อร่อยมาก คุกกี้ถั่วด้วยลูกเกดที่เรียกว่า "Mazurka" มาจากโปแลนด์มาหาเรา คุกกี้นี้เตรียมได้ง่าย โดยส่วนใหญ่จะมีคุกกี้หลายเวอร์ชัน ตัวเลือกอร่อย- อันนี้ใส่ถั่วและลูกเกดเยอะมาก แป้งเยี่ยมมาก! คุกกี้เหล่านี้มักเตรียมไว้สำหรับวันหยุดคริสต์มาส คุกกี้เหล่านี้อร่อยมากและสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน

ในการเตรียมคุกกี้ Mazurka ที่มีวอลนัทและลูกเกด เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ ฉันจะทำคุกกี้ด้วยวอลนัท โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ทั้งถั่วลิสงและ เฮเซลนัทและอัลมอนด์ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

มาเริ่มเตรียมคุกกี้โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงกัน

ในชาม ตีน้ำตาลและไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง

เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมน้ำตาลทรายขาว ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

เพิ่มผงฟูลงในชาม

ในตอนท้ายสุดใส่แป้งแล้วนวดแป้ง

หากลูกเกดของคุณแห้งเกินไป คุณสามารถแช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาทีก่อนแล้วจึงสะเด็ดน้ำ เพิ่มลูกเกดลงในแป้ง

บดวอลนัทในครก

ใส่ถั่วลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแป้งที่เหลือ ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดอีกครั้ง

วางถาดอบหรือถาดอบด้วยกระดาษ parchment (ทาด้วยเนย) หรือแผ่นซิลิโคน เกลี่ยแป้งเป็นชั้นบางๆ หนาสูงสุด 1 ซม. เหนือแผ่นแล้ววางไว้ในห้องที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ซี เป็นเวลา 15 นาที

นี่คือลักษณะของคุกกี้ Mazurka ที่มีวอลนัทและลูกเกดหลังจากการอบ

ในขณะที่ยังร้อน ให้ตัดคุกกี้เป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้

ปล่อยให้คุกกี้ Mazurka เย็นลงและเสิร์ฟ

อร่อย หอม น่ารับประทาน! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้ - ไปที่ร้านแล้วเลือกของหวานเป็นชา แต่จะเทียบได้กับ. เค้กโฮมเมด- มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น คุกกี้ที่มีชื่อเสียง Mazurka กับวอลนัทนั้นคุ้มค่า: มันมีกลิ่นหอมและรสชาติและเตรียมง่ายมาก! ไม่ต้องยุ่งยากกับฟอร์มจาก แป้งดิบ: คุกกี้ในอนาคตจะอบเป็นชั้นเดียวแล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ

แม้แต่ชื่อของขนมอบชิ้นนี้ก็ยังน่าหลงใหล! ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มีการเปรียบเทียบกับการเต้นรำบอลรูมที่มีชื่อเสียง: ความเรียบง่ายและความซับซ้อนคือสิ่งที่มีอยู่ในมาซูร์กาคลาสสิก! และคุกกี้เหล่านี้ก็จะกลายเป็น ทางเลือกที่คุ้มค่าพายและเค้ก และจะกลายเป็น "ผู้ช่วยชีวิต" อย่างแท้จริงหากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม

คุกกี้ Mazurka กับวอลนัท

ถั่วอาจเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของมาซูร์กา จากการทดลองคุณสามารถเลือกเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ได้ แต่คลาสสิกก็คือคลาสสิกเพราะมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลงดังนั้น สูตรอาหารพื้นฐานคุกกี้รวมถึงวอลนัท

ดังนั้นสำหรับเค้ก Mazurka หนึ่งชิ้นคุณจะต้องมีหนึ่งแก้ว:

• แป้งสาลี;
• วอลนัทบด;
• น้ำตาลทราย

นอกจากนี้ คุณยังต้องการ:

• 2 ดิบ ไข่ไก่;
• เบกกิ้งโซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู, ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

1. ไข่ขาวที่แยกออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังต้องตีด้วยน้ำตาล ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรทำงานหนักจนกว่าจะได้ฟองเมอแรงค์ แต่มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและผลึกน้ำตาลควรละลาย เพิ่มไข่แดงลงในโฟมโปรตีนน้ำตาล ตีและเติมโซดา
2. เมื่อมวลมีความสม่ำเสมอให้ใส่แป้งและถั่วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแป้งก็พร้อม
3. ต้องอุ่นเตาอบก่อน การอบต้องใช้ไฟ 180 องศา ควรวางกระดาษ parchment ไว้ใต้แป้งบนถาดอบ และด้านบนของกระดาษก็มีแป้งอยู่ เราปรับระดับเพื่อให้เลเยอร์เท่ากัน
4. เวลาในการอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (15 นาที) จนกระทั่งเค้กเป็นสีน้ำตาล

ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้สุ่มตัดพายที่ได้ให้เป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชร - เพียงเท่านี้ Mazurka ก็พร้อมดื่มชาแล้ว!

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

คุกกี้ Mazurka กับวอลนัทและลูกเกด: สูตร

ลูกเกดเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในมาซูร์กา ด้วยคุกกี้นี้ คุกกี้จึงได้รับมากขึ้น มุมมองที่น่าสนใจและอีกมากมาย รสชาติที่ละเอียดอ่อน- วิธีทำอาหารนี้? สูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ - ทีละแก้ว:

• ลูกเกดแช่ในน้ำเดือดก่อน
• วอลนัทสับ
• แป้ง;
• ซาฮารา
• คุณต้องมีไข่ - 2 ชิ้น, โซดา 1 ช้อนชา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู

1. ก่อนอื่น ตีไข่ขาวกับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่ไข่แดง โซดา และส่วนผสมหลักลงในส่วนผสม: แป้ง ลูกเกด และถั่ว แป้งมีความหนืดมาก
2. Mazurka อบเป็นเค้กทั้งชิ้นที่อุณหภูมิ 180-190 องศาจนสุกและหั่นเป็นชิ้นหลังอบ

คุกกี้ Mazurka กับวอลนัท ลูกเกด แอปริคอตแห้ง

Mazurka เป็นคุกกี้ที่แทบจะไม่น่าเบื่อเลยเพราะมีการเตรียมการหลากหลายรูปแบบ! การเพิ่มผลไม้แห้งลงในส่วนผสมพื้นฐานของแป้งทำให้คุณได้รสชาติใหม่และน่าสนใจ แอปริคอตแห้งทำงานได้ดีมากเมื่อใช้ร่วมกับถั่วและลูกเกด: ทำให้ Mazurka มีสีที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คุกกี้ออกมาหวาน แต่ความหวานนี้ไม่ใช่แคลอรี่ที่ว่างเปล่าเหมือนในเค้ก การผลิตภาคอุตสาหกรรม- ผลไม้แห้งและถั่วเป็นคลังแห่งคุณประโยชน์: มีวิตามินและธาตุขนาดเล็กและคุกกี้ดังกล่าวจะเป็นของหวานที่ดีสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

ดังนั้นในการเตรียม Mazurka ด้วยแอปริคอตแห้งคุณจะต้อง:

• อย่างละแก้ว: แอปริคอตแห้ง ลูกเกด แป้งและวอลนัท
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ - แก้ว;
• โซดาเล็กน้อยราดด้วยน้ำส้มสายชู
• ไข่แดง

1. ผลไม้แห้งที่คัดแยกล่วงหน้าควรเทน้ำร้อนประมาณ 10 นาทีจากนั้นวางบนตะแกรงแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ถั่ว - สับ
3. ตีไข่แดงและครีมเปรี้ยวเบา ๆ ใส่น้ำตาลโซดาแล้วนวดมวลนี้จนเนียน
4. จากนั้นใส่แป้ง ถั่ว และผลไม้แห้งลงไป
5. แป้งออกมาค่อนข้างหนา กระจายให้เท่าๆ กันบนถาดอบและปรับระดับเป็นชั้นหนา 1-2 ซม.
6. อบในเตาอบ โดยตั้งไฟไว้ที่ประมาณ 190 องศา

หลังจากผ่านไป 20 นาที Mazurka ก็พร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

คุกกี้ Mazurka กับวอลนัทลูกเกดและเนยในเตาอบ

รูปแบบ mazurka อีกรูปแบบหนึ่ง: คุกกี้ที่ชื่นชอบด้วยเนย การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลย ส่วนผสมก็ง่ายๆ:

• ในสัดส่วนที่เท่ากัน (หนึ่งแก้ว) ของถั่ว, ลูกเกด, แป้งและน้ำตาล
• เนยหนึ่งซอง (250 กรัม)
• ไข่;
• สำหรับโรย - น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

1. น้ำมันควรจะอ่อนควรได้รับการดูแลล่วงหน้า นวดให้เข้ากันผสมกับไข่น้ำตาลและแป้งใส่ถั่วและลูกเกดสับแล้วนวดแป้งให้แข็ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
2. จากนั้นรีดออกเป็นชั้นให้มีความหนาสม่ำเสมอประมาณ 1-1.5 ซม. แล้วอบในเตาอบไฟฟ้าที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนสุก
3. ตัดเค้กอุ่นๆ เป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยผง

คุกกี้จะกลายเป็นของโปรดของทุกโต๊ะอย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะชอบสูตรไหนมากกว่าสูตรอื่น ๆ คุณสามารถรับประกันผลลัพธ์ได้เสมอ: จะยอดเยี่ยมมาก!

สูตรคุกกี้ค่อนข้างหลากหลาย บางคนชอบแครกเกอร์รสเค็ม ในขณะที่บางคนชอบตัวเลือกที่หวานและนุ่ม ทุกคนควรมีสูตรคุกกี้มาซูร์ก้า อาหารอันโอชะนี้เป็นฐานที่อุดมไปด้วยและ จำนวนมากไส้ผลไม้แห้งและถั่ว ดังนั้นมันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุกกี้ "Mazurka" กับลูกเกด

สูตรนี้ใช้ ประเภทต่างๆผลไม้แห้งรวมทั้งถั่ว อาหารอันโอชะนี้มีแคลอรี่สูง แต่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ สำหรับตัวเลือกนี้ ของหวานแสนอร่อยคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• แป้ง 120 กรัม
• ลูกเกดหนึ่งแก้ว
• แอปริคอตแห้งในปริมาณเท่ากัน

สูตรคุกกี้ Mazurka พร้อมลูกเกดและถั่วค่อนข้างง่าย ขั้นแรกให้แปรรูปลูกเกด หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ก็ต้องตัดออก มิฉะนั้นพวกเขาจะระเบิดระหว่างการอบ แอปริคอตแห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถั่วยังถูกบดเป็นชิ้นหยาบ

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล และบด จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด เพิ่มถั่ว ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง และผสมให้เข้ากัน

ทาเนยบนถาดอบหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ ทาแป้งที่เตรียมไว้ตามสูตรคุกกี้ Mazurka ปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา คุกกี้ที่ยังไม่เย็นจะถูกตัดเป็นรูปทรงเพชร เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

คุกกี้แสนอร่อยพร้อมเกล็ดอัลมอนด์

สำหรับสูตรนั้น คุกกี้อ่อน“ Mazurka” คุณต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 350 กรัม
• น้ำตาลผง 250 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 250กรัม เนย;
• ห้าไข่แดง;
• วานิลลาเล็กน้อย

คุณจะต้องโรยด้วย เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• เกล็ดอัลมอนด์ 250 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาลผง 30 กรัม

คุกกี้เหล่านี้ร่วนแต่นุ่ม

วิธีทำคุกกี้ Mazurka: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ร่อนแป้งใส่เกลือและวานิลลินใส่ผง เทไข่แดงผ่านตะแกรง นวดเนยและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน

แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตรแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ตีไข่ด้วย น้ำตาลผง,เคลือบพื้นผิวของแป้งด้วย โรยด้วยขี้กบ อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

คุกกี้แสนอร่อยกับวอลนัท

สำหรับสูตรนี้สำหรับคุกกี้ Mazurka ด้วย วอลนัทและลูกเกดที่คุณต้องทาน:

• ถั่วสองแก้ว
• ลูกเกดในปริมาณเท่ากัน
• ไข่สองฟอง;
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 250 กรัม

ลูกเกดทั้งสองประเภทนั่นคือทั้งสีอ่อนและสีเข้มดูได้เปรียบมากที่สุดในของหวานเช่นนี้ คุณสามารถเลือกส่วนผสมของถั่วได้ เช่น ใส่อัลมอนด์หรือถั่วลิสงลงในวอลนัท

วิธีทำคุกกี้?

ถั่วถูกบดในเครื่องปั่น หากคุณไม่มี คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดเนื้อหรือใช้มีดตัดอย่างระมัดระวัง ล้างลูกเกดล่วงหน้าราดด้วยน้ำเดือดแล้วตากให้แห้ง เพิ่มถั่วและผสม

ไข่แบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เติมน้ำตาลลงในผ้าขาวเป็นชุดแล้วตีให้ละเอียดเพื่อสร้างโฟมที่ค่อนข้างหนาและแข็งแรง จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟอง คนเบาๆ

เพิ่มแป้งเป็นชุด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มวลโปรตีนหลุดออกไป ในตอนท้ายให้ใส่ถั่วและลูกเกดอย่างระมัดระวัง

วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ ใช้ช้อนเกลี่ยแป้ง ปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาจนคุกกี้กลายเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ขี้เกียจ

สูตรคุกกี้ Mazurka นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้งมากนัก เพื่อเตรียมของหวานนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาลและแป้งอย่างละ 350 กรัม
• ไข่สามฟอง
• โซดาครึ่งช้อนชา
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• ถั่วใด ๆ ในปริมาณเท่ากัน วอลนัท ถั่วลิสง และเฮเซลนัทเหมาะมาก คุณสามารถคละแบบได้

ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นใส่แป้งในส่วนต่างๆ ต้องร่อนส่วนผสมนี้ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้โครงสร้างแป้งที่หลวมมากขึ้น

ถั่วและลูกเกดล้างและทำให้แห้ง หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ก็จะถูกตัดออก ถั่วถูกบด เพิ่มทุกอย่างลงในแป้ง

ทาน้ำมันบนถาดอบ วางแป้งแล้วใช้ช้อนปรับระดับ อบคุกกี้เป็นเวลาสิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา อาหารอันโอชะที่ยังร้อนถูกตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ

คุกกี้แสนอร่อยกับเฮเซลนัท

ในสูตรคุกกี้ Mazurka นี้ใช้เฮเซลนัท อย่างไรก็ตามแม้แต่การเปลี่ยนถั่วหนึ่งอันด้วยอันอื่นก็มักจะทำให้คุณได้ของหวานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับตัวเลือกการอบนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกเกดเบาหนึ่งแก้วและถั่วปอกเปลือก
• ไข่สองฟอง
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียดในปริมาณเท่ากัน
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนยชิ้นเล็กๆ ประมาณ 10 กรัม สำหรับทาถาดอบ

คุณยังสามารถนำกระดาษรองอบมาด้วย ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน

วิธีการเตรียมคุกกี้

ลูกเกดเทน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้สิบนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ควรวางผลเบอร์รี่นึ่งไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน ถั่วถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ไข่แบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้จะได้ออกมาตามที่ต้องการ จะใช้เฉพาะไข่ที่แช่เย็นไว้อย่างดีเท่านั้น

เริ่มตีไข่ขาวค่อยๆ ใส่น้ำตาลในส่วนต่างๆ เมื่อเกิดฟองให้เทไข่แดงลงไปตีเบา ๆ แต่ไม่มากจนเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโปรตีน

เพิ่มโซดาดับและผสมส่วนผสมให้ละเอียด เพิ่มถั่ว ลูกเกด และแป้ง นวดแป้งซึ่งมีโครงสร้างค่อนข้างเหนียวและมีความหนืด ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือยืดให้เป็นชั้นที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย

อบคุกกี้ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 13 นาที ทันทีที่คุกกี้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถปิดเตาอบได้ ปล่อยให้อาหารอันโอชะนั้นคงอยู่ในเตาอบต่อไปอีกห้านาที จากนั้นจึงนำออกมาหั่นเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม

คุกกี้ที่เรียกว่า “Mazurka” ค่อนข้างได้รับความนิยม ข้อดีของมันอยู่ในพื้นฐานดั้งเดิม ตัวแป้งเองก็เข้มข้นแต่ก็ไม่นุ่มเลย นอกจากนี้ ของหวานนี้มักปรุงด้วยผลไม้แห้งหรือถั่วหลายชนิด ซึ่งเมื่อรวมกับแป้งที่กรุบกรอบ ก็ทำให้คุกกี้ธรรมดาๆ กลายเป็น ของหวานแสนอร่อย- สามารถเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา

คุกกี้อร่อยมาก รสชาติอันประณีตมันยากที่จะฉีกตัวเองออกจากมัน แค่มือของคุณเอื้อมออกไปอีก

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - สองฟอง
• แป้งสาลี - 120 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม
• ลูกเกดไร้เมล็ด – 120 กรัม
• น้ำตาล – 160 กรัม
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชาครึ่ง

เตรียมซอฟท์คุกกี้สำหรับชา Mazurka

วางลูกเกดลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นจะต้องระบายน้ำออกและลูกเกดจะแห้งบนผ้าเช็ดปาก

วางกระทะบนไฟแล้วใส่วอลนัทที่ไม่มีน้ำมันลงไป ทอดในกระทะที่แห้งสักสองสามนาที จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

เตรียมชาม. ตอกไข่ลงไปแล้วเติมน้ำตาล ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสม ต้องเพิ่มปริมาณและเปลี่ยนเป็นสีขาว

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลสองครั้ง แต่ละครั้งใช้ไม้พายคนให้เข้ากันจนเนียน

เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มถั่วและคนอีกครั้งจนเนียน

เตรียมถาดอบ. ปิดด้วยกระดาษรองอบ1 ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า วางแป้งบนถาดอบแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งถึงหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะในเตาอบประมาณสิบห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วในขณะที่ยังร้อนอยู่เป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม จากนั้นทำให้คุกกี้เย็นลง สามารถเสิร์ฟคุกกี้เย็นได้

ดูคุกกี้ Mazurka เวอร์ชันที่สองบนเว็บไซต์ของเรา