สลัดปาร์ตี้สละโสด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บีบกระเทียมแล้วใส่แครอทลงไป ผสมกับมายองเนสด้านบน ขูดไข่ ใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนสคุณจะต้อง: ไข่ต้ม 2 ฟอง, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, แครอทฉ่ำสด 2 ชิ้น, กระเทียม, เกลือตามชอบ, มายองเนส

สลัดไก่จาก Stepanova สับไก่อย่างประณีตใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสวางบนจานโรยด้วยต้นหอมสับปิดด้วยมายองเนส ถัดไปเป็นชั้นไข่สับแล้วลูกพรุนสับ วางชีสที่ละลายไว้บนลูกพรุน ตามด้วยมายองเนสกับกระเทียมอีกชั้น ผสม...คุณจะต้อง: ส่วนผสมสำหรับ 2 จานใหญ่คุณสามารถแบ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ได้อย่างปลอดภัย, อกไก่ 3 ชิ้น (ต้มในน้ำเค็ม), ไข่ต้ม 5 ฟอง, หัวหอมสีเขียวพวงใหญ่, แครอทเกาหลี 300 กรัม, แปรรูป 2 ชิ้น ชีส (ขูด), ฮาร์ดชีส (ขูด) 200 กรัม

สลัดของโปรด หั่นแฮมเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแครอทดิบ ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (ควรแช่เย็นในตู้เย็นก่อนดีกว่า) พร้อมผักดอง...

สลัดสัตว์เลี้ยง การเตรียมเป็นชั้น: ชั้นที่ 1 - ขูดหัวบีท + เกลือ, มายองเนส;ชั้นที่ 2 - ชีสขูด + มายองเนสพร้อมกระเทียม

ชั้นที่ 3 - ลูกเกด; ชั้นที่ 4 - แครอทดิบขูด + มายองเนสปล่อยให้มันชงในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

พลิกกระทะก่อนเสิร์ฟ... ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด (ฉันใช้เครื่องขูดขนาดกลาง) ผสมกับกระเทียมสับละเอียด (หรือกลีบกระเทียม) วอลนัทและมายองเนส วางตรงกลาง ผสมไข่ขูดกับชีสละลาย กระเทียม (สับ) และมายองเนส วางรอบๆ แครอท...คุณจะต้อง: แครอท 1-2 อัน (ฉันมีครึ่งหนึ่งที่ใหญ่มาก), วอลนัทสับ, กระเทียม 4-5 กลีบ (เป็นไปได้น้อยกว่า), ชีสแปรรูป, ไข่ต้ม 3-4 ฟอง, มายองเนส,

สลัดปลาซาร์ดีน บดปลาซาร์ดีน (พร้อมกับน้ำมัน) ด้วยส้อมแล้วเอาเมล็ดออก ต้มไข่. วางเรียงกันเป็นชั้นๆ ปลาซาร์ดีน 1 ชั้น, หัวหอมสับละเอียด 2 ชิ้น, ไข่ขูด 3 ฟองบนเครื่องขูดหยาบ, 4 - มายองเนส, ขูดชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ, 5 - มายองเนส สลัดพร้อมแล้วคุณจะต้อง: ปลาซาร์ดีน 1 b ในน้ำมัน, ชีสแปรรูป 4 ชิ้น, ไข่ 4 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, มายองเนส

สลัดของโปรด หั่นแฮมเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแครอทดิบ ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (ควรแช่เย็นในตู้เย็นก่อนดีกว่า) พร้อมผักดอง...คุณจะต้อง: แฮม - ~300 กรัม, ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น, แชมปิญองดอง - 1 ขวด, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (และน้ำมะนาวเล็กน้อยสำหรับโรยบนแอปเปิ้ล), ไข่ - 3- 4 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, วอลนัท, มายองเนส

การรวมสลัด 1. ล้างเนื้อต้มในน้ำเค็มเย็นหั่นเป็นก้อนและหั่นแฮมเป็นก้อน 2. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง หมักในน้ำส้มสายชูและน้ำ 3. ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ปอกเปลือกไข่และแครอท ขูดทั้งหมด...คุณจะต้อง: ชีสแข็ง 100 กรัม, ไข่ต้ม 5 ฟอง, แครอทต้ม 3 ชิ้น, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, หัวหอม 2 หัว, แฮม 300 กรัม, เนื้อไก่ 500 กรัม, มายองเนส 200 กรัม, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีลาว

สลัดเก๊กฮวย วางบนจานแบน: ชั้นที่ 1: ไข่ขาวขูดละเอียด; ชั้นที่ 2: โพรเซสชีสขูด (ก่อนอื่นฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน) ชั้นที่ 3: เนยขูด (ก่อนอื่นฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน) ชั้นที่ 4: มายองเนส 5 cl...คุณจะต้อง: ไข่ 4 ฟอง (ต้ม), ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, 200 กรัม สล. เนย, แอปเปิ้ล 2 ผล, ปลาในน้ำมัน 1 กระป๋อง, หัวหอม 1 หัว, มายองเนส

สลัดที่รู้จักกันดีกับชีสแปรรูป, กระเทียมและมายองเนสเป็นตัวแทนทั่วไปของสลัดที่เรียกว่า "โซเวียต" ในช่วงวัยเด็กของฉัน ไม่มีงานฉลองที่บ้านที่สำคัญสักงานเดียวที่จะเสร็จสมบูรณ์ได้หากไม่มีรายการสลัด "มาตรฐาน" ซึ่งตามกฎแล้วเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายที่สุด ในสมัยนั้นเมื่อแม้แต่ไก่ธรรมดายังขาดตลาดคุณสามารถซื้อชีสแปรรูปในร้านค้าใดก็ได้ซึ่งกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดชีสแปรรูปของว่าง

ชีสนมแปรรูปได้มาจากการแปรรูปชีสธรรมดา สาระสำคัญของกระบวนการทำชีสแปรรูปคือการละลายชีสสำเร็จรูปต่อหน้าเกลือละลายที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำ กระบวนการนี้ประดิษฐ์ขึ้นในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เมื่อประมาณ 100 กว่าปีที่แล้ว และตอนนี้ชีสแปรรูปราคาไม่แพงมีจำหน่ายทุกที่ และเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของอาหารจานด่วน คุณไม่สามารถมีชีสเบอร์เกอร์หรือแฮมเบอร์เกอร์ได้หากไม่มีชีสแปรรูปหั่นบาง ๆ

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีชีสแปรรูปที่ซื้อจากร้านซึ่งขายในรูปแท่งสี่เหลี่ยมที่มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม ควรพิจารณาว่าปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์มากกว่า 50% ดังนั้นสลัดชีสแปรรูปจึงเป็นของว่างที่มีแคลอรี่สูงมาก และคุณจะไม่สามารถกินมันได้มากนัก เหมาะอย่างยิ่งที่จะเตรียมชีสแปรรูปพร้อมกระเทียมในปริมาณเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือเป็นส่วนหนึ่งของแซนด์วิช ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงจากชีสแปรรูป แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกโหมดการทอดเพื่อไม่ให้ชีสนุ่มหยด

ผู้คนเรียกสลัดกระเทียมกับชีสละลาย สลัดยิว สลัด "กระรอก" หรือ "abramchik" ที่ค่อนข้างน้อย ทำไมจึงเป็นเช่นนี้ - ฉันไม่รู้ โดยทั่วไปแล้ว เนื่องจากสลัดประกอบด้วยไข่และผลิตภัณฑ์จากนม จึงเป็นไปได้ว่าสิ่งนี้อาจขัดแย้งกับหลักการแห่งศรัทธาบางประการ และทำให้อาหารไม่โคเชอร์ แต่เมื่อมันเกิดขึ้น สลัดของชาวยิวและชื่อของมันก็ติดอยู่ในหมู่ผู้คน

สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับของว่างง่ายๆ ที่ทำจากชีสแปรรูปกับกระเทียมก็คือว่ามันไม่เคยเหลืออยู่เลย แซนวิชมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ - เป็นของว่างเบา ๆ ในแง่ของการเตรียม

ชีสแปรรูปพร้อมกระเทียมและมายองเนส - เตรียมเร็วมากและต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในการต้มไข่และทำให้เย็น ข้อดีของของขบเคี้ยวก็คือส่วนผสมทั้งหมดมีจำหน่ายและราคาถูก หากแขกมาถึงกะทันหัน การเตรียมสลัดยิวจากชีสแปรรูปจะใช้เวลา 20-30 นาที ด้วยการใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถเข้าใกล้การทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ได้เสมอ โดยเปลี่ยนสลัดที่ดูธรรมดากับชีสละลายให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและหลากหลาย

สลัดกับชีสแปรรูป เขาเอง!

ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

• โพรเซสชีส 3 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• กระเทียม 1 หัว
• มายองเนสโฮมเมด 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบโหระพา 1 กิ่ง
• ก้อนหรือทาร์ตสำหรับการยื่น

1. สลัดกับชีสแปรรูปนั้นเรียบง่ายและเป็นที่นิยมมากจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเตรียมได้ เพียงขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดชาวยิวธรรมดาที่ได้รับความนิยม เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ไม่แย่ลงและไม่ดีขึ้น แต่ดังที่นักแสดงคนหนึ่งได้พิสูจน์แล้ว เขาสามารถเป็น "เดลี สปิโนซา" ได้ด้วยซ้ำถ้าเขาต้องการ หรือในทางกลับกัน

   ชีสแปรรูป ไข่ กระเทียม และมายองเนส

2. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่สองฟองให้แข็ง ปกติไข่จะเก็บไว้ในตู้เย็น ดังนั้นคุณไม่ควรใส่ไข่ลงในน้ำเดือด เพราะส่วนใหญ่ไข่จะแตกและรั่ว วางไข่ในน้ำเย็นแล้วตั้งกระทะบนไฟ นับเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเริ่มเดือด และปล่อยให้ไข่เย็นโดยใช้น้ำเย็น ปอกเปลือกไข่ทันที แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง
3. จำเป็นต้องใช้ชีสแปรรูปโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งรสหรือสารเติมแต่ง ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กของฉัน ชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "Druzhba" และพวกเขาทำสลัดจากชีส Druzhba ปัจจุบันการเลือกชีสนมเปรี้ยวมีความหลากหลายมากขึ้น แต่ก็ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบนั้นไม่มีน้ำมันปาล์มชื่อที่ไม่ชัดเจนและ "E-shek" ที่แพร่หลาย ขูดชีสแปรรูปลงบนเครื่องขูดละเอียด

   ขูดชีสแปรรูปลงบนเครื่องขูดละเอียด

4. ขูดและเพิ่มไข่ขาวลงในชีส ปริมาณกระเทียมเป็นทางเลือกอย่างเคร่งครัด แต่ตามรสนิยมของฉัน สลัดชีสกระเทียมควรมีรสชาติกระเทียมเข้มข้น โดยปกติแล้วกระเทียมโฮมเมดขนาดใหญ่หนึ่งกลีบที่ปลูกในสวนจะถูกเติมลงในชีสแปรรูปหนึ่งชิ้นจากนั้นสลัดของชาวยิวจะมีรสเผ็ดปานกลาง กระเทียมพันธุ์ท้องถิ่นของเรามีกลิ่นหอมและ "กระเทียม" มากกว่ากระเทียมนำเข้าหลายเท่า มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ ตะแกรงกระเทียม

   ใส่กระเทียมขูดและไข่ขาว

5. ผสมชีสแปรรูป ไข่ขาว และกระเทียมขูด เพิ่มมายองเนส แน่นอนคุณสามารถซื้อมายองเนสได้และมันก็ค่อนข้างดี แต่การทำมายองเนสแบบโฮมเมดด้วยตัวเองนั้นเป็นเรื่องง่าย โดยใช้หลักการเดียวกับการทำกุ้ง มันรวดเร็วและไม่ยาก ทิ้งไว้ 1 ช้อนชา มายองเนส - คุณจะต้องใช้มันในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย ใช้ส้อมผสมส่วนผสมสลัดกระเทียมให้ละเอียด สลายเป็นก้อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

   เพิ่มมายองเนสโฮมเมด

6. ที่จริงแล้วสลัดยิวกระเทียมก็พร้อมแล้ว แต่เราจะไปไกลกว่านี้เป้าหมายของเราคือการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามคู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง แบ่งสลัดกับชีสแปรรูปออกเป็นสามส่วนแล้วจัดเรียงในชามที่แตกต่างกัน หนึ่งในสามของสลัดจะยังคงอยู่เหมือนเดิม - เป็นร่มเงาที่น่าพึงพอใจเกือบเป็นสีขาว

   แบ่งสลัดออกเป็นสามส่วนแล้วผสมกับสารเติมแต่งแต่ละอย่าง

7. นำใบออกจากกิ่งโหระพาที่เตรียมไว้แล้วสับด้วยมีด ใส่ใบโหระพาลงในครกแล้วเติม 1 ช้อนชา มายองเนส บดมายองเนสและใบโหระพาให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มายองเนสเปลี่ยนเป็นสีเขียว การมีผักใบเขียวชิ้นใหญ่ในซอสเป็นที่ยอมรับและสนับสนุนด้วยซ้ำ เพิ่มซอสสีลงในชามที่สองพร้อมกับสลัดชีสแปรรูปและผสมให้เข้ากัน สลัดจะกลายเป็นสีเขียวอ่อนสวยงาม
8. ขูดไข่แดงทั้งหมดที่ใส่ไว้ในชามใบที่สามแล้วผสมให้เข้ากัน สลัดชาวยิวกับชีสแปรรูปจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีส้มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีของไข่แดง คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้

   สลัดพร้อมเสิร์ฟแล้ว

9. ในเวอร์ชันที่ง่ายและเร็วที่สุดก็เพียงพอที่จะใส่สลัดของชาวยิวในชามสลัดและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันแนะนำให้คุณเตรียมทาร์ตเล็ก ๆ จากแป้งไม่หวานไว้ล่วงหน้า คุณสามารถซื้อมันสำเร็จรูปหรือซื้อแป้งพัฟ แบ่งเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมแล้วอบทาร์ตด้วยตัวเอง เช่น มินิพิซซ่า

   

สวัสดีผู้อ่านที่รัก สลัด "ยิว" ไม่ใช่แค่อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติเฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังเป็นตำนานอีกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่สลัดได้รับความนิยมอย่างมากในยุคของ "ความซบเซา" ของสังคมสังคมนิยมและการเกิดขึ้นของความไม่เท่าเทียมกันของชนชั้นสมัยใหม่

แทบจะไม่มีงานรื่นเริงใดๆ เลย ตั้งแต่การจัดครัวแบบทำขึ้นเองไปจนถึงพิธีเคียงข้างกันที่อุทิศให้กับการเฉลิมฉลองชัยชนะของคนจนเหนือคนรวย ซึ่งจะสมบูรณ์แบบได้โดยไม่ต้องใช้ของขบเคี้ยวระดับโลกเช่นนี้

ความรักชาติต่อสลัดไม่ได้เกิดขึ้นจากที่ไหนเลย ความง่ายในการเตรียมสูตร ต้นทุนต่ำ ความหลากหลาย และรสชาติที่ฉุนเป็นพิเศษเป็นรากฐานสำคัญของความนิยมของสลัดที่ทำจากชีสแปรรูปและกระเทียม ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น คุณจะต้องใช้เวลาเพียง 15 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรนั้นไร้สาระอย่างยิ่ง ฉันคิดว่าคุณคงคุ้นเคยกับคำพูดที่ว่า “ทำตัวให้เรียบง่ายแล้วผู้คนจะดึงดูดคุณ” ฉันคงไม่เปิดเผยอเมริกาให้คุณฟังถ้าฉันบอกคุณว่ามันใช้ได้กับสูตรอาหารด้วย อาหารวันนี้เป็นตัวอย่างของสิ่งนี้

มีชีสแปรรูปสองสามชิ้นที่ถูกลืมไปนานวางอยู่ในตู้เย็นของคุณ ซึ่งซื้อมาโดยไม่มีจุดประสงค์เฉพาะเจาะจง “ปล่อยให้พวกเขานอนอยู่ที่นั่น แล้วทันใดนั้นพวกเขาจะได้ประโยชน์” ดังนั้นพวกเขาจึงมีประโยชน์ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับกระเทียม ไข่ และมายองเนส ซึ่งต้องมีในตะกร้าอาหารของตู้เย็นทุกเครื่อง

จานนี้ได้รับชื่อดั้งเดิมในสมัยโซเวียต ในความคิดของฉันแนวคิดหลักของสลัดคือความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับเงื่อนไขใด ๆ โดยไม่สูญเสียความเป็นเอกเทศและศักดิ์ศรี บางทีนี่อาจเป็นข้ออ้างสำหรับชื่อเล่นวัตถุประสงค์ - สลัดชาวยิว

เนื่องจากเป็นทายาทที่อยู่ห่างไกลของชาวยิวโปแลนด์ ฉันรู้สึกภาคภูมิใจเป็นพิเศษกับงานศิลปะการทำอาหารชิ้นนี้ ข้อดีของการทำอาหารคือรูปแบบและกระแสที่ไม่เหมือนกันอยู่ร่วมกันอย่างสงบที่นี่โดยไม่ปฏิเสธหรือแข่งขันกัน

อดทนต่อเพื่อนมนุษย์ชาวยิวอย่างใจเย็น ในทางกลับกันก็ไม่ขัดแย้งกับอาหารอาหรับหรือออร์โธดอกซ์ สันติภาพ ความรัก และความเข้าใจมีอยู่ในบล็อกการทำอาหาร น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นในชีวิต

“ซานย่า ไปไหนมา อย่าลืมหัวข้อของบทความด้วย เรามาช้าลงกันเถอะ ถามคำถามที่คุณมีอยู่ในใจและเริ่มเรื่องราววิธีเตรียมสลัดกับชีสละลาย เข้าประเด็น!"

เหล่านี้คือความคิดของสหายที่อยู่ในตัวข้าพเจ้า และนี่คือคำถามที่แท้จริงนั่นเอง บอกฉันทีเพื่อน ๆ ที่รักในความคิดของคุณว่าทำไมสลัดถึงได้รับชื่อเช่นนี้ ผู้อ่านที่ทายผลที่น่าสนใจที่สุดจะได้รับ 50 รูเบิลใน e-wallet ของเขาใน 10 วัน

สลัดชีสแปรรูปของชาวยิว

จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่สด (สามถึงห้าชิ้น)
• ชีสแปรรูป (สองหรือสามชิ้น)
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยดำ
• กระเทียม (สองหรือสามกลีบ)
• สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น)

ในตอนเริ่มเตรียมจาน ฉันต้มไข่

หลังจากเย็นลงแล้ว ฉันจะปอกไข่ต้มออกจากเปลือก และปอกชีสแปรรูปออกจากบรรจุภัณฑ์

จากนั้นฉันก็ขูดไข่บนเครื่องขูดแบบละเอียด ฉันยังขูดชีสแปรรูปด้วย

ฉันปอกกระเทียม

ฉันสับกระเทียมด้วยมีด คุณยังสามารถใช้ที่กดกระเทียมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ใส่พริกไทยดำป่น แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพื่อให้สลัดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ฉันแนะนำให้เติมเนยชิ้นเล็กลงไป

จากนั้นฉันก็ผสมอีกครั้ง

ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดตัวเลือกที่เหมาะสมคือมายองเนสโฮมเมดตามธรรมชาติซึ่งมีสูตรอยู่ หากคุณใช้มัน ของขบเคี้ยวจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแต่กับรสชาติที่แสดงออกเท่านั้น แต่ยังให้สัมผัสที่ขาดหายไปของรสที่ค้างอยู่ในคอ แต่ยังจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแครอท

ก่อนอื่นให้ใช้แปรงทำครัวล้างแครอทให้สะอาด จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระทะเล็ก ๆ เติมน้ำไหลปกติเพื่อให้ระดับของเหลวอยู่เหนือผัก 7-8 เซนติเมตรแล้วตั้งไฟปานกลาง

หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงแครอทจนนิ่ม ซึ่งใช้เวลาประมาณ 30 –40 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะด้วยส้อมโต๊ะ หากฟันเข้าโดยไม่มีแรงกด ให้ช่วยตัวเองด้วยช้อนมีรู วางแครอทลงในจานลึกและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องใกล้หน้าต่างที่เปิดอยู่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่ไก่

เช่นเดียวกับแครอท ให้เตรียมไข่ไก่ วางลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำไหลให้สูงจากระดับ 5-7 เซนติเมตร

เติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 9% ลงไปที่นั่น หลังจากเดือดแล้วให้ต้มไข่ให้แข็ง 10 –12 นาทีจากนั้นใช้ช้อนมีรู ตักใส่ชามน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ขณะที่ผลิตภัณฑ์ต้มเย็นอยู่ ให้ใส่ชีสแปรรูปสองสามชิ้นลงในช่องแช่แข็ง 25 –30 นาทีและนำกาต้มน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์มาต้ม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ในเวลาเดียวกันเราจัดการกับหัวหอมปอกเปลือกล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดสูงสุด 1 เซนติเมตร

จากนั้นจึงใส่ชิ้นลงในกระชอนด้วยตาข่ายละเอียดแล้ววางลงบนพื้นผิวของชามขนาดเล็ก หลังจากนั้นให้ลวกหัวหอมที่สับจนนิ่มด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะถึงเวลาใช้งานเพื่อให้เย็นและแห้งสนิท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมสลัดด้วยชีสละลาย

หลังจากที่ส่วนผสมต้มเย็นลงแล้ว คุณสามารถเริ่มขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมอาหารได้ ปอกไข่ล้างและทำให้แห้ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางลงในจานลึกแยกกัน

เราเอาเปลือกออกจากแครอทและกล่องอาหารออกจากแฮม วางไว้ทีละชิ้นบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นชั้นบาง ๆ

เรานำชีสแปรรูปออกจากช่องแช่แข็ง เอาอลูมิเนียมฟอยล์ออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก คุณควรจะได้มวลที่หลวม

จากนั้นเราก็นำชามสลัดแล้ววางไข่ขาวไว้ที่ก้นเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

วางชีสแปรรูปขูดฝอยไว้ด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

จากนั้นเราก็แจกจ่ายแครอทก้อนบนนั้นอย่างไม่เป็นระเบียบทางศิลปะและแฮมสับไว้ด้านบน

ใช้มายองเนสอีกส่วนหนึ่งกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วโรยชั้นด้วยหัวหอมที่เย็นแล้ว

เราแจกจ่ายมายองเนสอีกครั้งบนพื้นผิวของผักสับ คราวนี้ความหนาของชั้นสามารถลดลงเหลือ 5 มิลลิเมตร และโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยไข่แดง

ปิดชามสลัดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดแล้วเราก็เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสลัดกับชีสละลาย

หลังจากเตรียมสลัดกับชีสแปรรูปแล้ว ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มายองเนสอิ่มตัวทุกชั้นและเสิร์ฟแบบแช่เย็น

จานนี้ปรุงโดยไม่ใส่เกลือซึ่งมีอยู่ในแฮมและชีสในปริมาณที่เพียงพอ จึงมีรสชาติที่ถูกใจและไม่หวาน สลัดนี้จะนำความสุขและเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะประจำวันหรือวันหยุดของคุณ!
น่าทาน!

แครอทและไข่สามารถต้มก่อนเวลาอันควรได้

บ่อยครั้งที่มีการใช้หัวหอมสีเขียวแทนหัวหอม

ใช้แทนแฮม - ไส้กรอกต้ม ไก่ต้ม หมูหรือเนื้อวัว

ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเช่นก้านผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีหรือต้นหอม

ชีสแปรรูปอาจดูเหมือนง่ายเกินไป เกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ซึ่งเหมาะสำหรับกรณีที่รุนแรงเท่านั้น เมื่อตู้เย็นว่างเปล่าจนหมด แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าชีสละลายที่ดีสามารถเปลี่ยนสลัดธรรมดาให้กลายเป็นความสมบูรณ์แบบในการทำอาหารได้ การทดลองแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครอท มะเขือเทศ ปลา และเนื้อสัตว์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสลัดที่คัดสรรมาสำหรับทุกรสนิยมพร้อมชีสละลาย

สลัดกับชีสละลายและไข่ - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หลายคนคุ้นเคยกับสลัดที่เตรียมง่ายนี้ ส่วนผสมชุดเล็ก ใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำและสลัดเบาๆ แสนอร่อยก็พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ที่โต๊ะวันหยุดโดยได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป: 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม: 3 ชิ้น
• กระเทียม: 2-3 กลีบ
• สีเขียว: ไม่จำเป็น
• เกลือ: เหน็บแนม
• มายองเนส: สำหรับการแต่งตัว

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดแสนอร่อยกับชีสละลายและไก่

รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของชีสแปรรูปและเนื้อไก่ในอาหาร - การผสมผสานนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ จำกัด ตัวเองอยู่ในครัวและนับแคลอรี่

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น (100 กรัม).
• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แครอทสด – 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือ พริกไทย กระเทียม - ไม่จำเป็น แต่เป็นไปได้

อัลกอริทึมของการกระทำ:

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการต้มไก่และไข่ล่วงหน้า จากนั้นการเตรียมสลัดจะใช้เวลา 15 นาทีของพนักงานต้อนรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นเมื่อคุณต้องการกินอย่างรวดเร็วและไปเที่ยวพักผ่อน

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมได้ จากนั้นคุณจะได้น้ำซุปแสนอร่อยซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับซุป - อีกจานหนึ่ง
2. ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็มต้มสุกปอกเปลือกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
3. หั่นเนื้อไก่ให้ละเอียดทั่วทั้งเมล็ด หลังจากปอกเปลือกและล้างแล้ว ให้ขูดแครอทแล้วใส่ลงในสลัด
4. แช่ชีสไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แข็งขึ้นแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมมายองเนสลงในสลัดที่เกือบเสร็จแล้ว

ผู้ที่ควบคุมอาหารสามารถงดเกลือและแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนสซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่า สำหรับผู้ที่ชอบอาหารคาว คุณสามารถเพิ่มกระเทียม 2-3 กลีบสับให้ละเอียดที่สุด

สลัดปูที่ผิดปกติกับชีสละลาย

สูตรสลัดที่มีผลิตภัณฑ์หลัก 2 ชนิดคือปูอัดและชีสแข็งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่แม่บ้าน ปรากฎว่าชีสแปรรูปแบบ "ญาติ" ไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารเลย แต่กลับให้ความอ่อนโยน

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• ปูอัด – 1 ห่อเล็ก
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลสดฉ่ำ – 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือ (ถ้าต้องการ)
• สำหรับการดองหัวหอม – น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน

อัลกอริทึมของการกระทำ:

ส่วนผสมสำหรับสลัดสามารถผสมหรือหลายชั้นก็ได้ ในกรณีหลัง จานจะดูรื่นเริงมากขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณเลือกชามสลัดใส

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ด้วยเกลือ 10 นาที
2. ในขั้นตอนที่สอง หมักหัวหอม - ปอกเปลือก ล้างใต้ก๊อกน้ำ สับ แล้วใส่ในชาม โรยด้วยน้ำตาลเทน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (จากนั้นน้ำดองจะคมชัดขึ้น) เติมน้ำร้อน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้
3. ขูดหรือสับปูอัดให้ละเอียด แช่แข็งชีสแปรรูปจนแข็งแล้วเสียดสี ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและเสียดสี สับไข่
4. วางในชามสลัดใสลึกเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสเบา ๆ เลเยอร์จะเรียงตามลำดับต่อไปนี้ - ชีสแปรรูปครึ่งหนึ่ง, ปูอัดครึ่งหนึ่ง, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ไข่ และปูอัดอีกครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือขูดและมายองเนสขัดแตะ

สวยงามมาก อิ่มและอร่อย!

วิธีเตรียมสลัดมิโมซ่ากับชีสละลาย

จานนี้ได้ชื่อมาจากสีหลักสองสี ได้แก่ สีเหลืองและสีเขียว เพื่อเป็นการตกแต่งสลัดจะราดด้วยไข่ต้มและผักชีฝรั่งซึ่งดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าจะสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีก็ตาม

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 3-4 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ปลากระป๋องพร้อมน้ำมัน – 1 กระป๋อง
• มายองเนส
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ขั้นตอนการเตรียมการคือการต้มไข่และผัก เวลาสำหรับไข่ – 10 นาที สำหรับมันฝรั่ง – 30-35 นาที แครอท – 40-50 นาที
2. หลังจากปรุงอาหาร เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า โดยให้ผักแต่ละชนิดอยู่ในชามที่แตกต่างกัน แยกไข่ขาวและไข่แดงออกด้วย
3. เปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำมัน และเอากระดูกชิ้นใหญ่ออกหากมีอยู่ในกระป๋อง
4. เช่นเคย ปอกหัวหอม ล้างสิ่งสกปรก สับ (ขนาดของก้อนก็แล้วแต่ครอบครัวชอบ)
5. เก็บชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งและเสียดสีก่อนนำไปปรุงอาหาร
6. มาถึงขั้นตอนการ "สร้าง" สลัด: ใส่ส่วนผสมอร่อยที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดใสเป็นชั้น ๆ โดยเติมมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละชั้น ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, ปลากระป๋อง, ตามด้วยหัวหอม. ตรงกลางจานจะมีชีสละลายอยู่ด้านบน - แครอทซึ่งต้องเคลือบมายองเนสอย่างดี ด้านบนของจานตกแต่งด้วยไข่แดงไม่ต้องเติมมายองเนส สลัดถือว่าสมบูรณ์ได้หากคุณแจกจ่ายก้านผักชีลาวสีเขียวเล็กๆ (ล้างและตากแห้ง) ให้ทั่วพื้นผิว

ผู้ชายยังสามารถเตรียมสลัดที่มีชื่อที่สวยงามเช่นนี้ได้ จากนั้นวันหยุดของผู้หญิงก็สามารถเฉลิมฉลองได้ไม่เฉพาะในเดือนมีนาคมเท่านั้น

สูตรสลัด “เจ้าสาว” กับชีสละลาย

อีกอย่างที่ไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นอาหารจานวันหยุดที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีชื่อดั้งเดิม เกิดขึ้นเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่มีสีอ่อนชวนให้นึกถึงสีชุดแต่งงานแบบดั้งเดิม

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เนื้อไก่รมควัน – 250 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• สำหรับน้ำดอง - น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมมันฝรั่งและไข่ ต้มผักประมาณ 30-35 นาที ไข่ประมาณ 10 นาที
2. ในขณะที่กระบวนการทำอาหารอยู่ คุณต้องหมักหัวหอมก่อน ปอกเปลือก ล้างด้วยมีดคมๆ แล้วสับ ใส่หัวหอมลงในชามขนาดเล็ก โรยด้วยน้ำตาล ¼ ช้อนชา น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนทิ้งไว้สักครู่
3. สับมันฝรั่ง, ขูดไข่ขาวแยกจากไข่แดง, คุณสามารถบดมันได้
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ ให้ละเอียดเช่นกัน แช่แข็งชีสและเสียดสี
5. เริ่ม “ประกอบ” ความอร่อย ทาชั้นด้วยมายองเนส ชั้นแรกเป็นไก่รมควันซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อน โรยไก่ด้วยหัวหอมดองที่บีบแล้วตามลำดับนี้มันฝรั่ง - ไข่แดง - ชีส ชั้นบนสุดเป็นโปรตีนขูดสวยงาม ใส่มายองเนสเล็กน้อย เพิ่มความเขียวขจีสักหยด

สลัดที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นและแช่ไว้ ดังนั้นจึงต้องกำหนดเวลาชิมหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง (ขั้นต่ำ) คุณไม่จำเป็นต้องเชิญใครมาร่วมโต๊ะ เพราะครอบครัวของคุณจะนั่งพร้อมจานใบใหญ่อยู่แล้ว

สลัดกับชีสละลายและแครอท

สูตรนี้บางครั้งเรียกว่า "โซเวียต" เนื่องจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดไม่เคยแช่เย็น ในสมัยนั้น ชีสแข็งถูกเก็บไว้สำหรับวันหยุด และชีสแปรรูปซึ่งมีราคาถูกกว่ามากก็ถูกบริโภคแบบสำเร็จรูปหรือทำเป็นสลัดทุกวัน เมื่อใช้ร่วมกับแครอทอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยและเพื่อทำให้ครอบครัวประหลาดใจคุณไม่สามารถเสิร์ฟมันได้ไม่ใช่ในชามสลัด แต่ในทาร์ตหรือขนมปังปิ้ง ในรูปแบบนี้ควรค่าแก่การจัดโต๊ะรื่นเริง

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่).
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อรสนิยมของครอบครัว

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปอกเปลือก ล้าง และสับแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งไว้ก่อนได้
3. ผสมเพิ่มเกลือมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด

เพื่อเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับได้ ถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับทักษะการทำอาหารของคุณเองและรสชาติของสลัดแล้ว

วิธีทำสลัดกับครีมชีสรมควัน

สูตรต่อไปนี้ที่มีกลิ่นควันเบา ๆ เข้ากันได้ดีกับเมนูของผู้ชาย แต่ยังเหมาะสำหรับผู้หญิงที่ชอบรสเผ็ดในสลัดด้วย

สินค้า:

• ชีสรมควันแปรรูป – 150 กรัม
• แฮม – 300 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• แตงกวาและมะเขือเทศ (สด) – 1 ชิ้น
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ในขั้นตอนแรกคุณต้องต้มไข่กระบวนการจะใช้เวลา 10 นาทีในช่วงเวลานี้คุณสามารถล้างผักเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเริ่มตัดโดยเลือกวิธีการตัดแบบใดแบบหนึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - ก้อนหรือเส้นบาง ( ดูดีขึ้น)
2. เย็นและสับไข่ที่เสร็จแล้ว ใส่มะเขือเทศ แตงกวา และแฮมลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ชีสรมควันแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เพิ่มมายองเนสและผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียการตัด ในตอนท้ายเกลือ (ถ้าจำเป็น) และสมุนไพร (ไม่ทำให้เจ็บ)

มีความสวยงาม รสนิยม รสที่ค้างอยู่ในคอ และยังมีความต้องการที่จะทำซ้ำการทดลองสร้างสรรค์ที่ประสบความสำเร็จอีกด้วย