ไก่กับมันฝรั่งเป็นอาหารธรรมดาบนโต๊ะของเราถึงแม้ว่ามันจะอร่อยและเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ อาหารที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและราคาไม่แพงสำหรับทุกวันซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็กเมื่อในประเทศของเราไม่มีผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศและอาหารอันชาญฉลาดมากมาย วันนี้ฉันเสนอให้รวมขาไก่กับผักที่ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุดที่มีอยู่ในทุกบ้านในหม้อต้มขนาดใหญ่ใบเดียวเพื่อให้ได้ไก่ย่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมมันฝรั่งซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างไม่ต้องสงสัย

หากคุณให้ครอบครัวปอกมันฝรั่ง อาหารจานนี้ก็เตรียมได้ไม่ยากและผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อย่างปริมาณมากที่สามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้เป็นเวลาหลายวัน เนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในกระทะเดียว - อะไรจะสะดวกไปกว่านี้สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง? แต่ความสุขไม่ได้อยู่ที่ความสะดวกสบายเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นการขอบคุณคนที่คุณรักสำหรับอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ปรุงอาหารที่บ้านแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ หลังจากสตูว์เป็นเวลานาน ไก่จะนุ่มเป็นพิเศษและหลุดออกจากกระดูกไปเอง แช่น้ำผลไม้ ผักตุ๋นมันมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนจนแทบจะละลายในปากของคุณ และมันฝรั่งในซอสผักรสหวานเข้มข้นพร้อมกลิ่นเครื่องเทศแบบตะวันออกทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่เนื้อนุ่ม

ไก่ย่างและมันฝรั่งทำเองด้วยวิธีนี้ สูตรง่ายๆถือเป็นทางออกที่ดีสำหรับความอร่อย อาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารเย็น!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีปรุงไก่ย่าง - สูตรย่างแบบโฮมเมดในหม้อพร้อมไก่และมันฝรั่งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 1.2 กก
• 2 กลาง หัวหอมก
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• มันฝรั่ง 2 กก
• ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 3 - 4 ฟัน กระเทียม
• 150 มล น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา, ใบโหระพา 1/2 ช้อนชา, ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา, พริกไทยดำป่นเล็กน้อย)

วิธีการเตรียม:

1. ในการปรุงไก่ย่างกับมันฝรั่ง ก่อนอื่นให้เตรียมผักที่จำเป็นทั้งหมด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แต่ไม่ละเอียดเกินไป ไม่เช่นนั้นพวกมันจะเดือดอย่างรวดเร็วและกลายเป็นโจ๊ก

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีกำแพงหนา ใส่หัวหอมแล้วทอดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ใส่เครื่องเทศหอม (ยกเว้นพริกไทยดำ) คนให้เข้ากันและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 3 นาที การผสมผสานเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันทำให้อาหารจานนี้มีรสเผ็ดโดยเฉพาะ

6. ใส่แครอทขูดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
7. ขาไก่ล้าง แห้งเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น แล้วใส่ในหม้อพร้อมผัก ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว คุณยังสามารถใช้ไก่ทั้งตัวสำหรับอาหารจานนี้ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน

8. เพิ่ม ซอสมะเขือเทศ(ซอสมะเขือเทศ) หรือ วางมะเขือเทศผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศที่มีรสชาติเป็นกลาง (ฉันชอบไฮนซ์คลาสสิก) หรือซอสมะเขือเทศตามที่คุณต้องการ (ใช้ได้ดี) ซอสอิตาเลี่ยนหรือซอสโหระพา)

9. เทแก้ว น้ำเย็นและนำไปต้ม

10. วางมันฝรั่งก้อนเค็มไว้ด้านบนโดยไม่ผสมกับเนื้อหาของหม้อต้ม

11. เคี่ยวไก่ย่างด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 30 - 40 นาที จนมันฝรั่งสุก เวลาในการปรุงมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นคุณจึงต้องตรวจสอบจานเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งสุกเกินไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มกระเทียมสับ และหลังจากนั้นสักครู่ให้ยกกระทะออกจากเตา

12. ค่อยๆ ผสมเนื้อย่างที่เสร็จแล้วแล้วพักไว้ใต้ฝาประมาณ 15 - 20 นาที


ไก่ย่างมันฝรั่งหอมกรุ่นและละลายในปากพร้อมมันฝรั่ง!

ฉันขอเสนอไก่ย่างแสนอร่อยให้กับคุณผู้อ่านที่รัก การย่างให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก แต่กระบวนการเตรียมการใช้เวลานาน สามารถเตรียมเนื้อย่างได้ในช่วงสุดสัปดาห์และอาหารจานนี้ก็คุ้มค่ากับโต๊ะวันหยุดเช่นกัน

ในการย่างขั้นตอนแรกคือการเตรียมไก่ ฉันใช้ ต้นขาไก่แต่จะใช้ส่วนใดก็ได้หรือหั่นไก่ทั้งตัวก็ได้ ฉันตัดต้นขาออกครึ่งหนึ่ง วางไก่ลงในชามแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส

ความร้อนในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและทอดส่วนไก่ทุกด้าน หั่นหัวหอมและขูดแครอท เมื่อทอดไก่แล้ว ให้ใส่หัวหอมและลดไฟลงเพื่อไม่ให้หัวหอมทอด แต่เคี่ยวอยู่

จากนั้นใส่แครอทลงไป เคี่ยวจนหัวหอมโปร่งใส เกลือไก่แล้วนำออกจากเตา

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่

อุ่นในกระทะที่สะอาด เนยและทอดมันฝรั่งลงไป ก็เพียงพอแล้วที่เปลือกโลกจะปรากฏบนมันฝรั่ง

ใส่ไก่กับหัวหอมและแครอทลงในกระทะทรงลึก

จากนั้นวางมันฝรั่งไว้ด้านบน เติมน้ำร้อนลงในกระทะเพื่อให้มันฝรั่งครอบคลุมสามในสี่ เพิ่มลงในกระทะ ใบกระวานยี่หร่าและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝากระทะ

ในการทำน้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับย่าง ให้ทำดังนี้ เทของเหลวหนึ่งแก้วจากกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป ใส่กระเทียมลงในกระทะที่มันฝรั่งทอด อุ่นให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด คนให้เข้ากัน เทน้ำเกรวี่ออกจากแก้ว คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ปรุงเป็นเวลา 1 นาที

นำน้ำเกรวี่กลับเข้าเนื้อย่างแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟไก่ย่างโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

น่าทาน!

ไก่ย่างเป็นเมนูที่อร่อย อิ่ม และค่อนข้างประหยัด มันง่ายมากที่จะทำงานนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ คุณสามารถปรุงเนื้อย่างได้ในกระทะ กระทะ หม้อหุงช้า หรือเตาอบ

ในการปรุงไก่ย่างกับมันฝรั่งในกระทะคุณจะต้องใช้จานที่มีผนังหนาไม่เช่นนั้นจานอาจไหม้ได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• 8-10 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• วางมะเขือเทศ
• น้ำกรอง
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่และมันฝรั่ง
• ใบกระวาน

ขั้นตอน:

ปอกมันฝรั่งหั่น เป็นชิ้นใหญ่,ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ เทน้ำมันพืชเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดจนนิ่ม

หั่นไก่แล้วใส่ผัก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

วางเนื้อสัตว์และผักลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งและใบกระวาน 2-3 ใบ เทมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำ แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม

เสิร์ฟไก่ย่างร้อนๆ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมไก่ย่างในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนก เช่น น่อง ต้นขา หรือปีก

ในระหว่างการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่ 350 กรัม
• มันฝรั่ง 500-600 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• น้ำต้มสุก 300-400 มล.
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ลำดับงาน:

ล้างไก่ หั่นแล้วตากให้แห้ง ใส่ลงในชามหลายเมนูเป็นเวลา 5-7 นาที เพื่อตั้งค่าโหมดการทอด

ปอกแครอท หัวหอม และมันฝรั่ง สับหัวหอมอย่างประณีต, แครอท, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วทอดต่ออีกสี่ชั่วโมง

วางมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำต้มสุก และปรุงในโหมดสตูว์เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เพียงแค่บันทึก จานที่เสร็จแล้วควรยืนและเสิร์ฟหลังจากเครื่องทำงานเสร็จประมาณ 10-15 นาที

สูตรโฮมเมด

ตามเนื้อผ้า เนื้อย่างสไตล์โฮมเมดจะถูกจัดเตรียมในเตาอบโดยการวางส่วนผสมลงในกระทะทรงสูง

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ไก่ 600 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 10-12 หัว
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• กระเทียม;
• สีเขียว;
• น้ำซุปหรือน้ำบริสุทธิ์
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ลำดับของการกระทำ:

แบ่งไก่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ

สับมันฝรั่งหยาบ ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ กระเทียมบด และสมุนไพรสับละเอียด

ปอกหัวหอมและแครอท สับและเคี่ยวในกระทะจนนิ่ม

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เพิ่มในการย่างและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

วางมันฝรั่งลงในกระทะทาน้ำมัน จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ และวางผักย่างไว้ด้านบน

เทน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปลงในจานแล้วนำเข้าเตาอบ

การย่างจะพร้อมเมื่อของเหลวระเหยและมันฝรั่งนิ่ม

ไก่ย่างฉ่ำในหม้อ

คุณสามารถปรุงเนื้อย่างแบบบ้านๆ ในหม้อได้โดยการเพิ่มส่วนผสมหลักลงไป ถั่วเขียวและครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่;
• มันฝรั่ง;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• ถั่วเขียว
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำซุปหรือน้ำต้ม
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับแครอทบนเครื่องขูด สับมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นครึ่งวงกลม

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงก้นหม้อแต่ละใบแล้ววางจานเป็นชั้นๆ อย่าลืมใส่เกลือ เริ่มจากมันฝรั่ง ตามด้วยเนื้อ ถั่วลันเตา แครอท และหัวหอม

ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละมื้อ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม และวางหม้อในเตาอบ

ไก่ย่างหม้อจะพร้อมภายในประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

พร้อมเห็ดเพิ่ม

คนรักเห็ดจะชอบผัดนี้แน่นอน

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่ 500 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• 8-10 มันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• ครีม 100 มล.
• น้ำกรอง 100 มล.
• ใบกระวานหลายใบ
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ลำดับการทำอาหาร:

ปอกเห็ดสับและทอดกับหัวหอมจนนิ่มอย่าลืมใส่เกลือ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ หั่นไก่เป็นส่วนๆ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานทนไฟที่ทาน้ำมัน เติมเครื่องปรุงรส ใบกระวาน เทครีม น้ำ แล้วนำเข้าเตาอบ

เพียงแค่บันทึก การย่างกับเห็ดตามสูตรนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังบนเตาด้วยโดยใช้อาหารที่มีผนังหนา

จานบำรุงในหม้อ

ถ้าในหมู่ เครื่องครัวมีหม้อต้มคุณสามารถปรุงมะเขือยาวที่อร่อยและน่าพึงพอใจในจานนี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่ 450-500 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 5-6 หัว
• 3 มะเขือยาว
• หลอดไฟ;
• 2 แครอท
• กลีบกระเทียมหลายกลีบ
• วางมะเขือเทศ
• น้ำต้มสุก
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ลำดับของการกระทำ:

ปอกหัวหอม แครอท กระเทียม สับ แล้วใส่ในหม้อเพื่อผัดกับไขมันพืช

แบ่งไก่ออกเป็นส่วนๆ และเมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ใส่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาล ให้ใส่มะเขือยาวหั่นเต๋าและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ลงไปในเนื้อย่าง เทมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำ แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ จานพร้อมควรจะต้ม หลังจากนั้นจัดใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

ไก่ย่างในกระทะ

หากคุณไม่มีหม้อต้มหรือกระทะที่มีผนังหนา คุณสามารถย่างไก่ในกระทะได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 350-400 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 อัน
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกหยวกหลายอัน
• พริกไทยร้อนไม่จำเป็น;
• วางมะเขือเทศ
• น้ำต้มสุก
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ลำดับของการกระทำ:

มีดสับหัวหอม, ขูดแครอท, หั่นพริกหยวกเป็นครึ่งวง

วางผักลงในกระทะเพื่อทอด และเมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ใส่ชิ้นไก่ เกลือ และเครื่องเทศลงไป

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปย่างหลังจากที่ไก่เป็นสีน้ำตาล

เทมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำลงในจานปิดฝาแล้วเคี่ยวบนเตาจนมันฝรั่งนิ่ม

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะยกกระทะออกจากเตา คุณสามารถโรยจานด้วยผักชีหรือใบโหระพาสับได้

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่ 450 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง
• บวบขนาดเล็ก
• 2 หัวหอม;
• แครอท;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• กระเทียมหลายกลีบ
• พริกไทยร้อน
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอน:

สถานที่สับ เป็นชิ้นๆไก่โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เคี่ยวหัวหอมสับ แครอท และกระเทียมในกระทะ และเมื่อผักนิ่มลง ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าแล้วปรุงต่อ โดยโรยซอสมะเขือเทศด้วยพริกไทยร้อน

หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นชิ้นครึ่งวงกลมหรือชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นใส่ไก่

เทซอสมะเขือเทศลงในเนื้อย่าง เติมน้ำหากจำเป็น และเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่ม

เสิร์ฟในชามลึกพร้อมซอสมะเขือเทศปริมาณมาก

สูตรที่ผิดปกติกับมะนาวและกระเทียม

น้ำมะนาวผสมกับกระเทียมจะเพิ่มรสชาติให้กับไก่ รสเผ็ดและกลิ่นหอม

ในระหว่างการทำงานคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 5-7 หัว
• มะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เนย;
• น้ำซุปหรือน้ำต้ม
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ล้างไก่ ปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส เนยละลาย แล้วใส่ในภาชนะที่ทนไฟ

เทน้ำซุปลงบนเนื้อย่างแล้วนำเข้าเตาอบ

ในขณะที่ไก่และมันฝรั่งกำลังปรุงอาหาร ให้สับผักอย่างประณีต บดกลีบกระเทียมด้วยการกด และปรุงรสส่วนผสม น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

เมื่อเนื้อย่างพร้อม ให้เทซอสที่ได้ลงไปแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีกสองสามนาที

ค้นหาสูตรไก่ย่างที่น่าตื่นเต้นที่สุดในคอลเล็กชั่นอาหารทุกฤดูกาลของเว็บไซต์ ลองตัวเลือกที่มีเห็ดสมุนไพรต่างๆ พริกหยวกแทนที่มันฝรั่งด้วยข้าว เติมกลิ่นแบบตะวันออกด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกพรุน ปรุงรสจาน ซอสต่างๆและเติมเต็ม รู้สึกอิสระที่จะสำรวจความรู้สึกรสชาติใหม่ ๆ !

สาระสำคัญของการปรุงอาหารย่างคือการทอดส่วนผสมแล้วเคี่ยวหรือเคี่ยวในเตาอบ จานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกประเภท สำหรับเครื่องเคียงผักมักใช้มันฝรั่งหัวหอมและแครอทเป็นส่วนใหญ่ การย่างแบบตะวันออกเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าว คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้ด้วยผัก เห็ด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และเครื่องเทศทุกชนิด การย่างสามารถปรุงในกระทะ หม้อ หรือแม้แต่ในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม 5 อย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรผัดไก่คือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. สุ่มหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2.หมักไว้ ซอสถั่วเหลืองประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง เห็ดเป็นชิ้น และขูดแครอทหยาบ
5. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดเนื้อจนเป็นสีทอง
6. ใส่หัวหอม เห็ด และแครอทลงในเนื้อ
7. เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องปรุงรสหอม
8. ทอดมันฝรั่งด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาล
9. วางเนื้อสัตว์และผักไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
10. เติมมันฝรั่งลงไปด้านบน
11. เทซอสครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และน้ำลงไป
12. ปิดฝาแล้วอบในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 35-45 นาที
13. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด

ห้ามากที่สุด สูตรด่วนไก่ย่าง:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- กระเทียม ขมิ้น แกง มาจอแรม และผักชีเหมาะสำหรับไก่ย่าง
- คุณสามารถใช้มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว หัวหอม มะนาว หรือซอสไข่เป็นไส้ได้
- การย่างจะอร่อยขึ้นมากหากคุณเติมน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์แทนน้ำ

เพื่อน ๆ ไก่เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราเพราะเนื้อของมันราคาไม่แพง มีคุณค่าทางโภชนาการ และถือเป็นอาหารมากกว่าเนื้อหมู คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและหลากหลายได้มากมาย หนึ่งในนั้นคือสูตร “ไก่ย่างกับมันฝรั่ง”

จานอร่อยและชุ่มฉ่ำนี้เป็นเนื้อย่างกับไก่และมันฝรั่งในน้ำเกรวี่เข้มข้น หลายคนจำรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์นี้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ และใครที่ยังไม่เคยลองอาหารจานนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าคุณปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะชอบมัน

พวกเขาปรุงมันใน รุ่นคลาสสิกในหม้อ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสนี้ ฉันเลยแนะนำให้ใช้กระทะ เริ่มทอดอาหารในนั้น แล้วจึงวางเนื้อย่างลงในกระทะธรรมดา หรือเพียงแค่ใช้กระทะที่มีกำแพงหนาแล้วปรุงในนั้น

สูตรไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์เตรียมจากแบบเรียบง่ายและ สินค้าที่มีจำหน่าย- มาดูวิธีการปรุงไก่ย่างกับมันฝรั่งกัน

วัตถุดิบ

สำหรับจานนี้เราจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 หัว
• หัวหอม - สองสามชิ้น
• แครอท - ผัก 1 ราก
• วางมะเขือเทศ - สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด-ผักกลั่น
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ใบ
• ผักใบเขียว - อะไรก็ได้ที่ต้องการ

วิธีปรุงไก่ย่างกับมันฝรั่ง

ล้างและหั่นเนื้อไก่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ถ้าคุณมี น่องไก่จากนั้นคุณยังสามารถใช้สำหรับสูตรโดยแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยมีด
และคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจากเมล็ดพืชได้ น้ำซุปไก่.

ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมหากคุณมีขนาดใหญ่

เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน

เราใส่กระทะที่มีดอกทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอกและเมื่อได้รับความร้อนดีแล้ว ให้วางหัวหอมและแครอทลงไปผัดจนเหลืองทอง โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ผักไหม้และทอดทั่วถึง

ต่อไปเราวางชิ้นเนื้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นวางมันฝรั่งและเครื่องเทศไว้ด้านบน เทน้ำสองแก้วลงไป เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปไก่ที่ทำจากกระดูกแทนน้ำได้

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่มะเขือเทศบด ผสมและลิ้มรส และเติมเกลือหากจำเป็น

ไก่ย่างสไตล์บ้านเราที่อร่อยและชุ่มฉ่ำพร้อมปรุงบนเตาประมาณ 5-10 นาทีหลังจากปิดไฟ

วางบนจานและเสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

น่าทาน!

ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่