Potato zrazy เป็นมันฝรั่งทอดหรือม้วนพร้อมไส้ Potato zrazy เป็นอาหารลิทัวเนีย เบลารุส รัสเซีย และยูเครน

ในยูเครนเรียกว่า kartoplyanyky และเตรียมจากมันฝรั่งต้มบดโดยเติมแป้งและไข่ มวลที่ได้จะถูกใช้ในการทำไส้ทอดม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันหรือน้ำมันหมู เนื้อสัตว์ สนับ สนับ เห็ด ตับ แฮร์ริ่ง กะหล่ำปลีสามารถใช้เป็นไส้ได้

วันนี้เราจะทำอาหาร:

เทคโนโลยีการทำอาหาร มันฝรั่งซราซกับ ไส้ต่างๆ,ไม่แตกต่างกันมากนัก. ทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยใช้มันฝรั่งต้มบด

แม่บ้านบางคนทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งปอกเปลือกต้ม ในขณะที่บางคนทำมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต ในความคิดของฉัน มันฝรั่งบดจากมันฝรั่งปอกเปลือกและ zrazy จากพวกมันดูอ่อนโยนกว่ามาก แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

Zrazy ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช สามารถอบในเตาอบได้จากนั้นแป้งควรจะชันกว่านี้เล็กน้อยและเมื่อขึ้นรูปให้ม้วนแป้งเป็นอันดับแรกจากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปังชั้นสุดท้าย วางไว้บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบเพื่อให้อยู่ห่างจากกัน อบที่ 180 องศา 10-15 นาที จนเป็นสีน้ำตาล พวกเขาอร่อยมาก

zrazy มันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

เราต้องการ:

• มันฝรั่งปอกเปลือก 1 กิโลกรัม 700 กรัม)
• กะหล่ำปลีสด 1 กก
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ 1 -2 ฟอง
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 20 ก เนย
• 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• 1/2 ช้อนชา กรดซิตริก
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า น้ำมันพืชสำหรับทอด zraz และกะหล่ำปลี

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วปล่อยให้สุกจนสุกเต็มที่ ใส่เกลือ สะเด็ดน้ำให้หมดและบดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น ใส่เนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตีไข่ลงไป เราปรับจำนวนไข่เอง เกลือและผสมให้เข้ากัน

ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในแป้ง

2. เพื่อให้ได้แป้งมันฝรั่ง ให้เติมแป้ง แล้วนวดแป้งให้มีลักษณะเช่นนี้ คัสตาร์ดแต่อย่าให้ติดมือ เราพยายามไม่ใช้แป้งมากเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งอุดตัน ปริมาณแป้งในสูตรกำลังพอดี

3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุกให้สับกะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำมันพืช หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับกะหล่ำปลี

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่กะหล่ำปลีแล้วทอดต่อ เกลือกะหล่ำปลีใส่น้ำตาลเนยเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปรุงต่อ หากเราต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กะหล่ำปลีก็เติม กรดซิตริกและ วางมะเขือเทศ- คนและเคี่ยวต่อจนสุก เย็น.

สำหรับไส้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองจากนั้นอย่าเพิ่มกรดซิตริกและมะเขือเทศ แต่เพิ่มน้ำตาลและซอสมะเขือเทศอีกเล็กน้อย

5. เรามีแป้งพร้อม ไส้ด้วย เริ่มปรุงได้เลย ใส่แป้งบนเขียงและเตรียมน้ำชามเล็กๆ เพื่อให้นิ้วเปียก

6. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืชและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

7. เราสร้าง zrazy สามารถเกิดขึ้นได้สองวิธี:

• ขั้นแรก - ใช้ช้อนตักแป้งออกมา ปั้นให้เป็นลูกบอลด้วยมือ แล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้ง จากนั้นเราก็เอาลูกบอลมาไว้ในฝ่ามือแล้วนวดอีกอันเพื่อทำเค้กแบน ๆ ใส่ไส้ลงไปเท่าที่จำเป็นแล้วทำพาย ม้วนแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

• แป้งก้อนที่ 2 เราทำไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ทำเค้กแบนๆ แล้วทำต่อเหมือนในกรณีแรก

8. วาง zrazy ที่ขึ้นรูปแล้วลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ใช้ไม้พายกว้างๆ ค่อยๆ เอาออกและวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ดไม่ติดมันไม่มีไข่และแป้ง

เราต้องการ:

• แชมเปญ 700 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กก
• หัวหอม 2 ชิ้นขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เซโมลินาสำหรับหายใจ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1.สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช

2. ใส่เห็ดสับลงในหัวหอมแล้วทอดจนของเหลวระเหย เกลือและพริกไทย

3. ทำน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มแล้วใส่เกลือและพริกไทย

4.ทำzrazyและไส้ต่างๆ

และชุบแป้งเซโมลินา

วางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้าน

นำออกมาวางบนจานอย่างระมัดระวัง เย็นจนอบอุ่น

สูตรการเติมมันฝรั่ง zraz:

สูตรไส้ถูกออกแบบมาสำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

ไส้เนื้อ

เราต้องการ:

• เนื้อดิบ 500 กรัมอะไรก็ได้
• 1 ชิ้น หัวหอม
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ตามต้องการ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. สำหรับไส้ สามารถเลือกไส้หมู เนื้อวัว หรือไก่ก็ได้

การกรอกเนื้อสัตว์ทำได้สองวิธี:

• ขั้นแรกต้มเนื้อแล้วสับให้ละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น) เกลือเนื้อสับพริกไทยใส่เครื่องเทศผสม หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชหากต้องการให้ใส่แครอทขูดลงไปเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเคี่ยว ผสมหัวหอมทอดกับเนื้อสับ
• ขั้นที่ 2 บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอมใส่เกลือแล้วทอดจนสุก ในตอนท้ายพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เราสร้างมันฝรั่ง zrazy เหมือนในสูตรแรก

ไส้ตับไก่

เราต้องการ:

• ตับไก่ 200 กรัม (ใช้ตับเนื้อก็ได้)
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

2. ตับไก่บดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหย ปล่อยให้เย็น

เราปั้น zrazy แล้วชุบแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปัง วางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วทอดในกระทะ

ตับไส้เห็ดราคาประหยัด

เราต้องการ:

• ปอดต้ม 300 กรัม
• หัวใจต้ม 50 กรัม
• น้ำมันหมูสด 50 กรัม
• เห็ดต้ม 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดปอด หัวใจ และน้ำมันหมูในเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย

2. วางเห็ดสับลงในกระทะแล้วปรุงจนของเหลวระเหย
3. ผสมตับกับเห็ดแล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น ไส้พร้อมแล้ว

ไส้เห็ด

เราต้องการ:

• เห็ดดองคละหรือสด 200 กรัม 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 1 ช้อนชา ผักชี
• 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา แป้ง

การตระเตรียม:

1.สับเห็ดแต่อย่าให้ละเอียดมาก

2. ในทางตรงกันข้ามเราพยายามสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

3. ปรุงหัวหอมในน้ำมันพืชใส่เห็ด เกลือ พริกไทย ใส่ผักชี ลูกจันทน์เทศและแป้งผสมให้เข้ากัน พักไฟ 1 นาทีแล้วเอาออก ปล่อยให้เย็น

ไส้ชีส

เราต้องการ:

• ชีสแข็ง 100-150 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง (ผักโขม)
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ บีบกระเทียมลงไป

2. สับผักให้ละเอียดรวมกับชีสแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเติม zrazy ด้วยชีสแข็งโดยไม่มีสารเติมแต่ง

ไส้ไข่และหัวหอม

เราต้องการ:

• เนย 20 กรัม
• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในไมโครเวฟ

2. ปอกเปลือกและสับไข่ผสมกับเนย

3. สับหัวหอมแล้วผสมกับไข่ เกลือ และพริกไทย

ไส้ลูกพรุนและกระเทียม

เราต้องการ:

• ลูกพรุนหลุม 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ค้างไว้ 20 นาทีจนพองตัว ระบายน้ำผ่านกระชอนแล้วบด

2. บีบกระเทียมลงในลูกพรุนแล้วคนให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว

นี่เป็นเพียงไส้บางส่วนที่ใช้ทำ zrazas มันฝรั่ง เปิดจินตนาการของคุณและทำมัน

น่าทาน!

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับเป็น "ชิ้นเนื้อ" ชนิดหนึ่งที่ทำจากมันฝรั่งต้มพร้อมไส้เนื้อ เราสร้างเค้กแบนจากมวลมันฝรั่งพลาสติกเติมไส้และเตรียมการเตรียมให้พร้อมเต็มที่ รสชาติของจานจะขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสับที่เลือกเป็นส่วนใหญ่ ทั้งหมูฉ่ำและเนื้อไม่ติดมันเหมาะสำหรับที่นี่ แต่ต้องได้มา รสชาติไร้ที่ติควรผสมเนื้อสัตว์ประเภทนี้จะดีกว่า

Zrazy สามารถต้มในน้ำเค็มเดือดหรือทอดในน้ำมันก็ได้ ในตัวอย่างของเรา เราจะให้ความสำคัญกับตัวเลือกที่สอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - ประมาณ 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 50 มล.

1. เราล้างหัวมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
   
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้สำหรับ zrazas มันฝรั่ง หลังจากเอาเปลือกออกแล้วให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที
   
3. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมที่นิ่มแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง ให้แบ่งมวลเนื้อออกเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆใช้ไม้พาย ทอดด้วยไฟปานกลางจนเนื้อสับสุกเต็มที่ ปรุงรสเนื้อสัตว์ทันทีด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
4. สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งต้ม ย้ายชิ้นมันฝรั่งลงในชามแยกต่างหาก และรอ 10 นาทีเพื่อให้หัวร้อนเย็นลงเล็กน้อย
   
5. ขับมันฝรั่งใส่มันฝรั่งที่อุ่นแต่ไม่ร้อนอีกต่อไป ไข่ดิบและเริ่มบดมวลให้เป็นน้ำซุปข้นเนื้อเนียนที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
6. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน แป้งมันฝรั่ง- มวลจะนิ่มและเป็นพลาสติก ในขณะเดียวกันแป้งก็จะติดมือคุณ - ควรจะเป็นแบบนี้! คุณไม่ควรเพิ่มปริมาณแป้งมิฉะนั้นจะ "ครอบงำ" รสชาติของมันฝรั่งและอาหารจะไม่อร่อยอีกต่อไป
   
7. ใช้ฝ่ามือชุบน้ำปั้นเป็นเค้กแบนเล็ก ๆ จากส่วนผสมมันฝรั่ง วางเนื้อสับบางส่วนไว้ตรงกลาง
   
8. เรายึดขอบเป็นชิ้นยาวและซ่อนไส้ไว้ด้านใน ม้วนมันฝรั่งที่ได้ “ชิ้นเล็ก” ลงไป เกล็ดขนมปัง- เราสร้าง zrazy ที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
   
9. ปิดก้นกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืชบางๆ เราอุ่นมันให้ทั่วแล้ววางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราไว้บนพื้นผิวที่ร้อน ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนได้เปลือก "สีแทน" น่ารับประทาน
   
10. เสิร์ฟมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับร้อนหรืออย่างน้อยก็อุ่น เนื่องจากจานนี้มีทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงอยู่แล้วจึงไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเติม หากต้องการสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้ออร่อยได้ ผักสดสลัดผักใบเขียวหรือแสง และมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยว
    

น่าทาน!

ฉันชอบสูตรมันฝรั่ง zraza พร้อมเนื้อสัตว์มาก - อันที่จริงนี่คือจาน "สองในหนึ่งเดียว" นั่นคือคุณปรุงทั้งกับข้าวและเนื้อด้วยกัน นี่เป็นการประหยัดเวลาได้มากในความคิดของฉัน และ zrazas มันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์เหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันอาหารเย็นและอาหารเช้าแสนอร่อยได้สะดวกในการพกพาไปทำงานหรือบนท้องถนนหรือมอบให้เด็กที่โรงเรียน หลายคนคิดว่าการเตรียมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เป็นกระบวนการที่ยาวและยาก แต่ก็ไม่เป็นความจริงทั้งหมด

แน่นอนว่าคุณจะไม่ทำเสร็จภายในสิบนาที แต่ในกรณีใด ๆ คุณจะไม่เตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยในช่วงเวลาอันสั้นเช่นนี้คุณจะเห็นด้วย สำหรับปัญหาใด ๆ ในกระบวนการนี้สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีเลย แต่ให้ฉันไม่เพียง แต่พูดคุยในหัวข้อนี้ แต่บอกคุณและแสดงให้คุณเห็นทุกรายละเอียดถึงวิธีทำมันฝรั่ง zrazy ด้วยเนื้อสัตว์แล้วคุณจะเห็นเอง ตกลงไหม?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำป่น 1-2 หยิบมือ;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช 3 - 4 ช้อนโต๊ะ - สำหรับทอด

สำหรับการเติม:

• เนื้อลูกวัวต้ม 300 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• เกลือสีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารประเภทมันฝรั่งและเนื้อสัตว์:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในแจ็คเก็ต ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยจนอุ่น ปอกมันฝรั่งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยลงไปในขณะที่มันฝรั่งยังอุ่นอยู่

ผสมให้เข้ากัน ปิดส่วนผสมมันฝรั่งด้วยฟิล์มหรือฝาปิดแล้วพักไว้

มาเตรียมไส้กัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน (หรือครึ่งวง) ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเล็กน้อย (อย่าทำให้หัวหอมแห้ง - มันควรจะนิ่มอยู่)

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้พอดีกับรูในเครื่องบดเนื้อ) แล้วผัดให้เข้ากันกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน

และบีบขอบอย่างระมัดระวัง เราสร้างลวดลายด้วยมือของเรา - เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือ ทรงกลมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ม้วนมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อในเกล็ดขนมปัง

ด้วยวิธีนี้เราจึงสร้างภาพทั้งหมด

จากนั้นทอดมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสัตว์ในน้ำมันพืช - ใช้ไฟปานกลางจน เปลือกโลกสีทองทั้งสองด้าน

เนื้อ zrazy เตรียมจาก เนื้อดิน- มีความสม่ำเสมอหนาแน่นซึ่งทำให้ง่ายต่อการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณมีเนื้อสัตว์ประเภทอื่นอยู่ในมือ คุณก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ สิ่งสำคัญคือเนื้อสับต้องไม่เหลวเกินไป ในกรณีนี้ zrazy จะกระจุยระหว่างปรุงอาหาร

อย่างไรก็ตาม เนื้อสับสามารถทำให้เหลวน้อยลงได้ด้วยการเติมแป้งเล็กน้อยลงไป ปอกมันฝรั่งล้างและปรุงอาหารโดยแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วน เติมเกลือเล็กน้อยปิดฝากระทะเพื่อให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้นและเริ่มเตรียมฐาน

ละลายเนื้อสับหรือปรุงจากเนื้อสับ เนื้อสันใน- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมเนื้อสับและหัวหอม บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเพิ่มขนมปังนิ่มได้ แต่ใน สูตรนี้เราสามารถทำได้โดยไม่มีมัน

หากคุณต้องการเตรียม zrazy เนื้อฉ่ำกับมันฝรั่ง ให้เพิ่มปริมาณหัวหอม เกลือฐานเพิ่มพริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ในตู้เย็น บดมันฝรั่งต้มแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อยหากมีก้อนเนื้อ เพิ่มเนยเล็กน้อย

ทำเค้กหลายๆ ชิ้นจากเนื้อสับ โดยโรยแป้งลงบนพื้นผิวงานก่อน วางไส้มันฝรั่งหนึ่งช้อนชาลงบนแฟลตเบรด วางขนมปังอีกแผ่นไว้ด้านบนแล้วปิดขอบ วาง zrazy ลงบนน้ำมันพืชร้อน โดยคว่ำด้านตะเข็บลง กลิ้งให้เป็นเกล็ดขนมปัง ทอดจนสุก

สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็น

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ - รวดเร็วในการเตรียมและ จานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เผ็ดร้อนเป็นพิเศษด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด ลองมัน

1 ชั่วโมง 30 นาที

120 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

จานดังกล่าวที่ zrazy มาหาเราจากโปแลนด์ หากคุณเชื่อว่ารายงานการทำอาหารในอดีต รายงานเหล่านี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17 ในประเทศแถบยุโรป zrazy ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "kartoplyaniki" หรือ "zeppelins"

โดย สูตรดั้งเดิม zrazy ได้เตรียมมาจาก เนื้อสับทั้งชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มันถูกม้วนขึ้นและใส่ไส้เข้าไปข้างใน

ปัจจุบันสูตร zraz มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญหลายประการ คือตอนนี้ปลอกไม่ใช่เนื้อแต่ มันฝรั่งบดซึ่งจะรบกวน ไส้เนื้อ- ส่วนใหญ่มักจะมาจาก เนื้อวัวหรือ หมูสับ - ไส้ไก่หรือเห็ดทอดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

วิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy ด้วยเนื้อสับ

สำหรับการปรุงอาหารฉันใช้ สินค้าที่จำเป็น ในปริมาณดังต่อไปนี้

Zrazy จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่าย ฉันเตรียมพวกเขาตามขั้นตอนเหล่านี้:

ขั้นตอนที่ 1 – การทำน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 2 – การเตรียมไส้

ด่าน 3 - การก่อตัวของภาพ

การจัดโต๊ะสำหรับมื้อเย็น: วิธีเสิร์ฟมันฝรั่ง zrazy

ในการเสิร์ฟ zrazy สำหรับมื้อเย็นอย่างสวยงาม ให้ใช้จานแบนสวยงาม วาง zrazy ที่เสร็จแล้วไว้บนนั้น และวางไว้ด้านบน ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนและโรยสมุนไพรสดไว้ด้านบน

Zrazy เป็นสิ่งที่ดีโดยไม่ต้องมีกับข้าว แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆก็สามารถปรุงเป็นกับข้าวได้ เห็ดทอด,ผักสดหรือผักย่าง.