ถึง สุขสันต์วันอีสเตอร์เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันเท่านั้น ถึงเวลาเริ่มวาดภาพแล้ว เมนูวันหยุด- ในวันนี้ ผู้คนที่อยู่ใกล้ที่สุดและเป็นที่รักที่สุดจะมารวมตัวกันที่โต๊ะ ซึ่งหมายความว่าสูตรอาหารอีสเตอร์จะต้องมีความพิเศษ

เรือแห่งความอุดมสมบูรณ์

ในวันอาทิตย์อีสเตอร์ ไข่สีมักจะปรากฏบนโต๊ะรื่นเริง บางส่วนสามารถนำไปเตรียมของว่างแบบ win-win ได้ ปอกเปลือกและผ่าครึ่งไข่ต้ม 8-10 ฟองอย่างระมัดระวัง นำไข่แดงออกมาบดด้วย 250 กรัม ตับกระป๋องปลาค็อด เพิ่มที่นี่ 200 กรัมของขูดใด ๆ ชีสแข็ง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, กระเทียม 2 กลีบและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมกบาลให้ละเอียดแล้วเติมไข่ขาวต้มลงไปครึ่งหนึ่ง ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่ เรือยัดไส้แสนอร่อยเหล่านี้ไม่ได้นั่งบนเรือนานนัก

แฮมกับความลับ

อีสเตอร์ทำอะไรได้บ้างนอกจากไข่? แฮมโรลกับมะรุมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติแบบรัสเซีย เพื่อที่เราจะต้องหั่นแฮมเป็นวงกลมบางๆ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมผักใบเขียวในชามด้วย 4 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมขูดและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หล่อลื่น ไส้เผ็ดแฮมชิ้นแล้วม้วนเป็นหลอด ร้อยเข้ากับไม้จิ้มฟันและยึดม้วนให้แน่น คุณสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมพร้อมชิ้นมะเขือเทศ เช่น ของว่างรสอร่อยจะปลุกความอยากอาหารของคุณและทำให้คุณมีอารมณ์รื่นเริง

สีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิ

เนื่องจากฤดูใบไม้ผลิเต็มไปด้วยความผันผวน อาหารอีสเตอร์จะต้องนำเสนอ สลัดเบา ๆจากผักสดตามฤดูกาล หั่นแตงกวาขนาดใหญ่ 2 ลูกเป็นก้อนและ มะเขือเทศเนื้อ- สับหัวไชเท้า 7-8 หัวเป็นวงกลมบาง ๆ สับกระเทียมป่าพวงใหญ่และหัวหอมสีเขียว 8-10 ก้านอย่างประณีต เพื่อให้สลัดน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มไข่ต้ม 3-4 ฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชไขมันต่ำ และก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยสลัดด้วยเมล็ดงาได้ - พวกมันจะเพิ่มความอร่อยให้กับจาน

นกเรืองแสง

ไก่ยัดไส้มีโอกาสที่จะกลายเป็นอาหารจานเด่นในเมนูอีสเตอร์ทุกครั้ง ถูซากไก่ที่เลี้ยงอย่างดีซึ่งมีน้ำหนักอย่างน้อย 1.5 กก. ด้วยเกลือหยาบและเครื่องเทศมาซาล่าปิดด้วยฟิล์มแล้วเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ต้มบัควีทหนึ่งแก้วจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับหัวหอมทอดและแชมปิญอง 300 กรัม เกลือไส้ตามชอบและปรุงรสด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย. ยัดไก่ที่แช่ในเครื่องเทศด้วยบัควีทและเห็ดอย่างระมัดระวังแล้วเย็บด้วยด้ายหนาแล้ววางไว้ในแขนเสื้อ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 70–80 นาที กุหลาบที่มีกลิ่นหอมจะทำให้แขกหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ภายนอก

หมูทองคำ

หมูเทศกาลคือสิ่งที่จะทำให้ผู้กินเนื้อมีความสุขอย่างแท้จริง เนื้อสันในหมูหนัก 3 กิโลกรัม ยัดไส้ด้วยกลีบกระเทียม และแช่ในน้ำเกลือกะหล่ำปลี 2 ลิตร นาน 36 ชั่วโมง อย่าลืมกลับเนื้อทุกๆ 9 ชั่วโมง จากนั้นหลังจากที่แห้งสนิทแล้ว ให้โรยด้วยพริกไทยที่ผสมไว้ แล้ววางไว้ในปลอกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 °C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มไฟเป็น 190 °C และปรุงต่ออีก 40 นาที ตอนนี้ทาหมูด้วยส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง- ในรูปแบบนี้ ให้วางไว้ใต้ตะแกรงแล้วปรุงจนกรอบที่อุณหภูมิ 200°C หมูทองฉ่ำๆ จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับทุกคน

ปลาแซลมอนในพุ่มไม้

อาหารประเภทปลาสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นประเพณีที่ไม่สั่นคลอน ปลาแซลมอนกับซอสสปริงจะเข้ากับเมนูได้อย่างเป็นธรรมชาติ ราดสเต็กปลา 6 ชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยก้านคื่นฉ่ายสับและใบโรสแมรี่ หมักไว้ 20 นาที บด 150 กรัมในเครื่องปั่น วอลนัทก้านโหระพาและทาร์รากอน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย. เกลือสเต็กแล้ววางลงบนนั้น เนยถั่ว, ชิ้นส้มแล้วโรยด้วยฮาร์ดชีส 150 กรัม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ปลาแซลมอนที่มีสำเนียงจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ศิลปะอันแสนหวาน

อาหารอีสเตอร์อันแสนหวานไม่ได้เป็นเพียงเค้กอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุกกี้ที่หรูหราอีกด้วย ผสมแป้ง 600 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 1/2 ช้อนชา โซดา ¼ ช้อนชา อบเชย กระวาน และกานพลู แยกกันตีเนย 100 กรัมกับน้ำตาล 100 กรัมค่อยๆ ใส่ไข่ 2 ฟอง น้ำผึ้ง 120 กรัม 2 ช้อนชา ผิวเลมอน รวมมวลนี้เข้ากับฐานแป้งคลุกแป้งแล้วพักให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเราก็แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้เป็นรูปกระต่าย ผีเสื้อ ดอกไม้ ฯลฯ ออกมา อบที่อุณหภูมิ 180 °C เป็นเวลา 15 นาที เติมคอร์เน็ตด้วยช็อคโกแลตละลาย ทาตามแนวเส้นและวาดลวดลาย ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องรีบคว้าของหวานนี้ทันที

เราหวังว่าแนวคิดที่นำเสนอจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์ จานที่น่าสนใจ- โต๊ะอีสเตอร์เป็นโอกาสอันดีที่จะทำให้แนวคิดเหล่านี้เป็นจริง และถ้าคุณได้ตรวจสอบแล้ว สูตรวันหยุดอย่าลืมบอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น

โต๊ะอีสเตอร์ออกแบบมาเพื่อเน้นความยิ่งใหญ่ของวันหยุดนี้ ก่อนหน้านี้ในครอบครัวที่ร่ำรวยเป็นธรรมเนียมที่จะต้องทำให้สมบูรณ์ สี่สิบ อาหารที่แตกต่างกัน - เพื่อเป็นการเตือนใจถึงสี่สิบวันเข้าพรรษาก่อนวันอีสเตอร์ แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องซับซ้อนมากนัก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีอาหารบังคับอยู่บนโต๊ะเทศกาล

โต๊ะอีสเตอร์ในสมัยก่อนเขาคลุมไว้ทั้งวัน ครอบครัวและเพื่อนสนิทรวมตัวกันเป็นวงกลมด้านหลังเขาซึ่งไม่ได้เจอกันมานานเพราะไม่ใช่เรื่องปกติที่จะไปเยี่ยมในช่วงเข้าพรรษา ในวันนี้มีการลงนามการ์ดวันหยุดและส่งไปยังญาติและเพื่อนที่อยู่ห่างไกล

หลังอาหารเย็นพวกเขาเริ่มเล่นเกมต่าง ๆ และสนุกสนานออกไปที่ถนนเพื่อแสดงความยินดีซึ่งกันและกัน - วันผ่านไปอย่างสนุกสนานและรื่นเริง

ผู้คนเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และสดใสแห่งการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเจ้าเป็นเวลาเจ็ดวัน ในวันพฤหัสบดี พวกเขาเริ่มอบเค้กอีสเตอร์และเค้กอีสเตอร์ สิ่งเหล่านี้ถูกอบเพื่อเป็นวันหยุดหลักของผู้ศรัทธาที่เป็นคริสเตียนทุกคน ลูกกวาดด้วยวิธีพิเศษ: แป้งเตรียมเฉพาะไข่แดงเท่านั้น และสามารถอบได้เฉพาะบนท่อนไม้เบิร์ชเท่านั้น

แป้งสำหรับ การอบวันหยุดร่อนแน่นอน สองสามวันก่อนวันหยุดอันแสนสดใส แป้งถูกวางไว้ในมุมมืดอันอบอุ่นของบ้านเพื่อที่จะได้ชง พวกเขาทุ่มเทจิตวิญญาณของตนในการเตรียมตัว งานบ้านขั้นพื้นฐานหายไปในพื้นหลัง ทั้งวันทุ่มเทให้กับการเตรียมการสำหรับวันหยุดที่สดใส

แล้วใส่จานอะไรอยู่ อีสเตอร์ต้องอยู่บนโต๊ะใช่ไหม?

อาหารอีสเตอร์หลัก- ได้แก่ ไข่สี เค้กอีสเตอร์ และ คอทเทจชีสอีสเตอร์- อาหารแต่ละจานมีสัญลักษณ์ของตัวเองซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง นอกจาก โต๊ะอีสเตอร์พวกเขาอบเหล้ารัมบาบาและขนมปังขิงน้ำผึ้งเป็นรูปสัตว์ และเตรียมอาหารจานเนื้อต่างๆ แต่เรื่องของปลา โต๊ะอีสเตอร์ ไม่ยอมรับที่จะส่งแม้ว่าจะไม่มีข้อห้ามในเรื่องนี้ก็ตาม

อาหารจานร้อนมักไม่ได้เตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เพื่อไม่ให้บังคับให้พนักงานต้อนรับวิ่งหนี ตารางเทศกาลไปที่เตาและด้านหลัง แต่เพื่อให้โอกาสเธอได้เฉลิมฉลองอย่างสงบกับทุกคน เป็นเรื่องปกติที่จะคลุมโต๊ะอีสเตอร์ด้วยผ้าปูโต๊ะสีอ่อนซึ่งเป็นสีขาวในอุดมคติ โต๊ะอีสเตอร์จะต้องสวยงาม อุดมสมบูรณ์ และอร่อยอย่างแน่นอน.

เค้กอีสเตอร์

ถวายในโบสถ์ เค้กอีสเตอร์- นี่คืออาหารที่ต้องมีบนโต๊ะวันหยุด เค้กอีสเตอร์ทำจากแป้งยีสต์ที่เข้มข้นมากซึ่งทำให้เค้กไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน ขนาดของเค้กอาจแตกต่างกันได้ แต่ต้องสูง- ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และถั่วมักถูกเติมลงในเค้ก และด้านบนปิดด้วยผงน้ำตาลหรือไอซิ่ง

อาหารอีสเตอร์เริ่มต้นขึ้นพร้อมกับเค้กอีสเตอร์ที่ได้รับพรทรงละศีลอดหลังเข้าพรรษา สิ่งนี้มักเกิดขึ้นที่บ้านเมื่อหัวหน้าครอบครัวแบ่งเค้กอีสเตอร์ตามจำนวนสมาชิกในครัวเรือน แต่บางครั้งพวกเขาก็ละศีลอดด้วยเค้กอีสเตอร์ในโบสถ์ทันทีหลังจากสิ้นสุดพิธีอีสเตอร์ โดยปฏิบัติต่อกันและนักบวชเป็นชิ้นเค้กอีสเตอร์ของพวกเขา

คอทเทจชีสอีสเตอร์

โต๊ะอีสเตอร์แบบดั้งเดิมจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีคอทเทจชีสอีสเตอร์ - จานพิเศษที่ทำจากคอทเทจชีสซึ่งจัดทำเพียงปีละครั้งโดยเฉพาะสำหรับวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ อีสเตอร์มีรูปทรงปิรามิดที่ถูกตัดทอนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสุสานศักดิ์สิทธิ์- เพื่อเตรียมอีสเตอร์คุณต้องมีรูปแบบไม้แบบพับได้พิเศษ - ปาโซนิตซา

บน ข้างในตัวอักษร XB ถูกตัดออกจากไม้กระดานที่ใช้ทำ Pasochnitsa - ตัวอักษรเริ่มต้นของคำที่ประกอบขึ้นเป็นคำทักทายอีสเตอร์แบบดั้งเดิม "พระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์!" นอกจากนี้ยังแกะสลักไว้บนกระดาน สัญลักษณ์ของการทนทุกข์และการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์- หอก ไม้กางเขน อ้อย ถั่วงอก ดอกไม้ เมล็ดงอก ภาพทั้งหมดเหล่านี้ประทับลงบนเทศกาลอีสเตอร์ที่เสร็จสิ้นแล้ว

ไข่ทาสี

โต๊ะอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่สีคืออะไร?ตามตำนาน Mary Magdalene ผู้ศักดิ์สิทธิ์เท่าเทียมกับอัครสาวกมาหาจักรพรรดิ Tiberius แห่งโรมัน ได้ประกาศการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์และถวายพระองค์ด้วย ไข่ไก่- จักรพรรดิ์ไม่เชื่อและตรัสว่าเป็นไปไม่ได้ เช่นเดียวกับไข่ไก่ที่ไม่สามารถเป็นสีแดงได้ หลังจากคำพูดเหล่านี้ ไข่ไก่ที่จักรพรรดิ์ถืออยู่ในมือในขณะนั้นก็กลายเป็นสีแดง

สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของพระโลหิตที่พระคริสต์ทรงหลั่งเพื่อทุกคน- แต่นอกจากสีแดงแล้ว ไข่อีสเตอร์ยังถูกทาสีด้วยสีอื่นอีกด้วย โดยปกติแล้วไข่อีสเตอร์จะทาสีในวันพฤหัสบดีก่อนวันพฤหัส และจะมีการถวายในคืนตั้งแต่วันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ถึงวันอาทิตย์ คุณสามารถระบายสีไข่ได้ เปลือกหัวหอมหรือ สีผสมอาหารหรือคุณสามารถทำงานหนักและทาสีไข่ด้วยลวดลายแปลก ๆ ให้กลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่มักเฉลิมฉลองร่วมกับครอบครัว

ให้โต๊ะอีสเตอร์ที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์กลายเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดีในครอบครัวของคุณ

ที่มา: strana-sovetov.com

แน่นอนว่าการตกแต่งหลักของโต๊ะวันหยุดคืออีสเตอร์

ตามเนื้อผ้ามักจะเตรียมเนย น้ำตาล และไข่จำนวนมากเสมอ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไร้เชื้อ – 500 กรัม น้ำตาลทราย – 300 กรัม เนย – 250 กรัม ลูกเกด - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ต้มสองฟอง
2. ในขณะที่ไข่กำลังเดือด ผสมคอทเทจชีสและน้ำตาลจนเนียน เพิ่มนุ่มก่อน เนยและผสมให้เข้ากัน
3. ปอกไข่ต้ม แยกไข่แดงออก แล้วใส่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พยายามบดไข่แดง
4. เราแบ่งสองส่วนออกเป็นส่วนผสมนี้ ไข่ดิบและผสมอีกครั้ง
5. ปอกเปลือกจัดเรียงและล้างลูกเกดให้สะอาด
6. เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและผสมอีกครั้ง
7. วางกระชอนด้วยผ้ากอซ โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ปิดด้านบนด้วยผ้ากอซเดียวกัน วางภายใต้ปริมาณน้ำประมาณ 3 ลิตร และนำทั้งหมดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7...9 ชั่วโมง
8. วางเค้กอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วทั้งหมดลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยลูกเกด ผลไม้หวาน หรือช็อคโกแลตชิป
นมเปรี้ยวอีสเตอร์พร้อม.

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสจากการกดประมาณ 450 กรัม, เนย 120 กรัม, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 100 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยวดีมากกว่าแก้วเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราถูคอทเทจชีสของเราผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ขั้นตอนต่อไปคือการเติมไข่และน้ำตาล จากนั้นจึงใส่เนยและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ววางลงในพิมพ์ที่คลุมด้วยผ้ากอซไว้ก่อนหน้านี้ เราวางมันไว้ภายใต้สิ่งที่เรียกว่าการกดขี่เป็นเวลาห้าชั่วโมงในที่เย็น
อีสเตอร์ควรตกแต่งด้วยสิ่งดั้งเดิมและสดใส

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 25~30% 400 กรัม, ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม, นม 1/4 ถ้วย
ผลไม้แห้งและผลไม้หวานประมาณ 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

เทนมลงในหม้อใบเล็ก ใส่ส่วนที่หัก ช็อคโกแลตสีขาวให้ตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปจนช็อกโกแลตละลายหมด ผสมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ช็อคโกแลตละลาย (อุ่น), ผลไม้หวาน และผลไม้แห้งนึ่ง
ชุบผ้าบางและหนาแน่นด้วยน้ำแล้ววางกล่องถั่วไว้ด้วย
วางมวลนมเปรี้ยวลงในชามวางน้ำหนักไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
หลังจากผ่านไป 6~12 ชั่วโมง ให้นำโครงสร้างไปแช่ในตู้เย็น
วางอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วลงบนจาน เอาแม่พิมพ์และผ้าออก
เก็บอีสเตอร์ไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
เมื่อตัดแนะนำให้จุ่มมีดในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

อีสเตอร์กับแอปริคอตแห้ง

เพื่อเตรียมอีสเตอร์คุณจะต้อง: 300 กรัม คอทเทจชีส 200 กรัม แอปริคอตแห้งและ 100 กรัม ซาฮารา ล้างแอปริคอตแห้งแล้วต้ม น้ำเชื่อม- บีบคอตเทจชีสออก ผสมกับแอปริคอตแห้งแช่เย็น แล้วถูส่วนผสมผ่านตะแกรง จากนั้นห่อวงกลมนมเปรี้ยวด้วยผ้าหนาๆ แล้วพักไว้ 3 ชั่วโมงภายใต้แรงกดในที่เย็น เมื่อให้อีสเตอร์มีรูปร่างที่ "คลาสสิก" ที่เข้มงวดจึงสามารถตกแต่งด้วยลูกพรุนหรือผลไม้หวานได้

เมื่อเริ่มอบเค้กอีสเตอร์หรือบาบาอีสเตอร์ สิ่งสำคัญมากที่ต้องจำไว้ว่าแป้งสำหรับการอบนี้ชอบเฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่เท่านั้น และที่สำคัญที่สุดคือความอบอุ่นจากมือมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรใช้เครื่องผสมระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร . คุณไม่ควรเริ่มนวดหากคุณป่วยหรือเหนื่อย - แป้งก็จะไม่ขึ้น!

50 กรัม เจือจางยีสต์ใน 1 ช้อนโต๊ะ นมอุ่นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย หลังจากเริ่มกระบวนการหมักแล้ว ให้เทแป้งลงในภาชนะขนาด 0.5 กก. แป้ง, เกลือ, ใส่ไข่แดง 8 ฟอง, บดด้วย 50 กรัม น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน หลังจากที่แป้งยืดหยุ่นและเริ่ม "ล้าหลัง" มือของคุณแล้วเทลงใน 3 ช้อนโต๊ะ เนยละลายแล้วนวดอีกครั้ง ใน แป้งพร้อมเพิ่ม 100 กรัม ลูกเกดแช่น้ำ ใส่ในพิมพ์ เติม 1/3 เต็ม แล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงให้ “เซ็ตตัว” เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างมาก ให้ทาด้านบนด้วยไข่แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ภายใน 1 ชั่วโมง
เค้กร้อนที่เสร็จแล้วสามารถเติมฟองดองหรือเคลือบด้วยน้ำตาลวานิลลาได้
สำหรับทำฟัดจ์ 150 gr. บดน้ำตาลผงกับน้ำต้มสุกค่อยๆเติมน้ำจากมะนาวครึ่งลูกและเหล้ารัม เมื่อส่วนผสมกลายเป็น "โปร่ง" และแวววาว แสดงว่าฟัดจ์พร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

ยีสต์ - 75 กรัม, ไข่ - 7 ชิ้น, นม - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 100 กรัม

แป้ง - 9-10 ช้อนโต๊ะ, เนย - 150 กรัม

การตระเตรียม:

ในการเตรียมแป้ง ให้ใช้นมอุ่น ยีสต์ แป้งครึ่งหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน โรยแป้งที่เสร็จแล้วด้วยแป้งแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดแป้งจนไม่ติด วิปปิ้งเป็นโฟม ไข่ขาวให้ใส่ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง โดยเติมแป้งลงไปเพื่อให้แป้งข้นขึ้น วางชามที่มีส่วนผสมไว้ในที่อุ่นแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน

วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะแล้วแบ่งเป็นสองส่วน โดยส่วนที่ใหญ่กว่าจะเป็นฐานของเค้ก ส่วนส่วนเล็กใช้สำหรับตกแต่ง วางเค้กอีสเตอร์ลงในกระทะ ทรงกลมพื้นผิวที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง ตกแต่งจากแป้งที่เหลือและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์ ทาเค้กที่เพิ่มขึ้นด้วยเนยแล้วอบจนสุก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ – 15 ชิ้น, น้ำตาล – 690 กรัม, นม – 4.5 ช้อนโต๊ะ,
ยีสต์ – 100 กรัม, เนย – 1 กก., เกลือ

การตระเตรียม:
สำหรับประกอบอาหาร ชูว์เพสตรี้ผสมแป้งและนมร้อนให้เข้ากัน พักให้เย็นที่อุณหภูมิปกติ ละลายยีสต์ในนมอุ่นจำนวนเล็กน้อย ใส่ลงในแป้งที่ต้มแล้วปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้อุ่นไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ขึ้นแล้วผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา ใส่ลงในแป้งแล้วผสม วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ในที่อุ่นเพื่อให้ขึ้นเป็นครั้งที่สอง
เมื่อแป้งขึ้นฟู ให้ค่อยๆ ใส่เนยละลายลงไป ถูกระทะอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง จากนั้นจึงวางแป้งที่เสร็จแล้วออก หลังจากที่แป้งขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว ให้ปิดผิวด้วยไข่แดง แล้วอบจนสุกที่อุณหภูมิ 170-180 C

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 55-60 กรัม, ยีสต์ - 25-35 กรัม, แป้ง - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ, นม - 2 1/4 ช้อนโต๊ะ, เนยละลาย - 180 กรัม

สำหรับน้ำตาลปรุงแต่ง:
น้ำตาล – 230 กรัม และรสชาติใด ๆ: วานิลลา – 2 กรัม
ผิวส้ม, กาแฟบด- 3.5 กรัม น้ำมันดอกกุหลาบ - 8 หยด กลีบกุหลาบ - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:
ในการเตรียมน้ำตาลอะโรมาติก ให้บดน้ำตาลตามรสชาติที่ต้องการ
ทำอาหารสำหรับเค้กอีสเตอร์ ชูว์เพสตรี้: ผสมแป้งกับนมร้อนหนึ่งในสาม ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เพิ่มนมที่เหลือ ยีสต์ และน้ำตาลอะโรมาติกหนึ่งในสี่ลงในแป้งที่ต้มแล้ว เพิ่มแป้งเล็กน้อยคนให้เข้ากันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อบอุ่น หลังจากแป้งขึ้นฟูแล้ว เทลงในเตาอุ่น เนยละลายเพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งที่ใช้ทำเค้กอีสเตอร์
เค้กจะต้องขึ้นก่อนอบ

Kulich "สุกเร็ว"

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
ยีสต์ – 10 กรัม, น้ำตาล – 460 กรัม, นม – 3 ช้อนโต๊ะ, แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ,
เนย – 400 กรัม, ไข่ – 3 ชิ้น, ลูกเกด (ไม่มีเมล็ด) – 380 กรัม

การตระเตรียม:

จากนมร้อนหนึ่งแก้วแป้งร่อนน้ำตาลทรายและเนยนิ่มคลุกแป้งซึ่งเราเติมยีสต์ที่ละลายในนมที่เหลือ พักแป้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นฟู
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีอย่างหลังจนหมด โฟมหนา,บดไข่แดงกับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่แป้งที่ขึ้นแล้วใส่ลูกเกดลงไป
วางแป้งลงในกระทะที่ทาเนยหรือมาการีนแล้วอบจนสุก อุณหภูมิอบ 170-180 C.

วัตถุดิบ:

ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม, นมข้น - 4 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ พร้อมสไลด์, Breadcrumbs โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ, โซดา - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

เหล้า - 2 ช้อนโต๊ะ นมข้น - 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 30% - 200 กรัม เนย - 200 กรัม น้ำตาลวานิลลา - 2 ถุง

สำหรับการตกแต่ง:

ลูกพรุน - 150 กรัม เชอร์รี่แห้ง.. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ไวน์เป็นสีแดง

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ครีมเปรี้ยว นมข้น โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ บนปลายมีดและแป้ง นวดแป้งให้เข้ากัน
2. จากแป้งครึ่งหนึ่งอบเค้กบนถาดอบสี่เหลี่ยมทาเนยเทียมแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- เพิ่มโกโก้ในช่วงครึ่งหลังของแป้งแล้วอบเค้กอีกชิ้น เย็น.
3. วางเค้กทับกัน แล้วตัดเป็นรูปไข่รูปไข่ ตัดเค้กช็อคโกแลตออกเป็นสองชั้น
4. ตีเนยกับนมข้นและครีมเปรี้ยวใส่ถุง น้ำตาลวานิลลา- เติมเหล้าลงในน้ำต้มสุก 1/3 ถ้วย
5. ประกอบเค้ก วางเค้กสีเข้มบนจานวงรี แช่ในเหล้า และเคลือบด้วยครีมให้ทั่ว วางเค้กบางๆ ลงไปแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิม ปิดด้วยชั้นเค้กสีเข้ม แช่เหล้าอีกครั้งแล้วทาครีม
6. นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือด แกะเมล็ดออก บีบเบาๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น บดเศษเค้กด้วยมือของคุณในชามที่มีลูกพรุนและครีมที่เหลือ วางลงบนเค้ก ปั้นเป็นรูปไข่ ปรับขอบให้เรียบ ก้นเค้กจะโค้งมนเข้าด้านในเล็กน้อย ใช้มีดเกลี่ยพื้นผิวที่ไม่เรียบและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. ละลายบนไฟ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนนำไปต้มคนตลอดเวลา ตีโปรตีนแช่เย็น 1 ชิ้นลงในโฟมเข้มข้นตีต่อไปเรื่อย ๆ เทน้ำเชื่อมเดือดลงในโปรตีนในขณะที่น้ำตาลเดือดและมีฟองเท่ากันแล้วเทน้ำมะนาวหนึ่งในสามทันทีแล้วเติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง มันควรจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ ครีมบางเบาเพื่อใช้ตกแต่งเค้ก วางเชอร์รี่นึ่งในไวน์แดงไว้ตามขอบเค้ก

แต่นอกเหนือจากเค้กอีสเตอร์แล้ว คุณยังสามารถเตรียมอาหารตามเทศกาลอื่นๆ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้อีกด้วย

ตั้งแต่ 0.5 กก. แป้ง 250 กรัม เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและไข่แดง 1 ฟอง นวดอย่างรวดเร็ว แป้งขนมชนิดร่วนและอบเข้าไป เตาอบร้อนจนสุกใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ที่

ครีมเตรียมจาก 500 กรัม ครีมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน 100 กรัม เนยและวานิลลา หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้บดให้ละเอียดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนครีมเปรี้ยวข้นและคนตลอดเวลา

เทครีมแช่เย็นที่เตรียมไว้ลงบนมาซูร์กาแล้วโรยถั่วสับด้านบน

200 กรัม ขูดชีส "รัสเซีย", "ดัตช์", "สวิส" และพาร์เมซานชีสบนเครื่องขูดละเอียด เติม 400 กรัม เนยนิ่ม และ 150 มล. เหล้ารัมหรือคอนยัค ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในจานน้ำมัน

สำหรับอาหารจานหนึ่งและครึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง: 1.5 กก. แฮม ชิ้นละ 100 กรัม ไวน์แดงและเนย 5 ชิ้น กานพลูแห้ง ผิวเลมอน 1 ลูก และ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและน้ำตาล
เทเนยนิ่มและไวน์ลงบนแฮมชิ้นบางๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

เกลือหมูที่ควักไส้ออกทั้งด้านบนและด้านใน ยัดไส้แล้วอบบนตะแกรง คุณสามารถยัดไส้ด้วยตับและน้ำมันหมูสับผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วปรุงรสด้วยวิปปิ้งไข่แดงและในปริมาณเล็กน้อย ขนมปังขาว- ตับขูดบัควีทหรือ โจ๊กเช่นเดียวกับโจ๊กข้าวต้มไข่ต้มและต้นหอมที่เติมลงไป

เกลือเป็ดที่ดึงและควักไส้ออกสดๆ ด้านในและด้านนอก ใส่ขาลงในส่วนที่ทำไว้ที่ด้านล่างของซากแล้วทอดในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นแบ่งเป็ดออกเป็น 6 ส่วนแล้วใส่ลงในจานอบ
ในการเตรียมซอส ให้ชง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ใช้ต้มเป็ด น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง. หลังจากปล่อยให้ของเหลวเดือดแล้ว ให้เอาไขมันออก เติมน้ำส้ม 3 ผล และ 200 มล. ไวน์ขาวแล้วต้มอีกครั้ง วางส้ม 2-3 ลูกแบ่งเป็นชิ้นแล้วปอกเปลือกเมล็ดแล้วใส่ลงในพิมพ์ที่มีชิ้นเป็ด เทลงบนซอสที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาร้อนจนสุก เมื่อเสิร์ฟจาน ส้มจะทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์

ต้มและหั่น ชิ้นแอปเปิ้ล 1 กก. หัวบีท เพิ่ม 300 กรัม ลูกพรุนต้มและสับละเอียด 200 กรัม ถั่วบดใด ๆ 1 หัวหอมทอดใน 100 กรัม น้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการรสชาติเพิ่มเติม ให้เติมบีทรูท 1-2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชีบด

ในการเตรียมอาหาร ให้นำแอปเปิ้ล หัวหอม และไก่ในปริมาณเท่าๆ กัน ต้มไก่กับหัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท พักให้เย็นและสับละเอียด ปอกเปลือกและสับ แอปเปิ้ลเขียว- ฉีกแยกกัน หัวหอม- ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

นำเนื้อปลา ปลาหมึก กุ้งปอกเปลือก และเนื้อปูหลายชนิดในปริมาณเท่าๆ กัน หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ตามยาว ชุบแป้งแล้วทอด

ในการเตรียมแป้ง ตีจนข้นและเป็นครีม แล้วใส่ไข่ 3 ฟอง 0.5 ช้อนโต๊ะ เบียร์และ 100 กรัม แป้ง.

น่าทาน!

มีวันหยุดหลายวันที่เกี่ยวข้องกับการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์สิ่งเหล่านี้ไม่มีวันตายตัว และวันเฉลิมฉลองนับแต่การฟื้นคืนพระชนม์

• วันเสาร์ของลาซารัสและการเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้า - วันเสาร์และวันอาทิตย์ก่อนวันอีสเตอร์
• เสด็จขึ้นสู่สวรรค์ - วันพฤหัสบดี 40 วันหลังอีสเตอร์
• HOLY TRINITY (การสืบเชื้อสายมาจากพระวิญญาณบริสุทธิ์บนอัครสาวก) - วันอาทิตย์ 50 วันหลังอีสเตอร์
• นักบุญทั้งหมด - วันอาทิตย์ หนึ่งสัปดาห์หลังจากพระตรีเอกภาพ;
• นักบุญทั้งหมดในดินแดนรัสเซียส่องแสง - วันอาทิตย์หนึ่งสัปดาห์หลังจากนักบุญทั้งหมด

โต๊ะอีสเตอร์ควรจะรวย กฎบังคับนี้มาถึงเราตั้งแต่สมัยโบราณและแม่บ้านหลายคนพยายามปฏิบัติตามให้มากที่สุด แน่นอนว่าตอนนี้แทบจะไม่มีใครกล้าเตรียมอาหาร 40 จานสำหรับจำนวนวันเข้าพรรษา และน้อยคนนักที่จะจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลในช่วงสัปดาห์ที่สดใสทั้งหมด แต่ในวันอาทิตย์เทศกาล โต๊ะจะเต็มไปด้วยอาหารมากมาย ของอร่อยถึงแม้จะไม่เสมอไปก็ตาม อาหารเพื่อสุขภาพ- และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะในทุกบ้านจะมีแขกที่รักซึ่งคุณอยากจะเซอร์ไพรส์ด้วยสิ่งผิดปกติ ตามประเพณีอีสเตอร์ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเสิร์ฟปลา แต่ความเป็นจริงในยุคของเราเมื่อผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่เข้มงวดไม่กินเนื้อสัตว์แม้ในวันหยุดสำคัญ ๆ ให้ทำการปรับเปลี่ยนด้วยตัวเอง เว็บไซต์ของเราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับสลัดวันหยุด เนื้ออบ และอาหารเรียกน้ำย่อยปลา ซึ่งจะค่อนข้างเหมาะสมบนโต๊ะของคุณในวันนั้น ผู้ที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัดจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากอาหารหนักๆ จำนวนมากอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารได้

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกโฮมเมด 200 กรัม
น้ำมันหมูรมควัน 150-200 กรัม
หมูต้มหรือเนื้ออบ 200-300 กรัม
คอทเทจชีสนุ่ม 200 กรัม
เนย 100 กรัม
ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
แตงกวาดอง 1 อัน
รากมะรุม, เกลือ, พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน แช่แข็งเนยแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย ขูดมะรุมบนเครื่องขูดละเอียด นำคอทเทจชีสมาด้วยช้อนชาแล้วใส่ลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 300 กรัม
หัวไชเท้า 100 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
พวงหัวหอม
ครีม, เกลือ, พริกไทย, มะรุมขูด, ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศ หัวไชเท้า และไข่เป็นชิ้นหรือก้อน เตรียมน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวซีอิ๊วมะรุมเกลือและพริกไทยดำป่น โยนสลัดราดด้วยน้ำสลัดแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
พริกแดงหวาน 1 อัน
เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวต้ม 200 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ถั่ว 50-70 กรัม
ลูกเกด 50 กรัม
ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นไก่ เนื้อ ไข่ พริกหวานและสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ บดถั่วในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางบนตะแกรงให้แห้ง วางในชามสลัดรูปสไลด์เป็นชั้นๆ คลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสบางๆ แล้วโรยด้วยถั่ว: เนื้อ - สับปะรด - ไก่ - พริกไทย - ไข่ อัดจาระบีพื้นผิวด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยลูกเกด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 หัว
2 แตงกวาสด
แครอท 1 อัน
พริกขี้หนูครึ่งลูก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
1 ช้อนชา ซาฮารา
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
มะเขือเทศและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเบา ๆ หั่นแตงกวาและแครอท 1 ลูกเป็นเส้น เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และหากจำเป็น น้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน หั่นแตงกวาที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งสลัดแล้วโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่ 1 ตัว
แครอทต้ม 1 อัน
หัวหอมแดง 1 อัน
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ครึ่งหวาน พริกแดง,
แตงกวาดอง ½ ลูก
ครีมเปรี้ยว 200 มล.
1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน,
น้ำมะนาว, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกปลาเฮอริ่งแล้วแบ่งออกเป็น 2 เนื้อโดยเอาเมล็ดทั้งหมดออก (ควรใช้แหนบจะดีกว่า) สับหัวหอม ไข่ แครอท พริก และสมุนไพรอย่างประณีต หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเจลาตินในน้ำ 40 มล. ตั้งไฟโดยไม่ต้องเดือด และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ผสมกับครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในครีมเปรี้ยว ยกเว้นแตงกวา เติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศตามชอบ วางไส้ครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อชิ้นเดียว วางชิ้นแตงกวาและไส้ที่เหลือไว้ด้านบน ปิดด้วยชิ้นที่สอง ปิดผนึกและห่อด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆ

วัตถุดิบ:
ปลาทูสดแช่แข็ง 2 ตัว
2 ช้อนโต๊ะ ใบชา (ชาดำ)
1 กอง เปลือกหัวหอม,
4 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
พริกไทยดำ 10 เม็ด
ใบกระวาน 2 ใบ
1 ช้อนโต๊ะ "ควันเหลว"
น้ำ 1 ลิตร

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำตาล เปลือกหัวหอม ใบกระวานและใบชาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ควักไส้ปลาทู เอาหัวและหางออก กรองน้ำเกลือที่เย็นแล้วเทลงไป " ควันเหลว“แล้วนำปลาที่เตรียมไว้ไปใส่ในน้ำเกลือ ปิดฝาทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นข้ามคืนหรือข้ามคืน นำปลาทูที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเกลือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:
5-6 ไข่ต้ม,
3 ช้อนชา ซาฮารา
2 ช้อนชา เกลือ,
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
ออลสไปซ์ 5-6 ถั่ว
หัวหอม 1/2
2 ช้อนโต๊ะ "ควันเหลว"
เปลือกหัวหอม 2 กำมือ
ขิงบดเล็กน้อย
น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ ใส่หัวหอมสับละเอียด เครื่องเทศ เปลือกหัวหอม แล้วปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที นำออกจากเตา กรองและปล่อยให้เย็น เพิ่ม "ควันเหลว" ลงในน้ำซุป จุ่มไข่ลงไปแล้วแช่ไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่จมอยู่ในน้ำเกลือจนหมด ก่อนเสิร์ฟ ให้นำไข่ออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

วัตถุดิบ:
เนื้อวัวหรือตับลูกวัว 1 กิโลกรัม
แชมเปญสด 300 กรัม
3 หัวหอม
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
มายองเนส, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว ปลาแซลมอนฝานเป็นชิ้น และผักสดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
หั่นตับที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เติมเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสตามชอบ แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและไข่ ผสมให้เข้ากัน ในกระทะที่มีก้นหนาทาน้ำมันหมูชิ้นหนึ่งทอดเค้กตับหนาอย่างน้อย 1 ซม. ทอดทั้งสองด้าน ผัดหัวหอมและเห็ดที่เหลือลงไป น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย เย็นและเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส เลเยอร์เค้กที่เย็นแล้วด้วย "ครีม" ที่เกิดขึ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว "เค้ก" ทั้งหมดรอบเส้นรอบวง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยผักใบเขียวและดอกไม้ ผักสดและปลาแซลมอนแผ่นบาง

วัตถุดิบ:
1 ลิ้นเนื้อ
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
รากผักชีฝรั่ง 1-2 อัน
พริกไทยดำ 10-12 เม็ด
กานพลู 1-2 ตา
ใบกระวาน 2-3 ใบ
เจลาติน 30 กรัม
ไข่นกกระทา - สำหรับตกแต่ง
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
เติมลิ้นของคุณ น้ำเย็น, ตั้งไฟ, นำไปต้ม, ตักฟองออกแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร ให้ใส่หัวหอมและแครอท รากผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศทั้งหมด หลังจากที่ลิ้นสุกแล้ว ให้เทน้ำเย็นลงไปแล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นก้อนหรือชิ้น กรองน้ำซุป ชี้แจงหากจำเป็น ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นดาว เกลือและพริกไทยน้ำซุป ละลายเจลาตินใน 1 ถ้วย น้ำซุปที่เย็นลงตั้งไฟจนละลายหมดแล้วเทลงในน้ำซุปที่เหลือ ในจานใหญ่หรือจานเล็ก แบบฟอร์มส่วนเทน้ำซุปประมาณ 3-5 มม. แล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น จากนั้นวางใบไม้สีเขียว ดาวแครอท ไข่ต้มเป็นวงกลม และก้อนลิ้นบนชั้นที่แช่แข็ง เทน้ำซุปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว

วัตถุดิบ:
เนื้อเนื้อวัว 1 กิโลกรัม
กระเทียม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ควรใช้พริกไทยป่นหยาบซึ่งมีกลิ่นหอมมากกว่า หั่นกระเทียมตามยาวเป็น 3-4 ชิ้นแล้วโรยพริกไทย ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อชิ้นหนึ่งยัดด้วยกระเทียมห่อด้วยกระดาษแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 12-14 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180°C ห่อเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศแล้วห่อฟอยล์หลายชั้นให้แน่นแล้ววางบนถาดอบในเตาอบ อบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร เพื่อให้มากขึ้น รสเผ็ดคุณสามารถเคลือบเนื้อด้วยมัสตาร์ดหยาบก่อนห่อด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:
เนื้อสัตว์ 1.5 กิโลกรัม (หมูไม่ติดมัน, เนื้อวัว)
น้ำ 1 ลิตร
2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
ใบกระวาน 4-5 ใบ
กระเทียม, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, เครื่องเทศ, สมุนไพร, ถั่วมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง ใช้ไม้จิ้มฟันแทง ต้มน้ำด้วยเกลือและใบกระวาน เย็นแล้วใส่เนื้อลงในน้ำเกลือ ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง ยัดไส้เนื้อเค็มด้วยกลีบกระเทียมวางไว้ในปลอกสำหรับอบใส่ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเกาะติดกันเป็นชิ้น มัดแขนเสื้อโดยเว้นปลายทั้งสองด้านไว้ 20 ซม. แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เย็นก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 1.5-2 กก.
กล้วย 1-2 ลูก
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แกง,
1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแห้ง
4-5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
กระเทียม 4-5 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายเนยในกระทะแล้วทอดชิ้นกล้วยลงไปเล็กน้อย ใส่แกง กระเทียมแห้ง เกลือ และพริกไทย หลนและบดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ใส่ซีอิ๊วขาวและ น้ำมันมะกอกผสมและเคลือบชิ้นเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ วางทั้งชิ้นเป็นวงกลมแล้ววางบนกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ ยึดกระดาษรอบเนื้อด้วยที่เย็บกระดาษ หรือเพียงแค่ห่อให้เรียบร้อยแล้วใส่เข้าไป แม่พิมพ์เซรามิกมีฝาปิด วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที ให้ฉีกกระดาษแล้วปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิด

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว
4 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
แครอท, คื่นฉ่าย, หัวหอม, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ประดับ - ข้าว

การตระเตรียม:
ล้างไก่ ขจัดไขมันส่วนเกินและขนที่เหลือ วางในกระทะ คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม ลอกโฟมออก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มพริกไทยดำ 5-6 เม็ด ใบกระวาน 2-3 ใบ และผักสับหยาบเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที นำไก่ออกจากน้ำซุป พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วทาด้วยเนย วางบนถาดอบที่มีขอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C ประมาณ 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็เตรียมเครื่องเคียงกับข้าว กรองน้ำซุปไก่เท 1.5 ถ้วยแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม ใส่ ⅓ ช้อนชา แกงหรือขมิ้นเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ เนยและ 1 ถ้วย ข้าวล้าง นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยว ปิดฝาไว้เป็นเวลา 10 นาที ข้าวควรจะร่วนแต่ไม่สุกเกินไป ละลายเนยในกระทะแล้วทอดข้าวในนั้นประมาณ 10-15 นาทีจนร่วนหมด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวทอดต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา วางข้าวบนจานวางไก่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ชีสโฮมเมดกับถั่ว

วัตถุดิบ:
นม 1 ลิตร 3.2%
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) เกลือหยาบ
200 มล. ครีมเปรี้ยว 20%
วอลนัท 50 กรัม
แฮมหรือเนื้อรมควัน 100 กรัม
หญ้าฝรั่นสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทนมลงในกระทะแล้วเติมเกลือ นำไปต้มและให้ความร้อนต่อจนกระทั่งเวย์แยกตัว ในชามที่แยกจากกันผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แล้วเติมนมลงในสตรีมบาง ๆ คนตลอดเวลา ต้มต่ออีก 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา วางมวลที่ได้ลงบนตะแกรงที่บุด้วยผ้ากอซ หั่นเนื้อรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเนื้อผลไม้ใส่ถั่วและสมุนไพรสับ คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วมัดด้วยผ้ากอซ วางภายใต้แรงกดเล็กน้อยเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

เพื่อตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ที่อบ ลูกแกะอีสเตอร์พวงหรีด คุกกี้ในรูปแบบของรังเล็กๆ และเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็กๆ ในเปลือกไข่ อย่าลืมปลูกหญ้าไว้ล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถลงสีย้อมได้

สุขสันต์วันอาทิตย์นะคุณ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

และคอทเทจชีสอีสเตอร์ - ขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ในวันหยุดพวกเขาจะอยู่บนโต๊ะในเกือบทุกบ้าน แต่ถ้าคุณต้องการกระจายงานฉลอง เราจะช่วยคุณ เราได้เตรียมสูตรอาหารตามธีมดั้งเดิมมาให้คุณซึ่งจะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์และสร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก

ไข่แช่แข็ง

ไข่เป็นสัญลักษณ์หลักและเป็นอาหารหลักของเทศกาลอีสเตอร์ ทุกปีเราจะหาวิธีตกแต่งไข่ให้ไม่เพียงแค่หรูหรา แต่ยังเป็นงานรื่นเริงอีกด้วย นี่คือแนวคิดบางส่วนจาก Lifehacker:

คุณจะไม่เซอร์ไพรส์ใครด้วยอาหารที่ทำจากไข่ไก่แต่ น้ำแข็งผลไม้ในรูปของไข่ - ใช่

วัตถุดิบ:
น้ำ 500 มล.
250 มล น้ำผลไม้ด้วยเยื่อกระดาษ
น้ำตาล 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
เจลาตินหนึ่งซอง

การตระเตรียม

หากต้องการทำน้ำแข็งผลไม้ที่บ้าน ให้เจือจางเจลาตินในน้ำ โดยแช่ไว้ 5 นาที แล้วตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำตาลโดยใช้ไฟอ่อนจนละลายหมด จากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำลงไป ผัดและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง และเมื่อเย็นแล้ว ให้เติมน้ำมะนาว

ฟลิคร์.คอม

ใช้ไข่พลาสติกขนาดใหญ่เป็นแม่พิมพ์ในการกรอก (มีจำหน่ายในร้านขายของเด็ก) ทำรูเล็กๆ ที่ก้นไข่ (ซึ่งมีช่องอากาศอยู่ในไข่จริง) แล้วใช้กรวยเล็กๆ เทน้ำที่เตรียมไว้ลงในไข่

ฟลิคร์.คอม

ใส่แท่งพลาสติกเข้าไปในรูแล้ววางไข่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ไอติมพร้อม!

ไข่ช็อคโกแลต

ฟลิคร์.คอม

ชาวสลาฟมักทาสีไข่ด้วยสีแดง แต่ตัวอย่างเช่น ในอิตาลี พวกเขาแลกเปลี่ยนไข่ช็อคโกแลตแทนไข่ไก่ เราขอเชิญคุณไปต่อและเตรียมของหวานที่แปลกตาเช่นนี้

วัตถุดิบ:
ไข่ช็อคโกแลตไม่มีของเล่นอยู่ข้างใน
สำหรับ "โปรตีน":
ครีมชีส 150 กรัม
ครีมหนัก 130 กรัม
น้ำตาลผง 30 กรัม
0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว
0.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
สำหรับ "ไข่แดง":
เนย 20 กรัม
2 ช้อนชา น้ำส้มคั้นสด
1 ช้อนโต๊ะ ล. แยมแอปริคอท

การตระเตรียม

ใช้ใบเลื่อยเล็กๆ ดึงด้านบนของไข่ช็อกโกแลตออก ให้ขอบหยักเหมือนเปลือกแตก ระหว่างเตรียมไส้ ให้เก็บไข่ไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ไข่ละลาย เชื่อมต่อ ครีมชีส, น้ำตาลผง, น้ำมะนาว และ สารสกัดวานิลลาและตีจนเนียน ตีครีมแยกกัน (จะดีกว่าถ้าแช่เย็น) จากนั้นผสมส่วนผสมที่ได้เข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังแล้วตีให้เข้ากัน ใช้ช้อนเติมไข่ช็อกโกแลตด้วยส่วนผสมครีมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีจนครีมแข็งตัว

ฟลิคร์.คอม

ในเวลานี้ เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับ “ไข่แดง” ผสมเนยในกระทะ น้ำส้มและแยม ตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเนียน ทำหลุมเล็กๆ ในไส้ครีม แล้วเทน้ำเชื่อมที่แช่เย็นลงไป

ฟลิคร์.คอม

เก็บไข่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

พิซซ่าผลไม้

ประเพณีการตกแต่ง การให้ และการกินไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เริ่มต้นขึ้นเมื่อใดและที่ไหน สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน: ประเพณีนั้นเก่าแก่และสัญลักษณ์ก็สดใส อันนี้สีสันสดใส เปิดพายด้วยผลไม้ที่ทำเป็นรูปไข่จะกลายเป็นดาวเด่นของโต๊ะวันหยุด เด็กๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ
สำหรับเปลือกโลก:
แป้ง 450 กรัม
เนย 170 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
2 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวเลมอน;
2 ช้อนชา สารสกัดจากมะนาว
0.5 ช้อนชา เกลือ;
0.5 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับครีม:
ครีมชีส 250 กรัม
แยมสตรอเบอร์รี่ 70 กรัม
สำหรับการเติม:
ผลเบอร์รี่และผลไม้สดหรือกระป๋อง (สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, องุ่น, สับปะรด, กีวี, ลูกพีช, ส้มเขียวหวานและอื่น ๆ );
น้ำ;
เจลาตินหนึ่งซอง

การตระเตรียม

ก่อนอื่นเรามาอบเปลือกโลกกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ รวมเนยนิ่มกับน้ำตาลและ ผิวเลมอน,ตีด้วยเครื่องตีจนเนียน จากนั้นใส่ไข่หนึ่งฟองตีอีกครั้ง จากนั้นครั้งที่สองก็ตีอีกครั้ง ในขณะที่ตีอย่างต่อเนื่อง ให้เติมสารสกัดมะนาวและครีมลงไป ปิดเครื่องผสมและเพิ่มส่วนผสมแห้ง ตีอีกครั้งเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมหรือปัดแล้วนวดแป้งด้วยมือ วางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้น แผ่ออกเป็นรูปไข่หนาประมาณ 1.5 ซม. แล้วอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 ºС เป็นเวลา 15-20 นาที

ในการเตรียมครีม ให้ตีแยมและครีมชีส หากต้องการก็สามารถผสมส่วนผสมให้หวานได้อีกเล็กน้อย ทาครีมที่ได้ลงบนเค้กที่เย็นแล้ว ตัดผลไม้และวางไว้บนพาย: ผสมและเล่นกับสีต่างๆ เพื่อสร้างดีไซน์ที่มีสีสัน เจลาตินเจือจางในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติแล้วผงจะถูกแช่ในน้ำเย็นก่อน จากนั้นจึงให้ความร้อนเล็กน้อย ใช้แปรงทาด้านบนของผลไม้ด้วยเจลาติน

สิ่งนี้จะทำให้พวกมันมีความเงางามและปกป้องพวกมันจากสภาพดินฟ้าอากาศ

"ลูกไก่"

ที่ไหนมีไข่ ที่นั่นมีไก่ เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความสะดวกสบายของครอบครัว และความอุดมสมบูรณ์ รูปไก่มักปรากฏในสัญลักษณ์อีสเตอร์ด้วย ดังนั้นของว่างนี้ในรูปของไก่ที่น่ารักและเพิ่งฟักออกมาจึงถูกใจใครหลายๆ คน

วัตถุดิบ:
ไข่ไก่ 6 ฟอง;
2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

การตระเตรียม

ต้มไข่. ทำความสะอาดและตัดฝาครอบออก

นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง

บดไข่แดงและใช้เครื่องปั่นผสมกับมายองเนสและมัสตาร์ด เกลือส่วนผสมที่ได้แล้วใส่ลงในถุงขนม เติมไข่ขาวจำนวนมากให้เธอ.

ปิดด้านบนด้วย "หมวก" ที่มีโปรตีน ใช้แครอทต้มทำขาและจมูกสำหรับไก่ จากนั้นพริกไทยจะทำหน้าที่เป็นตา

ตัวเลือกการออกแบบสำหรับ "ไก่"

รังอีสเตอร์

สิ่งเหล่านี้ไม่หวาน ซาลาเปาทอในรูปแบบของรัง บ่งบอกถึงความสบายในบ้าน และเหมาะสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้

วัตถุดิบ:
แป้ง 500 กรัม
นม 300 มล.
เนย 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
1.5 ช้อนชา เกลือ;
2.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
ไข่ไก่สี
โรยอีสเตอร์ตกแต่ง

การตระเตรียม

รวมยีสต์นมอุ่นและแป้งครึ่งหนึ่งโดยใช้ที่ตีแล้วนวดแป้งเหมือนทำแพนเค้ก ปล่อยให้มันนั่ง เมื่อขึ้นฟู ให้ใส่น้ำตาล เกลือ ตอกไข่ 2 ฟอง ใส่เนยและแป้งที่เหลือ นวดแป้งให้แข็ง ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงนวดอีกครั้งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงอีกครั้ง แป้งควรมีปริมาตรเป็นสองเท่า หลังจากนั้นให้รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกหนา 2–3 ซม. และยาว 30–35 ซม. พับครึ่งแล้วทับซ้อนกันดังที่แสดงในภาพ

เชื่อมต่อถักเปียที่ได้เข้ากับวงแหวน วางขนมปังบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

หล่อลื่น ไข่แดงและโรย โรยอีสเตอร์แล้ววางไข่สีเล็กๆ ไว้ตรงกลาง (ไข่อาจยังไม่ต้ม - จะต้มให้สุกในเตาอบ)

อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

รังมินิแสนหวาน

หากคุณไม่ชอบอบขนมหรือแค่ไม่มีเวลาทำรังจิ๋วเหล่านี้ เด็กจะชื่นชอบรสชาติ และผู้ใหญ่ก็จะชื่นชอบความเรียบง่ายของสูตรอาหารด้วย

วัตถุดิบ:
คุกกี้ทรงกลมหนึ่งห่อ
ลูกอม Dragee หลากสี
สีผสมอาหารเหลว
สำหรับครีม:
ครีมหนัก 250 มล. (30%)
น้ำตาลผง 100 กรัม
เจลาตินหนึ่งซอง;
น้ำ.

การตระเตรียม

คุณสามารถใช้วิปครีมสำเร็จรูป (แค่ผสมกับสี) หรือคุณสามารถตีให้เป็นโฟมหนา ๆ เองก็ได้ ในการทำเช่นนี้ครีมจะต้องหนาและเย็น คุณยังสามารถเก็บเครื่องผสมอาหารไว้ในตู้เย็นเพื่อเร่งกระบวนการตีวิปปิ้งได้ เมื่อครีมเริ่มมีความสม่ำเสมอของมูส ให้เติมน้ำตาลผงทีละน้อยแล้วตีต่อ ใส่เจลาตินที่เจือจางในน้ำก่อนหน้านี้ (แช่น้ำแล้วตั้งไฟ) ลงในครีมโดยไม่หยุดคน ในตอนท้ายของการตี ให้เติมสีผสมอาหารสีเขียว

เทครีมลงในกระบอกฉีดขนมหรือถุงแล้วทาบนคุกกี้ในรูปใบไม้ (ใช้หัวฉีดที่ต้องการ) วาง Dragees สองหรือสามอันไว้ด้านบน

กระต่ายอีสเตอร์

กระต่าย (หรือกระต่าย) เป็นสัญลักษณ์อีสเตอร์แบบดั้งเดิมในวัฒนธรรมยุโรปตะวันตก สัตว์ชนิดนี้มีความเกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ บ้านต่างๆ ตกแต่งด้วยรูปปั้นของเขา ภาพวาดบนโปสการ์ด และยังมีแม้แต่พิพิธภัณฑ์ในมิวนิกอีกด้วย กระต่ายอีสเตอร์- กระต่ายช็อกโกแลตหรือแยมผิวส้มจะมอบให้กับเด็ก ๆ ในเทศกาลอีสเตอร์

สำหรับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถอบขนมปังรูปกระต่ายได้ สูตรนี้ง่าย

วัตถุดิบ:
แป้ง 400 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
น้ำ 200 มล.
เนย 40 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
1 ช้อนชา เกลือ;
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
ยีสต์แห้ง 1 ซอง

การตระเตรียม

ผสมเนย ครีมเปรี้ยว และน้ำ ตั้งไฟให้ร้อนในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน อย่าปล่อยให้มันเดือด ทำหลุมในกองแป้ง ตอกไข่ลงไป เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและเนยที่แช่เย็นลงไป ใส่น้ำตาลผงและยีสต์ แล้วเติมเกลือ นวดแป้ง (จนไม่ติดมือ) พักแป้งไว้. แล้วหารด้วย ชิ้นเล็ก ๆและปั้นเป็นขนมปังทรงรี

ฟลิคร์.คอม

ใช้กรรไกรทำหู และใช้ไม้จิ้มฟันทำตา

เพื่อป้องกันไม่ให้ดวงตาของกระต่าย “ว่ายน้ำ” ระหว่างอบ คุณสามารถใส่ไม้จิ้มฟันไว้ในแป้งและเอาออกหลังทำอาหารได้ อบขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที

แครอทยัดไส้

กระต่ายชอบแครอท ดังนั้นสัญลักษณ์นี้จึงถูกใช้อย่างแข็งขันในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ด้วย ในหลายประเทศ กระเป๋าจะทำเป็นรูปแครอทและเต็มไปด้วยขนมหวานสำหรับเลี้ยงเด็กๆ ผู้ใหญ่คงจะชอบมากกว่านี้ ของว่างแสนอร่อยเก๋เหมือนแครอท

วัตถุดิบ:
แป้งยีสต์;
สลัดด้วย ปูอัด;
สีผสมอาหารเจล
สีเขียว.

การตระเตรียม

เพื่อความง่ายให้ซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูป คุณสามารถทำสลัด (อาจเป็นสลัดใดก็ได้ที่คุณชอบ) ด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านก็ได้ จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนแครอทที่คุณวางแผนจะทำ รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้น ม้วนแถบเหล่านี้เป็นเชือกแล้วพันรอบกรวยอบ

แปรงลอนผมที่ได้ด้วยสีผสมอาหารสีส้มเจือจาง อบที่ 180 ºС จนสุก นำกรวยออกแล้วเติมสลัดลงในหลอดที่เกิด

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ (จากชีสกระท่อม)

นี่คือสูตรการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีส นี่คือเทศกาลอีสเตอร์แบบดั้งเดิมของราชวงศ์ซึ่งมีมานานหลายศตวรรษในแต่ละปีครองโต๊ะในช่วงวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมจะช่วยให้ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมอบเค้กอีสเตอร์ได้ ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจน - ใครๆ ก็ทำได้!

สลัดไข่อีสเตอร์

สลัดไข่อีสเตอร์ - ดั้งเดิมและ สลัดแสนอร่อยในรูปของไข่อีสเตอร์ซึ่งดูดีบนโต๊ะวันหยุดในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ สลัดสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่างสิ่งสำคัญคือการออกแบบ

ไข่สีอีสเตอร์

วันนี้คุณจะพบกับเครื่องประดับสำเร็จรูปมากมายสำหรับ ไข่อีสเตอร์แต่อย่าลืมสูตรของคุณยายด้วย ฉันจะแสดงวิธีทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอม - ตามสูตรรัสเซียดั้งเดิม!

คอทเทจชีสอีสเตอร์

คอทเทจชีสอีสเตอร์ดั้งเดิมและแปลกตาเช่นนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดที่สดใสนี้ นี่เป็นสูตรที่ชัดเจนและเรียบง่ายในการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่

สลัด "อีสเตอร์"

สลัดอีสเตอร์เป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง สลัดใด ๆ ก็สามารถเป็นพื้นฐานได้ การตกแต่งเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตามเพื่อเป็นแรงบันดาลใจฉันจะนำเสนอสูตรของฉัน

สลัด "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา"

ตามชื่อที่แสดง สลัด "Christ is Risen" เป็นอาหารอีสเตอร์โดยเฉพาะ สลัดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและดูดีบนโต๊ะวันหยุด ฉันแนะนำให้ลอง

ของว่างอีสเตอร์

ของว่างอีสเตอร์แสนอร่อยที่ทำจากไข่ ซึ่งมักรับประทานกันมากในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ จำนวนมาก- นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอื่น ๆ แต่ในครอบครัวของเราเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเตรียมมันสำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะ

ไส้กรอกโฮมเมด

ปู่ทวดของเราถือว่าอีสเตอร์เป็นวันที่ยิ่งใหญ่ที่สุด บ่อยครั้งที่หมูป่าถูกฆ่าเพื่อเหตุการณ์เช่นนี้เพื่อให้โต๊ะรื่นเริงมีทุกอย่างรวมถึงไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

การทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังนั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ และคุณจะไม่ใช้เวลามากนักและคุณจะวางเค้กอีสเตอร์โฮมเมดแสนอร่อยไว้บนโต๊ะ ใครๆ ก็เชี่ยวชาญสูตรได้!

คูลิช

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกเค้กอีสเตอร์ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอนไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น - ฉันกำลังบอกวิธีเตรียมเค้กอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดที่บ้าน

เค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์เป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ ฉันแนะนำให้อบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านแทนที่จะซื้อในร้าน - สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้

อีสเตอร์อย่างรวดเร็ว

อีสเตอร์นี้รสชาติดี แต่ใครๆ ก็ทำได้ เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็ว แป้งอีสเตอร์สำหรับสูตรนี้จะมีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอม ลองมัน!

เค้กอีสเตอร์กับลูกเกดขาว

เค้กอีสเตอร์กับถั่ว

สูตรการทำเค้กอีสเตอร์ด้วยถั่วจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนูอีสเตอร์และเตรียมเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ถั่วทำให้เค้กมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

อีสเตอร์บนแป้งยีสต์

ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆในการเตรียมวันหยุดอีสเตอร์ให้กับคุณ แป้งยีสต์- เตรียมตัว วันหยุดอีสเตอร์(เค้กอีสเตอร์) สูตรนี้ใครๆ ก็ทำได้ แม้แต่เชฟทำขนมที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

Kulich ในสไตล์รัสเซียเก่า

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรเก่ากำลังเตรียมเค้กอีสเตอร์ หากคุณเชื่อหนังสือของ Pokhlebkin เค้กอีสเตอร์ใน Rus ก็เตรียมตามสูตรนี้ทุกประการ

รัสเซีย คูลิช

สูตรง่ายๆในการทำเค้กอีสเตอร์รัสเซียจะช่วยใครก็ตามที่ต้องการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน แต่ไม่รู้วิธีทำ

เค้กอีสเตอร์ตามสูตรเก่า

สูตรทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรโบราณที่ปู่ทวดของเราใช้ อีสเตอร์เป็นวันหยุดตามประเพณี ดังนั้นจึงควรค่าแก่การยกย่องประเพณีและเตรียมเค้กอีสเตอร์ตามสูตรโบราณ

อีสเตอร์มีกลิ่นหอม

ทุกปีครอบครัวเราจะเตรียมสูตรเค้กอีสเตอร์หนึ่งในสามสูตร ทั้งสามผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว ทุกอย่างน่าทึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหนในครั้งนี้ นี่เป็นสูตรที่สองของครอบครัวเหล่านี้

อีสเตอร์มีความงดงาม

ทุกปีครอบครัวเราจะเตรียมสูตรเค้กอีสเตอร์หนึ่งในสามสูตร ทั้งสามผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว ทุกอย่างน่าทึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหนในเวลานี้ นี่คือสูตรที่สามของครอบครัวเหล่านี้

อีสเตอร์ที่เรียบง่าย

สูตรนี้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสให้คุณได้เพลิดเพลินกับเค้กอีสเตอร์โฮมเมดแท้ๆ - นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม

เค้กอีสเตอร์ของคุณยาย

กลายเป็นเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม เป็นสูตรของคุณยายที่ปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีสมัยใหม่เล็กน้อย มันกลายเป็นเค้กอีสเตอร์สุดคลาสสิกที่แท้จริง

เค้กอีสเตอร์บนมาการีน

นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำเค้กอีสเตอร์ บนมาการีนโป สูตรนี้เค้กอีสเตอร์มีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อตลอดจนติดทนนานและไม่เหม็นอับ

เค้กมะนาวกับขมิ้น

เค้กอีสเตอร์สีเหลืองสดใสนี้ด้วย กลิ่นมะนาวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับตารางวันหยุดของคุณและจะนำความสุขมาสู่ทั้งครอบครัว

เค้กอีสเตอร์กับ kefir

สูตรเค้ก kefir ที่อร่อยและเรียบง่ายจากคุณยายที่รักของฉันจะช่วยทุกคนที่กำลังวางแผนว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุด เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยมาก - ฉันแนะนำพวกเขา!

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย

ดูเหมือนว่าการทำเค้กอีสเตอร์จะง่ายมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำเค้กให้อร่อยได้ ฉันบอกวิธีทำอาหารจริง เค้กแสนอร่อย- สูตรผ่านการทดสอบตามเวลา ;)

คัพเค้กอีสเตอร์

คัพเค้กอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ตามนี้ สูตรง่ายๆจะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ในครอบครัวของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ เค้กอีสเตอร์นั้นเตรียมง่ายมากและอร่อยมากและสวยงามมาก

คัพเค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก

หากคุณเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์กับลูก ๆ ของคุณ โปรดให้พวกเขาอบคัพเค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก ซึ่งจะเป็นที่ต้องการของผู้ชมเด็ก ๆ มากกว่าเค้กอีสเตอร์ธรรมดา

เค้กอีสเตอร์กับหญ้าฝรั่น

สูตรการทำเค้กอีสเตอร์ด้วยหญ้าฝรั่นมีประโยชน์กับทุกคนที่คิดจะอบเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์กับหญ้าฝรั่นคือสิ่งที่คุณต้องการหากเป็นแบบดั้งเดิม การอบอีสเตอร์ฉันเหนื่อยกับมัน

แอสปิคเนื้อ "หินมีค่า"

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรสำหรับความสวยงามมากและ ของว่างดั้งเดิมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แอสปิคเนื้อ "อัญมณี" เป็นองค์ประกอบที่คู่ควรกับโต๊ะอีสเตอร์ของคุณ! -

พายริคอตต้าอีสเตอร์

พายริคอตต้าอีสเตอร์เป็นที่นิยมมากในอิตาลี ฉันขอแนะนำให้ยืมสูตรพายริคอตต้าอีสเตอร์จากนักทำขนมชาวอิตาลีและเปลี่ยนเมนูของคุณในช่วงวันหยุดที่สดใสนี้!

ไข่ยัดไส้เนื้อปู

อีกทางเลือกหนึ่ง ไข่ปีศาจ- เช่นเดียวกับพวกเรา ชาวฝรั่งเศส ผู้เขียนสูตรอาหาร เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะในวันหยุด และทุกครั้งที่เกิดอารมณ์ ไข่เหมาะที่จะเสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์หรือปีใหม่

บาบาเหล้ารัม

นี่คือสูตรการทำบาบาด้วยน้ำเชื่อมเหล้ารัมและ น้ำตาลฟัดจ์- Rum baba เป็นขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่ฉันอบไม่เพียงแต่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังอบในวันธรรมดาด้วย

สลัดกระต่ายอีสเตอร์

สลัด " กระต่ายอีสเตอร์"ดึงดูดความสนใจมากที่สุดเสมอ แขกทุกคนตกหลุมรักมันทันทีแล้วกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันเสนอของฉัน สูตรทีละขั้นตอนสลัดพร้อมรูปถ่าย

สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์"

สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์" เป็นอาหารจานเด็ดที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ มีสูตรมากมายในการเตรียมสลัดนี้ แต่เราจะเตรียมด้วยแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล

เฟียโดน

Fiadone - คอร์ซิกาดั้งเดิม เค้กอีสเตอร์- Fiadone ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ - ปรุงสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม

สลัด "รังของ Gercaillie"

สูตรสลัดรังนกบ่น - เตรียมสลัดจากไก่ มันฝรั่ง ไข่ และแตงกวา สลัดรูปรังนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด อาหารรัสเซียยอดนิยม

มาการองอัลมอนด์อีสเตอร์

มาการองอัลมอนด์อีสเตอร์เป็นแบบดั้งเดิม คุกกี้ฝรั่งเศสซึ่งปกติจะเตรียมไว้ในวันอีสเตอร์อีฟ ฉันแนะนำให้ยืมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จากฝรั่งเศส

ไข่ยัดไส้ “เคลียร์เห็ด”

จานนี้เรียบง่ายและอร่อยสม่ำเสมอ ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคุณเมื่อคุณต้องการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลอง เตรียมง่าย ราคาไม่แพง และหมดโต๊ะเร็วกว่าเจ้าอื่น

Kokurki กับครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารสำหรับจาน "Kokurki กับครีมเปรี้ยว" Kokurki เป็นอาหารรัสเซียตอนเหนือโบราณ ขนมปังไร้ยีสต์อบกับไข่ต้ม

เค้กอีสเตอร์โปแลนด์

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำเค้กอีสเตอร์โปแลนด์ - ขนมอีสเตอร์โปแลนด์แบบดั้งเดิม ฉันไม่รู้ว่าชาวโปแลนด์เตรียมเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้จริง ๆ หรือไม่ แต่มันอร่อยมาก

เบเกิลอีสเตอร์ในรูปแกะหรือกระต่าย

คุณจะรักอาหารอันโอชะนี้และคุณจะเตรียมมันบ่อยกว่าปีละครั้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถให้เบเกิลมีรูปร่างใดก็ได้แม้แต่หัวใจ แต่แกะและกระต่ายก็สมบูรณ์แบบเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดที่สดใส

เค้กอีสเตอร์ทำจากแป้งเวียนนา

รสชาติของเค้กเวียนนานั้นคล้ายกับเหล้ารัมบาบาโดยไม่ต้องแช่ และรสชาติจะดีขึ้นเฉพาะระหว่างการเก็บรักษาเท่านั้น และฉันควรทราบด้วยว่าเค้กอีสเตอร์นั้นมาจาก การทดสอบเวียนนาไม่เหม็นอับนานนัก!

อีสเตอร์รอยัล

อีสเตอร์นี้ต้องใช้เวลา แต่ก็คุ้มค่า! สูตรเด็ด! รสชาติที่หลากหลาย - เพื่อรำลึกถึงความยิ่งใหญ่และความสุขของวันหยุดอันศักดิ์สิทธิ์นี้!

ขนมปังเนยกับลูกเกด

ชีสกระท่อมนุ่มอีสเตอร์

ฉันอยากจะทำอาหารอีสเตอร์จริงๆ มาโดยตลอด ปีนี้เราสามารถเติมเต็มแนวคิดนี้ได้! อร่อยมาก โปร่ง นุ่ม :)

ลูกแกะอีสเตอร์

รูปแกะสลักของลูกแกะ (สัญลักษณ์แห่งความอ่อนโยน ความอ่อนน้อมถ่อมตน และการเสียสละ) จะต้องอยู่บนโต๊ะอีสเตอร์ สามารถตัดจากเนยหรือชีสหรืออบในรูปแบบพิเศษได้

คัพเค้กช็อกโกแลตกล้วยอีสเตอร์

คัพเค้กอร่อยมากและมีกลิ่นหอม! ฉันพบสูตรนี้ในนิตยสารเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว แต่ตอนนี้ฉันตัดสินใจอบสูตรเหล่านี้ให้ลูก ๆ ของฉันในเทศกาลอีสเตอร์ เด็กๆ ปลื้ม! นุ่มมาก ไม่แห้ง แถมกลิ่นหอมอีกด้วย.....

เค้กหินอ่อนเคลือบช็อคโกแลตและกาแฟ

ฉันไม่ใช่คนเคร่งศาสนาเป็นพิเศษ แต่อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ฉันมีความสัมพันธ์ที่น่ายินดีมากมาย ถึงเวลาทาสีไข่ อบเค้กอีสเตอร์ และทำอีสเตอร์แล้ว!