และฉันจะมาหาคุณอีกครั้งพร้อมหม้อปรุงอาหาร เนื่องจากฉันกำลังล้างบุ๊กมาร์กของฉัน ฉันจึงตัดสินใจทำอาหารที่ฉันชอบจริงๆ หม้อตุ๋นชีสที่ไม่เหมือนใครในโลก พวกเขาทั้งหมดมีรสชาติอร่อยในแบบของตัวเอง โดยมีคอทเทจชีสและส่วนผสมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน ฉันชอบพวกเขาเพราะคุณสามารถกินมันอุ่นหรือเย็นได้ และพวกมันก็อร่อยมากเสมอ
ฉันเอาสูตรจากอัญญา annette_camomille - อเนชก้า ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มแบบนี้ มันนุ่มมากจนเมื่อฉันเอามันออกจากแม่พิมพ์ มันก็แตกเล็กน้อย ฉันและสามีกินมันเร็วมาก
ฉันจะนำมันไปเอฟเอ็ม

ส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ d=20 ซม.:
ชั้นแรก:
750 กรัม คอทเทจชีส 5%
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา

ชั้นที่สอง:
ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ โกโก้

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 170C
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับชั้นแรก วางในแม่พิมพ์และระดับ นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที จนขอบหม้อปรุงอาหารอยู่เนื้อแน่น แต่ตรงกลางยังนิ่มอยู่
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับชั้นที่สองแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ย้ายแม่พิมพ์ไปตามโต๊ะจนกว่าชั้นไส้จะเท่ากัน อบต่ออีก 10 นาทีจนไส้ข้น
นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วใช้มีดคมๆ ลากไปตามด้านข้างของกระทะ โดยแยกหม้อปรุงอาหารออกจากหม้อ
สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วันนี้เอาล่ะ มาเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยกันเถอะ. สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและตามสูตรดั้งเดิมมีชื่อว่า - สองชั้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับซอสราสเบอร์รี่- ดูภาพและลองหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและราดด้วยซอสราสเบอร์รี่

สูตรหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในเตาอบ

5 จาก 1 รีวิว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสองชั้น

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

ประเภทของจาน: การอบ

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• ฐานหม้อปรุงอาหาร:
• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย - 150 กรัม
• น้ำตาลพร้อมสไลด์ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• เซโมลินาที่ไม่มีสไลด์ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• สารสกัดวานิลลา- 1 ช้อนชา
• ผิวมะนาว มะนาว หรือส้ม
• ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร:
• ครีมเปรี้ยว 25% - 400 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซอสหม้อปรุงอาหาร:
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• แป้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ครีมเนื้อบางเบา
2. จากนั้นใส่สารสกัดวานิลลา ผิวเอร็ดอร่อย เซโมลินา, ครีมชีส และคอทเทจชีส ถูผ่านตะแกรง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แต่อย่าตี
4. เทลงในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. แล้วอบที่ 170 เป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจนชีสเซ็ตตัว
5. ในขณะที่ชั้นล่างกำลังอบให้เตรียมส่วนครีมเปรี้ยว: สำหรับสิ่งนี้ให้ใส่ครีมเปรี้ยวด้วย ไข่ไก่ตีแป้งเบา ๆ แล้วเทลงบนเค้กนมเปรี้ยวที่อัดแน่นไว้
6. อบที่ 170 องศา 30 นาที
7. อย่าลืมทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลง
8. จากนั้นดึงมันออกจากแม่พิมพ์ เราใช้มีดแทงไปตามด้านข้างของแม่พิมพ์
9. มาเตรียมซอสกันเถอะ: ถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลผง
10. ประมาณสามช้อน ซอสเบอร์รี่ใส่ไว้ในชามแยกต่างหากแล้วละลายแป้ง 1 ช้อนชาลงไป
11. นำซอสที่เหลือไปต้มรวมกับส่วนแป้ง คนให้เข้ากันและเย็น
12. ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดซอสเบอร์รี่บนหม้อปรุงชีส

น่าทาน!

ฉันอยากแบ่งปันหม้อปรุงอาหารที่ฉันชอบกับคุณ ครอบครัวของฉันชอบมันมาก! เด็กๆ สุดปลื้ม!

หม้อตุ๋นแสนอร่อยภายใต้ไส้ครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด ทำเพื่อครอบครัวของคุณ ฉันหวังว่าพวกเขาจะขอบคุณ!!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 700 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:
ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
ตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่น ใส่ไข่ เซโมลินา น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ (ปุ๊กมีแม่พิมพ์ขนาด 26*17 ซม.) แล้วอบที่ 170 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 2
เติมครีมเปรี้ยวไข่ น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3
นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วเทลงบนคอทเทจชีส ไส้ครีมเปรี้ยวเขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้ชั้นเท่ากันแล้วนำไปอบต่ออีก 10 นาที เมื่อไส้อยู่ครบทุกด้านและตัวกลางสั่นเล็กน้อย หม้อปรุงอาหารก็พร้อมสำหรับการตัดให้ดีครับ ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย กำลังดี ทั้งอุ่นและเย็น และไส้ก็มีรสชาติเหมือนไอศกรีม มีความสุข!!

ฉันขอแนะนำให้ทำหม้อปรุงอาหารนี้โปร่งสบายและอร่อยมาก! ชั้นครีมเปรี้ยวทำให้มันนุ่มยิ่งขึ้นในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายมาก!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 600 ก
ครีมเปรี้ยว 20% 400 กรัม
ไข่ 3 ชิ้น
เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นมข้นจืด 100 กรัม
วานิลลิน 1 กรัม
ผิวเลมอน 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองสีขาว


ขั้นตอนที่ 2
เตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสองชั้น: ขั้นตอนที่ 2 2 ใส่คอทเทจชีส เซโมลินา วานิลลิน และมะนาว 1 ผล


ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสองชั้น: ขั้นตอนที่ 3 3 ตีทุกอย่างอีกครั้ง


ขั้นตอนที่ 4
เตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส 2 ชั้น: ขั้นตอนที่ 4 4 วางในจานแก้วแล้วปรับระดับ โดยไม่ต้องทาน้ำมันในกระทะ!

ขั้นตอนที่ 5
การเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสองชั้น: ขั้นตอนที่ 5 5 ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น


ขั้นตอนที่ 6
การเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสองชั้น: ขั้นตอนที่ 6 6 นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วเทชั้นครีมเปรี้ยวที่ด้านบน อบต่ออีก 10 นาที เย็นแล้วใช้มีดคมๆ วิ่งไปตามผนังเพื่อแยกหม้อปรุงอาหาร


ขั้นตอนที่ 7
เตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสสองชั้น: ขั้นตอนที่ 7 7 หั่นเป็นชิ้นๆ
น่าทาน!

ฉันอยากจะเสนอสูตรหม้อปรุงอาหารสำหรับครอบครัวที่ฉันชื่นชอบเพราะฉันทำอาหารนี้บ่อยมาก บางเบา โปร่ง หวานปานกลาง ฉันชอบปรุงด้วยจริงๆ ครีมเปรี้ยวปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนยิ่งขึ้น เนื่องจากฉันเตรียมหม้อปรุงอาหารไม่หวานมากฉันจึงทำครีมให้หวานขึ้นแล้ว การเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีผลเบอร์รี่ตอนนี้เป็นบาป ในขณะที่สตรอเบอร์รี่อยู่ในฤดูกาล แต่ซอสก็ทำมาจากสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นของโปรดของฉัน) โดยทั่วไปแล้ว หากคุณชอบสูตรอาหารนี้ อย่าลืมเตรียมเอาไว้ เพราะทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องพอใจกับของหวานที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพนี้!

ส่วนผสมและการเตรียมซอสสตรอเบอร์รี่:
,
ผลเบอร์รี่ 250 กรัมในรูปแบบของน้ำซุปข้น
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
น้ำมะนาวสองสามหยด
,,

สำหรับซอสสตรอเบอร์รี่ ให้ล้างสตรอเบอร์รี่ ปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่น ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล น้ำมะนาวและต้มจนน้ำตาลละลาย

อวตารของเชฟคนอื่นๆ:

Khramova Zhanna: หม้อตุ๋นนี้วิเศษมาก นุ่มและอร่อยมาก!!!

Prostotanya: นี่อร่อยมาก ทั้งร้อนและเย็น เรียกได้ว่าเป็นของหวานเลยทีเดียว! ฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่บดลงในชั้นที่สอง เธอเพิ่มรสชาติและสีสัน

ดาเดย์ก้า : อร่อยมาก ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันและไม่หยาบมากนุ่มกว่า คุณไม่สามารถใส่แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ได้ มันจะออกมาแบน ฉันเพิ่มถั่วและลูกเกดไร้เมล็ดเล็ก ๆ สองประเภท มันเข้ากันดีมาก. กินมันทันที

Svetlana Nikitina: ของหวานแสนวิเศษที่ทำได้ง่ายๆ!