ในประเทศเราไม่ค่อยมีครอบครัวไหนใช้ ไข่นกกระทา- เราชอบไก่มากกว่าโดยไม่ได้คิดว่าเราจะสูญเสียอะไรไปบ้าง แต่พวกมันจะพัฒนาภูมิคุ้มกันในเด็ก เสริมสร้างสุขภาพของเรา และเป็นส่วนประกอบสำคัญในมาส์กหน้าเครื่องสำอางหลายชนิด

ไข่นกกระทาต้มสุกใช้เวลานานเท่าไหร่?

การต้มแข็งหมายถึงการแช่ในน้ำเดือดตามระยะเวลาที่กำหนดจนกว่าไข่แดงจะแข็งตัวสนิท นี่เป็นวิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุด เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องจับเวลาอย่างแม่นยำ

นี่คือกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• วางภาชนะที่มีไข่ไว้ใต้กระแสน้ำ น้ำเย็น;
• เตรียมกระทะแล้วใส่ทุกอย่างลงไป (ไม่ควรมากเกินไป)
• เทน้ำเย็นลงในกระทะ
• เพิ่มเกลือเล็กน้อย (วิธีนี้คุณจะรักษาความสมบูรณ์ของเปลือก)
• เปิดไฟแล้วรอจนกระทั่งไข่อยู่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
• เทน้ำทั้งหมดออกจากกระทะ
• วางไว้ใต้น้ำไหล (เพื่อให้เย็นเร็ว)
• ลอกเปลือกออก พร้อม!

ไข่นกกระทาลวกใช้เวลานานแค่ไหน?

ต้มนิ่มเป็นสีขาวที่สุกดีและมีไข่แดงไหลออกมา ภารกิจหลักคืออย่าเก็บไว้ในน้ำเดือดนานเกินไปเนื่องจากไข่แดงที่ต้มแล้วจะไม่สามารถเปลี่ยนเป็นของเหลวได้

สิ่งที่ต้องทำ:

• ล้างไข่แล้วใส่ในกระทะ
• เติมน้ำประปาแล้วรอจนเดือด
• หากมีจำนวนมากให้เติมเกลือ (เพื่อไม่ให้แตก)
• วัดอย่างเคร่งครัด 2 นาทีแล้วนำออก

วิธีที่ 2

ล้างผลิตภัณฑ์แล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณจะต้องเอาน้ำทั้งหมดออกและทำซ้ำขั้นตอนนี้ จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

สำคัญ! ไม่ควรเสิร์ฟอาหารลวกให้แขกหรือรับประทานเย็นๆ

นานแค่ไหนที่จะปรุงอาหารให้เด็กหลังจากน้ำเดือด?

ผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการดำเนินการอย่างจริงจัง เพราะ อาหารดิบอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ เพื่อให้ได้คุณประโยชน์เพียงอย่างเดียว คุณต้องเก็บไข่ไว้ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาทีเล็กน้อย

จากนั้นพวกเขาก็พร้อมอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับอาหารจานที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น ไข่คนต้องทอดให้ดีเพื่อไม่ให้มีเศษของเหลว

หากคุณต้องการให้นมลูกถึงหนึ่งปีด้วยผลิตภัณฑ์นี้จะต้องต้มให้สุก ควรให้สีขาวหนึ่งอันก่อนแล้วจึงใส่ไข่แดง ทุกอย่างควรขูดหรือสับละเอียด

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 5 ขวบที่จะรับประทานเฉพาะไข่ต้มสุกที่ไม่มีไข่แดงไหลออกมา

ต้มไข่ยังไงให้ปอกง่าย?

ความลับหลักของการทำความสะอาดอยู่ที่น้ำเย็น คุณสามารถปรุงมันด้วยวิธีใดก็ได้ อย่าเอาเปลือกออกจากอาหารปรุงสุกใหม่ๆ นี่คือวิธีที่คุณจะจดจำทุกสิ่ง

วิธีที่ถูกต้องคือการสะเด็ดน้ำเดือดและเติมน้ำเย็นลงไป หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้นำออกมา ควรทำความสะอาดด้วยน้ำเย็นจะดีกว่า แกะเปลือกออกเบาๆ แล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำ คุณจะรู้สึกได้ทันทีว่าการถอดออกนั้นง่ายดายเพียงใด

ไข่นกกระทาซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านหรือตลาดเกษตรกร กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิมและแฟนๆ อาหารเพื่อสุขภาพ- พวกเขาชื่นชม รสชาติดีเยี่ยมไข่ องค์ประกอบอันทรงคุณค่า อุดมไปด้วยแร่ธาตุและส่วนประกอบของโปรตีน

สูตรอาหารหลายสูตรก็มีความสำคัญเช่นกัน - ไข่นกกระทาสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้ใช้ในสลัดเครื่องเคียงซุปและของว่าง

แต่ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเท่าใด ความจริงก็คือไม่เหมือนกับไข่ไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 50-60 กรัม ไข่นกกระทามีน้ำหนักเพียง 8-10 กรัม จึงต้องปรุง เปิดไฟ, ในหม้อหุงช้าหรือ เตาอบไมโครเวฟมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

วิธีต้มไข่นกกระทา

ไข่นกกระทาใบเล็กๆ ในเปลือกมีจุดที่สมบูรณ์แบบจะสุกได้ในระยะเวลาอันสั้น หากต้องการใช้เป็นอาหารจานอร่อยแม่บ้านสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารเหล่านี้ได้

ห้องครัวแต่ละห้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเตรียมความสมบูรณ์แบบได้ ไข่ต้มนกกระทาทำหน้าที่ตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

• กระทะต้องเติมน้ำสองในสาม
• นำของเหลวไปต้ม
• ต้มไข่ประมาณ 2.5-4 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
• เอาไข่ออกด้วยช้อนมีรู
• ทำให้พวกเขาเย็นลงใต้น้ำไหล
• นำเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

เมื่อเลือกวิธีนี้แล้วแม่บ้านอาจยังไม่พบคำตอบสำหรับคำถาม: “ไข่นกกระทาปรุงนานแค่ไหน?” ดังนั้นหากคุณต้องการไข่ต้มก็ควรแช่ไว้ในน้ำอย่างน้อย 4 นาที สามารถต้มนิ่มได้ภายใน 2.5-3 นาที

ไข่ในหม้อหุงช้า

ผู้หญิงยุคใหม่มีเมนูหลายเมนูอยู่ในมือ อุปกรณ์เสริมนี้แตกต่างจากเครื่องครัวอื่น ๆ ในด้านการใช้งานจริงและการใช้งาน คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยใช้ multicooker อาหารอร่อยรวมทั้งไข่นกกระทาด้วย

หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้เลือกการปรุงด้วยไอน้ำในการตั้งค่า นี่เป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุด การรักษาความร้อนอาหารที่เหมาะกับไข่ เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันภายในช่วงต่อไปนี้:

• ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีสำหรับไข่ต้ม
• ไข่จะถูกปรุง “ในถุง” เป็นเวลา 5-6 นาที
• ใช้เวลา 3-4 นาทีในการปรุงไข่นกกระทาลวกในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อดีหลายประการ กล่าวคือ เปลือกจะถูกแยกออกจากโปรตีนได้ง่าย และในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไข่จะไม่แตกหรือรั่วไหล พวกเขาทำอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งดูคู่ควรบนโต๊ะวันหยุด

การปรุงไข่นกกระทาในไมโครเวฟ

ในบรรดาฟังก์ชั่นของเตาอบไมโครเวฟนั้นมีโหมดการทำอาหารสำหรับไข่ซึ่งช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด เมื่อเลือกใช้ แม่บ้านก็สามารถต้มไข่สำหรับสลัดหรือแซนด์วิชจานโปรดได้อย่างรวดเร็ว

เตรียมไข่นกกระทาในไมโครเวฟดังนี้:

• เลือกจานเซรามิก
• วางไข่ที่ก้นแล้วเติมน้ำเดือด
• ของเหลวจะต้องครอบคลุมพื้นผิวของเปลือกอย่างสม่ำเสมอ มิฉะนั้นผลการปรุงอาหารจะไม่สม่ำเสมอ
• จากนั้นตั้งค่าโหมดการปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
• ตั้งเวลาไว้สามนาที
• ไข่ที่เสร็จแล้วจะถูกแช่เย็นในน้ำเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

เมื่อเลือกการปรุงอาหารประเภทนี้ควรจำไว้ว่าการใช้ภาชนะที่ไม่เหมาะสมหรือการเลือกใช้พลังงานที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้ไข่ระเบิดได้และแม่บ้านจะต้องใช้เวลาในการทำความสะอาดผนังเตาไมโครเวฟเป็นเวลานานจากสารปนเปื้อน

ไข่นกกระทาสำหรับเด็ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไข่มีความเกี่ยวข้องในการเตรียมอาหารของเด็กที่กำลังเติบโต ดังนั้นคุณแม่ควรรู้ว่าต้องปรุงไข่นกกระทาต้มสุกและต้มนิ่มนานเท่าใดในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก วิธีการปรุงอาหารและเวลาไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นผู้หญิงจึงสามารถใช้สูตรอาหารที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ได้

เมื่อเตรียมไข่แล้วพวกเขาสามารถวางใจได้ว่าทารกจะได้รับประโยชน์สูงสุดเพราะผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก ไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ มีโพแทสเซียม เหล็ก โปรตีน และวิตามินจำนวนมาก ช่วยรักษาระดับฮีโมโกลบินให้คงที่ และมีหน้าที่ในการพัฒนาความสามารถทางจิตในเด็ก

คุณควรเพิ่มไข่ดิบในอาหารของคุณหรือไม่?

ไข่นกกระทาดิบยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย อย่างไรก็ตามควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ประเด็นก็คือว่าการใช้งาน ไข่ดิบเต็มไปด้วยการติดเชื้อด้วยความเจ็บป่วยร้ายแรง - Salmonellosis หากมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็คุ้มค่าที่จะต้มเพื่อป้องกันตัวเองและสมาชิกในครอบครัวจากโรคนี้

[[[บทความในหัวข้อ: ]]]

เมื่อคุ้นเคยกับไข่ไก่ธรรมดาแล้วแม่บ้านไม่กี่คนจึงตัดสินใจลองสูตรอาหารที่มีไข่นกกระทา บางคนไม่รู้ว่าต้องต้มไข่นกกระทานานแค่ไหน ในขณะที่บางคนก็ไม่อยากยุ่งกับผลิตภัณฑ์เพราะมีต้นทุนสูง

อย่างไรก็ตามงานนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ หากคุณพบว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงไข่นกกระทาและวิธีการต้มไข่นกกระทาเพื่อให้ปอกได้ง่ายและลองทำสลัดด้วยไข่นกกระทาตัวเล็ก ๆ แสนอร่อยสองสามครั้ง เชื่อฉันเถอะว่ามันจะเป็นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยก็ตาม

แต่ก่อนอื่นมาตอบคำถามกันก่อน: ทำไมต้มไข่นกกระทาและไม่เอาไข่ไก่ธรรมดา? ความจริงก็คือนกกระทาเป็นนกที่มีอุณหภูมิร่างกายสูงกว่าไก่มาก ด้วยปัจจัยนี้จุลินทรีย์ซัลโมเนลลาไม่สามารถอยู่รอดได้ในไข่นกกระทาผลิตภัณฑ์นี้จึงมีความสมดุลในอุดมคติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก และยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับเด็กอีกด้วย โภชนาการอาหาร.

ส่วนราคาไข่นกกระทามีราคาไม่สูงกว่าไข่ไก่มากนักแต่คุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์มีมากกว่ามาก และอย่างไรก็ตาม หากคุณตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไข่นกกระทายังมีปริมาณน้อยกว่าและ "ดีต่อสุขภาพ" ซึ่งได้รับการยืนยันจากการศึกษาจำนวนมากโดยแพทย์

ผลประโยชน์ของไข่นกกระทาต้มในร่างกายได้รับการพิสูจน์แล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับสลัดกับผลิตภัณฑ์อย่างไม่น่าเชื่อสิ่งที่เหลืออยู่คือการซื้อไข่โหลและคิดดูว่าจะต้มไข่นกกระทาให้แข็งสำหรับเด็กมากแค่ไหนและมากแค่ไหน และผู้ใหญ่

ไม่มีปัญหาพิเศษ:

1. ผลิตภัณฑ์ต้มสุกปรุงประมาณ 1-2 นาที

2. ต้มไข่นกกระทาต้มสุกประมาณ 5-6 นาที

ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องรู้ว่าไข่นกกระทาปรุงนานแค่ไหนแม้ว่าคุณจะต้องตรวจจับการเคลื่อนไหวของลูกศรอย่างแม่นยำเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะสูญเสียไป คุณค่าทางโภชนาการและได้รับประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องต้มไข่นกกระทาให้แข็งแค่ไหนจึงจะปอกเปลือกได้ง่าย และนี่คือวิธีการที่แนะนำและผ่านการทดสอบตามเวลาในการปรุงไข่นกกระทาอย่างถูกต้องจะช่วยได้:

1. ควรล้างผลิตภัณฑ์ก่อนปรุงอาหารเสมอและควรล้างด้วยน้ำเย็นจะดีกว่า

2. วางไข่หนึ่งแถวลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วจึงตั้งบนเตาโดยใช้ไฟแรง

3. รอให้น้ำเดือด เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ จดเวลาและปรุงเป็นเวลา 2 นาทีพอดีสำหรับการต้มแบบนิ่ม และ 3-4 นาทีสำหรับการต้มแบบแข็ง

4. เทน้ำเดือดออกอย่างรวดเร็ว เทน้ำเย็นลงบนผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุด พักไว้สักครู่แล้วทำความสะอาด

ในการต้มไข่นกกระทาให้เด็กคุณต้องตั้งไฟไว้ประมาณ 5 นาที! ไม่มากไม่น้อย น้ำต้มทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเทน้ำเย็นลงบนไข่นกกระทาต้มทิ้งไว้สักครู่แล้วทำความสะอาด - ทุกอย่างพร้อมสามารถมอบผลิตภัณฑ์ให้กับทารกได้

ไม่แนะนำให้เพิ่มความเสี่ยงในการปรุงอาหารไม่สุกและเปลี่ยนระยะเวลาในการเลือกระยะเวลาในการต้มไข่นกกระทาสำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์ต้มนิ่มไม่เหมาะสำหรับทารกเนื่องจากมีองค์ประกอบขนาดเล็กเท่านั้น ร่างกายของผู้ใหญ่สามารถรับมือได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีต้มไข่นกกระทาเพื่อให้สามารถปอกเปลือกได้ง่ายแล้วจึงไม่มีปัญหาในการปรุงอาหาร สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือถ้าคุณทำตามคำแนะนำและหลังทำอาหารให้เทน้ำเย็นลงบนผลิตภัณฑ์ทันทีโดยเก็บไว้สักครู่จากนั้นมีดเอาเปลือกจากไข่นกกระทาออก: เพียงแค่หยิบขึ้นมาพวกมันก็จะมาอย่างง่ายดาย ออกไปเหมือนผิวจากผลไม้ และคุณสามารถตกแต่งสลัด, เพิ่มไข่ลงในซอส, ทำอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ตามนั้น, การใช้ผลิตภัณฑ์ไม่มีขีด จำกัด อย่างไรก็ตามการเติมไข่ลงในแป้งมีประโยชน์มากโดยเฉพาะหากมีคนในบ้านที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร

หากเตาไม่ทำงานลองดูว่าต้องปรุงไข่นกกระทาในไมโครเวฟนานแค่ไหนและทำอย่างไร:

1. วางผลิตภัณฑ์ลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำให้เต็มและเติมเกลือ

2. วางถ้วยในเตาอบและตั้งค่าโหมดความร้อนเป็นปานกลาง และจับเวลาเป็น 3 นาที

3.รอเสียงสิ้นสุดโปรแกรมจึงนำถ้วยออกมาได้

แน่นอนรีบสะเด็ดน้ำเดือดอีกครั้งเทน้ำเย็นแล้วเก็บไข่นกกระทาไว้สักครู่ นั่นคือวิทยาศาสตร์ทั้งหมด: จะต้มไข่นกกระทามากแค่ไหนและอย่างไรเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่าย ขอให้โชคดีกับสลัดไข่นกกระทาต้ม!

ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบและ คุณค่าทางโภชนาการ- มีทัศนคติที่ผิดว่าควรบริโภคแบบดิบๆ เท่านั้น อันที่จริงสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แม้ว่าความเสี่ยงในการติดเชื้อซัลโมเนลลาจะต่ำกว่าก็ตาม ไข่ไก่สำหรับโภชนาการอาหารขอแนะนำอย่างยิ่งให้ต้มไข่นกกระทาเป็นเวลาอย่างน้อย 1-2 นาที ใน ไข่ต้มสารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้เหมือนของดิบและผลิตภัณฑ์ต้มจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก คุณสามารถกินมันแบบนั้นได้เพราะเมื่อต้มแล้วจะอร่อยมากหรือจะใช้เป็นสลัดก็ได้เช่นสำหรับซีซาร์

ในบทความนี้เราจะดูรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีต้มไข่นกกระทาอย่างถูกต้องเพื่อให้ปอกง่ายและมีความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ

ไข่นกกระทาปรุงกี่นาที

ต้มไข่ลวกประมาณ 1-2 นาทีหลังต้ม

ไข่ในถุงจะถูกต้มเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากเดือด และนำไปต้มในน้ำเดือดอีก 2 นาที

ต้มไข่ต้มสุกประมาณ 4-5 นาที

วิธีปรุงไข่นกกระทาในกระทะ

ไม่ว่าคุณต้องการไข่จะแข็งแค่ไหน - ต้มสุก, ต้มนิ่ม, ในถุง, กระบวนการทำอาหารจะมีลักษณะดังนี้:

1

ล้างไข่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในกระทะ

2

เทน้ำลงไปให้ครอบคลุมไข่ประมาณ 3-4 ซม.

3

วางกระทะบนไฟแรงแล้วรอจนเดือด เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกและทำความสะอาดได้ดีหลังปรุงอาหาร ให้เติมน้ำ 2 ช้อนชา เกลือ.

หลังจากเดือดแล้ว ลดไฟลงเหลือปานกลาง และปรุงไข่ตามเวลาปรุงจนกว่าจะได้ความคงตัวที่ต้องการ

4

วางไข่ในน้ำเย็นให้เย็น

นานแค่ไหนในการปรุงไข่นกกระทา

เวลาในกระบวนการนี้นับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ดังนั้น:

• จะใช้เวลา 5 นาทีในการต้มไข่นกกระทาให้แข็ง
• จะใช้เวลา 2 นาทีในการต้มไข่นกกระทา
• ในการต้มไข่นกกระทา "ในถุง" คุณต้องปรุงไข่หลังจากต้มเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งไว้ในน้ำร้อนอีก 2 นาที

หลังจากต้มไข่นกกระทาแล้วจะต้องวางในน้ำเย็นและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะเย็นสนิท ตัวเลือกที่เหมาะจะมีชามน้ำและน้ำแข็ง

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไข่นกกระทาให้เด็ก?

ไข่นกกระทาสามารถนำมาเป็นอาหารของทารกได้เร็วกว่าไข่ไก่ และหากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ก็เป็นไข่นกกระทาที่ควรแทนที่ด้วยไข่ไก่อย่างสมบูรณ์ เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีสามารถได้รับไข่นกกระทา 1-2 ฟองต่อวัน

เวลาทำอาหารขั้นต่ำสำหรับไข่นกกระทาสำหรับทารกคือ 2 นาที แต่ขอแนะนำให้ต้มให้เดือด - นั่นคือ 5 นาที

ปรุงไข่นกกระทาในไมโครเวฟอย่างไรและนานแค่ไหน

1

ล้างไข่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

2

วางไว้ในจานลึกที่เหมาะกับไมโครเวฟ เทน้ำเย็นลงไปจนครอบคลุมไข่ทั้งหมด

แม้ว่าไข่นกกระทาจะไม่สามารถอวดขนาดที่โดดเด่นได้ แต่ก็มีจำนวนดังกล่าว สารที่มีประโยชน์วิตามินและแร่ธาตุที่สามารถหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกมากมายได้อย่างง่ายดาย มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับตัวแทนของครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติในสถานการณ์ที่น่าสนใจและเด็กเล็ก ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางและช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน

ในการปรุงอาหารอาหารจานนี้มีความแปลกใหม่มากกว่าทุกวัน อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณเสียงเรียกร้องของแพทย์ ผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก

ใช้เวลาเตรียมตัวกี่นาที?

คุณจะต้องใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก หากต้องการไข่ลวกก็ต้มประมาณ 1-2 นาที และเพื่อให้ได้มา คุณต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาที

วิธีการปรุงไข่นกกระทาอย่างถูกต้อง?

1. นำน้ำไปต้มแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไป
2. ใช้ช้อนโต๊ะค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปในน้ำเดือด
3. รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง
4. นำไข่ออกจากน้ำหลังจากผ่านไป 2 นาที (สำหรับไข่ลวก) หรือหลังจากผ่านไป 5 นาที (สำหรับไข่ลวก)
5. ทำให้ไข่เย็นลงและเอาเปลือกออก

1. ไข่นกกระทาจะไม่แตกเหมือนไก่ที่เหมือนกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ไข่ลงในน้ำเดือดได้อย่างปลอดภัย
2. เพื่อที่จะรักษาไว้ซึ่งความละเอียดอ่อนอันประณีตนี้ให้ได้มากที่สุด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำเป็นต้องลดระยะเวลาการรักษาความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ดังนั้นควรปฏิบัติตามเวลาในการปรุงตามที่กล่าวข้างต้นอย่างเคร่งครัด เพราะยิ่งไข่อยู่ในน้ำเดือดนานขึ้น ส่วนประกอบทางโภชนาการก็จะเข้าสู่ร่างกายของคุณน้อยลง
3. ก่อนที่จะจุ่มไข่ลงในน้ำเดือด แนะนำให้นำไข่ออกจากตู้เย็นก่อนและอุ่นไว้ที่อุณหภูมิห้อง
4. แม้จะมีการนินทามากมาย แต่ก็ไม่แนะนำให้กินต้มนิ่มและโดยเฉพาะไข่นกกระทาดิบ การอ้างว่านกกระทาไม่ไวต่อโรคต่างๆ เช่น เชื้อ Salmonellosis เป็นเพียงตำนานเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะต้มไข่แบบ "ต้มสุก" เป็นเวลา 5 นาที

สูตรอาหารที่มีไข่นกกระทาต้ม

แซนวิชกับไข่นกกระทา

ทาขนมปังเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นชั้นเล็ก ๆ (ดำหรือขาว ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เนย- วางสับละเอียด ปลาเค็มและไข่นกกระทาต้มสุกครึ่งฟอง ตกแต่ง หัวหอมสีเขียวและผักใบเขียว

สลัดกับไข่นกกระทาและแฮม

• ไข่นกกระทา - 12-15 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ซอสร้อน - 1 ช้อนชา;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ผักใบเขียวเกลือ – เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่และมันฝรั่ง หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและซอสใส่สมุนไพรและเกลือ แฮมสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือปลารมควัน

สลัดกับไข่นกกระทาและสตรอเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กุ้งหลวง - 16 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• ส้ม - ½
• มะนาว - 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 8 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ทาบาสโก

ล้างและทำให้สลัดแห้ง ไข่นกกระทาต้มสุก ต้มกุ้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที เย็นและปอกเปลือกไข่และกุ้ง ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

เตรียมซอส: บีบน้ำจากส้มและมะนาวใส่ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเกลือเล็กน้อยและทาบาสโกสองสามหยด เอาชนะทุกอย่างให้ละเอียด

เพิ่มซอสลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ