แทนที่จะใส่มายองเนส ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตลงไป เพียงเพราะคุณไม่ต้องการเอาชนะความสดของแตงกวากรอบและแอปเปิ้ลด้วยน้ำสลัดมายองเนสที่มีแคลอรีสูง เนื่องจากสลัดประกอบด้วยผักและผลไม้สด จึงควรเลือกน้ำสลัดแบบเบา ๆ และทิ้งมายองเนสไว้สำหรับสลัดพัฟสำหรับงานหนัก (ในแง่ของแคลอรี่) หรือสำหรับสลัดวันหยุดซึ่งเราจะทำเร็วๆ นี้เช่นกัน ในระหว่างนี้มาเตรียมสลัดไก่และแตงกวาที่เบาและอร่อย

ฉันไม่ค่อยได้ต้มเนื้อไก่สำหรับสลัดโดยเฉพาะ ฉันมักจะใช้อกไก่จากไก่อบหรือเนื้อต้นขาเมื่อทำน้ำซุปไก่ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในครั้งนี้เช่นกัน ฉันสับไก่อบที่เหลือเป็นไก่และสลัดแตงกวาสด มีเครื่องเทศอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงในน้ำสลัดครีมยกเว้นพริกไทย หากจะต้มเนื้อไก่แนะนำให้เติมพริกไทยร้อนเล็กน้อยลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำบดสดเพื่อกลิ่นหอม และเคล็ดลับอีกประการหนึ่ง - นำเนื้อไก่ต้มออกจากน้ำซุปก่อนเริ่มทำสลัด ด้วยวิธีนี้มันจะยังคงชุ่มฉ่ำและสลัดไก่ต้มและแตงกวาจะอร่อยมาก

สลัดไก่และแตงกวาสด สูตรพร้อมรูปถ่ายส่วนผสม:

• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ (ต้มหรืออบ) – 200 กรัม
• มะกอกหรือมะกอกดำ - 8-10 ชิ้นใหญ่
• แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น (ฉันทานเปรี้ยวหวานฉ่ำ);
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตข้นธรรมชาติ – 100-150 กรัม
• มัสตาร์ด – 1-2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว (มะนาว) - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำและเครื่องเทศบดสดใหม่ - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดไก่และแตงกวาสด

1. ฉันปอกแอปเปิ้ลดังนั้นสลัดจึงกรอบฉ่ำโดยไม่ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลชิ้นแข็ง ฉันหั่นมันเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำจากมะนาวฝานหรือมะนาวครึ่งลูกเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเข้มขึ้น
2. ฉันยังตัดแตงกวาออกด้วย แตงกวาทุกชนิด แม้แต่แตงกวาบดจากแปลงสวนของฉันด้วย ฉันพยายามที่จะไม่ปอกแตงกวา - สลัดไม่มีรสชาติเหมือนกันและการรับรู้ก็ผิด ถึงกระนั้นอนุภาคหยาบของเปลือกก็ยังไม่จำเป็น ฉันหั่นแตงกวาให้เล็กกว่าแอปเปิ้ลเล็กน้อย ฉันยังหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ฉันมักจะใส่มะกอกหลุมลงในสลัดไก่พร้อมแตงกวาสด บางครั้งมะกอกก็มีรสเปรี้ยวและคมมากกว่า ฉันผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใส่มะกอกดำลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือ
4. ฉันผสมทุกอย่าง ฉันปรุงรสไก่และสลัดแตงกวาสดด้วยเกลือและครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้แอปเปิ้ลและแตงกวาให้น้ำผลไม้ ฉันทิ้งไว้ประมาณห้านาที ปล่อยให้นั่งในขณะที่ฉันทำน้ำสลัด สำหรับน้ำสลัดฉันผสมโยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว), มัสตาร์ด, พริกไทยป่น, เครื่องเทศและน้ำมะนาว (มะนาว) ฉันชักทุกอย่างขึ้นมา ฉันแต่งตัวสลัด
5. ฉันคน. ภายในไม่กี่นาทีสลัดไก่และแตงกวาสดจะแช่ในน้ำสลัดและพร้อม คุณสามารถตกแต่งตามที่คุณต้องการด้วยสมุนไพรสด เช่น มะกอก แอปเปิ้ลฝาน แตงกวา

สลัดไก่และแตงกวา

ฉันคิดว่าในช่วงฤดูร้อนคุณชอบสลัดผักเบา ๆ ที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและไม่ต้องเตรียมการนาน หากเป็นกรณีนี้ ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดดีๆ ที่ทำจากแตงกวาสด เนื้อไก่ต้ม และไข่ อย่างที่คุณเห็นการผสมผสานเป็นแบบคลาสสิก ส่วนผสมเรียบง่าย จานมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพียงแค่ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูร้อน

น้ำสลัดที่ดีที่สุดคือมายองเนส ฉันลองด้วยครีมเปรี้ยว - ฉันไม่ชอบมันเลยมายองเนสทำให้อาหารแสดงออกมากขึ้นรสชาติของสลัดนั้นละเอียดอ่อนอยู่แล้ว บอกได้คำเดียวว่าเตรียมตัวไว้ คุณจะไม่เสียใจ! สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดผักสดแบบง่ายๆ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมสลัดจานด่วนที่น่ารับประทานพร้อมขนมปังกรอบและข้าวโพด

• เนื้อไก่ต้ม 300 ก
• ไข่ต้ม 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด 200 กรัม
• มายองเนส

สลัดไก่และแตงกวา: สูตรวิธีทำอาหาร

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับทำสลัดไก่และแตงกวา ก็เพียงพอที่จะต้มเนื้อไก่ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ยังคงความชุ่มฉ่ำซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของสลัดทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบ ปอกเปลือกไข่ ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ตัดปลายออก
2. ทำให้เนื้อไก่เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแตงกวาเป็นเส้นคุณสามารถเอาเปลือกออกได้เพื่อให้รสชาติของสลัดละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดก้นลึก
3. เพิ่มไข่ขูด เพิ่มเกลือและผสม
4. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัด ชิมรส ใส่เกลือหากจำเป็นแล้วผสมอีกครั้ง - สลัดพร้อมแล้ว! เป็นน้ำสลัด - มายองเนสโฮมเมดเท่านั้นสูตรที่ฉันแนะนำให้ทุกคน: รวดเร็วราคาไม่แพงและอร่อยมากไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่ามันปลอดสารเคมี
5. เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวและผักชีลาวสับ - ผักใบเขียวจะเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อน และควรเสิร์ฟสลัดทันทีที่เตรียมเนื่องจากแตงกวาจะปล่อยน้ำออกมาเร็วมากซึ่งทำให้รสชาติของจานแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้เป็นของว่างเป็นอาหารจานเดียว: มันเบาและค่อนข้างอิ่ม

สลัดไก่และแตงกวา

ฉันชอบสลัดไก่กับแตงกวามาก พวกเขาให้ความสดชื่นกับสลัด วันนี้ฉันอยากจะเอาใจคุณด้วยสลัดอกไก่แตงกวาและถั่วแสนอร่อย คุณสามารถดูสลัดไก่และแตงกวาที่เหลือของฉันได้ที่ลิงก์เหล่านี้: สลัดความสด สลัดไก่กับแตงกวาและเห็ด และสลัดไก่กับชีสและแตงกวา

ส่วนผสมสำหรับสลัดไก่กับแตงกวา:

• อกไก่ 300 กรัม
• แตงกวาสด 3-4 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• วอลนัท 50 กรัม
• พริกไทย
• มายองเนส

สูตรสลัดไก่กับแตงกวา:

ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม พักให้เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดถั่วด้วยวิธีใดก็ได้ สับกระเทียมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดอกไก่กับแตงกวาพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดโฮมเมดกับไก่ ไข่ และแตงกวา

สลัดไก่สามารถเตรียมได้จากวัตถุดิบง่ายๆ เช่น ไก่ต้ม ไข่ แตงกวา
เมื่อสามีและฉันเดินทางไปทางเหนือเราประหลาดใจมากที่ไก่ในภาคเหนือเริ่มต้นจากภูมิภาค Vologda เรียกว่าไก่และสลัดไก่ทางตอนเหนือจะฟังดูเสน่หา: สลัดไก่
สลัดไก่ต้มนั้นง่ายมาก รวดเร็วและอร่อย และในขณะเดียวกัน สลัดนี้สามารถเตรียมบนโต๊ะเทศกาลได้ทุกโอกาส เช่น ปีใหม่ อีสเตอร์ วันเกิด และเพียงแค่แขกมาเยี่ยม
วิธีเตรียมสลัดกับไก่ต้ม?

ส่วนผสมสลัดไก่:

• เนื้ออกไก่ – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดไก่:

1. ล้างแตงกวาสด ปอกเปลือกหากผิวหยาบ โดยหลักการแล้ว ถ้าแตงกวานิ่มก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เครื่องตัดผักช่วยฉันได้มากเมื่อหั่นแตงกวาและสลัดทั่วไป
3. ต้มเนื้อไก่ เย็นและสับละเอียด
4. ล้างไข่ ต้ม ปอกเปลือก และสับให้ละเอียด หรือใช้ส้อมบด คุณยังสามารถใช้เครื่องสไลด์ไข่ได้
5. ล้างผักและสับให้ละเอียด
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดไก่ลงในชามสลัด ผสม เกลือ พริกไทย และเพิ่มมายองเนส
7. คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดได้

สลัดไก่นี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มายองเนส เช่น ใส่เนย ซึ่งในกรณีนี้สลัดจะมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สลัดกับไก่ แชมปิญอง แตงกวา สลัดแสนอร่อย

ก่อนรับประทานอาหารกลางวันที่ดี สลัดกับไก่ แชมปิญอง แตงกวาและข้าวโพดเหมาะมาก มันดีต่อสุขภาพและจะไม่ทำให้ร่างกายอิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็จะกระตุ้นความอยากอาหารนั่นคือมันจะทำหน้าที่โดยตรงของสลัดซึ่งกระตุ้นให้เริ่มการหลั่งน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารหลัก และสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร สลัดจะช่วยรับมือกับอาการหิวโหยและจะไม่เพิ่มแคลอรี่จำนวนมากให้กับการบริโภคพลังงานที่ปันส่วนในแต่ละวันของบุคคล ตามแผนการรับประทานอาหารที่ผู้ที่ควบคุมอาหารปฏิบัติตาม

การทำสตูว์ไก่.

มาเริ่มเตรียมสลัดไก่กันดีกว่า สลัดใช้เนื้อที่ตัดจากสะโพกไก่ตุ๋น ล้างต้นขาไก่ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ ตั้งกระทะด้วยไขมันพืชแล้วทอดต้นขาไก่ด้วยไฟแรงทุกด้าน จากนั้นเติมน้ำต้มสุกลงในกระทะที่มีต้นขาไก่ ใส่พริกไทยดำสามหรือสี่ใบ ใบกระวาน และเกลือเล็กน้อย ลดไฟ ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที ทำให้ต้นขาไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัดเนื้อออก จากนั้นจึงหั่นเนื้อออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน

ทำอาหารเห็ด.

มาดูแชมเปญกันดีกว่า เราล้างทำความสะอาดและหั่นแชมเปญเป็นชิ้น ทอดโดยไม่ใส่ไขมันในกระทะกวน ทอดแชมเปญจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มน้ำมันพืชและหัวหอมสับที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะพร้อมกับแชมปิญองทอด ผสมหัวหอมกับเห็ดแชมปิญองแล้วทอดให้เข้ากันจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ปิดเตาแล้วทิ้งแชมปิญองทอดกับหัวหอมไว้ให้เย็น

เตรียมสลัดแสนอร่อย

1. ต้มและสับไข่ไก่ให้ละเอียด
2. ล้างและหั่นแตงกวา
3. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแล้วเทของเหลวออก
4. ในชามสลัด ผสมข้าวโพดกระป๋อง ไก่ตุ๋น แตงกวาสับ เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอม ไข่ไก่ต้มสับ เพื่อลิ้มรส เพิ่มเกลือแกง พริกไทยดำป่น และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
5. ฉันไม่ตกแต่งสลัดนี้และเสิร์ฟทันที!

สำหรับเป็นของว่าง สลัดกับไก่ แชมปิญอง แตงกวา ข้าวโพดเราซื้อ:

• ต้นขาไก่
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน
• เกลือแกง
• พริกไทยดำป่น
• แชมเปญสด (ห้าร้อยกรัม)
• หัวหอม
• แตงกวาสด (สอง)
• ไข่ไก่ (สอง)
• ข้าวโพดกระป๋อง (กระป๋องสี่ร้อยกรัม)
• มายองเนส

ล้าง, แห้ง, เคี่ยว, เย็น, ตัด:

• ต้นขาไก่

ล้าง ปอกเปลือก หั่น ทอด:

• แชมปิญอง

ทำความสะอาดสับใส่เห็ดทอด:

• หัวหอม

ต้มสับ:

• ไข่ไก่

ล้างและตัด:

• แตงกวาสด

เปิดและระบายของเหลว:

• ข้าวโพดกระป๋อง

ผสมในชามสลัด:

• เนื้อไก่
• แชมปิญองทอดกับหัวหอม
• แตงกวาหั่นบาง ๆ
• ไข่ไก่ต้มฉีกฝอย
• ข้าวโพดกระป๋อง
• เกลือแกง
• พริกไทยดำป่น
• มายองเนส

ถึงเวลากินแล้ว! สลัดกับไก่ แชมปิญอง แตงกวา ข้าวโพด สลัดแสนอร่อย!

สลัดฮันเตอร์กับไก่และผักดอง

ใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย แต่ควรปรุงหลาย ๆ ครั้งในคราวเดียวจะดีกว่า เนื่องจากสลัดจะรับประทานได้ทันทีซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ชาย

สำหรับสลัดนั้น

• เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• แตงกวาดอง 300 กรัม (หรือควรดอง)
• ไข่ 5 ฟอง
• ชีส 200 กรัม (ฉันใช้เกาดาสำหรับสลัดนี้)

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• กระเทียมขนาดกลาง 2-3 กลีบ
• มายองเนสโฮมเมด

การทำอาหาร

1. ปล่อยให้เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม ปรุงอย่างรวดเร็วประมาณ 30 นาที
2. ปล่อยให้ไข่เดือด
3. เตรียมมายองเนสโฮมเมดแล้วใส่ในตู้เย็น
4. หั่นชีส
5. การตัดผักดอง
6. เมื่อไข่สุก นำไปแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
7. ทำให้ไก่เย็นลงหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด บีบกระเทียมออกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด สลัดไก่และผักดองพร้อมแล้ว น่ารับประทาน!

สลัดไก่เป็นอาหารที่มีไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม มันสามารถทำให้มื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงธรรมดาๆ เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมได้ สำหรับสลัดนี้ มักใช้ไก่ต้มผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แตงกวา เห็ด ไข่ ชีส และอื่นๆ แต่คุณยังสามารถทำสลัดจากเนื้ออกหมูรมควันหรืออบได้ ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือซอส สลัดกับไก่และแตงกวานั้นอร่อยเป็นพิเศษในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี นี่คือบางส่วนของพวกเขา

เนื้อไก่และสลัดแตงกวาสด

สำหรับสลัดนี้หนึ่งมื้อเราจะต้อง:

• แตงกวาสด – สองร้อยกรัม;
• เนื้อไก่ - หกสิบกรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - สิบกรัม
• สลัดซีอิ๊ว - ห้าช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - ห้ากรัม;
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• น้ำมันพืช
• พริก;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เมล็ดงา

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและเย็น จากนั้นเราก็แบ่งเป็นเส้นบางๆ ตีไข่ให้ละเอียดแล้วทอดให้เป็นแพนเค้ก ตัดแตงกวาเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว สับหัวหอม รวมแตงกวาและไก่ ใส่หัวหอม กระเทียม และมัสตาร์ดลงไป เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและซีอิ๊วขาวลงไป โรยทุกอย่างด้วยเกลือ น้ำตาล และเมล็ดงาเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ นำออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยพริกสับละเอียดและแพนเค้กไข่หั่นบาง ๆ จานพร้อมแล้ว!

สลัดไก่ แตงกวา และเห็ด: ตัวเลือกที่หนึ่ง

สำหรับสูตรสลัดไก่และแตงกวานี้เราก็ต้องมีเห็ดด้วย ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด - สี่ร้อยกรัม
• ไก่ต้ม - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม - ห้าสิบกรัม;
• แตงกวา - ห้าสิบกรัม;
• มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ล้างเห็ด หั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเกลือ ปอกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น บดไก่. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่ แตงกวา ไข่ และเห็ด: ตัวเลือกที่ 2

สูตรสลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ – สามร้อยกรัม;
• เห็ดขนาดเล็ก - หกถึงเจ็ดชิ้น;
• แตงกวา - สองชิ้น;
• ไข่ไก่ - สามหรือสี่ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ.

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันแยกจากเนื้อไก่ คุณควรพยายามเทน้ำมันให้น้อยลง ไม่เช่นนั้นสลัดจะมันเยิ้ม สับไข่ไก่ต้มให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อ เห็ด ไข่ แตงกวา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดไก่และแตงกวา

สลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ – สามร้อยกรัม;
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวาสด กรูตอง และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วปิ้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับอกไก่ แชมปิญอง และแตงกวา

สลัดแสนอร่อย คุณจะต้องเตรียม:

• อกไก่หนึ่งอัน
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดองครึ่งขวด
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว
• เกลือ;
• มายองเนส

อกไก่และไข่ต้มจนสุก หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไข่กับไก่ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในไข่และไก่ (สลัดสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีหัวหอม) สับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วผสมกับไก่ ไข่ และหัวหอม เพิ่ม (พร้อมกับของเหลวจำนวนเล็กน้อย) เห็ดกระป๋องและถั่วลันเตา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดไก่ แตงกวา มะเขือเทศ และชีส

สำหรับสลัดหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:

• อกไก่ – ห้าร้อยกรัม;
• แตงกวาสด - สามชิ้น;
• มะเขือเทศสด - สามชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - สามร้อยกรัม;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่ง

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและเอาผิวหนังออกก่อนแล้วจึงแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี กดกระเทียมผ่านการกด ล้างผัก. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีหลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อไก่สับกับแตงกวาและมะเขือเทศ เพิ่มชีสขูดและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง รวมมัสตาร์ดและมายองเนสตีด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงรสสลัด เกลือพริกไทยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับไก่รมควัน แตงกวาสด และชีส

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ขาไก่รมควัน - ชิ้นเดียว;
• แตงกวาสด – สองชิ้น;
• ชีสแข็งสด - หนึ่งร้อยกรัม;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเนื้อออกจากขาไก่แล้วสับให้ละเอียด สลายชีสด้วยมือ สับกระเทียมอย่างประณีต ผสมกระเทียมและชีสแล้วใส่แตงกวากับเนื้อไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วราดด้วยน้ำมัน สลัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

การอภิปราย 6

วัสดุที่คล้ายกัน

สลัดไก่กับแตงกวาและไข่เป็นตัวเลือกจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวัน ส่วนผสมก็ธรรมดาและเข้ากันดี ดังนั้นเนื้อไก่ที่นุ่มและแห้งเล็กน้อยจึงเสริมด้วยแตงกวาสดซึ่งประกอบด้วยของเหลว 90% ไข่ต้มที่มีรสชาตินุ่มจับตัวผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน

เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มมันฝรั่งต้ม, ถั่วลันเตาและแครอทต้มลงในสลัดประเภทนี้ นี่คือลักษณะที่สูตรอาหารสำหรับโอลิเวียร์และสลัด "ทุน" มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย อาหารที่คล้ายกันมีให้บริการในสแน็คบาร์และร้านอาหารทุกแห่ง ในขณะเดียวกันก็ไม่มีสถานะทางสังคมของบุคคลที่พยายามทำเพราะเกือบทุกคนชื่นชอบสลัดไก่แตงกวาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ราคาถูกธรรมดาและเตรียมพร้อมสำหรับทุกโอกาส

เคล็ดลับของแม่ครัว: เนื้อไก่สำหรับเป็นของว่างปรุงด้วยวิธีการต่างๆ ก่อนหั่น เนื้อรมควันหรือซื้อมารมควันแล้ว จะต้มหรือทอด ไม่ว่านกจะแปรรูปอย่างไร สลัดก็เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยหรือฉลองด้วยไวน์สักแก้ว

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและไข่ - 15 พันธุ์

ตามเนื้อผ้าในการเตรียม Olivier คุณต้องใช้ไส้กรอกต้ม สูตรอาหารของเราก้าวข้ามขีดจำกัด เปิดประตูสู่ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ตอนนี้โอลิเวียร์สามารถปรุงด้วยเนื้อไก่ได้ มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• อกต้ม 220 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 160 กรัม
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• ไข่ต้ม 150 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

บดส่วนผสมทั้งหมดผ่านตาข่ายทำอาหารเป็นก้อน ใช้มีดหั่นเฉพาะอกเท่านั้น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเพิ่มถั่ว ผัดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากไก่ แตงกวา และไข่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ จะกลายเป็นอาหารจานที่ขาดไม่ได้ในทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 120 กรัม
• แตงกวาสด 60 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 420 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 80 มล.
• มายองเนสผักใบเขียว

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมักไว้สักครู่ ในระหว่างนี้ ให้หั่นไข่ เนื้อหน้าอกรมควัน และแตงกวาเป็นก้อน เราผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับข้าวโพดและขนหัวหอมสับ คุณต้องเพิ่มหัวหอมที่ล้างด้วยน้ำด้วย เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ในสูตรนี้เพื่อนร่วมชาติสีขาวของเราสามารถทดแทนกะหล่ำปลีจีนได้ จานจะออกมาฉ่ำและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี 160 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 210 กรัม
• ไข่ต้ม 90 กรัม
• ฉันกำลังกินแครกเกอร์
• แตงกวาสด 100 กรัม
• มายองเนส 110 กรัม

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีเป็นบาง ๆ แต่ปานกลาง สับเนื้อไก่และแตงกวาเป็นก้อน ส่งไข่ผ่านตาข่าย รวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะทรงลึก ใส่แครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

จานนี้มีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนจากแตงกวาดองรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 120 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ขนหัวหอมสับ
• มายองเนส 120 กรัม

การตระเตรียม:

ตามประเภทคลาสสิกในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสับและผสมกับมายองเนส ปรุงเต้านมสำหรับมันหรือทอดจนสุก คุณสามารถนำเนื้อรมควัน

สับไข่ ไก่ แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก เรายังใส่ถั่วที่นี่ด้วย ผสมทุกอย่างกับซอสแล้วเสิร์ฟสลัด!

สลัดจะเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด ความคิดที่ดีสำหรับของว่างไม่เพียง แต่จะทำให้แขกของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดช่วงเย็นของเทศกาลอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 420 กรัม
• อกไก่ต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 90 กรัม
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• ข้าวต้ม 100 กรัม.
• แตงกวาสด 60 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มข้าวก่อนแล้วล้างออกให้สะอาด บดอกไก่ แตงกวา ไข่เป็นก้อน แล้วขูดชีส ในชาม ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับซีเรียลต้มและข้าวโพด ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและประดับด้วยผลเบอร์รี่สีเขียว

สลัดนี้อร่อยและอิ่มจริงๆ มันจะสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารของคุณสำหรับวันหยุดและการเฉลิมฉลองได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 150 กรัม
• แตงกวา 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• แชมเปญสับหนึ่งขวด
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

เราแยกชิ้นส่วนอกออกเป็นเส้นใย ไข่ แตงกวาสด 2 ชิ้น หั่นแชมเปญกระป๋องเป็นก้อน เราสับผักใบเขียว รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส

สลัดนี้ชวนให้นึกถึงซีซาร์อย่างคลุมเครือ แต่ทั้งสองจานมีความโดดเด่นด้วยวิธีการเสิร์ฟและน้ำสลัด เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• หน้าอก 200 กรัม
• มะเขือเทศ 60 กรัม
• แตงกวา 60 ลูก
• ไข่ต้ม 60 กรัม
• ส้อมผักกาดขาว
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้อกไก่แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป ทอดอกไก่ ใส่เกลือเล็กน้อยขณะปรุง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้เปลือกสีทองทุกด้าน

ขณะที่อกกำลังทอด ให้ล้างผักกาดขาวปลีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชามลึก

สับมะเขือเทศ แตงกวา ไข่เป็นก้อน เพิ่มทุกอย่างลงในผักกาดขาวและอกไก่ ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มมายองเนสและผสม เราใส่สลัดของเราลงบนจานที่สวยงามและขูดชีสไว้ด้านบน

ด้วยการออกแบบที่แปลกตา ทำให้สลัดมีลักษณะคล้ายรังนกจริงๆ จานนี้ออกมาสวยงามอร่อยและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• 5 มันฝรั่งดิบ
• แตงกวาสด 2 อัน
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียวสับ 3 ช้อน

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาสดสองลูกเป็นก้อน สับเนื้อไก่เป็นก้อน เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ถูผ้าขาวด้วยเครื่องขูด ตัดมันฝรั่งดิบเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีต

ในชามสลัด เรารวมแตงกวา เนื้อไก่ ไข่ขาว มันฝรั่งทอด 1/3 และหัวหอมเข้าด้วยกัน เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์เทมายองเนสลงไปแล้วผสม

ปิดด้านล่างของชามด้วยฟิล์มแล้วจัดวางเนื้อหาทั้งหมดของชามสลัด เราอัดให้แน่นแล้วปิดด้านบนด้วยฟิล์มให้แน่น

สับไข่แดงที่เหลือด้วยส้อมแล้วผสมกับสมุนไพรสับหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมและทำเป็นลูกบอลเรียบร้อย ค่อยๆ นำสลัดในชามออกมาวางบนจานแบน โรยด้วยสมุนไพรและมันฝรั่งทอดที่เหลือด้านบน เราวาง "ไข่" ของเราที่ทำจากไข่แดงไว้ด้านบน

สลัดที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย วางเป็นชั้นๆ. สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันและวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 250 กรัม
• ไข่ 120 กรัม
• แตงกวา 80 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็งและเย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่สามฟอง: ไข่แดง - บนเครื่องขูดละเอียด, ไข่ขาว - บนเครื่องขูดหยาบ สับแตงกวาเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ เคลือบด้วยมายองเนส ลำดับของการทำสลัด: เนื้อ, ไข่แดง, แตงกวา, ชีส, โปรตีน ตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วตามต้องการ “ Ryaba” ของเราพร้อมแล้ว!

สลัดนั้นอิ่มมากและจะดึงดูดตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่า เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอร่อยๆ และรับคำชมได้เลย!

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• ส้อมผักกาดขาว
• พวงผักโขม
• ผักกาดหอมโอ๊ค, ผักชี, ผักชีฝรั่ง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หมูต้ม 180 กรัม.
• เนื้ออกต้ม 190 กรัม
• แตงกวา 80 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
• การเติมน้ำมัน:
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - กำมือ
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราเอาแก้วหรือชามไม้ขนาดใหญ่ใส่ใบผักกาดหอมที่เลือกไว้ทั้งหมดลงไปซึ่งจะต้องฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชี ผักชีฝรั่ง และหัวหอมอย่างประณีต ปรุงเนื้อหมูและอกในน้ำเค็มก่อน ตัดเนื้อแช่เย็นเป็นก้อน สับแตงกวาเป็นก้อน ชีส 3 ชิ้น แล้วแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองส่วน ผสมทุกส่วนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัด

ลูกพรุนหวานเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดที่อร่อยอยู่แล้ว ส่วนผสมของจานมีราคาไม่แพงและธรรมดา สูตรอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• อย่างละ 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• หมักหัวหอม:
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล. น้ำ

การตระเตรียม:

ขั้นแรก หมักหัวหอมสับละเอียด โดยผสมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำดองลงบนผักแล้วทิ้งไว้สักครู่

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ไข่ แครอทต้มสามลูก บดลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, แตงกวาดอง, หัวหอมที่ไม่หมัก, ไข่, แครอท, ถั่วลันเตา, ลูกพรุน เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวด้านบน

สลัดเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้จะช่วยให้คุณมีพลังงานและอารมณ์ดี น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 120 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• หน้าอก 100 กรัม
• ไข่ต้ม 60 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูกและแตงกวาอย่างละหนึ่งลูก
• แอปเปิ้ล 60 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นแชมเปญเป็นชิ้น หั่นพริกและแตงกวาเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล วางทุกอย่างลงในชามสลัด หั่นมะเขือเทศ ไข่ หน้าอกเป็นก้อนแล้วรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม

ฉันขอแนะนำให้ลองสลัดที่มีส่วนผสมของกระเทียมและสับปะรดที่ค่อนข้างแปลกและอร่อย! ส่วนประกอบหลักยังคงเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ไข่ต้ม 100 กรัม
• แตงกวา 60 กรัม
• พริกไทยหนึ่งอัน
• สับปะรด 200 กรัมจากขวด
• ชีสขูด 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสหลอดเล็ก

การตระเตรียม:

หั่นไข่ต้มเป็นก้อน เนื้อไก่กับแตงกวาเป็นเส้น หั่นพริกหยวกที่ล้างสะอาดและเมล็ดแล้วเป็นก้อน วางสับปะรดกระป๋องในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด

ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถลองปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส) ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยใส่ในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ!

ลองทำสลัดเบา ๆ นี้อย่างแน่นอน ซึ่งจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหั่นบาง ๆ หมัก - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้ออกต้มหนึ่งอัน
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

การตระเตรียม:

สลัดวางเป็นชั้นๆ เพื่อให้อร่อย ให้เลือกชามสลัดที่มีความลึกปานกลางและกระจายแต่ละชั้นใหม่ให้ทั่วพื้นผิวเท่าๆ กัน

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ เทน้ำเกลือออกจากขวดด้วยแชมเปญสับ ทอดเห็ดแยกจากหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้หากอาหารกระป๋องไม่มีเชื้อ ผสมเห็ดของเรากับหัวหอม ใส่ลงในชามสลัดในชั้นแรกเท่าๆ กัน แล้วเคลือบมายองเนสด้านบนให้ทั่ว

หั่นอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วและทำให้เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเลเยอร์ถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่าเสียใจที่จะไม่แห้ง

แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดขนาดกลางหรืออันที่เล็กกว่าขนาดกลางเล็กน้อย แต่กระเทียมก็อยู่ในเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้ว ใส่มายองเนส ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ในชามสลัดเป็นชั้นที่สาม

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวสลัด ก่อนเสิร์ฟ ตอกไข่สามฟองให้ละเอียดแล้วโรยด้านบน

สลัดนี้สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ สมุนไพรสด ถั่วลันเตา หรือด้วยวิธีใดๆ ก็ตามที่คุณจินตนาการ

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดและการบริโภคบ่อยครั้ง จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• แตงกวาดอง 300 กรัม
• มายองเนส 180 กรัม
• ไข่ต้มสามฟอง
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม

การตระเตรียม:

ส่งส่วนผสมที่ต้มทั้งหมดผ่านตาข่ายหรือหั่นเป็นก้อน โอนไปยังชามสลัด ใส่ถั่ว แถบแตงกวาดอง และมายองเนส ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่

การรวมกันของไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในสลัดที่เข้ากันได้และเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สลัดยอดนิยมมากมายมีพื้นฐานมาจากมัน!

• เนื้อไก่ – สามร้อยกรัม;
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 2: พัฟสลัดไก่ เห็ด แตงกวาดอง

เมนูเด็ดที่ผสมผสานผักดอง ไก่เนื้อนุ่ม และข้าวโพดหวานเข้าด้วยกัน เห็ดจะทำให้สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น

• อกไก่ – 2 ชิ้น ขนาดเล็ก (450-500 กรัม)
• เห็ดกระป๋องใด ๆ – 170 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 425 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

เตรียมอกไก่สำหรับสลัดไก่พร้อมเห็ดและแตงกวา (คุณต้องปอกเปลือกและเอากระดูกออกก่อน) วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟและปรุงต่ออีก 40 นาที

เวลาเดียวกับเนื้อไก่ ให้ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ไก่และไข่กำลังสุก คุณสามารถเริ่มสับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำแตงกวาไก่และสลัดเห็ดได้

ระบายเห็ดในกระชอนแล้วหั่นเป็นก้อน

จากนั้นคุณจะต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ตั้งน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งในกระทะหรือกระทะแล้วทอดผักที่เตรียมไว้เป็นเวลา 7 นาที

จากนั้นเติมน้ำมันที่เหลือแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดต่ออีก 10 นาที

หั่นแตงกวาดองและอกไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ สลายไข่

จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามสลัดตามลำดับที่กำหนด ขั้นแรก วางเนื้อไก่สับละเอียดครึ่งหนึ่ง เทมายองเนสบางๆ ลงไป จากนั้นตามด้วยผักดอง เห็ด และมายองเนสอีก

ชั้นถัดไปคือหัวหอมและแครอททอด จากนั้นเนื้อไก่ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เติมมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้วางเมล็ดข้าวโพดชั้นสุดท้ายของมายองเนสแล้วโรยไข่สับด้านบน

สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมากหากคุณแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก่อนหั่นแล้วโรยสลัดเป็นชิ้น ๆ

สูตรที่ 3: สลัดไก่กับเห็ด แตงกวา และวอลนัท

สลัดไก่แสนอร่อยพร้อมเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุด และเพียงปรนเปรอคนที่คุณรัก

• เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• ช ปลาสด (แช่แข็ง) - 250 กรัม
• วอลนัท – 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 300-400 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่?

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็น.

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลางกวน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน หลนทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด

ต้มไข่ให้สุก.

ตัดอกไก่.

วางเนื้อไก่เป็นชั้นแรกบนจาน จาระบีด้วยมายองเนส

สับวอลนัทแล้ววางในชั้นที่สอง

ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางไข่ไว้ในชั้นที่สาม จาระบีด้วยมายองเนส

จากนั้นวางเห็ดทอดและหัวหอมชั้นที่สี่ลงไป

ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางชีสไว้ชั้นบนสุด คุณสามารถทาด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่กับเห็ดควรแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 4: สลัดไก่ แตงกวาสด กรูตองส์ และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วปิ้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 5: สลัดต้านวิกฤติ: ไก่ เห็ด แตงกวา มันฝรั่ง

หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่น่าพึงพอใจและประหยัดงบประมาณ (ความปรารถนาที่ถูกต้องในช่วงวิกฤต) หรือคุณกำลังเตรียมสลัดที่ไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่เป็นอาหาร (เช่น อาหารเย็น) สลัดมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ไข่ และชีสคือสิ่งที่คุณต้องการ

นอกจากส่วนผสมที่เราเตรียมไว้สำหรับสลัดก่อนหน้านี้แล้ว เราจะนำมันฝรั่งอีกสี่ลูกและแครอทหนึ่งลูกด้วย ต้มผัก สับมันฝรั่งให้ละเอียด แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าขูดแครอท แต่หั่นพวกมันแล้วสับด้วยมีด) นอกจากนี้เรายังจัดเรียงสลัดไก่ เห็ด มันฝรั่ง ไข่ และชีสเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งอยู่ใต้ไก่ และแครอทตามเห็ด

สลัดที่มีส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด เช่น ไก่ เห็ด ไข่ มันฝรั่ง ชีส แครอท ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกหนึ่งกำมือแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใช้โดยผ่าครึ่งตามยาวคุณสามารถตกแต่งเดซี่แล้วจึงนำเสนอสลัดนี้ให้กับแขก ตัวเลือกนี้จะต้องใช้มายองเนสเพิ่ม แต่สลัดจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก

มีหลายวิธีในการกระจายอาหารจานนี้ให้หลากหลายยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นสับปะรด (กระป๋อง) จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่ง สลัดนี้ประกอบด้วยไก่ เห็ด สับปะรด ชีส และไข่ โดยธรรมชาติแล้วคือมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่ว แต่ควรเอาไก่รมควัน

สลัดกับไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่และชีสช่วยให้คุณใช้ไม่เพียง แต่อกรมควันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วยซึ่งมีรสชาติที่คมชัดกว่า แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมสลัดนี้กับมะเขือเทศคุณจะต้องปฏิเสธการรมควัน อกต้มหรืออบเท่านั้น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้แตงกวาดองได้

สูตรที่ 6: สลัดไก่ เห็ด และแตงกวา ไวท์รอยัล

• อกไก่ 600 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• แตงกวาสด 3 ขนาดกลาง
• ไข่ 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ชีสสไลซ์ 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนขนมหวาน
• มายองเนส
• พริกไทยดำป่น

ต้มเนื้อไก่และเย็น หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดในน้ำมันพืชที่อุ่นใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักให้เย็น ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านตะแกรงแบบพิเศษ

จัดเรียงสลัดตามลำดับนี้:

1. จากไก่: ไก่ต้มผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทย วางไก่เป็นชั้น ๆ ลงบนจานโดยให้ครึ่งหลังสูงกว่าด้านหน้าเล็กน้อย (นี่คือถ้าคุณต้องการตกแต่งเหมือนของเวร่า)
2. กับเห็ด: วางเห็ดบนไก่แล้วทามายองเนสบาง ๆ
3. จากแตงกวา: ปอกแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดวางบนเห็ด อย่าเติมเกลือเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา ใช้ตาข่ายมายองเนส
4. จากไข่ เกลือไข่วางบนแตงกวาทามายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดที่ทำไว้ทุกด้าน ตัดชีสแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้นแล้ววางที่ด้านหน้าสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง

บันทึกของเวร่า:

• น่าเสียดายที่เปียโนของฉันเล็กกว่าที่ควรจะเป็นเล็กน้อย - นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคีย์บอร์ดถึงผิดพลาด ฉันหวังว่านี่จะไม่ทำให้เสียความประทับใจมากเกินไป! โปรดใช้ดุลยพินิจของคุณเถอะ รับรองว่าอร่อยมาก!

ความคิดเห็นของฉัน:

• ในการเตรียมสลัดนี้ Vera ใช้แชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าที่กินได้
• หากคุณเช่นฉัน ชอบอาหารที่ไม่เค็มมาก คุณก็ไม่ควรใส่เกลือลงในสลัด
• การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในใจทันที ฉันจะทำสลัดไก่รมควันที่คล้ายกันกับลูกพรุน เห็ดทอด และผักดองอย่างแน่นอน ขูดชีสแข็งเป็นชั้นแยกต่างหาก กระจายลูกพรุนหลุมสับออกแล้ววางบนฝาเปียโน

สำหรับสลัดเราจะใช้เนื้อไก่ขาว คุณสามารถนำเนื้อไก่แช่เย็นสดแช่แข็งได้ ล้างเนื้อในน้ำไหล วางในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย ใบกระวาน และส่วนผสมของพริกไทย เทน้ำให้ท่วมเนื้อแล้วนำไปตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น

ระหว่างนี้ก็มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน ตัดกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง

ล้างและทำให้หัวหอมสีเขียวแห้ง สับไม่ละเอียดมากแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

ล้างแตงกวาสดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมอื่นๆ

ต้มไข่ไก่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในชามสลัด

หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เทถั่วกระป๋องลงไป โดยสะเด็ดของเหลวออกก่อน

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน เพิ่มมัสตาร์ดเม็ดเล็กซีอิ๊วลงในครีมที่มีไขมันแล้วผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดแตงกวากับอกไก่ด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คน.

สลัดไก่และแตงกวาสดพร้อม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านได้

สำหรับโต๊ะวันหยุด ตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ในเวอร์ชันของฉัน ฉันใช้ถั่วเขียวสด (ต้ม) ใบผักชีฝรั่ง แตงกวาสด และไข่ต้มรูปหัวใจในการตกแต่ง

น่าทาน!