บ่อยครั้งที่ผู้เริ่มต้นและนักเพาะกายมืออาชีพรวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมักประสบปัญหาในการทำอาหาร ความซ้ำซากจำเจในด้านโภชนาการมักกลายเป็นอุปสรรคสำคัญต่อความก้าวหน้า รายการด้านล่างแสดง สูตรที่ดีที่สุดอาหารโปรตีนที่เตรียมง่ายและประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง

สูตรอาหาร

1. หม้อปรุงอาหารโปรตีนในไมโครเวฟ

สูตรนี้ง่ายมากและเตรียมได้เร็วมาก ดังนั้นภายใน 17-20 นาที เราก็สามารถเตรียมโปรตีนบอมบ์ของจริงได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• Kefir - 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราจำเป็นต้องมีแม่พิมพ์ที่สามารถใส่ในไมโครเวฟได้ ตามหลักการแล้ว ควรเป็นแก้ว และจะดีกว่าถ้ามีฝาปิดเพื่อไม่ให้จานกระเด็น

เท kefir ครึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์แล้วตอกไข่สามฟอง (เพื่อลดปริมาณไขมันในจานคุณสามารถใช้เพียงหนึ่งฟองแทนไข่แดงสามฟอง) ตอนนี้จานจะต้องเค็มพริกไทยและปัด หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางในลักษณะเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดประมาณเจ็ดนาที

จากนั้นเราก็นำมันออกมาหั่นมะเขือเทศแล้วใส่ไว้บนหม้อปรุงอาหารใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีส ใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟอีกห้านาที หม้อตุ๋นโปรตีนพร้อมแล้ว

• โปรตีน - 80 กรัม
• ไขมัน - 30 กรัม

2. แพนเค้กโปรตีน

มาทำอาหารอร่อยๆ กัน แพนเค้กโปรตีนโดยไม่ต้องใช้แป้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ตอกไข่ 2 ฟอง ใส่เกลือเล็กน้อย ผงฟู 1 หยิบมือ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน สิ่งที่เราต้องทำคือใส่รำข้าวโอ๊ตลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้กของเราในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาทีจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง- แพนเค้กจะใช้เวลาประมาณ 2-2.5 นาทีในการปรุงด้านเดียว

ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

• โปรตีน - 40 กรัม
• ไขมัน - 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม

3. พิซซ่าไก่โปรตีนไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• ถั่วแดง - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ชีสขูด - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา ผสมไก่ ไข่ 1 ฟอง เติมเกลือและพริกไทย แล้วบดทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร (ถ้าคุณไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณสามารถใช้ไก่สับแทนเนื้อในทันที)

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางส่วนผสมไก่ไว้ตรงกลาง เราทำให้มือเปียกและทำให้เค้กมีรูปร่างตามที่คุณต้องการ เราใส่เค้กในเตาอบแล้วรอ 10 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำออกมา แต่อย่าปิดเตาอบเพราะเราจะต้องใช้มันในภายหลัง

เทเปลือกด้านบน วางมะเขือเทศ(ประมาณ 150 กรัม) โรยพิซซ่าด้วยเห็ด ใส่แตงกวาดอง ช้อนสองสามช้อน ถั่วกระป๋องและโรยด้วยชีสขูด วางพิซซ่าในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนชีสละลายหมด พิซซ่าโปรตีนพร้อมแล้ว

ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

• โปรตีน - 130 กรัม
• ไขมัน - 60 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม

แหล่งที่มาหลักของไขมันคือชีส ดังนั้นหากคุณต้องการลดปริมาณไขมันในอาหารก็ควรลดปริมาณชีสลง

4. โปรตีนเชคไม่มีแป้ง

มาทำโปรตีนเชคโดยไม่ต้องใช้ผงโปรตีนกันดีกว่า สมูทตี้นี้เต็มไปด้วยโปรตีนและใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ไขมันต่ำ โยเกิร์ตกรีก- 200 กรัม
• นม - 300 มล.
• อัลมอนด์ - 10 กรัม
• เนยถั่ว - 10 กรัม

การตระเตรียม:

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ในเครื่องปั่นและรับเครื่องดื่มครึ่งลิตรซึ่งประกอบด้วย:

ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

• โปรตีน - 30 กรัม
• ไขมัน - 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม

หากคุณไม่เคยลองกรีกโยเกิร์ตมาก่อน อย่าลืมลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน และคุณสามารถหาซื้อได้ตามชั้นวางของในร้านในรูปแบบไขมันต่ำ

5. สลัดโปรตีนกับเห็ด ไก่ และคอทเทจชีส

สำหรับสูตรนี้ เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโปรตีนสูงสุด

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• เนื้อไก่ (ต้ม) – 100 กรัม
• โยเกิร์ต - 100 มล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาดูแลเห็ดกันก่อน - ต้องล้างและหั่นให้สะอาด ชิ้นใหญ่- จากนั้นผัดเห็ดด้วยไฟแรงจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง(ประมาณ 5 นาที)

นำไข่ทั้งฟองมาหนึ่งฟองและเฉพาะไข่ขาวจากอีกสองฟองแล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีไข่ อบอันใหญ่อันหนึ่งด้วยไฟปานกลาง แพนเค้กไข่- เมื่อคุณปรุงแพนเค้กไข่จะเป็นการดีกว่าถ้าปิดฝาทันทีจากนั้นจะสุกเร็วขึ้น

ในการแต่งสลัดเราจะใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำ คอทเทจชีส และกระเทียม 2 กลีบ (บีบกระเทียม) ผสมสิ่งทั้งหมดนี้ให้เข้ากันด้วยการปัด ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมที่จะเริ่มประกอบสลัดของเราแล้ว

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่- สำหรับสี่เหลี่ยมเล็กๆ ให้ใช้โหมดแพนเค้กไข่ โยนไข่และเห็ดลงในสลัดใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดโปรตีนพร้อมแล้ว มันมีชีวิตตามชื่อของมันอย่างเต็มที่

ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

• โปรตีน - 80 กรัม
• ไขมัน - 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

ทโวโรซโน - หม้อปรุงอาหารโปรตีนสูตรสำหรับนักกีฬาตัวจริง ฉันหยิบสูตรจากเพื่อนของฉัน โปรตีนถูกเติมลงในคอทเทจชีสไม่เพียงแต่เพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนที่มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ซึ่งไม่ใช่เรื่องสำคัญ ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นมือสมัครเล่น ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว- และด้วยโปรตีน คอทเทจชีสสามารถรับรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง 😉 MCH ของฉันเพื่อไม่ให้ทำหม้อปรุงอาหารช่วยให้ง่ายขึ้น - เทคอทเทจชีส 1 สกู๊ปต่อหนึ่งมื้อ คนและกิน ฉันกำลังทำ "แค่หม้อปรุงอาหาร" แต่กลับมาที่คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารโปรตีนกันดีกว่า

คอทเทจชีส - หม้อปรุงอาหารโปรตีนต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 2 ซอง
• กระรอก 2 ตัว
• โปรตีนสกูบา 2 อัน (ตามรสนิยมของฉัน ดีกว่าช็อคโกแลต)

นั่นคือส่วนผสมทั้งหมด เรียบง่ายและมีรสนิยม)) ผสมทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่พร้อมเครื่องผสม เทลงในแม่พิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 180C. 30 นาที

คอทเทจชีส - หม้อตุ๋นโปรตีน - พร้อม น่าทาน!

คอทเทจชีส - หม้อปรุงอาหารโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นมากในอาหารของนักกีฬา โปรตีนในคอทเทจชีสถูกดูดซึมได้ดีกว่าในเนื้อสัตว์

นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีกรดอะมิโนครบตามที่ร่างกายต้องการ! ใช่แล้ว! ทั้งหมดมีอยู่อยู่ที่นั่น 😉 คุณต้องคำนึงด้วยว่าคอทเทจชีสใช้เวลาในการย่อยค่อนข้างนานประมาณ 5 หรือ 6 ชั่วโมง ดังนั้นจ๊อกกินมันก่อนนอน))) คอทเทจชีสมีวิตามินเช่น PP, C, B 2, B 1, A และธาตุฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก และแคลเซียม โปรตีนช่วยเพิ่มผลกระทบนี้ ร่างกายของนักกีฬาต้องการโปรตีนจำนวนมาก ประมาณ 2-3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โปรตีนในปริมาณดังกล่าวจำเป็นต่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการฝึก

ไม่ได้ลงสูตรอะไรมานานแล้ว ในทางกลับกัน ตอนนี้ไม่มีทางที่จะประดิษฐ์อะไรได้เลย อาหารเข้มงวดมาก แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย แต่ในช่วงวันหยุด เมื่อทั้งครอบครัวได้กินของอร่อยๆ คุณก็อยากได้อะไรพิเศษๆ ไปด้วย

ดังนั้นฉันจึงคิดหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ค่อนข้างเรียบง่ายซึ่งคุณสามารถกินได้ในช่วงครึ่งแรกของการอบแห้ง อาจจะเป็นสองในสามแรกด้วยซ้ำ ไม่มีอะไรนอกจากโปรตีน ดังนั้นยังไงก็ต้องระวังและไม่กินทุกอย่างในคราวเดียว

ดังนั้นเราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำสองห่อ (ปกติฉันทาน 0.5%)
• ไข่ขาว (ประมาณ 5-6 ชิ้น)
• เวย์โปรตีนไอโซเลท (สองสกู๊ป)

เตรียมง่าย:

1. เทคอทเทจชีสลงในชามแล้วสับเล็กน้อย (อย่ามากจนเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นเดียว)
2. เทไข่ขาวลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เทไอโซเลทลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่สิ่งที่คุณได้ลงในจานอบ (อันที่ไม่ติดมัน)
5. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับว่าหม้อตุ๋นอบเร็วแค่ไหน (แห้งเป็นหลัก)
6. นำหม้อปรุงอาหารที่ชื้นเล็กน้อยออกมาแล้วทำให้เย็น (ในเวลานี้มันยังแห้งอยู่)

แค่นั้นแหละ. สามารถรับประทานระหว่างวันพร้อมกาแฟหรือชา เป็นไปได้อย่างสมบูรณ์แบบและจำเป็นต้องกินก่อนนอนด้วยซ้ำ

ฉันขอเตือนคุณอีกครั้งว่าปริมาณโปรตีนในหม้อปรุงอาหารนี้สูงมาก ดังนั้นสิ่งที่เกิดขึ้นคือสองวัน เป็นอาหารเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับอาหารหลัก

การเชคโปรตีนหลังออกกำลังกายถือเป็นเรื่องคลาสสิก แต่คุณสามารถใช้ผงโปรตีนด้วยวิธีอื่นได้ เหตุใดคุณจึงควรใช้มันเพื่อการทดลองทำอาหารของคุณ? ใช่ นี่คือเหตุผล:

• มันอร่อย. โปรตีนเพียง 1 ช้อนในช็อกโกแลต วานิลลา เบอร์รี่ หรือรสชาติที่คุณชื่นชอบก็เปลี่ยนข้าวโอ๊ตตอนเช้าที่น่าเบื่อให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
• สิ่งนี้มีประโยชน์ ผงโปรตีนหนึ่งหรือสองช้อนช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารโปรตีน - และคุณรู้อยู่แล้วว่าทำไมคุณถึงต้องการมัน
• มีแคลอรี่ต่ำ หากคุณกำลังเพิ่มโปรตีนในขนมอบหรือของหวาน คุณสามารถข้ามน้ำตาลได้เพราะตัวแป้งนั้นมีสารให้ความหวานซึ่งมักจะไม่มีแคลอรี่ นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติในการยึดเกาะโปรตีนจึงสามารถทดแทนแป้งได้บางส่วนและส่งผลให้อาหารของคุณมีคาร์โบไฮเดรตน้อยลงและมีโปรตีนมากขึ้น

เวย์โปรตีนถือเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์หลากหลายที่สุด และมักใช้ในการปรุงอาหารมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ไข่ ถั่วเหลือง หรือส่วนผสมหลายชนิดก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่ไม่พิจารณาเนื้อวัวเนื่องจากมีสีเฉพาะ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- และค่าใช้จ่ายมักจะสูงกว่าส่วนผสมโปรตีนอื่น ๆ - ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใคร ๆ จะต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการทดลองในครัว

ชีสเค้กที่มีโปรตีน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0% – 500 ก
• โปรตีน (วานิลลาหรือกล้วย) – 1 สกู๊ป (30 กรัม)
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน – 2 ช้อนโต๊ะ

จะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม แต่ถ้าคุณมีคอทเทจชีสเป็นเม็ดเล็ก ๆ ให้บดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ตีไข่ผสมกับคอทเทจชีส แยกแป้งกับโปรตีนออกจากกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในคอทเทจชีส คนให้เข้ากัน วางแป้งด้วยช้อนบนกระทะที่ไม่ติดไฟ ปรุงด้วยไฟอ่อนใต้ฝา ทอดประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 18 กรัม
• ไขมัน – 3 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 7 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 121 กิโลแคลอรี

คุกกี้โปรตีนข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม
• โปรตีน (ช็อคโกแลตหรือกล้วย) – 1 สกู๊ป
• ไข่ – 2 ชิ้น

ผสมเกล็ดกับโปรตีน ใส่ไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากัน ทำให้ผ้าขาวเย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองฟู อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฟองสบู่แตกให้คนโฟมโปรตีนลงในแป้ง วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ - ความหนาของคุกกี้หนึ่งชิ้นไม่ควรเกิน 5 มม. วางคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 15-20 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 20 กรัม
• ไขมัน – 9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 30 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 273 กิโลแคลอรี

แพนเค้กโปรตีนข้าวโพดมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 100 กรัม
• โปรตีนถั่วเหลือง (คาราเมลหรือกล้วย) – 1 สกู๊ป
• กล้วย – ½ชิ้น
• โซดา – 2/3 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น ตั้งกระทะที่ไม่ติดและปรุงแพนเค้กในนั้น ปิดฝา ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 16 กรัม
• ไขมัน – 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 46 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 269 กิโลแคลอรี

มัฟฟินบัควีทพร้อมโปรตีน

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล
• โปรตีน (ช็อคโกแลตหรือวานิลลา) – 1 สกู๊ป
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้งบัควีท – 25 กรัม

ตีไข่กับนมผสมโปรตีนกับแป้ง นวดแป้งแล้วเทลงในพิมพ์มัฟฟิน อบในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 160°C

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 12 กรัม
• ไขมัน – 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 8 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 130 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมโปรตีนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0% – 500 ก
• โปรตีน (วานิลลาหรือคาราเมล) – 1 สกู๊ป
• ไข่ – 3 ชิ้น
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสใส่โปรตีนและอบเชย ทำให้ไข่ขาวเย็นลง แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง เทส่วนผสมลงในชามหลายเมนูแล้วปรุงเป็นเวลา 45-50 นาทีในโหมด "การอบ" คุณยังสามารถปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ได้อีกด้วย

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 18 กรัม
• ไขมัน – 3 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 2 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 105 กิโลแคลอรี

โจ๊กกับโปรตีนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์ - ½ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• โปรตีน (ช็อคโกแลตหรือสตรอเบอร์รี่) – 2 สกู๊ป
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 20 กรัม

นำนมไปต้ม ใส่ซีเรียล เคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม คนตลอดเวลา จากนั้นปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมโปรตีน (โจ๊กไม่ควรร้อนไม่เช่นนั้นโปรตีนจะจับตัวเป็นก้อน) ผัดและโรยถั่วบดไว้ด้านบน

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 17 กรัม
• ไขมัน – 7 ก
• คาร์โบไฮเดรต – 14 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 183 กิโลแคลอรี

โปรตีนบาร์แบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม
• โปรตีน (ช็อคโกแลต) – 2 ช้อนตวง
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต 80% – 20 กรัม
• โยเกิร์ต 0% – 120 ก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน แล้วปั้นเป็นแท่ง ทาด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว อีก 2-3 ชั่วโมงคุณก็พร้อมรับประทาน

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 23 กรัม
• ไขมัน – 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 30 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 261 กิโลแคลอรี

พุดดิ้งโปรตีนเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:

• นม – 400 มล
• โปรตีน (วานิลลา) – 2 ช้อนตวง
• แป้งข้าวโพด – 25 กรัม
• เฮเซลนัท – 20 กรัม

ละลายแป้งในนมอุ่นสองสามช้อนโต๊ะ เทนมที่เหลือลงบนโปรตีนแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน อุ่นนมด้วยโปรตีนด้วยไฟอ่อน - ควรอุ่น แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะร้อน เทนมและแป้งผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในถ้วย ใส่พุดดิ้งในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยถั่วบด

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 12 กรัม
• ไขมัน – 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 10 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 141 กิโลแคลอรี

สรุปสไตล์

เมื่อเตรียมอาหารที่มีโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดไม่เช่นนั้นโปรตีนจะจับกันเป็นก้อนและคุณจะได้ก้อนแข็งที่ไม่น่ารับประทาน - ไม่พึงประสงค์ยิ่งกว่าในโจ๊กเซโมลินาในโรงเรียนอนุบาล หากโปรตีนของคุณไม่หวานเกินไป คุณสามารถใช้สารให้ความหวานต่างๆ ในการปรุงอาหารได้ น้ำตาลปกติก็ช่วยได้เช่นกัน แต่ในกรณีนี้ อย่าลืมปรับ KBJU - เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ฟรุกโตส หรือซอร์บิทอล

- จานวิเศษที่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น Multicooker ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพและลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาจแตกต่างกัน: มีหรือไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม มีรสหวานและเค็ม

ตัวหม้อเองไม่ได้ จานอาหาร- แต่เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำในหม้อหุงช้ารุ่นต่างๆ ได้อย่างไร คุณสามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอะไรได้บ้าง

สูตรการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

ในการจัดเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบง่าย ๆ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา, สารให้ความหวาน. ตีมวลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาสามนาทีจนกว่ามวลจะเบาลงและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

จากนั้นถูลงในชามเดียวกันผ่านตะแกรงละเอียด คอทเทจชีสไขมันต่ำ, เทเคเฟอร์ลงไป เพิ่มลงในส่วนผสมเดียวกัน เซโมลินาและนวดแป้งให้เป็นก้อนหนาปานกลาง แป้งพร้อมคุณจะต้องถ่ายโอนไปยังชามหลายเมนูที่เตรียมไว้ เพื่อเตรียมวางแป้งคุณต้องทาจาระบีด้านล่างและผนังด้านในชาม น้ำมันพืช.

หลังจากวางแป้งลงในชามแล้ว คุณสามารถเสียบปลั๊กหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ปิดฝาอุปกรณ์ และตั้งค่าโหมดการอบเป็น 140 องศา หม้อตุ๋นใช้เวลาเตรียม 40-45 นาที

หลังจากเครื่องแจ้งว่าจานพร้อมแล้ว อย่าเพิ่งรีบเปิดฝา ทิ้งหม้อตุ๋นไว้อีก 10 นาที จนไอน้ำร้อนออกมา จากนั้นคุณสามารถเปิดฝาและย้ายหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วไปวางบนจานแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมโจ๊ก

• สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารหวานคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทดแทนได้ แต่คุณไม่ควรละเลยเนื่องจากส่วนเกินสามารถเพิ่มความขมให้กับจานได้
• หากคุณกลัวว่าหม้อปรุงอาหารจะติดที่ด้านล่างของชามเทฟลอน คุณสามารถวางด้านในด้วยกระดาษรองอบที่ชุบน้ำมันพืชแล้ววางแป้งลงบนกระดาษ
• หาก multicooker ในโหมดที่ระบุทำให้จานแห้งคุณสามารถเลือกโหมด "Multicook" (120 องศาเป็นเวลา 50-55 นาที)
• ต้องจำไว้ว่าวาล์วหลายเมนูต้องอยู่ในตำแหน่ง "เปิด"

ความแตกต่างของการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าวหลายยี่ห้อ

การเลือกโหมดการทำอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมละเอียดอ่อน สูตรนี้สามารถเตรียมได้ในเมนูหลายเมนูของ Panasonic, Redmond, Polaris, Mulinex, Philips และยี่ห้ออื่น ๆ

การใช้อาหาร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไขมันต่ำเหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร- หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีความละเอียดอ่อน โปร่งสบาย และสม่ำเสมอ

เนื่องจากชามถูกทำให้ร้อน คุณจึงไม่ควรคาดหวังถึงเปลือกที่กรอบ แต่รับประกันรสชาติและความนุ่มของจาน

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและเล่นกีฬา เนื่องจากหม้อปรุงอาหารดังกล่าวมีราคาไม่แพงจึงทำให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่จำเป็น และมีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนคอทเทจชีสไขมันต่ำซึ่งเตรียมหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าสามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่นี่คือ "วัสดุก่อสร้าง" ในการสร้างมวลกล้ามเนื้อนั่นเอง

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารของนักกีฬา: กระรอกและเอนไซม์ มากมายและมีไขมันและแลคโตสน้อย

ต้องขอบคุณ multicooker หม้อปรุงอาหารนี้สามารถมีประโยชน์ได้ อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำ- แค่เตรียมทุกอย่างในตอนเย็นก็เพียงพอแล้ว สินค้าที่จำเป็นวางไว้ใน multicooker และเมื่อเลือกโหมดที่เหมาะสมแล้วให้เปิดตัวจับเวลาซึ่งจะทำให้การเริ่มต้นล่าช้า

การใช้ทำอาหาร

บ่อยครั้งที่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสถูกเตรียมด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมที่ช่วยปรับปรุงรสชาติคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของจาน: