ขนมอบโฮมเมดดีกว่าซื้อจากร้านเสมอ - มันให้ความรู้สึกสบายและความอบอุ่น และกลิ่นหอมที่ลอยอยู่ในบ้านขณะอบซาลาเปาเรียกสมาชิกทุกคนในครัวเรือนไปที่โต๊ะเพื่อดื่มชา ในหน้านี้ “ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ” คุณจะได้พบกับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของความเรียบง่ายและ สูตรด่วนขนมอบโฮมเมดที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ซาลาเปาด่วนสำหรับใส่ชาในเตาอบ

ขนมปังในเตาอบ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- สูตรที่ 1

สำหรับทำซาลาเปานุ่มๆ จะต้องร้านขายของชำ: คอทเทจชีส – 200 กรัม; เนย – 60 กรัม; ไข่ – 1; แป้งหนึ่งแก้ว ผงฟู 1 ซอง; น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; เกลือ - เหน็บแนม; วานิลลิน

ใช้เวลานวดแป้งเพียงประมาณ 5 นาที เราจึงแนะนำให้เปิดเตาอบทันที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ตอนนี้ละลายเนยหนึ่งก้อนในชามเล็ก ๆ แต่อย่าให้ร้อนเกินไป มันแค่ต้องได้รับความอบอุ่น เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ไก่ลงในน้ำมัน ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมหากต้องการ เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงไป อย่าลืมร่อนแป้งจากนั้นซาลาเปาจะนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้นและนี่อาจเป็นสิ่งสำคัญ

แป้งพร้อมติดฝ่ามือไม่น้อย หากคุณได้ความสม่ำเสมอนี้ ไม่ต้องเติมแป้งอีกต่อไป ตอนนี้คุณต้องม้วนแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็น "เครื่องซักผ้า" ขนาดเล็ก เราหยิบแต่ละชิ้นส่วนมาไว้ในมือแล้วม้วนเป็นลูกบอลกลม ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางก้อนไว้ ซาลาเปาอบในเตาอบเพียงประมาณ 15 นาที ทางที่ดีควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา สำหรับชาสามารถโรยซาลาเปาด้วยน้ำตาลผงเพิ่มเติมได้

ซินนามอนโรลด่วนแสนอร่อย - สูตรที่ 2

หากคุณมีเวลาน้อยมาก เช่น แขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้วหรือต้องเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว แต่ถึงเวลาวิ่งไปทำงาน ให้ใช้เครื่องที่ซื้อจากร้านค้า ขนมพัฟ- ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาทีแต่ก็จะอร่อย! เด็กๆ จะชอบสูตรขนมปังชานี้

วัตถุดิบ: พัฟเพสตรี้ – 2 แผ่น; ไข่ – 1; น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ; อบเชย - ช้อนชา

เปิดเตาอบ (180 องศา) หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว จะต้องรีดแป้งออกเล็กน้อย ไม่ควรบางเกินไป ตอนนี้ตัดชั้นเป็นเส้นซึ่งมีความกว้างประมาณ 3 ซม. รวมอบเชยกับน้ำตาลทราย โรยแถบด้วยส่วนผสมที่หลวมแล้วม้วนเป็นม้วน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

วางแต่ละม้วนไว้ที่ปลายของมันนั่นคือควรวางบนถาดอบโดยยืนขึ้นไม่ใช่นอนราบ แปรงแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว ปิดเตาอบ. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงขนมปังก็จะพร้อมดื่มชา

สำหรับชา ขนมปังด่วนกับ kefir หรือโยเกิร์ต - สูตรที่ 3

วัตถุดิบ: แป้ง – 300 กรัม; โยเกิร์ตหรือ kefir - 300 กรัม ผงฟู (1 ซอง); เกลือ – 0.5 ช้อนชา; น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล. เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรนี้ใช้เมล็ดงาเป็นท็อปปิ้ง แต่คุณสามารถทดลองทำได้ตามใจชอบ แม่บ้านบางคนโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลหรือผงและอื่นๆ ช็อคโกแลตขูดมีคนทำให้มันหวานน้อยลงและโรยหน้าด้วยชีสขูด มีตัวเลือกมากมายในการตกแต่งและเสริมรสชาติของซาลาเปาเหล่านี้

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน – 180 องศา ผสมเนยกับ kefir ในภาชนะอื่นเรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยร่อนแป้งล่วงหน้า ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวในส่วนต่างๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ในตอนท้ายเรานวดด้วยมือของเรา เมื่อม้วนไส้กรอกเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็น 10 ชิ้นจากนั้นเราก็ปั้นขนมปังกลม เราวางการเตรียมการของเราไว้บนถาดอบจะดีกว่าถ้าปิดด้วยกระดาษรองอบทันที หลังจากผ่านไปเพียง 15 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของซาลาเปาของเราได้ ใช้แท่งไม้หรือไม้จิ้มฟันเพื่อทำสิ่งนี้

สูตรด่วนสำหรับชาหมายเลข 4 จากแป้งยีสต์โฮมเมด

หากคุณต้องการ ขนมอบยีสต์ฟูและมีกลิ่นหอมแล้วใช้สูตรนี้เลย อย่างไรก็ตาม เวลาในการเตรียมแป้งจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากมวลแป้งต้องเพิ่มขึ้นพร้อมกับยีสต์ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที และกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 45-50 นาที มาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ: แป้ง – ประมาณ 3 ถ้วย; นม - แก้ว; ไข่ – 2; น้ำมันเติบโตขึ้น – 50 มล.; น้ำตาล – 50 กรัม; มายองเนส – 50 กรัม; ยีสต์แห้ง - ถุง สำหรับการโรยคุณสามารถใช้สิ่งที่คุณชอบ - น้ำตาลกับอบเชยหรือถั่วกับลูกเกดและน้ำตาล ตัวแป้งนั้นแทบไม่ได้ทำให้หวานเลย ดังนั้นคุณสามารถปรุงด้วยชีสหรือไส้เค็มอื่น ๆ ได้

ตั้งนมให้ร้อนแล้วละลายน้ำตาลลงไป เพิ่มยีสต์ที่นี่และคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ฟองนม (5-7 นาที) ตอนนี้ใส่ไข่ เนย และมายองเนสที่นี่ จากนั้นร่อนแป้งและผสมทุกอย่าง จากนั้นใช้มือนวดบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ทิ้งแป้งที่อ่อนนุ่มไว้ในที่อบอุ่นสักพักเพื่อให้ขึ้น หลังจากนั้นให้นวดแป้งเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นชั้นๆ ก่อนจะม้วนเป็นม้วน ให้เติมไส้ที่ต้องการก่อน คุณสามารถโรยชั้นด้วยอบเชยและน้ำตาลหรือส่วนผสมของถั่วและลูกเกด ต่อไปเราจะทำเป็นม้วน จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นๆ คุณควรจะได้ขนมปังประมาณ 15 ชิ้น วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 15 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา

การตีซาลาเปาในเตาอบเป็นเรื่องง่าย และอร่อยกว่าที่ขายตามร้านค้ามาก มีสูตรมากมาย แต่ละสูตรก็อร่อยในแบบของตัวเอง ซาลาเปาบางสูตรก็เค็ม บางสูตรก็หวาน เลือกสิ่งที่คุณชอบและอบด้วยความรัก จากนั้นทุกอย่างจะได้ผล

แม่บ้านทุกคนชอบทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยและในกรณีเช่นนี้พวกเขาก็ทำขนมปังทุกประเภท หากคุณมีสูตรอาหารที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้ว ผลลัพธ์จะประสบความสำเร็จเสมอ ผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่มทุกเวอร์ชันสามารถเสริมด้วยการอุดหรือสารเติมแต่งแบบธรรมดาได้

จัดทำขึ้นอย่างเอร็ดอร่อย รวดเร็ว และไม่ยุ่งยาก ความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น- คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสม รอให้แป้งพักประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ยังอบได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากแป้งจะออกมาฟูและเบาแม้ว่าจะเตรียมโดยไม่ต้องเติมยีสต์ก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู, เกลือ, วานิลลา;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง.

การตระเตรียม

1. ครีมเนยและน้ำตาล ใส่ไข่ แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
2. เทครีมเปรี้ยว ผงฟู ผิวเอร็ดอร่อย วานิลลา และเกลือเล็กน้อย
3. เพิ่มแป้งนวดเป็นแป้งที่เนียนและยืดหยุ่น
4. แป้งด่วนสำหรับซาลาเปาควรพักไว้ 15 นาที
5. ปั้นเป็นก้อนกลม ทาไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาล
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

เตรียมตัวด่วน แป้งเนยสำหรับซาลาเปา คุณสามารถทำได้ในเวลาอันรวดเร็ว พื้นฐานของขนมคือไข่ เนยและนม เพื่อรับได้อย่างง่ายดาย เปลือกหนาคุณต้องเตรียมโดยใช้วิธีฟองน้ำ เพื่อผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จควรใช้ ยีสต์สดเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์แบบแห้งจะไม่เกิดฟอง

วัตถุดิบ:

• ยีสต์ – 50 กรัม;
• นม – 150 มล.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 100 กรัม;
• นม – 350 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• วานิลลา;
• ไข่แดง;
• แป้ง.

การตระเตรียม

1. ละลายยีสต์ในนม ใส่น้ำตาล แล้วทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
2. ผสมไข่ น้ำตาล เนยนุ่ม ใส่วานิลลา
3. เทแป้งลงในแป้งผสมและเพิ่มแป้งนวด แป้งนุ่ม.
4. พักไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า
5. ปั้นขนมปังธรรมดา ทาไข่แดงแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
6. อบขนมปังอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190

พ่อครัวทุกคนสามารถอบอาหารจานด่วนเหล่านี้ได้ แป้งเตรียมด้วยยีสต์ตรงและไส้มีบทบาทหลักทั้งตกแต่งผลิตภัณฑ์และทำให้อร่อย ซาลาเปาเหล่านี้ปั้นเป็นม้วนอย่างรวดเร็วและหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งผลให้ได้ “หอยทาก” ที่สวยงามด้วยอบเชย

วัตถุดิบ:

• ยีสต์ทันที – 1 ซอง;
• เนย – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 300 มล.;
• น้ำตาล – 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง;
• การกรอก:
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• อบเชย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ตีเนยและน้ำตาล
2. เพิ่มไข่เทนม
3. เพิ่มยีสต์และคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งนวดเป็นแป้งนุ่ม
5. ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า
6. แผ่ออกเป็นชั้นโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย
7. ม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นชิ้น
8. วางบนถาดอบ ทาไข่แดงแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
9. อบซินนามอนโรลอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศา

ขนมปังแบบด่วนเหล่านี้ชวนให้นึกถึงขนมปังขิงมากกว่า มีเพียงขนมปังที่ออกมาฟูและมีรสชาติดีกว่า และด้วยการอบในปริมาณมาก ขนมปังเหล่านี้จึงยังคงความสดและนุ่มได้เป็นเวลานาน คุณจึงสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยเพื่อใช้ในอนาคต หากคุณเพิ่มน้ำตาลน้อยลงในองค์ประกอบคุณสามารถนำเสนอแทนขนมปังสำหรับอาหารจานร้อนได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• นม – 300 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• วานิลลา;
• แป้ง.

การตระเตรียม

1. ตีเนยและน้ำตาลให้เป็นครีมฟู
2. เพิ่มไข่เทนม
3. ใส่วานิลลาและผงฟูลงไป
4. เพิ่มแป้งและนวดให้เป็นแป้งเนียน
5. ปั้นเป็นเค้กแบนแล้ววางบนถาดอบ
6. อบขนมปังอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190

การทำขนมปังอย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้ยีสต์นั้นง่ายมาก ใน สูตรนี้บทบาทการยกหลักจะเล่นโดย kefir และผงฟู ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวคุณสามารถใช้อันที่หมดอายุได้ยิ่งมีรสเปรี้ยวมากเท่าไรผลลัพธ์ก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น วานิลลามักใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส สามารถทดแทนหรือเสริมด้วยเครื่องปรุงหรือรสอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลา;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู;
• เมล็ดงาสำหรับโรย;
• แป้ง.

การตระเตรียม

1. เพิ่มผงฟูลงใน kefir คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที
2. ตีเนย น้ำตาล และไข่ลงในครีม
3. เท kefir ใส่วานิลลา ผิวเอร็ดอร่อย ผัด
4. ใส่แป้งลงไปจนได้ก้อนแป้งไม่ติดมือ
5. ปั้นเป็นเค้กแบน ทาไข่แดงแล้วโรยด้วยงา
6. อบ 25 นาที ที่ 190.

อร่อยและรวดเร็วในการเตรียมข้อดีหลักของผลิตภัณฑ์คือไม่เหม็นอับเป็นเวลานานและยังคงความนุ่มแม้ในวันถัดไป อาหารอันโอชะอบเร็วดังนั้นคุณจะมีเวลาสร้างสรรค์ขนมก่อนอาหารเช้า ส่วนผสมจำนวนนี้จะได้ซาลาเปาหอมๆ ประมาณ 10 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• เคเฟอร์ – 50 มล.;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผงฟู, วานิลลิน;
• แป้ง – 300 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมเนยนุ่มกับไข่และน้ำตาล
2. ตีคอทเทจชีสและ kefir ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ผสมทั้งสองส่วนผสม เพิ่มวานิลลาและผงฟู
4. เพิ่มแป้งและนวดให้เป็นแป้งเนียน
5. ปั้นขนมปังวางบนถาดอบ อบประมาณ 15 นาทีที่ 200

แป้งด่วนสามารถทำจากแป้งยีสต์ได้ เติมน้ำตาลลงในองค์ประกอบน้อยกว่าปกติเพราะผลไม้แห้งให้ความหวานเพิ่มเติม ประกอบด้วย โยเกิร์ตกรีกแต่สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวานหรือครีมเปรี้ยวอื่นได้ เลือกลูกเกดสีเข้มจะหวานกว่า

วัตถุดิบ:

• กรีกโยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ – 1 ซอง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 600-700 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมโยเกิร์ตอุ่นกับไข่ น้ำตาล ยีสต์ เนย ผสมให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง นวดให้เป็นก้อนพลาสติกที่อ่อนนุ่ม
3. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนได้ปริมาตรเป็นสองเท่า
4. ใส่ลูกเกดบวมลงไป คนให้เข้ากัน และปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้ง
5. ปั้นลูกบอลกระจายบนถาดอบทาด้วยนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 10 นาที
6. อบ 20 นาที ที่ 190.

ขนมปังที่ง่ายที่สุดที่มีเมล็ดงาดำทำมาจาก แป้งพร้อมพัฟเพสตรี้ยีสต์เหมาะสำหรับไส้นี้ ต้องเตรียมเมล็ดงาดำไว้ล่วงหน้าโดยการเทนมอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้นิ่มประมาณ 40 นาทีหรือนานกว่านั้น จากนั้นนมที่เหลือจะถูกระบายออกเมล็ดงาดำผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• ไส้เมล็ดงาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง.

การตระเตรียม

1. ละลายแป้งแล้วรีดออก
2. ทาเนยนุ่มๆ ให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นทาไส้ให้ทั่ว
3. ม้วนขึ้นและตัดเป็นส่วนๆ
4. วางชิ้นส่วนบนถาดอบ ทาไข่แดง อบประมาณ 25 นาทีที่ 190

สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้ว่ามีขนมปังสักชิ้นสูตรนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ซาลาเปาด่วนจาก แป้งข้าวไรจัดทำขึ้นภายใน 20 นาทีสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยเมล็ดพืชทำให้ขนมอบมีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ เมื่อพิจารณาว่าแป้งนี้มีปริมาณกลูเตนต่ำจึงควรเจือจางด้วยแป้งสาลีจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์ – 200 กรัม;
• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• นม – 120 มล.;
• ไข่ 3 ชิ้น
• เกลือ, ผงฟู;
• เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน

การตระเตรียม

1. ตีไข่ ใส่เกลือ ผงฟู และเทนมลงไป
2. เพิ่มแป้งและนวดเป็นแป้งเหนียว
3. ใส่เมล็ดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปั้นเป็นเค้กแบนๆ วางบนถาดอบ แล้วโรยเมล็ดที่เหลือไว้ด้านบน
5. อบประมาณ 20 นาทีที่ 185

ขนมปังเหล่านี้มักจะเตรียมแทนขนมปังด่วน ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน พื้นฐานของรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งคือ ซอสกระเทียมสามารถทำได้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกระเทียมสับกับสมุนไพรสับเกลือและเนยละลาย

หากคุณต้องการอะไรอร่อย ๆ สำหรับดื่มชา แต่ไม่มีเวลาสำหรับพายที่ซับซ้อน สูตรอาหารจะช่วยได้ ขนมปังง่ายๆ"กำลังรีบ" นี้ การอบแบบสากลสำหรับทุกโอกาส: ด้วยยีสต์, ด้วยครีมเปรี้ยว, ไร้มัน, หวานหรือด้วยสมุนไพร เมื่อเสิร์ฟขนมปังอุ่น ๆ หอม ๆ บนโต๊ะแม่บ้านทุกคนก็สามารถปรบมือได้อย่างปลอดภัย

ต้องเตรียมแป้งยีสต์สำหรับขนมปังล่วงหน้าอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ งานจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที จากนั้นยีสต์จะต้องใช้เวลาในการขึ้นแป้ง ซาลาเปาที่ทำเสร็จแล้วควรพักไว้หลังเตาอบเล็กน้อย

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ 200 มล. บัตเตอร์มิลค์หรือเวย์
• แป้ง 350 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 5 กรัม
• ไข่แดงสองฟอง;
• สารสกัดวานิลลา
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

ยีสต์สำเร็จรูปสามารถแทนที่ด้วยยีสต์สดได้เสมอ พวกเขาต้องการน้ำหนักสองเท่า

ก่อนที่จะนวดแป้ง ยีสต์สดจะถูกเจือจางในน้ำอุ่นด้วยแป้งและน้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในอาหารที่มีสารอาหารอุ่น ยีสต์จะถูกกระตุ้น ซึ่งสามารถมองเห็นได้จากการก่อตัวของโฟมหรือ "ฝา" ของยีสต์หนา เพิ่มแป้งที่เหมาะสมลงในแป้งแล้วดำเนินการตามสูตร

1. ยีสต์สำเร็จรูปผสมกับแป้งและส่วนผสมแห้งที่เหลือ
2. ของเหลวสำหรับนวดแป้งควรอุ่นเสมอประมาณ 40 ºС สิ่งนี้มีประโยชน์ทั้งสำหรับการทำงานของยีสต์และการละลายแป้งที่ดีขึ้น
3. ตามกฎสำหรับการนวดแป้งหนาของเหลวจะถูกเทลงในส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
4. หากคุณไม่เติมวานิลลาและลดปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง คุณจะได้รับตัวเลือกที่ไม่หวานแบบสากลสำหรับอาหารจานแรก
5. เมื่อแป้งขึ้นเล็กน้อย ให้เติมเนยละลายแต่ไม่ต้องร้อนและไข่แดงหนึ่งฟอง
6. นวดเป็นแป้งพลาสติก มันควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
7. ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะคลุมแป้งด้วยฟิล์มแทนที่จะใช้ผ้าเช็ดตัว ความร้อนอาจทำให้เปลือกแห้งเล็กน้อยก่อตัวบนพื้นผิว ซึ่งจะป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นฟู ผ้าช่วยให้อากาศไหลผ่านได้ง่าย และจะไม่ปกป้องแป้งมากเท่ากับฟิล์ม
8. นวดแป้งเบา ๆ แบ่งเป็นก้อนๆ
9. ตัดแต่ละด้านบนด้วยมีดหรือกรรไกร การใช้มีดคุณสามารถตัดตามยาวหรือเป็นตาข่ายได้ ใช้กรรไกรตัดเป็นเกลียวตื้น ๆ ซาลาเปาที่อบจะมีลักษณะเหมือนดอกกุหลาบ
10. ทิ้งชิ้นส่วนที่ขึ้นรูปไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้แป้งยืดออกเล็กน้อยและขึ้นอีกครั้ง
11. แปรงด้านบนของขนมปังด้วยไข่แดงที่สองแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้
12. อบที่อุณหภูมิ 200 ºС เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปรุงอาหารด้วยนม

นมจะผลิตขนมอบที่มีเศษละเอียดมากและมีรสชาติเกือบเป็นครีม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 700 กรัม
• นม 350 มล.
• ยีสต์ทันที 10 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

แป้งนี้เตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

1. นำนม 250 มล. ไปต้ม
2. ใส่เนยลงไปแล้วรอจนละลาย
3. ตวงแป้งหนึ่งในสามแล้วเทส่วนผสมที่ยังร้อนอยู่ลงไป
4. ผสมก้อนให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น คุณไม่สามารถแช่เย็นส่วนผสมโดยเจตนาในความเย็นได้
5. อุ่นนมที่เหลือให้ร้อนเพียง 40 ºС ละลายเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วเทส่วนผสมที่เย็นลง
6. ผสมยีสต์กับแป้งที่เหลือแล้วเทนมลงไป นวดเป็นแป้งนุ่ม ปล่อยให้มันอบอุ่นขึ้น
7. แบบฟอร์มขนมปัง การเตรียมควรพักอีก 10 - 15 นาที
8. ทาด้วยนมรสหวานเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง
9. อบที่อุณหภูมิ 180 ºС เป็นเวลา 20 นาที

ขนมอบเนย “ง่ายๆ เหมือนปลอกลูกแพร์”

ขนมปังยางยืดที่มีเกล็ดโปร่งบางสามารถใช้กับแฮมเบอร์เกอร์ เสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกหรือสำหรับดื่มชา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• นม 250 มล.
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• ไข่;
• เนย 50 กรัม

เมื่อทำงานกับยีสต์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอุ่น: แป้ง นม และเนยละลาย

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง ยีสต์ผงสามารถทำให้แป้งขึ้นฟูได้แล้ว แต่ในสูตรนี้ แป้งจะช่วยเร่งกระบวนการและรับประกันคุณภาพของเศษขนมปัง

ผสม:

• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• นม 250 มล.
• ยีสต์.

ปิดฝาและวางในที่อบอุ่น หากหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วเกิดฝาโฟมขึ้นบนพื้นผิว แสดงว่ากระบวนการดำเนินไปอย่างถูกต้อง

1. ต้องผสมแป้ง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น แป้งสำเร็จไม่ติดมือหรือโต๊ะ และไม่ต้องปัดแป้งขณะนวด
2. ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากแป้งและวางไว้ในที่อบอุ่นใต้แผ่นฟิล์มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคุณจะได้รับขนมปังแปดชิ้น แต่ละชิ้นเป็นรูปขนมปัง ภายในเวลาประมาณห้านาที ชิ้นงานจะถูกยืดให้ตรงและพอดีกับใต้ฟิล์มที่อยู่บนโต๊ะ
4. ต้องนวดซาลาเปาอีกครั้ง หลังจากกลิ้งบนโต๊ะแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมเพื่อให้ซาลาเปาออกมาสูง แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันโดยให้ห่างจากกันมาก
5. แผ่นอบถูกคลุมด้วยฟิล์มอีกครั้ง เมื่อถึงจุดนี้ ซาลาเปาควรมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า อาจใช้เวลาครึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้อง เป็นการดีถ้าเตาอบอุ่นเครื่องแล้วในเวลานี้และวางซาลาเปาไว้ข้างๆ ที่อุณหภูมิ 30 - 35 ºС เวลาทั้งหมดที่ใช้ในการพิสูจน์แป้งคือไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
6. ก่อนอบควรทาซาลาเปาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา
7. อบที่ 180 ºС เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่านำออกจากเตาอบทันที ปิดไฟและปล่อยขนมอบทิ้งไว้อีกห้านาทีโดยปิดประตูไว้

ซาลาเปาที่ทำเสร็จแล้วควรพักให้เย็นโดยใช้ผ้าขนหนู เปลือกสีน้ำตาลทองกลายเป็นนุ่ม

สูตรสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

แม้จะมีองค์ประกอบสั้น ๆ แต่ขนมปังแบบไม่ติดมันกลับกลายเป็นฟูด้วยเปลือกที่กรอบและเศษที่อร่อยมาก

สินค้า:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• น้ำมันพืช 80 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

ถ้าคุณเพิ่มลูกเกดและวานิลลาลงในแป้ง คุณจะได้ซาลาเปารสหวาน หากคุณเพิ่มรำข้าวและเมล็ดแฟลกซ์ แป้งชนิดเดียวกันจะให้ขนมอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง บ่อยครั้งที่แป้งถูกแบ่งครึ่งเติมสารเติมแต่งและอบขนมปังที่มีรสชาติต่างกันบนถาดอบเดียวกัน

1. นวดเป็นแป้งเนียน
2. วางในที่อุ่น ๆ ปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนแป้งขึ้น ปริมาตรควรประมาณสองเท่า
3. นวดแป้ง แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเรียงเป็นขนมปังกลมหรือวงรี ตกแต่งพื้นผิวด้วยรอยบากโดยใช้มีดหรือกรรไกร
4. วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วพักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น
5. อบขนมปังที่อุณหภูมิ 220 ºС เป็นเวลา 20 – 30 นาที
6. วางซาลาเปาร้อนๆ ไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูผืนที่สอง เปลือกจะยังคงกรอบอยู่ถ้าเอาผ้าด้านบนออกในขณะที่ซาลาเปายังอุ่นอยู่

ของหวานสำหรับชา

ซาลาเปาหวานที่อบในซอสมีลักษณะเหมือนเค้กมากกว่า เนื่องจากมีซอสจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์จึงมีลักษณะ "ปุย" ยุ่งเล็กน้อย เป็นของหวานแบบพอเพียงที่ไม่ต้องใช้แยม แยมผิวส้ม หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ

สำหรับการทดสอบ:

• นม 130 มล.
• แป้ง 440 กรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• สารสกัดวานิลลา
• คอนยัค 20 มล.
• ไข่;
• เนยละลาย 50 กรัม
• ความสนุก มะนาวสด- เพื่อลิ้มรส

สำหรับการอบ คุณจะต้องมีถาดอบที่มีด้านสูงเพื่อไม่ให้ซอส "หลุด"

1. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในชามลึก
2. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมด้วยช้อน จากนั้นด้วยมือ แป้งกลายเป็นเหนียวไม่จำเป็นต้องวางลงบนโต๊ะ
3. เนื่องจากแป้งค่อนข้างมันจึงต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในการพิสูจน์
4. สำหรับซอสผสม: น้ำตาล 150 กรัม, ครีม 200 มล., สารสกัดวานิลลา
5. เทซอสลงในถาดอบ
6. บีบแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแป้งเบาๆ ด้วยมือแล้วใส่ลงในซอส
7. ปล่อยให้ชิ้นงาน "พัก" เป็นเวลาสี่ชั่วโมง
8. ทาจาระบีส่วนของชิ้นงานที่ยื่นออกมาจากซอสด้วยไข่แดง
9. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 ºС ในระหว่างนี้ ให้ราดซอสลงบนขนมปังหลาย ๆ ครั้ง

เย็นบนตะแกรง ครีมที่เหลือในกระทะสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้

ขนมปังด่วนไม่มียีสต์

มักเกิดขึ้นว่าไม่มีเวลาอบ สิ่งที่ง่ายที่สุด แป้งยีสต์ต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในการพิสูจน์ สามารถนวดแป้งซาลาเปาด่วนได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ ในกรณีนี้ผงฟูจะเพิ่มความฟูให้กับขนมอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 450 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เนย 80 กรัม
• นม 50 มล.

ประหยัดเวลาในการเตรียมแป้งเพื่อการออกแบบการอบที่น่าประทับใจ สำหรับชั้นคุณจะต้องมีอบเชยเนยและน้ำตาล

1. สิ่งสำคัญคือต้องร่อนแป้งให้ละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบนุ่ม
2. รวมส่วนผสมนวดแป้งนุ่ม
3. รีดออกเป็นชั้นอย่างรวดเร็ว 1.5 - 2 ซม. ปฏิกิริยาในแป้งกำลังดำเนินการอยู่ไม่แนะนำให้เคาะฟองแก๊สออกมา
4. อัดจาระบีด้วยเนยโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
5. ม้วนเป็นม้วนแน่น
6. ตัดเป็นชิ้นตรงหรือแนวทแยง
7. อบที่อุณหภูมิ 180 ºС นาน 15 – 20 นาที

จากแป้งครีมเปรี้ยว

แป้งนี้จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากกรดแลคติคที่มีอยู่ในครีมเปรี้ยวและ ปริมาณมากไข่

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• เกลือ 10 กรัม

ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยว ของเหลวจะต้องการมากกว่าปกติ ข้นน้อยกว่า ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันที่ทำเองในฟาร์ม ซาลาเปาจะนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น

1. นวดแป้งให้ยืดหยุ่นแต่นุ่ม
2. แบบฟอร์มขนมปัง องค์ประกอบที่ยืดหยุ่นได้นี้ทำให้ได้เพรทเซล ผมเปีย และดอกกุหลาบที่สวยงาม
3. แปรงส่วนบนของชิ้นด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือเมล็ดงาดำ
4. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 ºС

ขนมปังแทนขนมปัง

คุณสามารถเตรียมขนมปังไร้เชื้อที่ไม่มียีสต์และเสิร์ฟแทนขนมปังกับอาหารอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 600 กรัม
• โยเกิร์ต 500 มล.
• โซดา 10 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

เพิ่มรสชาติอันหอมหวานให้กับขนมอบ สมุนไพรสดและกระเทียม

1. ผัดสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมสองสามกำมือลงในโยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ
2. เพิ่มเกลือโซดา
3. ร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรง ขั้นแรกให้นวดด้วยช้อนแล้วใช้มือ
4. ทันทีที่แป้งหยุดติดมือ ให้แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ แล้ววางแป้งลงบนถาดอบ คุณไม่ควรทำงานกับแป้งเป็นเวลานานเนื่องจากปฏิกิริยากับโซดากำลังดำเนินอยู่และอากาศที่หลุดออกจากแป้งจะไม่กลับคืนมา
5. แปรงชิ้นเนื้อเบา ๆ ด้วยนม แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 ºС เป็นเวลา 15 – 20 นาที
6. ถ้ากรอบ ก็พักให้เย็นบนตะแกรง หากต้องการทำให้ซาลาเปานุ่มขึ้น ให้ใช้ผ้าขนหนูชุบเย็น

ขนมปังโฮมเมดบนโต๊ะสร้างบรรยากาศแห่งความสบายและความเป็นอยู่ที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายสูตรแม่บ้านทุกคนจะได้รับชื่อเสียงในฐานะช่างฝีมือและแม่มดที่มีความสามารถมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเตรียมชิ้นส่วนแห่งความสุข

ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อซาลาเปาฮอทดอกที่ร้านแล้ว เพราะคุณสามารถทำเองที่บ้านได้ ขนมปังเนื้อนุ่มที่มีไส้หลากหลายทำให้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

ง่ายมากและ ขนมปังอร่อยมอสโคว์เตรียมจากแป้งยีสต์ ขนมที่ประกอบด้วยแป้งนี้ใช้เวลาประมาณ 7 ชั่วโมงในการเตรียม แต่ไม่ต้องกังวล มันคุ้มค่า! -

ไม่มีอะไรจะเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชามากไปกว่าสโคนโฮมเมดสดใหม่จากเตาอบพร้อมแยม ไม่มีใครสามารถต้านทานกลิ่นหอมของขนมปังสดพร้อมแยมได้ - ทดสอบโดยส่วนตัวแล้ว!

ขนมปังกับแอปริคอตแห้งเป็นผลิตภัณฑ์อบที่อร่อยมากที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและใช้เวลาไม่นาน! และขนมปังตามสูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมปังขี้เกียจกับแอปริคอตแห้งอย่างแท้จริง!

พูดถึงซาลาเปากับแอปเปิ้ล โคนนุ่มๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์โรยด้วยแป้งก็โผล่ขึ้นมาต่อหน้าต่อตาฉันทันที คุณยายอบขนมเหล่านี้และมันออกมาน่าทึ่งเสมอ!

ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวเรือน "อัจฉริยะ" เช่นเครื่องทำขนมปัง การอบขนมที่บ้านจึงกลายเป็นงานอดิเรกที่เรียบง่ายและสนุกสนาน ลองทำอาหารให้อร่อย ซาลาเปาในเครื่องทำขนมปังแล้วดูเอง!

ขนมปังอบใส่ไข่และท็อปปิ้งที่คุณเลือกเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับใครหลายๆ คน ถ้าคุณชอบไข่แดงที่เหลว ระวังอย่าให้ไข่แข็งในเตาอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำขนมปังอีสเตอร์ด้วยครีม เช่น ขนมปังอีสเตอร์จะตกแต่งของคุณ ตารางเทศกาลและจะกลายเป็นสูตรเด็ดทั้งเล็กและใหญ่

ซาลาเปาที่มีเมล็ดฝิ่นเป็นสิ่งล่อใจอย่างแท้จริง มันยากที่จะต้านทานการกินขนมปังเพิ่ม หากคุณไม่เคยสร้างมันขึ้นมาเอง ให้ลองดูทันที นี่จะเป็นทางออกแห่งชัยชนะของคุณ นี่คือใบสั่งยา!

สูตรขนมปังฝรั่งเศสไส้เมล็ดงาดำและน้ำตาล ซาลาเปาฝรั่งเศสพวกเขาดูนุ่มนวลโปร่งสบายและน่ารับประทานมาก

ขนมปังลูกพรุน - ขนมปังอร่อยและไส้ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณผสมเมล็ดงาดำลงในแป้งแล้วเติมคอทเทจชีสลงในไส้ลูกพรุน! พบปะ สูตรดั้งเดิมทำขนมปังด้วยเมล็ดงาดำ!

นี่ไม่ใช่ซาลาเปากะหล่ำปลีธรรมดา แต่เป็นซาลาเปากะหล่ำปลี ดูสูตรถ้าคุณต้องการเห็นความแตกต่าง

ขนมปัง Shanezhka เป็นขนมอบรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ทำมาจาก แป้งไร้เชื้อทาด้วยมันฝรั่งหรือครีมเปรี้ยวบาง ๆ ฉันขอเสนอสูตรสำหรับ Shanezhek ด้วยครีมเปรี้ยว

ขนมอบแสนอร่อยสำหรับโต๊ะคริสต์มาส สูตรทีละขั้นตอนเตรียมซาลาเปายัดไส้กระเทียมและผักชี

ซาลาเปาข้าวสาลี- ซาลาเปาที่เรียบง่ายมากที่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบแป้งทุกคนและทำให้ผู้ที่ลดน้ำหนักหวาดกลัวเพราะคุณสามารถแตกมันได้เหมือนเมล็ดพืช - โดยไม่หยุดและจนจบ

วันหนึ่งฉันตัดสินใจเซอร์ไพรส์ภรรยาและเตรียมซาลาเปาที่เธอชอบด้วยตัวเอง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังอบเชยลูกเกดที่อร่อย นุ่มและมีรสชาติ! ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

ขนมปังไรย์กับหัวหอมเข้ากันได้ดีกับซุปร้อนๆ แน่นอนว่าซุปที่เสิร์ฟพร้อมกับซาลาเปาข้าวไรย์สดจะรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น

ขนมปังถือบวช "Zhavoronki"

ในวันที่ 22 มีนาคม ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ทุกคนเฉลิมฉลองวันมรณสักขี 40 คนแห่ง Sebaste ซึ่งไม่ละทิ้งพระคริสต์ ในวันนี้ ซาลาเปาจะถูกอบเป็นรูปนกลาร์ก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงวิญญาณของกองทหารที่เสียชีวิต

สูตรอาหารอันโอชะที่ชาวยุโรปทุกคนชื่นชอบ - ขนมปังข้าวโพดหวานและโปร่งสบาย

สูตรการทำพัฟเพสตรี้โรลกับพีแคน ลูกเกด และอบเชยป่น

ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มีสูตรขนมปังมากมาย ฉันจะแบ่งปันสูตรที่พบในหนังสือสูตรอาหารของ Dr. Oetker เล่มหนึ่ง

สูตรการทำซาลาเปาไส้... ผิวเลมอน, น้ำมะนาว, น้ำตาล และ ลูกจันทน์เทศด้วยการเคลือบจาก ครีมชีส, น้ำมะนาว และ น้ำตาลผง.

ขนมอบอันงดงามที่จะตกแต่งได้อย่างลงตัว โต๊ะอีสเตอร์และจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมาย ซาลาเปาที่นุ่มและหอมมาก เติมอบเชยและลูกเกดลงไป ฉันมั่นใจว่าทุกคนจะต้องชอบมัน

ซาลาเปารัสเซียเป็นซาลาเปาที่เตรียมง่ายและมีรสชาติอร่อย ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านกาแฟในยุโรปภายใต้ชื่อรัสเซีย เตรียมตัวให้พร้อม!

ซาลาเปาเนื้อจีนเป็นพายเนื้อที่รู้จักกันดีในเวอร์ชั่นจีน อย่างไรก็ตามตามรสนิยม ซาลาเปาจีนด้วยเนื้อสัตว์แตกต่างจากของเราอย่างมากเนื่องจากการใช้เครื่องเทศ

สูตรทำขนมปังกับมาร์ซิปัน, ครีมชีส สารสกัดวานิลลา, แยมราสเบอร์รี่อัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่ง

อร่อยมาก ขนมปังยีสต์ด้วยเมล็ดงาดำ - นี่คือความรักในชีวิตของฉัน ไม่มีขนมที่ง่ายและอร่อยกว่านี้อีกแล้วในโลกนี้ วันนี้มาลองทำขนมปังเมล็ดฝิ่นแสนน่ารัก 35 ชิ้นใน 55 นาทีกัน!

วิปปิ้งซาลาเปาที่น่าทึ่ง มีกลิ่นหอม และอร่อยโดยใช้สูตรนี้ ใช้เวลาสักหน่อยแล้วอบปาฏิหาริย์นี้ แล้วคุณจะรักผลลัพธ์ที่ได้!

สูตรนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ในขณะเดียวกันก็มาก จานอร่อยทำจากม้วนเล็กแฮมและชีสคุณภาพ

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว คุณควรใส่ใจกับขนมปังที่ไม่มียีสต์ สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อแขกปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านหรือไม่มีเวลายืนที่เตา

นี้ สูตรคลาสสิกอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าขนมปังโปร่งพร้อมลูกเกดมาหาเราจากอาหารยิวแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วของอร่อยจะอร่อยทุกที่และคุณยายของเราก็อาจปรุงด้วยวิธีเดียวกัน! ลองด้วย

บางครั้งคุณอยากจะรักษาตัวเองด้วยขนมอบโฮมเมดใช่ไหม? ดังนั้น สูตรง่ายๆ สำหรับซาลาเปาไส้โปร่งนี้จะช่วยคุณได้ - เตรียมได้ง่ายและมีส่วนผสมทั้งหมดให้เลือก - สิ่งที่คุณต้องการ!

สูตรการทำขนมปังยีสต์ด้วย น้ำซุปข้นฟักทองเครื่องเทศและน้ำตาลผง ครีมชีส และสารสกัดวานิลลา

คุณสามารถและควรปรนเปรอตัวเองด้วยของหวาน เพราะไม่ใช่แค่ใจผู้ชายเท่านั้นที่จะละลายเมื่อเห็นของอร่อยใช่ไหม? และด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องอย่างยิ่ง สูตรง่ายๆคุณจะกลายเป็นเชฟทำขนมตัวจริง สร้างความสุขให้ทั้งตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!