สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกะทิ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

16.10.2020

อย่ากลัวที่จะทำสิ่งที่คุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร ข้อควรจำ: หีบพันธสัญญานี้สร้างโดยมือสมัครเล่น ผู้เชี่ยวชาญสร้างเรือไททานิก ของหวานที่ไม่มีชีสก็เหมือนความงามที่ไม่มีตาข้างเดียว - Jean-Anthelme Brillat-Savarin คว้าช่วงเวลานั้นไว้ ลองนึกถึงผู้หญิงพวกนั้นบนเรือไททานิกที่ปฏิเสธของหวาน - Erma Bombeck จุดอ่อนของฉันคืออาหารและผู้ชาย ตามลำดับนั้นเลย - ดอลลี่ พาร์ตัน ถ้าคุณไปที่ร้านเพื่อซื้อขนมปัง โอกาสที่คุณจะออกมาโดยมีเพียงขนมปังหนึ่งก้อนคือหนึ่งในสามพันล้าน - Erma Bombeck สิ่งที่เราต้องการคือความรัก แต่ช็อกโกแลตสักเล็กน้อยตรงนี้ก็ไม่เสียหายอะไรเช่นกัน - Charles Schulz อย่าเลื่อนสิ่งที่คุณจะกินในมื้อกลางวันได้จนถึงมื้อเย็น - เช่น. พุชกิน ฉันกลัวอาการเสียดท้องหรือแพ้คาเวียร์จากเฮนเนสซี่ว่าฉันจะหายไปในอพาร์ทเมนต์ขนาดใหญ่ใน Rublyovka ในตอนกลางคืนและตายไป - เพลง KVN ทุกสิ่งที่ฉันชอบในชีวิตนั้นผิดศีลธรรมหรือทำให้ฉันอ้วน - François de La Rochefoucauld ฉันใช้ไวน์ในการปรุงอาหาร บางครั้งฉันก็เพิ่มมันลงในจานด้วยซ้ำ - ปะทะ เขตข้อมูล คุณจะปกครองประเทศที่มีชีสถึง 246 ชนิดได้อย่างไร?” - Charles de Gaulle ช่างน่ารังเกียจ ช่างน่ารังเกียจจริงๆ ของคุณ ปลาเยลลี่- - ฮิปโปไลต์ในภาพยนตร์เรื่อง "The Irony of Fate" ฉันไม่สามารถกินคาเวียร์ได้ แต่ฉันต้องบังคับตัวเอง - นางเอกของ Audrey Tautou ในภาพยนตร์เรื่อง "Fatal Beauty" ในกรณีที่มีปัญหาใหญ่ฉันปฏิเสธตัวเองทุกอย่างยกเว้นอาหารและเครื่องดื่ม Oscar Wilde สามีกับแฟนต่างกันอย่างไร? สามสิบปอนด์! - Cindy Garner Camembert... เป็นเพื่อนของผู้ชายอีกคนในช่วงเวลาที่ยากลำบาก - Georges Clemenceau คุณบ้าหรือเปล่า? เพื่อนรักบินมาจากที่ไกล ๆ สักครู่ - และคุณไม่มีเค้ก! - คาร์ลสันที่อาศัยอยู่บนหลังคา บนถนนของเรามีร้านเบเกอรี่ชื่อ "Bonjour Croissant!" ฉันอยากจะไปปารีสและเปิดร้านเบเกอรี่ "Hello, Toast!" - ฟราน เลโบวิตซ์. และฉันจะเปิดร้านเบเกอรี่ในวอชิงตัน "เยี่ยมมาก!" - Marina R. อาหารที่นี่แย่มากและปริมาณก็น้อยเกินไป - Woody Allen หุ่นยนต์จะไม่มีวันแทนที่คนได้! คุณอยากรู้จักฉันกินกับฉัน - James Joyce เอ่อ - เอ่อที่รัก นี่มันนกยูงแบบไหนล่ะ - เรากำลังกินอยู่... - Genie จาก “The Adventures of Munchausen” หากประเทศใดไม่มีชีสและไวน์ดีๆ อย่างน้อยห้าสิบชนิด แสดงว่าประเทศนั้นถึงจุดสิ้นสุดแล้ว Salvador Dali การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดเท่ากับว่าคุณช่วยเหลือสังคม - Ilya Ilf และ Evgeny Petrov, “12 เก้าอี้” ไม่มีอะไรจะทำให้โต๊ะสว่างไสวเหมือนประทัดใน Olivier - ภูมิปัญญายอดนิยม หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรอยู่ในบ้าน ให้ลงมาที่ห้องใต้ดินแล้วหยิบขาแกะ - Elena Molokhovets และที่รัก... ฉันแค่ ความลับคืออะไร...ถ้ามีน้ำผึ้ง...ก็หายทันที - Winnie the Pooh วันนี้จะถ่ายรูปลงนิตยสาร Skilled Cooker ด่วนเลยต้องรีบอาบน้ำซื้อใหม่ insoles! - Freken Bok ฉันไม่ได้กินกุ้งมังกรมาสามวันแล้ว - เจ้าหน้าที่หัวเราะเยาะ (เรื่องตลกของ KVN) ความหิวไม่ใช่ป้า - มันจะไม่วิ่งหนีเข้าไปในป่า - ภูมิปัญญาชาวบ้าน ไม่มีอะไรจะปรับปรุงรสชาติอาหารปรุงเองได้มากไปกว่าการศึกษาราคาในร้านอาหาร - ภูมิปัญญาชาวบ้าน

ผู้ที่รักคอทเทจชีสและขนมอบมะพร้าวจะต้องชอบตัวเลือก "ทูอินวัน" นี้ หม้อตุ๋นมีความนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถทานเบอร์รี่อะไรก็ได้ ฉันทำมันด้วยเชอร์รี่และลูกเกดดำ ฉันคิดว่าราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ lingonberries หรือลูกเกดแดงก็จะดีมากเช่นกัน

นมเปรี้ยว- หม้อมะพร้าวทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถอบได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้า: โหมด "อบ" เป็นเวลา 45-50 นาที

คราวนี้ฉันทำหม้อปรุงอาหารที่มีลูกเกดดำ ฉันเอาผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งก่อน

ตวงส่วนผสมที่จำเป็น

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่น้ำตาล ไข่แดง และนมลงในคอทเทจชีส

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม หากคอทเทจชีสเป็นธัญพืช ให้ใช้เครื่องปั่น

ใส่แป้งและเกล็ดมะพร้าว

ผสมกับไม้พาย

ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟู

เพิ่มลงในมวลหลักผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วผสมเบา ๆ

อัดจาระบีแม่พิมพ์เล็กน้อย เนย- กระจายส่วนผสมนมมะพร้าวครึ่งหนึ่ง

วางผลเบอร์รี่และน้ำตาลไว้ด้านบน

คลุมด้วยส่วนผสมที่เหลือ วางเนยแผ่นบางๆ ไว้ด้านบน

อบหม้อปรุงอาหารที่ 170 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 35 นาที

หม้อปรุงอาหารมะพร้าวนมเปรี้ยวพร้อมผลเบอร์รี่พร้อม คุณสามารถตัดมันได้เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยหรือทั้งหมดแล้ว

เรียกน้ำย่อย

1. รวมไข่ลงในชามลึกแล้วบดให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย

2. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน

3. เทน้ำตาล เซโมลินา และมะพร้าวลงในแป้ง พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู สำหรับของหวานคุณสามารถใช้ขี้กบสีขาวที่ไม่มีสีจากนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นสีขาวคลาสสิกและสีครีม เราต้องการเพิ่มสีสันให้กับขนมอบเหล่านี้ และเลือกเกล็ดมะพร้าวสีเหลืองและสีส้ม

4. แป้งไม่ควรเหลวมากเหมือนแพนเค้ก

5. ทากระทะทนความร้อนด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากคุณไม่มีขนมปังที่บ้าน คุณสามารถใช้เศษคุกกี้หรือเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะก็ได้ เทแป้งลงในพิมพ์แล้วใช้ช้อนปรับระดับพื้นผิว

6. อบประมาณ 20–25 นาทีที่ 180 องศา คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ มวลนมเปรี้ยวอบ.

7. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวด้วยเซโมลินาและ เกล็ดมะพร้าวพร้อม! ของหวานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย เบอร์รี่ หรือผลไม้ โอ้ มันกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพของคุณ!

ดูสูตรอาหารวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร หม้อปรุงอาหารมะพร้าวชีสกระท่อม:

1. วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมเกล็ดมะพร้าว

2. หม้อตุ๋นคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมมะพร้าว

แม่บ้านที่มีไหวพริบโดยการเปลี่ยนแปลงสูตรปกติสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเล็กน้อยทำให้ได้รับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ วันนี้ในวาระการประชุมคือหม้อปรุงอาหารคอตเทจชีสมะพร้าว น่าทึ่งมากที่การใส่มะพร้าวลงไปเล็กน้อยจะทำให้คอทเทจชีสธรรมดาๆ ขึ้นไปอีกระดับหนึ่งได้อย่างไร มันจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากทั้งเด็กจู้จี้จุกจิกและคนรุ่นเก่า

ลองอันนี้ ของหวานนมเปรี้ยวจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมะพร้าว: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 350 กรัม
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกล็ดมะพร้าว – 100 กรัม;
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
เซโมลินา - 0.5 ถ้วย;
นม – 1 แก้ว

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นคอทเทจชีส – มะพร้าวในเตาอบ

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ

ใส่คอทเทจชีสและมะพร้าวลงในชามที่มีขนาดเหมาะสม

เท เซโมลินาและน้ำตาล ทิ้งขี้กบและน้ำตาลทรายไว้อย่างละหนึ่งช้อนชาเพื่อโรย

บดทุกอย่างด้วยส้อม ตอกไข่.

เทนม

ผัดจนส่วนประกอบกระจายตัวเท่าๆ กัน ในกรณีนี้หม้อตุ๋นมะพร้าวจะมีเมล็ดออกมา หากคุณต้องการได้โครงสร้างที่เรียบเนียนและละเอียดอ่อนคุณต้องตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนกระทั่งมวลกลายเป็นเหมือนครีม ปล่อยให้ยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซโมลินาที่จะบวม

ทาจานอบ (สะดวกกว่าถ้าถอดจานออกในกรณีนี้เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ด้วยผักหรือเนยโรยด้วยเซโมลินา ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที

เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวมะพร้าวและเรียบออก

โรยมะพร้าวและน้ำตาลที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน นี่จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีชั้นที่สวยงามและกรอบ

วางในเตาอุ่นแล้วอบที่ชั้นบนสุดที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ข้างในเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่านั้นจนกระทั่งเย็นสนิท

ของหวานสามารถหั่นได้อย่างสวยงามและสม่ำเสมอเมื่อเย็นลง หม้อปรุงอาหารมะพร้าวร้อนอาจแตกสลายเมื่อคุณพยายามนำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟพร้อมชาและนมอุ่น ๆ หากต้องการให้เพิ่มครีมและแยม

เรียบง่ายมาก หม้อตุ๋นอ่อนโยนจากคอทเทจชีสซึ่งเมื่อแช่เย็นจะอร่อยยิ่งกว่าสิ่งใดๆ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนชอบทานของอร่อยแต่ไม่ชอบยุ่งในครัว ไม่จำเป็นต้องแยกตี บด ฯลฯ ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบ

ฉันคิดหม้อปรุงอาหารขึ้นมาเองเพราะไม่จำเป็นต้องใช้ริคอตต้าโฮมเมด ซึ่งเป็นคอตเทจชีสสูตรอ่อนโยน ฉันมีชีสชนิดนี้อยู่ที่บ้านเป็นประจำตั้งแต่ลูกสาวคนเล็กอายุ 6 เดือน และฉันเริ่มค่อยๆ แนะนำคอทเทจชีสในอาหารของทารก ซึ่งฉันเตรียมเกือบตามหลักการ เนื่องจากฉันไม่ไว้วางใจผู้ผลิตของร้านค้า- ซื้อคอทเทจชีสมากพอที่จะมอบให้เด็กทารก และซื้อของแท้ คอทเทจชีสโฮมเมดผู้คนแม้แต่คนที่ไว้ใจก็ไม่มีทางออกเช่นกันเพราะ วิธีการแบบดั้งเดิมคอทเทจชีสทำอาหารอยู่ไกลจากการฆ่าเชื้อ ดังนั้นฉันจึงทำชีสด้วยตัวเองตามที่ลูกพี่ลูกน้องเคยสอนไว้สำหรับความต้องการของเอ็มมา ลูกสาวคนโตของฉัน ฉันเตรียมโดยผสมนมพาสเจอร์ไรส์กับเคเฟอร์แล้วนำไปต้มจนเกือบเดือด แล้วมันก็แตกแยกกันมาก ชีสนุ่มซึ่งสเตลล่าลูกสาวคนเล็กของฉันชื่นชอบอย่างกระตือรือร้น แต่เขามักจะได้รับมากกว่าที่เขาต้องการเสมอ ในวันที่สาม ฉันกำลังเตรียมชีสชุดถัดไป และจากที่เหลือฉันก็อบหม้อปรุงอาหารนี้ ซึ่งฉันมอบให้ลูกตั้งแต่เธออายุ 10 เดือนด้วย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในหม้อปรุงอาหารโดยเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ก่อนแล้วจึงสะเด็ดน้ำ คุณยังสามารถเติมผิวส้มโดยนึ่งให้เข้ากันก่อนซัก และคุณสามารถเพิ่มได้