ในไม่ช้านักท่องเที่ยวชาวรัสเซียในชายแดนฟินแลนด์และเมืองตากอากาศจะมีไม่น้อยไปกว่าชาวฟินน์เอง เนื่องจากฟินน์มีประเพณีที่เฉพาะเจาะจงมากในการเฉลิมฉลองปีใหม่และคริสต์มาส อาหารและเครื่องดื่มในวันหยุดตลอดจนตามฤดูกาลเป็นวิธีที่ดีในการเข้าถึงจิตวิญญาณแห่งวันหยุด เราจึงอยากพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ฟินน์กินและดื่มในฤดูหนาว คราวนี้เราจะพูดถึงโกลกิร้อนหรือแค่โกลก แม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่ glög ก็ไม่ใช่ไวน์ผสมเครื่องเทศหรือ Grog เสียทีเดียว เนื่องจาก glög ไม่ได้มีแอลกอฮอล์เสมอไป แม้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้จะคล้ายกันมากในด้านอื่นก็ตาม Glog ฟินแลนด์จากซูเปอร์มาร์เก็ตมักเป็นน้ำผลไม้ (องุ่น แบล็คเคอแรนท์ หรือแอปเปิ้ล) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นกานพลู อบเชย และขิง การเตรียมglögiเป็นเรื่องง่าย - อุ่นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องเทศบนไฟแล้วเติมอัลมอนด์และลูกเกด

อัลมอนด์ Manteli และลูกเกด rusina จะถูกเติมลงใน glögi เมื่อเครื่องดื่มถูกทำให้ร้อน

พวกเขาดื่มเครื่องดื่มร้อนจากแก้วเล็ก ๆ ซึ่งมักทำจากแก้วใส เป็นการดีที่จะพาglögiไปเดินเล่นในฤดูหนาวในกระติกน้ำร้อน - ร้อนและหวานเด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน glögiเวอร์ชัน "สำหรับผู้ใหญ่" เกี่ยวข้องกับการเติมแอลกอฮอล์เข้มข้น เช่น เหล้ารัมหรือวอดก้า ลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

ในร้านค้ามีglögaให้เลือกมากมายโดยเฉพาะในฤดูหนาว คลิกที่ภาพเพื่อขยายภาพ

ในร้านค้า เราเห็นโกลกิสำเร็จรูปหลายเวอร์ชัน ตั้งแต่น้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมเครื่องเทศซึ่งต้องเจือจางด้วยน้ำก่อนปรุงอาหาร ไปจนถึงโกลกิที่เตรียมด้วยการเติมไวน์แดงแห้ง ไม่ว่าในกรณีใด เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์หรือขวดระบุว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีแอลกอฮอล์ ในทำนองเดียวกันในบาร์และร้านกาแฟ - ตรวจสอบกับพนักงานเสิร์ฟว่าคุณจะสั่งโกลกิประเภทไหน ไม่มีแอลกอฮอล์ในภาษาฟินแลนด์ อัลโคโฮลิตัน, อัลโคโฮลิตัน.

Glögiมีราคาไม่แพง - จาก 2-3 ยูโรต่อลิตรของน้ำผลไม้พร้อมเครื่องเทศและประมาณ 1.5 ยูโรสำหรับอัลมอนด์หนึ่งถุงพร้อมลูกเกด ตามเนื้อผ้า glögเมากับคุกกี้ขิง piparkakku, piparit piparkakku ซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง

ความจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกGlögของฟินแลนด์ที่มีแอลกอฮอล์น่าจะดีเพราะเมื่อซื้อGlögที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในร้านค้าคุณสามารถปฏิบัติต่อทุกคนรวมถึงเด็ก ๆ ที่จะรู้ว่าเครื่องดื่มวันหยุดปีใหม่ไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์ . อาจเป็นไปได้ว่าไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์ของฟินแลนด์เป็นผลมาจากนโยบายของรัฐบาลฟินแลนด์ในการต่อสู้กับอาการเมาสุรา ไม่น้อยไปกว่าของเรา และรัฐบาลฟินแลนด์กำลังต่อสู้กับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปโดยไม่ประสบความสำเร็จ ด้วยการออกมาตรการควบคุมการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น ในฟินแลนด์ ไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เกิน 5% ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปได้ แต่เฉพาะในร้านค้าของรัฐบาลเฉพาะทางเท่านั้นซึ่งมีเวลาเปิดทำการ:

ข้อดีอีกประการหนึ่งของ glögg แบบไม่มีแอลกอฮอล์ก็คือ คุณสามารถนำมันข้ามพรมแดนได้มากเท่าที่คุณต้องการ และผสมไวน์ผสม "ปกติ" ที่บ้าน :)

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูรายการเกี่ยวกับร้านค้าในฟินแลนด์ที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง "Alko"

ในฟินแลนด์ Gleg มักจะเมาในวันคริสต์มาส ทั้งก่อนและหลังวันหยุดนี้โดยทั้งครอบครัว ที่ทำงานและในร้านค้า ทำไมต้องให้แอลกอฮอล์แก่เด็กและผู้ไม่ดื่ม? ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเหตุใดการขายและผลิต Gleg ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในฟินแลนด์จึงชัดเจน และใครก็ตามที่ต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถซื้อหรือเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ หรือหากง่ายกว่านั้น ให้เติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ฉันจะบอกคุณเพิ่มเติมถึงวิธีเตรียมเหล้าเกล็กที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ซื้อในร้าน (ฟินแลนด์: Glögi) และวิธีปรุงด้วยตัวเอง



Gleg มีสีแดง ชมพู และเหลือง




ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่กานพลูและแท่งอบเชยลงในกระทะ ไม่เช่นนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ลงไป เนื่องจากมีอยู่ในรางที่ซื้อมาระหว่างปรุงอาหาร ตั้งไฟให้ร้อนแต่อย่าต้ม


แต่ควรใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ลงในถ้วยจะดีกว่า
แน่นอนว่าแว่นตาชนิดพิเศษขายให้กับ Gleg แต่ฉันไม่เห็นประเด็นที่จะซื้อมันสองสามวันต่อปี




คุณสามารถเสิร์ฟ Gleg บนโต๊ะและรอแขกได้ เพราะการมาเยี่ยมเยียนในวันคริสต์มาสเพียงครั้งเดียวจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มี Gleg

แม่สามีของฉันทำอาหาร Gleg แบบนี้:
ลูกจันทน์เทศ (ทั้งหมด) – 1-2
ส้มเขียวหวานหรือผิวส้ม – 1
ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
กานพลู – 5-6 ดาว
น้ำครึ่งแก้ว
น้ำองุ่นแดง – 500 มล. (สำหรับเกล็กสีเหลือง คุณสามารถนำองุ่นอ่อนหรือน้ำแอปเปิ้ลหรือผสมครึ่งหนึ่งก็ได้)
อบเชย – 2-4 แท่ง
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียม Glögi:
นำเครื่องเทศและน้ำตาลไปต้มในน้ำ
ลดความร้อนและเพิ่มน้ำผลไม้
ปล่อยให้เหล้ากลั่น
อุ่นก่อนเสิร์ฟ

ทำไมแม่สามีทำอาหารเกลแบบนี้? เพราะบางครั้งเธอก็เตรียมด้วยน้ำลูกเกดหรือน้ำราสเบอร์รี่
และในการเตรียมเหล้าเกล็ก คุณสามารถแทนที่น้ำผลไม้ด้วยไวน์ หรือเติมวอดก้าหรือไวน์ลงในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้

เครื่องดื่มเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของ Gleg ได้ในวิกิพีเดีย: มันจะเกิดขึ้นไม่ได้เลยหากไม่มีชาวสลาฟ!
แต่ฉันคิดว่าความคิดในการอุ่นไวน์ในฤดูหนาวและการเติมเครื่องเทศลงไปนั้นมีมาตั้งแต่สมัยโบราณในหมู่ชนชาติต่างๆ

!

สำหรับฉันความแตกต่างระหว่างเกลนแบบโฮมเมดกับของที่ซื้อในร้านก็คือการเตรียมมันเป็นงานคริสต์มาสที่มีกลิ่นหอมและน่าสนใจมากกว่าแม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนและคุณสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี
แต่เมื่อบ้านมีกลิ่นเกลี้ยง บรรยากาศคริสต์มาสอันเป็นเอกลักษณ์ก็ถูกสร้างขึ้น
คุณชอบ gleg ไหมเพื่อน?

Gleg เป็นเครื่องดื่มอุ่นที่มีแอลกอฮอล์เป็นหลัก ซึ่งเป็นอะนาล็อกของไวน์ผสมเครื่องเทศในประเทศในคาบสมุทรสแกนดิเนเวีย เดนมาร์ก และเอสโตเนีย ผู้อยู่อาศัยในประเทศเหล่านี้ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการสำหรับการเฉลิมฉลองคริสต์มาสและฤดูหนาว โดยเสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหาร มีขายผ่านแผงลอยริมถนน และจัดเตรียมไว้ที่บ้านเพื่อการสังสรรค์ที่น่ารื่นรมย์

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

แม้แต่ในยุคกลาง ชาวยุโรปก็เริ่มคุ้นเคยกับการอุ่นเครื่องด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนที่มีส่วนผสมของไวน์และเหล้ารัม ตามเวอร์ชันหนึ่งการปรากฏตัวของ gleg ในประเทศสแกนดิเนเวียมีความเกี่ยวข้องกับไวน์ท้องถิ่นคุณภาพต่ำ พวกเขาพยายามปกปิดรสชาติโดยใช้สารปรุงแต่งทุกชนิด - กระวาน กานพลู อบเชย และเปลือกส้ม

ตำนานเชื่อมโยงรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มกับชื่อของ Duke Johan III แห่งสวีเดน ในวันคริสต์มาสปี 1562 ผู้ปกครองได้นำภรรยาสาวของเขา เจ้าหญิงแคทเธอรีนแห่งจากีลลอน ไปที่บ้านของเขา เธอเป็นชาวโปแลนด์ซึ่งมีสภาพอากาศอบอุ่นกว่าและอุ่นกว่าชาวสแกนดิเนเวียมาก เธอไม่สามารถรักษาความอบอุ่นในประเทศทางตอนเหนือได้ คนรับใช้เสิร์ฟไวน์แดงอุ่นๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำผึ้งให้เธอ

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมในหมู่ผู้คน ผู้คนพยายามใช้มันเพื่ออุ่นเครื่องในช่วงฤดูหนาว ไวน์ร้อนได้รับชื่อปัจจุบันเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 เท่านั้น และก่อนหน้านั้นเป็นที่รู้จักในชื่อ "ฮิปโปครา"

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ราคาน้ำตาลลดลงอย่างมาก ดังนั้นจึงเข้ามาแทนที่น้ำผึ้งปกติในสูตรเครื่องดื่ม ตามเทคโนโลยีใหม่ ก้อนน้ำตาลถูกแขวนไว้เหนือหม้อขนาดใหญ่พร้อมไวน์และเครื่องเทศ เทวอดก้าจำนวนเล็กน้อยหรือจุดไฟ ในขณะที่ชงเครื่องดื่ม น้ำตาลละลายก็ไหลเข้ามา ทำให้ส่วนผสมมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แน่นอน นี่คือที่มาของชื่อ "gl?dga" ซึ่งแปลจากภาษาสวีเดนแปลว่า "ร้อนขึ้น" "หลอมเหลว"

ปัจจุบันชาวสแกนดิเนเวียเริ่มเตรียมเครื่องดื่มตั้งแต่วันที่ 13 ธันวาคม วันนี้ตรงกับวันเซนต์ลูเซีย ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของวันหยุดฤดูหนาว

ส่วนผสมและสูตร

ต่างจาก Grog ซึ่งมีส่วนผสมจากเหล้ารัมและชาเข้มข้น Grog ทำจากไวน์โดยเติมเครื่องเทศ ถั่ว และผลไม้แห้ง สูตรคลาสสิกประกอบด้วยไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้ง สารเติมแต่งที่ใช้บ่อยที่สุดคือกระวาน กานพลู อบเชย และขิง นอกจากนี้ เครื่องดื่มยังปรุงรสด้วยเปลือกมะนาวและส้ม ลูกเกด และอัลมอนด์ปอกเปลือก

ขั้นแรกให้ต้มเครื่องเทศในน้ำแล้วเติมไวน์แดงและก่อนเสิร์ฟจะเทแอลกอฮอล์เข้มข้นลงในส่วนผสม - วอดก้า, พอร์ต, มาเดราหรือบรั่นดี

เพื่อให้ได้เหล้าองุ่นพันธุ์ "สีทอง" ต้องใช้ไวน์ขาว น้ำแอปเปิ้ล และไซเดอร์

โดยทั่วไปเครื่องดื่มอุ่นมีหลายประเภท มีแม้แต่เหล้าที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวฟินแลนด์เป็นพิเศษ ส่วนประกอบของมันเหมือนกับในสูตรคลาสสิก มีเพียงไวน์เท่านั้นที่จะถูกแทนที่ด้วยองุ่นหรือน้ำแบล็คเคอแรนท์ที่มีความเข้มข้นสูง

Gleg รุ่นเข้มข้นและไม่มีแอลกอฮอล์มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศสแกนดิเนเวีย คุณสามารถซื้อเครื่องเทศ ถั่ว และผลไม้แห้งผสมพิเศษเพื่อใช้ทำเหล้าองุ่นที่บ้านได้ เทเครื่องเทศจากถุงลงในไวน์ อุ่นส่วนผสมโดยไม่ปล่อยให้เดือด แล้วเทใส่แก้ว

วิธีเสิร์ฟเกล็ก

ในฟินแลนด์ สวีเดน และเดนมาร์ก สามารถซื้อเครื่องดื่มได้ที่กลางถนน โดยเทลงในถ้วยพลาสติก กระติกน้ำร้อน และดื่มในช่วงเย็น เครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมคุกกี้ขนมปังขิง ขนมปังหญ้าฝรั่นหวาน และบลูชีส

ขอแนะนำให้ทิ้งเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ไว้ประมาณ 15-20 นาที เครื่องดื่มรุ่นคลาสสิกจะถูกบริโภคทันที แต่ก่อนเสิร์ฟวอดก้า 50-100 มล. จะถูกผสมลงในองค์ประกอบ การเสิร์ฟ gleg ดูมีสีสันเมื่อใช้กาน้ำชาทองแดงบนขา - วางเทียนที่จุดไว้ข้างใต้และเครื่องดื่มจะรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลานาน จะดีกว่าถ้าเทลงในแก้วโบราณ คุณสามารถเสิร์ฟในแก้วหรือถ้วยโดยวางลูกเกดและอัลมอนด์ฝานไว้ด้านล่าง ในกรณีนี้จะเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยช้อน

บาร์เทนเดอร์มากทักษะทำให้กระบวนการทำกาวกลายเป็นการแสดงอย่างแท้จริง ก่อนที่จะเติมน้ำตาลและเครื่องเทศ พวกเขาจะจุดไฟไวน์ด้วยไม้ขีดยาวและปล่อยให้ของเหลวเผาไหม้ประมาณหนึ่งนาที

ผู้ผลิต Gleg ทดลองเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องโดยเสนอรสชาติเบอร์รี่และผลไม้ให้กับลูกค้าทั้งซีรีย์

คริสต์มาสในสวีเดนไม่ได้เป็นเพียงคุกกี้ขนมปังขิง ขนมปังหญ้าฝรั่น และแพะฟาง คริสต์มาสในสวีเดนยังเป็น Glögg (glögg) ซึ่งเป็นเวอร์ชันสวีเดนของ Grog ไวน์ผสมน้ำตาล กลูไวน์ และเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมในประเทศต่างๆ ในยุโรป แต่พิเศษที่สุด ไม่ว่าจะเป็น "สวีเดน"! เดือนธันวาคมในสวีเดนสามารถเรียกได้ว่าเป็น "เดือนแห่งGlög" เนื่องจากในเวลานี้Glögมีให้บริการทุกที่ - ในร้านกาแฟร้านอาหารและบาร์ในร้านค้าทั่วไปมักจะมีโต๊ะที่มีGlögและคุกกี้ขิงสำหรับปฏิบัติต่อลูกค้าที่ตลาดคริสต์มาสGlög มีอยู่ทั่วไป และแน่นอนว่าชาวสวีเดนเตรียม glögg ไว้ที่บ้านสำหรับเทศกาลจุติทุกครั้ง และเฉพาะในตอนเย็นกับครอบครัวหรือเมื่อพบปะกับเพื่อนฝูง

Glög ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของคริสต์มาสสำหรับชาวสวีเดน และในปีนี้ก็ปรากฏบนแสตมป์คริสต์มาส

ในร้านค้าในเวลานี้พวกเขาขายglögจำนวนมาก อาจเป็นได้ทั้งแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ เข้มข้นและในปริมาณที่พอเหมาะ โดยอิงจากไวน์แดง ไวน์ขาว หรือไวน์กุหลาบ โดยเติมคอนญัก เหล้ารัม วิสกี้ ไวน์พอร์ต หรือแม้แต่ช็อกโกแลต อีกด้วยGlöggสามารถทำได้โดยใช้น้ำไซเดอร์และน้ำแอปเปิ้ล น้ำลินกอนเบอร์รี่ และน้ำแบล็คเคอร์แรนท์ และเครื่องเทศแน่นอน! อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, วานิลลาธรรมชาติ, กานพลู, พริกไทย, ขิง, ผิวส้ม ฯลฯ เสิร์ฟกล็อก ร้อนคุณต้องใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ปอกเปลือกลงไปที่นี่ทุกคนลองชิมตั้งแต่สองสามชิ้นไปจนถึงหลายช้อน บนโต๊ะควรมี pepparkakur และ lussecater เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีพวกเขา)))

ชาวสวีเดนซื้อของสำเร็จรูปกล็อก ในขวด สิ่งที่คุณต้องทำคืออุ่นมันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับลูกเกดและอัลมอนด์ คุณสามารถทำ glog เองได้ ฉันพบสูตรอาหารหลายอย่างในการเตรียม ฉันไม่รู้ว่ามันดีแค่ไหน แต่เมื่อดูจากส่วนผสมแล้ว มันก็ค่อนข้างจริง

ไวน์แดง - 750 มล.

เหล้ารัมเบา ๆ – 100 มล.;

วิสกี้บูร์บง - 100 มล.

กระวาน – 1 ฝัก;

อบเชย – 1 แท่ง;

กานพลู – 2-3 ชิ้น;

เปลือกส้ม

น้ำตาล – 3-4 ช้อนชา;

ลูกเกด – 100 กรัม

อุ่นไวน์ในกระทะที่อุณหภูมิ 60°C เติมเหล้ารัมและวิสกี้ ห่อเปลือกส้ม อบเชย กระวาน และกานพลูด้วยผ้าขาวบาง วางผ้าขาวที่ผูกไว้กับเครื่องเทศลงในกระทะ อุ่นเครื่องดื่มด้วยไฟอ่อนแล้วเติมน้ำตาลและลูกเกดลงไปแล้วนำออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาผ้ากอซออกแล้วเทโกล็อกลงในแก้ว

Glögg มีต้นกำเนิดในประเทศสวีเดนในยุคกลาง โดยเติมกระวาน กานพลู และอบเชยลงในไวน์คุณภาพต่ำเพื่อเพิ่มรสชาติ

ตำนานเล่าว่าในวันคริสต์มาสอีฟปี 1562 กษัตริย์โยฮันที่ 3 แห่งสวีเดนได้นำพระมเหสี เจ้าหญิงแคทเธอรีน จากีลลอนกา ไปยังเมืองตูร์กูของฟินแลนด์ โดยดื่มไวน์แดงร้อนกับอบเชยเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ไวน์แดงที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศ ก็ได้รับความร้อนและใช้เป็นสารให้ความอบอุ่นในช่วงอากาศหนาวเย็นเป็นเวลาหลายศตวรรษ

ฉันขอเตือนคุณว่าน้ำตาลและน้ำผึ้งในเวลานั้นถือเป็นผลิตภัณฑ์ของคนรวย ดังนั้นมีเพียงชาวสวีเดนที่ร่ำรวยเท่านั้นที่จะสามารถซื้อโกลกได้ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 น้ำตาลมีให้สำหรับคนทั่วไป จากนั้นจึงเริ่มเติมน้ำตาลลงใน glog แทนน้ำผึ้ง (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย) ตามเทคโนโลยี "ใหม่" ไวน์ที่ผสมกับเครื่องเทศถูกทำให้ร้อนในหม้อต้มแบบพิเศษและวางก้อนน้ำตาลไว้ในตะแกรงเหนือหม้อน้ำซึ่งเทวอดก้าจำนวนเล็กน้อยลงไป ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำและความร้อน น้ำตาลจะละลายและไหลเข้าสู่เครื่องดื่ม นี่คือที่มาของชื่อเครื่องดื่ม gl ö gg ” จากภาษาสวีเดน "glödga" - ไปจนถึงการหลอมความร้อนและไวน์ร้อนเริ่มถูกเรียกว่า "glödgat vin"

ผู้ผลิต glög ในสวีเดนคิดค้นรสชาติใหม่ทุกปีเพื่อดึงดูดผู้บริโภค จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดรายหนึ่งบลอสซ่า มีGlögทั้งซีรีส์และทุก ๆ ปีพวกเขาจะออก "Glög of the Year" พร้อมหมายเลขที่เกี่ยวข้องบนฉลาก

ปีนี้สีอยู่ในประเพณีโพรวองซ์ - ม่วง 14

และก็ยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อีกด้วยลุสเซกล็อก (กับหญ้าฝรั่น) และ Pepparkaksgl ö gg (เห็นได้ชัดว่ามีรสขนมปังขิง) ในความคิดของฉันนี่มันเกินกำลังไปโดยสิ้นเชิงแม้ว่าชาวสวีเดนจะชอบก็ตามก็ไม่เป็นไร)))

- เกิ้ล. ค็อกเทลแอลกอฮอล์สวีเดน

เกิ้ล. ค็อกเทลแอลกอฮอล์สวีเดน

เครื่องดื่มแต่ละอย่างก็มีคราวของมัน ไวน์ขาวที่สมบูรณ์แบบในฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วงอันโหดร้าย ฉันอยากหยิบขวดสีแดงจากห้องใต้ดิน เมื่อใกล้ถึงเดือนพฤศจิกายน ถึงเวลาเปลี่ยนมาดื่มพอร์ตไวน์และเชอร์รี่ ซึ่งยังคงได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดอยู่ และเดือนธันวาคมก็ถึงเวลา โกลก้า.

เดือนแรกของฤดูหนาวบางครั้งก็เกี่ยวข้องกับแชมเปญ เฉพาะวันที่ 31 ธันวาคมนี้เท่านั้น และวันอื่นๆ ทั้งหมดควรเป็นของโกลก อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่เพื่อนบ้านชาวสแกนดิเนเวียของเราพูด

โกลก- คำที่มาจากภาษาสวีเดน แต่ถือว่ามีถิ่นกำเนิดทั่วดินแดนทางตอนเหนือของโคเปนเฮเกน Glögเป็นน้องชายของ Grog ไวน์ร้อน และเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ ที่ครองใจชาวยุโรปจากสถานที่ที่มีอากาศอบอุ่นมายาวนาน อย่างไรก็ตาม “พี่ชาย” มีความพิเศษ: ชาวสวีเดนไม่เคยรับสิ่งใดเลยโดยตรง พวกเขาปรับปรุงทุกสิ่งอย่างสร้างสรรค์อยู่เสมอ พวกเขามีความภาคภูมิใจในตัวเอง

มีจำหน่ายใน อิตาลีนักบุญคาทอลิกชื่อลูเซีย นักบุญไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด - ความสำเร็จทั้งหมดของเธอคือการเป็นสาวสวยเธอจึงตัดสินใจไม่แต่งงานและอุทิศตนแด่พระเจ้าอย่างสมบูรณ์ ชาวซิซิลีในศตวรรษที่ 4 ไม่เข้าใจลูเซียและมอบเธอให้ทหารโรมันฉีกเป็นชิ้นๆ โหดร้ายแน่นอนแต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่เรื่องนี้จะออกไปนอกเกาะถ้าไม่ใช่เพราะท่วงทำนองยอดนิยม "ซานตาลูเซีย".