ในช่วงก่อนวันหยุด แม่บ้านหลายคนเริ่มคิดถึงการทำขนมที่สวยงามและอร่อยของตัวเองเอง หรือแม้แต่ขนมที่ดูแปลกตาด้วย

การเสิร์ฟคัพเค้กพร้อมครีมเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ทั้งหมด คัพเค้กขนาดเล็กที่มีครีมสามารถเพิ่มอารมณ์พิเศษให้กับวันหยุดได้

คุณสามารถทำให้ส่วนผสมของครีมดูสดใสสดใสหรือเป็นโทนสีพาสเทลก็ได้ คุณสามารถตกแต่งด้านบนของคัพเค้กด้วยช็อคโกแลต เบอร์รี่สุก ถั่วหรือผลไม้

คัพเค้กชิ้นเล็กสามารถยกระดับจิตวิญญาณของคุณและเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะในวันหยุดของคุณ พวกเขาเตรียมจากฐานบิสกิตที่ปกคลุมไปด้วยครีมก้อนเมฆด้านบน ทำให้ได้ของหวานที่สวยงามมากดังในภาพ

ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ที่ทำให้ไม่จำเป็นต้องตัดเค้กออกเป็นส่วนๆ เลย เพราะทุกคนจะนำส่วนเค้กของตัวเองมาทำเป็นคัพเค้ก

การอบคัพเค้กด้วยครีมเป็นความคิดที่ดีจริงๆ แขกแต่ละคนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและบางครั้งก็เสิร์ฟของหวานหลายรายการในคราวเดียว

คุณสามารถทำครีมต่างๆ สำหรับคัพเค้กได้ ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของช็อกโกแลตที่มีดาร์กช็อกโกแลตแท้ผสมอยู่ด้วย

สูตรอาหารมีความหลากหลายมากขึ้นทุกวัน ดังนั้นเมื่อเตรียมอย่างเต็มที่ คุณจึงสามารถเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อ่านบทความของฉัน ทำที่คั่นหนังสือ เตรียมขนมหวานแสนอร่อยด้วยแรงบันดาลใจและความรักที่มีต่อครอบครัวและแขกของคุณ มัฟฟินโฮมเมดชิ้นเล็กจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชื่นชอบของหวานและนักชิม

ครีมโปรตีนสำหรับคัพเค้ก

องค์ประกอบของโปรตีนและน้ำตาลนี้มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันคงรูปร่างได้ดีอย่างน่าทึ่ง เตรียมส่วนผสมที่เป็นครีมจากส่วนผสมง่ายๆ ที่หาซื้อได้ง่ายจากร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ

มันจะอร่อยประณีตและในเวลาเดียวกันก็ไม่ธรรมดา หลายๆ คนชอบส่วนประกอบของโปรตีนที่เบาและโปร่งสบาย

และถ้าคุณลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะกลายเป็นแฟนของคัพเค้กที่มีครีมโปรตีนซึ่งจะกลายเป็นของโปรดของคุณ

ส่วนประกอบ:

200 กรัม ซาฮารา; น้ำ 120 มล. (คุณต้องอุ่น); 5 ชิ้น ไก่ ไข่; 2.5 กรัม กรดซิตริก

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันเทน้ำอุ่นลงในทัพพีแล้วเติมน้ำตาล ฉันวางมันบนเตาแล้วทำน้ำเชื่อม
2. ฉันเติมกรดซิตริกลงในน้ำหวานแล้วคนตลอดเวลา 7 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในชามก้นแก้ว แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ฉันใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้นสามารถใส่ไข่แดงในตู้เย็นได้
3. ฉันตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ฉันเติมน้ำหวานลงในชามพร้อมวิปปิ้งไข่ขาว ฉันผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม
4. ต้องตีส่วนผสมเป็นเวลา 7 นาที เพียงเท่านี้ครีมสำหรับคัพเค้กก็พร้อมจับรูปร่างได้ดีดังนั้นคุณจึงสามารถทำหมวกสำหรับของหวานขนาดใหญ่ที่คุณเตรียมด้วยมือของคุณเอง

“ชีส”กับครีมสำหรับคัพเค้ก

คุณสามารถเตรียมครีมชีสได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง มันจะคงรูปทรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ อ่อนโยน และโปร่งสบาย

คัพเค้กส่วนหนึ่งจะออกมาสวยงามมากและจะเก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิห้องแม้สองสามวัน

แนะนำให้นำครีมไปแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนนำไปใช้ในการเตรียมครีมชีส

ส่วนประกอบ:

ครีม 100 มล. มีไขมัน 33% 80 กรัม ซาห์ ผง; 450 กรัม ชีสนมเปรี้ยว; วานิลลาเล็กน้อย

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. พอตีครีมก็จะข้นๆ
2. ฉันใส่ชีสลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผง. ปัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

รสเค็มชีสของอาหารอันโอชะจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่รักของหวาน

ครีมส้มมัน

บัตเตอร์ครีมที่มีกลิ่นหอมของซิตรัสสามารถใช้กับเค้กและผลไม้ได้ กลิ่นซิตรัสอันละเอียดอ่อนจะเพิ่มความเปรี้ยวเป็นพิเศษให้กับขนมอบ รสครีมนี้จะดึงดูดฟันหวานทั้งหมด

ส่วนประกอบ:

อย่างละ 1 ชิ้น ส้มและมะนาว 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 100 กรัม ซาฮารา; 30 กรัม สล. น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหารอธิบายทีละขั้นตอน:

1. ฉันเอาความสนุกออกจากมะนาว ฉันสับให้ละเอียดที่สุด จำเป็นต้องใช้ส้มในการทำน้ำผลไม้ และคุณต้องบีบออกจากเนื้อมะนาวด้วย
2. ฉันกำลังตีไก่. ไข่เติมน้ำส้มลงไป
3. ฉันปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 30 นาที ฉันกรอง ฉันเทมันลงในทัพพีแล้วปล่อยให้มันปรุง
4. ฉันเพิ่ม sl เข้ากับมวล น้ำมันคนอย่างต่อเนื่องและปรุงเป็นเวลา 15 นาที องค์ประกอบต้องข้นขึ้น ฉันปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและตกแต่งคัพเค้กตามดุลยพินิจของฉันเอง

ต้องเตรียมองค์ประกอบของน้ำมันโดยใช้สารละลายคุณภาพสูง เนย!

ครีมช็อคโกแลตกับมาสคาโปน

ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 70%

ส่วนประกอบ:

ครีม 200 มล. มีปริมาณไขมันจาก 33%; 350 กรัม มาสคาโปนชีส; ช็อคโกแลต 1 แท่ง; 150 กรัม ซาห์ ผง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ซาห์. ฉันผสมผงและเติมครีม ตีและเพิ่มมาสคาโปนลงในมวลที่ได้
2. ฉันหักช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในทัพพีแล้วส่งไปที่อ่างน้ำ
3. ฉันละลายช็อคโกแลตอุ่นๆ แต่ไม่ใช่ร้อน แล้วเทลงในส่วนผสมที่มีชีส ครีม และน้ำตาล ผง ฉันผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้กลายเป็นมวลเนื้อเดียวกัน

ครีมเนยนมเปรี้ยว

องค์ประกอบของครีมมีความบางเบา โปร่ง ชุ่มฉ่ำ อาหารอันโอชะนี้เป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมของหวานที่อร่อยมาก

ตามสูตรระบุว่าควรบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดแล้วปล่อยให้เย็น สล. ในทางกลับกันต้องใช้เนยแบบนิ่ม

ส่วนประกอบ:

70 กรัม สล. น้ำมัน; 180 กรัม คอทเทจชีส (มีไขมันน้อย); 50 กรัม ซาห์ ผง; วานิลลิน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สล. ฉันส่งน้ำมันไปที่อ่างน้ำ
2. ฉันเพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสม
3. ปัดส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันเติมน้ำตาล ผงและวานิลลาเล็กน้อย ฉันคนส่วนผสมจนมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ ครีมสามารถนำไปใช้ตกแต่งของหวานได้

คัสตาร์ด: สูตรอังกฤษ

สูตรนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียม แต่ด้วยความพยายามเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมครีมที่ละเอียดอ่อนได้ และความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชม

นี่เป็นองค์ประกอบที่อร่อยมาก คุณสามารถทำคัพเค้กหรือเอแคลร์ร่วมกับมันได้ หรือแม้แต่เค้กหลายชั้นสำหรับนโปเลียนโฮมเมดก็ตาม

ส่วนประกอบ:

นม 400 มล. 120 กรัม ซาฮารา; 60 กรัม สล. น้ำมัน; 1 ชิ้น ไก่ ไข่; วานิลลินและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ผสมไข่แดงกับแป้งและน้ำตาล ส่วนประกอบจะต้องได้รับความร้อนในอ่างน้ำ คุณต้องกวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง
2. ฉันเทนมลงไปสิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ต้องสดและเย็น ในระหว่างการอุ่น นมจะจับตัวเป็นก้อน จึงไม่สามารถทำครีมได้
3. ฉันให้ความร้อนจนเดือดเมื่อมวลถูกปกคลุมด้วยฟองจะต้องถอดกระทะออกจากอ่าง คุณต้องเพิ่มสารละลายอ่อน ๆ ให้กับมวล เนยคนช้าๆ คุณจะได้ไส้ที่อร่อย

ครีมชีส

คัพเค้กกับครีมชีสดูน่าประทับใจมาก ดูรูป

คุณควรซื้อชีสในร้านแล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มวลเย็นลงอย่างทั่วถึงก่อนปรุงอาหาร

ส่วนประกอบ:

120 กรัม สล. น้ำมัน; 340 กรัม ทีวี ชีส; 130 กรัม ซาห์ ผง; วานิลลิน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สล. เนยต้องนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง นำผลิตภัณฑ์ออกมาสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
2. ฉันตีน้ำตาล ผง ฯลฯ เนยเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที มวลจะมีความหนาสม่ำเสมอ ฉันใส่ทีวีเข้าไป ชีสและวานิลลา
3. ฉันผสมส่วนผสม เพียงเท่านี้ครีมก็พร้อมสำหรับทำมินิคัพเค้กสำหรับวันหยุดแล้ว น่าทาน!

ครีมกล้วยกับนมข้น

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมของครีมนี้ หากตัดสินใจทำครีมแนะนำให้จดสูตรนี้ไว้

ของตกแต่งจะมีเบสเหลวก็ดูดีมาก!

ส่วนประกอบ:

2 ชิ้น กล้วย; 90 กรัม สล. น้ำมันและนมข้น

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ครีมสามารถทำให้ข้นขึ้นได้โดยการแทนที่นมข้นด้วยน้ำตาล แป้งหรือเพิ่มกล้วยน้อยลง คำพูดที่อบอุ่น ฉันวางน้ำมันลงบนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
2. นมข้น เป็นต้น ฉันใส่เนยลงในชาม ฉันตีด้วยเครื่องผสม มวลไม่ควรเป็นเกล็ด
3. ผสมกล้วยในชามจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อครีมที่อ่อนนุ่ม
4. ฉันตีมันด้วยเครื่องผสม เพียงเท่านี้ครีมก็พร้อมที่จะทาบนคัพเค้กแล้ว

• ครีมกล้วยอาจคงรูปร่างได้ไม่ดีนักเนื่องจากเนื้อครีมเป็นของเหลว แนะนำให้ทำให้หนาและหนาแน่นโดยนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุณต้องคนครีมทุกๆ 10 นาที
• อย่าลืมคลุมแป้งด้วยครีมกล้วยด้วยอาหารพิเศษ ฟิล์ม. เนื่องจากกล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสัมผัสกับอากาศ
• คัพเค้กที่มีครีมชีสคงรูปลักษณ์ไว้ได้ดี ดังนั้นขนมนี้สามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้ จะไม่แห้งหรือเสื่อมสภาพเป็นเวลาหลายวัน
• หากต้องการทำแคปชีสสำหรับคัพเค้ก ควรใช้ sl ชีส แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมของนมเปรี้ยวได้ ควรเลือกใช้คอทเทจชีสจะดีกว่าเนื่องจากมีโครงสร้างที่เหมาะสำหรับขนมหวาน
• หากต้องการทำครีมชีส ให้ใช้ sl เนยมีความนุ่มนวล แต่ต้องปล่อยให้ชีสเย็นสนิทในตู้เย็น เมื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้จะสามารถสร้างครีมเนื้อนุ่มที่คงรูปร่างไว้ได้เป็นอย่างดี
• ส่วนประกอบของครีมชีสเก็บได้ดีในตู้เย็น มวลจะไม่เสื่อมภายใน 5 วัน
• คุณต้องตกแต่งคัพเค้กด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่แช่แข็ง ควรละลายผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า ไม่เช่นนั้นรูปลักษณ์ภายนอกจะเสียไป รสชาติก็อาจจะแย่เช่นกัน ดังนั้นจึงควรทำตามคำแนะนำของฉันดีกว่า
• ชั้นครีมสำหรับฟันหวานควรเตรียมด้วยน้ำตาลสองเท่า ผง สูตรช่วยให้คุณเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำตาลได้
• ครีมทุกประเภทเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ยกเว้นวิธีคัสตาร์ด การปรุงอาหารใช้เวลาสูงสุด 20 นาที คุณสามารถทำส่วนผสมครีมก่อนเสิร์ฟคัพเค้กได้
• คุณสามารถใช้ขี้กบมะพร้าว ช็อคโกแลตขูด หรือเชอร์รี่เป็นของตกแต่งได้ แสดงจินตนาการของคุณด้วยการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอย่างแท้จริงในห้องครัวของคุณเอง!

อบขนมนี้ให้กับคนที่คุณรัก ทำครีมต่างๆ และได้รับรอยยิ้มอันแสนสุขจากแขกที่รักของคุณเป็นการตอบแทน มีความกตัญญูที่ดีไปกว่าใบหน้าที่มีความสุขของพวกเขาไหม?

อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ บนเว็บไซต์ของฉัน ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบกับของหวานใหม่ๆ ที่เตรียมที่บ้านได้ไม่ยากเลย แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์การทำอาหารมากนักก็ตาม! ฉันขอให้คุณโชคดี!

สูตรวิดีโอของฉัน

สิ่งสำคัญในครีมนี้คือความเสถียรและความสามารถในการรักษารูปร่างไว้เป็นเวลานานนอกตู้เย็น ครีมไม่ควรไหลออกจากขนมอบ เปลี่ยนรูป ลอยหรือแห้งเร็วเกินไป (เว้นแต่จะเป็นส่วนผสมพิเศษที่มีวิปปิ้งไข่ขาว) มีผลิตภัณฑ์ไม่มากนักที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ รวมถึงครีมหรือชีสนมเปรี้ยว เมื่อวางไว้ที่ฐานของครีมคุณสามารถเพิ่มสิ่งอื่น ๆ ได้: ไข่, ครีม, โกโก้, น้ำตาลและสารให้ความหวานแทนน้ำตาล, สีย้อม ครีมที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบหลักก็ช่วยรักษาปริมาตรได้เช่นกัน ถ้าคุณไม่ใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของครีมเหล่านั้น

ส่วนผสมห้าอันดับแรกที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรเปลือกน้ำฅาลคัพเค้กคือ:

สารยึดเกาะที่เติมลงในครีมร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ จะช่วยกอบกู้สถานการณ์ได้เช่นกัน โปรตีนวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผงและกรดซิตริกมีรสชาติอร่อยและสวยงาม - พื้นผิวของมันถูกผึ่งลมเล็กน้อยโดยเหลือมวลที่ละเอียดอ่อนไว้ข้างใน เพิ่มสีผสมอาหารลงไปแล้วคุณจะได้รับความหลากหลาย คัสตาร์ด กานาซ นมเปรี้ยว ครีมชีส เคลือบ และมาสติกก็อร่อยดี เวอร์ชันดั้งเดิมจะใช้โจ๊กเซโมลินาหรือบะหมี่ต้ม จากนั้นตีให้เป็นส่วนผสมฟูกับน้ำตาล รสชาติมีน้อยคนที่จะบอกว่ามันทำมาจากอะไร

สูตรง่ายๆ สำหรับครีมสำหรับมัฟฟินและคัพเค้กที่ด้านบน:

1. ใช้เนยไขมันสูงและครีมเปรี้ยว 15% ในอัตราส่วน 1: 2
2. ตีเนยด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที
3. ผัดน้ำตาลผง
4. เพิ่มครีมเพื่อตีเป็นเวลา 3 นาที
5. ครีมเป็นสีเบจอ่อนที่สามารถย้อมสีอื่นได้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• หากครีมสัมผัสกับอุณหภูมิสูงให้ทำเป็นสีเหลืองอ่อน - มันไม่ลอยหรือละลาย

ครีมชีสละเอียดอ่อนสำหรับคัพเค้กสามารถเตรียมได้โดยใช้ชีสนมเปรี้ยว, kefir, น้ำตาลผงและครีม - เลือกเลย!

ครีมชีสจัดทำขึ้นโดยใช้ครีมชีส (อาจแตกต่างกันได้) แต่มีส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งจากสองอย่างที่คุณเลือก - เนยหรือครีม

ครีมชีสนี้เหมาะสำหรับการเติมเค้ก () สำหรับปรับระดับ (แต่ไม่ต่ำกว่าฟองดอง) สำหรับเติมเค้กหรือตกแต่งคัพเค้ก (ท็อปเปอร์ที่สวยงาม)

• ครีมชีสเย็น (ฟิลาเดลเฟียในเวอร์ชั่นของฉัน) - 250 กรัม -
• ครีมเย็นปริมาณไขมันสูง - 100 มล.
• น้ำตาลผงร่อน - 90 กรัม

ใส่ฟิลาเดลเฟียชีสลงในชามผสม

และฉันก็ร่อนน้ำตาลผงลงไป

ในตอนแรกฉันตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสมอาหาร จากนั้นจึงค่อยๆ เพิ่มความเร็วขึ้น คุณสามารถตีครีมชีสก่อนแล้วจึงเติมผงลงไป ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างใด ๆ ตีชีสและน้ำตาลผงสักครู่

จากนั้นฉันก็เทครีมเย็นลงไป

หลังจากตีวิปปิ้งแล้ว ครีมชีสจะออกมาบางเบาและนุ่มนวล ฉันขอย้ำอีกครั้ง: สามารถควบคุมความหนาแน่นของครีมได้ด้วยครีม ยิ่งครีมน้อย ครีมยิ่งเข้มข้น

ครีมชีสกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ

เหมาะสำหรับตกแต่งคัพเค้ก! รสชาติไม่ต้องเถียงกันเพราะมันเลิศมาก! อย่างไรก็ตาม สีเหลืองอ่อนให้ความรู้สึกที่ดีกับครีมนี้ ไม่มีอะไรรั่วไหล!

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: ครีมชีส kefir สำหรับคัพเค้ก

ครีม "ชีส" เวอร์ชันนี้ปรับให้เข้ากับสูตรคัพเค้กได้ แต่คุณสามารถใช้ไส้นี้กับขนมอบอื่นๆ ได้ เช่น สำหรับเลเยอร์เค้กหรือเอแคลร์

• kefir ไขมัน 500 มล.
• โยเกิร์ตไขมัน 500 มล.
• ครีมเปรี้ยว 250 มล. จาก 20%;
• น้ำมะนาว 10 มล.
• เกลือ 7 กรัม

ผสม kefir, ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน

เพิ่มโยเกิร์ตและเกลือผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นวางกระชอนบนชามอีกใบแล้วปิดด้วยผ้ากอซ เทส่วนผสมนมลงบนผ้าขาวบางแล้วกรองให้เข้ากัน

เพื่อให้ครีมของคุณนุ่มและในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างแรงและไม่รั่วไหลในภายหลัง ให้บีบน้ำออก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด - ควรมีของเหลวเหลืออยู่ในฟิลเลอร์เพียงพอเพื่อให้แข็งตัวเท่ากัน

จากนั้นเราก็รวบรวมมวลด้วยผ้าขาวแล้วโอนไปยังชามอื่น

วางในที่เย็นเป็นเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นนำผ้ากอซออกแล้วใช้ครีมตามที่ต้องการ

ไส้ที่ละเอียดอ่อนนี้เหมาะสำหรับคัพเค้กคลาสสิกที่ไม่มีลูกเกดหรือส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน พยายามเก็บขนมอบที่เต็มไปด้วยครีมไว้ในตู้เย็นอย่างเหมาะสมและจะทำให้คุณพอใจในภายหลัง คุณสามารถเพิ่มถั่วบดเล็กน้อยลงในครีมได้ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ

สูตรที่ 3: ครีมชีส ครีมชีสสำหรับคัพเค้ก

• เนย (อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม
• น้ำตาลผง (ปรับตามความต้องการ) - 100 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว (ฉันใช้ Hochland หรือ Almette) - 350 กรัม

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องจนฟู ใส่น้ำตาลผงและชีสลงไป เอาชนะทุกสิ่งได้ดี และตกแต่งคัพเค้กที่เย็นสนิทแล้ว และตกแต่งตามต้องการ

สูตรที่ 4: ครีมชีสเต้าหู้สำหรับคัพเค้ก (มีรูป)

ดังนั้นฉันจึงนำเสนอครีมชีสให้กับคุณหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าครีมชีส มันนุ่มมาก รสชาติอร่อย และมีความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ สิ่งที่ทำให้มันสังเกตเป็นพิเศษคือมันเค็มเล็กน้อยเนื่องจากชีส

ครีมชีสคืออัลเมตต์, ชีสนมเปรี้ยว Hochland, แน่นอนชีสนมเปรี้ยวครีมแน่นอน คุณสามารถทำมาสคาโปนได้ แต่จะไม่เหมือนกันหมด ครีมนี้เป็นสากล - คุณสามารถเพิ่มลงในเค้ก, คัพเค้ก, ตกแต่งคัพเค้ก, ทาบนพื้นผิวของเค้ก

• เนย 200 กรัม
• ชีส 2 ขวด 140 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม ผง
• วานิลลา

ผสมน้ำมัน + ผงด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนละลาย

ตีครีมชีสเล็กน้อยด้วยความเร็วต่ำ เพียงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและเสียรูปทรงในขวด

ตอนนี้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในครีมหมายเลข 1 ช้อนครีมหมายเลข 2 กวนด้วยเครื่องผสม

คุณสามารถเพิ่มวานิลลินและอบเชยเล็กน้อยได้

แค่นั้นแหละ. แช่เย็นหนึ่งชั่วโมงแล้วไปได้เลย!

สูตรที่ 5: ครีมชีสสำหรับคัพเค้กกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่

การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วมาก คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เท่านี้ก็เรียบร้อย แต่เนื่องจากครีมชีสครีมอาจมีรสเค็มเล็กน้อยซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ แต่ครีมมีเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมและมีพฤติกรรมที่เยี่ยมยอด จึงสามารถนำไปใช้กับเค้กได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มเบอร์รี่และผลไม้บดต่างๆ ลงไปได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีให้มากขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องใช้สีย้อม

• ชีสนมเปรี้ยว 340 กรัม (จะดีกว่าถ้าเก็บชีสไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวันก่อนใช้และเติมความเย็น)
• เนยอุณหภูมิห้อง 115 กรัม นุ่มมาก
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

และตีด้วยเครื่องตีจนเนียน

คุณสามารถเพิ่มเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้ลงในครีมได้ แต่เป็นการดีกว่าถ้าทำทีละน้อยนั่นคือ เติมน้ำซุปข้นครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้รสชาติและสีที่ดี ที่นี่ฉันใช้บลูเบอร์รี่บดและเติมลงไป 3 ช้อนโต๊ะ

น่าทาน!

สูตรที่ 6 ง่าย ๆ: ครีมชีสสีขาวราวกับหิมะสำหรับคัพเค้ก

คุณยังสามารถทำครีมชีสที่บ้านได้ และมันค่อนข้างง่ายที่จะทำจาก kefir การเตรียมการเล็กน้อย - และคุณจะได้รับครีมชีสราคาแพงที่ซื้อจากร้านค้าแบบอะนาล็อกที่คุ้มค่า มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และเนื้อสัมผัสนุ่ม ไม่มีเมล็ดข้าว และเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นคุณสามารถเพ้อฝันและเพิ่มสูตรตามดุลยพินิจของคุณเอง ฉันแนะนำให้ทำครีมชีสหวานคลาสสิกสำหรับเค้กและคัพเค้ก

• Kefir - 900 มล.;
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือการแช่แข็งเคเฟอร์ เลยเอาแช่ตู้เย็นไว้ตอนเย็นลืมจนเช้าเลย

นำเคเฟอร์ที่แช่แข็งออกจากถุงอย่างระมัดระวัง ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้มือเจ็บ! ฉันค่อยๆ ตัดฟิล์มออกเป็นชิ้นเล็กๆ และควรจะบอกว่าการทำความสะอาด kefir ในกล่องนั้นยากกว่า เมื่อคุณจัดการกับถุงเสร็จแล้ว ให้วางก้อนน้ำแข็งในผ้ากอซ พับหลายชั้น แล้วใส่ลงในกระชอนที่ใส่ลงในชามหรือกระทะ เราจะแยกเวย์

เมื่อ kefir ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยและเดินกะโผลกกะเผลกแน่นอนว่าควรแขวนถุงผ้ากอซไว้เหนือชามจะดีกว่า ฉันแขวนมันไว้บนก๊อกน้ำอ่างล้างจาน เวย์จะถูกแยกได้ดีขึ้นด้วยวิธีนี้ และไม่ต้องตกใจไป แต่ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง คุณจะต้องอดทนสักหน่อย! ใส่ใจธุรกิจของคุณเอง!

หลังจากเวลาผ่านไป เมื่อของเหลวไม่หยดอีกต่อไป ให้คลี่ถุงผ้ากอซออก ทุกอย่างได้ผล!

ใส่ครีมชีสที่ได้ลงในชาม บดด้วยส้อมแล้วเติมน้ำตาลผง แค่คนให้เข้ากัน ครีมนี้ไม่จำเป็นต้องตีวิปปิ้งด้วยซ้ำ เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนมาก คุณสามารถตกแต่งเค้กหรือคัพเค้กหรือเพียงแค่ทำให้ชั้นเค้กแข็งตัวโดยใช้กระบอกฉีดยาก็ได้

kefir หนึ่งห่อให้เวย์ 600 มล. (ใช้ในสูตรอื่นได้) และครีมชีสประมาณ 300 กรัม

อย่าลืมลองทำครีมชีสสำหรับเค้กและคัพเค้ก คุณจะไม่เสียใจเลย! และหากคุณต้องการแทนที่จะเติมน้ำตาลผงคุณสามารถเติมเกลือและเครื่องเทศและรับส่วนผสมที่อร่อยมากและมีกลิ่นหอมสำหรับแซนวิช!

ฉันหวังว่ารูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้และสูตรก็ออกมาดี

สูตรที่ 7: ครีมชีสสำหรับคัพเค้ก (ภาพทีละขั้นตอน)

ล่าสุดคัพเค้กได้เข้ามาแทนที่คัพเค้กตามปกติของเราแล้ว เพื่อเตรียมความพร้อมแม่บ้านมักใช้ฐานบิสกิต คุณจะทำครีมชีสให้พวกเขาได้อย่างไร? สูตรคัพเค้กนั้นง่ายมาก แถมยังใช้แช่เค้กได้อีกด้วย ตามเนื้อผ้า ครีมชีสทำจากชีสครีมเนื้อนุ่ม เช่น มาสคาร์โปนหรืออัลเมตต์ หากคุณมีโอกาสซื้อมาสคาร์โปเน่ชีสให้เตรียมครีมที่อธิบายไว้ตามนั้น

• มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• ครีม 0.3 ลิตรที่มีความเข้มข้นไขมันอย่างน้อย 32%

ใส่ชีส Mascarpone ลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลผงและตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น โปรดทราบว่าความเร็วในการเคลื่อนที่ของเครื่องตีควรน้อยที่สุด

ในชามอีกใบ ตีครีมด้วยวิธีเดียวกัน

เพิ่มวิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมของชีสในส่วนต่างๆ โดยคนตลอดเวลาด้วยเครื่องผสม กำหนดขีดจำกัดความเร็วขั้นต่ำ

คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กแบบอบแต่ต้องเย็นอยู่เสมอด้วยครีมชีสที่ทำเสร็จแล้ว

ก่อนหน้านี้คัพเค้กเคยอบในถ้วยเล็กๆ จึงเป็นที่มาของชื่อคัพเค้กเหล่านี้ บรรดานักทำขนมมักตกแต่งด้วยครีม เคลือบ หรือมาสติก แต่ไม่ค่อยโรยด้วยโรยและของตกแต่งอื่นๆ เรามีตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วมากมายสำหรับครีมช็อคโกแลตสำหรับตกแต่งคัพเค้ก

ครีมช็อคโกแลตสำหรับคัพเค้กจากกานาช

ครีมช็อกโกแลตสำหรับคัพเค้กใช้สูตรช็อกโกแลตกานาซเป็นหลัก พวกเขาตกแต่งคัพเค้กเข้ากันได้ดีกับฟองดองและเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยม

• 200 กรัม (หรือ 300 กรัมสำหรับครีมนม)
• ครีม 100 กรัมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 33%

สำหรับครีมดาร์กช็อกโกแลตสำหรับคัพเค้ก ให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตในอัตราส่วน 2:1 ต่อครีม แต่ถ้าคุณต้องการกานาชสีขาว (นม) ให้ใช้ไลท์ช็อกโกแลตและครีมที่เหมาะสมในอัตราส่วน 3:1 ในช่วงอากาศร้อน แนะนำให้เพิ่มปริมาณช็อกโกแลตที่ใช้ 0.5-1 ส่วน (50-100 กรัม) เพื่อรักษาความคงตัวของช็อกโกแลต

ดังนั้นสับช็อคโกแลตให้ละเอียดมาก

ตั้งครีมบนไฟร้อนปานกลาง นำออกจากเตา รอ 1 นาที แล้วใส่ช็อกโกแลตลงในครีม เขย่าภาชนะด้วยครีมเล็กน้อยเพื่อให้ช็อกโกแลตแช่อยู่ในนั้นจนหมดและปล่อยให้ละลาย

วางภาชนะของเราบนเปลวไฟที่เล็กที่สุดแล้วใช้ที่ตีแห้งคนเบา ๆ กวนมวลที่เกิดขึ้นโดยไม่พยายามสร้างฟองจนกว่าช็อคโกแลตชิ้นสุดท้ายจะละลาย

เทส่วนผสมครีมช็อกโกแลตลงในภาชนะอีกใบโดยไม่ต้องปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นจึงนำใส่ไมโครเวฟได้ ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักค้างคืนบนเคาน์เตอร์ครัว

ก่อนใช้ครีม ให้อุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟโดยใช้ไฟขั้นต่ำ

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตฟรอสติ้งที่คงรูปทรงไว้

หากคุณต้องการตกแต่งครีมบนคัพเค้กเพื่อรักษารูปร่างไว้ตลอดวันหยุด คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ ซึ่งครีมช็อคโกแลตสำหรับคัพเค้กจะคงรูปร่างไว้ มั่นใจในความหนาแน่นของน้ำมันในองค์ประกอบและถึงแม้จะมีปริมาณไขมันในครีม แต่รสชาติของมันก็อร่อย

• เนย 230 กรัม
• 2 gr.st. น้ำตาลผง
• 1/3 gr.st. ผงโกโก้
• 170 กรัม;
• 1/4 gr.st. ครีมไขมัน 35%;
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
• 1 ชิป เกลือ.

นำเนยออกจากตู้เย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง ร่อนน้ำตาลผงและโกโก้อย่างระมัดระวังในสองขั้นตอน

ตีเนยเนื้อนุ่มด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที ใส่น้ำตาลผงลงในเนยแล้วตีต่ออีก 2 นาที ใส่โกโก้แล้วตีอีกครั้ง (4 นาที) จนกระทั่งครีมเนียนและเนียน

ละลายช็อกโกแลต ใส่วานิลลาสกัด และเกลือลงในครีม แล้วค่อยๆ ผสมด้วยความเร็วต่ำสุด เมื่อช็อกโกแลตกระจายทั่วถึงแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่ครีมลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต ผสมต่อจนได้ความโปร่งสบายตามที่ต้องการ และค่อยๆ เพิ่มจำนวนรอบของเครื่องผสม

ครีมที่ทำเสร็จแล้วก็เพียงพอสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก 24 ชิ้น

สูตรครีมชีสช็อคโกแลตสำหรับคัพเค้ก

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของชีสเค้กและธีมต่างๆ ของชีสเค้ก คุณจะสนใจเรียนรู้วิธีทำครีมช็อกโกแลตสำหรับคัพเค้ก ครีมที่ละเอียดอ่อนนี้ยังคงรูปร่างไว้ แต่มีมันน้อยกว่าและมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นชวนให้นึกถึงชีสเค้ก ช็อคโกแลตครีมชีสนี้เหมาะสำหรับคัพเค้ก เค้กสปันจ์ หรือของหวาน คุณสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ ได้โดยวางไว้ในชามของหวาน และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

• ครีม 500 มล.
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• ช็อคโกแลต 180 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม

ตีครีมเย็นมาก 450 มล. ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 7 นาที ค่อยๆ เร่งขึ้น ใส่น้ำตาลลงในครีมแล้วผสมกับเครื่องผสม จากนั้นใส่ชีสนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง

อุ่นครีม 50 มล. เทช็อกโกแลตที่บดแล้วลงไปบนครีม แล้วให้ความร้อนต่อจนช็อกโกแลตละลายหมด เทลงในวิปครีมชีสครีม แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู

พร้อม!

วิธีทำฟรอสติ้งช็อคโกแลตชีสสำหรับคัพเค้ก

ครีมช็อคโกแลตชีสรุ่นที่สองสำหรับคัพเค้กนั้นมีพื้นฐานมาจากสูตรคลาสสิกสำหรับครีมชีสครีมสำหรับเค้ก การผสมผสานระหว่างรสชาติชีสเข้มข้นและความนุ่มของช็อกโกแลตครีมเหมาะสำหรับของหวานทุกประเภท

ไม่มีไฟล์ที่ระบุในรหัสย่อของรวมฉัน

• ซอฟท์ชีส 300 กรัม
• 2 ไข่;
• ครีม 100 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ช็อคโกแลตเคลือบ 100 กรัมหรือผงโกโก้
• 0.25 ช้อนชา วานิลลา

รูปถ่ายของสูตรครีมช็อคโกแลตสำหรับคัพเค้กแสดงขั้นตอนการผสมชีส, น้ำตาลผง, วานิลลาและโกโก้ - ความสม่ำเสมอในเรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ครีมที่ไม่มีก้อน ค่อยๆ ใส่ครีมลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ที่ตีแยกกัน ตีส่วนผสมจนเนียนและใช้ตามคำแนะนำ

หากคุณใช้โกโก้แห้งและครีมไม่หวานพอสำหรับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลผงได้โดยผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตแท่ง
ชิ้นส้มเขียวหวานในช็อคโกแลต: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
สูตรช็อคโกแลตโฮมเมดด้วยครีม
กานาชครีมไวท์ช็อกโกแลตสำหรับทาเค้ก
สูตรคัพเค้กช็อคโกแลตในแม่พิมพ์
สูตร "เกล็ดมะพร้าวในช็อคโกแลต"

ผลิตภัณฑ์ขนมสมัยใหม่มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีการผสมผสานรสชาติที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งที่หลากหลายซึ่งบางครั้งก็ทำให้จินตนาการประหลาดใจ ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะของหวานไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย!

คัพเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงนี้! ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคัพเค้กกับคัพเค้กทั่วไปคือการมีฝาครีมที่สวยงาม

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการตกแต่งดังกล่าวสามารถทำได้โดยพ่อครัวขนมมืออาชีพเท่านั้น แต่นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด จริงๆ แล้วมันไม่ได้ยากขนาดนั้น คุณแค่ต้องมีถุงขนม เคล็ดลับการทำขนม และความอดทนอีกสักหน่อย!

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำธุรกิจ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับสิ่งที่แนบมากับขนมอบโดยทั่วไปได้ในบทความ “ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งที่แนบมากับขนม: คำแนะนำที่สร้างแรงบันดาลใจจาก elle-craft” และรับความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับสิ่งที่แนบมากับขนม

ดังนั้น วันนี้ฉัน Olya Pavlenko @olenkabox จะแสดงตัวเลือกต่างๆ ในการตกแต่งคัพเค้กด้วยครีม

ก่อนจะเริ่มตกแต่งเรามาเตรียมอุปกรณ์ทำขนมกันก่อน

คุณสามารถใช้อุปกรณ์แนบนี้เพื่อทำหมวกครีมบนคัพเค้กเป็นรูปดอกกุหลาบที่สวยงามได้ รูของหัวฉีดขนมนี้ตั้งเป็นมุม

ฉันบีบครีมออกมา โดยหมุนเป็นเกลียวจากกึ่งกลางของคัพเค้กไปจนถึงขอบ

โปรดทราบ: เราจับหัวฉีดขนมโดยให้ “จมูก” อยู่ด้านล่างอย่างเคร่งครัด

ด้วยการเคลื่อนไหวอย่างมั่นใจ เราจึงขยับถุงขนมเป็นวงกลม

หมุนครีมหนึ่งหรือสองวงที่ด้านบนของคัพเค้ก

ผลลัพธ์ที่ได้คือดอกกุหลาบสีครีมที่สวยงาม

ด้วยเคล็ดลับการทำขนมนี้ คุณสามารถสร้างครีมดอกกุหลาบที่เหมือนจริงมากได้

เพื่อให้ใช้งานเคล็ดลับการทำขนมนี้ได้ง่ายขึ้น ฉันใช้ตะปูทำขนมแบบพิเศษเพื่อสร้างดอกไม้สีครีม

ค่อยๆ บีบครีมออกเท่าๆ กัน โดยให้กลีบครีมในอนาคตของเราเพิ่มขึ้นเป็นวงกลม

โปรดทราบ: กลีบดอกไม้ครีมแต่ละกลีบใหม่จะเหลื่อมกับกลีบก่อนหน้าเล็กน้อย

สามารถปรับความวิจิตรของดอกกุหลาบสีครีมได้: ทำดอกตูมขนาดเล็กแบบกึ่งปิด หรือดอกสีครีมบานสวยงาม ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับจำนวนกลีบที่คุณทำ

กลีบดอกไม้ครีมทุกกลีบควรมีความสูงเท่ากัน - จากนั้นดอกครีมที่ทำเสร็จแล้วจะสวยงามและสมจริง

เมื่อดอกกุหลาบพร้อมแล้ว ให้ใช้ไม้พายพิเศษหรือกรรไกรตัดขนม ค่อย ๆ วางดอกครีมที่เสร็จแล้วลงบนคัพเค้ก หากคุณไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้ใช้มีดธรรมดา

เอาไม้พายออกอย่างระมัดระวัง ครีมกุหลาบที่มีลักษณะคล้ายกับดอกไม้จริงพร้อมแล้ว

หัวฉีดหมายเลข 3 - ดาวปิด

รูในหัวฉีดขนมนี้ไม่ได้ทำมุม แต่เป็นรูตรง เราใช้ทิปขนมนี้เพื่อสร้างท็อปนัวเนียสีครีมทรงสูงบนคัพเค้กของเรา

การเคลื่อนถุงขนมต้องเริ่มจากขอบคัพเค้ก แล้วค่อยๆ เคลื่อนไปทางตรงกลางเป็นเกลียว

อย่าลืมถือถุงบีบโดยให้จมูกคว่ำลง

ฉันมักจะทำครีมลอน 2-3 อัน

ครีมขดแต่ละอันที่ตามมาจะวางทับครีมอันก่อนหน้า ดังนั้นความสูงของฝาครีมในอนาคตจึงเกิดขึ้น

ฉันขยับถุงขนมที่อยู่ตรงกลางคัพเค้กเสร็จแล้ว

หมวกที่มีสะบัดสีครีมสวยงามพร้อมแล้ว

การใช้สิ่งที่แนบมากับขนมนี้ทำให้เราทำการเคลียร์หญ้าแบบครีม

เพื่อให้หญ้า “ติด” กับคัพเค้กได้ดีขึ้น ฉันแนะนำให้ทาครีมบางๆ ก่อน

ใช้การกระตุกเบาๆ บีบครีมออกและทำให้เกิดเป็นเคลียร์

พื้นที่ว่างบนคัพเค้กสามารถโรยด้วยเศษบิสกิตบดเลียนแบบทราย

ทุ่งหญ้าครีมที่ทำเสร็จแล้วมีลักษณะเช่นนี้

หัวฉีดหมายเลข 5

สิ่งที่แนบมาที่ผิดปกติในการสร้างดอกเบญจมาศครีมฟู

เราสร้างกลีบดอกเบญจมาศสีครีมโดยเคลื่อนเป็นวงกลม พยายามให้แน่ใจว่ากลีบแต่ละชั้นมีความยาวเท่ากัน ดอกเบญจมาศจะดูเรียบร้อยเป็นพิเศษ