หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดซึ่งเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นอาหารเด็กและอาหารลดน้ำหนัก ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีส กฎทั่วไปในการเตรียมและรวมฐานและสารเติมแต่งจะเหมือนกันสำหรับทุกตัวเลือก โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุงอาหาร - ในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือในกระทะ

วาร์ป

วาร์ปเรียบง่าย: คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ไข่สองสามฟอง แป้งสองสามช้อน แป้งหรือเซโมลินา - โดยพื้นฐานแล้วทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่ให้เป็นโฟมแล้วเติมอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีพับจากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย แต่คุณไม่ควรเอาชนะมวลนมเปรี้ยว - สิ่งนี้จะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแย่ลง: มวลนมเปรี้ยวจะเพิ่มขึ้นก่อนแล้วจึงตกลงมาโดยทิ้งเปลือก "ว่างเปล่า" ที่ไม่สวยงามไว้บนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร

อาหารเสริม

องค์ประกอบพื้นฐานถูกขยายด้วยส่วนประกอบของของหวานและรสเผ็ดและผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานหรือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสของว่างที่มีรสชาติที่น่าสนใจ

หม้อหวาน- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีรสหวานและรวมอยู่ด้วยผลไม้ เบอร์รี่ เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยวไม่ได้ใช้ในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเนื่องจากมีรสฉ่ำเกินไปและหม้อตุ๋นจะ "ไหล" ไปพร้อมกับพวกเขา สำหรับผลไม้ชิ้นของพวกเขาจะถูกผสมให้เข้ากันกับมวลนมเปรี้ยวหรือวางเป็นชั้น ๆ กับนมเปรี้ยว กฎทั่วไปในการเติมผลไม้สดลงในหม้อปรุงอาหารคือการเอาของเหลวส่วนเกินออก! ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกลวกในน้ำมันหรือทอดหรือย่างก่อน

หม้อตุ๋นสแน็ค- หม้อปรุงชีสคอทเทจเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้ง สะระแหน่ และผักชีลาวได้ตามใจชอบ คอทเทจชีสมีรสชาติเหมือนมะเขือเทศตากแห้ง กระเทียมสดและดอง สมุนไพรสด เคเปอร์ และมะกอก การทดลอง!

ซอส

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเสิร์ฟพร้อมวิปครีม หรือเล่นกับซอส: ช็อคโกแลต ครีม วานิลลา คาราเมล เบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมายที่เหมาะสำหรับการอบครั้งนี้ หรือคุณสามารถทำโดยไม่ใช้ซอสและเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีเปลือกโปรตีนสีทอง ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวและน้ำตาลผงเป็นโฟมหนาเคลือบหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วแล้วนำไปอบในเตาอบอีก 10 นาทีมันจะออกมาสวยงาม!

• ก่อนใช้คอทเทจชีสจะต้องบดให้ละเอียดผ่านตะแกรง - ไม่ควรมีก้อนไม่อบและไม่น่าเคี้ยว!
• ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด: หม้อตุ๋นชีสไม่ชอบเมื่อร้อน พวกเขาชอบการให้ความร้อนที่ช้าและรุนแรงปานกลาง วิธีนี้ช่วยให้ปรุงอาหารได้โดยไม่ทำให้แห้งและคงความชื้นไว้เพียงพอภายใน
• หากคุณชอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายซูเฟล่ให้ซื้อคอทเทจชีสที่เรียกว่า "พับ" มันมีความชื้นเพียงพอซึ่งต้องขอบคุณเซโมลินาที่จะ "ยึด" และเมื่อรวมกับคอทเทจชีสก็จะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน มวล. สำหรับผู้ชื่นชอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบแห้งที่มีลักษณะคล้ายพายคอทเทจชีสแบบ "ต้ม" เหมาะ - ตามเทคโนโลยีของมันนำไปต้มและมีความชื้นน้อยกว่า
• มีความเห็นว่าคุณสามารถ "ซ่อน" คอทเทจชีสที่ไม่สดมากในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรับประทานของหวานแสนอร่อย ไม่ใช่อาหารเพื่อสนองความหิวได้ เราขอแนะนำให้รับประทานคอทเทจชีสที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

หม้อปรุงอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล (สูตรทีละขั้นตอน)

และในโรงเรียนอนุบาลของคุณพวกเขายังเตรียมนมเปรี้ยว "อ้วน" ที่ยอดเยี่ยมที่เด็กชายและเด็กหญิงทุกคนชื่นชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น? ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่อร่อยผิดปกติจริง ๆ หรือเพียงแค่ความทรงจำในวัยเด็กที่ให้บริการดังกล่าวโดยแทนที่อารมณ์ที่เป็นกลางด้วยอารมณ์เชิงบวกก็ไม่สำคัญ ไม่ว่าในกรณีใดคุณเพียงแค่ต้องปรุงเอง - เพื่อทำความเข้าใจว่ามันอร่อยและอร่อยอย่างที่เห็นในตอนนี้หรือไม่

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 9% 500 กรัม
• เซโมลินา 50 กรัม
• นม 225 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• ไข่ 1/2 ชิ้น;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่ไม่แห้งและมีไขมัน 9% บดเพิ่มนมและไข่แดงผสมจนเนียน ไม่ต้องตี! เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้ง
ทาจานอบที่ทนความร้อนด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย กระจายมวลนมเปรี้ยวและปรับระดับออก

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหาร - 30-35 นาที หม้อปรุงอาหารจะขึ้นมากในช่วงแรก จากนั้นจึงพักไว้เล็กน้อยเมื่อเย็นลง

เคล็ดลับ: ในโรงเรียนอนุบาลหม้อตุ๋นชีสมักจะเสิร์ฟพร้อมแยม อย่าลืมสัมผัสเล็กๆ น้อยๆ นี้ด้วย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีม

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนี้ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างแน่วแน่ การยึดมั่นกับอุณหภูมิและเวลาในการอบอย่างเข้มงวดเป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักในการได้รับตัวเลือกที่เหมาะสม หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะได้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งคุณไม่สามารถเตรียมโดยใช้สูตรอื่นใดได้: นุ่ม นุ่ม เป็นครีมและเนย แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและน่ารับประทาน ฐานนมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยวผสมผสานเป็นความสุขในการกินชิ้นเดียว

วัตถุดิบ

สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่มีปริมาตรเพียงพอ ตอกไข่. เพิ่มเซโมลินาโดยไม่มี "สไลด์" ใส่น้ำตาล ด้วยปริมาณที่ระบุ หม้อปรุงอาหารจะมีรสหวานมากกว่าปานกลางเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณไม่ชอบน้ำตาลทรายชั้นนำ คุณควรแก้ไขสูตร - แต่ ณ จุดนี้เท่านั้น

ในขั้นตอนเดียวกันให้เติมเกลือ (ส่วนผสมนี้ "เปิดเผย" รสชาติของทั้งจาน!) และวานิลลิน คนให้เข้ากันและวางในรูปแบบที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน ปรับระดับด้านบนแล้วใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ อุณหภูมิในการอบ – 170 องศา เวลา – อย่างเคร่งครัด 30 นาที แน่นอน คุณควรคำนึงถึงคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของเตาอบของคุณ - คุณอาจต้องเพิ่มหรือลดเวลาเล็กน้อย - จับตาดูหม้อปรุงอาหาร: ควรเปลี่ยนสีเล็กน้อย มองเห็นขอบแห้งและมีความชื้นเล็กน้อยในเตาอบ ตรงกลางและไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นสีน้ำตาล

ในขณะที่หม้อตุ๋นอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมครีมเปรี้ยว วัดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ เพิ่มแป้งและผสม ตอกไข่. บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มครีมเปรี้ยว ผัด - ครีมพร้อม เทลงบนชั้นนมเปรี้ยวแล้วใส่หม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบ - ปรุงที่อุณหภูมิเดิมอีก 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะต้องได้ครีมที่ "เซ็ตตัว" ไว้บริเวณขอบและมีความชุ่มชื้นสั่นอยู่ตรงกลาง หลังจากเย็นลงแล้วชั้นครีมเปรี้ยวจะ "เข้าถึง" และกลายเป็นเนื้อเดียวกันไม่ใช่ของเหลว แต่จะไม่แห้งในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น แต่ควรพิจารณาว่าขนมอบคอทเทจชีสร้อนๆ จะหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ยากมากโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์เสียหาย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

ฟักทองสีแดงใน "เดรส" นมเปรี้ยวสีขาวมีความสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ แน่นอนว่ามันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นเพลงแจ๊สทั้งหมด แต่ก่อนอื่นเลย มันยังคงสวยงาม ด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว มันจึงคุ้มค่าที่จะปรุง!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไม่เปียก 400 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• ไข่เล็ก 2 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• นม 80 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• ฟักทอง 400 กรัม

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนโดยมีขอบประมาณครึ่งเซนติเมตรถึงหนึ่งเซนติเมตร วางในกระทะ เติมนมที่ผสมกับน้ำผึ้ง แล้ววางบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ลดอุณหภูมิลงเหลือไฟต่ำแล้วปรุงประมาณ 7-10 นาทีจนฟักทองนิ่ม ระวังอย่าปรุงมากเกินไป! ลูกบาศก์จะต้องยังคงเป็นลูกบาศก์ เทนมลงในแก้วและอย่าเทออก

ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, ใส่นมและเกลือ บดด้วยช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน (แต่อย่าตี!) ใส่ฟักทองแล้วผสมให้เข้ากันอย่างประณีตจากนั้นใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้ (ทาน้ำมันปูด้วยกระดาษหรือซิลิโคน) แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ตัดหลังจากเย็นสนิทแล้ว

เคล็ดลับ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองมีความสวยงามเนื่องจากมีการตัดกัน เพื่อให้น่าประทับใจยิ่งขึ้น ให้เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่ กีวีหวานหรือชิปสตรอเบอร์รี่ลงในแป้ง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

คุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่คุณชื่นชอบมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหรือไม่? เพิ่มบันทึกย่อของแอปเปิ้ลลงไป - และจานปกติจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีมหัศจรรย์จนชัดเจนทันที: นี่คือสูตรเฉพาะที่ยอดเยี่ยมที่สุดของคุณสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม จากนี้และตลอดไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่เล็ก 2 ฟอง;
• เซโมลินา 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้อง บดจนเรียบ เพิ่มเซโมลินา ลูกเกด และแอปเปิ้ลหั่นลูกเต๋า ผสมอีกครั้งแล้ววางลงในกระทะที่เตรียมไว้ ทาน้ำมันถ้าจำเป็น

อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที เมื่ออุ่นจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

คำแนะนำ: หม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อนดังนั้นสูตรอาหารส่วนใหญ่จึงพยายามลดความพยายามในการเตรียม อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการตัวเลือกที่ดูเรียบร้อยกว่านี้ ให้ทำคาราเมลก่อน เคี่ยวแอปเปิ้ลเล็กน้อยลงไป จากนั้นจึงทาชีสนมเปรี้ยวเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใดคือไส้ลูกเกด เมื่อเสิร์ฟ ให้พลิกหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชั้นแอปเปิ้ลอยู่ด้านบน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่หวานกับแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท 1 กก.
• คอทเทจชีส 1/2 กก.
• 4 ไข่;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา

ปอกแครอท ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย

บดคอทเทจชีสกับไข่แดง, ใส่เกลือ, แครอท, เซโมลินา, ถั่วสับละเอียด

ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟอง รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง วางในกระทะที่เตรียมไว้ (ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมัน) อบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

เคล็ดลับ: หากในครอบครัวของคุณรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานเป็นอาหารเช้าก็มีผู้ที่ชอบทานของหวานด้วยคุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้ แต่ให้คนอื่นทำ ส่วนหนึ่งของครอบครัวพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำจิ้มหวานอื่นๆ

หม้อตุ๋นกล้วย

คุณชอบของหวานแต่ไม่กินน้ำตาลใช่ไหม? นี่เป็นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเวอร์ชันเยี่ยม: ต้องขอบคุณกล้วยที่ทำให้ขนมอบเป็นแบบที่คุณต้องการ!

วัตถุดิบ:

• กล้วย 4 ลูก;
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหรือโพเลนต้าชั้นดี
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา ผิวเลมอน;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• เนย 30 กรัม

ทาเนยบนแม่พิมพ์แล้ววางกล้วยที่ปอกเปลือกและผ่าครึ่งไว้ด้านล่าง โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

ใส่คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวลงในชาม, ใส่เกลือและความเอร็ดอร่อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ บดจนเนียน จากนั้นตอกไข่ที่นั่นแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น สุดท้ายใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดจนเนียน

กระจายมวลผลลัพธ์ให้ทั่วกล้วย อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมโดยการกด - ควรยืดหยุ่นและแห้ง พลิกลงบนจานแล้วเสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก หรือเย็นด้วยกานาซช็อกโกแลต

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับกล้วยจริงๆ แต่ไม่มีโพเลนต้าที่บ้าน ให้เปลี่ยนปลายข้าวข้าวโพดเป็นเซโมลินาธรรมดา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามส่วนผสมกับนมข้น

มีเพียงสามองค์ประกอบเท่านั้น แต่ในสัดส่วนที่เหมาะสมและด้วยเทคโนโลยีการเตรียมการที่เหมาะสม พวกมันให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! ฟังดูเหลือเชื่อ แต่นี่เป็นสูตรที่ควรค่าแก่การลองถ้าเพียงแต่จะรู้ว่านี่คือสัตว์ชนิดใด - หม้อปรุงอาหารที่ทำจากส่วนผสมสามอย่าง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• ไข่ 3 ฟอง

ในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ผสมไข่ คอทเทจชีส และนมข้นจืดเข้าด้วยกัน หากต้องการให้เติมวานิลลินและเกลือเล็กน้อย ทันทีที่มวลเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในรูปแบบที่มีจาระบี อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับนมข้นที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที ระวังอย่าให้เข้มขึ้น หั่นเป็นชิ้นหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

เคล็ดลับ: หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีสามส่วนผสมมีรสชาติค่อนข้างเข้มงวดและเรียบง่าย หากต้องการกระจายรสชาติ ให้ลองเพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ลวกเมื่อเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่

ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามคุณต้องเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่มีไข่ มีตัวเลือกมากมายและตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียว! สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัว: ทุกอย่างจะออกมาอร่อยและสวยงามไม่น้อยไปกว่าเวอร์ชันคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 800 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

ใส่ข้าวโอ๊ต น้ำตาล และเกลือลงในชามเครื่องปั่น บดให้เป็นชิ้นละเอียด (ไม่ใช่แป้ง) ใส่คอทเทจชีสและกล้วย แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าหากจำเป็น) อบที่ 170 องศาประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นในเตาอบ (หม้อปรุงอาหารจะละลายเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ) จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่ ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในไมโครเวฟ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่ใช่งานที่ลำบากมากนัก แต่คุณจะต้องรอ - อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือชั่วโมงขณะอยู่ในเตาอบ แต่ถ้าคุณต้องการมันทันทีล่ะ? ลองหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในไมโครเวฟ! นี่เป็นตัวเลือกที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยซึ่งเราคุ้นเคยในเวอร์ชันคลาสสิก แต่ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน และมีความสมเหตุสมผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจิตวิญญาณต้องการผลลัพธ์ทันที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ

สำหรับผู้ที่ไม่มีไมโครเวฟและเตาอบพัง มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นชีสในกระทะ ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่งซึ่งมีข้อดีหลายประการ: เตรียมได้อย่างรวดเร็วไม่ต้องอบในเตาอบและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสนุกสนาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกดหรือผลไม้หวาน
• 1/3 ช้อนชา โซดา;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• ไข่ 2 ฟอง

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับครีมเปรี้ยวและไข่ เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, โซดา, เพิ่มเซโมลินา, ลูกเกด, ผสมจนเนียน

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสตามสูตรนี้จัดทำในกระทะที่มีก้นหนา - เราปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยเนยชิ้นหนึ่ง เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที

เคล็ดลับ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะค่อนข้างซีด: สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่เพื่อให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้นเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเทแยม .

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกพลัมสดและวอลนัท

หม้อตุ๋นชีสรสเผ็ดกับมะเขือเทศตากแห้ง

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นของหวาน อย่างไรก็ตามจะได้อาหารที่อร่อยและน่าสนใจไม่น้อยในเวอร์ชันของว่างที่มีรสเผ็ด จินตนาการเล็กน้อย ความกล้าหาญเล็กน้อย และความปรารถนาที่จะทดลอง - และพิจารณาว่าหม้อตุ๋นที่ไม่ธรรมดาอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนย 50 กรัมหรือน้ำมันมะกอก 30 กรัม
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งและใบโหระพา 1 พวง;
• 3 ไข่;
• มะเขือเทศตากแห้ง 10-12 ซีก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยแป้ง คอทเทจชีส และไข่ ใส่พาร์เมซานขูด สมุนไพรสับละเอียด และเกลือ เรายังใส่มะเขือเทศที่นั่นหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างจนเนียน ใส่ลงในจานอบ อบในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที

เคล็ดลับ: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกเล็กน้อยลงในแป้งได้ซึ่งจะทำให้หม้อตุ๋นมีความเผ็ดร้อน

อาหารเย็นควรมีน้ำหนักเบาและย่อยได้ดี แต่ยังไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังต้องอร่อยและทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจด้วย เพราะนี่มักจะเป็นมื้อเดียวที่แชร์กันในแต่ละวัน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด มื้อเย็นควรประกอบด้วยอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียมเพราะแม่บ้านมักจะกลับบ้านจากการทำงานอย่างเหนื่อยล้า เธอไม่มีแรง ไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน

ซึ่งหมายความว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น มันดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอนและมีองค์ประกอบย่อยที่จำเป็น ย่อยง่าย และไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษใดๆ

นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีพนักงานต้อนรับและให้ความสนใจอย่างระมัดระวัง คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมแล้ววางลงในชามหลายเมนู อุปกรณ์อำนวยความสะดวกที่สะดวกซึ่งอำนวยความสะดวกอย่างมากให้กับผู้หญิงในการทำงานในครัวจะคอยติดตามเวลาด้วยตัวมันเอง

หลักการทั่วไปในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีหรือไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิดซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้หากจำเป็น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์โดยไม่ต้องทำซ้ำ

ส่วนผสมอะไรที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้? เกือบทุกอย่าง (ยกเว้นแน่นอนคอทเทจชีส): คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยเซโมลินาในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใส่ไข่ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม kefir คุณสามารถทำอาหารคาวได้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ซีเรียลและเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้เซโมลินาในหม้อหุงช้า สารพัดหลายชนิดยังใช้เป็นสารเติมแต่ง: ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เบอร์รี่และผลไม้แห้ง แช่แข็ง กระป๋องและสด ช็อคโกแลต นมข้น ชีสและสมุนไพรในหม้อปรุงอาหารไม่หวาน

แนะนำให้ใช้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้าสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเล็กน้อยหรือถูกบังคับให้จำกัดการบริโภคแป้งด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ แต่จานจะยังคงนุ่มและอร่อยหากคุณอบอย่างถูกต้อง

คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อเท่านั้น

ประการแรกอย่าละเมิดคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคน

ประการที่สองปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วยืนได้โดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าว จากนั้นจานจะไม่สงบ

ประการที่สามตกแต่งจานสีซีดด้วยผลไม้ แยม ช็อคโกแลต ครีม และอื่นๆ

หลายๆ คนชอบเสิร์ฟซอสแสนอร่อยนี้ ซึ่งสามารถทำจากแยมหรือผลไม้โดยเติมแป้ง (คุณต้องใช้เพื่อลิ้มรส แต่มากกว่าเยลลี่) อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ควรเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยไม่ต้องเซโมลินาในหม้อหุงช้าจะดีกว่า: จานจะน่าพอใจมาก

สูตรที่ 1 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาในเมนูหลายเมนู “ง่ายกว่าเรียบง่าย”

น้ำตาลและเซโมลินา - สองสามช้อนพร้อมด้านบน

น้ำตาลวานิลลา - ช้อน

น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

หากจำเป็น ให้กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ แล้วผสมกับไข่โดยใช้เครื่องปั่น (หรือแค่ส้อม)

ผัดเซโมลินา เกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา แล้วพักไว้ 5 - 7 นาที

ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งนมเปรี้ยวลงไป ปรับระดับด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเล็กน้อยแล้วเปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลาเป็น 45 นาที

เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อม ให้พักไว้อีก 10 นาที จากนั้นค่อยๆ วางลงบนจานโดยให้ด้านบนลงล่างและหงายเปลือกด้านล่างที่สวยงามขึ้น

คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือราดช็อคโกแลต

สูตรที่ 2 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเมนูหลายเมนู "Polosatik"

คอทเทจชีส 9% - ครึ่งกิโลกรัม

โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

ช็อคโกแลต 70% – 50 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อน

ครีม 20% - 1 ช้อน

น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

ตีไข่ด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลทรายแล้วตีอีกครั้ง

ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว แล้วเติมส่วนผสมไข่ลงไป นวดให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วคนโกโก้ให้เป็นชิ้นเดียว

ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้ววางแป้งสลับกัน ครั้งละ 2-3 ช้อน ไม่ว่าจะเป็นสีขาวหรือโกโก้

เมื่อการทดสอบทั้งสองเสร็จสิ้น ให้ปรับระดับพื้นผิวเล็กน้อย ติดเสี้ยนยาวไว้ตรงกลางในแนวตั้งจนถึงด้านล่าง แล้ววาดเกลียวจากตรงกลางถึงขอบ

เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วพักสักครู่ในหม้อหุงช้าแบบปิด

ในขณะเดียวกัน ละลายช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้นหรือไมโครเวฟ ผสมกับครีมหนึ่งช้อน

นำหม้อปรุงอาหารใส่จานแล้วตกแต่งด้วยการวาดวงกลมหรือเกลียวด้วยช็อคโกแลต คุณก็สามารถหล่อลื่นมันได้

สูตรที่ 3 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงข้าวบลูเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับบลูเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีลูกเกดดำ, เชอร์รี่, เชอร์รี่หวานและผลเบอร์รี่อื่น ๆ แต่สำหรับบลูเบอร์รี่มันดูมีการตกแต่งมากที่สุด และคุณไม่ควรพลาดเหตุผลเพิ่มเติมในการเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูกาล

คอทเทจชีส - 400 กรัม (ควรใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มมีไขมัน 5-9%)

น้ำตาลผง-แก้ว

บลูเบอร์รี่ - หนึ่งถ้วยครึ่ง

แป้ง - 2 ช้อนไม่มีด้านบน

น้ำมันสำหรับหล่อลื่นชาม

ครีมเปรี้ยว (ถ้าจำเป็น) - สองสามช้อน

น้ำตาลวานิลลา - ช้อนชา

ตีไข่ขาวให้เข้ากัน โดยเติมผงทีละน้อย

ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส ใส่เกลือ แป้ง และน้ำตาลวานิลลา ถ้ามันเย็นเกินไปให้เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วนวดให้ละเอียด

ผสมกับไข่ขาวแล้วผสมเบา ๆ (ควรใช้มือ)

เตรียมบลูเบอร์รี่: ล้าง จัดเรียง ดึงใบและกิ่งออก ถ้ามี

ค่อยๆ ผสมผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในแป้ง

วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยให้ทั่วด้วยบลูเบอร์รี่ที่เหลือ วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

ระดับด้านบน อบโดยใช้การตั้งค่า "การอบ" ประมาณ 45 นาที พักไว้

นำหม้อปรุงอาหารออกแล้วเสิร์ฟพร้อมนมข้นและบลูเบอร์รี่สด

สูตรที่ 4 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในหม้อหุงช้าพร้อมนมข้นต้ม

คอทเทจชีสไขมันปานกลาง (5 - 9%) - ครึ่งกิโลกรัม

นมข้นต้มสุก - ครึ่งขวด

น้ำตาล - หากต้องการ

ผงฟู - ช้อนชา

เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตีไข่ขาวจนเป็นฟองโดยใช้เครื่องผสม

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง ผงฟู และนมข้นต้มแยกกัน เพิ่มเซโมลินากับ kefir ผัดลูกเกดแล้วลิ้มรสแป้งที่ได้ ถ้ามันหวานไม่พอสำหรับรสนิยมของคุณ ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนหรืออาจจะสองช้อน

หากทุกอย่างเรียบร้อยดี ให้ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ทีละน้อย

วางส่วนผสมลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีโดยใช้การตั้งค่า "อบ"

ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีแล้วจึงนำออกเท่านั้น

สูตรที่ 5 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาในหม้อหลายเมนู Tropic

เซโมลินา - ครึ่งแก้ว

กล้วย - ใหญ่หนึ่งอัน

โยเกิร์ตธรรมชาติ (คุณสามารถใช้รส "เขตร้อน" ได้ แต่เพิ่มน้ำตาลน้อยลงเล็กน้อย) - 250 มล

สับปะรดกระป๋อง - 4-5 ซอง

เกล็ดมะพร้าว - กำมือ

ผงฟู - ช้อนชา

น้ำตาลวานิลลา-ถุง

เนย - ชิ้นส่วนสำหรับทาชาม

เทโยเกิร์ตลงบนเซโมลินาและเกล็ดมะพร้าว ถ้ามันข้น ให้เติมน้ำเชื่อมสับปะรดสักสองสามช้อนโต๊ะ

บดสับปะรดให้เป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น

บดไข่แดงด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ใส่สับปะรด เกลือ ผงฟู จากนั้นเพิ่มเซโมลินาที่บวมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง แล้วตะล่อมลงในแป้งทีละชิ้น

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในชามที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยกล้วยแผ่น คลุมด้วยแป้งนมเปรี้ยวชั้นที่สอง แล้วใส่ในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "อบ"

ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วพักอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกและเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้หรือวิปปิ้งครีม

สูตรที่ 6 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเมนู "Spicy"

ชีสเช่น "Kostromskogo" - 250 กรัม

ยี่หร่า - ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

กระเทียม - 1 กานพลูเล็ก

ครีมเปรี้ยว - สองสามช้อน

เนย, เกล็ดขนมปัง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนเกิดฟอง

ผสมไข่แดงกับชีสขูดละเอียดและคอทเทจชีสถูผ่านกระชอน สับผักใบเขียวให้ละเอียดมากส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วรวมกับคอทเทจชีส

บดยี่หร่าในครกหรือบดในโรงสีแล้วใส่ลงในแป้ง

ไม่ควรใส่เกลือลงในแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้: ชีสมีรสเค็มอยู่แล้ว ถ้าคุณชอบเกลือจริงๆ ให้เติมเล็กน้อยและชิมรส

ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ทีละช้อน

ทาน้ำมันลงในชามแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (หากไม่มีเกล็ดขนมปัง ให้ใช้เซโมลินา) กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวออก

วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที (โหมดการอบ) ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีโดยปิดฝาแล้วจึงนำออกเท่านั้น

หากต้องการคุณสามารถโรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยชีสและสมุนไพร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ฟูขึ้น ให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสมและใช้เวลา 5 นาทีในกระบวนการ เป็นความคิดที่ดีที่จะตีไข่ขาวแยกกัน จากนั้นจึงตะล่อมลงในแป้งแยกกันโดยใช้ไม้พาย

คุณยังสามารถเติมโซดามะนาวได้

คุณสามารถเติมผิวส้มที่บดแล้วลงในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสก็ได้: ผิวส้มหรือผิวเลมอนสำหรับหม้อตุ๋นรสหวาน ผิวมะนาวสำหรับหม้อปรุงอาหารไม่หวาน

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในแป้ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนโดยใส่ลงในกระชอนเหนือชาม น้ำผลไม้ที่ระบายแล้วสามารถนำมาใช้ในผลไม้แช่อิ่มหรือซอสและผลเบอร์รี่สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวซึ่งจากนั้นผสมด้วยไม้พายเบา ๆ เท่านั้นเพื่อไม่ให้บดขยี้

ฉันใช้คอทเทจชีส 5% เพราะนี่คือปริมาณไขมันสูงสุดที่อนุญาตในระบบ สำหรับแอปเปิ้ลคุณควรเลือกพันธุ์ที่มีรสหวาน ฉันใช้พันธุ์ Golden Delicious ในสูตรนี้

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันคุ้มค่าที่จะขูดแอปเปิ้ลไม่ใช่ตัดมัน จากนั้นเราก็บีบน้ำส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง

จากนั้นผสมแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็เตรียมกระทะและเปิดเตาอบ ฉันใช้ถาดอบที่ซื้อจากร้าน แต่คุณสามารถทำสิ่งที่คล้ายกันได้ด้วยตัวเองจากกระดาษฟอยล์ เราไม่ได้อัดจาระบีด้วยสิ่งใดเลย แต่เพียงวางส่วนผสมนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลลงไป

หลังจากวาง "แป้ง" แล้วฉันก็เขย่ากระทะเพื่อไม่ให้มีช่องว่างในหม้อปรุงอาหาร แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 30-40 นาที จากนั้นเราก็นำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ ในขณะเดียวกัน ปริมาตรของจานก็ลดลงและหยิบได้ง่าย

หม้อปรุงอาหารที่เย็นแล้วพร้อมรับประทาน หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยอบเชย ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลที่ทำให้คอทเทจชีสมีรสหวานมากขึ้น ไม่มีน้ำตาลในสูตร และปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จก็มีน้อย

สูตรอาหารที่สิบสามที่เข้าร่วมในการแข่งขันทำอาหาร "Light Dinner" คือหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวมหัศจรรย์

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน ฉันเป็นแม่ของลูกหลายคน ฉันชอบทำอาหารมาก

เมื่อเวลาเหลือน้อยและเด็กๆ ต้องทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันก็ทำอาหารจานโปรดของครอบครัว - เสร็จภายใน 30 นาที

หม้อตุ๋นมหัศจรรย์

วัตถุดิบ.คอทเทจชีส 400-450 กรัม ไข่ 4 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู วานิลลิน 1 ซอง 4 ช้อนโต๊ะ ล่อ

ไส้ส่วนผสม. 2 แอปเปิ้ล, ลูกพรุน 150 กรัมพร้อมหลุม, ไข่ 1 ฟอง, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

วิธีการเตรียม สำหรับอาหารจานอร่อยนี้ฉันซื้อคอทเทจชีสของผลิตภัณฑ์ Savushkin - 1% หรือ 5% คอทเทจชีสนี้เหมาะมากสำหรับหม้อปรุงอาหารของเราที่มีโครงสร้างและเป็นเม็ดเล็ก

• แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ฉันเลือกลูกพรุนขนาดใหญ่ที่มีหลุม
• มาเริ่มการทดสอบกัน:ฉันใส่คอทเทจชีสสองห่อลงในชามลึกใส่ไข่ 4 ฟองลงไปผัดจนเนียน
• ฉันเพิ่มน้ำตาลและวานิลลินจากนั้นครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ฉันดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วปิดท้ายด้วยเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะกวนจนเนียน
• มาดูการเติมกันดีกว่า:ฉันเอาเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกจากลูกพรุนแล้วใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและไข่ ตีจนเนียน
• ใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในจานอบจากนั้นเติมไส้และเทมวลนมเปรี้ยวที่เหลือปรับระดับ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C
• อบจนสุกประมาณ 25-30 นาที(อย่างที่เห็นในภาพ พ่อชอบแบบมีเปลือกกรอบๆ เลยปรุงหม้อตุ๋นนี้ไว้ 30 นาที)

ฉันเติมครีมเปรี้ยวลงบนหม้อตุ๋นซึ่งลูก ๆ ของฉันชอบมาก

BZHU ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์:

ความเห็นของนักโภชนาการ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเวอร์ชันนี้เป็นของหวาน จานนี้หวานเกินไปสำหรับมื้อเย็น

หากคุณเอาน้ำตาลออกแทนที่ไข่ด้วยไข่ขาวแทนที่เซโมลินาด้วยแป้งข้าวเจ้าและลดปริมาณลูกพรุนให้เหลือน้อยที่สุดหม้อปรุงอาหารจะเหมาะกับรูปแบบอาหารเย็นมากกว่า

คุณมีอาหารจานง่ายๆ และดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นในแบบของคุณเองหรือไม่? ส่งสูตรของคุณไปที่: [ป้องกันอีเมล]และรับสิทธิ์ลุ้นรางวัลใหญ่ - สายรัดข้อมือฟิตเนส รายละเอียด