สโลเป็นเบอร์รี่ที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและไม่ชัดเจนว่าสามารถบริโภคได้ในรูปแบบใด เนื่องจากมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวมาก คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม แยมจากมัน หรือเพียงแค่ล้างแล้วเติมน้ำตาลแล้วกินกับชา แต่คุณยังสามารถทำพายขูดที่เรียบง่าย แต่อร่อยได้อีกด้วย มันคล้ายกับเชอร์รี่ แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจนแทบจะมองไม่เห็น
แป้งขนมชนิดร่วน:
การกรอก:
การเตรียมสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:
สับเนยด้วยมีดแล้วบดด้วยแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เนยไม่ควรเย็นมาก ดังนั้นก่อนปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ให้นำออกจากตู้เย็น
แบ่งออกเป็นสองซีกเพื่อให้ครึ่งหนึ่งใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
ล้างผลเบอร์รี่และแยกออกจากเมล็ด
นี่จะเป็นขั้นตอนการเตรียมการที่ยากที่สุด เนื่องจากกระดูกมักจะถูกยึดไว้แน่น
วางบนแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน
นำแป้งส่วนเล็กออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบเหนือไส้
วางในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C
สนุกกับปาร์ตี้น้ำชานะทุกคน!
ในฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องการขนมอบหอมกรุ่นแสนอร่อยพร้อมชาร้อนหรือกาแฟร้อนมากกว่าที่เคย นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการเตรียมซาลาเปา พาย และพายทุกชนิด ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลายช่วยเตรียมขนมอบได้มากที่สุด ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- ลองทำสโลชอร์ตเค้กสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้อะไรเลย ปริมาณมากส่วนผสมใช้เวลาไม่มาก
แป้งขนมชนิดร่วนเป็นหนึ่งในแป้งที่ง่ายและถูกที่สุดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมในการทำอาหาร การเตรียมการค่อนข้างง่ายหากคุณรู้เคล็ดลับต่อไปนี้:
ให้คะแนนสูตร
|
ในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันทำได้เยี่ยมมาก ฉันทำทุกอย่างที่วางแผนไว้ ฉันกับโคลยาไปเที่ยวชนบทเพื่อขึ้นบอลลูนด้วย แต่ทริปนี้มีภาพมากเกินไป และฉันจะแสดงแยกกัน
เมื่อวันอาทิตย์ฉันไปเยี่ยม Masha และ Dima เราคุยกันเรื่องงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึงของเพื่อนๆ ลูบไล้แมวและเดกู และดื่มชา และในตอนเช้าฉันก็อบพายและคัพเค้ก: เค้กชีสกระท่อมซึ่งฉันทำได้ดีเป็นพิเศษในช่วงนี้ และพายหนาม
ตอนเย็นถ่ายรูปพายไม่ได้ พอตอนเช้าเหลือไม่ถึงครึ่ง เลยไม่ได้ถ่ายรูปพายออกจากเตาอบ แต่มีรูปถ่าย 3 ชิ้น =)
ฉันชอบทำอาหารมาก พายที่แตกต่างกันและมัฟฟิน, ตีไข่ขาว, นวดแป้ง - นี่เป็นกระบวนการบางอย่างที่น่าสนใจสำหรับฉัน เมื่อปรุงอาหาร ฉันมักจะวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนโต๊ะก่อนเสมอ จากนั้นจึงเริ่มผสมทุกอย่าง วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเสียสมาธิในการทำงานกับเครื่องผสม =)
และตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันสูตรพาย - มันง่ายมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
สำหรับพายที่คุณต้องการ:
เนย 75 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม (3/4 ถ้วย)
ไข่ 3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
แป้ง 160 กรัม (อีกครั้งประมาณ 3/4 ถ้วย)
สโล 200g
ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนหมด โฟมหนาหนาเกือบจะเหมือนกับเมอแรงค์
ในชามแยกต่างหากฉันผสมไข่แดง, น้ำตาลที่เหลือ, ครีมเปรี้ยวและแป้งจนเนียน
ใส่ผ้าขาวลงในแป้งอย่างระมัดระวังแล้วคนด้วยช้อน จากนั้นพายจะขึ้นและแป้งจะมีรสชาติหนืดเล็กน้อย เหมือนกับเมอแรงค์ที่อบไว้ครึ่งหนึ่ง ฉันชอบรสชาตินี้มาก
สำหรับพาย ฉันใช้สโลเพราะมันปลูกในบ้านในชนบทของเรา แต่คุณสามารถแทนที่มันด้วยลูกพลัมได้ คุณต้องเอาเมล็ดออกจากหนามแล้วจัดเรียงไว้อย่างสวยงามบนถาดอบ พายนี้เป็นพายกลับหัว ดังนั้นการจัดผลเบอร์รี่ให้สวยงามจึงสำคัญมาก
เทแป้งลงบนผลเบอร์รี่แล้วอบที่ 120 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง
น่าทาน!
และในวันอาทิตย์พ่อแม่ของฉันก็นำขนมหวานมามากมายและ แอปเปิ้ลหอม- พวกเขายืนอยู่ในห้องของเราทั้งคืนและกล่อมเราด้วยกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงและความสดชื่น
ฉันเป็นแฟนตัวยงของการอบพาย เพราะมันอร่อย รวดเร็ว และสะดวกมาก หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือสิ่งนี้ พายเบรอตง- ประกอบด้วยเพียง ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ คุณสามารถอบพายกับผลไม้อะไรก็ได้วันนี้ฉันมีลูกพลัมและสโล อบพายเบรอตงและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
เพื่อเตรียมพายเบรอตงคุณจะต้อง:
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 210 กรัม
เคเฟอร์ - 135 มล.;
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 125 มล.
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
แป้ง - 210 กรัม;
ผงฟู - 7 กรัม;
เกลือ - 3 หยิก;
วานิลลิน - 1 กรัม;
เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
ผลไม้ (ฉันปรุงด้วยลูกพลัมและสโล) - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลผงสำหรับโรย
ในแก้วคนให้เข้ากันกับ kefir น้ำมันดอกทานตะวันและ น้ำมะนาวจากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
แป้งควรมีความหนาปานกลาง - ควรไหลได้อย่างราบรื่นจากช้อน
อัดจารบีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. ด้วยเนยแล้วเทแป้งออก วางผลไม้ไว้ด้านบน หลุมก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้น
อบพายเบรอตงเป็นเวลา 45-50 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
หลังจากที่เค้ก Breton เย็นลงแล้ว คุณสามารถโรยด้วย น้ำตาลผงและเสิร์ฟที่โต๊ะ
น่าทาน!
เรานำเสนอสูตรอาหารให้คุณทราบเป็นอย่างมาก พายแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวที่หลากหลาย
แม่บ้านทุกคนจะพอใจกับส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมาก คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดายด้วยรสชาติแปลกใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เลี้ยว - มาก เบอร์รี่แสนอร่อย- มันเหมาะสำหรับการอบ ข้อเสียอย่างเดียวคือเอาเมล็ดออกได้ยาก พายชิ้นนี้มีกลิ่นหอม นุ่ม และอร่อยมาก บันทึกสูตร ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน
คุณอาจจะชอบสูตรอาหารที่คุณจะพบได้จากเว็บไซต์ Recipe Ideas ของเรา
น่าทาน!