แน่นอนว่าอาหารจานหลักสำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์ กันด้วย คอทเทจชีสอีสเตอร์และด้วยไข่สีเขาครองตำแหน่งหลักบนโต๊ะรื่นเริง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมอบอีสเตอร์และแม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วของเธอเอง เค้กอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วได้รับการตกแต่งเพื่อให้ดูรื่นเริงอย่างแท้จริง เนื่องจากอีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดหลักของชาวคริสต์ คุณจะตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างไร?

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้สวยงามด้วยมือของคุณเอง

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและเงินมากมายในการตกแต่งขนมอบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมทั้งหมด แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถตกแต่งได้ เมื่อเค้กอีสเตอร์พร้อม เด็กๆ จะเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างมีความสุข ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้:

• น้ำตาลผง
• อาหารหรือสีย้อมธรรมชาติ
• โรยสี;
• กลีบดอกอัลมอนด์
• เศษถั่ว;
• ลูกปัดกินได้
• ผลไม้แห้ง
• ผลไม้หวาน เป็นต้น

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับตกแต่งขนมอบอีสเตอร์:

1. ตกแต่งด้วยแป้ง จากแป้งเดียวกันกับที่อบขนมคุณสามารถตกแต่งแบบดั้งเดิมได้ คุณย่าและคุณทวดของเรายังตกแต่งขนมอบด้วยเปีย ซิกแซก กลีบดอกไม้ ดอกไม้ นกพิราบ และรูปแป้งอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มธรรมชาติหรือ สีผสมอาหาร- ด้วยวิธีนี้ขนมอบจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น
2. ตกแต่งด้วยเคลือบโปรตีน ขนมอบอีสเตอร์มักตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวที่ทำจากไข่ขาวและน้ำตาลผง ดูเหมือนว่าการตีไข่ขาวกับน้ำตาลเป็นเรื่องง่าย แต่บ่อยครั้งเนื่องจากข้อผิดพลาดในการเตรียมการทำให้คนผิวขาวถูกตีได้ไม่ดี ในกรณีนี้เคลือบจะวางไม่สม่ำเสมอบนขนมอบและระบายออก
3. ตกแต่งด้วยเคลือบผลไม้ คุณสามารถตกแต่งน้ำตาลและโปรตีนได้โดยเติมเบอร์รี่สักสองสามช้อนหรือ น้ำผลไม้- ด้วยการเคลือบหลากสีผลไม้คุณจะได้เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามมาก
4. ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง ตัวเลือกการตกแต่งที่หรูหราที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คุณสามารถเคลือบด้วยตัวเองหรือละลายช็อกโกแลตแท่งสำเร็จรูปในอ่างน้ำ

หลังจากทาเคลือบด้านบนแล้ว เค้กจะถูกโรยด้วย Dragee สี, โรยน้ำตาล, กลีบดอกอัลมอนด์, แยมผิวส้ม คุณสามารถใช้การตกแต่งที่กินได้และกินไม่ได้

มีตัวเลือกมากมาย การตกแต่งดั้งเดิมเค้กอีสเตอร์

กฎสำหรับการทาเคลือบกับขนมอบ

• มวลซึ่งทำจากเคลือบแข็งใช้ไม้พายขนม ทาเคลือบอ่อนลงบนพื้นผิวอบโดยใช้แปรงทาขนมหรือไม้พายซิลิโคน
• วางเคลือบหนาลงในกระบอกฉีดขนม แล้วคุณสามารถสร้างลวดลายแฟนซีบนขนมอบอีสเตอร์ได้
• หากคุณเทของเหลวเคลือบลงบนขนมอบ มันจะไหลลงมาเพื่อตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วย
• เคลือบหวานจะแข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นต้องทาทันทีหลังการเตรียม

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่ง

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไอซิ่งสีขาว มันทำมาจาก ไข่ขาว, น้ำตาลผง และน้ำมะนาว การเตรียมการตกแต่งดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน แต่ผลิตภัณฑ์จะดูหรูหราโดยมี "หมวก" สีขาวปุยอยู่ด้านบน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เพื่อให้ได้สีเคลือบที่มีคุณภาพ สิ่งสำคัญคือต้องตีให้ถูกต้อง ไข่ขาว

• 4 ไข่ขาว (ควรใช้ไข่ทำเองดีกว่า)
• น้ำตาลผง 350 กรัม
• คั้นสดหนึ่งช้อนชา น้ำมะนาว(มะนาวสามารถแทนที่ด้วยส้ม)

การเตรียมเคลือบ:

ใช้เฉพาะไข่ขาวที่เย็นจัดเท่านั้น ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ให้เริ่มตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ใส่ลงไป น้ำตาลผง- เทใส่ น้ำส้มและตีต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น ยอดโปรตีนที่เสถียรควรเกิดขึ้นบนพื้นผิว - ในกรณีนี้การเคลือบก็พร้อมแล้ว ทาด้านบนของเค้กอุ่นๆ ด้วยเคลือบไข่ขาว คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยโรยหลากสี, เศษอัลมอนด์, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, แยมผิวส้ม และ Dragees

เพื่อให้เคลือบแข็งเร็วขึ้น คุณสามารถวางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้สักสองสามนาที

บันทึก!การแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก หากแม้แต่อนุภาคเล็กๆก็เข้าไปในโปรตีนได้ ไข่แดง, การตกแต่งโปรตีนมันจะไม่ทำงาน

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

วิธีหนึ่งในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการใช้ช็อกโกแลตไอซิ่ง เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่มสะอาด
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริกเล็กน้อย

วิธีเตรียมเคลือบ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำตาลเคลือบ ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลลงไปด้วย กรดซิตริก,เทน้ำลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงอาหาร กวนจนส่วนผสมข้น
3. เมื่อผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายและส่วนผสมข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่ผงโกโก้อย่างระมัดระวัง
4. ต้มส่วนผสมช็อกโกแลตสักครู่ จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยทิ้งไว้สักครู่
5. ใช้แปรงทาขนมทาช็อกโกแลตเคลือบให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เคลือบจะแข็งตัวสักครู่
6. ใส่ไปรดน้ำ ผ้าเช็ดปากฉลุและโรยด้วยน้ำตาลผง
7. นำผ้าเช็ดปากออกอย่างระมัดระวัง การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ DIY นี้ดูแปลกตามาก

บันทึก!ผ้าเช็ดปากควรมีลวดลายฉลุขนาดใหญ่เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนบนไอซิ่งช็อคโกแลต

การตกแต่งช็อคโกแลตและถั่ว

1. แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้ววางในอ่างน้ำ
2. เมื่อชิ้นช็อกโกแลตละลาย ให้เทเฮฟวี่ครีม 40 มล. ลงในหม้อ ปรุงอาหารกวนจนส่วนผสมข้น อย่าต้มส่วนผสมครีมช็อคโกแลต!
3. ใช้ส่วนผสมช็อกโกแลตกับขนมอบแล้วโรยถั่วสับด้านบน คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้: วอลนัท, พิสตาชิโอ, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท

การตกแต่งสีเหลืองอ่อน

ปัจจุบันการตกแต่งขนมและขนมอบด้วยฟองดองเป็นที่นิยมมาก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนได้ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:

1. เราเปิดตัวบางอย่างเช่นริบบิ้นสีเหลืองอ่อนสีขาว
2. เราม้วนริบบิ้นสีเหลืองอ่อนแต่ละอันเหมือนหอยทาก ลบสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกจากด้านล่าง
3. แผ่สีเหลืองอ่อนสีเขียวออกแล้วตัดใบออก หากคุณไม่มีรูปทรงใบไม้สำเร็จรูป คุณสามารถใช้ใบมีดแบบบางได้ ด้านบนของใบไม้แต่ละใบเราวาดเส้นเหมือนใบไม้
4. คุณจะทิ้งไอซิ่งไว้เป็นสีขาวหรือเติมสีผสมอาหารในรูปเจลลงไปสักหยดก็ได้ ทาเคลือบให้ทั่วพื้นผิวของขนมอบอีสเตอร์
5. วางใบไม้และดอกไม้ลงบนเคลือบทันทีทั่วทั้งเส้นรอบวง คุณสามารถวางตัวอักษร "XB" ไว้ตรงกลางด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง

Mastic จะช่วยให้คุณสร้างลวดลายและรูปทรงดั้งเดิมบนเค้กอีสเตอร์

เครื่องประดับที่ไม่ธรรมดา

เราเสนอวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์หลายวิธีให้คุณด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา

การตกแต่งรังอีสเตอร์

1. ขั้นแรกให้เตรียมการเคลือบโดยเติมสีผสมอาหารในรูปเจลสีใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเลือกสีเหลืองเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์และฤดูใบไม้ผลิได้
2. ฟิกเกอร์ทำจากสีเหลืองอ่อนหลากสี ไข่อีสเตอร์.
3. ใช้มีดคม ๆ ตัดเศษออกจากแท่งช็อคโกแลตซึ่งคุณต้องวางอะไรบางอย่างเหมือนรังไว้ด้านบนของเค้ก
4. ไข่ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนจะถูกวางลงในรังช็อกโกแลต การตกแต่งดั้งเดิมพร้อมแล้ว!

ตกแต่งไก่

ตุ๊กตาไก่จะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณดูมีเอกลักษณ์ที่สุด เตรียมสิ่งต่อไปนี้:

1. สีขาว, สีเหลือง, สีเหลืองส้ม;
2. เครื่องหมายอาหาร
3. ไม้จิ้มฟัน;
4. มีดผ่าตัด (ถ้าไม่มี ให้ใช้มีดที่คมมากก็ได้)

ตกแต่งอย่างไรให้สวยงาม เค้กอีสเตอร์ตุ๊กตาที่ทำจากสีเหลืองอ่อน:

• สามารถซื้อได้ สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปหรือทำเอง เงื่อนไขหลักคือต้องมีความหนาแน่น ยืดหยุ่น และคงรูปร่างไว้
• ทำไก่จากฟองดองสีเหลือง
• ใช้ฟองดองสีขาว ทำเปลือกส่วนที่ไก่จะฟักออกเป็นสองซีก
• ทำจงอยปากจากฟองดองสีส้ม
• วาดดวงตาด้วยเครื่องหมายที่กินได้
• ติดเปลือกไว้ที่ด้านบนและด้านล่างของตุ๊กตาไก่ โดยให้ขาของมันยืนอยู่บนครึ่งหนึ่งของเปลือก และอีกครึ่งหนึ่งติดอยู่ที่หัว
• หากต้องการติดตุ๊กตากับขนมอบอีสเตอร์ ให้ใช้ไม้จิ้มฟัน สอดขอบด้านหนึ่งเข้าไปในรูปอย่างระมัดระวัง และยึดอีกด้านไว้ในขนมอบ
• หากต้องการคุณสามารถตัดดอกไม้จากฟองดองหลากสีและตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดของการอบในวันหยุด

ตัวเลือกการตกแต่งอีสเตอร์

นี่เป็นอีกบางส่วน ความคิดที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์อีสเตอร์:

1. การใช้คาราเมลเหลว คาราเมลเหลวมักใช้ในการตกแต่งต่างๆ ลูกกวาดและการอบ ใช้ลวดลายใดๆ ลงบนกระดาษรองอบแล้วตัดออกโดยใช้กรรไกรตัดเล็บ วางลายฉลุไว้ด้านบนของขนมอบ แล้วใช้แปรงทาขนมค่อยๆ ทาคาราเมลอุ่นๆ ลงบนลวดลาย หลังจากที่คาราเมลเย็นลงแล้ว ก็สามารถถอดลายฉลุออกได้
2. เกล็ดมะพร้าวหลากสี แปรงด้านบนของเค้กด้วยฟองดองสีขาวแล้วโรย เกล็ดมะพร้าวสีที่ต่างกัน
3. ผลไม้หวาน. ผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดจะกลายเป็นของตกแต่งที่ไม่ธรรมดาสำหรับขนมอบอีสเตอร์
4. นอกจากตัวเลือกการตกแต่งที่กินได้แล้ว คุณยังสามารถใช้ริบบิ้น ตุ๊กตา เทียน กระดาษ และองค์ประกอบตกแต่งอื่นๆ ที่ไม่สามารถกินได้ หากคุณต้องการเราทำเองหรือซื้อเครื่องประดับสำเร็จรูปในร้าน

เทศกาลอีสเตอร์เป็นช่วงเวลาที่ชาวคริสต์รอคอยการฟื้นคืนพระชนม์อย่างอัศจรรย์ของพระเยซูคริสต์ ในวันนี้ทุกสิ่งเต็มไปด้วยชัยชนะ ความยินดี และความสุข สมาชิกในครอบครัวรวมตัวกันรอบโต๊ะรื่นเริงขนาดใหญ่ ซึ่งจะต้องมีเค้กอีสเตอร์อยู่ตรงกลาง แม่บ้านพยายามทำเค้กอีสเตอร์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วย แต่การตกแต่งที่ประณีตที่สุดก็ไม่ได้ทำให้เค้กอีสเตอร์พิเศษหากไม่ได้ทำด้วยใจทั้งหมด

สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์พร้อมตัวเลือกการตกแต่งที่หลากหลาย การอบวันหยุดที่สวยงามและแปลกตาสามารถทำได้แม้จะได้รับความช่วยเหลือมากที่สุดก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นจากน้ำตาลผงหรือไข่ขาว

บอก

อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่เคารพนับถือมากที่สุดซึ่งทุกคนตั้งตารอด้วยความไม่อดทน ฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและรอคอยมานานเริ่มต้นขึ้นที่นี่ ผู้คนจึงเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ พวกเขาทำความสะอาดทั่วไป ตกแต่งบ้าน ทาสีไข่อีสเตอร์ เตรียมอาหารหลากหลาย และอบเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์ถือเป็นการตกแต่งและองค์ประกอบหลักอย่างไม่ต้องสงสัย ตารางเทศกาล- แม่บ้านจะเริ่มเตรียมวันพฤหัสบดีตั้งแต่ขั้นตอนการได้มา เค้กอีสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบค่อนข้างยาวและซับซ้อน การเตรียมเค้กอีสเตอร์ไม่เพียงพอ แต่ยังต้องตกแต่งอีกด้วย การตกแต่งแบบดั้งเดิมของเค้กอีสเตอร์คือโปรตีนไอซิ่งและโรยที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีแนวคิดดั้งเดิมมากมายในการตกแต่งจานอีสเตอร์หลักที่คุณสามารถทดลองและปรับปรุงได้

ในบทความนี้เราจะดูรูปถ่ายของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์และพูดคุยเกี่ยวกับแนวคิดดั้งเดิมที่สุดที่สามารถนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ชั้นวางของในร้านจะแสดงเค้กอีสเตอร์ที่แตกต่างกันจำนวนมากพร้อมไส้ทุกชนิดและ การตกแต่งที่น่าสนใจ- แต่มันน่าสนใจกว่ามากในการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านและประดิษฐ์ของตกแต่งดั้งเดิมด้วยมือของคุณเอง ทุกครอบครัวแม่บ้านทุกคนมีเทคนิคมากมายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ซึ่งทำซ้ำทุกปีและกลายเป็นประเพณี วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาแนวคิดมากมายสำหรับการระบายสีขนมอบอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาที่จะทำอะไรใหม่ ๆ และเพิ่มจินตนาการเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมและน่าสนใจมากสำหรับโต๊ะวันหยุด

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

• ก่อนอื่น เค้กอีสเตอร์มีรูปร่างที่เป็นที่รู้จัก: สูงและ พายกลมซึ่งขนาดอาจแตกต่างกันตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่
• เค้กอีสเตอร์ตกแต่งด้วยส่วนบนที่เรียกว่าหมวก
• องค์ประกอบที่สำคัญในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการมีตัวอักษรสองตัว "HВ" ซึ่งหมายถึง "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา" และเป็นสัญลักษณ์ของการกำเนิดที่สดใสของชีวิตใหม่และรวบรวมแก่นแท้ของวันหยุด
• ตัวอักษรเหล่านี้สามารถอบจากแป้งโดว์ วาดด้วยไอซิ่งไข่ขาว ฟองดอง หรือมาร์กเกอร์น้ำตาล
• การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่เป็นสิ่งที่แปลกและพิเศษที่สุด สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยองค์ประกอบความอร่อยที่แตกต่างกันจำนวนมากในแผนกขนมและคลาสมาสเตอร์มากมายบนอินเทอร์เน็ต
• คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้ด้วยมือของคุณเอง แต่คุณสามารถซื้อโรยฟิกเกอร์และปากกาสักหลาดสำเร็จรูปได้เช่นกัน
• การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดใหญ่ ในกระบวนการนี้ คุณสามารถดึงเอาความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณออกมา ทำให้การตกแต่งขนมอบแบบดั้งเดิมกลายเป็นจุดเด่นของเค้กวันหยุดของคุณ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยรูปแป้ง

ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้งอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่สะดวกตกแต่งเค้กวันหยุด สามารถจัดเตรียมได้ในเวลาเดียวกันกับที่คุณกำลังอบเค้กอีสเตอร์ แป้งทุกชนิดที่สามารถคงรูปร่างได้นั้นเหมาะสำหรับการตกแต่งอย่างแน่นอน หรือคุณสามารถทิ้งแป้งไว้บางส่วนและทำการตกแต่งไปพร้อมๆ กับเค้กก็ได้

การตกแต่งแป้งอาจแตกต่างกันมาก: รูปร่างของใบไม้, ดอกไม้, ไก่, ไข่อีสเตอร์ คุณสามารถตัดออกได้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ทั่วไปหรือใช้วัสดุชั่วคราว คุณสามารถถักเปียสวยๆ ได้ง่ายๆ จากแถบแล้วติดไว้ตามขอบเค้ก

การตกแต่งดังกล่าวสามารถทำได้สองวิธี ที่นิยมมากที่สุดคือการเตรียมของตกแต่งและวางไว้บนเค้กอีสเตอร์ดิบ ก่อนนำเค้กเหล่านี้เข้าเตาอบ ให้ทาเค้กพร้อมกับตกแต่งด้วยไข่ที่ตีแล้ว สำหรับตัวเลือกที่สอง สามารถอบของตกแต่งได้หลังจากเตรียมเค้กแล้ว ในกรณีนี้แป้งสามารถย้อมด้วยสีย้อมได้ การตกแต่งดังกล่าวติดกาวบนเค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วโดยใช้วิปปิ้งไข่ขาว นอกจากนี้ เค้กเหล่านี้สามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเพื่อความเงางาม และสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งบางชนิดได้ เช่นเดียวกับท็อปปิ้งต่างๆ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้น้ำตาลผงธรรมดา บน เปลือกสีน้ำตาลทองเค้กอีสเตอร์จะดูดั้งเดิมมากด้วยลวดลายที่ทำจากน้ำตาลผง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากและลูกไม้อื่น ๆ ได้ เพียงติดลูกไม้เข้ากับเค้กอีสเตอร์แล้วโรยแป้งด้านบนแล้วดึงออก - คุณจะได้ลวดลายที่สวยงามและเรียบร้อย

ข้อดีของวิธีนี้:

• ประหยัด. น้ำตาลผงเป็นสินค้าที่ค่อนข้างถูกซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าต่างๆ
• ความรวดเร็ว. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลผงการตกแต่งจะดำเนินการอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลามากจากคุณ
• น้ำตาลผงสามารถใช้ร่วมกับโกโก้หรือช็อกโกแลตขูดเพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจ ในอีกด้านหนึ่ง ความเรียบง่ายของการตกแต่ง และในทางกลับกัน ความสง่างามและความอ่อนโยนจะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
• เพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจจากน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ลายฉลุที่ซื้อมาหรือทำเองที่เป็นรูปโบสถ์ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และคุณลักษณะอื่น ๆ ของวันหยุดนี้ ลายฉลุดังกล่าวสามารถตัดจากกระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็งได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเคลือบโปรตีน

การเคลือบโปรตีนเป็นวิธีดั้งเดิมและเป็นที่นิยมที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง สวยมาก การอบอีสเตอร์ดูมีฝาปิดโปรตีนขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีลำธารเล็กๆ ไหลลงมาด้านข้างของเค้ก

• ในการเตรียมไวท์เกลซ คุณจะต้องนำไข่ 2 ฟองมาแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• เพื่อให้ไข่ขาวตีได้ดี คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ระยะหนึ่ง
• หลังจากนั้น ตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
• จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงครึ่งถ้วยแล้วตีต่อจนส่วนผสมข้น
• หลังจากนั้นให้ปิดฝาโปรตีนหนาๆ ไว้บนเค้กที่คุณเตรียมไว้ทันที
• นอกจากไอซิ่งแล้ว คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งขนมได้หลากหลายในเวอร์ชันนี้ซึ่งจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด คุณต้องโรยทันทีแล้วปล่อยให้ของตกแต่งแข็งตัว ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที นอกจากโรยแล้ว คุณยังสามารถใช้แยมผิวส้ม ถั่ว หรือผลไม้ได้อีกด้วย

ข้อดีของการตกแต่งเคลือบ:

• ความง่ายในการดำเนินการ การตีไข่ขาวและน้ำตาลนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ สำหรับการตี คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือที่ตีธรรมดาก็ได้
• ประหยัด. ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย
• คุณสามารถใช้สีย้อมต่างๆ เพื่อสร้างเครื่องประดับที่สว่างและแปลกตายิ่งขึ้น นอกจากสีผสมอาหารแล้ว ยังมีสีธรรมชาติอีกด้วย เช่น น้ำบีทรูทหรือองุ่นแดง การใช้การเคลือบสีต่างๆ คุณสามารถสร้างการออกแบบที่น่าทึ่งและน่าสนใจที่สุดได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยการทาสีโปรตีน

มาก ความคิดเดิมตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้ภาพวาดโปรตีน การใช้โปรตีนเคลือบที่มีสีต่างกัน คุณสามารถสร้างการออกแบบธีมอีสเตอร์ที่สวยงามบนเค้กอีสเตอร์ได้ เช่น โบสถ์ ดอกไม้ ต้นไม้ดอก ไข่อีสเตอร์ และอื่นๆ

ในการสร้างสีโปรตีนคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ทำ เคลือบโปรตีนสำหรับคลุมเค้กอีสเตอร์
• ถัดไปในขณะที่การเคลือบไม่เย็นลง แต่คุณต้องทำการทาสี
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เคลือบสีจะถูกสร้างขึ้นโดยใช้สีผสมอาหาร
• วางหยดเล็กๆ ลงบนฝาสีขาว แล้วสร้างลวดลายโดยใช้แปรงหรือไม้จิ้มฟัน นี่คือวิธีการสร้างลวดลายที่เรียบง่าย ใบไม้หรือกลีบต่างๆ
• รูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นต้องใช้แปรงและประสบการณ์มากมาย

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตเคลือบ

การตกแต่งด้วยช็อคโกแลตคือ ตัวเลือกที่ชนะ- สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลต นมหรือขาวก็ได้

• ในการเริ่มต้น ให้ละลายช็อกโกแลตแท่งสองสามแท่งในอ่างน้ำ ในขณะที่คนช็อกโกแลตที่อุ่นอยู่ตลอดเวลา
• คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตเพื่อควบคุมความหนาได้
• หากคุณกำลังใช้ ช็อคโกแลตสีขาวคุณสามารถเพิ่มสีอาหารต่างๆลงไปได้ หากไม่มี คุณสามารถแทนที่ด้วยขมิ้น น้ำบีทรูท หรือสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ
• หลังจากเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งแล้ว ก็ทาลงบนเค้กทันที
• นอกจากนี้คุณสามารถใช้โรยหน้า, แยมผิวส้ม, มาสติกหรือขนม Dragee ต่างๆ เพื่อตกแต่งได้
• เพื่อให้การตกแต่งดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสองประเภท ในด้านสีขาว คุณสามารถทำลวดลายด้วยดาร์กช็อกโกแลตโดยใช้ถุงขนม ทำลวดลายสีขาวในลักษณะเดียวกัน
• เคลือบช็อคโกแลตสามารถทำจากโกโก้ได้ซึ่งจะถูกกว่ามาก สำหรับเคลือบนี้ ให้ผสม 5 ช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็ก โกโก้กับน้ำตาล 0.5 ถ้วย ค่อยๆ เท 6 ช้อนโต๊ะลงไป นมกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน จากนั้นวางส่วนผสมนี้บนไฟอ่อน คนขณะอุ่นเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เมื่อนมเดือดให้เติมครึ่งซอง เนย, ประมาณ 100 กรัม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่ม 12 ช้อนโต๊ะ แป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่หนาขึ้น

โรยต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์

สองสามสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ มีการลดราคาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจำนวนมาก อาหารวันหยุดรวมถึงการอบเค้กอีสเตอร์ ที่นิยมมากที่สุดคือโรยขนม, เม็ดน้ำตาล, เยลลี่บอล, ตัวเลขแยมผิวส้มและองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ในเกือบทุกร้าน ส่วนใหญ่มักจะใช้โรยร่วมกับไอซิ่งไข่ขาวหรือฟองดอง ขั้นแรกให้ทาโปรตีนเคลือบบนเค้กคุณต้องรอสองสามนาทีแล้วโรยขนมอบของคุณด้วยโรยหลากสี

องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก:

• โรยในรูปแบบของลูกบอลธรรมดาหรือหลายสี
• โรยลาย
• ปั้นเป็นรูปดาว วงกลม สี่เหลี่ยม ดอกไม้ หัวใจ พวกเขายังสามารถเป็นแบบธรรมดาหรือแบบมีสีก็ได้
• เป็นที่นิยมมาก เม็ดน้ำตาลที่มีลักษณะคล้ายไข่มุก พวกเขาดูดั้งเดิมเมื่อใช้ร่วมกับตัวเลขน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อนเป็นของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
• เจลลี่บอล. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อีกด้วย พวกเขาสามารถมีได้หลากหลายขนาดและสี
• ตัวเลขแยมผิวส้ม องค์ประกอบตกแต่งในธีมอีสเตอร์ ได้แก่ ตุ๊กตาไก่ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และตัวอักษร "XB"
• การโรยด้านบนทั้งหมดสามารถนำมารวมกันและสร้างการออกแบบและลวดลายที่น่าสนใจบนเค้กอีสเตอร์ได้ ตัวอย่างเช่น การใช้การโรยที่มีรูปร่างเหมือนกันและสีต่างกัน คุณสามารถวาดลายเส้นบนเค้กอีสเตอร์หรือรูปร่างอื่น ๆ ผ่านลายฉลุได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยดินสอน้ำตาล

หากคุณต้องการทำเค้กอีสเตอร์ให้เป็นผลงานชิ้นเอกจริงๆ คุณสามารถซื้อดินสอน้ำตาลได้ ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในแผนกขนมของร้านค้า อาจเป็นสีที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ดินสอน้ำตาลจากผู้ผลิต Dr. Oetker สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน 4 ชิ้นต่อแพ็คเกจ: 1 แพ็คเกจ - ขาว, เขียว, แดง, เหลือง; 2 แพ็ก - นม ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต คาราเมล

เตรียมเค้กอีสเตอร์ของคุณ เคลือบด้วยโปรตีนเคลือบ และคุณสามารถเริ่มใช้การออกแบบที่น่าสนใจและแปลกตาที่เกี่ยวข้องกับธีมอีสเตอร์ได้ ด้วยการใช้ดินสอน้ำตาลหลายสี คุณสามารถวาดภาพโบสถ์ ไก่ ไข่อีสเตอร์หลากสีสัน ดอกไม้ และต้นไม้ที่เบ่งบานได้

หากคุณไม่พบแท่งน้ำตาลที่คล้ายกันในร้าน คุณสามารถเตรียมส่วนผสมดังกล่าวที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมเคลือบน้ำตาลมะนาว บีบ 2-3 ช้อนโต๊ะจากมะนาวทั้งลูก น้ำผลไม้และตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาลผง 100 กรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเพื่อให้ได้รูปแบบที่สว่างขึ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำตาลนี้ลงในถุงขนมแล้วเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลไม้ ถั่ว ผลไม้หวาน หรือฟิกเกอร์วาฟเฟิล

เค้กอีสเตอร์ทั้งหมดสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยถั่วหรือผลไม้หวานต่างๆ โรยถั่วสับแบบสุ่มลงบนเค้กที่เคลือบสีขาว แล้ววางเชอร์รี่คาราเมลหรือชิ้นส้มสองสามชิ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามมากโดยใช้ฟิกเกอร์วาฟเฟิล สามารถซื้อได้ในร้านค้า ตัวเลขของวาฟเฟิลสีสดใสบนพื้นหลังสีขาวเหมือนหิมะของเคลือบโปรตีนจะดูเป็นต้นฉบับ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่ประกอบด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อน นี่คือการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์ด้วยความช่วยเหลือของการที่ขนมอบธรรมดากลายเป็นงานศิลปะ ส่วนใหญ่มักใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งเค้กและคัพเค้ก แต่เค้กอีสเตอร์ที่มีองค์ประกอบการตกแต่งที่คล้ายกันก็ดูดี

มีหลายทางเลือกในการทำสีเหลืองอ่อนบางตัวเลือกก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้านในขณะที่ตัวเลือกอื่น ๆ สามารถลองได้ด้วยประสบการณ์เพียงเล็กน้อย

• วางน้ำตาลมาร์ชเมลโล่ นำมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์เคี้ยวห่อเล็ก ๆ และน้ำตาลผง 400 กรัม ขั้นแรก ละลายมาร์ชเมลโลว์เบา ๆ ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลผงทีละน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลผงครึ่งหนึ่งด้วยแป้งและเติมน้ำมะนาวหรือกรดเล็กน้อย ปล่อยให้สีเหลืองอ่อนพักสักครู่ เพื่อให้ได้การตกแต่งที่มีสีหลากหลาย ให้เติมน้ำและสีผสมอาหารสองสามหยดลงในชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ
• เจลาตินมาสติก ขั้นแรกแช่ซองเจลาตินจนพองตัว รวมเจลาตินที่บวมกับน้ำตาลผงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน ให้เติมสีผสมอาหาร
• สีเหลืองอ่อนทำจากมาร์ชเมลโลว์ธรรมดา รับประทานเป็นประจำ 200 กรัม มาร์ชเมลโลว์สีขาวและผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาทีเพื่อทำให้มาร์ชเมลโลว์นิ่มลง หลังจากนั้นให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ เนยนุ่มผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลผง (ประมาณ 350-400 กรัม) จนมวลกลายเป็นพลาสติกและนิ่ม เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมข้นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

แนวคิดดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตัวเลือก 1. ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลเบอร์รี่

สำหรับการตกแต่งประเภทนี้ ขั้นแรกให้เคลือบเค้กด้วยเคลือบไข่ขาวก่อน จากนั้นใช้เคลือบช็อคโกแลตเพื่อวาดรูปสามเหลี่ยมหรือลวดลายอื่นๆ บนกระดาษรองอบ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว วางเชอร์รี่หลากสีสองสามลูกและช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางด้านบนของเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถเพิ่มโรยที่มีสีสันและใช้ดินสอน้ำตาลเพื่อวาดตัวอักษร "XB" สองตัว เค้กนี้ดูสดและแปลกตามาก

ตัวเลือก 2 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเคลือบไข่ขาวและสีเหลืองอ่อน

เทเคลือบไข่ขาวลงบนเค้กอีสเตอร์แล้วปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อย โรยหน้าด้วยรูปทรงหรือสีใดก็ได้ ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ให้เตรียมรูปไข่อีสเตอร์จาก น้ำตาลสีเหลืองอ่อน- สำหรับสีเหลืองอ่อน ให้ซื้อมาร์ชเมลโลว์แบบเคี้ยวแล้วผสมกับน้ำตาลผง แบ่งออกเป็นหลายชิ้นและเพิ่มสีอาหารต่างๆ สร้างไข่อีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อนแล้ววางไว้ตรงกลางเค้กอีสเตอร์

ตัวเลือกที่ 3 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์เมอแรงค์

เพื่อให้ได้เค้กอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม คุณจะต้องเตรียมเมอแรงค์ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของการตกแต่งนี้ก่อน แยกผ้าขาวทั้งสองออกจากกันและแช่เย็นไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า จากนั้นตีให้เข้ากันกับน้ำตาลผง 100 กรัม เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ตีทุกอย่างจนเกิดฟองที่แข็งแกร่ง วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วบีบเมอแรงค์โดยใช้ถุงขนม อบที่ 100 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปล่อยให้เมอแรงค์เย็นลง ทาเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบแล้วตกแต่งด้วยเมอแรงค์

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ - วิดีโอ

• ไอเดียมากมายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

• เค้กอีสเตอร์กับดอกไม้สีเหลืองอ่อน

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและสนุกสนานซึ่งทุกครอบครัวเตรียมตัวมาเป็นเวลานานและรอบคอบ การเตรียมการที่สำคัญที่สุดสำหรับวันหยุดคือการอบและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้

แบบดั้งเดิมที่สุด ตกแต่งสำหรับอีสเตอร์แน่นอนว่าเป็นไข่หลากสีที่มีลวดลายซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดไม่แพ้กัน เค้กเนย- อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้พลังและความคิดสร้างสรรค์ของคุณไม่เพียงแต่กับไข่และเปลือกไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนเค้กอีสเตอร์ที่หลากหลายตามเทรนด์แฟชั่นล่าสุดทั้งหมดอีกด้วย เราได้เตรียมไอเดียที่ยอดเยี่ยมไว้ให้คุณซึ่งจะช่วยให้คุณรวบรวมตะกร้าที่สวยที่สุดสำหรับวันหยุดได้ โต๊ะน่ารักเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณทุกคน

ตกแต่งอีสเตอร์ DIY

มีวิธีดังกล่าว ตกแต่งอีสเตอร์ DIYไข่ซึ่งใช้กันมานานเพราะการตกแต่งเทศกาลอีสเตอร์ดังกล่าวเป็นของที่ระลึกที่ยอดเยี่ยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ (ใคร ๆ ก็นึกถึงผลงานล้ำค่าที่น่าทึ่งของช่างอัญมณี Faberge) นั่นคือเหตุผลที่การทำงานในรูปแบบนี้จึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเสมอ

จริงอย่างที่พวกเขาพูดคุณไม่สามารถเชี่ยวชาญเทคนิคนี้ได้ในทันที คุณไม่เพียงต้องใช้เวลาในการฝึกอบรมและการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังต้องซื้อวัสดุราคาแพงเช่นลูกปัด, เลื่อม, ลูกปัด, rhinestones ด้วย ประเด็นสำคัญประการที่สองคือควรเข้าหาสิ่งเหล่านี้ด้วยหลักการของการกลั่นกรองและการมีอยู่ รสชาติดีเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะตกแต่งมากเกินไปและผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ทำให้เกิดความยินดี แต่ทำให้เกิดความสับสน การตกแต่งทั้งหมดสามารถใช้ได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการติดกาว แม้ว่างานจะต้องใช้ความอุตสาหะ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมวัสดุพิเศษใด ๆ ซึ่งสามารถทำได้แม้ในไข่ต้มสุก ในทางกลับกัน ใช้เวลาไปกับงานฝีมือมากมาย มีแรงบันดาลใจมากมายจนคุณต้องการรักษามันไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะใช้เปลือกเปล่าหรือแม้แต่ช่องว่างพิเศษ (ไม้ พลาสติกโฟม ฯลฯ) เพื่อการเลียนแบบ

เทคนิคที่สองที่ช่วยให้เราสร้างลวดลายที่สวยงามตามแบบฉบับดั้งเดิม การตกแต่งอีสเตอร์ DIY (ภาพถ่ายคุณสามารถดูด้านบน) - นี่คือเดคูพาจและงานปะติดปะต่อ ยิ่งไปกว่านั้น หากทุกวันนี้เข้าใจคำนี้โดยส่วนใหญ่แล้วว่าเป็นการติดกระดาษเช็ดปากบาง ๆ ที่มีลวดลายลงบนพื้นผิว ปรากฎว่าคุณยายทวดของเราก็ฝึกฝนการติดปะติดเป็นภาพวาดแบบดั้งเดิมเช่นกัน เทคนิคนี้เกี่ยวข้องกับการนำใบของพืชต่างๆ มาคลุมเปลือก มัดด้วยด้าย จากนั้นจุ่มลงในสารละลายด้วยสีย้อมธรรมชาติ ( เปลือกหัวหอม, ขมิ้น) เป็นผลให้คุณจะได้เปลือกหอยที่มีลวดลายดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนมาก สำหรับผู้ที่ยังอยู่ใกล้กับเดคูพาจอยู่ควรใช้ไม่ใช่กาวพิเศษ แต่เป็นสารละลายแป้งที่หนาพอที่จะติดกระดาษบางได้ ใช้แปรงทาลงบนพื้นผิวของผ้าเช็ดปากโดยตรงกระจายกระดาษอย่างระมัดระวังและปรับระดับกระดาษเป็นรูปวงรีและหลังจากการอบแห้งคุณจะได้กระดาษที่ดีเยี่ยมเหมาะสมและยิ่งกว่านั้นสำหรับอาหารเหมือนกัน

ตกแต่งไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์

แฟชั่นสำหรับการตกแต่งสไตล์ต่างๆค่ะ ตกแต่งไข่สำหรับอีสเตอร์ยังมีอยู่ แต่ในจังหวะชีวิตที่ซับซ้อนของเรา มันค่อนข้างยากที่จะหาเวลาเรียนรู้เทคนิคพื้นบ้าน เทคนิคโบราณ หรือเครื่องประดับ นอกจากนี้ยังมีสติกเกอร์ความร้อนจากกระดาษแก้วซึ่งในไม่กี่วินาทีก็จะเปลี่ยนเป็นปกติ ไข่ไก่ในการตกแต่งตกแต่งด้วยภาพวาดไอคอนและรูปภาพของ Gzhel และ Petrikovskaya ในธีมอีสเตอร์ แต่สติกเกอร์ดังกล่าวจะไม่มีความสวยงามจะดีกว่าถ้าคุณใช้เวลาเพิ่มอีกนิด แต่สติ๊กเกอร์ของคุณจะเป็นต้นฉบับและทันสมัย

ในองค์ประกอบการตกแต่งในปัจจุบันมีการใช้สีที่ตกแต่งด้วยกระดาษฟอยล์มากขึ้น คุณสามารถใช้เกรดอาหารที่ธรรมดาที่สุดได้ แต่คุณไม่ควรเลือกอันที่มีความหนาแน่นและหนาที่สุดอย่างที่เราคุ้นเคยกับการทำอาหาร แต่ในทางกลับกันจะบางที่สุด ขั้นตอนการติดกาวจะค่อนข้างง่ายคุณต้องวาดลวดลายที่ต้องการบนเปลือกซึ่งเป็นรูปแบบพื้นฐานที่สุด - รูปทรงเรขาคณิตลายทางนามธรรมจากนั้นใช้แผ่นฟอยล์ที่ตัดออกอย่างระมัดระวังไปยังสถานที่ที่ทำเครื่องหมายไว้แล้วขยับด้วยแหนบ . อย่างที่คุณเห็นในภาพคุณสามารถตกแต่งทั้งพื้นผิวที่ทาสีและพื้นผิวสีขาวได้ แต่ก็ยังดูน่าประทับใจ ในการจัดองค์ประกอบให้รวมการตกแต่งด้วยเปลือกที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมดหรือทาสีพิเศษด้วยสีย้อมเช่นนี้ซึ่งจะสร้างความแตกต่างที่ยอดเยี่ยม

ท่ามกลางประเพณีที่ใช้กันมากขึ้น ประเทศตะวันตกเมื่อปูหลายตัวซ่อนตัวอยู่ในไซต์และภารกิจของเด็กๆ ก็คือตามหาปูทั้งหมด มันจะสนุกกว่านี้มากถ้าไม่ใช่แค่หลากสีหรือประดับด้วยเครื่องประดับ แต่ทำในลักษณะที่เด็ก ๆ จะชอบ คุณสามารถดูตัวอย่างการตกแต่งของเด็ก ๆ ในภาพด้านบน: ลูกอัณฑะกลายเป็นไก่ขนปุย ตัวการ์ตูนในเทพนิยายหรือการ์ตูน และนกในประเทศห่างไกล ฉันอยากจะบอกคุณแยกกันเกี่ยวกับเทคนิคสายรุ้งซึ่งจะช่วยให้เด็ก ๆ พอใจทั้งผลลัพธ์ที่เสร็จแล้วและกระบวนการระบายสีเองซึ่งจะเป็นเหมือนกลอุบายที่แท้จริง คุณจะต้องใช้สีที่สร้างฟิล์มบนผิวน้ำเรียกว่าสีสำหรับเทคนิคหินอ่อน (หินอ่อน) หากคุณกำลังทำงานกับชิ้นงานที่คุณไม่ได้จะใช้เป็นอาหารผลแบบเดียวกันก็สามารถทำได้ สามารถทำได้โดยใช้ยาทาเล็บ สีหลายสีจะถูกเทลงในน้ำ จากนั้นผสมโดยใช้ไม้เสียบไม้เพื่อสร้างคราบ จับชิ้นงานด้วยแหนบหรือวิธีอื่น จุ่มชิ้นงานลงในน้ำ จากนั้นฟิล์มสีจากพื้นผิวจะถ่ายโอนไปยังเปลือก ทำให้เกิดลวดลายที่แปลกประหลาดและมีเอกลักษณ์ หลังจากทาสีเสร็จงานจะต้องทำให้แห้งและเคลือบด้วยวานิชใส (สำหรับพันธุ์ที่กินไม่ได้)

การตกแต่งไข่ DIY สำหรับอีสเตอร์

น่ารัก การตกแต่งไข่ DIY สำหรับอีสเตอร์มันค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องเลือกเทคนิคและเครื่องมือที่คุณต้องการใช้มากที่สุดสำหรับตัวคุณเอง สำหรับบางคน ดินสอแวกซ์หรือสีอะครีลิคอาจเป็นเรื่องง่ายสำหรับบางคน เครื่องหมายที่ช่วยให้คุณวาดเส้นที่ละเอียดที่สุดและลวดลายที่ซับซ้อนที่สุด

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ลวดลายสำเร็จรูปก็ดูน่าประทับใจมากและสามารถนำมาใช้ได้สำเร็จ ตกแต่งบ้านสำหรับเทศกาลอีสเตอร์- ตัวอย่างเช่น ให้ความสนใจกับการวาดภาพด้วยดอกไม้เล็กๆ ซึ่งใช้แปรงอันบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สีกระจายพื้นผิวจะต้องล้างไขมันด้วยของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์แล้วเช็ดให้แห้งและเปลือกจะต้องเย็นสนิทด้วย ใช้ลายเส้นเล็กๆ วาดดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดสักสองสามดอกก่อน จากนั้นวางดอกไม้ที่อยู่ตรงกลางระหว่างดอกไม้เหล่านั้น และจัดองค์ประกอบด้วยดอกไม้ที่เล็กที่สุด รูปแบบดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับลวดลายสีเขียว

คุณสามารถดูตัวอย่างอื่นๆ ได้ในตัวอย่างด้านบน ด้ายถักเปีย ทำด้วยผ้าขนสัตว์ เกลียว และลูกไม้บางๆ จะช่วยให้คุณแปรรูปไข่หลายสิบฟองได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ไข่เหล่านั้นกลายเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบวันหยุดหรือตะกร้าอีสเตอร์

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ก่อนวันหยุดเรากำลังมองหาสูตรอาหารอร่อย ๆ แลกเปลี่ยนประสบการณ์และซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยที่เรียกกันติดปากว่า - ปาโซชกิ แต่เกี่ยวกับ ตกแต่งเค้กอีสเตอร์แน่นอนว่าเรามักจะไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้ เพราะไอซิ่งสีขาวและน้ำตาลหลากสีที่ติดอยู่นั้นดูเหมือนเป็นสูตรอาหารในอุดมคติที่ผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว ในส่วนนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณดูสิ่งที่คุ้นเคยแตกต่างออกไปเล็กน้อย เพื่อใช้วิธีการที่น่าสนใจและทันสมัยซึ่งก่อนหน้านี้เคยใช้ในการออกแบบ

ใช้น้ำตาลเพสต์สำหรับ ตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์, ภาพถ่ายดังที่คุณเห็นข้างต้นนั้นเริ่มต้นได้ไม่นานมานี้ แต่วิธีนี้ใช้ได้ผลในทุกที่ เป็นสีเหลืองอ่อนที่ช่วยให้คุณสร้างการตกแต่งที่ดูเหมือนเครื่องประดับ เค้กวันเกิดและในขณะเดียวกันก็สามารถเลือกได้ว่าจะทำตามโทนสีดั้งเดิมหรือการทดลอง คุณสามารถห่อเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนได้อย่างสมบูรณ์ ในรูปแบบที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่น ทำให้มันมีรูปร่างที่สม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งคุณสามารถเล็มส่วนบนด้วยมีดที่เท่ากันก็ได้ คุณยังสามารถทำให้มันมีรูปร่างเหมือนไข่และตกแต่งด้วยภาพวาดโดยใช้ดินสอน้ำตาล ในกรณีอื่น ๆ สีเหลืองอ่อนสีขาวจะถูกยืดออกไปบนพื้นผิวในลักษณะเดียวกับการเคลือบโปรตีนเฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถควบคุมรูปร่างความสม่ำเสมอของการกระจาย ฯลฯ ได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับทรงแบนและกว้าง สูตรเค้กอีสเตอร์พร้อมรูปถ่ายของตกแต่งอาจรวมถึงการตกแต่งโดยใช้สีเหลืองอ่อน แต่ดูสิ. ตัวเลือกที่น่าสนใจตัวอย่างเช่นพวกเขาสามารถวาดบนพื้นผิวที่แดงก่ำของขนมอบโดยใช้น้ำตาลผงและลายฉลุ คุณยังสามารถทาสีด้วยเมล็ดกาแฟบด ช็อคโกแลตขูด หรือโกโก้ก็ได้

ใครบอกว่าควรวางเฉพาะลูกบอลน้ำตาล หัวใจ และโรยที่คล้ายกันไว้ด้านบนเท่านั้น ในภาพคุณสามารถดูราคาได้ ซื้อของตกแต่งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ในปีนี้ สีม่วงอ่อนๆ ที่ทำจากมาสติก ชิ้นส่วนของมาร์ชแมลโลว์แสนหวาน ผลเบอร์รี่สดหรือลูกแยมผิวส้มรวมถึงส้มหวานแบบโฮมเมด ทั้งหมดนี้จะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณแตกต่างจากเค้กอีสเตอร์อื่นๆ ซึ่งจะเหมือนกันเหมือนพี่น้องฝาแฝด

ตกแต่งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - ภาพถ่าย

ลองดูตัวเลือกเพิ่มเติมเล็กน้อย ตกแต่งสำหรับอีสเตอร์, ภาพถ่ายซึ่งคุณสามารถพิจารณาได้ในส่วนนี้ ฉันอยากจะเน้นเรื่องการใช้สีเคลือบสักหน่อย มันทำให้ขนมอบดูหรูหรา ดูสปริงตัวมากขึ้น ซึ่งเหมาะกับสัญลักษณ์อีสเตอร์จริงๆ

ไอซิ่งสีเขียวเข้ากันได้ดีกับไส้พิสตาชิโอของคัพเค้ก ส่วนสีน้ำเงินเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สีแดงด้านบน คุณสามารถทำไอซิ่งเป็นรูปดอกไม้หรือทำให้เป็นสีเดียวกับแป้งเพื่อเน้นความสวยงามของการตกแต่งหลักได้ดียิ่งขึ้น - ดอกไม้สดในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งลูกปัดที่ใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพคือการห่อด้วยกระดาษห่อสีน้ำตาลแล้วมัดด้วยเชือก มันจะค่อนข้างสอดคล้องกับเทรนด์แฟชั่นในการออกแบบอาหารทั้งหมด

หากต้องการการนำเสนอที่โรแมนติกยิ่งขึ้น ริบบิ้นและลูกไม้ที่ผูกรอบเค้กอีสเตอร์แต่ละชิ้นก็เหมาะอย่างยิ่ง ในภาพคุณสามารถดูได้ ตัวเลือกต่างๆวิธีการตกแต่งแบบนี้

เค้กอีสเตอร์ก็เหมือนกับเค้กวันเกิดชิ้นใหญ่! นี่คือของหวานหลักและรอคอยมานาน และไม่ใช่แค่แป้งที่หวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ตกแต่งงานรื่นเริง- การเคลือบสีขาวแบบดั้งเดิมเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์และการเริ่มต้นชีวิตใหม่ ตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ ทั้งหมด - สีหรือช็อคโกแลตฟองดอง, จารึก, โรย - ปรากฏในภายหลังมากและยังมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เนื่องจากความสวยงามและ คุณภาพรสชาติ- เรามาเริ่มด้วยสูตรอาหารทุกประเภทและตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับวันหยุดกันดีกว่า

ตัวเลือกการตกแต่งที่อร่อย เรียบง่าย และรวดเร็ว

มาเริ่มทำความรู้จักกับอาหารรสเลิศจากที่นี่กันดีกว่า สูตรง่ายๆ- พวกเขาจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังก้าวแรกในธุรกิจขนมหวานตลอดจนแม่บ้านทุกคนที่ชอบทำขนม

ตัวเลือกหมายเลข 1 - น้ำตาลผง อะไรจะง่ายไปกว่าการตกแต่งเค้กด้วยผงหรือน้ำตาลที่เตรียมไว้บดในเครื่องบดกาแฟ? ที่นี่สีขาวแบบดั้งเดิมยังคงอยู่ และความละเอียดอ่อนจะเพียงแค่เลียนิ้ว!

ตัวเลือกหมายเลข 2 - คนผิวขาววิปปิ้งด้วยน้ำตาล คุณจะต้องมีเครื่องปั่น มิกเซอร์ หรือที่ตี น้ำตาล - ครึ่งแก้วสำหรับโปรตีนแต่ละชนิด (ปกติสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว) หากคุณอบเค้กด้วยตัวเอง ไข่แดงก็ถูกใช้เป็นแป้ง และไข่ขาวที่เหลือจะมีประโยชน์มากสำหรับการเคลือบ วิปปิ้ง โฟมหนาทาลงบนหน้าเค้กแล้วปล่อยให้แห้งในเตาอบ กลายเป็นสูตรประหยัดจากคุณย่าของเรา

วิธีง่าย ๆ หมายเลข 3 - สำเร็จรูป ไอซิ่งอีสเตอร์- สามารถซื้อได้ในช่วงวันหยุดที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของชำทุกแห่ง สิ่งที่บรรจุอยู่ในถุงใบเล็กประกอบด้วยน้ำตาลผงพร้อมสารเติมแต่ง (แป้งและกรดซิตริก) แป้งในองค์ประกอบจำเป็นสำหรับการทำให้มวลหนาขึ้นเร็วขึ้น เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว

โดยทั่วไปสูตรจะเขียนอยู่บนบรรจุภัณฑ์: ตีแป้งกับไข่ขาวตามสัดส่วนที่ระบุ จากนั้นใช้ช้อนหรือแปรงทาขนมทาด้านบนของเค้ก

ความลับในการทำเคลือบ

เมื่อเตรียมให้ได้ความสม่ำเสมอในอุดมคติแล้ว คุณสมบัติด้านรสชาติเกลซมีความลับของตัวเอง จำไว้ตลอดไป เพื่อที่เราจะได้ภาคภูมิใจกับผลงานชิ้นเอกของขนมของเราในภายหลัง:

วิธีทำเคลือบไข่ขาว – วิดีโอ

เราใช้โรยตกแต่ง

พร้อม ท็อปปิ้งขนม- ปาฏิหาริย์ที่แท้จริงในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ความแตกต่างประการหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญ: เมื่อใดที่ต้องโรยขนมอบด้วย คุณต้องจับช่วงเวลาที่เคลือบแข็งตัวเล็กน้อย แต่ไม่แห้งสนิท หากคุณเพิ่มโรยเร็วเกินไปลงในมวลโปรตีนเหลว อนุภาคที่มีสีสันเหล่านี้ก็จะละลาย หากสายเกินไป องค์ประกอบตกแต่งน้ำตาลจะไม่ติดกับพื้นผิวของเค้ก มิฉะนั้นจะไม่มีข้อจำกัด

คุณสามารถเลือกโรยสีและรูปทรงใดก็ได้ในร้านและตกแต่งขนมอบตามที่คุณต้องการ

ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถผสมผสานการตกแต่งประเภทต่าง ๆ และสร้างการผสมผสานสีและรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ได้ เพื่อความหลากหลายที่มากยิ่งขึ้น คุณสามารถแทนที่โรยด้วยส่วนผสมที่สวยงาม อร่อย และมีกลิ่นหอมได้ไม่แพ้กัน ได้แก่:

• เกล็ดมะพร้าว
• ดาร์กช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลต
• ผลไม้หวาน

แทนที่จะใช้เคลือบโปรตีน คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตโฮมเมดหรือแท่งละลายได้ จากนั้นใช้ตัวเลือกนี้ในการตกแต่งเค้ก: โรยขี้กบสีขาวบนการเคลือบดาร์กช็อกโกแลตและในทางกลับกัน เคลือบสีขาว- ดาร์กช็อกโกแลต

สำหรับคนรักบ้าน ช็อกโกแลตนมมีสิ่งหนึ่งที่พิสูจน์แล้ว สูตรอร่อย- คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• นม 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้

การตระเตรียม:

1. อุ่นนมบนเตา
2. ใส่โกโก้และน้ำตาลลงในกระทะพร้อมนม
3. แยกเนยออกจากกันในอ่างน้ำแล้วเทลงในส่วนผสมนม
4. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
5. ทาช็อกโกแลตที่เตรียมไว้กับขนมอบทันที เพราะมันแข็งตัวเร็วมาก

ตัวอักษรและจารึกอันแสนหวาน

มีวิธีที่น่าสนใจหลายวิธีในการทำจารึกแสดงความยินดีบนเค้กอีสเตอร์

แนวคิดการตกแต่งดั้งเดิม

นอกเหนือจากตัวเลือกยอดนิยมที่กล่าวถึงแล้ว ยังมีวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมอีกมากมาย พูดง่ายๆ ก็คือคุณสามารถโรยทุกอย่างที่มีรสหวาน ขนาดเล็ก และสวยงามลงบนไอซิ่งได้ ตัวอย่างเช่น:

เค้กอีสเตอร์จะสวยงามมากถ้าคุณติดผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วบนไอซิ่ง เชอร์รี่สองสามลูกอยู่ตรงกลางขนมปังหวานทรงกลม น่ารัก สดใส และอร่อย!

จุดสุดยอดของศิลปะการทำขนมคือเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามซึ่งมีรูปทรงที่ทำจากน้ำตาลสีเหลืองอ่อนหรือมาร์ซิปัน คุณสามารถซื้อหรือทำเองได้เหมือนจากดินน้ำมัน ดังนั้นให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการสร้างตุ๊กตากระต่าย ดอกไม้ต่างๆ ไก่ นกพิราบ กิ่งวิลโลว์ ไข่อีสเตอร์จิ๋ว นางฟ้า และทุกสิ่งทุกอย่าง

สำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ และใช้วิธีการตกแต่งดังต่อไปนี้: วาดใบหน้าที่ยิ้มแย้มตลก ดวงดาวที่สดใส และหัวใจที่ยอดเยี่ยมโดยใช้วิธีทำขนม

แต่กาวมาร์ชเมลโลว์หรือเมอแรงค์กับเค้กอีสเตอร์ที่ใหญ่ที่สุด โปรตีนดิบใช้แทนกาวในการประกอบอาหารได้ดี

ไอเดียในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น! ตัวเลือก:

สัมผัสสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้เกือบทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์แล้ว ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยด้านการทำอาหารและการตกแต่งเหลืออยู่เล็กน้อย

• สำหรับ การนำเสนอที่สวยงาม เค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปผูกด้วยริบบิ้นหนึ่งเส้นหรือหลายสีฉลุพร้อมงานปัก อย่าลืมผูกโบว์อันเขียวชอุ่มเหมือนกับการผูกของขวัญ และคุณสามารถติดก้านที่มีดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้สดหรือดอกไม้ประดิษฐ์ เข้ากับริบบิ้นก็ได้ วางรวงข้าวสาลีและไข่ตกแต่งไว้เคียงข้างกัน
• กระดาษทำอาหารพิเศษสำหรับห่อเค้กอีสเตอร์ (วาดด้วยดอกไม้และลวดลายอื่น ๆ ) ก็มีจำหน่ายเช่นกัน
• ขนมอบอีสเตอร์ดูเรียบร้อยไม่น้อยบนผ้าเช็ดปากถักนิตติ้งสีขาว ผ้าเช็ดตัวที่ประดับด้วยเครื่องประดับประจำชาติก็เป็นพื้นหลังที่ดีสำหรับเช่นกัน อาหารอีสเตอร์- หากคุณชอบจานแบบดั้งเดิม ให้เลือกจานสีขาวกลางๆ หรือจานที่เข้ากับสีของของตกแต่งบนขนมอบของคุณ

และสิ่งที่สำคัญที่สุด: ควรตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยอารมณ์ที่ดีและด้วยความรักต่อกระบวนการทำอาหารและสำหรับคนที่อบของขวัญให้เท่านั้น เท่านั้นจึงจะมีผลงานจริงออกมา ศิลปะการทำขนมน่ามองและลิ้มรส ขอให้เราใช้ความแข็งแกร่งทางจิตวิญญาณและจินตนาการอันยาวนานของเราเพื่อทำให้อีสเตอร์เป็นหนึ่งในเทศกาล วันหยุดที่ดีที่สุดในหนึ่งปี!

เปลือกน้ำฅาลสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่ - วิดีโอ

Kulich เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลอีสเตอร์ซึ่งเป็นประเพณีที่ดีที่ถือเป็นการเริ่มต้นของวันหยุดของชาวคริสต์ คุณสามารถซื้อได้ทุกที่ แต่มันน่าสนใจกว่ามาก (และไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับมัน) ในการอบด้วยตัวเอง และคุณยังสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเองได้ - นี่คือที่ที่คุณสามารถควบคุมจินตนาการด้านการทำอาหารและสุนทรียภาพของคุณได้อย่างอิสระ

10 ตัวเลือกที่ดีที่สุดการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่บ้านมีรายละเอียดดังนี้

บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ มีเพียงน้ำตาลผง – น้ำตาลบดละเอียดเท่านั้นที่ใช้เป็นของตกแต่ง ท็อปปิ้งตัดกันอย่างสวยงามกับพื้นหลังของแป้งโดสีชมพู และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

เคลือบโปรตีน

อีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองคือการใช้โปรตีนเคลือบ ต้องการเพียงไข่ขาว 2 ฟองและน้ำตาลผงหนึ่งแก้ว ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ใส่ผงลงไป โดยไม่หยุดตี จากนั้นเทมวลนี้ลงบนเค้กที่เย็น (แต่ไม่เย็น) แน่นอนคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยการโรยเพิ่มเติมได้

คำแนะนำ

หากคุณเติมน้ำเบอร์รี่ลงในส่วนผสมนี้ (เช่น ตาม แยมราสเบอร์รี่) มันจะออกมาทั้งสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น.

ท็อปปิ้งขนม

แน่นอนว่าการโรยเองก็เป็นวิธีที่ดีในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง ในกรณีนี้ควรซื้อจะดีกว่า ตัวเลือกที่แตกต่างกันโรยตกแต่งเพื่อให้คุณสร้างสรรค์เรื่องนี้ได้ และเทคโนโลยีก็ง่ายมาก: เพิ่มวิปปิ้งไข่ขาวลงไป (2 ฟองก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นใช้ช้อนหรือแปรงทาส่วนผสม

ช็อคโกแลต (เคลือบ)

แน่นอนคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตได้ มันตัดกันอย่างลงตัวกับพื้นหลังสีขาวและยังให้อีกด้วย การอบวันหยุดรสชาติที่น่ารื่นรมย์ และข้อดีอีกอย่างหนึ่ง - คุณสามารถสร้างภาพวาดหรือจารึกจากช็อคโกแลตละลายได้ทุกประเภทเช่น "XV", "Christ is Risen" หรือ "Easter 2018"

สูตรการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งนั้นง่ายมาก เราใช้ช็อกโกแลตแท่งปกติ (นมขมหรือขาว - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) นมสองแก้วและน้ำตาลผงครึ่งแก้ว เตรียมกระทะด้วยน้ำเดือด สลายช็อคโกแลตลงในภาชนะแล้วละลายในอ่างน้ำ ดังนั้นให้เติมนมและผงผสมแล้วทาบนเค้ก

คำแนะนำ

คุณสามารถตกแต่งได้ไม่เพียง แต่พื้นผิวของขนมอบด้วยช็อคโกแลตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขอบด้วย - ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของลอนหรือตาข่าย ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น "บรรจุภัณฑ์" ช็อคโกแลตชนิดหนึ่ง

โปรดทราบ

เคลือบใช้กับพื้นผิวที่เย็นเท่านั้น มิฉะนั้นจะละลายและกระจายตัว

ผลไม้แห้งและผลไม้หวาน

ผลไม้หวานคือผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ต้มเข้มข้น น้ำเชื่อม- ต้องขอบคุณเทคโนโลยีนี้ที่อร่อยสวยงามและ ขนมหวานเพื่อสุขภาพ- แน่นอนว่ายังสามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดได้ด้วย พวกเขาจะโรยบนเคลือบโปรตีนซึ่งเป็นพื้นฐานของการตกแต่ง คุณยังสามารถใช้รูปสีเหลืองอ่อนได้เช่นไก่หรือในรูปของดอกไม้

โปรดทราบ

ผลไม้หวานมักจะมีขนาดใหญ่และค่อนข้างแข็ง - เป็นการดีกว่าที่จะไม่มอบให้กับเด็กเล็ก ๆ

ถั่วและเมล็ดพืช

นี้ รุ่นดั้งเดิมเครื่องประดับ - ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ธรรมดา แต่ก็ดูเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็สวยงาม มันไม่เป็นความลับเลย การผสมผสานรสชาติถั่วและช็อคโกแลต - หนึ่งในขนมที่ดีที่สุด ดังนั้นท็อปปิ้งนี้สามารถใช้ร่วมกับเคลือบช็อคโกแลตได้

คำแนะนำ

นอกจากเมล็ดพืชและถั่วแล้ว คุณยังสามารถใช้น้ำตาลผงและไข่ขาววิปปิ้งบนเคลือบช็อคโกแลตได้ ด้วยความช่วยเหลือทำให้เกิดลอนผมคดเคี้ยวและลวดลายอื่น ๆ

เบอร์รี่สดและผลไม้

แต่เดิมและในเวลาเดียวกัน วิธีที่มีประโยชน์วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง ผลไม้และผลเบอร์รี่สดชิ้นดูสวยงามมากและยังสร้างการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณสามารถใช้ผลไม้ได้หลากหลาย - ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีจำหน่ายอย่างน้อยในรูปแบบแช่แข็งในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี

และในบรรดาผลไม้คุณสามารถนำลูกพีชหรือแอปริคอตสดมาได้ - ด้วยโทนสีส้มและสีแดงที่อบอุ่นพวกเขาจะ "สว่าง" ภาพรวมและสร้างอารมณ์รื่นเริงอย่างแท้จริง ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถโรยลงบนช็อคโกแลตหรือเคลือบโปรตีนน้ำตาล - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาสวยงามมาก

คำแนะนำ

จะเป็นการดีถ้าตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยใบมิ้นต์หรือสตรอเบอร์รี่

ดินสอน้ำตาล

นี่คือความทันสมัย วิธีเดิมตกแต่งเค้กอีสเตอร์ แท่งน้ำตาลเป็นกระบอกฉีดพิเศษที่มีส่วนผสมของน้ำตาลด้วย สีย้อมธรรมชาติ- แน่นอนคุณสามารถทาสีพื้นผิวใดก็ได้ - น้ำตาลหรือช็อคโกแลต วิธีนี้อาจเป็นวิธีที่สร้างสรรค์ที่สุด ท้ายที่สุดแล้วการสร้างภาพวาดอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองจะน่าสนใจสำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และยังเป็นเรื่องดีมากที่ได้มอบขนมอบดังกล่าวให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

มาร์ชแมลโลว์อากาศ

วิธีการตกแต่งนี้จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ แต่ที่สำคัญที่สุดคือคุณ ในร้านค้าใด ๆ คุณสามารถซื้อมาร์ชเมลโลว์นุ่ม ๆ ซึ่งเด็ก ๆ ชอบมาก จากนั้นทาเค้กด้วยส่วนผสมของโปรตีนและผง (หรือจะเติมด้วยช็อคโกแลตเคลือบก็ได้) มาร์ชเมลโลว์โปร่งสบายใช้ในการตกแต่งไม่เพียง แต่พื้นผิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผนังของขนมอบด้วย เมื่อมองแวบแรกอาจไม่มีใครเดาได้ว่าพวกเขาเสิร์ฟขนมอบประเภทไหนกับชา

ดอกไม้สด

และตัวเลือกการตกแต่งนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบศิลปะแห่งการบริการอย่างแท้จริง ส่วนประกอบที่กินได้จะเป็นน้ำตาลโปรตีนหรือเช่นเคย เคลือบช็อคโกแลต- และเพื่อใช้เป็นของตกแต่งคุณสามารถใช้กลีบกุหลาบดอกคาโมมายล์พิทูเนียโหระพาออริกาโนคอร์นฟลาวเวอร์และอื่น ๆ

แน่นอนว่าวิธีการทั้งหมดนี้สามารถนำไปใช้ร่วมกันได้หลากหลาย วิธีการตกแต่งที่กล่าวถึงเป็นเพียงแนวคิดที่จะนำคุณไปสู่ความคิดแปลกใหม่มากขึ้นอย่างแน่นอน

น่าทาน!