มะนาวเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบขนาดสั้นมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย หลายๆ คนปลูกมันรุ่นเล็กๆ ไว้ที่บ้าน

ผลไม้ชนิดนี้มีความมหัศจรรย์ไม่เพียงแต่ในตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังใช้ร่วมกับอีกด้วย อาหารหลากหลายและเครื่องดื่มด้วยเหตุนี้มะนาวจึงเป็นที่นิยมในการทำอาหารเป็นอย่างมาก

ชามะนาวมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์และโทษของมะนาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้สามารถระบุได้ไม่รู้จบเนื่องจากองค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ น้ำมันหอมระเหยกรดอินทรีย์ เพคติน ไฟตอนไซด์ รวมถึงเกลือทองแดงและโพแทสเซียม

วิตามินหลักที่มะนาวอุดมไปด้วยคือวิตามินกลุ่ม A, B, C และ PP

ก่อนอื่นผลไม้นี้เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งของกรดซิตริกซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกาย (การเผาผลาญโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต)

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวคั้นสดเมื่อ โรคต่างๆระบบทางเดินอาหาร โรคริดสีดวงทวาร และหลอดเลือด นอกจากนี้น้ำมะนาวยังเป็นสารต้านการอักเสบและลดไข้ได้ดีเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้เพื่อรักษาและป้องกันโรคหวัดตลอดจนการอักเสบของเยื่อเมือกในช่องปาก

มะนาวยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง โดยส่วนใหญ่มักใช้เพื่อขจัดปาน/กระ บรรเทาอาการคันและกลาก นอกจากความจริงที่ว่ามะนาวจะทำความสะอาดและฟื้นฟูผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้ว ยังสามารถป้องกันผมร่วงและเสริมสร้างแผ่นเล็บได้อีกด้วย

การรับประทานเปลือกมะนาวต้มกับน้ำตาลช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างมากและเพิ่มความอยากอาหาร

ผลไม้นี้สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ก็ต่อเมื่อมีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรใช้มะนาวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะนาวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลังเช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัวส้มซึ่งต้องจำไว้ว่าร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือไม่

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วยน้ำเป็นหลัก ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวจึงค่อนข้างน้อย คือประมาณ 34 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้ในเทคนิคการลดน้ำหนักต่างๆ

นอกจากปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้ว มะนาวยังมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันซึ่งจะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย

เมื่อรู้ว่ามะนาวมีกี่แคลอรี่ คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ใช้มะนาวได้

ตัวอย่างเช่น ชาใส่มะนาวมีพลังงานเพียง 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จึงแนะนำให้บริโภคในขณะที่ยังคงควบคุมอาหารต่างๆ แม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะต่ำ แต่ก็สามารถเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหารได้

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาลสูงกว่ามากต่อ 100 กรัมค่าพลังงานคือ 169 กิโลแคลอรี ขณะเดียวกันแม้จะค่อนข้างจะ ปริมาณแคลอรี่สูงมะนาวกับน้ำตาลเป็นวิธีการรักษาความดันโลหิตสูงที่ดีเยี่ยม

นักโภชนาการไม่เพียงให้ความสนใจกับปริมาณแคลอรี่ในมะนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการเร่งกระบวนการเผาผลาญ สลายไขมัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร และลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

ในความเห็นของพวกเขาเพื่อที่จะลดน้ำหนักพิเศษได้ไม่กี่ปอนด์ก็ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารของคุณอย่างรุนแรง แต่จะเพียงพอที่จะดื่มน้ำคั้นสดจากมะนาวครึ่งลูกเจือจางด้วยน้ำอุ่นทุกเช้า นอกจากนี้ในระหว่างวันขอแนะนำให้เลือกดื่มชากับมะนาวซึ่งมีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน

มีอาหารที่เข้มงวดมากขึ้นโดยใช้ผลไม้ชนิดนี้ หนึ่งในนั้นขึ้นอยู่กับการบริโภคมะนาวทุกวันโดยเฉพาะและปริมาณไม่ควรเกิน 6-8 ชิ้น เนื่องจากการรับประทานอาหารชนิดนี้ค่อนข้างยากสำหรับร่างกายที่จะทนได้ จึงจำเป็นต้องปรึกษานักโภชนาการก่อนรับประทาน

ทางที่ดีควรรับประทานอาหารเลมอนในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพขอแนะนำให้ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันและออกกำลังกายชุดเล็ก ๆ ทุกวัน

เลมอนอุดมไปด้วยเพคติน น้ำมันหอมระเหย และไบโอฟลาโวนอยด์ ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวขนาดกลาง 1 ลูกคือ 19.4 กิโลแคลอรี ผลไม้หนึ่งผลประกอบด้วยโปรตีน 1 กรัม, ไขมัน 0.13 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3.5 กรัม

มะนาวที่ใหญ่ที่สุดปลูกในอิสราเอลในปี 2013 น้ำหนักของทารกในครรภ์คือ 5 กก. ผลไม้นี้มี 810 กิโลแคลอรี, โปรตีน 45.5 กรัม, ไขมัน 5.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 145 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะนาวต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะนาวต่อ 100 กรัมคือ 16.2 กิโลแคลอรี ในน้ำมะนาว 100 กรัม:

• โปรตีน 0.9 กรัม
• ไขมัน 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 2.9 กรัม

น้ำมะนาวมีลักษณะเป็นไฟโตไซด์, เพคติน, วิตามิน P, A, B1, B2, C, โพแทสเซียมและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำกับมะนาวต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะนาวต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมะนาวที่เติมเข้าไป ในการให้บริการของเหลว 100 กรัมโดยเติมน้ำมะนาว 10 กรัมมากถึง 2 กิโลแคลอรี เมื่อเติมน้ำ 80 กรัม 2 ช้อนชา ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 3.5 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาลต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 186 กิโลแคลอรี ในขนม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.5 กรัม
• ไขมัน 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 45.9 กรัม

ในการเตรียมอาหารจานหวานคุณต้องม้วน 500 กรัม มะนาวสดกับน้ำตาล 400 กรัม สินค้าจะพร้อมใช้งานทันที

ประโยชน์ของมะนาว

ทราบประโยชน์ของมะนาวดังต่อไปนี้:

• ผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและใช้ในการรักษาและป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
• พิสูจน์แล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มะนาวเพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเพื่อการลดน้ำหนักและเร่งการเผาผลาญ
• ผลิตภัณฑ์นี้ระบุไว้เพื่อป้องกันอาการท้องอืดท้องผูกความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดและหัวใจ
• แพทย์แนะนำให้กินมะนาวเพื่อลดคอเลสเตอรอล เพิ่มความอยากอาหาร และกระตุ้นการทำงานของสมอง
• มะนาวชะลอวัยทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานทำให้อารมณ์ดีขึ้นและจำเป็นสำหรับการป้องกันภาวะซึมเศร้าและบรรเทาความเหนื่อยล้า
• ผลไม้มักใช้ในมาสก์เครื่องสำอางสำหรับผม ผิวหนัง และเล็บ
• วี ยาพื้นบ้านใช้มะนาวเพื่อขจัดรังแค
• วิตามินและแร่ธาตุจากผลไม้มีประโยชน์ต่อกระดูกอย่างมาก

อันตรายจากมะนาว

ข้อห้ามในการบริโภคมะนาวคือ:

• การแพ้ผลไม้และปฏิกิริยาการแพ้ของแต่ละบุคคล
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
• แผลในกระเพาะอาหารของลำไส้และกระเพาะอาหาร
• โรคตับ, ตับอ่อน, โรคกระเพาะ;
• เมื่อให้นมบุตร

น้ำมะนาวเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน หลังจากกินมะนาวแล้ว อย่าลืมบ้วนปากด้วยน้ำอุ่น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งหนึ่งในนั้นคือมะนาวสามารถระบุได้ไม่รู้จบ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของมะนาวคือความสามารถในการใช้ในอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายรวมถึงผลิตภัณฑ์อิสระ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม มะนาวที่ดีต่อสุขภาพที่สุดมีพลังงานเพียง 34 กิโลแคลอรี

ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจานใดก็ได้ แต่ยังเพิ่มคุณประโยชน์หลายเท่าอีกด้วย

มะนาวโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 130 กรัม และมี 44 แคลอรี่

ประโยชน์ของมะนาว

1. สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงมะนาวคือปริมาณวิตามินซีที่สูง น้ำมะนาวขนาดกลางหนึ่งผลมีหนึ่งในสาม บรรทัดฐานรายวันวิตามินนี้ และเปลือกเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะมี 13% ของปริมาณวิตามินซีที่ต้องการต่อวัน ด้วยเหตุนี้มะนาวจึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. กรดซิตริกแหล่งที่มาของส้มนี้คือผู้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในร่างกายมนุษย์ เลมอนส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน คืนความเพรียวให้กับรูปร่างและตัวบุคคล อารมณ์ดีและความเป็นอยู่ที่ดี
3. แม้จะมีรสเปรี้ยวเด่นชัด แต่มะนาวก็ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นสาเหตุที่แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวเพื่อรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร
4. เมื่ออุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น มะนาวจะเป็นตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพในการทำให้ร่างกายเป็นปกติ มะนาวใช้เพื่อป้องกันโรคหวัดและรักษาโรคหวัด กำลังล้าง น้ำมะนาวบรรเทาอาการอักเสบของเยื่อบุในช่องปากได้อย่างรวดเร็ว
5. น้ำมะนาวเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมสำหรับใช้ทั้งภายในและภายนอก
6. น้ำมะนาวและน้ำมะนาวยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีผลดีเยี่ยมต่อสภาพผิวและเล็บ

เลมอนยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ลดความเหนื่อยล้า และเพิ่มประสิทธิภาพ

เครื่องดื่มชนิดนี้จะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผสมน้ำมะนาว 1 ผลในแก้วกับน้ำต้มสุกอุ่น คุณควรมีของเหลว 200 มล. เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาลงไปแล้วดื่มก่อนนอน การขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิจะไม่น่ากลัวสำหรับคุณ

ผลไม้เพื่อสุขภาพมีข้อห้ามหรือไม่?

เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ มะนาวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ผู้ที่เสี่ยงต่ออาการของโรคนี้ควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหารก็ต้องระวังน้ำมะนาวและน้ำมะนาวด้วย

มะนาวกับน้ำตาล (กับน้ำผึ้ง)

เนื่องจากความเป็นกรด ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถบริโภคมะนาวโดยไม่มีสารให้ความหวาน เช่น น้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ ปริมาณแคลอรี่ของมะนาว “หวาน” เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่?

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาลเพิ่มขึ้นหลายเท่าและมีจำนวน 169 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มะนาวไม่เพียงผสมกับน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผึ้งด้วย - ไม่เพียงเท่านั้น รักษาอร่อยแต่ยังมีโอกาสที่จะลดน้ำหนักพิเศษอีกสองสามปอนด์ด้วย

มีสูตรลดน้ำหนักมากมายจากเครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาวก. นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ก่อนอาหารเช้าและก่อนนอนครึ่งชั่วโมง ให้ดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วซึ่งประกอบด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา และน้ำอุ่น 250 มล. ต้องขอบคุณเครื่องดื่มนี้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายจึงถูกเร่งขึ้น
• คุณสามารถจัดวันอดอาหารให้กับตัวเองได้ ในระหว่างวันคุณสามารถกินต้มหรือต้มได้หนึ่งกิโลกรัม ผักตุ๋น(มีให้เลือก) คุณต้องดื่มมาก - ของเหลว 2-2.5 ลิตร จำนวนนี้รวมถึงชาเขียวไม่หวานและน้ำเปล่ารวมถึงเครื่องดื่มมะนาวน้ำผึ้งมากถึง 1 ลิตร
• อบเชยช่วยเพิ่มผลของน้ำผึ้งและมะนาวในกระบวนการเผาผลาญไขมัน เครื่องเทศยอดนิยมยังช่วยเร่งการเผาผลาญอีกด้วย เทอบเชยหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเติมมะนาวและน้ำผึ้งหนึ่งชิ้น (หนึ่งช้อนชา) ลงในเครื่องดื่ม อร่อยและ เครื่องดื่มหอมกรุ่นจะทำให้คุณมีกำลังวังชาและเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

แคลอรี่ในน้ำมะนาว

น้ำเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักโดยไม่มีแคลอรี่เลย

เช่นเดียวกับน้ำอัดลม - ไม่มีแคลอรี่ แต่คาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อกระเพาะอาหาร คุณไม่ควรถูกนำไปใช้โดยเด็ดขาด เลือกใช้น้ำเปล่าหรือชาเขียว

การเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา (10 กรัม) ลงในน้ำจะเพิ่มพลังงานให้กับเครื่องดื่มเพียง 2.2 แคลอรี่เท่านั้น

แคลอรี่ในน้ำมะนาวจะพิจารณาจากแคลอรี่ในน้ำมะนาวที่คุณใช้เท่านั้น กฎเดียวกันนี้ใช้กับชากับมะนาว

มะนาวฝานหนึ่งชิ้นเติมน้ำหนึ่งแก้วหรือชาไม่หวานหนึ่งถ้วยเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ค่าพลังงานเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ มันจะคงอยู่ในระดับใกล้ศูนย์

น้ำที่มีน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่ดีพอๆ กับน้ำเปล่าหรือชาเขียวไม่หวาน

มะนาวเป็นไม้ตระกูลส้มที่เขียวชอุ่มตลอดปีในวงศ์ Rutaceae ผลไม้ของพืชเองก็เรียกว่ามะนาว มีสีเหลืองสดใสมีกลิ่นส้มเฉพาะตัวและมีรสเปรี้ยวมาก ผลไม้ดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาวและเมื่อลดน้ำหนักและทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

ลักษณะเฉพาะ

ความสูงของต้นมะนาวประมาณ 6-8 เมตร ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรียาวเรียวปลายทั้งสองข้าง เปลือกมีความหนาแน่นพื้นผิวสีเหลืองหนาประมาณ 5 มม. ภายในมีชั้นฟิล์มสีขาวซึ่งเก็บเนื้อผลไม้สีเหลืองอ่อนแบ่งออกเป็น 10-12 ส่วน กลิ่นของมะนาวมีกลิ่นหอม, เปรี้ยว, เติมพลัง รสชาติมีรสเปรี้ยวฝาด โดยปกติแล้วจะไม่รับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปัจจัยอื่น ๆ เราจะให้ตัวเลขโดยเฉลี่ย

มะนาว 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 28 กิโลแคลอรีน้ำหนักเฉลี่ย 1 ชิ้นคือ 120-140 กรัม จึงมีพลังงานประมาณ 35 แคลอรี่

BJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 0.8 กรัม;
• ไขมัน – 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 2.8 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำ 100 มล. โดยเติมน้ำมะนาว 2-3 ช้อนชาจะอยู่ที่ประมาณ 3 กิโลแคลอรี

นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่ลดน้ำหนักอย่างแข็งขันชอบเครื่องดื่มนี้ - นอกเหนือจากการช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินแล้วยังช่วยเร่งการเผาผลาญทำความสะอาดผนังหลอดเลือดและมีรสชาติที่สดชื่นและน่าพึงพอใจ

เนื่องจากมีรสเปรี้ยวมาก จึงมีคนจำนวนไม่มากที่สามารถบริโภคมะนาวในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ พวกเขามักจะใช้สารให้ความหวานในรูปของน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาว 100 กรัมพร้อมน้ำตาลจะอยู่ที่ประมาณ 172 กิโลแคลอรี

สำหรับผู้ที่ชอบดื่มชาใส่แยมมะนาวมีสูตรดังนี้เนื่องจากเมื่อต้มที่อุณหภูมิสูง ผักและผลไม้ทั้งหมดจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาส่วนใหญ่ จึงควรดำเนินการโดยไม่ต้องปรุงอาหารจะดีกว่า จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงบนมะนาวขูดความสนุกบนเครื่องขูดหยาบหรือมีดตัดผิวหนังออกแล้วพักไว้ เปลือกมะนาวยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

นำเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อมะนาวแล้วหั่นเป็นก้อน รวมเนื้อมะนาวกับความสนุกแล้วบดในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ให้กับส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป ขวดแก้วมีฝาปิดมิดชิด ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน แยมที่ได้มีอายุการเก็บรักษา 6 เดือน

มันจะอร่อยสุขภาพดี อุดมไปด้วยวิตามินอาหารอันโอชะที่สามารถทาบนขนมปัง แครกเกอร์ เติมโจ๊กหรือชาได้ คุณสามารถทำน้ำมะนาวฤดูร้อนแสนสดชื่นได้:เทความสะอาดลงในขวดเหล้า น้ำเย็นเติมแยมเลมอน 1/3 โถ ใบสะระแหน่ 2-3 ก้อน และน้ำแข็งก้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำมะนาวสดที่มีกลิ่นหอม ซึ่งจะช่วยดับกระหายในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณอารมณ์ดียิ่งขึ้น

องค์ประกอบทางเคมี

มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างมาก เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูหนาว ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมะนาวจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักอย่างหนึ่งควบคู่ไปด้วย กะหล่ำปลีดองซึ่งใช้ในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน (การขาดวิตามินซีในร่างกายแบบเฉียบพลัน) มะนาวอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย เพคติน และไบโอฟลาโวนอยด์

มาดูองค์ประกอบของมะนาวกันดีกว่า

วิตามิน:

• B1 (ไทอามีน);
• B2 (ไรโบฟลาวิน);
• B6 (ไพริดอกซิ);

สารอาหารหลัก:

• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• กำมะถัน.

องค์ประกอบขนาดเล็ก:

• สังกะสี;
• เหล็ก;
• แมงกานีส;
• ฟลูออรีน.

ประโยชน์และโทษ

มะนาวเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะในช่วงที่มีโรคไวรัส คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีการกระทำที่หลากหลาย:

• มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายโดยทั่วไป
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• เติมเต็มการขาดวิตามินซี
• เป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ใช้งานอยู่
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ช่วยในเรื่องความเมื่อยล้าทางประสาท
• เป็น วิธีที่มีประสิทธิภาพจากอาการคลื่นไส้;
• รักษาโรคปากและลำคอ
• เพิ่มความอยากอาหารการย่อยอาหาร
• ให้การป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวาน
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

นอกจากนี้ยังมีข้อห้าม ผู้คนควรบริโภคมะนาวด้วยความระมัดระวัง:

• มีอาการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะและ แผลในกระเพาะอาหารท้อง.

หากบริโภคบ่อยๆ น้ำมะนาวอาจส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน ดังนั้นควรใช้หลอดถ้าเป็นไปได้

ควรเก็บมะนาวไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็นเล็กน้อย ไม่ควรวางไว้ในช่องแช่แข็งไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำแข็งและไม่ดีต่อสุขภาพ

หากต้องการเรียนรู้วิธีดื่มน้ำมะนาวอย่างเหมาะสม โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

มะนาวเป็นผลไม้ของต้นส้มซึ่งโดยพื้นฐานแล้วไม่ได้มีคุณค่าสำหรับมัน คุณภาพรสชาติและสรรพคุณทางยามากมาย มะนาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอางค์ ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณ และปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณ

ผลประโยชน์

นักโภชนาการแนะนำให้ใส่มะนาวในอาหารของคุณ ต้องขอบคุณกรดอินทรีย์ที่ทำให้ผลไม้ชนิดนี้สามารถยับยั้งการเกิด lipogenesis ซึ่งเป็นกระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ในระหว่างการลดน้ำหนักด้วยมะนาว คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเมนูตามปกติ การดื่มน้ำวันละ 1-2 แก้วก็เพียงพอแล้ว โดยคั้นน้ำมะนาว 1 ผลลงไป ผลการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นหากคุณมีวันอดอาหารกับเครื่องดื่มนี้สัปดาห์ละครั้งเท่านั้น

เลมอนมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์:

• มีกรดที่ยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมักในลำไส้ซึ่งอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ต้องขอบคุณเพคตินทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• รูตินในองค์ประกอบช่วยปกป้องหลอดเลือดจากความเปราะบางและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
• มีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานของร่างกายในช่วงหวัด และลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย
• ช่วยในการรับมือกับปัญหาอันไม่พึงประสงค์ในระหว่างตั้งครรภ์: เรอ, อิจฉาริษยา, พิษ, ท้องผูก, บวม, น้ำหนักเกิน;
• เพิ่มความอยากอาหารและส่งเสริมการดูดซึมอาหารที่เหมาะสมมากขึ้น
• อุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมีมากมายที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญต่างๆ ของร่างกาย

อีกทั้งยังมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่า ผิวเลมอน- มันมีประโยชน์ในการเคี้ยวแก้หลอดลมอักเสบ เจ็บคอ และแผลในช่องปาก

มะนาวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในด้านความงาม มาสก์ที่มีพื้นฐานมาจากมัน ช่วยให้สีผิวจางลง ฟื้นฟูผิว รักษาโรคเชื้อรา หยุดผมร่วง ให้ความเงางาม และกำจัดรังแค กรดซิตริกมีฤทธิ์ในการขจัดไขมัน จึงทำให้การหลั่งซีบัมที่เพิ่มขึ้นจากหนังศีรษะและใบหน้าเป็นปกติ และยังช่วยทำความสะอาดสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การอาบน้ำเลมอนจะทำให้เล็บของคุณมีสีตามธรรมชาติและป้องกันไม่ให้เล็บเปราะและลอก

อันตราย

การบริโภคมะนาวมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในร่างกายได้ เช่น ทำให้อาเจียน อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น ผื่นที่ผิวหนัง กิจกรรมทางร่างกายและจิตใจลดลง ความง่วง

ไม่ควรรับประทานผลไม้ร่วมกับการดื่มนมเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

กรดซิตริกมีผลเสียต่อฟัน เมื่อสัมผัสเป็นเวลานาน มันสามารถละลายชั้นนอกของเคลือบฟัน ซึ่งจะเพิ่มความไวของเนื้อเยื่อต่ออาหารที่ร้อนและเย็น เพื่อกำจัดปรากฏการณ์ดังกล่าว ให้ดื่มน้ำมะนาวผ่านหลอด จากนั้นบ้วนปากด้วยน้ำและโซดา 1 ช้อนชา คุณไม่ควรแปรงฟันโดยเด็ดขาดหลังจากกินมะนาว มันทำให้เคลือบฟันอ่อนตัวลง ทำให้เสี่ยงต่อผลกระทบที่รุนแรงของยาสีฟันและขนแปรงแข็ง ควรผ่านไปหนึ่งชั่วโมงระหว่างการกินมะนาวกับขั้นตอนสุขอนามัย

การกินมะนาวอาจเป็นอันตรายต่ออาการเจ็บคอ ทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง แสบร้อน และมีเลือดออก ผลไม้มีความสามารถในการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและทำให้รุนแรงขึ้นของโรคทำให้เกิดอาการเสียดท้อง มะนาวอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้เนื่องจากจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้ง่าย

ปฏิกิริยาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังเกิดจากสารเคมีที่ใช้ในระหว่างการเพาะปลูกด้วย

ก่อนรับประทานอาหารสิ่งสำคัญคือต้องล้างมะนาวให้สะอาดโดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ เพื่อรักษาสภาพของผลไม้และเพิ่มอายุการเก็บรักษา เลมอนจึงถูกเคลือบด้วยสารไบฟีนิลซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

ปริมาณแคลอรี่

ค่าพลังงานของมะนาว 100 กรัมคือ 34 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็น 1.63% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวขนาดกลาง 1 ผลแสดงอยู่ในตาราง:

ข้อห้าม

ในช่วงไตรมาสที่ 1 และ 2 ของการตั้งครรภ์ การบริโภคมะนาวไม่มีข้อห้าม แต่ควรจำกัดปริมาณอย่างเคร่งครัด เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำส้มลงในน้ำหรือ ชาเขียว- ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายก่อนคลอดบุตรผลไม้นี้จะต้องถูกแยกออกจากเมนูของหญิงตั้งครรภ์โดยสิ้นเชิงเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในทารกแรกเกิด นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมีความเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด

มะนาวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง นอกจากนี้กรดในองค์ประกอบยังส่งผลเสียต่ออวัยวะย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารก ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงไม่ควรเสนอมะนาวให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี หลังจากวัยนี้ (หากทารกไม่มีอาการแพ้หรือมีข้อห้ามทั่วไปอื่น ๆ ) ไม่ควรให้มะนาวแก่เด็กเป็นชิ้น ๆ ควรเติมส้มลงในชาหรือน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เกิดโรคกระเพาะและเป็นอันตรายต่อเคลือบฟันของเด็ก

มะนาวมีข้อห้ามสำหรับการใช้เมื่อ:

• อาการแพ้;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
• โรคลำไส้อักเสบ
• ท้องเสีย;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคตับ
• กระบวนการอักเสบในช่องจมูก
• โรคฟันผุ;
• ให้นมบุตร

คุณค่าทางโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

มะนาว - มาก ผลไม้เพื่อสุขภาพแต่คุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดสามารถลดลงได้หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง อย่าเติมผลไม้หรือน้ำผลไม้ลงในของเหลวร้อน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาของมะนาวจะต้องใช้ร่วมกับการทำให้เย็นลง ชาเขียว- การดื่มเครื่องดื่มนี้รับประกันการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน การฟื้นตัวจากโรคไวรัส และการฟื้นฟูร่างกาย