จำนวนที่แน่นอนของพวกเขานั้นยากที่จะจินตนาการได้ ต่ำกว่าเล็กน้อยคุณจะเห็นสูตรอาหารหม้อปรุงอาหารในเตาอบพร้อมรูปถ่ายจากส่วนใหญ่ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- จานอาจเป็นมันฝรั่ง, คอทเทจชีส, พาสต้า, แครอท

มีตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการเติม ใน ขนมหวานเพิ่มผลไม้ธรรมดาและแห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้ง, นมข้น, ลูกเกด หากหม้อปรุงอาหารมีมากมายก็สามารถทำหน้าที่เป็นไส้ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อสัตว์และปลา ผัก ชีส อย่าลืมจำไว้บ้าง สูตรที่ดีที่สุดและคุณจะรู้ว่าต้องทำอาหารอะไรอยู่เสมอ

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร

ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้ ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์ เช่น สับ ทอด หรือต้ม จากนั้นวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบพิเศษหรือแผ่นอบเคลือบด้วยซอสแล้วอบตามระยะเวลาหนึ่ง การทำอาหารหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเรื่องง่ายที่จะเรียนรู้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้อาหารจานนี้เสีย

ปรุงเท่าไหร่.

เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน การปรุงหม้อตุ๋นจะใช้เวลานานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับกำลังไฟ เตาอบ, อุณหภูมิที่คุณตั้งไว้ ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่รวมอยู่ในจาน ความสูงโดยรวม และความหนาของแต่ละชั้นมีผลกระทบอย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้ว กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 35 ถึง 45 นาที แต่นี่เป็นเพียงเวลาโดยประมาณเท่านั้น

นมเปรี้ยว

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรทีละขั้นตอนใกล้เคียงกับคลาสสิก หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบออกมาง่าย

วางผลเบอร์รี่ไว้ที่นั่น ควรเป็นผลไม้สด แม้ว่าคุณจะสามารถนำผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ได้ก็ตาม เชอร์รี่ ลูกเกด และสตรอเบอร์รี่มีความเหมาะสม

หากคุณสนใจสูตรอาหารหม้อตุ๋นในเตาอบ การแก้ไขอย่างรวดเร็วอย่าลืมจำสิ่งต่อไปนี้ เป็นการยากที่จะหาอันที่ง่ายกว่าและเร็วกว่า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.6 กก.
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย– 75 กรัม;
• นม – 75 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. อุ่นนมแล้วเทลงบนซีเรียล ทิ้งไว้ห้านาที
2. ตีไข่กับน้ำตาล รวมเข้ากับนมและซีเรียลผสม
3. เพิ่มเนยใสนมเปรี้ยว คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
4. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วกดลงเล็กน้อย
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานที่นั่นเป็นเวลา 45 นาที

มันฝรั่งกับเนื้อสับ

อร่อยมากและ จานสวยซึ่งดูรื่นเริง หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบจะออกมาชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจเหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบ

คุณสามารถใช้เนื้อสับเป็นหมู ไก่ เนื้อวัว หรือผสมก็ได้ จานใดจานหนึ่งก็ออกมายอดเยี่ยมมาก

อย่าลืมจำวิธีเตรียมอาหารอันโอชะนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• พริกไทยเกลือ
• เนื้อสับ – 250 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 50 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่
2. สับหัวหอม ผัดกับเนื้อสับ เพิ่ม วางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล
3. สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วใส่น้ำมันและบด
4. ทาน้ำมันลงในถาดอบขนาดเล็ก ทามันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไป
5. กระจายเนื้อสับไว้ด้านบน
6. คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. เปิดเตาอบที่ 200 องศาก่อนอบหม้อปรุงอาหาร ปรุงขนมที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที

จากพาสต้า

อาหารจานนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวเมืองของเรามาเป็นเวลานาน หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่มีเนื้อสับในเตาอบน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรนั้นง่ายมาก คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็น คุณสามารถทำเนื้อสับสำหรับหม้อตุ๋นในเตาอบจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้

ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหนคุณจะประสบความสำเร็จ จานที่ยอดเยี่ยม.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (โดยเฉพาะเขา) – 0.3 กก.
• สีเขียว;
• เนื้อสับ – 0.3 กก.
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 100 มล.;
• หัวหอม – 2 สื่อ;
• เกลือพริกไทย
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.2 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม
2. สับหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะ เคี่ยวจนสุกเต็มที่ เกลือและพริกไทย
4. ตีไข่. ค่อยๆเติมแป้งลงไป เพิ่มนมเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. วางพาสต้าครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบ จากนั้นจึงกระจายเนื้อสับ
7. วางพาสต้าที่เหลือไว้ชั้นบนสุด เทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

จากบวบ

เมนูที่คุณจะคุ้นเคยในไม่ช้านี้ รสชาติเบาๆ แต่อร่อยมาก หม้อตุ๋นบวบในเตาอบจะถูกใจคนที่รักผักทุกรูปแบบจริงๆ

การมีเฟต้าชีสในสูตรทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมหม้อตุ๋นในเตาอบ กระบวนการทั้งหมดนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก– 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฟต้าชีส – 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับและทอดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีทอง
2. ขูดบวบหยาบ ใส่เกลือ ทิ้งไว้สักครู่ให้สะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก ทอดมันเล็กน้อย
3. ผสมบวบกับหัวหอม กระเทียม ไข่ที่ตี สมุนไพรสับ ชีสขูด
4. ตั้งเตาอบให้ร้อนได้ถึง 190 องศา ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่ส่วนผสมบวบลงไป โรยหน้าด้วยชีสเล็กน้อย อบประมาณครึ่งชั่วโมง

นมเปรี้ยวและฟักทอง

หากคุณใช้สูตรต่อไปนี้คุณจะได้รสชาติที่อร่อยและนุ่มมาก ของหวานโฮมเมดซึ่งรับรองว่าถูกใจเด็กๆ แน่นอน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในเตาอบออกมาหวานและนุ่ม กินได้ทั้งร้อนและเย็นก็อร่อย จานนี้เตรียมง่ายมาก

เพิ่มครีมเปรี้ยวเซโมลินาและไข่ลงในแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบซึ่งทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น และฟักทองอบเชยและ น้ำตาลวานิลลาเพิ่มความหวานที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก.
• อบเชย – 1.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 270 มล.
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา – 130-150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอบหม้อปรุงอาหาร ให้ปอกฟักทองแล้วขูดให้ละเอียด
2. ทำแป้งจากคอทเทจชีส, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, ไข่, น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเซโมลินา
3. ตั้งเตาอบให้ร้อนได้ถึง 180 องศา
4. วางครึ่งหนึ่งในจานอบ แป้งนมเปรี้ยว- กระจายฟักทองไว้ด้านบน โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นวางส่วนที่สองของแป้งแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 40-50 นาที

ด้วยแอปเปิ้ล

อาหารที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลในเตาอบเตรียมโดยเติม lingonberries สดหรือแช่แข็ง

หากคุณไม่พบเบอร์รี่นี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกเกด เชอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ ของหวานจะยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ

มันจะทำให้เด็กๆ พอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน – 3 ขนาดกลาง;
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส – 0.6 กก.
• มะนาว – 1 ใหญ่;
• เนย – 50 กรัม;
• เซโมลินา – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• lingonberries – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาล – 220 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้ผลไม้และผลเบอร์รี่แห้ง ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขจัดความสนุกออกจากมะนาว
3. ตีไข่กับน้ำตาล 180 กรัม เพิ่มวานิลลา ผิวเลมอน, วานิลลิน, คอทเทจชีส เติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งโดยไม่หยุดตี
4. ทาจานอบด้วยเนย ตะโกนเธอลง เกล็ดขนมปัง- วางแป้งไว้ครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ส่วนใหญ่ไว้ด้านบน
5. วางส่วนที่เหลือ แป้งนมเปรี้ยว- ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงของหวานที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลี

ตัวเลือกอาหารจานถัดไปแสนอร่อย หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบเตรียมด้วยการเติม เนื้อสับอบได้อย่างลงตัวมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

จำนวนส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานมีน้อย กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นาน

อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้และเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สมาชิกในครอบครัวของคุณจะต้องชอบใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 0.8 กก.
• เนย – 30 กรัม;
• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - สองสามหยิบมือ;
• ชีส – 150 กรัม;
• ครีมหนัก – 0.4 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ล้างออกบิดออก
2. เกลือและพริกไทยเนื้อสับทอดในกระทะจนสุกครึ่ง
3. อัดจารบีด้วยเนย ใส่กะหล่ำปลีลงไปครึ่งหนึ่ง
4. วางเนื้อสับไว้ด้านบน คลุมด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ กดหม้อปรุงอาหารเบา ๆ ด้วยมือของคุณ บดด้วยชีสขูดแล้วเทครีม
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบจานที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปลา

มาก สูตรที่ไม่ธรรมดา. หม้อไฟปลาในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าทึ่ง ส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไปผสมผสานกันอย่างลงตัว

จานนี้ดูอร่อยและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

อย่าลืมเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารอันโอชะนี้

รสชาติอันน่าทึ่งของมันจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ควรโค้งคำนับ) – 250 กรัม
• พริกหยวก– 1 อันเล็ก;
• เนื้อปลาเทราท์หรือปลาสีแดงอื่น ๆ - 0.2 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กุ้งปอกเปลือก – 100 กรัม;
• นม – 50 มล.;
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น;
• เต้าหู้ – 0.2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. สับหัวหอม, กระเทียม, พริกหยวก ทอดในน้ำมันมะกอก
3. ส่งปลาและกุ้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดผักและเต้าหู้และปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
4. จากนั้นวางพาสต้าครึ่งหนึ่งลงในจานอบก้นลึก ไส้ปลาและส่วนที่สอง
5. ตีไข่ ใส่นม เกลือ และพริกไทย เทส่วนผสมของเหลวลงบนอาหารในแม่พิมพ์
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แบ่งบรอกโคลีและกะหล่ำปลีออกเป็นดอกเล็กๆ ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ขูดมะเขือเทศโดยไม่มีผิวหนัง ตีด้วยไข่และครีม ใส่เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ
3. หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดใน น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน วางบรอกโคลีลงในกระทะแล้ว กะหล่ำดอก- ทอดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วจึงนำไปใส่จานอบ
4. เทส่วนผสมผักลงบนส่วนผสมไข่ครีมและมะเขือเทศ โรยชีสขูดด้านบน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลา 40 นาที ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีกสี่ชั่วโมง

พร้อมเห็ดและมันฝรั่ง

จานต่อไปออกมาอร่อยและน่าพึงพอใจมาก หม้อตุ๋นมันฝรั่งใส่เห็ดในเตาอบ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สูตรแนะนำให้ใช้แชมปิญอง แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยแชมปิญองได้ เห็ดที่กินได้รสชาติจะไม่เสื่อมแต่อย่างใด

อย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้ เมื่อคุณลองแล้วคุณจะต้องการเพิ่มอีกทันที

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 350 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมแล้วเริ่มทอด เมื่อโปร่งแสงแล้ว ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ
2. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งหยาบ เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้ผสมกับแป้ง เกลือ กระเทียมบด ออริกาโน พริกไทย และผักชีฝรั่ง
3. ส่งเห็ดและหัวหอมทอดผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ทาจานอบด้วยน้ำมัน เพิ่มมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ต่อไปมา ไส้เห็ด- ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งที่เหลือ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานประมาณ 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยในเตาอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• วางจานเป็นชั้นเท่าๆ กันเพื่อให้อบได้ทั่วถึง
• ก่อนที่จะทำหม้อปรุงอาหารเซโมลินา ให้แช่ซีเรียลในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง จานจะโปร่งและคงรูปร่างได้ดี
• อย่าตั้งหม้อสูงเกินไป
• หากคุณกำลังเตรียมของหวานที่มีผลไม้ ให้ทอดสักครู่แล้วจึงใส่ลงในกระทะ มิฉะนั้นขนมจะออกมาเปียกเกินไป

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

มีอาหารหลายอย่างที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่ง ทุกคนสามารถเข้าถึงได้เพราะส่วนผสมที่ระบุไว้นั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง แม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อเย็นก็ยังใช้ได้ผล ในหม้อปรุงอาหารจะได้รับใหม่ รสชาติที่ผิดปกติ- ดูด้วยตัวคุณเองและสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณในเรื่องนี้

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ข้อดีของมันฝรั่งก็คือมีรสชาติที่เป็นกลาง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้มากมาย: ไก่, เห็ด, กะหล่ำปลี, ไก่งวง, สตูว์หรือแม้แต่คอทเทจชีส ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นที่มีรสชาติอร่อยหลากหลายแบบ: แคลอรี่สูงหรือเบากว่า มีไขมันหรือไม่ติดมัน คุณสามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งตามรสนิยมของคุณ วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่ง? มันง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรให้ถูกต้อง ใส่ลงในพิมพ์แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ปรุงเท่าไหร่.

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและระยะเวลาในการอบหม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบนั้นขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ส่วนผสมหลัก หากหัวสับดิบการปรุงจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที มันฝรั่งต้มหรือทอดจะอบเร็วขึ้น - ประมาณ 20-25 นาที เวลายังขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่เติมลงในหม้อปรุงอาหารด้วย ในกรณีนี้ควรเตรียมตามคำแนะนำของสูตรเฉพาะ

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดมีคำแนะนำวิธีเตรียมเหมือนกัน เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตก ให้ใช้ไส้ไข่ผสมกับครีมเปรี้ยว นม หรือครีม มันฝรั่งวางเป็นชั้น ๆ ระหว่างที่มีไส้อยู่ หัวดิบขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ของที่ต้มแล้วจะถูกแปรรูปในลักษณะเดียวกัน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งจากอาหารที่เหลือ เช่น มันฝรั่งบดเมื่อวานเล็กน้อย ชีส ไก่ หรือเห็ดเล็กน้อย ตัวเลือกเหล่านี้และตัวเลือกอื่นๆ แสดงอยู่ในสูตรอาหารด้านล่าง

พร้อมเนื้อสับ

ตัวเลือกเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว - หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ การผสมผสานระหว่างผักกับเนื้อสัตว์นี้เป็นอาหารคลาสสิกจึงใช้สำหรับสูตรอาหารที่หลากหลาย อย่ากลัวว่าจานจะดูเหมือนชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่ ทำไข่ แป้งมันฝรั่งร่วนและอย่าให้ส่วนผสมติดกัน ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้และช่วยคุณเตรียมอาหาร คำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหัวต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยบดเป็นน้ำซุปข้น
2. จากนั้นใส่ไข่, หัวหอมสับ, ใส่แป้ง, ผสม
3. วางแป้งที่ได้บางส่วนไว้ที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. วางเนื้อสับใส่เศษชีสและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เรียบพื้นผิวจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยเนื้อสัตว์

อีกสูตรหนึ่งที่ใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อในเตาอบ จานนี้ดูน่าพึงพอใจมากดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย ไส้เนื้อจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็เฉยเมยดังนั้นใช้จานอบที่ใหญ่กว่านี้มิฉะนั้นบางคนอาจไม่ได้รับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ดูรัมชีส – 120 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• เนื้อหมู – 300 กรัม;
• หอม พริกไทยป่น– 1 หยิก;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 150 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดหัวเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือ และเพิ่มส่วนที่เหลือ
4. กระจายหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. เทน้ำแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. อบจนสุกเต็มที่ จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา

กับเห็ด

คุณคิดว่าการถือศีลอดไม่สามารถปรุงให้อร่อยได้ เพราะเหตุใด ดังนั้นคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารจานเช่นหม้อตุ๋นเห็ดอิตาเลียนพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบการผสมผสานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เนื่องจากเห็ดกลิ่นหอมของอาหารจึงเข้มข้นขึ้นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สูตรประกอบด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้แป้งนุ่มยิ่งขึ้น โดยรวมแล้วถือว่าน่าพอใจ ราคาไม่แพง และ จานอร่อย- ลองด้วยตัวเอง!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• นม – 400 มล.;
• แชมเปญ - 1 กก.
• เนย - ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ชีสแข็ง– 100 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดสับและหัวหอมในน้ำมัน ผัดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและนมใส่ชีสเกลือและพริกไทย
3. ล้างหัวแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. อัดจาระบีกระทะย่างด้วยเนย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นๆ จากนั้นใส่เห็ดและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เทส่วนผสมไข่ลงไป อบที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

จากมันฝรั่งบด

มีคนไม่กี่คนที่ชอบมันบดที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวาน น่ารับประทานมากเฉพาะเมื่อสดและร้อนเท่านั้น ข้อดีของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบก็คือ แม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือก็ยังได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจอีกด้วย แม้ว่าคุณจะสามารถบดมันฝรั่งต้มสดๆ ได้ก็ตาม แล้วจะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดพร้อมเนื้อสับนุ่มและมาก จานแสนอร่อยซึ่งชื่นชอบในเรื่องรสชาติและความรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 800 กรัม;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเค็มแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้น ใส่เนยและนม
2. ทาน้ำมันลงบนแผ่นอบ วางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนนั้น - ส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่สุกเกินไป ทำแบบนี้อีก 2 ชั้นแล้วโรยชีสขูดด้านบน
3. ปรุงอาหารในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เอาออกภายในครึ่งชั่วโมง

ด้วยผัก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมผักในเตาอบดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำกว่ามาก นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับตกแต่ง จานเนื้อ- แม้ว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระได้ คุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้ที่คุณชอบ - ยิ่งมากก็ยิ่งดี หากคุณต้องการลองอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพให้ใช้สูตรด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด – 200 กรัม;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เครื่องเทศเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปผัก– 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างและหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
2. ล้างผักที่เหลือ สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ
3. ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นกระจายส่วนผสมผักให้เท่ากัน
5. เทส่วนผสมของน้ำซุปและกระเทียมสับลงไป
6. โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบ
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

กับไก่

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งรุ่นถัดไปในเตาอบมีความโดดเด่นด้วยความเร็วในการเตรียมเนื่องจากไก่ที่รวมอยู่ในสูตรนั้นอบอย่างรวดเร็ว เนื้อของนกตัวนี้ไม่จำเป็นต้องทอดก่อนด้วยซ้ำ คุณสามารถนำเนื้ออกหรือส่วนอื่นของซากออกได้ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องแยกเนื้อออก หม้อปรุงอาหารพร้อมไก่และมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยคุณได้แม้ในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ชีสรัสเซีย – 70 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ไก่สับ– 400 กรัม;
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอม สับหรือใช้เครื่องขูด
2. ทอดส่วนผสมผักด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับลงไป ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จนสุกครึ่งหนึ่ง บดบนเครื่องขูดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวตีไข่
5. ทาน้ำมันบนกระทะเล็กน้อย วางมันฝรั่งลงในชั้นแรก จากนั้นจึงใส่ไก่ และอีกครั้งก็ใส่มันฝรั่งอีกครั้ง
6. อบประมาณ 20 นาที ที่ 180 องศา แล้วโรยด้วยชีส ปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ด้วยชีส

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดใช้ชีส ต้องขอบคุณมันที่ทำให้มันน่ารับประทาน เปลือกสีน้ำตาลทอง- ส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นกลาง ซึ่งสามารถแรเงาได้ง่ายโดยเติมเครื่องเทศต่างๆ เช่น สมุนไพรโพรวองซ์ ผักชีฝรั่ง ขิงบด หรือผักชี ในแต่ละกรณีปรากฎ หม้อปรุงอาหารใหม่จากมันฝรั่งกับชีส หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยแสดงอยู่ในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัว คุณสามารถทิ้งผิวไว้บนผักรากอ่อนได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม.
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
3. ตีไข่ใส่เกลือลงไป เทครีมเปรี้ยวโรยด้วยเครื่องเทศคนให้เข้ากัน
4. แปรรูปชีสเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องขูด
5. ทาน้ำมันที่ก้นจานอบ วางมันฝรั่งหนึ่งชั้น จากนั้นตามด้วยหัวหอมและมันฝรั่งอีกครั้ง
6. น้ำอยู่ด้านบน ซอสครีมเปรี้ยวกระจายชีสขูด
7. ใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา

กับปลา

อีกจานจากชุดอาหารเพื่อสุขภาพและน่ารับประทานมากคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมปลาในเตาอบ เธอจะช่วยคุณเมื่อคุณไม่มีความคิดเกี่ยวกับวิธีการให้อาหารครอบครัวหรือแขกอย่างเอร็ดอร่อยในช่วงวันหยุดอีกต่อไป และไม่ต้องยืนหน้าเตานานอีกด้วย ไม่ใช่เหรอ. จานที่สมบูรณ์แบบ- ดีต่อสุขภาพน่าพอใจและฉ่ำมาก คุณสามารถตรวจสอบได้หากใช้สูตรหม้อตุ๋นปลานี้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เนื้อปลา– 500 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ละลายน้ำแข็งปลาก่อน เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก วางถัดไปบนถาดอบในชั้นถัดไป
3. โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด
4. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เติมเกลือตามต้องการ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนอาหารบนถาดอบ
5. กระจายเศษชีสชั้นสุดท้าย
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เก็บไว้ประมาณ 40 นาที

ไม่มีเนื้อสัตว์

หม้อตุ๋นมันฝรั่งที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะเบากว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆจากซีรีส์ "แก้ไขด่วน" ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่ายและหาได้จากครัวของแม่บ้านทุกคน ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการคือใช้มันฝรั่งดิบเช่น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการต้มเพิ่มเติม คุณเพียงแค่ต้องขูดโคลนและผสมกับส่วนผสมที่เหลือของสูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก;
• เกลือ – 2/3 ช้อนชา;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น ขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. เปลี่ยนชีสเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง และขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับไข่ โรยด้วยสมุนไพรแห้ง
3. รวมชีสและไข่ที่เหลือในภาชนะอื่น ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่กระเทียม
4. บดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมชีสมายองเนสลงไปผัดใส่เกลือและพริกไทย
5. โอนมวลผลลัพธ์ไปที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน ทาส่วนผสมของชีส ไข่ และสมุนไพรไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ทุกคนจำสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งตั้งแต่วัยเด็กเมื่ออาหารจานนี้เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในโรงเรียนอนุบาล สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับให้นมทารกเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็กจัดทำในเตาอบโดยไม่มีนม ใช้น้ำแทนจานจึงไม่มันเยิ้มเกินไป ทำให้เป็นอาหาร อกไก่ซึ่งรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋นด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1/4 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 100 มล.;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไก่สับ – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในกระทะที่มีน้ำ และต้มจนนิ่ม
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ทำน้ำซุปข้นโดยเติมน้ำและเนย
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. แบ่งน้ำซุปข้นที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน เกลี่ยให้ทั่วก้นจานอบที่ทาน้ำมันไว้ครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
5. วางเนื้อสับผัดกับหัวหอมในชั้นถัดไป แบนมันด้วย
6. สุดท้ายกระจายน้ำซุปข้นที่เหลือ ปรับระดับพื้นผิวอีกครั้ง
7. ใช้ภาชนะแยกต่างหากเพื่อตีไข่ อัดจาระบีด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วย

สูตรอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่หลากหลาย เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์ถูกอบในเตาอบ แต่รัสเซียไม่ได้ใช้กระบวนการทอดเช่นนี้ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเนื่องจากการอบเป็นวิธีการเตรียมคุณภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ- ตามเนื้อผ้า ผัก เนื้อสัตว์ และซีเรียลจะถูกอบในเตาอบ เตรียมจากผลไม้ แอปเปิ้ลอบซึ่งจากนั้นก็ถูผ่านตะแกรง "ตีด้วยไม้พาย" จนขาวและเติมน้ำผึ้งลงไป จากนั้นจึงวางมวลบนกระดานทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำและได้มาร์ชเมลโลว์ตามธรรมชาติ อาหารอบมีประโยชน์เพราะผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเกิดขึ้นเมื่อปรุงสุก

กฎการทำอาหารในเตาอบ (เตาอบ)

1. ควรอบอาหารในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมันจะดีกว่า ด้วยความร้อนแรงกว่า 220 องศา น้ำมันสามารถเปลี่ยนเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
2. เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผักควรอบด้วยอุณหภูมิสูงและใช้น้ำปริมาณเล็กน้อย
3. แทนที่จะใช้ซอสสำหรับหม้อปรุงอาหารควรใช้ครีมเปรี้ยว
4. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการอบในเตาอบ

วิธีการเลือกภาชนะเตาอบที่เหมาะสม?

ในการทำเช่นนี้ควรค่าแก่การจดจำบรรพบุรุษของเราที่อบอาหารในหม้อและกระทะดินเผา การผลิตเครื่องปั้นดินเผาเดิมถูกคิดค้นขึ้นเพื่อการผลิตเครื่องใช้ในครัว มีการกล่าวถึงช่างปั้นหม้อหลายครั้งในพระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ ตัวอย่างเช่น อัครสาวกเปาโลกล่าวกับชาวโรมันด้วยคำถามว่า “ช่างปั้นหม้อมีอำนาจเหนือดินเหนียวมิใช่หรือ เพื่อเขาจะได้ใช้ส่วนผสมอย่างเดียวกันทำภาชนะใบหนึ่งเพื่อใช้อย่างมีเกียรติ และอีกใบหนึ่งใช้ฐาน?” - เช่นเดียวกับช่างปั้นหม้อที่สร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากดินเหนียวเดียวกัน พระเจ้าทรงสร้างผู้คนที่แตกต่างกัน

ที่น่าสนใจคือแต่เดิมกระถางนั้นถูกแกะสลักด้วยมือ ใน Rus' วงล้อของช่างหม้อปรากฏเฉพาะในศตวรรษที่ 9 เท่านั้น เนื่อง​จาก​ครอบครัว​รัสเซีย​ไม่​มี​เครื่องใช้​อื่น ๆ พวกเขา​จึง​ดูแล​หม้อ​ดิน​เหนียว​อย่าง​ดี​และ​เฝ้า​ดู​ว่า​มี​รอย​ร้าว​อยู่​ใน​หม้อ​ด้วย. และหากสิ่งนี้เกิดขึ้นพวกเขาไม่ได้ทิ้งมันไป แต่ถักด้วยเปลือกไม้เบิร์ชและเก็บผักและนมไว้

วันนี้คุณจะพบหม้อดินเผาและอาหารอบต่างๆ ลดราคา เมื่อเตรียมอาหารอบในจานดินเหนียวควรจดจำกฎง่ายๆต่อไปนี้

• ก่อนที่จะใช้กระถางใหม่ จะต้องเก็บไว้ในหม้อก่อน น้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ไม่สามารถวางหม้อได้ เปิดไฟและเตาไฟฟ้า
• ในเตาอบแนะนำให้วางเครื่องปั้นดินเผาไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ชั้นล่าง
• ไม่ควรให้เครื่องปั้นดินเผาสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นอย่าวางหม้อไฟไว้บนโต๊ะทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบหรือวางขาตั้งไว้ข้างใต้
• หากเก็บเครื่องปั้นดินเผาไว้ในที่เย็น ไม่ควรนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้โดยตรง

เหล็กหล่อเป็นจานอบยอดนิยม เครื่องครัวเหล็กหล่อมีความปลอดภัย ใช้งานได้นาน ไม่เป็นรอย เมื่อสามสิบปีก่อนแม่บ้านทุกคนต้องมีชุดกระทะเหล็กหล่อและจานหม้อปรุงอาหาร ปัจจุบันข้อเสียของอาหารจานนี้คือราคาที่สูงมาก ดังนั้นหากคุณได้รับเครื่องครัวเหล็กหล่อมาจากคุณยายอย่าทิ้งมันไป คุณสามารถล้างมันด้วยวิธีใดก็ได้ แม้แต่โซดาและแปรงโลหะ

นอกจากนี้ยังมีเครื่องครัวเหล็กหรืออลูมิเนียมชนิดพิเศษที่มีการเคลือบสารกันติด สารเคลือบนี้ส่วนใหญ่มักเป็นเทฟลอนและมีกรดเปอร์ฟลูออโรออคทาโนอิกที่เป็นอันตราย

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากรดนี้สามารถฆ่าสัตว์ได้ ความจริงที่ว่านกแก้วเสียชีวิตในบ้านที่ใช้กระทะเคลือบเทฟลอน ทำให้ใครๆ ก็นึกถึงความเหมาะสมในการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารอันตรายที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารสามารถมีสมาธิและยังคงอยู่ในครัวเป็นเวลาหลายวัน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เป็นอันตรายอย่างมาก

ความปลอดภัยของเครื่องครัวซิลิโคนก็กำลังถูกตั้งคำถามเช่นกัน ผู้ผลิตเครื่องครัวซิลิโคนสมัยใหม่มักเติมสารที่ไม่ได้รับการศึกษาลงในซิลิโคน ซึ่งเมื่อได้รับความร้อนจากความร้อนก็อาจก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายได้

ดังนั้นเมื่อเลือกเครื่องครัวคุณควรเลือกใช้เหล็กหล่อ ดินเหนียว เครื่องแก้วทนความร้อน หรือถาดอบเหล็กที่ไม่มี เคลือบสารกันติด- อาหารดังกล่าวปลอดภัยและอายุการใช้งานค่อนข้างยาวนาน

การปรุงหม้อตุ๋นที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารถือศีลอดกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1กก
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ 500 กรัม
• หลอดไฟ 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• สีเขียว
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม
2. ทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากมันฝรั่งต้ม
3. หั่นเห็ดเป็นก้อนหรือวงกลมขนาดใหญ่แล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. จากนั้นบดส่วนผสมหัวหอมและเห็ดในเครื่องบดเนื้อ
5. วางในรูปแบบ มันฝรั่งบดจากนั้นผสมเห็ดกับหัวหอม, มะเขือเทศ (หั่นเป็นวง), ผักใบเขียว, น้ำซุปข้นอีกชั้นหนึ่งด้านบน
6. อบหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาไม่เกิน 30 นาทีในเตาอบ

หม้อฟักทอง

เนื่องจากมีวิตามิน ไฟเบอร์ มีประโยชน์ต่อลำไส้ วิตามินที เร่งการเผาผลาญ ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เบาหวาน นักวิทยาศาสตร์พบว่าฟักทองมีแคโรทีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการมองเห็นมากกว่าแครอทถึงห้าเท่า

เนื่องจากฟักทองอุดมไปด้วยเกลือโพแทสเซียม แพทย์จึงแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจกินอาหารที่ทำจากฟักทอง

สูตรหม้อตุ๋นฟักทองง่ายๆในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ชีส 100 ก
• ฟักทอง 250 ก
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 50 ก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทาน้ำมันในจานอบ (หรือเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง) วางฟักทอง มะเขือเทศสับด้านบน โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและเกล็ดขนมปัง
2. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
3. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้เปิดฟอยล์

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพที่คุณต้องการ เลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสม.

1. มี GOST R 52096-2003 เฉพาะเจาะจงมากสำหรับคอทเทจชีสซึ่งจะต้องรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ต้องระบุที่อยู่ของผู้ผลิตด้วย
2. คอทเทจชีส ของหวานจากนมเปรี้ยว หรือมวลไม่ใช่คอทเทจชีส และนอกเหนือจากนมและนมหมักแล้ว ยังมีไขมันพืช สารเติมแต่ง และสารเพิ่มความข้นที่เป็นอันตราย
3. ตรวจสอบวันที่ผลิตคอทเทจชีสเสมอและเก็บใบเสร็จไว้เพื่อที่คุณจะได้ยื่นคำร้องกับร้านค้าได้หากผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่ดี
4. ต้องเก็บคอทเทจชีสไว้ในหน่วยทำความเย็นเท่านั้น
5. คอทเทจชีสแบบหลวมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพียง 72 ชั่วโมง
6. คอทเทจชีสในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 7 วันหากเป็นไปตามเงื่อนไขการจัดเก็บ
7. บรรจุภัณฑ์ที่บวมแสดงว่าสินค้าเน่าเสีย
8. คอตเทจชีสแท้มีสีขาว บางครั้งก็มีกลิ่นครีมเล็กน้อย รสชาติและกลิ่นที่ไม่เป็นกรด และมีความนุ่มสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
9. คอทเทจชีสร่วนยังเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารด้วย คุณจะต้องเติมนมเล็กน้อยลงไปแล้วผสม

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบ:

1. คอทเทจชีส 500 ก
2. ไข่ไก่ 3 ชิ้น
3. ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
4. ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
5. วานิลลิน
6. ผงฟู (โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู)
7. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในภาชนะแก้ว

1. เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมที่ได้

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว นี่จะทำให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายยิ่งขึ้น

1. ผสาน มวลนมเปรี้ยวพร้อมลูกเกด ผงฟู วานิลลิน และน้ำตาล ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ววางลงในแม่พิมพ์เหล็กหล่อหรือเซรามิก

1. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารที่ระบายความร้อนเสร็จแล้วด้วย น้ำตาลผง.

หม้อตุ๋นบรอกโคลี

- เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

วิธีเตรียมหม้อตุ๋น:

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง (คุณสามารถใช้พาสต้าที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อวานได้) ขอแนะนำให้ใช้พาสต้าโฮลวีต
2. เทน้ำอุ่นลงบนบรอกโคลีแช่แข็ง
3. ตอกไข่ลงในชามเซรามิกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
4. วางพาสต้าต้มลงในกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้ง

1. วางดอกบรอกโคลี เนื้อสับ และหัวหอมให้เท่าๆ กันบนชั้นพาสต้า

1. อัดจารบีหม้อด้วยซอสครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูด

1. อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ไม่เกิน 30 นาทีในเตาอบ

แองเจล่าตอนมื้ออาหาร!

ของหวานและขนมอบที่ทำจากคอทเทจชีสหรือเติมเข้าไปจะมีความโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยมากทุกครั้ง ไม่จำเป็นต้องพูดมากที่สุดอย่างหนึ่ง อาหารอร่อย– หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่เป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก อาหารเช้าและของว่างยามบ่ายจากวัยเด็กของเราเปรียบเสมือนความทรงจำอันน่ารื่นรมย์และความเป็นจริงอันแสนอร่อย หากคุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณเตรียมอาหารจานนี้ ให้ปรุงและจำไว้ว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่นุ่มและโปร่งสบายนั้นดีแค่ไหน

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับหลาย ๆ สูตรอาหารที่น่าสนใจหม้อปรุงอาหารในเตาอบ รสนิยมที่แตกต่าง,ไส้ต่างๆ ทุกคนสามารถค้นหาบางสิ่งบางอย่างสำหรับตนเองได้ สูตรง่ายๆเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอย่างถูกต้อง

หม้อตุ๋นนั้นเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและสำหรับคุณแม่ที่มีลูกมันเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะคอทเทจชีสสามารถ "ปลอมตัว" ได้เนื่องจากเด็กบางคนไม่ได้กินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้จานออกมาถูกต้องก็คุ้มค่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์หลักคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดีและสดใหม่ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงเท่าใดหม้อตุ๋นชีสก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ไม่เช่นนั้นจานอาจกลายเป็นแห้งและไม่มีรส

คอทเทจชีสทุกชนิดควรถูผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อแยกก้อนใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

• หากต้องการสร้างโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ขั้นแรกให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล จากนั้นจึงเติมคอทเทจชีสบดลงไป และผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เพิ่มควรเป็นเซโมลินาหรือแป้งจำนวนเล็กน้อย
• อย่าใส่ไข่ลงในแป้งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแน่นและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มฟูได้ยาก การคำนวณทำได้ประมาณนี้: ไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส 280-300 กรัม
• สำหรับเซโมลินาหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีสในปริมาณเท่ากัน ช้อน เพื่อให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นสามารถผสมแป้งและเซโมลินาในสัดส่วนที่เท่ากันได้

เราแต่ละคนคุ้นเคยกับอาหารอันโอชะเวอร์ชันนี้ตั้งแต่วัยเด็กดังนั้นคุณควรใช้สูตรอาหารและปรนเปรอสมาชิกในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน ของหวานที่ละเอียดอ่อน- ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจำรสชาติเดียวกันนั้นได้อย่างมีความสุข

• 255 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อน;
• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• ไข่ขนาดใหญ่ 1-2 ฟอง
• เซโมลินาหรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 1 ซอง;
• เนยหนึ่งชิ้น
• แยมเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายแล้วถูส่วนผสมจนเมล็ดทั้งหมดละลาย จากนั้นตีให้เข้ากันจนฟูและโปร่งสบาย

2. เช็ดคอทเทจชีสหรือบดจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิก (ไม่มีสารปรุงแต่ง) ทั้งหมดแล้วผสม

3. ผสมแป้งหรือเซโมลินากับผงฟูและเกลือ ค่อยๆ ใส่ลงในคอทเทจชีสแล้วคลุกแป้งนมเปรี้ยวให้มีความหนาไม่มาก

4. อัดจารบีแม่พิมพ์ทนไฟด้วยเนย วางก้อนนมเปรี้ยว แล้วตัดเนยที่เหลือแล้ววางด้านบน

5. วางกระทะในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 C แล้วอบประมาณ 28-30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิกเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่เข้มข้นหรือนมข้น วิธีที่มันถูกเสิร์ฟ โรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเติมแป้ง - ตัวเลือกอาหาร

สำหรับใครที่กังวลเรื่องของตัวเอง รูปร่างเพรียวบางและคำนวณแคลอรี่ ของหวานที่ยอดเยี่ยมคือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสไร้แป้ง เติมผิวส้มและแอปริคอตแห้ง นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว หม้อตุ๋นนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย และวิปปิ้งได้ดี ไข่ขาว- ความพยายามเพียงเล็กน้อยจะได้รับรางวัลด้วยความละเอียดอ่อนอันเหลือเชื่อนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 500 กรัม คอทเทจชีส 9%;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว 20%;
• 3-4 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
• แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง
• ผิวส้มหนึ่งผล;
• เกลือเล็กน้อย
• 25 กรัม เนย.

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) และผลไม้แห้งอื่น ๆ แล้วทิ้งไว้ 10-12 นาทีจนนิ่ม

2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงจนฟูโดยเติมเกลือเล็กน้อย

3. รวมคอทเทจชีสและน้ำตาล, ไข่แดงและแป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนฟู

4. หั่นแอปริคอตแห้งนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับผิวส้ม เพิ่มวิปปิ้งขาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. อัดจารบีจานอบด้วยน้ำมันคุณสามารถใช้ซิลิโคนวางก้อนนมเปรี้ยวแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลา 30 นาที

เมื่อเย็นแล้ว ให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

หม้อตุ๋นอันเขียวชอุ่มพร้อมนมข้น

เด็กๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้มากและสูตรอาหารง่ายๆ ก็ไม่ต้องใช้เวลามากในการให้อาหารแม่ คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพเด็กสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย แต่ผู้ใหญ่ก็จะพอใจกับความอร่อยเช่นนี้เช่นกัน ของหวานคอทเทจชีสโดยที่นมข้นทำหน้าที่เป็นส่วนผสมไม่ใช่แค่ซอสราดหน้าอย่างที่เรามักจะชอบกิน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
• ไข่ขนาดใหญ่ 3-4 ฟอง
• เกลือเล็กน้อย
• 25 กรัม แป้งมันฝรั่ง
• เนยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใส่คอทเทจชีสลงในชามขนาดใหญ่ที่สะดวก เพิ่มไข่แดงและนมข้นลงไปแล้วใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมนำส่วนผสมจนเนียน

2. เพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

3. ตีไข่ขาวโดยเติมเกลือลงในโฟมยืดหยุ่นรวมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วคนด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โฟมตกตะกอน

4. วางมวลนมเปรี้ยวลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 28-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเน้นรสชาติของนมข้นได้โดยการเพิ่มขนมหวานหรือผลไม้ในปริมาณมากลงในหม้อปรุงอาหาร

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมของหวานนี้เป็นครั้งแรกสูตรที่มีเซโมลินาจะเป็นความรอดอย่างแท้จริงเพราะต้องขอบคุณซีเรียลที่ทำให้ได้เนื้อนุ่มฟูและโปร่งสบาย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้ใช้งานได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 400 กรัม คอทเทจชีส 9%;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2-3 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนึ่งช้อน;
• 55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่น ๆ – 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ใส่เกลือและน้ำตาลทรายแดงลงในคอทเทจชีส ไข่ไก่- ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมได้ เซโมลินาผสมและพักไว้ประมาณ 7-9 นาทีเพื่อให้ธัญพืชมีเวลาบวม

2. ในขณะเดียวกันนึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือดจากนั้นสับให้ละเอียดแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

3. ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวและผสมกับแป้ง

4. ทาน้ำมันลงในกระทะ วางแป้งแล้วอบจนสุกในเตาอบอุ่นประมาณ 28 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมหรือแยม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดแสนอร่อยเหมาะสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างก่อนอาหารเย็นสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็ก หม้อตุ๋นของว่างยามบ่ายจะเกี่ยวข้องเสมอ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 455 กรัม คอทเทจชีสไขมัน
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• ลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง;
• เนยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทรายแล้วบดส่วนผสมจนเนียน

2. เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วบดด้วยคอทเทจชีส

3. เติมเกลือและโซดา ลูกเกดนึ่ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. วางแป้งคอทเทจชีสในรูปแบบที่ทาน้ำมัน โรยคอทเทจชีสด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 190 C

เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขณะอุ่นพร้อมครีมเปรี้ยวข้นเย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกเกด

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสพร้อมกับฟักทองจะละลายในปากของคุณมันจะออกมาหวานและฟูด้วยสีทองที่น่าพึงพอใจและจะดึงดูดเด็ก ๆ และผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 450 กรัม ฟักทองสด (แช่แข็ง)
• 350 กรัม คอทเทจชีส
• 2-3 ฟอง;
• น้ำตาลธรรมดาและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเล็กน้อย
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ;
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว
• ผิวส้มหนึ่งผล;
• แยมสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1. ลูกเกดนึ่งในน้ำเดือด ปอกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเดือดจนนิ่ม ระบายของเหลวส่วนเกินออก ใส่เกลือและน้ำตาลตามชอบ แล้วตีจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและไข่ ครีมเปรี้ยว และเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสแล้วผสม เพิ่มแป้งลูกเกดและครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสผสมอีกครั้ง

4. วางมวลนมเปรี้ยวไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้วเติมบางส่วน น้ำซุปข้นฟักทองคอทเทจชีสอีกครั้งและฟักทองที่เหลืออยู่ด้านบน วางอยู่ด้านบน ชิ้นเล็ก ๆเนยและอบในเตาอุ่นประมาณ 25-28 นาทีจนสุก

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้จะ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอร่อยและดีต่อสุขภาพนอกจากนี้มันจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก มองเห็นตัวเองด้วยการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ชาร์ล็อตต์เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
• เนย – 50 กรัม;
• 100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว
• เกลือหยาบเล็กน้อย
• 3 ไข่;
• 60 กรัม เซโมลินา

การตระเตรียม:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามที่สะดวกบดด้วยน้ำตาลเกลือและไข่ใส่ครีมเปรี้ยวผงฟูเล็กน้อยและเซโมลินา คนและปล่อยให้ชงประมาณ 10-12 นาที

2. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลผสมกับแป้ง

3. ใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยหม้อตุ๋นด้วยแอปเปิ้ลกับน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ได้ผลเสมอ - สูตรวิดีโอ

เพื่อความชัดเจนและง่ายต่อการรับรู้ของสูตรง่ายๆ นี้ ฉันจึงแนบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมไว้ในตอนท้าย ตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหากับหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน

• ของหวานจะออกมานุ่มฟูและโปร่งสบายหากคุณภาพของคอทเทจชีสดี นอกจากนี้ยังใช้กับครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจานด้วย
• เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน ให้ตีไข่จนขึ้นฟูด้วยการเติมน้ำตาล หากยังไม่เสร็จ หม้อปรุงอาหารจะแข็ง
• สำหรับสารเติมแต่งนั้นมีขอบเขตที่สมบูรณ์สำหรับจินตนาการ คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่ว, มะนาว, มะนาวหรือผิวส้ม, ลูกเกดและผลไม้แห้ง, ผงโกโก้และอบเชย, ปุ่มช็อคโกแลต;

หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำกับแฮมรมควันคือ สูตรด่วนเพื่อความอร่อย อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น ฉันมักจะคิดว่าจะปรุงผักนี้อย่างไรโดยไม่เสียเวลามากเกินไป? การอบกะหล่ำดอกใช้เวลากี่นาทีดี? ต้องราดซอสอะไรตอนปรุง...

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อและเห็ด (เห็ดเดือนสิงหาคมที่ฉันโปรดปราน) ไม่ใช่สูตรที่เร็วที่สุดในการเตรียม แต่อาหารจานนี้คุ้มค่าที่จะลอง: มันฝรั่งสองชั้นและชั้นหนึ่ง เนื้อดินผสมกับเห็ดอบใต้ ไส้ครีมเปรี้ยว- รสชาติ, ...

หม้อปรุงอาหารปลาแซลมอนกับบรอกโคลีชีสและไส้ไข่เป็นส่วนผสมระหว่างไข่เจียว ฟริตทาทา และพายเยลลี่ ฉันไม่เข้าใจว่ามันต่างกันอย่างไร ดังนั้นฉันจะเรียกมันว่าหม้อปรุงอาหารที่มีปลาและผัก ผักเหล่านี้มีตลอดทั้งปี...

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบเป็นอาหารจานง่ายและรวดเร็ว ลองปรุงถ้าคุณมีผักเหล่านี้แต่อิ่มแล้ว บวบทอด- การอบด้วยไข่ ครีมเปรี้ยวและไก่อร่อยมาก ดูเหมือนไข่เจียวผัก ดี รสชาติครีม, มาก...

ไข่เจียวกับผักโขมจะมีประโยชน์กับเมนูของคุณหากคุณอดอาหารและตอนนี้พร้อมที่จะกินอย่างมีความสุขมากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันจากไข่ อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้สามารถเตรียมร่วมกับผักใบเขียวอื่น ๆ ได้เช่นใบอ่อนของบัตเตอร์คัพตำแยหรือดอกแดนดิไลออน ไข่เจียวผักโขมเป็นผักสีเขียว...

ลาซานญ่ากับเนื้อสับ สูตรที่คุณเห็นด้านล่างนี้เป็นความพยายามครั้งแรกของฉันในการเตรียมอาหารจานนี้ เมื่อไม่กี่วันก่อน ฉันถามครอบครัวว่าจะทำอาหารมื้อเย็นอะไร และได้รับคำตอบ: ลาซานญ่า สิ่งนี้ทำให้ฉันกลัวเล็กน้อย - ฉันไม่เคยปรุงมันมาก่อน ฉันจึงใช้เวลาสักพัก...

จานที่ยอดเยี่ยมอร่อยและเป็นมิตรกับงบประมาณคือหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีกับชีสและไข่ ชีส ไข่ เนย ครีม พาสต้า - พวกนี้เป็นอาหารโปรดของฉัน ที่จริงแล้ว ฉันจะเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสทุกวัน อย่างไรก็ตาม - อนิจจา! – ฉันออกกำลังกายไม่เพียงพอ...

ทโวรอซโน หม้อข้าว- สูตรโฮมเมดง่ายๆ ของหวานแสนอร่อย- หากยังมีข้าวต้มหรือนมข้นเมื่อวานอยู่ โจ๊กซึ่งไม่มีใครอยากกินแต่ ตู้แช่แข็งหากคุณมีบลูเบอร์รี่แช่แข็งสองสามกำมือ คงน่าเสียดายที่จะไม่ปรุง...

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อ มะเขือเทศ และมะเขือยาวเป็นอาหารอิรัก อาหารภาคใต้ทั่วไปนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผักและ สตูว์เนื้อ- เวลาที่ดีที่สุด (อย่างน้อยก็ถูกกว่า) ในการเตรียมคือเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ตลาดเต็มไปด้วยผักสุกราคาถูก แต่อบมะเขือยาวเดือนมีนาคมได้ด้วย...

Mushroom Julienne ซึ่งเป็นสูตรที่ให้ไว้ที่นี่เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารรัสเซีย ชื่อภาษาฝรั่งเศส- มันค่อนข้างบ่งบอกถึงเวลาที่สูตรอาหารเกิดขึ้น - ศตวรรษที่ 19 เมื่อทุกอย่างที่ฝรั่งเศสเป็นที่นิยมในรัสเซียรวมถึงชื่อของอาหารด้วย กำลังเตรียม Julienne กับเห็ดในเตาอบ...

ไข่กวนกับผักโขมปรุงในเตาอบ - อร่อยน่าพอใจและ อาหารเช้าด่วนสำหรับทั้งครอบครัว นอกจาก, ส่วนผสมง่ายๆที่ใช้ในสูตรหาได้ในตู้เย็นของทุกคนครับ นี่เป็นวิธีที่ดีในการ "ทำความสะอาดตู้เย็น" เนื่องจากคุณสามารถเพิ่ม...

พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นอาหารจานที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักศึกษาปริญญาตรีและมือใหม่ในการทำอาหารที่ต้องการทำอะไรที่อร่อยอย่างแท้จริง ปกติฉันทำหม้อตุ๋นมักกะโรนีมักกะโรนีชีส แต่ถ้าคุณอดอาหาร...

เนื้อไก่งวงในเตาอบจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ถ้าคุณอบด้วยพริกหยวก อาหารเม็กซิกันจานนี้มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม มันเรียกว่าฟาฮิตาส ฟาจิต้าปรุงจากทั้งหมูและไก่ ผมว่าจานนี้อร่อยมากจาก...