โปรตีนก็คือโปรตีน ใช่แล้ว โปรตีนชนิดเดียวกับที่เราต้องการเพื่อรักษาสุขภาพและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นักกีฬาและผู้คนจำนวนมากที่ต้องการรักษารูปร่างให้ดื่มโปรตีนเชค

แต่มันเกิดขึ้นที่คุณพบสินค้าที่ถูกลืม ดูเหมือนว่าโปรตีนจะหมดอายุแล้ว แต่ดูและมีกลิ่นค่อนข้างพอรับได้สำหรับการบริโภค ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวันหมดอายุและวิธีขยายเวลา

โปรตีนถูกสร้างขึ้นมาได้อย่างไร?

อย่างที่เราบอกไปแล้วว่าโปรตีนนั้นเป็นโปรตีนจากธรรมชาติ ในทางกลับกัน ผงโปรตีนอาจมีส่วนประกอบจากธรรมชาติอื่นๆ นอกเหนือจากนั้น หากเราพูดถึงโปรตีนประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็ควรค่าแก่การกล่าวถึง (เรียกว่า เวย์โปรตีน) ถั่วเหลืองและนมก็เป็นที่นิยมไม่น้อยตามลำดับ อย่างไรก็ตาม โปรตีนซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์นมจะเน่าเสียเร็วกว่า แต่ยังคงได้รับความนิยมเนื่องจากน้ำถูกกำจัดออกไปในระหว่างการผลิต

หากคุณพยายามแบ่งกระบวนการสร้างผงโปรตีนดังกล่าวออกเป็นระยะ ๆ คุณจะได้รับรายการต่อไปนี้:

1. ในขั้นตอนแรก วัตถุดิบหลักจะถูกหมัก ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งของเวย์โปรตีนและเคซีน อย่างไรก็ตามองค์ประกอบนี้แตกต่างจากเวย์โปรตีน
2. ต่อไปเวย์โปรตีนจะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วน
3. ขั้นตอนการอบแห้งแบบเข้มข้น หลังจากนั้นโปรตีนก็พร้อมขายและบริโภค

มันคุ้มที่จะบอกว่ามันอาจมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนต่างกัน

อายุการเก็บรักษาโปรตีนโดยทั่วไป

โปรตีน - ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- หากไม่มีสารเติมแต่งพิเศษคุณสามารถใช้ผงโปรตีนได้ไม่นาน ตามกฎแล้ววันหมดอายุคือตั้งแต่ ฝาปิดมีตั้งแต่หกเดือนจนถึงสูงสุดสามปี แน่นอนว่าตัวเลขนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต สามารถดูวันที่ผลิตและวันหมดอายุที่แน่นอนได้บนบรรจุภัณฑ์โดยตรง

หากคุณซื้อโปรตีนที่หมดอายุกะทันหัน คุณมักจะไม่ได้รับพิษ ในทางกลับกัน หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดเวลาการใช้งานที่ได้รับอนุญาต ผู้ผลิตจะไม่รับประกันประสิทธิภาพ

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์

โดยพื้นฐานแล้ว โปรตีนแบบเปิดหนึ่งกระป๋องสามารถใช้ได้ประมาณสองสัปดาห์ นอกจากนี้การรับประทานโปรตีนก็ไม่น่าจะมีผลเช่นกัน แต่การวิจัยและประสบการณ์ของผู้ที่บริโภคโปรตีนแสดงให้เห็นว่าโปรตีนที่เปิดบรรจุภัณฑ์สามารถคงคุณสมบัติไว้ได้ตลอดทั้งปี แต่คำสั่งนี้เป็นที่ถกเถียงกัน ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะไม่ทรมานร่างกายและซื้อแพ็คเกจใหม่เพื่อความพอใจของกล้ามเนื้อ

อายุการเก็บรักษาของค็อกเทล

ตอนนี้ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาคำถามอื่น อายุการเก็บรักษาของโปรตีนในที่โล่งหรือไม่ดี โถปิด- นั่นคือสิ่งหนึ่ง เครื่องดื่มโปรตีนสำเร็จรูปจะคงคุณสมบัติไว้ได้นานแค่ไหน?

หากคุณกำลังจะเตรียมค็อกเทลล่วงหน้า อย่างมากก็สามารถทำได้ภายในสองหรือสามชั่วโมง ไม่เกินนั้น มิฉะนั้นตัวอย่างเช่นหลังจากผ่านไปห้าหรือหกชั่วโมงค็อกเทลก็จะหายไปอย่างแน่นอน ทุกอย่างในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์รวมทั้งโปรตีนถูกทำลายด้วย การรับประทานโปรตีนที่เน่าเสียนั้นไม่สมเหตุสมผลนัก นอกจากนี้รสชาติยังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากอีกด้วย และกลิ่นของค็อกเทลค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะดื่มมันหมดอายุ

ไม่มีความคิดเห็นที่ถูกต้องทั้งหมดว่าหากคุณใส่โปรตีนที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในตู้เย็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มก็จะยังคงอยู่ แน่นอนว่านี่ไม่เป็นความจริง หากค็อกเทลเย็นลง จะหยุดการทำลายโปรตีนได้นานสูงสุดหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสังเกตวันหมดอายุของโปรตีนหลังการเตรียม

จะเก็บโปรตีนได้อย่างไร?

การเก็บโปรตีนอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะถ้าคุณไม่ใส่ใจกับเงื่อนไขและปัจจัยต่างๆ สภาพแวดล้อมภายนอกจากนั้นผลิตภัณฑ์อาจเสื่อมสภาพเร็วกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์มาก โดยวิธีการบางครั้งเมื่อ การจัดเก็บที่เหมาะสมคุณสามารถขยายวันหมดอายุอย่างเป็นทางการได้เล็กน้อย

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการจัดเก็บคือเก็บภาชนะที่มีผงไว้ในที่แห้ง ที่ความชื้นสูง แบคทีเรียที่เข้าไปในผลิตภัณฑ์โดยไม่ได้ตั้งใจจะเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้น ไม่สามารถเก็บโปรตีนไว้ในที่ชื้นได้ - คุณต้องจำสิ่งนี้ไว้

คุณควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรง แสงอาทิตย์. อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาอุณหภูมิประมาณยี่สิบองศา

หากเรากำลังพูดถึงขวดหรือบรรจุภัณฑ์ที่เปิดอยู่ คุณควรปิดภาชนะอย่างระมัดระวังเสมอ ตรวจสอบฝาปิดทุกครั้ง เพราะไม่เช่นนั้นแบคทีเรียชนิดเดียวกันและจุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายอื่นๆ อาจเข้าไปในผงได้ ในกรณีเช่นนี้ อายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังการเปิดจะลดลงอย่างรวดเร็ว

จะทำอย่างไรถ้าวันหมดอายุหมดอายุ?

การระบุโปรตีนที่หมดอายุไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป แน่นอนว่าหากเรากำลังพูดถึงค็อกเทลสำเร็จรูปรสชาติก็สามารถเข้าใจได้ - เครื่องดื่มนั้นไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่ง ในกรณีอื่นๆ จะง่ายกว่าในการพึ่งพาปัจจัยบางอย่างเมื่อทำการประเมิน อย่าลืมว่าคุณเก็บภาชนะที่มีผงไว้ที่ไหนและเมื่อไหร่ ดูความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ติดตามความเป็นอยู่ของคุณเอง

อย่างไรก็ตามกิจกรรมของจุลินทรีย์ส่งผลต่อสภาพของผลิตภัณฑ์เกือบจะในทันที ความสม่ำเสมอ (และบางครั้งสี) ของผงเปลี่ยนไป และรสชาติและกลิ่นของค็อกเทลที่เสร็จแล้วก็เปลี่ยนไป

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณดื่มโปรตีนที่หมดอายุ?

หากคุณดื่มโปรตีนที่หมดอายุกะทันหัน ก็อย่ากังวลมากเกินไป เป็นไปได้มากว่าการใช้ผงที่เลยวันหมดอายุไปแล้วจะไม่มีผลใด ๆ

หากคุณสังเกตเห็นเชื้อราหรือสีของผงเปลี่ยนไปอย่างกะทันหัน (เช่น เปลี่ยนเป็นสีเหลือง) คุณควรทิ้งผลิตภัณฑ์ทันที หากคุณดื่มค็อกเทลที่มีสัญญาณของการติดเชื้อแบคทีเรีย คุณควรปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุด ท้ายที่สุดแล้วการใช้งานอาจนำไปสู่ผลที่แก้ไขไม่ได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณไม่ควรใช้โปรตีนหลังจากวันครบกำหนด

บทสรุป

แน่นอนว่าโปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ อย่างที่คุณทราบ สารโปรตีนจากธรรมชาติจะเสื่อมสภาพเร็วกว่าสารเคมีมาก เมื่อคุณเปิดกระป๋องแป้ง คุณต้องใช้ให้หมดภายในสองสัปดาห์ ในอนาคตโปรตีน (หลังจากวันหมดอายุ) ไม่น่าจะให้ผลลัพธ์ใดๆ และไม่คุ้มที่จะเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

ในโลกสมัยใหม่ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสำหรับคนรุ่นราวคราวเดียวกันไม่ได้เป็นเพียงวลีที่ซ้ำซากจำเจ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ใช้เวลาว่างในยิม แทนที่จะอยู่ที่บ้านบนโซฟา เมื่อผู้เริ่มต้นเจาะลึกหัวข้อนี้ พวกเขามีคำถามมากมายเกี่ยวกับโภชนาการการกีฬา เราจะตอบผู้ที่เกี่ยวข้องกับการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์กีฬาเมื่อเวลาผ่านไป: อายุการเก็บรักษาโปรตีนระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนความเป็นไปได้ในการบริโภคโภชนาการการกีฬาหลังจากวันหมดอายุที่ผู้ผลิตกำหนด

โภชนาการการกีฬาช่วยให้คุณบรรลุผลเร็วขึ้น

โปรตีนและแหล่งที่มา

โปรตีนหรือที่เรียกว่าโปรตีนเป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนซึ่งทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย โดยหน้าที่หลักคือการก่อสร้าง มีแหล่งโปรตีนตามธรรมชาติ - อาหารและที่ได้จากการสังเคราะห์ แต่โปรตีนเข้มข้นจากธรรมชาติโดยไม่มีบัลลาสต์คาร์โบไฮเดรตและไขมัน จะได้รับจากความเข้มข้น โปรตีนเจือจางหรืออย่างอื่น - โปรตีนเชค .

โภชนาการการกีฬาใช้ทำอะไร?

ไม่สามารถเพิ่มความอดทนและการเติบโตของกล้ามเนื้อได้หากไม่รักษาระดับกรดอะมิโนอิสระในเลือดที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ นักกีฬาจำเป็นต้องมีโปรตีนในปริมาณเพิ่มขึ้น และไม่สามารถทำได้โดยการได้รับโปรตีนพร้อมกับมื้ออาหารเท่านั้น ในกรณีนี้คุณจะต้องกินบ่อยๆ ซึ่งเป็นหนทางสู่อาการอาหารไม่ย่อยโดยตรง และนั่นคือเวลาที่โภชนาการการกีฬาเข้ามาช่วยเหลือ

โปรตีนในอาหารเสริมจะถูกสลายไปบางส่วนซึ่งทำให้ย่อยง่ายขึ้น และกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดเร็วขึ้น การดื่มโปรตีนเชคที่ทำจากผงเจือจางมีราคาถูกกว่าและง่ายกว่าการกินเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่และมากกว่าวันละครั้ง ดังนั้นประโยชน์และความจำเป็นของโปรตีนเชคสำหรับแฟนกีฬาจึงชัดเจน อาหารเสริมช่วยให้นักกีฬาสามารถรับประทานอาหารได้โดยไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหารและปลอดภัยต่อสุขภาพ

อาหารเสริมช่วยให้นักกีฬาสามารถรับประทานอาหารได้โดยไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหาร

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องจดจำคุณภาพและไม่ลืมสิ่งนั้น โปรตีนมีวันหมดอายุและเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มันอาจจะเสียได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจ วันหมดอายุคืออะไรผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ประเภทของสารเติมแต่ง

ผู้ผลิตเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทโปรตีนสำหรับกีฬาดังต่อไปนี้:

• โปรตีนจากนม โดยพื้นฐานแล้วนี่คือ นมผงขจัดไขมันและเสริมวิตามิน โปรตีนจากนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเวย์โปรตีน ย่อยง่ายและมีแลคโตสในปริมาณน้อยที่สุด
• ไข่ขาว. ประเภทนี้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมที่เป็นที่ต้องการ แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบในด้านความเร็วของการดูดซึมก็ตาม แต่ก็มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ความขมโดยธรรมชาติของไข่ขาวนั้นไม่ได้เป็นไปตามรสนิยมของทุกคน
• โปรตีนจากโปรตีนถั่วเหลือง มังสวิรัติเลือกมัน นอกจากนี้เนื่องจากมีปริมาณไขมันเป็นศูนย์จึงแนะนำในช่วงระยะเวลาการอบแห้งที่เรียกว่า

อาหารเสริมแตกต่างกันไปทั้งเวลาในการดูดซึมและระยะเวลาการใช้

กฎการรับเข้าเรียนนั้นเรียบง่าย ส่วนที่แห้งควรเจือจางด้วยของเหลว เช่น น้ำ นมหรือน้ำผลไม้ และดื่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ร้อน เนื่องจากโปรตีนอาจจับตัวเป็นก้อน ส่วนรายวันจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล คำแนะนำและคำแนะนำในการใช้โปรตีนระบุไว้โดยผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ โดยวิธีการระบุไว้ที่ไหน เก็บไว้นานแค่ไหน?ผลิตภัณฑ์นี้

การดื่มโปรตีนเชคที่ทำจากผงเจือจางมีราคาถูกกว่าและง่ายกว่าการกินเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนปิดผนึก

คุณสามารถจัดเก็บได้นานแค่ไหนโปรตีนที่ปิดสนิทจะขึ้นอยู่กับประเทศต้นกำเนิด โดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ โปรตีนจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของส่วนผสมแห้งตั้งแต่หกเดือนถึงหลายปี ขีดจำกัดสูงสุดสำหรับการผลิตในยุโรปคือสองปี สำหรับอเมริกาคือสามปี สำหรับรูปแบบของเหลว มาตรฐานคือ 1 เดือน

การจัดเก็บโปรตีนหลังการเปิด

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิดการบรรจุและการสัมผัสผงกับอากาศจะลดลงอย่างมาก โดยจะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์สำหรับโปรตีนที่ผลิตในยุโรป และ 1 เดือนสำหรับชาวอเมริกัน การจัดเก็บบรรจุภัณฑ์แบบเปิดในระยะยาวจะลดประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้เกิดการสูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ไม่มีประโยชน์ที่จะรับประทานยาดังกล่าว

เก็บบรรจุภัณฑ์โปรตีนที่เปิดไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิห้อง ส่วนผสมที่แห้งสามารถเก็บไว้ได้ในช่วงอุณหภูมิ +5-+25 องศา

หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงบนบรรจุภัณฑ์ และอย่าเก็บไว้ใกล้แหล่งความร้อน - เครื่องทำความร้อนหรือเตา เมื่อความชื้นเข้าไปในส่วนผสม แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะเริ่มเพิ่มจำนวนและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว การรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดพิษได้อย่างแน่นอน

อย่าทิ้งบรรจุภัณฑ์ที่เปิดผนึกเป็นเวลานาน - แมลงปีกแข็งอาหารและตัวอ่อนของแมลงสามารถเติบโตเป็นผงได้ง่าย หากคุณสับสนกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของส่วนผสมหรือสีเปลี่ยนไป แสดงว่าค็อกเทลมีรสขม ห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนเจือจาง

ที่อุณหภูมิห้อง - 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น - 5 ชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงพิษ ควรเตรียมทันทีก่อนใช้งาน รสชาติของค็อกเทลที่หมดอายุนั้นไม่เป็นที่พอใจและต่อมาอาจมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมาจากปากของคุณ

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ

ในการผลิตอาหารเสริมโปรตีน ความปลอดเชื้อ องค์ประกอบ และสารกันบูดในสารผสมมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นเราแนะนำให้ซื้อโภชนาการการกีฬาจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น

เมื่อซื้อควรตรวจสอบความแน่นของบรรจุภัณฑ์ - ฉลากและฟิล์มไม่ควรได้รับความเสียหาย และใส่ใจกับวันหมดอายุที่ระบุ หากใกล้จะหมดอายุก็ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

โปรดทราบว่าสภาพการจัดเก็บของร้านค้าอาจไม่เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐาน ความนิยมและความต้องการโภชนาการการกีฬาทำให้เกิดการลอกเลียนแบบ ภายนอกส่วนผสมโปรตีนแห้งนั้นแยกแยะได้ยากจากแป้งธรรมดาซึ่งเป็นสิ่งที่นักต้มตุ๋นใช้ประโยชน์ ที่บ้าน คุณสามารถทดสอบความถูกต้องและความเป็นธรรมชาติของโปรตีนด้วยน้ำร้อนได้ เมื่อสัมผัสกับน้ำร้อน โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อน และอย่าลืมคุณสมบัติของโปรตีนในการพองตัวในน้ำ

การจัดเก็บโปรตีนเหลวหลังจากเปิด

เวย์โปรตีนมาในรูปแบบหลอดและขวด หลอดบรรจุมีประโยชน์มากกว่าในการใช้งาน - รับประทานในขนาดเดียวและไม่มีปัญหาในการเก็บรักษา
หลังจากเปิดแล้ว คุณสามารถเก็บโปรตีนเหลวไว้ในขวดได้ไม่เกินสองสัปดาห์ในที่เย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินโปรตีนที่หมดอายุ?

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทโปรตีนที่มีอายุการเก็บรักษานานถึง 12 เดือนจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่คุณก็ไม่น่าจะได้รับประโยชน์จากมันเช่นกัน แต่ความจริงก็คือว่าโปรตีนที่หมดอายุหรือใกล้จะหมดอายุนั้นมีราคาถูกกว่ามากและความต้องการโปรตีนก็มีมาก

คุณสามารถบริโภคโปรตีนที่หมดอายุแล้ว (สูงสุด 12 เดือน) ได้ แต่จะจำเป็นหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ วันที่ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าในช่วงเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์จะเป็นไปตามความต้องการของผู้บริโภคและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายในทางใดทางหนึ่ง หลังจากวันหมดอายุผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบต่อผลที่ตามมาของการยอมรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประโยชน์

เมื่อตัดสินใจว่าจะบริโภคโภชนาการการกีฬาที่หมดอายุหรือไม่ ให้คิดว่าเป็นเพียงผลิตภัณฑ์โปรตีนเก่าๆ คล้ายกับเนื้อเน่าหรือนมเปรี้ยว มักจะเกิดอะไรขึ้นจากการรับประทานอาหารประเภทนี้? คำตอบนั้นชัดเจน - ความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่มีความรุนแรงต่างกัน

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุเกินหนึ่งปีโดยเด็ดขาด สัญญาณของการเป็นพิษจากโปรตีนที่หมดอายุ ได้แก่ รสไม่ดีในปาก ท้องเสีย และท้องอืด

โดยสรุปข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าเมื่อตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการเล่นกีฬาที่หมดอายุ คุณต้องใช้สามัญสำนึก อันดับแรกเลยคือรักษาสุขภาพของคุณเพื่อประโยชน์ในการเล่นกีฬา

วันนี้ โภชนาการการกีฬา– หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของกีฬาอาชีพ

นอกจากนี้ยังใช้โดยผู้ที่ชอบออกกำลังกายในห้องออกกำลังกายเพื่อให้ตัวเองมีรูปร่างที่ต้องการ

สารเติมแต่งยอดนิยมคือ โปรตีน– ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายมีรูปร่างสมส่วน และปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬา นอกจากนี้ยังสามารถช่วยเรื่องการ “ทำให้แห้ง” และลดน้ำหนักได้อีกด้วย

เรียนผู้อ่าน!บทความของเราพูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ไขปัญหาทางกฎหมาย หากท่านต้องการทราบ วิธีแก้ปัญหาของคุณอย่างแน่นอน - โทร ให้คำปรึกษาฟรี:

จะเก็บโปรตีนอย่างถูกต้องได้อย่างไรและที่ไหน?

โปรตีนเหมือนคนส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์อาหารมีวันหมดอายุ

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่บริโภคภายในอยู่ภายใต้การควบคุมตาม ซานปิน 2.3.2.1324-03 .

พวกเขามีผลกระทบที่สำคัญ ปัจจัยการจัดเก็บผลิตภัณฑ์.

หากคุณประหยัดโปรตีน ไม่เหมาะสมอายุการเก็บรักษาจะหมดอายุเร็วกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

เวลาใช้งานในรูปแบบเจือจาง

ระบบย่อยอาหารจะไม่พอใจกับการบริโภคอย่างเห็นได้ชัดซึ่งจะทำให้เกิดความผิดปกติต่างๆ ที่พบบ่อยที่สุดคือ ท้องเสียและท้องอืด.

ดูเพิ่มเติม วิดีโอเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของโปรตีน:

ผู้เขียนบทความ -

อายุการเก็บรักษาของอาหารเสริมกีฬานี้ หลังจากเปิดแล้วมันจะเปลี่ยนไปไหม? ค็อกเทลเจือจางอยู่ได้นานแค่ไหน?

ประโยชน์ของโปรตีนนั้นไม่ต้องสงสัยเลย นี่เป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่สามารถย้ายผลลัพธ์ของนักกีฬาออกจาก “จุดตาย” และได้รับการบรรเทาตามที่ต้องการในที่สุด ความแข็งแกร่งเพิ่มเติม, การฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว, ความช่วยเหลือที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก, การปราบปรามกระบวนการ catabolic, การเติบโตของกล้ามเนื้อ - นี่เป็นเพียงผลประโยชน์บางส่วนของโปรตีนผู้ทรงอำนาจ

แต่อย่าลืมว่าโปรตีนนั้น สินค้าปกติซึ่งมีวันหมดอายุของตัวเอง (ผู้ผลิตระบุพารามิเตอร์นี้บนฉลากเสริม) โดยทั่วไป เมื่อบรรจุโดยยังไม่เปิดบรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาของโปรตีนอาจอยู่ในช่วงตั้งแต่ 6 เดือนถึงหลายปี

หากเปิดโปรตีน อายุการเก็บรักษาจะลดลง มันง่ายที่จะอธิบาย ผงสัมผัสกับอากาศแล้ว ดังนั้นจึงอาจเกิดกระบวนการทางเคมีหลายอย่าง

โปรดทราบว่าวันหมดอายุเป็นเพียงแนวทางเท่านั้น ในช่วงระยะเวลาที่กำหนด ผู้ผลิตรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ของเขาจะยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการและให้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง แต่ถ้าคุณพบ (หรือซื้อ) กระป๋องโปรตีนที่ยังไม่ได้เปิดที่บ้านซึ่งเย็บเสร็จแล้วล่ะ?

หากวันหมดอายุเพิ่งหมดอายุ คุณสามารถยอมรับผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย - ไม่น่าจะเสื่อมสภาพ สิ่งที่แย่ที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้คือปวดท้องเล็กน้อยและท้องอืด ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างร้ายแรง

แพ็คเกจถูกเปิดออก

หลังจากเปิดแพ็คเกจแล้ว วันหมดอายุจะเปลี่ยนไป (เราได้อธิบายไปแล้วข้างต้น) ในกรณีนี้ผู้ผลิตจะจำกัดเวลาการใช้งานไว้ที่สองสัปดาห์และไม่เกินนั้น

เชื่อกันว่าหลังจากช่วงเวลานี้ประสิทธิภาพของโปรตีนลดลงหรืออยู่ในระดับสมบูรณ์ แต่นั่นไม่เป็นความจริง หลังจากเปิดใช้แล้ว 8-12 เดือน อาหารเสริมก็ยังคงคุณภาพไว้

คำถามอีกข้อหนึ่งคือคุ้มค่าที่จะทดลองกับร่างกายของคุณหรือไม่ หากบรรจุภัณฑ์ของโปรตีนไม่ได้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา การเก็บรักษาในระยะยาวอาจทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการได้ ประเด็นในการรับผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้คืออะไร? – ซื้อแป้งใหม่ง่ายกว่าและไม่ต้องเสียเวลา

ค็อกเทลที่เตรียมไว้

อายุการเก็บรักษาของค็อกเทลที่เตรียมไว้นั้นสั้นลงอีก ในกรณีนี้ควรรับประทานโปรตีนภายใน 3-4 ชั่วโมงจะดีกว่า

นักกีฬาหลายคนใส่ค็อกเทลไว้ในตู้เย็นและเชื่อว่าด้วยวิธีนี้จะช่วยยืดอายุขัยของมันได้ แต่นั่นไม่เป็นความจริง อย่างดีที่สุด การแช่เย็นจะเพิ่มระยะเวลาการเก็บรักษาอีกครึ่งชั่วโมงไม่มากไปกว่านี้

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ดื่มค็อกเทลตรงเวลา?

– กระบวนการทำลายโปรตีนด้วยส่วนประกอบอื่น – เอ็นไซม์ซึ่งอยู่ในค็อกเทลก็เริ่มต้นขึ้น หากคุณเสียเวลาและไม่ดื่มค็อกเทลสำเร็จรูปภายใน 5-6 ชั่วโมงหลังการเตรียมมันอาจไม่มีประโยชน์เลย ไม่ใช่เรื่องยากที่จะจดจำค็อกเทลที่หายไป - รสชาติของมันเปลี่ยนไป (ไม่เป็นที่พอใจ) และมีกลิ่นเหม็นปรากฏขึ้นจากปาก

มันคุ้มค่าที่จะประหยัดหรือไม่?

นักกีฬาหลายคนเพื่อประหยัดเงินจงซื้อโปรตีนที่หมดอายุในร้านอย่างมีสติ พวกเขาเชื่อว่าด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพอย่างสมบูรณ์ในราคาที่ต่ำกว่า

โดยหลักการแล้ว หากเลยวันหมดอายุไปเมื่อเร็วๆ นี้ ก็ถือว่ายอมรับได้ ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าโปรตีนจะดีต่อไปอีก 6-8 เดือนหลังจากผ่านระยะเวลาที่ผู้ผลิตแนะนำ หากเกิดความล่าช้าเป็นเวลานาน การทานอาหารเสริมจะไม่ให้ผลลัพธ์

กฎการจัดเก็บ

โปรดทราบว่าประสิทธิภาพของสารเติมแต่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่เก็บไว้

เพื่อรักษาคุณภาพ ควรเก็บโปรตีนไว้ในที่มืดและแห้ง การสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงหรืออุณหภูมิสูงอาจทำให้อายุการเก็บสั้นลงได้อย่างมาก ในสถานการณ์เช่นนี้ ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมที่หมดอายุอีกต่อไป

บทสรุป

เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันหมดอายุที่ระบุโดยผู้ผลิตเสมอตลอดจนควรจัดเก็บผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขใด หากเป็นไปตามข้อกำหนด คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้แม้จะเลยวันหมดอายุไปแล้วก็ตาม

สารบัญ:

สั้น ๆ เกี่ยวกับการผลิต

เกี่ยวกับวันหมดอายุ

เกี่ยวกับแรงจูงใจ

ข้อสรุป

คุณสมบัติของการบริโภคโปรตีนที่หมดอายุ

สิ่งนี้สามารถทำร้ายร่างกายได้หรือไม่? ปัจจุบันผู้ชายและผู้หญิงจำนวนมากรับประทานโปรตีน นอกจากนี้แต่ละคนอาจมีเป้าหมายที่แตกต่างกัน

บางคนต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ บางคนต้องการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน บางคนอยู่ในระยะ "แห้ง" และด้วยวิธีนี้จึงป้องกันตนเองจากกระบวนการสลายไขมัน โดยทั่วไปแล้ว โภชนาการการกีฬาสามารถและควรดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ แต่หลายคนลืมไปว่าโปรตีนก็มีวันหมดอายุเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

มีสถานการณ์ที่คุณซื้อโภชนาการการกีฬา แต่ไม่ได้ดื่มทันทีหรือผลิตภัณฑ์ที่คุณสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์หมดอายุ จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้?

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มโปรตีนที่หมดอายุแล้ว? น่าแปลกที่นักกีฬาถามคำถามเหล่านี้บ่อยขึ้นเรื่อยๆ ลองคิดดูสิ

สั้น ๆ เกี่ยวกับการผลิต

เราต้องไม่ลืมว่าโปรตีนประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (เวย์หรือเคซีน) นั้นทำจากผลิตภัณฑ์นม

นั่นคือโภชนาการการกีฬาพูดคร่าวๆ ก็คือเวย์หรือนมชนิดเดียวกันที่ขาดน้ำ แน่นอนว่าเทคโนโลยีการผลิตมีความแตกต่างกัน แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม โปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีอายุการเก็บรักษาและอาจเสื่อมลงเมื่อเวลาผ่านไป

เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้น มาดูขั้นตอนการผลิตโภชนาการการกีฬาโดยย่อ:

1. ในระยะแรก เวย์จะถูกแยกออกจากนม ทำโดยการหมักนมโดยแยกคอทเทจชีสและไขมันออกจากมวลทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน คอทเทจชีสยังคงเป็น "พาหะ" ของเคซีน และเวย์ยังคงเป็น "พาหะ" ของเวย์โปรตีน
2. จากนั้นเวย์จะถูกแยกออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้วิธีการกรองเมมเบรนแบบพิเศษ (การกรองระดับไมโคร การกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน รีเวอร์สออสโมซิส และนาโนฟิลเตรชัน)
3. จากนั้นองค์ประกอบที่ได้จะผ่านขั้นตอนของความเข้มข้นและทำให้แห้ง
4. ผลลัพธ์เป็นโปรตีนสำเร็จรูปที่มีเปอร์เซ็นต์โปรตีนต่างกันตั้งแต่ 60 ถึง 95%

แน่นอนว่าทุกขั้นตอนของการผลิตจะถือว่ามีเงื่อนไข ภารกิจหลักคือการถ่ายทอดว่าโปรตีนนั้นมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติโดยเฉพาะ

เกี่ยวกับวันหมดอายุ

โภชนาการการกีฬากระป๋องส่วนใหญ่ระบุว่าอายุการเก็บรักษาคือ 2-3 ปีโดยไม่ต้องเปิดภาชนะ หากเปิดขวด คุณสามารถรับโปรตีนที่หมดอายุได้ภายในสองถึงสามสัปดาห์

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่อ้างว่าคุณสามารถดื่มโปรตีนได้หากวันหมดอายุหมดอายุเมื่อ 6-12 เดือนที่แล้ว ในเวลาเดียวกันคุณไม่น่าจะได้รับพิษจากผลิตภัณฑ์ - มันไม่ค่อยเน่าเสีย สิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้คือโปรตีนที่หมดอายุจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณค่าทางชีวภาพและกลายเป็นผงสีขาวไร้ประโยชน์

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากสภาพการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ หากปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัด โปรตีนจะสามารถ “คงตัว” ได้นานขึ้นอีกเล็กน้อยและไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน ส่วนใหญ่มักแนะนำให้เก็บส่วนผสมที่แห้งไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิห้อง

เกี่ยวกับแรงจูงใจ

นักกีฬาหลายคนซื้อโปรตีนที่หมดอายุด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการเดียวคือมีราคาที่เอื้อมถึง

ผู้ขายโภชนาการการกีฬาจำนวนมากใช้ประโยชน์จากปัญหาทางการเงินของลูกค้าและนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุหรือใกล้จะหมดอายุ แน่นอนว่าราคาในกรณีนี้ต่ำกว่ามาก สิ่งที่ขัดแย้งกันมากที่สุดคือมีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกกว่า" และค่อนข้างดี

แต่นี่มันโง่ คุณคิดว่าเป็นไปได้ไหมที่จะกินอาหารที่ย่อยสลายได้?

คำตอบจะชัดเจน - ไม่ แน่นอนว่าการเสียชีวิตจากการบริโภคโปรตีนที่หมดอายุยังไม่ได้รับการสังเกต แต่ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารก็เป็นไปได้ มีการระบุวันหมดอายุบนผลิตภัณฑ์เพื่อปกป้องผู้ซื้อจากปัญหาต่างๆ

แต่ที่นี่ก็เช่นกันไม่ใช่ทุกอย่างชัดเจน หากโปรตีนนั้นผลิตโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและจากส่วนผสมที่มีคุณภาพ คุณสามารถดื่มได้แม้ว่าจะหมดอายุแล้วก็ตาม แน่นอนว่าขอแนะนำให้รู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

หากวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ผ่านไปเมื่อสองสามเดือนก่อน ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น สิ่งที่แย่ที่สุดที่คุณคาดหวังได้คือปวดท้องและไม่มีผลลัพธ์ อันที่จริงสิ่งนี้เรียกว่าความเสี่ยง

ข้อสรุป

ดังนั้นเมื่อซื้อสินค้าควรตรวจสอบวันหมดอายุด้วย พารามิเตอร์นี้ไม่ได้ระบุเพื่อประโยชน์ของ "ความชัดเจน" ผู้ผลิตรับประกันว่าในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ของเขาจะให้ผลลัพธ์สูงสุดและจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ในกรณีที่ได้รับสินค้าหมดอายุ ผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบต่อผลที่ตามมา

นี่ไม่ได้หมายความว่าจะมีเรื่องเลวร้ายเกิดขึ้น เพียงแต่ความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ "พกพา" ที่ไม่มีประโยชน์นั้นเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยพื้นฐานแล้ว คุณกำลังซื้อโปรตีนและเทเงินลงโถส้วม

มีข้อสรุปเพียงข้อเดียวคือคุณสามารถดื่มโปรตีนที่หมดอายุได้ แต่คุณต้องการหรือไม่นั้นเป็นคำถามใหญ่ ขอให้โชคดี.

อาหารเสริมโปรตีนสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน? วิธีตรวจสอบความถูกต้อง

อาหารเสริมเพื่อการกีฬาที่ทำจากส่วนผสมโปรตีนได้รับความนิยมไปทั่วโลก แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ประเภทนี้ โปรตีนมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น คำถามเกิดขึ้น: โปรตีนที่หมดอายุนั้นไม่ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

ควรสังเกตว่าอายุการเก็บรักษาโปรตีนจากผู้ผลิตหลายรายอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ เชื่อกันว่าในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเป็นเวลาประมาณสองปี (ซึ่งเป็นบรรทัดฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในยุโรป)

สำหรับโปรตีนอเมริกันช่วงเวลานี้ถึงสามปี ผู้ผลิตส่วนใหญ่รับประกันกับลูกค้าว่าโปรตีนจะหมดอายุหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แต่คุณยังคงไม่ควรใช้โปรตีนคอมเพล็กซ์เป็นเวลานานหลังจากเปิดแพ็คเกจพร้อมกับยา

เมื่อพูดถึงโปรตีนเชค เราขอดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าอายุการเก็บรักษานั้นสั้นกว่าเมื่อเทียบกับส่วนผสมที่ร่วน

สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ไม่เกินสามถึงสี่ชั่วโมง แม้ว่าคุณจะใส่ไว้ในตู้เย็น แต่ก็จะช่วยเพิ่ม "ชีวิต" ของยาได้เพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งเท่านั้น ควรเตรียมโปรตีนเชคก่อนการฝึกมิฉะนั้นโปรตีนจะเริ่มถูกทำลายโดยเอนไซม์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ - สารประกอบดังกล่าวจะได้รับผลกระทบจากการทำลายล้างของแบคทีเรีย

ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคโปรตีนเชคเพื่อให้เครื่องดื่มที่มุ่งหวังดีไม่ทำอันตราย สัญญาณแรกที่คุณดื่มโปรตีนเชคที่หมดอายุคือรสชาติที่ไม่ดีในปากของคุณ อาการท้องเสียอาจเกิดขึ้นได้หากเก็บผลิตภัณฑ์โปรตีนที่เปิดไว้นานกว่าหนึ่งปี

โปรตีนเป็นอาหารเสริมโปรตีนที่จำเป็นสำหรับนักกีฬา

เป็นที่ยอมรับกันว่าโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ดังนั้นหากคุณต้องการให้ร่างกายแข็งแรงและสูบฉีด คุณควรเพิ่มโปรตีนลงในอาหารอย่างแน่นอน ซึ่งเป็นแหล่งของกรดอะมิโนและเป็นตัวกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน

มีสาเหตุหลายประการที่คุณควรซื้อยานี้เมื่อเริ่มออกกำลังกายในโรงยิม

สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือการขาดโปรตีนที่มาพร้อมกับอาหารปกติ เพื่อชดเชยการขาดดุลนี้ นักกีฬาจำเป็นต้องรับประทานอาหารเป็นกิโลกรัม ซึ่งจะทำให้กระเพาะอาหารและอวัยวะอื่นๆ ทำงานหนักเกินไป หรือรับประทานโปรตีนเป็น วัตถุเจือปนอาหาร- เห็นด้วยตัวเลือกหลังสะดวกกว่าใช้งานได้จริงและมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

เมื่อเลือกยาที่มีโปรตีนคุณต้องเน้นที่ประเภทของยา โปรตีนแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิด:

• เวย์ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพมากที่สุด นอกจากนี้โปรตีนประเภทนี้ยังย่อยได้ดีและมีแลคโตสในปริมาณน้อยที่สุด
• การเตรียมเคซีนโดยมีอัตราการดูดซึมลดลง เนื่องจากมีกลูตามีนและกรดอะมิโนที่มีความเข้มข้นสูง จึงป้องกันการทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
• ไข่ มีอัตราการดูดซึมเฉลี่ย ไม่มีแลคโตส

จะตรวจสอบความถูกต้องของโปรตีนได้อย่างไร?

ปัจจุบันโภชนาการการกีฬากำลังได้รับความนิยมซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีของปลอมเกิดขึ้นมากมาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีกรณีเกิดขึ้นบ่อยขึ้นเมื่อยาโปรตีนที่ซื้อมากลายเป็นของปลอม โชคดีที่มันไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อสุขภาพของคุณ แต่จะทำให้กระเป๋าสตางค์ของคุณเสียหาย และไม่เป็นไปตามความคาดหวังของคุณ

เป็นการยากที่จะแยกแยะโปรตีนที่แท้จริงจากแป้งธรรมดาและการวิเคราะห์ทางเคมีของผงในห้องปฏิบัติการพิเศษจะทำให้คุณต้องเสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก โดยปกติแล้วนี่คือสิ่งที่นักต้มตุ๋นไว้วางใจ คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับสิ่งใดและจะตรวจสอบโปรตีนที่ซื้อมาได้อย่างไร?

การวิเคราะห์โปรตีนคอมเพล็กซ์ควรเริ่มต้นที่หน้าต่างร้านค้า โดยมีการศึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์ แพ็คจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา บรรจุภัณฑ์พลาสติกถูกห่อด้วยฟิล์มกว้างพิเศษ

ไม่ควรมีการแตกหักของฟิล์มหรือฉลาก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันหมดอายุที่ระบุไว้ในยา เราขอแนะนำไม่ให้คุณซื้อโภชนาการการกีฬาหากใกล้จะถึงวันหมดอายุ เนื่องจากสภาพการเก็บรักษาในร้านอาจแตกต่างจากที่แนะนำอย่างมาก

โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเป็นสารที่ละลายในน้ำและมีคุณสมบัติต่างกัน ล้วนแสดงออกมาต่างกันในน้ำ เมื่ออยู่ในของเหลวร้อน โปรตีนจะจับตัวกันเป็นก้อน เมื่อทราบคุณสมบัติเหล่านี้แล้ว คุณจะสามารถตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของโปรตีนที่บ้านได้อย่างอิสระ

• เคล็ดลับที่ 1: หลังจากซื้อแล้วอย่าทำ จำนวนมากใส่โปรตีนลงในน้ำอุ่น โปรตีนที่แท้จริงจะต้องจับตัวเป็นก้อน
• เคล็ดลับที่ 2: เจือจางผงโปรตีนยี่สิบกรัมกับน้ำหนึ่งร้อยมิลลิกรัม: คุณควรได้ส่วนผสมที่คล้ายกับคอทเทจชีส โปรตีนมีคุณสมบัติในการบวมน้ำ แต่แป้งไม่ได้ให้ความหนาขนาดนั้น

โปรตีนก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ ที่มีอายุการเก็บรักษาขั้นต่ำ

นักกีฬามักบ่นว่าพวกเขาไม่มีเวลาดื่มโปรตีนกระป๋องที่เพิ่งซื้อมาให้หมดก่อนที่จะหมดอายุ แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อนักกีฬาหรือไม่หากวันหมดอายุหมดอายุแล้ว? สิ่งนี้ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปหรือไม่?

เชื่อกันว่าในสถานะปิดและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นโปรตีนสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน - นานถึงสองปี

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของอเมริกายังมีอายุการเก็บรักษานานกว่านั้นคือสามปี อย่างไรก็ตาม เมื่อเปิดออกมา โปรตีนจะสามารถกักเก็บได้หลายวิธี มากขึ้นอยู่กับประเภทของมัน

• เวย์โปรตีน. ปัจจุบันโปรตีนประเภทนี้ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางชีวภาพมากที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มที่คล้ายกัน ทำจากโปรตีนธรรมชาติและอายุการเก็บรักษาไม่นานเกินไป แน่นอนว่าในภาชนะที่ปิดสนิทและสุญญากาศจะเก็บไว้ได้หนึ่งปีหรือมากกว่านั้น และหากคุณเปิดผลิตภัณฑ์ คุณควรใช้ภายในสามถึงสี่สัปดาห์
• เวย์โกลด์สแตนดาร์ด โปรตีนคุณภาพสูง Whey Gold Standard ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักกีฬาหลายคนมีอายุการเก็บรักษา 24 เดือน เมื่อเปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสามสิบวัน
• โปรตีนลดขนาด นักกีฬาหลายคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าไม่สามารถหาวันหมดอายุบนฉลากโปรตีน Dimatize ได้ โดยทั่วไปแล้ว ฉลากที่มีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้จะอยู่ใต้บาร์โค้ดทุกประการ อายุการเก็บรักษาของโปรตีน Dimatize ถึง 2 ปี

โปรตีนจะอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากเปิด?

ผู้ผลิตมักระบุในข้อมูลบรรจุภัณฑ์ว่าผลิตภัณฑ์ที่เปิดอยู่สามารถจัดเก็บได้ไม่เกินสองสัปดาห์

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโปรตีนที่เปิดแล้วถูกเก็บไว้ในที่สะอาดและแห้งตามคำแนะนำทั้งหมดที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มเจือจาง

โปรตีนเจือจางจะถูกเก็บไว้น้อยกว่าผลิตภัณฑ์แห้งหลายเท่า ที่อุณหภูมิห้อง ค็อกเทลที่เสร็จแล้วจะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่าสี่ชั่วโมง จะใช้เวลาในตู้เย็นเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งเท่านั้น

มิฉะนั้นเอนไซม์จะค่อยๆทำลายโปรตีนที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มซึ่งกลายเป็นแหล่งอาศัยที่ดีเยี่ยมของแบคทีเรีย ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมและบริโภคโปรตีนเชคทันทีก่อนออกกำลังกาย รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในปากของคุณเป็นสัญญาณแรกที่บ่งบอกว่าคุณได้ลองเชคโปรตีนที่หมดอายุแล้ว

ฉันควรทานโปรตีนถ้ามันหมดอายุแล้วหรือไม่?

บางครั้งผู้ขายบนอินเทอร์เน็ตเสนอให้ซื้อโปรตีนราคาถูกที่หมดอายุแล้ว ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุ้มค่าที่จะซื้อหรือไม่

จริงๆ แล้วโปรตีนที่หมดอายุจะเหมือนกับโปรตีนจากนมที่หมดอายุ ไม่เคยมีใครเสียชีวิตจากการดื่มค็อกเทลเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ โปรตีนที่หมดอายุจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์โปรตีน การปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดจะช่วยปกป้องคุณจากการแกะสลัก

• ค็อกเทลเจือจางควรดื่มทันที ยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เขาจะแพ้
• ในภาชนะที่ปิดสนิท ผงโปรตีนสามารถเก็บไว้ได้สองถึงสามปีโดยไม่มีอันตรายใดๆ
• ทันทีที่เปิดบรรจุภัณฑ์พร้อมส่วนผสม ควรนำไปแช่ในตู้เย็นทันที วิธีนี้จะทำให้อายุของเขายืนยาวขึ้น
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บแพ็คเกจโปรตีนแบบเปิดคือตั้งแต่ +5 ถึง +19 องศา

แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อนักกีฬาหรือไม่หากวันหมดอายุหมดอายุแล้ว? สิ่งนี้ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปหรือไม่?

เชื่อกันว่าในสถานะปิดและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นโปรตีนสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน - นานถึงสองปี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของอเมริกายังมีอายุการเก็บรักษานานกว่านั้นคือสามปี อย่างไรก็ตาม เมื่อเปิดออกมา โปรตีนจะสามารถกักเก็บได้หลายวิธี มากขึ้นอยู่กับประเภทของมัน

• เวย์โปรตีน. ปัจจุบันโปรตีนประเภทนี้ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางชีวภาพมากที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มที่คล้ายกัน ทำจากโปรตีนธรรมชาติและอายุการเก็บรักษาไม่นานเกินไป แน่นอนว่าในภาชนะที่ปิดสนิทและสุญญากาศจะเก็บไว้ได้หนึ่งปีหรือมากกว่านั้น และหากคุณเปิดผลิตภัณฑ์ คุณควรใช้ภายในสามถึงสี่สัปดาห์
• เวย์โกลด์สแตนดาร์ด โปรตีนคุณภาพสูง Whey Gold Standard ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักกีฬาหลายคนมีอายุการเก็บรักษา 24 เดือน เมื่อเปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสามสิบวัน
• โปรตีนลดขนาด นักกีฬาหลายคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าไม่สามารถหาวันหมดอายุบนฉลากโปรตีน Dimatize ได้ โดยทั่วไปแล้ว ฉลากที่มีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้จะอยู่ใต้บาร์โค้ดทุกประการ อายุการเก็บรักษาของโปรตีน Dimatize ถึง 2 ปี

โปรตีนจะอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากเปิด?

ผู้ผลิตมักระบุในข้อมูลบรรจุภัณฑ์ว่าผลิตภัณฑ์ที่เปิดอยู่สามารถจัดเก็บได้ไม่เกินสองสัปดาห์

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโปรตีนที่เปิดแล้วถูกเก็บไว้ในที่สะอาดและแห้งตามคำแนะนำทั้งหมดที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มเจือจาง

โปรตีนเจือจางจะถูกเก็บไว้น้อยกว่าผลิตภัณฑ์แห้งหลายเท่า ที่อุณหภูมิห้อง ค็อกเทลที่เสร็จแล้วจะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่าสี่ชั่วโมง จะใช้เวลาในตู้เย็นเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งเท่านั้น มิฉะนั้นเอนไซม์จะค่อยๆทำลายโปรตีนที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มซึ่งกลายเป็นแหล่งอาศัยที่ดีเยี่ยมของแบคทีเรีย ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมและบริโภคโปรตีนเชคทันทีก่อนออกกำลังกาย รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในปากของคุณเป็นสัญญาณแรกที่บ่งบอกว่าคุณได้ลองเชคโปรตีนที่หมดอายุแล้ว

ฉันควรทานโปรตีนถ้ามันหมดอายุหรือไม่?

บางครั้งผู้ขายบนอินเทอร์เน็ตเสนอให้ซื้อโปรตีนราคาถูกที่หมดอายุแล้ว ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุ้มค่าที่จะซื้อหรือไม่ จริงๆ แล้วโปรตีนที่หมดอายุจะเหมือนกับโปรตีนจากนมที่หมดอายุ ไม่เคยมีใครเสียชีวิตจากการดื่มค็อกเทลเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ โปรตีนที่หมดอายุจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์โปรตีน การปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดจะช่วยปกป้องคุณจากการแกะสลัก

อายุการเก็บรักษาและกฎการเก็บรักษาเวย์โปรตีน

โปรตีนที่สร้างขึ้นจากส่วนผสมของโปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ส่วนผสมของโปรตีนหลายชนิดมีพื้นฐานมาจากข้อเท็จจริงที่สำคัญนี้ ซึ่งเป็นรหัสในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและรับพลังงาน เราจะพูดถึงอายุการเก็บรักษาของโปรตีนในบทความ

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

เขามีอยู่จริงเหรอ?

โปรตีนมีวันหมดอายุหรือไม่? โปรตีนเป็นสารอินทรีย์ที่มีกรดอะมิโนที่สำคัญ

โปรตีนมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะใหม่ จำเป็นสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อใหม่

อาหารเสริมโปรตีนนี้ได้รับความนิยมในหมู่นักเพาะกาย นักยกน้ำหนัก นางแบบฟิตเนส นักกีฬา และผู้ชื่นชอบการออกกำลังกาย โภชนาการสำหรับนักกีฬาต้องใช้ปริมาณมากซึ่งไม่สะดวกเสมอไป

ในกรณีนี้โภชนาการการกีฬาซึ่งมีพื้นฐานมาจากโปรตีนเข้ามาช่วยเหลือ พวกมันย่อยและดูดซึมได้ง่าย - นี่คือ ผลิตภัณฑ์หลักนักเพาะกายคนใดคนหนึ่ง

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ โปรตีนก็มีวันหมดอายุในตัวมันเอง โปรตีนเป็นสื่อที่เหมาะสมสำหรับการก่อตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ความเร็วของการพัฒนาจะขึ้นอยู่กับสถานการณ์ต่อไปนี้:

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

• ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์
• ความแน่นของบรรจุภัณฑ์
• สถานที่จัดเก็บ
• คุณภาพเริ่มต้น

เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์และเริ่มสัมผัสกับออกซิเจน อายุการเก็บรักษาจะลดลง

ที่?

ผู้ผลิตหลายรายระบุอายุการเก็บรักษา 2-3 ปีบนบรรจุภัณฑ์

โปรตีนจากยุโรปสัญญาว่าจะเก็บไว้ได้นาน 2 ปี ในขณะที่ผลิตภัณฑ์จากอเมริกามีอายุการเก็บรักษา 3 ปี

เมื่อเปิดแล้วควรบริโภคผงให้หมดภายในสองสัปดาห์ อาหารเสริมโปรตีนเหลวนั้นดีเป็นเวลาหนึ่งเดือน

เวย์โปรตีนถือเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่พบได้ทั่วไป คุณภาพสูงสุด และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เวย์โปรตีนสมบูรณ์ได้มาจาก นมวัวประกอบด้วยเคซีน 80% และเวย์โปรตีน 20%

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

คุณภาพหลักของเวย์โปรตีนคือการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายทันที เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้รับการเสริมสมรรถนะอย่างรวดเร็วด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นหลังการออกกำลังกายที่หนักหน่วง

วันหมดอายุของโปรตีนระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ - นี่คือวันที่ผลิตหรือวันหมดอายุ

เวย์โกลด์สแตนดาร์ด

โปรตีนเวย์โกลด์สแตนดาร์ดครองตำแหน่งผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาเนื่องจากมีผลดีต่อร่างกาย

วันหมดอายุ (ระบุด้วยตัวอักษร EXP) และมาตรฐานคุณภาพของ Wei Gold Standard ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ (กระป๋อง)

ผลิตทั้งในยุโรปและอเมริกา ผลิตภัณฑ์ Whey Gold Standard เวอร์ชันอเมริกันถือว่ามีคุณภาพสูงกว่า แต่อาหารเสริมมีราคาแพงกว่า

อ่านเกี่ยวกับวันหมดอายุและกฎการเก็บรักษายางรถยนต์ได้ที่นี่

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

ไดมาไทซ์

Dimatize เป็นหนึ่งในสิบผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาที่ขายดีที่สุด ปัจจุบัน ตลาดโภชนาการการกีฬานำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนแปดประเภทที่แตกต่างกันซึ่งออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ

ผู้ผลิต Dymatize ตรวจสอบคุณภาพผงอย่างระมัดระวังและทดสอบว่าไม่มีสิ่งเจือปนสังเคราะห์หรือไม่

คุณภาพของโปรตีนก็สอดคล้องกับราคาค่อนข้างสูง อายุการเก็บรักษาก่อนเปิดบรรจุภัณฑ์คือ 2 ปี

ควรเก็บไว้อย่างไรและที่ไหน?

จาก เงื่อนไขที่เหมาะสมการเก็บรักษาโภชนาการการกีฬาส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพที่เพิ่มขึ้น

ข้อกำหนดในการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับประเภทของการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีน

มาตรฐานอุณหภูมิสำหรับการเก็บรักษาโปรตีนระบุไว้บนกระป๋องผงและเป็นรายบุคคลสำหรับอาหารเสริมโปรตีนแต่ละประเภท

1. ส่วนผสมที่แห้งควรเก็บไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิสูงถึง +22 องศา ห้องชื้นส่งเสริมการพัฒนาของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ถ้า ผงโปรตีนอยู่ในบรรยากาศชื้นเป็นระยะเวลาสั้น ๆ จากนั้นจึงเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังที่แห้งทันเวลาจะช่วยให้อาหารไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์

เมื่อผงมีการเปลี่ยนแปลงความคงตัวและมีกลิ่นผิดปกติ ส่วนผสมของโปรตีนก็สูญเสียประโยชน์เดิมไป

คำแนะนำทางกฎหมายฟรี:

ควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงเมื่อเก็บผงโปรตีน

ส่วนผสมโปรตีนเหลวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ระดับความชื้นไม่ได้มีบทบาทพิเศษ เวย์โปรตีนมีจำหน่ายในรูปแบบขวดหรือแบบหลอด เปิดส่วนผสมในขวดทันทีก่อนใช้ เก็บโดยยังไม่เปิดเป็นเวลาไม่เกินสองสัปดาห์ โดยควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็น

ขนมปังเก็บในตู้เย็นได้ไหม? ค้นหาคำตอบได้ทันที

หลังจากเปิดแพ็คเกจแล้ว

เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์หรือกระป๋องสูตรแห้ง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีนจะลดลงอย่างมาก

ควรเก็บผงไว้ในที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิห้อง โดยปิดภาชนะที่ปิดสนิท

ควรกินอาหารภายในสามสัปดาห์จะดีกว่า

การเก็บรักษาบรรจุภัณฑ์แบบเปิดไว้ในระยะยาวจะลดประสิทธิภาพและประโยชน์ของส่วนผสมโปรตีน การมีปฏิสัมพันธ์กับออกซิเจนและสภาพแวดล้อมที่ชื้นทำให้เกิดการแพร่กระจายของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนได้

พร้อมผสม

โปรตีนเจือจางสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน? โปรตีนเชคที่เตรียมไว้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เร็วกว่าโปรตีนแบบผงมาก

ส่วนผสมพร้อมใช้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานสี่ชั่วโมง ตู้เย็นช่วยยืดอายุ "ชีวิต" ของค็อกเทลได้อีกหนึ่งชั่วโมง

ดังนั้นคุณไม่ควรเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียสินค้าราคาแพง เมื่อเวลาผ่านไป องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะถูกทำลาย และโปรตีนที่ละลายจะถูกโจมตีโดยแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

จะดื่มหรือไม่ดื่มก็หมดอายุ?

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุได้ไม่เฉพาะทางออนไลน์เท่านั้น

บางครั้งร้านค้าอาจมีการลดราคาผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาเมื่อใกล้จะถึงวันหมดอายุ จะใช้ส่วนผสมนี้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้รับพิษจากอาหารเสริมโปรตีนที่หมดอายุแล้ว แต่ผลที่คาดหวังอาจลดลง ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง คุณค่าทางชีวภาพของการเสริมโปรตีนจะหายไปและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลง

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานที่และสภาพการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เมื่อวันหมดอายุหมดอายุ การรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์จะสูญหายไป

หากคุณแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับการบริโภค แต่วันหมดอายุผ่านไปแล้ว คุณควรใส่ใจกับความสม่ำเสมอ สี และการมีกลิ่นแปลกปลอม

ลองในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะไม่ทิ้งรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ไว้

สัญญาณแรกของแป้งบูดคือ รสขมตามมาด้วยกลิ่นปาก อายุการเก็บรักษาที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์คือไม่เกินหนึ่งปีหลังจากนั้นการใช้ส่วนผสมโปรตีนถือว่าไร้ประโยชน์และไม่เป็นที่พึงปรารถนา

หากคุณใส่ใจอย่างใกล้ชิดกับสภาวะการเก็บรักษาของโปรตีนและติดตามวันหมดอายุผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาจะนำมาซึ่งประโยชน์และผลลัพธ์ที่ต้องการ หากคุณไม่มั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมโปรตีนก็ไม่คุ้มที่จะเสี่ยง

เบียร์สดจะเสียนานแค่ไหน? ขวดพลาสติก- ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่

จะกินหรือไม่กินโภชนาการการกีฬาที่หมดอายุ? ค้นหาเกี่ยวกับเรื่องนี้ในวิดีโอ:

โปรตีนในขวดที่ปิดสนิทและเปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

อายุการเก็บรักษาของอาหารเสริมกีฬานี้ หลังจากเปิดแล้วมันจะเปลี่ยนไปไหม? ค็อกเทลเจือจางอยู่ได้นานแค่ไหน?

ประโยชน์ของโปรตีนนั้นไม่ต้องสงสัยเลย นี่เป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่สามารถย้ายผลลัพธ์ของนักกีฬาออกจาก “จุดตาย” และได้รับการบรรเทาตามที่ต้องการในที่สุด ความแข็งแกร่งเพิ่มเติม, การฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว, ความช่วยเหลือที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก, การปราบปรามกระบวนการ catabolic, การเติบโตของกล้ามเนื้อ - นี่เป็นเพียงผลประโยชน์บางส่วนของโปรตีนผู้ทรงอำนาจ

เก็บได้นานเท่าไร?

แต่อย่าลืมว่าโปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่มีวันหมดอายุของตัวเอง (ผู้ผลิตระบุพารามิเตอร์นี้บนฉลากเสริม) โดยทั่วไป เมื่อบรรจุโดยยังไม่เปิดบรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาของโปรตีนอาจอยู่ในช่วงตั้งแต่ 6 เดือนถึงหลายปี หากเปิดโปรตีน อายุการเก็บรักษาจะลดลง มันง่ายที่จะอธิบาย ผงสัมผัสกับอากาศแล้ว ดังนั้นจึงอาจเกิดกระบวนการทางเคมีหลายอย่าง

โปรดทราบว่าวันหมดอายุเป็นเพียงแนวทางเท่านั้น ในช่วงระยะเวลาที่กำหนด ผู้ผลิตรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ของเขาจะยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการและให้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง แต่ถ้าคุณพบ (หรือซื้อ) กระป๋องโปรตีนที่ยังไม่ได้เปิดที่บ้านซึ่งเย็บเสร็จแล้วล่ะ? หากวันหมดอายุเพิ่งหมดอายุ คุณสามารถยอมรับผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย - ไม่น่าจะเสื่อมสภาพ สิ่งที่แย่ที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้คือปวดท้องเล็กน้อยและท้องอืด ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างร้ายแรง

แพ็คเกจถูกเปิดออก

หลังจากเปิดแพ็คเกจแล้ว วันหมดอายุจะเปลี่ยนไป (เราได้อธิบายไปแล้วข้างต้น) ในกรณีนี้ผู้ผลิตจะจำกัดเวลาการใช้งานไว้ที่สองสัปดาห์และไม่เกินนั้น เชื่อกันว่าหลังจากช่วงเวลานี้ประสิทธิภาพของโปรตีนลดลงหรืออยู่ในระดับสมบูรณ์ แต่นั่นไม่เป็นความจริง หลังจากเปิดใช้แล้ว 8-12 เดือน อาหารเสริมก็ยังคงคุณภาพไว้

คำถามอีกข้อหนึ่งคือคุ้มค่าที่จะทดลองกับร่างกายของคุณหรือไม่ หากบรรจุภัณฑ์ของโปรตีนไม่ได้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา การเก็บรักษาในระยะยาวอาจทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการได้ ประเด็นในการรับผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้คืออะไร? – ซื้อแป้งใหม่ง่ายกว่าและไม่ต้องเสียเวลา

ค็อกเทลที่เตรียมไว้

อายุการเก็บรักษาของค็อกเทลที่เตรียมไว้นั้นสั้นลงอีก ในกรณีนี้ควรรับประทานโปรตีนภายใน 3-4 ชั่วโมงจะดีกว่า นักกีฬาหลายคนใส่ค็อกเทลไว้ในตู้เย็นและเชื่อว่าด้วยวิธีนี้จะช่วยยืดอายุขัยของมันได้ แต่นั่นไม่เป็นความจริง อย่างดีที่สุด การแช่เย็นจะเพิ่มระยะเวลาการเก็บรักษาอีกครึ่งชั่วโมงไม่มากไปกว่านี้

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ดื่มค็อกเทลตรงเวลา? – กระบวนการทำลายโปรตีนด้วยส่วนประกอบอื่น – เอ็นไซม์ซึ่งอยู่ในค็อกเทลก็เริ่มต้นขึ้น หากคุณเสียเวลาและไม่ดื่มค็อกเทลสำเร็จรูปภายใน 5-6 ชั่วโมงหลังการเตรียมมันอาจไม่มีประโยชน์เลย ไม่ใช่เรื่องยากที่จะจดจำค็อกเทลที่หายไป - รสชาติของมันเปลี่ยนไป (ไม่เป็นที่พอใจ) และมีกลิ่นเหม็นปรากฏขึ้นจากปาก

มันคุ้มค่าที่จะประหยัดหรือไม่?

นักกีฬาหลายคนเพื่อประหยัดเงินจงซื้อโปรตีนที่หมดอายุในร้านอย่างมีสติ พวกเขาเชื่อว่าด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพอย่างสมบูรณ์ในราคาที่ต่ำกว่า โดยหลักการแล้ว หากเลยวันหมดอายุไปเมื่อเร็วๆ นี้ ก็ถือว่ายอมรับได้ ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าโปรตีนจะดีต่อไปอีก 6-8 เดือนหลังจากผ่านระยะเวลาที่ผู้ผลิตแนะนำ หากเกิดความล่าช้าเป็นเวลานาน การทานอาหารเสริมจะไม่ให้ผลลัพธ์

กฎการจัดเก็บ

โปรดทราบว่าประสิทธิภาพของสารเติมแต่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่เก็บไว้ เพื่อรักษาคุณภาพ ควรเก็บโปรตีนไว้ในที่มืดและแห้ง การสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงหรืออุณหภูมิสูงอาจทำให้อายุการเก็บสั้นลงได้อย่างมาก ในสถานการณ์เช่นนี้ ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมที่หมดอายุอีกต่อไป

บทสรุป

เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันหมดอายุที่ระบุโดยผู้ผลิตเสมอตลอดจนควรจัดเก็บผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขใด หากเป็นไปตามข้อกำหนด คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้แม้จะเลยวันหมดอายุไปแล้วก็ตาม

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ:

© นิตยสารออนไลน์เกี่ยวกับ การกินเพื่อสุขภาพและการเพาะกาย

อนุญาตให้คัดลอกวัสดุได้เฉพาะเมื่อมีการบ่งชี้ถึงการใช้งานเท่านั้น

โปรตีนแบบเปิดสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

โปรตีนหนึ่งซองที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

หลังจากที่คุณเปิดและทำให้โปรตีนเจือจางแล้ว ควรใช้ทันที แต่โดยทั่วไปโปรตีนที่เจือจางสามารถเก็บไว้ได้ 1.5 ถึง 4 ชั่วโมงเพราะ มีโปรตีนและเน่าเสียง่าย

โปรตีนเจือจางไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสี่ชั่วโมง แต่จะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังสามารถทำให้เกิดพิษต่อร่างกายได้

โปรตีนที่เปิดซองแล้วจะไม่เสียภายในสองสัปดาห์ตามที่ผู้ผลิตหลายรายกล่าว พวกเขาพูดแบบนี้เพื่อที่คุณจะไม่ได้ใช้หนึ่งแพ็คเป็นเวลานานและควรซื้อใหม่จะดีกว่า

แต่ราคาของโปรตีนไม่ได้ต่ำนักและสำหรับบางคนก็สูงเกินไปด้วยซ้ำ

ซองแบบเปิดสามารถใช้ได้หลายเดือน แต่ต้องเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นกว่าเท่านั้น (อาจอยู่ที่ประตูตู้เย็น)

หากคุณเจือจางค็อกเทลแล้วคุณต้องดื่มมัน (ให้นานที่สุด) - หลังจาก 4 ชั่วโมงและหากอยู่ในตู้เย็นก็หลังจาก 5 ชั่วโมง หากคุณสังเกตเห็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จากโปรตีนเชคของคุณ นั่นหมายความว่าโปรตีนเชคนั้นเสียไปแล้ว

อายุการเก็บรักษาโปรตีน 😉

• โดนัท

• โจรสลัดสีเทา

ตอนนี้ฉันกระหายน้ำ และครั้งต่อไปที่จะซื้อคือในหนึ่งสัปดาห์

คำถามก็คือ อายุการเก็บรักษาของโปรตีนคือเท่าไร?!)))

ฉันเก็บมันไว้ในขวดปิด ในที่มืด ที่อุณหภูมิห้อง

• หลุดออกไปนะไอ้หนู

เอาล่ะ. ฉันซื้อโปรตีนในช่วงกลางฤดูร้อน กินไปครึ่งกระป๋องแล้วทิ้งไว้

ตอนนี้ฉันกระหายน้ำ และครั้งต่อไปที่จะซื้อคือในหนึ่งสัปดาห์

คำถามก็คือ อายุการเก็บรักษาของโปรตีนคือเท่าไร?!)))

ฉันเก็บมันไว้ในขวดปิด ในที่มืด ที่อุณหภูมิห้อง

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิตโปรตีน แต่เงื่อนไขการรับรองบังคับกำหนดอายุการเก็บรักษา 2 ปีสำหรับผลิตภัณฑ์ในยุโรปและ 2 ถึง 3 ปีสำหรับผลิตภัณฑ์ในอเมริกา

หลังจากเปิด (แกะซีล) สินค้าแล้ว ควรเก็บไว้ไม่เกิน 1 ปี

คำแนะนำสำหรับทุกคน: เตรียมโปรตีนเชคทันทีก่อนรับประทาน ไม่ควรนำเชคสำเร็จรูปมาฝึกซ้อม คุณสามารถนำโปรตีนส่วนหนึ่งไปฝึกในขวดวิตามินเล็กๆ และเตรียมในเชคเกอร์หลังจากเสร็จสิ้น "งาน" ของคุณ เครื่องดื่มมหัศจรรย์"!

• กรอสนีจ

• มิสเตอร์เสม

ดูเหมือนปกติ 3 ชั่วโมงต่อมา อาจมีรสขมเล็กน้อยในลำคออาจดูเหมือน แต่ฉันยังมีชีวิตอยู่)))

• ซีบียูที

• โจรสลัดสีเทา

โจรสลัดสีเทา เขียนว่า:

เอาล่ะ. ฉันซื้อโปรตีนในช่วงกลางฤดูร้อน กินไปครึ่งกระป๋องแล้วทิ้งไว้

ตอนนี้ฉันกระหายน้ำ และครั้งต่อไปที่จะซื้อคือในหนึ่งสัปดาห์

คำถามก็คือ อายุการเก็บรักษาของโปรตีนคือเท่าไร?!)))

ฉันเก็บมันไว้ในขวดปิด ในที่มืด ที่อุณหภูมิห้อง

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิตโปรตีน แต่เงื่อนไขการรับรองบังคับกำหนดอายุการเก็บรักษา 2 ปีสำหรับผลิตภัณฑ์ในยุโรปและ 2 ถึง 3 ปีสำหรับผลิตภัณฑ์ในอเมริกา

หลังจากเปิด (แกะซีล) สินค้าแล้ว ควรเก็บไว้ไม่เกิน 1 ปี

คำแนะนำสำหรับทุกคน: เตรียมโปรตีนเชคทันทีก่อนรับประทาน ไม่ควรนำเชคสำเร็จรูปมาฝึกซ้อม คุณสามารถนำโปรตีนส่วนหนึ่งไปออกกำลังกายในขวดวิตามินขนาดเล็ก และเตรียม "เครื่องดื่มมหัศจรรย์" ในเชคเกอร์หลังจาก "ทำงาน" เสร็จแล้ว! คุณช่วยระบุให้เจาะจงมากขึ้นได้ไหมว่าเหตุใดจึงไม่แนะนำให้เตรียมโปรตีนเชคที่บ้านแล้วนำติดตัวไปด้วย

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนเชคที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาและประเภทของโปรตีน ผู้ผลิตเพิ่มเอนไซม์ลงในผงโปรตีนเกือบทุกรูปแบบ เอนไซม์ไม่เพียงแต่ช่วยกระบวนการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักอีกด้วย เอนไซม์จะสลายไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตให้เป็นโมเลกุลเล็กๆ ที่ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากระบบย่อยอาหารของนักกีฬาต้องประมวลผลอาหารปริมาณมากเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ ไม่แนะนำให้เก็บโปรตีนเชคไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่า 3-4 ชั่วโมง ในตู้เย็น - นานกว่า 5-6 ชั่วโมง เอนไซม์ทำลายโปรตีนและแบคทีเรียจะเข้าถึงได้ง่ายขึ้นโดยมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นของส่วนผสมสำเร็จรูป...

• ทีค2010

• มิสเตอร์เสม

• ทีค2010

• มิสเตอร์เสม

• มิสเตอร์เสม

• ซีบียูที

โดยทั่วไปฉันกินโปรตีนที่มีครีเอทีนในแก้วเดียวในคราวเดียวแล้วจึงดื่มกลูโคสเพิ่ม เป็นเรื่องปกติหรือไม่จำเป็นต้องใช้กลูโคสเลย?

• เดนิสคา163รัส

• ลูกหนูขวา

• อันเดรย์ เอโกรอฟสกี้

• โทรลล์

• ดาบ

• เดนิสคา163รัส

• นักเคมี

• อันเดรย์ เอโกรอฟสกี้

• โปลินา ปุชคาเรวา

• ออร์ซินัส ออร์ก้า

• ออร์ซินัส ออร์ก้า

• ออร์ซินัส ออร์ก้า

• โทรลล์

• ไนรา

• ออร์ซินัส ออร์ก้า

• อีวาน บรูเนตอฟ

• ไนท์เรเซอร์

พวกเขามีอุปทานอีกอย่างน้อย 3-4 เดือน!

โปรตีน.บิซ.ยูเอ

ซื้อโภชนาการการกีฬาในยูเครน!

• เคียฟสตาร์

• 79053, ลวิฟ,
• วี. เวลิโคโก, 50

เมนูหลัก

การนำทางโพสต์

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิด

เป็นที่ทราบกันว่าโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างของกล้ามเนื้อ เมื่อคำนึงถึงข้อเท็จจริงพื้นฐานนี้ นักเพาะกายและนักกีฬาที่มีความแข็งแกร่งจะได้รับการผสมผสานโปรตีนหลากหลายชนิดซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อและพลังงาน

ตามที่ผู้ผลิตรับรอง สูตรโปรตีนได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง แต่ส่วนประกอบหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

• เวย์โปรตีนไอโซเลท 90% - โปรตีนที่ย่อยได้รวดเร็วที่สุด ซึ่งแทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต + แคลเซียม เหล็ก วิตามิน ฯลฯ 10%
• หรือมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนของโปรตีน: แยก, ไฮโดรไลเซต, อัลบูมินไข่, โปรตีนเคซีนไมเซลล่าและเอนไซม์ย่อยอาหารเพื่อปรับปรุงการดูดซึม
• หลายรสชาติ (สตรอเบอร์รี่ วานิลลา กล้วย ช็อคโกแลต ฯลฯ)

ส่วนผสมของโปรตีนมีความโดดเด่นตามเวลาที่ดูดซึม - เร็ว, ออกฤทธิ์ช้าภายใน 8 ชั่วโมง นอกจากนี้ คำแนะนำในการใช้ส่วนผสมของโปรตีนมีความแตกต่างกัน: ก่อนหรือระหว่างมื้ออาหาร หลังหรือก่อนการฝึก ฯลฯ ทุกแง่มุมของการรับประทานโปรตีนเชคจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ตลอดจนวันหมดอายุ แต่มีบางกรณีที่ส่วนผสมนั้นวางอยู่ที่ไหนสักแห่งและถูกค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้: ดื่มหรือทิ้ง? และอายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิดคือเท่าไร?

อายุการเก็บรักษาของผงโปรตีนตามผู้ผลิต

เมื่อบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท คุณสมบัติของโปรตีนเชคจะไม่สูญหายไปเป็นเวลาสองปี หากผลิตในยุโรป และหากผู้ผลิตเป็นชาวอเมริกัน ผลิตภัณฑ์จะถือว่าเน่าเสียหลังจากผ่านไปสามปี

บริษัทที่ผลิตผลิตภัณฑ์อ้างว่าโปรตีนจะหมดอายุหลังจากเปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน (ผู้ผลิตในอเมริกา) หรือสองสัปดาห์ (ผู้ผลิตในยุโรป) วันที่นี้ไม่ค่อยได้ระบุไว้ที่ด้านหลังของคอนเทนเนอร์ หลังจากเวลาผ่านไปผลิตภัณฑ์จะไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางชีวภาพตามที่ผู้บริโภคคาดหวังอีกต่อไป

อายุการเก็บรักษาสูงสุดของผงโปรตีนจากมุมมองทางการแพทย์

ในบางแหล่งอายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิดจะระบุว่าไม่เกิน 6 เดือนโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง โดยหลักการแล้ว เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาจะไม่เกินหนึ่งปีหากตรงตามเงื่อนไขการเก็บรักษา นอกจากนี้ในระหว่างการใช้งานไม่ควรมีรสขม ควรเจือจางผลิตภัณฑ์ตามปกติ ปราศจากเชื้อราและสี โดยไม่มีเฉดสีใดๆ หากส่วนผสมโปรตีนดูน่าสงสัยและมีกลิ่นแรง คุณไม่ควรคิดที่จะบริโภคเลย

หากส่วนผสมทำจากส่วนผสมคุณภาพสูง นักกีฬาก็ไม่ต้องเสี่ยงมากเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์หลังจากผ่านไป 6 เดือน ผลของการเสริมสร้างกล้ามเนื้อจะไม่เหมือนกันอย่างชัดเจน แต่ผลข้างเคียงสูงสุดคืออาหารไม่ย่อย หากคุณต้องการลดความเสี่ยงของความผิดปกติ คุณสามารถเพิ่มโปรตีนเมื่อทำพายได้

อายุการเก็บรักษาโปรตีนเหลว

เป็นที่ทราบกันดีว่าร่างกายดูดซึมโปรตีนเหลวได้ดีกว่า แต่อายุการเก็บรักษาสั้นกว่า ผู้ผลิตมีความเด็ดขาดเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิด - ไม่เกินหนึ่งเดือน

การผลิตเซรั่มมีจำหน่ายในรูปแบบหลอดและขนาดขวด โดยธรรมชาติแล้วการบริโภคโปรตีนในหลอดบรรจุจะมีประโยชน์มากกว่าในภาชนะอื่นๆ ที่นี่จะมีการเปิดโดยตรงก่อนการบริหารและต้องใส่ขวดเซรั่มและเปิดทิ้งไว้นานขึ้น ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์จึงลดลงเหลือเพียงสองสัปดาห์ในภาชนะบรรจุดังกล่าว

เงื่อนไขในการจัดเก็บโปรตีนเหลวระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์: เก็บในที่เย็น ไม่รวมแสงแดดโดยตรง เช่นเดียวกับผงโปรตีนผง เวย์โปรตีนจะสูญเสียคุณสมบัติไปหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง ผลที่ต้องการสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นมิฉะนั้นความผิดปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้จะหลีกเลี่ยงไม่ได้

ผู้ผลิตจะระบุกำหนดเวลาการบริโภคโปรตีนบนบรรจุภัณฑ์ ในสถานะที่ปิดสนิทและอยู่ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานาน: แห้ง - 2 หรือ 3 ปี; เวย์ - 1 เดือน อายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังเปิดใช้: แห้ง - 6 หรือ 12 เดือน; เวย์ - 14 วัน

ผู้ผลิตส่วนผสมโปรตีนมักจะลดอายุการเก็บรักษาที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ แต่ควรหลีกเลี่ยง ผลข้างเคียงอย่าบริโภคโปรตีนหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง - แบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นในผลิตภัณฑ์ซึ่งขัดขวางการทำงานของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุผลตามที่ต้องการเนื่องจากการเชคโปรตีนสูญเสียคุณสมบัติไป

อายุการเก็บรักษาโปรตีน

ในโลกสมัยใหม่ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสำหรับคนรุ่นราวคราวเดียวกันไม่ได้เป็นเพียงวลีที่ซ้ำซากจำเจ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ใช้เวลาว่างในยิม แทนที่จะอยู่ที่บ้านบนโซฟา เมื่อผู้เริ่มต้นเจาะลึกหัวข้อนี้ พวกเขามีคำถามมากมายเกี่ยวกับโภชนาการการกีฬา เราจะตอบผู้ที่เกี่ยวข้องกับการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์กีฬาในช่วงระยะเวลาหนึ่ง: อายุการเก็บรักษาของโปรตีน ระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีน ความเป็นไปได้ในการบริโภคโภชนาการการกีฬาหลังจากวันหมดอายุที่ระบุโดยผู้ผลิต

โปรตีนและแหล่งที่มา

โปรตีนหรือที่เรียกว่าโปรตีนเป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนซึ่งทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย โดยหน้าที่หลักคือการก่อสร้าง มีแหล่งโปรตีนตามธรรมชาติ - อาหารและที่ได้จากการสังเคราะห์ แต่โปรตีนเข้มข้นจากธรรมชาติโดยไม่มีบัลลาสต์คาร์โบไฮเดรตและไขมัน จากความเข้มข้นจะได้โปรตีนเจือจางหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือโปรตีนเชค

โภชนาการการกีฬาใช้ทำอะไร?

ไม่สามารถเพิ่มความอดทนและการเติบโตของกล้ามเนื้อได้หากไม่รักษาระดับกรดอะมิโนอิสระในเลือดที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ นักกีฬาจำเป็นต้องมีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้น และไม่สามารถทำได้โดยการได้รับโปรตีนผ่านทางอาหารเท่านั้น ในกรณีนี้คุณจะต้องกินบ่อยๆ ซึ่งเป็นหนทางสู่อาการอาหารไม่ย่อยโดยตรง และนั่นคือเวลาที่โภชนาการการกีฬาเข้ามาช่วยเหลือ

โปรตีนในอาหารเสริมจะถูกสลายไปบางส่วนซึ่งทำให้ย่อยง่ายขึ้น และกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดเร็วขึ้น การดื่มโปรตีนเชคที่ทำจากผงเจือจางมีราคาถูกกว่าและง่ายกว่าการกินเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่และมากกว่าวันละครั้ง ดังนั้นประโยชน์และความจำเป็นของโปรตีนเชคสำหรับแฟนกีฬาจึงชัดเจน อาหารเสริมช่วยให้นักกีฬาสามารถรับประทานอาหารได้โดยไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหารและปลอดภัยต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณภาพ และอย่าลืมว่าโปรตีนมีวันหมดอายุ และเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถเสียได้ ดังนั้นคุณต้องใส่ใจอย่างแน่นอนว่าวันหมดอายุที่ผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เป็นอย่างไร

ประเภทของสารเติมแต่ง

ผู้ผลิตเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทโปรตีนสำหรับกีฬาดังต่อไปนี้:

• โปรตีนจากนม โดยพื้นฐานแล้วเป็นนมผงไม่มีไขมันและมีวิตามินเสริม โปรตีนจากนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเวย์โปรตีน ย่อยง่ายและมีแลคโตสในปริมาณน้อยที่สุด
• ไข่ขาว. ประเภทนี้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมที่เป็นที่ต้องการ แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบในด้านความเร็วของการดูดซึมก็ตาม แต่ก็มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ความขมโดยธรรมชาติของไข่ขาวนั้นไม่ได้เป็นไปตามรสนิยมของทุกคน
• โปรตีนจากโปรตีนถั่วเหลือง มังสวิรัติเลือกมัน นอกจากนี้เนื่องจากมีปริมาณไขมันเป็นศูนย์จึงแนะนำในช่วงระยะเวลาการอบแห้งที่เรียกว่า

อาหารเสริมแตกต่างกันไปทั้งเวลาในการดูดซึมและระยะเวลาการใช้

กฎการรับเข้าเรียนนั้นเรียบง่าย ส่วนที่แห้งควรเจือจางด้วยของเหลว เช่น น้ำ นมหรือน้ำผลไม้ และดื่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ร้อน เนื่องจากโปรตีนอาจจับตัวเป็นก้อน ส่วนรายวันจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล คำแนะนำและคำแนะนำในการใช้โปรตีนระบุไว้โดยผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ มีการระบุไว้ที่ไหนและเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้นานแค่ไหน

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนปิดผนึก

ระยะเวลาที่สามารถเก็บโปรตีนปิดผนึกได้นั้นขึ้นอยู่กับประเทศต้นทาง เหนือสิ่งอื่นใด โปรตีนจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของส่วนผสมแห้งตั้งแต่หกเดือนถึงหลายปีโดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ขีดจำกัดสูงสุดสำหรับโปรตีนที่ผลิตในยุโรปคือสองปี สำหรับโปรตีนในอเมริกาคือสามปี สำหรับรูปแบบของเหลว มาตรฐานคือ 1 เดือน

การจัดเก็บโปรตีนหลังการเปิด

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์และการสัมผัสผงกับอากาศจะลดลงอย่างมาก โดยคือ 2-3 สัปดาห์สำหรับโปรตีนที่ผลิตในยุโรป และ 1 เดือนสำหรับโปรตีนในอเมริกา การจัดเก็บบรรจุภัณฑ์แบบเปิดในระยะยาวจะลดประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์และทำให้สูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ ไม่มีประโยชน์ที่จะรับประทานยาดังกล่าว

เก็บบรรจุภัณฑ์โปรตีนที่เปิดไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิห้อง ส่วนผสมที่แห้งสามารถเก็บไว้ได้ในช่วงอุณหภูมิ +5-+25 องศา

หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงบนบรรจุภัณฑ์ และอย่าเก็บไว้ใกล้แหล่งความร้อน - เครื่องทำความร้อนหรือเตา เมื่อความชื้นเข้าไปในส่วนผสม แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะเริ่มเพิ่มจำนวนและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว การรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดพิษได้อย่างแน่นอน

อย่าทิ้งบรรจุภัณฑ์ที่เปิดผนึกเป็นเวลานาน - แมลงปีกแข็งอาหารและตัวอ่อนของแมลงสามารถเติบโตเป็นผงได้ง่าย หากคุณสับสนกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของส่วนผสมหรือสีเปลี่ยนไป แสดงว่าค็อกเทลมีรสขม ห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ

อายุการเก็บรักษาของโปรตีนเจือจาง

ที่อุณหภูมิห้อง - 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น - 5 ชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงพิษ ควรเตรียมทันทีก่อนใช้งาน รสชาติของค็อกเทลที่หมดอายุนั้นไม่เป็นที่พอใจและต่อมาอาจมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมาจากปากของคุณ

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ

ในการผลิตอาหารเสริมโปรตีน ความปลอดเชื้อ องค์ประกอบ และสารกันบูดในสารผสมมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นเราแนะนำให้ซื้อโภชนาการการกีฬาจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและเฉพาะในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น

เมื่อซื้อควรตรวจสอบความแน่นของบรรจุภัณฑ์ - ฉลากและฟิล์มไม่ควรได้รับความเสียหาย และใส่ใจกับวันหมดอายุที่ระบุ หากใกล้จะหมดอายุก็ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

โปรดทราบว่าสภาพการจัดเก็บของร้านค้าอาจไม่เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐาน ความนิยมและความต้องการโภชนาการการกีฬาทำให้เกิดการลอกเลียนแบบ ภายนอกส่วนผสมโปรตีนแห้งนั้นแยกแยะได้ยากจากแป้งธรรมดาซึ่งเป็นสิ่งที่นักต้มตุ๋นใช้ประโยชน์ ที่บ้าน คุณสามารถทดสอบความถูกต้องและความเป็นธรรมชาติของโปรตีนด้วยน้ำร้อนได้ เมื่อสัมผัสกับน้ำร้อน โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อน และอย่าลืมคุณสมบัติของโปรตีนในการพองตัวในน้ำ

การจัดเก็บโปรตีนเหลวหลังจากเปิด

เวย์โปรตีนมาในรูปแบบหลอดและขวด หลอดบรรจุมีประโยชน์มากกว่าในการใช้งาน - รับประทานในขนาดเดียวและไม่มีปัญหาในการเก็บรักษา

หลังจากเปิดแล้ว คุณสามารถเก็บโปรตีนเหลวไว้ในขวดได้ไม่เกินสองสัปดาห์ในที่เย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินโปรตีนที่หมดอายุ?

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทโปรตีนที่มีอายุการเก็บรักษานานถึง 12 เดือนจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่คุณก็ไม่น่าจะได้รับประโยชน์จากมันเช่นกัน แต่ความจริงก็ยังคงอยู่ - โปรตีนที่หมดอายุหรือใกล้จะหมดอายุมีราคาถูกกว่ามากและความต้องการก็มีมาก

คุณสามารถบริโภคโปรตีนที่หมดอายุแล้ว (สูงสุด 12 เดือน) ได้ แต่จะจำเป็นหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ วันที่ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าในช่วงเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์จะเป็นไปตามความต้องการของผู้บริโภคและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายในทางใดทางหนึ่ง หลังจากวันหมดอายุผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบต่อผลที่ตามมาของการยอมรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประโยชน์

เมื่อตัดสินใจว่าจะบริโภคโภชนาการการกีฬาที่หมดอายุหรือไม่ ให้คิดว่าเป็นเพียงผลิตภัณฑ์โปรตีนเก่าๆ คล้ายกับเนื้อเน่าหรือนมเปรี้ยว มักจะเกิดอะไรขึ้นจากการรับประทานอาหารประเภทนี้? คำตอบนั้นชัดเจน - ความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่มีความรุนแรงต่างกัน

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุเกินหนึ่งปีโดยเด็ดขาด สัญญาณของการเป็นพิษจากโปรตีนที่หมดอายุ ได้แก่ รสไม่ดีในปาก ท้องเสีย และท้องอืด

โดยสรุปข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าเมื่อตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการเล่นกีฬาที่หมดอายุ คุณต้องใช้สามัญสำนึก อันดับแรกเลยคือรักษาสุขภาพของคุณเพื่อประโยชน์ในการเล่นกีฬา

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย ฉันมักจะอ่านเกี่ยวกับวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์และพยายามดื่มโปรตีนก่อนที่จะหมดอายุ แต่ฉันไม่เคยคิดถึงอุณหภูมิในการจัดเก็บมาก่อน และนี่เป็นสิ่งสำคัญไม่เช่นนั้นการได้รับโภชนาการการกีฬาจะไม่สมเหตุสมผล

บทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับโปรตีน ฉันเรียนรู้จากบทความถึงสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือกโปรตีน