บวบเป็นเพียงผักสารพัดประโยชน์!
สามารถรับประทานดิบ ใส่สลัด ตุ๋น ทอด ใส่ขนมหวาน และไม่ใส่ก็ได้ ขนมอบหวาน,แพนเค้กทอด มีเป็นล้านสูตร!
แต่เมื่อถึงฤดูบวบ มันจะเต็มตู้เย็น และคุณอดไม่ได้ที่จะสงสัยว่าจะทิ้งมันที่ไหนอย่างปลอดภัยเพื่อให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างของคุณ ผักตุ๋นคุณเบื่อสุดๆ และคุณไม่สามารถกินขนมอบกับบวบได้มากนัก และปริมาณบวบขั้นต่ำก็เข้าไปด้วย

และฉันก็คิดขึ้นมาเอง สลัดเบา ๆจับคู่ฉันทุกส่วนผสม! มันปรุงเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ! แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของสลัดคือ บวบ.

ดังนั้นสูตร:

บวบขนาดกลางสองตัว
3-5ชิ้น ปลาหมึกดิบ (สามารถเพิ่มเติมได้หากต้องการ)
มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
ไข่ต้ม 3 ฟอง
โยเกิร์ตธรรมชาติ
โหระพา (ผมแห้งแล้วสดจะดีกว่า)
ผักชีฝรั่ง
กานพลูกระเทียม

ปอกบวบ (ถ้ามาจากสวนของคุณเองก็ไม่ต้องปอกเปลือก) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วไม่เกิน 3-5 นาทีในกระทะที่ไม่ติดพร้อมมะกอกหนึ่งหยด น้ำมัน ในระหว่างกระบวนการคุณสามารถปิดฝาได้ แต่ต้องแน่ใจว่าบวบไม่เสียรูปร่างและไม่สุกเกินไปให้เติมเกลือก่อนปิด

ลวกปลาหมึกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างใต้น้ำไหล จากนั้นจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที (ไม่อย่างนั้นจะเป็นเนื้อยาง)
ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน เพิ่มความสดให้กับสลัด
หั่นไข่ฉันบี้มันด้วยส้อมดังนั้นมันจึงเล็กลง
ฉันใช้โยเกิร์ตที่ซื้อในร้านโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือเตรียมใน Redmond Multicooker

ฉันมีใบโหระพาแห้งจาก AUCHAN ฉันได้เครื่องปรุงรสทั้งหมดที่นั่น เพิ่มเพื่อลิ้มรส
สับผักตามปกติแล้วสับกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมทุกอย่างแล้วสลัดก็พร้อม! คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและส่วนผสมอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ ต้องขอบคุณบวบที่ทำให้สลัดเบาและนุ่มมาก ลูกสามขวบของฉันกินมันแก้มทั้งสองข้าง! โดยวิธีการที่คุณสามารถทำมันได้โดยไม่ต้องใช้ปลาหมึกแล้วคุณจะได้กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือไก่

ตัวเลือกสลัดที่สอง:

บวบเดียวกันในรูปแบบเดียวกัน
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
ไข่ต้ม
พริกหยวกสีเขียว
โยเกิร์ต
บรินซ่า
ผักใบเขียวกระเทียม

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์จากฉัน:

● บวบสามารถหั่นเป็นชิ้นและแช่แข็งได้รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย
● เมื่อฉันขูดบวบ มีน้ำผลไม้เหลืออยู่มาก ฉันแช่แข็งมันแล้วเช็ดหน้าด้วยเช้าและเย็น สดชื่นและปรับสีผิวได้ดี

ในฤดูร้อนจัดหนักและ อาหารจานอร่อยฉันไม่รู้สึกอยากกินเลย ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลต่างๆจะเป็นทางเลือกที่ดี ปลาหมึกสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยม สามารถเตรียมการได้มากที่สุด ในรูปแบบที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่น สิ่งต่างๆ วิธีสร้างสรรค์สิ่งที่เบาและอร่อย จานฤดูร้อนจากปลาหมึกจะกล่าวถึงในบทความนี้

เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามินอี ซีลีเนียม ไอโอดีน ทอรีน และสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย เมื่อบริโภคหอยนี้อย่างต่อเนื่อง คอเลสเตอรอลในร่างกายจะลดลง การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น ความดันโลหิตเป็นปกติ ความสามารถเพิ่มขึ้นในผู้ชาย เกลือของโลหะหนักจะถูกกำจัด และอื่นๆ ปลาหมึกยังให้เครดิตว่ามีผลในการฟื้นฟูและสงบเงียบ

ตัวเลือกการเติม

ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้มากเพราะหอยชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด นอกจากนี้ยังสามารถเป็นได้ทั้งดิบหรือสุกแล้ว นี่คือตัวเลือกบางส่วน:

1. สำหรับไส้สามารถต้มข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากัน แชมปิญองทอดและสมุนไพรและปรุงรสด้วยมายองเนส
2. ปลาหมึกยัดไส้ชีสน่ารับประทานมาก สูตรอาหารบอกว่าขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผลิตภัณฑ์นมเข้ากันได้ดีกับแตงกวา กระเทียม และมายองเนส
3. สามารถยัดไส้ปลาหมึกได้ โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมลูกพรุน ชีส และวอลนัท
4. เนื้อสับกับมะเขือเทศ หนวดปลาหมึก หัวหอม และกระเทียมก็เหมาะสำหรับการทำไส้ที่อร่อยเช่นกัน
5. หั่นฝอยและทอด หัวใจเนื้อยังเหมาะกับการใช้งานอีกด้วย ทำอาหารปลาหมึก อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์เกี่ยวข้องกับการใช้แครอท หัวหอม กระเทียม พริกไทย และเกลือ ก่อนเติมอาหารทะเล ควรเคี่ยวไส้ด้วยไฟปานกลางเล็กน้อย

ปลาหมึกกับเห็ดและไข่ วัตถุดิบ

ควรสังเกตทันทีว่ารายการผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ กำลังเติมเพื่อ ปลาหมึกยัดไส้แต่ละครั้งอาจเป็นของใหม่: แทนที่จะใช้ไข่คุณสามารถใช้ข้าวและแทนครีมเปรี้ยวและมายองเนส - ซอสเบชาเมล ทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ! อย่างไรก็ตามสูตรการทำอาหารนี้ระบุว่าแม่บ้านจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ด - 200-300 กรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 100 กรัมต่อชิ้น
• ชีส (กึ่งแข็ง) - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงปลาหมึกกับเห็ดและไข่

การปรุงปลาหมึกยัดไส้จะใช้เวลาน้อยมาก เราจะไม่ต้มซากล่วงหน้า แต่จะส่งไปที่เตาอบแบบดิบ

1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่อาหารทะเลลงไป น้ำเย็นโดยไม่ต้องตัดให้เอาอวัยวะภายในออก จากนั้นควรนำฟิล์มออกจากซากล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นคุณต้องสับเห็ดและหัวหอมให้ละเอียด ถัดไปคุณต้องสับไข่บนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้น หัวหอมควรนำไปทอด น้ำมันดอกทานตะวันและเพิ่มเห็ดลงไป ส่วนผสมทั้งหมดต้องทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. จากนั้นคุณจะต้องสับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดชีส ต่อไปคุณควรรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้และยัดซากปลาหมึกลงไปด้วย หลังจากนี้ คุณจะต้องปิดรูด้วยไม้จิ้มฟัน และวางอาหารทะเลบนถาดอบทรงลึก
4. จากนั้นคุณต้องผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่แป้งเกลือและพริกไทยลงไปแล้วเทซอสนี้ลงบนซาก
5. จากนั้นอบด้วยเห็ดและไส้เบา ๆ สันนิษฐานว่าเวลาทำอาหารอยู่ที่ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
6. หลังจากที่ซากพร้อมแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบและปล่อยออกจากไม้จิ้มฟัน เมื่อเสิร์ฟต้องหั่นอาหารทะเลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง

นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำปลาหมึกยัดไส้แสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย โดยสามารถให้บริการแก่ผู้เข้าพักเป็นอาหารจานหลัก เช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนหรือเย็น

ปลาหมึกกับบวบ วัตถุดิบ

บางครั้งคนยัดไส้จะได้รับแจ้งว่าควรต้มอาหารทะเลก่อนปรุงอาหาร ในกรณีนี้เวลาในการอบในเตาอบจะลดลงอย่างมาก เรามาดูวิธีการเตรียมหอยกับผักกัน ในสูตรนี้ไส้ปลาหมึกยัดไส้ประกอบด้วยบวบ หัวหอม และแครอท ในการเริ่มต้น คุณควรตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• บวบ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

ปลาหมึกกับบวบ วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณควรสับบวบ พวกเขาสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและสับแล้วจะต้องผัดเบา ๆ น้ำมันพืช.
3. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มบวบบีบความชื้นส่วนเกินออกแล้วเก็บผักไว้นานขึ้นเล็กน้อยด้วยไฟปานกลาง
4. เมื่อทอดเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มซอสลงในอาหารได้ (มะเขือเทศ เบชาเมล หรือครีมเปรี้ยว)
5. จากนั้นจึงควรต้มซากปลาหมึกที่ล้างสะอาดแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องจุ่มพวกมันลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นนำออกมาตากให้แห้งแล้วยัดไส้ที่เตรียมไว้ รูในซากแต่ละอันจะต้องยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ตอนนี้คุณสามารถเคลือบด้านนอกของอาหารทะเลด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด สูตรปลาหมึกยัดไส้ระบุว่าใช้เวลาตุ๋น 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ดังนั้นอาหารจานเบาและน่ารับประทานจึงพร้อม การเติมผักสามารถทำได้อีกวิธีหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ควรสับบวบและแครอทและผสมกับชีสขูด สิ่งนี้ก็จะได้ผลเช่นกัน ไส้อร่อยสำหรับปลาหมึกยัดไส้

ปลาหมึกกับปูอัด วัตถุดิบ

เรานำเสนอความสนใจของคุณที่เรียบง่ายและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานเลี้ยงต้อนรับอย่างเป็นทางการ ปลาหมึกยัดไส้ ปูอัดไม่ได้อบในเตาอบ แต่ต้มในน้ำเดือดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จานเสิร์ฟแช่เย็น เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซากปลาหมึก - 2-3 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ปลาหมึกกับปูอัด วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มซากปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อย ซึ่งสามารถทำได้โดยไม่ต้องละลายก่อน
2. อาหารทะเลควรพักไว้ให้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ก่อน
3. ถัดไปคุณต้องขูดชีสและปูอัดบนเครื่องขูดหยาบ ต้องทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้มสุก จากนั้นควรผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นๆ
4. หลังจากนั้นไส้ควรพริกไทยและเค็มเพื่อลิ้มรส
5. ปลาหมึกดูน่ารับประทานมาก ยัดไส้ทำให้อาหารทะเลมีรสชาติที่พิเศษไม่มีใครเทียบได้ คุณเพียงแค่ต้องเติมซากหอยให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

ของว่างพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟต้องหั่นปลาหมึกเป็นม้วนเรียบร้อยกว้างประมาณสองเซนติเมตร

ปลาหมึกยัดไส้ "ลูกหมู" วัตถุดิบ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งอย่างสดใสนี้จะมีประโยชน์เป็นพิเศษ งานเลี้ยงเด็ก- อาหารทะเลที่อบเป็นรูปหมูตลกไม่เพียงแต่จะพอใจกับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสวยงามอีกด้วย คุณภาพรสชาติ- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึก - 5-6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ข้าว - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

ปลาหมึกยัดไส้ "ลูกหมู" วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นควรต้มซากปลาหมึกทั้งตัวในน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลายี่สิบวินาที หลังจากนั้นต้องล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็น
2. จากนั้นคุณควรนำด้านในออกจากหอยและลอกฟิล์มออกจากพื้นผิว จากนั้นจะต้องล้างซากสีขาวและสีชมพูที่ทำความสะอาดแล้วอีกครั้งใต้ก๊อกน้ำ
3. ต่อไปคุณต้องตัดครีบปลาหมึกออก - พวกมันจะใช้ทำหูให้ลูกหมูของเรา
4. แยกเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มข้าวก่อนจากนั้นจึงผัดเห็ดสับหัวหอมและแครอท จากนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ไข่สับชีสขูดและมายองเนส ต่อไปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย!
5. จากนั้นคุณควรยัดอาหารทะเลด้วยมวลที่เกิด ในกรณีนี้คุณต้องแน่ใจว่าไส้นั้นเต็มช่องภายในปลาหมึกอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่จำเป็นต้องยืดขนาดซาก
6. ในสถานที่ที่จะวางตาและหูของลูกสุกรจำเป็นต้องทำการตัดที่เหมาะสมและใส่พริกไทยและครีบสามเหลี่ยมลงไป
7. หากจำเป็น ควรใช้ไม้จิ้มฟันยึดซากปลาหมึกที่ตกแต่งไว้เรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในชามที่ทนไฟและเคลือบด้วยมายองเนส
8. จากนั้นควรวางอาหารทะเลไว้ในเตาอบ เวลาทำอาหาร 10-15 นาที อุณหภูมิ 150 องศา

“หมู” น่ารักๆ เสิร์ฟแบบแช่เย็น พวกเขาจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ายัดไส้ บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารที่มีเห็ดปูอัดเนื้อสัตว์และผัก ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความง่ายในการเตรียม ในขณะเดียวกันการรักษาก็อร่อยและอร่อยมากและเหมาะสำหรับทั้งการรับประทานอาหารประจำวันและสำหรับ ตารางเทศกาล- คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูปลาหมึกได้ตามใจชอบ แม้ว่านี่จะเป็นครั้งแรกของคุณก็ตาม น่าทาน!

ปลาหมึกกับบวบตุ๋นในครีม

วัตถุดิบ : ปลาหมึก 2 ซากก บวบ 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, ปาเก็ตตี้ 200 กรัม หัวหอม 1 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, r น้ำมันพืชสำหรับทอด กับ เฒ่า, n เฮตซ์, ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะลึกในน้ำมันพืช ก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม ใส่บวบแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 3-4 นาที เทครีมเปรี้ยวลงบนผักแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ต้องต้มสปาเก็ตตี้ตามวิธีที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ต้มซากปลาหมึกที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาทีนับจากเวลาที่เดือด สะเด็ดน้ำและหั่นปลาหมึกเป็นครึ่งวงบางๆ หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ผสมสปาเก็ตตี้กับผักและปลาหมึกในกระทะ มีเวลา!