สูตรแยมส้มที่อร่อยที่สุด วิธีทำแยมจากส้มปอกเปลือก, ขิง, มะนาว, กล้วย, พีช, รูบาร์บ, แอปเปิ้ล, แตง? แยมมะนาวและส้ม แยมมะนาวหรือส้ม
แยมส้มนั้นมีกลิ่นหอมมากและ การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว ทั้งๆ ที่สิ่งเหล่านี้ ผลไม้แปลกใหม่คุณสามารถซื้อได้ในร้านตลอดทั้งปี หลายๆ คนชอบต้มและใส่ขวดโหล และทั้งหมดเป็นเพราะแยมนี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดาไม่ว่าจะมีส่วนประกอบเพิ่มเติมอยู่หรือไม่ก็ตาม
แยมส้ม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมเปลือก
อาหารอันโอชะกลายเป็นรสเปรี้ยวเล็กน้อยถึงกับขม แต่ก็มีรสชาติที่ถูกใจมากความสม่ำเสมอของมันค่อนข้างหนาและสีของมันผิดปกติคืออำพัน แม่บ้านทุกคนควรเรียนรู้วิธีทำอาหารเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงแยมที่อร่อยกว่านี้ด้วยซ้ำ
สินค้า:
- ส้ม 0.9 กก.
- มะนาว 0.25 กก.
- 110 กรัม ซาฮารา;
- น้ำ 2.8 ลิตร
การตระเตรียม:
- ล้างส้มทั้งหมดให้สะอาด หั่นแล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย
- สับเนื้อที่เหลือและปอกเปลือกอย่างประณีต
- วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำผลไม้และน้ำ ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลแล้วปรุงต่อจนละลายหมด
- นำภาชนะออกจากเตาแล้วรอเพียง 15 นาทีเพื่อให้แยมเย็นลง
เทของหวานลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
แยมเปลือกส้ม (วิดีโอ)
แยมส้มและมะนาวที่อร่อยที่สุด
แยมมะนาวร่วมกับส้ม - นี่คือสิ่งที่พิเศษ.. ชิ้นส้มที่สวยงามสามารถใช้เป็นของตกแต่งขนมหวานทุกชนิดหรือเสิร์ฟพร้อมชาในภายหลัง
สินค้า:
- มะนาว 0.65 กก.
- ส้ม 0.65 กก.
- น้ำตาล 1.3 กก.
- น้ำ 0.35 ลิตร
การตระเตรียม:
- วางผลไม้รสเปรี้ยวในน้ำร้อนแล้วแช่ไว้ประมาณ 5 นาที
- ปอกมะนาว.
- ทำเช่นเดียวกันกับองค์ประกอบที่สอง
- ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ลบเมล็ดทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น
- ตอนนี้คุณต้องทำน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้ม
- ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือด
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที โดยคนตลอดเวลา
เทของหวานร้อนๆ ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
วิธีทำแยมจากส้มสับ
การทำแยมจากผลไม้บดผ่านเครื่องบดเนื้อนั้นง่ายมาก สิ่งนี้ไม่ต้องการทักษะพิเศษ ทุกคนสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างแน่นอน อันเป็นผลมาจากการทำงานมีกลิ่นหอม ความละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อน.
สินค้า:
- ส้ม 0.35 กก.
- น้ำ 0.1 ลิตร
- 2 กรัม กรดซิตริก;
- น้ำตาล 0.35 กก.
การตระเตรียม:
- ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก
- หลังจาก การเตรียมการเบื้องต้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อธรรมดา
- วางในกระทะแล้วปิดผลไม้รสเปรี้ยวด้วยน้ำ ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก
- ปรุงส่วนผสมผลไม้เป็นเวลา 18 นาที
- โอนไปยังขวดและม้วนขึ้น
สำคัญ! เมื่อพูดถึงผลไม้รสเปรี้ยว คุณต้องเลือกเมล็ดทั้งหมด หากละเลยกระบวนการนี้ แยมจะกลายเป็นรสขมและไม่มีรส
แยมส้มกับขิง
ของหวานที่เติมขิงจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์รสชาติที่ผิดปกติช่วยทำให้อาหารอันโอชะสมบูรณ์แบบและน่าดึงดูดใจมาก นอกจากนี้ร่างกายยังจะได้รับประโยชน์มากมายจากมันอีกด้วย
สินค้า:
- ส้ม 0.7 กก.
- มะนาว 0.3 กก.
- น้ำตาล 0.65 กก.
- น้ำ 0.25 ลิตร
การตระเตรียม:
- ผลไม้รสเปรี้ยวต้องล้างตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นหลายส่วนเอาเมล็ดออก
- หลังจากนั้นให้บดในเครื่องปั่น
- เทน้ำลงในมวลอะโรมาติกที่เกิดขึ้นแล้วต้ม
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
- เคี่ยวต่อต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
- ปอกขิง สับให้ละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
เทลงในขวดและปิดผนึกอย่างรวดเร็ว
แยมส้มและแครอท: สูตรทีละขั้นตอน
การผสมผสานผักที่มีรสหวานและอุดมไปด้วยวิตามินเข้ากับผลไม้รสเปรี้ยวในอาหารอันโอชะเดียวทำให้คุณได้รสชาติที่น่าทึ่งและการเตรียมการก็ดูเหมือนภาพ!สินค้า:
- แครอท 2.2 กก.
- น้ำตาล 2.2 กก.
- 60 กรัม น้ำผึ้ง;
- ส้ม 0.4 กก.
- น้ำ 2.2 ลิตร
- 160 กรัม อัลมอนด์
การตระเตรียม:
- ปอกแครอทล้างให้สะอาดแล้วเสียดสี
- เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่แครอทที่เตรียมไว้ ปรุงเป็นเวลา 12 นาที
- วางแครอทที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วรอประมาณ 2 นาที ในระหว่างนี้ของเหลวจะระบายออก
- บีบน้ำออกจากส้มทั้งหมด ผสมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำ ปรุงเป็นเวลา 6 นาที
- เพิ่มแครอทลงในน้ำเชื่อมนี้แล้วปรุงจนสุกเต็มที่
- เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์แล้วแช่ไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปอกเปลือก
- เพิ่มอัลมอนด์ลงในแยม คนให้เข้ากันแล้วใส่ลงในขวดทันที
- ม้วนขึ้นและหลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็น
เคล็ดลับ: แยมสามารถทำผิวส้มได้เช่นกัน มันจะให้ความละเอียดอ่อนที่อร่อยอยู่แล้วไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้มันสว่างขึ้นและให้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
วิธีทำแยมส้มและส้มเขียวหวาน
ด้วยการรวมผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและรสอร่อยสองชนิดเข้าด้วยกันในการเตรียมเดียว คุณจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ
สินค้า:
- แยมออกมาเข้มข้นหวาน แต่ไม่มีรสเปรี้ยว มันดูไร้ที่ติและดึงดูดสายตา หากต้องการเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดโหลที่มีขนมไม่อยู่ในที่ที่มองเห็นได้
- น้ำตาล 1.6 กก.
- ส้ม 0.6 กก.
- ส้มเขียวหวาน 0.6 กก.
- 60 กรัม มะนาว;
การตระเตรียม:
- น้ำ 0.65 ลิตร
- ต้องล้างส้มเขียวหวานและส้มปอกเปลือกและทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง
- ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด ลวกเพียง 7 นาที และปล่อยให้เย็น
- แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ ตรวจสอบแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วเอาเมล็ดออก
- เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล ปรุงจนละลายหมด
- เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ใหม่ลงบนผลไม้รสเปรี้ยว
- บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- หลังจากรอสักครู่ ให้วางกระทะบนเตาแล้วปรุงผลไม้เพียง 10 นาที
- พักไว้ทันทีและเย็น
- ตอนนี้วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- ทำให้เย็นและปรุงส่วนผสมส้มอีกสองครั้ง
เตรียม ล้าง และฆ่าเชื้อขวดโหลทั้งหมด
เทขนมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ รอจนเย็นแล้วจึงม้วนขึ้น
แยมส้มด่วน (วิดีโอ) ไม่มีใครจะแปลกใจกับความคลาสสิกน้ำส้ม
หรือเพียงแค่ผลไม้รสเปรี้ยวที่หั่นอย่างสวยงาม หากคุณทำแยมจากผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมมากเหล่านี้ คุณสามารถคาดหวังได้ทั้งความประหลาดใจในสายตาของคนที่คุณรักและความสุขที่ไม่ปิดบัง ผู้ที่เคยลองชิมอาหารอันโอชะนี้รู้ดีว่าไม่มีของหวานที่อร่อยกว่านี้อีกแล้ว ท้ายที่สุดมันไม่เพียงดูน่ารับประทาน แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย สามารถปิดผนึกในขวดโหลหรือเสิร์ฟเป็นของว่างได้ทันทีหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว รสชาติจะเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อทั้งในกรณีแรกและกรณีที่สอง และที่สำคัญที่สุดทุกคนจะต้องประทับใจกับของหวานที่ไม่ธรรมดานี้ แยมจากส้มและมะนาวจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากกว่าเมื่อคุณปรุงแยกกัน คุณสามารถปรุงมันได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน
: จากเนื้อเท่านั้น จากเปลือกเท่านั้น โดยผลไม้ทั้งผลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก ในกรณีแรก ผลลัพธ์จะเหมือนกับแยมหรือส่วนผสมมากกว่าแยม - อย่างน้อยก็มีความสม่ำเสมอ
หากคุณหั่นผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับแยมเป็นชิ้นแล้วต้มเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างคุณจะได้รับการตกแต่งที่ดีสำหรับขนมอบและเค้ก สามารถควบคุมความหนาแน่นของแยมได้ในระหว่างการปรุงอาหาร: หากใช้เวลานานในการปรุงอาหารก็จะหนาขึ้น และเมื่อใช้เวลาในการปรุงสั้นก็จะบางลง
สูตรง่ายๆ สำหรับแยมส้มและมะนาวมีลักษณะดังนี้:
- เทน้ำเดือดลงบนผลส้มแล้วหั่นเปลือกที่มีเนื้อสีขาวออก
- ตัดแกนฉ่ำเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก
- ต้มแยกกัน น้ำเชื่อมและเติมผลไม้รสเปรี้ยวลงไปผัดทันที
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนจนแยมมีความหนาตามที่ต้องการ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกลงในแยมได้ แต่ไม่มีชั้นสีขาว
วิธีทำอาหารทางเลือก: ต้มส้มทั้งผลแล้วหั่นใส่น้ำตาลปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงเติมน้ำมะนาว
อีกวิธีหนึ่ง: ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลแล้วต้มจนนุ่ม
ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับแยมมะนาวส้ม:
- เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีรสขม ให้ราดด้วยน้ำเดือดก่อนหั่นเป็นชิ้น
- ความขมของแยมอาจมาจากเมล็ดและชั้นสีขาวใต้ผิวหนัง
- แยมจะนุ่มถ้าคุณปรุงจากการบีบ น้ำส้มในกรณีนี้คุณจะต้องเพิ่มเจลาตินเท่านั้น
- หากใส่รากขิงขูดเล็กน้อยลงในแยมจะช่วยเพิ่มรสชาติ
วันนี้ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณ สูตรละเอียดแยมที่ฉันชอบ เตรียมตัว แยมแสนอร่อยจากผลไม้รสเปรี้ยว - ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อคุณจึงสามารถเดาได้ทันทีว่าแยมจะออกมายอดเยี่ยมเข้มข้นและอร่อย วันนี้ฉันเสนอให้มุ่งเน้นไปที่ส้มและมะนาวเราจะเตรียมแยมจากส่วนผสมเหล่านี้เราจะเพิ่มกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจเล็กน้อยเราจะทำได้โดยการเติมชาซึ่งในกรณีของเราจะเป็นพื้นฐานของน้ำเชื่อม ท้ายที่สุดแล้วคุณอาจยอมรับว่าน้ำเชื่อมที่ใช้น้ำเปล่านั้นไม่น่าสนใจอีกต่อไปในการเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสารเติมแต่งทุกประเภทที่หลากหลาย แยมที่ทำจากส้มและมะนาวพร้อมเปลือกเข้ากันได้ดีกับชาสักถ้วยและยังสามารถใช้เป็นไส้พายหรือ ตะกร้าทราย- หากคุณชอบส้มและมะนาว อย่าลืมลองชิมเมนูนี้ คุณสามารถปรุงสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็ว
- ส้ม – 200 กรัม
- มะนาว – 200 กรัม
- น้ำตาล – 400 กรัม
- น้ำ – 250 มล.
- ชา – 2 หยิก
- วุ้น-วุ้น – 2 หยิก
เตรียมผลไม้รสเปรี้ยว - ล้างและทำให้แห้ง ล้างด้วยน้ำยาล้างผัก/ผลไม้เสมอ ถูให้ทั่วด้วยผ้าสะอาดเพื่อขจัดชั้นผิวขี้ผึ้ง จากนั้นลวกส้มและมะนาวด้วยน้ำเดือด เช็ดผลไม้รสเปรี้ยวให้แห้งด้วยกระดาษชำระ 
หลังจากแปรรูปผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว คุณจะต้องหั่นเป็นก้อนหรือเส้นตามที่คุณต้องการ วางมะนาวและส้มที่หั่นไว้พักไว้สักครู่ 
แยกต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายน้ำและชา ขั้นแรกต้มน้ำและชาต้มสักสองสามนาทีจากนั้นใส่น้ำตาลปรุงน้ำเชื่อมต่ออีก 3-4 นาทีจนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลายหมด 
ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวที่สับลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อม 
ต้มผลไม้รสเปรี้ยวในน้ำเชื่อมประมาณ 12-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ฉีดวุ้นวุ้นเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิวของน้ำเชื่อม 
หากจะเตรียมแยมสำหรับใช้ในอนาคต ให้วางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดขวดโหลด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้ออย่างแน่นหนา คว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว หากไม่ได้เตรียมแยมไว้ใช้ในอนาคต ก็เพียงพอที่จะทำให้เย็นลงและเสิร์ฟได้ ฉันอยากจะชวนคุณมาทำอาหารนี้
ด้วยเปลือกนี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่น่ารับประทานมาก ทรีตเมนต์นี้จะนำความทรงจำเกี่ยวกับแสงแดดฤดูร้อนที่ร้อนระอุกลับมา และช่วยให้คุณอบอุ่นร่างกายในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น
แยมส้มพร้อมเปลือก
สูตรของหวานจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย วิธีปกติการเตรียมการ แยมเบอร์รี่- ดังนั้นควรอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด:
- ล้างและทำให้ส้มโมร็อกโกหนึ่งกิโลกรัมแห้ง
- หั่นผลไม้เป็นวงบางๆ รวมทั้งเปลือกด้วย แล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก
- เทน้ำสองแก้วลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- ต้มน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆ ใส่ชิ้นส้มลงไป
- นำของเหลวไปต้มแล้วลอกโฟมออก
ของหวานในอนาคตควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หลังจากที่แยมเปลือกส้มพร้อมแล้ว ให้ใส่ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก
แยมส้มกับมะนาว
รสชาติอันน่าอัศจรรย์ของความอ่อนหวานอันละเอียดอ่อนนี้จะถูกจดจำตั้งแต่ครั้งแรก ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมนี้สองเท่าได้อย่างปลอดภัย แม่บ้านมือใหม่มักมีคำถามเกี่ยวกับปริมาณส่วนผสม คุณต้องใช้น้ำตาลเท่าไหร่ในการทำแยม? เราขอแนะนำว่าอย่าละเลยสูตรนี้เนื่องจากรสชาติและกลิ่นของผลไม้ไม่จำเป็นต้องได้รับการเสริมเพิ่มเติม
- ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาด - เราจะต้องมีส้มหนึ่งกิโลกรัมและมะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูก เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้แปรงและแม้แต่ผงซักฟอกได้ (หากคุณรับประกันว่าจะสามารถขจัดออกได้หมด)
- ผ่าครึ่งผลไม้แล้วบีบน้ำลงในชามใบใหญ่
- เอาเยื่อกระดาษออกแล้วสับให้ละเอียด
- เราหั่นเปลือกส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในลักษณะเดียวกัน
- วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำผลไม้และน้ำสองลิตรครึ่งลงไป
- ปรุงแยมเปลือกส้มด้วยไฟปานกลาง หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงต่อเป็นเวลาสองชั่วโมง
- เมื่อเปลือกนิ่มให้ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วรอจนละลายหมด
- นำของเหลวไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ให้เตรียมขวดแยม - ควรล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด เมื่อของหวานในอนาคตพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงไป ภาชนะแก้วปิดฝาและเก็บในที่เย็นและมืด
แยมเปลือกส้ม
ปรากฎว่าเปลือกผลไม้มีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า- คุณสามารถทำของหวานที่น่าทึ่งจากพวกเขาซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่ดูเรียบร้อยอีกด้วย คุณสามารถวางขนมลงในแจกันแก้วที่สวยงามหรือใช้เป็นของตกแต่งเค้กและพายได้ สูตรแยมนั้นง่ายมาก:
- นำส้มลูกใหญ่สามลูกเทน้ำเดือดลงไปแล้วล้างด้วยน้ำไหล
- ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเนื้อออก ตัดเปลือกออกเป็นเส้นบาง ๆ หากผิวหนังของมันหนา ต้องแน่ใจว่าได้ตัดส่วนที่เป็นสีขาวด้านในออก
- ม้วนชิ้นส่วนเป็นม้วนแน่นแล้วร้อยด้ายเข้ากับด้าย หลังจากนั้นให้วางลงในกระทะแล้วเทลงไป น้ำเย็น- แช่ไว้สามหรือสี่วัน เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ
- เมื่อชิ้นเนื้อนิ่มพอแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้ง
- ฉันควรใช้น้ำตาลและน้ำมากแค่ไหน? เพื่อตอบคำถามนี้ ให้ชั่งน้ำหนักเปลือกโลกด้วยตาชั่งในครัว ปริมาณน้ำตาลควรมากกว่าหนึ่งเท่าครึ่งและน้ำ - สองเท่า
- สมมติว่าเปลือกโลกมีน้ำหนัก 200 กรัมคุณควรใช้น้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 400 มล. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรากขิงสับลงไปได้
- เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้น ให้เติมกรดซิตริกลงไปครึ่งช้อนชา ควรถอดเชือกออกจาก “เม็ดบีด” เมื่อแยมพร้อม
วางขนมลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น คุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้ทันทีที่เย็นลง
แยมส้มและมะยม
นี้ การรักษาที่อร่อยจะเป็นกำลังใจให้คุณและแขกของคุณ คุณสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:
- เตรียมผลเบอร์รี่สองกิโลกรัมและส้มลูกใหญ่ห้าลูกพร้อมเปลือกบางสำหรับการแปรรูป เพื่อความสะดวก ให้ใช้มีดหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
- ส่งมะยมและส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ (ใช้อุปกรณ์แนบผักและผลไม้) หรือบดโดยใช้เครื่องปั่น
- โอนน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำตาลสองกิโลกรัมครึ่งลงไป
- วางกระทะบนไฟแล้วนำเนื้อหาไปต้ม
ในการจัดเก็บคุณจะต้องใช้ขวดแยมฆ่าเชื้อและฝาพลาสติก
แยม "ซันนี่"
รสชาติที่แปลกใหม่ของฟักทองและส้มสามารถยกระดับจิตใจของคุณได้แม้ในวันที่มีพายุมากที่สุด ดังนั้นนำสูตรของเรามาใช้และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานสูตรดั้งเดิม
- หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ 700 กรัม (จะใช้ผักสดหรือแช่แข็งก็ได้)
- ล้างส้มห้าผลขูดผิวและสับเนื้อให้ละเอียด
- จากน้ำผลไม้หนึ่ง
- วางฟักทองลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่ม น้ำมะนาวและปรุงเป็นเวลาสิบนาที
- หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและเจลาตินหนึ่งซองลงในชาม
- นำแยมไปต้มแล้วเติมแท่งอบเชยลงไป หลังจากผ่านไปห้านาที ควรนำเครื่องเทศออก
- หากคุณต้องการให้แยมเป็นเนื้อเดียวกัน ณ จุดนี้คุณควรตีด้วยเครื่องปั่น หากคุณต้องการทานขนมทั้งชิ้น ก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้วางของหวานลงในขวดโหลที่สะอาด ปิดฝาจาน พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิท
บทสรุป
แยมเปลือกส้มสามารถนำมาใช้ตามวัตถุประสงค์ได้ทันทีหลังจากเตรียมหรือเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน นี้ ของหวานแสนอร่อยเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มร้อนอย่างสมบูรณ์แบบและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งพายและเค้กโฮมเมด
