บัควีทเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซีย ปรุงในน้ำซุป - เนื้อสัตว์ เห็ด ผัก นม และแม้แต่ครีม แต่โจ๊กบัควีทบนน้ำเผยให้เห็นคุณสมบัติทั้งหมดอย่างเต็มที่คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีปรุง ใครก็ตามที่รู้วิธีปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำแบบร่วนหรือแบบเหลวสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและโครงสร้างของจานที่แตกต่างกันได้ - แต่ละตัวเลือกมีข้อดีในตัวเอง
ส่วนที่ร่วนจะมีกลิ่นที่เด่นชัดกว่า ในขณะที่สเปรดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเรียบเนียน เหมาะสำหรับเป็นอาหารลดน้ำหนักหรืออาหารทารก
ในบัควีทร่วน แต่ละเมล็ดจะถูกแยกออกจากกันอย่างง่ายดาย
เพื่อให้บรรลุผลนี้ คุณควรเลือกบัควีททั้งตัวหรือในกรณีที่รุนแรง ให้เลือกบัควีทปอกเปลือก
ยาดริตซา– เป็นธัญพืชไม่ขัดสี นึ่ง โดยถนอมเปลือกเมล็ดพืช
เมล็ดปอกเปลือกแทบไม่มีเปลือกเลยและยังอบไอน้ำอีกด้วย
เสร็จแล้ว- ซีเรียลนึ่งบดพร้อมเปลือกหอย - เหมาะสำหรับทาโจ๊กมากกว่า
ชอบ Smolensk ที่มีชื่อเสียง- ซีเรียลซึ่งหลังจากแปรรูปเหลือเพียงตรงกลางเท่านั้นเนื่องจากชั้นบนทั้งหมดจะถูกลบออก
มีหลายวิธีในการปรุงบัควีทร่วนแสนอร่อย
วิธีดั้งเดิมที่สุดคือการใส่กระทะ วิธีปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำในกระทะ:
เพื่อให้บัควีทมีกลิ่นหอมและร่วนมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาเช่นน้ำมันงาหอมลงในกระทะโดยตรง
การปรุงบัควีทร่วนในกระติกน้ำร้อนเป็นวิธีที่ไม่ธรรมดา
กระติกน้ำร้อนถูกล้างด้วยน้ำเดือด
ซีเรียลก็ถูกล้างด้วยน้ำเดือดด้วย
ใส่บัควีทบริสุทธิ์ในกระติกน้ำร้อน เติมเกลือและน้ำมันพืชตามต้องการ แล้วเทน้ำร้อนจัดหรือน้ำเดือดในอัตราส่วน 1:2
ปิดกระติกน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง ตามหลักการแล้ว - ตลอดทั้งคืน
บัควีทที่เตรียมในลักษณะนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการไว้ทั้งหมด
เหมาะสำหรับวิธีการเตรียมนี้ - ไม่นึ่ง แต่ทำความสะอาดเฉพาะเมล็ดสีเขียวเท่านั้น
อีกวิธีที่ผิดปกติในการปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำคือการใช้กระทะ ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกวางในกระทะที่มีผนังหนาซึ่งเต็มไปด้วยน้ำเย็นใส่เกลือและปิดฝาให้แน่น วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาออก
บัควีทที่ล้างแล้วจะถูกวางในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่นปิดฝาให้แน่นและวางไว้ในเตาอบ
เตาอบจะต้องเย็นเพื่อให้หม้อร้อนพร้อมกันกับอากาศเพื่อให้ความร้อนแก่ผนังและเนื้อหาของหม้ออย่างสม่ำเสมอ
ช่วยรักษากลิ่นหอมของบัควีทและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้
เราตั้งไว้ที่ 180 องศาหลังจากผ่านไป 30 นาทีเราก็ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้โจ๊ก "ปรุง" เป็นเวลา 15-20 นาที
วางบัควีทที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำร้อนสำหรับทำอาหารในโหมด "ทำความร้อน" (อุณหภูมิ - 70-80 เวลา - 1 ชั่วโมง) หรือเย็นสำหรับปรุงในโหมด "โจ๊ก" หรือ "ธัญพืช" (สำหรับพวกเขา) เวลาและอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าโดยผู้เล่นหลายคนเอง)
สะดวกมากในการปรุงบัควีทร่วนในถุง บริษัทผู้ผลิตธัญพืชหลายแห่งบรรจุผลิตภัณฑ์ของตนในถุงขนาด 80-100 กรัม โจ๊กนี้ปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 20 นาที ตามที่ระบุบนกล่อง ขึ้นอยู่กับระดับของการแปรรูปและประเภทของบัควีท
ถุงแช่อยู่ในน้ำเดือด (ปริมาณน้ำระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และโดยปกติจะอยู่ระหว่าง 200 ถึง 350 มล.) หลังจากเวลาผ่านไป ถุงจะถูกสะบัดออกจากน้ำ เปิดตามตะเข็บพิเศษ และวางซีเรียลลงบนจาน แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับบัควีทนี้ได้มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย
ในการปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำควรใช้ prodel หรือ Smolensk groats- Prodel ถือเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและจานที่ทำจาก Smolenskaya เหมาะสำหรับเป็นอาหารบำบัดเนื่องจากมีคุณสมบัติห่อหุ้มได้ดีเยี่ยม "โจ๊กเนื้อนุ่ม" อันโด่งดังปรุงโดยใช้เมล็ด Smolensk
ซีเรียลเหล่านี้ไม่ได้ถูกล้างหรือเผา
ในการปรุงโจ๊กบัควีทเหลวในน้ำคุณต้องเติมน้ำลงในบัควีทแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ปิดฝาด้วยไฟอ่อนกวนเป็นประจำ
การทำโจ๊กร่วนด้วยน้ำในเตาไมโครเวฟยังง่ายยิ่งขึ้นไปอีก วิธีการนี้แสดงให้เห็นอย่างดีในวิดีโอนี้:
แม้แต่คนที่ดูรูปร่างก็ยังชอบกินข้าวต้ม ข้าวต้มสำหรับมื้อเช้าเป็นหนึ่งในกฎทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาที่รักษาสมดุลของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในอาหาร และตามกฎแล้วมักให้ความสำคัญกับโจ๊กบัควีทซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและธาตุเหล็กที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ และไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการทำให้บัควีทมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนม นมทำให้โจ๊กมีแคลอรี่มากขึ้นและเสริมโปรตีนด้วยกรดอะมิโน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ ที่สำคัญกว่านั้นคือรสชาติของโจ๊กบัควีทกับนม: นุ่มหวานเหมือนสมัยเด็ก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกก่อนโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน เราขอเชิญชวนให้คุณรำลึกถึงวัยเด็กของคุณหรือเตรียมโจ๊กบัควีทนมให้ลูก ๆ ของคุณ และทำให้ไม่เลวร้ายไปกว่าที่คุณยายหรือแม่ของคุณเคยปรุง
วิธีปรุงโจ๊กบัควีท: ด้วยนมหรือน้ำ?สูตรโจ๊กบัควีทนม
หากคุณรักและรู้วิธีปรุงบัควีทธรรมดาในน้ำการปรุงโจ๊กบัควีทนมก็ไม่ใช่เรื่องยาก เลือกประเภทของธัญพืชและไขมันนมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่อย่ารีบปรุงบัควีทด้วยนม "บริสุทธิ์" ไม่เช่นนั้นกระทะจะไหม้ได้ง่าย ใช้วิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทนมนี้:
วิธีทำโจ๊กบัควีทนมสำหรับเด็ก
เด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปที่ถือช้อนด้วยตัวเองสนุกกับการรับประทานโจ๊กบัควีทนมหวานปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่สำหรับเด็กเล็กควรปรุงบัควีทแยกกันตามสูตรพิเศษจะดีกว่า นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมยังเหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ประมาณหกเดือน:
วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า
Multicooker ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมได้อย่างมาก รุ่นส่วนใหญ่มีโหมดพิเศษซึ่งเรียกว่า "โจ๊ก", "บัควีท" และบางครั้งก็เป็น "โจ๊กนม" ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำ:
วิธีทำโจ๊กบัควีทให้อร่อย
ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งมีความต้องการและต้องการอาหารมากขึ้นเท่านั้น และผู้ใหญ่มักไม่รังเกียจที่จะเปลี่ยนเมนูอาหารในแต่ละวัน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำให้โจ๊กบัควีทนมมีรสชาติดียิ่งขึ้น:
วิธีปรุงโจ๊กบัควีทกับนมให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับคุณแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ฝึกระบบโภชนาการอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ยินความคิดเห็นมากขึ้นว่าการรับประทานโจ๊กบัควีทกับนมนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ บทสนทนาเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบความจริงที่ว่าการย่อยนมและบัควีทจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้โจ๊กบัควีทนมเป็นอันตรายเลยเพราะเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษโดยเฉพาะเด็ก ๆ
โจ๊กนมบัควีทเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่าง โจ๊กที่เตรียมอย่างเหมาะสมยังคงรักษาส่วนประกอบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดไว้รวมถึงกรดอินทรีย์และโฟลิก, ไฟเบอร์, ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส) รวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, E, PP
การบริโภคโจ๊กนมบัควีทเป็นประจำจะช่วยส่งเสริม:
นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็กยังช่วยปรับปรุงระดับความสามารถทางร่างกายและจิตใจ ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ร่างกายของเด็กจึงได้รับสารที่จำเป็นซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตที่มั่นคงและการพัฒนาที่เหมาะสม ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมโจ๊กที่ถูกต้องเท่านั้นซึ่งสูตรที่นำเสนอจะบอกคุณโดยละเอียด
ซึ่งแตกต่างจากบัควีทซึ่งปรุงในน้ำโดยเฉพาะโจ๊กนมจะได้รับความอ่อนโยนและความหนืดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในการเตรียมคุณสามารถใช้นมที่มีไขมันใดก็ได้ แต่ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกใช้นมโฮมเมดจะดีกว่า
การตระเตรียม:
โจ๊กบัควีทนมเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าจานจะเตรียมเกือบแยกกัน ในเวลาเดียวกันไม่มีความเสี่ยงแม้แต่น้อยที่โจ๊กจะไหม้หรือหนีไปโดยไม่ได้รับการดูแล เทคโนโลยีอัจฉริยะจะติดตามเรื่องนี้ ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรุงโจ๊กนมด้วยวิธีนี้ได้ในตอนเช้า ขณะที่คุณกำลังเข้าห้องน้ำในตอนเช้าและตื่นนอนอยู่บ้าน โจ๊กก็จะพร้อมแล้ว
การตระเตรียม:
2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยหนึ่งชิ้น
3. เทนมเย็นลงไป
4.ตั้งโปรแกรม “โจ๊กนม” แล้วปิดฝา โหมดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากอย่างหนึ่ง - โดยจะสลับช่วงเวลาของการเดือดและการเดือดปุด ๆ ช่วยให้ซีเรียลปรุงอาหารได้ดี
5. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการอย่ารีบนำโจ๊กออกมา ปล่อยให้มันพักอีกสิบนาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง" อย่างไรก็ตามโปรแกรมที่ระบุของ multicookers บางตัวได้รวมเวลาที่ใช้ในการเคี่ยวไว้แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพิ่มเติม
6. ความหนาสุดท้ายของโจ๊กสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ หากต้องการอาหารจานเหลวมากขึ้น ให้ดื่มนมหลายแก้ว 5-6 แก้ว และถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำโจ๊กก็จะเดือดมากขึ้น
สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงบัควีทนมแสนอร่อยโดยเฉพาะ ในขณะเดียวกันก็เตรียมนมโดยเฉพาะโดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่มีความลับอยู่สองสามข้อที่ทำให้อาหารจานเสร็จมีความเข้มข้นและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในการเริ่มต้น ให้ทำดังนี้:
การตระเตรียม:
เด็กบางคนไม่เคารพโจ๊กนมจริงๆ แต่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธบัควีทนมที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดวิธีนี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็กตามอำเภอใจและโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่านุ่มและน่ารับประทานเป็นพิเศษ
การตระเตรียม:
อย่างไรก็ตามบัควีทกับนมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร แต่เพื่อให้ได้อาหารจานที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษโจ๊กไม่ควรต้ม แต่นึ่ง วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยและช่วยให้คุณรักษาองค์ประกอบดั้งเดิมทั้งหมดได้ เมนูนมสูตรออริจินัลแนะนำสำหรับทุกคนที่กำลังวางแผนลดน้ำหนักเล็กน้อย ทำความสะอาดร่างกาย หรือกำลังพยายามควบคุมอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เอา:
การตระเตรียม:
ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักและใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคมีความสนใจอย่างแน่นอนว่าโจ๊กบัควีทมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี
อย่างไรก็ตามในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร เมล็ดบัควีทจะดูดซับน้ำหรือนมและเพิ่มปริมาตรอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากันขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 87 ถึง 140 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่เลือกและการมีส่วนประกอบเพิ่มเติม (น้ำตาล เนย น้ำผึ้ง ครีม ฯลฯ)
ตัวอย่างเช่นโจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมที่ซื้อในร้านซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 3.2% (พร้อมเกลือเท่านั้น) มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 136 หน่วย หากใช้นมวัวทำเองในการเตรียม ตัวเลขนี้อาจสูงกว่านี้เล็กน้อย
อย่างไรก็ตามในกรณีหลังนี้คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหารสำเร็จรูปจะสูงกว่าหลายเท่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์และให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำลงได้หากมีสารที่จำเป็นทั้งหมดอยู่
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่บัควีทถูกเรียกว่าราชินีแห่งธัญพืชเพราะมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก - อุดมไปด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมไอโอดีนและยังมีตัวอักษรวิตามินที่สมบูรณ์อีกด้วย มีผลประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหาร ช่วยทำความสะอาดตับ เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย และยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าในรูปแบบที่ไม่รุนแรงอีกด้วย แน่นอนว่าอาหารจานบัควีทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโจ๊ก วันนี้เราจะเสนอให้คุณไม่เพียง แต่สูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับโจ๊กบัควีทเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีปรุงรูปแบบที่ผิดปกติอีกด้วย
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
หากคุณตัดสินใจลองโจ๊กบัควีทนมเป็นอาหารเช้า คุณสามารถเพิ่มนมลงในบัควีทที่ปรุงตามสูตรที่แนะนำข้างต้นได้ อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้เตรียมโจ๊กด้วยวิธีอื่น
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
คุณจะต้องการ:
วิธีทำอาหาร
บัควีทมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทุกครอบครัวเตรียมโจ๊กจากมัน แต่ฉันสงสัยว่ามันรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นนมได้อย่างไร และวิธีการปรุงโจ๊กนมบัควีทแสนอร่อย?
บัควีทเองก็ถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด ช่วยรับมือกับปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน ทำความสะอาดร่างกาย และจัดหาสารที่มีประโยชน์
นมเป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน
โจ๊กบัควีทกับนมมีทั้งผู้สนับสนุนและคู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้น ทั้งสองเวอร์ชันมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่
« นมช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของบัควีท» – ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด โจ๊กจะมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์หนึ่งยังดีต่อสุขภาพและอย่างที่สองยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายอีกด้วย
จากนี้จึงเป็นไปตามที่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หนึ่งได้รับการเสริมด้วยคุณสมบัติของอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง ในขณะเดียวกันก็ควรจำไว้ว่าแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสภาพร่างกายได้เช่นกัน
« ไม่ควรบริโภคบัควีทและนมร่วมกัน“- เวอร์ชันดังกล่าวก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน ความจริงก็คือบัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งในทางกลับกันจะป้องกันการดูดซึมแคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมโดยอิสระ นอกจากนี้เอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยเมล็ดธัญพืชไม่เหมาะกับนม
ดังนั้นบ่อยครั้งหลังจากรับประทานบัควีทกับนม ท้องเสีย ท้องเสีย และปัญหาทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้ แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อบางคนไม่แนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ทั้งสองนี้อย่างเด็ดขาด ควรรับประทานโจ๊กบัควีทแยกจากเนื้อสัตว์ สลัด หรือผัก แต่ควรบริโภคนมแยกมื้อจะดีกว่า เช่น มื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากบัควีทและนม ไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่มีสูตรมากกว่าหนึ่งสูตร ก่อนที่จะเทน้ำลงในซีเรียล ต้องแน่ใจว่าได้คัดแยกออกแล้ว ไม่เช่นนั้นโจ๊กจะมีเมล็ดพืชและเศษแข็งอยู่ในโจ๊ก เพื่อรสชาติแนะนำให้ทอดบัควีทเบา ๆ จนกระทั่งมีกลิ่นหอม
โจ๊กบัควีทกับนมอาจเป็นร่วน หนืด หรือของเหลวก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของส่วนผสมและวิธีการเตรียม
ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มบัควีทในน้ำเค็มล่วงหน้า อัตราส่วน: ซีเรียล 1 ส่วนต่อของเหลว 2 ส่วน หลังจากนั้นให้เทนมอุ่นหรือเย็น (ไม่จำเป็น) และเติมสารให้ความหวาน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ ขณะเดียวกันผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ และโรคระบบทางเดินอาหารควรระมัดระวัง
อีกวิธีหนึ่งคือการต้มโจ๊กด้วยนมโดยแทนที่น้ำครึ่งหนึ่งด้วย จานนี้จะนุ่มและถ้าใช้นมอบจะมีกลิ่นหอมมาก ก่อนที่จะวางจานลงบนโต๊ะ คุณต้องปล่อยให้มันชงเพื่อให้ซีเรียลดูดซับของเหลวและกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์ นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น เพิ่มนมทันทีก่อนใช้
หากคุณเทลงในกระทะ ซีเรียลจะดูดซับของเหลว ทำให้นิ่มเกินไป และเปียก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นเยลลี่
บัควีทไม่เพียงแต่สามารถต้มได้เท่านั้น แต่ยังเตรียมด้วยวิธีอื่นอีกด้วย เช่น คุณสามารถชงซีเรียลในกระติกน้ำร้อนได้ ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกจะต้องวางบัควีทบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิ – 180 องศา เวลา – ประมาณ 20 นาที วางซีเรียลที่อุ่นไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 20 นาที เมื่อบัควีทฟู ให้เทนมอุ่นลงไป
หากต้องการทำโจ๊กนมร่วน ให้วางแกนลงในกระทะที่มีน้ำกร่อยเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในโจ๊ก วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อปรุงโจ๊กให้เสร็จ ซีเรียลเสร็จแล้วเทลงในส่วนนม
โจ๊กนมบัควีทก็มีความหนืดได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้เทนมลงในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อเดือดให้ใส่บัควีทลงไป ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนกลายเป็นโจ๊กข้น ปรุงในเตาอบจนพร้อม ก่อนเสิร์ฟ ให้เทเนยที่ละลายแล้วลงบนโจ๊ก
อีกวิธีที่น่าสนใจคือวิธีการจอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะทรงลึกหรือกระทะทรงกว้าง ขั้นแรกให้ทอดบัควีทในกระทะ ควรใส่เนยลงไปในระยะแรกจะดีกว่า
เติมน้ำเดือดพร้อมเกลือเล็กน้อย บัควีทควรปรุงบนไฟสักครู่ หลังจากนั้นก็นำเข้าเตาอบเพื่อพักผ่อน เวลา – ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เทโจ๊กเสร็จแล้วด้วยนมเย็นแล้วเติมน้ำตาลหากต้องการ
สูตรโจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมมากนัก แต่ต้องใช้เวลาน้อยกว่านี้เล็กน้อย บัควีทสามารถทอดได้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเทน้ำลงไป เติมเกลือ และตั้งค่าโหมด "บัควีท" โจ๊กเสร็จแล้วเทนมอุ่นลงไป
หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กที่มีความหนืดน้ำจะเจือจางด้วยนมแล้วเทลงไปตั้งแต่แรกจากนั้นโหมด "โจ๊กนม" จะเปิดขึ้น โดยจะต้องปรุงอาหารด้วยระยะเวลานานขึ้นโดยใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า ดังนั้นข้าวต้มจึงมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และมีความหนืดเล็กน้อย เด็กเล็กชอบอาหารจานนี้มาก
คุณสามารถและควรกินโจ๊กบัควีทอย่างน้อยเป็นครั้งคราว แค่ดูว่าคุณรู้สึกอย่างไร หากคุณรู้สึกไม่สบายท้องหรือปวดท้องจริงๆ ควรปฏิเสธอาหารจานนี้จะดีกว่า ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องสังเกตการดูแลและไม่ใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในทางที่ผิด
บัควีทอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารของเราในรูปแบบต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นเมล็ดพืช - เมล็ดธัญพืชซึ่งเตรียมกับข้าวร่วนและเติมลงในซุป นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ - เพิ่มเมล็ดบดลงในเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และแม้กระทั่งขนมอบ คุณยังมีจำหน่ายแป้งบักวีตซึ่งใช้ทำแพนเค้ก เกี๊ยว เกี๊ยว และขนมปังรสชาติดีอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารแต่ละจานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แต่ในบทความของวันนี้เราจะไม่พูดถึงพวกเขา แต่เกี่ยวกับโจ๊กบัควีทกับนมที่ดีต่อสุขภาพและเราจะดูสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร
ประโยชน์ของโจ๊กบัควีทกับนมเป็นคำถามสำคัญและนักโภชนาการไม่เคยเบื่อที่จะโต้เถียงว่าอาหารจานนี้คุ้มค่าที่จะบริโภคหรือไม่
ดังนั้นบัควีทกับนม จานนี้มีเพียง 2 ส่วนผสมเท่านั้น ไม่รวมสารให้ความหวาน และแต่ละส่วนผสมขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย
บัควีทประกอบด้วย:
ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนนี้ บัควีทจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ของเสีย และส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ และสนับสนุนการทำงานของตับอ่อน ในบรรดาธัญพืชอื่นๆ บัควีทมีความโดดเด่นในเรื่องปริมาณธาตุเหล็กที่ค่อนข้างสูง ด้วยองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถพิเศษในการทำให้กิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสูตรเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และทำให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติอีกด้วย
บัควีทมีกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย และใยอาหาร-ไฟเบอร์ช่วยดูแลระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะสภาพและหน้าที่ของลำไส้ ทำความสะอาดสารที่เป็นอันตรายและจุลินทรีย์จะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน
สำคัญ! บัควีทมีกรดอะมิโนชนิดพิเศษคือทริปโตเฟน สารนี้เป็นผู้ช่วยหลักในการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโรคที่ซับซ้อนเช่นมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้!
การรับประทานโจ๊กบัควีทมีผลดีต่อการเผาผลาญและเร่งการเผาผลาญ
นมประกอบด้วย:
โจ๊กบัควีทเป็นแหล่งของเส้นใยอันมีคุณค่า วิตามินบี เหล็ก แมกนีเซียม และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับทารก จึงไม่น่าแปลกใจที่มารดาเริ่มให้อาหารเสริมในช่วงนี้
เพื่อให้ลูกของคุณสนุกกับการลองผลิตภัณฑ์ใหม่ จำเป็นต้องปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง เริ่มให้อาหารเสริมในปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณโจ๊ก บัควีทไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูกน้อย
สำหรับการให้อาหารครั้งแรกควรใช้โจ๊กเหลวซึ่งเด็กสามารถดื่มจากขวดได้ คุณจะต้องมีเกรนสีอ่อนที่มีคุณภาพสูงสุด เลือกบัควีทสดที่ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม จัดเรียงให้ละเอียดแล้วล้างออก ตากให้แห้ง จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วเปลี่ยนเป็นแป้งบัควีท
เทบัควีทบดหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเย็น 100 มล. แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงโจ๊กจนนุ่มและคนตลอดเวลา ควรปรุงจานในกระทะที่มีผนังหนากระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ทำให้โจ๊กเย็นลงในอุณหภูมิที่สบาย ผสมกับนมแม่หรือนมผง แล้วเทลงในขวดที่สะอาด
ตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการให้อาหารเสริมเพื่อสุขภาพคือโจ๊กบัควีทพร้อมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้ สามารถใช้ได้กับเด็กอายุ 6-7 เดือน ปรุงโจ๊กตามสูตรข้างต้น
จากนั้นในชามที่มีผนังหนาอีกใบ เคี่ยวแอปเปิ้ลหวานที่ปอกเปลือกและสับแล้ว ถูแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วผสมกับโจ๊กบัควีท คุณสามารถเพิ่มนมต้มลงในจานได้ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล ให้ใช้ลูกแพร์ พีช แอปริคอต หรือผลไม้รสหวานอื่นๆ แทน
คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยผลไม้แห้ง: ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง เด็ก ๆ ที่รักผักจะต้องชอบโจ๊กบัควีทกับบวบบด, แครอท, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลีหรือถั่วลันเตา ส่วนผสมผักสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย
ปรับความสม่ำเสมอของอาหารตามรสชาติและอายุของทารก โจ๊กที่บางมากจะเหมาะกับเด็กเล็กที่สุด เด็กอายุ 7-8 เดือนจะชอบผลิตภัณฑ์ที่หนากว่าซึ่งสามารถให้จากขวดหรือจากช้อนชา
สำหรับเด็กอายุ 10-11 เดือน คุณสามารถปรุงโจ๊กจากธัญพืชได้ เด็กสามารถกินจานนี้ได้ด้วยช้อน จัดเรียงซีเรียลแบบเบาอย่างระมัดระวังล้างด้วยน้ำหลาย ๆ แก้วแล้วเติมน้ำ (1.5 ถ้วยต่อซีเรียล 0.5 ถ้วย)
คุณต้องปรุงโจ๊กในกระทะที่มีผนังหนาโดยควรเคลือบด้วย วางซีเรียลลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม สะเด็ดน้ำออกจะช่วยขจัดความขมที่ทารกไม่ชอบ เทลงในน้ำจืดนำเนื้อหาในกระทะไปต้มอีกครั้งปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนความชื้นระเหยไป
ซีเรียลควรจะนิ่ม แต่ยังคงความหยาบไว้ เติมนม 0.5 ถ้วยแล้วปรุงโจ๊กต่ออีก 10 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเนยเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว เด็กๆ จะชอบโจ๊กบัควีทกับน้ำเกรวี่เนื้อหรือน้ำซุปข้นเนื้อวัว ไก่ และไก่งวง
โจ๊กนมเพื่อสุขภาพที่ทดแทนไม่ได้สำหรับอาหารเช้า: ผู้ใหญ่และเด็ก เก้าสูตรที่คัดสรรมาเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กนมโซบะ!
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบโจ๊กบัควีทกับนม โจ๊กนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก บัควีทนมอิ่มอร่อยในตอนเช้าหรือตอนเย็น เด็ก ๆ ชอบน้ำผึ้งและลูกเกดเป็นพิเศษ เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมด้านล่าง
ดังนั้นก่อนอื่นให้จัดการกับบัควีท คุณควรคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวัง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด (ใต้ก๊อกน้ำหลาย ๆ ครั้ง) ล้างบัควีทในน้ำเย็น
ใช้กระทะหรือภาชนะทรงลึกอื่นๆ ที่มีก้นหนา (คุณสามารถใช้หม้อเหล็กหล่อก็ได้) เทน้ำแล้ววางภาชนะบนเตา เปิดไฟปานกลางแล้วรอให้น้ำเดือด
เทซีเรียลที่ล้างและล้างแล้วลงในน้ำเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กปรุง
จากนั้น ห้านาทีต่อมา หลังจากที่คุณเห็นว่าโจ๊กกำลังเดือดแล้ว ให้เทนมลงในภาชนะ คน. ใส่เกลือ (เล็กน้อย) และน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ลงในกระทะ
ปรุงโจ๊กต่ออีกสิบนาที อย่าเติมน้ำผึ้งทันที รอให้โจ๊กสุก อย่าลืมคนเป็นระยะๆ
จากนั้นชิมบัควีท ถ้ามันแข็งเล็กน้อยและเมล็ดพืชยังไม่เดือด ให้ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลาห้านาที ใส่เนยลงไป คน. ถ้าโจ๊กมีรสชาตินุ่มอยู่แล้ว ให้ยกลงจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้สูงชันอีกสิบห้านาที
หากคุณหรือลูกของคุณไม่ชอบโจ๊กนมประเภทนี้ก็ทำซุปนมได้ เพียงเทนมร้อนลงบนบัควีทที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำผึ้งและเนยละลายแล้วเสิร์ฟ
โจ๊กบัควีทนมปรุงในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ากับครอบครัว
ล้างบัควีทด้วยน้ำสะอาด
ใส่บัควีทลงในชามหลายเมนูใส่เกลือน้ำตาลเนย
เทนมลงไปคนให้เข้ากัน เปิดโหมด "โจ๊กนม" หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้นำไปต้มโดยใช้ "การทอด" แล้วเปิด "สตูว์" จนกระทั่งสุก
โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม
โจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว
โจ๊กบัควีทที่ทำจากนม อาจเป็นของเหลวหรือหนืดได้ ซึ่งต่างจากปรุงในน้ำ สำหรับโจ๊กนมเหลวจะใช้บัควีทและสำหรับโจ๊กที่มีความหนืดจะใช้โพรเดล (เมล็ดบัควีทบด)
ล้างบัควีท
ในขั้นตอนแรกของการเตรียมเราจะปรุงบัควีทในน้ำ ต้มน้ำและเพิ่มบัควีทที่ล้างแล้ว รอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วลดไฟลง
โดยไม่ต้องเปิดฝาและคนจนไม่มีน้ำเหลือให้ปรุงโจ๊กบัควีทร่วน
อุ่นนมแยกกัน
เทนมลงบนบัควีตต้มใส่เกลือน้ำตาลและเนยตามชอบนำไปต้มเพื่อให้แน่ใจว่านมไม่หมด ที่นี่คุณต้องคำนึงว่าโจ๊กนมใส่เกลือน้อยกว่าโจ๊กนมที่ปรุงในน้ำและจะไม่เค็มตั้งแต่แรกเริ่ม
ปิดฝาโจ๊กแล้วปล่อยให้ต้ม
วางโจ๊กร้อนพร้อมนมลงในจาน เติมเนยเพิ่มหากต้องการ แต่จำปริมาณแคลอรี่ไว้ด้วย โจ๊กบัควีทกับนมสามารถรับประทานเย็นได้ในกรณีนี้ไม่ต้องเติมเนย
แน่นอนว่าโจ๊กที่อร่อยที่สุดคือบัควีท! ถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เป็นสิ่งที่ได้รับปาล์มผู้นำสำหรับวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ แต่เด็ก ๆ มักไม่เต็มใจที่จะกินกับข้าวอร่อยนี้เสมอไปดังนั้นคุณแม่จึงได้เรียนรู้การทำโจ๊กบัควีทด้วยนม
ในการเตรียมโจ๊กบัควีทอย่างเหมาะสมคุณต้องรักษาสัดส่วนในการสร้าง: ซีเรียล 1 ส่วนต่อน้ำเดือด 2 ส่วน ล้างซีเรียลในน้ำแล้วเทลงในกระทะหรือกระทะ
ใส่เกลือและเทน้ำเดือดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝาไว้เล็กน้อย จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาแล้วปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้บัควีทบวมประมาณ 5 นาที และระหว่างนี้บัควีตจะดูดซับน้ำร้อนที่เหลือทั้งหมด
ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน
อุ่นนมในไมโครเวฟ วางโจ๊กลงในจานลึกแล้วเทนมลงไป ถ้าคุณชอบโจ๊กเค็ม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทราย แต่สำหรับเด็ก อาหารเช้านี้ต้องเติมความหวานเล็กน้อย! อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่สดหรือแยมก็เหมาะสมในโจ๊กเช่นกัน
เทน้ำร้อนลงในซีเรียลที่ล้างแล้วแล้วคนให้เข้ากัน
นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม
เทนมร้อนใส่เกลือและน้ำตาลตามชอบ ตั้งไฟจนเกิดฟอง
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น 15-18 นาทีโดยเปิดฝา และคนเป็นครั้งคราว
ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-6 นาที ผลที่ได้คือโจ๊กที่มีความหนาปานกลาง
แบ่งโจ๊กออกเป็นชาม ใส่เนย เรียกน้ำย่อย
จานนี้จะดีมากสำหรับมื้อเช้า เติมพลังและให้พลังงานได้ยาวนาน
เราล้างบัควีทอย่างดีแล้วคุณต้องเติมน้ำเติมเกลือ ตอนนี้ปรุงจนเสร็จประมาณ 20 นาที
หลังจากที่น้ำระเหยไปหมดและบัควีทของเราร่วนแล้วโจ๊กก็จะพร้อม
วางโจ๊กสองสามช้อนลงบนจานแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เทนมร้อนลงไป จานนี้อร่อยและซุปโจ๊กนี้เตรียมง่าย - สิ่งที่ร่างกายของเราต้องการในตอนเช้าเมื่อผู้คนรอบข้างรีบไปทำงานหรือไปโรงเรียนเพื่อไม่ให้สาย คุณเพียงแค่ต้องเทโจ๊ก เติมนม และอุ่นให้เหมือนซุปทั่วไป
วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานเด็ดและอร่อยมากในเวลาเพียง 25 นาทีและนี่คือจานที่มีชื่อเสียง ไม่เป็นความลับเลยที่ธัญพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ช่วยทำความสะอาดร่างกาย มีโปรตีนที่ย่อยง่าย และเติมเต็มร่างกายด้วยมาโครและองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ รวมถึงวิตามิน ดังนั้นอาหารที่ทำจากมันไม่เพียงน่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
ก่อนอื่น เทบัควีตลงบนโต๊ะในครัวแล้วคัดแยกโดยเอาเศษต่างๆ ออก จากนั้นเราก็ย้ายเมล็ดพืชไปยังตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นจนใส
ทิ้งบัควีทไว้ในตะแกรงประมาณ 4-5 นาทีเพื่อให้ของเหลวที่เหลือระบายออก จากนั้นจึงนำไปใส่กระทะเคลือบสารกันติดขนาดเล็ก
เติมน้ำบริสุทธิ์แล้ววางบนไฟแรง หลังจากเดือดแล้ว ให้ใช้ช้อนมีรูเพื่อเอาโฟมสีน้ำตาลออกจากพื้นผิวของของเหลว
เมื่อของเหลวในกระทะระเหยหมด ให้วางเนยลงบนพื้นผิวของโจ๊กที่เสร็จแล้ว
ปิดชามด้วยบัควีทอีกครั้ง ห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
ในขณะเดียวกันเทนมตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม หากผ่านการพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมด คุณสามารถอุ่นซ้ำได้ แต่ถ้านึ่ง – ถ้าอย่างนั้นควรต้มประมาณ 2-3 นาที
จากนั้นวางบัควีทเป็นส่วน ๆ บนจานลึกแล้วเทนมเพื่อลิ้มรส เรายังใส่น้ำตาลเล็กน้อยและใส่เกลือหากจำเป็น จากนั้นจึงเติมเนยอีกชิ้นลงในแต่ละจานแล้วเสิร์ฟจานนั้นบนโต๊ะ
บัควีทกับนมเสิร์ฟร้อน มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น หากต้องการคุณสามารถละเว้นน้ำตาลจากจานผลลัพธ์ได้ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปบัควีทนมสำหรับโต๊ะอาหารเย็น นอกจากนี้แต่ละมื้อสามารถเสริมด้วยถั่วบดเพื่อสุขภาพ ผลไม้แห้งสับ หรือผลไม้ เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและเรียบง่าย! น่าทาน!
ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่บัควีทมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นครอบครัวที่ดูแลสุขภาพของตนจึงจำเป็นต้องรวมโจ๊กบัควีทไว้ในอาหารด้วย การปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกมาก ไม่จำเป็นต้องคนซีเรียลตลอดเวลาและให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด multicooker จะทำทุกอย่างเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือเทซีเรียลลงในชามแล้วเติมน้ำหรือนมลงไปแล้วเปิดโหมดที่เหมาะสมเพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำธุรกิจของคุณได้ภายในหนึ่งชั่วโมงโจ๊กก็จะพร้อม
ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า
เทแก้วบัควีทลงในชามหลายเมนู หากต้องการคุณสามารถล้างซีเรียลด้วยน้ำล่วงหน้าได้
เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถเติมเนยลงในโจ๊กบัควีทพร้อมนมได้ตามที่คุณต้องการ
ใส่เกลือและปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายใบ ในกรณีนี้คือ multicooker ของ Panasonic เลือกโหมด "โจ๊กนม" เวลาในโหมดนี้จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ ทันทีที่ซีเรียลสุกดี multicooker จะปิดเอง
หากรุ่นหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีโหมดนี้ คุณสามารถใช้โหมด "ข้าว" หรือ "บัควีท" ได้
ทันทีที่สัญญาณความพร้อมดังขึ้น multicooker จะเปลี่ยนไปใช้โหมดทำความร้อน หากคุณต้องการให้จานเย็นเร็วขึ้น ให้นำโจ๊กบัควีทนมออกจากเตาแล้วเปิดฝา เมื่อเปิดฝา โจ๊กจะเย็นเร็วขึ้น
นี่คือความรวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า เนื่องจากความจริงที่ว่าเมื่อปรุงในหม้อหุงช้าซีเรียลจะเคี่ยวเป็นเวลานานราวกับว่าในเตาอบของรัสเซียโจ๊กจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและซีเรียลเองก็นุ่มมากและละลายในปากของคุณ
นอกจากนี้โจ๊กบัควีทยังมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ไม่สำคัญว่าเตรียมด้วยนมหรือน้ำ ร่างกายดูดซึมได้ในเวลาอันสั้นช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและของเสีย ด้วยเหตุนี้จึงมักรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร
ขั้นแรกเรามาดูสูตรคลาสสิกที่สุดซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมมาตรฐานกันก่อน ในความเป็นจริงบัควีทกลายเป็นผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจและไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นในการเตรียมมันดังนั้นคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับผลลัพธ์ใด ๆ
นอกจากนี้ผู้คนยังมีรสนิยมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และบางคนชอบโจ๊กร่วนในขณะที่บางคนชอบแบบต้มมากกว่า แกนในสถานะที่แตกต่างกันนั้นมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาและอัตราส่วนของน้ำและธัญพืช
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บัควีท - แก้ว;
- น้ำ 2 แก้ว
— เนย 40 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- หมูสับ 600 กรัม
— บัควีท 400 กรัม;
- หัวหอมสามลูก
- แครอท;
- มะเขือเทศสามชิ้น
— วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
- ใบกระวาน;
- พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส
- เกลือ, ปาปริก้า เพื่อลิ้มรส
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เห็ด 200 กรัม
- ตับเนื้อ 400 กรัม
- แก้วบัควีท
- น้ำซุป 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- หัวหอม;
— ใบกระวาน 3 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บัควีทสองแก้ว
- ปีกไก่ 500 กรัม
- เห็ด 300 กรัม
- น้ำ 4 แก้ว
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
— น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง: นม 4 แก้ว, บัควีท 1 แก้ว, น้ำ 320 มล., เนย 1 ชิ้น, เกลือตามชอบ และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ในการเตรียมโจ๊กที่อร่อยอย่างแท้จริงนั้นต้องต้มจนนิ่มในน้ำก่อน ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำเดือด ปรุงจนน้ำระเหย หลังจากนั้นเทโจ๊กใส่นมแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ซีเรียลควรดูดซับของเหลวทั้งหมด นำจานออกจากเตาแล้วเติมเกลือ น้ำตาลทราย และเนยลงไป
ก่อนเสิร์ฟคุณต้องเทโจ๊กไว้ใต้ฝาปิด ในตอนแรกโจ๊กอาจดูเหมือนน้ำมูกไหล แต่หลังจากนั้นจะข้น
สูตรนี้เตรียมได้ง่ายเป็นพิเศษเนื่องจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการแล้วดำเนินธุรกิจของคุณได้ และทันทีที่สัญญาณความพร้อมดังขึ้นก็สามารถเสิร์ฟจานได้
สิ่งที่เหลืออยู่คือเตรียมบัควีต 1.5 ถ้วยน้ำหรือนม 3 ถ้วยเนย 35 กรัมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ในตอนแรกบัควีทจะถูกล้างให้สะอาด จัดเรียงนิวคลีโอลีและกำจัดเศษส่วนเกินออกทั้งหมด
หลังจากนั้นให้ใส่บัควีทลงในหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน หากคุณเลือกโหมด "อบ" ผลิตภัณฑ์จะแห้งและทอด ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร เป็นผลให้ธัญพืชควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
จากนั้นเทของเหลวเย็นแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ
ในอนาคต ให้เลือกโหมดใดโหมดหนึ่ง: "Pilaf", "โจ๊กนม" หรือ "บัควีท" ปิดฝาแล้วรอประมาณ 55 นาที
ทันทีที่สัญญาณบ่งบอกถึงความพร้อมจานจะต้องแบ่งออกเป็นจานที่แบ่งส่วน