จานฟักทองรื่นเริง จานฟักทอง
อาหารจานหลักกับฟักทอง
เราจะมาแนะนำคุณ สูตรอาหารที่เลือกสรรโดยใช้ฟักทองซึ่งได้รับการตรวจสอบและทดสอบแล้ว ประสบการณ์ส่วนตัว. อาหารฟักทองสำหรับอาหารจานหลักสามารถเปิดใช้งานได้ตามปกติ เมนูหลักและเตรียมจัดโต๊ะวันหยุดด้วย อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับ อาหารทารกและสำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพของตนเอง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าฟักทองเป็นหนึ่งในผักตามฤดูกาลที่ทุกคนชื่นชอบ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดและอาหารที่ใช้ฟักทองนั้นก็มีสุขภาพที่ดีไม่น้อยอย่างไม่ต้องสงสัย ฟักทองได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว และในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับสิ่งมหัศจรรย์เหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย มีประโยชน์วินาทีจาน.
ทุกคนรู้จักขนมหวานมาตั้งแต่เด็ก ฟักทองอบและโจ๊กจากมัน แต่ขอย้ายออกไปจากแบบแผนที่ว่ามีเพียงอาหารจานหวานเท่านั้นที่ปรุงจากฟักทองและเตรียมไม่น้อย หลักสูตรที่สองแสนอร่อย,อาหารรสเค็มที่ทำจากฟักทองวิเศษของเรา อาหารดังกล่าวจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์
- ฟักทองอยู่ใต้ไข่
- ไก่ทอดกับฟักทอง
- มันติกับฟักทอง
- พาสต้ากับฟักทองและเนื้อสับ
ฟักทองอยู่ใต้ไข่
จานที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ด้วยอาหารเช้านี้ คุณจะได้รับวิตามิน ไฟเบอร์ และโปรตีนเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน การเตรียมอาหารง่ายๆ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาสูง จะทำให้เป็น "แขก" ในครัวของคุณบ่อยครั้ง จานนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของตนเอง
เราจะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี้ให้คุณทราบ
ไข่เจียวฟักทอง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฟักทอง – 400 กรัม;
- หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 ซม.
ขั้นตอนที่ 2. ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป
ขั้นตอนที่ 3. เมื่อน้ำมันร้อนให้เทฟักทองลงไป
ขั้นตอนที่ 4 ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมตามที่คุณต้องการแล้วใส่ลงในฟักทอง
ขั้นตอนที่ 5. เคี่ยวฟักทองในกระทะจนนิ่ม เมื่อพร้อม ใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6. เมื่อฟักทองนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 8. ตอกไข่ลงในชามอีกใบแล้วตีด้วยส้อมเหมือนไข่เจียว
ฟักทองใต้ไข่ในเตาอบ ขั้นตอนที่ 9 วางส่วนผสมฟักทองลงในจานอบแล้วเทไข่ที่ตีแล้วลงไปทุกอย่าง หากกระทะมีที่จับแบบถอดได้ ก็ไม่จำเป็นต้องเคลื่อนย้าย
ขั้นตอนที่ 10 วางจานของคุณในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C
ขั้นตอนที่ 11. อบฟักทองและไข่เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 12. นำจานออกจากเตาอบ และโรยด้วยสมุนไพรหรือราดซอสลงไปหากต้องการ
น่าทาน!
ไก่ทอดกับฟักทอง
เหลือเชื่อ เนื้อนุ่มเนื้อไก่ พร้อมฟักทองเพิ่มจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายและเป็นต้นฉบับมากขึ้น ชิ้นเนื้อดังกล่าวไม่เพียงแต่นำมาซึ่งความสุขในรสชาติเท่านั้น แต่ยังจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของทั้งครอบครัวอีกด้วย มันมีประโยชน์มากสำหรับลูก ๆ ของคุณเนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ที่มีไขมันรวมถึงฟักทองซึ่งมีสุขภาพและ วิตามินที่จำเป็นและไฟเบอร์
พวกเขาไม่เพียงแต่ทอดเท่านั้น แต่ยังนึ่งได้อีกด้วย หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือมีปัญหาสุขภาพ สามารถรับประทานชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้ได้แม้กระทั่งกับเด็กอายุ 1 ขวบก็ตาม
เราจะบอกวิธีปรุงชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้
ทอดกับฟักทองและไก่ ในการทำฟักทองทอดคุณจะต้อง:
- ฟักทอง – 150 กรัม;
- เนื้อไก่ – 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
- กระเทียม – เพื่อลิ้มรส (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม);
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะพูน;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สำหรับทอด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
ขั้นตอนที่ 2. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 3 สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดกระเทียม คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มหากคุณกำลังทำอาหารให้เด็กเล็กหรือเป็นโรคที่ร่างกายยอมรับกระเทียมได้ไม่ดี
ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 5: ตอนนี้เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ เมื่อทำอาหารให้เด็กเล็กไม่ต้องใส่พริกไทย
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หากคุณกำลังทำอาหารให้เด็กคุณต้องเติมครีมเปรี้ยวโดยธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 8 วางกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันเล็กน้อยลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ให้ตักชิ้นเนื้อลงไปแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
คำแนะนำ:หากคุณกำลังเตรียมชิ้นเนื้อในหม้อต้มสองชั้น ให้เติมแป้งเซโมลินาแทนแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 20 นาที
น่าทาน!
มันติกับฟักทอง
เราทุกคนคุ้นเคยกับอาหารเช่นตั๊กแตนตำข้าวมาตั้งแต่เด็ก และเราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าไส้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือเห็ด แต่พวกเขาพบวิธีแก้ปัญหาการเติมที่ค่อนข้างแหวกแนวสำหรับพวกเขา นั่นคือฟักทอง นี้ รสชาติที่ผิดปกติจะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน มันติกับฟักทองจะเข้ากันกับเมนูของคุณอย่างแน่นหนา
คุณสามารถเสิร์ฟ Manti ได้ที่โต๊ะเมื่อคุณมีคนที่มีวิถีชีวิตแบบมังสวิรัติเป็นแขก และสำหรับการเสิร์ฟ Manti คุณตัดสินใจที่จะปรุง Manti และต้องการให้ทุกคนได้รับอาหารตามรสนิยมของพวกเขา
เราจะบอกคุณเรื่องนี้ สูตรที่ยอดเยี่ยมกับเขา คำอธิบายโดยละเอียด.
มันติกับฟักทอง ในการเตรียมตั๊กแตนตำข้าวคุณจะต้อง:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ – 350 กรัม;
- แป้ง – 1 กก.
- เกลือ - เหน็บแนม;
สำหรับการเติม:
- ฟักทอง – 1 กก. (สับแล้ว);
- หัวหอม – 400 กรัม;
- เนย – 300 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรกเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้นำภาชนะสำหรับนวดแป้งแล้วเทแป้งลงไป ตอนนี้ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือแล้วละลายแล้วเทน้ำลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้งของคุณควรจะแน่นเหมือนเกี๊ยว คุณอาจต้องเติมแป้งเพิ่มเนื่องจากแป้งทุกชนิดแตกต่างกัน
ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้นำฟักทองปอกเปลือกเอาเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อปอกเปลือกแล้วจะได้ผลผลิต 1 กิโลกรัม
ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5. ผสมฟักทองกับหัวหอม เกลือ และพริกไทยค่ะ
ขั้นตอนที่ 6 เนยควรเย็นเพื่อให้สามารถหั่นเป็นก้อนได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 7. รีดแป้งเป็นรูปไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นแล้วคลึงออก
ขั้นตอนที่ 8 ใส่ไส้ฟักทองลงในการเตรียมตั๊กแตนตำข้าว เพิ่มเนยหนึ่งก้อนลงในไส้
ปกปิดตั๊กแตนตำข้าวของคุณ.
ขั้นตอนที่ 9 หล่อลื่นจานเพื่อเตรียมด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติด
ขั้นตอนที่ 10 ปรุงตั๊กแตนตำข้าวเป็นเวลา 45 นาที
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้
น่าทาน!
ฟักทองอบกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อ
จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เหมาะสำหรับทุกวันและ เมนูวันหยุด. ฟักทองอบในเตาอบกับมันฝรั่งและเห็ดจะเป็นที่รักของทุกคนในครอบครัว รวมถึงเด็กๆ ที่ต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารจานนี้มีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายทำให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมขนมสุดพิเศษสำหรับทั้งครอบครัวให้คุณฟัง
ฟักทองในหม้ออบกับมันฝรั่งและเห็ด - ฟักทอง – 500 กรัม (ปอกเปลือก);
- มันฝรั่ง – 800 กรัม;
- เห็ด – 400 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งก่อนแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วตั้งกระทะใส่ไฟแล้วเทลงไป น้ำมันพืชเมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่มันฝรั่งลงไปทอดเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเคี่ยวมันฝรั่งเล็กน้อยในน้ำใต้ฝาได้ถ้าคุณไม่ต้องการให้มันฝรั่งทอด
ขั้นตอนที่ 3 คุณสามารถทานเห็ดอะไรก็ได้ แต่มันจะอร่อยที่สุดถ้าคุณทานแชมเปญ พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
เทครีมเปรี้ยวลงไปผัดทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 6 วางทุกอย่างลงในหม้อดิน แต่ถ้าคุณยังไม่มี ให้ใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมซึ่งสามารถปิดฝาได้
ขั้นตอนที่ 7. วางในเตาอบ เปิดที่อุณหภูมิ 190°C ปล่อยให้อบประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 8 ในขณะที่อบฟักทองกับมันฝรั่งและเห็ดให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำหม้อออกจากเตาอบ เปิดฝาออก และโรยด้วยชีส
ขั้นตอนที่ 10. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาทีโดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิ
นำหม้อออกแล้วเสิร์ฟโดยไม่ต้องถอดออกจากหม้อ
น่าทาน!
หมูกับฟักทองและชีสในเตาอบ
อร่อยเหลือเชื่อและ จานละเอียดอ่อนด้วยส่วนผสมของเนื้อ ฟักทอง และชีส หมูกับฟักทองกระจายอาหารของคุณและสร้าง เมนูประจำวันรื่นเริงมากขึ้น คุณยังสามารถเตรียมมันสำหรับวันหยุดและเสิร์ฟให้กับแขกของคุณพวกเขาจะไม่เฉยเมย เนื้อในจานนี้ดูนุ่มและชุ่มฉ่ำมากและฟักทองก็ละลายในปากของคุณ
ความง่ายในการเตรียมทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น อย่าลืมลองหมูกับฟักทองนี้ , แล้วคุณจะหลงรักเธอ
เราจะบอกวิธีปรุงหมูวิเศษนี้พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและการทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ
ฟักทองในเตาอบกับหมู เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฟักทอง – ประมาณ 1 กก.
- หมู – 1 กก.
- มายองเนส – 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศไม่เผ็ด – 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีบด – 1 ช้อนชา;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ชีส พันธุ์ดูรัม– 250 ก.
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ตีชิ้นเนื้อด้วยค้อนในครัว ขั้นตอนที่ 1 ควรนำเนื้อจากเนื้อสันนอกมาสับจะดีกว่า ต้องหั่นเป็นแผ่นเพราะเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ ให้ตำให้ละเอียดหน่อยแต่อย่ามากจนเกินไป
ขั้นตอนที่ 2. ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ขอแนะนำให้ชิ้นฟักทองมีขนาดเท่ากับเนื้อโดยประมาณฟักทอง "ถั่วลิสง" เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากมีเยื่อกระดาษมากกว่า
ขั้นตอนที่ 3 นำมายองเนสและซอสมะเขือเทศมาผสมในภาชนะที่แยกจากกันเติมเกลือดำ พริกไทยป่น,ผักชีบด.
หั่นฟักทองเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 4. ปอกกระเทียมแล้วกดให้ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสมายองเนส
ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใช้ถาดอบโดยควรลึกแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
ขั้นตอนที่ 6 ต่อไป เริ่มวางเนื้อและฟักทอง ขั้นแรก วางฟักทองเป็นมุม ทาด้วยซอส วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน แล้วทาด้วยซอสด้วย ฟักทองชิ้นต่อไปจะมีเนื้อทับกันเล็กน้อย ทำแบบนี้ต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะหมด
ขั้นตอนที่ 7 ถูชีสที่ด้านบนของเนื้อโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 8. วางในเตาอบและเปิดที่อุณหภูมิ 180°C อบประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันเจาะฟักทอง ถ้าพร้อม เนื้อก็พร้อมเช่นกัน
นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อน
น่าทาน!
พาสต้ากับฟักทองและเนื้อสับ
บ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับคำถามเกือบทุกวันว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นเพื่อให้ง่ายรวดเร็ว แต่ยังมีสิ่งใหม่ ๆ อีกด้วย และฟักทองก็ไม่ใช่แขกที่หายากในบ้านเราในฤดูหนาวอย่างแน่นอน ที่นี่เธอสามารถเข้ามาช่วยเหลือและช่วยเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและรวดเร็วให้กับคนที่เรารักได้ ถ้าคุณรักฟักทอง คุณจะชอบสูตรนี้
เราจะบอกวิธีเตรียมพาสต้าพร้อมคำอธิบายสูตรโดยละเอียด
พาสต้ากับเนื้อสับและฟักทอง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฟักทอง – 200 กรัม;
- เนื้อสับ (มี) – 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่;
- กระเทียม – 1 กานพลูขนาดใหญ่;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 50 กรัม;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พาสต้า – 500 กรัม;
- เนย - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 ทางที่ดีควรเริ่มทำอาหารโดยการเตรียมฟักทองสับ
ปอกฟักทองและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3. เตรียมเนื้อสับหรือใช้เนื้อสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 4. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป ใส่เนื้อสับ ผสมเนื้อสับกับน้ำมัน เมื่อผสมเนื้อสับกับน้ำมันในกระทะที่เย็นแล้วจะไม่ขดตัวเป็นก้อนทันที แยกได้ง่ายกว่ามากใส่กระทะกับเนื้อสับแล้วปล่อยให้เริ่มทอด
ขั้นตอนที่ 5: ในขณะเดียวกัน วางหม้อน้ำพาสต้าบนไฟแล้วปล่อยให้เดือด
ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เนื้อสับของคุณม้วนงอแล้ว ให้ใช้ส้อมบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ฟักทองลงในเนื้อสับแล้วปล่อยให้ทอดด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อฟักทองนิ่มให้ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณผสมทุกอย่างทอดอีกเล็กน้อย แต่อย่าให้หัวหอมทอดมันควรจะโปร่งใส นำเนื้อสับออกจากเตาแล้วใส่กระเทียม ผ่านการกด และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8 ในขณะเดียวกันน้ำของคุณก็เดือดแล้วเทพาสต้าลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้น อย่าลืมอ่านเวลาปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 9 เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นปล่อยให้น้ำไหลออก เทกลับลงในกระทะ แล้วใส่พาสต้าลงไป เนยและฟักทองสับผสมให้เข้ากัน
วางพาสต้าของคุณบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรหากต้องการ
น่าทาน!
ยอดเยี่ยม( 8 ) ห่วย( 0 )
สูตรฟักทองและฟักทองทุกชนิดได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงมายาวนานทั้งในอาหารรัสเซียและในอาหารของชนชาติต่าง ๆ ของโลก ฟักทองได้รับความนิยมดังกล่าวเนื่องจากมีราคาถูกมีจำหน่ายและ รสชาติดีเยี่ยม- ฟักทองทอด อบ ยัดไส้ ปรุงเป็นอาหารมื้อเบาและดีต่อสุขภาพ ซุปอาหาร,ทำแยมจากฟักทอง เป็นต้น โดยสรุป อาหารฟักทองบนโต๊ะเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นอย่าลืมรวมฟักทองไว้ในอาหารของคุณด้วย และเพื่อช่วยคุณในงานที่ยากลำบากนี้ ฉันได้รวบรวมสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดไว้ที่นี่ สูตรที่ดีที่สุดจากฟักทอง ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและมีสุขภาพดี!
- มากที่สุด ฟักทองแสนอร่อยเป็นฟักทองทรงกลมขนาดกลาง หนัก 3-4 กก.
- ก่อนที่จะเตรียมจานฟักทอง ขั้นแรกให้ล้างฟักทองให้สะอาดก่อน ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก
- ในการทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกที่มีความหนาแน่นสูง ขั้นแรกให้หั่นฟักทองเป็นเส้นหนา 4-5 ซม. จากนั้นจึงปอกเปลือกออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แถบฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับสูตร
- สำหรับอาหารรสเค็ม ให้ต้มฟักทองในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทองและขนาดของชิ้น
- ฟักทองนึ่งยังคงรักษาวิตามินและ สารที่มีประโยชน์- ยิ่งไปกว่านั้นด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้จะนุ่มนวลขึ้น
- ฟักทองต้มมักจะใช้สำหรับซุปครีม การอบ และการเตรียมอาหารสำหรับเด็กด้วยฟักทอง
- ฟักทองต้มหรืออบเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด ผักง่ายๆ นี้หรือผลไม้เล็ก ๆ ที่ช่วยย่อยอาหารประเภทเนื้อสัตว์หนัก
- ในการเตรียมหลักสูตรแรกหรือที่สองด้วยฟักทอง (เค็ม) มักจะเติมเครื่องเทศจำนวนมาก ฟักทองเข้ากันได้ดีมากกับเครื่องปรุงรสเช่นพริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ, คเมลี-ซูเนลี.
- ฟักทองทำแยมอาหารที่อร่อยมากซึ่งช่วยเผาผลาญแคลอรี่
ชมสูตรวิดีโอ
แซนด์วิช สลัด อาหารจานแรก อาหารจานหลัก ซอส แป้งโด ของหวาน เครื่องดื่ม แยม เคล็ดลับลดน้ำหนักทีละขั้นตอน
เนื้อทอดโฮมเมดเนื้อนุ่มและฉ่ำ สูตรง่ายๆ
ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ
รวบรวมไว้ที่นี่ สูตรต่างๆอาหารฟักทองปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย อร่อยจริงๆ! ดูด้วยตัวคุณเอง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่โจ๊กหวานและหม้อปรุงอาหารที่ดูแปลก ๆ แต่เป็นอาหารฟักทองที่สดใสและน่าสนใจสูตรอาหารที่ทำให้ดวงตาของคุณดูดุร้ายคุณต้องการลองทุกอย่างในคราวเดียวหรือที่แย่ที่สุดทีละรายการ: วันนี้ซุปฟักทองพรุ่งนี้ ฟักทองย่าง วันมะรืนนี้ สลัดฟักทอง และจนกว่าหิมะตกและฟักทองจะหมด
แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง
แยมฟักทองฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อยพร้อมแอปริคอตแห้ง เปรี้ยวหวาน ฉ่ำและเข้มข้น รสแอปริคอท- การรวมบัญชี อย่าลืมปรุงมัน คุณจะไม่เสียใจ!
คลาสสิค ซุปครีมฟักทอง
สูตรที่ง่ายที่สุดซุปฟักทองบด ปรุงรสด้วยกระเทียม ครีม และโรยด้วยขนมปังกรอบ น้ำซุปอร่อย.
เค้กฟักทอง
เมื่อถึงฤดูฟักทอง ฉันก็ไม่คิดอีกต่อไปว่าฟักทองจะปรุงอะไรได้บ้าง มีสูตรอาหารมากมายจนทำให้ตาสว่างขึ้น คุณแค่คิดว่าจะมีเวลาพยายามให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แฟชั่นการอบฟักทองมาจากต่างประเทศ แม่บ้านชาวอเมริกันอบอาหารคลาสสิกในเดือนตุลาคม พายฟักทอง- หากคุณได้ลองแล้วและชื่นชมมันให้ลองเค้กที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้ - เค้กฟักทองอบในกระทะดังนั้นสูตรจึงเหมาะสำหรับสภาพของประเทศ
โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนม
จานฟักทองยอดนิยมที่สุดในประเทศของเรา โจ๊กนี้น่าจะปรุงกันทุกบ้านเมื่อถึงฤดูฟักทอง หากคุณยังไม่ประสบผลสำเร็จ ลองใช้สูตรนี้ คุณจะทำโจ๊กที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ฟักทองหวานในหม้อ
หนึ่งในที่สุด อาหารจานง่ายๆจากฟักทอง - ผักอบในกระถางพร้อมกับแอปเปิ้ลและลูกเกด ของหวานฉ่ำหวานอมเปรี้ยว
แยมฟักทองกับส้มและมะนาว
ฟักทองเป็นผักที่ผู้ไม่รักและภักดีที่ดื้อรั้นมักจะไขว้ดาบและสิ่งนี้จะช่วยให้คุณย้ายเข้าสู่ค่ายของ สูตรที่น่าทึ่ง- แยมฟักทองทำง่ายพร้อมกลิ่นหอมส้มมะนาวและรสชาติที่สดใส
ขนมปังฟักทอง
ฟักทองให้สิ่งนี้ ขนมปังยีสต์ไม่เพียงแต่เป็นสีแดงสดเท่านั้น แต่ยังมีความนุ่มนวลอีกด้วย ช่อดอกไม้รสประกอบด้วยกระเทียม พริกไทยร้อนและสมุนไพรโปรวองซ์
ชีสเค้กฟักทอง
คลาสสิค สูตรอเมริกันชีสเค้กฟักทอง ง่ายมาก ครีมชีสอะไรก็ได้ ฐานทำจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า
แยมฟักทองกับมะนาวและส้ม
ผู้ที่พยายามทำแยมฟักทองโดยไม่มีสารปรุงแต่งรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีรสชาติที่ขัดแย้งกันมาก แต่สำหรับฟักทองหนึ่งกิโลกรัม ให้ใช้ส้มลูกใหญ่และมะนาวหนึ่งลูกพร้อมเปลือก ปรากฎว่าเป็นเรื่องมหัศจรรย์ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ สีสดใส รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน อย่าลืมลอง!
อุซเบกซัมซากับไส้ฟักทอง
ในบรรดาขนมอบที่มีฟักทองต่างๆ Samsa ก็มีความภาคภูมิใจ ฟักทองใส่หัวหอมและเครื่องเทศจำนวนมากดังนั้นไส้จึงเยี่ยมยอด มาทำแป้งไร้ยีสต์แบบโฮมเมดสำหรับซัมซ่ากันดีกว่า
พายฟักทองคลาสสิก
การค้นพบที่ยอดเยี่ยมโดยนักทำขนมชาวอเมริกันที่ตัดสินใจครั้งแล้วครั้งเล่าว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวฟักทอง แน่นอนในพาย ต้องใช้ฟักทองเกือบทั้งกิโลกรัม ในพายที่ไม่ใหญ่มาก! ไส้มีรสเผ็ดเนื่องจากมีเครื่องเทศมากมาย หากต้องการให้ตกแต่งด้วยวิปครีมไข่ขาวหรือ ครีมเนย.
เคล็ดลับความสำเร็จของพายฟักทองรสหวาน
ในบรรดาสูตรพายฟักทองหลายสูตร บางสูตรก็น่าสงสัยมาก แต่ไม่ใช่พาย "ประกอบ" อันเข้มข้นนี้ที่ทำจากความเขียวชอุ่ม แป้งเนยพร้อมไส้ฟักทองหวานๆ ไม่ใช้แรงงานมาก (คุณแค่ต้องรอให้แป้งขึ้น) มีกลิ่นหอม และมีประสิทธิภาพ ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน!
ฟักทองกับเนื้อในเตาอบ
การทดลองสูตร ฟักทองเติมเต็มบทบาทของมะเขือเทศและสับปะรดแบบดั้งเดิมซึ่งใช้ในการคลุมชิ้นเนื้อไว้ใต้ชีสในเตาอบ ซึ่งเรามักเรียกว่า "เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส" ความลับของความสำเร็จอยู่ที่การเตรียมฟักทองแบบพิเศษซึ่งผสมกับรสเผ็ด ซอสกระเทียม.
อิ่มไปทั้งตัวฟักทองทรงกลมอาจเป็นอาหารที่น่าประทับใจที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากฟักทอง แต่คำถามคือมันจะอร่อยขนาดไหน ฟักทองอบสองครั้งด้วย เนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, ชีส และสมุนไพรโพรวองซ์ - ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!
ฟักทองดองหวานสำหรับฤดูหนาว
ฟักทองดองนี้จะพร้อมภายในสองชั่วโมงหลังปรุง คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะได้ทันทีหรือปิดขวดสำหรับฤดูหนาว ฟักทองนี้มีรสชาติเหมือน... สับปะรดกระป๋อง.
โจ๊กข้าวกับฟักทอง
สูตรคลาสสิกผลิตภัณฑ์นม โจ๊กกับฟักทอง รูปภาพทีละขั้นตอน คำแนะนำที่ชัดเจน คำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์ คุณจะได้โจ๊กที่ถูกต้องในครั้งแรก
วิธีทำน้ำฟักทองแบบโฮมเมด
น้ำผลไม้นี้มีรสชาติและความสม่ำเสมอเหมือนกับน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าอย่างแน่นอน หากมีคู่รักในครอบครัวของคุณ น้ำฟักทองอย่าลืมลองใช้สูตรนี้ เรียบง่ายยิ่งขึ้นและ วิธีที่รวดเร็วเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคิดถึงการรีไซเคิลผลผลิตฟักทอง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบฟักทองในเตาอบ
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ อาหารจานด่วนจากฟักทอง หั่นเป็นชิ้นผสมกับซอสกระเทียม - แล้วนำเข้าเตาอบ เวลาอบเพียง 20 นาที
ฟักทองทอด
ฟักทองทอดกับมันฝรั่ง, กระเทียม, ข้าวโอ๊ตและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
ซุปฟักทอง- น้ำซุปข้นด้วยครีม
ในบรรดาอาหารฟักทองต่างๆ ซุปน้ำซุปข้นมีความภาคภูมิใจเพราะซุปมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสารปรุงแต่ง ตัวอย่างเช่นซุปฟักทองบดกับครีมมีความคล้ายคลึงกับซุปที่มีชื่อเสียงมาก ซุปข้าวโพดจากยากิโทเรีย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฟักทองมีรสชาติดีกว่า เราลองกับกุ้ง - กลืนลิ้นได้เลยอร่อยขนาดไหน อย่าลืมทำซุปนี้ก่อนสิ้นสุดฤดูกาลฟักทอง
แพนเค้กฟักทอง
แพนเค้กฟักทองเหล่านี้ทำขึ้นโดยไม่เจือจางแป้งกับผลิตภัณฑ์จากนมใดๆ ส่วนผสมหลักสามอย่างเท่านั้น: ฟักทอง แป้ง และไข่ เช่น สารปรุงแต่งรสใช้แอปริคอตแห้งซึ่งทำให้แพนเค้กเหล่านี้อร่อย
ดรานิกิกับฟักทอง
หากคุณต้องการเข้าร่วม จานฟักทองญาติและเพื่อนที่ไม่อยากบริโภคในรูปแบบใด ๆ ลองเริ่มด้วยสูตรนี้ คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงฟักทองในแพนเค้กมันฝรั่ง แต่มันทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำและมีสีสันที่สดใสและร่าเริง
ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องเทศ
เราต้องการ:
- ฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 0.5 ช้อนชา พริกหยวก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- น้ำ 20 มล
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ ตามชอบ
- หัวหอม 1 หัวเล็กหากต้องการ
การตระเตรียม:
1. สับผักให้ละเอียดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว, กระเทียมสับ, ปาปริก้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืชที่อุ่น
หลังจากที่เปลือกบาง ๆ ปรากฏขึ้นให้เท ซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยว
3. เพิ่มเล็กน้อย น้ำเย็นจากนั้นฟักทองจะนิ่มเร็วขึ้นและเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที ลิ้มรสเกลือและความเผ็ด และเพิ่มหากจำเป็น
เคล็ดลับ: ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มชีสขูดได้
สูตรฟักทอง: เนื้อไก่กับฟักทองนุ่มในซอส
เราต้องการ:
- เนื้อไก่ 450 กรัม
- ฟักทอง 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 4 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 20%
- น้ำ 50 มล
- 30 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) เนยถั่วสามารถแทนที่ด้วยลูกจันทน์เทศได้
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
การตระเตรียม:
1.ขั้นแรกมาเตรียมผักกันก่อน:
- ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอมเป็นวงไตรมาส
- สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดกระเทียมและหัวหอมเบา ๆ เพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอม
3. วางฟักทองลงในกระทะทอดจนมีเปลือกปรากฏขึ้น
จากนั้นจึงใส่เนื้อไก่ลงไป ทอดต่อไปจนไก่เปลี่ยนสี
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยกระเทียมแห้ง เกลือ และพริกไทย ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยถั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีเนยถั่ว คุณสามารถเพิ่มถั่วลิสงบดหรือทำเนยเองได้ (ดูสูตรวิดีโอ)
5. หลังจากนั้นลดไฟ เติมน้ำเพื่อให้ซอสไหล และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากัน เราตรวจสอบฟักทอง: ถ้ามันนิ่มให้ใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมแล้วปิดไฟและถ้าฟักทองยังไม่พร้อมให้เคี่ยวต่อ
สูตรฟักทอง: หมูกับฟักทองในซอสเปรี้ยวหวาน
เราต้องการ:
- เนื้อหมู 500 – 600 กรัม
- ฟักทองปอกเปลือก 700 กรัม
- มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
- ไวน์แดง 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
1. หมูและฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง มะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผัดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นใส่มะเขือเทศ เคี่ยวต่อไป และสุดท้ายก็เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ในหม้อในเวลาเดียวกันก็ทอดเนื้อ เคี่ยวหมูจนน้ำระเหย
5. เตรียมซอสบัลซามิกโดยผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำผึ้ง
6.เมื่อหมูสุกแล้วใส่ฟักทองลงไป ซอสมะเขือเทศผสม
จากนั้นใส่ซอสบัลซามิก ไวน์ และเคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ทดสอบเกลือและเคี่ยวต่อจนสุก
จานฟักทอง Tamal จากอาหารเม็กซิกัน
เราต้องการ:
- ฟักทอง 300 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- 1 ใบกระวาน
- เนย 50 กรัม
- เนื้อ 300 กรัม
- ถั่ว 200 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบสะระแหน่สองสามใบ
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- พริก 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่นเกลือ
- สมุนไพรอิตาเลียน
การตระเตรียม:
1. มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:
- แครอทและพริกหั่นเป็นชิ้น
- ตัดเนื้อและฟักทองเป็นก้อน
- หัวหอม - วงแหวนสี่วง
- กระเทียม – บีบผ่านการกดกระเทียม
- ถั่ว - ต้ม
- มะเขือเทศ – ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแครอทจะทอดแล้วใส่ใบกระวาน
3. ใส่เนื้อสัตว์ที่นี่แล้วทอด เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับลงไปผสมและเคี่ยว
4. นำใบกระวานออกแล้ววางฟักทองกับเนื้อ เคี่ยวจนกึ่งนุ่ม
5. เรายังเพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศ ถั่ว พริก เกลือ พริกไทย และปรุงรส สมุนไพรอิตาลี- ด้วยการกวนเป็นครั้งคราวเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
กะหล่ำปลีตุ๋นกับฟักทอง
ตัวเลือกที่ 1
เราต้องการ:
- ผักกาดขาว 700 กรัม
- ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
- 2 หัวหอมใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- 2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- 1-2 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา มาจอแรม
- 0.5 ช้อนชา พริกหยวกหวาน
- 0.5 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- ใบกระวาน 1-2 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
2. หัวหอมและ พริกหยวกตัดเป็นครึ่งวง
3. ขูดแครอทและฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ
4. ฉีกกะหล่ำปลี
5. เจือจางมะเขือเทศบดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
6. หลังจากเตรียมผักแล้วเราก็มาเริ่มเตรียมจานกัน ในหม้อน้ำด้วย น้ำมันดอกทานตะวันใส่หัวหอมนำไปโปร่งใส ใส่แครอท และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
7. ใส่พริกหยวกลงไปแล้วเท วางมะเขือเทศผสมและเคี่ยวเล็กน้อย
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปเคี่ยวต่อใต้ฝาจนกระทั่งกะหล่ำปลีสุก
8. หลังจากนั้นใส่ฟักทอง มะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ใบกระวานและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
หากกะหล่ำปลีเปียกคุณสามารถเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ของเหลวระเหย เสิร์ฟกะหล่ำปลีโรยด้วยสมุนไพร
ตัวเลือกที่ 2
เราต้องการ:
- ส่วนผสมทั้งหมดเหมือนในรุ่นแรก
การตระเตรียม:
1. สับผักทั้งหมดแล้วรวบรวมไว้ในชามขนาดใหญ่ ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง
2. วางสลัดนี้ลงในกระทะที่มีก้นหนาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้ใส่กระเทียมบด
pilaf ฟักทองอาเซอร์ไบจัน
เราต้องการ:
- 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว
- ฟักทอง 1.5 กก
- 1 หัวหอม
- เนย 100 กรัม
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว
- พลัมเชอร์รี่แห้ง 5-6 ชิ้น
- 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1.ซาวข้าวให้สะอาดแล้วต้ม
2.ต้มถั่วด้วย
3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้ววางส่วนผสมเป็นแถว:
- แถวที่ 1 – ฟักทองส่วนหนึ่ง + หัวหอมเล็กน้อย + พลัมเชอร์รี่ 3-4 ชิ้น + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- แถวที่ 2-3 – ทำซ้ำแถวที่ 1;
- แถวที่ 3 – ถั่ว;
- แถวที่ 4 – ข้าวต้ม
4. เจาะรูตรงกลางแล้วใส่เนยลงไป
ปิดฝาและวางบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เคล็ดลับ: เพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่นบนฝา ให้ห่อฝาด้วยผ้าขนหนู
5. เราตรวจสอบความพร้อมของ pilaf เช่นนี้: เราสร้างความหดหู่ตรงกลางแล้วดู: ถ้าของเหลวไม่เดือดและระเหยไปแสดงว่า pilaf ก็พร้อม
pilaf ฟักทองอาเซอร์ไบจันจากผู้เล่นหลายคน
Multicooker GFGRIL GFM-718D ถูกใช้เพื่อเตรียม pilaf
เราต้องการ:
- ฟักทอง 1 ลูก (1-1.5 กก.) พันธุ์ "มัสกัต"
- เนื้อ 450 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 2 หัว
- ข้าว 400 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 60 กรัม
- ซุม 60 กรัม
- พลัมเชอร์รี่แห้ง 50 กรัม
- เกาลัดปอกเปลือก 100 กรัม
- เนยหรือเนยใส 150 กรัม
- ขิงเหลืองหรือขมิ้น
- เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ฟอยล์
สำหรับการทดสอบ gasmach:
- 2 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือเล็กน้อย
- แป้ง 200 กรัม
การตระเตรียม:
1. ต้มข้าวจนสุกครึ่งถึงจะสัมผัสได้ถึงแกนกลาง
2. เนื้อสัตว์อาจเป็นเนื้อแกะ เนื้อวัว หรือไก่ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด พลัมเชอร์รี่ และแอปริคอตแห้งเพื่อนึ่ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่วง
4. หั่นบัตเตอร์เน็ทสควอชลงครึ่งหนึ่ง ตามแนวขวางเป็นสองชิ้น แล้วเอาแกนออกจากทั้งสองซีก
5. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การทอด" เทน้ำมันลงในภาชนะ วางชิ้นเนื้อแล้วทอดเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมลงไป และในขณะที่คนอยู่ ให้เคี่ยวหัวหอมโดยปิดฝาไว้ และเปลี่ยนไปใช้ฟังก์ชัน – สตูว์ เกลือและพริกไทย
6. นวดแป้งกัซมาห์แล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ
ข้อมูล: gazmah เป็นแป้งสำหรับ pilaf เสิร์ฟพร้อมกับ pilaf หรือในจานแยกต่างหาก
7. นำเนื้อและหัวหอมออกจากภาชนะแล้วเกลี่ยแป้งที่ด้านล่าง
8. ผสมข้าวบางส่วนกับขิงเหลืองหรือขมิ้น แล้วใส่ในภาชนะที่อยู่เหนือแป้ง
ใส่แอปริคอตแห้ง ลูกเกด เกาลัด พลัมเชอร์รี่ ลงในข้าวที่เหลือ ผสมและยัดไส้ฟักทองครึ่งหนึ่ง
เราห่อฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์ แต่เปิดฝาทิ้งไว้แล้ววางลงในภาชนะที่อยู่ด้านบนของตะแกรง
หากยังมีข้าวและผลไม้แห้งเหลืออยู่ ให้เกลี่ยให้ทั่วฟักทอง
9. ปิดฝาภาชนะใส่อาหารหลายเมนู ตั้งค่าฟังก์ชั่น "สตูว์" เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่เนยและขจัดการควบแน่นออกจากฝาเป็นระยะ
เราตรวจสอบความพร้อมของ pilaf โดยดูที่ฟักทองเจาะเป็นระยะและพิจารณาความนุ่มนวล โดยรวมแล้ว pilaf ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด "การอบ" และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
น่าทาน!
โดนัทฟักทอง - ยอดเยี่ยมและ ของหวานที่ไม่ธรรมดาสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาอันแสนสบาย เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก! สูตรโดนัทฟักทองนั้นค่อนข้างง่ายจานนี้ราคาประหยัด แต่รสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ;)
ผลไม้แช่อิ่มฟักทองสำหรับฤดูหนาวมีความสวยงามและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ตอนแรกไม่เชื่อจนแม่สามีชวนให้ลองทำ ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำฟักทองแช่อิ่มตามสูตรของเธอ
มาก จานที่ผิดปกติซึ่งจะทำให้ครอบครัวเพื่อนฝูงและนักชิมของคุณประหลาดใจ - อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทอง สวย กรอบ ผสมผสานทั้งรสหวานและรสเค็ม พบปะ!
หม้อตุ๋นฟักทองเป็นจานวิเศษ หากคุณมีอคติต่อผลไม้นี้ฉันรับประกันได้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีเตรียมมันอย่างถูกต้อง อ่านและเรียนรู้!
แพนเค้กฟักทองเป็นอาหารที่แปลกตาเมื่อมองแวบแรก แต่ปรุงค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แพนเค้กฟักทองที่ได้นั้นมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ สีสวยงาม และอร่อยมาก :)
ฟักทองบดเป็นคลังเก็บวิตามินที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนานและนำไปใช้ในการเตรียมได้มากที่สุด อาหารหลากหลาย- เตรียมง่าย จัดเก็บง่าย และติดทนนาน
วันนี้เรากำลังเตรียมตัว จานที่น่าสนใจซึ่งฉันตั้งชื่อทั่วไปว่าขนมอบฟักทอง ตัวฉันเองยังไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น - พาย, พิซซ่า, บิสกิตหรือพาย :)
ฟักทองที่อุดมด้วยแคโรทีนเป็นแรงบันดาลใจให้เราสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่หลากหลาย ที่เดชาของฉันฟักทองมักจะเติบโตขนาดมหึมาและหลังจากตัดแล้วจะต้องใช้ ฉันกำลังทำฟักทองดองรสเผ็ด!
แยมฟักทองแดดจัดจะทำให้คนรักผักนี้พอใจอย่างมาก การทำแยมเป็นเรื่องง่าย รูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และรสชาติก็อร่อย นอกจากนี้ฟักทองยังเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย
สูตรชีสเค้กฟักทอง. เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นชีสเค้กแตก อย่าเปิดเตาอบในขณะที่เค้กกำลังอบหรือเย็นตัวลง
ป้าของฉันมักจะทำแยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแยมของเธอมักจะแตกต่างออกไปเสมอ บางครั้งมันก็เป็นสีเหลืองอำพันและโปร่งใส บางครั้งมันก็กลายเป็นสีแดงเลอะเทอะ แต่มันก็อร่อยเสมอ!
โจ๊กฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันแนะนำให้คุณ คำแนะนำทีละขั้นตอน, วิธีปรุงโจ๊กด้วยฟักทองในหม้อหุงช้า - แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเข้าใจสูตรนี้ได้
คุณต้องการแสงแดดในฤดูหนาวไหม? ทำแยมฟักทองและส้มสำหรับฤดูหนาว! ไม่เพียงแต่จะทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นด้วยสีเหลืองสดใสเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่จะเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามินอีกด้วย
ฉันจะบอกคุณว่าโจ๊กฟักทองปรุงอย่างไร - แบบดั้งเดิมโดยไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นมากที่สุด ในแบบคลาสสิก- เฉพาะส่วนผสมพื้นฐานที่สุด - และไม่มีอะไรพิเศษ ข้าวต้มกลายเป็นอาหารชั้นยอด!
ลองให้เนื้อสับที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย รสชาติใหม่- ใส่ฟักทองลงในเนื้อสับ ฟักทองสับซึ่งผิดปกติสำหรับเราเป็นฟักทองคลาสสิกในเอเชียกลางซึ่งมีการเพิ่มมันติและอาหารอื่น ๆ
กลางเดือนกันยายน ห้องครัวจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศและฟักทองแบบโฮมเมด เอาล่ะเตรียมตัวให้พร้อม อาหารอร่อย, การกำจัดผลิตภัณฑ์ส่วนเกิน ซุปมะเขือเทศกับฟักทอง - ยินดีต้อนรับ!
มาดูสูตรโจ๊กฟักทองที่สืบทอดมาจากคุณยายของฉันกัน! โจ๊กฟักทอง- อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงามมาก
มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารด้วยอะไรทุกอย่างก็ดีต่อสุขภาพและอร่อย ฟักทองเป็นหนึ่งในนั้น และถ้าคุณเติมน้ำผึ้งลงในฟักทอง คุณจะได้ของหวานที่น่ารับประทาน สวยงาม และดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
มัฟฟินฟักทองช็อกโกแลตเป็นมัฟฟินดั้งเดิมที่อร่อยและทำตามสูตรของ Jillian Michaels ดูเหมือนจะไม่มีอะไรซับซ้อน - แต่ช่างเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!
เค้กฟักทองเป็นเค้กยอดนิยมในอเมริกาซึ่งเตรียมได้ไม่ยากแม้แต่สำหรับมือใหม่ก็ตาม เค้กออกมาดีมาก - ด้วยเนื้อสัมผัสที่ชื้นและรสชาติเข้มข้น ลองมัน!
ซุปฟักทองอร่อยมากและมีกลิ่นหอม ฉันแนะนำให้คุณเตรียมมันให้ลูกๆ ของคุณ เพราะซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
ผู้ชื่นชอบฟักทองและนักเลงนี่คืออาหารของคุณ แสงตะวันบนโต๊ะอาหาร อร่อยสุขภาพดีและสวยงาม
ฉันชอบไปเยี่ยมชมไม่มือเปล่า แต่ชอบทำอะไรสักอย่าง ขนมชิ้นล่าสุดของฉันคือฟักทองชีสและพายเมล็ดพืช ทุกคนก็ดีใจ :)
สูตรอาหารอเมริกันยอดนิยมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า
อาหารเรียกน้ำย่อย "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวา
อาหารเรียกน้ำย่อย "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวา คือ ของว่างที่ดีสำหรับ ตารางเทศกาล- เตรียมราคาถูก แต่อร่อยและมีประสิทธิภาพ
ซุปฟักทองกับกุ้งเป็นซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติที่มีรสชาติดั้งเดิมและแปลกตามาก การผสมผสานผลิตภัณฑ์ประสบความสำเร็จอย่างมาก - ฉันแนะนำให้ลองใช้
ซุปฟักทองกับมันฝรั่งและกระเทียมเป็นซุปผักที่นุ่มและมีรสชาติที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในฤดูหนาว ส่วนผสมเรียบง่ายและราคาไม่แพง ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธซุปนี้! -
พิซซ่ากับฟักทอง ลูกแพร์ และกอร์กอนโซลาเป็นการทดลองที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในธีมคลาสสิก อาหารอิตาเลียน- ส่วนผสมที่ลงตัวทำให้พิซซ่าชิ้นนี้น่าลอง
สูตรสำหรับสลัดสควอชอบ, ถั่วเลนทิล, ยี่หร่า, arugula ชีสแพะ,ใบสะระแหน่และเมล็ดพืชทอด
สูตรสำหรับ crostini กับสควอชอบ, สะระแหน่, ริคอตต้า ผิวเลมอนและกระเทียม
สูตรสควอชอบด้วยน้ำมันงา มิโซะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ส้ม และ น้ำมะนาวผิวเลมอน เต้าหู้ และอุปกรณ์เสริมเสริม
สูตรสลัดกับสควอชอบ, อารูกูลา, ปิ้ง วอลนัทแครนเบอร์รี่แห้ง และพาเมซานชีส
สูตรหวาน กับข้าวผักแครอท มันเทศ และสควอชบัตเตอร์นัทกับกระเทียม
สูตรการทำขนมปังยีสต์ด้วย น้ำซุปข้นฟักทอง, เครื่องเทศและเคลือบจาก น้ำตาลผง, ครีมชีสและสารสกัดวานิลลา
สูตรคุกกี้ประกอบด้วยฟักทองบด ข้าวโอ๊ต อบเชยป่น และสารสกัดวานิลลา
สูตรสลัดหวานที่ทำจากฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอท ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ
จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารอย่างมาก มีแคลอรี่ต่ำ และถือได้ว่าเป็น โภชนาการอาหาร- และยังง่ายต่อการเตรียมตัวอีกด้วย
ฟักทองถือว่ามาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- มันมีวิตามินมากมาย กรดแอสคอร์บิกจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน วิตามินบีทำให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงขึ้น ฟักทองทำให้ระบบประสาทสงบลง
ขนมปังฟักทองก็เป็นอีกชนิดหนึ่ง วิธีเดิมโดยใช้ผักวิเศษนี้ในการปรุงอาหาร อันนี้ก็สด ขนมปังโฮมเมดกับฟักทองจะช่วยให้เริ่มต้นกับการซื้อใด ๆ ลองมัน!
ฤดูกาลฟักทองใกล้เข้ามาแล้ว มาทำอาหารฟักทองกันต่อ! ฉันแนะนำให้ลองอบพายฟักทองวอลนัท - ยุ่งยากนิดหน่อยส่วนผสมก็เรียบง่ายและผลลัพธ์ก็ดีมาก
อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมฟักทองคือฟักทองที่ฉันชอบ ขนมพัฟ- ซองที่ได้ออกมาสวยงามและอร่อยมาก
ฤดูกาลฟักทองกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าหาวและเตรียมอาหารฟักทอง! ฉันนำเสนอให้คุณสนใจ พายหวาน- ฟักทองเข้า ขนมชอร์ตคัสต์- ฟังดูไม่ค่อยดีนัก แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันดูหรูหรา :)
Carbonara, Bolognese, Neapolitan - ทั้งหมดนี้ถูกแฮ็กและไม่น่าสนใจ แต่พาสต้ากับฟักทองและกุ้ง - คุณชอบการผสมผสานนี้อย่างไร :) ให้ความคลาสสิกกันดีกว่า พาสต้าอิตาเลียนรูปร่างและรสชาติที่ผิดปกติ
ลูกๆ ของฉันไม่กินฟักทองไม่ว่าในรูปแบบใดๆ ยกเว้นแพนเค้กฟักทองกับชีส ทุกคนในครอบครัวของเรารักพวกเขา เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
โจ๊กในฟักทองเป็นอาหารรัสเซียราคาถูกและเตรียมง่าย แต่น่าประทับใจ อาหารแบบดั้งเดิม- หากคุณวางสิ่งนี้ลงบนโต๊ะ มันจะโดดเด่นกว่าความสุขและอาหารอันโอชะใดๆ
ฤดูกาลฟักทองกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นฉันจึงพยายามทำอาหารฟักทองให้บ่อยที่สุด พายฟักทองกับน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารล่าสุดของฉัน :)
ฤดูกาลฟักทองกำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง ฉันแนะนำให้ทำพายฟักทองสไตล์เอ็ดเวิร์ด - นุ่มมากและ พายหอมซึ่งเป็นอาหารประจำชาติอังกฤษคลาสสิก
วิธีการปรุงฟักทองนี้เป็นที่นิยมมากในครอบครัวของเรา พายฟักทองนมเปรี้ยวกลายเป็นเนื้อนุ่มมากและที่น่าสนใจก็คือฟักทองนั้นแทบไม่รู้สึกถึงมันเลย ฉันแนะนำ!
ในบรรดาผลไม้หวานที่ฉันเตรียมในปีนี้ ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเราใช้ฟักทองหวาน ฉันกำลังแบ่งปันสูตรลายเซ็นของฉัน
พายฟักทองนั้นเตรียมได้ง่ายมากและ พายแสนอร่อยซึ่งสามารถกระจายอาหารในแต่ละวันของคุณ โดยเฉพาะในช่วงฤดูฟักทอง
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูฟักทองเราตัดสินใจเตรียมตั๊กแตนตำข้าวฟักทองที่เราชื่นชอบโดยใส่เบคอนและชีส มันดูแหวกแนวและอร่อยมาก
