แซนวิชสำหรับโต๊ะวันหยุด (วิธีคลาสสิก)

หลายๆ คนสามารถซื้อแซนด์วิชที่มีคาเวียร์สีแดงและปลาได้เฉพาะช่วงวันหยุดเท่านั้น พวกเขาไม่ต้องการให้บริการเหมือนคนอื่นๆ อารมณ์รื่นเริงจะดีที่สุดหากคุณตกแต่งจานบนโต๊ะในทุก ๆ ด้าน ตัวอย่างเช่น แม้แต่แซนวิชธรรมดาๆ ที่มีคาเวียร์ก็สามารถสร้างเป็น "เทพนิยาย" ได้

สินค้าที่ต้องการ:

คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
เนย (70 กรัม)
บาแกตต์ (1 ชิ้น)

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเท่าๆ กัน นี่เป็นขนมปังก้อนยาว ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับแซนวิชที่มีคาเวียร์ ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ตับปลาคอด ฯลฯ มีหลายประเภท คุณจึงสามารถเลือกประเภทใดก็ได้ บางคนชอบทานคู่กับเมล็ดงา ในขณะที่บางคนชอบบาแก็ตแบบปกติ มีขนมปังที่มีรอยตัดอยู่แล้ว ตัดตามเพื่อให้ได้ชิ้นส่วนที่เหมือนกัน

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกขนมปังและหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้เริ่มทาเนย โดยวิธีการอย่าลืมเอาออกมาล่วงหน้าจะได้นุ่มนะคะ วางคาเวียร์ไว้บนเนยโดยใช้ช้อนเล็กๆ ตอนนี้แซนวิชก็พร้อมที่จะตกแต่งแล้ว คุณสามารถวางผักชีฝรั่งไว้ด้านบนของแซนวิชแต่ละชิ้น น่าทาน!

แซนวิชกับปลาแดงและคาเวียร์

แซนวิชกับคาเวียร์ถือเป็นของว่างในวันหยุดแบบดั้งเดิม แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารเพราะใช้เวลาน้อยแต่กลับอร่อย รสชาติที่ผิดปกติของคาเวียร์และมะนาวจะทำให้แขกทุกคนหลงใหล

สินค้าที่ต้องการ:

ขนมปังหรือบาแกตต์
เนยแท่ง;
ปลาแซลมอนหนึ่งชิ้น (เลือกเกลือปลาตามดุลยพินิจของคุณ);
มะนาวทั้งหมด
คาเวียร์สีแดงขวดหนึ่ง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณจะต้องล้างมะนาวและลอกเปลือกออก เราแค่ต้องการผิวเลมอน เราจะขูดมันบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ ผสมขี้เลื่อยผิวเปลือกกับเนยนิ่ม ตอนนี้เราเอามะนาวเองโดยไม่ต้องปอกเปลือก บีบน้ำจากนั้นเทช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อนลงในส่วนผสม ตอนนี้ควรผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ตัดสับสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ ตามทิศทางของเมล็ดข้าว หากคุณเลือกขนมปังธรรมดาสำหรับแซนด์วิชวันหยุดก็สามารถหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ได้อย่างสวยงาม หรือคุณสามารถนำบาแกตต์มาหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้

แต่ละชิ้นทาน้ำมันด้วยส่วนผสมครีมที่เตรียมไว้ และปลาแซลมอนวางอยู่ด้านบน วางคาเวียร์ไว้บนตัวปลาด้วยช้อนเล็กๆ แซนวิชที่ยอดเยี่ยมของเราก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งมันได้ตามที่คุณต้องการ เสิร์ฟไปที่โต๊ะและดูแลแขกของคุณ!

แซนวิชกุ้งแสนอร่อย

คุณสามารถทำแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ที่ชวนให้นึกถึงคานาเป้ได้ พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นของว่างในร้านอาหารหลายแห่ง เพื่อไม่ให้กัดแซนด์วิชหลาย ๆ ครั้ง แต่ให้เอาเข้าปากแล้วกินทันที มินิแซนด์วิชเหล่านี้ก็ทำให้เด็กๆ เพลิดเพลินเช่นกัน คุณสามารถส่งสิ่งเหล่านี้ได้

ความสนใจ! ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับแซนวิชจำนวนหนึ่ง หากต้องการเพิ่ม ให้ใช้ส่วนผสมมากขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

คาเวียร์สีแดง (55 กรัม)
ครีมชีส (55 กรัม)
เนย (35 กรัม)
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนขนาดใหญ่
กุ้ง;
บาแกตต์ฝรั่งเศส

การตระเตรียม:

นำบาแกตต์แล้วหั่นเป็นชิ้น ความหนาโดยประมาณคือ 1 ซม. ในระหว่างนี้ควรตั้งกระทะบนไฟแล้ว วางชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

เป็นผลให้ด้านข้างควรไม่มีเปลือก นั่นคือคุณควรมีเศษเป็นวงกลม เคลือบทุกด้านด้วยเนยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เตรียมจานแซนด์วิช วางชิ้นส่วนของเราลงไปแล้ววางช้อนชีสเล็กๆ ไว้ด้านบนแต่ละชิ้น จากนั้น - คาเวียร์และกุ้งสำหรับแซนวิชแต่ละอัน สามารถเสิร์ฟมินิแซนด์วิชสำเร็จรูปได้

แซนวิชกับปลาแดงและกระเทียม

แซนวิชกับปลาแดงถือเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรทำแซนวิชที่อร่อยและง่าย เมื่อใช้วิธีนี้ มวลที่น่ารับประทานจะถูกนำไปใช้กับขนมปังอุ่นที่อบในเตาอบ นี่จะเป็นประเด็นทั้งหมด

สินค้าที่ต้องการ:

ครีมชีส (210 กรัม)
ปลาสีแดงชิ้นหนึ่ง (ปลาแซลมอน);
บาแกตต์ฝรั่งเศส
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่งสดสับ 80 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดบาแกตต์ไม่ตามปกติ แต่ตัดเป็นแนวทแยงเพื่อให้ได้ชิ้นยาว ตอนนี้มีสิ่งใหม่เกี่ยวกับสูตรนี้ ที่นี่คุณจะต้องละลายเนยแล้วใช้แปรงทาจารบีส่วนที่ตัดทั้งสองด้าน ถัดไปควรวางบนถาดอบและวางในเตาอบ หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณก็สามารถนำออกมาได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขามีเวลาสีน้ำตาลเล็กน้อย

จากนั้นผสมชีสและมายองเนส ปอกกลีบกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด ล้างและสับผักชีลาว เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ ทาขนมปังทุกชิ้นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ลองทำในขณะที่ขนมปังยังอุ่นอยู่

หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ใช้ดุลยพินิจของคุณที่นั่นบางทีคุณอาจวางสองชิ้นไว้ที่ไหนสักแห่ง โดยปกติแล้วแซนวิชดังกล่าวจะตกแต่งด้วยผักใบเขียว แต่ถ้าคุณมีจินตนาการที่พัฒนามาอย่างดี คุณสามารถตกแต่งมันในแบบที่คุณชอบได้ ไม่ว่าจะเป็นมะกอก มะนาวฝาน แตงกวา และแม้แต่กีวี

ของว่างบนแครกเกอร์

ไม่จำเป็นต้องทำแซนด์วิชบนขนมปังหรือบาแกตต์ มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันสำหรับการเตรียมของว่างวันหยุด - ของว่างบนแครกเกอร์กับคาเวียร์ จานนี้จะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะวันหยุดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ของว่างนี้มีประโยชน์เสมอเมื่อคุณเพิ่งกลับจากที่ทำงานและแขกก็มาถึงหน้าประตูแล้ว สูตรของเราทำได้ 10 ที่ คุณสามารถควบคุมปริมาณส่วนผสมได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับจำนวนแซนด์วิชที่คุณต้องการ

สินค้าที่ต้องการ:

คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
แครกเกอร์หนึ่งห่อ
ดัตช์ชีส (210 กรัม)
กระเทียมสองสามกลีบ

การตระเตรียม:

วางส่วนผสมทั้งหมดไว้ตรงหน้าคุณ ขูดชีสล่วงหน้าโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง ปอกกลีบกระเทียม ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดละเอียดหรือใช้สื่อเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เพิ่มข้าวต้มกระเทียมลงในชีสขูดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้ไส้ของเราพร้อมแล้ว

นำแครกเกอร์แล้ววางส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้ลงไปในแต่ละชิ้น กระจายเท่า ๆ กันทั่วปริมณฑล วางแครกเกอร์ชิ้นที่สองและส่วนผสมอีกเล็กน้อยไว้ด้านบน คุณสามารถใส่คาเวียร์ไว้ตรงกลางได้ แต่ในกรณีของเรา เราทำดอกกุหลาบแซลมอน วางแซนด์วิชลงในจานที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ สามารถเสิร์ฟของว่างแสนอร่อยที่โต๊ะได้

น้ำมันปลาสำหรับแซนวิช

ไม่สามารถใช้ปลาสีแดงเป็นเครื่องปรุงด้านบนแซนด์วิชได้เสมอไป บางครั้งคุณสามารถใช้ทำสเปรดสำหรับขนมปังได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก อย่าลืมปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยนวัตกรรมด้านศิลปะการทำอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:

ปลาแดงรมควันเบา ๆ
เนยแท่ง;
ผักชีฝรั่ง;
มัสตาร์ด (ฝรั่งเศส);
เครื่องปรุงรสปลา

การตระเตรียม:

มาเริ่มทำอาหารกัน เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ตรงหน้าเรา ล้างและสับผักชีฝรั่งสด ปลาสีแดงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในขณะเดียวกัน เนยควรจะนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง ใส่ปลา สมุนไพร มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเล็ก และปรุงรสอย่างละอย่าง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใช้มือของคุณปั้นมวลที่เตรียมไว้ให้เป็นสี่เหลี่ยมซึ่งจะมีลักษณะคล้ายแท่งเนย ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จากนั้นคุณสามารถทาขนมปังด้วยเนยที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟได้ ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรที่นี่เนื่องจากมวลนั้นมีหลายสีและสวยงาม

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและเคเปอร์

เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานมักจะแจกจ่ายให้กับแขกอย่างรวดเร็วเสมอ โดยไม่ระงับความอยากอาหารก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก มีสูตรทำแซนด์วิชที่แปลกใหม่มาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมไว้สำหรับทุกคน

สินค้าที่ต้องการ:

ปลาสีแดงชิ้นหนึ่ง (ปลาแซลมอน);
ผักชีฝรั่ง;
ครีมเปรี้ยว
หัวหอม;
เคเปอร์;
แครกเกอร์;
น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด โดยเอาก้านแข็งออกก่อน รวมผักใบเขียวกับครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอกลงไปและผสมอีกครั้ง ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตอนนี้วางแครกเกอร์ลงบนจานที่เตรียมไว้แล้วทาครีมเปรี้ยวแต่ละอัน

ม้วนปลาแซลมอนเป็นวงกลมแล้ววางลงบนแครกเกอร์แต่ละอัน และวางหัวหอมไว้ตรงกลาง ติดเคเปอร์อยู่ตรงนั้น จากนั้นราดแซนวิชทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอก ของว่างแปลกใหม่แสนอร่อยพร้อมแล้ว เริ่มชิมได้เลย!

แซนวิชร้อนกับปลาแดง

นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารด้วยมะนาวฝานและมะกอกเพื่อทำดอกไม้ หรือคุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแล้ววางขนมปังหรือบาแกตต์ที่ทาน้ำมันไว้ลงไป วางปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ ไว้ด้านบน และสัมผัสสุดท้ายคือนางวัว มันทำจากมะเขือเทศเชอรี่และมะกอก

ใช้จินตนาการของคุณและสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเอง สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยความสามารถของคุณ ขอให้โชคดี!

แซนด์วิชที่มีปลาสีแดงถือเป็นอาหารจานอร่อยมาโดยตลอดซึ่งส่วนใหญ่เตรียมไว้สำหรับวันหยุด ทุกวันนี้การทำของขบเคี้ยวนั้นง่ายกว่ามากเพราะในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณสามารถพบปลาสีแดงนานาพันธุ์มากมาย

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการตัดสินใจทำแซนด์วิชคือการจำกฎพื้นฐาน

ประการแรก ไม่ควรรับประทานปลาแดงร่วมกับอาหารหวาน อาหารเค็มเล็กน้อย (ชีส มะกอก) และอาหารเป็นกลาง (แตงกวา ไข่) เหมาะที่สุดสำหรับมัน ประการที่สอง ปลาสีแดงนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันค่อนข้างมาก ดังนั้นหากแซนวิชมีมายองเนสหรือชีสเหลว พวกมันก็ควรจะไม่มีไขมันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ปลาแดงทั้งก่อนและปัจจุบันไม่ใช่สินค้าราคาถูก เพื่อประหยัดเงิน แม่บ้านหลายคนหันมาใช้กลอุบายเล็กน้อย ซื้อปลาแดงดิบใส่เกลือเอง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถลดค่าใช้จ่ายทางการเงินได้อย่างมากและมอบผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวของคุณ

วิธีทำแซนวิชกับปลาแดง - 15 พันธุ์

แซนวิชกับปลาแดง - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับแซนวิชปลานั้นง่ายมาก มีส่วนผสมขั้นต่ำ ความเรียบง่ายนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเลย ประเด็นก็คือผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมไม่ควรทำให้รสชาติของปลากลบ

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 7 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 7 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ค่อยๆ ทาขนมปังขาวกับเนยและวางชิ้นปลาที่พับเป็นรูปสามเหลี่ยมไว้ด้านบน *****เพื่อให้เนยเกลี่ยง่ายไม่ควรแช่แข็ง ก่อนเตรียมเนย ควรเก็บไว้ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง***** ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

https://youtu.be/0pHglEO4GR4

ไข่และปลาสีแดงมีองค์ประกอบคล้ายกันมาก อาหารทั้งสองชนิดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนอย่างมาก พวกเขาแตกต่างกันอย่างมากในด้านรสชาติ ปลาแซลมอนมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า และไข่จะทำหน้าที่เติมเต็มเฉพาะส่วนผสมหลักเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ก้อน - ½ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว, มะกอก, เนย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราตัดขนมปังตามขวางกว้างประมาณ 1 ซม. เราเคลือบแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันด้านหนึ่งแล้ววางปลาไว้ ขอแนะนำว่าควรให้ปลาครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนมปัง ด้านบนของปลา วางไข่ครึ่งวงกลม สมุนไพร และแหวนมะกอกสองสามวง

จะดีเมื่ออาหารดูสวยงามหรือแม้กระทั่งฟุ่มเฟือย แล้วทำไมไม่ทดลองและทำอาหารแบบนี้ล่ะ?

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง - 200 กรัม
• ก้อน - 1 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอมชีสนุ่ม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทาขนมปังหั่นบาง ๆ ด้วยชีสบาง ๆ แล้ววางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น และมะนาวเป็นชิ้น ตอนนี้เราห่อปลาแซลมอนที่ด้านผิวหนังของมะนาวแล้วแทงโครงสร้างผลลัพธ์ด้วยไม้จิ้มฟัน ใบเรือพร้อมแล้ว ตอนนี้เราติดมันเข้ากับขนมปังโดยใช้ไม้จิ้มฟันอันเดียวกัน เท่านี้ก็เรียบร้อย!

ลักษณะสำคัญของอาหารจานวันหยุดคืออะไร? รูปลักษณ์ที่หรูหราและรสชาติที่น่ารื่นรมย์และละเอียดอ่อน สูตรแซนวิชที่อธิบายไว้ด้านล่างรวมคุณสมบัติทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• บาแกตต์ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ถูไข่และชีสผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมมายองเนสลงไป ผลิตภัณฑ์จะต้องมีการผสม หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ และบาแกตต์เป็นชิ้น

อัดจารบีแก้วขนมปังด้วยส่วนผสมไข่ชีสซึ่งด้านบนของที่เรากระจายแตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบในชั้นที่เท่ากัน วางชิ้นปลาไว้ด้านบนสุดของแซนด์วิชที่เกือบจะเสร็จแล้ว น่าทาน!

อะโวคาโดยังถือว่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่ประชากรทั่วไปโดยเฉพาะ หลายคนเถียงเรื่องความอร่อยของมัน ในสูตรนี้อะโวคาโดไม่สามารถทำให้เกิดอารมณ์ด้านลบในตัวใครได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - ½ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• หอมแดง (เล็ก) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเนย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังออกเป็นสองส่วนให้เป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า บดอะโวคาโดเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวง

ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเนย เราวางปลาแซลมอนไว้ด้านบนเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งห้อยลงมา วางหัวหอมสองสามวงและอะโวคาโดสองชิ้นไว้ตรงกลางปลาแซลมอน เรางอปลายปลาที่ห้อยไว้เหนืออะโวคาโดและหัวหอม

ลักษณะเฉพาะของแซนวิชคือไม่มีส่วนประกอบในการหล่อลื่น ความจริงก็คือตามสูตรควรจะค่อนข้างแห้ง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 70 กรัม
• กีวี - 1 ชิ้น
• ก้อน - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม, ผักใบเขียว, มะกอก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดก้อนเป็นชิ้นแบนตามความหนาและขนาดที่ต้องการ เราทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตอนนี้เราใส่ใบผักกาดหอมลงบนก้อนและยังมีปลาแซลมอนรมควันสองสามชิ้นและกีวีสองสามชิ้นอยู่ด้านบน ในตอนท้ายเราตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยมะกอกและสมุนไพร

สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างเป็นของหมวดหัวกะทิ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณเพียงต้องการผลิตภัณฑ์ราคาแพงซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะสามารถซื้อได้ ไม่ใช่สำหรับทุกคนที่จะปรุงอาหารทุกวัน แต่ในวันหยุดมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานปลาอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง - 5 ชิ้น
• เนย - 180 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใช้ส้อมนวดเนยในภาชนะทรงลึก และขณะนวด ให้เติมผิวมะนาวและประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว หั่นปลาเป็นชิ้น ตัดชิ้นส่วนตามแนวทแยงออกเป็นสองส่วนเพื่อสร้างเป็นรูปสามเหลี่ยม

หล่อลื่นแต่ละสามเหลี่ยมด้วยเนยที่เตรียมไว้ วางชิ้นปลาไว้บนขนมปังทาแล้วปิดช่องว่างด้วยคาเวียร์ สามารถเสิร์ฟแซนด์วิชได้

ทุกคนรู้ดีว่าปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับแตงกวาสด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าอาหารทะเลดังกล่าวสามารถรวมเข้ากับผักดองในจานเดียวได้อย่างปลอดภัย

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเค็มเป็นพิเศษ สามารถแทนที่แตงกวาดองด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อยได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• ขนมปังดำ - ½ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วทาด้วยมายองเนส หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้ววางทีละชิ้นทันทีบนพื้นผิวที่ทาน้ำมันของขนมปัง เราทำความสะอาดปลาและปั้นเป็นริบบิ้นบางและกว้าง ตอนนี้ควรม้วนริบบิ้นเหล่านี้และวางไว้ใกล้แตงกวา คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมในการตกแต่งจานนี้ได้ สามารถใช้ปิดจานที่จะเสิร์ฟแซนด์วิชได้

สูตรอาหารที่อธิบายด้านล่างนี้อยู่ในหมวดหมู่ของแซนด์วิชแห้ง

หากคุณต้องการให้อาหารนี้ไม่แห้งเกินไปและมีรสชาติสว่างขึ้น ก่อนปรุงขนมปังควรโรยด้วยน้ำเฟต้าชีสเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำพร้อมเมล็ด - 1 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ชีสชีส - 200 กรัม
• มะกอก, พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังเป็นส่วนๆ วางจานชีสไว้ในแต่ละชิ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่ชีสจะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนมปัง วางปลาชิ้นเล็กๆ ไว้บนพื้นผิวของชีส โดยพื้นฐานแล้วแซนวิชก็พร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือพริกไทยและประดับด้วยสมุนไพรและแหวนมะกอก น่าทาน!

คุณต้องการของว่างเสมอ! ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยง และคุณสามารถทานของว่างระหว่างมื้ออาหารหลักได้ โดยมีเงื่อนไขว่าของว่างนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยทั่วไปแล้วมันจะกลายเป็นส่วนสำคัญของเมนูประจำวัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ - ½ชิ้น
• แซลมอนรมควันเย็น - 200 กรัม
• มะกอกหรือมะกอกดำ - 1 ขวด
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ครีมชีสพร้อมสมุนไพร - 1 ขวด
• ใบผักกาดหอมผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เราตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตอนนี้ควรทาครีมชีสแล้ววางแตงกวาสองสามชิ้นไว้ด้านบน *****เพื่อให้แซนวิชนุ่มยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้แตงกวาเรือนกระจกในการเตรียมและปอกเปลือก*****

เราหั่นปลาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วค่อย ๆ บิดเป็นวงแหวนแล้ววางลงบนแตงกวา ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจาน เราตกแต่งแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรและมะกอก

หัวไชเท้าเป็นผักชนิดหนึ่งที่เป็นลางสังหรณ์ของฤดูใบไม้ผลิ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะฤดูใบไม้ผลิเทศกาล หากนำมารวมกับปลาสีแดงก็จะสัมผัสได้ถึงความอลังการของรสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสีน้ำตาล - 5 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• ครีมชีส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทอดขนมปังในกระทะจนเปลือกแข็งจนแทบสังเกตไม่เห็น เมื่อเย็นลงคุณจะต้องทาชีสด้านหนึ่งแล้ววางแถบปลาและหัวไชเท้าสองสามชิ้นลงไป

เมื่อแซนวิชธรรมดาๆ กลายเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง ชีวิตก็จะสดใสและสนุกสนานมากขึ้น แล้วทำไมถึงปฏิเสธตัวเองล่ะ? ให้แม้แต่แซนด์วิชธรรมดาๆ ไม่เพียงแต่ช่วยต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังช่วยดวงตาด้วย

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 400 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทาขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นด้วยเนย ควรหั่นชีสและปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วรีดเป็นหลอด สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นเราวางปลาหนึ่งตัวและหลอดชีสหนึ่งหลอด และระหว่างนั้นเราวางสมุนไพรที่เราชื่นชอบไว้หนึ่งกิ่ง แค่นั้นแหละ!

แซนวิช-ดอกกุหลาบ

ในช่วง 10 - 15 ปีที่ผ่านมา สิ่งที่เรียกว่าแซนด์วิชชิ้นเดียวได้รับความนิยมเป็นพิเศษ สูตรสำหรับเพชรประดับดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเล็ก - 10 ชิ้น
• ปลารมควันแดง - 200 กรัม
• ครีมชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

โต๊ะวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแซนด์วิช เมื่อมองแวบแรก อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ด้วยแนวทางที่เหมาะสมสามารถกลายเป็นของตกแต่งสำหรับการเฉลิมฉลองของคุณได้ แซนวิชที่มีปลาสีแดงไส้ดูรวย เราเสนอเพื่อทำให้โต๊ะในวันหยุดสว่างขึ้น อร่อย และน่าจดจำด้วยความช่วยเหลือของของว่างแสนอร่อยและเรียบง่าย

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวและปลาสีแดง

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม – 120 กรัม;
• ขนมปังปิ้ง;
• ปลาเทราท์ – เค็ม 80 กรัม;
• มะเขือเทศ – 100 กรัม;
• มายองเนส – 30 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักชีฝรั่ง ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม และเทราท์เลคเป็นชิ้น
2. ทาขนมปังปิ้งด้วยมายองเนสและทาครีมชีส
3. วางปลาไว้ครึ่งหนึ่งแล้ววางมะเขือเทศในพื้นที่ที่เหลือ โรยด้วยผักชีฝรั่ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยรสชาติที่อร่อย ให้ใช้พัฟเพสตรี้แทนขนมปังธรรมดา แผ่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เสร็จแล้วออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ อบที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง นำไปแช่เย็นได้ทุกสูตร ใช้แทนขนมปังและโทสต์ได้

แซนวิชกับปลาแดงในขนมปังพิต้า

เราเสนอให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกและดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว – 50 กรัม;
• lavash - ใบไม้;
• มายองเนส – 130 มล.;
• แซลมอนรมควัน – 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เคลือบขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสแล้ววางชิ้นปลาสับบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ
2. ม้วนให้แน่นและม้วนให้มากที่สุด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นสองสามชั่วโมง
3. ตัดเป็นชิ้นตามแนวทแยงไม่เกินสองเซนติเมตร

แซนวิชกับปลาแดงและไข่

หากคุณไม่ทราบวิธีทำแซนวิชกับปลาแดงให้ใช้สูตรที่แนะนำ อาหารที่นุ่มนวลและมีรสชาตินี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง;
• เกลือ;
• ปลาเทราท์ – 370 กรัมเค็มเล็กน้อย
• มายองเนส – 80 มล.;
• ไข่ต้ม – 7 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดชิ้นปลาเป็นชิ้น บดไข่ด้วยส้อมแล้วผสมกับมายองเนสและเกลือ
2. ตัดขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วกระจายไข่บด คลุมด้วยชิ้นปลา

แซนวิชกับปลาแดงในทาร์ต

หากคุณไม่ทราบวิธีตกแต่งแซนวิชปลาสีแดง เราแนะนำให้เตรียมเป็นทาร์ต

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต – 15 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม;
• ครีมชีส – 250 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ปลาแซลมอน – 170 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกลีบกระเทียมหนึ่งในสามของปลาและผักชีฝรั่ง ยิ่งได้รับน้อยก็ยิ่งดี รวมผลิตภัณฑ์ที่บดกับชีส
2. วางปลายท่อกว้างลงในถุงขนมแล้วเติมส่วนผสมชีสลงไป บีบลงในทาร์ต
3. ตัดปลาที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นม้วน คุณจะได้ดอกกุหลาบซึ่งควรวางไว้ตรงกลางของว่างแล้วกดเบา ๆ

แซนวิชกับมอสซาเรลลาและปลาสีแดง

ชีสมอสซาเรลลาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแซลมอนรมควัน และใบผักกาดหอมที่ละเอียดอ่อนจะเพิ่มความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำแบบพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 6 วงกลม;
• ขนมปังก้อนเล็ก – 3 ชิ้น;
• สีเขียว;
• ใบผักกาดหอม – 3 ชิ้น;
• มอสซาเรลลาชีส – 60 กรัม;
• ปลาแซลมอน – 90 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังลงครึ่งหนึ่ง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเช็ดแต่ละส่วนให้แห้งด้านหนึ่ง คุณยังสามารถวางช่องว่างไว้ในเตาอบได้ไม่กี่นาที วิธีนี้เหมาะหากคุณเตรียมแซนด์วิชหลายๆ ชิ้นในคราวเดียว
2. วางมอสซาเรลลาสามซีก วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้วกดเบา ๆ
3. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วกระจายในชั้นถัดไป
4. คลุมด้วยแตงกวาแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ คลุมด้วยครึ่งที่เหลือ

พร้อมปลาแดงและคาเวียร์

แซนวิชกับคาเวียร์และปลาสีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่จะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน เราขอแนะนำให้เตรียมเป็นคานาเป้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ – 150 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 150 กรัม;
• มะนาว – 50 กรัม;
• ปลาแดง – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
• เนย – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วเคลือบด้วยเนย โรยด้วยหัวหอมสับ
2. วางปลาสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว คลุมด้วยไข่ชิ้นหนึ่ง ประดับด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

แซนวิชแสนอร่อยกับอะโวคาโด

สูตรแซนวิชที่มีอะโวคาโดและปลาสีแดงนั้นแตกต่างกัน รูปแบบที่เสนอนั้นแตกต่างจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความง่ายในการเตรียมส่วนใหญ่

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• อะโวคาโด – 180 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• ปลาแซลมอน – 280 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• ขนมปัง.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดชิ้นขนมปังในกระทะที่แห้ง
2. สับอะโวคาโดแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง เทน้ำมันและน้ำส้มลงไป ตี. ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นขนมปัง
3. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชิ้นงาน

สูตรปลารมควัน

แซนวิชกับปลารมควันสีแดงจะสวยงามเป็นพิเศษหากคุณตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ – 270 กรัมรมควัน;
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังปิ้ง;
• มะนาว – 20 กรัม;
• เนย – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลา. ชิ้นควรยาวและบาง ตัดขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วเกลี่ยด้วยเนย วางปลา.
2. ประดับด้วยชิ้นมะนาวและสมุนไพร

ควรซื้อปลาแดงสดเสมอ ใส่ใจกับวันหมดอายุและบรรจุภัณฑ์ซึ่งจะต้องไม่เสียหาย หากสูญญากาศแตก แสดงว่าผลิตภัณฑ์น่าจะเสีย

แซนวิชกับปลาแซลมอนและแตงกวา

แซนวิชที่มีปลาสีแดงและแตงกวาดูสดใสและน่าจดจำ ไม่ว่าคุณจะปรุงกี่ครั้ง พวกเขาก็มักจะออกจากจานเป็นคนแรกเสมอ

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 30 กรัม;
• ก้อน – 400 กรัม;
• สีเขียว;
• ชีสแปรรูป – 130 กรัม;
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 130 กรัม
• แตงกวา – 130 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อน ชิ้นไม่ควรหนาและผ่าครึ่ง เป็นการดีกว่าถ้าทำขนมให้เล็กเพื่อให้ดูเรียบร้อยขึ้น และจะหยิบได้ง่ายกว่าเพื่อไม่ให้แตกหักด้วย คุณสามารถใช้บาแกตต์แทนขนมปังได้
2. ทาด้วยชีส
3. แตงกวาจะต้องเป็นรูปครึ่งวงและมะนาวเป็นรูปสามเหลี่ยมบาง ๆ หั่นปลาให้ได้ขนาดเท่าชิ้นขนมปัง
4. วางมะนาวบนขอบชิ้นงาน ทับปลาเทราท์แล้ววางแตงกวาไว้บนขอบ

พร้อมปลาแดงเค็มเล็กน้อย

แซนด์วิชปลาแดงและมะนาวเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ – เนื้อดิบ 450 กรัม
• บาแกตต์;
• ซอฟท์ชีส – 220 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• เกลือทะเล
• มะนาว – 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ชิ้นบาง ๆ จะถูกเค็มทันทีปลาจะมีรสเค็มเล็กน้อยและฉ่ำ
2. หั่นบาแกตต์ สับผักชีลาวแล้วผสมกับชีสเนื้อนุ่ม กระจายบนชิ้นขนมปัง วางปลาและโรยหน้าด้วยส้มฝานบางๆ

แซนวิชร้อนกับชีส

แซนวิชที่มีปลาสีแดงและครีมชีสได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวันและในโอกาสพิเศษ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• สเต็กปลาแดง – 370 กรัม
• ชีส – 230 กรัม;
• มะเขือเทศ – 130 กรัม;
• เกลือทะเล
• ขนมปังปิ้ง – 450 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นสเต็กเป็นชิ้นบางๆ โดยเอากระดูกออกตามที่คุณไป โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง วางบนขนมปังปิ้ง
2. สับมะเขือเทศแล้ววางวงกลมที่เกิดไว้บนปลา ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ
3. ขูดชีสและโรยลงบนของที่เตรียมไว้ วางในเตาอบ โหมด 180°C.
4. ปรุงจนขนมปังปิ้งมีสีน้ำตาลและกรอบ

ทาร์ตกับปลาแดงและคอทเทจชีส

ทั้งปลาเค็มและปลารมควันเหมาะสำหรับทำอาหาร หากต้องการคุณสามารถใช้แบบต้มก็ได้ แต่รสชาติของของว่างจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว ดังนั้นแซนด์วิชเหล่านี้จึงกลายเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

ทาร์ต:

• น้ำ – 80 มล.;
• สเปรด – 80 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• เกลือ.

การกรอก:

• ปลาแซลมอน – เค็ม 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 90 มล.;
• คอทเทจชีส – 250 กรัมไขมันต่ำ;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายสเปรดในเตาไมโครเวฟแล้วผสมกับน้ำ เพิ่มแป้งและเกลือ นวด. มวลควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ม้วน. ใช้แก้วหรือคัตเตอร์พิเศษเพื่อตัดวงกลม วางในกระป๋องคัพเค้กแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง โหมดเตาอบ 190°C. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง
3. สับผักใบเขียวและบดด้วยคอทเทจชีส หั่นปลาครึ่งตัวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับมวลนมเปรี้ยว เทครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
4. วางในทาร์ต ตัดปลาที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

Rosette กับคาเวียร์และปลาสีแดง

เมื่อมองแวบแรก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสามารถจัดวางอย่างสวยงามบนก้อนและเปลี่ยนของว่างให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ – 190 กรัม;
• ปลาแดง – 130 กรัม เค็มเล็กน้อย;
• ขนมปังปิ้ง – 450 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• กุ้ง – 20 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
• ครีมชีส – 200 กรัมนุ่ม;
• มะนาว – 80 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วน คุณจะได้ดอกกุหลาบที่สวยงาม ใส่อาหารทะเลลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที
2. ตัดขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยม ทาด้วยน้ำมัน
3. สับผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยบนน้ำมัน ถอยห่างจากขอบเล็กน้อย วางคาเวียร์ลงบนขนมปังครึ่งหนึ่ง และวางดอกกุหลาบไว้อีกครึ่งหนึ่ง
4. วางชีสลงในถุงขนม แล้วบีบตามขอบของขนม รอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
5. หั่นส้มเป็นชิ้นบางๆ วางชิ้นไว้ใกล้กับปลา วางกุ้งเย็นไว้ใกล้คาเวียร์ ประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง

เรียกน้ำย่อย!

ปลาทะเลแดง: ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาวาฬ ปลาแซลมอน ฯลฯ – ผลิตภัณฑ์ที่มีชุดสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เยาวชน และความงาม (โดยเฉพาะผู้หญิง): กรดไขมันโอเมก้า 3, ไอโอดีน, สังกะสี, ซีลีเนียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน, วิตามินบี, วิตามิน D, A, PP, อีและอื่นๆ.

อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ปลาสีแดงยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย และเมื่อนำมาเค็มหรือรมควันสดๆ ก็ยังถือเป็นอาหารอันโอชะอีกด้วย

แซนด์วิชกับปลาแดงและริคอตต้าชีส

หากคุณคิดว่าเมนูปลาเค็มสุดคลาสสิกบนขนมปังทาเนยคือเมื่อวานและท้องของคุณต้องการอะไรที่ละเอียดกว่านี้ สูตรที่ไม่ธรรมดากับริคอตต้าชีสก็เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• ริคอตต้าชีสนุ่ม 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• ปลาแดงชนิดใดก็ได้ 1 ห่อในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ*
• ขนมปังครัวซองงา 1 ห่อ (หรืออย่างอื่นที่คล้ายคลึงกัน)
• พริกไทยดำป่น

สำหรับการตกแต่ง:

• มะนาว
• มะกอก
• ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. เนื่องจากริคอตต้าชีสเป็นผลิตภัณฑ์ไร้เชื้อ ให้ใส่ในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วคนให้เข้ากัน
   
2. ล้างผักชีลาวให้แห้งสับให้ละเอียด ผสมริคอตต้ากับผักชีฝรั่ง
   
3. เพิ่มน้ำมันมะกอก
   
4. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
   
5. พริกไทยและผสมมวลที่ได้
   
6. บีบน้ำมะนาวเอาเมล็ดออก เพิ่มน้ำมะนาวลงในชีสเค็มแล้วคนให้เข้ากัน
   
7. ทาขนมปังด้วยส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้
   
8. หั่นปลาแดงเป็นชิ้นบางๆ
   
9. วางชิ้นปลาสีแดงไว้ด้านบน
   
10. ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูแล้ววางลงบนจาน
    
11. ผ่ามะกอกครึ่งลูก
12. หั่นมะนาวหนึ่งชิ้นเป็นชิ้นๆ
13. วางมะกอกและมะนาวไว้บนปลาสีแดงบนแซนวิช
    
14. วางแซนวิชบนจาน
    

แซนวิชดั้งเดิมพร้อมชีสและปลาแดงพร้อมแล้ว น่าทาน!
และอย่าชะลอการบริโภค เพราะขนมปังอาจสูญเสียคุณสมบัติความกรอบได้

แซนวิชกับปลาสีแดงและเนย

การผสมผสานระหว่างขนมปังขาว เนย ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลาเค็มสีแดงอื่นๆ แบบคลาสสิกเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก (ยกเว้น "ผู้โชคร้าย" ที่แพ้ชาวทะเลลึก) และเป็น ให้บริการทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา

ข้อดีของอาหารจานนี้คือการผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมของส่วนผสม ตลอดจนความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียม แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับแซนด์วิชเหล่านี้ได้ แน่นอน โดยมีเงื่อนไขว่าเขารู้วิธีใช้มีดด้วยตัวเองอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• หั่นเป็นชิ้น 1 ก้อน
• เนย 1 แท่ง
• ปลาแดงเค็มสด 1 ห่อ (ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ฯลฯ)*

วิธีทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรง่ายและอร่อยกว่านี้อีกแล้ว - แซนวิชกับปลาแดงพร้อมแล้ว! น่าทาน!

*โปรดทราบว่าเมื่อเลือกปลาแดงบรรจุสุญญากาศ คุณไม่ควรดูแค่วันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น ไม่ควรมีของเหลวอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ (หากไม่ละเมิดเทคโนโลยีการผลิต) ตามหลักการแล้ว ฟิล์มจะพอดีกับชิ้นปลาอย่างแน่นหนา

หากคุณไม่ชอบปลาเค็มที่แปลกใหม่ลองเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมมากกว่านี้ -

แซนวิชกับปลาแดงเป็นของว่างง่ายๆ ที่นอกจากจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมหลักของจานประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 ซึ่งทำให้การทำงานของหลอดเลือดและหัวใจเป็นปกติขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและยังเพิ่มประสิทธิภาพโดยทั่วไปอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องรู้วิธีทำแซนวิชกับปลาสีแดงเพื่อให้ได้รับความเพลิดเพลินและประโยชน์สูงสุดระหว่างรับประทานของว่าง

พื้นฐานของแซนวิชคลาสสิกคือขนมปัง มันแตกต่างกันออกไปหลายพันธุ์ เนื่องจากวันนี้เรากำลังพูดถึงแซนด์วิชที่มีปลาสีแดง ประเภทของขนมปังที่นี่จึงอาจแตกต่างจากขนมปังแบบคลาสสิกไปจนถึงแบบโฮลเกรนสีดำ แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับการเลือกพ่อครัวด้วย

เราจำได้ว่าไส้เป็นพื้นฐานของแซนวิช เห็นด้วยว่าปลาชิ้นหนึ่งไม่สามารถวางบนขนมปังธรรมดาชิ้นหนึ่งซึ่งไม่ได้ทาน้ำมันอะไรเลย ใช่แล้ว และที่นี่ตัวเลือกมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่เนยแบบคลาสสิกไปจนถึงจินตนาการอันไร้ขีดจำกัดของคุณ อาจเป็นส่วนผสมของครีมชีส มายองเนส หรือซอสสูตรดั้งเดิม

แซนวิชแสนอร่อยกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังเล็ก 3 ชิ้น
• ผักกาดหอม 3 ใบ
• ปลาแซลมอน 50 - 100 กรัม
• แตงกวา 6 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังลงครึ่งหนึ่งแล้วตากให้แห้งด้านหนึ่งในกระทะที่อุ่น คุณยังสามารถใช้เตาอบเพื่อทำให้แห้งได้ โดยเฉพาะหากจำนวนชิ้นเกินขนาดของกระทะ
2. วางชีสนมเปรี้ยวบนขนมปังแห้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากคุณไม่สามารถซื้อคอตเทจชีสได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถแทนที่ด้วยคอตเทจชีสชนิดนิ่มได้ จะดีกว่าถ้าสดและเค็มเล็กน้อย
3. ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวางลงบนชีสนมเปรี้ยวแล้วกดเบา ๆ
4. ทุกคนคงรู้ว่าใบผักกาดหอมอุดมไปด้วยวิตามินและควรบริโภคให้บ่อยที่สุด และเมื่อใช้ร่วมกับปลาและชีสไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!
5. ขั้นแรกให้ปอกปลาแซลมอนโดยใช้มีด จากนั้นลองหั่นเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งบางยิ่งดี คุณสามารถวางมันลงบนขนมปังได้ ไม่ใช่แค่ทีละจาน แต่มีขนาดใหญ่กว่าด้วย วิธีนี้จะทำให้แซนวิชดูน่าสนใจยิ่งขึ้น วางชิ้นที่หั่นไว้บนใบผักกาดหอมแล้วกดเบา ๆ คุณสามารถใช้ปลาสีแดงแทนปลาแซลมอนได้
6. ล้างแตงกวาลูกเล็กหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน ผักใบเขียวสามารถเป็นอะไรก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อาจเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ต้นหอม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำแซนด์วิชที่ไม่มีผักใบเขียว คุณก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไป
7. ปิดก้นขนมปังด้วยอีกครึ่งหนึ่ง แซนวิชพร้อมแล้วและจะใส่จานสวยงามหรือจานแบนก็ได้ แซนวิชแบบเดียวกันนี้สามารถทำในขนาดที่เล็กกว่าได้ โดยสามารถใช้แครกเกอร์แทนขนมปังได้ หรือใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดรูปดาวหรือรูปหัวใจต่างๆ แล้วตกแต่ง

แซนวิชกับปลาแดงและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 250 - 300 กรัม
• ครีมชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม (แทนครีมชีส)
• กรีกโยเกิร์ต – 100 กรัม (แทนครีมชีส)
• ก้อน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (เนยก็ได้)

การตระเตรียม:

1. แซนวิชนี้มีการออกแบบที่สวยงามมากแม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายมากก็ตาม
2. ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตั้งน้ำมันพืชหรือเนยในกระทะแล้วทอดชิ้นส่วนทั้งสองด้าน
4. วางบนกระดาษชำระหลายชั้นเพื่อสะเด็ดน้ำมันทั้งหมด คุณต้องปล่อยให้ชิ้นส่วนเย็นลงด้วย
5. ในขณะเดียวกันก็เตรียมครีมชีส และยังปอกเปลือกและหั่นปลาแซลมอนด้วย
6. วางชีสลงบนก้อนที่แช่เย็นแล้วจัดชิ้นปลาสีแดงสับให้สวยงาม
7. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งแซนวิชและเสิร์ฟความงามบนโต๊ะเทศกาล

สูตรอร่อยด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชสำหรับเทศกาลด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง การผสมผสานของส่วนผสมทั้งสองนี้จะทำให้แซนวิชของเราอร่อยมาก และเมื่อใช้ร่วมกับครีมชีสจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มอีกด้วย คุณสามารถใช้มากกว่าปลาแซลมอนในแซนวิชนี้ แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้ปลาแซลมอน ยอมรับว่าถ้าคุณปรุงจากแฮร์ริ่งและคาเวียร์อย่างแรกจะไม่เพียงทำให้เสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังจะลดคุณภาพด้วย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ 2 แผ่น
• ครีมชีส 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม 100 - 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เอาหนังออกจากตัวปลา. หั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วแบ่งพวกมันออกเป็นสองซีก
2. ล้างผักให้สะอาดและแห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด ผสมกับครีมชีสและผสมให้เข้ากัน
3. ล้างมะนาว ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ขั้นแรกให้เป็นวงแหวน จากนั้นจึงตัดวงแหวนแต่ละวงออกเป็นสี่ชิ้นเพิ่มเติม
4. ตัดขนมปังดำเป็น 4 ชิ้นเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน 4 ชิ้น
5. ทาขนมปังด้วยครีมชีสและผักชีฝรั่งผสม
6. วางปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นไว้เพื่อให้ครีมชีสปิดสนิท
7. ทาส่วนผสมของครีมชีสและผักชีฝรั่งอีกครั้งบนปลาแซลมอนแล้วทำซ้ำชั้น เราจัดเรียงชิ้นปลาเพื่อไม่ให้ขอบห้อยเกินขอบ แต่ตรงกับขนาดของขนมปัง
8. วางชิ้นมะนาวไว้บนตัวปลา กดเบาๆ
9. วางคาเวียร์สีแดงไว้บนทุกสิ่งโดยใช้ช้อนเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องกด แต่ให้ความโปร่งสบาย
10. ด้านบนของแซนวิชสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง และคุณสามารถวางไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ซึ่งในอนาคตจะแสดงบนโต๊ะวันหยุดของเรา

แซนวิชดั้งเดิมพร้อมปลาแซลมอนและอะโวคาโด

บางครั้งคุณต้องการสิ่งใหม่และไม่เหมือนสิ่งอื่นใด และจากนั้นก็มีแนวคิดที่จะรวมส่วนผสมที่น่าทึ่งสองอย่างไว้ในจานเดียว แซนวิชเวอร์ชันนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณเพลิดเพลินกับแซนวิชที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด ฉันจะไม่พูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด ทุกคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา ควรเริ่มทำอาหารทันทีจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 พวงหรือ 150 กรัม
• อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 50 กรัม
• พาเมซาน - 50 กรัม
• arugula - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้ตัดบาแกตต์ออกเป็นสองซีก จากนั้นแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง อบให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ ขนมปังปิ้งรสชาติดีกว่ามากในแซนวิชทุกชนิด
2. ล้างและปอกเปลือกอะโวคาโด เราปลดปล่อยมันออกจากกระดูก เมื่อซื้อผลไม้แปลกใหม่ในร้านค้าควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย
3. มันควรจะเป็นสีเขียวทั้งหมด ไม่มีจุดดำ นุ่มและสด หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและครีมชีสลงในวิปปิ้งน้ำซุปข้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เราล้างหัวไชเท้าและเอาหางส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ล้าง arugula สับละเอียดแล้วผสมกับหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
7. ทาบาแกตต์แห้งที่มีส่วนผสมของอะโวคาโดและครีมชีส
8. วางปลาแซลมอนสับแบบสุ่มไว้ด้านบนของส่วนผสมอะโวคาโดและครีมชีส แล้ววางสลัดหัวไชเท้าและผักร็อกเก็ตไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วย Parmesan ขูด
9. แซนวิชออกมาสวยงามอร่อยและนุ่มมาก อะโวคาโดบดให้รสชาติดั้งเดิม และด้วยเหตุนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจึงติดแน่นกับพื้นผิวของบาแกตต์

แซนวิชที่อร่อยและสวยงาม

ความหลากหลายที่มีอยู่ในการเตรียมแซนวิช คุณสามารถรวมปลากับอะไรก็ได้มีตัวอย่างมากมาย สามารถใส่ในทาร์ตหรือบนขนมปังดำก็ได้ มีตัวเลือกมากมายสิ่งสำคัญคืออย่าลืมเพ้อฝัน มาฝันด้วยกันหน่อยเถอะ ฉันแนะนำให้ทำแซนด์วิชง่ายๆ แต่จะตกแต่งด้วยเต่าทองที่ไม่ธรรมดาเลย ในเวอร์ชันนี้ เราจะรวมผักและปลาเข้าด้วยกัน และยังเพิ่มมะกอกกระป๋องและสมุนไพรสำหรับตกแต่งอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150-200 กรัม
• มะกอกไม่มีกระดูก - 70 กรัม
• ปลาแซลมอน - 100 - 150 กรัม
• เนย - 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็กๆ ตากให้แห้งในเตาอบ ทำให้ชิ้นเย็นลงและเคลือบด้วยเนย
2. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนบาแกตต์ที่ทาน้ำมันด้วยเนย
3. ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง วางบนปลาแซลมอน และตกแต่งด้วยมะกอก ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ตกแต่งแซนวิชเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหลังจากล้างและทำให้แห้ง
5. นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณได้อย่างง่ายดายและสวยงาม นี่เป็นอีกตัวเลือกง่ายๆ

แซนวิชกับปลาแดงและกีวี

การผสมผสานดั้งเดิมของปลาและกีวี ฉันขอแนะนำให้คุณลองคุณจะไม่เฉยเมย การผสมผสานระหว่างผลไม้แปลกใหม่และปลาทะเล

วัตถุดิบ:

• กีวี - 1 ชิ้น
• ใบเกลือปักกิ่ง - 100 กรัม
• แซลมอนรมควัน - 70 กรัม
• ก้อน - 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้ขนมปังดำได้)
• ผักใบเขียวและมะกอกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อให้ชิ้นงานมีรูปทรงที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ตากชิ้นส่วนให้แห้งในกระทะ
2. ตัดใบผักกาดปักกิ่งเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ขนาดประมาณเท่ากับขนาดของก้อนหนึ่ง
3. ล้างกีวี ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นกลมก่อน แล้วจึงหั่นเป็นสองชิ้นเพิ่มเติม
4. หากจำเป็น ให้ปอกปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางใบกะหล่ำปลีบนขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นวางชิ้นปลาและกีวีลงไป
6. แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง และยังจัดมะกอกหรือมะกอกด้วย
7. แซนวิชที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว บนโต๊ะจะดูสดใสและมีสีสันและจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมยอย่างแน่นอน
8. แต่สูตรต่อไปนี้อาจไม่จัดว่าเป็นแซนวิช แต่อร่อยมากจนมองข้ามไม่ได้เลย

แซนวิชสำหรับวันหยุดกับปลา

เพื่อให้แซนวิชของคุณสวยงามสำหรับวันหยุด ให้ใช้เครื่องตัดขนมปัง ก่อนที่จะเตรียมแซนวิช น้ำมันจะต้องมีอุณหภูมิห้องเพื่อให้ผสมกับปลาและสมุนไพรเท่าๆ กัน แล้วทาบนขนมปัง ฉันแนะนำให้คุณทำแซนด์วิชสองชิ้นต่อคนเพื่อให้แขกของคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้! ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

• ก้อนขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
• แซลมอนสีชมพูรมควัน - 50 กรัม
• ปลาเทราท์รมควัน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้น
2. ตัดเพชรออกจากขนมปัง
3. สับแซลมอนสีชมพูให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำมัน 50 กรัม
4. ทาขนมปังด้วยเนยแซลมอนสีชมพู
5. จากนั้นทาขนมปังด้วยเนย (50 กรัม) ผสมกับผักชีลาว แล้ววางบนขนมปังที่มีแซลมอนสีชมพู
6. เคลือบด้านข้างของแซนวิชที่ได้ด้วยเนยแล้วทาด้วยคาเวียร์
7. ทำดอกกุหลาบจากปลาเทราท์แล้ววางลงบนขนมปังพร้อมคาเวียร์

สูตรแซนวิชปลาเทราท์คลาสสิก

ฉันคิดว่าคุณคงจะชอบแซนวิชปลาเทราท์เหล่านี้เพราะคุณอดไม่ได้ที่จะชอบพวกมัน การผสมผสานระหว่างปลาเค็มเนื้อนุ่ม ครีมเปรี้ยว และเคเปอร์รสเผ็ดทำให้แซนวิชปลาเทราท์มีรสชาติดั้งเดิมมาก แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยตัวเอง คุณสามารถซื้อปลาเทราท์เค็มแบบสำเร็จรูปได้ แต่พอเอาปลาไปใส่เกลือเอง ก็ทำแซนด์วิชได้หมดเลย เพราะราคาถูกกว่าหลายเท่า! และฉันก็พอใจกับคุณภาพของปลามาก! ปลาชนิดนี้ยังสามารถใช้ทำซุปได้อีกด้วย ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 1 กิโลกรัม (เค็ม)
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
• พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น (ดอง)
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เคเปอร์ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อปลาและเอากระดูกออก
2. ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย แล้วใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในพิมพ์
3. ใส่ผักชีลาวลงบนส่วนผสม
4. วางเนื้อปลาลงในพิมพ์แล้วโรยส่วนผสมที่เหลือและผักชีลาวด้านบน ปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน
5. ล้างเกลือส่วนเกินและผักชีฝรั่งออกจากเนื้อปลาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำ
6. ตัดปลาเสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
7. วางปลาไว้บนจาน คุณสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นหรือทำแซนด์วิชก็ได้
8. ในการเตรียมแซนวิช ให้ใช้ครีมเปรี้ยว เคเปอร์ และผักชีฝรั่ง
9. วางปลา ครีมเปรี้ยว เคเปอร์ และผักชีลาว บนขนมปังปิ้ง

เบอร์เกอร์ปลาแซลมอนกับโรสแมรี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนลอกหนังและติดกระดูก - 120 กรัม
• เกล็ดขนมปังแห้ง - 1 ถ้วย
• หัวหอมสับ - 1/2 ถ้วย
• มัสตาร์ดดิจอง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะรุม - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โรสแมรี่สดสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมปลาแซลมอนโดยหั่นเป็นเส้นแล้วตัดเป็นเส้นตามขวาง บดปลาจนกลายเป็นเนื้อสับ อย่าลืมเอากระดูกที่เหลืออยู่ออก
2. ในชามขนาดใหญ่ รวมปลาแซลมอนสับกับเศษขนมปัง หัวหอมแดง มัสตาร์ด Dijon มะรุม และไข่ ปรุงรสด้วยโรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
3. เปิดเตาย่างกลางแจ้งด้วยไฟปานกลาง
4. ปั้นปลาแซลมอนสับเป็นชิ้นแฮมเบอร์เกอร์ 8 ชิ้น เคลือบน้ำมันมะกอกแต่ละชิ้นเบา ๆ
5. วางชิ้นปลาแซลมอนบนตะแกรงย่างแล้วปรุงเป็นเวลา 4 หรือ 5 นาทีในแต่ละด้าน

คานาเป้กับปลาแดงและชีส

วัตถุดิบ:

• ชีส 240 กรัม
• กิ่งผักชีฝรั่ง
• มะกอก
• มะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการ ให้ปิ้งขนมปังเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง หากคุณหยิบขนมปังมา ให้ใช้แก้วตัดเป็นวงกลม
2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวง ชีสเป็นชิ้น ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศลงบนขนมปัง ใส่ชีสชีส และชิ้นปลาพับครึ่งไว้ด้านบน
3. วางมะกอกและแตงกวาฝาน (งอเป็นหีบเพลง) บนไม้เสียบแต่ละอันแล้วแทงคานาเป้ด้วย "ปิรามิด" เหล่านี้ ตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีลาว

แซนวิชกับปลาแดงและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหรือขนมปังอื่น ๆ
• บรรจุภัณฑ์ปลา – 200 กรัม;
• ชีสนมเปรี้ยว (รสชาติคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่งดีที่สุด) - 150 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสองสามอัน
• ผักชีฝรั่งสดพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดรูปร่างที่ต้องการออกจากก้อน หากต้องการให้เช็ดให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
2. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและแห้งแล้วใส่ลงในชีสนมเปรี้ยว
3. กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้บนขนมปัง
4. หั่นแตงกวาที่ล้างและแห้งแล้วเป็นเส้นยาว โดยควรบางมาก สำหรับแซนวิชแต่ละชิ้น ให้วางแตงกวาฝานพับครึ่ง
5. หั่นปลาเป็นเส้นยาวเพื่อม้วนดอกกุหลาบ
6. ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

แซนวิชกับปลาสีแดง

ก่อนที่แขกจะมาถึง แม่บ้านทุกคนจะนึกถึงขนมที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับเลี้ยงเพื่อนๆ ของเธอ คุณสามารถเตรียมของว่างใหม่ๆ ที่น่าสนใจและเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้ แต่แซนวิชที่มีปลาสีแดงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยมากก็เป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเสมอ แซนวิชของขบเคี้ยวกับปลาจะดูสดใสและน่ารับประทานอยู่เสมอทำให้งานฉลองดูรื่นเริงทันทีและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด พวกเขามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟแซนด์วิชเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ 1 บาแกตต์ (คุณสามารถใช้ก้อน)
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2-3 ลูก
• กิ่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

• หั่นปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ
• หั่นแตงกวาสดออกเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแหวนมะนาวออกเป็น 4 ส่วน
• ตัดบาแกตต์สดเป็นส่วนๆ
• ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนยนุ่มหรือชีสละลาย
• วางชิ้นปลาไว้บนบาแกตต์ วางมะนาวและแตงกวาฝานไว้ด้านตรงข้ามของแซนด์วิช
• ตกแต่งแซนวิชด้วยกิ่งก้านสมุนไพรสด

แซนด์วิชปลาแดง “Ladybirds”

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
• ปลาแดง 200 กรัม
• เนย 200 กรัม
• มะกอกไร้เมล็ดขวดหนึ่ง
• พวงผักชีฝรั่ง
• ก้อนหั่นบาง ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ทาเนยแล้ววางปลาไว้ด้านบน
2. หั่นมะเขือเทศและมะกอกครึ่งตามยาว กรีดมะเขือเทศแต่ละซีกเพื่อสร้างปีกเต่าทอง อ่านเพิ่มเติม:
3. ใช้มะกอกครึ่งซีกและมะกอกสับละเอียดสำหรับวัวแต่ละตัว วางเต่าทองไว้บนปลาสีแดง ตกแต่งแซนด์วิชด้วยใบพาร์สลีย์

พื้นฐานของการออกแบบที่มีสีสัน

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นของตกแต่งและเป็นจุดเด่นของโต๊ะใด ๆ คุณต้องคิดถึงวิธีเสิร์ฟให้สวยงาม สามารถออกแบบได้หลากหลายรูปแบบ:

• ตัวเลือกคลาสสิกคือการเพิ่มมะนาวฝาน
• มะกอกหรือเคเปอร์จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด (ทั้งสดและกระป๋อง) จะสร้างรูปลักษณ์ที่หรูหรา ลูกเกดแดงทำงานได้ดีองุ่นเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดลูกแพร์และแอปเปิ้ลยังเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดงอีกด้วย ผลเบอร์รี่ดูน่าสนใจถ้าคุณม้วนเป็นน้ำตาลผง
• ชิ้นผักจะทำให้แซนวิชน่ารับประทาน อย่างแรกเลยคือมะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้า ร่างต่าง ๆ ถูกตัดออกมาอย่างดี
• คุณยังสามารถจินตนาการถึงส่วนผสมหลักด้วยวิธีที่น่าสนใจ เช่น การรีดดอกกุหลาบจากชิ้นปลา
• การตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรสดจะได้ผลทั้งสองฝ่าย ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สำหรับนักชิมโหระพาหรือโรสแมรี่มีความเหมาะสม
• วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดงคือวางบนจานที่มีใบผักกาดหอม
• คานาเป้ ในการเตรียมฐานขนมปังสำหรับของว่างประเภทนี้ คุณต้องตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมเล็กๆ ที่มีขนาดเท่ากัน วางส่วนผสมที่เหลือลงไป แล้วใช้ไม้เสียบแทงทุกอย่าง สะดวกในการใช้บาแกตต์เพื่อเตรียมคานาเป้
• แซนวิชคลาสสิก ในการเตรียมจะใช้ทั้งขนมปังก้อนและขนมปังประเภทอื่น สำหรับโต๊ะธรรมดา การตัดแบบง่ายๆ เหมาะสม สำหรับงานฉลองรื่นเริง คุณควรลองจินตนาการดู ฐานขนมปังสามารถขึ้นรูปเป็นรูปดาว สี่เหลี่ยม เพชร และสามเหลี่ยมได้