สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไข่เจียวกับชีสและผัก, ปูอัด, แฮมในกระทะและในเตาอบ (+ สูตรพร้อมรูปถ่าย)

2019-04-01 Marina Vykhodtseva และ Alena Kameneva

ระดับ
สูตรอาหาร

2240

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

11 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

2 กรัม

186 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ไข่เจียวชีส - สูตรคลาสสิก

ไข่เจียวกับชีส - อร่อยและ อาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งจะมอบความเข้มแข็งและเติมพลังให้กับคุณ โดยทั่วไปไข่เจียวเป็นอาหารเช้าที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งทำได้ง่ายและรวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว หากต้องการให้ไข่เจียวมีรสชาติครีม ให้เติมชีสขูดลงไป และอย่าลืมเติมนมด้วย

ฉันแนะนำให้เตรียมไข่เจียวด้วยเนยในไข่เจียวจะมีแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่รสชาติของมันจะยอดเยี่ยมมาก คุณสามารถเสิร์ฟไข่เจียวพร้อมขนมปังปิ้งและกาแฟหนึ่งแก้วได้ ในอนาคตคุณสามารถเพิ่มลงในไข่เจียวเพื่อความหลากหลายได้ ประเภทต่างๆ เนื้อเดลี่, ผัก, คอทเทจชีส และชีสประเภทต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• นม - 100 มล
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ ใช้ชามลึกแล้วตอกไข่ไก่ขนาดใหญ่สามฟองลงไป

ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด

เทลงในชามด้วย ไข่ไก่นมผสมเบา ๆ เพื่อให้ไข่และนมเข้ากัน ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสหรือครีมชีสเล็กน้อยลงในชีสแข็งได้หากต้องการ

ตะล่อมเศษชีสลงในส่วนผสมไข่เจียว ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ความร้อนในกระทะ เนยละลายมัน เทส่วนผสมไข่เจียว-ชีสลงในกระทะ จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที เสิร์ฟไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะทันที

น่าทาน!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับไข่เจียวกับชีสในกระทะ

กลายเป็นความมหัศจรรย์ในเตาอบ ไข่เจียวแสนอร่อยแต่สามารถปรุงสุกได้เร็วกว่ามากในกระทะ อีกห้านาทีก็จะถึงโต๊ะแล้ว อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือของว่างดีๆ ถึงจุด?

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• น้ำมัน 20 มล.
• ชีส 60 กรัม
• 0.3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ตอกไข่ใส่นมทีละฟอง ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน กระทะที่มีน้ำมันควรจะร้อนบนเตาอยู่แล้ว

ตีไข่เจียว ใส่ชีสขูด คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในกระทะทันที ปิดบัง.

หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ปิดเตา ปล่อยให้ไข่เจียวอยู่ต่อไปอีกสองนาที เท่านี้ก็พร้อมแล้ว! เราเพิ่มสมุนไพรหรือไส้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ

หากคุณต้องการทำไข่เจียวที่มีน้ำมันน้อยลง คุณสามารถลดปริมาณน้ำมันลงและทาน้ำมันบนพื้นผิวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อีกทางเลือกหนึ่งคือนำชีสไขมันต่ำมาใช้เท่านั้น ไข่ขาว- ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวจะลดลงอย่างมาก

ตัวเลือก 3: ไข่เจียวเขียวชอุ่มพร้อมชีสในเตาอบ (พร้อมแป้งและครีมเปรี้ยว)

สำหรับไข่เจียวกับชีสในเตาอบคุณสามารถใช้แป้งมันฝรั่งแทนแป้งได้และทุกอย่างจะออกมาดี จานค่อนข้างยืดหยุ่น มั่นคง และค่อนข้างอิ่ม สามารถตัดเป็นส่วนๆ ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• ชีส 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;
• 3 ช้อนชา แป้ง;
• น้ำมัน 10 มล.
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหาร

ทาจาระบีกระทะแล้วเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง สำหรับไข่เจียวคุณสามารถตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาได้อย่างปลอดภัย

เติมน้ำด้วยครีมเปรี้ยวลงในไข่ในชาม คุณสามารถเติมเกลือได้ทันที โดยทั่วไปแล้ว เราจะเติมเครื่องเทศชนิดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของเรา ไม่ว่าเราจะชอบอะไรก็ตาม แต่ไข่เจียวกับชีสนั้นมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณจึงสามารถจำกัดตัวเองอยู่แค่เกลือเท่านั้น เอาชนะทุกสิ่งได้ดี ในขั้นตอนนี้ให้ใส่แป้งตามสูตร

ขูดชีสให้ละเอียด เทลงในไข่เจียวแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถทิ้งเศษไว้เล็กน้อยเพื่อโรยบนไข่เจียว

เราใส่ไข่พร้อมสารปรุงแต่งอื่น ๆ ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณสามารถจัดโต๊ะได้ เนื่องจากจานจะเสิร์ฟร้อนทันทีหลังปรุงอาหารและไม่สามารถจัดเก็บได้

คุณไม่จำเป็นต้องขูดชีส แต่เพิ่มชิ้นสับลงในมวลรวม คุณจะได้ไข่เจียวที่น่าสนใจและแปลกตา

ตัวเลือก 4: ไข่เจียวกับชีสและมะเขือเทศ

อีกสูตรสำหรับไข่เจียวใส่ชีสในกระทะ ก่อนหน้านี้อาหารจานนี้ถือเป็นฤดูร้อนโดยเฉพาะ แต่ตอนนี้สามารถซื้อมะเขือเทศได้ตลอดทั้งปี มะเขือเทศสีแดง ชมพู และเหลืองก็ใช้ได้หมด

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีส 50 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• เนย 25 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

มะเขือเทศต้องผัด ดังนั้นให้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ วางไว้แล้วปรุงประมาณสี่นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำไม่ไหม้ หากต้องการคุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศได้ แต่โดยหลักการแล้วไม่จำเป็น

ในขณะที่มะเขือเทศกำลังสุกให้ตีไข่กับนมใส่เกลือและชีส แต่คุณสามารถใส่มันลงในไข่เจียวแล้วละลายได้ตัวเลือกนี้ก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน

เทไข่และชีสลงในมะเขือเทศ โดยปรับชิ้นมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อให้กระจายในไข่เจียวอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝากระทะ

ปรุงไข่เจียวประมาณสามนาที หลังจากนั้นเราก็ปิดมัน แต่อย่าเปิดมัน ปล่อยทิ้งไว้อีกห้านาทีเพื่อให้ความชื้นที่เหลืออยู่กระจายตัวและไข่ที่อยู่ด้านบนจะได้ความคงตัวขั้นสุดท้าย

อย่างไรก็ตามไข่เจียวกับมะเขือเทศเชอรี่ก็จะอร่อยและน่าสนใจเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกสองสามลูกหรือใช้สำหรับตกแต่งก็ได้

ตัวเลือกที่ 5: ไข่เจียวกับชีสในกระทะ (และแฮม)

ชีสและแฮมแทบจะเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิก ซึ่งมักพบในสลัด พิซซ่า กอร์ดองเบลอ และจะพบได้ในไข่เจียวอย่างแน่นอน สูตรที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะช่วยได้ตลอดเวลา คุณสามารถใช้แฮมชนิดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ วิธีการตัดก็ไม่สำคัญมากนัก

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• แฮม 100 กรัม
• นม 80 มล.
• ชีส 70 กรัม
• หัวหอม;
• เนย 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เทลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วเริ่มทอด ผัดเพื่อไม่ให้ผักไหม้

เราตัดแฮมเป็นเส้น ก้อน ชิ้น หรือวิธีอื่นใด ใส่หัวหอมลงไปผัดให้เข้ากัน แต่ไม่นาน ให้เหลืองเป็นชิ้นๆ สีน้ำตาลไม่จำเป็น.

เตรียมส่วนผสมไข่อย่างรวดเร็ว ปัดด้วยนม เติมเกลือเล็กน้อย โรยพริกไทยตามต้องการ ขูดชีสหยาบแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมและวางในกระทะ

คนแฮมและไข่ทันที ใช้ไม้พายปรับระดับแล้วปิดกระทะ ลดความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที

เปิดกระทะ ตักไข่เจียวใส่จาน แล้วแบ่งออกเป็นสามมื้อ โรยผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่นสำหรับอาหารจานนี้ได้

คุณควรใส่ไข่เจียวกับชีสอย่างระมัดระวังเสมอเนื่องจากส่วนผสมเพิ่มเติมมีเครื่องเทศอยู่แล้ว และในสูตรอาหารที่มีไส้กรอก แฮม และเนื้อรมควัน ต้องทำอย่างระมัดระวังมากขึ้น เนื่องจากมีรสเค็มมาก

ตัวเลือกที่ 6: ไข่เจียวกับชีสในเตาอบ (พร้อมปูอัด)

ไม่จำเป็นใน จานไข่เพิ่มอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก มีตัวเลือกที่น่าสนใจอีกมากมาย สำหรับไข่เจียวใส่ชีสในเตาอบ สูตรนี้ต้องใช้หลายอย่าง ปูอัด- หากอยู่ในช่องแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายเป็นเวลานาน แค่ล้างออกเท่านั้น น้ำเย็นและคุณสามารถเริ่มหั่นได้ทันที

วัตถุดิบ

• 4 แท่ง;
• 4 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด
• 2 ช้อนชา น้ำมัน;
• นม 4 ช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราอัดจารบีแม่พิมพ์ทันทีขูดชีส แต่อย่าเพิ่มเลยเพิ่มหนึ่งช้อนเต็ม

ผสมไข่และนม ใส่เกลือ แล้วตีด้วยส้อม ถ้าจู่ๆ ไม่มีนมก็เทครีมลงไปได้เลย น้ำเปล่าแต่คงไม่อร่อยเท่า

นำแท่งออกจากฟิล์มแล้วตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆ,ใส่ไข่เจียว. เพิ่มชีสสองช้อนโต๊ะทันที คนให้เข้ากัน

โอนส่วนผสมชีสลงในกระทะที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที

ทันทีที่ไข่ด้านบนเซ็ตตัวเล็กน้อย ให้โรยไข่เจียวด้วยชีสที่เราทิ้งไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงต่ออีกประมาณสิบนาทีจนเปลือกที่น่ารับประทานเกิดขึ้นบนพื้นผิว

หากที่บ้านไม่ติด แต่เป็นเนื้อปูก็สามารถนำมาทำไข่เจียวได้เช่นกันผลิตภัณฑ์จะถูกตัดและเติมในลักษณะเดียวกัน มักจะมีองค์ประกอบที่เหมือนกันและมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรูปแบบ

ตัวเลือก 7: ไข่เจียวกับชีสและผัก

ไข่เจียวกับชีสที่ชุ่มฉ่ำและสดใสซึ่งปรุงในกระทะ นอกจากผักทั่วไปแล้วยังมีส่วนผสมอีกด้วย ถั่วเขียว- หากไม่มีสินค้าแช่แข็งก็รับได้ ถั่วกระป๋องแต่ไม่มีของเหลว เราใช้น้ำมันสำหรับไข่เจียวตามดุลยพินิจของเรา

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• พริกไทย;
• หลอดไฟ;
• นม 80 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียว
• ชีส 70 กรัม
• น้ำมัน 35 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

สับหัวหอม เราใส่มันลงในกระทะที่มีน้ำมันก่อน เราเริ่มทอดและในขณะเดียวกันก็ไปที่พริกหยวก เรานำเมล็ดออกจากฝักแล้วสับเป็นก้อน เมื่อหัวหอมโปร่งแสงแล้ว ก็ใส่ลงไปได้

ปรุงด้วยพริกไทยสักสองสามนาทีใส่ถั่ว เราอุ่นเครื่องด้วยระยะเวลาเท่ากัน ผักควรจะนิ่มเกือบพร้อมแล้ว พวกเขาจะต้องเค็ม

ตีไข่ นม และเกลืออีกสองสามหยิบมือ กรอก ส่วนผสมผักในกระทะผัด

ขูดชีสทันทีเทลงในจานแล้วปิดฝา เป็นเวลา 30 วินาที ให้เปิดไฟสูงสุดหากเตาเป็นแก๊ส จากนั้นจึงปิดเครื่องโดยสมบูรณ์ เรารอประมาณห้านาที จากนั้นเปิดฝาออกแล้ววางไข่เจียวสีสดใสลงบนจาน

คุณสามารถเตรียมไข่เจียวที่คล้ายกันกับมะเขือยาวหรือบวบทอดได้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยดอกบรอกโคลีน่าสนใจและดีต่อสุขภาพด้วยถั่วเขียว ผักบางชนิดก็ต้องการ ก่อนเดือดเหมือนเห็ด อย่างไรก็ตาม พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับชีสและสามารถหาที่อยู่ในไข่เจียวได้

ตัวเลือก 8: ไข่เจียวดั้งเดิมพร้อมชีสในเตาอบ

ในเตาอบคุณจะได้ไข่เจียวสีน้ำตาลทองพร้อมชีสที่อร่อยที่สุด ที่นี่ สูตรคลาสสิกด้วยนม ต้องเปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นเครื่อง เนื่องจากอย่างอื่นเสร็จเร็วมาก ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา ในการตีไข่คุณจะต้องใช้ที่ตีและชาม ส่วนผสมเหล่านี้จะเสิร์ฟสองมื้อ

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• 2 ช้อนชา น้ำมัน;
• พริกไทยดำ
• เกลือ;
• นม 130 มล.
• ชีส 80 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน ไข่เจียวคลาสสิกกับชีส

ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้น คุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก รวมไข่และเกลือเติมนมแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนไม่ควรมีโปรตีนอุดตันเหลืออยู่ พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสสำหรับไข่เจียวแล้วเทลงในไข่ ตอนนี้เราแค่คนมวลไม่จำเป็นต้องตีเลย สิ่งสำคัญคือต้องกระจายผลิตภัณฑ์อย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งมวล

ถูแม่พิมพ์ด้วยเนยนำภาชนะที่มีขนาดไม่เกิน 20 ซม. เทไข่เจียวกับชีสแล้วใส่ในเตาอบ หากยังไม่อุ่นถึงอุณหภูมิที่แนะนำก็ควรรอดีกว่า

ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง ควรมีเปลือกบางๆ ปรากฏบนไข่เจียวที่อบ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 13-15 นาที คุณไม่ควรลบออกก่อนหน้านี้ แบ่งจานที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศ แตงกวา หรือโรยด้วยซอสมะเขือเทศ

รสชาติของไข่เจียวจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศเพิ่มเติมเป็นส่วนใหญ่ นอกจากเกลือและพริกไทยดำแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มปาปริก้า กระเทียม สมุนไพรต่างๆ และแม้แต่สมุนไพรอิตาลีลงในจานได้อีกด้วย

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

ไข่เจียวธรรมดาสามารถเตรียมได้หลายสิบชิ้น วิธีการที่แตกต่างกัน- และรสชาติจะแตกต่างออกไป!

บทความนี้เป็นตัวช่วยคุณในการสร้างสรรค์อาหารเช้าสูตรดั้งเดิม เราได้รวบรวม สูตรที่ยอดเยี่ยมที่น่าลอง!

หากต้องการสลับระหว่างสูตรอาหารอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกรอบสีน้ำเงิน:

ไข่เจียวนุ่มคลาสสิกพร้อมนมและไข่ในกระทะ

เราไม่สามารถละเลยแหล่งที่มาของสูตรอาหารที่น่าทึ่งด้านล่างนี้ได้ แน่นอนว่าทุกอย่างเริ่มต้นจากเขา ไข่เจียวสุดคลาสสิก!

ส่วนผสมหลักเพียงสองอย่าง: ไข่และนม รสชาติและคุณประโยชน์อะไรเช่นนี้!

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม – 120 มล
• เกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตอกไข่ลงในชาม เทนม เกลือ พริกไทยลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้ เทไข่เจียวลงในกระทะแล้วปิดฝา - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความงดงาม

ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที ก้นจะออกแดงมากขึ้น และด้านบนจะนึ่งใต้ฝาและจะนุ่มมากขึ้น

ไข่เจียวฟูๆในเตาอบเหมือนตอนอนุบาล

สูงและ ไข่เจียวปุยฉันตั้งแต่วัยเด็กของเรา

จัดทำขึ้นในเตาอบซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย และไม่มีใครลืมรสชาติของมันได้ มันนุ่มและมีน้ำนมเป็นพิเศษ!

วัตถุดิบ

• ไข่ 6 ฟอง
• นม 300 มล
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม (นิ่ม อุณหภูมิห้อง)

การตระเตรียม

ตอกไข่ใส่ชาม.

คนให้เข้ากัน แต่อย่าตี

เทนมลงไปแล้วคนอีกครั้ง

สำหรับการอบ ให้เลือกกระทะที่มีด้านสูง ทาด้วยเนย

เทของเหลวไข่ลงในแม่พิมพ์

ใส่ในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 200 องศา อย่าเปิดเตาอบระหว่างปรุงอาหาร

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ทาเนยที่พื้นผิว

น้ำมันจะช่วยให้มีสีน้ำตาลสวยงามและมีกลิ่นหอมที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ

กินได้! ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่เจียวอบในเตาอบที่ละเอียดอ่อนมาก ฟู สวย และอร่อยมาก!

ไข่เจียวกรอบกับชีสในกระทะ

สูตรมหัศจรรย์กับเปลือกชีสกรอบ!

อาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว และอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสขูด 100 กรัม
• นม 50 กรัม
• เกลือ/พริกไทย/สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ตีไข่กับนมใส่เครื่องเทศ

วางชีสลงในกระทะแล้วทอดจนละลาย

เทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบน

ปิดฝาแล้วทอดจนสวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง.

หลังจากนั้นให้พับไข่ “แพนเค้ก” ลงครึ่งหนึ่งในกระทะ

สามารถเสิร์ฟได้ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมผัก - สูตรฝรั่งเศส

น่าสนใจมาก อร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่รักผัก

ดูความแตกต่างของการเตรียมการในวิดีโอนี้

ดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าวิตามินที่ยอดเยี่ยม

ม้วนไข่เจียวกับมะเขือเทศ เห็ด และชีส

ม้วนไข่เจียวที่หรูหรานี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสำหรับอีกด้วย ตารางเทศกาล,เป็นของว่างอุ่นๆหรือเย็นก็ได้

วัตถุดิบ

• ไข่ 6 ฟอง
• เห็ดกระป๋อง 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีส 30 กรัม
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เพื่อให้เข้าใจเทคนิคการทำอาหารทั้งหมดได้ดีขึ้น โปรดดูวิดีโอนี้

ไข่เจียวกับเบคอน ชีส และมันฝรั่ง

อาหารเช้าของคนโสดแสนอร่อย! ไม่อ้วนและอันตรายอย่างที่บอก

เราจะทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในปริมาณเพียงเล็กน้อย ไขมันหมูซึ่งจะปล่อยเบคอนขณะทอด

วัตถุดิบ

• เบคอน (ไส้กรอก) – 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• นม – 50 มล

การตระเตรียม

ตัดเบคอนเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะ

ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางเบคอนที่ปรุงสุกแล้วบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แล้วมันก็จะกรอบๆ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดจนสุก

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางในกระทะบนมันฝรั่งที่เตรียมไว้

เมื่อชีสละลายแล้ว ให้วางเบคอนลงไป

ตีไข่ลงในชาม ใส่นม เกลือ และเขย่าให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

เทเบคอนและมันฝรั่งลงในไข่เจียวแล้วปิดฝา ทอดจนไข่สุก โดยควรจะกรอบด้านล่างและด้านบนแข็ง

ปรากฎว่าอร่อยมาก! คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ได้หากต้องการ: ถั่วเขียว,มะเขือเทศ,พริกหยวก.

ไข่เจียวอิตาเลียน - ฟริตทาทา

ไข่เจียวพร้อมผักตามสูตรอาหารอิตาเลียนแท้ๆ

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (พาร์เมซาน)
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 - 6 ชิ้น
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โหระพา - 2 - 3 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตอกไข่และเขย่าในชาม

พาเมซานชีส (หรืออื่นๆ ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส) ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 15 - 20 นาที

หั่นต้นหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วทอดในกระทะที่มีด้านสูงและก้นหนา น้ำมันมะกอก- วางไว้บนจาน

เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะแล้วเริ่มทอดด้วยไฟอ่อน

เมื่อทอดชั้นล่างของไข่เจียว ให้เติมเกลือและเริ่มเกลี่ยผักสับให้ทั่ว ต้นกระเทียมผัด มะเขือเทศเชอรี่ ใบไธม์ และพริกหยวก

ทอดจนสุกปิดไว้ คุณยังสามารถวางไข่เจียวในเตาอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองก็ได้

ไข่เจียวแสนอร่อยและเข้มข้น!

วิธีทำไข่เจียวนึ่ง

ไข่เจียวนึ่งดีต่อสุขภาพมาก จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมัน เป็นอาหาร แนะนำสูตรนี้สำหรับอาหารทารก

วัตถุดิบ

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• นม - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เขย่าไข่กับนม เพิ่มครีมและเขย่าทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ

นำจานอบแล้วทาด้วยเนย

เทไข่ลงในพิมพ์ วางบนตะแกรงนึ่งในชามอเนกประสงค์

เทน้ำ 200-300 มล. ลงในชาม อาจจะร้อน เปิดโหมดไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที

หากคุณไม่มีหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณสามารถวางตะแกรงที่มีไข่เจียวไว้บนกระทะที่มีน้ำ ซึ่งจะต้องต้มจนกว่าไข่เจียวจะพร้อม

ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจะมีความนุ่ม นุ่ม และดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผัก

วิธีทำไข่เจียวใส่ถุง

ไข่เจียวถูกจัดเตรียมในถุงเพื่อความปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน มีแคลอรี่ต่ำมาก

นอกจากนี้ยังไม่มีสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นเมื่อทอดในน้ำมัน เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

จุดรวมของวิธีนี้คือใส่ไข่ที่ตีด้วยนมลงในถุง

นี่คือจุดที่หลายคนทำผิดพลาดในการใช้ถุงอาหารธรรมดาในการปรุงอาหาร

เมื่อถูกความร้อนโพลีเอทิลีนจะเริ่มปล่อยสารประกอบที่เป็นอันตรายลงในจานที่เตรียมไว้โดยตรง

ข้อสำคัญ: สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้เฉพาะถุงอบขนมชนิดทนความร้อนชนิดพิเศษเท่านั้น

มิฉะนั้นประโยชน์ทั้งหมดของสูตรจะสูญเปล่า

ดังนั้นเมื่อบรรจุผลิตภัณฑ์ไข่ของเราลงในถุงอบแล้วมัดให้เข้ากันแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด

แพ็คเกจจะลอยอยู่ที่นั่นเนื้อหาจะค่อยๆสุกและเราจะได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่นุ่มมาก

วิธีการเดียวกันนี้ใช้ในการเตรียมไข่เจียวในขวด

ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในขวดโหล เราไม่ได้เทอย่างสมบูรณ์เช่น เนื้อหาจะเพิ่มขึ้นเมื่อแข็งตัว

ธนาคารจะส่งไปที่ อ่างน้ำ- เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิด คุณสามารถวางผ้าเช็ดปากสิ่งทอไว้ด้านล่าง

แก้วเป็นวัสดุที่ปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร และไข่เจียวก็จะมีประโยชน์มาก!

ไข่เจียวฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย

สูตรนี้น่าทึ่งมาก!

ด้านบนกรอบและด้านในนุ่มและ ไข่เจียวปุยมีรูพรุนมากจนกระเพื่อมเมื่อเคลื่อนย้าย

ไข่เจียวฝรั่งเศสแท้ๆจากเชฟชาวโปรวองซ์

วัตถุดิบ

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 30 กรัม

การตระเตรียม

ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เพิ่มผ้าขาวและเริ่มตีแยกกัน

คุณควรมียอดเขาที่มั่นคง

จากนั้นจึงใส่ไข่แดงแล้วตีต่อไป

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมโฟมลงไป

ปิดฝาแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที อย่าเปิดฝา

หลังจากที่ส่วนผสมอบและคงตัวแล้ว ให้เปิดฝา ยกขอบของไข่เจียวขึ้นแล้ววางเนยไว้ข้างใต้หลายๆ ด้าน

เราต้องการสิ่งนี้เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

เมื่อก้นเป็นสีน้ำตาลและไม่มีของเหลวเหลืออยู่บนพื้นผิว ให้พับไข่เจียวลงครึ่งหนึ่ง กดค้างไว้สักครู่เพื่อรักษาตำแหน่งนี้

ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เบา - ไข่เจียวที่น่าทึ่ง!

ไข่เจียวกับคอทเทจชีส

ไข่เจียวโปรตีนเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้อเช้าเพื่อฟิตเนส

ประโยชน์ที่รวมกันของคอทเทจชีสและไข่และในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส (อาจเป็นไขมันต่ำ) - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตีไข่ใส่คอทเทจชีสลงไป

สับหัวหอมสีเขียวที่นั่นด้วย

เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดบนไฟอ่อนจนไข่แข็งตัว

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้า

ไข่เจียวกับชีส

10 นาที

150 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ไข่เจียวชีสเป็นพลังแห่งความมีชีวิตชีวาและ อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน แม้ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก คุณก็ยังมีแสงแดดอยู่ในจาน นอกจากนั้นยังมีประโยชน์อีกด้วย ไข่มีแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งช่วยในการดูดซึม

กลุ่มวิตามินบีมีหน้าที่เกี่ยวกับระบบประสาท ปรากฎว่าหลังจากรับประทานอาหารเช้าพร้อมไข่เจียวแล้ว คุณก็พร้อมที่จะดำดิ่งสู่ความวุ่นวายในเมืองระหว่างทางไปทำงานอย่างสงบ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารขั้นเทพก็สามารถทำมันได้

และเวลาในการปรุงใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที ที่อร่อยที่สุดสำหรับฉันคือไข่เจียวฝรั่งเศสกับชีส ผสมผสานความเบาของไข่และความเคี้ยวของชีสเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว และถ้าคุณมีเวลาว่างสักสองสามนาทีก็สามารถเตรียมการเพิ่มเติมต่างๆได้ ทุกสิ่งที่หาได้ในตู้เย็นจะไปที่นี่ มาเริ่มกันเลย

ไข่เจียวกับชีส

เครื่องครัว:ชาม, ที่ตี, ที่ขูด, ส้อม, กระทะ

รายการส่วนผสม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ไข่เจียวง่ายๆ

เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ดังนั้นฉันแนะนำให้ยืนบนเตาสักสองสามนาทีแล้วทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย

ไข่เจียวม้วนกับชีส

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ไม่จำเป็นต้องนำไปไว้ในสถานะที่เริ่มมีควันและไหม้
2. ตีไข่และขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณทำด้วยครีมเปรี้ยว
3. เทไข่ลงในกระทะ เราใช้ส้อมแล้วเริ่มเคลื่อนเป็นวงกลมไปตามด้านล่าง วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารและป้องกันไม่ให้ไข่เจียวติดกระทะ
4. เมื่อขอบตั้งตัวและหนาแน่น ให้ใส่ชีสและห่อขอบ
5. จากนั้นคุณสามารถพับไข่เจียวลงในซองหรือม้วนเป็นม้วน
6. ปรุงต่ออีกครึ่งนาทีแล้วตักใส่จาน

ลองทำอันนี้ดูยังครับ
ในระหว่างการเตรียมไข่เจียว กาแฟมักจะมีเวลาในการชง ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ อาหารเช้าแสนอร่อยและมอบอารมณ์เชิงบวกให้ตัวเองตลอดทั้งวัน

ตัวเลือกการทำอาหาร

ไข่เจียวกับแฮมและชีสในกระทะ

1. ตัดแฮมเป็นเส้น
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยและผักหรือน้ำมันมะกอก
3. ลดความร้อนและวางแฮมลงในกระทะ
4. ตีไข่ด้วยเกลือ
5. นำชีสชิ้นหนึ่งมาขูดบนเครื่องขูดด้านดี
6. ผสมชีสกับไข่แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนแฮม
7. ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 5 นาที เพื่อเร่งกระบวนการ หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถพลิกไข่เจียวไปอีกด้านหนึ่งได้โดยใช้ไม้พาย

ไม่เพียงแต่แฮมเท่านั้นที่เหมาะกับไข่เจียว สามารถทำกับไส้กรอกหรือไส้กรอกก็ได้

ไข่เจียวกับเห็ดและชีส

1. เราจะต้องมีแชมเปญ 2 อันซึ่งเราปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
2. ทอดเบา ๆ ในกระทะที่มีส่วนผสมของผักและเนย
3. ตีไข่ด้วยเกลือและชีสขูด
4. เทส่วนผสมไข่และชีสลงบนเห็ด
5. ปิดฝาแล้วดำเนินธุรกิจต่อประมาณ 4-5 นาที ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วไม่ควร "มีชีวิต"

ไข่เจียวกับชีสและสมุนไพร

1. สับก้านเขียวขจีสองสามก้านอย่างประณีต คุณสามารถเพิ่มขนหัวหอมสีเขียว
2. ในชามหรือถ้วย ตีไข่โดยใช้ส้อมหรือที่ตีไข่
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. เทไข่ลงไปแล้วปิดฝา
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณสามารถตักไข่เจียวใส่จานแล้วรับประทานอาหารเช้าได้

สูตรวิดีโอ

ในขณะที่กำลังชงชาหรือกำลังชงกาแฟ ให้เตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและอร่อยให้กับตัวเอง ไข่เจียวแสนอร่อยกับชีส มันจะไม่ใช้เวลามากคุณ และสูตรวิดีโอจะช่วยให้คุณทำได้

ไข่เจียว - จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ เพื่อชาร์จพลังงานของคุณตลอดทั้งวัน การเตรียมอาหารค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในตอนเช้าตรู่

จากชื่อก็เดาได้ง่ายๆ ว่าอาหารจานนี้มาจากประเทศฝรั่งเศส ในประเทศนี้คลาสสิกและ สูตรดั้งเดิมไข่เจียวประกอบด้วยไข่และเกลือเท่านั้น ห้ามใช้แป้ง นม น้ำโซดา หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใครๆ ก็ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ มีเคล็ดลับการทำอาหารอีกอย่างหนึ่ง ไข่เจียวฝรั่งเศส– ตีด้วยส้อมโดยเฉพาะจนเกิดฟองบางๆ ระหว่างทอดไม่ควรปิดฝากระทะเพราะ... ไม่จำเป็นต้องมีความยิ่งใหญ่ของจานนี้ ตรงกันข้ามก็ควรจะผอม แพนเค้กไข่ข้างในซึ่งคุณสามารถใส่ไส้ใดก็ได้และต้องแน่ใจว่าได้ม้วนเป็นหลอด

ไข่เจียวกับชีสเป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยอยู่แล้วดังนั้นเราจึงนำเสนอความคลาสสิกให้กับคุณ สูตรฝรั่งเศส- บาง, ไข่เจียวนุ่มยัดไส้ด้วยชีสขูดละลาย มันจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและรสชาติที่มหัศจรรย์

เงื่อนไขหลักสำหรับไข่เจียวที่ประสบความสำเร็จคือ: ไข่สดและกระทะอย่างดี

ข้อมูลรสชาติจานไข่

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็งขูด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำไข่เจียวนุ่มๆ ใส่ชีส

แบ่งไข่ทั้งหมดลงในชามลึกเติมเกลือเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม คุณไม่ควรทำสิ่งนี้เป็นเวลานาน 30-40 วินาทีก็เพียงพอแล้ว จำไว้ว่าคุณยังคงต้องเพิ่มชีสแข็งลงในไข่เจียว


ควรละลายเนยล่วงหน้าจะดีกว่า ตั้งกระทะก้นลึกให้ดี เทมันลงไป เนยละลายและมวลไข่ จากนั้นเริ่มเขย่ากระทะอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไข่เจียวกระจายไปทั่วก้นและผนัง..


หลังจากนั้นไม่กี่วินาที ให้เทลงบนไข่เจียว ชีสขูดกระจายอย่างระมัดระวังให้ทั่วพื้นผิวซึ่งสะดวกเมื่อใช้ไม้พาย ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 - 10 วินาที หากต้องการคุณสามารถโรยไข่เจียวด้วยสมุนไพรสับละเอียดหรือเติมสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อย


ตอนนี้ใช้ไม้พายพับขอบด้านหนึ่งของไข่เจียวไปทางตรงกลาง

นำกระทะออกจากเตาแล้วม้วนไข่เจียวเป็นม้วนโดยใช้ไม้พายเพื่อช่วย ทิ้งจานที่เสร็จแล้วไว้ในกระทะจนกระทั่งเย็นลง

ไข่เจียวกับชีสในกระทะพร้อมแล้ว ย้ายจานที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสดและสับ หัวหอมสีเขียว- เสิร์ฟไข่เจียวในขณะที่ชีสด้านในยังเปียกอยู่ จานนี้อร่อยสุดๆ ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ หรือทานกับเนื้อสัตว์ สลัด และซอสต่างๆ น่าทาน!


หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ขอแนะนำให้ตอกไข่ไม่ใช้มีด แต่ให้ทุบที่ด้านข้างชาม เพื่อป้องกันแบคทีเรียส่วนเกินไม่ให้เข้าไปในส่วนผสมของไข่เจียว และถ้าคุณไม่รู้วิธีตอกไข่ด้วยวิธีนี้ ก็ให้ล้างไข่ด้วยน้ำอุ่น
• คุณสามารถใช้ไส้อื่นแทนชีสได้ สามารถต้มเนื้อสับผักต่างๆไส้กรอกหรือแฮมได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาของคุณ
• ในกรณีที่ไม่มีครีมก็สามารถใช้ได้ น้ำมันพืช- แน่นอนว่ารสชาติของอาหารจะต้องทนทุกข์ทรมานเล็กน้อยจากสิ่งนี้ แต่ก็ไม่มาก แต่อย่าใส่น้ำมันเยอะครับ แค่หยดเดียวก็พอ
• นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบลงในไข่เจียวได้
• ไข่เจียวนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้โดยการม้วนขึ้นก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

มากที่สุด จานยอดนิยมสำหรับอาหารเช้าแน่นอนว่าเป็นไข่เจียว ส่วนผสมไข่ที่ตีให้เข้ากันและท็อปปิ้งต่างๆ ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจเท่านั้น รสชาติดีเยี่ยมแต่ยังให้ความรู้สึกอิ่มอีกด้วย

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารได้และทุกอย่างจะอร่อยอย่างแน่นอน เวลาปรุงอาหารขั้นต่ำยังเพิ่มความกระตือรือร้นและแรงบันดาลใจให้กับพ่อครัวอีกด้วย สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้: คลาสสิก, ทันสมัย, ทันที - คิดค้นขึ้นในขณะที่เตรียม

สูตรคลาสสิก

ไข่เจียวกับชีสในกระทะแสดงถึงอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก ในการเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ข้อกำหนดที่ต้องการสำหรับชีสคือการละลายได้ดี

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ไข่เจียวแสนอร่อยกับมะเขือเทศและชีสในกระทะ

มะเขือเทศกระจายสูตรคลาสสิกและเพิ่มลงในอาหารมื้อเช้า รสชาติใหม่- นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าสารปรุงแต่งไข่เจียวอื่นๆ มาก

ในการเตรียม 1 มื้อคุณจะต้อง:

1. ไข่ – 2 ชิ้น;
2. นม – 50 มล.;
3. มะเขือเทศ – สิ่งเล็กๆ 2 อย่าง;
4. ชีส – 40 กรัม;
5. แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
6. เนย – 20-30 กรัม;
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
8. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
9. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

จะใช้เวลาเตรียม 20 นาทีและปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวกับมะเขือเทศและชีสจะอยู่ที่ 440 แคลอรี่

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. วางกระทะบนไฟให้ร้อน
2. ในเวลานี้ตีไข่เทลงไป ปริมาณที่ต้องการนม เครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ลดความร้อนบนเตาแล้ววางส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่ร้อน ปิดฝาด้วย
4. ปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อน
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที ให้โรยไข่คนด้วยชีสขูด ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีกหนึ่งหรือสองนาที
6. โรยไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส

ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกและชีส

ไข่เจียวจะน่าพึงพอใจมากขึ้นหากคุณเพิ่มไส้กรอกลงในสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกได้ เงื่อนไขหลักคือเป็นไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ เมื่อเพิ่มไส้กรอกลงในส่วนผสมไข่ คุณควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่สูงด้วย

วัตถุดิบ:

1. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
2. นม – 25 มล.;
3. ไส้กรอกหมอ – 75 กรัม (หรืออื่นๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุง)
4. น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
5. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
6. สีเขียว - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหาร - 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟไข่เจียวกับไส้กรอกและชีสคือประมาณ 550 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับการเลือกไส้กรอก

การตระเตรียม:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน
2. ตีไข่ด้วยนมและเครื่องเทศด้วยส้อม
3. ทอดไส้กรอกเบา ๆ ในกระทะ
4. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงบนไส้กรอก
5. ปิดฝากระทะ ปล่อยให้สุกพร้อมตรวจสอบสภาพของไข่เจียว มันไม่ควรไหม้
6. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยจานด้วยชีสขูด
7. ถัดไปคุณสามารถปิดฝาส่วนผสมแล้วนำไปให้พร้อมหรือตามนั้น สูตรคลาสสิกเมื่อเตรียมไข่เจียว ให้พับครึ่งส่วนผสมที่ได้โดยใช้ไม้พาย
8. นำออกจากเตาโรยด้วยสมุนไพร

สูตรไข่เจียวเพื่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมชีสและถั่วเขียว

หน่อไม้ฝรั่งมีชื่อเสียงในด้านชุดขององค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก จะทำให้อาหารจานนี้อิ่มแต่จะไม่เพิ่มแคลอรี่มากนัก ควรสังเกตว่าหากไม่ได้เตรียมหน่อไม้ฝรั่งไว้ล่วงหน้า คุณจะต้องใช้เวลาปรุงอาหารนานกว่าปกติ

สินค้าที่ต้องการ:

1. ไข่ – 3 ชิ้น;
2. นม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
3. ชีส – 50 กรัม;
4. ถั่วเขียว – 200 กรัม;
5. เนย – 15 กรัม;
6. เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟไข่เจียวหน่อไม้ฝรั่งคือ 684 แคลอรี่

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. เพราะไข่เจียวเป็นอาหารจานหนึ่ง การปรุงอาหารทันทีคุณต้องนำหน่อไม้ฝรั่งสำเร็จรูปมาด้วย
2. หยิบกระทะใบเล็กแล้วใส่ลงไป ถั่วเขียว- ปรุงถั่วหลังจากเดือดประมาณ 5-7 นาที สำคัญ. ถั่วจะต้องปรุงสุก แต่ไม่สุกเกินไป มันควรจะกระทืบเล็กน้อย
3. ตั้งกระทะให้ร้อน
4. ตีไข่ด้วยส้อมหรือเครื่องผสม เพิ่มนมและเครื่องเทศ
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ หลังจากที่ละลายแล้ว ให้วางถั่วที่สุกแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปให้ทั่ว
6. ลดความร้อนและปิดฝาจาน นำมาซึ่งความพร้อม

ไข่เจียวชีสนึ่งในหม้อหุงช้า

ประโยชน์ของจานค่อนข้างสูง ข้อดีอีกประการของไข่เจียวในหม้อหุงช้าคือความพยายามขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

1. ไข่ – 2 ชิ้น;
2. นม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
3. ชีส – 40 กรัม;
4. ผักสด (เลือกได้) – 125 กรัม;
5. เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที (ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผู้เล่นหลายคน) ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 275 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. เตรียมหม้อหุงช้า.
2. ตีไข่ ใส่นมและเครื่องเทศ
3. เพิ่มชีสลงในส่วนผสมไข่
4. เทไข่เจียวลงในชามปรุงอาหาร
5. ปรุงจานเป็นเวลา 20 นาที เลือกโหมด "การอบ"
6. คุณสามารถนึ่งไข่เจียวได้ ในการทำเช่นนี้ต้องไม่เทส่วนผสมลงในชาม แต่ลงในแม่พิมพ์พิเศษและปรุงในโหมดพิเศษ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่ใช้ในการเตรียมไข่เจียวทุกประเภท ได้แก่ ไข่ นม เครื่องเทศ และชีส นอกจากนี้ผู้ปรุงอาหารยังสามารถปรับเปลี่ยนจานได้โดยการเพิ่มไส้ที่หลากหลายลงไป

ความลับ ไข่เจียวที่สมบูรณ์แบบกับชีส:

• ต้องตีไข่ให้ดี หากคุณมีเวลา คุณสามารถแยกไข่แดงและไข่ขาวออกได้ ตีทุกอย่างแยกกันและผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนนี้จะทำให้ไข่เจียวฟูมากและไม่หลุดร่วง
• สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของไข่และนม อัตราส่วนในอุดมคติคือ: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม (น้ำ) ต่อไข่ 1 ฟอง ปริมาณมากของเหลวจะส่งผลต่อการคงรูปร่างของไข่เจียว
• ไข่เจียวจะอร่อยถ้าคุณใช้น้ำมันสองประเภทในการปรุงอาหาร: ผักและเนย
• กระทะควรได้รับความร้อนอย่างดี แต่คุณต้องปรุงด้วยไฟอ่อน
• เมื่อปรุงไข่เจียวควรปิดฝาไว้จะดีกว่า
• เป็นความคิดที่ดีที่จะนำส่วนผสมที่จำเป็นออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่อง
• ผักที่ใช้ปรุงอาหารไม่ควรมีความชื้นมากเกินไปดังนั้นไข่เจียวจะอร่อยยิ่งขึ้น

ที่บ้านเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร แม่บ้านยังไม่มีการศึกษาระดับมืออาชีพ แต่ผ่านการทดสอบพบว่ามีการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์สำหรับตนเองในการเตรียมไข่กวน:

• แทนที่นมด้วย น้ำซุปเนื้อ(โดยเฉพาะไก่) หรือน้ำหากมีปัญหากับระบบย่อยอาหาร
• เครื่องเทศจะให้รสชาติมากขึ้นหากใส่ลงในจานหลังปรุงอาหาร
• สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารไข่เจียวที่ทำจากโปรตีนเท่านั้นก็เหมาะสม
• เมื่อเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าคุณต้องตรวจสอบระดับของเหลวที่ปล่อยออกมาจากไส้ ปริมาณของเหลวที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหารจานที่เสร็จแล้วและอาจทำลายความพยายามทั้งหมดของคุณ

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินไข่เจียวกับชีส ภารกิจหลักคือต้องแน่ใจว่ามันไม่ไหม้ คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ใจคุณต้องการในการตีไข่: ชีส นม แป้ง ผัก ไส้กรอก, เนื้อ. มันจะยังคงอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ น่าทาน!