เรารอ Maslenitsa ตอนนี้เราอบแพนเค้กและแพนเค้กทั้งสัปดาห์เหรอ?! ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร แพนเค้กง่ายๆบน นมเปรี้ยวกับโกโก้ แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าพร้อมกาแฟหนึ่งแก้วหรือเป็นของว่างยามบ่ายพร้อมชาหรือนม ง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ ส่วนผสมทั้งหมดในการทำแพนเค้กควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

เราจะจัดเตรียมสินค้าทั้งหมดตามรายการ

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีให้เข้ากัน

จากนั้นเติมนมเปรี้ยวลงในชามแล้วคนให้เข้ากันทุกอย่าง

ในขั้นต่อไปให้เติมเกลือลงในแป้งแล้วร่อนแป้งและโกโก้

ผสมแป้งอีกครั้งแล้วเติมโซดาที่หั่นไว้ลงไป ในอีกด้านหนึ่งโซดาไม่สามารถดับได้ แต่ผสมกับนมเปรี้ยวในตอนแรก แต่มีบางกรณีที่รสชาติของโซดาปรากฏในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ฉันตัดสินใจที่จะจ่ายเงิน น้ำมะนาว.

ผสมแป้งอีกครั้งแล้วเริ่มทอดแพนเค้กได้เลย

อัดจาระบีกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและเทแป้งด้วยช้อนโต๊ะ เมื่อรูเริ่มปรากฏขึ้นและด้านบนของแพนเค้กกลายเป็นด้าน คุณสามารถพลิกกลับได้

ทอดแพนเค้กอีกด้านหนึ่ง

วางแพนเค้กลงบนจาน คุณจะได้มันเยอะมาก

เสิร์ฟแพนเค้กกับนมเปรี้ยวและโกโก้บนโต๊ะพร้อมกาแฟหนึ่งแก้วราดด้วยแยมแสนอร่อย

น่าทาน!

อะไรจะดีไปกว่าแพนเค้กร้อนๆ สำหรับมื้อเช้า? เฉพาะแพนเค้กที่มีไส้อยู่ข้างใน จัดทำขึ้นตามสูตรที่เสนอจะมีความฟูและมีของเหลว ไส้ช็อคโกแลตข้างใน แป้งนุ่ม- คุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารหรือไม่? จากนั้นสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยให้คุณอบขนมได้ แพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีมและนม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• นม 0.5 ถ้วย
• ไข่ 1 ชิ้น,
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• วานิลลินเล็กน้อย
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• น้ำมันพืช

วิธีทำแพนเค้กครีมเปรี้ยวที่มีช็อคโกแลตอยู่ข้างใน

เพื่อเตรียมแพนเค้ก มาทำแป้งกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่, นม, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, น้ำตาลและโซดาให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนแรง ๆ จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน บางครั้งคุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมและคุณภาพของแป้ง แป้งควรจะค่อนข้างหนา แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหนืด

ช็อคโกแลตสำหรับไส้ควรแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน

ช็อคโกแลตสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ทานกับอะไรก็อร่อย

วางแป้งไว้ข้างช้อนโต๊ะในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช วางช็อกโกแลตไว้บนแป้งทั้งหมด แล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง

เทแป้งลงบนช็อกโกแลตอีกเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด

ทอดด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้าน

โพสต์ แพนเค้กปุยพร้อมช็อคโกแลตบนจานก็ทานได้

อาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว!

แพนเค้กปุยกับครีมเปรี้ยวและช็อคโกแลตห่างไกลจากการควบคุมอาหาร แต่บางครั้งคุณสามารถเพิกเฉยต่ออาหารและปรนเปรอตัวเองได้ ของหวานแสนอร่อย- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคนที่รักทุกคนจะชอบอาหารจานนี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากช็อคโกแลตสักชิ้น

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• เคเฟอร์ - 200 มล
• เกลือ - ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย

เวลาทำอาหาร 5 นาที + 15 นาทีสำหรับการทอด

อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

แพนเค้กกับโกโก้และเคเฟอร์จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าประจำวันของครอบครัวคุณ ของพวกเขา รสช็อกโกแลตจะคอยเตือนคุณถึงที่สุด ขนมหวานแสนอร่อยในขณะที่ความง่ายในการเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตด้วย kefir จะทำให้พ่อครัวมือใหม่ทุกคนประหลาดใจ คุณจะกลับมาใช้สูตรนี้สำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเมื่อคุณต้องการทำให้เด็ก ๆ พอใจอีกครั้ง อาหารเช้าแสนอร่อยและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องไปทำงานสาย เพราะนี่เป็นการประนีประนอมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน

วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตด้วย kefir

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ในชามแก้วหรือเคลือบฟัน ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด ได้แก่ เคเฟอร์ ไข่ และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช- ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแล้วแทบไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย จานสำเร็จรูป- คน.

ใส่ส่วนผสมแห้ง - เกลือ, น้ำตาล, ผงโกโก้ และแป้งสาลี หากคุณไม่มีผงโกโก้ คุณสามารถเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่งที่ละลายแล้วลงในแป้งแทนได้ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลดปริมาณน้ำตาลในสูตร แป้งนี้ไม่ต้องการเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น วานิลลิน เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมของช็อคโกแลตนั้นสามารถพึ่งตนเองได้

ผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรจะเป็นสีช็อกโกแลตมันวาว โดยมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กทั่วไป โดยควรเลื่อนช้อนออกจากช้อนช้าๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ตักแป้งส่วนเล็กๆ ลงบนกระทะที่อุ่น ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณชื่นชอบ แยม ครีมเปรี้ยวหรือนมข้น และหากแพนเค้กช็อกโกแลตกลายเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของเด็กๆ สูตร kefir จากหน้านี้มักจะเตือนคุณถึงลำดับการเตรียมของพวกเขา

แพนเค้กช็อคโกแลต- ยอดเยี่ยมมาก จานอร่อยซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่ครัวเรือนของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนบ้านของคุณด้วยที่จะได้กลิ่นของพวกเขาด้วย ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอดกลิ่นช็อคโกแลตก็อบอวลไปทั่วทั้งอพาร์ทเมนต์และมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานอาหารจานนี้

แพนเค้กช็อกโกแลตจะฟูและมีรูพรุนอยู่ข้างใน ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมชาอะโรมาติกและแยมหนึ่งแก้ว ฉันแนะนำให้ลอง!

เตรียมตัว สินค้าที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลต

เทเคเฟอร์อุณหภูมิห้องลงในชาม เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน

ผสมกับที่ตีหรือส้อม

ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชามแยก ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน แล้วใส่เคเฟอร์ลงในชาม

คนแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อน ปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 10 นาที ความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวและควรจะค่อยๆ หลุดออกจากช้อน และไม่สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กชิ้นเล็กๆ

ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้ง

น่าทาน!

ก่อนที่คุณจะผิดปกติแต่มาก สูตรที่น่าสนใจแพนเค้ก โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีใครเชื่อมโยงแพนเค้กกับรสช็อกโกแลต แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ดูสวยงามและไม่ซับซ้อน ซึ่งสามารถรับประทานกับวิปครีม ไอศกรีม หรือซอสช็อกโกแลตได้

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าสำหรับตัวคุณเองหรือลูก ๆ ของคุณ อย่าลืมลองแพนเค้กช็อคโกแลตรสนุ่มละมุนพร้อมโกโก้และเคเฟอร์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ พวกเขาดูนุ่มนวลและโปร่งสบาย รสชาติอ่อนๆ ของผงโกโก้ทำให้ของหวานชิ้นนี้กลายเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างแท้จริง ในสูตรมีน้ำตาลค่อนข้างมาก หากต้องการคุณสามารถปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเองได้

ของหวานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณทำตามคำแนะนำผลลัพธ์จะสมบูรณ์แบบและจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

• kefir หรือโยเกิร์ต - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 50 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องนำภาชนะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 1 ลิตร แตกตรงนั้น ไข่ไก่น้ำตาลทรายและเกลือแกง

ผสมส่วนผสมโดยใช้ที่ตีในครัว ไม่จำเป็นต้องตีจนขึ้นฟู ก็เพียงพอที่จะรวมส่วนผสมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์

อุ่นนมเปรี้ยว. เทเบกกิ้งโซดาลงไป ขั้นตอนนี้ควรทำบนภาชนะที่มีแป้ง เพราะโฟมจะเริ่มไหลออกจากแก้วเคเฟอร์ซึ่งจะก่อตัวขึ้นจากปฏิกิริยาระหว่าง เบกกิ้งโซดาและกรดจากนมเปรี้ยว โดยวิธีการที่คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตด้วย kefir, นมอบหมักหรือหางนม

รวมแป้งกับผงโกโก้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่แห้งได้ ก็จะยิ่งหอมมากขึ้นไปอีก

เทส่วนผสมที่แห้งเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีแป้ง ผสมกับที่ตี

ในทำนองเดียวกัน ให้ใส่ส่วนผสมแป้งและผงโกโก้ทั้งหมดลงในแป้ง ผสม. มันควรจะค่อนข้างหนาและเรียบเนียน แป้งช็อคโกแลต- ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้มันยืนประมาณ 15-20 นาที

เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลางเล็กน้อย ตักลงบนแพนเค้ก พยายามทำให้เป็นรูปทรงกลม

เมื่อส่วนล่างเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านแพนเค้ก จะมีขอบสีเข้มตามขอบด้านที่คุณทอดก่อน นี่ไม่ใช่ขอบที่ถูกไฟไหม้ดังนั้นแป้งจึงถูกทอดโดยเติมโกโก้ลงไป

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กช็อกโกแลตเคเฟอร์แสนอร่อยพร้อมนมข้น แยม หรือวิปครีมได้ น่ากิน!!!

สูตรที่ 2: แพนเค้กช็อคโกแลตกับ kefir (พร้อมรูป)

ในแง่ของการเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตไม่ได้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมากนัก นี่เป็นวิธีการเดียวกันทุกประการในการทอดผลิตภัณฑ์ ผสมผลิตภัณฑ์ และปั้นแป้ง เราถือเป็นพื้นฐาน สูตรคลาสสิกแพนเค้กกับ kefir แต่เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมของช็อคโกแลตเราจึงแทนที่แป้งบางส่วนด้วยผงโกโก้ในปริมาณที่พอเหมาะ เราเสริมของเราง่ายๆ ของหวานโฮมเมดซอสกับชิ้นแอปเปิ้ลและดูแลครอบครัวโดยไม่ชักช้า!

การตีความใหม่ของแพนเค้กสุดโปรดของหลายๆ คนนั้นเหมาะสำหรับมื้อเช้าและน้ำชายามบ่าย ทั้งแบบร้อน อุ่น และเย็นสนิท เสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อน ชาร้อน หรือนมเย็นสักแก้ว เครื่องดื่มแบบไหนก็เหมาะที่จะทานคู่กับมัน!

• เคเฟอร์ - 250 มล.;
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 180 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

สำหรับซอส (ไม่จำเป็น):

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งมันฝรั่ง - ½ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

มาทำซอสกันเถอะ ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานฉ่ำ เอาตรงกลางและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาลซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนได้ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้

คนเป็นครั้งคราว เก็บส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนจนชิ้นแอปเปิ้ลนิ่ม เราเจือจางแป้งด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในแอปเปิ้ล ผัดและนำไปจนข้นเล็กน้อย ปล่อยให้ซอสเย็นลง

เตรียมแป้ง. ร่อนผงโกโก้ โซดา และแป้ง 130-150 กรัมทั้งหมดลงในชาม คนให้เข้ากัน ไม่ควรใส่แป้งทั้งหมดในคราวเดียว เพราะอาจต้องใช้น้อยลง

ในภาชนะอื่น รวมไข่กับเกลือและน้ำตาล ตีผสมไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน

เทส่วนผสมน้ำตาลไข่กับ kefir ตามปริมาณไขมันที่ต้องการ เปิดเตาเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นมหมัก- ของเหลวจะต้องอุ่นแต่ไม่ใช่น้ำเดือด เรายังคงทำงานต่อไปด้วยการปัด

เพิ่มส่วนผสมแป้งแห้งลงในส่วนผสม kefir เหลวแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนและก้อนทั้งหมดละลาย หากจำเป็น ให้เติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ จนกระทั่งได้ครีมเปรี้ยวข้นซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับแป้งแพนเค้ก ยิ่งมวลช็อคโกแลตหนาขึ้น แพนเค้กก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นแพนเค้กจะออกมาหนาแน่นและแห้งเกินไป

ปิดกระทะด้วยน้ำมันกลั่นบาง ๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน ใช้ช้อนตักแป้งช็อกโกแลตแล้ววางลงใน “เกาะ” บนพื้นผิวที่ร้อน ทอดด้วยไฟปานกลาง

หลังจากรอให้ก้นเป็นสีน้ำตาลแล้วจึงกลับด้านผลิตภัณฑ์ สีน้ำตาลด้านที่สอง วางแพนเค้กช็อคโกแลตที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ทอดชุดถัดไปโดยเติมน้ำมันเล็กน้อยหากจำเป็น

เสิร์ฟแพนเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสแอปเปิ้ลหรือเครื่องประกอบอื่น ๆ

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: แพนเค้กช็อคโกแลตนุ่ม ๆ

แพนเค้กกับโกโก้และเคเฟอร์จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าประจำวันของครอบครัวคุณ รสชาติช็อคโกแลตของพวกเขาจะทำให้คุณนึกถึงของหวานที่อร่อยที่สุดในขณะที่ความง่ายในการเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตด้วย kefir จะทำให้พ่อครัวมือใหม่ทุกคนต้องประหลาดใจ คุณจะกลับมาใช้สูตรนี้สำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนอย่างแน่นอนเมื่อคุณต้องการทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจกับอาหารเช้าแสนอร่อยและไม่ไปทำงานสายเพราะนี่เป็นการประนีประนอมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน

• แป้งสาลี – 1 ถ้วย
• เคเฟอร์ – 200 มล
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – ½ถ้วย

ในชามแก้วหรือเคลือบฟัน ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด - kefir, ไข่ และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแล้วแทบไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ คน.

ใส่ส่วนผสมแห้ง - เกลือ, น้ำตาล, ผงโกโก้ และแป้งสาลี หากคุณไม่มีผงโกโก้ คุณสามารถเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่งที่ละลายแล้วลงในแป้งแทนได้ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลดปริมาณน้ำตาลในสูตร แป้งนี้ไม่ต้องการเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น วานิลลิน เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมของช็อคโกแลตนั้นสามารถพึ่งตนเองได้

ผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรจะเป็นสีช็อกโกแลตมันวาว โดยมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กทั่วไป โดยควรเลื่อนช้อนออกจากช้อนช้าๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ตักแป้งส่วนเล็กๆ ลงบนกระทะที่อุ่น ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณชื่นชอบ แยม ครีมเปรี้ยวหรือนมข้น และหากแพนเค้กช็อกโกแลตกลายเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของเด็กๆ สูตร kefir จากหน้านี้มักจะเตือนคุณถึงลำดับการเตรียมของพวกเขา

สูตรที่ 4: แพนเค้กช็อคโกแลตกับกล้วยและแอปเปิ้ล

• กล้วย – 200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 130 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะกอง
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% – 2 ช้อนโต๊ะกอง
• โกโก้ – 1 ช้อนชากอง
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

ขูดแอปเปิ้ลและกล้วยบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งของข้าวโพดทั้งหมดและ แป้งสาลีผสม

เพิ่มไข่และโกโก้ผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในส่วนผสม ผสม.

เพิ่มแป้งและโซดาที่เหลือลงในส่วนผสม คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งและความชุ่มฉ่ำของผลไม้

แป้งควรมีความหนาปานกลาง ไม่ควรไหลเหมือนคาราเมลหนา แต่ตกจากช้อนเป็นชิ้น

ในตอนท้ายชิมแป้งเพื่อความหวานเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น

อบทั้งสองด้าน กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช

น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทากระทะ ควรใช้กระทะที่ไม่ติด

คุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย จากนั้นคุณต้องเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงในแป้งซึ่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

กระจายแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ

ไฟปานกลาง ใกล้ถึงไฟต่ำ ด้านแรกปิดเตาอบไว้ หากด้านล่างสุกดีคุณจะเห็นได้ที่ขอบของแพนเค้กและด้านบนดิบเกินไปปิดฝาแล้วนำออกจากเตาจนเซ็ตตัวดีขึ้น จากนั้นกลับเข้าไฟ พลิกกลับ ทอดจนสุก

เสิร์ฟพร้อมชาแทนเค้ก คุณสามารถซ้อนกันเป็นคู่กับแซนวิชแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวและแยม อร่อยเหมือนเค้ก

สูตรที่ 5: แพนเค้กกล้วยช็อคโกแลตมังสวิรัติ

ใครว่าอย่างนั้น. แพนเค้กไม่ติดมันอร่อยไม่ได้เหรอ? สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะพิสูจน์ให้ทุกคนเห็นว่าสูตรอาหารมังสวิรัตินั้นดีพอๆ กับสูตรดั้งเดิม!

แพนเค้กแบบไม่ติดมันที่นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นเตรียมด้วยกล้วยและโกโก้: ครั้งหนึ่งคุณจะได้รับสองรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

สูตรใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้เท่านั้น ดังนั้นจึงไม่มีค่าใช้จ่ายเงินสดเพิ่มเติม

• นมจากพืช 2 ถ้วย (อัลมอนด์ งา มะพร้าว หรือถั่วเหลือง)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• แป้ง 2-3 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพ แต่ควรเน้นที่ความสม่ำเสมอของแป้งจะดีที่สุด)
• 1/3 ช้อนชา ผงกะหรี่
• 1/3 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• กล้วย 1 ลูก

แพนเค้กสามารถเตรียมด้วยนมผักใดก็ได้ มันอร่อยมากกับอัลมอนด์หรือมะพร้าว คุณยังสามารถใช้เมล็ดงาหรือแทนที่ด้วยน้ำก็ได้ แทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของถั่วหรือเมล็ดงาในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว มันเพียงเพิ่มถั่วเล็กน้อยและทำให้แป้งมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เทนมอัลมอนด์ลงในภาชนะที่สะดวก ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปและผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

บดกล้วยด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น

คุณควรได้กล้วยบดที่เนื้อเนียน การใช้เครื่องปั่นคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ หากคุณบดกล้วยด้วยส้อมน้ำซุปข้นจะมีก้อนเล็ก ๆ ซึ่งจะไม่รบกวนแป้งเลยและจะไม่สังเกตเห็นได้ในแพนเค้ก

เราโอนกล้วยไปที่แป้ง ใน สูตรอาหารมังสวิรัติกล้วยมี “บทบาท” ของไข่ พวกเขากาวแป้งเข้าด้วยกันและทำให้มันหนาขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้พวกเขายังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองให้กับแพนเค้กอีกด้วย

ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เนย และแกง ในปริมาณดังกล่าวผงกะหรี่แทบจะมองไม่เห็น แต่ให้สีทองที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่จำเป็นต้องใช้แกงในสูตรแต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรกลายเป็นของเหลวและ "เหนียว" นั่นคือไหลอย่างอิสระจากทัพพี (เช่นนมอบหมักหนา) และทอดในกระทะไร้น้ำมัน

เมื่อใช้แป้งไปครึ่งหนึ่งแล้ว ให้เติมโกโก้และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนได้สีช็อคโกแลตที่สวยงาม

กำลังทอดแพนเค้กช็อกโกแลตชิปวีแกนชุดที่สอง

วางแพนเค้กช็อกโกแลตกล้วยบนจานแล้วเสิร์ฟ

แพนเค้กถือบวชสามารถตกแต่งด้วยกล้วยสด ช็อคโกแลตชิป, ถั่ว, น้ำผึ้ง ฯลฯ

สูตรที่ 6: แพนเค้กช็อคโกแลตแอปเปิ้ล (ทีละขั้นตอน)

การเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ดีสำหรับมื้อเช้า การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารอร่อยๆ เป็นเรื่องดีเสมอ และอาหารเช้าที่แม่และภรรยาที่รักเตรียมไว้ก็วิเศษมากเป็นสองเท่า! ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เอาใจครอบครัวของคุณด้วยแพนเค้กเหล่านี้! ท้ายที่สุดแล้ว พวกมันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกมันมีไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และสิ่งจำเป็นอื่น ๆ มากมายที่แอปเปิ้ลและช็อคโกแลตอุดมไปด้วย

• แป้ง – 200 กรัม;
• นม – 50 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เหน็บแนม

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษ

ขูดเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด และคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อเร่งกระบวนการ

วางดาร์กช็อกโกแลตไว้บนกระดานแล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 0.5 มม.

ใส่แป้งและแอปเปิ้ลขูดลงในชามผสม

เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เกลือเล็กน้อย แล้วตีไข่ลงไป

วางช็อกโกแลตชิป

นวดแป้งให้เข้ากัน

จากนั้นเทนมอุ่นลงไป

และนวดแป้งอีกครั้ง ควรมีความคงตัวของของเหลวเล็กน้อย