ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อปลาแซลมอน

ล้างเนื้อปลาแซลมอนที่ละลายที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำเย็น แล้วแยกออกจากผิวหนัง หั่นเนื้อปลาที่ปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง
สำคัญ:หากคุณไม่ได้ใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป แต่ตัดสินใจหั่นปลาด้วยตัวเองในตอนท้ายอย่าลืมใช้ปลายนิ้วสัมผัสเนื้อปลาโดยใช้แหนบเพื่อเอากระดูกที่ติดอยู่ในเนื้อออก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมันฝรั่ง

ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ประมาณเดียวกับเนื้อปลาแซลมอนที่คุณสับก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผักชีลาว

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำอุ่น ตัดก้านหนาออก แล้วสับส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเนื้อย่าง

ล้างแครอทและหัวหอม ปอกเปลือกแครอทและเอาเปลือกออกจากหัวหอม หั่นผัก เป็นชิ้นเล็ก ๆ(แครอทสามารถสับได้โดยใช้เครื่องขูด)
ความร้อนในกระทะ น้ำมันมะกอกและทอดหัวหอมในนั้นจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมและเคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาทีจนนิ่ม ในตอนท้าย ใส่ถั่วสนที่ปอกเปลือกแล้วลงในหัวหอมและแครอท แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงซุปชีสกับปลาแซลมอน

ในเวลาเดียวกันเมื่อคุณเริ่มเตรียมการทอด ให้ต้มน้ำในกระทะแล้วละลายชีสที่แปรรูปลงไป ในการทำเช่นนี้ให้เติมชีสในส่วนเล็ก ๆ โดยคนน้ำซุปตลอดเวลา
หลังจากชีสแล้ว ให้เทมันฝรั่งลงในซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งทอดลงในซุป ถั่วสนหัวหอมและแครอท คน.

ทันทีหลังจากผักผัดแล้ว ให้ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในซุป พริกไทยเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงเพิ่มอีกหน่อย 5-7 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
เทผักชีลาวลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปิดฝาแล้วพักไว้ 5-10 นาทีแล้วก็เสิร์ฟซุปชีสร้อนๆ กับแซลมอนได้!

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟซุปชีสกับปลาแซลมอน

ซุปชีสเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนเป็นมื้อกลางวันทันทีหลังปรุงเสร็จ เพื่อความสวยงาม คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวสดหรือมะนาวฝานบางๆ ลงในเบียร์ที่จัดไว้บนจานได้ สำหรับผู้ที่ชอบรสเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดเพราะน้ำซุปชีสนั้นเข้มข้นและอร่อยมาก แต่ขนมปังสองสามแผ่นหรือขนมปังโฮมเมดร้อนๆ ก็ไม่เสียหายอะไร
น่าทาน!

คุณสามารถเตรียมซุปนี้ไม่เพียงแต่จากปลาแซลมอนเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อปลาสีแดงอื่นๆ ด้วย

แทนที่จะใช้ชีสแปรรูป คุณสามารถใช้ครีมชีสได้

ซุปชีสในการปรุงอาหารสมัยใหม่ถือได้ว่าเป็นอาหารจานโปรดเพียงจานเดียวเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองทำอาหารอีกด้วย ถึงกระนั้นซุปส่วนใหญ่มักทำจากแปรรูปหรือ ชีสแข็งพวกเขาชอบปรุงด้วยผัก เห็ด หรือในกรณีที่รุนแรงอาจปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ดังนั้นการเตรียมซุปชีสกับปลาแซลมอนจึงเป็นความกล้าหาญที่แม่บ้านทุกคนไม่กล้าทำ ที่จริงแล้วอาหารจานนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะปลาแซลมอนเป็นอย่างนั้น ปลาที่มีไขมันซึ่งหมายความว่าเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือตัวเลือกที่หลากหลาย: คุณสามารถปรุงโดยใช้น้ำซุปใดก็ได้ (แม้แต่ปลา ไก่ หรือแม้แต่ผัก) คุณสามารถใช้สูตรที่ทำจากชีสแปรรูปได้ และถ้าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะก็ควรใช้ เนื้อปลาแซลมอน

สูตรค่อนข้างง่าย ในการเตรียมซุปชีสสำหรับ 10 เสิร์ฟ คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม;
• น้ำซุป - 1 ลิตร;
• 1 หัวหอมใหญ่
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• ครีมไขมัน 10% - 100 มล.
• เนย - 50 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่ขัดสี - 30 มล.
• โหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ระยะเวลาเตรียมอาหารจานแรกคือ 30 นาที (ไม่รวมเวลาปรุงน้ำซุป)

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปจนโปร่งแสง
3. ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดให้ล้างมันฝรั่งขนาดใหญ่สองลูกแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำซุป (มีสูตรสำหรับไก่หรือผัก)
4. เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมทอดลงในกระทะ
5. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยด้วยแป้งแล้ววางอย่างระมัดระวัง กระทะร้อน(ควรทอดปลาบนเตาผักไม่ใช่บน เนยเพื่อไม่ให้สูบบุหรี่ในครัว)
6. เมื่อเกิดเส้นบางๆ บนตัวปลา เปลือกสีน้ำตาลทอง(สูตรต้องใช้สิ่งนี้) เทครีมลงในกระทะโดยตรงแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ไม่เช่นนั้นปลาในซุปจะกระจุยหมด
7. วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังลงในกระทะที่คุณปรุงซุปชีส
8. ขูดชีสแล้วใส่จานแรกลงในภาชนะทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมดและไม่ไหม้
9. ใส่ถั่วหวานลงไปเพื่อลิ้มรส เติมโหระพาแห้งเล็กน้อย และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาที
10. ก่อนปรุงเสร็จให้ลองดูว่ามีเกลือในจานเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็นก็เติมเกลือลงไป
11. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและขนมปังกรอบกรอบ และโรยด้วยชีสขูดเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ

คุณสามารถรับซุปชีสนี้ได้ในรูปแบบที่ประหยัดกว่าหากคุณใช้สูตรที่ไม่ใช่ชีสแข็ง แต่ใช้ชีสแปรรูป: พวกมันละลายเร็วกว่าและราคาถูกกว่ามาก

หากคุณไม่ได้ใช้เนื้อปลา แต่เป็นสเต็กหรือส่วนหนึ่งของปลาทั้งตัว คุณก็สามารถทำน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมจากครีบ หนัง และกระดูกสันหลังได้ ต้มของที่เหลือทั้งหมดจากการหั่นปลาเป็นเวลา 10 นาที ใส่ใบกระวานสัก 2-3 ใบ แล้วกรองน้ำซุปที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง

เพื่อให้อาหารจานนี้ดูหรูหรายิ่งขึ้น บางคนใช้แครอทในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่ปลาแซลมอนเป็นปลาสีแดงและซุปกับชีสจะดูหรูหรา อร่อย และน่าพึงพอใจ

สร้างสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับซุปชีสกับปลาสีแดง นอกจากปลาแซลมอนแล้ว คุณยังสามารถลองเนื้อชาร์ ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนรมควัน และปลาแซลมอนโคโฮได้อีกด้วย คุณไม่มีทางรู้เลยว่ามีปลาสีแดงชนิดใดอีกบ้างในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่และร้านค้าแบรนด์ Ocean!

ปลาและชีสแปรรูปผสมผสานกันอย่างน่าประหลาดใจในซุปปลาประเภทนี้ ซุปชีสกับปลาแซลมอนมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูตรพร้อมรูปถ่ายจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป

ซุปปลากับครีมหรือชีสแปรรูปเป็นที่นิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปลามีเกียรติ - จากตระกูลปลาแซลมอน ซุปนี้เข้ากันได้ดีกับเมนูสำหรับเด็ก

ซุปปลากับชีส สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

น้ำซุปปรุงด้วยขั้นตอนง่ายๆ หลายขั้นตอน ขั้นแรกให้นำหัวหอมหัวผักกาดปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด

เราปอกแครอทสดแล้วเสียดสี หากแครอทยังอายุน้อยคุณไม่สามารถขูดมันได้ แต่ให้ถูด้วยผ้าแข็ง ๆ

วางกระทะบนไฟแล้วเติมน้ำมัน หากคุณมีกระทะที่มีก้นหนา คุณสามารถทอดมันลงไปได้ สับต้นหอมเป็นบาง ๆ แล้วเทผักทั้งหมดลงในกระทะ (กระทะ) ผัดประมาณ 4-5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนขนาดกลางมันฝรั่งสด

วางเนื้อย่าง มันฝรั่ง และปลาในน้ำเดือด อย่าลืมเกลือ เครื่องเทศ และใบกระวาน หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้ต้องคนซุปอย่างต่อเนื่องประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งชีสละลายหมด เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วขึ้น คุณสามารถขูดชีสได้

น้ำซุปมีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพึงพอใจ เสิร์ฟร้อน!

ซุปชีสกับปลาแซลมอนแม้จะมีชื่อแปลก ๆ สำหรับอาหารรัสเซีย แต่ก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียม มันสามารถช่วยชีวิตได้ในครอบครัวที่มีลูกเล็กๆ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถป้อนน้ำซุปปลาที่ดีต่อสุขภาพให้กับลูกของคุณได้ ซึ่งจะซ่อนอยู่ด้านหลังเนื้อปลาที่นุ่มละมุน รสชาติครีม- เนื่องจากเนื้อนุ่ม ซุปจึงเหมาะกับเศษขนมปังที่เล็กที่สุด

เตรียมจานทั้งในกระทะธรรมดาและในหม้อหุงช้า จำนวนส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบรสชาติ แต่ยังคงใช้ปลาสีแดง ครีม และชีส

สูตรซุปยังไม่ถึงคนจำนวนมากดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเอาใจแขกด้วยอาหารจานนี้ นอกจากนี้องค์ประกอบยังสามารถรวมเพิ่มเติมได้ ผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศเนื่องจากแขกจะได้ชื่นชมซุปดังกล่าวด้วย

กระดูก ครีบ และหัวเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุป ชุดดังกล่าวมักขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่เหมาะสม

วิธีปรุงซุปชีสกับปลาแซลมอน - 15 พันธุ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำชีส ซุปปลา- หากใช้สำหรับน้ำซุปเท่านั้น ชุดซุปทำจากปลาตัวเลือกนี้สามารถเป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยมได้

วัตถุดิบ:

• ปลาในน้ำซุป - 300 กรัม
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูปตกลง- 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้ม น้ำซุปปลา.

ส่วนที่ต้องการปรุง ล้าง ใส่กระทะ เทลงไป น้ำเย็นและปรุงอาหารจนเสร็จ

ข้อยกเว้นคือเนื้อที่สะอาด - ต้มในภายหลัง

ปลาจะสุกเร็ว ดังนั้นหลังจากต้มประมาณ 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หากหัวสุกสามารถเพิ่มเวลาเป็น 40 นาที หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำซุปลงไป ใบกระวาน, แครอท, หัวหอม (ทั้งชิ้น) และเครื่องเทศ

เมื่อสุกแล้วให้กรอง

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กรองแล้วปรุงจนนุ่ม

หากคุณมีเนื้อปลาเป็นชิ้น คุณต้องต้มตอนนี้พร้อมกับมันฝรั่ง

เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ควรผสมมันฝรั่ง น้ำซุป และปลา (หากเป็นไปได้ ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุป) ด้วยเครื่องปั่น

คุณจะได้ครีมเหลว นำกลับไปตั้งไฟ ใส่ชีส และคนให้เข้ากันจนละลาย

ตรวจสอบซุปเพื่อหาเครื่องเทศและเกลือ เพิ่มสมุนไพรหากต้องการ

น้ำซุปปลาก็ดีในตัวเอง ดังนั้นควรระวังเครื่องเทศเพราะอาจเกิดการอุดตันได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนปลาสีแดง

ตัวเลือกที่อร่อยกับพริกไทยและมะเขือเทศ บางเบาและเข้มข้น ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศและสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปปลาแล้วต้ม โยนลูกปลาลงไปด้วยความเร็วด้วย น้ำมันพืชสตูว์หัวหอม, แครอทขูด, พริกไทยเส้น

ละลายชีสในน้ำซุปห้านาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

ซุปที่ละเอียดยิ่งขึ้นเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่น การใส่เห็ดจะเปลี่ยนรสชาติของซุปและทำให้น้ำซุปมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปปลา - 500 ก
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมเครื่องปรุงสำหรับทำซุป. สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะใส่แครอทขูดแล้วเห็ดสับ

หลนครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที

ต้มน้ำซุปปลาแล้วปรุงมันฝรั่งลงไป (กรอง)

เมื่อเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่ของทอดลงในน้ำซุปแล้วปรุง เพิ่มชีสและคนให้เข้ากัน

ก่อนปิดเครื่อง ให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นจึงเติมสมุนไพรลงไป

เพื่อหลีกเลี่ยงการกรองน้ำซุป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลาที่ต้มมีครีบและกระดูกเล็กๆ อื่นๆ คุณสามารถต้มได้ทันทีโดยใช้ผ้ากอซสะอาด เมื่อสุกแล้วคุณเพียงแค่ต้องเอาออก

สูตรทำซุปง่ายๆ. แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าและสูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับพวกเขาอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนู ในโหมดทอด ให้ทอดหัวหอมสับและแครอทขูด

หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่มันฝรั่งสี่เหลี่ยมลงไป หากใช้กระดูกและเครื่องในอื่นๆ สำหรับซุป ให้ต้มน้ำซุปแยกกันก่อน

หากใช้เนื้อปลาก็สามารถโยนทันทีหลังจากมันฝรั่งแล้วเติมน้ำเปล่าลงไป

หลังจากมันฝรั่งใส่ชีสสับ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปลี่ยนเป็นโหมด "Steam" ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ส่วนผสมเช่นผักโขมยังช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับซุปอีกด้วย จำนวนมากผักต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาน้ำซุป - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปกรองเอาเนื้อออกจากกระดูก

เตรียมผัดสำหรับซุปหัวหอม แครอท และพริกไทย ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปพร้อมกับทอดละลายชีสลงไป

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ใส่ผักโขมสับลงไป

ตรวจสอบซุปเพื่อหาเครื่องเทศ เพิ่มชิ้นปลาและสมุนไพร

ตัวเลือกที่ผิดปกติด้วยการเพิ่มปูอัด

ส่วนผสมนี้ไม่ค่อยพบในซุป แต่มีสิทธิ์ในการตีความดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• ข้าว ถั่วลันเตา ข้าวโพด เท่าๆ กัน
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลา เทมันฝรั่งก้อนและซีเรียลลงไป

เตรียมทอดหัวหอม แครอท และพริก ใส่ในน้ำซุป.

ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในน้ำซุป

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มส่วนที่หั่นเป็นเส้น ปูอัดและเครื่องเทศ

คุณสามารถทำให้ทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงพอใจด้วยซุปนี้ เรียบง่ายแต่น่าสนใจในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 400 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ถั่วไพน์- เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมและแครอทใส่ถั่ว

ต้มน้ำซุป (หากปลาเป็นเพียงเนื้อปลาก็สามารถปรุงพร้อมกับมันฝรั่งได้ไม่เช่นนั้นจะสุกเกินไป) และมันฝรั่ง เพิ่มเนื้อย่างและชีสลงไปแล้วละลาย

ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ

ข้าวฟ่างเป็นซุปปลาคลาสสิก ดังนั้นตัวเลือกที่เสนอจึงใกล้เคียงกับหูทั่วไป แต่ทันสมัยกว่าและไม่ได้มาตรฐานเนื่องจากการเติมข้าวโพดและชีส

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปปลาแซลมอน - 200 ก
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลา ใส่มันฝรั่งสับ ลูกเดือย แครอททั้งหมด และหัวหอมลงไปทันที เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนปรุงอาหารให้ใส่ชีสขูดและ ข้าวโพดกระป๋อง- เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรอาหารที่น่าสนใจที่ใช้ชีสที่ไม่ผ่านกระบวนการ มักใช้ในซุป แต่เป็นมอสซาเรลลาและพาร์เมซานที่ละเอียดกว่า ทางเลือกสำหรับผู้ที่มองหาสิ่งใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล
• คื่นฉ่าย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่ครีมลงในน้ำซุปนำไปต้มแล้วใส่ชีสสับ

ปรุงอาหารจนละลาย สับผักใส่ซุปใส่เกลือ

หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางที่ด้านล่างของจานเทลงบนซุปที่เสร็จแล้ว วางชิ้นปลาไว้ด้านบน

กลั่น, ซุปอร่อยโดยเติมนม กุ้ง และกระเทียม

คุณสามารถเซอร์ไพรส์ตัวเองและทุกคนที่คุณรู้จักด้วยซุปนี้ - แทบจะไม่มีใครชอบซุปครีมเลย

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 250 กรัม
• ครีมชีส- 150 ก
• กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• นม - 300 มล
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งทั้งตัวในน้ำ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วบีบกระเทียมลงไป

ทอดกุ้งในน้ำมันนี้แล้วเติมเกลือ ทอดเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน

บดมันฝรั่งที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น โดยสำรองน้ำไว้หนึ่งในสาม

เพิ่มชีสลงในสารละลายของเหลวที่เกิดขึ้นกวนและละลาย

แยกชิ้นปลาแซลมอนในเครื่องปั่น เติมนมแล้วตีอีกครั้ง

เทค็อกเทลที่ได้ลงในน้ำซุปมันฝรั่งชีส ปรุงอาหารสักสองสามนาทีใส่เกลือ

เทซุปลงในจานแล้วใส่กุ้ง คุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์

ตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากการเติมซีเรียล - ข้าว ในเวลาเดียวกันรสชาติยังคงละเอียดอ่อนและเป็นครีมมาก

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปปลาแซลมอน - 300 ก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลา กรองเอาปลาออกต้มข้าวมันฝรั่งแครอทในน้ำซุป

ก่อนปิด ให้ใส่ชีสลงไปผัดจนละลาย หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

สูตรนี้ยังคำนึงถึงหูแบบดั้งเดิมที่ใช้ลูกเดือยด้วย อย่างไรก็ตามส่วนการปรุงอาหารขาดองค์ประกอบการทอดทำให้มันเยิ้มน้อยลงและสุกเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 200 กรัม
• ชีสแปรรูปก้อน - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลากับลูกเดือยทันที หากใช้เนื้อจะต้องต้มมันฝรั่งก่อน

หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำซุปที่กรองแล้วพร้อมกับลูกเดือย

ก่อนปิดให้เติมเครื่องเทศตามชอบและ น้ำมะนาว.

มักจะเติมน้ำมะนาวที่หูเพื่อลดกลิ่น ปลาแม่น้ำ- ปลาสีแดงไม่ต้องการสิ่งนี้ แต่ความเปรี้ยวของมะนาวสามารถช่วยเพิ่มรสชาติได้

ซับซ้อนมากขึ้น สูตรเข้มข้นพร้อมด้วยแซลมอนสีชมพูรมควัน ปลาสีแดงสองชนิดในซุปทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น แต่รับประกันรสชาติที่ถูกใจ

วัตถุดิบ:

• แซลมอน (เป็นชุดซุปได้) – 500 กรัม
• แซลมอนสีชมพูรมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ยี่หร่า - 200 กรัม
• ครีม - 400 มล
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปรุงน้ำซุปปลาจากปลาแซลมอน ความเครียด. ใส่มันฝรั่ง แครอท คื่นฉ่าย และยี่หร่าที่เตรียมไว้เป็นสี่เหลี่ยมลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

ห้านาทีก่อนปิดการเพิ่ม ปลารมควัน, ครีมและชีส ตรวจสอบเครื่องเทศและปล่อยให้ชัน

ครั้งนี้บรอกโคลีช่วยเพิ่มสุขภาพให้กับซุป และเพื่อความนุ่มยิ่งขึ้นจึงรวมชีสเข้ากับครีม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (อาจเป็นชุดซุปหรือเนื้อ) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 มล
• ครีมชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปปลาจากกระดูก กรองและต้มมันฝรั่งลงไป

หากใช้เนื้อปลาให้ใส่มันฝรั่งลงในน้ำต้มแล้วต้มชิ้นปลาที่นั่น

หั่นพริกไทย มะเขือเทศ และบรอกโคลีเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ทีละอย่างลงในซุป ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะแล้วใส่ลงในกระทะด้วย

เทครีมลงในน้ำซุป ค่อยๆ ใส่ชีสลงไปคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบเครื่องเทศและเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

จานเวอร์ชันที่ประณีต รื่นเริงยิ่งขึ้น และประณีตยิ่งขึ้น น่ารัก คุณภาพรสชาติและสวยงามทั้งรูปลักษณ์และกลิ่นหอมไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (ตามสภาพ แต่เป็นเนื้อในอุดมคติ) - 300 กรัม
• กุ้งละลาย - 300 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า สับหัวหอม

ถ้าน้ำซุปปรุงบนกระดูกและหัว ให้ต้มแล้วกรองก่อน แล้วปรุงในนั้น

หากคุณใช้เนื้อปลาที่สะอาด ให้ใส่ผักลงในน้ำเปล่า และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่เนื้อปลาลงไป

ละลายชีสในน้ำ 5 นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป

เพิ่มเครื่องเทศและปล่อยให้มันต้มใต้ฝา