สลัด Mushroom Glade จะไม่มีใครสังเกตเห็น การนำเสนอที่สดใสและรสชาติที่แปลกตาเป็นสาเหตุที่ทำให้แม่บ้านหลายคนชอบ มันดูรื่นเริงและแปลกตาอยู่เสมอและเป็นหนึ่งในการตกแต่งโต๊ะหลัก สลัดมีหลายพันธุ์ซึ่งอาจรวมถึงส่วนประกอบต่าง ๆ : เนื้อต้มและรมควัน, แฮม, อาหารทะเล, ผักต่าง ๆ และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่แน่นอนว่าเห็ดหลักคือ

การเตรียมสลัดที่คุณชื่นชอบนั้นง่ายมาก: ต้มส่วนผสมที่มีชื่อเสียงแล้วสับ จะโพสต์ได้อย่างไร? มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และเสิร์ฟแบบพัฟแบบคลาสสิก และเสิร์ฟในรูปแบบที่แบ่งส่วน แน่นอนว่าแชมป์ในความคิดริเริ่มถูกครอบครองโดย "Mushroom Glade" ในรูปแบบของ "จำแลง" เป็นยังไงบ้าง? - ใช่ มันง่ายมาก! ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางจากล่างขึ้นบนจากนั้นจึงพลิกชามสลัดพร้อมจานที่ทำเสร็จแล้ว

และเพื่อให้สลัดคงรูปร่างได้ดีขึ้น ทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ให้วางใต้เครื่องกดขนาดเล็กทันที

เพื่อให้สลัดเห็ดมีความชุ่มฉ่ำและส่วนประกอบทั้งหมด "เกี่ยวข้อง" คุณต้องแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง แต่ถ้าสลัดอยู่ตรงนั้นนานขึ้นก็จะมีแต่ประโยชน์เท่านั้น มายองเนสจะทำให้ทุกชั้นชุ่มและผสมผสานรสชาติที่หลากหลายเข้าด้วยกัน

หากคุณยังไม่ได้ทำสลัดนี้ อย่าลืมลองทำดู คุณจะต้องประหลาดใจกับความสะดวกในการเตรียม ความประหยัด และความเต็มอิ่ม ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะซาบซึ้งกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอน และ “Mushroom Glade” จะต้องเป็นที่ภาคภูมิใจในหมู่อาหารจานโปรดของคุณ

วิธีเตรียมสลัดเห็ดเหลา - 16 พันธุ์

“เกลดเห็ด” ไก่ต้ม รสชาติกลางๆ ที่คนที่คุณรักจะต้องชอบแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 3 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• แชมปิญองกระป๋อง 300۞350g
• หัวหอมเล็ก 1 พวง
• มายองเนส 200ก

การตระเตรียม:

ต้มแครอท ไข่ อกไก่ และมันฝรั่งจนสุก หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกเปลือกและเสียดสี สับอกและหัวหอมเล็ก สำหรับสลัดให้ใช้ชามลึกซึ่งเราปิดด้วยฟิล์มด้านใน มาเริ่มวางสลัดของเรากันดีกว่า เรานำแชมปิญองสะเด็ดน้ำดองออกจากพวกมันแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดโดยยกขาขึ้น โรยเห็ดด้วยหัวหอม วางมันฝรั่งชั้นที่สอง หล่อลื่นมันและชั้นต่อมาทั้งหมดด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือแครอทต้มแล้วตามด้วยไข่ อกไก่ชั้นสุดท้าย เมื่อทำสลัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากที่สลัดเปียกโชกแล้ว ให้นำออกแล้วคลุมด้วยจานที่เราจะเสิร์ฟ พลิกคว่ำลง แล้วค่อย ๆ แกะชามและฟิล์มยึดออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณสามารถให้บริการได้

สลัดนี้จะขาดไม่ได้ในวันหยุด การตีความสลัดนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง1กระปุก
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• มายองเนส 300ก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

สูตรค่อนข้างง่ายและไม่โอ้อวด สำหรับสลัดคุณต้องต้มมันฝรั่ง, แครอท, ไข่, ปอกเปลือกและเสียดสี ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส ชั้นแรกคือมันฝรั่งเพื่อไม่ให้จืดชืดต้องใส่เกลือและพริกไทย วางหัวหอมในชั้นที่สอง จากนั้นแครอทและไข่ โรยสลัดด้วยสมุนไพรแล้ววางเห็ดไว้ ปล่อยให้สลัดแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองกระป๋อง 1 กระปุก
• เนื้อ 300g
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100g
• ไข่ 3 ชิ้น
• มายองเนส 300ก
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นควรล้างเนื้อวัวให้สะอาดใต้น้ำไหลและต้มในน้ำเกลือประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สับหรือแยกออกเป็นเส้นใยอย่างประณีต ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด วางชามสลัดด้วยฟิล์มยึด วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ วางแชมปิญองที่ด้านล่าง ปิดฝา โรยด้วยผักชีลาวสับ วางมันฝรั่งชั้นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือเนื้อวัวซึ่งเราทาด้วยมายองเนสด้วย ชั้นที่สี่เป็นไข่ต้มกับมายองเนส และสุดท้ายก็ใส่ชีสลงไป ปิดด้านบนด้วยฟิล์มแล้วแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟิล์มด้านบนออกคลุมด้วยจานแล้วพลิกกลับ นำฟิล์มยึดที่เหลืออยู่ออก เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

สลัดที่คุ้นเคย แต่ด้วยน้ำสลัดที่แปลกตาจะดึงดูดความสนใจได้อย่างแน่นอน เมื่อคุณลองแล้วคุณจะต้องการมากขึ้นอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง 350g
• เนื้อไก่ 300g
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150g
• ไข่ 5 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักกาดหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50มล
• ซีอิ๊วขาว
• เกลือพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว 200g
• มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง

การตระเตรียม:

นำเนื้อไก่ล้างและทำให้แห้ง

ต้องแน่ใจว่าได้เจาะด้วยไม้จิ้มฟันตลอดความยาวของเต้านม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำดองซึมลึกเข้าไปในเนื้อได้ดีขึ้น

และนำไปหมักไว้ประมาณ 25-30 นาที เราเตรียมน้ำดองจากส่วนผสมของซีอิ๊วขาว น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือและพริกไทย หลังจากการหมักแล้ว ให้ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 180°C ในตอนท้ายของการอบ ให้เอาเนื้อออก คลี่ฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เย็น ต้มและปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท และไข่ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด

ในการเตรียมน้ำสลัดให้ใช้ไข่แดงต้ม 2 ฟองแล้วบดด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดเกลือน้ำมะนาวและใบโหระพาแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

หากต้องการทำสลัด ให้ใช้กระทะสปริงฟอร์ม วางเห็ดไว้ด้านล่าง แคปลง โรยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว จากนั้นเกลี่ยแครอทขูดละเอียด อัดจาระบีด้วยน้ำสลัดอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นอบเนื้อปลาอย่างประณีตแล้ววางลงบนชีส วางหัวหอมไว้ด้านบนของเนื้อ ราดด้วยน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยไข่สับ วาดตาข่ายแต่งตัวแล้วคลุมด้วยมันฝรั่งขูดหลายชั้น ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออก วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน ปิดด้วยจาน แล้วพลิกกลับและนำแม่พิมพ์ออก ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์

สลัดมีส่วนผสมที่ค่อนข้างเรียบง่ายและคุ้นเคย เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถใช้เนื้อรมควัน ตัวเลือกที่เหมาะคือไก่งวงรมควัน

วัตถุดิบ:

• เห็ดหมัก 350g
• มันฝรั่ง 6 ชิ้น
• ไข่ 6ฟอง
• ไก่งวงรมควัน 550g
• แตงกวาดอง 7 ชิ้น
• มายองเนส 250-300มล
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้สุก

ควรเลือกมันฝรั่งสำหรับสลัดจากพันธุ์ขาวเนื่องจากมีแป้งน้อยกว่าและจะไม่แตกเมื่อสุก

ควรต้มแบบสม่ำเสมอประมาณ 20-25 นาที บดผักชีฝรั่งหั่นไก่งวงรมควันและแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วและมันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็นำจานแบนกว้าง ๆ วางกระทะสปริงฟอร์มแล้วเริ่มสร้างสลัด วางเห็ดดองไว้ด้านล่างโดยให้ก้านหงายขึ้น จากนั้นโรยผักชีฝรั่งสับให้ทั่ว แล้วราดมายองเนสเล็กน้อย วางมันฝรั่งไว้แน่นบนผักชีฝรั่ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และทามายองเนสให้ทั่ว

วางไก่งวงและทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน โรยชั้นด้วยไข่ ควรเคลือบด้วยมายองเนสและโรยด้วยแตงกวาดอง เมื่อจัดรูปแบบสลัดแล้ว ให้วางจานไว้ด้านบนแล้วพลิกกลับตามแบบฟอร์มและจานด้านล่าง ปรากฎว่าตอนนี้เห็ดอยู่ด้านบนแล้ว นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติสลัดที่น่าพึงพอใจ

หากคุณเบื่อแครอทและมันฝรั่งในสลัดและต้องการอะไรที่ผิดปกติ สลัดนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดี อะโวคาโด ชีสพาร์เมซานรสเผ็ด และเห็ดทำให้สลัดธรรมดาๆ มีความซับซ้อนและซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ชิ้น
• เห็ดหมัก 350g
• พาร์เมซาน 150ก
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• อกไก่ 350g
• มายองเนส 300ก
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัด ให้นำอกไก่และไข่ ล้างให้สะอาด แล้วต้ม สับเนื้อและไข่ที่เสร็จแล้วอย่างประณีต ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก ใช้ช้อนเอาเนื้อออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สำคัญ: เมื่อซื้ออะโวคาโด ให้เลือกผลไม้เนื้อนิ่มเล็กน้อย แยกออกจากหลุมได้ง่ายและหั่นอย่างดี

ขูด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบ วางสลัดเป็นชั้นๆ

1. ชั้นที่ 1: อกไก่;
2. ชั้นที่ 2: อะโวคาโด;
3. ชั้นที่ 3: ไข่;
4. ชั้นที่ 4: พาเมซาน

โรยทุกชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดดอง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงสลัดก็พร้อมรับประทาน

สูตรนี้โดดเด่นด้วยการเตรียมที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• แครอท 150ก
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• อกไก่ 1 ชิ้น
• ชีส 100ก
• ไข่ 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

การตระเตรียม:

สำหรับสลัด ให้ใช้ภาชนะทรงลึก ปิดด้วยฟิล์มแล้วเริ่มสร้างสลัด วางแชมปิญองก่อน (แคปลง) โรยผักชีฝรั่งสับให้ทั่วเพื่อสร้างสนามหญ้าสีเขียว วางอกไก่ฉีกเคลือบมายองเนสไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงหั่นแครอทและไข่เป็นลูกเต๋า เคลือบด้วยมายองเนสด้วย กดมันฝรั่งหั่นลูกเต๋าลงบนไข่ให้แน่นแล้วเทมายองเนสลงไป เราทำชีสขูดชั้นสุดท้ายซึ่งเราเสียดสี วางสลัดไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ปิดด้วยจาน พลิกกลับและนำภาชนะออกด้วยฟิล์มยึด

ความละเอียดอ่อนเช่นลิ้นวัวจะเป็นจุดเด่นที่ยอดเยี่ยมของสลัดนี้และจะทำให้ได้รสชาติที่ประณีต

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• แครอท 2-3 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น
• แชมเปญหมัก 300g
• มายองเนส 400ก

การตระเตรียม:

ภารกิจหลักในการเตรียมสลัดประเภทนี้คือการเตรียมเครื่องในเช่นลิ้นเนื้อวัวอย่างถูกต้อง ขั้นตอนแรกคือการแช่ไว้ในน้ำเย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ขูดเมือกไขมันและเศษอาหารออกอย่างขยันขันแข็งล้างออกด้วยน้ำไหลอย่างเข้มข้นแล้วผ่าครึ่ง มาถึงขั้นตอนการทำอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องต้มลิ้นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ บ้วนปาก และกระทะให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นสะอาดแล้วปรุงต่ออีก 3-3.5 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ลิ้นจะมีขนาดเพิ่มขึ้น ดังนั้นคุณต้องคำนึงถึงเรื่องนี้และใช้กระทะที่ใหญ่ขึ้น

คุณต้องต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ด้วย หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราสร้างสลัดจากบนลงล่าง ในการทำเช่นนี้ให้นำชามสลัดที่ปูด้วยฟิล์มแล้ววางแชมปิญองโดยหงายขาขึ้นใส่แครอทลงไปแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นจึงเปลี่ยนลิ้นเนื้อสับ จากนั้นวางแตงกวาดองแล้วเทมายองเนสลงไป เราใส่มันฝรั่งลงไป สลัดจะเกิดขึ้น สิ่งที่เหลืออยู่คือแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงแล้ววางลงในจานเสิร์ฟ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ปิดชามสลัดแล้วพลิกกลับ

สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ดร้อน สลัดเวอร์ชันนี้จะเป็นเพียงสวรรค์ ส่วนอกไก่และแตงกวาเนื้อนุ่มจะให้รสชาติที่เบา

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก 300۞350g
• แครอทเกาหลี 150g
• แตงกวาสด 1×2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• อกไก่ 1 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

เตรียมวัตถุดิบ: ไข่ต้ม ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต หมักอกไก่ในสมุนไพรโพรวองซ์แล้วทอด ปอกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขูดมันฝรั่งและไข่ หั่นอกไก่ทอดเป็นก้อน แล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ เตรียมภาชนะสำหรับขึ้นรูปสลัด: นำชามสลัดแล้วปิดด้วยฟิล์ม วางแชมเปญไว้ด้านล่างโดยหงายขาขึ้น โรยด้วยพาร์สลีย์สับและผักชีลาว วางแครอทในชั้นถัดไป จากนั้นตามด้วยแตงกวาสด วาดมายองเนสเป็นตาข่าย วางอกไก่สับไว้บนแตงกวาแล้วราดด้วยมายองเนส โรยแตงกวาด้วยมันฝรั่ง เคลือบมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หลังจากนำออกมาพลิกกลับแล้ว ให้วางลงบนจานกว้าง

ในสลัดเวอร์ชันนี้ แอปริคอตแห้งกลายเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งและแครอท

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง
• เนื้อไก่ 300۞400g
• ไข่ 3 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง 150g
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ชีส "รัสเซีย"
• มายองเนส 300ก
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัดคุณต้องต้มไก่และไข่ ล้างและนึ่งแอปริคอตแห้งก่อน ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้องขูดชีส "รัสเซีย" บนเครื่องขูดแบบละเอียด สะเด็ดน้ำออกจากเห็ด

เราสร้างสลัดด้วยวิธีคลาสสิก - เป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อสัตว์ แอปริคอตแห้ง ไข่ หัวหอม และชีส โรยสมุนไพรสับละเอียดลงบนสลัดแล้วติดเห็ดลงไป เสิร์ฟแช่เย็น

ตัวเลือกสลัดนี้จะทดแทนสลัดปลากระป๋องตามปกติได้อย่างดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองกระป๋อง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส50ก
• ตับปลา 200 ก
• แครอท 2 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เราสร้างสลัดในวงแหวนการทำอาหาร วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แล้วเคลือบด้วยมายองเนส ลำดับของชั้นมีดังนี้:

1. Champignons วางตัวพิมพ์ใหญ่ลง
2. ผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียว
3. ตับปลาค็อด ก่อนหน้านี้บดด้วยส้อม
4. แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
5. ชีสขูด
6. มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ทิ้งสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รูปลักษณ์สุดท้ายของสลัด คุณต้องคลุมด้วยจานเสิร์ฟ พลิกกลับด้านแล้วค่อยๆ ถอดวงแหวนออก

สูตรนี้แตกต่างตรงที่ทำขึ้นตามปกติสำหรับเราเหมือนกับสลัดหลายชั้นอื่น ๆ รสชาติของแฮมทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ มันทำให้รสชาติของส่วนผสมอื่นๆ หายไปโดยไม่ทำให้มากเกินไป

วัตถุดิบ:

• แฮม 300ก
• แชมปิญองกระป๋อง 350g
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• มายองเนส 200ก
• หัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มไข่และมันฝรั่งในแจ็คเก็ตไว้ล่วงหน้า

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเป็นน้ำและรบกวนโครงสร้างของสลัด หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางมันฝรั่งลงบนผ้ากระดาษจนเย็นสนิท

สับไข่ แฮม มันฝรั่ง และหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน นำไข่ที่บดแล้วผสมกับมายองเนสแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด วางมันฝรั่งต้มไว้ด้านบน ใส่เกลือและจาระบีให้เข้ากันกับมายองเนส วางแฮมไว้บนมันฝรั่งแล้วเทมายองเนสลงไป จากนั้นโรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยหัวหอมเล็ก ๆ ทำให้ "หญ้า" ของการเคลียร์ของเราและปลูกแชมปิญองกระป๋องลงไป สลัดพร้อมแล้ว! น่าทาน!

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล สลัดจานนี้เปรียบเสมือนสวรรค์ การผสมผสานระหว่างปลาหมึกกับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้เกิดรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ:

• เห็ดกระป๋อง
• ปลาหมึก 500g
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100g
• กระเทียม 2 กลีบ
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• มายองเนส 250ก
• ผักใบเขียวใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

สลัดประเภทนี้ต้องใช้ปลาหมึก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากและจึงต้องเตรียมการอย่างระมัดระวัง ส่วนใหญ่จะขายแบบสดแช่แข็งตามร้านค้า ดังนั้นคุณจึงต้องละลายน้ำแข็งก่อนนำไปปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้น้ำอุ่น (37-40°C) แล้วลดระดับลงจนละลายหมด หลังจากนั้นคุณจะต้องเทน้ำเดือดเบา ๆ แล้วขจัดผิวคล้ำออก ปลาหมึกพร้อมปรุงแล้ว

เพื่อให้นิ่มควรต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยไม่เกิน 3 นาที

หั่นปลาหมึกต้มและทำให้เย็นเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มมันฝรั่งและไข่แยกกัน เย็นสบายและสะอาด ต่อไปเป็นขั้นตอนการบดผลิตภัณฑ์ ไข่สามฟอง มันฝรั่ง ชีส และแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมน้ำสลัด: นำกระเทียม 2 กลีบมาผสมกับมายองเนส เราจะหล่อลื่นทุกชั้นด้วยน้ำสลัดนี้

ในการตกแต่งสลัด ให้ใช้จานกว้างที่ด้านล่างแล้ววางใบผักกาดหอมไว้ จากนั้นวางมันฝรั่ง แอปเปิ้ล ชีส ปลาหมึกและไข่สลับกัน โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบนแล้วตกแต่งด้วยเห็ดดอง สลัดพร้อมเสิร์ฟ

สลัดดั้งเดิมมาก การไม่มีมันฝรั่งทำให้สลัดมีความเบา และลูกพรุนก็ให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง1กระปุก
• ลูกพรุน 5 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ไก่รมควัน 300g
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20g

การตระเตรียม:

เตรียมส่วนผสม. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันพืช ตัดลูกพรุนและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ และไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ลำดับมีดังนี้ ไก่‒หัวหอม‒พรุน‒เห็ดน้ำผึ้ง‒ชีส‒แตงกวา‒เห็ดน้ำผึ้ง ก่อนเสิร์ฟ ให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ต่างจาก "Mushroom Glade" เวอร์ชันที่คุ้นเคยอยู่แล้ว โดยประเภทนี้จะแตกต่างตรงที่ส่วนผสมต่างๆ ผสมกัน ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟสลัดที่คุณชื่นชอบในปริมาณที่พอเหมาะได้

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองดิบ 300g
• โพรเซสชีส 200g
• ฮาร์ดชีส 100g
• ไข่ 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ 300g
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อไก่ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างใต้น้ำไหลแล้วปรุงโดยเติมใบกระวานออลสไปซ์และเกลือ ควรต้มและปอกเปลือกไข่ด้วย ล้างแชมเปญ ปอกเปลือกฝาแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเพิ่มข้าวโพดและมายองเนส ทำสลัดโดยใช้วงแหวนทำอาหารโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเห็ดทอดด้านบน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 3 ชิ้น
• เห็ดกระป๋อง 300g
• ไก่ 350ก
• ไข่ 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1×2 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่ง ไข่ และแครอท แล้วต้มแยกกัน หลังจากอาหารเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

เราสร้างสลัดโดยใช้วิธี "หมุนเวียน" ในการทำเช่นนี้ ให้วางชามสลัดทรงลึกด้วยฟิล์มยึด วางเห็ดไว้ด้านล่างแล้วเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่งและเคลือบด้วยมายองเนสด้วย วางแครอทไว้บนมันฝรั่ง แล้วก็ใส่ไก่ วางหัวหอมดองไว้บนไก่ที่เคลือบด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชั้นสุดท้ายมาจากครึ่งหลังของมันฝรั่ง เคลือบด้วยมายองเนสอย่างดีแล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิดชามสลัดด้วยจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัด และคว่ำชามสลัดลงบนจาน

คุณต้องการของว่างที่จะไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วยหรือไม่? จากนั้นให้ความสนใจกับสลัด "Mushroom Glade" กับแชมเปญหรือสลัด "Mushroom Glade" กับเห็ดน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้ถ้าเป็นไปได้ Champignons มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียงเสมอ ดังนั้นเราจะเริ่มกันที่พวกมันก่อน

สูตรสำหรับสลัด Mushroom Glade กับแชมปิญอง

จานนี้ไม่มีรายการส่วนผสมที่เข้มงวด: เห็ด, เนื้อสัตว์ใด ๆ สามารถแทนที่ด้วยไก่, แฮมหรือไส้กรอกต้ม, มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว อนุญาตให้ใส่ส่วนผสมตามที่คุณต้องการได้เช่นแตงกวาดอง

มาเริ่มทำสลัด Mushroom Glade กันดีกว่า องค์ประกอบของมันจะเป็นดังนี้:

• เห็ดหมัก (แชมปิญอง) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - สามหัว;
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• แครอทครึ่งลูก
• ไส้กรอกต้มและชีสแข็ง - 100 กรัมต่อชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง) - 30 กรัม (แต่ละประเภท 10 กรัม)
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตอนนี้คุณต้องวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ เพื่อทำสลัด "Mushroom Glade" พร้อมแชมปิญอง สูตรทีละขั้นตอน:

1. วางเห็ดหมักไว้ในชามสลัด (ควรเป็นแก้ว) โดยให้ปิดฝาไว้ด้านล่าง
2. สับผักใบเขียวแล้วโรยบนแชมเปญ
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือก เอาเปลือกออก และเสียดสี วางเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกรีน
4. เพิ่มมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนเพื่อสร้างชั้นที่ค่อนข้างหนา
5. ต้มไข่ให้แข็ง สับให้ละเอียด (หรือเสียดสี) ใส่ลงในชามสลัด ใส่เกลือ และทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
6. ขูดแครอทครึ่งลูก ใส่ในชามสลัด และทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
7. หั่นไส้กรอก (แฮม) เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะและทาด้วยมายองเนสด้วย หากคุณใช้ไก่สำหรับสลัด จะต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย พักให้เย็นและแบ่งเป็นเส้นใย
8. และชั้นสุดท้ายคือชีสซึ่งไม่ได้ทามายองเนส
9. วางชามสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาคลุมด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน
10. สลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถวางบนโต๊ะได้

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับสลัดเห็ด "Mushroom Glade" กับแชมเปญและจะมีผลอะไรเช่นนี้! คุณสามารถตกแต่งจานเพิ่มเติมตามแนวเส้นมายองเนสหรือวางแตงกวาสดเป็นชิ้น

กับเห็ดน้ำผึ้ง

มาเตรียมสลัด “Mushroom Glade” อันหรูหราเวอร์ชันที่สองกัน รายละเอียดงานจะช่วยเช่นเคย

ก่อนอื่นมาตัดสินใจเกี่ยวกับส่วนผสมกันก่อน ได้แก่:

• หมวกเห็ดดอง - หนึ่งร้อยกรัม
• ไก่ต้ม - หนึ่งร้อยกรัม
• ชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่สองฟอง;
• แตงกวาดองสองอัน
• แครอทหนึ่งอัน;
• พวงเขียวขจี;
• หัวหอมและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมหลายชนิดมีรสเค็ม (ชีส แตงกวา มายองเนส เห็ดน้ำผึ้ง) ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ ยิ่งไปกว่านั้น หากชีสมีรสเค็มมาก คุณสามารถใส่แตงกวาเพียงลูกเดียวในสลัด Mushroom Glade สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มไก่ มันฝรั่ง ไข่ แครอท
2. ต้มฝาเห็ดน้ำผึ้ง จากนั้นทอดในเนยเล็กน้อยและพักให้เย็น
3. วางด้านล่างของชามกลมด้วยฟิล์มแล้ววางเห็ดลงไป ปิดฝาลงเพื่อให้พอดีกัน
4. เราทำเตียงผักสำหรับเห็ด: สับพวกมันแล้วปิดเห็ดให้เรียบร้อย
5. ชั้นถัดไปจะเป็นไก่หั่นเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยมายองเนสด้านบน
6. วางชีสขูดละเอียดบนไก่แล้วทาน้ำมันเล็กน้อย
7. ถัดมาเป็นไข่บดด้วยมีดหรือเครื่องขูดและแครอทขูดไว้ จากนั้นทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส
8. หั่นและบีบแตงกวา สับหัวหอมลวกและเย็น นี่จะเป็นสลัดชั้นถัดไปเคลือบมายองเนสเล็กน้อย
9. อันสุดท้ายจะเป็นมันฝรั่งขูด หลังจากวางลงแล้ว สลัดจะต้องอัดแน่นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
10. นำชามสลัดออกจากตู้เย็น ปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาฟิล์มออกแล้ววางลงบนโต๊ะ

เหล่านี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับสลัด Mushroom Glade กับแชมปิญองหรือเห็ดน้ำผึ้ง แต่มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยมและมีตัวเลือกที่น่าสนใจอีกสองสามตัวเลือก

สลัดที่เรียบง่ายมาก

สูตรนี้มีส่วนผสมน้อยที่สุดและไม่มีเนื้อสัตว์เลย

สำหรับเห็ดดอง 300 กรัม คุณจะต้อง:

• ชีส 200 กรัม
• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่ต้มสามฟอง
• ถั่วเขียวกระป๋อง (กระป๋อง);
• หัวหอมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ปิดก้นภาชนะสลัดด้วยฟิล์ม
2. วางเห็ด โรยหัวหอมสับให้ทั่ว แล้วทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งสับละเอียดทาซอสเล็กน้อย
4. จากนั้นใส่ถั่วกระป๋องและไข่สับแล้วทามายองเนสบาง ๆ ด้านบน
5. ชั้นสุดท้ายคือชีสขูด
6. คลุมด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง
7. นำชามสลัดออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออกแล้ววางลงบนจาน มีทุ่งหญ้าเห็ดสวยงามอยู่ด้านบน สามารถนำไปตั้งโต๊ะได้

กับปลาหมึก

สลัดนี้ถูกใจคนรักอาหารทะเล ส่วนผสมมีดังนี้:

• เห็ดดอง 300 กรัม
• เนื้อปลาหมึกต้ม 0.5 กก.
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
• แตงกวาดอง 300 กรัม
• ชีสและแอปเปิ้ลอย่างละ 200 กรัม
• ไข่ต้มสามฟอง
• กระเทียมและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - ด้วยตา

ความแตกต่างระหว่างตัวเลือกนี้กับตัวเลือกอื่นคือไม่จำเป็นต้องพลิกกลับดังนั้นชั้นจึงวางตามลำดับปกติ - เห็ดจะอยู่สุดท้าย การผสมผสานระหว่างกระเทียมและแอปเปิ้ลทำให้สลัดมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

มาเตรียมดังนี้:

1. บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส
2. วางมันฝรั่งขูดและผักดองบนจานสลัด ทาด้วยมายองเนส
3. จากนั้นปลาหมึกก็มาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และชีสขูด ทาชั้นนี้ด้วยซอสด้วย
4. ตอนนี้ถึงคราวของไข่บดและแอปเปิ้ลซึ่งใช้มายองเนสบาง ๆ ด้วย
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยสมุนไพรตกแต่งด้วยเห็ดแล้วปล่อยให้แช่

กับเห็ดเล็กๆ

เห็ดขนาดเล็กที่มีก้านเหมาะสำหรับสลัดนี้ สินค้าที่คุณต้องการ:

• แฮม - 200 กรัม;
• เห็ดน้ำผึ้งดอง - 15 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• แครอทต้ม - สิ่งหนึ่ง;
• ไข่ไก่ต้มสุก - สามชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - สามชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ใส่เห็ดน้ำผึ้งดองและหัวหอมสับลงในชาม ทาด้วยมายองเนส
2. บดส่วนผสมที่เหลือแล้ววางตามลำดับต่อไปนี้: ไข่, แฮม, แครอท, มันฝรั่ง อย่าลืมทามายองเนสในแต่ละชั้น
3. คลุมด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. วางภาชนะลงบนจานโดยให้เห็ดและหัวหอมอยู่ด้านบน
5. จานพร้อมเสิร์ฟ

ตัวเลือกอื่นๆ

สูตรสลัด "Mushroom Glade" กับแชมปิญองหรือเห็ดอื่น ๆ สามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณ เพิ่มส่วนผสมใหม่ แทนที่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หรือตกแต่งเอง คุณสามารถปรุงกับไส้กรอกต้ม ไก่ต้มหรือรมควัน หมู แฮม เบคอน และแม้กระทั่งปลาหมึก เห็ดไม่จำเป็นต้องมีหมวกขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้เห็ดขนาดเล็กมากพร้อมกับก้านได้ - มันจะมีความดั้งเดิมไม่น้อย

และสุดท้ายคือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือทุกชั้น เห็ดดองและแตงกวาดองไม่ต้องการเกลือ
• ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยลงในแต่ละชั้นหรือแทนที่แครอทธรรมดาด้วยแครอทเกาหลี
• ควรรับประทานเห็ดทั้งตัวเท่านั้น มิฉะนั้นการหักล้างจะดูไม่เป็นธรรมชาติ
• หากคุณไม่มีฟิล์มติดอยู่ในมือ คุณสามารถทาน้ำมันพืชที่ก้นจานใต้สลัดได้
• ผู้ควบคุมน้ำหนักสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นแอปริคอตแห้งซึ่งต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

สรุปแล้ว

“Mushroom Glade” เป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่มีรูปลักษณ์และไส้ที่น่าประทับใจมาก และแน่นอน ที่นี่คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่: ทดลองกับส่วนผสม เปลี่ยนลำดับของเลเยอร์ สร้างการตกแต่ง หากต้องการให้สลัดดูเหมือนตะกร้าเห็ด คุณสามารถวางขนมปังกรอบไว้ได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกำลังสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ หมวดหมู่พิเศษและเป็นที่รู้จักคือสลัด มีจำนวนมาก บางอย่างทำด้วยส่วนผสมระดับกูร์เมต์หรือแปลกใหม่ อื่นๆมาจากสินค้าปกติที่หาซื้อได้ตามร้านต่างๆ หนึ่งในเมนูนี้คือสลัด "Mushroom Glade"

ทำง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก ปัญหาเดียวที่ทำให้แม่บ้านหลายคนกลัวคือการพลิกชามสลัดเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร ไม่มีอะไรน่ากลัวหรือยากในเรื่องนี้ คุณแค่ต้องฝึกฝนนิดหน่อย แล้วคุณจะมีจานที่จะประดับการเฉลิมฉลองต่างๆ สลัดจะเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษในฤดูหนาว ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยอาหารชื่อดังอย่าง "โอลิเวียร์" หรือ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ มาดูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด Mushroom Glade ในเวอร์ชันดั้งเดิมและตามสูตรของ Alla Kovalchuk

ทุ่งหญ้าเห็ดกับแชมปิญอง

จานแบบดั้งเดิมเตรียมด้วยแชมเปญ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดอื่นได้ นอกจากนี้สลัดไม่เพียงทำกับไก่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อต้มหรือแฮมอีกด้วย จะต้องเพิ่มในขั้นตอนเดียวกัน ลองทดลองและคุณสามารถพัฒนาคำแนะนำการทำอาหารของคุณเองได้

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• ชีส – 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 70 กรัม;
• แชมเปญหมัก - 1 ขวด;
• 4 ไข่;
• 5 มันฝรั่ง;
• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• 2 แครอท หากคุณชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนคุณสามารถเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลีได้ คุณต้องใช้เวลา 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้สูตรสลัด Mushroom Glade:

1. ต้มไก่ในน้ำเค็ม
2. ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง
3. ปิดชามสลัดด้วยฟิล์ม วิธีนี้จะช่วยให้จานไม่กระจุยในขั้นตอนสุดท้ายซึ่งจะต้องพลิกกลับ
4. นำแชมปิญองออกจากขวด ระบายของเหลวออกจากขวด และจัดเรียงฝาปิดเป็นแถวเดียว
5. สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้ววางลงบนเห็ดเท่าๆ กัน
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบกระจายชั้นถัดไปบนผักใบเขียวและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. หั่นไข่เป็นก้อนแล้วจัดเรียงในชั้นถัดไป แช่ในมายองเนสแล้วเติมเกลือ
8. ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมายองเนส
9. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแครอท อย่าลืมโรยด้วยมายองเนส
10. ปอกมันฝรั่งออกจาก "แจ็กเก็ต" แล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นวางเป็นชั้นแนวนอนเท่าๆ กัน แล้วเติมเกลือเล็กน้อย หากคุณเพิ่มแตงกวาดองก็ต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วปรับระดับเพื่อให้ฐานของจานมั่นคง
11. ปิดจานด้วยสลัดด้วยจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม พลิกภาชนะอย่างราบรื่นและรวดเร็ว จากนั้นค่อย ๆ แกะแบบฟอร์มออกพร้อมกับฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณ 20 นาที

ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้แชมเปญในการปรุงอาหาร คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดชนิดใดก็ได้ เช่น เห็ดน้ำผึ้ง พวกเขายังต้องถูกจัดวางก่อน คุณยังสามารถสร้างแฮมรมควันหรือเบคอนเพิ่มอีกชั้นได้ ซึ่งในกรณีนี้อาหารจะได้รสชาติเนื้อเข้มข้น แต่จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แม่บ้านบางคนยังเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวโดยแยกเป็นชั้น กล่าวอีกนัยหนึ่ง มีพื้นที่มากมายสำหรับการทดลอง

สูตรอาหาร "Mushroom Glade" โดย Alla Kovalchuk

สลัด “Mushroom Glade” จากโปรแกรม “อร่อยทุกอย่าง” โดย Alla Kovalchuk ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและพิธีกรของโปรแกรมนี้

รูปแบบการทำอาหารแตกต่างกันตรงที่คุณต้องหมักเห็ดด้วยตัวเองคุณต้องหมักเนื้อไก่ด้วยจากนั้นจึงทอดบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบเพิ่มเติม จานนี้ใช้น้ำสลัดดั้งเดิมซึ่งทำให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อน ในการปรุงอาหารสำหรับ 6 คน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวหอม, มันฝรั่งและแครอท - 2 ชิ้นต่อชิ้น;
• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• 3 ไข่;
• เนย – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัมต่อชิ้น

สำหรับน้ำดองเนื้อ:

• น้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊วขาว - ช้อนใหญ่อย่างละ 1 อัน
• พริกไทยดำป่น – 10 กรัม

สำหรับน้ำดองเห็ด:

• น้ำตาล - 2 ช้อนเล็ก;
• น้ำส้มสายชู – 125 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนเล็ก;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 100 กรัม;
• กานพลูกระเทียม
• ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น;
• กานพลู – 2 ชิ้น

ไส้เดิม:

• เกลือและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนเล็ก
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• น้ำมะนาว - ช้อนใหญ่หนึ่งช้อน
• มัสตาร์ด – 4 ช้อนขนาดใหญ่

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมส่วนผสมสำหรับหมักซอสแชมปิญองในกระทะ ตั้งไฟแล้วปล่อยให้เดือด
2. เราล้างเห็ดใต้น้ำไหลและตัดขอบขาออก ใส่แชมเปญลงในภาชนะที่หมักไว้ นำไปตั้งไฟต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นในเวลาเดียวกัน
3. ปรุงมันฝรั่งและแครอทและไข่ด้วย
4. ในจานที่แยกจากกันรวมน้ำและน้ำส้มสายชู (แต่ละ 50 มล.) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงสะเด็ดของเหลว
5. ตอนนี้ถึงคราวของไก่แล้ว ในชามที่แยกจากกัน รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง ผสมให้เข้ากันและเคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ประมาณ 20 นาที
6. จากนั้นทอดไก่ในกระทะย่างที่อุ่นดีเป็นเวลา 5 นาทีทั้งสองด้าน
7. วางเนื้อทอดบนกระดาษฟอยล์วางเนยไว้ด้านบนห่อแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
8. เรานำไก่ออกมาเปิดฟอยล์และทำให้เนื้อหาเย็นลง
9. ในการทำน้ำสลัด ให้บดไข่แดง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน ผ้าขาวจะเข้าไปอยู่ในชั้นใดชั้นหนึ่ง
10. มาเริ่มประกอบสลัดของเรากันดีกว่า ควรใช้ถาดอบแบบสปริงฟอร์มจะดีกว่า เราวางแชมปิญองดองไว้ที่ด้านล่างโดยให้ชิดกันมากขึ้นโดยคว่ำหมวกลง
11. วางสมุนไพรสับไว้ด้านบนแล้วเทน้ำสลัดสองช้อนโต๊ะ
12. ถัดมาเป็นแครอทขูดซึ่งต้องราดด้วยน้ำสลัดด้วย
13. จากนั้นวางชีสขูดลงบนเครื่องขูดหยาบแล้วเคลือบด้วยซอสอีกครั้ง
14. จากนั้นเนื้อไก่หอมก็มาหั่นเป็นก้อน อย่าลืมหล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
15. ชั้นสุดท้ายจะจัดเรียงตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมดอง – ไข่ขาว – มันฝรั่ง;
16. ใช้ซอสที่เหลือกับส่วนผสมสุดท้ายปิดด้านบนด้วยจานวางน้ำหนักไว้แล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
17. ขั้นตอนสุดท้ายคือเปลี่ยนเนื้อหาลงบนจาน นำจานอบออก ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

การทำสลัด Mushroom Glade ที่บ้านนั้นง่ายมากใช้เวลาไม่นาน สร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานที่สวยงามและอร่อยนี้

วิดีโอ: สูตรสลัด Mushroom Glade

ฉันยินดีที่จะนำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Polyanka ให้กับคุณ บอกตามตรงฉันไม่เคยคิดเลยว่ามันคืออะไรและแตกต่างจากที่แม่บ้านหลายคนเตรียมไว้อย่างไร ปรากฎว่าในเวอร์ชันคลาสสิกไม่มีแครอทและแตงกวาและชั้นเนื้อทำจากแฮมหรือหมูต้มหรือเนื้อวัว ฉันตัดสินใจทำเวอร์ชั่นที่มีเนื้อหมู เนื่องจากฉันได้แสดงมันกับแฮมไปแล้วก่อนหน้านี้ เช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น ๆ สลัด Polyanka แบบคลาสสิกจะตกแต่งงานฉลองวันหยุด!

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการส่วนผสม

วางหมูลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน เมื่อเดือด ให้ตักฟองออก ลดไฟลง และปรุงเนื้อจนสุก

ในกระทะแยกต่างหาก ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ต้มไข่ด้วย

วางแชมปิญองลงในกระทะ ปิดฝาลง สับผักชีฝรั่ง

วางผักชีฝรั่งเป็นชั้นบนแชมปิญอง ขูดไข่ วางบนผักชีฝรั่ง และทามายองเนสเป็นจุดๆ

จากนั้นใช้ช้อนค่อยๆ ทามายองเนสให้เรียบ

วางเนื้อบนมันฝรั่งแล้วราดด้วยมายองเนส

ขูดชีสแข็งชั้นสุดท้าย

ปิดแบบฟอร์มด้วยจานเสิร์ฟสลัดแล้วพลิกกลับ

ลบแบบฟอร์ม

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟสลัด "Polyanka" แบบคลาสสิกไปที่โต๊ะ

น่าทาน!

สลัด "Polyanka with Champignons" โดดเด่นด้วยรสชาติสูงและการนำเสนอที่น่าดึงดูด ส่วนผสมสลัดนั้นเรียบง่ายแต่ต้องมีการเตรียมการบางอย่าง หาได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน แต่คุณจะไม่สามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วหากคุณไม่มี เช่น เห็ด ในตู้เย็น ดังนั้นจึงต้องวางแผนล่วงหน้า การตระเตรียม:.

เพื่อให้สลัดดูเรียบร้อยคุณต้องใช้ความพยายาม: ส่วนผสมที่สับควรมีขนาดเท่ากัน, ควรจัดวางชั้นต่างๆ อย่างประณีต และคุณสามารถใช้การตกแต่งเพิ่มเติมในรูปแบบของผักหรือสมุนไพรได้

น้ำสลัดในรูปแบบของมายองเนสสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ - ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว

วิธีเตรียมสลัด Polyanka กับแชมเปญ - 15 พันธุ์

สลัด "Polyanka กับแชมเปญ" - รูปแบบคลาสสิก

สำหรับผู้ที่รักเห็ดและไม่ต้องการเจือจางรสชาติด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม ตัวเลือกแบบคลาสสิกจะเหมาะสมที่สุด ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการทำให้สลัดน่าพึงพอใจมาก คุณสามารถปรุงอาหารให้กับบริษัทขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัยและมั่นใจได้ว่าจะไม่มีใครหิวโหย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• สีเขียว
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

จำเป็นต้องต้มเนื้อสัตว์ ผัก และไข่ นำจานที่กว้างขวางแล้วคลุมด้วยฟิล์มซึ่งทำเพื่อให้ได้ "การเคลียร์" ดั้งเดิมที่ด้านบนของสลัด ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นที่ 1 - เห็ดทั้งตัวพร้อมฝาปิด;

ชั้นที่ 2 - ผักใบเขียวสับละเอียด

ชั้นที่ 3 - ไข่ซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ชั้นที่ 4 - มายองเนสในปริมาณปานกลาง

ชั้นที่ 5 - ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ชั้นที่ 6 - มายองเนส;

ชั้นที่ 7 - แครอทต้มขูดกับมายองเนส

ชั้นที่ 8 - ไก่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือฉีกด้วยมือ พร้อมน้ำสลัด

ชั้นที่ 9 - แตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบหรือเป็นก้อน

ชั้นที่ 10 - มันฝรั่งขูดในลักษณะเดียวกัน

หลังจากนั้นสลัดจะต้องปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง กลายเป็นการเคลียร์ที่งดงามและอร่อยมาก

สลัด "Polyanka กับแชมเปญและไก่รมควัน"

สลัดเวอร์ชันนี้คล้ายกับเวอร์ชันคลาสสิกมาก แต่ไก่รมควันทำให้ดูแปลกตามีสีสันและอร่อยยิ่งขึ้น หากไม่มีปัญหาสุขภาพและผลิตภัณฑ์รมควันไม่ใช่เรื่องต้องห้ามการเตรียมสลัดดังกล่าวถือเป็นความรับผิดชอบของนักชิมทุกคน

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• แชมเปญหมัก - 1 ขวด
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• สีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

"Polyanka" กับเนื้อรมควันจัดทำขึ้นเหมือนกับรุ่นธรรมดาอย่างแน่นอน สูตรจะแตกต่างกันเฉพาะกับไก่รมควันเท่านั้น และจัดเรียงชั้นในลำดับเดียวกัน ในทำนองเดียวกันจะต้องพลิกกลับเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ที่ชัดเจน

สลัด "Polyanka กับแชมเปญและแฮม" - อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบการทดลองที่รุนแรงจนเกินไป ตัวเลือกสลัดนี้จะกลายเป็นเมนูโปรด การเพิ่มแฮมลงในจานจะทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น แต่จะไม่พาผู้ปรุงอาหารเข้าสู่ป่าแห่งการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แฮม - 300 ก
• มายองเนส - 200 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวด
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้องหั่นไข่เป็นก้อนแล้วอัดจาระบีด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย มันฝรั่งถูกตัดในลักษณะเดียวกันและเคลือบด้วยน้ำสลัดด้วย

ต่อไปเป็นแฮมหั่นเต๋า โรยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน

ตอนนี้เราตกแต่งการล้างอย่างกะทันหันด้วยแชมเปญ คุณสามารถคลุมพื้นผิวทั้งหมดหรือบางส่วนของจานด้วยก็ได้

หากคุณเพิ่มแฮมและไส้กรอกหลายประเภทลงในสลัดก็จะกลายเป็นเมนูที่ผู้ชายนิยมมากที่สุด

ความพิเศษของอาหารจานนี้คือมีส่วนประกอบหลายอย่างซึ่งการเติมเข้าไปจะช่วยเพิ่มเสน่ห์บางอย่างได้ ซึ่งรวมถึงเคเปอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แครอท -2 ชิ้น
• ไข่ -2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• เคเปอร์ - 1 ขวด
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 1 ขวด
• สีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ขั้นแรกหลังจากต้มส่วนผสมที่จำเป็นและสะเด็ดน้ำออกจากเคเปอร์และเห็ดแล้วคุณจะต้องนำจานออกมาแล้วปิดด้วยฟิล์ม วางเห็ดไว้ด้านล่าง ใส่หมวกไว้เสมอ ผักใบเขียว มันฝรั่ง แครอท เนื้อไก่ เคเปอร์ ไข่ และชีส แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

ปิดขอบของฟิล์มยึดและพลิก "Polyanka"

หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีได้ เมื่อใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์และเห็ดก็จะทำให้อาหารจานนี้สื่ออารมณ์ได้มากขึ้น แต่ไม่ควรทานสลัดนี้มากเกินไปในตอนเย็นหรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเพราะอาจทำให้หนักท้องเกินไป

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• อกไก่ทอด - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 150 มล
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดเวอร์ชันนี้ คุณต้องต้มไข่และมันฝรั่งก่อน ทอดอกไก่จนสุก ปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้ววางเลเยอร์ตามลำดับ:

1 - เห็ดวางหมวกลง

2 - ผักใบเขียว;

3 - แครอทเกาหลี ซึ่งสามารถหั่นล่วงหน้าหรือทิ้งไว้ตามเดิมก็ได้

4 - แตงกวาสับ;

5 - ไก่ทอดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;

มายองเนส 6 ชั้น;

7 - มันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ, มายองเนสอยู่ด้านบน;

8- ไข่ต้ม.

ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนี้คุณจะต้องพลิกภาชนะ

หากคุณหมักแครอทด้วยตัวเองล่วงหน้า คุณสามารถทำให้แครอทมีรสเผ็ดน้อยลงหรือในทางกลับกันก็เผ็ดมากขึ้นได้

สลัดนานาชนิด "Polyanka กับแชมปิญองและเห็ดน้ำผึ้ง"

คนรักเห็ดตัวจริงต้องชอบเวอร์ชั่นนี้แน่นอน ในกรณีนี้แชมปิญองจะถูกตัดและเห็ดน้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• สีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ตามระบบที่ทราบอยู่แล้ว คุณควรวางแนวด้านล่างของภาชนะและเริ่มตัด (ตะแกรง) ส่วนผสม ตามปกติให้นำเห็ดที่จะมาตกแต่งที่โล่งก่อน ในกรณีนี้คือเห็ดน้ำผึ้ง ตามด้วยผักใบเขียว เนื้อไก่ มันฝรั่งและแครอท แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส

จากนั้นจึงเปลี่ยนแชมเปญและไข่สับ เมื่อกลับด้านสลัดเห็ดจะดูสวยงามและน่ารับประทานมาก

เมื่อคุณไม่มีเวลาตกแต่งสลัด คุณสามารถเลือกเวอร์ชันดั้งเดิมกว่านี้ได้ ตามสูตรเห็ดจะถูกสับซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก - 300 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

อาหารจะถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันโดยใช้หลักการกลับหัว ขั้นแรกให้สับเห็ดจากนั้นแครอทไข่จะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วจึงมันฝรั่ง

ชั้นถัดไปคือแตงกวาซึ่งสามารถสับละเอียดได้ จากนั้นก็มีชีสและเนื้อเป็นชั้นๆ แต่ละระดับจะหล่อลื่นด้วยมายองเนส

หลังจากนั้นให้พลิกสลัด

สินค้าที่จำเป็นไม่ได้มีอยู่เสมอ ในกรณีนี้จำเป็นต้องเลือก "Polyanka" รุ่นประหยัด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 200 ก
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น

• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• สีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

วางไส้กรอกลงในชามสลัดแล้วทาด้วยมายองเนสให้เข้ากัน จากนั้นก็มีมันฝรั่งแครอทและแตงกวาดองหลายชั้นซึ่งมาพร้อมกับมายองเนสด้วย หลังจากนั้นให้วางไข่ขูดหยาบบนจาน สลัดโรยด้วยสมุนไพรด้านบนและตกแต่งด้วยเห็ดอย่างระมัดระวัง พวกมันดูเป็นธรรมชาติมากเมื่อเทียบกับพื้นหลังสีอ่อนของไข่

"ทุ่งหญ้าที่มีแชมปิญองและมะกอก"

ข้อดีของสลัดคือความสามารถในการกระจายส่วนผสมด้วยส่วนผสมใหม่ที่จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง จานนี้เป็นตัวอย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• แชมปิญอง - 300 ก
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ควรต้มเนื้อก่อน ตัดส่วนสีขาวของหัวหอมออกแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วทอดต่อโดยใช้ไฟอ่อน

มวลที่ได้จะถูกเทลงในชามสลัด, เนื้อหั่นเต๋า, แตงกวา, มะกอก (สามารถผ่าครึ่งหรือเล็กกว่าก็ได้) และเพิ่มผักใบเขียว

สลัดราดด้วยมายองเนสและผสม

สลัดนี้ประกอบด้วยเห็ดสองเท่า Champignons ในรูปแบบคลาสสิกจะตกแต่งด้านบนของสลัดและภายในนั้นจะมีเห็ดอีกชั้นหนึ่ง แต่ทอดแล้ว เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถซื้อเห็ดชนิดใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หรือแฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เห็ดตามดุลยพินิจของคุณเอง - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 1 ขวด
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัดคุณต้องทอดเห็ดและหัวหอมก่อน จากนั้นนำสลัดเวอร์ชันคลาสสิกมาเป็นพื้นฐานจัดเรียงชั้นตามลำดับที่ต้องการ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือชั้นของไข่และชีสจะเจือจางด้วยชั้นของเห็ดทอด ด้านบนของจานตกแต่งด้วยเห็ดแชมปิญองด้วย ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

อีกรูปแบบหนึ่งของสลัดนี้คือการแทนที่มันฝรั่งด้วยข้าวในสูตร จานนี้ไม่สูญเสียปริมาณแคลอรี่ แต่ได้รับความธรรมดาดังนั้นสลัดนี้จึงเหมาะสำหรับโต๊ะที่บ้านมากกว่า

พยายามอย่าหุงข้าวมากเกินไป ไม่เช่นนั้นข้าวจะดูไม่สวยงามและมีรสชาติที่ไม่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ในการทำอาหารจานอร่อย คุณต้องต้มไข่และข้าวก่อน เห็ดยังต้องผ่านการแปรรูป - ทอดและทำให้เย็น ภาชนะปิดด้วยฟิล์มยึด (คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์) แล้ววางไว้ วัตถุดิบ:ข้าวโพด ข้าว เห็ด ไข่ มายองเนส และข้าวโพดอื่นๆ คุณสามารถวางส่วนประกอบไว้ในชั้นเดียวหรือหลายชั้นก็ได้

ห่อขอบของฟอยล์หรือฟิล์มแล้วพลิกสลัดอย่างระมัดระวัง

สลัด "Polyanka กับมะเขือเทศและแชมปิญอง"

เมื่อถึงเวลาสำหรับมะเขือเทศ คุณต้องการใช้มะเขือเทศกับสลัดทุกชนิด มะเขือเทศจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ -2-3 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• สีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

สลัดสามารถทำ "พลิก" ได้หรือไม่ก็ได้ขึ้นอยู่กับทักษะและความชอบของผู้ปรุงอาหาร

วางเลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับต่อไปนี้ (เช่น หากไม่พลิกสลัด): ไก่ มะเขือเทศ มันฝรั่ง แครอท ไข่ ข้าวโพด และชีส และแชมปิญองก็มีไว้สำหรับตกแต่งด้านบนของสลัด

ทุ่งหญ้าที่มีแชมปิญอง วอลนัท และถั่วลันเตา - การออกแบบที่น่าสนใจ

เพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่เป็นบวกเมื่อพลิกจาน คุณสามารถใช้จานอบเพื่อรองรับโครงสร้างของอาหาร ซึ่งควรถอดออก