สลัดกะหล่ำปลีเกาหลี - เผ็ดและ ของว่างรสอร่อยซึ่งแฟน ๆ จะต้องชื่นชม อาหารเอเชีย- มีแคลอรี่ขั้นต่ำจึงเข้ากันอย่างลงตัว เมนูอาหารและไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ สวย จานเบาจะเหมาะสมบนโต๊ะตลอดเวลาของปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและหายาก

กะหล่ำปลีสดประกอบด้วย: วิตามิน C, K, กลุ่ม B, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ไฟเบอร์ ในแครอท: เบต้าแคโรทีน เหล็ก โคบอลต์ แมกนีเซียม ทองแดง สังกะสี โครเมียม ไอโอดีน ฟลูออรีน ไฟเบอร์ ในหัวหอม: สารไนโตรเจนและไฟตอนไซด์ที่เป็นยา ในน้ำมันมะกอกในอาหาร: วิตามินอี สารออกซิแดนท์ และกรดโอเลอิก มะนาวประกอบด้วย: ซิทริน, วิตามิน P, A, B1, B2, D.

สูตรสลัด “กะหล่ำปลีเกาหลี” เป็นที่รู้จักในจีน เกาหลี และประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนมานานสี่พันปีในรูปแบบต่างๆ

สลัดกะหล่ำปลีสดเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทดองเกาหลี - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - ครึ่งส้อมขนาดกลางแน่น
• หอมแดง - หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนชา บวกอีกครึ่งหนึ่งสำหรับหัวหอม
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• น้ำมันมะกอก.
• เกลือพริกไทยดำ

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกแครอท หัวหอม และเอาใบสีเขียวสกปรกออกจากกะหล่ำปลี
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมัก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวหอมลงในชามเทน้ำส้มสายชูไม่เกินช้อนโต๊ะน้ำต้มในปริมาณเท่ากันแล้วเติมน้ำตาล (ครึ่งช้อนชา) ผสมให้เข้ากัน
3. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ หลังจากสับแล้วให้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวด สลัดจะอร่อยกว่าถ้ากะหล่ำปลีนิ่มแต่กรุบกรอบเล็กน้อย
4. เพิ่มหัวหอมและแครอทดองที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในกะหล่ำปลี
5. บีบลงในสลัด น้ำมะนาวโดยหั่นส้มไว้ครึ่งหนึ่งระวังอย่าให้เมล็ดมะนาวที่มีรสขมหล่นลงในจาน
6. เพิ่มน้ำตาล (1 ช้อนชา)
7. เทน้ำมันมะกอกลงบนเนื้อหาแล้วผสม ปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการลิ้มรส
8. สลัดเกาหลีสำเร็จรูปจากกะหล่ำปลีสดจะตกแต่งด้วยดอกมะนาวและผักชีฝรั่งสด

ในฤดูใบไม้ผลิ สลัดกะหล่ำปลีและ แครอทเกาหลีสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ทุกวันเช่น ของว่างเย็น ๆ- คุณจะรู้สึกดีมากเพราะสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีกับแครอทเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดขาว - ครึ่งส้อม
• หมูไม่ติดมัน - 200 กรัม
• หัวหอมสีน้ำเงิน - หัวหอมใหญ่สองหัว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• งา - 15 กรัม
• พริกไทยป่น: ดำและแดง - อย่างละ 5 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว - 25 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้สะอาด นำใบสีเขียวด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนสองหรือหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วกดเบา ๆ เราใส่กะหล่ำปลีกัน
3. สับแครอทเป็นเส้นยาวแล้วบดด้วยพริกไทยดำและแดงและเกลือ มาราดด้านบนกันเถอะ ซอสถั่วเหลือง- ปล่อยให้แครอทนั่งในชามลึกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจน เปลือกโลกสีทองในน้ำมันพืชอุ่น
5. หั่นหมูเป็นชิ้นบางๆ วางหมูสับลงในกระทะที่มีหัวหอมสีทองแล้วทอดอย่าให้มากเกินไป
6. บดกระเทียมในครกผสมกับน้ำเชื่อมจากน้ำต้มสุกและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
7. ผสมหมูและหัวหอมกับกะหล่ำปลีและแครอทในจานลึกขนาดใหญ่
8. เพิ่มเมล็ดงาและเท น้ำเชื่อมกับกระเทียมผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
9. ตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีด้วยหมูผักและดอกไม้ผัก

หลากหลายรูปแบบของสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีรสเผ็ด

เตรียมสลัดเกาหลีจากกะหล่ำปลีจีนแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาว เติมกะหล่ำปลีจีนสไตล์เกาหลีไว้ล่วงหน้า น้ำเกลือเค็มเป็นเวลาสามวันแล้วล้างเกลือหั่นเป็นก้อนส่วนที่เหลือทำแบบเดียวกับสูตรปกติ สลัดกะหล่ำปลีจีนและแครอทเกาหลีมีรสเผ็ดและพริกหวานทำให้รสชาติอ่อนลงเล็กน้อย .

คุณจะชอบสลัดดอกกะหล่ำเกาหลีด้วย มันเก็บได้นานในตู้เย็น กะหล่ำดอกสำหรับสลัดเกาหลีให้เทน้ำดองไว้สองสัปดาห์

สลัดสาหร่ายเกาหลีมีรสชาติที่แปลกและน่าพึงพอใจ สาหร่ายกระป๋องช่วยเพิ่มไอโอดีนให้กับสลัดเกาหลี ที่มีชื่อเสียงที่สุด สูตรที่แตกต่างกัน สลัดเกาหลีกับ สาหร่ายทะเล: แครอท, หัวหอม, น้ำมันมะกอกหรือมายองเนส เท่านี้ก็เสร็จแล้ว ถ้าเราเพิ่มสีเขียวก็จะออกมาดีเช่นกัน

สลัดกะหล่ำปลีเกาหลีในภาพดูมีสีสันมาก

น่าทาน!

อาหารเกาหลีกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทุกปี ต้นฉบับ ยำถูกใจใครหลายๆ คน โดยเฉพาะคนรักเผ็ด อาหารเหล่านี้ได้แก่ ผักสดสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อการเผาผลาญและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี สิ่งสำคัญคือไม่มีแคลอรี่ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง อาหารเหล่านี้เตรียมง่ายมากและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

สูตรสลัดกะหล่ำปลีเกาหลี "Kimzee"

จานนี้เรียกได้ว่าเป็นอะนาล็อกของเราเลย กะหล่ำปลีดองแต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิงและฉุนกว่า คุณสามารถซื้อได้ในร้าน แต่ราคาจะค่อนข้างสูง ดังนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำ Kimzee ด้วยตัวเอง

ส่วนผสมที่ใช้:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีแดง พริกไทยป่นและน้ำส้มสายชู

กระบวนการทำอาหาร

ควรสับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางที่สุดแล้ววางในกระทะโรยด้วยเกลือ ในสถานะนี้คุณต้องทิ้งผักไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำและเค็มอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นให้ผสมหัวหอมสับละเอียดกระเทียมและเพิ่มพริกแดงแยกกัน

รวมผักทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วกดไว้เป็นเวลา 3 วัน คุณสามารถใช้กระดานกดและวางขวดน้ำไว้ได้ หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดทันที คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในวันที่เตรียมได้ทันที

สูตรสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีรสเผ็ด

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นปกติและโต๊ะวันหยุด จานนี้ประกอบด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ มากมายที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย

ส่วนผสมที่ใช้:

• ผักกาดขาว - ครึ่งหัว;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำและแดงป่น ผักชีบด เกลือทะเล ผักชี น้ำส้มสายชู และน้ำตาล

กระบวนการทำอาหาร

นำใบออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 2x2 ซม. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น รวมผักสองชนิดเข้าด้วยกันโรย เกลือทะเลและทิ้งไว้ 20 นาทีจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา จากนั้นบีบผักออกใส่ในชามสลัดแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล แบ่งตรงกลางเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศอื่นๆ ผักชีสับ และกระเทียมลงไป

แยกหัวหอมออกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงนำไปราดน้ำมันพร้อมกับสลัดแล้วคนให้เข้ากัน วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรสลัดเกาหลีกับผักกาดขาวและแครอท

จานนี้เรียกอีกอย่างว่า "กิมจิ" แต่ในเวอร์ชันดั้งเดิมจะมีผักบางชนิดเรียกว่ากิมจิ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อมันในพื้นที่ของเราดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ได้ ผักกาดขาวปลี- คำแนะนำ: เมื่อผสมสลัดด้วยมือ ควรสวมถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผิวหนังเสียหาย

ส่วนผสมที่ใช้:

• ผักกาดขาวปลี – 1 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• พริกไทยป่น - 2 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร

นำก้านออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างไม่เกิน 2 ซม. ใช้ภาชนะกว้างใส่กะหล่ำปลีที่นั่นใส่น้ำตาลเกลือแล้วจำด้วยมือ วางตุ้มน้ำหนักทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เตรียมแยกกัน ซอสเกาหลี- ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมพริกไทย เกลือ และเติมน้ำเดือดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

เมื่อทุกอย่างเย็นลงให้ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดในน้ำ บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วผสมกับซอสที่เตรียมไว้ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้กระจายทั่วสลัด

ห่อภาชนะด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ขวดโหลแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตรยำสาหร่ายเกาหลี

สลัดต้นตำรับ “เมกิชะ” ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และสาหร่ายทะเลแห้งขนาดใหญ่ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารตะวันออก

ส่วนผสมที่ใช้:

• กะหล่ำปลีทะเล – 100 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• หมู – 180 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 180 กรัม
• โมโนโซเดียมกลูตาเมต – 2 กรัม;
• ผักชี – 2 กรัม;
• พริก เกลือ และสมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร

คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์แห้งล่วงหน้าและเมื่อของเหลวเย็นลงจนหมดให้ล้างทุกอย่างหลาย ๆ ครั้ง น้ำเย็น- หั่นหมูเป็นเส้นแล้วทอดโดยเติมหัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นครึ่งวง ใส่กะหล่ำปลีลงในเนื้อที่เสร็จแล้วทอดต่ออีก 10 นาทีแล้วปิดไฟ สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่สมุนไพรสับ พริก เครื่องเทศ และโมโนโซเดียมกลูตาเมต

สูตรสลัดกะหล่ำดอกเกาหลี

จานนี้เหมาะสำหรับเมนูถือศีลอดและมังสวิรัติ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนาน

ส่วนผสมที่ใช้:

• ช่อดอกกะหล่ำดอก – 250 กรัม
• แครอท – 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 80 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร

ต้องล้างช่อดอกให้สะอาดแล้วต้มประมาณ 8 นาที วางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อสะเด็ดน้ำ ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่ง จากนั้นเติมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเกลือ หลังจากนั้นให้ผสมสลัดให้เข้ากัน รวมทุกอย่างกับกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน

สลัดเกาหลีกับน้ำสลัดรสเผ็ด

หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเกินไป ก็เพียงแค่ลดปริมาณส่วนผสมที่เผ็ดร้อนลง จานนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูถือบวชได้ด้วย

ส่วนผสมที่ใช้:

• ผักกาดขาว – 0.5 กก.
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกแดงร้อน

กระบวนการทำอาหาร

คุณควรเริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลี ควรสับละเอียดเติมเกลือและบดให้ละเอียด หลังจากนั้นให้เติมน้ำส้มสายชู สับหัวหอมและกระเทียม แล้วตั้งเมล็ดงาให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วจึงบด เพิ่มน้ำตาลพริกไทยและซอสลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่กะหล่ำปลี ควรแช่สลัดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีเกาหลีกับหัวบีท

จานนี้เป็นที่นิยมมาก คุณสามารถเตรียมเองหรือซื้อในร้านค้า ในกรณีแรกคุณสามารถประหยัดได้มาก

ส่วนผสมที่ใช้:

• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

ส่วนผสมที่ใช้หมัก:

• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% – 40 มล.;
• ใบกระวาน, พริกไทย.

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมสลัดเผ็ดคุณต้องล้างหัวกะหล่ำปลีให้ดีแล้วหั่นใบเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2x2 ซม. สามารถหั่นหัวบีทเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นครึ่งวงและกระเทียมเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมด แยกน้ำดองออกจากกัน

ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำส้มสายชูแล้วต้มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำส้มสายชูลงไปและผสมให้เข้ากัน เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นในเวลาเดียวกัน

ม้วนกะหล่ำปลีสไตล์เกาหลี

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสลัดและไม่ใช้เนื้อสัตว์ มีแต่ผักเท่านั้น

ส่วนผสมที่ใช้:

• ผักกาดขาว – 1 หัว;
• แครอท – 1.5 กก.
• พริกป่น - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

คุณควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้เติมเกลือลงในน้ำนำไปต้มให้เย็น บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบรวมกับพริกไทยแล้วผสม กระจายใบและห่อแครอทที่เตรียมไว้ลงไป

วางกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงในภาชนะเติมน้ำเกลือทุกอย่างแล้วทิ้งไว้สองสามวันที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วัน โปรดทราบว่าปริมาณน้ำเกลือจะลดลง ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องเติมน้ำเกลือเป็นระยะ

อย่างที่คุณเห็นมีสลัดเกาหลีจำนวนมากที่จะช่วยกระจายอาหารของคุณ การเพิ่ม ส่วนผสมที่แตกต่างกันคุณก็สามารถรับใหม่ได้ไม่น้อย ตัวเลือกดั้งเดิม- น่าทาน!

โคลสลอว์รสเผ็ดมี รสเผ็ดและเหมาะเป็นกับข้าวกับอาหารจานร้อนเกือบทุกชนิดแม้จะแค่ทานคู่กับก็ตาม มันฝรั่งต้มกะหล่ำปลีนี้จะหายไปทันที ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องหมักเป็นเวลานานหรือใช้น้ำส้มสายชู

ส่วนผสมในการทำโคลสลอว์รสเผ็ด:

1. ผักกาดขาว 1 ชิ้น (เล็ก)
2. พริกหยวก 1 ชิ้น
3. หัวหอมสีเขียว (ไม่จำเป็น) 1พวง
4. พริกป่น 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

ชาม, ที่ตี, จานลึก, มีดทำครัว, เขียง, ช้อนโต๊ะ

การทำยำกะหล่ำปลี:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำสลัด

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัดแยกกันโดยผสมพริกป่นลงไปด้วย น้ำมันพืช- เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยส้อมหรือที่ตี เพิ่มเกลือและคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2: สับผัก

เตรียมกะหล่ำปลีโดยเอาใบด้านนอกออก ถอดก้านออก แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการหั่นในภายหลัง และสับแต่ละส่วนเป็นเส้นบาง ๆ



ปอกเปลือกพริกหยวก ล้างด้านในและด้านนอก ถอดก้านออก หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ
ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 3: ผสมโคลสลอว์รสเผ็ด

ใส่พริกสับ กะหล่ำปลี และ หัวหอมสีเขียวลงในชามสลัด เทน้ำมันพืชที่ผสมกับพริกและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-6 นาที- หลังจากเวลานี้น้ำยำจะพร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟโคลสลอว์รสเผ็ด

โคลสลอว์รสเผ็ดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ได้ไม่นานนัก คุณสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือ ตารางเทศกาล- สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่ง อย่าลืมลอง!
น่าทาน!

สลัดนี้รสชาติดีที่สุดจากผักกาดขาวอ่อน

นี่เป็นพื้นฐานของสูตรคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้หากต้องการ หัวหอมหรือแครอทสด

ง่ายและรวดเร็ว สลัดวิตามินซึ่งผสมผสานคุณประโยชน์และรสชาติเข้าไว้ด้วยกัน รสเผ็ดเล็กน้อยเครื่องปรุงรสและสลัดมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้จริง สลัดกะหล่ำปลีสดรสเผ็ดไม่เพียงช่วยเสริมเท่านั้น แต่ยังช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่สวยงามของคุณอีกด้วย เหมาะสำหรับทุกโอกาสและจะทำให้ทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 1 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4-5 กลีบ
• เกลือพริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 80 กรัม

ล้างกะหล่ำปลีขาว ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหากเป็นไปได้ให้สับเป็นเส้นยาว ๆ ให้ละเอียด ใช้สดเท่านั้น

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะที่มีเนยละลายในโหมดสตูว์จนกระทั่งหัวหอมโปร่งใสเล็กน้อย อย่าปรุงมากเกินไป โอนพร้อมกับน้ำมันไปที่สลัด ใส่กระเทียมสับ เกลือ เครื่องเทศ เช่น: - พริกไทยดำและพริกแดงป่น ใบโหระพา และหากคุณมีเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับแครอท เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูเจือจางได้ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ โคลสลอว์พร้อม!

ส่งผลให้เราได้ โคลสลอว์ผักปรากฎว่ามีรสเผ็ดปานกลางและไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่าง กระบวนการไม่ซับซ้อนและมีสินค้าพร้อมจำหน่ายตลอดไม่นับกะหล่ำปลีตามฤดูกาล