พาสต้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดทำจากข้าวสาลีดูรัม ควรใช้ไข่แบบโฮมเมดไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าอีกด้วย หากคุณท้องเสียควรใช้สูตรการอบโดยไม่ต้องทอดส่วนผสมใดๆ

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• พาสต้า 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำหนึ่งลิตร
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำเกลือบนเตาแล้วนำไปต้ม ใส่พาสต้าลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นล้างพาสต้าผ่านกระชอนใต้น้ำไหล น้ำเย็นและผสมกับเนยหนึ่งช้อน
2. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะร้อน ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่พาสต้าลงไป
3. ในถ้วยแยกต่างหาก ผสมไข่และเติมเกลือ 1-2 หยิบมือ
4. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันทันที ทอดด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนไข่สุก ขั้นแรกคุณสามารถทอดพาสต้าเล็กน้อยจากนั้นก็จะกรอบ เปลือกอร่อย- แต่ถ้าคุณปรุงมากเกินไป อาหารจะออกมาแข็ง
5. เสิร์ฟทันทีหลังจากนำออกจากเตา คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรได้หากต้องการ

หม้อตุ๋นธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ครึ่งกิโลกรัม พาสต้า;
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• น้ำมันพืช
• สมุนไพร เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไข่:

1. วางพาสต้าในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมัน จากนั้นรวมกับพาสต้า
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสม เพิ่มพริกไทยและเกลือหากต้องการ
4. ตีน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกันในชามแยกต่างหาก แล้วเทของเหลวลงบนแม่พิมพ์
5. วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 25 นาที
6. จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

พร้อมชีสเสริม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้า 400 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• 3 ไข่;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

วิธีทำมักกะโรนีกับไข่และชีส:

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็ม สะเด็ดน้ำและล้างออก
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง
3. ตีไข่ ใส่เกลือและเครื่องเทศ แล้วผสมให้เข้ากัน
4. วางหัวหอมในกระทะที่ทาน้ำมันและพาสต้าไว้ด้านบน เทไข่ลงไปแล้วขูดชีสที่ด้านบนสุด
5. ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เสิร์ฟทันทีหลังจากพร้อม

เครื่องทำเส้นพาสต้าในเตาอบ

ส่วนประกอบ:

• ปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• 30 ก เนย;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• นม 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
• 2 ช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเดือดแล้วล้างและทาด้วยน้ำมันพืช
2. ทาจานอบให้ดีแล้วเท เกล็ดขนมปัง- เติมเส้นบะหมี่
3. ผสมนม ไข่ และเกลือ ตีให้เข้ากันแล้วเทลงบนถาดอบที่ด้านบนของพาสต้า
4. โรยเกล็ดขนมปังที่เหลือเบา ๆ แล้วเทเนยละลายลงไป
5. เปิดเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากอบเสร็จก็สามารถเริ่มรับประทานได้ทันที

ด้วยมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ:

• พาสต้า 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 6 ไข่;
• เนยสำหรับทอด
• สมุนไพรสด พริกไทยดำ และเกลือ

สูตรพาสต้ากับไข่และมะเขือเทศ:

1. ต้มพาสต้าจนสุก ล้างและสะเด็ดน้ำให้หมด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตั้งเนยในกระทะ ใส่มะเขือเทศและพาสต้าพร้อมกัน ผัดส่วนผสมจนมะเขือเทศพร้อม
4. รวมไข่กับพริกไทยเกลือและสมุนไพรผสมและตีให้เข้ากัน
5. เทสิ่งนี้ลงบนเนื้อหาของกระทะแล้วปิดฝา
6. อบด้วยไฟอ่อนจนไข่สุกเต็มที่
7. เสิร์ฟจานร้อนทันทีหลังจากยกออกจากเตา

พาสต้ากับไส้กรอกและไข่

วัตถุดิบ:

• พาสต้าครึ่งกิโลกรัม
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกหมอหรือแฮม 100 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีปรุงพาสต้ากับไข่และไส้กรอก:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มแล้วล้างออก
2. ตั้งกระทะด้วยเนย สับไส้กรอกอย่างประณีตแล้วทอดจนมีเปลือกบางๆ ปรากฏขึ้น
3. เพิ่มพาสต้าลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่และเทเนื้อหาของกระทะ ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
4. ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที คนตลอดเวลา
5. รับประทานทันทีหลังจากยกออกจากเตา

วิธีทำในไมโครเวฟ

สิ่งที่จำเป็น:

• พาสต้า 300 กรัม
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนสุก ล้างและสะเด็ดน้ำ
2. ผสมไข่กับเครื่องปรุงรส สมุนไพร และเกลือ ตีให้เข้ากัน
3. วางพาสต้าลงในชามที่ให้บริการลึก
4. ใส่เนยเล็กน้อยลงในแต่ละจานแล้วเทไข่ลงไปบนส่วนผสม สำหรับหนึ่งจาน - ไข่หนึ่งฟอง
5. ตั้งไมโครเวฟเป็น 800 วัตต์ แล้วปรุงจานเป็นเวลา 4 นาที
6. หากต้องการให้เพิ่ม ชีสขูดนาทีก่อนที่จะพร้อม เสิร์ฟทันทีที่พร้อม

สูตรอาหารหลายเมนู

ทำจากอะไร:

• พาสต้าครึ่งกิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• ชีส 100 กรัม
• เกลือ.

วิธีปรุงพาสต้ากับไข่ในหม้อหุงช้า:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มแล้วเอาน้ำออก
2. เรียกใช้โปรแกรม "ทอด" บนเมนูหลายเมนูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วใส่เนยลงไปที่นั่น
3. เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไปผัดจนสุก เปลือกโลกสีทอง- มีความจำเป็นต้องคนอย่างต่อเนื่อง
4. ตีไข่ ใส่เกลือ และซอสมะเขือเทศ เพิ่มส่วนผสมลงในพาสต้าและผสมให้เข้ากัน
5. ทิ้งไว้ 5 นาทีโดยปิดฝาไว้
6. ควรรับประทานให้หมดจานทันทีหลังจากปรุงเสร็จ เพราะเมื่อผ่านไประยะหนึ่ง อาหารอาจจะนิ่มและไม่กรอบ

ทำอะไรอร่อยและรวดเร็วใช่ไหม? ใช่ได้อย่างง่ายดาย ดูในตู้เย็น. มีพาสต้า ไข่ มะเขือเทศมั้ย? จากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นได้ เรียบง่ายและ จานแสนอร่อยซึ่งง่ายต่อการเลี้ยงทั้งครอบครัวทุกเวลา - พาสต้าแสนอร่อยพร้อมไข่ในกระทะ เตรียมภายในไม่กี่นาทีและกินได้เร็วยิ่งขึ้น! และถ้าคุณมีไส้กรอก เนื้อรมควัน และสมุนไพร คุณก็สามารถทำอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริง คุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย ให้นี่เป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกของพวกเขา ซึ่งจะมีประโยชน์ในชีวิตอย่างแน่นอน

ข้อมูลรสชาติ พาสต้าและพาสต้า

วัตถุดิบ

• พาสต้า 400 กรัม
• ไข่ 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน

วิธีทำพาสต้าผัดไข่ในกระทะ

ในส่วนผสม ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุเป็นค่าโดยประมาณ คุณสามารถรับประทานได้มากเท่าที่คุณมี ตัวอย่างเช่น คุณมีพาสต้าครึ่งกิโลกรัมกับไข่หนึ่งฟองหรือไม่? มันจะทำได้ดี! แต่แน่นอนว่ายิ่งคุณใช้ไข่มากเท่าไร อาหารที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น สัดส่วนที่เหมาะสมจะมีไข่สามฟองต่อผลิตภัณฑ์ครึ่งกิโลกรัม

หากคุณมีพาสต้าต้มอยู่แล้ว ขั้นตอนนี้ก็จะง่ายขึ้น ถ้าไม่เช่นนั้นก็ควรจะปรุง เติมน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่เกลือ และเติมพาสต้า ผัดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เวลาที่แน่นอนระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สัดส่วนคือ: ผลิตภัณฑ์ 200 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

วางพาสต้าต้มในกระชอน และหากพาสต้าไม่ได้ทำจากข้าวสาลีดูรัม ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทิ้งไว้จนของเหลวส่วนเกินระบายออก ใส่กลับเข้าไปในกระทะแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่ พาสต้าต้มแล้วส่งไปตั้งไฟปานกลาง หากคุณมีของจากตู้เย็นและติดอยู่ด้วยกัน ให้เทน้ำลงไปเล็กน้อย (ใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะก็ได้) รอจนร้อนและเหนียวก่อนจึงเติมน้ำมัน

ตอกไข่ใส่พาสต้า.

ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไข่กระจายไปทั่วผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

คุณสามารถหยุดที่นี่และเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้ แต่ถ้าคุณมีมะเขือเทศและสมุนไพรอยู่ในตู้เย็นก็ควรเพิ่มเข้าไป - อาหารจะอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นมาก เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก หากไม่รบกวนคุณ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ ล้างผักสับละเอียดแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที หากคุณกวนเนื้อหาของกระทะเป็นระยะผลิตภัณฑ์จะร่วน คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แล้วคุณจะจบลงด้วยหม้อปรุงอาหาร

พาสต้าผัดไข่ในกระทะพร้อมอร่อย ควรเสิร์ฟร้อนดีที่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ไส้กรอก ไส้กรอกต้ม และผักสดลงบนโต๊ะได้ น่าทาน!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• จานนี้สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ สมบูรณ์แบบ ไก่รมควัน,ไส้กรอก,แฟรงค์เฟิร์ต,เห็ด คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยชีสขูดได้มันจะออกมาดีมาก
• หากคุณกำลังต้มพาสต้าสำหรับอาหารจานนี้โดยเฉพาะ อย่าปรุงจนสุกเล็กน้อย พวกเขาจะมาถึงในกระทะ

เฮงเกลเป็นแบบดั้งเดิม จานอาเซอร์ไบจันซึ่งเตรียมมาจาก เนื้อต้ม, ไข่ และแบบโฮมเมด แป้งเกี๊ยว- เราเสนอเวอร์ชันที่เรียบง่ายให้คุณแทน บะหมี่โฮมเมดใช้วุ้นเส้นสำเร็จรูป

1. ละลายเนย 20 กรัมในกระทะแล้วทอดเนื้อสับในนั้น ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยป่น
2. บด หัวหอมและผักใบเขียวตีไข่ด้วยส้อม
3. ต้มพาสต้าแล้วสะเด็ดน้ำ
4. ทอดหัวหอมในน้ำมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง เทไข่ที่ตีแล้วลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพร ใช้ช้อนคนไข่คนจนแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ “ประกอบ” จาน ในการทำเช่นนี้ ให้วางพาสต้าลงในชามแล้วเทโยเกิร์ตลงไป วาง 2 ช้อนโต๊ะบนวุ้นเส้น ล. ไข่กวนและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อสับ

เสิร์ฟจานก่อนที่จะเย็นลง

เส้นหมี่ใส่ไข่ในกระทะ

หม้อตุ๋นแสนอร่อยแสนอร่อยที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 300 กรัม;
• ไส้กรอก – 5 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 กรัม;
• นม – 60 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่ด้วยนม เกลือ และเครื่องเทศ
2. ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นก้อน ทอดอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันพืช.
4. วางบะหมี่ลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและไส้กรอก คนส่วนผสมแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
5. ปิดฝากระทะแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดหรือผักชีฝรั่งสับ

วุ้นเส้นและแพนเค้กไข่

อาหารเช้าแสนอร่อยจาก สินค้าราคาไม่แพงมันง่ายมากที่จะเตรียม

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น – 350 กรัม;
• คอทเทจชีส – 170 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ตีไข่กับคอทเทจชีสและน้ำตาล จากนั้นผสมส่วนผสมกับพาสต้า
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน กระจายแป้งด้วยช้อนให้ชิ้นส่วน ทรงกลม.
4. ทอดแพนเค้กในส่วนเล็ก ๆ เป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟขนมอบด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

อาหารที่ทำจากไข่และเส้นบะหมี่นั้นอิ่มมาก จึงสามารถเตรียมได้ในตอนเช้าก่อนวันทำงานหนัก

จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้ และเด็กๆ ก็ชื่นชอบ! พาสต้าอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเกลียว เปลือกหอย โคน หากคุณมีของเหลือจากเมื่อวาน ยังดีไปกว่านั้น การทำอาหารใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น! สูตรนี้ง่ายมากและเก่ามาก แต่ฉันก็ยังจะแบ่งปันกับคุณ

ดังนั้น (หากคุณไม่มีเวลาเตรียมตัวหรือทำสิ่งมหัศจรรย์) สำหรับใครที่ยังไม่รู้ สำหรับเด็กเล็กและเด็กโต - พาสต้ากับไข่!

ในการเตรียมพาสต้ากับไข่คุณจะต้อง:

พาสต้า - 400 กรัม;

ไข่ - 2 ชิ้น;

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพาสต้ากับไข่:

1. ต้มพาสต้าถ้ามีของเมื่อวานก็เอามาเลย

2. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่พาสต้าคุณสามารถอุ่นพาสต้าหรือทอดจนเป็นสีเหลืองทองก็ได้ - ไม่ใช่สำหรับทุกคน

3. ตอกไข่สองฟอง

4. ทอดคนตลอดเวลาจนไข่สุก

5. อาหารเช้าด่วนพร้อมสำหรับเด็กๆ! (และไม่ใช่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น :))

ขอให้อร่อยกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่เมื่อตอนเป็นเด็ก ฉันแค่ชื่นชอบพาสต้าในรูปแบบใดก็ได้! สปาเก็ตตี้ เขาสัตว์ เปลือกหอย วุ้นเส้น บะหมี่ พาสต้า - ทั้งหมดนี้ ผลิตภัณฑ์แป้งเด็กๆ ชอบและมักเรียกเป็นกับข้าวหรือแยกจานกันอยู่เสมอ ซุปนมอย่างไรก็ตามมันมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก จานของวันนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ แต่เป็นหนึ่งในจานที่ดีที่สุด สูตรด่วนสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้ด้วยการเตรียมสลัดผักสดหรือ หรือคุณสามารถตัดมันได้ แตงกวาสดและมะเขือเทศ - เด็กๆ ชอบ "วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ"

ถ้าคุณไม่รีบและอยากเอาใจเด็กๆ อาหารกลางวันแสนอร่อยแล้วผมขอแนะนำให้คุณทำอาหารด้วย และสำหรับของหวานซึ่งลูกสาวเราชื่นชอบเป็นพิเศษก็คือ และถ้าเวลามีน้อยก็ทำอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก!

จานพาสต้าแสนอร่อย - ตัวเลือกที่เหมาะอาหารกลางวัน อาหารเย็นเร็ว และบางครั้งก็เป็นอาหารเช้า พาสต้าสุกเร็วและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด พาสต้าไข่แสนอร่อยสามารถทำได้จากเขาต้ม ทอด หรือพาสต้าประเภทอื่นๆ พาสต้าก็ใช้ทำได้นะคะ อาหารดั้งเดิมเหมือนกับหม้อตุ๋นที่มี ไส้ต่างๆและซอส ปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรัก อาหารอร่อยขึ้นอยู่กับพาสต้าง่ายๆ

วิธีทำพาสต้ากับไข่

การทำพาสต้ากับไข่ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก คุณสามารถใช้พาสต้าประเภทใดก็ได้: พาสต้า โฮมเมด,สปาเก็ตตี้,บะหมี่,เขาสัตว์,ธนูและอื่นๆ พวกเขาจะเตรียมในกระทะ เตาอบ กระทะ และแม้กระทั่ง เตาอบไมโครเวฟ- พาสต้าจะสุกจนสุกเต็มที่ เว้นแต่ว่าตั้งใจจะให้ความร้อนเพิ่มเติม จนกระทั่งสุกครึ่ง – หากคุณวางแผนที่จะปรุงหม้อปรุงอาหารหรือผสม (อุ่น) กับซอส

การเตรียมผลิตภัณฑ์

ในการปรุงอาหารควรเลือกพาสต้าจะดีกว่า พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. ใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า เลือกไข่ทำเอง. ไข่แดงที่สดใสจะทำให้จานมีสีสันมากขึ้น มักเติมชีสลงในพาสต้า สามารถใช้ทำซอส ผสมลงในพาสต้าโดยตรง หรือใช้เป็นท็อปปิ้งได้

เปลือกน่ารับประทานในหม้อปรุงอาหารนั้นทำจากชีสแข็งหรือมอสซาเรลลา พันธุ์ดองหรือแปรรูปอื่น ๆ สามารถใช้กับซอสหรือเป็นสารเติมแต่งได้ ผักสดหรือเพิ่มของแช่แข็งตามความต้องการของคุณ บางทีการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือพาสต้ากับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาที่คุณชื่นชอบได้

พาสต้ากับไข่ – สูตร

ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมพาสต้าที่มีไข่และสารปรุงแต่งอื่น ๆ แม่บ้านแต่ละคนจะแต่งพาสต้าด้วยซอสอันเป็นเอกลักษณ์ของตนเองหรือทำอาหารสูตรดั้งเดิมอื่นๆ ผู้เริ่มต้นในระยะแรกควรปฏิบัติตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ซึ่งจะช่วยควบคุมลำดับและการดำเนินการที่ถูกต้องของแต่ละกระบวนการ

สปาเก็ตตี้ไข่และชีส

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 291 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

การทำสปาเก็ตตี้ผสมไข่และชีสตามสูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ใน สูตรนี้ใช้ชีส Pecorino Romano ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักในแวดวงของเรา นี้ ชีสแข็งมีต้นกำเนิดจากอิตาลีซึ่งทำมาจาก นมแกะ- มันทำให้จานมีโครงสร้างพิเศษและมีรสชาติครีมและมีรสถั่วเล็กน้อย หากคุณไม่พบชีสประเภทนี้คุณสามารถใช้พันธุ์แข็งอื่นได้

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 500 กรัม;
• นม 2.5% – 180 มล.
• เพโคริโนโรมาโนชีส – 160 กรัม
• เนย – 30 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มจนเป็นอัลเดนเต้
2. ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้เทส่วนผสมนมและไข่ลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วคนให้เข้ากัน
3. ระบายเส้นสปาเก็ตตี้ในกระชอน
4. นำพาสต้ากลับลงในกระทะ วางบนไฟอ่อน เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วเติมเนย
5. คนจนนมข้นเล็กน้อยและเคลือบพาสต้า กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที
6. นำส่วนผสมออกจากเตา ใส่ชีสแล้วคนให้เข้ากัน
7. เพิ่มเครื่องเทศ ลิ้มรส และปรับรสชาติ

หม้อปรุงอาหาร

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 272 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของว่างกับข้าว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่เรียบง่ายแต่อร่อยพร้อมส่วนผสมไข่เป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือกับข้าว พาสต้าอบในส่วนผสมไข่คงรูปร่างได้ดี คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารติดตัวไปด้วยเป็นของว่างและกินด้วยมือก็ได้ คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้ สูตรนี้ใช้แตรพาสต้าธรรมดา สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารจากพาสต้าแบบยืนได้จึงทำให้มี "ชีวิตที่สอง"

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 30 กรัม;
• ไข่ – 7 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม
2. ตีส่วนผสมไข่กับเกลือโดยใช้ที่ตีหรือใช้เครื่องปั่น
3. ล้างพาสต้า ใส่เนยประมาณ 15 กรัม
4. ใส่พาสต้าลงในส่วนผสมของไข่และผสมให้เข้ากัน
5. ทาจานอบด้วยเนย 15 กรัมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
6. วางแป้งลงในกระทะ ทาเนยที่เหลือไว้ด้านบน เป็นชิ้นเล็ก ๆโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือ
7. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

Lapshevnik ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น ของว่าง กับข้าว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สามารถนำเสนอบะหมี่พร้อมไข่แสนอร่อยในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ไม่เกิน 15 นาที ระยะเวลาที่เหลือจานจะอยู่ในเตาอบ หากคุณมีเตาอบที่มีตัวจับเวลา ทันทีที่คุณตั้งเครื่องทำเส้นบะหมี่ให้อบ คุณก็สามารถลืมเรื่องจานได้อย่างปลอดภัย ลงมือทำสลัดหรือทำอย่างอื่นที่สำคัญกว่าได้

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ – 300 กรัม;
• ครีม – 200 มล.;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• ไข่ – 10 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือ
2. เพิ่มบะหมี่ลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
3. เมื่อน้ำกลับมาเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อจนนุ่มประมาณ 5-7 นาที
4. สะเด็ดเส้นบะหมี่ที่เสร็จแล้วในกระชอน กลับเข้าไปในกระทะ และเติมน้ำมันเล็กน้อย
5. ในชาม ตีไข่ ครีม น้ำตาล และเกลือจนเนียน
6. ทาจานอบที่เหมาะสมด้วยเนย
7. วางบะหมี่ลงไปเป็นชั้นเท่าๆ กัน
8. เทส่วนผสมไข่ให้ทั่วพาสต้า
9. วางเครื่องทำบะหมี่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C เป็นเวลา 40 นาที
10. อัดจารบีหม้อตุ๋นบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนย

กับมะเขือเทศในกระทะ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 211 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

พาสต้าในกระทะพร้อมมะเขือเทศเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถปรุงได้ในเวลาอันรวดเร็ว มันจะช่วยได้เมื่อหลังจากวันทำงานไม่มีเวลาเหลือในการทำอาหารเลย คุณสามารถใช้พาสต้าของเมื่อวานเพื่อเตรียมสูตรนี้ได้ ใน ซอสมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งก็ได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำปริมาณมาก
2. ระบายในกระชอน
3. ทอดมะเขือเทศในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. วางพาสต้าลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
5. ตอกไข่ ผัด ทอดจนสุก
6. ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

ในไมโครเวฟ

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถเตรียมพาสต้าแสนอร่อยได้ในเวลาเพียง 15 นาทีโดยใช้ไมโครเวฟ คุณสามารถใช้พาสต้าที่ปรุงสดใหม่หรือพาสต้าแบบยืนได้ สูตรนี้ยังรวมวุ้นเส้นกับไข่ให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสได้ หรือ 1 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำพาสต้าออกมา โรยด้วยชีส แล้วปล่อยให้สุกต่ออีก 60 วินาทีเพื่อให้พาสต้าละลาย

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 100 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม
2. ปัดส่วนผสมไข่ เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพรสับ และผสม
3. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในชาม ใส่เนยลงไป แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
4. นำเข้าไมโครเวฟที่ 800 วัตต์ 4 นาที

เขาไก่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 247 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถปรุงพาสต้าในกระทะโดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า สูตรนี้ใช้กรวย แต่คุณสามารถใช้เปลือกหอยหรือธนูเล็กๆ ได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่ใหญ่เกินไปดังนั้นพวกเขาจะปรุงให้เร็วที่สุด แทน เนื้อไก่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 350 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 30 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนหรือเส้น ทอดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอม
3. เติมเครื่องเทศตามชอบ น้ำสะอาด ครึ่งแก้ว ลดไฟ และเคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที
4. เทพาสต้าลงไป คนให้เข้ากัน และเติมน้ำอีก 2 แก้ว
5. ปล่อยให้เคี่ยวนานสูงสุด 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
6. เมื่อส่วนผสมนิ่ม ให้ตอกไข่ 2 ฟองแล้วคนให้เข้ากันจนไข่ขาวจับตัวเป็นก้อน

พร้อมไข่ต้ม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เรียบง่าย ซอสครีมขึ้นอยู่กับเนยกับสมุนไพร - มันเบา แต่มาก น้ำสลัดอร่อยสำหรับพาสต้า สูตรนี้ใช้ชีสรัสเซียธรรมดา สามารถแทนที่ด้วยพาร์เมซานชีสซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้า พาสต้าอะไรก็ได้ สปาเก็ตตี้จะดูเข้ากันที่สุด หากคุณมีความปรารถนาและโอกาส เตรียมพาสต้าด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้สุก.
2. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพรสด
4. ตั้งเนยในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่งและเคี่ยวเบา ๆ
5. เพิ่มพาสต้าลงในซอสใส่เครื่องเทศแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หั่นไข่ออกเป็นสี่ส่วน ใส่ลงในกระทะ โรยด้วยชีส ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

มีโบว์

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 268 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

พาสต้าด่วนหรือขี้เกียจกับหัวหอม สูตรใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำเองที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้มะเขือเทศบด กระเทียม และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศด้วยเผ็ดแดงหรือดำ พริกไทยป่นเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 500 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 40 กรัม:
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ต้มพาสต้าจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน
3. โอนไปยังหัวหอม ใส่ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และคนให้เข้ากัน
4. ตีไข่ลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วทอดจนสุก

พาสต้าผัดไข่และไส้กรอก

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 308 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

พาสต้าขนาดเล็กไม่สามารถต้มล่วงหน้าได้ แต่สามารถปรุงได้ทันทีในกระทะ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเติมน้ำดื่มสะอาดลงไป มันจะถูกดูดซึมเข้าสู่พาสต้าและไม่ทำให้โครงสร้างของซอสเสีย แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดใดก็ได้ จานนี้จะกลายเป็นอาหารมื้อสมบูรณ์ สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วแม้กระทั่งเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• นม – 40 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• ไส้กรอก – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาที
3. เพิ่มพาสต้าลงในไส้กรอกแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
4. เทส่วนผสมไข่กับนมและเครื่องเทศลงบนเนื้อหาของกระทะ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยด้านบนและเคี่ยวสักสองสามนาที

คุณสมบัติของการเตรียมพาสต้าแสนอร่อยพร้อมไข่ - คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

เพื่อให้พาสต้าใส่ไข่ของคุณอร่อยที่สุดแม้จะเป็นเมนูที่เรียบง่ายก็ตามฟัง เคล็ดลับต่อไปนี้ เชฟผู้มีประสบการณ์:

1. เลือกพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมเป็นหลัก พวกเขาใช้เวลาเตรียมการนานขึ้นเล็กน้อย แต่มีมากกว่านั้น คุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า
2. เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดขณะปรุง ให้เติมเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน.
3. เนื่องจากวุ้นเส้นและเส้นบะหมี่ ปริมาณมากแป้งในส่วนผสมอาจเกาะติดกันแม้ว่าคุณจะต้มพาสต้าประเภทนี้กับเนยก็ตาม หากต้องการแยกออกจากกัน ให้ล้างด้วยน้ำเย็นหลังปรุงอาหาร
4. หากพาสต้ายังคงยอมจำนนต่อ การรักษาความร้อนเช่น ทอดในกระทะหรือกระทะ อบในเตาอบ จากนั้นปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะรักษาโครงสร้างที่ยืดหยุ่นไว้ จานพร้อม.
5. พาสต้าเข้ากันได้ดี รสชาติครีม- เมื่อใดก็ได้ จานพาสต้าคุณสามารถเพิ่มเนยหรือซอสเล็กน้อยโดยใช้ครีมหรือนมไขมันเต็ม
6. มีในสต็อกอยู่เสมอ วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป ด้วยสิ่งเหล่านี้ ส่วนผสมง่ายๆคุณสามารถเพิ่มสีสันให้กับอาหารจานพาสต้าได้
7. เลือกไข่ฟาร์มคุณภาพที่มีไข่แดงสีส้มสดใส พวกเขาจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารสำเร็จรูป

วีดีโอ