หน่อไม้ฝรั่ง (หรือ Fuzhu)- ฟิล์มที่ได้จากการต้ม นมถั่วเหลืองและขจัดโฟมมันๆ ออกไป โฟมเป็นฟูจู สามารถบริโภคได้ทั้งสดและแห้ง แน่นอนว่าฟุจูไม่เกี่ยวข้องกับหน่อไม้ฝรั่งจริงๆ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงถูกเรียกว่า "หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง" ชื่อนี้ทำให้เข้าใจผิดแน่นอน ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา เรามักจะเห็นสลัดสำเร็จรูปบนชั้นวางโดยขายตามน้ำหนัก ซึ่งรวมถึงหน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงเป็นภาษาเกาหลีด้วย ฉันสนใจเรื่องนี้มากเพราะฉันชอบสลัดที่เตรียมเป็นภาษาเกาหลีมาก

คุณจะต้องการ:

สำหรับ Fuzhu (หน่อไม้ฝรั่ง) สไตล์เกาหลีที่มีแครอท (หรือไม่มีแครอท):

สำหรับ funchose กับหน่อไม้ฝรั่งในภาษาเกาหลี:

สำหรับแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้าน:

วิธีเตรียมสลัดเกาหลีที่บ้าน - สูตรอาหารโฮมเมดแสนอร่อยและเรียบง่ายหลายสูตร:

หน่อไม้ฝรั่งในภาษาเกาหลี:

ขั้นแรกฉันจะบอกวิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองเป็นภาษาเกาหลีโดยไม่มีสารปรุงแต่ง มันง่ายมาก ทางร้านจำหน่ายฟูจิเป็นบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ ฉันแบ่งบรรจุภัณฑ์นี้เป็น 2-3 ส่วน
ฉันเติมส่วนหนึ่งสำหรับสลัดด้วยน้ำต้มเย็นใส่เกลือและซีอิ๊วขาว แน่นอนคุณสามารถ (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) เพียงเทน้ำลงบนหน่อไม้ฝรั่ง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะอร่อยกว่านี้อีก ฉันเก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้แบบนี้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันจะนิ่มและบวมขึ้น ฉันใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ช่อชุ่มเท่าๆ กัน เมื่อหมดเวลาพักแล้ว ให้ระบายหน่อไม้ฝรั่งลงในกระชอน
ปล่อยให้น้ำระบายได้ดี
จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นที่เราต้องการแล้วใส่ลงในชามลึกหรือกระทะ คุณสามารถสับหน่อไม้ฝรั่งทันทีแล้วใส่ในถุงพลาสติกก็ได้
เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนหน่อไม้ฝรั่งสับ
แน่นอนว่าควรใช้น้ำสลัดสำหรับหน่อไม้ฝรั่งดีกว่า แต่ฉันมีน้ำสลัดสำหรับทำ funchose คนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน หน่อไม้ฝรั่งควรจะเย็นลงอย่างดี วางหน่อไม้ฝรั่งดองที่เสร็จแล้วลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดตามต้องการ แล้วเสิร์ฟ สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นของคุณ

สลัดแครอทเกาหลี:

นี่เป็นสลัดที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซึ่งแม้แต่แม่บ้านหรือเจ้าของมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ เราทำความสะอาดแครอท ล้างและหั่น (หรือขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ) ให้เป็นเส้นยาวบาง
ฉันถูมันลงในชามลึกขนาดใหญ่
ใส่เกลือและน้ำตาลลงในแครอทขูดที่เตรียมไว้
และเราเริ่มบดแครอทด้วยมือของเราอย่างระมัดระวังเพื่อให้นิ่มและปล่อยน้ำออกมา

จากนั้นเติมเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ (หรือชุดเครื่องปรุงรสของคุณเอง - ตามที่คุณต้องการ: พริกไทยป่น (ดำ, แดง), กระเทียมแห้ง, ผักชีบด (ผักชี) ฯลฯ ) แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำส้มสายชู ข้อควรระวัง - ส่วนผสมนี้อาจกระเด็นไปด้านข้าง!!! เทน้ำมันร้อนลงบนแครอทของเราทันที สับกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านการกด เพิ่มแครอท ตอนนี้คุณสามารถผัดสลัดโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ (เพื่อไม่ให้มือสกปรก) ฉันยังเพิ่มหัวหอมทอดเกาหลีลงในแครอทด้วย (ถ้าคุณทำเช่นนี้คุณต้องทอดมันในน้ำมันพืชทันทีซึ่งเราเติมน้ำส้มสายชู)

คุณยังสามารถเพิ่มแครอทบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นหรือก้อนได้ พริกหวาน- ฉันทำอย่างนั้นในครั้งนี้ มันเปิดออกอร่อยมาก นอกจากนี้พริกไทยยังมาจากสวนของฉันเอง ด้านบนของสลัดสามารถโรยด้วยเมล็ดงาก่อนทอดในกระทะที่แห้ง จุดนี้ในสูตรก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณทั้งหมด
ควรวางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น เสิร์ฟสลัดแครอทเกาหลีในแจกันหรือบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด (ไม่จำเป็น) มาก สลัดแสนอร่อยและการเตรียมที่ง่ายดายจะเป็นส่วนเสริมที่คุ้มค่า อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นและยังจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณเมื่อมีเขาอยู่ด้วย

สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับแครอทเกาหลี:

เราเพียงแค่ต้องรวมหน่อไม้ฝรั่งดองสำเร็จรูปกับของปรุงสุกหรือซื้อมาจำนวนเท่าใดก็ได้ แครอทเกาหลี- ฉันอธิบายให้คุณฟังข้างต้นถึงวิธีเตรียมหน่อไม้ฝรั่งและแครอทในภาษาเกาหลีที่บ้าน
ฉันคิดว่าคนรักสลัดเกาหลีคงจะชอบสูตรง่ายๆ นี้ บอกตามตรงว่าครั้งแรกที่ฉันลองสลัดแบบนี้ในร้านเพราะฉันไม่รู้ว่าจะกินมันเลยหรือไม่ ฉันไม่รู้ว่ารสชาติของฟุจู (โฟมถั่วเหลือง) นี้เป็นอย่างไรแต่ฉันชอบมันและตัดสินใจทำเพื่อตัวเองและครอบครัว ในความคิดของฉันปรากฎว่าอร่อยกว่าและดีกว่าในร้านด้วยซ้ำ ฉันแนะนำให้แฟน ๆ ทำฟุจู อาหารเกาหลี- ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน

เรายังจัดสลัดในชามสลัดหรือเสิร์ฟเป็นจานพร้อมสมุนไพรสด เรียกน้ำย่อยทุกคน!

แต่ฉันบอกคุณไปแล้วในสูตรอื่นว่าจะเตรียมสลัด funchose ที่อร่อยและเผ็ดได้อย่างไร

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณสั้น ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้: สิ่งที่เราต้องทำคือเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งดองที่เตรียมไว้ลงใน funchose ที่เตรียมไว้ มันง่ายมาก

ฉันขอเตือนคุณว่า funchose เตรียมไว้ดังนี้:

วุ้นแก้วห่อหนึ่งถูกเปิดและเทลงไป ปริมาณที่ต้องการเข็ดด้วยน้ำเดือด ฉันมักจะทำสลัดจากแพ็คเต็ม (4 กระป๋อง) เสมอ - เพราะสามารถรับประทานได้ทันที ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทลงในกระชอน วางบะหมี่ที่พับแล้วลงในชามสลัดทรงลึกขนาดใหญ่ แล้วเริ่มเติมส่วนผสมต่อไปนี้ พริกหยวก, แตงกวาสด, แครอท - เป็นเส้น (หรือคุณสามารถเพิ่มแครอทเกาหลีที่ซื้อมาสำเร็จรูปหรือโฮมเมดก็ได้) ถัดมาเป็นกระเทียมสับหรือสับละเอียด สมุนไพรสด- บีบเครื่องปรุงรส (พร้อมใส่ถุง) ด้านบนเพื่อเตรียมฟุงโชส บางครั้งฉันก็เพิ่มอีกนิดหน่อย น้ำมันพืชและซีอิ๊ว สำหรับฉันดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติดียิ่งขึ้นและรสชาติของสลัดก็แสดงออกมาอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น ตอนนี้เราต้องผสมสลัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น ในครอบครัวของเรา สลัดนี้กินในคราวเดียว ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่วันรุ่งขึ้นก็ไม่มีอะไรเหลือ ...

อร่อยและดีต่อสุขภาพขนาดนี้ - ยำวุ้นเส้นเกาหลี! ดังนั้นเราจึงเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองที่หมักไว้ล่วงหน้าลงใน funchose ที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรส ผสม และเสิร์ฟให้กับครอบครัวหรือแขกของเรา หากคุณเตรียมสลัดเหล่านี้ที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่มีวันซื้อสลัดเหล่านี้ในร้านอีกเลย เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเปรียบเทียบมันเหมือนกับสวรรค์และโลก - สลัดโฮมเมดมีรสชาติดีกว่ามากเพราะปรุงด้วยจิตวิญญาณและความรัก

Svetlana และอาหารอร่อยแบบโฮมเมดของฉันขอให้คุณทุกคนได้รับความอร่อย เว็บไซต์!

หน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีไม่ใช่ฝักสีเขียวทั่วไปที่เมื่อดิบจะเคี้ยวในปาก สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี (หรือที่เรียกว่า fuju) เป็นอาหารที่ทำจากโฟมแห้งจากนมถั่วเหลืองเดือด แม้ว่าจะฟังดูไม่อร่อยนัก แต่นักโภชนาการในประเทศก็พูดถึงผลิตภัณฑ์ได้ค่อนข้างดี ในขณะเดียวกันผู้อยู่อาศัยสมัยใหม่ในเกาหลีและจีนก็ไม่สงสัยด้วยซ้ำว่ามีสูตรดังกล่าวอยู่ด้วยซ้ำ

วิธีเตรียมสลัดหน่อไม้ฝรั่งในภาษาเกาหลี - 15 พันธุ์

หน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดในทางเดินเกาหลีและในร้านค้าเฉพาะ นอกจากนี้ยังสามารถสั่งซื้อออนไลน์ผ่านอินเทอร์เน็ตได้อย่างง่ายดายและส่งถึงบ้านคุณ โดยปกติจะขายแบบแห้งในถุงขนาด 400 และ 500 กรัม และหลังจากแช่น้ำคุณจะได้ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานมากถึง 1.5 ลิตร แต่ก็ไม่อร่อยเลย

อย่ากินฟูจิกึ่งสุก เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งปรุงสุกโดยไม่มีการปรุงขั้นสุดท้ายและเครื่องเทศที่เหมาะสม อาหารจานนี้จึงมีรสชาติไม่น่าดึงดูดเลย

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• หน่อไม้ฝรั่งแห้ง (ครึ่งถุงประมาณ 200 กรัม)
• แครอทเกาหลี 400 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) อย่างละ 50 กรัม;
• ดินแดง ดำ และออลสไปซ์ อย่างละ 0.5 ช้อนชา ทุกคน;
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมขนาดกลาง 5-6 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทุบหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลี ใส่ในชาม เติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง เติมเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง (ผลิตภัณฑ์ไม่ควรเป็นยาง)
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ส่งหน่อไม้ฝรั่งแช่น้ำแล้วเคี่ยวกับเครื่องเทศ
3. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะ ปรุงหน่อไม้ฝรั่งและหัวหอมจนสุก
4. ทำให้จานเย็นลงแล้วผสมกับแครอทเกาหลี
5. ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊ว โรยด้วยสมุนไพร

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มรสชาติ ความสดชื่นในฤดูร้อน และสีสันใหม่ๆ ให้กับสลัดของคุณ

ไม่ว่าจะทำสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้หน่อไม้ฝรั่ง ขั้นตอนการเตรียมยังคงเหมือนเดิมเสมอ: แช่ผลิตภัณฑ์แห้งในน้ำเค็มจนนิ่ม หลังจากนี้จึงจะพร้อมสำหรับใช้ในการทำอาหาร

ถ้าเราพูดถึง สลัดเพื่อสุขภาพในส่วนของอาหารในประเทศราคาประหยัดสถานที่แห่งนี้จะถูกครอบครองโดยสลัดหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีที่อร่อยแปลกตาอย่างแน่นอน

สูตรใช้:

• หน่อไม้ฝรั่ง (200 ผลิตภัณฑ์แห้ง);
• มะเขือยาว - 2 ชิ้นเล็ก;
• มะเขือเทศ - หนึ่ง;
• หวาน พริกไทยเหลือง- 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม;
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
• อกไก่ - 400 กรัม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เครื่องเทศ (สีดำบดและออลสไปซ์, เกลือ, ใบกระวาน)

สูตรทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนหลังจากปอกเปลือกออก ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นและทำให้แห้งจากน้ำมันส่วนเกิน
2. เชื่อม อกไก่ในเครื่องเทศโดยเติมใบกระวาน
3. บดส่วนผสมทั้งหมด เป็นชิ้นเล็ก ๆหนา 0.5 ซม. ผสมกับแครอทเกาหลี และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

เนื่องจากในแง่ของปริมาณแคลอรี่ Fuja สามารถเทียบได้กับโจ๊กบัควีทหรือพาสต้าส่วนหนึ่งจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีสลัดที่ทำจากข้าวสาลียังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ ตัวเลือกนี้คือ สลัดอุ่น ๆจากหน่อไม้ฝรั่งในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งแห้งเกาหลี 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• คอเนื้อ 400 กรัม
• สลัดพริกไทย - 3 ชิ้น;
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, เกลือ)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางโดยใช้ไฟแรง บรรลุความสุกปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 3 นาที เอาเนื้อออก ในกระทะเดียวกันทอดหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีพร้อมเครื่องเทศ
2. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่พริกหวานสับลงไป นำมาซึ่งความพร้อม
3. ผสมส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสจานด้วยมายองเนส

ใช้เวลาเตรียมฟูจูรสเผ็ดพร้อมผักเพียง 20 นาทีเท่านั้น และจำนวนเสิร์ฟที่สามารถได้จากส่วนผสมด้านล่างคือ 6 รสเผ็ดของพริกแดงในสลัดช่วยเร่งการเผาผลาญและทำให้คุณมีอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่สองหัว
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีสแข็ง(ปริมาณไขมัน 40-45%);
• พริกแดงร้อน
• แตงกวาสีเขียว- 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง- 200 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำตาล

การตระเตรียม:

ไม่ต้องใช้ส่วนผสมสลัด การรักษาความร้อน- คุณเพียงแค่ต้องหมักหัวหอม (หั่นเป็นสี่วง) ในน้ำส้มสายชูกับเกลือและน้ำตาลก่อน และแน่นอนทอดฟูจาด้วยเครื่องเทศและพริกไทยร้อน

เนย 100 กรัมมีมากกว่า 500 กิโลแคลอรี สลัดกับเนย หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี และผักไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่เนื่องจากการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเข้าด้วยกันอย่างเหมาะสมจานดังกล่าวจะมีประโยชน์สำหรับทั้งสองอย่าง ตารางเทศกาลและของว่างในที่ทำงาน

ส่วนผสมสลัด:

• หน่อไม้ฝรั่งแช่ 300 กรัม
• เนย- 150 กรัม
• หนึ่ง แอปเปิ้ลเขียว;
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม;
• น้ำมะนาวหนึ่งในสาม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสต้องแน่ใจว่าได้เติมเกลือ

สูตรทำอาหาร:

1. ผัดหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีด้วยเกลือและพริกไทยดำ ขูดแอปเปิ้ลแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
2. ตัดเนยและชีสละลายเป็นก้อนเท่าๆ กัน
3. เลเยอร์ส่วนผสม: อันดับแรก หน่อไม้ฝรั่ง จากนั้นจึงใส่เนยและชีสละลาย วางแอปเปิ้ลขูดไว้ด้านบน จากนั้นตามด้วยกระเทียม ทุบให้ละเอียด
4. สามารถเสิร์ฟได้

เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีจะรับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่นำมาผสมจึงค่อนข้างสะดวกที่จะรวมเข้ากับส่วนผสมเหล่านั้นที่เหมาะกับส่วนประกอบสลัดทั่วไปเพียงไม่กี่อย่าง

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีแช่จำนวน 200 กรัม
• Lavash จอร์เจีย- 2 ชิ้น;
• ชีสแพะ- 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 80 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ในชามที่แยกจากกัน ผสมฟูจาสับละเอียดกับชีสแพะ สมุนไพรสับ และมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศ (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสเห็ดหรืออาจเพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับไก่ก็ได้)
2. ทาส่วนผสมลงบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้จาน "เซ็ตตัว" ม้วนสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3-4 ซม.

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีเป็นหนึ่งในส่วนผสมสลัดยอดนิยมสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ มีอาหารอื่นๆ อีกสองสามอย่าง (ยกเว้นเนื้อสัตว์) ที่คุณสามารถได้รับโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นได้อย่างง่ายดายพอๆ กัน

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแช่ 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• มะเขือยาวขนาดเล็กสองอัน
• แชมเปญ 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น (เล็ก)
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับหัวหอมจนสุก เปลือกโลกสีทอง- เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่นั่น
2. หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดบนตะแกรง
3. วางผักแต่ละชิ้นสองสามชิ้นลงบนจานเสิร์ฟ ในเวลาเดียวกันหน่อไม้ฝรั่งและหัวหอมทอดก็พร้อมและทำให้เย็นแล้ว เรายังวางมันลงบนจานเสิร์ฟ
4. ด้านบนของจานเสิร์ฟ เราวาดสัญลักษณ์ง่ายๆ (ใน สไตล์ญี่ปุ่น) โดยใช้ซอส

ส่วนผสมสลัด:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแช่ 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• ถั่ว 200 กรัม
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยดำ

กระบวนการ:

• ปล่อยให้หน่อไม้ฝรั่งและถั่วแช่น้ำ. จากนั้นต้มถั่วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และทอดหน่อไม้ฝรั่งพร้อมกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่นั่น
• หั่นพริกหวานเป็นเส้นและเส้น ผสมส่วนผสม เติมเกลือลงในจาน ปรุงรสด้วยมายองเนส

เพื่อให้สลัดเบาลงคุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดได้

• วางสลัดบนจานเสิร์ฟสำหรับแต่ละคน

คุณสามารถระบุข้อดีและข้อเสียของหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีได้เป็นเวลานาน รวมถึงเหตุผลว่าทำไมจึงมีความสำคัญสำหรับคนบางกลุ่ม ในด้านบวก ใช้เป็นประจำของผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร สิ่งเดียวที่รวมไว้คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และองค์ประกอบย่อยค่อนข้างมาก (เกลือแมกนีเซียม ซีลีเนียม เหล็ก แคลเซียม) - จึงสามารถทดแทนได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์(มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ และสิ่งนี้น่าสนใจมากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ต้องการโปรตีนที่สมบูรณ์จากสัตว์ที่ไม่ใช่สัตว์อย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีบวมและต้มกับเครื่องเทศจำนวน 300 กรัม
• มายองเนสมังสวิรัติ 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

ผสมหน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงสุกกับแครอทเกาหลีแล้วเติมเกลือ เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนส มายองเนสมังสวิรัติทำโดยไม่มีไข่หรือนม

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินห้านาที แต่ประโยชน์ที่ได้รับนั้นยิ่งใหญ่มาก

สลัดมังสวิรัติกับหน่อไม้ฝรั่งไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ขอบคุณความพร้อม ปริมาณมากเกลือและพริกไทยในจานหลังจากรับประทานอาหารแล้วน้ำจะยังคงอยู่ในร่างกายและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีมีเปอร์เซ็นต์เส้นใยสูงและเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำอื่นๆ จึงช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร กระตุ้นการบีบตัวของเลือด และรักษาอาการท้องผูก และเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้

ใช้เวลา 15-20 นาทีในการเตรียมซีซาร์สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมหน่อไม้ฝรั่งแบบไม่ติดมันและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองบวม 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ (สามารถแทนที่ด้วยลูกเล็กอื่น ๆ ได้) 200 กรัม
• 1พวง ใบสดสลัดผักสด
• แครกเกอร์จาก ขนมปังขาว 120 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชไม่ขัดสี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนชา

วิธีการเตรียมสลัด?

1. หั่นหน่อไม้ฝรั่งที่บวมแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือเทศเพื่อความงาม - แบ่งเป็น 4 ส่วน ต้องฉีกใบผักกาดหอมเพื่อไม่ให้เกิดความขม
2. วิธีทำซอสให้ผสมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว มัสตาร์ด
3. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วแต่งตัว เพื่อป้องกันไม่ให้มันแฉะ ให้เติมแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีมีไฟโตเอสโตรเจน - เอสโตรเจนจากพืชซึ่งโดยหลักการแล้วเป็นฮอร์โมนเพศหญิงหลัก (กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน, ป้องกันโรคกระดูกพรุน, เพิ่มความใคร่, ลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม, ไอโซฟลาโวนช่วยในเรื่อง PMS และเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่) เห็ดยังจัดเป็นอาหารที่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนได้ ดังนั้นสลัดนี้จึงเป็นคลังเก็บของความงามและความเยาว์วัยของผู้หญิงอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแช่ 400 กรัม
• หัวหอมเล็กสองอัน
• แชมเปญ 400 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส;
• เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

1. ทอดหน่อไม้ฝรั่งในน้ำมันพืชพร้อมเครื่องปรุงรสกระเทียมและสมุนไพร
2. หมักหัวหอมตามที่คุณทำสำหรับสูตร "ปลาใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
3. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
5. ทำน้ำสลัดจากน้ำมะนาวและมายองเนส
6. แต่งตัวสลัด

เครื่องปรุงรส "สีแดง" เหมาะสำหรับหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี: พริกแดง, ปาปริก้า, ขมิ้น, แกง

ด้วยใยอาหารที่ประกอบด้วย อาหารหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีจึงสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยการลดการดูดซึมของเศษส่วนในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและในขณะเดียวกันก็กึ่งอิ่มตัว กรดไขมันที่พบในฟูจู ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 200 กรัม;
• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแช่ (พร้อม) 300 กรัม
• ผักกาดหอมผสม - 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สด น้ำผึ้งดอกไม้- 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกและผัก - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด:

1. ทอดจนสุก ตับไก่ในน้ำมันพืช
2. ตัดตับเป็นก้อน นอกจากนี้ให้สับผักใบเขียวและหน่อไม้ฝรั่งด้วย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซอส: น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก

ซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีสามารถป้องกันมะเร็งลำไส้และมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายได้ดี

ส่วนผสมสลัด:

• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองนิ่ม - 400-500 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยแดงและดำป่น - 1 ช้อนชา;
• หัวเดียว กระเทียมหนุ่มก;
• แครอท 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหารจริง สลัดผู้ชายกับหน่อไม้ฝรั่งในภาษาเกาหลี:

1. เตรียมหน่อไม้ฝรั่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่เกลือ ปรุงรสด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
3. ขูดกระเทียมใส่ในชามเดียวพร้อมน้ำมันพืชและพริกไทยที่เหลือ
4. ผสมการเตรียมผลลัพธ์ทั้งหมด
5. เรียกน้ำย่อย

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ออกซาเลตถั่วเหลืองจากหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีสามารถสะสมในไตได้ นอกจากนี้ ฟูจิยังมีสารที่รบกวนและลดการทำงานของต่อมไทรอยด์และตับอ่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หนึ่งชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม
• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแช่น้ำไว้สองชั่วโมง
• หัวหอมแดงไครเมีย;
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• มายองเนส 200 มล.
• แครนเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย;
• กระเทียมอ่อนสองกลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)

สำหรับซอส:

• ปอกกระเทียมและขูดให้ละเอียด
• ผสมกับมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย

สูตรทำอาหาร:

1. ต้ม เนื้อไก่จนสุกเต็มที่ เย็น แห้ง และแยกเป็นเส้นใย
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นก้อน
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือใส่เกลือก่อนเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
4. ล้างแครนเบอร์รี่ ใส่ในกระชอน และปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด
5. จัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่ - หัวหอม - กะหล่ำปลี - แครอท - หน่อไม้ฝรั่ง กระจายแต่ละชั้นด้วยซอสและเติมเกลือเล็กน้อย
6. ตกแต่งสลัดด้วยแครนเบอร์รี่และสมุนไพรที่อยู่ด้านบน

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างก่อให้เกิดภูมิแพ้ ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

คุณอาจเคยเห็นถุงสีสดใสบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีของแห้งที่น่าสนใจและชื่อ "หน่อไม้ฝรั่ง" แม้ว่าสิ่งนี้จะดูไม่เหมือนหน่อไม้ฝรั่งในระยะไกลก็ตาม แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองกึ่งสำเร็จรูปที่เรียกว่า ฟุจู ซึ่งได้มาจากโฟม - ฟูปิ ฟูปิที่ถูกระงับจะมีรูปทรงยาว แห้ง และกลายเป็นหน่อไม้ฝรั่งจากถั่วเหลือง ซึ่งสามารถนำไปใช้เตรียมซุป อาหารจานหลัก และของว่างได้ หรือปรุงหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองกับแครอทในภาษาเกาหลี และแน่นอนว่าเราจะยึดถือสิ่งนี้เป็นพื้นฐาน

ข้อมูลสูตร

ประเภทอาหาร: เกาหลี

วิธีทำอาหาร: การหั่น

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2 .

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแห้ง) – 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม)
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี – ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 80 มล.

การตระเตรียม:

1. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแห้ง หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองวางในภาชนะกว้างและยาวเท น้ำเย็นจนคลุมหน่อไม้ฝรั่งไว้จนหมดและแช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากแช่แล้ว หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองควรจะนุ่มและยืดหยุ่น โค้งงอได้ดี และไม่ควรมีเส้นเลือดแข็งอยู่ข้างใน
2. บีบหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองที่แช่น้ำแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 3-4 เซนติเมตร วางหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองที่สับแล้วลงในถ้วยลึก
3. ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอทเป็นเส้น เพิ่มแครอทขูดลงในถ้วยที่มีหน่อไม้ฝรั่งซอยสับ
4. ปอกกระเทียมล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
5. เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงในถ้วยที่มีแครอทขูดและหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองสับใส่กระเทียมขูดละเอียดปรุงรสแครอทเกาหลีเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางจนควันเป็นสีขาว เทน้ำมันร้อนลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ในถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน
7. ปล่อยให้หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองและสลัดแครอทเย็นสนิทแล้วชง

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• หากต้องการประหยัดเวลาให้แช่หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองกับน้ำเดือดประมาณ 30 นาที แต่ก็ยังแนะนำให้แช่หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองลงไป น้ำเย็น;
• รสชาติของหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองกับแครอทเกาหลีจะดีขึ้นมากหากสลัดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

หน่อไม้ฝรั่งไม่เพียงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนหนึ่งที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาการทำงานตามธรรมชาติ และแม้จะมีสารอาหารจำนวนมาก แต่ปริมาณแคลอรี่ก็อยู่ที่เพียง 39.6 กิโลแคลอรี ผักนี้ใช้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนและเย็นสลัดซุปซึ่งเป็นสิ่งที่น่ายินดี เราจะนำเสนอสูตรสลัดหลายสูตรที่เตรียมง่ายและย่อยง่ายตามร่างกาย

สลัดหน่อไม้ฝรั่งและแครอทมีความอ่อนโยนและเบามากเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองงานต่างๆ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการทานอะไรที่ชุ่มฉ่ำ น่ารับประทาน และอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากนัก การเตรียมสลัดนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 500 กรัม หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี
• 300 กรัม แครอท;
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• 200 กรัม น้ำมันพืช
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ถั่วหวาน 8 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองสามช้อนโต๊ะ
• แดงเล็กน้อย พริกไทยป่น.

1. ก่อนปรุงอาหาร ผักจะแช่ไว้ข้ามคืน และหลังจากหมดเวลา ก็บีบให้ละเอียดเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์ที่แช่และบีบให้ละเอียดจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. กลีบกระเทียมปอกเปลือกบดด้วยเครื่องบดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างละเอียด แครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. หั่นหน่อไม้ฝรั่ง แครอท และกระเทียมผสมให้เข้ากัน
4. การทำน้ำสลัดแครอทต้องมีขั้นตอนต่อไปนี้ น้ำมันพืชผสมกับพริกแดงป่น เกลือ และน้ำตาลทราย
5. ส่วนผสมวางบนเตาแล้วนำไปต้มแล้วเติมลงไป ใบกระวานและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,คนให้เข้ากันปิดไฟ ซอสที่เตรียมไว้เทลงบนส่วนผสมที่มีแครอทและกระเทียมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดเย็นลงและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกดูดซึมจนหมด

ปริมาณแคลอรี่ของหน่อไม้ฝรั่งกับแครอทหนึ่งจานคือ 95 กิโลแคลอรี

เชื่อกันว่าสลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูง ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผักแห้งซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตในเมือง ก่อนที่จะเตรียมอาหารเกาหลี คุณต้องแช่ผลิตภัณฑ์ก่อน แช่ในน้ำเย็นข้ามคืนหรือราดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (หากต้องเตรียมจานในเวลาอันสั้น) วิธีแรกถือว่ายอมรับได้มากกว่าเนื่องจากน้ำเย็นจะรักษาทุกอย่างไว้ สารที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์.

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หน่อไม้ฝรั่งแห้งเกาหลี (1 ถุง);
• 3 กลีบกระเทียม
• ช้อนน้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• หัวหอมเล็ก
• ซีอิ๊วสองสามช้อน;
• น้ำส้มสายชูข้าวสองสามช้อน
• พริกแดงป่นเล็กน้อย
• ผักชีเล็กน้อย;
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด

1. สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีจัดทำด้วยวิธีนี้ ขั้นแรกเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้หน่อไม้ฝรั่งแช่ค้างคืนในน้ำเย็นเท่านั้น
2. หั่นผักที่บวมและบีบให้ละเอียดเป็นก้อนเล็ก ๆ ความหนาไม่ควรเกิน 4-5 ซม.
3. สับหัวหอมขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชในปริมาณที่สัมพันธ์กัน (สูตรนี้ทำให้สลัดมีรสเผ็ด แต่ไม่มันเยิ้ม) กลีบกระเทียมถูกบดหรือบดด้วยการกดกระเทียม
4. เราใช้ชาม 2 ใบโดยชามหนึ่งผสมเครื่องเทศกระเทียมพริกไทยป่นเกลือผักชีและอีกชามผสมน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว ขณะที่น้ำมันยังร้อนอยู่ให้เติมลงไป เครื่องปรุงรสกระเทียมแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไปบนหน่อไม้ฝรั่ง
5. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาล และผสมเบาๆ เราใส่สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดหน่อไม้ฝรั่งแห้งเกาหลีคือ 105 Kcal

สูตรสลัดหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง

สูตรสลัดหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองประกอบด้วย:

• 250 กรัม หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง
• 250 กรัม แครอทสด
• แตงกวาสด 2 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวแบบดั้งเดิมหนึ่งช้อน
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมันพืชใด ๆ
• พริกไทยร้อน (สดดีกว่า);
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีสด
• ผักชีฝรั่งสด
• 1 หัวหอม

1. สูตรสลัดหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองต้องมีขั้นตอนต่อไปนี้ ผลิตภัณฑ์ถูกแช่ไว้ล่วงหน้าและบิดออกอย่างทั่วถึง
2. จากนั้นขูดแตงกวาและแครอทบนเครื่องขูด (ทำเพื่อแครอทในภาษาเกาหลีโดยเฉพาะ) ถ้าคุณไม่ได้รับโอกาสเป็นเจ้าของเครื่องขูดคุณสามารถหั่นผักเป็นฟางเส้นเล็กได้ อย่าผสมผักบดหรือสับแล้วแยกจากกัน
3. วางแครอทในชามแยกต่างหากหรือภาชนะแก้ว เติมน้ำส้มสายชู เกลือ และพักไว้สักครู่
4. ผักใบเขียวและกระเทียมสับและเพิ่ม ซอสถั่วเหลืองแล้วนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในขณะเดียวกันให้ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดหัวหอมลงไป
5. หลังจากทอดแล้ว ให้เอาหัวหอมออกจากกระทะแล้วเทน้ำมันหมู "หัวหอม" ลงบนสลัด ความพิเศษของสลัดนี้คือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน

ปริมาณแคลอรี่ของจานถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งคือ 440 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมสลัดหน่อไม้ฝรั่งกับไก่คุณต้องตุน:

• 200 กรัม หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
• อกไก่หนึ่งอัน
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาหนึ่งอัน
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• กระเทียม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือเล็กน้อย

สูตรแนะนำอะไร?

1. ผักปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งที่เสร็จแล้วในกระชอน เย็น และหั่นเป็นหลอดเล็กตามยาว
2. เรานำถั่วออกมาแล้วระบายของเหลว เนื้อหน้าอกที่ปรุงไว้ล่วงหน้า, ต้นหอม, แตงกวา, พริกหยวกเรายังตัดมันเป็นฟาง
3. ตอนนี้เรามาดูการเติมเชื้อเพลิงกันดีกว่า ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
4. วางส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่ค่อนข้างกว้าง และค่อยๆ เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศฝานเพื่อเพิ่มเสน่ห์ หน่อไม้ฝรั่งและสลัดไก่พร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของหน่อไม้ฝรั่งและสลัดไก่คือ 115 กิโลแคลอรี

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์บางประการ

หมายเหตุ: มันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่จะรู้ถึงความแตกต่างบางประการ

1. สลัดหน่อไม้ฝรั่งแห้งของเกาหลีจะมีความซับซ้อนหากสูตรอาหารนั้นอุดมไปด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเห็ดเนื้อชีส
2. อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในสูตรสลัดหน่อไม้ฝรั่ง เพราะจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร
3. เพื่อไม่ให้เครื่องเทศหักโหมให้จำสิ่งต่อไปนี้: สำหรับ 100 กรัม หน่อไม้ฝรั่งใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

เหล่านี้ เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยเพิ่มรสชาติให้สลัดให้ชุ่มฉ่ำไม่ซ้ำใครและอร่อย!

สำหรับคนรัก ขนมเกาหลีฉันแนะนำให้ทำอาหารหน่อไม้ฝรั่งเป็นภาษาเกาหลี จานนี้ไม่เกี่ยวข้องกับหน่อไม้ฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีเป็นโฟมนมถั่วเหลืองแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเป็นสมุนไพรมากที่สุด มีรสชาติที่เป็นกลางและดูดซับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเตรียมสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือการเข้าใจว่าเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นต้องอนุญาตให้ชงฟุจู

ลองใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ก่อนอื่นต้องแช่ฝูจูในน้ำเย็นเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำ เธอนุ่มนวลและเชื่อฟัง จากนั้นหั่นฟูจิเป็นชิ้นๆ

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดเกาหลี

โรยแครอทด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู บดด้วยมือแล้วพักไว้ รสชาติควรจะคม เปรี้ยว หวาน และเค็ม เราจำได้ว่าฟูจูจะรับทุกรสชาติและจะไม่เปรี้ยวหรือเค็มเลย

เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในแครอท จากนั้นเทซอสพริกหรือโรยด้วยพริกแดงเพื่อลิ้มรส

จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไป

ตั้งน้ำมันพืชบนเตาแล้วทอดหัวหอมสับหยาบและกานพลูกระเทียม ทิ้งกานพลูที่สองไว้ นำหัวหอมและกระเทียมออกจากกระทะ

ใส่น้ำมันลงในหน่อไม้ฝรั่งแล้วบีบกระเทียมสดหนึ่งกลีบออก เกลือเพื่อลิ้มรส ไม่สามารถคาดเดาปริมาณเกลือที่แน่นอนได้

โรยด้วยผักชีสดและผักชีบด อย่าลืมปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงาแล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!