มีเพียงเชฟมืออาชีพเท่านั้นที่รู้ความแตกต่างระหว่างซุปปลากับซุปปลา สิ่งสำคัญสำหรับเราคือความอร่อย รวดเร็ว และสวยงาม เพื่อเลี้ยงครอบครัวและเซอร์ไพรส์แขก มาดูวิธีทำซุปแซลมอนสีชมพู - มีสูตรพร้อมรูปถ่ายแนบมาด้วย!

แล้วบอกไม่ชอบปลา! คุณไม่รู้วิธีปรุงอาหาร
จานปลาจำนวนมากที่มีอยู่นั้นมีสูตรซุปปลามากมาย และนี่คือเรื่องราวที่แยกจากกัน เกี่ยวกับแซลมอนสีชมพู เป็นต้น

ปลาแซลมอนสีชมพูฟาร์อีสเทิร์น - มีชื่อเสียง นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษแต่ รสชาติเยี่ยมมากพ่อครัวจะได้รับรางวัลสำหรับความพยายามของเขา เช่น ซุปปลาแซลมอนสีชมพู เราจะเห็นสูตรพร้อมรูปถ่ายตอนนี้

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสด

อะไรจะอร่อยและง่ายกว่าซุปปลาสด? และเมื่อใดจึงจะสามารถปรุงปลาที่น่าทึ่งเช่นปลาแซลมอนสีชมพูได้? รวยและ น้ำซุปอร่อยคุณสามารถปรุงจากหัวปลาตัวนี้ได้ด้วย ซุปหัวปลาแซลมอนสีชมพู - สูตรพร้อมรูปด้านล่าง

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูก็จะมีประโยชน์สำหรับเราเช่นกัน แต่ไม่ใช่ในตอนแรก และในการเตรียมน้ำซุป เราใช้หัว สัน และครีบที่เหลือหลังจากตัด นอกจากนี้ไขมันสำรองหลักในปลายังอยู่ที่บริเวณหลังและครีบ

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพเพื่อที่จะรู้: นอกจากตัวปลาแล้ว ซุปปลาใดๆ ก็ตามจะต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่างมากกว่าปลาตัวเดียว ในกรณีของเรามันจะเป็น:

1. มันฝรั่ง – 0.5 กก.
2. ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. น้ำมันพืช.
6. พริกไทยเกลือ
7. ใบกระวาน.

การประกอบอาหารนั้นเอง ส่วนปลา - เรียกอย่างนั้นก็ได้ - ต้องใส่กระทะด้วย น้ำเย็น- วางบนไฟและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที

กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วกลับเข้าสู่ไฟ เราไม่ต้องการกระดูก ทิ้งมันไปซะ ถัดมาเป็นคราวของมันฝรั่งและข้าว หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุป ต่อไปเราจะส่งข้าวล้างอย่างดี

ทอดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืช

ต่อไปที่จะลงน้ำซุปคือเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่าลืมใส่เกลือด้วย ปรุงจนสุก (ข้าว มันฝรั่ง และเนื้อ); เพิ่มหัวหอมและแครอท

ใส่พริกไทยและใบกระวานลงในซุปปลาที่เตรียมไว้ ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้มันยืนสักพัก - เคี่ยวใต้ฝา เทซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดลงในชาม เน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของซุปปลาแซลมอนสีชมพู สมุนไพรสดในรูปของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

นี่คือสูตร แต่จะหาได้ที่ไหนในรัสเซียตอนกลาง? และในร้านคุณจะพบเฉพาะปลาแช่แข็งเท่านั้น มาทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งกันดีกว่า

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งพร้อมชีส

แต่อย่าทำซ้ำตัวเองและปรุงซุปปลาซ้ำซาก ปล่อยให้มันมีอะไรน่าสนใจมากขึ้นในครั้งนี้ เช่น ซุปแซลมอนสีชมพูและชีสละลาย

ซุปนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่าซุปปลาทั่วไปเล็กน้อย แต่ก็ไม่ทำให้เรากลัวใช่ไหม? เช่นเดียวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์โดยที่ปลาแซลมอนสีชมพูที่แปลกใหม่และมีราคาแพงที่สุด ส่วนที่เหลือมีให้สำหรับทุกคน:

• เนื้อปลา - 200 กรัม ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

จำนวนนี้คำนวณต่อน้ำ 1.5 ลิตร แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว และเชื่อฉันสิพวกเขาจะชอบซุปปลาแซลมอนสีชมพู สูตรมีรูปถ่ายดังนี้

ละลายน้ำแข็งปลาก่อน ควรทำแบบค่อยเป็นค่อยไปที่อุณหภูมิห้อง แยกเนื้อออกจากกัน หัว หาง ครีบ สัน-ในถุงและในช่องแช่แข็ง (มีประโยชน์)

วางเนื้อก้อนลงในน้ำแล้วตั้งกระทะบนไฟ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยว ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วเริ่มปรุงหัวหอม ผัดหัวหอมสับละเอียดเบา ๆ ในกระทะแล้วเติมลงในน้ำซุป ในที่สุดก็ถึงเวลาสำหรับชีส เกลือมัน!

ง่ายมาก: แบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งจะพร้อมเมื่อชีสชิ้นสุดท้ายละลายในน้ำซุป เพิ่มพริกไทยดำและสมุนไพรลงในกระทะ กลิ่นหอมขั้นเทพ!

การเตรียมแซลมอนสีชมพูนั้นรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมมากมายเพื่อสร้างมันขึ้นมา ควรสังเกตด้วยว่าอาหารจานที่กล่าวมานั้นมีมากมาย มีประโยชน์มากกว่านั้นทำจากอะไร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- เนื่องจากปลามีสารอาหารมากกว่ามาก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพู: สูตรทีละขั้นตอน

คุณสามารถทำอาหารกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- บางคนปรุงจากปลาสด ในขณะที่บางคนชอบใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง

ในบทความนี้เราจะนำเสนอทั้งสองตัวเลือก

ดังนั้น ในการเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพูสด คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่สีขาว - 1 ชิ้น;
• ข้าวยาว - ½ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - สองใบ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - ประมาณ 35 มล.

การแปรรูปปลา

ก่อนที่คุณจะทำซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพู คุณควรแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก่อน ก่อนอื่นคุณต้องละลายส่วนประกอบหลักก่อนแล้วจึงทำความสะอาดด้านใน ครีบ และส่วนหัว หลังจากล้างปลาแล้ว คุณจะต้องเอาผิวหนังออกและเอากระดูกสันหลังที่มีกระดูกที่อยู่ติดกันออก ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรเหลือเนื้อปลาที่สะอาดไว้ ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

การเตรียมธัญพืชและผัก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดอาจเกี่ยวข้องกับการใช้อย่างสมบูรณ์ ส่วนประกอบที่แตกต่างกัน- เราตัดสินใจใช้เมล็ดข้าวและผัก ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันฝรั่งและแครอทแล้วปอกเปลือกพร้อมกับหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ควรขูดผักส้มและอีกสองชิ้นควรสับเป็นก้อน

สำหรับซีเรียลคุณเพียงแค่ต้องคัดแยกและล้าง

ปรุงซุปบนเตา

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาควรเตรียมในกระทะก้นลึก ต้องเติมน้ำเย็น 2/3 แล้วต้ม จากนั้นวางชิ้นเนื้อที่แปรรูปแล้วลงในน้ำเดือด หลังจากเกลือและพริกไทยในน้ำซุปแล้วจะต้องปรุงปลาประมาณ 8 นาที

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วคุณจะต้องใส่มันฝรั่งและซีเรียลข้าวลงในชามและใส่ใบกระวานด้วย ขอแนะนำให้ปรุงซุปในองค์ประกอบนี้เป็นเวลา 22 นาที

ผัดผัก

เพื่อให้ซุปแซลมอนสีชมพูอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แนะนำให้ใส่ผักผัด (แครอทและหัวหอม) ลงไป ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส

เสิร์ฟอาหารจานแรกบนโต๊ะ

หลังจากเตรียมซุปแล้ว ให้ใส่อาหารผัดลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วยกออกจากเตา ปิดจานทิ้งไว้ 5 นาที วางบนจานแล้วเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับสมุนไพรสับ น่าทาน!

การทำซุปปลาจากแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

หากคุณต้องการทำอาหารคอร์สแรกให้อร่อยภายในครึ่งชั่วโมง เราขอแนะนำให้ใช้ปลากระป๋องแทนปลาแช่แข็งสด

ดังนั้นเราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 ขวด;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พาสต้าเปลือกเล็ก - ½ถ้วย;
• มันฝรั่ง (หัว) - ชิ้นใหญ่;
• เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ลอเรลขนาดกลาง - สองสามใบ

การเตรียมส่วนผสม

ซุปปลากระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพู) ต้องมีการประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องปอกผักทั้งหมดแล้วเริ่มหั่น ต้องสับมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนและต้องขูดแครอทขนาดกลาง

สำหรับปลา (กระป๋อง) ควรนำออกจากขวดแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ (แบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน)

การรักษาความร้อน

ซุปปลาจากปลาแซลมอนกระป๋อง (แซลมอนสีชมพู) สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะก้นลึกแล้วใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและเครื่องเทศลงไป หลังจากต้มส่วนผสมประมาณ 13 นาที คุณต้องใส่ปลากระป๋อง (น้ำซุปหอมๆ โดยตรง) ใบกระวาน และพาสต้าเส้นเล็ก

หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วควรปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 11-13 นาที ในช่วงเวลานี้ทั้งผักและพาสต้าจะนิ่มสนิท

วิธีการเสิร์ฟ

หลังจากเตรียมอาหารจานแรกแล้วด้วย ปลากระป๋องแนะนำให้ถอดออกจากเตาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง ต่อไปควรแบ่งซุปออกเป็นจานแล้วนำเสนอต่อแขกทันที นอกจากนี้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็สับด้วย หัวหอมสีเขียว, ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง น่าทาน!

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นซุปปลาแซลมอนสีชมพูนั้นง่ายและเตรียมง่าย หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ปลาแช่แข็งสดอาหารจานนั้นก็จะน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง ซุปจะมีรสชาติดีขึ้นและมีแคลอรี่สูง

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาจากตระกูลปลาแซลมอน ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัว โดยการเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพู คุณจะไม่เพียงแต่อร่อยและเท่านั้น จานหอมแต่ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน

ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ หากคุณมีเวลาน้อยมากคุณสามารถใช้ได้ตลอดเวลา แซลมอนสีชมพูกระป๋อง- ทั้งครอบครัวจะพอใจกับผลลัพธ์

ปลาแซลมอนสีชมพูสดไม่ใช่สินค้าราคาถูก แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารที่ทำจากมัน เช่น การเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพูสำหรับมื้อเย็นวันหยุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซลมอนสีชมพู – 150 กรัม;
• ข้าว – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• พริกไทย – 6 ถั่ว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการล้างและทำความสะอาดปลา จากนั้นตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนสุกครึ่งประมาณ 10 นาที

คำแนะนำ! เพิ่มลงในกระทะด้วยปลา ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย คุณจะหลีกเลี่ยงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ระหว่างการปรุงอาหาร

ขณะที่แซลมอนสีชมพูกำลังหุง คุณต้องซาวข้าวแล้ววางลงในกระทะอีกใบ ปรุงที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้ใส่ข้าวลงไป

ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ตัดเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น ตีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เครื่องปั่นแบบแช่เหมาะกว่าสำหรับจุดประสงค์นี้ เนื่องจากเรามีผักน้อย หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้วิธีปกติและขูดผักได้

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืช- เพิ่มผักสับแล้วทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นเราก็นำผลที่ได้ไปใส่ในกระทะพร้อมข้าว ใส่พริกไทยตรงนี้ด้วย

ในตอนท้ายเอาปลาต้มออก แยกมันออกจากกระดูกแล้วเติมลงในซุป ใส่เกลือ นำไปต้มแล้วปิดเตา

คุณสามารถใช้น้ำซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดเป็นฐานสำหรับซุปได้ จากนั้นจะมีความอิ่มตัวมากขึ้น เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

รับประทานซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งหรือบวบ

สูตรนี้จะเกี่ยวข้องกับผู้ที่อดอาหารหรือกำลังควบคุมอาหาร จานนี้กลายเป็นแคลอรี่ต่ำ ในขณะเดียวกัน ความรู้สึกหิวก็ไม่ปรากฏหลังจากนั้นไม่นาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น หรือบวบ – 0.5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน– 0.5 ชิ้น;
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อให้ดี วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ถอดโฟมออกตามที่ปรากฏ

ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด สับบวบหรือมันฝรั่งอย่างประณีตเป็นก้อน ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นแล้วสับหัวหอม

น่าสนใจ! มีความเห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและมันฝรั่งนั้นไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก เนื่องจากผลิตภัณฑ์รวมกันย่อยได้น้อย จริงๆแล้วถ้าเลือกไม่ได้ ปลาที่มีไขมันหรือเนื้อสัตว์ก็อาจใช้ร่วมกับมันฝรั่งได้

ใส่ผักสับทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกับปลา ปรุงจนเสร็จ จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟให้เอาปลาออกจากกระดูกและผิวหนัง แบ่งเป็นจานแล้วเทน้ำซุปลงไป

อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำซุปบีทรูท – 7 สูตรยอดนิยม

หูตั้งแต่หัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู

ตามเนื้อผ้า หัว หาง และครีบของปลาแซลมอนสีชมพูใช้ในการเตรียมซุปปลา นี่เหมาะสำหรับน้ำซุป และเยื่อกระดาษซึ่งอยู่ตรงส่วนหางก็เพียงพอที่จะทำให้หูดูดี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวและหางจากปลา 3 ตัว
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ล้างหัวและหางให้สะอาดใต้น้ำไหล วางในกระทะแล้วเติมน้ำ เกลือเล็กน้อย

สำคัญ! อย่าลืมเอาเหงือกออกจากศีรษะด้วย พวกเขาสามารถทำลายจานได้โดยทำให้น้ำซุปขุ่นและไม่มีรส

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับปลาที่จะสุกเต็มที่ จากนั้นเทน้ำซุปลงในภาชนะอื่นแล้วกรอง

ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งหัวหอมไว้ทั้งหมด

วางน้ำซุปที่กรองแล้วบนเตาแล้วนำไปต้ม ส่งมันฝรั่งลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่แครอทและหัวหอมทั้งหมดที่นี่ หากจำเป็น ให้เติมเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ

ทิ้งซุปไว้บนเตาอีก 10 นาที จากนั้นเอาปลาออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก คุณต้องถอดผิวหนังออกและถอดหัวออกด้วย ใส่ชิ้นปลาที่เตรียมไว้กลับเข้าไปในน้ำซุป เมื่อเดือดอีกครั้ง ให้ยกลงจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ อย่าลืมเอาหัวหอมออก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งกับชีสละลาย

สูตรซุปนี้เตรียมด้วยชีสละลาย รสชาติชีสที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของปลา ทำให้ซุปไม่ใช่แค่อาหารประจำวัน แต่ยังเป็นอาหารกูร์เมต์อีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง – 400-450 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 50 กรัม;
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้องนำปลาออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า เนื่องจากต้องใช้เวลาในการละลายน้ำแข็ง ตัวเลือกที่เหมาะจะนำปลาไปแช่ตู้เย็นจนละลายหมด แต่คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้เล็กน้อยโดยทิ้งปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้วเติมน้ำเย็นลงไป

ดีใจที่ได้รู้! เมื่อละลายน้ำแข็งปลาในน้ำ ให้เติมเกลือแกงลงไป ขึ้นอยู่กับน้ำ 2 ลิตรเกลือ 1 ช้อนชา เธอจะชดเชยการสูญเสีย แร่ธาตุในปลา ด้วยวิธีนี้เนื้อจะคงความเบา ชุ่มฉ่ำ และรสชาติอร่อย

ละลายเนยในกระทะที่อุ่น ทอดชิ้นปลาจนได้ เปลือกโลกสีทองทั้งสองด้าน ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมัน ในนาทีสุดท้าย ใส่แป้งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัด

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ปลาแซลมอนสีชมพูและหัวหอมทอดกับแป้งลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้นำชีสไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10-15 นาที ช่วงนี้จะไม่มีเวลาแช่แข็ง แต่จะถูยากขึ้นและง่ายขึ้น

เพิ่มชีสขูดลงในซุป คนให้เข้ากัน แต่ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นปลากระจุย เพิ่มเครื่องเทศ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปครีมปลาแซลมอนสีชมพู

ซุปครีมสูตรนี้เหมาะสำหรับ เมนูสำหรับเด็กหรือสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร สีน้ำนมเข้ากันได้ดี จานปลา- มันทำให้พวกเขานุ่มนวลและเบาขึ้น

อ่านเพิ่มเติม: ซุปถั่วเลนทิล - 10 สูตรง่ายๆและอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ครีม (ไม่มีไขมัน) – 1 ถ้วย (250 มล.)
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว), น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ คุณจะต้องมีน้ำ 1.5 ลิตร ปรุงจนเสร็จ

ในเวลานี้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่กระเทียมสับลงไป ส่งการทอดไปยังมันฝรั่ง

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงอาหารต่ออีก 7-8 นาที จากนั้น แยกส่วนผสมออกจากน้ำซุป แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด

สำคัญ! คุณต้องตีน้ำซุปข้นในขณะที่ส่วนผสมยังร้อนอยู่ หลังจากเย็นลงแล้ว รสชาติจะลดลง และความคงตัวของซุปน้ำซุปข้นอาจไม่สม่ำเสมอ

เพิ่มสมุนไพรและครีมสับ หากจำเป็น ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยแล้วคนอีกครั้ง จากนั้นจึงนำน้ำซุปข้นใส่หม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตาทันที เพิ่มน้ำมะนาว

ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปน้ำซุปข้นด้วยชีสแข็งขูด

ซุปชีสกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องในหม้อหุงช้า

ซุปมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจแม้ว่าจะเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ส่วนใหญ่มักจะเลือกชีสแปรรูปประเภท "มิตรภาพ" สำหรับซุปดังกล่าว แต่วันนี้มีวางขายครับ ชีสแปรรูปโดยเฉพาะซุปที่มี รสนิยมที่แตกต่าง– เห็ด กับเบคอนหรือหัวหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท เปิด multicooker ไปที่โหมด "อบ" และผัดผัก

เปิด ปลากระป๋อง- เทลงในภาชนะอื่นแล้วเอากระดูกขนาดใหญ่ทั้งหมดออก จากนั้นบดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ใส่ลงในชามหลายเมนูเพื่อเตรียมทอด

สำคัญ! เมื่อเลือกแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ควรคำนึงถึงสถานที่ที่ใช้ทำอาหารกระป๋องด้วย จะต้องผลิตในสถานที่ที่จับปลาแซลมอนสีชมพู (หมู่เกาะคูริล, คัมชัตกา, พรีมอร์สกี และดินแดนคาบารอฟสค์) และองค์ประกอบไม่ควรประกอบด้วยสิ่งใดเลยนอกจากตัวปลาและเกลือ

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาสีแดงหลากหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ข้อได้เปรียบหลักคือรสชาติของมัน เนื้อปลาที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม แทบจะละลายในปากของคุณ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยส่วนผสมนี้ทำให้ประหลาดใจกับรสชาติและความเผ็ดร้อน ปลาแซลมอนสีชมพูถูกนำมาใช้ในหลาย ๆ สูตรอาหาร- แต่ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ซุปหอมกรุ่นรสคาวเข้มข้นถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว นี่คืออาหารจานแรก - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน นอกจากนี้การเตรียมการยังใช้เวลาไม่นานอีกด้วย

วิธีแยกแยะซุปปลาจากซุปปลา? ง่ายมาก! มันเข้าหูเท่านั้น ปลาสด(หนึ่งประเภทขึ้นไป) เครื่องเทศ (รวมถึง ผักรสเผ็ด) และราก ทั้งหมด. อร่อยแน่นอน แต่ก็ค่อนข้างง่ายคุณว่าไหม? ดังนั้นเราจะฝากซุปปลาไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงและวันนี้เราจะเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพู สูตรอาหารนอกเหนือจากปลายังรวมถึง ชุดขั้นต่ำ“ซุป” ผักและธัญพืช ซุปปรุงเร็วและมีกลิ่นหอมมาก เข้มข้น และอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนสีชมพู (สด/แช่แข็ง) – 1 ชิ้น สำหรับ 500-700 กรัม
• ข้าวสวยนึ่ง – 70-100 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและในปริมาณที่ต้องการ
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
• น้ำมันพืช – สำหรับการทอด;
• ผักใบเขียว (ทุกรสชาติ) – 50 กรัม
• มะนาว - เมื่อเสิร์ฟ

การตระเตรียม

เริ่มจากปลาแซลมอนสีชมพูกันก่อน เราตัดหัวและหางของปลาออกแล้วแล่เป็นชิ้น ต่อไป หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเศษเหล่านี้ได้ จากนั้นกรองและปรุงซุปปลาโดยใช้น้ำซุปนี้

สำหรับผู้ที่ต้องการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย เนื้อปลาพักไว้ก่อนแล้วไปกินข้าวกัน หากคุณปรุงซุปปริมาณเล็กน้อยสำหรับมื้อเดียว ประเภทของข้าวก็ไม่สำคัญเป็นพิเศษ สำหรับการเสิร์ฟในปริมาณที่มากขึ้น ควรใช้ข้าวสวยดีกว่า - ไม่ต้องต้มมากเกินไปและคงรูปได้นานขึ้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนซุปเป็นโจ๊ก ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในกระชอน

ปล่อยให้ข้าวหุงประมาณ 10 นาที และในช่วงเวลานี้เราก็เตรียมผัก เราล้างและทำความสะอาดทั้งหมด

เนื่องจากมันฝรั่งจะเข้าไปในกระทะถัดไป ให้หั่นเป็นก้อน (หรือลิ่ม) ก่อน ขนาดของก้อนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

หลังจากนั้นให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อถึงจุดนี้ข้าวก็เพิ่งต้มตามระยะเวลาที่กำหนด เราโยนมันฝรั่งลงไป

ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะที่มีน้ำมันบนเตาอื่น - เราจะทำน้ำสลัดผักสำหรับซุปปลา เมื่อน้ำมันร้อนพอแล้ว ให้ใส่ผักลงในกระทะ โรยด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส 5-7 นาที ใต้ฝา - และสามารถถอดผักออกจากเตาได้

ตอนนี้เรากลับมาที่ปลากันดีกว่า ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นขนาดกลาง

และทันทีที่น้ำสลัดผักพร้อม ให้ใส่ทั้งปลาและน้ำสลัดลงในกระทะพร้อมกับซุป

นำซุปไปต้มอีกครั้งแล้วปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง 10-15. ปลาพร้อมค่อนข้างเร็ว ในซุปที่ทำเสร็จแล้วเราใส่ใบกระวานและผักใบเขียวสองสามใบ - สับสดหรือแห้ง

ปล่อยให้ซุปนั่งต่อไปอีกสักครู่ โดยยกกระทะออกจากเตา หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้ เมื่อเสิร์ฟตามความต้องการและรสนิยมของคุณ ให้เติมกรดให้กับซุปด้วยน้ำมะนาว น่าทาน!

คำแนะนำ:

• คุณสามารถใช้ปลากระป๋องแทนปลาสดได้
• หากต้องการคุณสามารถบดซุปที่มีปลาแซลมอนสีชมพูสดในเครื่องปั่นและเสิร์ฟเป็นซุปข้น ดังนั้น การนำเสนอต้นฉบับเป็นที่นิยมมากในประเทศตะวันตก
• ชีสแปรรูปสับละเอียดซึ่งสับละเอียดแล้วเติม 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จะช่วยกระจายรสชาติของซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง การรวมกันของปลาสีแดงและ ชีสแปรรูปทำให้จานมีกลิ่นหอมและดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
• ข้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยบัควีทหรือลูกเดือยข้าวฟ่างได้หากต้องการ
• เพื่อปรับปรุง คุณสมบัติด้านรสชาติซุปปลาใช้สมุนไพรและเครื่องปรุงรส เช่น มาจอแรม เสจ แกง ลูกจันทน์เทศ, โรสแมรี่, โหระพา และอาหารคาว

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งมีน้ำหนักเบา อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทั้งครอบครัว มันจะปรับปรุงสุขภาพของคุณอย่างรวดเร็ว ยกระดับจิตวิญญาณของคุณ และสงบสติอารมณ์ของคุณ ซุปคือ "การปฐมพยาบาล" สำหรับทุกคน

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาสีแดงที่มีรสชาติที่แปลกและเข้มข้นมาก ของเธอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่จำกัดตั้งแต่การสร้างผิวหนัง เยื่อเมือก ระบบประสาท ไปจนถึงระบบทางเดินอาหาร ปลาชนิดนี้มีตารางธาตุเกือบทั้งหมด ทุกสิ่งที่เราต้องการเพื่อสุขภาพของเรา ปลาแซลมอนสีชมพูยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน รวมถึงสารยึดเกาะน้ำตาล พร้อมสัมภาระทั้งหมดนี้ สารที่มีประโยชน์,ปลาไม่มีแคลอรี่ที่ว่างเปล่าและไร้ประโยชน์ ทุกกรัมคุณประโยชน์เต็มเปี่ยม

และถ้าคุณทำซุปจากปลาแซลมอนสีชมพูเพิ่มผักสดและดีต่อสุขภาพคุณจะได้รับน้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัยและสุขภาพที่แท้จริง แคลอรี่ต่ำและสูง คุณค่าทางโภชนาการในจานเดียว แพทย์สั่งซุปปลาแซลมอนสีชมพูสำหรับควบคุมอาหารและอาการเจ็บป่วย มันจะทำให้คุณลุกขึ้นอย่างรวดเร็วและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

วิธีทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 15 พันธุ์

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูรสเข้มข้นสีทองสดใส อย่าลืมปรุงอาหารสำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณ ซุปจะเป็นส่วนเสริมที่สวยงามและอร่อยให้กับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด - พวง
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

เราเตรียมปลาเอาครีบออก

เทน้ำลงในกระทะ เมื่อเดือด ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นและหัวหอมสับลงไป

เรายังตัดแครอทและคื่นฉ่ายเป็นเส้น แต่บางที่สุด

เราไม่หั่นปลา เราใส่ปลาทั้งตัวลงในน้ำซุป

หั่นเป็นเส้นแล้วใส่พริกไทย

ปลาปรุงแล้วเหรอ? เรานำมันออกมาแยกมันออกจากกระดูกแล้วใส่เนื้อกลับเข้าไปในกระทะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

หากต้องการให้น้ำซุปมีสีส้มเข้มข้น ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

มีหัวและหางเหลือจากปลาแซลมอนสีชมพูบ้างไหม? ไม่รู้จะทำยังไง? - ปรุงอาหารอร่อยและ ซุปเบา!

วัตถุดิบ:

• หัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

ตัดมันฝรั่งและหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน แครอทเป็นวงแหวนขนาดใหญ่

ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่ผักทั้งหมดพร้อมกัน

เมื่อน้ำซุปเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ให้ใส่หัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูลงไป

หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีซุปก็พร้อม

คุณเคยลอง ซุปครีมกับแซลมอนสีชมพูเหรอ? รสชาติเข้มข้นของปลาและผักสีแดงพร้อมกลิ่นหอมครีมอันละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - ซาก 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 200 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เครื่องปรุงรส
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในกระทะแล้วเปิดไฟ

หั่นมันฝรั่งครึ่งซีกแล้วนำไปต้ม

เราแบ่งซากปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งให้ปลา ปรุงจนเสร็จ

ในขณะเดียวกันทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่เนย

เอามันฝรั่งและปลาออกจากน้ำซุป

ตัดมันฝรั่งที่เหลือเป็นเส้นแล้วใส่ลงในน้ำซุปเปล่าพร้อมกับทอดแบบกึ่งสำเร็จรูป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เราทำความสะอาดปลาจากกระดูกแล้วสับ บดมันฝรั่งแล้วนำกลับไปใส่ในซุปพร้อมกับเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู

เทครีมสับและเพิ่มผักชีลาว นำไปต้ม ซุปควรสูงชันก่อนเสิร์ฟ

เรารู้อยู่แล้วเกี่ยวกับประโยชน์ของซุปแซลมอนสีชมพู แต่ถ้าคุณเพิ่มลูกเดือยลงไป ประโยชน์ของซุปก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ข้าวฟ่างเป็นส่วนใหญ่ อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยของธัญพืช เรียกอีกอย่างว่าธัญพืชสีทอง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสมุนไพร
• น้ำ - 2 ลิตร

การตระเตรียม:

แช่ลูกเดือยในน้ำอุ่น

เราตัดซากปลาออก เราแบ่งมันเป็นชิ้น ๆ

เราหั่นผักตามที่คุณต้องการ

เทลูกเดือยลงในน้ำเดือดแล้วรอให้เดือด

มาทำอาหารกันก่อน น้ำซุปผักกับซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ปลา สุกได้เร็วและไม่ควรปรุงมากเกินไป

ข้าวฟ่างมีลักษณะเฉพาะประการหนึ่ง: ไม่สามารถเก็บเมล็ดพืชไว้ได้เป็นเวลานานและหลังจากผ่านไป 5-6 เดือนเมล็ดจะมีรสขมและไม่มีรส ควรปรุงในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิลูกเดือยจะสูญเสียรสชาติไป

ซุปรุ่นที่น่าสนใจและเผ็ดมาก ต้องใช้เวลาในการเตรียมตัว แต่ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 700 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - 100 กรัม
• คื่นฉ่ายเขียว - 50 กรัม
• ปูหิมะ - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูจากครีบ กระดูก และผิวหนัง ตัดส่วนหลังที่ไม่มีกระดูกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วอบในเตาอบเพื่อตกแต่งซุป

เราตั้งกระทะแล้วเริ่มปรุงเครื่องในปลาก่อนค่ะจะทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น

เราสุ่มตัดปลาที่เหลือ มันก็จะยังคงฟูอยู่

หากต้องการซุปที่มีสีสวยงาม ให้เติมเฉพาะส่วนสีขาวของต้นหอมและขึ้นฉ่ายลงไป

ส่วนสีเขียวของต้นหอมจะต้อง "เผา" ในน้ำมัน เมื่อเผากระเทียมจะมีกลิ่นเผ็ดและรมควัน เราจะนำไปใช้ในการตกแต่งในภายหลัง

เราตัดหัวหอมแบบสุ่มแครอทเป็นครึ่งวงแล้วเริ่มทอดในกระทะโดยเติม ปริมาณมากเนย.

เมื่อแครอทเกือบพร้อม ให้ใส่กระเทียมและหัวหอมที่หั่นเป็นเส้นลงไป

เราเลือกส่วนปลาจากน้ำซุปของเรา หั่นส่วนสีเขียวของคื่นฉ่ายแล้วใส่ลงในซุป

ตัดหิมะเป็นชิ้นใหญ่ ปูอัด- เมื่อรวมกับการทอดและชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูแล้วเราก็ส่งไปปรุงในน้ำซุป เกลือเติมน้ำตาลเล็กน้อย

หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นโดยเติมครีม

นำซุปกลับเข้าเตาแล้วนำไปต้ม แค่นี้ก็ไม่ต้องต้มแล้ว ด้านบนของการเสิร์ฟแต่ละครั้งเราวางปลาแซลมอนสีชมพูอบและกระเทียมหอมเผา

ซุปฤดูร้อนเข้มข้นกับปลาแซลมอนสีชมพู อร่อยและไม่ธรรมดา เตรียมง่ายๆ ใน 30 นาที และเอฟเฟกต์ก็น่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• มะกอก - 180 ก
• เครื่องเทศ
• น้ำ - 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดและแยกปลาออกเป็นชิ้นใหญ่

สับแครอทอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอมสับลงในน้ำเดือด

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ชิ้นปลา

ในขณะเดียวกันก็ทอดมะเขือเทศสับละเอียดลงไป เนยจนกระทั่งความชื้นระเหยไปจนหมด

ผ่ามะกอกออกเป็นสองซีก

ไม่กี่นาทีก่อนที่ซุปจะสุกเต็มที่ ให้ใส่มะเขือเทศทอดและมะกอกลงไป คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

ลักษณะเฉพาะ สูตรนี้เมื่อต้มปลาเป็นเวลานาน ปลาจะละลายในน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

การตระเตรียม:

สับหยาบๆ โดยไม่ต้องล้างปลาแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 40 นาที

หั่นแครอทเป็นครึ่งวงแล้วทอดกับหัวหอมสับจนนุ่ม

เมื่อปลาต้มแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก

กรองน้ำซุปและหุงข้าวลงไปเป็นเวลา 15 นาที

หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ลงในข้าว

ก่อนปรุงอาหาร 5-7 นาที ใส่เครื่องทอดและเนื้อปลาลงไป

คุณจำเป็นต้องลดน้ำหนักสองสามกิโลอย่างง่ายดายและปลอดภัยอย่างเร่งด่วนหรือไม่? ขนถ่าย, ซุปอาหารเพื่อช่วยคุณ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• น้ำ - 2 ลิตร

การตระเตรียม:

เพิ่มหัวหอมสับและแครอทลงในน้ำเดือด

เราหั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ

เพิ่มน้ำซุปผักและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่สมุนไพรสับ

ฟินแลนด์เป็นประเทศที่มีทะเลสาบนับพัน มีฤดูหนาวที่สวยงามและมีซานตาคลอส ฟินน์ที่สงบและผ่อนคลายรวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวข้างเตาผิง และรับประทานซุปปลาแซลมอนสีชมพูแบบฟินแลนด์ที่พวกเขาชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 800 กรัม
• ครีม - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• มันฝรั่ง - 0.5 กก
• เครื่องปรุงรส
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• น้ำ - 1.5-2 ลิตร

การตระเตรียม:

ใส่ปลาสับหยาบและหัวหอมทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

จำเป็นต้องรวบรวมโฟม

เมื่อปลาสุกแล้ว ให้เอาออกจากน้ำซุปและเอากระดูกออก

โยนหัวหอมออกไป ตั้งมันฝรั่งผ่าครึ่งเพื่อปรุงในน้ำซุป

เมื่อสุกแล้ว ให้บดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่ง

ใส่เนื้อปลากลับลงในซุปเทครีมแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเจือจางในน้ำเพื่อทำให้น้ำซุปข้นขึ้น ไม่จำเป็นต้องต้ม แค่นำไปต้มแล้วปิดไฟ

เซอร์ไพรส์เด็กๆ และแขก! เตรียมตัว ซุปครีมสีเขียว- ผักโขม บรอกโคลี และแซลมอนสีชมพูเป็นวิตามินที่บูมสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักโขม - 150 กรัม
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 80 กรัม
• ขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ - 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

ใส่ซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวลงไปต้มในน้ำเย็น ใส่เครื่องเทศและหัวหอมทั้งหมดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราก็นำปลาออกมาและแยกเนื้อออก

สับมันฝรั่งและแครอทแล้วส่งไปต้ม

ก่อนปรุงผักประมาณ 5-7 นาที ให้ใส่บรอกโคลีสับลงในซุป

ระหว่างนี้เรามาดูแลผักโขมกันดีกว่า สับผักเทลงในเครื่องปั่นเติมน้ำ 50 กรัมแล้วบดด้วยความเร็วสูง

ผักพร้อมหรือยัง? เราทำน้ำซุปข้นจากพวกเขาและเนื้อปลา

เพิ่มครีมและผักโขมเหลว นำไปต้มแล้วปิด

ปรุงขนมปังกรอบในเตาอบหรือในกระทะแล้วโรยลงบนซุป

ถ้าใส่แครอทเยอะๆ สีจะดูสกปรกและเป็นหนอง เพิ่มครีมมากขึ้น - มันจะเบามาก และถ้าคุณปรุงผักโขมมากเกินไป สีก็จะลดลงด้วย และซุปก็ไม่น่ารับประทานด้วย

อิ่มมากและ ซุปเพื่อสุขภาพ- จะช่วยเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้อย่างอร่อย ปรุงง่ายผู้ชายก็ทำได้

วัตถุดิบ:

• สเต็กแซลมอนสีชมพู - 6-7 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• น้ำมะนาว - 50 กรัม
• น้ำ - 2-2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

ล้างสเต็ก เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก แล้วปรุง

ข้าวจะต้องต้มล่วงหน้า

นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป เอากระดูกออกแล้วคืนกลับ

สับมันฝรั่งแบบสุ่มแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับข้าว

เราทอดหัวหอมและแครอทแล้วเติมลงในน้ำซุปเมื่อพร้อม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำมะนาวลงไปเพื่อให้น้ำซุปใส และตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

ซุปที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน มันจะทำให้คุณอิ่มนานโดยไม่ทิ้งความรู้สึกหนักใจ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ล้างและปรุงปลาแซลมอนสีชมพู โดยใส่หัวหอมทั้งหมดลงไป เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกมา

สับแครอทและมันฝรั่งแล้วส่งไปต้มในน้ำซุป

ต้มและหั่นไข่เป็นสี่ส่วน

แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกแล้วเติมลงในน้ำซุป

ปรุงจนผักพร้อม

ก่อนเสิร์ฟ วางไข่ลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

บางทีอาจเป็นอาหารที่ดีที่สุดและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์ซุปปลาแซลมอนสีชมพู ไม่มีไขมันและมันฝรั่ง เตรียมภายใน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (หาง หัว สัน) – 600 กรัม
• ผักรวมเม็กซิกัน - 400 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำ -1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

ล้างและต้มปลา เมื่อพร้อมเราก็นำออกมา แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับเข้าสู่ซุป

เทส่วนผสมผักเม็กซิกันลงในน้ำซุป (บรอกโคลี แครอท หัวหอม ข้าวโพด ถั่วลันเตา ถั่วเขียว) ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้มันนั่งและเสิร์ฟ

สำหรับแฟนๆ ซุปชีสมีสิ่งที่วิเศษมาก สูตรอร่อย- อย่าลืมปรุงอาหารให้ครอบครัวของคุณหรือทำให้แขกของคุณประทับใจ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

เตรียมน้ำซุป. เราล้างและหั่นปลา เราปล่อยให้มันปรุงด้วยหัวหอมทั้งตัวจากนั้นเราก็เอามันออกแล้วโยนทิ้งไป

สับมันฝรั่งและแครอทอย่างประณีตเป็นก้อน

เมื่อปลาพร้อมแล้วให้นำออกมาแยกออกจากก้าง

ในขณะเดียวกันก็ใส่ผักลงในน้ำซุป

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้นำแซลมอนสีชมพูกลับลงไปในซุป ใส่ชีสที่ละลายแล้ว และเทครีมลงไป นำไปต้มแล้วปิด

คุณต้องการจัดวันอดอาหารสำหรับทั้งครอบครัวหรือไม่? เตรียมซุปเบา ๆ จากปลาแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง