จานนี้เตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ จากคุณ

กล้วยกลายเป็นอาหารที่นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ฉันแนะนำให้ทุกคนลองทำอาหารดู! รับรองว่ารสชาติถูกใจคุณแน่นอน!!

ชีสเค้กกล้วยในหม้อหุงช้า: สูตร

กล้วย – 2 ชิ้น;

คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 250 กรัม

น้ำตาล – ½ถ้วย;

ครีมเปรี้ยว (20%) – 100 กรัม

คอทเทจชีส (ไม่หยาบ) – 200 กรัม

ไข่ – 1 ชิ้น;

เนย – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ในการทำชีสเค้ก ควรใช้คุกกี้ Yubileiny แต่ถ้าคุณไม่มีก็สามารถแทนที่ "ยูบิลลี่" ด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งจะต้องบดให้ละเอียด วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ไม้นวดแป้ง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่จะเร็วกว่าด้วยหมุดกลิ้ง

ละลายเนยในไมโครเวฟ

ในชามลึกผสมคุกกี้และเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีมาก ในตอนท้ายคุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่นบดกล้วยแล้วเติมน้ำตาล ไข่ คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวลงไป ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟอง

ใช้กระดาษรองอบ วางแป้งคุกกี้ลงไป แล้วปั้นเป็นด้านลึก

เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" เราตั้งเวลาไว้ 55 นาที เมื่อชีสเค้กอบ เราจะไม่เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู ทิ้งชีสเค้กไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เรานำปาฏิหาริย์กล้วยออกมาที่ขอบกระดาษ

ชีสเค้กกล้วยหอมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ควรแช่ไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า น่ากิน!!!

หม้ออเนกประสงค์ รุ่น Panasonic SR-TMH181HTW. กำลังไฟ 670 วัตต์

ชีสเค้กเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำบนเปลือกขนมชนิดร่วนพร้อมไส้นมเปรี้ยวหรือครีมชีส การทำชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ มันจะนุ่มและอร่อยและไม่จำเป็นต้องกังวลว่ามันจะไหม้หรือไม่อบ

สูตรชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นดีเพราะสามารถปรับปรุงได้ เช่น เติมถั่ว ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และผลไม้ลงในไส้

หลายคนอาจคิดว่าชีสเค้กเป็นขนมที่เพิ่งคิดค้นขึ้นใหม่ ในความเป็นจริง การกล่าวถึงสูตรชีสพายครั้งแรกสามารถพบได้ในบันทึกของกรีกโบราณ นักกีฬาโอลิมปิกต่างรับประทานพายหน้าเปิดแสนอร่อยนี้

จากนั้นสูตรอาหารก็ไปถึงโรมโบราณที่ซึ่งซีซาร์และขุนนางทุกคนชื่นชมและจากนั้นก็อพยพไปยังทุกประเทศในยุโรป

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไปข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

พื้นฐานของชีสเค้กคือเปลือกที่ทำจากคุกกี้หรือขนมชนิดร่วน ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับเปลือก ได้แก่ เนย น้ำตาล และแป้งกับไข่หรือคุกกี้ ก่อนที่จะทาไส้ลงบนฐานแนะนำให้ทำให้เค้กเย็นลงประมาณครึ่งชั่วโมง

ไส้แบ่งออกเป็น 2 ประเภท: ชีสและนมเปรี้ยว- ในทั้งกรณีแรกและกรณีที่สอง จะต้องผสมส่วนประกอบให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชหลงเหลืออยู่ นอกจากนี้ยังเพิ่มครีม ครีมเปรี้ยว และไข่ด้วย

ผู้ที่ชอบทดลองในครัวมักใช้ผลไม้ เบอร์รี่ น้ำเชื่อม ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต นมข้นหวาน และอื่นๆ อีกมากมายเมื่อเตรียมชีสเค้กในหม้อหุงช้า

จริงๆ แล้วไม่มีชีสเค้กที่เตรียมไว้ไม่ถูกต้อง ของหวานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากจนใครๆ ก็สามารถปรับเปลี่ยนสูตรเองได้

สูตรที่ 1: สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วนใด ๆ 150 กรัม:

เนย 100 กรัม:

ไข่สองฟอง;

ชีสนมเปรี้ยวครีม 450 กรัม

น้ำตาล 150 กรัม

วานิลลินครึ่งช้อนชา

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม

น้ำครึ่งแก้ว

เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องขูด

2. ผสมเศษขนมปังกับเนยที่นิ่มแล้วในไมโครเวฟหรือที่อุณหภูมิห้อง

3. วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของ multicooker เพื่อให้มีความสูงประมาณ 6-8 เซนติเมตร

4. วางส่วนผสมของคุกกี้และเนยลงบนกระดาษ เกลี่ยให้ทั่วโดยใช้มือให้ทั่วด้านล่าง กดลงให้ทั่วพื้นผิว มันควรจะมีลักษณะเหมือนเค้ก

5. ผสมชีสกับน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและวานิลลิน ตีไข่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นผสมเบา ๆ แต่อย่าตีอีก

6. กระจายไส้ชีสให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนเปลือกคุกกี้

7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็น 45 นาที โดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อหลายใบ ให้เปลี่ยนเครื่องไปที่โปรแกรม "อุ่น" โดยตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. นำฐานชีสเค้กที่เตรียมไว้ออกจากหม้อหุงช้าและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

9. วางผลเบอร์รี่เพื่อละลายน้ำแข็งบนจาน

10. แช่เจลาตินในน้ำอุ่นเล็กน้อย

11. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งลงในชามเครื่องปั่น เติมน้ำตาล 50 กรัมและเจลาตินที่บวม น้ำซุปข้นส่วนผสมทั้งหมด

12. วางเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมลงบนชีสเค้กที่เย็นแล้ว

13. เก็บของหวานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

สูตรที่ 2: ชีสเค้กในหม้อหุงช้า “นมเปรี้ยวกับลูกเกด”

ส่วนผสมพื้นฐาน:

น้ำตาลทราย 30 กรัม

ไข่แดงสองฟอง;

เนยครึ่งแท่ง

แป้งร่อนหนึ่งแก้ว

ส่วนผสมไส้:

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (ยิ่งอ้วนยิ่งดี)

คอทเทจชีสนุ่ม 400 กรัม

นมข้นจืดกระป๋อง (200-220 กรัม)

ลูกเกด 150 กรัม

ไข่สองฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่แดงไก่ลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำตาล ถูด้วยส้อมจนเม็ดน้ำตาลทั้งหมดหายไป มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและมีสีเหลืองอ่อนสวยงาม

2. ใส่เนยที่นิ่มแล้วถูด้วยส่วนผสมที่มีอยู่

3. ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที แล้วห่อใส่ถุง

4. รีดแป้งที่แช่แข็งเล็กน้อยออกเป็นชั้นๆ วางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู ขั้นแรกให้ปูด้วยกระดาษรองอบ ปรับระดับและสร้างด้านที่ไม่สูงเกินไป

5. ใส่ครีม ไข่ และคอทเทจชีสลงในชาม ถูส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว

6. เทนมข้นใส่ลูกเกดที่ล้างให้สะอาด คน.

7. วางมวลนมเปรี้ยวเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของเค้ก

8. อบด้วยการตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลาห้าสิบนาที

9. หลังจากส่งเสียงบี๊บอย่ารีบเปิดฝาปล่อยให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วชงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลาอย่างน้อยอีกสิบนาที

สูตรที่ 3: ชีสเค้กลูกพลัมครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

คุกกี้ 100 กรัม

วอลนัท 100 กรัม

เนย 100 กรัม

ครีมชีสครึ่งกิโลกรัม

ครีมหนัก 150 มล.

น้ำตาล 80 กรัม

แป้งข้าวโพด 60 กรัม

ไข่สามฟอง;

ลูกพลัมประมาณ 200 กรัม

อบเชยบด 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับฐาน ให้ผสมถั่วสับหยาบ เนย และคุกกี้บดเข้าด้วยกัน บดส่วนประกอบเหล่านี้ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

2. วางชาม multicooker ด้วยกระดาษรองอบ และเกลี่ยฐานชีสเค้กให้ทั่วด้านล่าง

3. ล้างลูกพลัมให้สะอาดและแห้ง หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก วางด้านที่ตัดขึ้นบนฐานคุกกี้

4. ผสมเฮฟวี่ครีมกับชีส น้ำตาล อบเชย และแป้ง ตีไข่ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม

5. เทส่วนผสมครีมลงบนลูกพลัม

6. อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสิบนาทีในโหมด "การอบ"

7. แช่ชีสเค้กก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: ช็อคโกแลตชีสเค้กพร้อมรสกาแฟในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมพื้นฐาน:

เนย 150 กรัม

คุกกี้ขนมชนิดร่วน 270 กรัม

เกล็ดมะพร้าว 40 กรัม.

ส่วนผสมไส้:

ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม;;

คอทเทจชีส 300 กรัม

เกลือบนปลายมีด

ไข่สองฟอง;

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

กาแฟสำเร็จรูปสามช้อนเล็ก

ผงพุดดิ้งวานิลลา 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางด้านล่างของชามหลายเมนูด้วยกระดาษ parchment

2. วางคุกกี้ลงในชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและเนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ตีส่วนผสมทั้งหมดจนข้น เหนียว และเนียน

3. กระจายมวลทรายไปที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูและสร้างด้านข้าง

4. สำหรับไส้ตีครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสใส่ไข่น้ำตาลเกลือและพุดดิ้งวานิลลา คน.

5. ละลายช็อคโกแลตแล้วเทลงในไส้นมเปรี้ยวเติมกาแฟ ตีส่วนผสมอีกครั้ง

6. วางไส้ไว้บนฐานอย่างระมัดระวัง

7. ปรุงอาหารโดยเปิด multicooker ไปที่โปรแกรม "Baking" และตั้งเวลาไว้ห้าสิบนาที

สูตรที่ 5: ชีสเค้กกล้วยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

คุกกี้ประเภท "ยูบิลลี่" 700 กรัม

เนย 80 กรัม

กล้วยสามลูก

ครีมเปรี้ยว 260 กรัม

ไข่สามฟอง;

น้ำตาล 80 กรัม

คอทเทจชีส 450 กรัม

น้ำมะนาว 10 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้แล้วผสมกับเนย

2. สร้างฐานสำหรับชีสเค้กจากมวลเหนียวที่เกิดขึ้นวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะหลายหม้อหุงแล้วปูด้วยกระดาษรองอบล่วงหน้า

3. ปอกกล้วย วางเนื้อในชามเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว และบดส่วนผสม

4. ในชามตีครีมกับคอทเทจชีสน้ำตาลและไข่ เทส่วนผสมที่อ่อนนุ่มลงในกล้วยบด คน.

5. ทาไส้กล้วยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนคุกกี้วันครบรอบ

6. หนึ่งชั่วโมงในโหมด "อบ" และชีสเค้กแสนอร่อยก็พร้อม

สูตรที่ 6: ชีสเค้กหินอ่อนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

คุกกี้ 100 กรัม

น้ำตาล 20 กรัม

เนย 50 กรัม

คอทเทจชีสนุ่ม 330 กรัม

ไข่สองฟอง;

ครีมเปรี้ยวหนา 130 กรัม

แป้งข้าวโพด 30 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลตบาร์

น้ำตาลผง 120 กรัม

นม 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้บดด้วยเนยและน้ำตาล

2. วางกระดาษพิเศษลงในชามมัลติคุกเกอร์ วางแป้งขนมชนิดร่วนไว้ตรงนั้น และปั้นขนมชนิดร่วนที่มีด้านข้าง

3. วางชามเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. ใส่ช็อกโกแลตที่บดแล้วลงในกระทะขนาดเล็ก เทนมลงไป และละลายส่วนผสมด้วยไฟอ่อน

5. ในชามขนาดที่เหมาะสม ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและเกลือเล็กน้อย ใส่ไข่และแป้ง ตีไส้ให้ละเอียด

6. แบ่งส่วนผสมครีมออกเป็นสามส่วนโดยประมาณ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในหนึ่งในสาม

7. เทสลับไส้สีอ่อนและสีเข้มลงบนฐานของชีสเค้ก

8. อบประมาณ 50 นาที ตั้งโปรแกรม Baking

สูตรที่ 7: เชอร์รี่ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาล 100 กรัม

ไข่สามฟอง;

น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย;

คุกกี้ 400 กรัม

เนย 150 กรัม

แพ็คเก็ตวานิลลิน;

เชอร์รี่หลุม 120-150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่ไข่และวานิลลิน ตีส่วนผสมจนเนียน

2. ใส่ผิวเลมอนเล็กน้อยลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว เทน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

3. ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปผัด

4. ใส่คุกกี้ลงในเครื่องปั่นแล้วเทเนยละลายลงไป ตีฐานแรงๆ จนกระทั่งส่วนผสมข้นและเหนียว

5. วางชามด้วยกระดาษรองอบ

6. ตักส่วนผสมทรายลงบนกระดาษ เกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ใช้มือกดให้เข้ากัน แล้วทำด้านข้าง

7. วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบนของเค้ก

8. อบประมาณสี่สิบนาทีโดยเปิดโปรแกรม “อบ”

9. ทำให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากชาม

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มผลไม้ลงในไส้ควรล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แช่ผลไม้แห้งในน้ำสักพัก เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่

คอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กไม่ควรแห้งเกินไป แต่ก็ไม่เปียกเกินไป

อย่าลืมปิดชามอเนกประสงค์ด้วยกระดาษรองอบ เพื่อให้คุณสามารถนำของหวานออกจากเครื่องได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้เสียหาย

ก่อนที่จะวางไส้อย่าลืมกดฐานด้วยมือของคุณเป็นเวลานานและทั่วถึงมิฉะนั้นอาจพังได้

อย่าทิ้งชีสเค้กไว้นานกว่าเวลาที่กำหนด เพราะเปลือกอาจแตกและไส้อาจสูญเสียความนุ่ม

ชีสเค้กเสิร์ฟแบบเย็น: หลังจากปรุงอาหารแล้วจะถูกเก็บไว้ในชามหลายหม้อหุงข้าวประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงย้ายไปที่โต๊ะทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงเท่านั้น การทำให้ของหวานเย็นลงอย่างเหมาะสมและยาวนานจะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดรอยแตกร้าว

1. สูตรการทำชีสเค้กกล้วยหอมในหม้อหุงช้าเริ่มต้นด้วยเปลือก ในการทำเช่นนี้ ตามธรรมเนียมแล้ว คุณจะต้องบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่นหรือค้อนในครัว ผสมเนยที่นิ่มแต่ไม่ละลายกับคุกกี้

2. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู และเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันทั้งด้านล่างและด้านข้าง กดเปลือกให้แน่นด้วยช้อนหรือมือของคุณ คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้สักพัก

3.ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้ ใส่กล้วยปอกเปลือกและคอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น ตีให้เข้ากันจนเนียน

4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่เซโมลินาและกล้วยสับกับคอทเทจชีส ตีทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชาม เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลานี้โดยไม่ต้องเปิด multicooker ให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมง

5. นั่นเป็นสูตรง่ายๆ สำหรับชีสเค้กกล้วยหอมในหม้อหุงช้า จากนั้นควรนำออกมาพักให้เย็นสนิทและสามารถหั่นเป็นชิ้นได้

ของหวานที่แปลกตาและอร่อยโดยใช้ชีสเนื้อนุ่มหรือคอทเทจชีสธรรมดานำมาปั่นในเครื่องปั่น นอกจากนี้คุณสามารถเติมชีสเค้กด้วยผลไม้หรือเยลลี่ผลไม้ได้

คุณต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมขนมอบดังกล่าว วันนี้ชีสเค้กในหม้อหุงข้าว Redmond จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีจานสกปรกน้อยที่สุด

การอบในหม้อหุงช้ามักจะกลายเป็นสีขาวเกือบด้านบน ซึ่งใช้ได้ดีกับชีสเค้ก

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า (นมเปรี้ยวคลาสสิก)

เราจะเตรียมสูตรคลาสสิกในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ 200 กรัม (อาจเป็นข้าวโอ๊ต คุกกี้ขนมชนิดร่วน หรือแม้แต่ขนมปัง)
• ซอฟท์ชีส “มาสคาโปนหรือคอทเทจชีส 300 กรัม

ตอนนี้ Mascarpone หรือที่คล้ายคลึงกันของการผลิตของรัสเซียและเบลารุสได้ปรากฏในร้านขายของชำในเครือ เมื่อเกิดวิกฤติ Mascarpone ก็เข้ามาใกล้และราคาถูกกว่า))

• ไข่ 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เนย 60-70 กรัม
• น้ำตาลทราย 100-150 กรัม, วานิลลาเสริม 2-5 กรัม (ที่ปลายมีด)
• ความเอร็ดอร่อยจากผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว, มะนาว - ดี, ส้ม - ยอมรับได้)

การตระเตรียม:

1. ทำหมอนคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของชาม

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องหักหรือสลายคุกกี้อย่างประณีต สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการใส่มันลงในถุงแล้วแตะเบา ๆ ด้วยค้อน ที่บดน้ำซุปข้นไม้ หรือแม้แต่ช้อน - อะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่

ทาน้ำมันพืชที่ก้นชามแล้วใส่คุกกี้บดลงไปอีกชั้นหนึ่ง และเราจะกระชับมัน

เคล็ดลับ: ก่อนใส่คุกกี้ - หากคุณไม่คุ้นเคยกับการอบในหม้อหุงช้า - ให้ปิดด้านล่างและด้านข้างจนถึงความสูงของผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้นำชีสเค้กออกได้ง่ายขึ้น

2. ชีสเค้กปริมาณมาก

ผสมคอทเทจชีส (หรือซอฟต์ชีส) กับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยว วานิลลิน และไข่ลงไป เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม (ใช้ที่ขูดละเอียดเพื่อเอาเฉพาะส่วนสีเหลืองของเปลือกส้ม ส่วนสีขาวจะขมมาก!)

ผสมมวลนี้อย่างระมัดระวังช้าๆ โดยควรใช้ที่ตีมือ หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้วางลงบนคุกกี้อย่างระมัดระวัง และใช้ช้อนตักระดับไว้

3. คุณต้องปรุงชีสเค้กในโหมด "อบ" เป็นเวลาประมาณ 50 นาที

4. หลังจากปรุงอาหารคุณต้องรอจนกระทั่งหม้อหุงข้าวและพายในนั้นเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถเลือกตกแต่งได้ เช่น ช็อคโกแลตหรือผลไม้

ชีสเค้กกล้วยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 200 กรัม
• เนยประมาณ 70 กรัม
• กล้วย 3 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง
• ช้อนน้ำมะนาว
• ครีมเปรี้ยว 20% จำนวน 200 กรัม
• คอทเทจชีสหรือมาสคาโปน 500 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม (หลายถ้วย)

การตระเตรียม:

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) แล้วรวมกับเนยละลาย

ตัดแถบกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) แล้ววางตามขวางที่ด้านล่างเพื่อให้คุณสามารถเอาเค้กออกได้ (อย่าพลิกกลับ)

วางคุกกี้และเนยลงในชามของ Redmond multicooker แล้วกดลง ทำให้เป็นพายด้านล่าง เราทำร่องตามขอบฐานเพื่อไม่ให้ไส้ทะลักออกมามากเกินไป

บดกล้วยทั้งหมดในเครื่องปั่นเติมน้ำมะนาว - ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ แทนที่จะใช้กล้วย คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นๆ เช่น สตรอเบอร์รี่หรือมะม่วง (เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมหรือฤดูกาลของคุณ)

เราใส่กล้วยลงในภาชนะแล้วใส่ครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสไข่และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ใส่กล้วยลงไป และผสมอีกครั้งด้วยอุปกรณ์

วางส่วนผสมไส้ที่เสร็จแล้วไว้บนฐาน ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงชีสเค้กในหม้อหุงข้าว Redmond เป็นเวลา 50 นาที หากโหมดนี้ถูกตั้งไว้เป็นเวลานานเกินความจำเป็น จะต้องบังคับให้การปรุงอาหารสิ้นสุดลง

ปล่อยให้เค้กเย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา (ประมาณ 2 ชั่วโมง) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นพร้อมๆ กัน หลังจากแช่เย็นแล้ว การเอาชีสเค้กออกจะไม่ใช่เรื่องยาก เทช็อกโกแลต ครีม ลงบนพาย แล้วตกแต่งตามชอบ เสิร์ฟเย็น

มันจะสมเหตุสมผลที่จะตกแต่งด้วยชิ้นกล้วย แต่ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการโรยชีสเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด

ฉันขอเสนอชีสเค้กกล้วยหอมให้กับผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสทุกคน ชีสเค้กออกมานุ่มมากและคุ้มค่าที่จะลอง!

สำหรับฐานชีสเค้ก:
คุกกี้ร่วน (“หมากรุก”, “ยูบิเลโนเอะ”) - 300 กรัม
วอลนัท – 40 กรัม
เนย – 150 กรัม

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
ซอฟท์คอทเทจชีส - 400 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 180 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
กล้วย - 3 ชิ้น
ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 150 กรัม

ใส่คุกกี้ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่วอลนัทและเนยชนิดนิ่ม บดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้มีดคมๆ ถ้าคุกกี้ไม่หวานก็เติมน้ำตาลได้นะ ฉันไม่ใส่

วางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ เทเศษขนมปังทั้งหมดลงด้านล่างและกระจายให้ทั่ว ค่อยๆ กดเศษขนมปังลงไปด้านล่างแล้วทำให้ด้านข้างสูงประมาณ 2-3 เซนติเมตร ขนาดของแม่พิมพ์ของฉันคือ 24 ซม. วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นในขณะที่เราเตรียมไส้นมเปรี้ยว

ปอกกล้วยแล้วแตกเป็นชิ้น วางในชามเครื่องเตรียมอาหาร ขจัดความสนุกออกจากมะนาวแล้วเติมกล้วยลงไป เทน้ำมะนาวหนึ่งช้อนลงบนกล้วย แปรรูปกล้วยและความเอร็ดอร่อยในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน

จากนั้นใส่คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม, ครีมเปรี้ยว, ไข่ และน้ำตาลลงในชาม

ตีทุกอย่างจนเนียน

นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้วเทนมเปรี้ยวลงไป

เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบชีสเค้กประมาณ 50-60 นาที จากนั้นทำให้ชีสเค้กเย็นสนิทแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

หลังจากนั้นไม่นาน ให้ตัดชีสเค้กออกเป็นส่วนๆ ด้วยมีดคมๆ ฉันอยากจะตกแต่งด้านบนของชีสเค้กด้วยกล้วย แต่เมื่อเตรียมทุกอย่างให้พร้อมสำหรับการถ่ายภาพแล้ว กลับกลายเป็นว่ากล้วยที่แยกไว้ถูกกินไปแล้ว แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติฉันแค่อยากนำเสนอให้สวยงามยิ่งขึ้น

ชีสเค้กกล้วยพร้อม!

สูตรรูปภาพ 2: เค้กกล้วยชีสกระท่อมในเตาอบจากคุกกี้

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัมประเภทเนย
• เนย 120 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• คอทเทจชีสไขมัน 350 กรัม
• ลูกเกด 30-50 กรัม
• ไข่ไก่สด 3-4 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะปกติและน้ำตาลวานิลลา 2 อัน
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 20%;
• ช็อคโกแลตครึ่งแท่งตามรสนิยมของคุณ (ฉันใช้นม)

แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น ให้ใส่คุกกี้ลงในถุงพลาสติกแล้วใช้ไม้นวดแป้งหรือขวดน้ำพลาสติกคลุมคุกกี้

ตัดเนยที่เย็นแล้วเป็นก้อนรวมกับคุกกี้แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

วางส่วนผสมลงในจานอบแล้วกดเบา ๆ เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้ววางฐานชีสเค้กนมเปรี้ยวลงไปเป็นเวลา 15 นาที

บดกล้วยและคอทเทจชีสด้วยส้อม

ใส่ไข่และน้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือใช้เครื่องปั่น

เพิ่มครีมเปรี้ยวและลูกเกดแล้วใช้ช้อนผสมเบา ๆ ไส้ชีสเค้กนมเปรี้ยว

วางไส้บนฐานที่ปรุงไว้ครึ่งหนึ่งแล้วอบในเตาอบอีก 40-50 นาที

โรยพายที่ยังอุ่นอยู่ด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียด ประดับด้วยใบสะระแหน่

เสิร์ฟคอทเทจชีสเค้กกับชาร้อนหรือกาแฟชงสดรสชาติเข้มข้น น่าทาน!

สูตรที่ 3: ชีสเค้กกล้วยหอมง่ายๆ กับคอทเทจชีสที่ไม่มีฐานในเตาอบ

• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 2 หน้า

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือนมเปรี้ยว - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ กล้วย ไข่สองฟอง น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)

วางคอทเทจชีสในรูปแบบสูงที่สะดวก

เพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

เพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง

คุณสามารถมีได้สองอย่าง - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและขนาดของไข่ที่ต้องการ

บดให้ละเอียดด้วยส้อม คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม - แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

คอทเทจชีสพร้อมแล้ว เรามาเตรียมกล้วยกันดีกว่า เราต้องการกล้วยลูกใหญ่สี่ลูก

ตีให้เข้ากันจนเนียนโดยไม่ต้องจับเป็นก้อนด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

รวมส่วนผสมที่ได้กับส่วนผสมชีสกระท่อมที่เตรียมไว้

จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ยิ่งคุณตีได้ดีเท่าไร ชีสเค้กของคุณก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

หยิบจานอบ. ของผมเป็นซิลิโคน ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กไหม้หรือติด

ใส่ส่วนผสมลงในจานอบ

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา
นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ ฉันเปิดรับแสงมากเกินไปเล็กน้อย แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้

ต่อไปคือจินตนาการของคุณ ฉันหั่นเป็นสองซีกแล้วราดด้วยนมข้นต้ม (นิดหน่อย) ต่อไปก็ปิดด้วยมูสราสเบอร์รี่

อร่อยจังเลย

กินข้าวเย็นกันดีกว่า ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 4: ชีสเค้กกล้วยหอมกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

ชีสเค้กมีความนุ่ม รสชาติดี และคงรูปร่างได้ดี การใช้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณสามารถใช้คุกกี้ร่วนหรือข้าวโอ๊ตก็ได้ โปรดทราบว่าชีสเค้กถูกเตรียมในชามขนาด 4.5 ลิตร หากคุณมีหม้อหุงข้าวขนาดเล็ก ให้ลดปริมาณส่วนผสมลง ไม่เช่นนั้นไส้ที่สูงอาจไม่สามารถอบได้

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันบดมันโดยใช้เครื่องปั่น คุณสามารถใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วคลึงออกโดยใช้ไม้นวดแป้ง

เพิ่มเนยละลายลงในเศษขนมปังและผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน ใช้มือของคุณวางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูให้แน่นและทำด้านต่ำด้วย วางชามไว้ในตู้เย็นและเริ่มเตรียมไส้เต้าหู้กล้วย

ฉันทำไส้ในชามเครื่องปั่น คุณสามารถทำได้โดยใช้ชามเดียวแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และไข่ลงในชามเครื่องปั่น

ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

เพิ่มกล้วยสับลงในส่วนผสมวิปปิ้ง

ตีให้ละเอียดอีกครั้งด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทไส้ลงบนคุกกี้อย่างระมัดระวัง

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที หลังจากสัญญาณความพร้อมแล้ว ให้ปิด "การทำความร้อน" แล้วทิ้งชีสเค้กไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูอีกหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝา

จากนั้นใช้ตะกร้า "นึ่ง" ค่อยๆ นำชีสเค้กออกจากชามใส่จานอย่างระมัดระวัง

โรยหน้าด้วยกล้วยหรือช็อกโกแลตละลายหากต้องการ

สูตรนี้จัดทำในหม้อหุงข้าว Panasonic SR-TMH 18 พร้อมความจุโถ 4.5 ลิตร พลังของอุปกรณ์คือ 670 W.

สูตรที่ 5: ชีสเค้กกล้วยแบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีส

ฐานชีสเค้ก
คุกกี้ขนมชนิดร่วน 360 กรัม
เนย 130-150 กรัม

ครีมชีสเค้ก
กล้วยลูกใหญ่ 2 ลูก + กล้วย 1 หรือ 2 ลูกสำหรับตกแต่ง
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว + 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการตกแต่ง
คอทเทจชีส 460 กรัม (2 ห่อ ชิ้นละ 230 กรัม)
ครีม 200 มล. 10%
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (1 ช้อนชา)
1.5 ช้อนโต๊ะ เจลาตินสำเร็จรูปหนึ่งช้อน
ผิวเลมอนสำหรับตกแต่ง

ตามเนื้อผ้า ชีสเค้กทำด้วยมาสคาโปน ริคอตต้า ฮาวาร์ตี หรือครีมชีส มันอร่อยมาก แต่ชีสดังกล่าวไม่ได้อยู่ในมือเสมอไป แต่คอทเทจชีสสดธรรมดาจะมีให้ในปริมาณและราคาใดก็ได้เสมอ เพิ่มผลไม้เล็กๆ น้อยๆ จินตนาการ และของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนจะตกแต่งโต๊ะของคุณ ด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถเตรียมชีสเค้กได้อย่างรวดเร็วและใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงในการทำให้แข็งตัวในตู้เย็น

1. ละลายเนยเบา ๆ สลายคุกกี้แล้วผสมกับเนยในเครื่องปั่น
หยิบคุกกี้ขึ้นมาจำนวนหนึ่งในมือแล้วจับเป็นก้อน หากก้อนเนื้อแตกออก ให้เติมเนยอีกเล็กน้อย

2. ปิดด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ ในการเตรียมฐานชีสเค้ก ให้เกลี่ยคุกกี้ที่ผสมกับเนยให้ทั่วก้นกระทะ อัดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
3. เทเจลาตินกับน้ำร้อน 6-7 ช้อนโต๊ะ คนจนละลายหมด (พักเจลาตินที่ละลายไว้ 1 ช้อนโต๊ะ)
4. หั่นกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ ใส่ในเครื่องปั่น เทน้ำมะนาวลงไป แล้วสับให้ละเอียด
5. ใส่คอทเทจชีส ครีม (พักไว้ 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลผง น้ำตาลวานิลลา ลงในกล้วย แล้วตีจนเป็นครีม
คอทเทจชีสไม่ควรมีเมล็ดพืชหรือถูผ่านตะแกรง
6. เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในครีมนมเปรี้ยวโดยไม่หยุดเครื่องปั่นในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน
เพื่อป้องกันไม่ให้เจลาตินแข็งตัวทันทีในมวลเย็น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

7. นำกระทะที่มีฐานชีสเค้กออกจากตู้เย็น เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปด้านบน แล้วนำกลับเข้าตู้เย็นจนเซ็ตตัว

8. หลังจากชีสเค้กแข็งตัวแล้วก็พร้อมรับประทานและดูดี :))) แต่หากต้องการคุณสามารถตกแต่งได้โดยโรยผิวมะนาวหรือกล้วยสดหั่นเป็นชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยคล้ำทันที ให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ เจลาตินละลาย 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนกล้วย

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นชีสเค้กกล้วยไม่มีฐานกับคอทเทจชีสไม่มีน้ำตาลในเตาอบ

ชีสเค้กกล้วยหอมนุ่มและโปร่งสบายมาก ในการเตรียมกล้วย คุณต้องเตรียมกล้วยที่สุกมากหรือสุกเกินไปเล็กน้อยด้วยซ้ำ ชีสเค้กนมเปรี้ยวมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าชีสเค้ก

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• กล้วยสุก 6 ลูก (มีจุด);
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช

ควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือไขมันต่ำสำหรับชีสเค้ก คอทเทจชีสจะต้องทำให้มีเม็ดเล็กน้อยลง ในการทำเช่นนี้ให้ถูผ่านตะแกรงสองครั้งหรือบดด้วยเครื่องปั่น บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว เราควรจะได้น้ำซุปข้นกล้วยผสมเนื้อเดียวกัน

ใส่ไข่ไก่ดิบและแป้งลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน เตรียมจานอบสำหรับพาย - ทาเนยหรือโรยด้วยกระดาษรองอบโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์และปรับพื้นผิวให้เรียบ อบจนด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาล ในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

เสิร์ฟชีสเค้กกล้วยเมื่อเย็นสนิท ตัดพายที่เย็นแล้วเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยคาราเมลและกล้วยชิ้น

สูตรที่ 7: ชีสเค้กกล้วยหอม-หม้อปรุงอาหาร อาหาร (ฟิตเนส)

ฐาน (สำหรับแม่พิมพ์ 24 ซม.):

• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 70 กรัม
• คอทเทจชีส 70 กรัม
• 1/8 ช้อนชา หญ้าหวาน (หรือสารทดแทนน้ำตาล)

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
• กระรอก 2 ตัว
• วุ้น 3 กรัม
• น้ำ 70 มล
• 1/5 ช้อนชา หญ้าหวาน

• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 150 กรัม
• น้ำ 70 กรัม
• วุ้น 1 กรัม
• 1/8 ช้อนชา หญ้าหวาน

ผสมคอทเทจชีสกับไข่โดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน ใส่หญ้าหวานหรือน้ำตาลแทน บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟใส่คอทเทจชีสแล้วคลุกแป้ง

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทลงในแป้ง อบที่อุณหภูมิ 190 องศา นาน 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ ใช้ส้อมเจาะรูให้พื้นผิวของเค้กเรียบเสมอกัน

มาเตรียมซูเฟล่กัน ตีคอทเทจชีส โยเกิร์ต และหญ้าหวาน (คุณสามารถใช้แทนน้ำตาลได้) ใส่ในอ่างน้ำ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 50 องศา (ส่วนผสมที่อุ่นเป็นสิ่งจำเป็นเพราะเราจะเติมวุ้น-วุ้นซึ่งจะเริ่มแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศา)

ใส่ผ้าขาวลงในอ่างน้ำและให้ความร้อน คนให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกัน ให้เติมน้ำลงในวุ้นวุ้น คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม เมื่อไข่ขาวเริ่มเกิดฟองเล็กน้อย ให้เริ่มตีจนตั้งยอดแข็ง ในขณะที่ตีต่อไป ให้เทวุ้นลงไป จากนั้นจึงใส่นมเปรี้ยวลงไป เมื่อส่วนผสมเข้ากันจนเนียนแล้ว ให้เทลงบนฐานอย่างรวดเร็วและแช่เย็น

สูตรที่ 8: ชีสเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำพร้อมคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

• คอทเทจชีส (นิ่ม) 450-500 กรัม (ฉันมีวาลิโอไขมัน 0.3% - 65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) คุณสามารถนำคอทเทจชีสไขมันต่ำมาตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
• - โยเกิร์ต/ซาวครีม 80-100 กรัม (ถ้าคอทเทจชีสแห้ง คุณจะต้องใช้โยเกิร์ตมากกว่า 100 กรัมเล็กน้อย)
• -ไข่ 2 ชิ้น
• - น้ำตาลผง 20 กรัม (ถ้าคุณทานโยเกิร์ตผลไม้แล้วไม่มีน้ำตาล)
• - แป้ง 50 กรัม - กล้วย 3-4 ชิ้น (400 กรัม)
• -สตรอเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับตกแต่ง)
• กล้วย

ตีคอทเทจชีสและโยเกิร์ตกับน้ำตาล ใส่ไข่ ตีอีกครั้ง เพิ่มแป้งผสม เพิ่มกล้วยบดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตแล้วตีทุกอย่าง อบในเตาอบอุ่นที่ 160 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง (ควรอบในอ่างน้ำดีกว่า) ตกแต่งชีสเค้กที่เสร็จแล้วด้วยสตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลผง ทำให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงควรทิ้งไว้ข้ามคืน