พายกล้วยกับคอทเทจชีส - ผลิตภัณฑ์อบที่น่าทึ่งจากหมวดหมู่ที่รวดเร็วมาก เกล็ดกล้วยที่อร่อยและชุ่มชื้นเล็กน้อยพร้อมชิ้นกล้วยที่กลายเป็นครีมหลังอบ เปลือกทองขนาดที่น่าประทับใจและกลิ่นหอมมหัศจรรย์จะรวบรวมทุกคนในครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ งานเลี้ยงน้ำชาสัญญาว่าจะอร่อย

พายกล้วยกับคอทเทจชีสในเตาอบคืออะไร?

มีผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารมากมายในหัวข้อที่กำหนด แต่เรื่องราวทั้งหมดสามารถสรุปได้ดังนี้:

1. การอบจาก ขนมชอร์ตคัสต์พร้อมไส้คอทเทจชีส วางกล้วยบนไส้แล้วอบในนั้น เราได้ทำพายที่คล้ายกันในสิ่งพิมพ์แล้ว: , “ “, “ “

1. คุณสามารถทำหมวกเมอแรงค์ไว้ด้านบนได้ มีหรือไม่มีช็อกโกแลต: “ “

1. ของหวานขึ้นอยู่กับ ผลิตภัณฑ์นมหมักคล้ายกับคัพเค้ก วางกล้วยไว้ในแป้ง ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หรือวางด้านบน ในกรณีหลังนี้กลับกลายเป็นว่าไม่สวยงามมากนัก ท้ายที่สุดแล้ว กล้วยจะเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีม่วงหลังจากการอบ สูตรอาหารสำหรับเรื่องราวดังกล่าวสามารถดูได้ในสิ่งพิมพ์: “ “

คุณสามารถเตรียมพายกล้วยกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรของวันนี้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและอบในชามของเตาไฟฟ้าหรือในเตาอบ นี่คือตัวเลือกที่เร็วและง่ายที่สุด เป็นเรื่องดีที่กล้วยน่าเกลียดที่คุณไม่อยากกินก็เหมาะสำหรับทำอาหารเช่นกัน แต่เมื่อรวมกับแป้งแล้วมันจะดูน่ารับประทานมาก จะมีกลิ่นหอมของกล้วยหอมฟุ้งไปทั่วขณะอบ

16.09.2018

คอทเทจชีสและกล้วยจะดีมาก การผสมผสานรสชาติสำหรับเตรียมของหวาน หากคุณชอบใช้เวลาว่างในครัว ก็เตรียมพายกล้วยหอมในเตาอบสำหรับครอบครัวของคุณ สูตรอาหาร ขนมอบที่ดีที่สุดซึ่งเป็นที่ต้องการของแม่บ้านเราจะพูดถึงในบทความวันนี้

ฐานพายด้วย ไส้กล้วยสามารถทำแป้งอะไรก็ได้ ส่วนใหญ่แล้วแม่บ้านจะทำขนมชนิดร่วนหรือ แป้งบิสกิต- คุณสามารถเพิ่มเนื้อกล้วยลงในแป้งโดยตรงหรือปรุงจากแป้งก็ได้ ผลไม้เมืองร้อนเมื่อรวมกับมวลนมเปรี้ยวทำให้ไส้อร่อย

บันทึก! ก่อนที่คุณจะส่ง แป้งขนมชนิดร่วนเข้าเตาอบ เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้คุณปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงที่ต้องการได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• ผิวเลมอน – 5 กรัม;
• เนยนุ่ม – 0.1 กก.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• ไข่ - สามชิ้น;
• น้ำตาลผง
• เฮเซลนัท – 20 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• วานิลลา

การตระเตรียม:

1. ในชามลึกที่เราจะนวดแป้งร่อนสักสองสามครั้ง แป้งสาลี- ควรร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
2. เติมน้ำตาลทราย 50 กรัมลงไป ผัดส่วนผสมแห้ง
   
3. เพิ่มเนยแช่เย็น 100 กรัม
   
4. ใช้ส้อมหรือมือบดส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อให้ได้มวลที่มีลักษณะคล้ายเศษขนมปังสม่ำเสมอ
   
5. แบ่งไข่หนึ่งฟองที่อุณหภูมิห้องลงในชามแยกกัน
   
6. ตีไข่ด้วยมือหรือเครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมที่แห้ง
   
7. นวดแป้งมันจะออกมาเหมือนดินน้ำมัน ห่อแป้งหนึ่งชิ้นในแรปพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
   
8. เราปอกเปลือกเฮเซลนัท หากต้องการคุณสามารถทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะร้อนได้
   
9. สับเฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดแล้วพักไว้ เราจะต้องมีถั่วเพื่อตกแต่งพาย
   
10. ตอกไข่ไก่ที่เหลือใส่ชาม
    
11. เพิ่มน้ำตาลทราย 50 กรัมที่นี่
    
12. ตีส่วนประกอบที่ระบุให้เป็นมวลฟอง
13. ปอกเนื้อกล้วยแล้วใส่ลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่
    
14. ผัดทุกอย่างแรงๆ อีกครั้ง
15. บดคอทเทจชีสที่มีเม็ดเล็กในตะแกรงหรือสับด้วยส้อมทำให้เป็นก้อนใหญ่ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์ข้างต้น
    
16. ขจัดผิวเลมอนเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้งจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
    
17. สัมผัสสุดท้ายคือวานิลลา คุณสามารถใช้สาระสำคัญ
    
18. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยเนย
19. เราเกลี่ยแป้งยกด้านข้างขึ้น
    
20. เทนมเปรี้ยวและไส้กล้วยลงในพิมพ์
    
21. ตอนนี้โรยเฮเซลนัทสับไว้ด้านบน
    
22. เราใส่ผลงานชิ้นเอกของเราในเตาอบ โดยวอร์มไว้ที่อุณหภูมิ 180°
    
23. อบประมาณ 40 นาที จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เค้กยืนสูงต่อไปอีก 5-7 นาที
24. ทำให้พายอบเย็นลงด้วย ไส้กล้วยนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยน้ำตาลผงที่ร่อนไว้ด้านบน

การทำพายด้วยความรัก

เมื่อมีกล้วยสองสามลูกและคอทเทจชีสเหลืออยู่ในตู้เย็น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในการปรุงอาหารได้ พายแสนอร่อยซึ่งทุกคนจะได้ชื่นชมโดยไม่มีข้อยกเว้น สูตรพายกล้วยในเตาอบนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ตามกฎแล้ว มวลนมเปรี้ยววางเนื้อกล้วยไว้ด้านบน แต่คุณสามารถผสมกับแป้งได้ อย่างไรก็ตามมีความเสี่ยงที่แป้งจะไม่ขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสแบบละเอียด – 500 กรัม;
• แป้ง - หนึ่งแก้ว;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• มาการีนสำหรับการอบ - 0.1 กก.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ½ช้อนชา ช้อน;
• ไข่ - สามชิ้น;
• วานิลลินผลึก

การตระเตรียม:

1. หากคุณเอาคอทเทจชีสเปียกคุณต้องใส่ผ้ากอซแล้วบีบให้ละเอียด
2. แบ่งเมล็ดขนาดใหญ่ด้วยส้อมหรือบดคอทเทจชีสจนเนียนในตะแกรง
3. รวมน้ำตาลทรายและคอทเทจชีส ผัดทุกอย่างอย่างแข็งขันคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
4. เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วคนอีกครั้ง
5. ร่อนแป้งสาลีแยกกันแล้วใส่ผงฟูลงไป
6. ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคลุกแป้ง
7. ใส่แป้งลงในจานที่เข้าเตาอบได้ที่เตรียมไว้
8. แยกตีอีกสองคน ไข่ไก่กลายเป็นฟอง เพื่อรสชาติให้เติมวานิลลินแบบผลึก
9. ใส่เนื้อกล้วยหั่นเป็นชิ้น ผสม. เทไส้ที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง
10. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 180°

มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!

พายสุดคลาสสิกที่เราคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ ค่อยๆ จางหายไปในเบื้องหลัง แม่บ้านยุคใหม่กำลังเตรียมชีสเค้ก แพนเค้ก ฯลฯ กันมากขึ้น คุณสามารถทำได้จากเนื้อกล้วยและนมเปรี้ยว ชีสเค้กแสนอร่อย- ความเรียบง่ายของสูตรนั้นน่าประหลาดใจดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ไข่ - ชิ้นเดียว;
• แป้ง - 2 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืชใด ๆ

การตระเตรียม:

1. ปอกกล้วยแล้วบดเนื้อด้วยส้อม
2. แยกคอตเทจชีสบดจนเนียน แล้วใส่ลงในเนื้อกล้วย
3. ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ความสม่ำเสมอของมวลจะมีลักษณะคล้ายครีม
4. ใส่แป้งคุณภาพสูงและไข่ไก่ที่ร่อนไว้โดยไม่หยุดตี
5. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันให้โอนไปยังรูปแบบทนไฟที่ทาด้วยน้ำมันพืช
6. คุณต้องอบชีสเค้กโดยเฉลี่ย 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190°

บันทึก! มันจะดีกว่าที่จะเลือก ครีมชีสหรือ คอทเทจชีสนุ่ม, ไม่เปียกเกินไปไม่เช่นนั้นขนมอบจะไม่เป็นรูพรุนและฟู

หลายๆ คนชื่นชอบขนมหวานและขนมอบ แต่ถ้าคุณต้องการให้ของหวานดีต่อสุขภาพด้วย เราขอแนะนำให้คุณลองพายกล้วยหอม

คอทเทจชีสและพายกล้วย

หากคุณต้องการที่จะปฏิบัติต่อแขกหรือคนที่คุณรัก รักษาอร่อยจัดทำด้วยมือของเราเองเราจะบอกวิธีอบพายกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• มาการีน – 100 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา.

การตระเตรียม

ตีเนยเทียมกับน้ำตาลใส่ไข่ 2 ฟองแล้วผสม ร่อนแป้ง ใส่ไข่และมาการีนลงไปพร้อมกับผงฟู แล้วคลุกแป้ง วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เท่ากันและทำด้านข้าง ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ ใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้น วางส่วนผสมที่ได้ลงบนแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายกล้วยกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช– 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• นมข้น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตีไข่ น้ำตาล และผงฟูลงในชาม จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วนวดแป้ง เพิ่มนมและน้ำมันพืชลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง สับกล้วยแล้วใส่ลงในแป้ง

ทาน้ำมันลงในจานอบ เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ อบจนเสร็จ ในขณะที่แป้งกำลังอบ ให้ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

นำพายกล้วยออกจากเตาอบ ตัดตามยาวออกเป็นสองซีก แล้วทาด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว

หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างกล้วยและช็อกโกแลต เราจะแบ่งปันสูตรการทำเค้กช็อกโกแลตกล้วย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

มีดสับช็อคโกแลต, สับถั่ว, ผสมทุกอย่าง, ใส่น้ำตาลผงและอบเชย แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและเกลือ แยกกันตีเนยกับน้ำตาลและไข่ ใส่กล้วยบด ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลา คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปที่นี่ แล้วนวดแป้งต่อไป

อัดจารบีด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่ง โรยอีกครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมช็อคโกแลตวางแป้งครึ่งหลังไว้ด้านบน (ใช้ช้อนอย่างระมัดระวัง) แล้วเทส่วนผสมส่วนที่สองลงไป อบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

สูตรอาหารที่มีกล้วยหลายสูตรมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็คุ้มที่จะบอกว่ากล้วยนั้นอุดมไปด้วยน้ำตาล แต่น้ำตาลนี้ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตเร็ว

ผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดจะเลือก สูตรที่ถูกต้องพวกเขายังต้องการอะไรที่หวานๆ อย่างน้อยในบางครั้ง ไม่ว่าจะเป็นพายหรือคุกกี้ และคุณสามารถสัมผัสกับความสุขในการทำอาหารได้โดยเลือกขนมหวานโฮมเมดแทนขนมปังที่ซื้อจากร้านซึ่งมีแคลอรี่สูงเป็นของหวาน

คอทเทจชีสและพายกล้วยชื่อดัง 62 แคลอรี่ไม่ใช่ชีสเค้กธรรมดาๆ หรือ ของหวานเย็นไม่มีการอบ นี่เป็นพายธรรมดาแต่แคลอรี่ไม่สูงนัก ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

1. คอทเทจชีส – 240 กรัม
2. แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
3. กล้วย – 1 ใหญ่;
4. น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
5. มันจะคลายตัว – 1 เดซิลิตร;
6. วานิลลิน – 1 เดซิลิตร;
7. โยเกิร์ต – 80-90 กรัม

การอบกล้วยอย่างเร่งรีบ: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

สูตรนี้ง่ายมากทำเร็วดังนั้นจึงอยู่ในหมวด "แขกหน้าประตู" คุณสามารถอบพายในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้

วิธีทำพายกล้วยและคอทเทจชีส:

1. ผสมไข่และน้ำตาล ใส่เกลือ วานิลลิน คอทเทจชีส แล้วร่อนแป้ง เพิ่มผงฟู
2. นวดแป้ง เติมแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางพายในเตาอบที่ 190 องศา จะพร้อมภายใน 15 นาที
3. รวมโยเกิร์ตและกล้วยลงในเครื่องปั่น พร้อมพายเทครีมเปรี้ยวนี้ลงไปอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สิ่งที่เหลืออยู่คือนำพายไปแช่ในตู้เย็นหลังจากนั้นสักพักก็จะเปียกและ ของหวานแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟได้

พายกล้วย: วิธีทำไส้ที่ถูกต้อง

เตรียมแป้งสำหรับสูตรนี้แล้ว ในแบบคลาสสิก- หรือทำแป้งที่ไม่มีไข่: แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ผงฟู, น้ำตาลผง, ไข่สำหรับทาน้ำมัน

ไส้เตรียมไว้ดังนี้:

1. กล้วย – 2 ชิ้น;
2. คอทเทจชีส – 180 กรัม
3. แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
4. น้ำตาล – 0.4 ช้อนโต๊ะ;
5. วานิลลา น้ำตาล – 2 ช้อนชา

บดกล้วยด้วยส้อมจนน้ำซุปข้น ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล แป้ง และวานิลลินลงในน้ำซุปข้นนี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

จะดีมากถ้าคุณทำพายจากแป้งที่มีรูปร่างคล้ายกล้วย สามารถทาพายด้วยไข่แดงก่อนอบได้

ขนมอบถือบวชกับกล้วย: ขนมปัง

ซาลาเปากล้วยไร้เนื้อสัตว์สามารถทำได้ภายในเวลาเพียง 40 นาที

ส่วนผสมคือ:

1. กล้วย – 2 ชิ้น;
2. เสม. ผ้าลินิน – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
3. แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
4. มันจะคลายตัว – 1 ช้อนชา;
5. ข้าวโอ๊ต ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
6. น้ำเดือด. – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
7. เกลือ - เหน็บแนม;
8. ราสท์. น้ำมัน – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

แช่เมล็ดแฟลกซ์แห้งในน้ำเดือดสามช้อนโต๊ะ เปลี่ยนกล้วยเป็นน้ำซุปข้นใส่น้ำมันพืช จากนั้นผสมแป้ง ผงฟู เกล็ดและเกลือ เพิ่มกล้วยบดลงในส่วนผสมแป้ง หากแป้งแข็งตัว ให้เติมน้ำเล็กน้อย ทำซาลาเปาทุกรูปทรง

ตกแต่งซาลาเปา ข้าวโอ๊ตและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้กล้วยโดยไม่ต้องอบ: วิธีทำอย่างรวดเร็ว

มันง่ายที่จะทำ บดคุกกี้ในเครื่องปั่น ใส่เนยนิ่มลงในส่วนผสมนี้ เนยและนมข้น ผสมทุกอย่างทำแป้ง แผ่ออกเป็นลูกบอลเล็กๆ แล้ววางชิ้นกล้วยไว้ข้างในแต่ละชิ้น หยิก.

ผสมคุกกี้ที่เตรียมไว้ลงไป เกล็ดมะพร้าวหรือถั่วสับ ใส่ของหวานในตู้เย็นหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็ควรเสิร์ฟ

ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสและกล้วยโดยไม่ต้องอบ: ค็อกเทลหวาน

ค็อกเทลนมเปรี้ยวและกล้วยมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ผสมคอทเทจชีส - 140 กรัม, กล้วย - 1 ชิ้น, ถั่ว - ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งเหลว - ช้อนโต๊ะ เครื่องปั่นจะช่วยให้คุณทำน้ำซุปข้นเร็วขึ้น

และหากต้องการความหวานแบบเขตร้อนแสนอร่อย ให้ผสมในเครื่องปั่น สับปะรดกระป๋อง, กล้วย, คอทเทจชีส 200 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ขี้กบโค้ก

กล้วยเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อร่อยและหวาน ซึ่งมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อหัวใจมาก สูตรกล้วยยังสามารถใช้สำหรับ ตารางเทศกาลและสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย

สูตรที่มีประโยชน์!

การอบกล้วย: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย