Ukha ในภาษาฟินแลนด์แตกต่างจากอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมโดยการเติมครีมหรือนม ส่วนผสมเหล่านี้เปลี่ยนรสชาติของซุปอย่างรุนแรง ทำให้น้ำซุปมีความนุ่มและน่าสนใจยิ่งขึ้น เนื่องจากสูตรอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนม คุณจึงต้องเลือกปลาที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้น โดยปกติแล้วจะเลือกปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ จานนี้แทบจะเรียกได้ว่าประหยัดไม่ได้ แต่คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและกระจายอาหารตามปกติของคุณด้วยซุปรสเลิศ

ปรุงซุปปลาในสไตล์ฟินแลนด์ในกระทะหรือหม้อหุงช้า คุณยังสามารถใช้หม้อได้หากต้องการปรุงอาหารกลางแจ้ง สำหรับน้ำซุปคุณสามารถใช้ ชุดซุป(หัวและหาง) เนื้อสันใน และซากทั้งตัว เชื่อกันว่าซุปปลาฟินแลนด์ที่อร่อยที่สุดได้มาจากการเคี่ยวปลาอย่างช้าๆ จึงไม่แนะนำให้ปรุงซุปด้วยไฟแรงเกินไป

นอกจากปลาแล้วยังมีการเพิ่มผักต่างๆลงในซุปอีกด้วย บ่อยครั้งที่พ่อครัวมักจำกัดตัวเองอยู่แค่หัวหอม แครอท และมันฝรั่ง แต่บางครั้งพวกเขาก็ใส่มะเขือเทศลงในซุปด้วย พริกหยวก, พริกไทยร้อนพริก ฯลฯ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับซุปปลาฟินแลนด์แสนอร่อยคือการเติม ปริมาณมากเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ สิ่งเหล่านี้จำเป็นต้องรวมถึงพริกไทยดำและพริกไทยสดหรือ สมุนไพรแห้ง,ราก,ใบกระวาน ฯลฯ

ซุปปลาฟินแลนด์ต้องเสิร์ฟร้อน สามารถเสริมด้วยขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์โฮมเมดได้ จานนี้ถือเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่สำคัญต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก

ปลาสีแดงทุกชนิดเหมาะสำหรับซุปปลาฟินแลนด์ แต่หลายคนชอบปลาแซลมอน สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ชุดซุปประมาณ 500 กรัม และเนื้อสันใน 200 กรัม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนเหล่านี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณไม่มีมันอยู่ในมือ เกลือทะเลให้แทนที่ด้วยอันปกติ สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารโดยพื้นฐาน จะดีกว่าถ้าใช้รากคื่นฉ่ายสด แต่ดินแห้งจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน 700 กรัม
• ครีม 200 มล.
• 4 มันฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• พริกไทยดำ 1 หยิบมือ;
• เกลือทะเล 2 หยิบมือ
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืช 20 มล.
• รากผักชีฝรั่ง 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางชุดซุป (สัน หาง และหัว) ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
2. ตักโฟมออกจากน้ำซุป จากนั้นปรุงต่ออีก 40 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
3. หั่นแครอท เซเลอรี่ และหัวหอมเป็นลูกเต๋า
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ผักลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเติมลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
6. เพิ่มผักทอดและหัวหอมสับที่นั่น
7. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในซุปปลา (หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง)
8. เทครีมลงในซุป ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด
9. ปรุงซุปปลาต่ออีก 15 นาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วยกลงจากเตา

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ซุปปลากับปลาเทราท์และครีมเป็นอาหารฟินแลนด์แบบดั้งเดิมที่มักเตรียมไว้สำหรับวันหยุด ซุปนี้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งไม่ยากเลยในการเตรียมที่บ้าน ในหม้อหุงช้าซุปจะมีรสชาติอร่อยกว่าบนเตาด้วยซ้ำเพราะซุปจะเคี่ยวในชามแทนที่จะเดือด ช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดสามารถแลกเปลี่ยนรสชาติและได้ระดับความสุกในอุดมคติ

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ 500 กรัม (ซาก);
• 2 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง;
• ครีม 1 แก้ว
• ออลสไปซ์ 5 ถั่ว;
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาเทราท์ให้สะอาด ควักไส้แล้วหั่นเป็นชิ้น (สเต็ก)
2. ลูกเต๋าหัวหอมและมันฝรั่ง
3. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า เรียบและเพิ่มชั้นหัวหอม
4. วางชิ้นปลาเทราท์ลงบนหัวหอม โดยคว่ำเนื้อลง
5. เติมน้ำเดือดลงในหม้อจนส่วนผสมทั้งหมดครอบคลุม
6. เกลือและพริกไทยซุปปลาใส่เครื่องเทศทั้งหมด
7. เปิดโหมด "ดับ" และตั้งเวลา 30 นาที
8. เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน
9. ปรุงรสซุปปลาที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปปลาเป็นภาษาฟินแลนด์ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

ซุปปลาในภาษาฟินแลนด์อร่อยและ ซุปเข้มข้นซึ่งผสมผสานปลาแสนอร่อยเข้ากับผลิตภัณฑ์จากนม ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมปรากฎว่า จานรสเลิศคุ้มค่ากับงานเลี้ยงอาหารค่ำ เนื่องจากซุปดังกล่าวเป็นอาหารรัสเซียที่อยากรู้อยากเห็นจึงควรฟังคำแนะนำเพิ่มเติม เชฟผู้มีประสบการณ์ใครรู้วิธีปรุงซุปปลาเป็นภาษาฟินแลนด์อย่างแน่นอน:

• น้ำซุปที่เสร็จแล้วสำหรับซุปปลาฟินแลนด์จะต้องทำให้เครียด นี่เป็นวิธีเดียวที่ซุปจะใส
• เพื่อให้ซุปมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรปล่อยให้น้ำซุปต้มอย่างทั่วถึงหลังปรุงเสร็จ ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโหมด "อุ่นเครื่อง" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้
• ครีมซุปปลาเหมาะสำหรับปริมาณไขมัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณต้องการรับ;
• หากคุณต้องการปรุงซุปปลาด้วยปลาเนื้อขาว ให้เปลี่ยนครีมเป็นนม
• หัวหอมทั้งหัวที่ต้องเอาออกจากกระทะหลังปรุงอาหาร จะช่วยให้น้ำซุปเบาลง
• ซุปปลาจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณใช้ปลาสองหรือสามชนิดในการเตรียม

จากนั้นเตรียมซุปปลาฟินแลนด์แบบดั้งเดิมพร้อมครีม Lohikeitto ให้กับพวกเขา เตรียมปลาแซลมอนปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนไว้ สำหรับคนแบบนี้ ซุปปลาอาจจะแพงเกินไป แต่ที่ฟินแลนด์เขาทำอาหารเกือบทุกวัน และทั้งหมดเป็นเพราะปลาแซลมอนในประเทศนี้เป็นปลาที่ราคาไม่แพงที่สุดถึงแม้จะถูกกว่าปลาเฮอริ่งธรรมดาก็ตาม ในบทความของเราเราจะนำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีม จะมีตัวเลือกอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้นอกเหนือจากนี้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน.

ซุปปลายอดนิยมที่นำเสนอด้านล่างถือเป็นแบบดั้งเดิมของประเทศทางตอนเหนือนี้ แม่บ้านในท้องถิ่นปฏิบัติตามสูตรนี้สำหรับซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีม (ในภาพ) คำอธิบายทีละขั้นตอนกระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ทำความสะอาดและแล่ปลาแซลมอนขนาดเล็ก (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน) วางหัวและกระดูกสันหลังลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
2. จากนั้นเพิ่มที่นั่น ใบกระวานพริกไทยดำสองสามลูกและหัวหอมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ค่อยๆ ขจัดฟองออก ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที
3. นำปลาที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะ กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่เตา
4. ตัวเลือกวันหยุดซุปนี้ทำโดยไม่ใช้มันฝรั่ง สามารถเตรียมแยกใส่จานได้
5. เพิ่มเนื้อสับลงในน้ำซุปเดือด เป็นชิ้นเล็ก ๆเนื้อปลาแซลมอนที่เหลือหลังจากหั่นปลาแล้ว
6. หลังจากผ่านไป 10 นาที (สิ่งสำคัญคือชิ้นปลาไม่เดือด) คุณสามารถนำซุปออกจากเตาได้โดยเติมครีม 200 มล. ที่มีไขมัน 25% ควรสอดเข้าไปในหูอย่างระมัดระวังเพื่อให้กระจายอย่างเท่าเทียมกัน โรยซุปปลาที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาว

ซุปปลาฟินแลนด์กับครีมปลาเทราท์

จานนี้น่าทานจังเลย รสชาติที่ละเอียดอ่อน- และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณครีมที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาสีแดงทุกชนิด อย่างไรก็ตาม อย่าเสียใจไปเลยและใช้เนื้อปลาสำหรับซุปปลา ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอร่อย ครบจาน หน้าตาน่ารับประทานและอิ่มมาก

สูตรซุปปลาเทราท์ฟินแลนด์พร้อมครีมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (3 ชิ้น) ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด (1 ลิตร) หลังจากเดือดอีกครั้งควรปรุงเป็นเวลา 7 นาที
2. ในเวลานี้คุณสามารถตกปลาเทราท์ได้ ควรแยกเนื้อออกจากผิวหนังและหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเอากระดูกทั้งหมดออกพร้อมกัน
3. วางปลาที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งต้ม
4. บน เนย(30 กรัม) ผัดหัวหอมสับละเอียด (ครึ่งชิ้น) และแครอทขูดหยาบ
5. เพิ่มผักทอดลงในซุปที่เกือบจะเสร็จแล้ว
6. จากนั้นเทครีม 200 มล. ที่มีไขมัน 10% (200 มล.) เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส นำเนื้อหาในกระทะไปต้มแล้วยกซุปปลาออกจากเตา
7. เสิร์ฟจานด้วยผักชีฝรั่งสด

ซุปปลาฟินแลนด์กับปลาเทราท์และมะเขือเทศ

ซุปปลาชื่อดังที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้มีรสชาติสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มะเขือเทศให้ผลด้านอาหารเช่นนี้ แต่ก่อนที่จะเติมลงในซุป ควรลวกและปอกเปลือกออกจากผิวที่บางแต่หยาบเสียก่อน

ซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีมและมะเขือเทศจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (4 ชิ้น) ใส่ในกระทะแล้วเทลงไป น้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดหรือจนสุก
2. ผัก (หัวหอม, แครอท) สับแล้วผัดในเนยหรือ น้ำมันพืชพร้อมด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า (2 ชิ้น)
3. การทอดไปที่มันฝรั่งต้ม จากนั้นใส่ปลาแซลมอน (500 กรัม) เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ ต้มซุปปลาต่ออีก 5 นาที
4. เทครีม (500 มล.) ลงในซุปให้ร้อน แต่ไม่ต้องต้ม
5. สุดท้ายเพิ่มสีเขียวหลังจากนั้นปิดฝากระทะ

ซุปปลาแซลมอนฟินแลนด์พร้อมกุ้งและครีม

คนที่คุณรักปฏิเสธซุปปลาธรรมดาหรือเปล่า? จากนั้นจึงเสนอซุปปลาเป็นภาษาฟินแลนด์ด้วย เนื้อนุ่มแซลมอนและกุ้งในน้ำซุปครีมกลิ่นหอม หลังจากชิมอาหารจานนี้แล้วจะไม่มีใครกล้าพูดว่าไม่ชอบซุปปลา คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมซุปปลาฟินแลนด์ด้วยครีมได้จากคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า (5 ชิ้น) และหัวหอมครึ่งหัวสับด้วยมีดลงในกระทะพร้อมน้ำ 2 ลิตร หลังจากที่น้ำเดือด ส่วนผสมต่างๆ จะถูกปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. ปลาแซลมอน (300 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมมันฝรั่งและหัวหอม
3. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่กุ้งแช่แข็ง (200 กรัม) มะกอกหั่นเป็นวง และมะกอกเขียว (อย่างละ 1/2 กระป๋อง) ลงในกระทะพร้อมกับซุป
4. หลังจากนั้นอีกหนึ่งนาทีเทครีม (100 มล.) ลงในหูแล้วเติมหัวหอมสับและผักชีฝรั่งรวมทั้งใบกระวานและออลสไปซ์ (3 ชิ้น) ซุปถูกนำไปต้มและยกลงจากเตา
5. ในอีก 10 นาที จานอร่อยด้วยรสคาวและกลิ่นหอมอันประณีตสามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะได้

สูตรซุปปลาฟินแลนด์กับกระเทียม

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติและกลิ่นของหัวหอมในซุป นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนไม่ใส่ครีมลงในซุปปลาฟินแลนด์ (ในภาพ) แต่ถ้าคุณเปลี่ยนหัวหอมธรรมดาเป็นกระเทียมคุณจะไม่เพียง แต่ไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมที่ไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารจานนี้ละเอียดอ่อนและน่าสนใจยิ่งขึ้นอีกด้วย

เตรียมซุปปลาฟินแลนด์ตามสูตรนี้ตามลำดับ:

1. เทน้ำเย็น 1 ลิตรลงบนมันฝรั่งหั่นเต๋า (4 ชิ้น) วางกระทะบนไฟ
2. ทันทีที่มันฝรั่งเดือด ใส่กระเทียมหอม (100 กรัม) สับตามต้องการลงในน้ำซุป
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่เนื้อปลาแซลมอน (500 กรัม) ลงในซุป หลังจากเอากระดูกออกแล้ว
4. เตรียมครีมที่มีไขมัน 20% ทันทีที่ปลาแซลมอนสุก ให้ใส่เนย (30 กรัม) ที่หูแล้วเทครีม (200 มล.)
5. ที่จะให้ รสเผ็ดเพิ่มถั่ว Allspice (1 ช้อนโต๊ะ) และใบกระวานลงในซุป ก่อนเสิร์ฟ ควรพักจานไว้ในกระทะอย่างน้อย 10 นาที

ซุปปลาฟินแลนด์กับครีมและถั่วลันเตา

อาหารจานต่อไปไม่เพียงแต่จะอร่อยมาก แต่ยังดูดั้งเดิมอีกด้วย ในกระบวนการเตรียมซุปปลาฟินแลนด์ด้วยครีมตามสูตรแช่แข็ง ถั่วเขียว- ส่วนผสมนี้ทำให้มีรสชาติ จานสำเร็จรูปอ่อนโยนมากขึ้น ซุปปลาแซลมอนฟินแลนด์จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว:

1. ในกระทะ นำน้ำซุปปลา 400 มล. ไปต้ม
2. ใส่มันฝรั่ง 3 ชิ้นหั่นเป็นลูกเต๋า แครอทฝาน หัวหอมสับ และถั่วแช่แข็ง
3. หลังจากผ่านไป 12 นาที ให้ใส่ปลาแซลมอนชิ้น (200 กรัม) ลงในซุป
4. ทันทีที่เนื้อปลาสุกคุณสามารถเพิ่มครีมไขมัน 33% (100 มล.) ออลสไปซ์ ใบกระวานและสมุนไพร
5. ต้มซุปเป็นครั้งสุดท้าย หลังจากนั้นยกกระทะออกจากเตา
6. คุณสามารถเสิร์ฟซุปปลานี้กับขนมปังกรอบ

ซุปปลาฟินแลนด์กับชีสละลายและครีม

สำหรับสูตรซุปปลาต่อไป คุณไม่สามารถใช้เนื้อปลาสีแดงได้ แต่ต้องใช้หัวและหางที่มีเนื้อเพียงพอ ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเป็น น้ำซุปที่อุดมไปด้วยด้วยรสชาติครีมและชิ้นปลาแซลมอน เมื่อปรุงอาหาร ตัวเลือกงบประมาณซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีม คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. วางหัวและหางปลาแซลมอนที่มีน้ำหนักรวมประมาณ 700 กรัมลงในกระทะ เทน้ำลงบนตัวปลาแล้วตั้งกระทะบนไฟ
2. ทันทีที่น้ำเดือด ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิว ใส่หัวหอม แครอท ออลสไปซ์ และใบกระวานลงในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
3. กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในกระทะที่สะอาด เป็นผลให้ควรมีของเหลวเหลืออยู่ประมาณ 1 ลิตร
4. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋า (5 ชิ้น) ลงในน้ำซุปและหลังจากเดือด 10 นาทีเทครีมที่มีปริมาณไขมัน 22-33% (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในซุป ใส่ต่อไป ชีสแปรรูปจากขวด (200 กรัม) และปลาแซลมอนชิ้นแยกออกจากหัวและหาง
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดซุปแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตรซุปปลาฟินแลนด์สำหรับหม้อหุงช้า

จานนี้เข้าเทศกาลจริงๆ จัดทำขึ้นจากปลาเทราท์สดที่มีการเติมลงไป ครีมอ่อนโยนและผักจำนวนเล็กน้อย รสชาติของมันจะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดพอใจอย่างแน่นอน เมื่อเตรียมซุปปลาฟินแลนด์ด้วยครีม คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ สำหรับซุปปลานี้แนะนำให้เลือกโหมด "สตูว์" ควรตั้งเวลาทำอาหารไว้ที่ 30 นาที

ดังนั้นสำหรับซุปปลาฟินแลนด์คุณควรใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (5 ชิ้น) หัวหอมสับ 2 หัวลงในชามสำหรับหลายเมนูแล้วใส่ปลาเทราต์ปอกเปลือกชิ้นใหญ่ (500 กรัม) ไว้ด้านบน ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทน้ำลงไป เติมเครื่องเทศทันที ขอแนะนำให้โรยเกลือ (1 ช้อนชา) พริกไทยดำเล็กน้อย และถั่วออลสไปซ์เล็กน้อย หลังจากนี้คุณจะต้องปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายรายการแล้วเริ่มโปรแกรมการทำอาหารที่เลือก

ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เทครีมที่มีไขมัน 20% หนึ่งแก้วลงในชาม หลังจากนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการรอสัญญาณเสียงซึ่งจะบ่งบอกว่ากระบวนการปรุงซุปสิ้นสุดลง ถัดไปควรเทซุปปลาลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมซุปปลาฟินแลนด์แสนอร่อย:

1. คุณสามารถปรุงซุปโดยใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปปลาก็ได้ ในกรณีหลังนี้จะต้องกรองเมล็ดออกก่อน
2. ปลาแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงไม่เกิน 5 นาที ดังนั้นจึงควรเติมลงในซุปไม่นานก่อนใส่ครีม
3. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณไม่ควรคนซุปปลาบ่อยเกินไป ไม่เช่นนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะแตกสลายและอาหารจะดูไม่น่ารับประทาน

เนื้อหา

ซุปปลาฟินแลนด์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจจัดทำขึ้นโดยใช้ปลาสีแดง: ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนมีความเหมาะสม ควรใช้ครีมหนัก (ไขมันอย่างน้อย 20%) จากนั้นซุปจะเข้มข้นขึ้น

ซุปฟินแลนด์คลาสสิกพร้อมครีม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 64 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ประการแรก
• ประเภทอาหาร: ฟินแลนด์
• ความยาก: ปานกลาง

หูฟินแลนด์มีส่วนประกอบและเครื่องเทศขั้นต่ำ: ส่วนผสมหลักที่เข้ากันได้อย่างลงตัวมีส่วนรับผิดชอบต่อรสชาติที่สมดุล เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มมะนาวและมะกอกได้

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง - ซากเล็ก 1 ตัว
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน;
• หัวหอม– 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ
• เนย – 25 กรัม;
• ครีม – 250 มล.;
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาแยกเนื้อออกจากกัน ใส่หลัง ศีรษะ และกระดูกลงในกระทะน้ำซุป
2. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นสองส่วน, แครอทหนึ่งอัน, พริกไทยดำ เติมน้ำ.
3. นำไปต้ม ขจัดฟองที่ก่อตัวออก
4. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงหรือกระชอน ควรมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ ใส่เกลือ
5. สับส่วนสีขาวของต้นหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับเนย
6. เทน้ำซุปปลาลงในกระทะที่สะอาดใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทที่เหลือสับด้วยวิธีใดก็ได้กระเทียมต้นใบกระวานปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม
7. ใส่เนื้อปลาแดงหั่นเต๋า และต้มซุปปลาต่อไปอีก 10 นาที
8. ตีครีมเบา ๆ ค่อยๆ ใส่ลงในซุป คนให้เข้ากันจนเนียน
9. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเสิร์ฟซุปปลาฟินแลนด์กับสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

ด้วยมะเขือเทศ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 101 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ประการแรก
• ประเภทอาหาร: ฟินแลนด์
• ความยาก: ปานกลาง

เคล็ดลับความสำเร็จของซุปปลาฟินแลนด์กับมะเขือเทศแสนอร่อยอยู่ที่การเตรียมมะเขือเทศอย่างเหมาะสม เพื่อให้ซุปครีมนุ่มขึ้น มะเขือเทศจะต้องลวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – 600 กรัม;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ครีม – 1 ลิตร;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอมสับเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชโดยตรงในกระทะซุปปลา
2. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า นำผักจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำทุกอย่างลงไป
3. ใส่เนื้อปลาแซลมอนหั่นเต๋าลงในน้ำซุปเดือดแล้วนำไปต้ม
4. ปอกมะเขือเทศและเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป
5. เทครีมลงไปและปรุงซุปปลาด้วยไฟอ่อนจนปลาพร้อม
6. เสิร์ฟซุปครีมปลาฟินแลนด์ร้อนๆ พร้อมชิ้น ขนมปังข้าวไรย์ด้วยเนย

ด้วยชีส

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ประการแรก
• ประเภทอาหาร: ฟินแลนด์
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรซุปปลาฟินแลนด์นี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่ใช้ชีสแปรรูปแทนครีม: ราคาถูกกว่ารุ่นคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ปลาเทราท์ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เกลือใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. วางหัว หาง และกระดูกปลาเทราต์ที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. นำปลาออกจากน้ำซุป ใส่แครอทขูด มันฝรั่งสับ หัวหอม และพริกหยวก
3. ต้มประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวานและกระเทียมสับ จากนั้นใส่เนื้อปลาเทราต์หั่นเต๋า
4. ละลายชีสแปรรูปแยกกันในน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่เข้าไปในหูแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที ถ้าใส่ ทั้งชิ้นการใส่ชีสลงในซุปปลาฟินแลนด์จะใช้เวลาละลายนานกว่า

กับกุ้ง

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ประการแรก
• ประเภทอาหาร: ฟินแลนด์
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของทะเลและกลิ่นหอมของซุปปลาฟินแลนด์ได้ด้วยความช่วยเหลือของกุ้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงอาหารทะเลมากเกินไป ไม่เช่นนั้นกุ้งจะกลายเป็นยาง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – 500 กรัม;
• กุ้ง – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีม – 250 มล.;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. วางชิ้นปลาแซลมอนที่มีกระดูก แครอท หัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยลงในหม้อหรือหม้อต้มซุปปลา
2. เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
3. นำไปต้ม ตักฟองออกเป็นระยะๆ และปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้ใส่กุ้งลงไป
4. นำส่วนผสมทั้งหมดออกจากกระทะโดยใช้ช้อนมีรู
5. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป
6. ปอกเปลือกกุ้งที่แช่เย็นแล้ว
7. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม ให้ใส่เนื้อปลาแซลมอนสับลงในกระทะและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
8. นำซุปปลาฟินแลนด์ไปต้ม ลดไฟเหลือปานกลาง เทครีมลงไป แล้วใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
9. ปิดฝากระทะ นำไปต้มแล้วยกลงจากเตา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันได้ดูรูปถ่ายเก่า ๆ จากการเดินทางไปฟินแลนด์และฉันก็ "ปกปิด" - ฉันต้องการซุปปลาฟินแลนด์แท้ๆพร้อมครีม แม้ว่าอาหารฟินแลนด์ในความคิดของฉันจะน่าเบื่อและเหมือนกันมาก แต่ซุปปลาที่มีชื่อซับซ้อนว่า Lohikeitto นี้เป็นสิ่งที่ทุกคนต้องลอง

ฉันเตรียมซุปครีมปลาตามสูตรของ Jyrka Tsutsunen พ่อครัวประจำสถานกงสุลฟินแลนด์ นี่คือซุปปลาฟินแลนด์เวอร์ชันคลาสสิก และนี่คือวิธีที่ Lohikeitto เตรียมในฟินแลนด์ ฉันชอบมันมาก! อย่างไรก็ตาม Nikita ก็ชื่นชมมันเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงเพิ่มซุปนี้ในส่วนสูตรอาหารสำหรับเด็กอย่างกล้าหาญ โดยทั่วไปแล้วรสชาตินั้นเข้มข้นมากโดยมีรสชีสที่น่าสนใจแม้ว่าจะไม่มีร่องรอยของชีสก็ตาม ฉันแนะนำให้ทุกคนแม้แต่ผู้รักปลาที่กระตือรือร้นที่สุด - ครีมกำจัดกลิ่นคาวที่หลายคนไม่ชอบโดยสิ้นเชิง ซุปจะสุกได้ค่อนข้างเร็วหากคุณเตรียมไว้ล่วงหน้า น้ำซุปปลา- ในความเป็นจริง ความพยายามและเวลาขั้นต่ำ แต่ความเรียบง่ายแบบดั้งเดิมกลายเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ!

น่าสนใจ! Lohikeitto ทำจากปลาสีแดงใส่ครีม Kalakeitto เป็นซุปที่ทำจากปลาเนื้อขาวและนม

คุณจะต้องการ:

สูตรนี้สำหรับน้ำซุปปลา 2-2.5 ลิตร

เลขที่	สินค้า	ปริมาณ
1	ปลาเทราท์	700-800 กรัม (แต่โดยทั่วไปยิ่งมากยิ่งดี)
2	มันฝรั่ง	4 กลาง
3	หัวหอม	2 กลาง
4	แครอท	1 สื่อ
5	ครีม 33%	200 มล
6	พริกไทย (หรือออลสไปซ์)	เพื่อลิ้มรส
7	เกลือ	เพื่อลิ้มรส
8	ผักชีฝรั่ง	สำหรับการตกแต่ง
9	ใบกระวาน	2 ชิ้น
10	เนย	สำหรับการทอด

ขั้นตอน:

1. หั่นปลา ใส่หาง หัว กระดูก และหนัง (ไม่มีเกล็ด) ลงในน้ำเดือดตามไปด้วย หัวหอมและแครอท ปรุงน้ำซุปปลาเป็นเวลา 40-50 นาที

2. ในเวลานี้ในกระทะก้นหนาทอดหัวหอมสับละเอียดในเนย

3. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า พริกไทย และใบกระวานลงในหัวหอม ทอดต่ออีก 3-5 นาที

4. จากนั้นเทน้ำซุปปลาที่กรองผ่านตะแกรงแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

5. ในเวลานี้ใส่เกลือเนื้อปลาเทราท์แล้วทิ้งไว้ 10 นาที

6. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้เทครีมลงในน้ำซุปแล้วใส่เนื้อปลาลงไป ปล่อยให้เดือดแล้วปิดไฟทันที ให้น้ำซุปต้มใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

ซุปปลาไม่เพียงแต่อร่อยในคอร์สแรกเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในขณะเดียวกันการเตรียมการก็ค่อนข้างง่าย ซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีมสามารถปรุงได้จากปลาสีแดงใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่ม รสชาติครีมพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม เรียนรู้การทำอาหารจานอร่อยนี้และรับประทานเฉพาะอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น

วิธีการปรุงซุปปลาในภาษาฟินแลนด์

ซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีมปรุงง่ายและรวดเร็วเพราะปลาไม่ใช่เนื้อสัตว์และไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ซากทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้หัวหรือสันได้อย่างอิสระ สิ่งสำคัญในน้ำซุปคือน้ำซุปปลา ซุปครีมปลาฟินแลนด์แบบคลาสสิกประกอบด้วยปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนสด แต่คุณสามารถทำซุปได้ ใดๆปลาสีแดง

เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติครีม ให้ใช้ครีมธรรมดา 10 หรือ 20% ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่น้ำซุปก็จะยิ่งอร่อยเท่านั้น แม่บ้านบางคนเสริมเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ชีสแปรรูปซึ่งละลายในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารทำให้น้ำซุปมีรสชาติครีมเข้มข้นและมีสีน้ำนมที่น่าพึงพอใจ ซุปปลาเทราต์ฟินแลนด์พร้อมครีม โรยด้วยสมุนไพรสดและละอองฝน น้ำมะนาว.

สูตรซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีม

ซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีมใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง คำนวณน้ำประมาณ 2 ทัพพีต่อหนึ่งมื้อ (ถ้าคุณมี งานเลี้ยงอาหารค่ำ- ซุปมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่างอย่างระมัดระวัง มีหลายสูตรด้วย ปลาที่แตกต่างกันหรือ ทางเลือกอื่นการทำอาหาร (เช่น ในหม้อหุงช้า) ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะพบวิธีเตรียมซุปครีมปลาสแกนดิเนเวียในแบบของตัวเอง

จากปลาเทราท์

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ฟินแลนด์
• ความยาก: ง่าย

ซุปปลาเทราต์ฟินแลนด์พร้อมครีมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้ครอบครัวของคุณจดจำไปอีกนาน เหมาะสมที่สุด เนื้อสันนอกส่วนหนึ่งของปลา แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้อันอื่นได้อย่างปลอดภัย - สันเขาซาก การใช้กระเทียมซึ่งไม่จำเป็นต้องทอดในเนยจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้: ต้องใส่ผลิตภัณฑ์พร้อมกับแครอทและมันฝรั่งในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเทราท์ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• ครีม 20% - 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดสำหรับการยื่น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลา เอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดไม่เกิน 1 ซม. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำ 2 ลิตร
4. หลังจากเดือด 5 นาที ใส่ปลาและเกลือลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. ละลายเนยในกระทะร้อนแล้วทอดแครอทและหัวหอม
6. เพิ่มซุปปลาทอดลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว เทครีมลงไปและปรุงต่ออีก 5 นาที
7. นำออกจากเตา ปิดฝาและพักไว้
8. ซุปปลาเทราต์แบบฟินแลนด์เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับละเอียดได้ดีที่สุด

จากปลาแซลมอน

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สแกนดิเนเวีย
• ความยาก: ง่าย

ซุปปลาแซลมอนพร้อมครีมจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน แต่ขั้นตอนการเตรียมบางอย่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอ ตัวอย่างเช่นแม่บ้านจะไม่สามารถขูดแครอทได้ แต่หั่นเป็นเส้นหรือเป็นเส้นละเอียด วงกลม- ไม่จำเป็นต้องทอด แค่ใส่ผักทั้งหมดลงไปพร้อมๆ กันแล้วปรุงได้เลย ผลที่ได้คือซุปปลาแดงใส่ครีมจะมีไขมันน้อยลง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ครีม 10% – 200 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลา ปอกเปลือก ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมปลาแซลมอนประมาณ 2 ซม. ใส่ไฟ
2. ในเวลานี้ ให้ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม
3. หั่นมันฝรั่งเป็นขนาดใดก็ได้ ด้วยวิธีที่สะดวกหั่นแครอทเป็นเส้น สับหัวหอมให้ละเอียด
4. หลังจากน้ำเดือด ใส่ผักที่สับทั้งหมดลงไป ใส่เกลือ
5. ปรุงจนมันฝรั่งนุ่ม (ประมาณ 15 นาที)
6. ก่อนพร้อม 5 นาที ใส่ครีมและกระเทียมสับละเอียด
7. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในจาน

พร้อมชีสละลาย

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: สแกนดิเนเวีย
• ความยาก: ง่าย

กำลังเตรียมซุปครีมปลา ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: บางคนชอบใส่ครีม บางคนใช้นมไขมันเต็ม ในขณะที่บางคนก็ใส่ชีสแปรรูปตามปกติ ซึ่งหลักๆ แล้วได้ผลในลักษณะเดียวกัน ชีส Druzhba ที่ธรรมดาที่สุดที่ไม่มีสารปรุงแต่งจะทำได้ แต่คุณทำได้ การทดลองและ รสนิยมที่แตกต่างโดยเติมชีสกับเห็ด สมุนไพร หรือแม้แต่เบคอนลงในซุปปลาของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• สีเขียว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• Croutons สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลา เอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้น
2. ปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต
3. วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 2 ลิตร ใส่ไฟ
4. หลังจากเดือด 7 นาที ให้ใส่ชิ้นเนื้อลงไป
5. ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะ
6. ต้มซุปปลาเป็นเวลา 10 นาที แล้วใส่แครอทผัด หัวหอม และชีสละลาย ใส่เกลือ
7. ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
8. เพิ่มสมุนไพรสับ ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที
9. เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมแครกเกอร์หนึ่งกำมือลงในจาน

ในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: นอร์เวย์
• ความยาก: ง่าย

ตอนนี้เกือบทุกครอบครัวมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในครัวซึ่งคุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ ในทำนองเดียวกันซุปปลานอร์เวย์ใส่ครีมจะอร่อยมาก ทุกอย่างเตรียมเป็นขั้นตอน: ขั้นแรกให้ทอดเสร็จแล้วตามด้วยน้ำซุปและทุกอย่างอื่น คุณสามารถเลือกปลาชนิดใดก็ได้: อาจเป็นแซลมอนสีชมพูหรือแซลมอนชุมก็ได้ สูตรคลาสสิกมีการใช้ของจริงอย่างเคร่งครัด ปลาแซลมอนนอร์เวย์.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ครีม 10% – 200 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ในโหมด "สตูว์" ให้ทอดแครอทและหัวหอมในเนย วางบนจานแยกต่างหาก
3. ใส่มันฝรั่งสับ ปลาแซลมอน พริกไทย ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ
4. ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เปิดเมนูหลายเมนู ใส่ของทอด จากนั้นเทครีมลงไป ใส่เกลือ แล้วนำไปต้ม
6. สับกระเทียมให้ละเอียดหรือใช้ที่บดกระเทียม แล้วใส่ลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว
7. นำไปต้ม ปิดโปรแกรม ปิดหม้อหุงข้าว และหลังจากผ่านไป 7 นาที ก็เสิร์ฟซุปปลาที่เสร็จแล้ว
8. เสิร์ฟขนมปังกรอบสีดำพร้อมซุปครีมแบบฟินแลนด์

วีดีโอ