อาหารอีสเตอร์ที่ได้รับคำสั่งคือพาสต้าอันเขียวชอุ่มและคราเชนกิ แต่คุณต้องเตรียมอาหารจานอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์ที่ห้ามบริโภคในช่วงเข้าพรรษา อาหารอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - อ่านต่อ

เพื่อช่วยคุณสร้างเมนูบนเว็บไซต์ 24 มีอาหารชวนน้ำลายสอ 11 รายการ ซึ่งวิเศษมากจะเสริมตารางอีสเตอร์

สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงคือแน่นอน เค้กอีสเตอร์โดยที่การฉลองอีสเตอร์ก็เป็นไปไม่ได้

นอกจากเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่มีเคลือบสีขาวแล้ว ยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกใหม่อีกมากมาย - ทางเลือกเป็นของคุณ

อ่านเพิ่มเติม:

อาหารจานเนื้อสำหรับอีสเตอร์ปี 2019

สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ควรเลือกอาหารจานอร่อย แต่ไม่ใช่อาหารที่มีไขมัน ท้ายที่สุดแล้ว หลังจากงดอาหารสัตว์มาเป็นเวลานาน คุณไม่ควรทำให้ร่างกายได้รับภาระมากเกินไปในทันที

กระต่ายอบกับโรสแมรี่: สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ
กระต่าย – 800 กรัมมายองเนสโฮมเมด
– 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม – 4 กลีบ
ซอสวูสเตอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดกับธัญพืช – 2 ช้อนชา น้ำมันมายองเนสโฮมเมด
วอลนัท
สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
โรสแมรี่ – 1 ก้าน
เกลือเพื่อลิ้มรส

นม – 1 แก้ว มันอร่อยจริงๆและเข้ากันอย่างลงตัว!

เมนูอีสเตอร์

การตระเตรียม:

1. หั่นซากกระต่ายเป็นชิ้นใหญ่ เทนมแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น

2. ผสมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมบด, ซอสวูสเตอร์, มัสตาร์ด, น้ำมัน และเกลือลงในชาม ถูส่วนผสมนี้ให้ทั่วเนื้อกระต่าย หมักทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมง 3. โรยเนื้อด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทยป่น

,ใส่โรสแมรี่. ใส่ถุงอบพร้อมกับซอส มัดถุงให้แน่นแล้วเจาะรูด้านบนเล็กน้อย

4. อบที่ 180 องศา 30 นาที แล้วตัดถุงเอาเข้าเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ซี่โครงหมูกับซอสชิมิชูริ: สูตร
วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมู – 1 กก
สำหรับส่วนผสมชิมิชูรีแห้ง:
ออริกาโนสด – 4 ใบ
พริก – 0.5 ฝัก
พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
กระเทียม – 5 ฟัน
ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ – 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวครึ่งลูกน้ำมันดอกทานตะวัน
– 100 มลน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
– 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เบียร์ดำ – 1 ลิตร
ยี่หร่า – 1 ช้อนชาหัวหอมสีเขียว
– 2 ชิ้น

โหระพา – 1-2 ก้าน
สำหรับซอสชิมิชูริ:
ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
ผักชี – 1 พวง สีเขียวพริกหวาน
กระเทียม – 6 กลีบ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก– 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว 1 ลูก
พริกป่น – 0.5 ช้อนชา
หอมแดง – 2-3 ชิ้น

ซี่โครงในซอสสูตรดั้งเดิม

เมนูอีสเตอร์

1. ตัดซี่โครงตามยาว ในครก ผสมกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย ยี่หร่า ปาปริก้า หัวหอมสับละเอียด และพริก เพิ่มน้ำมันอุ่นและคนให้เข้ากัน

2. ถูส่วนผสมชิมิชูริแห้งบนซี่โครง เติมเบียร์ ออริกาโน น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และไธม์ หมักทิ้งไว้ 20 นาที

3. ทอดซี่โครง เปิดไฟจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอส

เมนูปลาสำหรับอีสเตอร์ปี 2019

เนื้อปลาคอดดำ เคลือบสีส้มจาก Hector Jimenez-Bravo: สูตรการทำอาหาร

ซี่โครงหมูกับซอสชิมิชูริ: สูตร
เนื้อปลาคอดดำ
เกลือพริกไทย – 2 กรัม
นม – 0.1 ลิตร
ส้ม – 0.2 กก
กระวาน – 0.5 กรัม
แป้งข้าวโพด – 1 กรัม
เคเปอร์ – 10 กรัม
น้ำตาล – 15 กรัม
โหระพา (สด) – 2 กรัม
เนย – 5 กรัม

สูตรอีสเตอร์สำหรับคนรักปลา

เมนูอีสเตอร์

1. ทอดเนื้อปลาค็อดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. เทนมลงในกระทะขนาดเล็ก วางปลา แล้วนำเข้าเตาอบจนสุกประมาณ 5-7 นาที

3. เทน้ำส้มลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำตาล ต้มประมาณ 3-5 นาที ใส่กระวาน (บด) แป้ง เนย ข้นและพักไว้

4. เสิร์ฟปลาพร้อมซอส คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือมะนาว

ปลาแซลมอนอบ: สูตรอาหาร

กระต่ายอบกับโรสแมรี่: สูตรอาหาร(สำหรับ 1 เสิร์ฟ):
สเต็กปลาแซลมอน – 1 ชิ้น
มะนาว
เครื่องปรุงรส (พริกไทย, ใบโหระพาแห้ง, เกลือ)

เมนูอีสเตอร์

1. สเต็กปลาแซลมอนล้างและเกลือทั้งสองด้านวางบนกระดาษฟอยล์สำหรับอบและในทางกลับกันบนถาดอบ

2. โรยด้วยเครื่องเทศและเพิ่มมะนาวฝาน ห่อฟอยล์เพื่อทำซองจดหมาย

เมนูอีสเตอร์: จานนี้ทำง่ายมาก

3. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 20-25 นาที

อาหารประเภทปลาสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

สลัดสำหรับอีสเตอร์ 2019

สลัดลูกแพร์แอปเปิ้ลและผักโขม: สูตรอาหาร

คุณสามารถเพิ่มได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ ชีสต่างๆถั่วหรือผลไม้แห้ง

ซี่โครงหมูกับซอสชิมิชูริ: สูตร
ลูกแพร์แข็ง – 2 ชิ้น
แอปเปิ้ลแข็ง – 2 ชิ้น
ผักโขมสด – 4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง/ลูกเกด – 1/4 ถ้วย
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับซอส:
โรสแมรี่สับ – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก – 1/3 ถ้วย

สลัดลูกแพร์ แอปเปิ้ล และผักโขมสำหรับเมนูอีสเตอร์

การตระเตรียม:

1. หั่นลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ใส่ใบผักขมลงในภาชนะทรงลึก วางผลไม้ออก โรยด้วยแครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกด

2. แยกน้ำมันมะกอก (1/3 ถ้วยสกัดเย็น) มัสตาร์ด น้ำผึ้ง (หรือ แยมส้ม) เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส และโรสแมรี่

3. เสิร์ฟสลัดพร้อมน้ำสลัด หากต้องการให้เพิ่ม Parmesan หรือชีสแพะหั่นบาง ๆ

วันอาทิตย์ที่สดใสของพระคริสต์ได้รับการพิจารณามาโดยตลอดไม่เพียง แต่เป็นวันหยุดหลักของชาวคริสต์เท่านั้น แต่ยังเป็นวันอันเป็นที่รักมากที่สุดอีกด้วย

วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองในระดับพิเศษมาโดยตลอด และสิ่งนี้นำไปใช้กับทั้งการเตรียมและการเตรียมขนมที่มีไว้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์

ประเพณีงานฉลองอีสเตอร์

ประเพณีการจัดโต๊ะที่หลากหลายและหลากหลายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์มีรากฐานทางประวัติศาสตร์ที่ค่อนข้างลึกซึ้ง

การเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่เริ่มต้นในวันพฤหัสบดีวันพฤหัส โดยแม่บ้านที่มีทักษะเตรียมแป้งสำหรับทำ เค้กเนยวางรากฐานสำหรับ เริ่มทาสีไข่อีสเตอร์ และทาสีไข่อีสเตอร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

มีการปลูกข้าวสาลีอ่อนหรือแกะโดยเฉพาะสำหรับวันหยุด ไข่อีสเตอร์ทาสีถูกวางบนพื้นที่สีเขียวอันละเอียดอ่อนนี้

ในบ้านที่ร่ำรวย มีการเสิร์ฟอาหารอย่างน้อย 48 จานที่โต๊ะรื่นเริง

ประเพณีนี้เกิดจากการที่ชื่อนี้กินเวลา 48 วัน

ตามเนื้อผ้ามีการเสิร์ฟแพนเค้กและบาบาสบนโต๊ะอีสเตอร์เช่นเดียวกับคุกกี้ขนมปังขิงอีสเตอร์ดั้งเดิมซึ่งอบในรูปแบบของกระต่ายไก่กระทงหรือนกพิราบสำหรับวันหยุด

เนื้ออบเป็นสิ่งจำเป็นที่โต๊ะ

โดยปกติจะเป็นไก่อบหรือ ก้นหมู, ลูกแกะหรือลูกวัวอ่อน

อาหารจานร้อนไม่ได้เสิร์ฟบนโต๊ะเพราะโต๊ะอีสเตอร์ถูกกำหนดไว้เป็นเวลานานและพร้อมที่จะรับแขกตลอดทั้งสัปดาห์

คริสเตียนออร์โธดอกซ์ วันหยุดอีสเตอร์เริ่มต้นด้วยการสิ้นสุดของสงครามซึ่งกินเวลานานถึง 7 สัปดาห์ งานเฉลิมฉลองเริ่มต้นด้วยการละศีลอด ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นพิเศษหลังจากงดอาหารจานด่วนมาเป็นเวลานาน

สำหรับการละศีลอด มีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ได้รับพรในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ แน่นอนว่าอาหารมื้อแรกๆ ที่จะกินคือไข่และเค้กอีสเตอร์ชิ้นหนึ่ง

ในระหว่างการอดอาหารเป็นเวลานาน ห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใดๆ

ดังนั้นแม่บ้านจึงพยายามจัดเตรียมโต๊ะรื่นเริงให้มากที่สุด อาหารจานอร่อยตั้งแต่เนื้อสัตว์ ปลา รวมถึงสลัดที่ซับซ้อนและ ขนมอบ.

แม่บ้านยุคใหม่ไม่ว่าครอบครัวจะถือศีลอดหรือไม่ก็ตามพยายามตามคุณย่าทวดและเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับโต๊ะอีสเตอร์

สิ่งเหล่านี้จะเป็นเค้กอีสเตอร์ที่คุณชื่นชอบ คอทเทจชีสอีสเตอร์ รวมถึงไข่ที่ทาสี ซึ่งจะอยู่ตรงกลางโต๊ะเทศกาล เสิร์ฟตามธีมอีสเตอร์

นอกจากนี้แม่บ้านก็ต้องเลือก สูตรอาหารที่น่าสนใจเพื่อเตรียมอาหารจานใหม่ๆที่เติมเต็มความสำเร็จสูงสุด ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร.

อาหารจานเนื้อและของว่างอีสเตอร์

สลัดอีสเตอร์แสนอร่อย

เป็นการยากที่จะเรียกจานนี้ว่าสลัด อันที่จริงนี่คือของขบเคี้ยวเนื้อแสนอร่อย แต่เหมาะสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ ปรับปริมาณส่วนผสมด้วยตัวเองตามจำนวนแขก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูรมควัน;
• ไส้กรอกโฮมเมด;
• หมูต้ม;
• ไข่ต้ม;
• คอทเทจชีสนุ่ม
• มะรุมขูดด้วยหัวบีท;
• ใบผักกาดหอม;
• ผักชีฝรั่ง

หั่นส่วนผสมเนื้อสัตว์ทั้งหมดในรูปแบบของไส้กรอก น้ำมันหมู และหมูต้มให้เป็นเส้นที่สวยงามและเรียบร้อย

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมะรุมสองสามช้อนโต๊ะด้วย คอทเทจชีสนุ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและไข่แดงบดซึ่งจะต้องใช้ประมาณสามถึงสี่ชิ้น

ผสมส่วนผสมเนื้อสัตว์ทั้งหมดกับซอสในชามแยกต่างหาก

คุณสามารถใช้ลิ้นต้มและเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สำหรับสลัด อกไก่และเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ

เตรียมใบผักกาดด้วยการล้าง ตากให้แห้ง และฉีกด้วยมือ ใส่ใบผักกาดหอมฉีกและส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงในชามสลัด

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยไข่ขาวซึ่งต้องหั่นเป็นเส้น

แน่นอนว่าหลังจากงดเว้นมาเป็นเวลานาน คุณคงอยากจะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่หลากหลาย

แต่การหมกมุ่นอยู่กับความตะกละเช่นนี้ไม่เพียงแต่ถูกห้ามโดยคริสตจักรเท่านั้น แต่ยังไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์อีกด้วย

กระจายตารางอีสเตอร์ของคุณ สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่ครอบครัวนี้รับประทานมาเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ที่ผ่านมา

เพิ่มให้ง่าย สลัดผักไข่ใบเดียวกันทำให้จานมีสีสันใหม่ๆ

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้า – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 600 กรัม;
• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• ไข่ต้ม– 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว
• มะรุม;
• ซีอิ๊ว;
• เกลือและพริกไทย

เตรียมน้ำสลัดจากครีม ซอสถั่วเหลืองและมะรุม คุณจะต้องมีส่วนประกอบแต่ละอย่าง 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นไข่ต้มเป็นชิ้น และหั่นหัวไชเท้า มะเขือเทศ และอกไก่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่

วางชามสลัดด้วยใบผักกาดหอม วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน วางไข่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ

อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่สำคัญที่สุด ทั้งในรัสเซียและในหมู่ชาวคริสต์ทั่วโลก นอกจากคริสต์มาสแล้ว อีสเตอร์ยังได้รับการเฉลิมฉลองอย่างยิ่งใหญ่ โดยมี “จิตวิญญาณรัสเซียอันกว้างใหญ่”

วันหยุดที่สดใสนี้กอปรด้วยประเพณีและอาหารจานพิเศษที่จัดทำขึ้นเฉพาะในวันนี้เท่านั้น

เฉลิมฉลองอีสเตอร์ปี 2018 เมื่อใด: วันที่และประเพณี

หนึ่งในคุณสมบัติ สุขสันต์วันอีสเตอร์คือไม่มีวันฉลองโดยเฉพาะ สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือวันอาทิตย์ ทุกปีการเฉลิมฉลองออร์โธดอกซ์จะมีการเฉลิมฉลองในเดือนเมษายนหรือเดือนพฤษภาคม อะไรเป็นตัวกำหนดการแพร่กระจายของวันที่ดังกล่าว

หากต้องการทราบว่าวันอีสเตอร์ตรงกับวันใด พวกเขาใช้ปฏิทินจันทรคติ การระบุสิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการรู้กำหนดการของรอบดวงจันทร์ทั้งหมด วันหยุดออร์โธดอกซ์ตรงกับวันอาทิตย์แรก ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากช่วงฤดูใบไม้ผลิแรกของพระจันทร์เต็มดวง ปฏิทินคริสตจักรรวบรวมบนพื้นฐานนี้

ประเพณีวันหยุด

วันหยุดอีสเตอร์นำอะไรมาด้วย? มันคือแสงสว่าง ความศรัทธาในความเหนือกว่าของชีวิตและความดีที่ดีที่สุดและไม่มีที่สิ้นสุดเหนือโลกแห่งความมืดและความตาย

การเฉลิมฉลองนี้มาพร้อมกับประเพณีออร์โธดอกซ์ซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ แน่นอนว่าหลายคนมีอายุยืนยาวกว่าประโยชน์หรือได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง แต่หลายคนยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้

การรำลึกถึงญาติผู้ล่วงลับ เพื่อนฝูง และคนที่รักยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในวันหยุดนี้ ในบางภูมิภาคของรัสเซีย ในวันนี้จะมีการไปเยี่ยมชมสุสานเพื่อเป็นเกียรติแก่ความทรงจำ แม้ว่าตามประเพณีแล้ว การกระทำนี้จะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์หลังเทศกาลอีสเตอร์ก็ตาม

งานประเพณีอีกงานหนึ่งคือการเฉลิมฉลองวันพฤหัสบดี Maundy ซึ่งจัดขึ้น 3 วันก่อนการเฉลิมฉลองหลัก ในวันนี้ชาวออร์โธดอกซ์คืนความสงบเรียบร้อยในบ้านความคิดและร่างกายนั่นคือพวกเขาคืนความสะอาด

แต่บางทีประเพณีที่สำคัญที่สุดและเป็นที่รักสำหรับทุกคนคือการวาดภาพไข่อีสเตอร์และอบเค้กอีสเตอร์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลอีสเตอร์ ตอนนี้หลายๆ คนเตรียมตัวเองให้พร้อมสำหรับวันหยุดได้ง่ายขึ้นเพียงแค่ซื้อของไปแล้ว เค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปซึ่งมีตัวเลือกมากมายบนชั้นวางของในร้าน

สัญลักษณ์ของวันหยุดอีกอย่างหนึ่งก็คือ เข้าพรรษาซึ่งตามประเพณีจะต้องคงไว้เป็นเวลา 48 วัน และแล้วเสร็จตรงกับวันอาทิตย์อีสเตอร์ การถือศีลอดถือเป็นการชำระล้างจิตวิญญาณและร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของการเข้าพรรษาอย่างเคร่งครัด เนื่องจากจังหวะชีวิตสมัยใหม่และการปฏิเสธอาหารเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ และตอนนี้คริสตจักรออร์โธดอกซ์ก็ภักดีต่อความจริงของการละทิ้งการถือศีลอดโดยเชื่อว่าสิ่งสำคัญสำหรับบุคคลคือการทำให้ความคิดของเขาบริสุทธิ์

ในคืนก่อนวันอีสเตอร์ จะมีการจัดพิธีต่างๆ ในวัดและโบสถ์ต่างๆ พร้อมด้วยการอวยพรอาหารตามเทศกาล เช่น ไข่และเค้กอีสเตอร์ ซึ่งจะถูกวางไว้บนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม มีประเพณีที่สนุกสนานคือการแข่งขันทำลายไข่ซึ่งหมายถึงว่าใครสามารถทำลายไข่ได้มากที่สุด

ประเพณีของชาวคริสต์อีกประการหนึ่งในช่วงเทศกาลอีสเตอร์คือการพูดว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว!" เพื่อเป็นการแสดงการทักทาย

การกระทำที่เป็นสัญลักษณ์เหล่านี้ซึ่งมีกำหนดเวลาให้ตรงกับการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์นั้น ชาวรัสเซียออร์โธดอกซ์หลายล้านคนต่างเฝ้าดูด้วยความยินดี

อีสเตอร์ก็เป็นจุดสิ้นสุดของการเข้าพรรษาเช่นกัน ตารางเทศกาลอิ่มอร่อยกับอาหารหลากหลาย แต่สัญลักษณ์หลักของวันหยุดปรากฏอยู่ทุกโต๊ะในทุกบ้าน ได้แก่ ไข่สีอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ และ คอทเทจชีสอีสเตอร์ซึ่งปรุงด้วยสารปรุงแต่งรสหวานหลากหลายชนิด

อีสเตอร์ทำอะไรอร่อย? เพราะไข่คือ "เล็บ" เมนูวันหยุดก็สามารถนำไปใช้ได้ อาหารหลากหลายตัวอย่างเช่นสลัดพายและพายทำงูพิษออกมายัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ

นอกจากนี้การปรากฏตัวของอาหารจานเนื้อจากเนื้อวัวและสัตว์ปีกก็จะไม่พลาด ตะกร้าที่เต็มไปด้วยผลไม้และขนมหวานต่างๆ จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารได้

ในครอบครัวรัสเซียส่วนใหญ่ เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์:

• งูเห่า;
• งูพิษเนื้อ;
• สลัดทุกชนิด
• ผักดอง;
• ไส้กรอก;
• พาย

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

ในวันอีสเตอร์ปี 2018 เมนูจะต้องได้รับการพิจารณาให้ถี่ถ้วนเพื่อสร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขก

แต่อาหารบังคับบนโต๊ะคือไข่สีและเค้กอีสเตอร์ สูตรการเตรียมทำได้ง่าย

ไข่อีสเตอร์ทาสี

เพื่อประหยัดเวลา สีผสมอาหารสามารถซื้อสีใดก็ได้ที่ร้านและทาสีไข่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

หรือคุณสามารถใช้อันเก่า สูตรพื้นบ้านการวาดภาพโดยใช้หนังหัวหอม

จิตรกรรม:

1. นำเปลือกออกจากหัว ใส่ในกระทะและเติมน้ำ 1 ลิตร นำไปต้มและบันทึกกระบวนการเป็นเวลา 40 นาที
2. หลังจากนั้นปล่อยน้ำสีให้ชันเล็กน้อยประมาณ 15 นาที;
3. เปลือกจะถูกเอาออกจากน้ำซุปและวางไข่ลงไปแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที

ไข่สีน้ำตาลแดงต้มและทาสีสามารถตกแต่งด้วยสติ๊กเกอร์กันความร้อนหรือทาสีด้วยสีพิเศษ

สูตรเค้กอีสเตอร์กับลูกเกด

หากไม่มีเค้กอีสเตอร์และไม่มีไข่ก็ยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะอีสเตอร์ ดังนั้นผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบจึงซื้อสัญลักษณ์วันหยุดในร้าน แต่การมีอยู่บนโต๊ะนั้นไม่อาจปฏิเสธได้

แต่ถึงกระนั้นเค้กที่ซื้อในร้านก็เทียบไม่ได้กับเค้กโฮมเมดที่แม่บ้านใส่จิตวิญญาณและความรักซึ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นต่อไปเราจะพิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารสำหรับเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมด

สิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง - 0.5 กก.
• นมที่มีปริมาณไขมันสูง - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย- 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ลูกเกด - 50-100 กรัม (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
• ยีสต์แห้ง 1 ห่อ - 15 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;

สำหรับครีม (เคลือบ):

• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว
• บรรจุภัณฑ์ลูกปาสำหรับการอบ

จะใช้เวลา 50 นาทีในการเตรียมเค้ก

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 350 กิโลแคลอรี

และตอนนี้กระบวนการทำอาหารเอง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง เทยีสต์ น้ำตาล เกลือ และ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามนมอุ่น ล. แป้ง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาและวางในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้ง "ขึ้น"
2. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงไข่ที่ตีแล้ว, เนยละลาย, ผงฟูและวานิลลินจะถูกเพิ่มลงในแป้ง ผัดและใส่กลับเข้าไปอีก 1 ชั่วโมง
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงพวกเขาก็นำแป้งออกมาซึ่งมีเวลา "ขึ้น" แล้ว ใส่แป้งและลูกเกดที่เหลือลงไปแล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนยืดหยุ่นเล็กน้อย
4. จากนั้นทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์อบที่เตรียมไว้แล้วใส่แป้งลงไปโดยเติมปริมาตรประมาณครึ่งหนึ่ง ไม่ได้ใส่แม่พิมพ์ที่มีแป้งลงในเตาอบทันที แต่ปิดไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 30 นาทีเพื่อให้แป้ง "ขึ้น" อย่างสมบูรณ์และเต็มปริมาตรทั้งหมด
5. หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถส่งเค้กไปที่เตาอบได้อย่างปลอดภัยและได้รูปลักษณ์ขั้นสุดท้าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เปิดเตาอบที่ 180° วางแม่พิมพ์ไว้ที่นั่นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแป้งดิบก็จะติดไม้จิ้มฟัน ในกรณีนี้ทิ้งเค้กไว้อบต่ออีก 15 นาที
7. เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น
8. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว ให้เตรียมครีม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้: เอาชนะ ไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำมะนาวจนเกิดฟองหนา
9. ด้านบนของเค้กอีสเตอร์ทาด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยผงขนม

สามารถใช้เป็นแป้งได้ เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตชิปผลไม้หวานบด และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ

คุณสามารถเตรียมอะไรอีกบ้างสำหรับวันหยุด?

นอกเหนือจากแบบดั้งเดิมแล้ว สัญลักษณ์การทำอาหารอีสเตอร์ควรมีอาหารอื่นๆ อยู่บนโต๊ะ คุณเตรียมอะไรสำหรับอีสเตอร์บนโต๊ะจากอาหารจานอื่นได้บ้าง? มาดูสูตรกัน

พายตับ

บำรุงและ จานอร่อยจากตับจะดึงดูดทุกคนแม้ผู้ที่ไม่ชอบเครื่องนี้ก็จะชื่นชมมัน อย่างไรก็ตาม การเตรียมพายตับอาจใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับแพนเค้กตับ:

• ตับเนื้อ – 1 กก.
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

สำหรับการเติม:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• มายองเนส

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

พาย 100 กรัม มี 434 กิโลแคลอรี

ขั้นแรกคุณสามารถเตรียมไส้พายได้:

1. หัวหอมและแครอทปอกเปลือกและขูด (หัวหอมสามารถสับละเอียด)
2. เทเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น น้ำมันพืชและทอดผักบนนั้น:
3. หลังจากนั้นแครอทและหัวหอมทอดปรุงรสด้วยมายองเนส

การอบแพนเค้กตับ:

1. ก่อนเริ่มปรุงอาหารควรใส่ตับลงไป น้ำเย็นจนเลือดไหลออกมาหมด
2. ล้างตับที่เปียกโชกแล้วนำภาชนะและฟิล์มออก ต่อไปคุณต้องบดให้เป็นของเหลว ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. เมื่อสับตับทั้งหมดแล้ว ให้เติมเกลือ ไข่ นม และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อแป้งแพนเค้กที่สม่ำเสมอ
4. หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะหรือเครื่องทำแพนเค้กที่อุ่นแล้วเริ่มอบแพนเค้กตับ ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีทั้งสองข้าง
5. ทันทีที่แพนเค้กทั้งหมดพร้อมพวกเขาก็จะเริ่มวางเรียงเป็นกองในขณะที่เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยไส้และเคลือบให้ทั่วเพื่อให้พายไม่แห้ง
6. บนแพนเค้กที่อยู่ด้านบนสุดนอกเหนือจากไส้แล้วคุณยังสามารถสับได้อีกด้วย มะเขือเทศสด, ต้นหอมหรือไข่สับ

สลัดฤดูใบไม้ผลิแบบดั้งเดิม

สลัดฤดูใบไม้ผลิเป็นส่วนเสริมที่ "เบา" ให้กับอาหารจานเนื้อแสนอร่อยของโต๊ะอีสเตอร์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวใด ๆ - 1 พวง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยร้อน - ครึ่งฝัก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร

1. กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้น
2. แตงกวาและแครอทถูกตัดเป็นเส้นยาวหรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
3. พริกไทยถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ผักใบเขียวสับ
4. ใส่ผักสับลงในชามเดียวแล้วคนให้เข้ากัน
5. สลัดจะราดด้วยน้ำมัน น้ำตาลละลายเข้าแล้ว น้ำมะนาวและเพิ่มลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร อาหารที่ซับซ้อนสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ แต่คุณไม่ต้องการใช้เมนูประจำวันคุณสามารถใช้สูตรอาหารด่วนซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ออกมาเร็วและอร่อย

ไข่ยัดไส้ชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - 6-7 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• สีเขียว.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 95 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

สลัดกับแฮมและชีส

อื่น สลัดด่วนจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ

จำเป็น:

• ชีสรมควัน - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
• สีเขียว;
• มายองเนส

จะใช้เวลาเล็กน้อย - 15 นาที

สลัด 100 กรัมมี 160 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเกลือ

อาหารอีสเตอร์ใดบ้างที่จัดทำขึ้นในยุโรป

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้นับถือนิกายออร์โธดอกซ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวคาทอลิกด้วย ในประเทศแถบยุโรปซึ่งมีศรัทธาคาทอลิกทัดเทียมกับออร์โธดอกซ์ มีประเพณีของตนเองที่สังเกตเห็นในวันอีสเตอร์ นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารแบบดั้งเดิมด้วย

ชาวอังกฤษในช่วงอีสเตอร์ชอบอาหารจานนี้เช่น "ย่าง" ซึ่งเตรียมจากลูกแกะนม

ในฝรั่งเศส เป็นเรื่องปกติที่จะวางขาแกะที่ปรุงสุกไว้บนโต๊ะ

อาหารอีสเตอร์หลักของชาวเยอรมันคือเนื้อแกะอีสเตอร์

อีสเตอร์ในโครเอเชียมาพร้อมกับการเตรียม "Pinca" - พายส้ม

อิตาลี - นี่คืออาหารอีสเตอร์ "Colomba Pasquale" นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของพายอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ชาวอิตาเลียนเตรียม "Torrija" หรืออีกนัยหนึ่งคือขนมปังกรอบแบบอะนาล็อกพร้อมสารเติมแต่งรสหวานต่างๆ

ในโปแลนด์พวกเขาเตรียม "Mazurka" - ขนมชนิดร่วนด้วยสารเติมแต่ง

ชาวบัลแกเรียและชาวโรมาเนียอบขนมปังอีสเตอร์ที่เรียกว่า "Kozunak"

อีสเตอร์กำลังใกล้เข้ามา ซึ่งหมายความว่าหลายคนสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับอีสเตอร์ปี 2020 และจะสร้างเมนูอีสเตอร์สำหรับปี 2020 อย่างไร โต๊ะอีสเตอร์ปี 2020 จะยังคงเหมือนเดิมเช่นเคย นอกจากอาหารบังคับและศักดิ์สิทธิ์แล้ว ยังมีอาหารวันหยุดธรรมดาที่คุณสามารถเลือกได้ด้วยตัวเอง เมื่อถึงเทศกาลอีสเตอร์ เทศกาลเข้าพรรษาจึงสิ้นสุดลง ดังนั้นอาหารสำหรับโต๊ะอีสเตอร์จึงมีความหลากหลายมาก นี้และ จานเนื้อและขนมอบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ และสลัดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่แน่นอนว่าอาหารอีสเตอร์ที่สำคัญที่สุดคือ อีสเตอร์หรือเค้กอีสเตอร์ และไข่อีสเตอร์ นี่เป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคิดว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ โต๊ะรื่นเริงสำหรับเทศกาลอีสเตอร์จะคิดไม่ถึงหากไม่มีอาหารเหล่านี้ สูตรอาหาร ไข่ต้มไม่มีประโยชน์ที่จะพูดคุยเรื่องนี้ แต่ การอบอีสเตอร์นี่คือสูตรอาหารสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ที่ควรค่าแก่การพูดถึงแยกกัน ผู้ที่รู้วิธีปรุงอาหารอีสเตอร์สูตรอาหารแสนอร่อย อาหารอีสเตอร์ฉันอาจเรียนรู้จากคุณยายของฉันเพราะในปีโซเวียตมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมโต๊ะอีสเตอร์ สูตรอาหารสำหรับอีสเตอร์ วิธีอบเค้กอีสเตอร์ วิธีอบ เค้กอีสเตอร์, สูตร Paska, สูตร Paska, เค้กอีสเตอร์ (สูตรนมเปรี้ยว), วิธีเตรียมคัสตาร์ดเค้กอีสเตอร์, สูตรเค้กอีสเตอร์ในเตาอบ, สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์, วิธีเตรียมชีสอีสเตอร์แสนอร่อย, สูตรเคลือบเค้กอีสเตอร์, รอยัล เค้กอีสเตอร์, สูตรสลัดสำหรับอีสเตอร์, คอทเทจชีสอบอีสเตอร์, สูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์พร้อมลูกเกดและผลไม้หวาน แทบจะไม่พบใน “หนังสือเกี่ยวกับความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ- การอบอีสเตอร์หรือการอบเค้กอีสเตอร์เป็นงานที่สำคัญที่สุดในการเตรียมโต๊ะอีสเตอร์ แป้งอีสเตอร์เตรียมด้วยยีสต์โดยเติมนมและไข่ ตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร อีสเตอร์หรือเค้กอีสเตอร์นั้นชวนให้นึกถึงขนมปังมาก ดังนั้นคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง, สูตรเค้กอีสเตอร์สำหรับเครื่องทำขนมปัง, เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง, สูตรเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง, สูตรอีสเตอร์ในขนมปัง ผู้ผลิต ทุกคนต้องการทำอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องการทำอาหารด้วย อีสเตอร์ที่สวยงามดังนั้นพวกเขาจึงพยายามตกแต่งมันด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงใช้ไอซิ่งเค้กอีสเตอร์ สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์คือ สามประเภท: เป็นโปรตีน ผลไม้ และ เคลือบช็อคโกแลต- หากคุณไม่สะดวกใจกับแป้งยีสต์ เค้กอีสเตอร์นี้เหมาะสำหรับคุณ ซึ่งเป็นสูตรที่ใช้กับอาหารอีสเตอร์ยุโรปหลายรายการ นอกจากนี้อีสเตอร์ยังเตรียมจากคอทเทจชีสและอีสเตอร์จากครีมเปรี้ยว สูตรอีสเตอร์ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นสูตรที่สามารถนำมารวมกันได้ ซึ่งมักเรียกว่ารอยัลอีสเตอร์ Royal Easter เป็นสูตรอาหารที่ไม่ได้เตรียมโดยการอบ แต่โดยการต้มเบียร์ สูตรสำหรับรอยัลคอทเทจชีสอีสเตอร์นั้นง่าย: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะคนให้เข้ากันและชง จึงเป็นที่มาของชื่อคัสตาร์ดอีสเตอร์, สูตรอีสเตอร์ต้ม, สูตรรอยัลคัสตาร์ดอีสเตอร์, คอทเทจชีสคัสตาร์ดอีสเตอร์ เพื่อให้ได้คอทเทจชีสรอยัลอีสเตอร์ที่มีรูปร่างถูกต้องแนะนำให้ตุนในรูปแบบพิเศษ

สูตรอีสเตอร์จากคอทเทจชีสเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดนี้ สูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์มีสามประเภท: คัสตาร์ด, กดและอบ การปรุงอีสเตอร์จากคอทเทจชีสนั้นถูกเลือกโดยผู้ที่ไม่ชอบเล่นซอกับแป้ง คอทเทจชีสอีสเตอร์สูตรอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีสเป็นอย่างมาก คอทเทจชีสสำหรับ ชีสอีสเตอร์ปล่อยให้มันระบาย นมเปรี้ยว อีสเตอร์อบมักจะเตรียมในเตาอบ คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นสูตรอาหารที่ให้ขอบเขตจินตนาการและรสนิยมของคุณ โดยปรุงด้วยผลไม้หวาน ลูกเกด ผลไม้ คอนยัค หรือเหล้ารัม เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรอีสเตอร์นมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย สูตรอีสเตอร์นมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย สูตรอีสเตอร์นมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย สูตรอีสเตอร์นมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย อีสเตอร์ สูตรชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่าย อาหารอีสเตอร์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เพราะภาพประกอบช่วยเตรียมอีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยได้จริงๆ

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ (จากชีสกระท่อม)

นี่คือสูตรการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีส นี่คือเทศกาลอีสเตอร์แบบดั้งเดิมของราชวงศ์ซึ่งมีมานานหลายศตวรรษในแต่ละปีครองโต๊ะในช่วงวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมจะช่วยให้ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมอบเค้กอีสเตอร์ได้ ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจน - ใครๆ ก็ทำได้!

สลัดไข่อีสเตอร์

สลัดไข่อีสเตอร์ - ดั้งเดิมและ สลัดแสนอร่อยในรูปของไข่อีสเตอร์ซึ่งดูดีบนโต๊ะวันหยุดในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ สลัดสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่างสิ่งสำคัญคือการออกแบบ

ไข่สีอีสเตอร์

วันนี้คุณจะพบกับเครื่องประดับสำเร็จรูปมากมายสำหรับ ไข่อีสเตอร์แต่อย่าลืมสูตรของคุณยายด้วย ฉันจะแสดงวิธีการย้อมไข่ให้คุณดู เปลือกหัวหอม- ตามสูตรดั้งเดิมของรัสเซีย!

คอทเทจชีสอีสเตอร์

คอทเทจชีสอีสเตอร์ดั้งเดิมและแปลกตาเช่นนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดที่สดใสนี้ นี่เป็นสูตรที่ชัดเจนและเรียบง่ายในการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่

สลัด "อีสเตอร์"

สลัดอีสเตอร์เป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง สลัดใด ๆ ก็สามารถเป็นพื้นฐานได้ การตกแต่งเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตามเพื่อเป็นแรงบันดาลใจฉันจะนำเสนอสูตรของฉัน

สลัด "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา"

ตามชื่อที่แสดง สลัด "Christ is Risen" เป็นอาหารอีสเตอร์โดยเฉพาะ สลัดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและดูดีบนโต๊ะวันหยุด ฉันแนะนำให้ลอง

ของว่างอีสเตอร์

ของว่างอีสเตอร์แสนอร่อยที่ทำจากไข่ ซึ่งมักรับประทานกันมากในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ จำนวนมาก- นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอื่น ๆ แต่ในครอบครัวของเราเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเตรียมมันสำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะ

ไส้กรอกโฮมเมด

ปู่ทวดของเราถือว่าอีสเตอร์เป็นวันที่ยิ่งใหญ่ที่สุด บ่อยครั้งที่หมูป่าถูกฆ่าเพื่อเหตุการณ์เช่นนี้เพื่อให้โต๊ะรื่นเริงมีทุกอย่างรวมถึงไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

การทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังนั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ และคุณจะไม่ใช้เวลามากนักและคุณจะวางเค้กอีสเตอร์โฮมเมดแสนอร่อยไว้บนโต๊ะ ใครๆ ก็เชี่ยวชาญสูตรได้!

คูลิช

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกเค้กอีสเตอร์ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอนไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น - ฉันกำลังบอกวิธีเตรียมเค้กอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดที่บ้าน

เค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์เป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ ฉันแนะนำให้อบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านแทนที่จะซื้อในร้าน - สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้

อีสเตอร์อย่างรวดเร็ว

อีสเตอร์นี้รสชาติดี แต่ใครๆ ก็ทำได้ เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็ว แป้งอีสเตอร์สำหรับสูตรนี้จะมีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอม ลองมัน!

เค้กอีสเตอร์กับลูกเกดขาว

เค้กอีสเตอร์กับถั่ว

สูตรการทำเค้กอีสเตอร์ด้วยถั่วจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนูอีสเตอร์และเตรียมเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ถั่วทำให้เค้กมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

อีสเตอร์บนแป้งยีสต์

ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆในการเตรียมวันหยุดอีสเตอร์ให้กับคุณ แป้งยีสต์- เตรียมตัว วันหยุดอีสเตอร์(เค้กอีสเตอร์) สูตรนี้ใครๆ ก็ทำได้ แม้แต่เชฟทำขนมที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

Kulich ในสไตล์รัสเซียเก่า

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรเก่ากำลังเตรียมเค้กอีสเตอร์ หากคุณเชื่อหนังสือของ Pokhlebkin เค้กอีสเตอร์ใน Rus ก็เตรียมตามสูตรนี้ทุกประการ

รัสเซีย คูลิช

สูตรง่ายๆในการทำเค้กอีสเตอร์รัสเซียจะช่วยใครก็ตามที่ต้องการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน แต่ไม่รู้วิธีทำ

เค้กอีสเตอร์ตามสูตรเก่า

สูตรทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรโบราณที่ปู่ทวดของเราใช้ อีสเตอร์เป็นวันหยุดตามประเพณี ดังนั้นจึงควรค่าแก่การยกย่องประเพณีและเตรียมเค้กอีสเตอร์ตามสูตรโบราณ

อีสเตอร์มีกลิ่นหอม

ทุกปีครอบครัวเราจะเตรียมสูตรเค้กอีสเตอร์หนึ่งในสามสูตร ทั้งสามผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว ทุกอย่างน่าทึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหนในเวลานี้ นี่เป็นสูตรที่สองของครอบครัวเหล่านี้

อีสเตอร์มีความงดงาม

ทุกปีครอบครัวเราจะเตรียมสูตรเค้กอีสเตอร์หนึ่งในสามสูตร ทั้งสามผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว ทุกอย่างน่าทึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหนในเวลานี้ นี่คือสูตรที่สามของครอบครัวเหล่านี้

อีสเตอร์ที่เรียบง่าย

สูตรนี้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสให้คุณได้เพลิดเพลินกับเค้กอีสเตอร์โฮมเมดแท้ๆ - นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม

เค้กอีสเตอร์ของคุณยาย

กลายเป็นเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ตามสูตรของคุณยายที่มีการปรุงแต่งเล็กน้อย เทคโนโลยีที่ทันสมัย- มันกลายเป็นเค้กอีสเตอร์สุดคลาสสิกที่แท้จริง

เค้กอีสเตอร์บนมาการีน

นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำเค้กอีสเตอร์ บนมาการีนโป สูตรนี้เค้กอีสเตอร์มีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อตลอดจนติดทนนานและไม่เหม็นอับ

เค้กมะนาวกับขมิ้น

เค้กอีสเตอร์สีเหลืองสดใสนี้ด้วย กลิ่นมะนาวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับตารางวันหยุดของคุณและจะนำความสุขมาสู่ทั้งครอบครัว

เค้กอีสเตอร์กับ kefir

สูตรเค้ก kefir ที่อร่อยและเรียบง่ายจากคุณยายที่รักของฉันจะช่วยทุกคนที่กำลังวางแผนว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุด เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยมาก - ฉันแนะนำพวกเขา!

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย

ดูเหมือนว่าการทำเค้กอีสเตอร์จะง่ายมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำเค้กให้อร่อยได้ ฉันบอกวิธีทำอาหารจริง เค้กแสนอร่อย- สูตรผ่านการทดสอบตามเวลา ;)

คัพเค้กอีสเตอร์

คัพเค้กอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ตามนี้ สูตรง่ายๆจะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ในครอบครัวของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ เค้กอีสเตอร์นั้นเตรียมง่ายมากและอร่อยมากและสวยงามมาก

คัพเค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก

หากคุณเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์กับลูก ๆ ของคุณ โปรดให้พวกเขาอบคัพเค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก ซึ่งจะเป็นที่ต้องการของผู้ชมเด็ก ๆ มากกว่าเค้กอีสเตอร์ธรรมดา

เค้กอีสเตอร์กับหญ้าฝรั่น

สูตรการทำเค้กอีสเตอร์ด้วยหญ้าฝรั่นมีประโยชน์กับทุกคนที่คิดจะอบเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์กับหญ้าฝรั่นคือสิ่งที่คุณต้องการหากคุณเบื่อกับการอบขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

แอสปิคเนื้อ "หินมีค่า"

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรสำหรับความสวยงามมากและ ของว่างดั้งเดิมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แอสปิคเนื้อ "อัญมณี" เป็นองค์ประกอบที่คู่ควรกับโต๊ะอีสเตอร์ของคุณ! -

พายริคอตต้าอีสเตอร์

พายริคอตต้าอีสเตอร์เป็นที่นิยมมากในอิตาลี ฉันขอแนะนำให้ยืมสูตรพายริคอตต้าอีสเตอร์จากนักทำขนมชาวอิตาลีและเปลี่ยนเมนูของคุณในช่วงวันหยุดที่สดใสนี้!

ไข่ยัดไส้เนื้อปู

อีกทางเลือกหนึ่ง ไข่ปีศาจ- เช่นเดียวกับพวกเรา ชาวฝรั่งเศส ผู้เขียนสูตรอาหาร เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะในวันหยุด และทุกครั้งที่เกิดอารมณ์ ไข่เหมาะที่จะเสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์หรือปีใหม่

บาบาเหล้ารัม

นี่คือสูตรการทำบาบาด้วยน้ำเชื่อมเหล้ารัมและ น้ำตาลฟัดจ์- Rum baba เป็นขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่ฉันอบไม่เพียงแต่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังอบในวันธรรมดาด้วย

สลัดกระต่ายอีสเตอร์

สลัด " กระต่ายอีสเตอร์"ดึงดูดความสนใจมากที่สุดเสมอ แขกทุกคนตกหลุมรักมันทันทีแล้วกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันเสนอของฉัน สูตรทีละขั้นตอนสลัดพร้อมรูปถ่าย

สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์"

สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์" เป็นอาหารจานเด็ดที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ มีสูตรมากมายในการเตรียมสลัดนี้ แต่เราจะเตรียมด้วยแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล

เฟียโดน

Fiadone - คอร์ซิกาดั้งเดิม เค้กอีสเตอร์- Fiadone ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ - ปรุงสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม

สลัด "รังของ Gercaillie"

สูตรสลัดรังนกบ่น - เตรียมสลัดจากไก่ มันฝรั่ง ไข่ และแตงกวา สลัดรูปรังนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด อาหารรัสเซียยอดนิยม

มาการองอัลมอนด์อีสเตอร์

มาการองอัลมอนด์อีสเตอร์เป็นแบบดั้งเดิม คุกกี้ฝรั่งเศสซึ่งปกติจะเตรียมไว้ในวันอีสเตอร์อีฟ ฉันแนะนำให้ยืมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จากฝรั่งเศส

ไข่ยัดไส้ “เคลียร์เห็ด”

จานนี้เรียบง่ายและอร่อยสม่ำเสมอ ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคุณเมื่อคุณต้องการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลอง เตรียมง่าย ราคาไม่แพง และหมดโต๊ะเร็วกว่าเจ้าอื่น

Kokurki กับครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารสำหรับจาน "Kokurki กับครีมเปรี้ยว" Kokurki เป็นอาหารรัสเซียตอนเหนือโบราณ ขนมปังไร้ยีสต์อบกับไข่ต้ม

เค้กอีสเตอร์โปแลนด์

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำเค้กอีสเตอร์โปแลนด์ - ขนมอีสเตอร์โปแลนด์แบบดั้งเดิม ฉันไม่รู้ว่าชาวโปแลนด์เตรียมเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้จริง ๆ หรือไม่ แต่มันอร่อยมาก

เบเกิลอีสเตอร์ในรูปแกะหรือกระต่าย

คุณจะรักอาหารอันโอชะนี้และคุณจะเตรียมมันบ่อยกว่าปีละครั้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถให้เบเกิลมีรูปร่างใดก็ได้แม้แต่หัวใจ แต่แกะและกระต่ายก็สมบูรณ์แบบเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดที่สดใส

เค้กอีสเตอร์ทำจากแป้งเวียนนา

รสชาติ เค้กเวียนนา- สิ่งที่คล้ายกับเหล้ารัมบาบาโดยไม่ต้องทำให้ชุ่มและรสชาติจะดีขึ้นระหว่างการเก็บรักษาเท่านั้น และฉันควรทราบด้วยว่าเค้กอีสเตอร์นั้นมาจาก การทดสอบเวียนนาไม่เหม็นอับนานนัก!

อีสเตอร์รอยัล

อีสเตอร์นี้ต้องใช้เวลา แต่ก็คุ้มค่า! สูตรเด็ด! รสชาติที่หลากหลาย - เพื่อรำลึกถึงความยิ่งใหญ่และความสุขของวันหยุดอันศักดิ์สิทธิ์นี้!

ขนมปังเนยกับลูกเกด

ชีสกระท่อมนุ่มอีสเตอร์

ฉันอยากจะทำอาหารอีสเตอร์จริงๆ มาโดยตลอด ปีนี้เราสามารถเติมเต็มแนวคิดนี้ได้! อร่อยมาก โปร่ง นุ่ม :)

ลูกแกะอีสเตอร์

ต้องสวมรูปปั้นลูกแกะ (สัญลักษณ์แห่งความอ่อนโยน ความอ่อนน้อมถ่อมตน และการเสียสละ) โต๊ะอีสเตอร์- สามารถตัดจากเนยหรือชีสหรืออบในรูปแบบพิเศษได้

คัพเค้กช็อกโกแลตกล้วยอีสเตอร์

คัพเค้กอร่อยมากและมีกลิ่นหอม! ฉันพบสูตรนี้ในนิตยสารเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว แต่ตอนนี้ฉันตัดสินใจอบสูตรเหล่านี้ให้ลูก ๆ ของฉันในเทศกาลอีสเตอร์ เด็กๆ ปลื้ม! นุ่มมาก ไม่แห้ง แถมกลิ่นหอมอีกด้วย.....

เค้กหินอ่อนเคลือบช็อคโกแลตและกาแฟ

ฉันไม่ใช่คนเคร่งศาสนาเป็นพิเศษ แต่อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ฉันมีความสัมพันธ์ที่น่ายินดีมากมาย ถึงเวลาทาสีไข่ อบเค้กอีสเตอร์ และทำอีสเตอร์แล้ว!