ดังที่คุณทราบ Casseroles เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งบดที่มีความสม่ำเสมอและมีส่วนประกอบที่มีผลผูกพัน (เช่นคอทเทจชีส - ไข่) อบในเตาอบในกระทะหรือในหม้อหุงช้า โดยปกติแล้วหม้อปรุงอาหารจะทาน้ำมันด้านบนด้วยส่วนผสมของเนยและไข่ที่ตีไว้ ซึ่งในกรณีนี้จะมีรสชาติอร่อยและ เปลือกโลกที่สวยงาม- มี ประเภทต่างๆหม้อปรุงอาหาร: คอทเทจชีส, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ชีส อาหารยุโรปยอดนิยมบางชนิด เช่น ชีสเค้ก ลาซานญ่า หรือพุดดิ้ง ล้วนเกี่ยวข้องกับสูตรหม้อปรุงอาหารที่เราคุ้นเคย

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว -"ไทม์แมชชีน" การทำอาหารประเภทหนึ่ง: มันทำงานได้อย่างมหัศจรรย์และส่งคนที่กินมันกลับไปเป็นเด็กอย่างแท้จริงไปโรงเรียนหลังเลิกเรียนไปที่โรงอาหาร โรงเรียนอนุบาล- ส่วนหนึ่งอาจเป็นอาหารจานนี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ร้ายกาจของผู้ใหญ่ที่ต้องการบังคับให้เด็กกินคอทเทจชีสที่ไม่มีใครรัก แต่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยแคลเซียมซึ่งได้ผลดีเพราะเด็ก ๆ กินหม้อปรุงอาหารอย่างมีความสุขเสมอ อ่อนโยน ร่าเริงด้วย เปลือกที่น่ารับประทานขณะกำลังละลายในปาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ตัวเลือกที่ดีมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย และยังเข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟอีกด้วย
ทักษะที่แท้จริงในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสคือต้องแน่ใจว่าเนื้อสัมผัสจะโปร่ง ยืดหยุ่น และนุ่มนวลปานกลาง และในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นยางหรือจืดชืด แน่นอนว่าพื้นฐานของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสคือคอทเทจชีสซึ่งต้องมีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูงเพื่อให้จานไม่แห้ง การถูคอทเทจชีสด้วยส้อมโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมจะช่วยให้คุณทำได้ รสนมเปรี้ยวเด่นชัดมากขึ้น โครงสร้างหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอนั้นทำได้โดยการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงที่ละเอียดมาก

แต่คำพูดน้อยลง - การกระทำมากขึ้น! เรานำเสนอสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่คัดสรรมาให้ผู้อ่านของเราพร้อมรูปถ่ายที่บอกและแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและละลายในปากของคุณ

คาสเซอร์ล COORD

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

01 ใส่คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องบดเนื้อ น้ำมันพืช, ไข่ตีด้วยน้ำตาล เซโมลินา, เกลือ 1/2 ช้อนชา, วานิลลิน

02 ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันด้วยไม้พาย ใส่ลูกเกดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงไป

03 หลังจากนี้ มวลนมเปรี้ยววางในกระทะหรือกระทะตื้นที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบด ปรับระดับพื้นผิว ทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบร้อนประมาณ 25-30 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน โรยหน้าด้วยน้ำเชื่อมหรือครีมเปรี้ยว

ปรุงเค้กด้วยเซโมโลและวานิลลา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

01 เปิดเตาอบที่ 180 องศา

02 ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาว

03 ตีไข่ขาวในชามอีกใบด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆผสมลงในมวลนมเปรี้ยว

04 เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานที่ทาน้ำมันในเตาอบ แล้วอบประมาณ 45 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

05 เสิร์ฟหม้อตุ๋นอุ่นๆ พร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

ปรุงเค้กกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• ครีม 20% - 100 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 60 กรัม;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 กรัม

การตระเตรียม:

01 ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ครีม แล้วตีอีกครั้ง

02 ใส่คอทเทจชีส แป้ง และผงฟู ผสมให้เข้ากัน

03 หั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วผสมกับนมเปรี้ยว

04 ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมลงไป

05 วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อปรุงอาหารไร้แป้งและเซโมนา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, แครนเบอร์รี่, แยมราสเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

01 ตีคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาล ครีมเปรี้ยว แป้ง วานิลลิน

02 เอาชนะคนผิวขาว

03 ผสมมวลนมเปรี้ยวกับไข่ขาววิปปิ้ง

04 หากต้องการ เพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ

05 วางในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันไว้ เนย.

06 อบที่อุณหภูมิ 180–200 องศา เป็นเวลา 30–40 นาที

ปรุงเค้กกับลูกแพร์และเกล็ดข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 1.8% - 800 กรัม
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 200 มล.

การทำอาหาร

01 ใส่คอทเทจชีสและไข่ลงในชาม ผสมให้เข้ากัน

02 ใส่ข้าวโอ๊ต 8 ช้อนโต๊ะ

03 เทนม 120 มล. ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

04 วาง 3/4 ของส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้

05 ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น

06 วางลูกแพร์ไว้ด้านบนของชั้นหลักแล้วปิดด้วยส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยว

07 อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

การปรุงอาหารแบบคลาสสิกในหม้อหุงข้าวหลายแบบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• kefir - 1 แก้ว;
• เซโมลินา - ½ถ้วย;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

01 ตีไข่ด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาทีจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นใส่คอทเทจชีส, เคเฟอร์, เซโมลินา, วานิลลา, เกลือ และผงฟูทีละชิ้น ในตอนท้ายใส่ลูกเกดและผสม แป้งกลายเป็นของเหลวมาก

02 ทาจาระบีภาชนะหลายหม้อหุงข้าวด้วยเนยหรือมาการีน

03 วางแป้งลงในภาชนะ ตั้งค่าเป็นโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที หากคุณมีหม้อหุงข้าวขนาดเล็ก ชั้นของแป้งจะหนามาก ในกรณีนี้คุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนหรือเพิ่มเวลาอบประมาณ 20-30 นาที

04 หม้อตุ๋นมีความนุ่มมาก หากด้านบนซีดเล็กน้อย คุณสามารถโรยด้วยอบเชยหรือเคลือบด้วยแยมทันที

หม้อตุ๋น COORD กับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม

การตระเตรียม:

01 ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่แป้งและตีให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส - เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

02 ทาเนยที่ก้นจานอบวางผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเติมแป้งลงไป แต่อย่าให้ขอบเพราะแป้งจะขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในภายหลัง

03 วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 20–30 นาทีจนสุก

04 สำหรับซอส ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น โดยใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจัดทำโดยคุณแม่หลายคนและเป็นที่รักของลูก ๆ หลายคน จานนี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมค่ะ เมนูสำหรับเด็ก- มีหลายสูตรในการทำอาหาร ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคน คุณแม่หลายคนชอบทำอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า- หม้อปรุงอาหารที่ปรุงในเตาอบมหัศจรรย์จะมีความนุ่ม เบา และโปร่งสบาย เคล็ดลับคือไม่มีแป้งสักออนซ์ในสูตรนี้

วัตถุดิบ:
ไข่ – 5 ชิ้น
คอทเทจชีสไขมัน – 500 กรัม
kefir 2.5% - 1 แก้ว
เซโมลินา – 1/2 ถ้วย
ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีเข้ม - กำมือเล็ก ๆ
แอปริคอต – 4-5 ชิ้น
น้ำมันพืช - ไม่กี่หยดเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
วานิลลิน - 1 ซอง
น้ำตาลทราย – 1/2 ถ้วย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า สูตร:

เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 20-30 นาที

บดคอทเทจชีสให้ละเอียด หากคุณมีเวลาแนะนำให้ถูผ่านตะแกรงซึ่งจะทำให้คอทเทจชีสโปร่งสบายยิ่งขึ้น

ตีไข่ 3 ฟองลงในคอทเทจชีส

ผสมมวลนมเปรี้ยวให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

ตอกไข่อีก 2 ฟองลงในชาม ตีด้วยที่ตีหรือมิกเซอร์

เพิ่มเซโมลินาที่ราดด้วย kefir ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสม

เพิ่มลูกเกด (คุณไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า แต่เพียงล้างใต้น้ำไหล)

ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มชิ้นแอปริคอทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

ทาจาระบีที่ด้านล่างและผนังของกระทะหลายเมนูด้วยผักหรือเนย

ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในกระทะ

เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ" (เวลาขั้นต่ำ - 1 ชั่วโมง แต่ 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

เมื่อครบ 40 นาทีแล้ว ให้ตั้งหม้อปรุงอาหารหลายเมนูบนไฟประมาณ 50 นาที แต่ไม่จำเป็นต้องนำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วออกจากหม้อปรุงอาหารหลายเมนู - ปล่อยทิ้งไว้อีก 10-15 นาที ดังนั้นหม้อจะไม่ละลายและ จะยังคงปุย

ของหวานที่มีคอทเทจชีสมักจะอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น ลองเอาหม้อปรุงอาหารจากนั้น จานที่ยอดเยี่ยมนี้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมานานหลายปี และฉันเชื่อว่าหลายๆ คนจำเป็นต้องรู้วิธีการทำอย่างถูกต้องเหมือนครั้งล่าสุดของฉัน

โดยหลักการแล้ว อาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สำหรับแม่บ้านบางคนนี่เป็นวิธีเดียวที่จะเลี้ยงลูกด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ดีต่อสุขภาพนั่นคือทำขนมอบที่พวกเขาชื่นชอบจากมัน จานนี้มักจัดทำขึ้นสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาลด้วย

ในบทความวันนี้เราจะดูมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดการทำคอทเทจชีส และก่อนที่คุณจะเริ่มคุณต้องเลือกส่วนประกอบหลักที่ถูกต้องของสูตร เนื่องจากรสชาติของความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นจะขึ้นอยู่กับมันเป็นส่วนใหญ่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ลูกเกด – 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในภาชนะขนาดเล็กเราควรผสมครีมกับเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที

หากนมเปรี้ยวทำเองเป็นชั้นๆ หรือมีก้อนต่างกัน และคุณต้องการให้อาหารจานนี้นุ่มโดยไม่มีเมล็ดหรือก้อนใดๆ เลย ต้องแน่ใจว่าได้บดอย่างถูกต้องหรือบดในเครื่องปั่น

ในภาชนะที่แยกจากกันโดยใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสให้ละเอียดเพื่อให้นุ่มและโปร่งสบาย

จากนั้นใส่ส่วนผสมของเซโมลินาและครีมเปรี้ยวลงไปแล้วตีไข่ลงไป

ตอนนี้ทาจานอบด้วยเนยใส่มวลนมเปรี้ยวลงไปแล้วส่งไปอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็เข้าใจ จานพร้อมปล่อยให้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• โซดา - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมเราต้องผสมนมเปรี้ยวในชามลึก ไข่ไก่, น้ำตาล, โซดา และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วนำมาผสมจนเนียน

ตอนนี้เราถ่ายโอนมวลผลลัพธ์ทั้งหมดให้อยู่ในรูปแบบที่มีจาระบีแล้วนำไปไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ทันทีที่ด้านบนหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟให้กับครอบครัวและแขกของคุณ

อาหารกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนต่อไปคือเพิ่มคอทเทจชีส 400 กรัมและช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ- จากนั้นผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

ตอนนี้เรามาตัดกัน เป็นชิ้นเล็ก ๆแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเละแล้วโอนไปยังมวลหลักและผสม

โอนส่วนผสมที่ได้ลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน โรยอบเชยด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณต้องถอดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเพราะมันค่อนข้างนิ่ม

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เซโมลินา - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ตอกไข่ลงไปและผสมให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู และเซโมลินา จากนั้นใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากันจนเนียนและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที

3. ตอนนี้ย้ายมวลที่บวมเล็กน้อยลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

4. จากนั้นเราก็นำผลอันละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟที่โต๊ะ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่ (วิดีโอ)

น่ากิน!!!

เตาไมโครเวฟไม่ได้มีไว้สำหรับอุ่นอาหารเท่านั้น อีกทั้งยังสะดวกในการใช้เตรียมอาหารต่างๆ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายในไมโครเวฟ และคุณสามารถกระจายความหลากหลายด้วยการเพิ่มเติมที่น่าสนใจต่างๆ

สำหรับการทำขนมหวานโดยใช้สูตรนี้ ทางที่ดีควรซื้อคอทเทจชีสแบบนิ่มซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 5 เปอร์เซ็นต์ ควรใช้ไขมันต่ำระหว่างรับประทานอาหารเท่านั้น นอกจากคอทเทจชีส (380 กรัม) แล้วยังมี: เซโมลินา 75 กรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 45 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, เกลือเล็กน้อยและวานิลลิน

1. คุณสามารถผสมส่วนผสมได้ทันทีในภาชนะที่จะทำการอบในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แม่พิมพ์ชนิดพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ซึ่งมีฝาปิดพร้อมวาล์วในตัว
2. ไข่ไก่จะถูกแบ่งออกเป็นภาชนะที่ทาน้ำมันไว้ ตีเบา ๆ จากนั้นใส่น้ำตาลและใส่เกลือ คุณต้องผสมส่วนผสมจนกระทั่งเม็ดน้ำตาลและเกลือละลายหมด
3. ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ใช้ที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล หลังจากนวดส่วนผสมแล้วคุณสามารถปิดภาชนะและเปิดวาล์วฝาได้
4. ขนมจะถูกอบประมาณ 5-6 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์

รูปร่างพิเศษจะช่วยให้จานคงความนุ่มและชุ่มชื้นเล็กน้อย

ข้อดีของการปรุงอาหารค่ะ เตาอบไมโครเวฟคือขนมไม่ไหม้

ด้วยครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับเสิร์ฟอาหารเท่านั้น ในสูตรนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “แป้ง” ของหม้อปรุงอาหารในอนาคต นอกจากครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง (60 กรัม) คุณจะต้องเตรียม: ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม, คอทเทจชีสแห้งครึ่งกิโลกรัม, ครึ่งถุง น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, เนยเล็กน้อย

1. คอทเทจชีสกับน้ำตาลวานิลลา เกลือ ครีมเปรี้ยวและ ไข่แดงบดด้วยเครื่องปั่น
2. แยกคนผิวขาวถูกตีด้วยทราย มวลควรกลายเป็นฟองฟู
3. มวลทั้งสองรวมกันและผสมให้เข้ากัน
4. ส่วนผสมวางอยู่ในจานแก้วทรงลึก ทาด้วยเนยละลายแล้วปิดฝา
5. อาหารอันโอชะจะใช้เวลา 14-16 นาทีในการเตรียมที่กำลังไฟอุปกรณ์ 600 วัตต์

เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงขนมด้วยเปลือกในไมโครเวฟ แต่กลับกลายเป็นว่าเนื้อสัมผัสนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ

พร้อมผลไม้แห้งเพิ่ม

จานนี้จะเป็นของว่างยามบ่ายที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่า ผลไม้แห้งที่ดีที่สุดคือลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน (ชิ้นละ 40-50 กรัม) ถ่ายด้วย: ไก่ 2 ตัวหรือ 4 ตัว ไข่นกกระทาน้ำตาลทรายละเอียด 75 กรัม, คอทเทจชีสไขมันปานกลางครึ่งกิโลกรัม, เซโมลินา 60 กรัม

1. ส่วนผสมแห้งทั้งหมดและ ผลิตภัณฑ์นมผสมให้เข้ากันกับสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นแบบพิเศษ ส่วนผสมควรยืนประมาณ 12-14 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบวมของเซโมลินาสม่ำเสมอ
2. ผลไม้แห้งทั้งหมดจะถูกล้างและเทน้ำเดือดในเวลาสั้นๆ หลังจากการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์ที่นิ่มแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
3. แป้งและสารเติมแต่งจะรวมกัน มวลถูกวางในรูปแบบทาน้ำมัน
4. ที่กำลังไฟสูงสุดอาหารอันโอชะจะถูกอบประมาณ 13-14 นาที

หากต้องการ "ผสม" ผลไม้แห้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ดีขึ้น หลังจากตัดแล้ว คุณสามารถม้วนเป็นแป้งสาลีเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในแก้วภายใน 10 นาที

“สารเพิ่มรสชาติ” เพียงชนิดเดียวในขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้คือน้ำตาลวานิลลา หากแม่บ้านดูเหมือนกลิ่นธรรมชาติไม่เพียงพอคุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวขูดเล็กน้อยได้ ผลิตภัณฑ์หลักที่จะใช้คือ: คอทเทจชีส 270-290 กรัม, น้ำตาลทรายและแป้งละเอียด 1 ช้อนใหญ่ (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง), ไข่ขนาดใหญ่, ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 60 กรัม วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอย่างถูกต้องใน 10 นาทีโดยใช้เตาไมโครเวฟมีอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ถ้า คอทเทจชีสนุ่มฉันไม่พบมันในร้านคุณสามารถใช้แบบธรรมดาแล้วถูมันผ่านตะแกรงละเอียดอย่างระมัดระวัง
2. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในมวลที่อ่อนนุ่มใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีไข่
3. หากต้องการผสมเพิ่มเติม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำก็ได้
4. มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแก้วหรือแก้วเซรามิกซึ่งมีไขมันเล็กน้อย ต้องจำไว้ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปริมาตรของเนื้อหาจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2/3 ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเติมถ้วยให้เต็ม
5. ที่กำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์ ของหวานจะอบประมาณ 3-3.5 นาที

สูตรทำได้ 2-3 ถ้วย ขึ้นอยู่กับขนาด

สำหรับเด็กที่มีกล้วยในไมโครเวฟ

ตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยเพื่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่งสำหรับเด็กคือเตรียมกล้วยสุกเพิ่ม ที่น่าสนใจคือสูตรดังกล่าวปรากฏในโคลอมเบีย ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ผลไม้สุกนิ่ม แต่ไม่ใช่สีดำ 3 ผล, เซโมลินา 2 ช้อนใหญ่และน้ำตาลทราย, คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, เฮฟวี่ครีม 180 มล., ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, เนย 1 ชิ้น, เกลือเล็กน้อย

1. กล้วยปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยเนยที่อุ่นดี
2. ในชามแยกต่างหากคอทเทจชีสเทด้วยครีมแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อม นอกจากนี้ยังมีการส่งเซโมลินา ทราย ไข่ และโซดาไปที่นั่นด้วย นวดแป้งหนา
3. วางผลไม้ทอดครึ่งหนึ่งลงในชามแก้ว ด้านบนเป็นส่วนผสมนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ ต่อไปก็กล้วยและ "แป้ง" ที่เหลืออีกครั้ง
4. ใต้ฝา ขนมจะถูกอบเป็นเวลา 8 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด

หากคุณไม่ปิดฝาภาชนะด้วยหม้อตุ๋น มันจะแห้งอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ฟักทองจะถูกทำความสะอาดส่วนเกินทั้งหมด เนื้อของมันถูกตัดเป็นก้อนแล้วผัดในเนยครึ่งหนึ่ง

ข้าวสุกจนนุ่มผสมกับคอทเทจชีส

เนยที่เหลือละลายแล้วรวมกับครีมเปรี้ยวและทราย

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมกัน

ภาชนะแก้วทาน้ำมันอย่างดีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ส่วนผสมนมเปรี้ยวกระจายอยู่ด้านบน

เตรียมขนมโดยใช้กำลังสูงสุดของอุปกรณ์เป็นเวลา 25 นาที

อาหารอันโอชะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหวาน

วิธีทำอาหารโดยไม่มีไข่และเซโมลินา?

เซโมลินาและไข่ไก่ไม่ใช่ส่วนผสมบังคับสำหรับหม้อปรุงอาหารที่กำลังหารือกัน ใช้เวลา: 2 ช้อนขนาดใหญ่ แป้งข้าวโพดน้ำตาลทราย 5-6 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีสเปียก 410 กรัม, กล้วย, ลูกเกด 1 กำมือ, เนยคุณภาพสูง 1 ช้อนใหญ่

1. คอทเทจชีสโรยด้วยแป้งและน้ำตาล กล้วยหั่นเป็นชิ้นจะถูกส่งไป ส่วนผสมจะกลายเป็น “แป้ง” ที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้อุปกรณ์แนบของเครื่องปั่นที่เหมาะสม
2. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมลูกเกดนึ่งที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมแล้วคุณสามารถใส่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันได้
3. ปรุงหม้อปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล - ประมาณ 20-25 นาทีโดยใช้พลังงานไมโครเวฟสูงสุด

เสิร์ฟ หม้อหวานโดยไม่ต้องเซโมลินากับน้ำผึ้งเหลว ช็อคโกแลตละลาย หรือนมข้น