ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบช็อกโกแลตและถั่วอย่างนูเทลล่าด้วย แต่สิ่งที่ขายในร้านค้ามักไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ เราจึงขอเชิญคุณมาเตรียมความอร่อย เนยถั่วกับโกโก้ที่บ้าน รสชาติแตกต่างจากนูเทลล่าอย่างแน่นอน แต่ไม่ได้หมายความว่าจะแย่กว่านั้น


วัตถุดิบ:
ถั่วลิสง - 450 กรัม
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เหน็บแนม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

อบถั่วลิสงในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้ เรากวนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เย็นแล้วเอาเปลือกออก


มันจะเกาะติดกับผนัง บางครั้งเราจึงหยุดเครื่องปั่นและขูดออก


1. 
   หลังจากผ่านไป 3 นาที เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและเนย
   คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เปิดเครื่องปั่นอีก 30 วินาที
   
2. 
   หากมวลข้นเกินไป ให้เติมน้ำตามต้องการ
3. 
   ในตอนท้ายสุด ใส่โกโก้และผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นอีกครั้งจนเนียน
   ต้องบอกว่าเมล็ดเล็ก ๆ ยังคงอยู่และคุณจะไม่สามารถบดได้
   
4. 
   เนยช็อกโกแลตถั่วพร้อมแล้ว!

   และถึงแม้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นอย่าละเลย
   

5. 
   น่าทาน!

   ถ้าถามคนชอบหวานเล็กๆ น้อยๆ ว่าเขาอยากกินอะไรเป็นอาหารเช้าทุกเช้า หลายๆ คนคงจะตอบว่าเป็นนูเทลล่า และไม่ใช่แค่เรื่องการโฆษณาเท่านั้น มันอร่อยมากจริงๆ ผู้ผลิตยังอ้างว่าดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่เมื่อรู้ว่าฉลากไม่ได้มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เสมอไป เราจึงสามารถตั้งคำถามกับข้อความนี้ได้

   หากคุณยังต้องการทำให้ลูกของคุณพอใจด้วยสิ่งนี้ รักษาอร่อยถ้าอย่างนั้นก็ทำกินเองดีกว่า! มันไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก แต่คุณจะมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าส่วนผสมนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติราคาไม่แพงโดยไม่มีสารเคมีและสารกันบูดที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้โฮมเมดยังอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านอีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดเด็กๆ ก็ยินดีกับเธอ และจะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่เฉยเมย ท้ายที่สุดในชีวิตผู้ใหญ่ทุกคน เด็กเล็กผู้ที่รักขนมหวาน

   สูตรนี้เตรียมโดยใช้ถั่วลิสง ปรากฎว่าเนยถั่วช็อคโกแลต - จานโปรดคนอเมริกัน! อย่าพยายามปรุงด้วยถั่วลิสงดิบ มันต้องทอด! มิฉะนั้นจะมีรสชาติขมอย่างไม่เป็นที่พอใจ นอกจากนี้ก็จะเป็นการยากที่จะเอาแกลบออก

   แน่นอนคุณสามารถทอดถั่วในกระทะได้ เมื่อมองแวบแรกก็จะเร็วขึ้น แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ายิ่งมีมากเท่าไหร่ก็ยิ่งยากที่จะทอดให้เท่าๆ กัน อันหนึ่งอาจไหม้ในขณะที่อีกอันยังดิบอยู่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตากในเตาอบ - ปลอดภัยกว่าและง่ายกว่า

   ก่อนปรุงอาหารต้องล้างและทำให้แห้งถั่ว หลังจากนั้นให้วางลงบนถาดอบเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้ววางไว้ตรงกลาง เตาอบ- ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 1,000C ไม่เกินแล้ว หากถั่วอยู่ในเปลือกคุณต้องทอดมันเป็นเวลา 20 นาที ถ้าไม่เช่นนั้น 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากผ่านไปแล้วอย่านำพวกมันออกจากเตาอบทันที แต่ปล่อยให้เย็นลงและ” เสร็จ".

   ส่วนผสมสำคัญที่สองคือโกโก้ นี่คือสิ่งที่ทำให้ได้รสชาติช็อกโกแลต ดังนั้นควรเลือกมันอย่างมีความรับผิดชอบ

   1. แนะนำให้มีสัญลักษณ์ “ออร์แกนิก” บนบรรจุภัณฑ์
   2. อย่าซื้อโกโก้สำเร็จรูปเด็ดขาด นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ระเหิด
   3. ขอแนะนำให้ระบุปริมาณไขมันบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งไม่ควรน้อยกว่า 15%
   4. ตัวผงควรบดให้ละเอียดและไม่มีก้อน

ให้คะแนนสูตร

ช็อคโกแลตสเปรด โฮมเมด– อาหารเช้าหรือของหวานรสธรรมชาติสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและชอบช็อกโกแลต ซึ่งสามารถทำได้หากมี สินค้าที่จำเป็นจะไม่ใช่เรื่องยาก ความหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง ขนมปังสด หรือแครกเกอร์สำหรับชา และยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับเค้กโฮมเมดได้อีกด้วย

วิธีทำช็อคโกแลตสเปรด?

การเตรียมช็อกโกแลตสเปรดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดในตอนแรก ความลับและความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีจะช่วยให้คุณดำเนินการสูตรต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล

1. การทำช็อกโกแลตเพสต์ที่บ้านจำเป็นต้องมีส่วนผสมพื้นฐานที่กำหนดรสชาติของความหวานเป็นอันดับแรก คุณอาจต้องใช้ช็อกโกแลต โกโก้ เนย น้ำตาล และถั่วเพื่อทำของหวาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร เพิ่มแป้งหรือแป้งเพื่อเพิ่มความหนา และเพิ่มวานิลลาและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
2. เมื่อเพิ่มถั่วลงในองค์ประกอบ พวกมันจะแห้งก่อนและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้งหรือบนถาดอบในเตาอบ
3. หลังจากเสร็จสิ้น การรักษาความร้อนวางที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยการเติมถั่วจะถูกประมวลผลในเครื่องปั่น คุณสามารถเอาชนะอาหารอันโอชะได้โดยไม่ต้องเติมถั่วด้วยเครื่องผสม

วิธีทำช็อคโกแลตสเปรดจากช็อคโกแลต?

ช็อคโกแลตที่ทำเองจากช็อคโกแลตสำเร็จรูปเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วรับ การรักษาที่ชื่นชอบโฮมเมด สูตรที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้ อย่างดีที่สุดจะใช้เวลาและความพยายามไม่มาก คุณสามารถทานถั่วประเภทเดียวหรือทำโดยไม่ใช้สารตัวเติมเลยก็ได้

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 75 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนชา;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 150 กรัม;
• วอลนัทและถั่วลิสง - 0.5 ถ้วยต่อชิ้น

การตระเตรียม

1. ละลายเนยในกระทะก้นหนา
2. ใส่ช็อกโกแลตที่หักแล้วคนให้เข้ากันจนชิ้นละลาย
3. ผัดนมข้นลงในส่วนผสม จากนั้นจึงใส่แป้งและโกโก้จนก้อนละลาย
4. ตั้งส่วนผสมให้ร้อนโดยคนอย่างต่อเนื่องจนเดือดและข้นขึ้น
5. ในที่สุดช็อคโกแลตเพสต์จะเสริมด้วยถั่วสับแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นและทำให้เย็นลง

ช็อคโกแลต Nutella สเปรดที่บ้าน

เมนูโปรดของหลาย ๆ คนก็ทำง่ายๆ ที่บ้าน เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ความละเอียดอ่อนแบบโฮมเมดที่ได้นั้นไม่มีสิ่งเจือปน สารกันบูด หรือสารเติมแต่งที่น่าสงสัยอื่น ๆ ที่เป็นอันตราย ใน สูตรดั้งเดิมฟิลเลอร์ถั่ว – เฮเซลนัท แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้ถั่วอื่นได้

วัตถุดิบ:

• นม - 4 แก้ว;
• น้ำตาล – 4 ถ้วย;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เฮเซลนัท – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 250 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมแห้งลงในกระทะ: น้ำตาล แป้ง โกโก้ และเกลือ
2. เทนมลงในส่วนคนให้เข้ากันใส่เนย
3. วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงด้วยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นจึงใส่ถั่วที่สับในเครื่องปั่น
4. ในที่สุดช็อคโกแลตเพสต์ธรรมชาติจะถูกต้มให้ได้ความหนาตามที่ต้องการแล้วบดด้วยเครื่องปั่นตามต้องการ

เนยถั่วช็อคโกแลตโฮมเมด

พาสต้าแสนอร่อยอีกเวอร์ชันหนึ่งที่นำเสนอด้านล่างจะได้รับความเคารพเป็นพิเศษจากผู้ชื่นชอบถั่วซึ่งมีจำนวนอยู่ สูตรนี้มีชัย คุณสามารถใช้เฮเซลนัท วอลนัท ถั่วสน ถั่วลิสง หรือส่วนผสมได้หลายประเภท ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอมแล้วจึงบด

วัตถุดิบ:

• นม – 500 มล.;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 200 กรัม;
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 70 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาล, แป้ง, โกโก้และวานิลลา
2. ตอกไข่ลงในส่วนผสม บดให้ละเอียด เติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะ
3. เทนมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้ววางภาชนะบนเตา
4. บดถั่ววางไว้ที่ฐานของอาหารอันโอชะคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้เดือด
5. หลังจากที่ข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่เนยและวานิลลา และหลังจากนั้นสักครู่ให้ยกลงจากเตา

นมช็อคโกแลต – สูตร

นมช็อคโกแลตบดแม้ไม่มีถั่วและมีองค์ประกอบน้อย แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถรับรสชาติความหวานที่เข้มข้นเป็นพิเศษได้โดยใช้ นมโฮมเมดปรุงด้วยวานิลลินหรือแท่งวานิลลาธรรมชาติขณะเดือดต้มนานหลายนาที

วัตถุดิบ:

• นม – 370 มล.;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง – 0.5 ถ้วย;
• วานิลลินหรือแท่งวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับโกโก้และน้ำตาล เติมวานิลลาเพื่อลิ้มรส
2. เติมนมทีละน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันทุกครั้ง และตรวจดูให้แน่ใจว่าก้อนทั้งหมดละลายหมด
3. วางภาชนะบนเตาแล้วตั้งไฟคนอย่างต่อเนื่องจนอาหารอันโอชะข้น

วิธีทำช็อคโกแลตเพสต์จากโกโก้?

ช็อคโกแลตเพสต์จากผงโกโก้จัดทำขึ้นตามสูตรใด ๆ และไม่มีข้อยกเว้นต่อไปนี้ ความหวานที่ได้นั้นไม่เพียงแต่สามารถทาบนขนมปังแผ่นเดียวเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ในสูตรอาหารได้อีกด้วย ขนมอบหวาน,เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก,แพนเค้ก. กุญแจสู่ความสำเร็จคือการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• นม – 500 มล.;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 200 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลกับโกโก้และแป้งแล้วเติมวานิลลิน
2. ละลายเนยในนมด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันอย่างแรง
3. หลังจากที่ช็อคโกแลตเพสต์เดือดและข้นขึ้นแล้ว ให้นำไปใส่ขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น

ช็อคโกแลตสเปรดโดยไม่ต้องปรุง

สเปรดช็อคโกแลตโฮมเมดเป็นสูตรที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน อาหารอันโอชะนี้ทำโดยใช้ถั่วหรือไม่ก็ได้ เติมมวลด้วยรสชาติที่ต้องการ เช่น วานิลลา อบเชย ผิวเลมอนและสารเติมแต่งอื่น ๆ หากต้องการทำของหวานให้สม่ำเสมอ ให้ใช้น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายบดในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• นมต้มเย็น – 150 มล.
• น้ำตาลผง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• นมผง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 350 มล.

การตระเตรียม

1. นมที่เติมน้ำตาลผงและ น้ำตาลวานิลลาตีโดยใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มนมแห้งแล้วตีอีกครั้ง
3. เทน้ำมันพืชลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีต่อจนส่วนผสมข้น
4. วางครีมที่ได้ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมโกโก้ที่เหลือแล้วปั่นต่ออีกเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น
5. ใส่ไวท์และช็อกโกแลตเพสต์ลงในขวด สลับชั้นกัน

ช็อคโกแลตทาด้วยนมผง - สูตร

ช็อกโกแลตสเปรดกับนมผงจะรสชาติดีมาก ความเข้มข้นของรสช็อกโกแลตสามารถปรับได้ตามปริมาณผงโกโก้ที่แตกต่างกัน และความหวานโดยการเปลี่ยนสัดส่วนน้ำตาลทรายที่ใช้ ถั่วที่บดเป็นเกล็ดหรือผงละเอียดจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• นมผง– 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• น้ำ – 75 มล.;
• โกโก้ – 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 70 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาลเพื่อละลายเนย
2. ร่อนนมผง โกโก้ ลงในชามทั่วไป เติมวานิลลา
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในส่วนผสมที่แห้ง ผัดและตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟู

ไวท์ช็อกโกแลตสเปรด

ช็อคโกแลตสเปรดซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างนี้จัดทำขึ้น ช็อคโกแลตสีขาวมันดูอ่อนโยนและนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ องค์ประกอบของอาหารอันโอชะเสริมด้วยวานิลลา, ถั่วสับเพิ่มเติมหรือ เกล็ดมะพร้าวแต่ละครั้งจะได้ผลลัพธ์ใหม่ที่เหมาะกับการเสิร์ฟแยกกัน ทานคู่กับขนม หรือการอบขนม

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลตและเนย – 200 กรัม
• นมข้น – 400 กรัม;
• ขี้กบมะพร้าวหรือถั่ว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ละลายเนยและไวท์ช็อกโกแลตชิ้นในอ่างน้ำ คนให้เข้ากัน
2. เพิ่มนมข้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด
3. ใส่ขี้มะพร้าวหรือถั่วลงไป ผสมอีกครั้งแล้วนำไปแช่เย็น
4. หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงช็อคโกแลต วางสีขาวจะพร้อมใช้งาน

ช็อคโกแลตกล้วยสเปรด

ช็อคโกแลตเพสต์ที่ทำจากผงโกโก้และกล้วยมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ปริมาณน้ำตาลผงที่ใช้จะขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของเนื้อกล้วย ความหนาของขนมสามารถปรับได้โดยการเพิ่มถั่วสับเพิ่มเติมหรือลดปริมาณนมที่ใช้

วัตถุดิบ:

• นม – 2/3 ถ้วย;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เฮเซลนัท – 2.5 ถ้วย

การตระเตรียม

1. บดเฮเซลนัทคั่วในเครื่องปั่น
2. ใส่กล้วย โกโก้ ผง แล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมเนียน
3. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

ช็อคโกแลตทาน้ำมันพืช - สูตร

ช็อคโกแลตทาด้วย น้ำมันพืชหากคุณมีเครื่องปั่น ก็สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที เข้มหรือ ช็อกโกแลตนมและเฮเซลนัทคั่วในกระทะแห้งหรือในเตาอบ ซึ่งหากจำเป็น สามารถแทนที่ด้วยถั่วอื่นที่มีอยู่ได้

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต – 1 บาร์;
• เฮเซลนัท - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช – 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ช็อคโกแลตและเฮเซลนัทที่แตกเป็นชิ้นจะถูกใส่ในเครื่องปั่น บดให้เป็นเนื้อครีม จากนั้นเติมน้ำมันพืชในกระบวนการ
2. เมื่อได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้ว ส่วนผสมจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น

ช็อคโกแลตสเปรดจากนมข้นและโกโก้

เมื่อปรุงด้วยการเติมนมข้นและช็อคโกแลตธรรมชาติจะมีรสชาติดีกว่าอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้ามากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารอันโอชะนั้นปรุงแบบดั้งเดิมด้วยเฮเซลนัท ถั่วอื่น ๆ ใช้สำหรับไส้ หรือวางทิ้งไว้โดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• แป้ง – 2 ช้อนชา;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 150 กรัม;
• ถั่ว – 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ละลายเนยพร้อมกับชิ้นช็อกโกแลต
2. ผัดนมข้น ผงโกโก้ และแป้ง ตั้งไฟโดยคนต่อเนื่องจนเดือด
3. เพิ่มถั่วสับแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

ถั่วช็อคโกแลต

มีคุณค่าทางอาหารและแคลอรี่ไม่สูงเท่ารุ่นคลาสสิกได้รับช็อกโกแลตสเปรดมังสวิรัติที่ทำจากถั่ว ทางเลือกที่เหมาะจะกลายเป็นถั่วดำที่มีรสถั่วซึ่งต้องแช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงต้มสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อแล้วจึงใช้เครื่องปั่น

เมื่อเราคิดถึงรสชาติในวัยเด็ก เราก็นึกถึงแซนด์วิชเนยถั่ว ขนมปังกรอบแสนอร่อยพร้อมเนยถั่วละลายช่วยได้เมื่อคุณกลับมาจากเดินเล่นกับเด็กๆ ข้างบ้านอย่างเหนื่อยล้า สำหรับผู้ใหญ่ แซนด์วิชเนยถั่วยังช่วยเพิ่มพลังงานเมื่อคุณต้องการเพิ่มพลังงานอีกด้วย วันนี้เราจะนำแซนด์วิชเก่าแก่นี้และเพิ่มส่วนผสมใหม่ ๆ ลงไปซึ่งจะทำให้... ของหวานแสนอร่อย- เรากำลังทำแซนด์วิชเนยถั่วรสช็อกโกแลตกล้วย และเราคิดว่ามันคงจะอร่อยสุดๆ เรารับประกันว่าคุณจะกินมันตรงจากโถด้วยช้อน! ดังนั้นเนยถั่วช็อคโกแลตที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับทาช็อกโกแลตเฮเซลนัทสเปรด

คำแนะนำ

ปั่นกล้วยแห้งด้วยความเร็วสูงในตัวประมวลผลอาหารจนกลายเป็นเนื้อครีมแห้ง

เพิ่มถั่วลิสงคั่วน้ำผึ้งและคนต่ออีก 5 นาที

เพิ่มวานิลลาและคนให้เข้ากันสักครู่

ตักส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในชาม จากนั้นใส่ช็อกโกแลตและเนยถั่วที่เหลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร ผัดต่ออีกนาที ดูดีมาก!

สร้างชั้นในขวด ตรวจสอบให้แน่ใจ ชั้นบนสุดไม่ใช่ช็อคโกแลตเพียงเล็กน้อย เนยถั่ว- และแสดงจินตนาการของคุณ!

เนยถั่วช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! สามารถทาบนแซนวิชหรือใช้เป็นฟองดูได้ เนยถั่วของคุณควรเก็บไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ในภาชนะที่มีฝาปิดที่อุณหภูมิห้อง สนุก!

ช็อกโกแลตและถั่วที่นุ่มละมุนเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย แต่ราคาแม้จะเป็นขวดเล็ก ๆ ก็กัดกระเป๋าอย่างเห็นได้ชัด และคุณประโยชน์ของขนมดังกล่าว (ซึ่งได้แก่ สารกันบูด และราคาถูก น้ำมันปาล์ม) มีข้อสงสัยอย่างมาก แต่เหตุใดจึงกีดกันเด็กให้มีความสุข? ท้ายที่สุด การทำช็อกโกแลตสเปรดที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้

เตรียมขนมหวานหนาๆด้วย รสช็อกโกแลตไม่ต้องการทักษะการทำอาหารใด ๆ อย่างไรก็ตามมีเทคนิคบางอย่างด้วยเช่นกันซึ่งทำให้ช็อกโกแลตจากโกโก้มีความนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและแยกไม่ออกจากร้านค้าที่ซื้อมา:

ก่อนที่คุณจะทำช็อกโกแลตสเปรดด้วยผงโกโก้ ลองนึกถึงสิ่งที่คุณจะใช้เป็นไส้: วอลนัท ถั่วลิสง เมล็ดงา เมล็ดทานตะวันธรรมดา ที่นิยมมากที่สุดคือพาสต้าที่ทำจากถั่วลิสง ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรที่ Ferrero Rocher ใช้ซึ่งเป็นผู้ผลิตนูเทลล่าอันโด่งดัง
ดื่มนมโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงสุด ที่สุด ของหวานแสนอร่อยทำจากนมโฮมเมด
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหาร ให้ล้างถั่วออกจากเปลือกแล้วเช็ดให้แห้ง ควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจะดีกว่า แม้ว่านี่จะเป็นกฎทางเลือก แต่ก็เป็นคุณสมบัติ สูตรคลาสสิก- หากคุณชอบสัมผัสของถั่วลิสงชิ้นเล็กๆ บนฟัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมแบบธรรมดาได้
ใช้เฉพาะจานแห้งในการผสมโกโก้กับน้ำตาลไม่เช่นนั้นมวลเหนียวจะเลอะบนผนังและขดตัวเป็นก้อนระหว่างการปรุงอาหาร
ช็อกโกแลตสเปรดที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ เลย ยกเว้นภาชนะขนาดเล็กทนความร้อนและไม้พายสำหรับผสม แต่ถ้าเป็นไปได้ ยังดีกว่าถ้าปรุงผลิตภัณฑ์นี้ในอ่างน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้
โกโก้ทรีตเมนต์อาจมีไขมันหรือเป็นอาหาร หวานหรือผสมก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของสูตร รสขม- กล่าวโดยสรุป ทุกคนจะได้พบกับตัวเลือกที่ตนชื่นชอบ!

มวลช็อคโกแลต DIY

มีหลายวิธีในการเตรียมโกโก้แบบอ่อน แม้ว่าแต่ละอย่างจะเรียบง่าย แต่บางอันก็ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่ สูตรที่ง่ายที่สุดช็อคโกแลตเพสต์ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นมหนึ่งแก้ว
• 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
• น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (หากต้องการให้วางหวานมากหรือน้อยก็ได้)
• แป้ง 2 ช้อนชา
• 70–80 ก เนย;
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• รวมทั้งถั่วบด เมล็ดงา และท็อปปิ้งอื่นๆ ครึ่งถ้วยหรือมากกว่าตามชอบ

1. ผสมน้ำตาลและโกโก้ในกระทะขนาดเล็ก ใส่วานิลลินแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม ตอนนี้ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน หลังจากนี้คุณสามารถเทนมที่เหลือออกได้ วางกระทะบนไฟแล้วรอจนส่วนผสมเริ่มเดือดใส่เนยลงไป
2. ต่อไปต้องอาศัยความเอาใจใส่และความอดทนเป็นอย่างมาก เนยเข้า พาสต้าโฮมเมดควรต้มแต่ไม่ควรปรุง มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะยังคงเป็นกึ่งของเหลวหลังจากเย็นลง
3. นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่แป้งลงในส่วนผสมช็อคโกแลตในปริมาณเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วใส่ถั่วลงไป รักษาแบบโฮมเมดพร้อม! สิ่งที่เหลืออยู่คือเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ทำนูเทลล่าด้วยมือของคุณเอง

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานชื่อดังจาก Ferrero Rocher คุณสามารถเตรียมนูเทลล่าแบบกะทันหันได้ เธอไม่ด้อยกว่าเธอเลย คุณภาพรสชาติซื้อจากร้านค้า แต่ผลประโยชน์ของมันนั้นสูงกว่ามาก ท้ายที่สุดคุณเองก็สามารถควบคุมทั้งกระบวนการทำอาหารและคุณภาพของส่วนผสมที่จำเป็นได้

ตามสูตรน้ำพริกนี้ประกอบด้วย:

• นม - 250 มล.
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 125 กรัม;
• แป้ง – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• และแน่นอนว่าถั่วขูดในปริมาณที่สะดวกสำหรับคุณ

1. ขั้นแรก ให้ทิ้งเนยไว้ในที่อุ่นๆ จนกระทั่งเนยละลายเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เทนมทั้งหมดที่นั่น ขณะที่กำลังเดือด ให้เริ่มเตรียมส่วนผสม โดยใส่น้ำตาลและแป้งลงในผงโกโก้แห้ง คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเน้นรสชาติหวานของของหวาน
2. ทันทีที่นมเดือดให้เทส่วนผสมนี้ลงไปแล้วคนอย่างต่อเนื่องแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เพิ่มถั่วลงในโกโก้ร้อน โปรดจำไว้ว่า Nutella แบบโฮมเมดต้องใช้ความอดทน คุณต้องปรุงจนข้นจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เนยถั่วในอาหาร

สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องน้ำหนักของตัวเองก็มีสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำส่วนผสมจากโกโก้และถั่วโดยไม่ต้องใช้เนยเลย ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จึงต่ำกว่าดาร์กช็อกโกแลตทั่วไปด้วยซ้ำ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม 200 มล.
• โกโก้ 6 ช้อนชาและนมผงในปริมาณเท่ากัน
• มะกอก 300 มล. หรือ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น;
• น้ำตาลผง 150 กรัม (หากไม่มีคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้)
• ถั่วลิสงหรือวอลนัท 1 ถ้วย;
• และวานิลลาเล็กน้อย

1. ย่างและสับถั่ว อุ่นนมโดยไม่ต้องนำไปต้ม ละลายน้ำตาลลงไปแล้วเทลงไป น้ำมันพืช- ใช้เครื่องปั่นและปั่นส่วนผสมประมาณ 5-8 นาที หากทุกอย่างถูกต้อง มวลจะได้สีขาวและมีความหนาสม่ำเสมอ หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มโกโก้นมผงและถั่วผสมกับวานิลลิน และแน่นอนผสมจนได้เนื้อครีมที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. บ้าน ครีมช็อคโกแลตเกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ขวดโหลแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่ หลังจากผ่านไป 10 – 12 ชั่วโมง มันจะข้นขึ้นเพียงพอสำหรับการบริโภค

โกโก้และนมข้น ๆ ไม่เพียงแต่สามารถทาบนขนมปังได้เท่านั้น แต่ยังใช้ทำได้อีกด้วย ช็อคโกแลต, คัพเค้กพร้อมไส้, เทลงบนเค้กและพาย... พูดง่ายๆ ก็คือ วิธีใช้ความหวานอันละเอียดอ่อนนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น!

สูตรการทำถั่วลิสงคั่วบดในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมผงโกโก้ น้ำตาลผงและเนยถั่ว

วัตถุดิบ

ถั่วลิสง 2 ถ้วย

โกโก้ 1/2 ถ้วย

น้ำตาลผง 1 1/4 ถ้วย

เกลือ 1/4 ช้อนชา

เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา กระจายถั่วลิสงอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบและขนมปังปิ้งจนสีเข้มประมาณ 10 นาที เขย่าถั่วลิสงไปครึ่งหนึ่งของเวลาปรุงเพื่อให้แน่ใจว่าคั่วได้ทั่วกัน

2. วางถั่วลิสงลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและบดเป็นเวลา 5 นาที

3. ใส่ผงโกโก้ น้ำตาล เกลือ และเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นต่อจนเนียนประมาณ 1 นาที เพิ่มเกลือมากขึ้นหากจำเป็น เติมเนยถั่วที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะหากส่วนผสมดูหนาเกินไป

4. นำพาสต้าที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะหรือขวด ปิดให้สนิท และเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์

m.povar.ru

ลูกของฉันไม่ชอบหวานมาก แต่เนื่องจากการแพ้ E ทุกชนิดและสารปรุงแต่งที่ไม่เป็นธรรมชาติอื่น ๆ ฉันจึงไม่สามารถใช้ของหวานที่ซื้อจากร้านค้าได้ ใช่ ฉันตามใจตัวเอง (ฉันขี้เกียจ บอกไหมการซื้อขนม 100 กรัม มันง่ายกว่าที่จะทำเพื่อคนรักของฉัน แต่คนเดียว) แต่ฉันต้องเลี้ยงลูกด้วยอาหารโฮมเมด .

โดยทั่วไปนี่ไม่เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เกี่ยวกับวิธีทำให้เสร็จภายใน 20 นาที พาสต้าแสนอร่อยซึ่งสามารถทาบนขนมปังได้ในตอนเช้า หรือจะรับประทานหลังอาหารว่างมื้อเที่ยงก็ได้ ด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถจัดการเด็ก ๆ ได้อย่างง่ายดาย: ถ้าคุณแปรงฟันคุณจะได้แซนวิชถ้าคุณไม่เก็บของเล่นทิ้งก็จะไม่มีของหวาน

น้ำตาล 1 แก้ว

เนย 70 กรัม

วานิลลาหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

อันดับแรก - ถั่ว อาจมีหลากหลายรูปแบบ - ทำสิ่งที่คุณชอบที่สุด ครอบครัวของฉันชอบถั่วอบ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าวิธีนี้จะทำให้รสนิยมของพวกเขาเปิดเผยได้ชัดเจนยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณคิดว่าของดิบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ไม่มีปัญหา ให้เอาของดิบไป เราชอบเฮเซลนัทเป็นส่วนใหญ่ แต่ฉันมักจะทำครีมนี้กับทั้งถั่วลิสงและ วอลนัทและด้วยส่วนผสมของสิ่งที่เรามีที่บ้าน

เครื่องปั่น (หรือเครื่องบดกาแฟ) 5 นาที - และคุณก็เตรียมส่วนผสมถั่วไว้แล้ว ยิ่งเฮเซลนัทบดละเอียดมากเท่าไร ส่วนผสมก็จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น ฉันชอบเวลาที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนด้วยซ้ำว่าผลิตภัณฑ์เป็นแบบโฮมเมดโดยเฉพาะ ดังนั้นฉันจึงปล่อยให้ถั่วมีเม็ดเล็ก ๆ เล็กน้อย - และวางจะกลายเป็นเป็นหนึ่งใน เพื่อนของฉันเคยพูดว่า "โหดร้ายเล็กน้อย"

ในกระทะ (ซึ่งจะต้องตั้งไฟ) ผสมผลิตภัณฑ์แห้ง (แป้งโกโก้และน้ำตาล) ใส่ไข่และบดให้เข้ากัน หากมีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมนมต้มและแช่เย็น 1-2 ช้อนโต๊ะ นวด. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เจือจางด้วยนมที่เหลือ เพิ่มถั่วบด

เราวางมันลงบนเตา ผัดอย่างต่อเนื่องปรุงจนข้นหรือเริ่มพอง ปิดเครื่อง ใส่เนย วานิลลา หรืออบเชย คนให้เข้ากันและเทใส่ขวดโหล

ครั้งหนึ่งฉันเคยชินกับการทำ ปีใหม่ของขวัญอันแสนหวาน - ฉันเทส่วนผสมลงในขวดสวยงาม ตกแต่งและมอบให้เพื่อน ๆ ใต้ต้นคริสต์มาส เป็นเรื่องไม่ธรรมดา น่ายินดี และสนุกสนาน คุณจะลองไหม?

1. เฮเซลนัท – 300 กรัม
2. อัลมอนด์ - 100 กรัม
3. น้ำผึ้ง - ? แว่นตา
4. โกโก้ - ? แว่นตา
5. นม - ครึ่งแก้ว
6. น้ำมันมะพร้าว- 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

บดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นจนได้ครีมเปรี้ยว เลือกระดับการบดตามรสนิยมของคุณ

เพิ่มเนยและน้ำผึ้งลงในถั่ว

ตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วเติมนมและโกโก้เล็กน้อยลงไป

ตีอีกครั้งแล้วเติมนมที่เหลือ ใช้เครื่องปั่นจนส่วนผสมเนียน

โดยทั่วไปแล้วเนยช็อคโกแลตถั่วแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว! ปรุงด้วยมือของคุณเองจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณซื้อในร้านอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่คุณเลือกไว้สำหรับวางเพราะขาดสารกันบูดจึงทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยเพื่อลูกๆ ที่คุณรัก

วางสามารถทาบนขนมปัง ขนมปังปิ้ง วาฟเฟิล ใช้เป็นชั้นสำหรับเค้กหรือไส้ครัวซองต์ หยิบผลไม้สักชิ้น เช่น สตรอเบอร์รี่ วางบนไม้จิ้มฟันหรือแท่งบางๆ แล้ววางลงในพิมพ์ที่ใส่เนยถั่วช็อกโกแลต ปล่อยให้พวกมันแข็งตัวเล็กน้อย ตู้แช่แข็งและไอศกรีมโฮมเมดสุดวิเศษก็พร้อมแล้ว!

ไม่ว่าจะรูปแบบไหนทั้งครอบครัวจะต้องชอบมัน!

royal-forest.org

เนยถั่วช็อกโกแลตนี้จะช่วยให้คุณมีความแข็งแรงและพลังงานได้ตลอดทั้งวัน ชั้นที่ดีเยี่ยมสำหรับวาฟเฟิลและเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในซีเรียล โยเกิร์ต หรือไอศกรีมได้อีกด้วย ช่วยตัวเอง!

ส่วนผสมสำหรับเนยถั่วช็อกโกแลต:

เฮเซลนัท (ปอกเปลือก, ไม่คั่ว) - 300 กรัม

อัลมอนด์ (ปอกเปลือก, ยังไม่คั่ว) - 100 กรัม

ผงโกโก้ - 30 กรัม

นม (อาจต้องการมากกว่านี้) - 200 มล

น้ำมันมะพร้าว (ไม่ขัดสี) - 25 กรัม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2

สูตรสำหรับ "เนยถั่วช็อกโกแลต":

ล้างถั่วใต้น้ำไหล

บดถั่วในเครื่องปั่น

ใส่น้ำมันมะพร้าว ผงโกโก้ และนมเล็กน้อย บด

บดด้วยเครื่องปั่นค่อยๆเติมนมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ส่วนผสมของฉันไม่เหลวมาก มีถั่วเหลืออยู่

ด้วยปริมาณนมนี้ เนื้อครีมจะกลายเป็นพลาสติก คุณสามารถทำขนมจากมันได้ และใช้ผลไม้แห้งมาเติมความหวาน หรืออีกวิธีหนึ่งคือเติมน้ำผึ้ง

เนื่องจากมีนมจึงวางได้ไม่นาน: 2-3 วันในตู้เย็นในขวดที่มีฝาปิด

สมัครสมาชิกกลุ่ม Povarenka บน VKontakte และรับสูตรอาหารใหม่สิบสูตรทุกวัน!

เข้าร่วมกลุ่มของเราที่ Odnoklassniki และรับสูตรอาหารใหม่ทุกวัน!