สลัดเบาๆ“ ความอ่อนโยน” กับไก่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจแม้ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวมือใหม่ก็ตาม สูตรอาหารทั้งหมดที่รวบรวมไว้ในคอลเลกชันที่ให้ไว้ที่นี่จะทำให้คุณประหลาดใจกับการใช้งานที่ง่ายดาย แต่แต่ละตัวเลือกมี "เคล็ดลับ" บางอย่างซึ่งทำให้มีเอกลักษณ์และแตกต่างจากองค์ประกอบการทำอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด แนะนำให้วางของว่างบางรุ่นเป็นชั้นๆ ส่วนบางรุ่นโรยด้วยถั่วบด รุ่นที่มีสับปะรดกระป๋องหรือสดมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและผสมกับ ไก่รมควัน- เลือกตามรสนิยมของคุณ!

สลัดชั้น “นุ่ม” กับไก่และชีส

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัด “เนื้อนุ่ม” ใส่ไก่และสับปะรดที่มีความพิเศษ: เบา อร่อย ไม่ด้อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟในร้านกาแฟสไตล์ยุโรป

จำนวนเสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการทำขนมดังกล่าว? สิ่งที่รวมอยู่ในสูตรสลัดไก่นุ่ม:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

ทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ สลัดแสนอร่อย“ความนุ่ม” กับเห็ด ไก่ และชีสจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ นำเสนอที่นี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

1. ปอกหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ด. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหัวหอมโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อหัวหอมจางลงคุณต้องใส่เห็ดลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก

1. หั่นอกไก่ต้มเป็นก้อน

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

1. ตอนนี้คุณสามารถสร้างสลัดได้ หากคุณทำทุกวัน คุณสามารถวางเป็นชั้นๆ ในจานลึกได้โดยตรง เมื่อปรุงอาหารในช่วงวันหยุด ให้ใช้วงแหวนเสิร์ฟ ชั้นแรกเป็นอกไก่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

1. กระจายส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อยให้ทั่วถึงด้านบน เห็ดทอดกับหัวหอม

บันทึก! ไม่ควรเคลือบมายองเนสเป็นชั้นนี้ เนื่องจากส่วนผสมของน้ำมันและซอสจะทำให้จานมันเยิ้มมาก

1. วางเป็นชั้นหนา ชีสขูด- ควรบดด้วยส้อมเล็กน้อย เคลือบด้วยมายองเนส

1. ขูดไข่ไก่ต้มให้ละเอียดแล้ววางด้านบน ไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยซอส

1. คุณสามารถตกแต่งสลัด "อ่อนโยน" ด้วยไก่และชีสด้วยสมุนไพรหรือทำเป็นมายองเนสบาง ๆ

พร้อม! มันอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัด “ความอ่อนโยน” กับไก่และสับปะรด

นี้ สลัดรสเลิศด้วยอกไก่มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสับปะรดกระป๋องก็ให้ความเก๋ไก๋ในการทำอาหารเป็นพิเศษ

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมส่วนผสมนี้คุณต้องมี:

• อกไก่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 4 แก้ว;
• ถั่ว – ½ ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโพดกระป๋อง– ½ ช้อนโต๊ะ.;
• มายองเนสโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สลัดไก่เนื้อนุ่มตามสูตรที่นำเสนอนี้ ทำแบบ "หนึ่งสองสาม"

1. สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด แต่จะดีกว่านี้อีกหากคุณใช้เวลาเพิ่มอีกนิดและแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย จากนั้นจานจะดูโปร่งและละเอียดยิ่งขึ้น

1. ใส่เนื้อลงในชามสลัด หั่นสับปะรดกระป๋อง (หรือสด) เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในไก่ ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋องแล้วใส่เมล็ดลงในสลัด

1. ขูดชีสอย่างประณีต โอนขี้กบไปยังส่วนผสมที่เหลือ สับถั่ว ส่งพวกเขาไปที่นั่นด้วย

1. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่มด้วยน้ำสลัด

แค่นั้นแหละ!

สลัดแสนอร่อย “ความอ่อนโยน” กับไก่และชีสละลาย

สลัดไก่ "นุ่ม" เวอร์ชันนี้ทำตามสูตรด้วยชีสละลาย เสนอให้วางเป็นชั้นๆ กลายเป็นงานรื่นเริงและอร่อย!

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ

เราต้องการ:

• อกไก่รมควัน – 300 กรัม;
• ชีสแปรรูปตกลง– 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ต้มสุก – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

บันทึก! คุณจะต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำดองด้วย ล. น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, น้ำต้มสุก 100 มล.

วิธีทำอาหาร

สลัดนี้ทำง่ายและคุณจะจำรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันได้อย่างแน่นอน

1. ชัดเจน หัวหอม- สับมันอย่างประณีต

1. วางหัวหอมในชามแยกต่างหาก คลุมด้วยน้ำตาลทราย

1. เทน้ำส้มสายชูและน้ำต้มสุกลงในหัวหอม ส่งผักไปหมักเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องบีบให้ละเอียด

1. หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. วางไว้บนจานแบน เรียบ. จาระบีด้วยมายองเนส

1. โรยหัวหอมดองไว้ด้านบน หากจำเป็นให้เคลือบด้วยน้ำสลัดด้วย

1. ตะแกรงหยาบ มันฝรั่งต้ม- วางเลเยอร์ถัดไป ทามายองเนสกับผัก

1. ถูไข่แดงและชีสละลายที่ด้านบน คลุมด้วยน้ำสลัด

บันทึก! เพื่อให้ขูดชีสแปรรูปได้ง่ายขึ้น คุณควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อน

1. คลุมทุกอย่างด้วยไข่ขาวขูด

1. อร่อยมากและ สลัดที่ละเอียดอ่อนใช้ได้กับเนื้อไก่รมควัน

น่าทาน!

สลัดดั้งเดิม “ความอ่อนโยน” กับไก่และแตงกวา

สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และแตงกวามีความเบาและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม ลูกพรุนยังเพิ่มบันทึกย่อที่ไม่สำคัญให้กับส่วนผสมนี้ด้วย

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ

เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม;
• แตงกวาสด– 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 150 กรัม;
• ไข่ต้มสุก - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในแต่ละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำสลัดไก่เนื้อนุ่มได้

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

1. แกะเปลือกออกจากไข่ไก่ต้ม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เนื้อไก่สับละเอียด ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น ล้างลูกพรุน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

บันทึก! สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ไก่ ปรุงรสส่วนผสมนี้ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

1. คุณสามารถเริ่มวางสลัดได้ อันดับแรกมาเนื้อไก่ ด้านบนเป็นลูกพรุน

1. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยไข่ขาวขูด วางชิ้นแตงกวาไว้

1. ปิดทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วทำซ้ำหลายชั้นอีกครั้ง: ไก่ - ลูกพรุน - โปรตีน - แตงกวา - มายองเนส

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยขี้กบที่เกิดบนสลัด

พร้อม! มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก!

สลัด "ไก่นุ่ม" กับไข่

นี่เป็นสูตรสำหรับสลัดไก่นุ่มด้วย มันค่อนข้างคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่ยังคงความดั้งเดิมและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณไม่เคยลองอาหารเรียกน้ำย่อยมาก่อนคุณควรแก้ไขสถานการณ์นี้อย่างแน่นอนเนื่องจากอาหารจานนี้เป็นของดั้งเดิมและน่ารับประทานอย่างแท้จริง

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

เราต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการเตรียมอาหารจานนี้? ส่วนประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อกไก่ - 350 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 150-200 กรัม
• ไข่ต้ม – 7 ชิ้น;
• เห็ด – 350 กรัม;
• เกลือ – 1-2 หยิก

ใส่ใจ! ขนมใช้ตกแต่ง สมุนไพรสดและไข่นกกระทา 7 ฟอง

วิธีทำอาหาร

ดูเหมือนว่าสลัดนี้จะดูเคร่งขรึมและน่าประทับใจมาก นี่เป็นเรื่องจริง แต่ในการเตรียมการผสมผสานการทำอาหารจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย

1. อกไก่อบหรือทอดพร้อมเครื่องเทศเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. วางแหวนเสิร์ฟบนจาน วางไก่. คลุมด้วยมายองเนส

1. ขูดไข่อย่างหยาบ โรยไว้ด้านบน ปิดด้วยซอสด้วย

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมดในการเตรียมอาหารที่อร่อยและผิดปกติ สลัดที่งดงามขึ้นอยู่กับชีสและ อกไก่.

สูตรวิดีโอ

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่ได้ หากต้องการทำสิ่งนี้ เพียงดูวิดีโอสูตรอาหารที่รวบรวมไว้ที่นี่:

สลัดกับไก่และลูกพรุน

สูตรสลัดเห็ดกับไก่และชีส

สลัดกับแชมเปญดองและอกไก่

สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และชีสเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะวันหยุด มันทำง่าย แต่อร่อยและเป็นต้นฉบับ มีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งนี้

ส่วนผสมหลักคือไก่ ไข่ และชีสแข็ง แต่ด้วยการใช้ส่วนประกอบอื่นคุณสามารถเตรียมตัวเลือกอื่น ๆ มากมายที่อร่อยและแปลกตาในองค์ประกอบของพวกเขา

พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์วิธีการสับและการนำเสนอสลัด โดยปกติแล้วส่วนผสมในสลัดนี้จะถูกวางเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยมายองเนส แต่ยังมีอาหารจานต่าง ๆ ที่สามารถสับส่วนผสมและผสมให้เข้ากันได้

การเตรียมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยการต้มและการตัด หากใช้อกในสลัดจะต้องต้มและสับละเอียด คุณสามารถใช้ อกรมควันหรือแทนที่ด้วยอันอื่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: แฮม เบคอน หรือตับ อาหารทะเลที่ใช้: ปลาแซลมอน เนื้อปู ปลาหมึกก็ต้องต้มด้วย

นอกจากนี้ยังเพิ่มผลิตภัณฑ์ผักลงในสลัด: แครอท, แอปเปิ้ล, หัวหอม, สับปะรด, กะหล่ำปลี และยังมีส่วนผสมกระป๋อง: ข้าวโพด, มะกอก

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคลของครอบครัว อย่างไรก็ตามบางคนปรุงรสสลัดที่ละเอียดอ่อนด้วยเครื่องเทศที่มีรสเผ็ดซึ่งไม่เหมาะสำหรับทุกคน

พร้อมไก่และชีส

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วผสม เทมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย

กับแพนเค้กไข่

คุณสามารถทดลองใช้สลัดนี้ไม่เพียง แต่เปลี่ยนส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนวิธีการเตรียมส่วนประกอบแต่ละส่วนด้วย เมื่อใช้แพนเค้กที่ทำจากแพนเค้กแทนไข่ต้มในการเตรียมสลัด คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและทำให้มันนุ่มและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ – 350 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• หัวหอมสีม่วงหนึ่งอัน
• ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• น้ำมันมะกอก
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ

การเตรียมการเกิดขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

• ต้มเนื้อ พักให้เย็น และแยกเป็นชิ้นเล็กๆ
• จากนั้นคุณต้องเตรียมแพนเค้กซึ่งคุณต้องแบ่งไข่ลงในถ้วยเติมเกลือเล็กน้อยเขย่าให้เข้ากันใส่ผักชีลาวลงไปแล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วทอดส่วนผสมที่ได้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในขณะที่เย็นตัวลงให้หั่นแตงกวาเป็นเส้น
• สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไป เทน้ำส้มสายชูลงไป แล้วหมักไว้สองนาที
• ตัดแพนเค้กไข่เป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ และเทลงบนมายองเนส
• เสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือขนาดใหญ่ จานสวยล้อมรอบด้วยก้านผักชีฝรั่ง

กับผักกาดขาวปลี

อาหารเรียกน้ำย่อยกับผักกาดขาวปลีและ ไส้กรอกรมควันต้มเป็นที่นิยมมากใน ใช้ทุกวัน- มีส่วนผสมให้เลือก การทำอาหารทำได้ง่ายแต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ มันอ่อนโยนและเบา ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

สินค้าที่ต้องการ: ผักกาดขาวปลี– 300 กรัม, ไส้กรอก – 300 กรัม, แตงกวาสด, วอลนัท, มายองเนส และเครื่องเทศ

การเตรียม: สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับไส้กรอกเป็นเส้น เอาเปลือกออกจากแตงกวาหากยังไม่อ่อนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดถั่วแต่ไม่ให้มีฝุ่น ผสมกะหล่ำปลี ไส้กรอก และแตงกวาเข้าด้วยกัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

โดยสรุปผมอยากจะบอกเคล็ดลับในการเตรียมสลัดครับ ควรหมักหัวหอมในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูไม่เกินสองนาทีหรือลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมออกไป คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มลงในจานได้จากนั้นก็จะน่าพึงพอใจมากขึ้น

แชมปิญองทอดจะทำให้สลัดมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและแปลกตา ผลไม้แห้งสำหรับสลัดควรแช่ในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที - เมื่อนิ่มแล้วจะนุ่มและรสชาติดีขึ้น

ควรเคลือบชั้นต่างๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวไปด้วย สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสมาก คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมชาติพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพรเพิ่มเติมได้

สลัด "ความอ่อนโยน" เป็นอาหารที่หรูหราอร่อยและสวยงาม จะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามไม่แยแสทั้งแขกและคนที่คุณรัก และมีการนำเสนอเวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสในวิดีโอ:

ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นสลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่ในระหว่างนั้น สหภาพโซเวียต- อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีรูปลักษณ์ดังกล่าว จึงมีการเตรียมอาหารจานนี้ในบ้านเกือบทุกหลังสำหรับวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ตอนนี้คุณสามารถพบกับสลัดหลากหลายรูปแบบ โดยเพิ่มเห็ดและผลไม้แห้ง อาหารเรียกน้ำย่อยจะแต่งกายตามธรรมเนียม ซอสมายองเนสซึ่งหากทำเองจะดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำ

ในเวอร์ชันคลาสสิกจานนี้เตรียมจาก:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ไข่ – 3-5 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 90 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อไก่ ต้มและสับให้ละเอียด หัวหอมสดหั่นเป็นชิ้นเหมือนทอด เติมน้ำร้อน ทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดความขม

ขูดไข่ต้ม อย่าลืมทิ้งไข่แดงไว้ 1 ฟองสำหรับตกแต่ง
บดชีสและแครอทโดยใช้เครื่องขูด

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกวางเป็นชั้นๆ - ในแม่พิมพ์หรือแบบสุ่มบนจาน ขั้นแรกหั่นเนื้อด้วยเครื่องเทศและซอสมายองเนส จากนั้นบีบหัวหอม ไข่ แครอท ซอส เครื่องเทศและชีส โรยหน้าสลัดด้วยไข่แดงขูด ปริมาณส่วนผสมที่ได้นั้นเพียงพอสำหรับของว่างจำนวนเล็กน้อย

ด้วยการเติมลูกพรุน

ปรับปรุงรสชาติ ของว่างแบบดั้งเดิมส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างจะช่วยได้ สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดอีกด้วย

จัดทำขึ้นจาก:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ลูกพรุน – 150 กรัม;
• ไข่ – 2-4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - สองสามอัน;
• วอลนัท – 6 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส
• เขียวขจี

ควรต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นน้ำที่เหลือก็สามารถใช้เป็นน้ำซุปในการประกอบอาหารอื่นๆ ได้ไข่แดงต้มกับไข่ขาวและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือด ปริมาณที่ต้องการลูกพรุนเมล็ดสับด้วยมีด

วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นในจานที่เหมาะสม ขั้นแรก ตาข่ายเนื้อและมายองเนส จากนั้นจึงใส่ลูกพรุนสับ วอลนัท และซอสเล็กน้อย ถัดมาเป็นไข่และแตงกวา ทุกอย่างถูกปกคลุมอย่างสวยงามด้วยมายองเนสในรูปแบบของนัวเนียและโรยด้วยไข่แดง วางแตงกวาสีเขียวและสมุนไพรบางชนิดไว้ด้านข้าง

สูตรกับเห็ดและไก่

สำหรับวันที่ 8 มีนาคมหรือวันหยุดอื่น ๆ เสิร์ฟสลัดเห็ดและไก่อย่างหรูหราซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม ตารางเทศกาล.

จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• แชมเปญ – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
• ไข่ขาวและไข่แดงต้ม - 3 ชิ้นต่อชิ้น;
• เนื้อสัตว์ปีก – 500 กรัม;
• ลุค;
• ซอส.

ต้มเนื้อสัตว์ปีกโดยแยกออกจากกระดูกหากไม่ใช่เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง, ชีสด้วย ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดที่ดี

สินค้าทั้งหมดจะถูกแบ่งเท่าๆ กัน หลังจากนั้นจะมีการวางชั้นของเนื้อหั่นบาง ๆ (บางส่วน) ซอสเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยลงบนจาน ถัดมาเป็นเห็ดกับหัวหอม ซอส ชีส และโปรตีน เลเยอร์ต่อไปนี้จะถูกทำซ้ำในลำดับเดียวกัน สลัดโรยด้วยไข่แดงขูดด้านบน ผสมเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

พร้อมสับปะรดและไก่

ด้วยการจัดเรียงส่วนผสมหลายชั้นและการแช่ตัวที่ดี สลัดไก่และสับปะรดจึงละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณควรตุน:

• อกไก่ – 350 กรัม;
• หัวหอม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง – 450 กรัม
• ชีส – 180 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - 0.5 ช้อนโต๊ะต่ออัน
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือพริกไทย
• น้ำส้มสายชู – 8 มล.

ไข่และอกต้มแยกกัน หัวหอมสับและหมักในน้ำส้มสายชู สับปะรดหั่นเป็นก้อน และชีสขูด

วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส และกระเทียมจำนวนเล็กน้อย วางหัวหอมไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและซอสไว้ด้านบน ถัดมาเป็นชีส น้ำสลัดเล็กน้อย และ สับปะรดกระป๋อง. แนะนำให้แช่สลัดก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดไก่และสับปะรดลงไปจะดีกว่า สปริงฟอร์ม- ด้วยวิธีนี้จะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงด้วยแตงกวา?

ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่อุดมไปด้วยวิตามิน - สลัดไก่และแตงกวาจะช่วยเสริมเมนูทำให้เป็นเทศกาลมากขึ้น

จานนี้เตรียมจาก:

• เนื้อไก่ – 430 กรัม;
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• หัวหอม – 2 หัวเล็ก;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• เกลือมายองเนส

หมักเนื้อในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ต้มไข่สับผัก ดองหัวหอมในน้ำหรือน้ำส้มสายชูแล้วขูดชีส

วางเนื้อสับ (บางส่วน) หัวหอมลงบนจาน ใส่เกลือและปรุงรสด้วยซอส หลังจากนั้นก็ใส่ไข่ แตงกวา น้ำสลัด และโคลด์คัทที่เหลือ ทั้งหมดนี้ราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส

ในการตกแต่งควรปอกเปลือกแตงกวาให้เรียบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนจานเป็นม้วนแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้

กับไก่รมควัน

ของว่างเตรียมจาก:

• เนื้อไก่รมควัน – 280 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น;
• แชมเปญสด – 280 กรัม
• ลุค;
• แอปเปิล;
• ฮาร์ดชีส – 280 กรัม;
• ลูกพรุน - กำมือ;
• แตงกวา - ผักเล็ก ๆ 3 ชิ้น;
• วอลนัทสับ - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• ไขมันพืชมายองเนส

สับเห็ดแล้วทอดกับหัวหอมในไขมันพืช สับไก่กับลูกพรุนและไข่แตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลและชีสที่ปอกเปลือกแล้วสับผักให้ละเอียด

ซ้อนชั้นของเนื้อสัตว์ ผลไม้แห้ง ผักย่าง สมุนไพร แอปเปิ้ลและถั่ว ไข่ แตงกวา และชีสขูด ทุกอย่างทาด้วยซอสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยถั่วบด สลัดกับแชมปิญองและ เนื้อรมควันในเวลาไม่ถึง 30 นาที ปรากฎว่ารวย จานอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรมควันเนื้อด้วยตัวเองและเตรียมซอส

รุ่นรื่นเริงกับกุ้ง

กุ้งในอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้เป็นเพียงสินค้าราคาแพงเท่านั้น มักจะเสริมด้วยอะโวคาโด พาร์เมซาน ผลไม้แปลกใหม่เพื่อให้จานนี้ออกมาสวยงามและรื่นเริงอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการ คุณสามารถเข้าถึงส่วนประกอบที่ราคาไม่แพงได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้าย แต่อย่างใด แต่จะบันทึกเนื้อหาในกระเป๋าเงินของคุณ

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

• กุ้งปอกเปลือก – 250 กรัม;
• ปูอัด– 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - สองชิ้น;
• แตงกวาสด - ผลไม้เล็ก ๆ 2 ผล
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 90 กรัม;
• เกลือมายองเนส

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด ขูดไข่ต้มและทำแบบเดียวกันกับปูอัด สับหรือขูดแตงกวาให้ละเอียด ปรุงกุ้งตามคำแนะนำ เมื่ออาหารทะเลพร้อมแล้ว ให้สับหรือสับละเอียด ผลิตภัณฑ์ชีสขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

เรียงมันฝรั่ง ซอสเล็กน้อย ไข่ ปูแผ่นกับมายองเนส ต่อไปเป็นกุ้ง แตงกวา ชีส แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสและเติมเกลือหากต้องการ ในการตกแต่งสลัด ให้โรยสลัดด้วยไข่แดง ตกแต่งด้วยกุ้งและสมุนไพร

สลัด “ความอ่อนโยน” กับไก่และปลาทูรมควัน

จานนี้จัดทำขึ้นตาม:

• เนื้อสัตว์ปีกต้ม - 280 กรัม
• ส่วนที่บด ปลาทูรมควัน– 160 กรัม;
• แตงกวา;
• ลูกพรุน – 130 กรัม;
• ซอสมายองเนส
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เกลือ.

ปลาและเนื้อปรุงสุกสับละเอียดแตงกวาสับด้วยมีด ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดไข่

วางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยน้ำสลัด: ส่วนหนึ่งของเนื้อแตงกวาและเนื้อที่เหลือ ถัดมาเป็นลูกพรุน ไข่ และปลาแมคเคอเรล (เปิดทิ้งไว้โดยไม่ใส่ซอส) แช่อาหารเรียกน้ำย่อยทิ้งไว้ 60 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

คำอธิบายโดยละเอียด: สูตรสลัดเห็ดนุ่ม ๆ จากเชฟสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

วิธีเตรียมอาหารจาน “สลัดกับเห็ดแชมปิญอง”

1. สับหัวหอมอย่างประณีต

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

แคลอรี่: 179.8 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 13.3 กรัม

ไขมัน: 13.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 1.4 กรัม

จำนวนเสิร์ฟ: 8

สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ส่วนประกอบและปริมาณแคลอรี่ของสูตร การ์ดสูตร "สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ"

วัตถุดิบ:

แชมปิญอง

ชีสแข็ง

เนื้อไก่

หัวหอม

1 หัว

การตระเตรียม:

• ปล่อยให้เนื้อสุก, สับหัวหอม, เปิดแชมปิญอง, กรองน้ำแล้วทอดด้วยหัวหอม ในช่วงเวลานี้ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง แยกจาก ไข่ต้มขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดเดียวกัน
• วางสลัดบนจานกว้างตามลำดับต่อไปนี้ ชั้นแรกเป็นไก่ก้อนเคลือบมายองเนส จากนั้นเห็ดครึ่งหนึ่งพร้อมหัวหอมและมายองเนสปิดด้วยชีสขูดและมายองเนสครึ่งหนึ่งโรยด้วยโปรตีน
• ใส่เนื้อที่เหลือด้วยมายองเนสอีกครั้งจากนั้นจึงใส่เห็ดกับหัวหอมและมายองเนส โรยด้วยไข่ขาวขูดจากไข่ 2 ฟอง ใส่ชีสและมายองเนสที่เหลือลงไป จบทุกชั้นด้วยไข่แดงขูดสี่ฟอง สลัด “ความอ่อนโยน” พร้อมเนื้อไก่และเห็ด

ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้

รายงานภาพผู้ที่เตรียมการ

เพิ่มรูปถ่ายอาหารของคุณ

สลัดไก่ความอ่อนโยนกับเห็ดมีมาก รสชาติดีเช่นเดียวกับสลัดเนื้อนุ่มกับหัวบีทและชีสหลายชั้น จานกลายเป็นอาหารเบา ๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นของว่างเป็นอาหารเย็นได้ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ สลัดเนื้อนุ่มกับกีวี – ตัวเลือกที่ดีเพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อนๆ โดยไม่สำคัญว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดาก็ตาม

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ดและกะหล่ำปลี

ไก่และเห็ดเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดีซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารหลายจาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อธิบายไว้ในสูตรนั้นนุ่มและน่ารับประทานมากและส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

สำหรับสลัดกับเห็ดคุณต้องมี:

• เนื้อไก่ – 340 กรัม;
• เห็ดสด – 230 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ผักกาดขาวปลี – 250 กรัม;
• หัวหอม – 80 กรัม;
• สีเขียว;
• มายองเนส – 75 กรัม

สูตรสลัดเนื้อไก่และเห็ด:

1. ล้างเนื้อไก่และต้มในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอมแล้วสับ
3. ล้างเห็ดให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เอาฟิล์มด้านบนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในชามที่มี ฝาปิดด้วยน้ำเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันอย่าลืมใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์
4. นำกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนแล้วสับหัวกะหล่ำปลี
5. ต้มไข่ให้เย็นและเอาเปลือกออกสับละเอียด
6. ล้างผักและสับ
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสม
8. ก่อนเสิร์ฟโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ดเป็นชั้นๆ

รุ่นคลาสสิกสลัดความอ่อนโยนที่หลายคนคุ้นเคยอยู่แล้ว บางทีบางคนอาจบอกว่าอาหารจานนี้ค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว แต่นี่อาจเป็นข้อผิดพลาด เวอร์ชั่นวันนี้มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาอัพเดตรสชาติของขนมแบบเดิมๆ

ส่วนผสมของจาน (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ – 370 กรัม
• เห็ดสด – 270 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ชีส - 130 กรัม
• มายองเนส – 90 มล.;
• น้ำมันพืช – 65 มล.;
• เกลือ – 6 กรัม

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และแชมปิญอง:

1. ล้างเนื้อไก่ ตัดเยื่อ ต้มในน้ำพร้อมเกลือเพิ่ม จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- วางเนื้อในชามสลัดโดยให้มีชั้นความหนาปานกลาง เคลือบด้วยซอสมายองเนส เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
2. ล้างเห็ด แยกพวกมันออกจากฟิล์มทั้งหมดที่อยู่ในฝา ทำความสะอาดฝาออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดสักพักจนนุ่มในกระทะ โดยเติม น้ำมันพืชและเกลือ จากนั้นย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินจากนั้นวางเห็ดลงบนเนื้อในสลัด
3. ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็น และเอาเปลือกออก ผ่านเครื่องขูดที่มีรูละเอียด
4. โรยหน้าสลัดด้วยชีสขูด

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดกับสูตรกระเทียมและลูกพรุน

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแข็งเมื่อเย็นตัว ไม่ให้ถูกฟิล์มแห้งคลุมไว้ และเพื่อให้คงความชุ่มฉ่ำเหมือนตอนต้ม จำเป็นต้องทำให้เนื้อปลาเย็นลงในน้ำซุปโดยตรง

ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้

สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดและไก่

จานนี้มีรสชาติฉุนเล็กน้อยเนื่องจากการหมักหัวหอมก่อนนำไปใส่ในขนม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำส้มสายชู สัดส่วนที่ถูกต้องมิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะทำให้สลัดเสียด้วยหัวหอมที่มีรสเปรี้ยวเกินไป

สำหรับสลัดเห็ดกับเห็ดที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ – 330 กรัม;
• เห็ดกระป๋อง – 190 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• หัวหอมหัวผักกาด – 90 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
• มายองเนส – 90 มล.;
• ผักใบเขียว – 35 กรัม

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ด:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหล จากนั้นต้มในน้ำเกลือ หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรกบนจาน ทามายองเนสเหมือนแต่ละชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
2. จะดีกว่าถ้าเอาเห็ดที่สับและหมักไว้แล้ว เทของเหลวออกจากขวด หั่นแชมเปญถ้าจำเป็น แล้ววางลงบนเนื้อ
3. ปอกหัวหอมสับแล้วเทน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำสักพัก จากนั้นสะเด็ดของเหลวแล้วเทส่วนผสมลงในสลัด
4. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสับใส่ในสลัด
5. ล้างผักและสับ
6. ถูชีสแข็งด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: หากหัวหอมมีรสเปรี้ยวมากเกินไปหลังจากการหมัก แสดงว่ามีการใช้น้ำส้มสายชูและน้ำในสัดส่วนที่ไม่ถูกต้อง จำเป็นต้องเติมส่วนผสมให้สะอาด น้ำเย็น,ออกไปสักพัก. นี่จะปรับปรุงสถานการณ์เล็กน้อย

ความนุ่มของสลัดไก่

สลัดกับแตงกวาดองน่ารับประทานมาก นี่เป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารเย็นเทศกาลเพราะอาหารจานนี้ถูกใจใครหลายๆ คน ดังนั้นจึงควรเตรียมปริมาณมากในคราวเดียวจะดีกว่า

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

• แชมเปญหมัก – 230 กรัม
• เนื้อไก่ – 370 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• หัวหอม – 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 45 มล.
• ผักชีดอง – 140 กรัม;
• มายองเนส – 60 มล.

วิธีเตรียมสลัดที่นุ่มผิดปกติ:

1. ล้างเนื้อ ตัดเยื่อออก แล้วต้มในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน วางในชามสลัดแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว เช่นเดียวกับชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในจาน
3. สับเห็ดดองแล้ววางบนหัวหอม
4. สับผักดองด้วยมีดหรือเครื่องขูดจากนั้นบีบน้ำดองส่วนเกินออกแล้วใส่ลงในจาน
5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดด้วยชั้นถัดไป

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่ เห็ด และข้าวโพด

สลัดเนื้อนุ่มและหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีข้าวโพดกระป๋องซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเห็ดและไก่ อาหารจานนี้เตรียมได้รวดเร็วมาก เนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วส่วนผสมทั้งหมดก็ใส่เข้าไปแล้ว แบบฟอร์มเสร็จแล้ว- คุณไม่จำเป็นต้องซ้อนส่วนผสม คุณสามารถผสมให้เข้ากันได้ และผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟอาหาร 4 ครั้ง:

• ไก่ – 360 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง – 210 กรัม
• ข้าวโพดหวาน – 170 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ผักใบเขียว – 45 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ตัดเยื่อออก แล้วต้มในน้ำเค็ม จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เปิดเห็ดที่หมักแล้ว สะเด็ดน้ำออก หั่นตามความจำเป็น
3. ระบายน้ำหมักข้าวโพด
4. ต้มไข่ไก่จนสุก ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
5. ล้างผักด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสับ
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส พร้อมเสิร์ฟ

สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดและไก่เป็นโอกาสที่ดีในการเลี้ยง บริษัท ขนาดใหญ่และทุกคนจะมีความสุข: ผู้ที่ชอบทานอาหารที่อร่อยและอร่อยโดยเฉพาะ จานเนื้อตลอดจนผู้ที่ระมัดระวังให้น้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นจากปริมาณที่รับประทาน นี่คือหนึ่งในนั้น อาหารหายากเช่นเดียวกับสลัดเนื้อนุ่มกับบีทรูท เมื่อคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างเต็มที่

สูตรอาหาร: สลัด "ความอ่อนโยน" - พร้อมแชมเปญ

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 300 กรัม -
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น -
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม -
หัวหอม - 1 ชิ้น -
แชมเปญ - 200 กรัม -
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เมื่องานเลี้ยงใกล้เข้ามา คำถามมากมายก็เกิดขึ้น จะทำอะไร? ขนมอะไร? ของหวาน? สลัดมีกี่แบบ? ฉันแนะนำให้ทำสลัดอกไก่กับเห็ด รสชาติของสลัดนั้นละเอียดอ่อนมาก จำนวนมากมายองเนสดูไม่หนัก ฉันคิดว่าหลายๆ คนคงจะชอบสลัดนี้

อ่านเพิ่มเติม: สลัดกะหล่ำปลีสดกับสูตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อไก่, ไข่ไก่, ชีสแข็ง, หัวหอม, แชมปิญองสดหรือแช่แข็ง, มายองเนส

ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมและเห็ด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้หัวหอมชิ้นใหญ่และหยาบในสลัด เราส่งหัวหอมไปทอดจะดีกว่าถ้าใช้ น้ำมันมะกอกมันมีกลิ่นหอมมากขึ้น

หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มเห็ดลงในกระทะกับหัวหอมแล้วทอดจนนุ่ม

ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ต้มไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน

ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด

บดไข่แดงด้วยส้อม

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วต้มจนสุก เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือฉีก

เราใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดลึก: เนื้อไก่, หัวหอมกับเห็ด, โปรตีน, ชีส, ไข่แดง หล่อลื่นทุกชั้นยกเว้นด้านบนด้วยมายองเนส หัวหอมและเห็ดสามารถโรยด้วยพริกไทยได้

สูตรอาหาร: ความนุ่มของสลัด – กับแชมเปญ

เมื่องานเลี้ยงใกล้เข้ามา คำถามมากมายก็เกิดขึ้น จะทำอะไร? ขนมอะไร? ของหวาน? สลัดมีกี่แบบ? ฉันแนะนำให้ทำสลัดอกไก่

ที่มา: fotorecept.com

สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ

วิธีเตรียมอาหารจาน “สลัดกับเห็ดแชมปิญอง”

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
4. ผัดเห็ดและหัวหอมจนสุก น้ำมันพืช- ในตอนท้ายของการทอดใส่เกลือและพริกไทยเห็ดและหัวหอม
5. ต้มไข่ไก่ให้สุก แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด บดไข่แดงด้วยส้อม
6. ต้มเนื้อไก่จนนุ่มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, หัวหอมกับเห็ด, ผ้าขาว, ชีส, ไข่แดง อัดจาระบีแต่ละชั้นยกเว้นด้านบนด้วยมายองเนส

สลัดนี้สามารถเป็นส่วนที่ยอดเยี่ยมของงานฉลองได้ รู้บ้าง ความลับง่ายๆสลัดสามารถทำได้นุ่มนวลและอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น: ควรขูดไข่และชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นหยาบขนาดใหญ่และเมื่อเนื้อเดือดคุณสามารถเพิ่มหยดลงในน้ำได้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเนื้อของคุณจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมสำหรับสูตร “สลัดนุ่มกับแชมปิญอง”:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

คุณค่าทางโภชนาการของจาน “สลัดกับแชมเปญ” (ต่อ 100 กรัม):

สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ

สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดแชมปิญอง วิธีเตรียมอาหารจาน “สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดแชมปิญอง” สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ที่มา: www.calorizator.ru

สลัดกับไก่และแชมปิญอง

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสลัดที่สวยงามและแสนอร่อย ลองทำสลัดที่ยอดเยี่ยมกับเห็ดแชมปิญองและไก่ สลัดที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทานและอร่อยจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะครอบครัวของคุณ อย่ารอโอกาสพิเศษหรือวันสำคัญ จานอร่อยนี้ควรค่าแก่การเตรียมบ่อยที่สุด

สลัดไก่และแชมปิญองเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน สามารถเสริมเมนูอาหารเย็นหรือเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารมื้อใหญ่และสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ด้วยการเล่นกับส่วนผสม คุณจะสร้างปริมาณมาก สลัดที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับเห็ดและเนื้อไก่

การเตรียมสลัดดังกล่าวจะดึงดูดทั้งคนขี้เกียจและผู้ที่ชื่นชอบการเสกสรรอาหารจานต่างๆ - หลายชั้นผสมและแม้แต่สูตรหวาน - มีตัวเลือกมากมายที่นี่ค้นหาสิ่งที่ครอบครัวของคุณจะชอบ

ควรแต่งตัวสลัดอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ - จากนั้นรสชาติจะนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ผสมน้ำสลัด เลือกเครื่องเทศ สร้างสรรค์องค์ประกอบและอัตราส่วนของส่วนผสม แล้วเราจะนำเสนอการสร้างสรรค์ที่อร่อยที่สุด ลองแล้วเรียกน้ำย่อย!

สลัด "มิลามิลา"

สลัดสุดวิเศษด้วย ชื่อที่สวยงาม- สุกเร็วไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และรสชาติจะจดจำถึงความอ่อนโยนของมัน

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แฮม – 300 กรัม
• ชีส – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• มายองเนส – 200 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 กานพลู

สลัดนี้ทำค่อนข้างเร็วและจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตในกรณีที่แขกโดยไม่ได้วางแผน

1. ต้มเนื้อไก่กับใบกระวานจนสุก ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ฉีกแฮมเป็นเส้นบางๆ
3. หัวหอม - ครึ่งวง
4. นำเห็ดออกจากขวด เทของเหลวออก แล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้แชมปิญองสับแล้วได้ จากนั้นสลัดจะเตรียมได้ง่ายขึ้น
5. ขูดชีสบนเครื่องขูด (ที่ดีที่สุด)
6. บดกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับมัสตาร์ดและมายองเนส พริกไทยดำเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติของน้ำสลัดได้ดี

รวมไก่, แฮม, หัวหอม, ชีส 70% และแชมปิญอง, เทลงในน้ำสลัด, ผสม ทิ้งไว้ 30-40 นาทีในตู้เย็น เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมและโรยด้วยชีสที่เหลือ

สลัด "รังนกเหงือกไม้"

สลัดแบบดั้งเดิมที่อร่อยและแสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ ปรนเปรอคู่สมรสของคุณและให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับช่อดอกไม้สำหรับการรักษาที่ "อร่อย" เช่นนี้

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดโอลิเวียร์

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แชมเปญสด – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แฮม – 200 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

เพื่อเตรียมงานศิลปะการทำอาหารคุณจะต้องทำงานหนัก แต่ผลลัพธ์ของความพยายามของคุณคือรสชาติที่น่าทึ่งของสลัดและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน!

1. ต้มมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดเกาหลีขนาดใหญ่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอด
3. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
4. แฮม - เป็นเส้นในทำนองเดียวกัน
5. ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออก ตัดผ้าขาวเป็นก้อน บดไข่แดงและผสมกับชีสแปรรูป
6. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วบดกระเทียมจนเละ
7. ผสมไข่แดงกับผักชีฝรั่งและกระเทียม เพิ่มมายองเนส
8. ผสมเห็ด ไข่ขาว แฮม และไก่ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดจัดทำขึ้นในจานขนาดใหญ่ซึ่งจะต้อง "เรียงราย" ด้วยใบไม้สีเขียว วางส่วนผสมไก่ลงบนจานแล้วใช้ช้อนทำรังทรงกลม เราวางกรอบผนังรังด้วยมันฝรั่ง เราสร้างลูกไข่จากมวลไข่แดงและวางไว้ตรงกลาง

คุณมีสลัดรูปภาพที่จะยังคงอยู่ในความทรงจำของครอบครัวของคุณว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและน่าจดจำที่สุด

สลัด “บำรุงยามเย็น”

นี่เป็นสลัดปริมาณมาก ซึ่งหนึ่งจานก็สามารถทำให้คุณอิ่มได้เต็มที่ ขั้นตอนการเตรียมการจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• เห็ดแชมปิญองสด – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• ผักใบเขียว – ผักชี + ผักชีฝรั่ง
• สมุนไพร เครื่องเทศสำหรับปรุงไก่ - ใบกระวาน, สมุนไพรโปรวองซ์, ผักชีฝรั่ง

1. ปรุงเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรจนสุก ตัดเป็นชิ้น ๆ
2. หั่นแชมเปญที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดร่วมกับหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
4. เราตัดกรีน

เพิ่มไก่และมันฝรั่งลงในกระทะที่มีเห็ดผัด ผัดและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที (ไม่จำเป็นต้องเปิดไฟ)

วางสลัดในภาชนะแล้วโรยด้วยสมุนไพร โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิงเพิ่มเติมที่นี่ เนื่องจาก... น้ำมันและน้ำคั้นจากการทอดเห็ดเป็นน้ำสลัด

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดนี้พร้อมกับขนมปังปิ้งเล็กน้อย

สลัด "ขอบ"

สวย สลัดเห็ดตกแต่งโต๊ะอย่างน่าอัศจรรย์ตั้งแต่ทุกวันจนถึงงานรื่นเริง ลองแล้วต้องโดนขอสูตรแน่นอน! คุณสามารถปรุงร่วมกับลูก ๆ ของคุณได้ - พวกเขาจะชอบตกแต่งจานด้วยเห็ดทั้งตัวอย่างแน่นอน

• แชมเปญหมัก – 400 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 200 กรัม
• มายองเนส + ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม

สลัดนี้มีรสชาติเบา ๆ และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ นอกจากนี้รากผักชีฝรั่งยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับสลัดด้วยวิตามินเพิ่มเติม

1. ปอกเปลือกและขูดรากผักชีฝรั่ง
2. ต้มไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
3. หั่นแชมเปญ.
4. ผัดและปรุงรสสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ และด้วยความช่วยเหลือของเห็ดและสมุนไพรทั้งหมด พวกเขาจะทำให้ได้อรรถรสที่อร่อยอย่างแท้จริง!

สลัด "บ้านป่าไม้"

เป็นขุยและมาก สลัดที่สวยงาม- มักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดคุณสามารถปรุงเป็น "หอคอย" แยกกันสำหรับแต่ละจาน

• ไก่ - 1 กก.
• แชมเปญกระป๋อง – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 หัว
• ไข่ (ต้ม) – 2 ชิ้น
• ชีส – 300 กรัม
• มายองเนส – 300 กรัม

1. ต้มไก่โดยไม่ใส่เกลือ หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมในภาชนะขนาด 100 กรัม มายองเนส
2. ทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะ ปิดไฟใส่ 100 กรัมลงในกระทะโดยตรง มายองเนสผัดและปล่อยให้เย็น
3. ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ห้ามผสม - ใส่ในชามแยกต่างหาก
4. เราเริ่มวางเลเยอร์: ไก่, ไข่, เห็ด, ชีส ตกแต่งด้านบนด้วยใบไม้สีเขียวและมะกอก เป็นต้น

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดทาวเวอร์ให้กับแขกแต่ละคน ให้ใช้วงแหวนสลัดแบบพิเศษ - พวกมันจะตกแต่งจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดสับปะรดฤดูหนาว

ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง - ผู้คนชอบทำสลัดนี้ในฤดูหนาว เด็ก ๆ ชอบสลัดนี้เป็นพิเศษเพราะมีรูปร่างและผลไม้

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• สับปะรดดอง – 300 กรัม
• แชมเปญสด – 300 กรัม
• แชมเปญหมัก (ในรูปแบบของจาน) – 300 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
• มายองเนส – 300 กรัม

1. ต้มไก่และไข่ เราแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยบาง ๆ
2. หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ
3. ผัดเห็ดสดจนสุก
4. เราปรุงไข่ ไข่แดงสามฟองบนเครื่องขูด หั่นไข่ขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตะแกรงชีส

วางเรียงตามลำดับต่อไปนี้: ไก่ สับปะรด ไข่แดง เห็ดทอด, โปรตีน, ชีส โรยมายองเนสในแต่ละชั้น

เอามือจุ่มน้ำแล้วปั้นสลัดให้เป็นรูปสับปะรด ตกแต่งด้านบนด้วยเห็ดแชมปิญอง เราสร้าง "หาง" จากความเขียวขจีที่อยู่ด้านบน

สลัด “ยิ้ม”

สลัดสไมล์ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงครึ่งราคาเนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ และกลิ่นซิตรัส

วางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับอย่างวุ่นวายบนเตียงของ arugula แล้วเทซอสซิตรัสโยเกิร์ตลงไปด้านบน

สลัด "เทศกาล"

สลัดเทศกาลเป็นเรื่องปกติในงานเฉลิมฉลองและบุฟเฟ่ต์ รสเค็มของแตงกวาและ เนื้อนุ่มไก่สร้างชุดรสชาติที่ยอดเยี่ยม

• ไก่ – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แชมเปญ – 100 กรัม
• มายองเนส -80 กรัม
• หัวหอมสีเขียว

การเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่าย แม้จะมีชื่อที่สวยงาม แต่ก็มีส่วนผสมให้เลือกใช้ และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

1. ต้มไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม หั่นเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมสีเขียว
3. สับแตงกวาอย่างประณีต
4. ต้มแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. หั่นไข่เป็นก้อน
6. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ

สลัดนี้ "ออน" การแก้ไขอย่างรวดเร็ว» จะช่วยคุณทั้งในเวลาที่คุณมีเวลาน้อยและเมื่อเตรียมเมนูพิเศษ และแขก/สมาชิกในครัวเรือนจะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน แม่บ้านบางคนชอบเสิร์ฟสลัดนี้กับซุปและน้ำซุป

สลัด "ไวโอเล็ต"

สลัดฉลุที่สวยงามและละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อจะโดนใจผู้หญิงทุกคนและตกแต่งทุกงานไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานวันเกิดหรือแค่ตอนเย็นสำหรับสองคน

• อกไก่ – 150 กรัม
• แชมเปญหั่นบาง ๆ – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• หัวไชเท้า – 6 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• ฟางขนมปังเค็ม
• ขนมปังปิ้ง.
• ถักเปียชีส
• มะกอกสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดนี้คือการตกแต่งด้วยดอกไม้

1. ต้มเต้านม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นไข่เป็นก้อน ตั้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อการตกแต่ง
3. รวมเห็ดกับไก่และไข่
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

มาเริ่มทำตะกร้าสีม่วงกันเถอะ (ดูวิดีโอ)

1. ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นกลมบาง ๆ แล้วใส่ในชามขนาดเล็ก
2. หัวบีทดิบถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียด เอาผ้ากอซหนึ่งชิ้นแล้วใส่หัวบีทขูดลงไป บีบออก น้ำบีทลงในชามที่มีหัวไชเท้าซึ่งกลายเป็นสีชมพู
3. ใช้ขนมปัง 2 ชิ้น - เปลือกและชิ้น เราวางมันไว้บนกันและกัน เราติดแท่งขนมปังไว้รอบปริมณฑล ผลลัพธ์ที่ได้คือ “รั้ว”
4. เราแยกชีสที่ถักออกเป็นเกลียวแล้วร้อยผ่านหมุดฟางแล้วสานต่อ
5. เราวางมะกอกไว้บนหมุดตะกร้า
6. เราเอาขนมปังออกอย่างระมัดระวังและวางตะกร้ามะกอกไว้บนจาน
7. เรายังตกแต่งหมุดด้านบนด้วยมะกอก
8. เติมสลัดให้แน่นในตะกร้า
9. วางใบผักกาดหอมไว้บนตะกร้า
10. การทำดอกไม้จากหัวไชเท้า วางไข่แดงไว้ตรงกลาง พร้อม!

สลัดกับไก่และแชมปิญอง

สลัดไก่และแชมปิญองเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน สามารถเสริมเมนูอาหารเย็นหรือเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารมื้อใหญ่และสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เล่นกับส่วนผสม