ซุปไก่ได้รับความนิยมอย่างมากมาโดยตลอดทั้งในเมนูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่และในหมู่ผู้ป่วย ท้ายที่สุดแล้วน้ำซุปไก่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด และมันก็เยี่ยมมากเช่นกัน จานอาหารซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มเอิบได้ดีโดยไม่รู้สึกอิ่มและหนักท้อง
และวันนี้ Diets.ru เสนอให้เตรียมฤดูร้อน ซุปไก่กับ ถั่วเขียวและไข่ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงมื้อเย็นอย่างแน่นอน
โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเตรียมน้ำซุปไก่สำหรับซุปนี้ได้ตามความต้องการ รสชาติ และนิสัยของคุณ เราขอแนะนำให้เตรียมซุปจากอะโรมาติกและ น้ำซุปที่อุดมไปด้วยไก่อบและผัก น้ำซุปนี้เข้มข้นและเด่นชัดยิ่งขึ้น
แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาทำอาหารหรือต้องการน้ำซุปที่ไร้ไขมันมากที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องอบไก่ แค่เอาหนังออกทั้งหมด แล้วคุณก็ทอดผักสำหรับน้ำซุปได้เลย ในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน

วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำซุป:
ไก่ (ฟาร์มเล็ก) – 1/2 ชิ้น (ประมาณ 500 กรัม)
น้ำ - 3 ลิตร
แครอท - 1 ใหญ่
หัวหอม - 1 ชิ้น
ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ใบกระวาน, พริกไทย
สำหรับซุป:
ถั่วเขียวสด - 400 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
1. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น วางอกไว้ เอาหนังออกทั้งหมด ปอกแครอทแล้วสับหยาบ เอาเปลือกออกจากหัวหอม หั่นเป็น 2-3 ส่วน วางปีก ต้นขา และส่วนหลังไว้ในถาดอบในชั้นเดียว โดยตัดผิวหนังส่วนเกินที่เกาะอยู่ออก เรายังใส่แครอทและหัวหอมไว้ที่นี่ คุณสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายและกระเทียมหอมได้ อบทุกอย่างในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ตอนนี้เราย้ายนกพร้อมผักลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วส่งมาที่นี่ อกไก่เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟปานกลาง แล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดเราไม่คาดหวังว่าจะเดือดอย่างรุนแรง - เราลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดยอมรับได้เฉพาะ "กระแสน้ำไหล" ที่อ่อนแอเท่านั้น เราใส่ก้านผักชีฝรั่งและผักชีลาว ใบกระวาน พริกไทยลงไป แล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยไม่ปิดฝา เป็นเวลากว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

3. ระหว่างนี้ให้เตรียมการทอด ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออก สับหัวหอมอย่างประณีตและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดทุกอย่างในกระทะที่ไม่ติดทาน้ำมันพืชจนเกือบสุก

4. กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วพักไว้ เราต้องการน้ำซุป 1.5 ลิตร ของเหลือสามารถใส่ในตู้เย็นเพื่อเตรียมอาหารจานอื่นหรือแช่แข็งได้ เทน้ำซุปลงในกระทะขนาด 3 ลิตรแล้วตั้งไฟ เราส่งมันฝรั่งปอกเปลือกสับละเอียดไปปรุงสักพักแล้วใส่ถั่วลงไป

5. วางหัวหอมและแครอทไว้ที่นี่แล้วปรุงทุกอย่างจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเนื้อสัตว์ปีกลงในซุป เกลือเพื่อลิ้มรส

6. ต้ม ไข่ไก่หั่นเป็นก้อน, สับผัก, เพิ่มทุกอย่างลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เพื่อให้น้ำซุปใส คุณสามารถเติมไข่ลงในซุปเมื่อเสิร์ฟ โดยผ่าครึ่ง

7. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อย - พร้อมแล้ว!

ซุปไก่สำเร็จรูป 100 กรัมมี 58 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 4 กรัม, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 6 กรัม

น่าทาน!

ซุปถั่วเป็นหนึ่งในซุปที่ฉันชอบ ไม่น่าแปลกใจแต่ดีที่สุด ซุปถั่วที่ได้จากการอัดก้อน แต่วันนี้เราจะลองทำซุปถั่วจากถั่วเขียวสด

ถั่วสามารถซื้อได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง ถั่วแช่แข็งมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและไม่ด้อยกว่าถั่วสดเลย ฉันใช้ถั่วเขียวแช่แข็งบ่อยมากเนื่องจากมีราคาถูกและสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ

• ซี่โครงเนื้อ – 1 กก.
• ถั่วเขียว – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

มาเริ่มเตรียมน้ำซุปกัน ซี่โครงเนื้อล้างใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำลงในกระทะแล้วปล่อยให้สุก เมื่อซี่โครงเดือด ต้องแน่ใจว่าได้ขจัดฟองออกแล้ว ต้องดึงโฟมออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้โปร่งใส

ในเวลานี้ปอกเปลือกและสับผัก

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนตามใจชอบ

หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทันทีที่ซี่โครงเดือด โฟมจะเริ่มปรากฏขึ้นทันที ซึ่งจะต้องเอาออกในเวลาที่เหมาะสม ท้ายที่สุดคุณต้องมีน้ำซุปใสใช่ไหม?

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อน้ำซุปพร้อมคุณต้องใส่เกลือใส่มันฝรั่งและถั่วลันเตา ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชแล้วใส่ลงในซุป เพิ่มพริกไทยดำและเคี่ยวประมาณ 10 - 15 นาที

ใช้เป็นส่วนเสริมของสลัดทุกชนิดเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว นอกจากนี้ถั่วยังพิสูจน์ตัวเองได้ดีว่าเป็นส่วนผสมในซุปต่างๆ คุณสามารถเตรียมซุปถั่วเขียวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานนี้น่าพอใจมากเพราะถั่วมีโปรตีนจำนวนมาก
มีซุปถั่วมากมายและแต่ละซุปก็มีรสชาติดั้งเดิมและอร่อยในแบบของตัวเอง ฉันเสนอหลายอย่าง สูตรง่ายๆซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้ในเวลาอันสั้นและอิ่มอร่อยกับทั้งครอบครัว

ซุปถั่วเขียว

ในการเตรียมซุปนี้เราจะต้องมี: น้ำประมาณสามลิตร, ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม (สดหรือแช่แข็ง), แครอทขนาดกลาง, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชเล็กน้อย, สมุนไพรสดใด ๆ ใบกระวานสองใบ พริกไทย และเกลือตามรสนิยมของคุณ

วิธีเตรียม: ตั้งกระทะ ใส่ซี่โครงลงไป เติมน้ำแล้วตั้งไฟให้สุก หลังจากที่น้ำเดือด ใส่ถั่วลันเตาและมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที) สำหรับผู้ที่ชอบมันฝรั่งต้มสามารถโยนพร้อมกับถั่วได้

ในขณะที่กำลังปรุงซุป ให้เตรียมเนื้อย่าง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ขูดแครอทและเพิ่มหัวหอม ทันทีที่ผักมีสีทองให้ใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณสองนาที ย่างของเราพร้อมแล้ว เพิ่มลงในซุปแล้วปรุงจนถั่วสุกเต็มที่ โรยซุปถั่วเขียวที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในซุป

ซุปครีมถั่วเขียว

ส่วนผสมที่ต้องการ: ถั่วสดหรือกระป๋อง 400 กรัม, ผักกาดหอมสับ 1 แก้ว, น้ำซุปไก่ประมาณ 1 ลิตร, น้ำตาล 1 ช้อนชา, พริกไทยดำเล็กน้อยและเชอร์วิล 25 กรัม เนยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหาร: ใส่ถั่ว 350 กรัม, ผักกาดหอมและเชอร์วิลลงในกระทะ เพิ่มพริกไทยเกลือและตั้งไฟ ทันทีที่น้ำซุปเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทน้ำซุปลงในถ้วยบดถั่วต้มผ่านตะแกรงเติมน้ำซุปอีกครั้งแล้วใส่เนย วางบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เทซุปถั่วเขียวที่เสร็จแล้วลงในชามแล้ววางถั่วที่เหลือ

ซุปถั่วแช่แข็ง

ซุปนี้ค่อนข้างข้นและอร่อยมาก
เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำซุปผัก 1 ลิตร, ถั่วแช่แข็ง 300 กรัม, เบคอนรมควัน 1 ชิ้น, มะเขือเทศ 4 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, พริกไทย และเกลือเล็กน้อย

การเตรียม: สับหัวหอมปอกเปลือกหนึ่งหัวอย่างประณีตสับกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ถั่วลันเตา หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟเคี่ยวจนถั่วสุก ล้างมะเขือเทศ ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง หั่นเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะใส่มะเขือเทศหัวหอมสับที่เหลือพริกไทยเกลือและเคี่ยวใต้ฝาปิดสักสองสามนาที

นำถั่วเขียวที่สุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วบดผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อทำน้ำซุปข้น ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ ใส่ถั่วบดลงในน้ำซุป เติมเกลือตามต้องการ และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามวางเบคอนทอด หัวหอมสีเขียวและครีมเปรี้ยว
น้ำซุปก็อร่อยมาก!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณทุกคนคงรู้จักถั่วแห้งแบบคลาสสิก ไม่ค่อยมีการเติมถั่วเขียวลงในซุป โดยปกติแล้วหากเติมเข้าไปก็จะสดหรือแช่แข็ง และในสูตรนี้ซุปปรุงด้วยถั่วกระป๋องและควรสังเกตว่ารสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ถั่วให้ความหวานที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อยเมื่อรวมกับมะเขือเทศบดรสเปรี้ยว ผักทอด และไก่ ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมากและแปลกตา ซุปมีความเข้มข้น มีกลิ่นหอมของกระเทียม ปรุงง่ายและรวดเร็ว
ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณจะเห็นว่าซุปสีเขียวกระป๋องปรุงในน้ำซุป แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น หรือปรุงแบบไม่ติดมันก็ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงแบบไม่ติดมันนอกเหนือจากผักแล้วยังเพิ่มซีเรียลข้าวสองช้อนโต๊ะลงในซุปซุปจะเข้มข้นขึ้นและหนาขึ้น
ฉันมักจะทำซุปเป็นอาหารกลางวันด้วย ไข่เจียวปุยในหม้อหุงช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าด้วย โดยรวมแล้วสามารถเตรียมอาหารกลางวันได้เร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ติดกระดูก (ปีก, กระดูก, น่อง) – 400 กรัม
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง – 0.5 กระป๋อง (ไม่มีของเหลว)
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสด, ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

สำหรับ น้ำซุปไก่เรามาเอาโครงกระดูก (ซากไก่ไม่มีอก ขา และปีก) และปีกสองข้างกัน เติมน้ำเย็น รอจนกระทั่งเดือดและใช้ช้อนมีรูตักโฟมออกทันที เมื่อโฟมปรากฏขึ้นเราก็รวบรวมมันต่อไป จากนั้นใส่เกลือปิดฝาอย่างหลวม ๆ แล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 40-45 นาที ซุปจะปรุงรสด้วยผักทอดและมะเขือเทศดังนั้นความโปร่งใสของน้ำซุปจึงไม่สำคัญ แต่แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องปล่อยให้เดือดจัด กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วเลือกเนื้อสัตว์

ก่อนที่น้ำซุปจะพร้อมประมาณสิบนาที ให้ปอกเปลือกและสับผักทั้งหมด มันฝรั่งเป็นเส้น, แครอทเป็นชิ้นหรือก้อน, หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว นำไปต้มอีกครั้งแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ทันทีที่มันฝรั่งเดือด ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม หลังจากนั้นประมาณห้านาทีเราก็เพิ่ม ซอสมะเขือเทศ(หรือเพิ่มมะเขือเทศบดพร้อมกับน้ำผลไม้)

ทอดน้ำสลัดผักด้วยไฟอ่อน เมื่อทอดมะเขือเทศจะมีรสหวานอมเปรี้ยวและซุปจะมีสีสดใสและเข้มข้น

เพิ่มเนื้อหาในกระทะพร้อมกับน้ำมันและมะเขือเทศลงในซุปที่กำลังเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีจนกระทั่งผักทั้งหมดสุก

วางถั่วกระป๋องลงในตะแกรงหรือกระชอน เพิ่มลงในซุปเมื่อผักพร้อม ปล่อยให้เดือดปรุงเป็นเวลาสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ตรวจสอบเกลือ หลังจากเติมถั่วแล้ว คุณอาจต้องเติมเกลือลงในซุป (ถั่วจะมีรสหวานเล็กน้อย)

ใส่ปีกและเนื้อติดกระดูกกลับลงไปในซุป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแช่แข็งได้ ทิ้งซุปไว้สักครู่เพื่อต้มแล้วปิด

แบ่งซุปร้อนออกเป็นหม้อหรือจานลึกที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มครีมหรือขูดกลีบกระเทียมได้ น่าทาน!

คุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันลงในซุปได้เหมือนในซุปนี้

• ถั่วเขียวกระป๋อง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น่องไก่ – 3-4 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกขาไก่ เติมน้ำ รอจนเดือดจึงเติมเกลือ
2. ตัดหัวมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะใกล้ขา
3. หากต้องการทอด ให้สับหัวหอมแล้วใส่ในกระทะสักครู่ หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหัวหอม หลนสักครู่แล้วโอนไปที่น้ำซุป
4. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่น.
5. เพิ่ม ถั่วเขียว.
6. ตีไข่ดิบแล้วใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อยแล้วก็น้ำซุปด้วย ถั่วกระป๋องและไข่ก็พร้อมแล้ว

วิธีปรุงอาหารด้วยเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม;
• เนื้อรมควัน (เบคอน) – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เกลือพริกไทย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
2. สับหัวหอมแล้วทอด
3. ปอกแครอทแล้ววางบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน วางทุกอย่างลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ผัดต่ออีก 5 นาที เติมน้ำและเคี่ยว
4. วางถั่วลงในกระทะ ทันทีที่เดือดให้ลดไฟลง
5. เพิ่มผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์
6. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที จากนั้นปล่อยให้มันชง
7. เสิร์ฟจานร้อนพร้อมสมุนไพรสับละเอียด คุณสามารถโรยแครกเกอร์ด้านบนได้

กับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม;
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พวงสมุนไพรสด

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมลูกชิ้น: สับหัวหอมและกระเทียม เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ
2. หากต้องการทอดให้ปอกหัวหอมและแครอท บดด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. เทน้ำ 3 ลิตรลงในภาชนะ นำไปต้ม ปรุงรสเล็กน้อย จากนั้นใส่ของทอดและลูกชิ้น
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด
5. วางถั่วกระป๋องลงในกระทะแล้วใส่พริกไทย หลนต่อไปอีก 5 นาที
6. เมื่อเสิร์ฟซุปกับถั่วเขียวกระป๋องให้โรยด้วยสมุนไพร

พร้อมชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 0.5 กระป๋อง;
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ก้อนไก่ (แทนเกลือสำหรับน้ำซุปสีทอง) – 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายเนื้อไก่ในน้ำเดือด
2. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วสับเป็นก้อน ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
3. ทอดหัวหอมสับละเอียด วางแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ใส่ถั่วกระป๋องลงไป
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ชีสสับลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 8-10 นาที
6. ปล่อยให้ซุปถั่วต้มและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ

ซุปถั่วกระป๋องสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวกระป๋อง – 50 กรัม;
• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อ (อกไก่หรือกระต่าย) – 100 กรัม
• เนย – 2 ช้อนชา;
• น้ำ – 200 มล.;
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อ.
2. ล้างข้าวด้วยน้ำไหลแล้วปล่อยให้สุก
3. เพิ่มเกลือ (ถ้าจำเป็น) และปรุงจนนุ่ม
4. เพิ่มถั่วกระป๋องและเนื้อปรุงสุก บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
5. แช่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในน้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือด
6. เพิ่มเนยลงในซุปที่ได้พร้อมกับถั่วเขียวกระป๋อง

วิธีทำซุปไก่กับถั่วลันเตาและวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ปีก, น่อง) – 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• วุ้นเส้น – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่งสด – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม – 1 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• ใบกระวาน, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะ เทน้ำ 3 ลิตร เมื่อเดือดแล้ว ปรุงรสและปรุงจนสุก
2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นใส่เนื้อแล้วปรุงประมาณ 15-17 นาที
3. ขูดแครอทเป็นเส้นยาว สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ผักลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดเป็นเวลา 5 นาทีกวน
4. วางเนื้อย่างไว้ในภาชนะ ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
5. ใส่ถั่วลันเตาและวุ้นเส้นลงไปพร้อมๆ กัน (ถ้าวุ้นเส้นบางควรใส่ตอนท้ายจะดีกว่า) ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
6. ปรุงรสด้วยอ่าวและกระเทียมสับ
7. ก่อนเสิร์ฟซุปกับถั่วลันเตากระป๋อง ให้โรยด้วยหัวหอม

สูตรวิดีโอ: วิธีปรุงซุปผักในหม้อหุงช้า

ไม่มีความลับใดที่ถั่วสดจะมีรสชาติที่หวานชื่นใจและสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่าง ซุปถั่วเขียวไม่เพียง แต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานแรกที่อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกคนแม้แต่เด็กเล็ก มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับซุปนี้

คุณสามารถทำอาหารแบบไม่ติดมันได้ แต่ซุปถั่วที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากน้ำซุปเนื้อเข้มข้น เนื้อไม่ติดมันเหมาะอย่างยิ่ง - น้ำซุปจะอร่อย แต่ไม่หนักท้อง คุณยังสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยไก่ ไก่งวง หรือแม้แต่เนื้อกระต่ายก็ได้

วัตถุดิบ

สูตรซุปถั่วสด

ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาฟิล์มและเส้นเลือดออก วางเนื้อลงในกระทะ เติมน้ำ (เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อวัวทั้งหมด) แล้วตั้งไฟปานกลาง อย่าปิดฝากระทะไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น ทันทีที่เนื้อเดือดให้สะเด็ดของเหลวแล้วเทน้ำจืดลงในกระทะ

นำเนื้อกลับไปต้ม เมื่อฟองสบู่ปรากฏขึ้น ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนจนน้ำในกระทะแทบจะเดือดปุดๆ ปรุงเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่ม ใบกระวาน- นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป เย็นและแยกออกเป็นเส้นใย ล้างและนำฝักออกจากถั่วสด

ถั่วสด– ส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับซุป ล้างผักชีลาวแล้วสับให้ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือตะแกรง ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นละลายเนยลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟร้อนปานกลาง ไม่เช่นนั้นเนยจะไหม้

เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำน้ำซุปไปต้ม ใส่เนื้อวัว แครอทผัด และหัวหอม จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ถั่วและผักชีฝรั่งสับ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

หลักสูตรแรกครองสถานที่สำคัญในอาหารประจำวันของทุกคน จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย มีให้เลือกมากมายผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณเตรียมคอร์สแรกได้หลากหลายทุกวัน ลองทำดู ซุปดั้งเดิมกับถั่วเขียวกระป๋อง - ไม่ต้องการ สินค้าราคาแพงและมีเวลามากมายในการเตรียมตัวของคุณ จานนี้ดูเบามาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากเมื่อปรุงสุก น้ำซุปเนื้อ- หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือดูแลหุ่น ให้เตรียมซุปด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก

วัตถุดิบ

• น้ำ - 3-4 ลิตร;
• กระดูกเนื้อ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ขวด;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

เพื่อเตรียมน้ำซุป ให้ซื้อเนื้อวัว ชุดซุป- เขาจะทำให้ดีที่สุด ซุปเข้มข้น- ล้างกระดูกให้สะอาดในน้ำเย็น ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ (ประมาณ 1.5-2 ลิตร) นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำซุปที่ได้ลงในอ่างล้างจาน ล้างกระดูกให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อปรุงอาหาร เติมเงิน ปริมาณที่เหมาะสม น้ำเย็นและนำไปตั้งบนไฟแรง นำไปต้มและขจัดโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 30-50 นาที

ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ นำเปลือกออกจากหัวหอมใหญ่แล้วล้างออก จากนั้นหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดร้อนๆ น้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่มและโปร่งใส จะใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที

ปอกเปลือกแครอทออกแล้วล้างรากด้วยน้ำเย็น บดผักบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง เพิ่มแครอทลงในหัวหอมอ่อนแล้วทอดต่อไป โดยคนเป็นครั้งคราวจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะมีสีทองอ่อน

ปอกมันฝรั่ง ล้างออก ปริมาณมากน้ำเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นคล้ำ

เมื่อกระดูกสุกดีแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุป หากผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัตว์ ให้เล็มแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ ไม่จำเป็นต้องใช้กระดูกที่เหลือ วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในน้ำซุปเดือดต่ำแล้วปรุงจนนิ่ม ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 15-30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น)

เปิดกระป๋องถั่วกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำเกลือออก เพิ่มเนื้อหาที่เหลือลงในซุป คน.

ใส่ผักทอด. คนและนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและสมุนไพรสับ คนและต้มประมาณ 1-2 นาที ปิดไฟปิดฝากระทะทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้จานจะเข้ากันดีและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ซุปถั่วจากถั่วเขียวกระป๋องพร้อมแล้ว! รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและเรียกน้ำย่อย!

ซุปกับถั่วเขียวกระป๋องและไก่

หากคุณมีลูกเล็กๆ ในครอบครัว ให้ลองทำซุปไก่และถั่วลันเตากระป๋อง เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารจานแรกที่อร่อยและเบาอย่างแน่นอน ขอบคุณการใช้งาน เนื้อไก่น้ำซุปมีความนุ่มและแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยด้วย คุณค่าทางโภชนาการและความเต็มอิ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 ขวด;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – 8-10 ก้าน;
• น้ำมันพืช – 10-15 มล.

1. ล้างเนื้อและเอาฟิล์มและเส้นเลือดทั้งหมดออก วางส่วนผสมลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น วางภาชนะที่มีเนื้อไว้บนเตาแล้วนำไปต้ม ขจัดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวโดยใช้ช้อนมีรู ปรุงด้วยไฟปานกลางจนไก่สุกเต็มที่ (ประมาณ 30-40 นาที)
2. ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมผัก ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปทรงใดก็ได้ นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
4. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมเนื้อย่าง ทอดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งแสง ใส่แครอทลงไปและคนเป็นครั้งคราว ปรุงต่อจนผักนิ่ม
5. วางทอดเสร็จแล้ว มันฝรั่งอ่อนและคนให้เข้ากัน ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ และพริกไทยดำป่น ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
6. ปล่อยถั่วออกจากของเหลวแล้วเติมผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมซุปที่เหลือ เพิ่มชิ้นไก่นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ปล่อยให้แช่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
8. กระจายซุปที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟร้อน

ซุปครีมกับถั่วเขียวกระป๋อง

ความคงตัวของครีมของซุปข้นกับถั่วเขียวกระป๋องจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ละเอียดอ่อนและเบา ต้องขอบคุณครีมที่ทำให้อาหารจานนี้ได้รับรสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง น้ำซุปข้นจะเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ เมนูประจำวันและจะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ครีมหนัก - 100 มล.;
• ถั่วกระป๋อง – 10 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 30 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• สะระแหน่หรือผักชีฝรั่งสองสามก้านสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1. แบ่งพริกหยวกออกเป็นครึ่ง เอาเมล็ดและหางออก จากนั้นล้างและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ตัดชิ้นแรกเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ และชิ้นที่สามเป็นครึ่งวง
3. วางผักสับทั้งหมดลงในกระทะที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการ วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ลดเปลวไฟของเตาลงเหลือไฟอ่อนและปรุงต่อประมาณ 30-40 นาที ผักทั้งหมดควรต้มให้สุก
4. ใส่ถั่วกระป๋อง (ไม่มีของเหลว) ลงในภาชนะทรงลึก วางถั่วไว้สองสามอัน - คุณจะต้องใช้สำหรับการตกแต่งและใช้ส้อมบดส่วนที่เหลือให้ละเอียด
5. นำผักที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตา ใส่ถั่วบดและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. เทครีมลงในมวลที่ได้แล้วเติมเนยลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา
7. แจกจ่าย ซุปร้อนบนจานโรยหน้าด้วยถั่วลันเตาและใบสะระแหน่หรือผักชีฝรั่ง

ซุปกับเห็ดและถั่วเขียวกระป๋อง

ใครดูหุ่นตัวเองจะชอบ ซุปเห็ดกับถั่วเขียวกระป๋อง อาหารจานนี้ดูน่าพึงพอใจมาก แต่ไม่มีแคลอรี่มากนัก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องรอบเอว กลิ่นอันมหัศจรรย์ของเห็ดและรสชาติที่เข้มข้นของซุปจะทำให้มื้อเที่ยงของคุณน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 400 กรัม;
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 12 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง – 10 ก้าน;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - ไม่จำเป็น

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
2. ล้างแชมเปญให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วล้างออก ตัดชิ้นแรกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ชิ้นที่สองเป็นวงกลมบาง ๆ
4. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที
5. เพิ่มใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
6. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วเติมส่วนผสมลงในซุป นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที นำออกจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 10 นาที
7. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วสับละเอียด
8. โรยซุปที่เทลงในชามด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละมื้อของอาหารจานแรก

ซุปผักกับถั่วกระป๋อง

สามารถเตรียมซุปพร้อมผักและถั่วเขียวกระป๋องได้ตลอดเวลาของปี ในฤดูร้อนให้ใช้ผลไม้ตามฤดูกาล ได้แก่ มะเขือเทศ พริกหยวก, บวบ ฯลฯ ในฤดูหนาวส่วนผสมผักแช่แข็งต่างๆมีความเหมาะสมซึ่งหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ซุปที่ให้ความสดชื่นและเบาสบายอย่างแท้จริงที่แม้แต่สมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวก็ยังต้องชอบ

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง – 300 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 250 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

1. นำน้ำ 3 ลิตรไปต้มในกระทะ
2. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
3. ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แล้วล้างออก ตัดชิ้นแรกเป็นก้อนขนาดใหญ่ ขูดชิ้นที่สองบนเครื่องขูดหยาบ และสับชิ้นที่สามเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ใส่ผักทั้งหมดยกเว้นดอกกะหล่ำลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลี ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
6. ระบายถั่วเขียว เพิ่มส่วนผสมลงในซุปในอนาคต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืช (สามารถเปลี่ยนได้ ชิ้นเล็ก ๆครีม) นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที
7. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
8. เทซุปร้อนลงในชามเสิร์ฟแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปกับถั่วเขียวกระป๋องและข้าวโพด

พืชตระกูลถั่วเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนคือซุปแสนอร่อยที่ใส่ถั่วลันเตาและข้าวโพดกระป๋อง การเติมมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และไก่ ทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์และน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 500-600 กรัม
• น้ำ – 4 ลิตร;
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม– 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 250 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าหวาน - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่อกไก่ที่สะอาดลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับปรุงอาหารและเติมน้ำเย็นหนึ่งลิตร วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ระบายน้ำซุปที่เกิดขึ้นล้างเต้านมและภาชนะปรุงอาหารใต้ก๊อกน้ำ ใส่เนื้อกลับเข้าไปในชาม เติมน้ำที่เหลือและต้ม เอาโฟมที่สะสมอยู่ออกแล้วปรุงจนอกไก่สุก
2. ในเวลานี้ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด หั่นแครอทเป็นเส้นยาวบางๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ และมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงจนนิ่ม
4. ทอดหัวหอมและแครอทด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผักควรจะนิ่ม
5. ตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ส่งเนื้อและทอดไปยังมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้ว
6. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วและข้าวโพด ใส่ส่วนผสมลงในซุป ใส่เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยป่น ปรับปริมาณเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาที
7. นำภาชนะซุปออกจากเตาแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 15 นาที
8. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
9. เทซุปลงในชามแล้วโรย หัวหอมสีเขียวและเสิร์ฟทันที

หลักสูตรแรกได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของเรา แม่บ้านหลายคนเพียงแค่สูญเสียเท้าในการค้นหาสูตรอาหารใหม่ ซุปอร่อย- หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวัน ให้ลองทำซุปถั่วเขียวกระป๋องดู ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

ซุปด่วนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วันนี้มีซุปไก่กับถั่วลันเตากระป๋องเป็นอาหารกลางวัน จานนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร เพิ่ม ผักมากขึ้นและสมุนไพรก็จะได้น้ำซุปที่หอมอร่อย

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 4-5 อัน
• หัวหอม;
• แครอท;
• ปีกหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่
• เครื่องเทศและเกลือแกง
• ใบกระวาน 2-3 ใบ;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ปรุงซุปที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ

ปรับเปลี่ยนสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยแล้วปรุงซุปด้วยถั่วลันเตาและไข่กระป๋อง จานแรกนี้ดูน่าพึงพอใจและมีรสชาติที่แปลกตามาก ลองใช้น้ำซุปไก่เป็นพื้นฐานในการเตรียม

สารประกอบ:

• เนื้อไก่
• มันฝรั่ง 4-5 อัน
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• 3-4 ฟอง;
• น้ำมันพืช
• ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
• เกลือแกงและส่วนผสมของเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำซุปข้นจากถั่วเขียวกระป๋องได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น

จานผัก

ขอเสนอสูตรซุปถั่วเขียวกระป๋องพร้อมดอกกะหล่ำ นี้ ผักนานาชนิดมันผสมผสานรสชาติได้อย่างกลมกลืนและประโยชน์ของอาหารจานนี้อาจเป็นเรื่องของตำนานได้ เราจะปรุงซุปในน้ำ แต่ถ้าต้องการให้เข้มข้นให้ปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือไก่

สารประกอบ:

• กะหล่ำดอก;
• 2-3 มันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรและส่วนผสมของเครื่องเทศ
• เกลือแกง

การตระเตรียม:

ซุปปลาแสนอร่อยกับถั่ว

ซุปถั่วที่ทำจากถั่วเขียวกระป๋องพร้อมปลาแซลมอนเป็นอาหารสำหรับนักชิมตัวจริง ของเขา รสชาติอันประณีตจะทำให้ครัวเรือนของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามหลักสูตรแรกดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้เช่นกัน

สารประกอบ:

• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง
• 2-3 กลีบกระเทียม
• หลอดไฟ;
• ข้าว 100 กรัม
• แครอท;
• ปลาแซลมอน 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส: ฮ็อพ - ซูเนลี, ใบโหระพา, ผักชี, แกง;
• เกลือแกง

การตระเตรียม:

ถั่วเขียวกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และผักทุกชนิด ดังนั้นการซุปถั่วด้วย สาหร่ายทะเล- ลองมัน สูตรที่แตกต่างกันและคุณจะพบสิ่งที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!

หากคุณเบื่อกับการปรุง Borscht และซุปกะหล่ำปลีอยู่ตลอดเวลา และต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยๆ ไม่ปกติก่อนจาน เรามีข้อเสนอมาให้คุณ -

เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำซุปด้วยถั่วลันเตาและไข่ซึ่งมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และแปลกตา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกคนจะชอบอาหารจานนี้โดยเฉพาะเด็ก ๆ พวกเขาจะสนใจจับถั่วจากซุป สามารถเตรียมได้จากสด แช่แข็ง หรือ ถั่วกระป๋อง- ในการเตรียมซุปนี้ ให้ตีไข่และหลังจากเติมของเหลวร้อนแล้วจะกลายเป็นเกล็ด

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วง่ายดายและง่ายดายแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้

สูตรภาพซุปกับถั่วลันเตาและไข่กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ขาไก่– 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• แครอท - ผักรากเล็ก 1 อัน
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 อัน;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำซุปถั่วเขียวและไข่ทีละขั้นตอน:

1. มาเริ่มเตรียมน้ำซุปกันดีกว่า โดยล้างขาไก่ให้สะอาดในน้ำไหลและต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้ว จากนั้นวางขาลงในกระทะที่เราจะปรุงซุปเติมน้ำเย็นใส่ไฟแล้วนำทุกอย่างไปต้ม หลังจากน้ำซุปแรกเดือดแล้วให้ใส่เกลือแล้วล้างนกและกระทะในน้ำไหล จากนั้นเติมน้ำลงในภาชนะอีกครั้ง เรามาตั้งไฟแล้วเริ่มเตรียมซุปได้เลย

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป

3. เมื่อไก่และมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว เรามาเริ่มเตรียมเนื้อย่างสำหรับซุปกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้นำหัวหอมเล็ก ๆ ปอกเปลือกสับไม่ละเอียดจนเกินไปแล้วทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชภายในไม่กี่นาที

4. จากนั้นนำแครอทเล็ก ๆ หนึ่งอันมาล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ปล่อยให้เนื้อย่างเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วนำไปใส่กระทะพร้อมกับซุป เติมเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อยทันทีเพื่อลิ้มรส

5. จากนั้นใส่ถั่วเขียวกระป๋อง 3-4 ช้อนโต๊ะลงในซุป ผสมและต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3-5 นาที

6. ในที่สุดเราต้องตีไข่ไก่ดิบหนึ่งฟองเบา ๆ แล้วเทลงในซุปที่มีถั่วกระป๋องซึ่งจะต้องคนตลอดเวลา

7. ซุปที่มีถั่วและเกล็ดไข่ควรต้มสักครู่หลังจากนั้นจึงนำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟได้ คุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ


น่าทาน!