ทุกคนตั้งตารอปีใหม่ 2561 ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในวันหยุดนี้ความปรารถนาอันเป็นที่รักที่สุดของเราควรจะเป็นจริง ก่อนปีใหม่แม่บ้านทุกคนคงคิดว่าจะเสิร์ฟอะไรดี พวกเขาสร้างเมนู ซื้ออาหาร คิดหาวิธีเซอร์ไพรส์ครอบครัว เพื่อนฝูง และแขกของพวกเขา

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 (อาหารจานหลัก) ควรเป็นพิเศษ พวกเขาควรจะอร่อยเหมือนเดิมและในขณะเดียวกันก็ดั้งเดิมและสวยงาม แม่บ้านต้องใช้สมองอย่างหนักทุกปีโดยคิดว่าจะเซอร์ไพรส์แขกอย่างไร ในบทความนี้เราจะพยายามช่วยคุณในเรื่องนี้ ในหน้านี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารจานร้อนที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับปีใหม่ 2561 พวกเขาจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมยพวกเขาจะยินดี!

ปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัขดินเหลืองตามปฏิทินตะวันออก มันสัญญาว่าจะสงบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจ ปีนี้ทุกคนที่มุ่งมั่นจะประสบความสำเร็จ

แต่มาดูอาหารจานร้อนกันดีกว่า ในปีจอต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่งอยู่บนโต๊ะ จานจะต้องมีผักใบเขียว นอกจากนี้ยังเป็นการดีมากหากคุณเสนออาหารประเภทผักให้แขกของคุณ

การเตรียมอาหารจานหลักถือเป็นงานที่สำคัญมาก และส่วนใหญ่มักเป็นจุดเด่นของโต๊ะ นอกจากรสชาติแล้วอาหารจานร้อนหลักควรมีลักษณะที่น่าดึงดูดมาก

ก่อนอาหารจานหลักคุณต้องเสิร์ฟของว่างอย่างแน่นอน เราเขียนเกี่ยวกับของว่างสำหรับปีใหม่ 2018 ในบทความก่อนหน้า -

อาหารจานร้อนพร้อมเนื้อสำหรับปีใหม่ 2561

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับปีใหม่สุนัขปี 2018 สำหรับวันส่งท้ายปีเก่าคุณควรเตรียมอาหารจานร้อนหลายจาน ด้านล่างนี้เราแสดงรายการสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

มันฝรั่งกับขาไก่สำหรับปีใหม่ปี 2018

นี้เป็นอย่างมาก สูตรที่ดีซึ่งจะลงตัวกับตารางเทศกาลปีใหม่ 2561 อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นสากล

เพื่อเตรียมอาหารจานร้อนนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีส - 300 กรัม

การเตรียมอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้าง ขาไก่- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมและครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและหมักไว้ประมาณ 30-40 นาที
2. ในช่วงเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางมันฝรั่งลงในภาชนะ
3. วางขาไก่ไว้บนมันฝรั่ง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบอุ่น (180-200 องศา) เป็นเวลา 45 นาที
4. นำออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที

น่าทาน!

วีดีโอ

วิดีโอทำอาหาร:

เนื้อกับหัวหอมในกระทะสำหรับปีใหม่ 2561

จานตามสูตรนี้อร่อยมาก แขกจะไม่เฉยเมย ในการปรุงอาหารควรใช้กระทะก้นหนาเป็นเครื่องมือเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

• เนื้อวัว - 0.5 กิโลกรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช.

การเตรียมสูตรทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. จากนั้นผสมเกลือ น้ำตาล และดำในภาชนะเดียว พริกไทยป่น.
3. ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้
4. ทุบกระทะ น้ำมันพืชและใส่เนื้อลงไปตรงนั้น ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
6. จากนั้นเทน้ำร้อนเล็กน้อย - 0.5 ถ้วยปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อประมาณ 30-40 นาที

เนื้ออร่อยสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 พร้อมแล้ว!

วีดีโอ

ไก่ยัดไส้สำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018

มีมาก จำนวนมากอาหารจานร้อนจากไก่ยัดไส้ สูตรนี้ไม่เหมือนใคร คุณภาพรสชาติ.

• ไก่ทั้งตัว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. คุณต้องหั่นไก่ เป็นการดีที่สุดที่จะนำเนื้อไก่เนื้อตัวเล็กมาใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
2. ปอกเปลือกบวบ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลและมะเขือเทศด้วย ผสมทุกอย่างกับลูกเกดแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ยัดซากไก่ด้วยเนื้อสับ เราเย็บหลุมด้วยด้าย
4. ถูมายองเนสลงบนไก่
5. จากนั้นวางไก่ในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 60-80 นาที

ไก่ยัดไส้พร้อมเสิร์ฟแล้ว น่าทาน!

วีดีโอ

รูปถ่าย: ม้วนอร่อยอิ่มอร่อยต้อนรับปีใหม่ 2561

โรลไส้หมูแสนอร่อยจะเข้ากันอย่างลงตัวกับคุณ ตารางเทศกาล.

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หมู - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทและหัวหอม พริกหยวกสับละเอียด
2. ทอดหัวหอม, แครอท, พริกไทยในน้ำมันพืช, ใส่เครื่องเทศและเกลือ เพิ่มผักชีฝรั่งสับด้วย
3. ล้างเนื้อให้สะอาดและแห้ง เกลือและพริกไทยหมูแต่ละชิ้น ตีเบา ๆ
4. วางไส้ไว้ด้านบนของเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน
5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางม้วน ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที

ม้วนอร่อยพร้อมแล้ว! น่าทาน!

สูตรวิดีโอ.

อกไก่กับชีสและมะเขือเทศสำหรับปีใหม่ 2561

จานร้อนบนโต๊ะเทศกาลเช่น อกไก่กับชีสและมะเขือเทศ อกไก่ถือเป็นอาหารและโภชนาการมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ 500 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรกให้ล้างอกไก่ใต้น้ำไหล จากนั้นทุบมันเบา ๆ ด้วยค้อน
2. วางอกไก่ในภาชนะอบแบบพิเศษ
3. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปล่อยให้เนื้อเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา
5. ขูดชีสและหั่นมะเขือเทศ
6. เคลือบอกไก่ด้วยมายองเนส ใส่มะเขือเทศ และโรยด้วยชีสขูด
7. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

จานร้อนสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 พร้อมแล้ว! น่าทาน!

ปีกไก่งวงสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018

สูตรอาหาร: ปีกไก่งวงสำหรับปีใหม่ปี 2018

ตุรกีถือเป็นหนึ่งในประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดและ เนื้อสัตว์- การเสิร์ฟไก่งวงบนโต๊ะปีใหม่จะทำให้ทุกคนมีความสุข เราขอเชิญคุณเสิร์ฟปีกไก่งวงปี 2018 ในรูปแบบดั้งเดิม

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปีกไก่งวง - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตัดปีกไก่งวงตามข้อต่อ ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน
3. เทน้ำมันมะกอกลงในจานอบ วางปีกไก่ และเติมน้ำเล็กน้อย
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. อบจานเป็นเวลา 40 นาที คุณยังสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกที่ส่วนท้ายได้

สามารถเสิร์ฟได้

อาหารจานร้อนกับปลาสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018

ปลาเป็นสินค้าโปรดของทุกคน จากส่วนผสมนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยทุกประเภทจำนวนมากสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2561 ด้านล่างคุณจะเห็นหลายจานที่อร่อยมากและ สูตรดั้งเดิมอาหารจานหลักประจำปี สุนัขที่ทำจากปลา คนที่คุณรักจะไม่เฉยเมย

ปลาแซลมอนกับผักโขม

แซลมอนกับผักโขมอร่อยมาก จานอร่อยจากปลาซึ่งหมายถึง อาหารฝรั่งเศส- มันค่อนข้างชวนให้นึกถึง "kulebyaka" ของรัสเซียแบบดั้งเดิม

จานร้อนนี้สร้างความประทับใจให้กับรสชาติอย่างแท้จริง ดูสูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้งไร้ยีสต์ - 0.5 กิโลกรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 1-1.5 กิโลกรัม
• ผักโขม - 0.5 กิโลกรัม
• เนย - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พื้น ลูกจันทน์เทศ.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว.
• แป้ง.
• ไข่ - 1 ชิ้น (สำหรับทาน้ำมัน)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. การปรุงเนื้อปลา เราทำความสะอาดผิวหนังและเอากระดูกออก หั่นเป็น 2 ส่วน
2. จากนั้นเราก็เตรียมไส้ ผสมเนย ผักโขม และลูกจันทน์เทศในกระทะ ปิดฝา แล้วตั้งไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วให้รอ 5 นาทีแล้วสะเด็ดของเหลว
3. สับผักโขมที่ปรุงสุกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
4. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ - 30x50 เซนติเมตร รีดแป้งให้พอดีกับขนาดของเนื้อปลา
5. วางแป้งหนึ่งสี่เหลี่ยมลงบนถาดอบ เราใส่ปลาแซลมอนลงไป จากนั้นเพิ่มชั้นผักโขม และปลาแซลมอนอีกชั้นหนึ่ง
6. ทาขอบของขนมรอบๆ แซลมอนด้วยไข่
7. จากนั้นวางแป้งชิ้นที่สองแล้วกดตามขอบ
8. เก็บในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
9. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

จานปลาแซลมอนร้อนๆแสนอร่อยพร้อมแล้ว! น่าทาน!

ตกปลาในแป้งสำหรับปีใหม่ของสุนัข 2018

ปลาถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการมาโดยตลอด สามารถเตรียมปลาได้หลายวิธี เช่น ต้ม ตุ๋น ทอด ฯลฯ ใน สูตรนี้เราแนะนำให้เตรียมตัวให้มาก ปลาอร่อยในแป้ง

ในการเตรียมปลาในแป้งสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลา - 0.5 กิโลกรัม
• นม - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. มาทำอาหารกันก่อน เนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาด 2-3 เซนติเมตร
2. โรยน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ให้เวลาปลาหมักสักพัก.
3. ในขณะที่ปลากำลังหมัก คุณสามารถเตรียมแป้งได้
4. ตีไข่สองฟอง จากนั้นเติมนมและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่และนม คุณควรได้แป้งที่มีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว
6. ในการปรุงปลาด้วยแป้ง ให้วางชิ้นปลาลงในกระทะแล้วทอดจนสุก
7. ม้วนปลาแต่ละชิ้นในแป้ง จากนั้นจึงม้วนปลาลงในแป้ง
8. จากนั้นนำกลับเข้าไปในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุก เปลือกโลกสีทอง.
9. พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

จานพร้อมแล้ว! น่าทาน!

วีดีโอ

สูตรวิดีโอ:

ปลาแมคเคอเรลอบในซอสมัสตาร์ด

คุณสามารถปรุงปลาทูสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2561 เพื่อเตรียมปลาทูอบใน ซอสมัสตาร์ดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ทำความสะอาดปลาจากเครื่องในทั้งหมด
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ในขั้นตอนที่สามเราจะเตรียมซอส เพื่อเตรียมซอส คุณต้องผสมมายองเนส ซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. สำหรับปลาทูนั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอมซอสผสมทุกอย่าง หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
5. ย้ายปลาไปใส่จานอบ
6. อบในเตาอบ (ที่อุณหภูมิ 170 องศา) เป็นเวลา 30 นาที

สามารถเสิร์ฟได้

วีดีโอ

กุ้งทอดในซอสครีม

กุ้งทอดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมของเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง ข้าว ฯลฯ จานนี้เตรียมง่ายมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กุ้ง - 350 กรัม
• ครีม - 200 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เนย - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นกระเทียมและหัวหอมเป็นลูกเต๋า
2. ละลายในกระทะ เนย,ใส่หัวหอม,กระเทียม. ทอดกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่กุ้งลงไปทอดเป็นเวลา 1 นาทีด้วยไฟแรง
3. หลังจากนั้นให้ใส่ครีม เกลือ และพริกไทย ลดความร้อนและทอดประมาณ 10-15 นาที คน.

น่าทาน!

วีดีโอ

รูปถ่าย: ปลาค็อดในนมในเตาอบสำหรับปีใหม่ของสุนัข 2018

สูตรปลาคอดในเตาอบที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 300-350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 80 มิลลิลิตร
• เกลือ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน ตะแกรงชีส
2. ผสมนม ไข่ เกลือ และชีส
3. วางชิ้นปลาค็อดลงในจานอบ จากนั้นเทส่วนผสมนมลงไป
4. อบที่ 180 องศา 25 นาที

เรียกน้ำย่อยและอารมณ์ปีใหม่!

แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะเตรียมสิ่งที่น่าพึงพอใจและพิเศษสำหรับปีใหม่ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่มีใครเคยทำมาก่อน แนะนำสิ่งที่จะเลือกให้แขกและวิธีทำให้พวกเขาพอใจ วันหยุดปีใหม่ส่วนสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 พร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณทีละขั้นตอน

ส่วนนี้มีประโยชน์และสะดวกสำหรับพ่อครัวและแม่ครัวโดยในแต่ละสูตรจะมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถติดตามสิ่งที่ต้องทำและวิธีการเตรียมสลัดอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะสลัดพัฟ ภาพถ่ายจะบอกคุณว่าคุณต้องทำตามขั้นตอนใดในการเตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้นที่มีความซับซ้อน!

- ใส่อาหารจานร้อนได้ ปีใหม่ 2018 และสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงปีใหม่สมัยใหม่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือซึ่งหลังจากน้ำค้างแข็งรุนแรงคุณต้องการมาที่ห้องอุ่น ๆ และอุ่นเครื่องด้วยบางสิ่งที่แสนอร่อยและร้อนแรง มี สูตรที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ทีละขั้นตอนเพื่อสร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณ จำไว้นะ อาหารที่ซับซ้อนควรปรุงเนื้อสัตว์โดยเฉพาะที่มีผลิตภัณฑ์หลายชนิดตามลำดับอย่างเคร่งครัด ไม่เช่นนั้นรสชาติของอาหารอาจเสียหายได้ง่าย นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่ต้องการปรนเปรอแขกและสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารจานเนื้อและปลาที่น่ารับประทานต้องดูวิธีเตรียมสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 สำหรับปีจอทีละขั้นตอน แล้วคุณจะได้ทำอาหารที่น่าทึ่งจริงๆ...

นอกจากเนื้อสัตว์แล้วคุณยังสามารถปรุงเป็นอาหารสำหรับปีใหม่ได้อีกด้วย ตัวเลือกต่างๆพิซซ่าและอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ สลัดและแซนด์วิช ทั้งหมดนี้อยู่ในสูตรอาหารสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

— สลัดร้อน แซนด์วิช และของว่าง

ปีใหม่จะทำอะไรได้หากไม่มีพวกเขา? ท้ายที่สุดแล้ว แขกต้องการอาหารที่หลากหลายที่มีรสชาติดี จัดวางอย่างสวยงาม และดีต่อสุขภาพ ดังนั้นแซนวิชร้อนและของว่างทุกชนิดรวมถึงสลัดร้อนซึ่งคุณต้องรู้วิธีเตรียมทีละขั้นตอนจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม

— สลัดเย็นและของว่างสำหรับปีใหม่

อาหารเสริมร้อนต่างๆ อาหารปีใหม่สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณมีสลัดเย็นและของว่างที่หลากหลาย ท้ายที่สุดแล้วบ่อยครั้งที่คุณต้องการทำให้แขกของคุณพอใจด้วยสลัดใหม่หรือ การเตรียมการที่ผิดปกติ จานแบบดั้งเดิมเช่น ผู้มีชื่อเสียง เป็นต้น สลัดปีใหม่"โอลิเวียร์" สลัดไม่เพียงแต่มีรสเค็มเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้และรสหวานรสชาติและสีที่น่าพึงพอใจซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมของหวานและเครื่องดื่มต่างๆ และสูตรอาหารด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่สุดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

- ของหวานและขนมอบ

9 พฤศจิกายน 2017

ฉันคิดว่าคุณเคยเห็นพาสต้าหลอดใหญ่ลดราคา หากคุณไม่รู้ว่าทำไมต้องซื้อมันและจะปรุงอะไรด้วยล่ะก็ สูตรของฉัน หลอดพาสต้ายัดไส้คุณจะต้องชอบมันอบในเตาอบอย่างแน่นอน ในกรณีแรกฉันจะใช้เนื้อสับกับเห็ดเป็นไส้และในกรณีที่สองไส้คอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร อาหารเหล่านี้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับทุกคน แม้แต่โต๊ะรื่นเริง

30 ตุลาคม 2017

อีกไม่นานเราจะฉลองปีใหม่อีกครั้ง แม่บ้านแต่ละคนจะเริ่มเตรียมโต๊ะวันหยุดแสนอร่อย โดยส่วนตัวแล้วผมคิดว่าขนมต้องได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก วันนี้ฉันได้เตรียมสิ่งที่อร่อยที่สุดและคัดสรรมาให้คุณแล้ว ของว่างดั้งเดิม: ร้อน เย็น คานาเป้และทาร์ตต่างๆ

26 ตุลาคม 2017

วันหยุดที่ชื่นชอบที่สุดในวัยเด็กอยู่ใกล้แค่เอื้อม - ปีใหม่ เพื่อให้เกิดความรื่นเริงและเต็มไปด้วยเหตุการณ์ที่สดใสและเป็นบวกจะต้องปฏิบัติตาม - จัดโต๊ะให้สวยงามเตรียมสารพัดที่ไม่ธรรมดาด้วยสัญลักษณ์แห่งปีโดยทั่วไปในทุกวิถีทาง "เอาใจ" หลัก "ยาม" ” แห่งปีที่กำลังจะมาถึง: The Dog ตอนนี้เป็นเวลาคิดเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้! วันนี้เราจะมาตกแต่งให้มากที่สุด สลัดปกติในรูปแบบของสุนัข

31 กรกฎาคม 2017

ฉันอยากจะบอกวิธีทำอาหาร Abkhazian ให้คุณด้วยความยินดี มะเขือยาวยัดไส้กับถั่ว - สูตรที่น่าทึ่งและอร่อยมาก สูตรอาหาร Abkhazian ผสมผสานส่วนผสมที่มีรสชาติหลากหลายเข้าด้วยกันและสร้างสรรค์ร่วมกัน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- และฉันจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความของวันนี้

24 พฤษภาคม 2017

ฉันไม่กล้าทำอาหารจานนี้มานานแล้ว แต่ฉันก็ยังเตรียมความอร่อยนี้ไว้ ไก่ยัดไส้แพนเค้ก ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณ สูตรละเอียดซึ่งผมอธิบายทุกขั้นตอนในการทำอาหารและการเตรียมไก่ แพนเค้ก และไส้ ไก่อร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อ

5 พฤษภาคม 2017

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมจานที่น่าสนใจและอร่อยมาก - บวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมาก บวบที่ปรุงอย่างโอชะจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน นอกจากเนื้อสับแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ชีสและเห็ดเป็นไส้ด้วย จานนี้ดูน่าทึ่งมาก

30 เมษายน 2017

โต๊ะวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแซนด์วิช ฉันชอบแซนด์วิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและผักดองมาตั้งแต่เด็ก การผสมผสานที่น่าทึ่งนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย วันนี้ฉันจะอธิบายให้คุณฟัง 2 สูตรง่ายๆแซนวิชกับ sprats และ แตงกวาดอง: เราจะปรุงอันหนึ่งบนขนมปังขาว อันที่สองบนขนมปังดำ

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561: เรียบง่ายและอร่อย

ปีระกากำลังจะสิ้นสุดลง และปีใหม่ของโลกและสุนัขสีเหลือง 2018 กำลังจะมาถึง เมื่อพัฒนาเมนูสำหรับปีใหม่ 2561 อย่าลืมนึกถึงอาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อย เนื่องจากสุนัขแสดงถึงความซื่อสัตย์และเพื่อนสนิท งานหลักของคุณคือการเลี้ยงเพื่อน คนที่คุณรัก และญาติด้วยอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เราจะดูสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่แขกของคุณจะจดจำตลอดทั้งปี

สูตรอาหารร้อน (หลัก) สำหรับปีใหม่ 2561: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนได้จาก พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อ ปลา สัตว์ปีก ผัก และอาหารทะเล ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ ขั้นแรก ให้ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เสมอ ประการที่สองเลือกเวลาและวิธีการบำบัดความร้อนที่เหมาะสม ประการที่สาม พิจารณาอย่างรอบคอบว่าเครื่องเทศและซอสชนิดใดที่เหมาะกับอาหารของคุณ และสุดท้ายก็หาวิธีตกแต่งจานและจัดโต๊ะให้สวยงาม เช่น คุณสามารถใช้ผัก สลัด สมุนไพร และสารถนอมอาหารในการตกแต่งได้
เนื้อหาของบทความ:

สูตรอาหารไก่ร้อน: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เนื่องจากปีที่แล้วเป็นปีไก่จึงไม่แนะนำให้ปรุงอาหารประเภทไก่ แต่ตอนนี้คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารที่น่าสนใจ

รูปถ่าย: สูตรอาหารไก่ร้อน 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 3 อัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก
• หัวหอม 1 หัวหั่นเป็นวง
• พริกหวาน 1 เม็ดหั่นเป็นเส้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม
• 250 มล น้ำซุปไก่;
• 1 ใบกระวาน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบโหระพาแห้ง
• ใบโหระพาสดสองสามก้าน
• ข้าว 100 กรัม
• ถั่วเขียวสด 300 กรัม
• มะกอกหลุม 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

พริกไทยและเกลือที่หน้าอก วางไว้ในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดทุกด้าน ทิ้งหน้าอกไว้บนจาน จากนั้นทอดหัวหอมและพริกแดงเป็นเวลาสามนาที ใส่กระเทียมบดแล้วปรุงต่อไปอีก 1-2 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะ เทน้ำซุป ใส่ใบกระวาน ใบโหระพา และเกลือตามชอบ พริกไทยอีกครั้งแล้วนำไปต้ม เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วและลดความร้อน จากนั้นวางอกลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วโยนทิ้ง ถั่วเขียวแล้วปรุงจานจนไก่ ข้าว และถั่วลันเตานุ่ม หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำใบกระวานออกแล้วใส่มะกอกลงไป วางเนื้อหาไว้อย่างสวยงามบนจาน ตกแต่งจานด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย “ตับไก่หมักในซอสกล้วย”

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• 1 ช้อนชา มาจอแรมแห้ง
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• กล้วย 2 ลูก;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำดอง ปอกหัวหอมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมไวน์ น้ำมะนาว 1 ลูก หัวหอม มาจอแรม ใบกระวานสับ พริกไทย และเกลือ ล้างตับให้ดีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำดองลงไปแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นทอดชิ้นตับในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำดองและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม ผสมกับตับ เทน้ำมะนาว คนเบาๆ และเสิร์ฟทันทีพร้อมขนมปังขาวหรือข้าวนุ่ม

วีดีโอ

สูตรที่ง่ายและอร่อย - วิดีโอ:

สูตรง่ายๆและอร่อยพร้อมรูปถ่าย "ไก่กับสับปะรด"

สูตรอาหารไก่ร้อน: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 ตัว;
• สับปะรด 1 อัน
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยละลาย
• น้ำมะนาว 1 ผล
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างไก่ที่เตรียมไว้ให้สะอาด ลอกหนังออก และแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อ เป็นชิ้นเล็ก ๆวางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดด้วยไฟอ่อน ปอกสับปะรด หั่นเป็นวงกลม ตัดแกนออก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ไก่พร้อมตักใส่จาน โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วเสิร์ฟทันที

วีดีโอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ตับไก่ 50 กรัม
• 2 ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกแดงป่น
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

นำไก่มาหั่นเนื้อเล็กและใหญ่ เอาเยื่อพรหมจารีและเส้นเอ็นออกแล้วตีให้เข้ากัน สับตับทอด ไข่ต้ม และสมุนไพรต่างๆ ทำเนื้อสับจากทั้งหมดนี้แล้วใส่เนยและพริกแดง วางเนื้อสับลงบนเนื้อขนาดใหญ่ปิดด้วยชิ้นเล็ก ๆ พับขอบของอันแรกเพื่อไม่ให้เนื้อสับหลุดออกมา โรยชิ้นเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ม้วนแป้งและ เกล็ดขนมปัง- ทอดแล้วอบในเตาอบประมาณ 5 นาที

ภาพถ่าย: “Chicken with Lemon”

ไก่เนื้อนุ่มแช่น้ำมะนาวจะกลายเป็นราชินีแห่งโต๊ะของคุณ ดังที่พวกเขากล่าวว่า: “ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย”

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 ตัว;
• 1 มะนาว
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• หญ้าฝรั่น

วิธีทำอาหาร:

ล้างไก่ให้สะอาด ถูด้วยเกลือ พริกไทย และหญ้าฝรั่น หั่นมะนาว (ประมาณ 100 กรัม) หลายๆ ที่แล้ววางไว้ตรงกลางไก่ คุณต้องอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในเตาอบ

วีดีโอ

สูตรไก่กับหอยนางรมและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 ตัว;
• 1 หัวหอม;
• รากผักชีฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง;
• แชมเปญ 200 กรัม
• 24 ชิ้น หอยนางรม;
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 1 มะนาว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับหัวหอม คื่นฉ่าย และรากผักชีฝรั่ง จุ่มไก่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำร้อน เติมเกลือ นำไปต้ม ดึงฟองออก ใส่หัวหอม รากผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แล้วปรุงจนนุ่ม วางไก่บนจานแล้วพักไว้ให้อุ่น กรองน้ำซุป ล้างหอยนางรม เปิดเปลือกออก ใส่ในกระทะพร้อมกับของเหลวแล้วนำไปต้ม ล้างอีกครั้ง เอาหอยนางรมออกจากเปลือกหอย ใส่เกลือและพริกไทย ล้างแชมเปญและสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะและเคี่ยวในเนยเป็นเวลา 5 นาที อุ่นแป้งในน้ำมันที่เหลือ คนตลอดเวลา เจือด้วยน้ำซุปไก่เล็กน้อยบดให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนแล้วเติมน้ำซุปอีกครึ่งถ้วย จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะ น้ำมะนาว,เนื้อหอยนางรม และ 2-3 ช้อนโต๊ะ ของเหลวหนึ่งช้อนผสมให้เข้ากันและให้ความร้อนโดยไม่ต้องเดือด วางไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานอุ่น ๆ เทซอสหอยนางรมพร้อมเห็ดและเนื้อหอยนางรม คุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งได้

วีดีโอ

อาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 ที่ทำจากเนื้อสัตว์: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ทุกคนรู้และเข้าใจว่าในปีใหม่ 2561 นี้อาหารไม่เพียง แต่จากสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ทุกประเภทด้วยจะได้รับการยกย่องอย่างสูง นั่นคือเหตุผลที่เราขอเชิญคุณเตรียมอาหารจานเนื้อร้อนๆ ที่อร่อย เรียบง่าย แต่ในทางกลับกัน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย “หมูหมักลูกพรุน”

อาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 ที่ทำจากเนื้อสัตว์: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• เบคอนรมควัน 50 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• ลูกพรุน 400 กรัม

สำหรับน้ำดอง :

• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
• รากผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 9 เม็ด

วิธีทำอาหาร:

นำน้ำสำหรับหมักไปต้ม ใส่รากสับ หัวหอม เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงไป หลังจากที่น้ำเย็นลงแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป เทน้ำดองลงบนเนื้อกดด้านบนแล้วทิ้งไว้ 2 วันวางไว้ในที่เย็น

หลังจากผ่านไป 2 วัน ให้เอาเนื้อออกจากน้ำดองแล้วตากให้แห้ง ยัดไส้ด้วยเบคอนรมควันและกระเทียม ทอดในกระทะด้วยเนย วางในพิมพ์แล้วเทลงในน้ำดองเล็กน้อย ปิดฝากระทะแล้วอบในเตาอบด้วยไฟปานกลางจนสุก เพิ่มน้ำดองขณะปรุงเนื้อสัตว์ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-7 นาที ให้ใส่ลูกพรุนที่ล้าง นึ่ง และหลุมแล้วลงไป เสิร์ฟจานพร้อมกับมันฝรั่งอบและผัก

วีดีโอ

อาหารจานร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561:

สูตรสำหรับปีใหม่ 2561 “มีทโลฟอบ”

รูปถ่าย: สูตรอาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยปี 2018

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูดหนึ่งช้อน;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

วางเนื้อสับหนา 1.5 ซม. ไว้ตรงกลางฟอยล์ โรยด้วยไข่ขูดและหัวหอมสับ เชื่อมต่อขอบของฟอยล์และปั้นเนื้อสับเป็นม้วน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำม้วนออกมาแล้วเปิดฟอยล์ ทาครีมเปรี้ยวด้านบนโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 20 นาที จานพร้อมแล้ว

วีดีโอ

จานเนื้อร้อนอร่อย 2018 - วิดีโอ:

รูปถ่าย: เรียบง่ายและ สูตรอร่อย“รังนกนางแอ่น” ต้อนรับปีใหม่ปีจอ 2561

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว 700-800 กรัม
• 5 ไข่;
• ขนมปังขาว 2-3 ชิ้น
• นม 100 มล.
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำป่น
• พริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อลูกวัวผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ลงไป ไข่ดิบ, ขนมปังขาว(แช่นมไว้ก่อน) ผักชีฝรั่ง พริกไทยป่น และ หัวหอม, ขูด. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมเนื้อสับให้ละเอียด จากนั้นแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียก เจาะรูเล็กๆ ในแต่ละลูกบอล แล้ววางไข่ต้มครึ่งฟองไว้ด้านบน โดยคว่ำด้านสีขาวลง

วางรังเหล่านี้ในกระทะแล้วเทซอสลงไป สำหรับซอสทอด 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนใน 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. เนย. ต้มมะเขือเทศถูให้ละเอียดแล้วเจือจางแป้งด้วยน้ำผลที่ได้ เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและพริกไทยดำลงในซอส ปิดฝาจานและวางในเตาอบที่มีไฟปานกลาง จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

วีดีโอ

สูตร "เนื้อแกะกับผักและโรสแมรี่"

รูปถ่าย: อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 ที่ทำจากเนื้อสัตว์

จานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับคู่รักเท่านั้น อาหารจอร์เจียแต่ยังสำหรับผู้ที่รักการกินอาหารอร่อย

วัตถุดิบ:

• คอแกะ 1,200 กก.
• 2 แครอท
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก
• โรสแมรี่ 2-3 ก้าน;
• พริกไทยขาว
• แก้วน้ำ
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ปอกกระเทียมแล้วพักไว้ ล้างและทำให้แห้งคอแกะ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ทอดเนื้อแกะทุกด้านด้วยไฟแรง ลดความร้อนและเพิ่มหัวหอม ทอดต่อไปอีก 5 นาที บดกระเทียมด้วยมีดแล้วใส่ลงในเนื้อพร้อมกับแครอท เตรียมน้ำหญ้าฝรั่น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำหนึ่งแก้วแล้วเจือจางหญ้าฝรั่นลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และก้านโรสแมรี่ ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที จากนั้นจึงโอนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะไปเป็นรูปแบบที่ทนไฟ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 120 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟจานร้อน

วีดีโอ

รูปถ่าย: สูตร "เนื้อหมักสะระแหน่" สำหรับปีใหม่ 2561

วัตถุดิบ:

• 4 ชิ้น เนื้อสันในน้ำหนักตัวละ 200 กรัม
• สะระแหน่ 2 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• น้ำมะนาว 1 ผล
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ผสมมิ้นต์สับ น้ำมันดอกทานตะวัน มัสตาร์ด น้ำมะนาว และเกลือลงในจาน น้ำดองพร้อมแล้ว จากนั้นตีเนื้อแล้วนำไปแช่ในน้ำดองประมาณ 2-3 ชั่วโมง นำออกจากน้ำดอง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และย่างด้านละ 2-3 นาที

วีดีโอ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมปลาและอาหารทะเลด้วยวิธีดั้งเดิมและเป็นเทศกาลได้ ที่ง่ายที่สุดและ จานเดิมด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ ก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ ปลาไม่หนักเท่าเนื้อสัตว์และจะมีประโยชน์มากในช่วงปีใหม่ 2561

สูตร "ปลากับมะนาวและแชมเปญ"

ภาพถ่าย: “ปลากับมะนาวและแชมเปญ”

วัตถุดิบ:

• ปลาตัวใหญ่ 1 ตัวที่มีกระดูกเล็กน้อย
• แชมเปญ 1 แก้ว
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• ยี่หร่า;
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

แช่ปลาในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ถูด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศและมะนาวหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือกตรงกลางปลา วางปลาบนกระดาษฟอยล์ เทแชมเปญ และห่ออย่างระมัดระวัง หลนในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปิดฟอยล์ประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่ปลาจะเหลือง เสิร์ฟจานร้อน

บันทึก! หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานปลา "รอยัลเกรด" (ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาสเตอร์เจียน) ให้เคี่ยวไว้ไม่เกิน 10-15 นาที ไม่เช่นนั้นปลาจะแข็ง

รูปถ่าย: สูตรสำหรับ “ปู Julienne กับเห็ด” สำหรับปีใหม่ 2018

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูแช่แข็ง 250 กรัม
• 5 แชมเปญ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• 2 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูดหนึ่งช้อน;
• มะกอก 10 หลุม
• ก้านผักชีฝรั่ง

สำหรับซอสนม:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมาเดรา;
• 2-3 ไข่แดง;
• นม 1 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปปลาหนึ่งช้อน
• พริกไทยแดงป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เตรียมตัว ซอสนม- ในการทำเช่นนี้ให้ต้มมาเดราแล้วใช้ส้อมตีไข่แดงด้วยนมเย็นแล้ววางลงบน อ่างน้ำและคนตลอดเวลา ปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น (แต่ห้ามนำไปต้มไม่ว่าในกรณีใด) ใส่ร้อน น้ำซุปปลา,มาเดรา, เกลือ และพริกแดง และปรุงรสด้วยเนย ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวใน 1/2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน สับเนื้อปูให้ละเอียด ใส่ในกระทะ ใส่เนย เห็ดลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ แล้วผัดต่อประมาณ 2-3 นาที วางส่วนผสมลงในตะกร้า เทซอสนม โรยด้วยชีสแข็ง โรยด้วยเนยละลาย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบจน เปลือกสีน้ำตาลทอง- วางตะกร้าที่มีจูเลียนที่เตรียมไว้วางบนจานกลม คลุมด้วยผ้าเช็ดปากสวยงาม ตกแต่งด้วยมะกอก กิ่งขึ้นฉ่าย แล้วเสิร์ฟ

วีดีโอ

สูตร “หอยนางรมชุบแป้งทอด” ต้อนรับปีใหม่ 2561

วัตถุดิบ:

• 24 ชิ้น หอยนางรม;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับช้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมาการีน
• 1 มะนาวสำหรับตกแต่ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

สำหรับแป้ง:

• 2 ไข่;
• นมหรือน้ำครึ่งแก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแป้ง: ตีไข่เบา ๆ ด้วยนมหรือน้ำ จากนั้นกวนใส่แป้ง เติมเกลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อสร้างแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ล้างหอยนางรม นำออกจากเปลือกหอย ใส่ในกระทะ เติมน้ำมัน น้ำมะนาว และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงปล่อยให้เย็น ใช้ส้อมจิ้มหอยนางรมต้ม จุ่มลงในแป้งแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที

เทผักใบเขียวลงในกระทะที่มีมาการีนอุ่นแล้วทอดกวนตลอดเวลา วางหอยนางรมไว้บนผ้ากระดาษก่อนแล้วจึงใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรทอด โรยหน้าด้วยมะนาวไร้เมล็ดหั่นบางๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย “ปลาอบฝรั่งเศส” สำหรับปีใหม่ 2561

รูปถ่าย: อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 จากปลาและอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน 500 กรัม เบลูก้า ฮาลิบัต หรือเนื้อปลาลิ้นหมา
• หัวหอม 3-4 หัว;
• แชมเปญสด 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อปลาให้แห้ง ถูด้วยพริกไทยและเกลือ วางบนถาดอบหรือกระทะที่ทาน้ำมัน ปอกหัวหอมและเห็ด ล้างและสับละเอียด วางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดกวนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แป้งและเทครีมเปรี้ยวลงในสตรีมบาง ๆ โดยไม่หยุดกวน ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวซอสจนข้น เทซอสนี้ลงบนปลา วางในเตาอบอุ่นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง แยกปลาที่เสร็จแล้วออกจากด้านข้างของจานอย่างระมัดระวังด้วยมีด วางบนจานด้วยไม้พาย โรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวแล้วเสิร์ฟ

วีดีโอ

สูตร "หอกนึ่ง" สำหรับปีใหม่ 2561

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 ทำจากเนื้อสัตว์: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• หอก 1 อันน้ำหนัก 800 - 1,000 กรัม
• น้ำซุปปลา 2 ลิตร
• ไวน์ขาวแห้ง 50 มล.
• หัวหอมแดงสับละเอียด 150 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ครีม 50 กรัม 20%;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างปลาให้สะอาด ผ่ากลาง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นปลาลงในน้ำซุปโดยให้ท่วมครึ่งหนึ่ง นำไปต้มและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ปลากำลังสุกให้เตรียมน้ำจิ้ม วางไวน์ลงในกระทะบนไฟอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหนึ่งช้อนสำหรับปรุงปลา ใส่หัวหอมแล้วปรุงจนของเหลวเป็น 1/5 ของปริมาตรเดิม จากนั้นใส่เนยและครีมในส่วนเล็กๆ คนตลอดเวลา ในเวลาเดียวกันคุณต้องแน่ใจว่าซอสไม่เดือด ตีจนเนยขึ้นและเป็นฟอง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส วางปลาลงบนจาน เทซอส และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

คำแนะนำ*

หากคุณเสิร์ฟหอกขาว ไวน์แห้งจะต้องเป็นพันธุ์เดียวกับที่คุณเตรียมซอส

เราจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานร้อนจากผักและเห็ดสำหรับปีใหม่ 2561 ด้วยวิธีที่ง่ายและอร่อย โต๊ะปีใหม่จะมีมากมาย จานเนื้อแนะนำให้เจือจางเมนูด้วยผักและเห็ด

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเบคอนและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• เบคอนรมควัน 150-200 กรัม
• ครีม 2/3 ถ้วย;
• ชีสชาร์ปแข็ง 300 กรัม
• เนย;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ วางในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ สับหัวหอมใส่ในกระทะที่มีเนยอุ่นแล้วทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เบคอนที่หั่นเป็นเส้นแล้วผัดต่ออีก 5 นาที สับหรือขูดชีสอย่างประณีต วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ โรยด้วยหัวหอม เบคอน และชีส และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วทำตามขั้นตอนเดียวกัน เทครีมลงบนผัก วางในเตาอุ่นแล้วอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วลงบนจานอุ่นอย่างระมัดระวัง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

วีดีโอ

ภาพถ่าย: “สูตรอาหาร “มะเขือเทศยัดไส้กุ้ง”

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศกลมเล็ก 12 ลูก
• กุ้งต้มปอกเปลือก 125 กรัม
• ผักกาดหอม 12 ใบ
• มายองเนส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วพักไว้ ใช้ช้อนชาแล้วตักเนื้อออกจากตรงกลาง โรยมะเขือเทศด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วพลิกกลับเพื่อปล่อยน้ำออกมา ผสมกุ้งปอกเปลือกกับมายองเนสและมะเขือเทศยัดไส้ด้วยส่วนผสมนี้ ปิดฝามะเขือเทศแต่ละลูกแล้วเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

วีดีโอ

รูปถ่าย: สูตรอาหาร " ถั่วอบด้วยลูกพรุน" สำหรับปีใหม่ 2561

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 60 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• เนย 15 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงถั่ว ล้าง แช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นต้มในน้ำเดียวกันนี้จนนุ่มและกรอง เพิ่มลูกพรุนที่ล้างแล้วและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมัน พริกไทย และเกลือ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย "เห็ดยัดไส้"

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• แชมเปญขนาดใหญ่ 20 อัน
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ไส้กรอก;
• กระเทียม 4 กลีบ
• 20 ก้านจากแชมปิญอง
• ผักชีฝรั่ง;
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• พริกแดงขนาดเล็ก 1 อัน
• 100 กรัม ผักโขม;
• ขนมปังขาว 3 ชิ้น;
• 50 กรัม พาเมซานขูด

วิธีทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก หมวกเห็ด เกลือ และพริกไทย ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางลงบนผ้ากระดาษ วางไส้กรอกสับละเอียดลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ ก้านเห็ด คื่นฉ่าย หัวหอม และพริกแดงสับละเอียด เคี่ยวส่วนผสมนี้ต่อไปอีกสองสามนาที จากนั้นใส่ผักโขมสับและผสมไส้ เพิ่มเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้และชีสขูด เติมหมวก ไส้สำเร็จรูป- วางบนถาดอบและอบประมาณ 6-8 นาทีจนกว่าคุณจะเห็นเปลือกกรอบที่ด้านบนของไส้ ย้ายเห็ดที่เสร็จแล้วใส่จาน คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเบชาเมล

รูปถ่าย: สูตร "บวบยัดไส้" สำหรับปีใหม่ 2561

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดใหญ่ 4 อัน

สำหรับเนื้อสับ:

• ข้าว 70 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• 2 หัวหอม;
• 6 มะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียว;
• เนื้อสับ 250 กรัม
• 1 ช้อนชา ใบสะระแหน่;
• 1 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกแดงป่น
• เนยละลาย
• น้ำ 100 มล.
• ศิลปะ. ช้อนเนย
• น้ำซุปผัก 125 มล.

วิธีทำอาหาร:

ล้างบวบแล้วผ่าครึ่งตามยาว ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อย 200 มล. เป็นเวลา 15 นาที ความเครียด. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงบนสองอันแล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทลงไปเล็กน้อย น้ำมันมะกอก- สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตักตรงกลางบวบออกด้วยช้อนชา ข้าว, เนื้อสับ,มะเขือเทศสับ,สมุนไพร,พริกไทยขาวป่นและแดง,ผสมกับน้ำมัน,เติมน้ำ 10 มล.,เติมเกลือ เติมบวบสับ วางไว้บนถาดอบ วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน ใส่เนยลงไป น้ำซุปผักและเทลงบนจาน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟจานพร้อมข้าว

วีดีโอ

สูตร “ลูกชิ้นมันฝรั่งทอด” สำหรับปีใหม่ 2561

อาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 จากผักและเห็ด: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 ไข่แดง;
• ครีมครึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนไขมัน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มบดใส่ไข่แดงดิบครีมและผสมให้เข้ากัน จากส่วนผสมนี้ปั้นลูกบอลขนาดวอลนัท แช่แต่ละลูกในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในไขมันละลายทุกด้าน วางลูกบอลที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟร้อน