เมื่อข่าวเศรษฐกิจและการคาดการณ์ค่าเงินรูเบิลร่วงลงทำให้ทรงผมของคุณโดดเด่นในวันส่งท้ายปีเก่า สิ่งเดียวที่เหลือคือเริ่มทำของขวัญด้วยมือของคุณเอง และหากการถักเสื้อสเวตเตอร์และลูกปัดสักหลาดยังคงใช้เวลานานคุณก็สามารถทำคุกกี้วันหยุดได้ในเย็นวันหนึ่ง นอกจากนี้แป้ง เนย และไข่ยังคงอยู่บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต

อายุการเก็บรักษา

ขนมหวานทั้งหมดจากวัสดุนี้สามารถอบได้ล่วงหน้า บราวนี่และลูกมะพร้าวมีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด - หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์จะแห้งและไม่ดีเท่ากับหลังจากอบทันที คุกกี้เนยสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ แต่เหลวไหลและ ขนมปังขิงโดยทั่วไปสามารถนอนในตู้เสื้อผ้าหรือในตู้เย็นได้ตลอดไป แน่นอนว่าไม่มีใครกินมัน

รายการสิ่งของ

หากคุณกำลังทำคุกกี้ชุดใหญ่เพื่อมอบให้เพื่อนทุกคนในคราวเดียว คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องผสมอาหารแบบ Kitchen Aid เนื่องจากจะทำให้เวลาทำงานเร็วขึ้นอย่างมาก เนื่องจากจะทำให้มือทั้งสองข้างของคุณว่างขณะผสมแป้ง และตีไอซิ่ง อย่างไรก็ตาม การทำคุกกี้ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้โดยใช้ช้อน ส้อม และที่ตีไข่ธรรมดา ตุนไว้ ปริมาณที่เหมาะสมกระดาษรองอบ, ฟิล์มยึดและภาชนะที่มีฝาปิด (สะดวกในการเก็บคุกกี้สำเร็จรูปไว้ในนั้น)

หากต้องการตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงและขนมหวานอื่นๆ คุณจะต้องมีถุงขนม วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ของใช้แล้วทิ้ง - ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เป็นแพ็คละสิบชิ้น สำหรับการตกแต่งที่ง่ายที่สุดไม่จำเป็นต้องใช้เคล็ดลับพิเศษ: สามารถตัดส่วนปลายของถุงที่มีความหนามิลลิเมตรออกได้ หากคุณตัดสินใจที่จะจริงจังและเติมสีย้อมลงในเคลือบ และเพิ่มรสชาติธรรมชาติ เช่น มิ้นท์หรือ... น้ำมันมะนาวถ้าอย่างนั้น จะเป็นการดีกว่าถ้าสั่งส่วนผสมเหล่านี้ล่วงหน้าบนเว็บไซต์ที่จำหน่ายอุปกรณ์ทำขนมและส่วนผสม การจัดส่งไปมอสโกจะใช้เวลา 3-5 วัน

วิกตอเรีย โบยาร์สกายา

หัวหน้าแผนกพัฒนาสูตร
ที่ร้านอาหารเดลิเคชั่น

นักข่าวโดยผ่านการฝึกอบรม เธอทำงานเป็นนักข่าววิทยุ บรรณาธิการข่าว จากนั้นเธอก็พบว่าตัวเองเป็นบรรณาธิการของ The First โดยไม่คาดคิด ที่สอง. สาม” และเริ่มเขียนเกี่ยวกับอาหาร ในฐานะบรรณาธิการและนักเขียนด้านอาหาร เธอเดินทางบ่อยและเรียนรู้การทำอาหารจากเชฟเป็นส่วนใหญ่ ประเทศต่างๆความสงบ.

เมื่อสามปีที่แล้ว ฉันตัดสินใจลาออกจากงานสื่อสารมวลชนและ “ในที่สุดก็ลงมือทำธุรกิจ” เป็นผลให้เธอกลายเป็นหนึ่งในนักเรียนกลุ่มแรก ๆ ของเชฟ Ivan Shishkin และลงเอยในครัว Delicatessen เข้าร่วมการเปิดตัวและทำงานในห้องครัวของโครงการ Gifts of Nature และ Butterbro

ในปี 2014 เธอร่วมกับ Ivan Shishkin เธอเขียนหนังสือเรื่อง Edible Inedible หนังสือเล่มใหญ่เครื่องใน” ซึ่งจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Eksmo

คุกกี้เนยกับแยมส้ม

การตระเตรียม

บดเนยด้วยผงจนเป็นสีขาวเติมความสนุก ไข่ และน้ำผึ้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำมันส้มได้สองสามหยด ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายในเครื่องผสมหรือด้วยมือด้วยส้อม

ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือให้ค่อยๆเติมมวลน้ำมันลงไป นวดแป้งให้เข้ากันโดยใช้ไม้พายหรือส้อมพยายามใช้มือสัมผัสให้น้อยที่สุด

ม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

แป้งพร้อมม้วนบางมาก (สามถึงสี่มิลลิเมตร) บนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วตัดวงกลมด้วยแก้ว ใช้แก้วชอตหรือที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดรูครึ่งหนึ่งของวงกลม

เปิดเตาอบสูงถึง 160 °C อบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณสิบนาที) นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

กาวเข้าด้วยกันเป็นวงกลมเต็มด้วยแก้ว slotted โดยใช้แยม คุกกี้สามารถตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลายหรือน้ำตาลไอซิ่งได้ เช่นเดียวกับขนมปังขิง

ส่วนผสมสำหรับ 35 ชิ้น

เนย - 250 ก

น้ำตาลทราย - 100 ก

ความเอร็ดอร่อย ส้มหนึ่งอัน

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง - 410 ก

ผงฟู- 8 ก

เกลือ - หยิก

ส้มหรืออื่นๆ แยมหนา - 100–150 ก

ไม่จำเป็น- มะนาว 2-3 หยด
หรือน้ำมันส้มเพื่อปรุงรสแป้ง

บราวนี่ช็อคโกแลตกับพริกและอบเชย

การตระเตรียม

ตัดเนยเป็นก้อนแบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่รวมกันในชามก้นลึกที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ละลายช็อคโกแลตกับเนยในโหมดละลายน้ำแข็ง สิ่งสำคัญคืออย่าให้ส่วนผสมร้อนจนเกินไปเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตจับกันเป็นก้อน เมื่อเนยละลายหมดแล้ว คุณสามารถนำชามออกจากไมโครเวฟแล้วคนให้เข้ากัน

ปล่อยให้ส่วนผสมเนยช็อกโกแลตเย็นลง- เพิ่มไข่ สารสกัดวานิลลาและน้ำตาล ผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ผสมแป้งและเกลือแยกกันผงฟู อบเชย และถั่วบด เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตแล้วนวดแป้งด้วยไม้พาย ค่อยๆ ใส่ซอสพริก คนให้เข้ากัน และชิมรสเผ็ด หากต้องการรสชาติเผ็ดปานกลางของบราวนี่ที่เสร็จแล้ว คุณต้องใช้ศรีราชาคลาสสิกสิบช้อน

วางแป้งบนถาดอบเคลือบด้วยกระดาษ parchment เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย อบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 20–25 นาที จนกระทั่งพื้นผิวด้าน นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท อย่าสัมผัสบราวนี่จนกว่าจะเย็นสนิท ไม่เช่นนั้นพื้นผิวจะแตกร้าว

ตัดเป็นสี่เหลี่ยมบราวนี่คุณภาพสูงควรมีความนุ่มและเคี้ยวด้านใน แต่ไม่กระจายและคงรูปร่างไว้ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถตัดลายฉลุจากกระดาษวางไว้บนเค้กแล้วโรยน้ำตาลผงที่ด้านบน

ส่วนผสมสำหรับ 30 ชิ้น

เนย - 375 ก

ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 70%) - 375 ก

ไข่ - 6 ชิ้น

สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาล - 500 ก

แป้ง - 225 ก

เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ผงฟู- 1 ช้อนชา

ถั่วบด (อัลมอนด์, พิสตาชิโอ) - 150 ก

อบเชยป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ศรีราชาหรือซอสพริกร้อนอื่น ๆ - 810 ศิลปะ ล.

น้ำตาลผง
สำหรับการตกแต่ง (50–100 ก.)

ขนมปังขิง

การตระเตรียม

สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้งเข้าด้วยกันเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ผสม. รวมน้ำตาล ครีม น้ำผึ้ง และเนยลงในกระทะ แล้วละลายด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นแล้วผสมกับไข่

เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมที่แห้งและนวดแป้งด้วยมือของคุณ แผ่ออกบนโต๊ะโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุกกี้ขนมปังขิงที่เสร็จแล้วจะแข็งและกรอบดังนั้นจึงควรรีดแป้งให้บางที่สุด 23 มิลลิเมตร คุกกี้พร้อมแทบไม่เปลี่ยนขนาดหลังจากการอบ

ตัดคุกกี้ขนมปังขิงออกด้วยที่ตัดคุกกี้สำหรับคุกกี้ ให้วางบนถาดอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 °Cประมาณสิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง นี่จะทำให้คุกกี้ขนมปังขิงร่วนมากขึ้น หากคุณต้องการเพิ่มความแข็งแรงให้อบนานขึ้นอีกเล็กน้อย - ประมาณ 15 นาที

สำหรับเคลือบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งใส่ผงแล้วผสมด้วยส้อมหรือที่ตี เจือจางเศษขนมปังด้วยน้ำมะนาวจนส่วนผสมข้นกว่ายาสีฟันเล็กน้อย โอนเคลือบเสร็จแล้วทันทีลงในถุงขนมและเก็บในตู้เย็น หลังจากตกแต่งขนมปังขิงแล้ว น้ำตาลเคลือบจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ใน 23 นาที และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเกิดความเสียหาย

ส่วนผสมสำหรับ 30 ชิ้น

สำหรับขนมปังขิง:

แป้ง - 250 ก

อบเชยป่น - 2 ช้อนชา

กานพลูป่น - 1/4 ช้อนชา

ลูกจันทน์เทศขูด - 1/4 ช้อนชา

ขิงป่น - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1/4 ช้อนชา

น้ำตาล - 60 ก

ครีมหรือนม - 10 ก

น้ำผึ้ง - 50 ก

เนย - 50 ก

ไข่ - 1 ชิ้น เขย่าในแก้วด้วยส้อม

สำหรับเคลือบ:

ไข่ขาว- 1 ชิ้น

น้ำตาลผง - 200 ก

น้ำมะนาว - 2–3 ช้อนโต๊ะ ล.

ฟัดจ์ชาเขียว

การตระเตรียม

แผ่น ชาเขียวชงเติมน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร แล้วปล่อยให้เดือด

ผสม นมผงและควบแน่นเติมชามัทฉะและผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

วางบนไฟอ่อนใส่เนย (นุ่ม) ชาเขียวเข้มข้นแล้วคนต่อโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 25 นาทีจนกระทั่งมวลข้นและเริ่มลอกออกจากผนัง ไม่จำเป็นต้องพยายามเร่งกระบวนการโดยเพิ่มความร้อน ไม่เช่นนั้นฟัดจ์จะไหม้จนก้นกระทะ หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำออกอย่างระมัดระวัง ชั้นบนสุดและเอาเปลือกที่ไหม้ออก ย้ายฟัดจ์ที่เหลือลงในกระทะที่สะอาด และตั้งไฟต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน

นำฟัดจ์ที่ต้มแล้วออกจากเตาปล่อยให้เย็นและคนต่อไปอีกห้านาที วางบนแผ่นซิลิโคน

เมื่อมวลเย็นลงให้ได้อุณหภูมิที่สบายมือเมื่อสัมผัสด้วยมือ หล่อลื่นมือด้วยผักหรือ น้ำมันมะพร้าวและนวดแป้งสักพักเหมือนแป้ง

แผ่ออกเป็นชั้นบางๆบนแผ่นซิลิโคนแล้วตัดรูปทรงด้วยแม่พิมพ์ ฟองดองที่เหลือสามารถรวบรวมเป็นลูกบอลแล้วรีดออกมาอีกครั้ง

ในขณะที่ร่างนั้นอบอุ่นพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ ตกแต่งขนมโรยด้วยถั่วสับหรือเกล็ดมะพร้าว หากต้องการให้ฟัดจ์แข็งตัวเต็มที่ คุณสามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับ 30 ชิ้น

นมข้นกับน้ำตาล -
1 กระป๋อง (380 กรัม)

นมผง- 225 ก

เนย - 115 ก

ชาเขียวมัทฉะ- 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ชาเขียวใบ - 1 ช้อนชา

ของตกแต่งขนม - ไม่จำเป็น

ก้อนหิมะมะพร้าวกับไวท์ช็อกโกแลต

การตระเตรียม

ปัด ไข่ขาว ไปจนถึงยอดอ่อน เท กรดซิตริกแบ่งน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อไป โดยค่อยๆ ใส่ผงที่เหลือลงไป บรรลุจุดสูงสุดที่มั่นคง

ใส่อัลมอนด์ทีละน้อย, เกลือ, เกล็ดมะพร้าวและเพิ่มครีม คนส่วนผสมด้วยไม้พาย ปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันฝรั่งทอดดูดซับความชื้น

หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะพร้าว วางส่วนผสมมะพร้าวหนึ่งช้อนชาลงบนฝ่ามือ แผ่ให้แบน วางช็อกโกแลตไว้ด้านบน ปิดด้วยส่วนผสมอีกช้อนเต็ม แล้วปั้นเป็นลูกบอลด้วยมือ ด้วยวิธีนี้สร้างเค้กจากมวลมะพร้าวทั้งหมด

อบที่ 170 °C 15–20 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 30 ชิ้น

ไข่ขาว- จากไข่สองฟอง

กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลผง - 100 ก

อัลมอนด์บด- 30 ก

เกลือ - 1 หยิก

ครีมมะพร้าว- 2 ช้อนโต๊ะ ล.(ไม่ควรเขย่าขวดแล้วหยิบส่วนที่หนาที่สุดของ “ครีม”)

เกล็ดมะพร้าว - 200 ก

ไวท์ช็อกโกแลต- 50 กแตกเป็นชิ้นเล็กมาก (ครึ่งเซนติเมตร)

ภาพถ่าย:มาร์ค โบยาร์สกี้

เธออบขนมด้วยความกังวลใจเพื่อรอวันหยุดที่ยิ่งใหญ่
คุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาสนั้นทำไม่ยากเลย อาจต้องใช้ความอดทนพอสมควรในการตกแต่งด้วยไอซิ่ง แม้ว่าสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์กิจกรรมนี้จะดูเหมือนเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้น
ฉันแปลสูตรสำหรับผู้ชายขนมปังขิงจากอเมริกา การแสดงการทำอาหาร- แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่หยุดอยู่แค่เพียงตัวเลขเหล่านี้และคิดรูปทรงอื่นๆ สำหรับคุกกี้ขึ้นมา

เพื่อความสะดวกในการเตรียม คุณจำเป็นต้องมีกระดาษรองอบ ที่ตัดคุกกี้ สีผสมอาหาร และมีพื้นที่ว่างมากมาย

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

- แป้งสาลี 400 กรัม
- เนย 120 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 2 ช้อนชา ขิง;
- 1 ช้อนชา อบเชย;
- ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
- ¼ ช้อนชา กานพลูดิน

ในการทำเคลือบที่คุณต้องการ:

- กระรอก 1 ตัว
- สีผสมอาหาร
- น้ำตาลผง 250 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ในการนวดแป้งคุณต้องบดเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่ทั้งฟองแล้วผสม




2. แป้งผสมกับเครื่องเทศ ใช้ได้ทั้งแห้งและ ขิงสด- เครื่องบดกาแฟจะบดกานพลูได้อย่างสมบูรณ์แบบ




3. ผลิตภัณฑ์ถูกผสมและนวด แป้งขนมชนิดร่วน- ในตอนแรกมันจะแตกออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่หลังจากเติมน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะแล้ว คุณจะสามารถนวดแป้งที่นุ่มหนืดได้
สูตรดั้งเดิม (อเมริกัน) สำหรับคุกกี้คริสต์มาสประกอบด้วยกากน้ำตาล (กากน้ำตาลไร้กำมะถัน) 160 มล. และน้ำเชื่อมสีดำ ในสหรัฐอเมริกา กากน้ำตาลถูกใช้เป็นน้ำเชื่อมและสารให้ความหวาน หลังจากเติมน้ำเชื่อมลงในแป้งแล้ว มันจะเปลี่ยนสีและมีกลิ่นเฉพาะตัว




ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวฉันใช้น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถลองเติมน้ำผึ้งเพิ่มได้ แต่ฉันชอบแป้งที่ได้ค่อนข้างมากดังนั้นฉันจึงไม่เสี่ยง






4. แป้งที่เสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนบรรจุในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง




5. รีดแป้งแช่เย็นไม่บางมากบนกระดาษ parchment คุณต้องตัดชิ้นส่วนออกจากม้วนเพื่อให้พอดีกับถาดอบ คุกกี้คริสต์มาสมีหลายรูปทรง ตั้งแต่รูปคนตัวเล็กไปจนถึงถุงมือ




คุณสามารถซื้อที่ตัดคุกกี้หรือตัดด้วยมีดโดยใช้ลายฉลุ หรืออาจจะแค่ประกอบขึ้นมาก็ได้




6. ภาพถ่ายคุกกี้คริสต์มาสแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถสร้างรูปร่างได้กี่แบบ: ต้นคริสต์มาสและแว่นตา ดาวและเทวดา ลูกอมและเกล็ดหิมะ หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยคุกกี้ ให้เจาะรูไว้สำหรับร้อยเชือก หลังจากการอบ แป้งจะแข็งตัวและคุกกี้จะคงความคงทน
7. หลังจากตัดช่องว่างออกแล้ว ให้วางแป้งส่วนเกินไว้ข้างๆ แล้ววางแผ่นกระดาษรองอบไว้บนถาดอบหรือถาด วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นนำคุกกี้ไปเข้าเตาอบประมาณ 7-12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา โดยควรมีการพาความร้อน จากนั้นคุกกี้จะเรียบเนียนเป็นสีดอกกุหลาบและสม่ำเสมอ คุณจะได้ 15-20 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
อย่าลืมว่าพวกเขาปรุงอาหารในวันคริสต์มาสด้วย ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมีน้ำใจและความอุดมสมบูรณ์

เตรียมเคลือบ






ก่อนอื่นพวกเขากรอง น้ำตาลผง- นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้การเคลือบเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผงเหนียว




จากนั้นโปรตีนจะผสมกับน้ำตาลผงแล้วค่อยๆเติมลงไป ออกมาเป็นมวลเรียบสวยงามค่อนข้างหนา วางอยู่ในกระบอกฉีดขนมหรือถุง



ไอซิ่งนี้ใช้เพื่อสร้างโครงร่างบนคุกกี้ เนื่องจากมีความหนา รูปร่างจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วและไม่ยอมให้เคลือบสีของเหลวกระจายตัว




จากการเคลือบนี้คุณสามารถทำได้ เครื่องประดับที่สวยงามบน .




หากต้องการทำสีเคลือบ ให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยแยกต่างหาก แล้วเติมลงไป สีผสมอาหารและน้ำบางส่วน เคลือบกลายเป็นของเหลวมากขึ้น จะสะดวกสำหรับเธอในการกรอกคุกกี้ที่ระบุไว้
เพื่อให้ได้สีที่ต้องการ คุณต้องคนสีย้อมให้เข้ากันและเติมอย่างระมัดระวังตามต้องการ




เมื่อเส้นขอบแห้งดีแล้ว ให้เริ่มเท วางคุกกี้บนถาดหรือกระดาษเพื่อไม่ให้โต๊ะเลอะเทอะ เทเคลือบด้วยช้อน ฉันใช้ไม้จิ้มฟันทาทุกมุมด้วยฟรอสติ้ง




หลังจากเทแล้ว ปล่อยให้คุกกี้แห้งประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมสิ่งที่อร่อยได้




ในช่วงเวลานี้เคลือบจะแข็งตัวและสีจะสว่างขึ้น




คุณยังสามารถใช้เลเยอร์ที่สามของลวดลายได้ ตัวอย่างเช่น การใส่ถั่วสีบนต้นคริสต์มาส เช่น ของเล่น หรือวาดรูปเกล็ดหิมะ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป












ฉันหวังว่ารูปถ่ายสูตรคุกกี้คริสต์มาสนี้จะช่วยให้คุณมอบความอบอุ่นและความสุขให้กับคนที่คุณรักในเทศกาลวันหยุดนี้มากยิ่งขึ้น

สวัสดีเพื่อนรัก! วันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสที่รอคอยมานานกำลังจะมาถึงในเร็ว ๆ นี้ และถึงเวลาคิดถึงของขวัญสำหรับเด็กและผู้ใหญ่แล้ว คุณไม่น่าจะทำให้ใครประหลาดใจด้วยของที่ระลึกที่มีสัญลักษณ์แห่งปี แต่คุกกี้คริสต์มาสพร้อมไอซิ่งซึ่งคุณสามารถเตรียมและตกแต่งด้วยลูก ๆ ของคุณนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คุกกี้คริสต์มาสพร้อมไอซิ่งเหล่านี้จะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกทูนหัว เจ้าพ่อ นักการศึกษา และครู และยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับต้นคริสต์มาสได้อีกด้วย ขนมอบอร่อยมากนุ่มและโปร่งสบาย ขอบคุณ เครื่องเทศรสเผ็ดแป้งมีกลิ่นหอมมากพร้อมรสชาติน้ำผึ้งที่สดใสและเข้มข้น

อบคุกกี้คริสต์มาสโดยเว้นระยะห่างกัน เนื่องจากคุกกี้จะพองตัวและขยายตัวเล็กน้อยขณะอบในเตาอบ สำหรับคุกกี้เนื้อเบา ห้ามเติมผงโกโก้ลงในแป้ง เพื่อให้คุกกี้คริสต์มาสที่ทำเสร็จแล้วเข้มขึ้น สีน้ำตาลคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลธรรมดาได้

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนชา ผงโกโก้
• อย่างละ 1 ช้อนชา ขิงบด อบเชย กานพลู และกระวาน
• 0.5 ช้อนชา โซดา

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลผง 100-150 กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• น้ำมะนาวไม่กี่หยด
• สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

วิธีทำคุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาส:

ร่อนลงในชามแห้ง แป้งสาลีคุณภาพสูงสุด มาเพิ่มกันเถอะ เบกกิ้งโซดาเพื่อให้ขนมอบโปร่งสบาย นอกจากนี้เรายังส่งเครื่องเทศบดผ่านตะแกรง: กานพลู, อบเชย, กระวานและขิง นอกจากนี้ คุณสามารถใช้โป๊ยกั้ก ลูกจันทน์เทศ, ผิวส้ม

ปัดส่วนผสมแห้งจนส่วนผสมเข้ากัน

ในชามลึกรวมน้ำตาลทรายและเนยนิ่ม ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสม

เมื่อมวลเบาลง ให้ขับ 1 เข้าไป ไข่ไก่- ตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียนตามที่กำหนดในสูตรคุกกี้คริสต์มาส

อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อย ห้องอบไอน้ำหรือใน เตาอบไมโครเวฟ- เทลงในส่วนผสมน้ำมันและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ในการเพิ่มเติมสองครั้ง ให้เพิ่มส่วนผสมแห้งของแป้งและเครื่องเทศ

ใช้ไม้พายปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม จากนั้นใช้มือนวดเล็กน้อย ถ้ามันนิ่มเกินไปและติดมือ ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งอุดตันมันควรจะโปร่งสบาย

วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในชามที่โรยด้วยแป้ง คลุมด้วยฟิล์ม พักให้เย็นบนชั้นวางตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 3-5 มม. วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้บนกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบซิลิโคน

ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดคุกกี้ออก ย้ายคุกกี้คริสต์มาสอย่างระมัดระวังไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เราจะอบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

11 สูตร น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่งคุกกี้คริสต์มาส ไอซิ่งวานิลลา ส่วนผสม: - น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ - นม - 1 ช้อนชา - เกลือ - เหน็บแนม - เนย - 1 ช้อนชา - วานิลลิน - 1 แพ็ค การเตรียม: ละลายเนยและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมจนเป็นครีม ละลายเนยในกระทะใส่นมและเกลือลงไปละลายน้ำตาลผง ผสมทุกอย่างจนได้ครีมหรือครีมที่สม่ำเสมอ เพิ่มวานิลลินลงในเคลือบเสร็จแล้ว หากมวลหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมลงไปได้ หากเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงได้ คัสตาร์ดเคลือบ ส่วนผสม: - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ - ไข่ขาว - 4 ชิ้น การเตรียมการ: เราจะจัดขึ้น อ่างน้ำ- เทไข่ขาวลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีในอ่างน้ำเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้น ให้นำเคลือบออกจากเตาแล้วตีต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที ส่วนผสม: - น้ำตาลทรายแดง- 0.5 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. - นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. - วานิลลิน - 1 แพ็ค การเตรียม: ละลายเนยในกระทะ เทนมลงไป และละลายน้ำตาลทรายแดง ปล่อยให้เดือดและเคี่ยวประมาณหนึ่งนาที นำส่วนผสมน้ำตาลและเนยออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลผงครึ่งแก้ว ตีให้เข้ากัน เย็น ใส่วานิลลาและผงที่เหลือ ตีอีกครั้งจนเคลือบพร้อม ส่วนผสม: - น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ - เนย - 100 กรัม - น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ วิธีเตรียม: ผสมเนย น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำตาลผง แล้วตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู หากจำเป็น ให้เติมน้ำผลไม้หรือผงลงไปอีกเล็กน้อย เคลือบสีส้มส่วนผสม: - น้ำตาลผง - 0.8 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้ม - 3-4 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: เทน้ำคั้นสดลงในกระทะแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลผงลงไปและอย่ากลับกัน ผสมผงให้เข้ากัน น้ำส้มโดยเพิ่มความสม่ำเสมอตามต้องการ เคลือบสีส้มควรมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยเพื่อให้ทาทั่วขนมอบได้ง่าย ครีมเคลือบส่วนผสม: - น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ - เฮฟวี่ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ - การเตรียมวานิลลิน: เทครีมลงในกระทะใส่เนยลงไปแล้วตั้งทุกอย่างให้ร้อนด้วยไฟปานกลางจนเนยละลาย จากนั้นเทน้ำตาลผงลงในครีมร้อนเติมวานิลลินแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ตีจนเคลือบเย็นสนิทและความหนาสม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมเคลือบสีระดับมืออาชีพ: - น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. - นม - 2 ช้อนชา - น้ำเชื่อม- 2 ช้อนชา - สารสกัดอัลมอนด์ - 0.4 ช้อนชา - การเตรียมสีผสมอาหาร: ผสมน้ำตาลผงกับนมให้เป็นเนื้อเนียน จากนั้นเติมน้ำเชื่อม (ข้าวโพดหรือกลับด้าน) แล้วปรุงรสและเริ่มตีจนเคลือบเป็นมันเงาและเรียบเนียน แบ่งสีเคลือบออกเป็นถ้วยแล้วเติมสีที่ต้องการลงในแต่ละถ้วย ยิ่งเราใส่สีย้อมมากเท่าไร สีก็จะยิ่งเข้มข้นและสว่างมากขึ้นเท่านั้น หากต้องการทำให้คุกกี้แข็งตัว ให้จุ่มลงในไอซิ่งสีต่างๆ หรือใช้แปรงทาให้ทั่ว ในการวาด ให้ใส่เคลือบลงในกระบอกฉีดขนมแล้วใช้ลวดลายสีต่างๆ บนเค้กหรือคุกกี้ ส่วนผสมเคลือบขนมปังขิง: - น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: เทน้ำลงในกระทะละลายน้ำตาลลงไปนำไปต้มแล้วต้มเอาโฟมออกจนเกิดฟองโปร่งใสขนาดใหญ่ (ปรากฏขึ้นเมื่ออุณหภูมิน้ำเชื่อมประมาณ 110 องศา) ทำให้เคลือบเย็นลงและเพิ่มรสชาติ (วานิลลา อัลมอนด์ เหล้ารัม) เราทำให้เย็นลงจนยังร้อนอยู่ นิ้วก็ทนได้ แต่ร้อนมาก มาเริ่มเคลือบกัน ทาเคลือบบนคุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่และคุกกี้ขนมปังขิงด้วยแปรง เพียงจุ่มคุกกี้ขนมปังขิงลูกเล็กในน้ำเชื่อม ผสมและค่อยๆ เอาออกด้วยช้อนมีรู วางคุกกี้ขนมปังขิงบนตะแกรงเพื่อให้น้ำเชื่อมส่วนเกินหยดออกและน้ำเชื่อมที่เหลือแข็งตัวกลายเป็นเคลือบขนมปังขิง ส่วนผสมเคลือบกาแฟ: - น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ - กาแฟเข้มข้น - 3 ช้อนโต๊ะ - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: ชงกาแฟเข้มข้น เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น คุณไม่ควรบดทันที แต่บดให้สดใหม่ ปล่อยให้กาแฟเย็นลง ปล่อยให้เนยละลายเล็กน้อยจนนิ่ม ผสมเนยกับน้ำตาลผงและกาแฟจนเนียน ส่วนผสมเคลือบช็อคโกแลต: - น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ - นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. - ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. - วานิลลิน - 1 แพ็ค การปรุงอาหาร: ให้นุ่ม เนยเพิ่มน้ำตาลผงโกโก้และวานิลลิน บดให้ละเอียดและเติมนมทีละน้อย กวนจนเนียน ไข่แดงเคลือบส่วนผสม: - น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ - ไข่แดง- 2 ชิ้น - น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. การเตรียม: เทไข่แดงลงในกระทะใส่น้ำตาลผงแล้วตีจนเกิดฟอง ผสมน้ำตาลและน้ำในกระทะอีกใบแล้วปรุงน้ำเชื่อม (ปรุงจนได้รสชาติคล้ายเส้นไหม) ทำให้น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นลงจนอุ่นแล้วค่อย ๆ ใส่ไข่แดงที่ตีไว้ลงไป ไม่สามารถจัดเก็บเคลือบพร้อมได้ แข็งตัวเร็วมากจึงควรใช้ทันที

มีประเพณีการอบคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งสำหรับคริสต์มาสมานานแล้ว ในวันหยุดนี้ไม่เพียงถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะธรรมดาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของขวัญหรือของตกแต่งต้นคริสต์มาสอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าคุกกี้คริสต์มาสเคลือบน้ำค้างแข็งควรมีกลิ่นหอม อร่อย และสวยงาม มักใช้ในการตกแต่งอาหารอันโอชะ เคลือบโปรตีนซึ่งสามารถทิ้งเป็นสีขาวหรือทาด้วยสีต่างๆ สำหรับคุกกี้พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้: ขนมชนิดร่วน, อัลมอนด์, ขิง - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว

คุกกี้คริสต์มาสอัลมอนด์พร้อมไอซิ่ง

การอบคุกกี้คริสต์มาสด้วยฟรอสติ้งเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตามมันจะเพิ่มสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับการตกแต่งโต๊ะและสร้างบรรยากาศรื่นเริง คุณไม่สามารถดูแลแขกได้ แต่ถ้าคุณทำรูด้ายก่อนให้แขวนไว้บนต้นคริสต์มาส

เวลาเตรียม – 2 ชั่วโมง (ไม่รวมการแช่แป้งในตู้เย็น)จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

เมื่อเตรียมคุกกี้อัลมอนด์คริสต์มาส จะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับแป้ง:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เนย – 120 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 0.5 ถ้วย;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• อัลมอนด์บด – 50 กรัม;
• กานพลูบด – 1 ช้อนชา;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา

บันทึก! เวลาผสมแป้งมาการอง คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้

ในการเตรียมโปรตีนเคลือบคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ขาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ในการอบคุกกี้คริสต์มาสด้วยไอซิ่งคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย:

1. เมื่อใช้น้ำผึ้งหวาน คุณต้องละลายในอ่างน้ำก่อน

1. บดอบเชย อัลมอนด์ และกานพลูโดยใช้เครื่องปั่น เพื่อให้กระบวนการทำแป้งคุกกี้คริสต์มาสง่ายขึ้น คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่บดแล้วได้

1. เมื่อบดอัลมอนด์ กานพลู และอบเชยด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเพื่อให้มันกลายเป็นผง

1. เทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงในชามแยกต่างหาก

1. เพิ่มเนยแช่แข็งลงในน้ำผึ้ง

1. ผสมน้ำผึ้งและเนยเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

1. ผสมไข่กับน้ำตาล

1. ตีไข่และน้ำตาลจนส่วนผสมมีขนาดใหญ่ขึ้นประมาณสองเท่า

1. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเทลงในน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง

1. ผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

1. เพิ่มอัลมอนด์ป่น อบเชย และกานพลู จากนั้นจึงเติมผงฟูหรือใช้เบกกิ้งโซดาแทน

1. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง

1. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คุณสามารถนวดในตอนเย็นและทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน และเริ่มอบคุกกี้คริสต์มาสในตอนเช้า

1. เมื่อแป้งอยู่ในตู้เย็นจะต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วน คุณสามารถนำออกมาทีละส่วนทำคุกกี้จากมันและในเวลานี้เก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นต่อไป

1. รีดแป้งส่วนหนึ่งออกเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 5 มม.

1. ใช้แม่พิมพ์ตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากชั้นแป้ง ในวันคริสต์มาส คุกกี้ที่มีรูปร่างคล้ายต้นคริสต์มาส ซานตาคลอส ตุ๊กตาหิมะ และสิ่งของอื่นๆ จะได้รับความนิยม หากไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าว คุณสามารถทำให้คุกกี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสร้างรูปทรงอื่นก็ได้

1. หากคุณวางแผนที่จะแขวนคุกกี้บนต้นคริสต์มาส คุณต้องเจาะรูสำหรับด้ายแต่ละอัน วางคุกกี้บนถาดอบโดยปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ อบคุกกี้ในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 10 นาที

1. เตรียมเคลือบ: ตีไข่ขาวแช่เย็นจนเกิดฟอง ค่อยๆ ใส่ผงลงไป ตีต่อ เมื่อข้นแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวแล้วตีต่ออีก 30 วินาที

1. เมื่อคุกกี้เย็นลงแล้ว ให้เคลือบด้วยเคลือบ

คริสมาสแสนอร่อย มาการองพร้อม.

คุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมไอซิ่งสำหรับคริสต์มาส

หากคุณตกแต่งคุกกี้ด้วยการเคลือบหลากสี มันจะออกมาสวยงามและมีลักษณะคล้ายกับการตกแต่งต้นคริสต์มาสมากกว่าผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตามกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณ

เวลาทำอาหาร – 2.5 ชั่วโมงจำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เนย – 180 กรัม;
• ความเอร็ดอร่อยจากส้มครึ่งลูก
• วานิลลา – 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• นม – 4 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา

ในการเตรียมการเคลือบสีเดียวคุณจะต้อง:

• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ช้อนชา;
• สีผสมอาหาร - 2 หยด

ในการตกแต่งคุกกี้คริสต์มาสให้ใช้:

• นม – 0.25 ถ้วย;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 900 กรัม;
• โปรตีนไก่ - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

หากต้องการทำคุกกี้คริสต์มาสด้วยไอซิ่ง ให้ใช้สูตรนี้พร้อมรูปถ่าย:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อทำให้เนยนิ่มลง จากนั้นใส่น้ำตาลและผิวส้มขูด

บันทึก! หากต้องการทำคุกกี้คริสต์มาสด้วยฟรอสติ้ง คุณสามารถใช้มะนาวแทนส้มได้

1. เพิ่มวานิลลาและนม

1. ตีไข่แล้วผสมอีกครั้ง

1. คุณสามารถตีส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวลที่ฟูเล็กน้อย

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในแป้ง เพิ่มผงฟูและเกลือ ผสม.

1. วางแป้งลงบนกระดาษ parchment โดยใช้ไม้พายกดชั้นต่างๆ เป็นระยะ

1. ห่อแป้งแล้วใส่ลงไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

1. เตรียมเคลือบ. จำนวนสีตรงกับจำนวนไข่แดงที่ใช้ วางไข่แดงแต่ละฟองในชามแยกกัน เติมน้ำและคนให้เข้ากัน

1. เพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวและผสมอีกครั้ง

1. เพิ่มสีผสมอาหารสีแดงลงในไข่แดงอื่น ๆ

ใช้ที่ตัดคุกกี้ กดคุกกี้ออกจากแป้ง เพื่อประหยัดเวลา แนะนำให้วางเคียงข้างกันเพื่อให้แป้งเหลือน้อยลง

1. ใช้แปรงขนนุ่มเคลือบพื้นผิวคุกกี้เพื่อสร้างลวดลายเฉพาะ

1. เมื่อทาสีคุกกี้ทั้งหมดแล้ว สามารถอบในเตาอบที่ 190 องศา เป็นเวลา 6 นาที

บันทึก! สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงคุกกี้ในเตาอบมากเกินไป ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล รสชาติของมันก็จะเสียไป

1. เหลือเวลาเพียงเล็กน้อยในการอุทิศให้กับคุกกี้คริสต์มาส คุณต้องเตรียมส่วนผสมนมโปรตีนสำหรับตกแต่ง ก็เพียงพอที่จะผสมน้ำตาลผงนมและไข่ขาวแล้วตีจนได้มวลที่หนาและโปร่งสบาย

1. ใส่ส่วนผสมลงในถุงขนมและตกแต่งคุกกี้ตามชอบ

1. ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้คริสต์มาสที่สวยงามและอร่อยที่ทั้งตาและท้อง

วิดีโอ: วิธีทำคุกกี้คริสต์มาสด้วยฟรอสติ้ง

หากต้องการทำคุกกี้คริสต์มาสด้วยไอซิ่งคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่นำเสนอในวิดีโอได้