ฉันชอบทำยัดไส้ทอดสำหรับวันหยุด นี้ จานแสนอร่อยอร่อยมากและมี "ความเอร็ดอร่อย" อยู่ข้างใน ชิ้นเนื้อเหล่านี้มีขนาดใหญ่และคุณสามารถกินได้แม้แต่ชิ้นเดียว
ในการเตรียมเนื้อสับ ฉันละลายเนื้อหมู เนื้อวัว และไก่สับสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า ฉันระมัดระวังในการซื้อเนื้อสับ คุณสามารถคาดหวังความประหลาดใจจากเขาได้ นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในครั้งนี้
ฉันจะเริ่มต้มไข่สองฟองให้แข็งทันที
โรยเกลือ พริกไทยแดง และพริกไทยดำลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมเนื้อยัดไส้ ฉันต้องการหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมเล็ก 2 อัน หัวหอมครึ่งหนึ่งจะเข้าไปในเนื้อสับและอีกครึ่งหนึ่งจะเข้าไปในไส้
ฉันหั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ฉันเทน้ำเดือดลงบนก้อนขนมปังหนึ่งแผ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนนิ่ม ต่อไปฉันเอาเปลือกทอดออกจากมันแล้วบีบเนื้อของก้อนให้เข้ากันแล้วเติมลงในเนื้อสับ
โดยการเพิ่มหนึ่ง ไข่ดิบ,ฉันนวดเนื้อสับ ปรากฎว่าเนื้อสับกลายเป็นของเหลวและไม่สามารถทำชิ้นเนื้อได้
แต่ฉันแก้ไขสถานการณ์โดยเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาลงในเนื้อสับรอจนธัญพืชพองตัวประมาณ 15 นาทีเนื้อสับได้รับการแก้ไข
ฉันขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
ฉันใส่มันลงในกระทะ เนยฉันปล่อยให้มันละลาย
ฉันหั่นหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่มบนไฟอ่อนในน้ำมัน ฉันไม่ทอดหัวหอม
ฉันรวมหัวหอมทอดและไข่ไว้ในจานเดียวแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ฉันผสมทุกอย่าง ไส้สำหรับชิ้นเนื้อพร้อมแล้ว
ฉันวางมันลงบนฝ่ามือของฉัน เนื้อสับไม่ใช่ชั้นหนา ฉันใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
ฉันใส่เนื้อสับอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบนของไส้แล้วปิดไส้ทุกด้านแล้วปิดผนึกไว้ในชิ้นเนื้อ ฉันม้วนชิ้นเนื้อที่ได้ลงในเซโมลินาทุกด้าน
เทลงในกระทะร้อน น้ำมันพืชและทอดชิ้นเนื้อด้านหนึ่งจน เปลือกสีน้ำตาลทองประมาณ 15-20 นาที
จากนั้นฉันก็พลิกไปอีกด้านแล้วปิดฝากระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งชิ้นเนื้อพร้อม
ฉันเสิร์ฟชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วตามรสนิยมของฉัน
ชิ้นเนื้อยัดไส้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้ เนื่องจากมีไส้มากและใหญ่มาก หรือรับประทานกับข้าวกับซีเรียลหรือมันฝรั่ง
ชิ้นเนื้อไม่เพียงแต่มีขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังสูงและอวบอีกด้วย นอกจากนี้ชิ้นเนื้อยังชุ่มฉ่ำมากเนื่องจากมีเปลือกเซโมลินาบาง ๆ ที่เป็นสีแดงก่ำซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการทอดและปล่อยให้น้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ในเนื้อชิ้น
เมื่อหั่นแล้ว คุณจะมองเห็นเปลือกบางกรอบ เนื้อทอดอย่างดี และไส้สีเหลืองฉ่ำและอร่อยได้อย่างชัดเจน
ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารที่น่าพอใจเพื่อน ๆ ที่รัก! แองเจล่าตอนมื้ออาหาร!
เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.
ถ้าเราพูดแบบดั้งเดิม zrazy เป็นชิ้นเนื้อธรรมดาที่มีไส้อยู่ข้างใน แต่ถ้าคุณใช้จินตนาการ อาหารประจำวันจะกลายเป็นอาหารเลิศรสทันทีพร้อมกับความประหลาดใจอยู่ข้างใน - ชิ้นเนื้อที่สลับซับซ้อนซึ่งมีเนื้อหาภายในที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ
น่ารับประทาน zrazy “Stefanka”อันดับแรกเสมอ: ไม่ว่าจะเป็นอาหารเย็นแบบเรียบง่ายหรืองานฉลอง - ทุกสายตาจับจ้องไปที่พวกเขาเท่านั้น!
สูตรชั้นหนึ่ง ซราซเนื้อจาก “ง่ายมาก!”จะดึงดูดแม่บ้านที่รักการทดลองทำอาหารที่สดใสอร่อยและสวยงาม ไส้แตกต่างกันมาก แต่เราเสนอเกือบ สูตรคลาสสิกชิ้นเนื้อกับไข่และหัวหอม พวกมันก็แยกจากกันในวินาทีนั้น!
ลูกชิ้นมีไข่อยู่ข้างในหรือ zrazy สามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แต่คุณต้องยอมรับว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอด และอีกอย่างคือ... เราเตือนคุณทันที: คุณจะทำอาหาร zrazy สับกับไข่เพียงครั้งเดียวและคุณจะต้องปรุงมันตลอดเวลา เพราะครอบครัวของคุณจะต้องการมากขึ้น!
คุณชอบมันกับการเติมไหม? บันทึกไว้สำหรับตัวคุณเองและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
ผู้ชื่นชอบการวาดภาพ โดยเฉพาะ Monet และ Klimt ชอบดูหนังและชอบดนตรีจากแผ่นเสียง สถาปัตยกรรมและประติมากรรมเป็นสิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนที่อยากรู้อยากเห็นตลอดเวลา! คริสตินากำลังศึกษาเทคโนโลยีดิจิทัลสำหรับขาเทียมในทางทันตกรรม หญิงสาวเลือกความเรียบง่ายและความเรียบง่ายทั้งภายในและภายนอก วิวภูเขาที่สร้างแรงบันดาลใจและหนังสือ “Twenty Thousand Leagues Under the Sea” โดย Jules Verne นั่นคือสิ่งที่นักเขียนผู้มีเสน่ห์ของเราต้องมีความสุข!
หัวหอมทอดกับเซโมลินามีสถานที่อันทรงเกียรติ ตารางเทศกาล- อิ่มตัว รสเผ็ดมันจะดึงดูดทุกคนที่รักความหลากหลายของอาหารและการทดลองทำอาหาร การเตรียมอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความเรียบง่ายและมีส่วนผสมที่หาได้เฉพาะ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อชิ้นที่นุ่มและฟูมาก
ในการทำหัวหอมทอดคุณจะต้อง:
ปอกเปลือกและล้างหัวหอม เพื่อลดการร้องไห้ต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที
มันจะดีกว่าที่จะใช้ หัวหอมเพื่อให้ได้เนื้อชิ้นที่สวยงาม ถ้าคุณใช้หัวหอมแดง มันจะเข้มขึ้นเมื่อทอดและทำให้อาหารไม่อร่อย
หั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เพื่อไม่ให้ร้องไห้เราจึงจุ่มมีดเข้าไป น้ำเย็น- เราทำงานหน้าหน้าต่างที่เปิดอยู่ ห่างจากกระทะที่อุ่นอยู่
วางหัวหอมสับลงในชามลึกและกว้างขวาง แล้วเติมเซโมลินาลงไป
ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย เราแน่ใจว่ามันสด จากนั้นจึงใส่ลงในชามที่ใส่หัวหอม เรายังเทไข่ขาวจากไข่ไก่ฟองที่สองลงไปด้วย ไข่แดงแช่แข็งหรือใช้ทันทีกับอาหารจานอื่น
เพิ่มซอสมะเขือเทศ จะทำให้อาหารมีโทนสีส้ม
เกลือทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยสีดำ พริกไทยป่น.
ผสมส่วนประกอบให้เข้ากัน
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางชิ้นเนื้อโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
หัวหอมทอดนั้นทำง่ายมากและใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย คุณสามารถกินกับข้าวหรือแบบนั้นก็ได้
มันรวดเร็ว สูตรพื้นฐานซึ่งแน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือหัวหอม
หัวหอมทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย
คุณสามารถทำหัวหอมทอดด้วยเซโมลินาแทนแป้งได้ ด้วยวิธีนี้จะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและรสชาติจะไม่ลดลงเลย
หากคุณไม่เคยใช้สูตรนี้แสดงว่าคุณไร้ผลเพราะหัวหอมทอด ซอสมะเขือเทศพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยยิ่งขึ้น และในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้จานที่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้
คุณสามารถเตรียมหัวหอมทอดด้วยส่วนผสมใดก็ได้ แต่อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกนี้โดยเติมเห็ดลงไปด้วย
คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยแป้ง เซโมลินา หรือข้าวโอ๊ต - คุณจะไม่ได้ลิ้มรสเลย แต่เอาซีเรียลดีกว่า การปรุงอาหารทันทีเนื่องจากส่วนที่ต้องต้มจะไม่สามารถบวมเร็วและจะรู้สึกเข้าไปได้ จานพร้อม.
หัวหอมทอดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ฟังดูไม่น่ารับประทานนัก แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยกะหล่ำปลีด้วย? จะออกมา จานอร่อย- ใช่ มันน่าสนใจมากจนไม่มีใครเข้าใจว่ามันทำมาจากอะไร นอกจากนี้สูตรยังเป็นมิตรกับงบประมาณอีกด้วย
เนื้อทอดเหล่านี้เตรียมง่ายมากไม่ต้องการส่วนผสมมากมายและรสชาติก็น่าสนใจและแปลกตา จานนี้เหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร.
ทอดในน้ำมันจะดีกว่า แต่ถ้าคุณต้องการลดแคลอรี่ ก็ทำได้โดยใช้เครื่องครัวที่ไม่ติด