วิธีทำที่บ้าน กะทิและครีม - สูตรพื้นฐาน

กะทิและครีมเป็นสิ่งทดแทนนมที่ดีเยี่ยม สามารถดื่มและนำไปใช้ในการเตรียมสูตรอาหารได้มากมาย เช่น โจ๊ก ขนมหวาน ไอศกรีม หรือสำหรับตุ๋นกับผัก เป็นต้น มะพร้าวที่จำหน่ายตามร้านค้ามีสองประเภท: มะพร้าวบางชนิดมีขนาดเล็กและยาวกว่าบางชนิด ใหญ่กว่าและกลมกว่า- เนื้อของแบบแรกนั้นนุ่มและหวานกว่า เราชอบพวกเขา "แบบนั้น" โดยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แทนถั่วธรรมดา เนื้อหลังมีไขมันและเหนียว นี่คือสิ่งที่ทำให้มันยอดเยี่ยม กะทิ(ครีมและเนย).

วิธีทำกะทิและครีมที่บ้าน

วิธีทำอาหาร

แกะเปลือกออกจากมะพร้าว.

สับเนื้อมะพร้าว (มะพร้าว 1 ลูก) ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำ (ประมาณ 1 ลิตร) แล้วบดให้ละเอียด

ความเครียดและบีบมวลอย่างระมัดระวังด้วยผ้าหนา (หรือผ้ากอซหลายชั้น)

กากมะพร้าวที่เหลือไม่เหมาะที่จะนำไปใช้ต่อ (แข็งมาก) จึงทิ้งได้ทันที

สามารถดื่มกะทิได้ทันทีทั้งตัว

เพื่อรับครีม:

จำเป็นต้องปล่อยให้นมอยู่ในตู้เย็นแล้วนำออก ชั้นบนสุด, เช่น. ครีมมะพร้าวและเนย

เวย์ไขมันต่ำที่ได้ (หวาน ไม่เปรี้ยว) จากกะทิสามารถนำไปใช้ในสมูทตี้ ผลไม้ และผักใบเขียวได้

นี่คือปริมาณครีมที่ได้จากมะพร้าวหนึ่งลูก มีไขมันมากเกือบเป็นแค่น้ำมัน ดังนั้นจึงควรใช้สำหรับทำเค้กหรือคุกกี้รวมถึงแซนวิชแทนด้วย เนยแต่มิใช่เป็นอาหารจานอิสระ เก็บในตู้เย็นได้หลายวัน

มะพร้าวประเภทต่างๆ “มีพฤติกรรมแตกต่าง” เมื่อได้รับการปฏิบัติเช่นนี้ มะพร้าวบางชนิดไม่มีเกล็ดในสัดส่วนเดียวกับในภาพ แต่ให้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งควรเอาออกทันทีจะดีกว่า เท่านี้ก็จะเหลือกะทิชั้นดีเพราะ... รสชาติดีขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน คุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อย (หรือทดแทนโกโก้) ลงในนมนี้และทำให้หวาน (ที่คุณเลือก) - คุณจะได้กะทิช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม

ขอให้อร่อยและทดลองจากนาตาชา!

กะทิที่ได้จากตัวมะพร้าวนั่นเอง ฉันมีความสุขมากที่ได้ดื่มเป็นอาหารเช้า! แม้ว่าครั้งแรกจะค่อนข้างใช้พลังงานมากในการปอกมะพร้าวก็ตาม! แต่ด้วยประสบการณ์ มันง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก และบางครั้งฉันก็ไม่ทำความสะอาดเลยหากฉันมีเวลาไม่มาก
กะทิขาวหวานเหมาะสำหรับผู้ถือศีลอด ผู้หมิ่นประมาท และผู้ที่รับประทานอาหารดิบแทนนมวัว

วัตถุดิบ:

• มะพร้าว 1 ชิ้น
• น้ำ 600 มล
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดมะพร้าวจากเปลือกด้านบน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเคาะของหนักๆ (ด้ามมีด, ค้อน) บน "เส้นศูนย์สูตร" ของมะพร้าวก่อนจนกระทั่งมีรอยแตกปรากฏขึ้นจากนั้นให้ทั่วทั้งพื้นผิว ตามหลักการแล้ว เปลือกหอยควรจะบินออกไปเอง

ตอนนี้ใช้มีดลอกผิวคล้ำออกจากมะพร้าว (แยกทานได้) แม้ว่าขั้นตอนนี้จะไม่จำเป็น แต่คุณก็สามารถตีด้วยผิวหนังได้ และส่งผลให้นมไม่คล้ำขึ้น เพียงแต่ว่าขี้กบจะไม่ขาวบริสุทธิ์

หั่นเป็นชิ้น ใส่ในเครื่องปั่น และเติมน้ำ

ตีเป็นเวลานาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่หกออกมา คุณสามารถแบ่งได้หลายครั้ง เวลาตีจะเห็นว่ายอดฟอร์มเป็นอย่างไร ซึ่งมีไขมันมาก :) สามารถแยกออกลงในถ้วยแยกต่างหาก (ในอาหารดิบ จะทาขนมปังแบบเย็นบนขนมปัง เช่น เนย หรือใช้ทำครีมสำหรับเค้ก) หรือแช่ทิ้งไว้ในนม

กรองผ่านตะแกรงคนด้วยช้อน เค้กมะพร้าวสามารถนำมาตากแห้งเพื่อสร้างเกล็ดมะพร้าวได้ หรือม้วนลูกหวานแสนอร่อย สามารถเพิ่มอันไหนก็ได้ จานผักหรือในรูป ดิบ เกล็ดมะพร้าวสามารถเก็บในช่องแช่แข็งและนำไปใช้ได้ทุกเวลาที่สะดวก!

หากต้องการให้เติมน้ำผึ้งแล้วผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น เสิร์ฟตามนั้น เครื่องดื่มหวาน- หรือเทนมใส่ขวดแล้วเก็บเข้าตู้เย็น พร้อม!

อร่อยกับหรือเป็นของว่างเป็นอาหารเช้า

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์กะทิยังใช้เหมือนนมวัวทั่วไป: สำหรับแพนเค้ก ซอส เติมในสมูทตี้ผลไม้ และแม้กระทั่งใน สตูว์ผัก– อร่อยมาก! และครีมที่พร่องมันเนยจากนมนั้นสามารถวิปปิ้งกับน้ำตาลและทำเป็นครีมสำหรับเค้กหรือใช้เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์สำหรับร่างกายของคุณได้! ทางที่ดีควรเก็บครีมนี้ไว้ในช่องแช่แข็ง

มะพร้าวเป็นถั่วมหัศจรรย์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ พบการประยุกต์ใช้ในชีวิตมนุษย์ในหลายด้าน เนื้อของมันถูกกินดิบและของเหลวข้างในเมา ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์สดสามารถผ่านขั้นตอนการประมวลผลที่แตกต่างกันได้ กะทิ- กล่าวคือ ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะพร้าวใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเพื่อเสริมสร้างผิวหนังและเส้นผมของร่างกาย ไม่กี่คนที่เคยได้ยินว่ามีหัวกะทิด้วยซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้

หัวกะทิหรือที่ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า - กะทิแตกต่างจากของเหลวตรงที่ความหนาจะสม่ำเสมอกว่าเล็กน้อย หากเปรียบเทียบรสนิยมก็ค่อนข้างจะคล้ายกัน หัวกะทิทำจากถั่วที่โตเต็มที่หรือมาจากเนื้อของมันซึ่งถูกบดและบีบด้วยเครื่องจักร การกดเยื่อกระดาษครั้งแรกจะทำให้เนื้อครีมค่อนข้างหนาและหากเยื่อยังคงแช่อยู่ในน้ำหลังจากการบดครีมที่ได้จะค่อนข้างบางลง ผลลัพธ์ของการประมวลผลนี้เรียกว่ากะทิ

น่าแปลกที่ครีมถูกใช้มากที่สุดในการปรุงอาหาร สินค้าชิ้นนี้จำหน่ายไปทั่วโลกและประดับประดาเมนู ร้านอาหารดีๆ- ครีมได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยซึ่งนิยมนำมาทำ ซุปแสนอร่อยและเสิร์ฟในกะลามะพร้าว ปัจจุบันครีมยังใช้ในประเทศแถบยุโรปอีกด้วย ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ ต้องขอบคุณความร่ำรวยและในเวลาเดียวกัน รสชาติอ่อนโยน- ชื่อที่พบบ่อยที่สุดคือครีมเอเชียมากกว่าครีมโค้ก

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ปรุงอาหารได้ที่ไหน? ตัวอย่างเช่น นักทำขนมหลายคนทำขนมหวานแปลกๆ โดยเติมหัวกะทิลงไป อาหารรสเค็ม เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเข้มข้นจากหัวกะทิ คุณไม่สามารถจินตนาการถึงค็อกเทลที่ไม่ได้ตกแต่งได้ คุณภาพรสชาติมะพร้าวและ นมที่แม่นยำยิ่งขึ้นถั่วนี้ หากต้องการคุณสามารถหาสูตรอาหารที่มีหัวกะทิได้ทางอินเทอร์เน็ต

ครีมมีประโยชน์อย่างไร?

ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของมะพร้าวมาเป็นเวลานานแล้ว ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวใดๆ ทั้งจากธรรมชาติหรือแปรรูปประกอบด้วย จำนวนมากองค์ประกอบขนาดเล็ก นี่เป็นตัวกำหนดประโยชน์ของมันสำหรับร่างกายมนุษย์ มะพร้าวเป็นแหล่งของไขมันและโปรตีน บางคนเชื่อว่าการกินมะพร้าววันละเล็กน้อยสามารถช่วยให้รับมือกับภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดีได้

ในส่วนขององค์ประกอบก็น่าสังเกต ค่าพลังงานผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน – 3.6 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 4.5 กรัม;
• ไขมัน – 34.7 กรัม

ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวรวมถึงครีมจึงถูกใช้โดยผู้ที่เลิกบริโภคเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดแล้วสารทดแทนดังกล่าวจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไขมันวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็น มะพร้าวยังถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารได้ในปริมาณน้อยและเติมเต็มความต้องการแคลอรี่

คุณต้องรู้อะไรนอกเหนือจากทุกสิ่ง?

นอกจากนี้หัวกะทิยังเป็นคลังเก็บวิตามินบีซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญที่สุดในระดับเซลล์ ต้องขอบคุณพวกเขา ผมของเราจึงเงางามและผิวของเราก็มีความยืดหยุ่น วิตามินบีมีบทบาทสำคัญมากต่อระบบประสาท ต้องขอบคุณสารนี้ในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ กระบวนการของความจำและการทำงานของสมองจึงเร็วขึ้น และตอนนี้การมุ่งความสนใจไปที่การแก้ปัญหาก็ง่ายขึ้นมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่ามีองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ :

• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• โซเดียม,

และมีสังกะสี ทองแดง เหล็ก แมงกานีสเล็กน้อย ถั่วแปรรูปยังมีวิตามินซีและพีพีซึ่งช่วยให้เราคงความอ่อนเยาว์ สุขภาพดี และสวยงาม

สูตรอาหาร

นอกจากการเพิ่มหัวกะทิในอาหารประจำวันแล้ว ยังมีสูตรอาหารที่ต้องเตรียมอาหารแต่ละจานโดยใช้ส่วนผสมนี้ด้วย ดังนั้นทุกวันคุณสามารถเพิ่มครีมลงในคอทเทจชีสหรือไส้แซนวิชในตอนเช้าได้ แต่เราจะบอกวิธีรวมรสชาตินี้ลงในจานอย่างสวยงาม

โปรดจำไว้ว่าอาหารจานใดก็ตามที่เติมครีม แม้แต่กะทิที่ทำจากผักก็จะทำให้อาหารจานนั้นค่อนข้างมีแคลอรีสูง ดังนั้นควรระมัดระวังปริมาณส่วนที่รับประทานในแต่ละครั้ง

การทำขนมโดยใช้กะทิมีมากมายหลายสูตร เป็นที่รู้จักและเป็นอย่างมาก ลูกอมแสนอร่อยค่าหัวสามารถทำที่บ้านได้โดยใช้มะพร้าวสุกสองลูก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทุบมันรวบรวมนมและทำขี้กบจากเนื้อถั่วโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ หลังจากต้มเนย น้ำตาล และนม ใส่ขี้กบและแช่แข็งไส้นี้แล้ว คุณสามารถเทช็อกโกแลตลงไปและรับประทานได้ทุกวัน ของหวานแสนอร่อยโฮมเมด

เยลลี่กะทิอร่อยมาก ส่วนประกอบสำคัญสามารถซื้อใส่ขวดได้ที่ร้าน รสชาติจะเข้มข้นด้วยกลิ่นหอมและความหวานเล็กน้อย ด้วยการผสมนมกับน้ำตาลจนละลายหมดและเติมเจลาติน คุณจะได้เยลลี่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีทำหัวกะทิ: วิดีโอ

เราคุ้นเคยกับการซื้อเกล็ดมะพร้าว กะทิ และครีม ในร้านอยู่แล้ว แบบฟอร์มเสร็จแล้ว- แต่เป็นไปได้และจำเป็นด้วยซ้ำเนื่องจากมีประโยชน์ในการสร้างผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยตัวเอง วันนี้จะมาบอกวิธีทำกะทิ ครีม และเกล็ดมะพร้าวที่บ้านค่ะ ฉันกำลังแนบวิดีโอเพื่อความชัดเจนและคำอธิบายวิธีการเปิดมะพร้าวและเตรียมกะทิ

วิธีการเลือกมะพร้าวที่ถูกต้องในร้าน

ก่อนอื่น เรามาพูดถึงวิธีการเลือกมะพร้าวที่เหมาะสมในร้านกันก่อน ก็ตามนี้ครับ สินค้าเดิมซึ่งเป็นการนำกะทิ กะทิ และขี้กบที่เราต้องการมาทำ

ก่อนที่จะซื้อมะพร้าวคุณต้องคำนึงถึงสามสิ่งต่อไปนี้:

• สถานที่เก็บมะพร้าวควรแห้ง ความชื้นจะทำให้มะพร้าวเสียหายและมีลักษณะเป็นเชื้อรา
• กะลามะพร้าวจะต้องแข็งไม่มีรอยแตก
• การปรากฏตัวของของเหลวในมะพร้าว

การตรวจสอบของเหลวในมะพร้าวทำได้โดยการเขย่าเท่านั้น นอกจากนี้ ให้เลือกมะพร้าวที่หนักที่สุดทุกขนาดเท่ากัน

คุณภาพของมะพร้าวส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือกมะพร้าวที่เหมาะสมในร้านจึงควรค่าแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษและช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ได้

วิธีทำกะทิและครีม วีดีโอ

ก่อนจะเตรียมกะทิและครีม คุณต้องเปิดกะทิก่อน วิดีโออธิบายกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียด

วิธีเปิดลูกมะพร้าว. วีดีโอ

คำอธิบายพร้อมรูปถ่ายวิธีแคร็กมะพร้าวที่บ้าน

เพื่อความสะดวกของคุณ นอกเหนือจากวิดีโอแล้ว ฉันยังเสนอคำอธิบายพร้อมรูปถ่ายวิธีแคร็กมะพร้าวที่บ้านด้วย

ขั้นแรกเราหาตาที่อ่อนนุ่มและทำรูในนั้น หากต้องการเร่งกระบวนการสกัดน้ำมะพร้าวให้ทำรูที่สอง นี่คือวิธีที่เราได้น้ำมะพร้าว

หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้แตะมะพร้าวเบาๆ สักครู่ จะช่วยให้เนื้อมะพร้าวคลายตัว

ตอนนี้เราใช้การโจมตีที่ทรงพลังมากขึ้นจนกว่ารอยแตกจะปรากฏขึ้น จากนั้นคุณสามารถแยกเนื้อออกจากเปลือกได้

อย่างที่คุณเห็น การปอกมะพร้าวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก

วิธีทำกะทิและขี้กบ รูปถ่าย

ตอนนี้คำอธิบายพร้อมรูปถ่ายวิธีทำกะทิและขี้กบ

สับเนื้อมะพร้าวให้ละเอียด โยนเยื่อกระดาษที่สับแล้วลงในเครื่องปั่น และถ้าคุณไม่ดื่มน้ำมะพร้าวทันทีก็สามารถเติมลงไปได้เช่นกัน

บดในเครื่องปั่นคุณสามารถเพิ่มน้ำมะพร้าวได้มากขึ้น วางสิ่งที่อยู่ในกระชอนแล้วบีบออก หากไม่มี คุณสามารถใช้ผ้ากอซก็ได้

เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำนม ให้เติมน้ำลงในเกล็ดมะพร้าวที่คั้นแล้วนวด จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนโดยบีบเยื่อกระดาษออก

และตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองกะทิของเรา

และเนื้อที่เหลือหลังจากคั้นเป็นเกล็ดมะพร้าวสำเร็จรูป

วิธีทำหัวกะทิ. รูปถ่าย

และในขั้นตอนสุดท้ายเราจะพูดถึงวิธีทำหัวกะทิจากนม ฉันได้เผยแพร่ภาพหัวกะทิในบทความของฉันแล้ว

แล้วจะทำหัวกะทิยังไงล่ะ?

ในการทำหัวกะทิ คุณต้องนำกะทิไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

หากคุณต้องการแค่ครีมหรือต้องการเพิ่มความเข้มข้นของกะทิ คุณต้องกำจัดน้ำที่ไม่จำเป็นออก ซึ่งทำได้ง่ายมาก

เจาะรูกะทิสองสามรูตามที่แสดงในวิดีโอและรูปภาพ จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ฉันหวังว่าของฉัน คำอธิบายโดยละเอียดด้วยรูปถ่ายและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีปอกเปลือกมะพร้าว วิธีทำกะทิที่มีไขมันเต็ม การไสที่บ้าน และวิธีทำหัวกะทิจะช่วยให้คุณทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ในห้องครัว

ฉันขอเตือนคุณถึงของฉันในระหว่างการเตรียมทักษะการทำงานกับมะพร้าวที่อาจมีประโยชน์ คำขวัญของฉันคือ: “ทุกสิ่งจะมีแสงแดดสดใส มีพลัง และอร่อย!” และฉันก็หวังเช่นนั้นสำหรับคุณ

นักโภชนาการได้ถ่ายทอดแนวคิดเรื่องการทดแทนประชากรในที่สุด นมวัวและผลิตภัณฑ์นมจากพืช โยเกิร์ตปราศจากแลคโตสปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าทั่วไป นมถั่วเหลืองและหัวกะทิ มาดูเนื้อมะพร้าวกันดีกว่า แตกต่างจากปกติอย่างไร รสชาติเป็นอย่างไร และใช้ส่วนผสมในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบอย่างไร?

ลักษณะทั่วไป

ครีมสกัดจากถั่วที่ปลูกบนต้นมะพร้าว ปาล์มเป็นพืชในวงศ์ปาล์มซึ่งเป็นพันธุ์เดียวในสกุลโคโคส

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของสกุลนี้มาจากคำภาษาโปรตุเกสว่า "coco" (แปลว่าลิง) ชื่อนี้ได้มาจากจุดเฉพาะบนน็อตที่ทำให้ดูเหมือนหน้าลิง

มาเลเซียถือเป็นแหล่งกำเนิดของต้นมะพร้าว แต่นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถระบุสถานที่หลักในการพัฒนาต้นมะพร้าวได้ และต้องการจำกัดคำตอบไว้สำหรับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในสภาพอากาศสมัยใหม่ ต้นปาล์มเติบโตในเขตร้อนของทั้งสองซีกโลก สิ่งที่น่าสนใจคือพืชชนิดนี้พัฒนาได้ทั้งในรูปแบบที่ได้รับการเพาะปลูกและในป่า การขยายพันธุ์ต้นมะพร้าวเกิดขึ้นโดยมนุษยชาติและส่วนหนึ่งเกิดจากธรรมชาติด้วย ในขณะที่คนกำลังปลูกต้นไม้ ถั่วก็ตกลงมาจากต้นปาล์ม ตกลงไปในน้ำ และถูกพาไปยังส่วนต่างๆ ของโลก การกันน้ำของถั่วช่วยรักษาความมีชีวิตชีวา ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นมะพร้าวเติบโตตามกระแสน้ำในมหาสมุทรมาตั้งแต่สมัยโบราณ

มนุษย์ได้เรียนรู้ที่จะสกัดนมจากผลถั่ว ครีมถูกสร้างขึ้นจากนมผักที่เข้มข้นที่สุดหรือแข็งตัวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิต่ำ แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างกะทิกับครีม - เป็นสารชนิดเดียวกันซึ่งมีโครงสร้างต่างกัน

ราคากะทิในร้านค้าค่อนข้างสูง เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่า 50% ให้ใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ซื้อกะทิแล้วเจือจางด้วยน้ำ จากครีม 100 กรัมคุณจะได้ของเหลวเพิ่มขึ้น 2 เท่าซึ่งจะช่วยประหยัดต้นทุนได้อย่างมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ครีมมะพร้าวช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อรัดตัว กระตุ้นการผลิตพลังงาน และสร้างเกราะป้องกันจุลินทรีย์ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ การใช้งานปกติมะพร้าวช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ/หลอดเลือดและโรคมะเร็งได้มากกว่า 15% คุณสมบัติในการปกป้องของผลิตภัณฑ์เกิดจากส่วนประกอบ: กรดไขมันไม่เพียงส่งผลต่อความงามภายนอกของบุคคลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพภายในด้วย

การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่มีใครสังเกตเห็น

คุณสมบัติหลักของส่วนผสมคือการแปลงเป็นพลังงานทันที ผลิตภัณฑ์ไม่ได้สะสมในร่างกายเป็นชั้นป้องกันไขมัน แต่จะสร้างเบาะพลังงานสำหรับการทำงานของร่างกายและอวัยวะภายในทันที โคโคนัทช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ส่งเสริมความอิ่มแปล้คุณภาพสูงในระยะยาว และเริ่มต้นกระบวนการเผาผลาญใหม่ด้วยความกระฉับกระเฉงอีกครั้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือหลายอย่าง ปอนด์พิเศษและเซนติเมตรจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ (ผลที่ได้จะเกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขของโภชนาการที่สะอาด)

มะพร้าวประสานจุลินทรีย์ในลำไส้และไม่สร้างความเครียดเพิ่มเติมต่ออวัยวะในช่องท้องในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร

วิธีเลิกน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

ไปที่ โภชนาการที่เหมาะสมอาจจะค่อนข้างเจ็บปวด หากคุณนึกภาพชีวิตโดยปราศจากขนมหวาน ช็อคโกแลต และคุกกี้ไม่ได้ แต่มีจิตใจที่พร้อมจะต่อสู้เพื่อสุขภาพของตัวเอง ให้ใช้หัวกะทิ นี่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่ไม่เพียงแต่จะตอบสนองต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณด้วย

หากความหวานของครีมยังไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไป หัวกะทิสามารถใช้เพิ่มความหวานได้ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน ขนมอบ ข้าวโอ๊ตตอนเช้า ซอส ของหวาน เครื่องดื่ม และแม้กระทั่งอาหารจานแรก

ปริมาณน้ำตาลธรรมชาติในมะพร้าวมีน้อย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการทดแทนที่ไม่สมส่วน นอกจากนี้, ผลิตภัณฑ์อาหารเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและผลไม้อื่นๆ ภายในไม่กี่วัน ระดับน้ำตาลในเลือดจะคงที่ และร่างกายจะเริ่มทำงานได้ดีขึ้นเนื่องจากขาดความเครียดในอวัยวะภายใน

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

จำกฎพื้นฐาน 4 ข้อในการเลือกมะพร้าวและอนุพันธ์ของมัน:

• ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นออร์แกนิก
• เนยขายเฉพาะในบรรจุภัณฑ์แก้วใส, ครีม - ในภาชนะปิดและสุญญากาศ;
• ให้ความสำคัญกับน้ำมันสกัดเย็นและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมัน หลังจากการกดเย็น ครีมจะคงความเข้มข้นของวิตามินและสารอาหารสูงสุดไว้
• อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกิน 6 เดือนสำหรับการใช้อาหารและ 12 เดือนสำหรับการใช้ภายนอก

องค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบ

ใช้ในการปรุงอาหาร

ส่วนประกอบมีรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษและมีความหนาแน่นมากกว่า ชาวยุโรปชื่นชอบหัวกะทิเป็นพิเศษ - มีการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระดับเดียวกับกะทิ ชาวยุโรปเรียกส่วนผสมนี้ว่า "ครีมเอเชีย" และนำไปใส่ในของหวาน ขนมอบ และซอสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

ครีมวอลนัทเป็นฐานที่เหมาะสำหรับซอสข้น โครงสร้างของมันให้ความคงตัวตามที่ต้องการ โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมเพิ่มเติม และรสชาติเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทั้งหมด ครีมก็ใช้เช่นกันค่ะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- โดยเจือจางด้วยน้ำเปล่า (น้ำเปล่า/น้ำผลไม้) หรือแอลกอฮอล์เล็กน้อยเพื่อช่วยในการดูดซึมของเหลว

หัวกะทิที่นิยมมากที่สุดพบได้ในซุป ใช้สำหรับทั้งหวานและเผ็ด ความหลากหลายของเอเชีย- ซุปครีมข้นที่ทำจากครีมมีอยู่ในประเพณีการทำอาหารเกือบทุกประเภทและเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่ต้องไปชม

เพื่อประหยัดเงินในการซื้อกะทิ ให้ใช้กะทิธรรมดาหรือมะพร้าวทั้งลูก ต้องทิ้งของเหลวถั่วไว้ในตู้เย็นข้ามคืนในภาชนะที่ปิดสนิท ในตอนเช้าเนื้อครีมจะแยกตัวออกจากน้ำเองและขึ้นสู่ผิวน้ำ เพียงตักแป้งที่ปั้นเป็นก้อนหนาขึ้นด้วยช้อนแล้วใช้ในห้องครัว

สูตรอาหารมังสวิรัติ

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหาร: ส่วนผสมในบาร์ Bounty จากร้านขายของชำใกล้บ้านนั้นน่าตกใจมาก นี่เป็นกรณีที่ความสุขในการกินมีมากกว่า คุณค่าทางโภชนาการ- มีเพียงปุ่มรับรสเท่านั้นที่ได้รับความหวานในส่วนนั้น อวัยวะในช่องท้อง หัวใจ และสมองต้องทนทุกข์ทรมานจากปริมาณอาหารที่กินเข้าไป ด้านล่างนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับบาร์ด้วย องค์ประกอบในอุดมคติและรสชาติใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

เราจะต้อง:

• เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม;
• หัวกะทิ/กะทิ - 50 กรัม/1 กระป๋อง
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• ดาร์กช็อกโกแลตไม่มีสารตัวเติม - 200 กรัม

การตระเตรียม

หากใช้กะทิจะต้องผัดล่าช้าประมาณ 7-10 ชั่วโมง ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืน ในตอนเช้าคุณจะเห็นว่ามีสารสองชนิดก่อตัวขึ้นในขวด - หนาแน่น, เป็นครีม (นี่คือครีม) และของเหลวใส (นี่คือน้ำ) เก็บครีมมาทำเป็นก้อนแล้วดื่มน้ำมะพร้าวหรือนำไปใช้ในสูตรอื่น

ในภาชนะที่สะดวก ให้ผสมหัวกะทิ เกล็ด และสารให้ความหวานเข้าด้วยกัน ใส่มวลหวานในตู้เย็นประมาณ 20-40 นาที นำมวลที่แช่แข็งออกมาแล้วปั้นเป็นแท่ง/คุกกี้ตามรูปทรงที่คุณต้องการ ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วเทลงบนมะพร้าวที่เตรียมไว้ ส่งบาร์ไปที่ ตู้แช่แข็งประมาณ 5-10 นาทีจนช็อกโกแลตแข็งตัวสนิท

การใช้ส่วนผสมในด้านความงาม

ส่วนผสมนี้ใช้ไม่เพียงแต่ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเท่านั้น เหมาะสำหรับพิธีกรรมความงามที่บ้านซึ่งสามารถทำได้ทุกวัน เพื่อความสะดวกและประสิทธิผลสูงสุดแนะนำให้เจือจางครีมให้เป็นของเหลว อุ่นเล็กน้อยในภาชนะหรือถูบนฝ่ามืออุ่นๆ จากนั้นจึงทาลงบนร่างกาย/เส้นผม

หน้ากากผม

บด/อุ่นครีมจนเป็นของเหลว จากนั้นทาบนผมที่สะอาดและชื้น นักไตรวิทยาไม่แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบของมะพร้าวตลอดความยาวของเส้นผม ครีมสามารถอุดตันรูขุมขน ทำให้เกิดอาการคัน แดง และเสื่อมสภาพของเส้นผม ในบรรดาความเป็นไปได้ ผลข้างเคียง- หนังศีรษะมันมากเกินไปซึ่งยากต่อการกำจัด ใช้ส่วนประกอบนี้กับเส้นผมของคุณ โดยเริ่มจากหูไปจนถึงปลายผม ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 20+ นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและแชมพู

แชมพูออร์แกนิกอาจไม่รับมือกับส่วนประกอบที่มีความมันมากเกินไป ดังนั้นจึงแนะนำให้สระผมหลาย ๆ ครั้ง หรือใช้แชมพูที่มีส่วนประกอบอนินทรีย์ออกฤทธิ์ในองค์ประกอบ

เมคอัพรีมูฟเวอร์สำหรับใบหน้าและดวงตา

ครีม 1 ช้อนชาสามารถทดแทนการทำความสะอาดผิวหน้าและรอบดวงตาราคาแพงได้ ส่วนประกอบช่วยทำความสะอาดชั้นหนังแท้จากสิ่งสกปรก ฝุ่นที่สะสม และเครื่องสำอางที่ตกค้าง ถูส่วนผสมที่หนาตามแนวการนวดเพื่อไม่เพียงทำความสะอาด แต่ยังช่วยปรับสีผิวด้วย

ทำผ้าเช็ดทำความสะอาดมะพร้าวใช้เอง. ละลายครีมครึ่งช้อนชาบนสำลี พับเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วใส่ในภาชนะที่สะดวก ฟองน้ำจะอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่ให้ความชุ่มชื้นและจะพร้อมใช้งานหลังจากผ่านไป 6-10 ชั่วโมง

มอยเจอร์ไรเซอร์อเนกประสงค์สำหรับร่างกาย/ริมฝีปาก/เท้า/หนังกำพร้า

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายที่นี่ - ทาครีมที่ละลายแล้วกับส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายที่ต้องการสารอาหารและความชุ่มชื้น แพทย์ด้านความงามแนะนำให้ทาผลิตภัณฑ์ทันทีหลังอาบน้ำเมื่อผิวยังไม่แห้ง ชั้นหนังแท้ที่ชื้นจะดูดซับครีมได้เร็วขึ้นและให้ผลตามที่ต้องการ

สครับธรรมชาติ

ผสมครีมกับส่วนผสมที่มีฤทธิ์กัดกร่อนที่คุณชอบ: น้ำตาล เกลือทะเล- สครับนี้จะไม่เพียงแต่ขัดอนุภาคผิวที่ตายแล้ว แต่ยังให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวที่มีสุขภาพดีอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้ทั้งกับผิวที่หยาบกร้านบริเวณข้อศอก/ขา และบนริมฝีปาก/ใบหน้า ขัดสครับให้ทั่วร่างกาย อย่ากดส่วนผสมที่มีฤทธิ์กัดกร่อนลงบนผิวหนังโดยตรง เพราะจะทำให้เกิดอาการปวด ผื่น และคัน

ไฮไลท์ผัก

ผิวกระจ่างใสเป็นเครื่องบ่งชี้สุขภาพของเจ้าของ หากวันของคุณไม่เป็นไปด้วยดี หรือธรรมชาติตอบแทนคุณด้วยผิวที่หมองคล้ำ อย่าเพิ่งหมดหวัง หากต้องการเพิ่มความโกลว์จากภายใน ให้ใช้ไฮไลท์สีครีมมะพร้าว ส่วนผสมของถั่วเพียงไม่กี่หยดบนโหนกแก้มของคุณจะเปลี่ยนภาพลักษณ์และความรู้สึกของตัวเองไปอย่างสิ้นเชิง ปากกาเน้นข้อความนี้จะไม่อุดตันรูขุมขนหรือหลุดออกในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดอย่างแน่นอน

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

รายการข้อห้ามสำหรับครีมจะเหมือนกันสำหรับอนุพันธ์ของมะพร้าวทั้งหมด หลีกเลี่ยงอาหารชั่วคราวหากคุณมีอาการท้องร่วงหรืออ้วนในระยะใด ข้อห้ามโดยตรงคือการไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล หากต้องการทราบข้อมูลเกี่ยวกับการแพ้อาหารบางชนิด ให้ปรึกษาแพทย์หรือติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่อส่วนประกอบเฉพาะด้วยตนเอง