หลายครั้งในชีวิตของเราที่เราต้องการสูตรอาหารที่เราสามารถสร้างได้อย่างรวดเร็ว จานอร่อย- ส่วนใหญ่แล้วส่วนผสมหลักสำหรับของว่างดังกล่าวคือกะหล่ำปลีขาว รสชาติของมันชุ่มฉ่ำและฉุนเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ส่วนใหญ่, การปรุงอาหารทันทีมักพบในตู้เย็นในฤดูร้อน มื้อเบาๆเหมาะสำหรับรับประทานช่วงดึกเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง อาหารแคลอรี่สูงหรือ ตัวเลือกที่ดีเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียงเพื่อเจือจางรสชาติ

มันกลับกลายเป็นว่ามีคุณภาพชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก รสหวานของลูกแพร์ทำให้รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกมากนักชิมตัวจริงจะชอบสลัด กลิ่นหอมเผ็ดร้อนของเครื่องเทศที่ใส่ในน้ำสลัดเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของสูตร

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีด่วนคุณต้อง:

• ผักกาดขาว – 360 กรัม
• หัวหอม – 120 กรัม;
• ลูกแพร์ประชุม - 230 กรัม
• ลูกเกดแห้ง – 80 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.;
• อบเชย – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• คอนยัค - 20 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 15 มล.;
• รากขิง – 30 กรัม;
• เกลือ – 6 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบน ล้างส่วนที่เหลือเพื่อขจัดสิ่งสกปรก แล้วสับ บดมวลด้วยมือของคุณหลังจากโรยด้วยเกลือเพื่อให้นุ่มและปล่อยน้ำออกมา
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำและน้ำตาล เทลงบนผลิตภัณฑ์ที่หมักไว้เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวออก
3. อุ่นคอนญักเล็กน้อยบนเตาจนเกิดฟอง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย หากมอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้กับเด็กก็ควรแยกคอนญักออกไปโดยสิ้นเชิง ปอกรากขิง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในของเหลวที่เดือด เพิ่มอบเชยและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นปอกเปลือกลูกแพร์ที่ล้างไว้แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วเทส่วนผสมคอนยัคร้อนลงไป สินค้าจะอิ่มตัว อร่อยคู่กัน,จะโอนไปทั้งสลัด.
4. ล้างลูกเกดให้ดีเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้แห้งแช่และนิ่มสม่ำเสมอ
5. สำหรับการแต่งตัวให้เติมน้ำดองหนึ่งช้อนโต๊ะที่เตรียมไว้สำหรับลูกแพร์กับคอนญักลงในน้ำมันพืช ผสมของเหลวให้ละเอียด
6. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในจานลึกก่อนอื่นให้สะเด็ดน้ำดองออกจากส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วกับพริกหยวก

อาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ทำให้ชื่อของมันถูกต้องมากกว่าหนึ่งครั้งเพราะจริงๆ แล้วปริมาณวิตามินในจานนั้นอยู่นอกแผนภูมิ ทุกคนรู้จักสูตรนี้ตั้งแต่วัยเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งแพร่หลายในสถานประกอบการ การจัดเลี้ยง- ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารสามารถพบได้ที่บ้านเสมอ

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีด่วนคุณต้อง:

• ผักกาดขาว – 360 กรัม
• พริกหวาน – 230 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด – 90 กรัม;
• แครอท – 190 กรัม;
• เกลือ – 7 กรัม;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 25 มล.

สลัดกะหล่ำปลีสดด่วน:

1. เตรียมผักทั้งหมดล่วงหน้า พวกเขาจะต้องสดและยืดหยุ่นเพื่อให้จานมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ความลับหลักที่ซ่อนอยู่ สูตรนี้, ถูกซ่อนอยู่ในน้ำสลัดซึ่งเมื่อผสมกับอาหารจะเข้ากันอย่างลงตัวเพื่อให้รสชาติถูกเปิดเผยจากส่วนโค้งด้านข้าง
2. ล้างกะหล่ำปลี แยกใบที่อยู่ด้านบนออก แล้วสับส่วนที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลกับน้ำปริมาณเล็กน้อย คนจนผลิตภัณฑ์เทกองละลายหมด เทส่วนผสมนี้ลงบนมวลที่สับ บดด้วยมือของคุณเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์นิ่มลงและหมักทิ้งไว้
3. ล้างและปอกแครอท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบให้เป็นเส้นยาว
4. ปอกหัวหอมแล้วสับ
5. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้าน ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งด้านในและด้านนอก แล้วหั่นเป็นเส้น เพื่อความสวยงามคุณสามารถใช้ผลไม้หลากสีได้หลายชนิด
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วเทลงไป น้ำมันมะกอกและรบกวน

เคล็ดลับ: คุณสามารถปอกพริกไทยได้อย่างรวดเร็วโดยกดก้านเข้าไปในผลิตภัณฑ์แรงๆ แล้วดึงออกมา วิธีนี้จึงสามารถปอกเปลือกส่วนผสมได้โดยไม่ต้องใช้มีด

สลัดกะหล่ำปลีด่วนกับแครอท

มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและความสดชื่นในฤดูร้อน เติมง่ายทำให้จานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยน่ารับประทาน ของว่างที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีด่วนคุณต้อง:

• ส้อมกะหล่ำปลี – 370 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูกเล็ก
• น้ำตาล – 25 กรัม;
• แครอทสด – 170 กรัม
• เกลือ – 8 กรัม;
• น้ำมัน – 65 มล.

สลัดกะหล่ำปลีทันที:

1. ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบที่อยู่ด้านบน ล้างส่วนที่เหลือด้วยน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางส่วนผสมลงในจาน โรยด้วยเกลือ แล้วนวดด้วยมือจนน้ำปรากฏ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. สำหรับซอส ให้ผสมเนยกับน้ำมะนาวและน้ำตาล รอจนเม็ดน้ำตาลละลาย
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้

สลัดกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว

ทุกคนรู้จักสูตรง่าย ๆ นี้มาตั้งแต่ยุค 90 เมื่อได้รับความนิยมสูงสุด จานนี้จัดทำขึ้นในโอกาสพิเศษเท่านั้นในช่วงวันหยุด ดังนั้นแม้วันนี้เมื่อไม่ถือว่าเป็นเรื่องผิดปกติอีกต่อไป ความคิดถึงก็ยังปรากฏอยู่ เพิ่มอารมณ์รื่นเริง

วัตถุดิบ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ปูอัด – 260 กรัม
• หัวกะหล่ำปลี – 340 กรัม;
• แตงกวา – 140 กรัม
• ข้าวโพดหวาน – 180 กรัม
• เกลือ – 6 กรัม;
• มายองเนส – 70 มล.

สลัดกะหล่ำปลีรวดเร็วและอร่อย:

1. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างกะหล่ำปลี เอาใบที่ไม่จำเป็นออก และสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด วางฟางที่ได้ลงในจานคลุกเกลือเพื่อคั้นน้ำ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
4. แตงกวาควรจะเนื้อแน่นและยังเยาว์พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นเข้มข้น แยกปลายด้วยมีดแล้วหั่นผักเป็นเส้น
5. เปิดข้าวโพด สะเด็ดน้ำออก และเพิ่มธัญพืชลงในสลัด
6. ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สลัดด่วนกับกะหล่ำปลีขาว

ในสูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่แปลกมากเมื่อรวมกันซึ่งท้ายที่สุดก็กลายเป็นรูปแบบที่แปลกประหลาดมาก สลัดแสนอร่อย- แต่ถึงกระนั้นของว่างก็อยู่ในประเภทของอาหารจานด่วนแม้ว่าจะไม่เหมือนกันก็ตาม อาหารยอดนิยม- ความสดของผักในสูตรเข้ากันได้ดีกับครีมชีสเนื้อนุ่ม และความเผ็ดของขิงทำให้จานมีสีเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนผสมในการทำสลัด (สำหรับ 4 ที่):

• ผักกาดขาว - 350 กรัม
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 130 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากขิง – 40 กรัม;
• น้ำมะนาว – 30 มล.;
• เกลือ - 6 กรัม;
• พริกไทยป่น – 3 กรัม;
• ผักใบเขียว – 35 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมกะหล่ำปลีสำหรับการหั่น ในการทำเช่นนี้ควรล้างหัวกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอกแล้วล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก สับผักเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. แยกก้านของพริกหยวกพร้อมกับเมล็ดพืช ล้างและหั่นเป็นเส้น
3. ตัดครีมชีสเป็นก้อนใหญ่
4. ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
5. ล้างและสับผักใบเขียวที่คุณชอบ
6. ผสม น้ำมะนาวกับ น้ำมันพืชให้เติมเกลือตรงนั้น
7. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสที่ได้และผสมสลัด

สลัดกะหล่ำปลีหมักทันทีเกินความคาดหมายของหลาย ๆ คนเสมอ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักหิวและเตรียมอาหารจานอร่อยในเวลาอันสั้น นอกจากนี้สลัดกะหล่ำปลีสำเร็จรูปพร้อมหัวบีทยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมาก สลัดกะหล่ำปลีสำเร็จรูปพร้อมหัวบีทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเบา ๆ และยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับความถูกต้องของโภชนาการ

ฉันขอนำเสนอสลัดผักกับกะหล่ำปลีคลังวิตามินองค์ประกอบย่อยและคุณประโยชน์อื่น ๆ มันมีคุณภาพอันล้ำค่าอีกอย่างหนึ่ง: มันอร่อยมากจริงๆ และถ้าคุณเป็นแฟนของสลัดผักฉันมั่นใจว่าสลัดกะหล่ำปลีนี้จะเข้ามาแทนที่คอลเลกชันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

การทำสลัดผักกับกะหล่ำปลีนั้นง่ายมาก แค่สับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำดอง พักไว้เล็กน้อยแล้ว” เรียกน้ำย่อย!».

ควรสังเกตว่าสลัดกะหล่ำปลีนี้มีคุณภาพเชิงบวกอีกประการหนึ่ง - สามารถเก็บในตู้เย็นได้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติ รสชาติที่น่าทึ่งและยังมีความสวยงามมากและสามารถนำไปประดับตกแต่งได้อีกด้วย ตารางเทศกาลโดยไม่มีการตกแต่งเพิ่มเติม

“สลัดผักหมักกับกะหล่ำปลี” สูตรพร้อมรูปถ่าย

มาเตรียมตัวกัน:

กะหล่ำปลี - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม 600 - 700 กรัม (คุณสามารถทานกะหล่ำปลีขาวหรือ)

แครอท – 2 – 3 ชิ้นยาวฝ่ามือ

พริกหวานสองตัว - สีแดงหนึ่งอัน, สีเหลืองอีกอัน แต่เพื่อความสวยงามไม่เช่นนั้นสีก็ไม่สำคัญ

กระเทียม – 3 – 4 กลีบ

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก

น้ำตาลครึ่งแก้ว

หนึ่งในสามของน้ำส้มสายชูองุ่นหนึ่งแก้วหากไม่มีน้ำส้มสายชูองุ่นให้แทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูชนิดอื่นตามรสนิยมของคุณ แต่ไม่ควรแรงเกิน 9%

น้ำมันพืชหนึ่งในสามแก้วตามที่คุณต้องการ

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ คราวนี้ฉันทำสลัดจาก ผักกาดขาวปลีมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ล้างพริกไทยให้สะอาด เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ครั้งนี้ฉันไม่สามารถซื้อพริกในร้านได้ และพวกมันยังไม่สุกในสวน ดังนั้นฉันจึงเพิ่มพริกแช่แข็งจากช่องแช่แข็งอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของสลัดผักกับกะหล่ำปลี

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ คงจะดีถ้าได้แท่งมาด้วย

ปอกกระเทียมออกจากเกล็ดที่คลุมไว้แล้วส่งผ่านการกด คุณสามารถปอกกระเทียมได้ง่ายถ้าคุณใช้มีดด้านแบนกดเล็กน้อยจนกรุบกรอบเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างเติมเกลือแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องบดมันแรงๆ เหมือนตอนหมัก แค่บดเบาๆ ท้ายที่สุด นี่คือสลัดผักและผักในนั้นควรจะกรุบกรอบน่ารับประทาน

รวมส่วนผสมน้ำสลัดลงในชาม ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนผัก ไม่จำเป็นต้องคนจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด หลังจากนั้นจะยังคงกระจายไปทั่วผัก โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มตอนเริ่มต้นพร้อมกับเกลือได้

ผสมสลัดผักของเรากับกะหล่ำปลีอีกครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้ชัน

หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณสามารถกินได้

หากคุณมีแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่จำนวนหนึ่งวางอยู่รอบ ๆ ให้เพิ่มลงในสลัดของเราด้วยวิธีนี้คุณจะเพิ่มปริมาณวิตามินและ สารที่มีประโยชน์และยังทำให้ดูหรูหรายิ่งขึ้นอีกด้วย

นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มแตงกวาขนาดกลางสองสามตัวขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในสลัดผักนี้ หากต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

นี่คือความสวยงามของสลัดผักหมักกับกะหล่ำปลีของเรา คลิกที่ภาพแล้วดูภาพขยาย

ลองทำอาหารและเรียกน้ำย่อยดู!

สวัสดี

วันนี้เราจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลี หากคุณยังไม่ลืม บล็อกนี้มีไว้สำหรับ โภชนาการที่เหมาะสมและการควบคุมน้ำหนัก และหากเราพิจารณากะหล่ำปลีจากมุมมองนี้ มันก็เป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ฉันจะไม่แสดงรายการว่ามีกะหล่ำปลีกี่สิ่งสำคัญสำหรับร่างกายเพราะจะง่ายกว่าที่จะบอกว่าไม่มีอะไรบ้าง คุณรู้หรือไม่ว่ามีวิตามิน U สูง? คุณรู้ไหมว่ามีวิตามินชนิดนี้อยู่?

วิตามินยู (เมทิลเมไทโอนีน) มีบทบาทสำคัญในกระบวนการรักษาแผล (ทำให้ฮิสตามีนเป็นกลาง) ทำให้ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเป็นปกติ และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โคลีน (วิตามินบี 4) ในร่างกาย

ในขณะเดียวกัน วิตามินยูก็เหมือนกับวิตามินอื่นๆ ที่ถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นการรับประทานกะหล่ำปลีดิบหากไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหารก็ช่วยในการรักษาและป้องกันได้เป็นอย่างดี

ดังนั้นฉันจะแสดงความคิดเห็นส่วนตัว - ควรมีกะหล่ำปลีอยู่ในเมนูอย่างต่อเนื่อง และกำหนดให้สามารถใช้เป็นองค์ประกอบหลักได้ ปริมาณมากสลัดไม่เพียงแต่ทำให้ง่ายแต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย

เอาล่ะ โคลสลอว์

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท น้ำส้มสายชู และน้ำตาลเหมือนในโรงอาหาร

เริ่มต้นด้วย สูตรคลาสสิกสลัดซึ่งมักเรียกกันว่า "วิตามิน" แม้ว่าสำหรับฉันแล้วสลัดที่ทำจากผักหรือผลไม้สดก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นเช่นนั้น

วัตถุดิบ:

ทุกคนมีขนาดที่จะเสิร์ฟเป็นของตัวเอง ดังนั้นฉันจะไม่ให้อาหารในปริมาณที่เจาะจง ฉันจะสังเกตแค่สัดส่วนเท่านั้น

สำหรับกะหล่ำปลีทุกๆ 0.5 กิโลกรัม คุณต้องเพิ่มแครอทขนาดกลางหนึ่งแครอท

นอกจากนี้ เพื่อเตรียมอาหารในปริมาณนี้ ให้ใช้น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 9% 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใช้สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมในชามเคลือบฟันพร้อมกับเกลือและน้ำตาล

หลังจากนั้นคุณจะต้องเทน้ำเดือดลงบนสลัดเพื่อให้อยู่ใต้น้ำทั้งหมด ใช่ สิ่งนี้จะลดปริมาณวิตามินในสลัด แต่การกระทำนี้เท่านั้นที่ทำให้รสชาติของสลัดวิตามินเหมือนกับในห้องอาหาร นี่คือความลับหลัก

หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

รอหนึ่งนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ คราวนี้จะเพียงพอสำหรับการดูดซึมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู และกะหล่ำปลีจะนิ่มลง

โดยทั่วไปนี่คือจุดที่การเตรียมการสิ้นสุดลง ตอนนี้คุณต้องใส่สลัดในตู้เย็น เพราะ... เสิร์ฟเย็น

เติมน้ำมันพืช สลัดวิตามินจำเป็นทันทีก่อนใช้งาน

น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับการแต่งตัว

สลัดกับแตงกวาสด กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ

สลัดกะหล่ำปลีนี้เรียกว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" เนื่องจากเห็นได้ชัดว่าแตงกวาและมะเขือเทศเป็นผักชนิดแรกที่ทำให้สุกในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังรวดเร็วมากพร้อมภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300-500 กรัม
• 3 แตงกวา
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น ใส่ในชามแล้วบดประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมาและนิ่มลง

หั่นแตงกวาและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี

ใส่เกลือและน้ำมันดอกทานตะวันลงในสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสำเร็จรูปพร้อมพริกหยวก แครอท และหัวหอม

อีกหนึ่งสูตรสลัดที่มีเพียง ผักสด- และยังเร็วมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

สูตรนี้ต้องนั่งสลัดสักพัก ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในขวด ดังนั้นปริมาณของส่วนผสมจึงระบุในปริมาณที่สามารถพับเป็นขวดขนาด 3 ลิตรได้

• กะหล่ำปลี - 2 กก
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วลอกพริกไทยออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม

มีผักมากมาย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะผสมทุกอย่างลงบนโต๊ะ

เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขณะกวนอย่ากดดันกะหล่ำปลีเพราะยังไม่จำเป็นต้องปล่อยน้ำออก สลัดควรจะโปร่งไม่ยับ

เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแล้วผสมครั้งที่สาม

สลัดพร้อมแล้วและคุณต้องใส่มันลงในขวด กดเบา ๆ และบดให้แน่นโดยใช้ค้อนทุบ

วางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผักแช่ในน้ำส้มสายชูและเย็นลงเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมดที่แน่นอนตอนนี้ น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีสดกับสูตรแอปเปิ้ล

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสลัดนี้คือความเปรี้ยวที่แอปเปิ้ลมอบให้ และเมื่อฉันอยู่ที่ไซบีเรียตะวันตกเพื่อทำธุรกิจ ฉันมักจะเจอตัวเลือกในร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีแครนเบอร์รี่สองสามลูกในสลัดนี้ นี่เป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก น่าเสียดายที่การค้นหาแครนเบอร์รี่ฉ่ำ ๆ ในรัสเซียตอนกลางนั้นค่อนข้างเป็นปัญหา และสิ่งที่พวกเขาขายในร้านแช่แข็งอนิจจาก็ไม่เหมือนกันเลย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300-500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเซเว่น (หรือเปรี้ยว) - 1 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำ - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2-3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีขูดแครอทและแอปเปิ้ล (มีเปลือก) บนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ผักลงในชามเดียวแล้วผสม

เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในชามขนาดเล็ก ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผสมและเทลงในสลัด

สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมน้ำมันพืชผสมแล้วสลัดก็พร้อม น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในขวด - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

อันสุดท้ายในผักล้วนๆ ที่คัดสรรมา แต่ไม่ใช่อันสุดท้ายสำหรับวันนี้คือสลัดเกาหลีสำหรับรับประทานตอนนี้และหากต้องการให้เตรียมเสบียงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• กระเทียม - 3-5 กลีบ
• บัลแกเรีย พริกหวาน— 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติก (70%) - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น - 0.5-1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

เท่าที่เดาจากชื่อสลัดจะเผ็ดครับ

การตระเตรียม:

เราส่งแครอทผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือขูดด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อเตรียมแครอทเป็นภาษาเกาหลี แครอทควรออกมาเป็นฟางเส้นยาวบางๆ

เทลงในกะหล่ำปลี เรายังส่งแบบสับหยาบๆ พริกหยวก.

เพิ่มส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ, น้ำตาลลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หากคุณมีกะหล่ำปลีพันธุ์ปลาย ให้บีบและนวดเพื่อให้ได้ความนุ่ม หากกะหล่ำปลีเป็นพันธุ์ต้นก็ไม่จำเป็น

จากนั้นเราก็เพิ่ม กรดอะซิติกและผสมผักอีกครั้ง

ตอนนี้เรามาเตรียมหัวหอมกันดีกว่า ต้องตัดให้พอ เป็นชิ้นใหญ่(เช่นพริกหยวก) แล้วเคี่ยวบนไฟแรงจนใสในกระทะลงไป น้ำมันพืช- เทน้ำมันทอดทั้งหมด 6 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ

เมื่อหัวหอมโปร่งใสให้ใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที

เทส่วนผสมที่ได้พร้อมกับน้ำมันลงในกะหล่ำปลีแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซึมซับและหลังจากนั้นสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีก็พร้อมรับประทาน

หากคุณไม่ได้เตรียมมันสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ แต่เพื่อตัวคุณเอง ฉันแนะนำให้ใส่ขวดโหลเพื่อเก็บไว้ในระยะยาว

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้รับสลัด 2 ขวดสามลิตร

หากคุณวางแผนที่จะกินสลัดในอีก 2-3 เดือนข้างหน้า คุณสามารถใส่มันลงในขวดโหลที่สะอาดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ และเก็บไว้ในตู้เย็น และหากคาดว่าจะเก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินได้นานถึงหกเดือนขึ้นไป จะต้องฆ่าเชื้อขวดโหลก่อน

สลัดกะหล่ำปลีกับไก่

และสูตรสลัดเหล่านี้ถือว่าคุณจะไม่กินมันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นอาหารจานเดียว นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขามีเนื้อสัตว์ เนื่องจากเรากำลังพูดถึงตัวเลือกต่างๆ สลัดด่วนจากนั้นเราก็จะใช้ไก่เพราะจะสุกเร็วที่สุด

หากได้รับอนุญาตจากคุณ ฉันจะไม่เสียเวลาและของคุณไปกับคำอธิบายประเภทเดียวกัน การเตรียมการเบื้องต้นผักแต่ผมจะพูดถึงสาระสำคัญและปริมาณของส่วนผสมทันที

สลัดกะหล่ำปลีกับไก่, กรูตองและชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ต้ม เนื้อไก่— 300 กรัม
• กะหล่ำปลีสด – 400 กรัม
• ชีส 50-100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำแครกเกอร์กินเองจะดีกว่า แต่ฉันมักจะซื้อมันที่ร้านและใช้รสเบคอน ฉันไม่รู้ว่าทำไม ฉันชอบวิธีนี้ที่สุด

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วเติมเกลือ

2. หั่นเนื้อไก่ใส่ลงไป ชิ้นเล็ก ๆและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี

3. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบบนจานเดียวกัน

3. วางมายองเนสไว้ด้านบนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. โรยสลัดด้วยขนมปังกรอบ

สลัดกะหล่ำปลีไก่และไข่ที่สวยงามและอร่อย

สลัดที่เจ๋งมากแต่ไม่ค่อยมีการเตรียมอย่างไม่ยุติธรรม

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม – 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ นม และตีจนเนียน

2. ทอดไข่ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้าน

3. จากนั้นพับแพนเค้กเหมือนหีบเพลงแล้วตัดเป็นเส้นยาว เหลือแถบไว้สำหรับตกแต่งสลัด 3-4 เส้น

4. รวมไข่เจียวสับลงในชามกับกะหล่ำปลีฝอย ไก่ต้มสับ ผักชีฝรั่งสับ และมายองเนส

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในจานสลัด เราตกแต่งด้านบนด้วยแถบไข่เจียวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

6. เสร็จแล้ว น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีกับไก่และแตงกวา

ปิดท้ายด้วยสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อยไม่แพ้กัน

สิ่งที่คุณต้องการคือ:

• เนื้อไก่ต้ม – 100 กรัม
• ผักกาดขาว – 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แตงกวาและ ไก่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือหากจำเป็น

พร้อม. น่าทาน!

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบในฐานะอาหารจานเดียว แต่เราตัดสินใจเพิ่มลงในของว่างสำหรับโต๊ะของคุณ คุณพูดอะไร? คุณอยู่กับเราไหม? เรามั่นใจว่าสูตรอาหารดังกล่าวจะไม่เพียงเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณเท่านั้น แต่ยังดึงดูดใจผู้ชายอีกด้วย

มันค่อนข้างจะผิดปกติอยู่แล้วใช่ไหม? ทำความคุ้นเคยกับมัน นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น! เรียบง่าย, สินค้าที่มีจำหน่ายรายการส่วนผสมมากมายและอาหารอันศักดิ์สิทธิ์ในตอนท้าย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อแกะ 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• ยี่หร่า 5 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• กะหล่ำปลีดอง 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 70 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีในน้ำดอง:

1. ผ่านกระเทียมผ่านการกดเพื่อทำความสะอาด
2. ผสมกระเทียม 2 กลีบกับยี่หร่า พริกไทยดำ และน้ำมัน (40 มล.) ผสมให้เข้ากัน
3. ล้างเนื้อ ขจัดไขมันและฟิล์ม
4. วางเนื้อแกะลงในชาม เท “น้ำดอง” แล้วม้วนลงไป หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางเนื้อสันในในกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดทุกด้าน
6. ห่อเนื้อสีน้ำตาลด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็พร้อม! คุณสามารถใส่กระเทียม โรสแมรี่ในกระดาษฟอยล์เพื่อลิ้มรส หรือถูเนื้อด้วยเครื่องเทศล่วงหน้า
7. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้
8. บีบน้ำดองส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีดอง และตัดเส้นให้สั้นลงหากจำเป็น
9. ล้างแครอท ปอกเปลือกและเสียดสี
10. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับ
11. ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ เติมเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและทอด
12. ย้ายถั่วจากขวดใส่กระชอนแล้วรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระบายออก
13. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาว
14. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

สลัดกับกะหล่ำปลีดองและหัวใจ

สิ่งนี้อาจดูผิดปกติเล็กน้อยสำหรับคุณ แต่นี่เป็นเพียงอคติ! ลองทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณจะรู้ว่าคุณคิดผิด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หัวใจเนื้อ 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• ชีส 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 50-80 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ

สลัดกะหล่ำปลีดองหัวใจ:

1. ล้างหัวใจและแช่ไว้เป็นเวลาสองชั่วโมง น้ำเย็น- หลังจากล้างแล้วก็สามารถขจัดไขมันและฟิล์มออกได้
2. ต้มน้ำแล้วโยนเนื้อลงไป ปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง ทำให้หัวใจเย็นลงในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ตัดกะหล่ำปลีให้สั้นลงหากแถบยาวเกินไป
4. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม
5. ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
7. ล้างแตงกวาหากจำเป็น (หากเปลือกมีรสขม) ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
8. ตะแกรงชีส
9. เก็บเนื้อ กะหล่ำปลี หัวหอม ไข่ ชีส และแตงกวา เพิ่มมายองเนส กระเทียม พริกไทย และเกลือ
10. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
11. แนะนำให้ทำให้สลัดเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ในการเตรียมกะหล่ำปลีดองคุณต้องใช้เวลาน้อยมากและหลังจากผ่านไปสามชั่วโมงก็สามารถนำไปใช้เป็นสลัดได้ คุณพร้อมหรือยัง?

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำ 500 มล.
• เกลือ 15 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• น้ำมัน 75 มล.
• ใบลอเรล 2 ใบ;
• ออลสไปซ์ 2 ถั่ว;
• น้ำส้มสายชู 75 มล.

วิธีทำอาหารต่อไป:

1. ล้างและสับกะหล่ำปลี ไม่จำเป็นต้องบีบมันออก
2. ล้างและขูดแครอท
3. ปอกกระเทียมแล้วกด
4. ผสมส่วนประกอบทั้งสามนี้เข้าด้วยกัน
5. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ออลสไปซ์, เนย, เกลือ, ใบกระวาน, น้ำตาล
6. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน
7. นำของเหลวไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี คน.
8. หลังจากสามชั่วโมงกะหล่ำปลีจะดอง

สลัดกะหล่ำปลีดอง

เรียบง่ายน่าขนลุกและอร่อยเหมือนกัน จำนวนส่วนประกอบขั้นต่ำสามารถทำให้คุณคลั่งไคล้ได้ ตรวจสอบสิ่งนี้โดยการชิมอาหาร ไม่ใช่แค่คำพูดของเราเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่ 1 อัน
• มะเขือเทศตากแห้ง 100 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมัน 60 มล. พร้อมมะเขือเทศ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล.

วิธีประกอบสลัด:

1. ล้างเต้านมและกำจัดฟิล์มและไขมันออก ล้างและทำให้แห้ง
2. ต้มเนื้อในน้ำพร้อมเครื่องเทศ แช่เย็นในน้ำซุปแล้วสับ
3. สับมะเขือเทศตากแห้งเล็กน้อย
4. ล้างใบผักกาดหอมและวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด
5. ตัดกะหล่ำปลีให้สั้นลงหากแถบยาวเกินความจำเป็น
6. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันใส่เครื่องเทศ
7. รวมส่วนผสมสลัดและปรุงรสด้วยซอส คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ!

สลัดกะหล่ำปลีหมัก

ชีสเค็มไม่เคยปล่อยให้ใครเฉย แล้วมะกอกและแน่นอนว่าน้ำสลัดเผ็ดล่ะ? ลองทำสูตรนี้ที่บ้านแล้วทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ชีส 50 กรัม
• พริกไทย 50 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• น้ำมะนาว 5-10 มล.
• ออริกาโน 5 กรัม
• ผักกาดหอม 3 ใบ

วิธีเตรียมสลัด:

1. ล้างพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
2. ระบายมะกอกแล้วหั่นเป็นวง
3. หากจำเป็น ให้ตัดกะหล่ำปลีให้สั้นลงและบีบน้ำดองส่วนเกินออก
4. ตัดชีสเป็นก้อน
5. ผสมน้ำมัน น้ำส้ม และออริกาโนเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้งแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจาน
7. เพิ่มพริก กะหล่ำปลี มะกอก และผสม
8. สลายชีสบนสลัดแล้วราดน้ำสลัดลงไป พร้อม!

สิ่งสำคัญ: เฟต้าชีสมีส่วนประกอบเกือบเหมือนกันกับเฟต้าชีส ดังนั้นหากคุณต้องการประเภทใดประเภทหนึ่งเหล่านี้ อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนประเภทหนึ่งเป็นประเภทอื่น มันจะไม่เปลี่ยนรสชาติ

กับเห็ด

หนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆจากการคัดเลือกในวันนี้ แม้จะเตรียมง่าย แต่คุณและครอบครัวก็จะเพลิดเพลินกับของว่างนี้ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือเป็นวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
• เห็ดดอง 80 กรัม
• ถั่ว 1 ขวด;
• หัวหอมแดง 1 อัน
• 50 มล. น้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียว 1 พวง

การเตรียมสลัด:

1. วางถั่วและเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. บีบกะหล่ำปลีออกจากน้ำดองและทำให้แถบสั้นลง
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
4. ล้างและสับผักใบเขียว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีและหัวบีทพร้อมน้ำดองเป็นสิ่งที่พิเศษซึ่งเป็นของใหม่ทั้งหมด คุณควรลองสิ่งที่เราเตรียมไว้อย่างแน่นอนหากเพียงเพื่อทำให้ตัวเองประหลาดใจ ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่ามีกี่รสชาติที่ยังไม่คุ้นเคยกับคุณและมีอีกกี่รสชาติที่รอคุณอยู่ ขอให้โชคดีและโชคดีกับการค้นพบของคุณ