เป็นที่ทราบกันว่าเบียร์ในสาธารณรัฐเช็กเป็นพื้นฐานของวัฒนธรรมประจำชาติ ไม่ว่าในกรณีใด เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าใครก็ตามจะใช้เวลาว่างที่นี่โดยไม่ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมานี้ บาร์เบียร์ของปรากเป็นบาร์เบียร์ที่ดีที่สุดในโลก ไม่เพียงแต่ชาวเมืองเท่านั้น แต่นักท่องเที่ยวยังคิดเช่นนั้นด้วย

เป็นไปไม่ได้ที่จะเยี่ยมชมเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็กและไม่เห็นคุณค่าของเครื่องดื่มในตำนาน เบียร์มีอยู่ทั่วไปที่นี่ - ปรากมีเบียร์หลากหลายประเภท ทุกคนที่นี่ดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากฮ็อพตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน ผู้ชื่นชอบเบียร์ยอมรับมานานแล้วว่าเบียร์เช็กซึ่งผับเบียร์ที่ดีที่สุดในปรากเสนอให้แขกจะไม่ทำให้คุณปวดหัวในเช้าวันรุ่งขึ้น

การเดินทางท่องเที่ยวจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ไปเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมืองหลวง หนังสือนำเที่ยวต่างแข่งขันกันเพื่อแนะนำให้นักท่องเที่ยวไปเยี่ยมชมผับเบียร์ที่ดีที่สุดในปรากเพื่อสัมผัสธรรมชาติของเมือง เราสามารถพูดได้ว่าประวัติศาสตร์ของเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็กก้าวไปพร้อมกับประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มอันโด่งดัง บทความนี้นำเสนอภาพรวมของบาร์เบียร์ที่ดีที่สุดในปราก

เรื่องราว

โรงเบียร์แห่งแรกเปิดโดยชาวเช็กในปี 1087 และเป็นเวลาเกือบพันปีที่เครื่องดื่มมึนเมาของเช็กได้แสดงให้เห็นถึงความสงบ ความเป็นระเบียบเรียบร้อย ความเป็นอยู่ที่ดี และความเจริญรุ่งเรืองทางวัตถุของชีวิตในประเทศ เป็นที่รู้กันว่านักบุญอุปถัมภ์ของผู้ผลิตเบียร์คือนักบุญ วาคลาฟ. เมื่อเปิดการผลิตใหม่หรือเริ่มการผลิตพันธุ์ใหม่ ช่างฝีมือก็หันไปหาเขาด้วยการอธิษฐานหรือขอพร

ในศตวรรษที่ 13-15 ผู้ผลิตเบียร์ชาวเช็กประสบกับช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด เบียร์ได้รับความนิยมอย่างมากจนรัฐบาลต้องตัดสินใจห้ามสร้างโรงงานห่างจากกันไม่ถึงหนึ่งไมล์ การละเมิดพระราชกฤษฎีกานี้ได้รับการลงโทษอย่างรุนแรง ผู้ผลิตเบียร์ที่ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำก็ถูกลงโทษเช่นกัน มีการจัดชิมเบียร์ประเภทต่างๆ เป็นประจำ หากเครื่องดื่มจากผู้ผลิตรายหนึ่งไม่ตรงตามข้อกำหนดของนักชิมก็จะถูกเทลงในจัตุรัสและ "ผู้เขียน" ก็ถูกตีด้วยไม้เรียว

ความทันสมัย

หลายศตวรรษที่ผ่านมาไม่ได้ปล้นเบียร์ที่มีสถานะอันทรงเกียรติซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสาธารณรัฐเช็ก ในเมืองหลวงของประเทศ สามารถมองเห็นบาร์และร้านอาหารได้ทุกมุม จำนวนของพวกเขามีมากจนจำเป็นต้องมีไกด์ที่นำเสนอผับที่ดีที่สุด การปรากฏตัวของมันจะช่วยให้ทั้งนักเดินทางที่ไม่มีประสบการณ์และนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์สามารถหาทางได้

ในปราก: การจัดอันดับที่ดีที่สุด

อย่างที่บรรดาคอเบียร์ล้อเล่น มีร้านอาหารและบาร์เบียร์หลายแห่งในเมืองหลวงของเช็กพอๆ กับเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมานี้ฟองสบู่ ถือเป็นงานที่ไม่เห็นคุณค่าเลยที่จะโต้แย้งว่าสถานประกอบการใดดีที่สุด บาร์เบียร์ในปรากมีให้เลือกมากมาย บางแห่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษอยู่เบื้องหลัง ในขณะที่สถานประกอบการอื่นๆ เพิ่งเปิดเมื่อไม่นานมานี้ บาร์บางแห่งมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ในสถานที่อื่น นักท่องเที่ยวจะได้รับเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาหลายประเภทและหลายประเภท แต่เกือบทุกคนมีความสนุกบางอย่างที่ทำให้แตกต่างจากคู่แข่ง

สถานประกอบการที่ดีที่สุดในเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็กคืออะไร? บาร์เบียร์ปรากที่ควรค่าแก่การใส่ใจจะนำเสนอในบทความต่อไป เกณฑ์การคัดเลือกหลักคือการมีเบียร์คุณภาพดีเยี่ยมในบาร์ตลอดจนบรรยากาศที่แปลกตาและค่อนข้างน่าทึ่ง

"At Fleck's" (ร้านอาหาร-โรงเบียร์)

บทวิจารณ์มีมติเป็นเอกฉันท์ให้สถานประกอบการแห่งนี้อยู่ใน 8 อันดับแรกของรายการ "เบียร์ที่ดีที่สุดในปราก" Fleck's คือโรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของปราก มีอายุย้อนกลับไปตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ผู้เยี่ยมชมที่นี่จะได้รับเบียร์ดำเข้มข้นพิเศษซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติของคาราเมล จากบทวิจารณ์มากมายมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่แยแสกับเครื่องดื่มนี้!

ห้องโถงในร้านอาหารไม่เพียงสร้างความประหลาดใจด้วยการตกแต่งภายในที่มีสไตล์เท่านั้น แต่ยังมีชื่อที่ "บอกเล่า" เช่น "กระเป๋าเดินทาง", "ไส้กรอกตับ", "ใหญ่" ฯลฯ นอกจากเบียร์แล้ว แขกยังสามารถลิ้มรสอาหารเช็กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ อาหาร. วงออเคสตราเล่นในสวนของสถานประกอบการ การเยี่ยมชมร้านอาหารรับประกันประสบการณ์อันน่าจดจำ คะแนนของสถานประกอบการตามผลการสำรวจ: อันดับที่แปดในบรรดาแปดบาร์เบียร์ที่ดีที่สุดในปราก

"ที่เซนต์โทมัส" (โรงเบียร์)

โรงเบียร์แห่งนี้เปิดในปี 1352 โดยพระภิกษุชาวออกัสติเนียน มันกลายเป็นสถานที่สำหรับชิมเครื่องดื่มที่พวกเขาผลิตด้วย โรงเบียร์เป็นห้องใต้ดินที่มีหลังคาโค้งมืดซึ่งมีประวัติที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ที่นี่เป็นที่ที่บุคคลสำคัญหลายคนของสาธารณรัฐเช็กชอบดื่มเบียร์ ร้องเพลง และสื่อสารกัน ผับแห่งนี้เป็นศูนย์กลางของ "ความคิดที่ก้าวหน้า" มานานหลายศตวรรษ ความมหัศจรรย์ของชั้นใต้ดินทำให้แขกกลับมาที่นี่ครั้งแล้วครั้งเล่า

ที่ผับ Thomas คุณควรสั่ง Brannik สักแก้วตามที่ผู้เยี่ยมชมที่มีประสบการณ์แนะนำ รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะทำให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศลึกลับและน่าตื่นเต้นของผับได้อย่างเต็มที่ จากผลการสำรวจโดยอิสระ สถานประกอบการอยู่ในอันดับที่ 7 ในการจัดอันดับ

ในผับ "ยูชาลิส"

คุณสามารถเยี่ยมชมบราสเซอรี่แห่งนี้ได้โดยไม่ต้องไปที่ปราก ยังไง? เพียงอ่าน “The Adventures of the Good Soldier Švejk” นวนิยายอมตะของ J. Hasek ดนตรี โต๊ะไม้โอ๊ก รูปเหมือนของ Franz Joseph I เฟอร์นิเจอร์โบราณ และแน่นอนว่าการมีเบียร์ชั้นเลิศ - ทั้งหมดนี้อธิบายไว้ในผลงานคลาสสิกที่มีชื่อเสียง ผับแห่งนี้สมควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยว - คนพื้นเมืองไม่ค่อยมาที่นี่เนื่องจากต้นทุนในการก่อตั้งสูง ผับอยู่ในอันดับที่หกในการสำรวจโดยอิสระ

"ที่วัวดำ"

ตรงกันข้ามผับนี้แทบจะไม่มีชาวต่างชาติเลย แต่คุณควรมาที่นี่อย่างแน่นอนโดยนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์แนะนำเพื่อสัมผัสถึงจิตวิญญาณของปรากโบราณ ที่นี่คุณสามารถสั่ง Smichovsky หรือเบียร์อื่น ๆ แก้วครึ่งลิตร นั่งที่โต๊ะยาวของร้าน และเพลิดเพลินกับความสะดวกสบายและความสงบสุขของผับได้อย่างเต็มที่ ที่นี่คุณจะรู้สึกได้ว่าเวลานั้นหยุดลงและคุณได้ย้อนเวลากลับไปแล้ว สถานประกอบการอยู่ในอันดับที่ห้าในการจัดอันดับ

“ที่เสือทอง”

สิ่งที่ทำให้สถานประกอบการแห่งนี้มีชื่อเสียงเหนือสิ่งอื่นใดคือผู้มาเยือน ในปี 1994 Vaclav Havel และ Bill Clinton ได้ไปเยี่ยมชมร้านอาหารแห่งนี้ น่าเสียดายที่ประวัติศาสตร์เงียบงันเกี่ยวกับสิ่งที่รัฐบุรุษผู้มีชื่อเสียงกิน ดื่ม และพูดคุยกัน แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าหลังจากการพบกันในสถานประกอบการที่สมควรได้รับการจัดให้เป็น "ผับเบียร์ที่ดีที่สุดในปราก" ความสัมพันธ์ทางการเมืองระหว่างประเทศต่างๆ ก็ประสบผลสำเร็จมากขึ้น แต่จนถึงทุกวันนี้การหาที่ว่างในผับก็ค่อนข้างเป็นปัญหา

ขณะไปเยือนปราก Luciano Pavarotti ผู้โด่งดังไม่พลาดโอกาสดื่มเบียร์ Pilsner ที่ Golden Tiger เนื่องจากสถานที่นี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้มีชื่อเสียง จึงควรจองที่นั่งล่วงหน้าที่นี่ มีข่าวลือว่าโต๊ะยาวตัวใดตัวหนึ่งที่นี่คุณสามารถพบปะกับผู้คนได้

แนะนำให้ผู้เริ่มต้นมาที่ผับและอย่าลืมสั่ง Urquella Pilsner สักแก้ว ตามความคิดเห็นเครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติรสชาติพิเศษที่ทำให้จินตนาการตะลึง ในการจัดอันดับการสำรวจอิสระ สถานประกอบการอยู่ในอันดับที่สี่

"โรงเบียร์"

กาลครั้งหนึ่ง มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับโรงเบียร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สถานประกอบการแห่งนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักเบียร์ เจ้าของโรงเบียร์แห่งนี้พยายามอย่างต่อเนื่องที่จะทำให้เบียร์มีความหลากหลายมากขึ้น และสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ

รสชาติที่แปลกที่สุดคือ “เบียร์คาวา” และเบียร์แชมเปญ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือความแออัดยัดเยียดของสถานที่ - คุณสามารถหาที่นั่งฟรีได้ที่นี่หลังจากสิบโมงเย็นเท่านั้น บทวิจารณ์อิสระทำให้สถานประกอบการอยู่ในอันดับที่สาม

“U Maecenas” (ร้านอาหาร-เบียร์)

โอกาสในการเยี่ยมชมร้านอาหาร Maecenas ถือเป็นสิทธิพิเศษสำหรับบางคนมาเป็นเวลานานแล้ว เป็นที่ทราบกันว่าในบรรดาแขกผู้มีเกียรติ ได้แก่ Tycho Brahe, Willy Brandt, Princess Diana, Alexander Dubcek รวมถึงเจ้าหน้าที่ระดับสูงหลายคนของเยอรมนีและเชโกสโลวะเกีย

วันนี้ใครๆก็สามารถเยี่ยมชมผับได้ บทวิจารณ์ระบุว่าบริการในสถานประกอบการได้รับการปรับปรุงให้สมบูรณ์แบบ พนักงานเสิร์ฟที่นี่จะมอบบัดไวเซอร์รสหวานอมขมกลืนให้แขกอย่างแน่นอน ซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยจักรพรรดิเฟอร์ดินานด์ที่ 1 เครื่องดื่มมอลต์ที่มีกลิ่นหอมเผ็ดหวานนี้มีชื่ออยู่ใน Guinness Book of Records สถานประกอบการอยู่ในอันดับที่สองในการจัดอันดับ

ในร้านอาหารเบียร์ "At the Old Lady"

ผู้นำในการให้คะแนนคือสถานประกอบการแห่งนี้ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมของชาวปราก ชาวต่างชาติไม่ค่อยมาที่นี่ ข้อยกเว้นคือนักท่องเที่ยวที่มีเพื่อนชาวเช็ก - ชาวเมืองสามารถพาพวกเขาไปที่ผับที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและบรรยากาศสบาย ๆ แห่งนี้หรือแนะนำให้ไปเยี่ยมชมด้วยตัวเอง สถานประกอบการได้รับการตกแต่งอย่างมีรสนิยมโดยคำนึงถึงกฎเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับการดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา

ที่นี่เบียร์ถูกเทจนเกิดฟองซึ่งด้วยความหนาแน่นทำให้ดินสอไม่ตก สถานประกอบการมีบาร์และร้านอาหารชั้นเลิศ โดยปกติแล้วผู้ชื่นชอบ Krusovice, Velvet, Staropramen แบบเบา, Gambrinus จะมาที่นี่ เครื่องดื่มสุดโปรดมีให้บริการที่นี่: เนื้อกวางกับซอสลิงกอนเบอร์รี่ เกี๊ยวมันฝรั่ง หมู และกะหล่ำปลีตุ๋น ในตอนเย็นร้านอาหารจะเล่นดนตรีซึ่งนักท่องเที่ยวชอบเต้นรำ เหนือสิ่งอื่นใด สถานประกอบการ "At the Old Lady's" ยังเป็นโรงแรมที่คุณสามารถจองห้องพักได้ตลอดเวลา

เกี่ยวกับประโยชน์ของการอาบน้ำเบียร์

ในสาธารณรัฐเช็ก พวกเขาไม่เพียงแค่ดื่มเบียร์เท่านั้น พวกเขาอาบน้ำอยู่ในนั้นด้วย! นักท่องเที่ยวในเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็กสามารถให้กำลังใจนักท่องเที่ยวได้ไม่เพียง แต่ด้วยเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบำบัดแบบสปาฟองที่ผสมผสานการใช้เบียร์ภายในและภายนอก

นอกจากความจริงที่ว่าหลาย ๆ คนมองว่าการอาบน้ำเบียร์เป็นความบันเทิงที่ยอดเยี่ยมแล้ว พวกเขายังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดอายุความเยาว์วัยและฟื้นฟูความงามอีกด้วย เชื่อกันว่ามีผลการรักษาอันทรงพลัง นอกเหนือจากการแช่เบียร์แล้ว การนวดผ่อนคลาย การพอกตัวด้วยเครื่องสำอาง และแน่นอนว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจในการบำบัด

สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?

ถังไม้โอ๊คเต็มไปด้วยส่วนผสมฮอปอุ่นซึ่งประกอบด้วยสารสกัดจากเบียร์ธรรมชาติ (มอลต์เบียร์) ผู้ป่วยใช้เวลา 20 นาทีในแบบอักษรนี้ ในช่วงเวลานี้กล้ามเนื้อจะผ่อนคลาย ข้อต่ออุ่นขึ้น biorhythms ของอวัยวะภายในได้รับการฟื้นฟู ผิวได้รับการทำความสะอาด และผมและเล็บก็แข็งแรงขึ้น การผ่อนคลายที่อธิบายไว้อย่างเต็มรูปแบบช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก

โรงอาบน้ำเบียร์ในปราก: ที่ไหนดีที่สุด?

การบำบัดด้วยเบียร์ก่อตั้งโดย Roman Vokaty ผู้เชี่ยวชาญด้านบัลนีโอโลยีและกายภาพบำบัดจาก Marianske Lazne โครงการสปาของเขาดำเนินการในปี 2549 ที่โรงเบียร์ Khodovar ทั้งชาวเช็กและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่างพอใจกับการดูแลสุขภาพรูปแบบใหม่เป็นอย่างมาก วิธีการนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วสาธารณรัฐเช็ก คุณสามารถเพลิดเพลินกับการแช่เบียร์ในปรากได้ในสปาหลายแห่ง ซึ่งแต่ละแห่งจะมีลักษณะพิเศษที่ดึงดูดแขก:

• ในศูนย์สปา "Pivni Lazne" BBB บนถนน มาโช วัย 5 ขวบ ในย่านเมืองเก่า ขั้นตอนที่นี่ใช้เทคโนโลยี Bier.Bottich.Bad ที่ได้รับสิทธิบัตร ซึ่งมาพร้อมกับการนวดด้วยพลังน้ำในอ่างอาบน้ำที่มีการออกแบบกระแสน้ำวน ราคาของขั้นตอน: 1,368 CZK
• ในศูนย์สปาเบียร์ "Bernard" (ใจกลางกรุงปราก ถนน Tin 644/10) นอกจากการว่ายน้ำแล้ว ศูนย์ผ่อนคลายยังรวมถึงการพักผ่อนบนเตียงที่อุ่นเป็นพิเศษอีกด้วย แขกจะได้รับขวดเบอร์นาร์ดเป็นของที่ระลึก โดยสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองได้ไม่จำกัดจำนวน ราคาของขั้นตอน: 2780 CZK.
• ในห้องอาบน้ำเบียร์ Spa Beerland ซึ่งตั้งอยู่บนถนน ศิตนา, 658/9. ผู้เข้าพักที่นี่ได้รับเชิญให้ว่ายน้ำในอ่างไม้โอ๊คที่มีความจุพันลิตร ดื่มเบียร์ Krusovice และผ่อนคลายข้างเตาผิง ราคาขั้นตอน: 1600 CZK.
• ใน Lazne Pramen (ถนน Dejvickb, 255/18) ที่นี่น้ำ t = 35-38 องศาถูกเทลงในต้นสนชนิดหนึ่งขนาด 1,000 ลิตรหรืออ่างอาบน้ำนวดด้วยพลังน้ำไม้โอ๊กหลวง, เบียร์ดำ, ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์และส่วนประกอบทางธรรมชาติบดของมอลต์และฮอปส์ที่เลือกสรรซึ่งผสมในสัดส่วนที่แน่นอน ราคาขั้นตอน: 1600 CZK.

บทสรุป

เครื่องดื่มฟองมีจำหน่ายทุกที่ในเมืองหลวงของเช็ก ในสถานประกอบการจำนวนมากในเมืองคุณสามารถลิ้มรสเบียร์เช็กที่มีชื่อเสียงและรสชาติเยี่ยมยอด ผับในปรากแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ละแห่งมีประวัติศาสตร์เป็นของตัวเอง มีขนบธรรมเนียมเป็นของตัวเอง มีเสน่ห์เป็นของตัวเอง มีเบียร์ชั้นยอดเป็นของตัวเอง และวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม และไม่ต้องสงสัยเลยว่าร้านดื่มแต่ละแห่งในเมืองหลวงของเช็กต่างก็มีแฟน ๆ ของตัวเองที่พูดถึงผับแห่งนี้ว่าเป็นผับที่ดีที่สุดในปราก

บาร์ พิพิธภัณฑ์ และโรงเบียร์ที่ดีที่สุดในปรากและบริเวณโดยรอบ
เมื่อพูดถึงเช็กและมรดกประจำชาติ หลายคนลืมประวัติศาสตร์ ดนตรี และสถาปัตยกรรมที่ทำให้เมืองหลวงของโบฮีเมียโดดเด่น แต่กลับนึกถึงเบียร์ทันที แน่นอน! “ขนมปังเหลว” ตามที่คนในท้องถิ่นชอบเรียกว่าเบียร์ ผลิต จำหน่าย และบริโภคในสาธารณรัฐเช็กมานานกว่า 1,000 ปี
เบียร์ในปรากมีราคาถูกกว่าน้ำดื่มบรรจุขวด และคุณภาพก็น่าประทับใจพอๆ กับปริมาณ เพื่อให้ง่ายต่อการเดินทางระหว่างการเดินทางไปดื่มเบียร์ที่ปราก เราได้เลือกบาร์และร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง และยังได้เพิ่มพื้นฐานเข้าไปด้วย เช่น โรงเบียร์ พิพิธภัณฑ์ และแม้แต่ศูนย์สปาเบียร์ที่ดีที่สุด

การเดินทางไปกรุงปราก

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเดินทางจากมอสโกไปยังปราก ใช้เวลาบินเพียง 2 ชั่วโมง 40 นาที ไม่หยุดบนเที่ยวบินของสายการบิน สายการบินเช็กหรือ แอโรฟลอตแยกแม่สีออกจากเมืองหลวงของโบฮีเมีย นอกจากเที่ยวบินตรงไปยังปรากแล้ว ยังมีเที่ยวบินอีกหลายสิบเที่ยวต่อวันที่มีการเปลี่ยนเครื่องในเจนีวา ริกา อิสตันบูล หรือวอร์ซอ เที่ยวบินดังกล่าวมีราคาถูกกว่าเที่ยวบินตรงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็เพิ่มเวลาการเดินทางขึ้นสองถึงสามเท่า

การค้นหาตั๋วเครื่องบินไปปราก: เปรียบเทียบราคาบนเว็บไซต์ต่างๆ

เมื่อไหร่จะไป. เวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมปราก

นักท่องเที่ยวหลั่งไหลมายังกรุงปรากอย่างไม่หยุดหย่อน ในช่วงเวลาใดของปี ถนนในเมืองเก่าจะเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวหลายพันคน ในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีในเมืองที่มียอดแหลมนับพันคุณสามารถพักผ่อน เที่ยวชมสถานที่ เดินเล่นไปตามสะพานที่มีชื่อเสียง จากนั้นผ่อนคลายในบาร์พร้อมเบียร์แสนอร่อยสักแก้ว แต่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟองจะรู้ดีว่าเวลาที่ดีที่สุดในการไปเยือนปรากคือ กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน– เวลาที่เทศกาลเบียร์จัดขึ้นในเมืองหลวงของเช็ก

อยู่ที่ไหน. โรงแรมที่ดีที่สุดในปราก

เฉพาะในสาธารณรัฐเช็กโดยเฉพาะในปรากเท่านั้นที่คุณสามารถพักในโรงแรมโรงเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในหมู่พวกเขาคือ โรงแรมออกัสติน ปราก- นี่เป็นทั้งโรงแรมหรูหราและอารามที่ยังใช้งานได้ของ Augustinian Order และแน่นอนว่ามีโรงเบียร์เป็นของตัวเอง เมื่อหลายปีก่อน โรงแรมได้รับการบูรณะใหม่และกลายเป็นสถานที่หรูหราสำหรับการพักผ่อนสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนมากที่สุด แต่เจ้าของโรงแรมไม่ได้ให้ความสำคัญกับเทคโนโลยีและการตกแต่งที่ทันสมัยมากนัก แม้ว่าจะปรับปรุงครั้งใหญ่แล้วก็ตาม โรงแรมออกัสตินยังคงรักษาลักษณะทางประวัติศาสตร์ของที่หลบภัยที่เชื่อถือได้จากความวุ่นวายของโลก: เพดานโค้ง งานหิน และจิตรกรรมฝาผนังอันหรูหราช่วยรักษาความทรงจำในอดีต
หากคุณคิดว่าการชมวิวจากหน้าต่างโรงแรมในย่านประวัติศาสตร์ของเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็กซึ่งพระภิกษุชาวออกัสติเนียนเคยเห็นเมื่อหลายศตวรรษก่อนนั้นสูงเกินไป คุณก็จะมีทางเลือกเสมอในปราก: โรงแรมโรงเบียร์ Merkurในใจกลางเมืองหรือ วีโซคานสกี้ ปิโววาร์ในพื้นที่Vysočany ซึ่งมีการสร้างโรงเบียร์มายาวนาน และอื่นๆ อีกมากมาย เราแนะนำให้ใส่ใจกับสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น

โรงแรมในปรากบนแผนที่: การเปรียบเทียบราคาบนเว็บไซต์ต่างๆ

สถานที่ลองเบียร์ในปราก

หากต้องการทำความคุ้นเคยกับเบียร์เช็กเป็นครั้งแรกในปราก คุณต้องดูประวัติ ศึกษาพันธุ์และวิธีการเตรียม ดังนั้นก่อนที่คุณจะไปผับแห่งแรกที่คุณเจอ ลองแวะพิพิธภัณฑ์เบียร์เสียก่อน หากต้องการดูวิธีการต้มเบียร์คุณต้องไปเยี่ยมชม พิพิธภัณฑ์ที่โรงเบียร์ Staropramen (ปิโววาร์สกา 9, ปราก 5)ซึ่งมีการผลิตเบียร์ตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม พ.ศ. 2414 ในปี พ.ศ. 2423 จักรพรรดิฟรานซ์ โจเซฟเองก็ชื่นชมคุณภาพของ Staropramen ตั้งแต่นั้นมา เบียร์จำนวนมากก็ไหลออกจากถัง แต่รสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลงที่นี่ คุณสามารถเปรียบเทียบด้วยตัวคุณเองได้เบียร์ของแบรนด์นี้จำหน่ายในกว่า 40 ประเทศทั่วโลก

รหัสการดื่มเบียร์ในสาธารณรัฐเช็ก
เมื่อปฏิบัติตามพื้นฐานแล้ว คุณสามารถผ่านคนท้องถิ่นใน "hospoda" (โรงเบียร์) ใดก็ได้

• เมื่อชนแก้ว ห้ามกอดอกกับเพื่อนร่วมโต๊ะและสบตากัน
• ในผับ เป็นเรื่องปกติที่จะนั่งในที่นั่งว่าง ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้ามีคนนั่งที่โต๊ะของคุณ
• คุณต้องดื่มเบียร์ให้หมดก่อนที่โฟมจะเกาะตัว เชื่อกันว่าเมื่อถูกความร้อนเครื่องดื่มจะสูญเสียรสชาติ
• ในผับเล็ก ๆ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะสั่งเบียร์ส่วนใหม่ พวกเขาถูกนำมาโดยไม่มีการแจ้งเตือนและจนกว่าพวกเขาจะได้ยิน "Už je toho dost" (คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เป็นเพียง "หยุด" ง่ายๆ ซึ่งเข้าใจได้ในทุกภาษา) การนำแก้วใบใหม่มาหากแก้วใบก่อนไม่เคยเมาถือเป็นการหยาบคายและเป็นสัญญาณของการไม่เคารพลูกค้า

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้และอื่นๆ อีกมากมาย เช่น รูปร่างของขวดเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร หรือวิธีการจัดส่งเบียร์ไปยังผับระหว่างทัวร์ (พิพิธภัณฑ์เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00 น. - 18.00 น. ทัวร์ในรัสเซียจัดขึ้นทุกวันเวลา 11.30 น. และวันพุธเวลา 17.00 น. ค่าตั๋วเข้าชมพิพิธภัณฑ์พร้อมชิมครั้งต่อไปคือ 200 Kč).

จากนั้นสำรวจผับ บาร์ และลานเบียร์ที่มีเบียร์หลากหลายชนิดหรือเบียร์ที่คัดสรรมาอย่างดี คุณสามารถเดินหรือนั่งรถรางเบียร์ก็ได้ รถราง Prvni Pivniหรือ "รถรางเฟิร์สเบียร์" ท้ายบรรทัด 11 (นา โชดอฟซี 1a, ปราก 4)เป็นผับเก๋ไก๋ที่สถานีสุดท้ายในคลังรถรางจริงๆ นั่งบนที่นั่งเก่าและเพลิดเพลินกับเบียร์ Pilsener Urquell ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของสาธารณรัฐเช็ก และหากคุณต้องการพูดคุยพร้อมดื่มเครื่องดื่ม ก็สามารถขึ้นรถรางปาร์ตี้ ซึ่งจะพาคุณไปจากคลับหนึ่งไปอีกคลับหนึ่งทั่วเมือง
นอกจากนี้ยังมี "พิพิธภัณฑ์" เบียร์ "คลับ" และ "แกลเลอรี" มากมาย ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยว พิพิธภัณฑ์เบียร์ (ดลูฮา 46, ปราก 1)ตั้งอยู่ใกล้จัตุรัสเมืองเก่า คุณจะไม่สามารถดูวิธีการผลิตเบียร์ในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ แต่คุณสามารถลองคอลเลกชันเบียร์เช็กส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดาย พิพิธภัณฑ์จัดแสดงเครื่องดื่ม 30 ชนิดจากโรงเบียร์ท้องถิ่น ในตอนท้ายของปี 2013 เจ้าของพิพิธภัณฑ์ Se Padilla (โดยวิธีนี้เขามาจากแคลิฟอร์เนียและไม่เสียใจที่ได้แลกเปลี่ยนไวน์แคลิฟอร์เนียเป็นเบียร์เช็ก) เปิดในปราก "พิพิธภัณฑ์" แห่งที่สอง(อเมริกา 341/43 ปราก 2)ติดกับจัตุรัสสันติภาพ. พิพิธภัณฑ์เปิดให้บริการเวลา 12.00 น. - 03.00 น. ค่าเข้าชมฟรี การชิมเครื่องดื่มฟองหลากหลายที่นำเสนอจะมีราคา 360 Kč (ประมาณ 650 รูเบิล)- นอกจากนี้ ยังสามารถลิ้มลองเบียร์กว่า 200 สายพันธุ์จากผู้ผลิตในท้องถิ่นและจากโรงเบียร์ของเราเองได้ที่ ปิโววาร์สกี้ คลับ (คริซิโควา 17, ปราก 8)และใน ปิฟนี แกลอรี่ (อู พรูโฮนู 9, ปราก 7)- สำหรับผู้ชื่นชอบแมวและเบียร์ "น่ารัก" มีผับในปรากพูดได้เลยว่ามีสองในที่เดียว อู ดวู โคเชค (Uhelný trh 415/10, ปราก 1) เปิดในปี 1678
ผู้ที่ชอบสถานที่ทางประวัติศาสตร์ควรมุ่งหน้าไปที่ผับแบบดั้งเดิมสักแห่งซึ่งยังคงรักษาบรรยากาศในอดีตเอาไว้ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือ คุณซลาเตโฮ ไทกรา (ฮูโซวา 228/17, ปราก 1)- ในปี 1994 ประธานาธิบดีวาคลาฟ ฮาเวล แห่งสาธารณรัฐเช็กได้พาบิล คลินตันมาที่นี่ มีข่าวลือว่าคลินตันดื่มเบียร์ 3 แก้วและยกเลิกแผนการของเขาในเช้าวันรุ่งขึ้น โรงเตี๊ยมอีกแห่งที่ควรค่าแก่การมาเยือนของนักดื่มเบียร์ - คุณ Cerneho vola (ลอเรตันสกา นัม 1, ปราก 6)- เป็นเวลานานมาแล้วที่ “At the Black Ox” เป็นสถานที่ที่คนในท้องถิ่นสละเวลามาโดยเฉพาะ แต่ในปัจจุบัน ความนิยมของลานเบียร์ได้ขยายไปถึงระดับสากลแล้ว ดังนั้น ไม่ต้องแปลกใจเลยว่าไม่มีแอปเปิ้ลที่จะเสิร์ฟได้ ล้มลงที่เคาน์เตอร์บาร์ แม้ว่าเราจะต้องแสดงความเคารพ แต่คุณภาพการบริการก็ไม่ลดลง
แม้ว่าประเพณีและมรดกจะได้รับการเคารพอย่างสูงในสาธารณรัฐเช็ก แต่แนวโน้มการรวมตลาดได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมเบียร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับประเทศอื่นๆ ทั่วโลก บริษัทต่างๆ เติบโตอย่างรวดเร็วโดยดูดซับผู้ผลิตรายย่อย ซึ่งนำไปสู่การก่อตั้งเบียร์ที่มีขนาดปานกลางและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ผลิตเบียร์ใหม่ๆ ที่น่าจับตามอง

ตัวเลขบนฉลากเบียร์เช็กไม่ได้ระบุปริมาณแอลกอฮอล์ แต่เป็นจำนวน “องศา” ซึ่งก็คือปริมาณสารสกัดมอลต์ที่ใช้เตรียม ตัวเลขที่สูงกว่ามักหมายถึงรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เบียร์ชนิดนี้ยังเข้มข้นกว่าเสมอ ปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่าหนึ่งในสามของจำนวนนี้ เบียร์ 10% (desítka) มีแอลกอฮอล์ประมาณ 4% และเบียร์ 12% (dvanáctka) ใกล้เคียงกับ 5% คุณสามารถหาเบียร์ได้ตั้งแต่ 5 องศาขึ้นไป จนถึงอุณหภูมิที่แรงผิดปกติถึง 19 องศา

ในโรงเบียร์ขนาดเล็ก พิโววาร์สกี้ ดัม (เยชนา/ลิโปวา 15, ปราก 2)นอกจากเครื่องดื่มฟองแบบดั้งเดิมของเช็กและนำเข้าแล้ว คุณยังสามารถลองกล้วย เชอร์รี่ เบียร์ตำแย หรือแม้แต่เบียร์รสกาแฟได้อีกด้วย ในผับ Pivovar และ Bulovky (บูลอฟกา 17, ปราก 8)นำเสนอผลิตภัณฑ์เบียร์ขนาดเล็กที่น่าทึ่งมากมาย ริกเตอร์.
นอกจากนี้ แม้จะมีการควบรวมกิจการทั้งหมด แม้แต่บริษัทเบียร์ขนาดใหญ่ก็ยังให้ความสำคัญกับมรดกตกทอดของพวกเขา ตัวอย่างเช่น โรงเบียร์ชื่อดังระดับโลก Pilsner Urquell's ผลิตเบียร์โดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพที่เพิ่มขึ้น แต่ก็มีบริษัทขนาดเล็กที่จ้างงานเพียงไม่กี่คนและใช้ถังไม้โอ๊คในการหมักเบียร์ในลักษณะเดียวกับเมื่อหลายศตวรรษก่อน หากคุณมาที่ปรากโดยมีเป้าหมายที่จะไปบาร์ แน่นอนว่าคุณควรลองบาร์ที่ผลิตจำนวนมากของ Pilsner Urquell แต่ไม่ว่าสถานการณ์ใดจะพลาดโอกาสลองเบียร์เบา ๆ ที่ใช้เทคโนโลยีโบราณเพราะแทบไม่ต่างจากเครื่องดื่มเมื่อ 170 ปีที่แล้ว และอย่าผ่านไปเลย tankovna – ผับที่มีเบียร์สด- เมื่อคุณทราบถึงความแตกต่างระหว่างพวกเขา คุณจะเข้าใจว่าทำไมปรากถึงไม่ยอมแพ้ในการต่อสู้กับและเพื่อตำแหน่งเมืองหลวงแห่งเบียร์ของโลก

เบียร์แบรนด์ต่างประเทศและเบียร์ท้องถิ่นส่วนใหญ่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ก่อนส่งออก หากไม่มีการพาสเจอร์ไรส์ เบียร์จะเน่าเสียเร็วมาก ในระหว่างกระบวนการ เบียร์จะถูกฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นไปได้ การพาสเจอร์ไรซ์ทำให้เบียร์มีความเสถียรในการขนส่ง แต่ยังเพิ่มความเป็นไปได้ของการเกิดออกซิเดชันอีกด้วย สิ่งนี้อาจทำให้เบียร์บรรจุขวดมีรสชาติจืดชืดและมีกลิ่นเหม็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้นานเกินไปเนื่องจากการขนส่ง
ผับในปรากจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เสิร์ฟเบียร์จากกระป๋องเหล็กขนาดใหญ่หรือถังบรรจุเบียร์ 100 ลิตรในภาชนะพลาสติก ในภาชนะดังกล่าว เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม 8-10 °C การเทเบียร์โดยใช้เครื่องอัดแรงดันสูงในตัว ซึ่งกำจัดโอกาสที่แบคทีเรียจะเข้าไปข้างใน เพื่อรักษาความสดของเบียร์ ผลลัพธ์ที่ได้ชัดเจนสำหรับนักเลงทุกคน: รสชาติที่เข้มข้นและล้ำลึกยิ่งขึ้นพร้อมโน๊ตของฮ็อพและเครื่องเทศ

เป็นเวลานานแล้วที่มีผับเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่เสิร์ฟ Pilsner Urquell จากถัง หนึ่งในนั้นก็คือ ยู พิงกาซ(Jungmannovo nám. 15/16, ปราก 1)- อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันนี้ ผู้ผลิตเบียร์กำลังใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีที่ประสบความสำเร็จอย่างเต็มที่ และ Tankovna ก็เปิดดำเนินการทุกที่ เพื่อขยายประเภทเบียร์ที่มีให้เลือกหลากหลาย Budvar ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และเบียร์ที่แรงที่สุดในโลก XBEER 33 สามารถพบได้ใน คุณเมดวิดคู (นา เปอร์สตีนี 7, ปราก 1)– ร้านอาหารและโรงเบียร์พร้อมพิพิธภัณฑ์ของตัวเอง และเบียร์Krušoviceก็คุ้มค่าที่จะดื่มในผับ เบโอกราด (โวดิชโควา 12, ปราก 1)- ในศตวรรษที่ 16 จักรพรรดิรูดอล์ฟที่ 2 ชอบเบียร์นี้มากจนซื้อโรงเบียร์และตั้งแต่นั้นมาก็สามารถเห็นสโลแกน "รอยัลเบียร์" บนฉลากของเครื่องดื่มนี้

สาธารณรัฐเช็กผลิตเบียร์บัดไวเซอร์ของตัวเองมาตั้งแต่ปี 1785 Budweiser Bürgerbräu หรือเบียร์ Budweiser ครั้งหนึ่งเคยเป็นเบียร์ Bud ที่ผลิตในเมือง Budweis ในปี 1785 ในปี พ.ศ. 2419 บริษัทอเมริกัน Anheuser-Busch ได้ยืมชื่อเบียร์อันโด่งดังของตน หลังจากนั้นในปี พ.ศ. 2438 โรงเบียร์อีกแห่งใน Budweis ซึ่งคราวนี้คือ Budvar Brewery ได้เริ่มขายเบียร์ภายใต้ชื่อ Budweiser เมื่อบริษัทเช็กเริ่มส่งออกหน่อไปยังสหรัฐอเมริกา ข้อพิพาทเรื่องเครื่องหมายการค้าก็เริ่มขึ้น ท้ายที่สุด ศาลอนุญาตให้ Anheuser-Busch ใช้ชื่อ "Budweiser" ในอเมริกาเหนือและยุโรป และ Budweiser ของ Budvar ขายในอเมริกาเหนือในชื่อ Czechvar

เมื่อมาเยือนปรากแล้ว คุณจะพบบาร์ ผับ และคลับที่เหมาะกับทุกรสนิยมและงบประมาณ แน่นอนว่าในใจกลางเมืองมีผับและคลับเพิ่มมากขึ้น แต่ข้อเสียของความหลากหลายนี้คือราคาที่สูงกว่า หากต้องการเบียร์ราคาถูกคุณต้องไปที่ชานเมือง รางวัลสำหรับการเดินทางจะเป็นเครื่องดื่มราคาถูกและสายตาประหลาดใจจากคนในท้องถิ่นที่จะพยายามเข้าใจว่าคุณมาที่นี่ได้อย่างไร

วิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดระดับราคาของบาร์หรือคลับคือการดูราคาเบียร์สดในท้องถิ่น หากมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า 30kc ต่อครึ่งลิตร คุณก็ไม่ต้องเสี่ยงที่จะใช้เงินทั้งหมด

ย่าน "เบียร์" ที่ดีที่สุดในปรากถือเป็น "ชนชั้นกรรมาชีพ" ซิซคอฟ (ปราก 3)ซึ่งเต็มไปด้วยผับ มีข่าวลือว่าที่นี่มีบาร์ต่อคนมากกว่าที่อื่นในโลก หากต้องการสัมผัสจิตวิญญาณของพื้นที่อย่างเต็มที่ ให้นั่งรถไฟใต้ดินสายสีเขียวไปลงที่ป้าย จิริโฮ และ โพเดแบรด- ขณะที่คุณเดินขึ้นลงเนินไปยังหอส่งสัญญาณโทรทัศน์ ให้แวะที่ผับที่ขายเบียร์ ราคาเฉลี่ยของเบียร์ในบริเวณนี้คือ 25kc คุณยังสามารถเดินทางกลับด้วยรถราง ซึ่งจะจอดที่ตีนเขา

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับคนรักเบียร์ทั่วปราก

หากการค้นหาเบียร์ที่ใช่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายใจ ไม่ต้องกังวลและไปเยี่ยมชมเลย ศูนย์สปาเบียร์ (ชิตนา 658/9, ปราก 1) ไปที่โชโดวา พลานาซึ่งอยู่ห่างจากกรุงปราก 160 กิโลเมตร สถานที่แห่งนี้มักถูกเรียกว่า "ดินแดนแห่งสุขภาพเบียร์" ด้วยราคา 660 Kč คุณสามารถอาบน้ำในเครื่องดื่มสีเหลืองอำพันในขณะที่ดื่มแก้วสองสามใบได้ - สัมผัสได้เฉพาะในสาธารณรัฐเช็กเท่านั้น หากคุณต้องการอยู่ในเมืองนานขึ้น คุณควรพักที่โรงแรมโรงเบียร์ในท้องถิ่น คุณ สลาดก้า .
การเดินทางไปยังโชโดวา พลานาเป็นไปได้ที่ รถเช่า(ประมาณ 2 ชั่วโมง) หรือ โดยรถไฟ(ภายใน 3.5 ชั่วโมง) รถไฟเที่ยวแรกออกเดินทางจากสถานีรถไฟ Praha Hlavní Nádraží เวลา 4.20 น. เที่ยวสุดท้ายเวลา 16.15 น. ค่าใช้จ่ายในการเดินทางเที่ยวเดียวคือ 250 Kč
หากคุณชอบไอเดียในการเดินทางไปยังโรงแรมโรงเบียร์ของเช็กเราขอแนะนำให้เยี่ยมชมเมือง Strzybro และ Pilsen ในเมืองเหล่านี้ซึ่งอยู่ห่างจากกันเพียง 25 กิโลเมตรจิตวิญญาณของเบียร์ก็ไม่น้อยไปกว่าในปรากและมีโรงแรมที่มีเอกลักษณ์จำนวนมากเพื่อการพักผ่อนตั้งแต่โรงแรมเบียร์ในสไตล์ศตวรรษที่ 17 ไปจนถึงอีก โรงแรมโรงเบียร์ที่ทันสมัย เพอกมิสเตอร์ซึ่งมีลานโบว์ลิ่งด้วย
การเดินทางไปยัง Strzybro และ Pilsenจะไม่ใช่เรื่องยาก: ใช้เวลาเดินทางหนึ่งชั่วโมง รถเช่าหรือสองชั่วโมง บนรถไฟ,ดื่มเบียร์จนเสียงล้อ.
แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาและปรารถนาที่จะออกจากปรากเป็นเวลานาน คุณสามารถเดินทางเข้าสู่ประวัติศาสตร์ระยะสั้น ๆ ได้โดยไปที่ อารามบรีฟนอฟ- ตั้งอยู่ไม่เกินห้ากิโลเมตรจากใจกลางเมืองคุณสามารถไปได้โดยรถรางโดยลงที่ป้าย บรีฟนอฟสกี้ คลาสเตอร์- ในสมัยโบราณ การต้มเบียร์มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอาราม แม้ว่าเบียร์จะเคยผลิตมากที่สุดในภูมิภาคนี้มาก่อน แต่หลักฐานที่เป็นลายลักษณ์อักษรพิสูจน์ให้เห็นว่าพระภิกษุเบเนดิกตินผลิตเบียร์ในอาราม Břevnov มาตั้งแต่ปี 993 ซึ่งถือเป็นการกล่าวถึงขั้นตอนการผลิตเครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรก เป็นเรื่องจริงที่เชื่อกันว่าฮ็อพได้รับการปลูกขึ้นเพื่อการผลิตเบียร์โดยเฉพาะในดินแดนของสาธารณรัฐเช็กตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช
แต่หากในระหว่าง “เที่ยวดื่มเบียร์” ที่ปราก คุณต้องเผชิญกับความร้อนอบอ้าว แสงอาทิตย์แผดจ้าอย่างไร้ความปราณี และแม้แต่เบียร์เย็นๆ ก็ไม่สามารถช่วยคุณได้ ให้ไปที่ชายหาด และถึงแม้ว่าสาธารณรัฐเช็กจะไม่สามารถเข้าถึงทะเลได้โดยตรง แต่คุณก็สามารถมีช่วงเวลาดีๆ ริมทะเลบนชายหาดในเมืองปรากได้

เมื่อถูกถามถึงความสัมพันธ์ที่สาธารณรัฐเช็กกระตุ้นให้เกิด นักท่องเที่ยวจำนวนมากจะตอบว่า: ปราก, ฮ็อกกี้, การ์โลวี วารี, Jagr, สโกด้า, ปราสาท, Svejk และแน่นอน เบียร์ เบียร์เป็นสมาคมแรกที่นึกถึงสำหรับหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน และไม่น่าแปลกใจเพราะสาธารณรัฐเช็กผลิตเบียร์คุณภาพเยี่ยมมากกว่า 500 แบรนด์ ซึ่งนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จากรัสเซียจะต้องได้ลองในช่วงวันหยุดอย่างแน่นอน ฉันคิดว่าถึงเวลาที่จะพูดถึงเบียร์เช็กแล้ว

สาธารณรัฐเช็กเป็นผู้นำด้านการบริโภคเบียร์ต่อคน ลองนึกภาพ: เครื่องดื่มเช็กโดยเฉลี่ย เบียร์ 132 ลิตรต่อปี รัสเซียอยู่ในอันดับที่ 26 ตามตัวบ่งชี้นี้ แต่คำถามที่ว่าสิ่งที่ชาวรัสเซียส่วนใหญ่ดื่มสามารถเรียกว่าเบียร์ได้หรือไม่ยังคงเป็นข้อโต้แย้ง ความนิยมของเบียร์ในสาธารณรัฐเช็กอธิบายได้จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความเข้ากันได้ดีของเครื่องดื่มฟองนี้กับอาหารเช็กแบบดั้งเดิม ในสาธารณรัฐเช็ก คุณมีโอกาสที่ดีในการดื่มเบียร์คุณภาพเยี่ยมด้วยเงินเพียงเล็กน้อย

ประวัติความเป็นมาของการผลิตเบียร์เช็ก

เบียร์เช็กและอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและประเพณีอันยาวนาน สารคดีเรื่องแรกเกี่ยวกับโรงเบียร์ของเช็กเกิดขึ้นที่โรงเบียร์ที่อาราม Břevnov (Břevnovský klášter) ในปี 993

ในสมัยโบราณ มีการผลิตเบียร์ด้วยวิธีดั้งเดิมในเกือบทุกบ้าน อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้ดื่มมัน แต่ได้เตรียมอาหารหลายอย่างด้วย เช่น ซุป ซีเรียล ซอสต่างๆ

กลางศตวรรษที่ 19 ถือเป็นยุคทองของการผลิตเบียร์ของเช็กอย่างถูกต้อง การเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีที่สำคัญในกระบวนการผลิตเบียร์ในเวลานี้: การเปลี่ยนไปสู่การหมักด้านล่าง, การปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก, การเกิดขึ้นของโรงเบียร์ใหม่, การปรากฏตัวของ saccharometer, เครื่องทำความเย็นเชิงกล, การโฆษณาเบียร์อย่างกว้างขวาง ในเวลานี้เองที่มีการเปิดตัวการผลิตมอลต์และเบียร์เชิงอุตสาหกรรม เริ่มให้ความสนใจอย่างมากกับการฝึกอบรมผู้ผลิตเบียร์ในอนาคตและคุณภาพของเบียร์

เบียร์เช็กเรียกว่าอะไร?

ตามกฎหมายของเช็ก เบียร์ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีฟองซึ่งได้มาจากการหมักสาโทที่ได้จากมอลต์ น้ำ และฮ็อป เบียร์เช็กไม่ควรมีส่วนผสมอื่นๆ มีเพียงมอลต์ ฮอปส์ น้ำ และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์สำหรับการหมักด้านล่าง

เบียร์เช็ก (Ceské pivo) เป็นเครื่องหมายการค้าทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง วัตถุประสงค์ของการคุ้มครองนี้คือเพื่อรักษาชื่อเสียงและคุณภาพของเบียร์ที่ผลิตในสาธารณรัฐเช็ก สิทธิ์ในการเรียกว่าเบียร์เช็กนั้นมอบให้กับเครื่องดื่มที่ผ่านการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบ การต้มเบียร์ และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายโดยการตรวจสอบพิเศษของรัฐ นอกเหนือจากคุณภาพและสถานที่ผลิตที่แน่นอนแล้ว เบียร์เช็กยังต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: รสชาติเข้มข้น ความขมเล็กน้อย กลิ่นและรสชาติจากต่างประเทศน้อยที่สุด บนแผนที่เบียร์ของสาธารณรัฐเช็ก คุณจะเห็นว่ามีการผลิตเบียร์ในทุกมุมของประเทศ

แบรนด์เบียร์เช็กที่โด่งดังที่สุด

Budějovický Budvar (บัดไวเซอร์)- เบียร์จากเมือง Ceske Budejovice ซึ่งจำหน่ายให้กับกว่า 60 ประเทศ ผลิตได้ 1.6 ล้านเฮกโตลิตร (hl) ต่อปี

เคอร์นา โฮรา (ภูเขาดำ)— เบียร์ผลิตในโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง Ceske Budejovice

แกมบรินัส (Gambrinus)- เบียร์ Gambrinus เป็นหนึ่งในเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดเช็ก ซึ่งผลิตในเมืองหลวงเบียร์ของสาธารณรัฐเช็กในเมือง Pilsen

ครูโชวิซเป็นแบรนด์เบียร์ชื่อดังที่เริ่มผลิตในปี 1581 ในหมู่บ้าน Krušovice

ผู้เชี่ยวชาญ— เบียร์เสริมภายใต้แบรนด์ Master ได้รับความนิยมในสาธารณรัฐเช็ก โดยผลิตที่โรงงานในหมู่บ้าน Velké Popovice

พิลส์เนอร์ อูร์เควลล์- ไลท์เบียร์หมักก้นที่ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2385 ในเมืองพิลเซ่น คุณสมบัติหลักของการผลิตเบียร์ Pilsner Urquell คือพันธุ์ Saaz hop ซึ่งเติบโตเฉพาะในโบฮีเมียเท่านั้นขอบคุณที่เบียร์นี้มีรสขมที่มีลักษณะเฉพาะ

ราเดกัสท์ (Radegast)- เบียร์นี้เริ่มผลิตในปี 1970 ในเมือง Frydek-Mistek ของ Moravian เบียร์ Radegast ตั้งชื่อตามเทพเจ้าสลาฟตะวันตก

สตาโรเบอร์โน— โรงเบียร์ตั้งอยู่ในเมืองเบอร์โนและผลิตเบียร์ได้ 914,000 เฮกโตลิตรต่อปี โรงเบียร์เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1325!

สตาโรพราเมน (Staropramen)เป็นเบียร์แบรนด์เช็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งผลิตในกรุงปรากที่โรงเบียร์ Smichov มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19

Velkopopovický Kozel (แพะ Velkopopovicky)- ชาวรัสเซียส่วนใหญ่ชอบดื่มเบียร์ยี่ห้อนี้ เบียร์เริ่มผลิตในหมู่บ้าน Velke Popovice ในปี พ.ศ. 2417 สัญลักษณ์ของโรงเบียร์คือแพะ

การจำแนกเบียร์ตามความหนาแน่น

ในรัสเซีย ฉลากเบียร์และเมนูในร้านอาหารมักจะระบุเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในเบียร์ ในสาธารณรัฐเช็กระบุเปอร์เซ็นต์ของสาโท (ความหนาแน่นของเบียร์ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้) และอย่าแปลกใจเมื่อคุณเห็นตัวเลข 10° และ 12° บนฉลากเบียร์

10° (เดสิตกา)หมายความว่าเบียร์จะต้องมีสาโทอย่างน้อย 10% เบียร์นี้มีแอลกอฮอล์ 3 - 4.3% และรอบการหมักแบบดั้งเดิมคือประมาณ 25-35 วัน

12° (ทวาแนคกา)หมายความว่าเบียร์มีสาโทมากถึง 12% เบียร์นี้มีแอลกอฮอล์มากกว่าประมาณ 4.5 - 5% และรอบการหมักใช้เวลาประมาณ 90 วัน

การจำแนกประเภทเบียร์ตามสี

1. สเวตเล (เบา)- เบียร์ที่ต้มจากมอลต์อ่อน
2. Polotmavé (สีเข้ม)- เบียร์ที่ผลิตจากมอลต์คั่วและคาราเมลซึ่งผสมกับมอลต์ชนิดเบา
3. Tmavé (สีเข้มหรือสีดำ)- นี่คือเบียร์ที่ต้มจากมอลต์คั่ว
4. Řezané (ตัด)- นี่คือเบียร์สีอ่อนและเข้มที่เทลงในแก้วเดียวในสัดส่วนที่เท่ากัน ร้านอาหารส่วนใหญ่จะผสมเบียร์เบาและเบียร์ดำให้คุณ แต่ผู้เชี่ยวชาญก็รินเบียร์เพื่อให้มองเห็นขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างชั้นต่างๆ

การจำแนกประเภทเบียร์ตามประเภทการหมัก

เบียร์มักถูกจำแนกตามประเภทการหมัก (fermentation) เบียร์แบ่งออกเป็นเบียร์หมักด้านบนและเบียร์หมักด้านล่าง

การหมักยอดนิยมเกิดขึ้นที่อุณหภูมิค่อนข้างสูงประมาณ 15-25 องศาเซลเซียส ก่อนที่จะมีการหมักแบบก้นเบียร์ เบียร์เกือบทั้งหมดถูกผลิตด้วยวิธีนี้ เบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผลิตด้วยวิธีนี้ ได้แก่ เอล, พอร์เตอร์, สเตาท์ และเบียร์วีท

การหมักด้านล่างเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำ 4-9 °C วิธีนี้ใช้ยีสต์ Saccharomyces uvarum หรือ Saccharomyces carlsbergensis

ฉันจะไม่ลงรายละเอียดและพูดคุยเกี่ยวกับการหมักทุกประเภท แต่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการหมักประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งใช้ในการผลิตเบียร์เช็ก

พิลส์- ไลท์เบียร์ รสชาติเข้มข้น นุ่มนวล และขมเล็กน้อยอย่างเห็นได้ชัด เบียร์ประเภทนี้ไม่ใช่เบียร์จากเช็กทั้งหมด แต่มีต้นกำเนิดในยุโรปกลางในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 และเทคโนโลยีการผลิตนี้ถูกนำเข้าสู่สาธารณรัฐเช็กโดยผู้ผลิตเบียร์ชาวเยอรมันในปี 1842 ภายในระยะเวลาอันสั้น โรงเบียร์ทุกแห่งในสาธารณรัฐเช็กและโมราเวียเปลี่ยนมาใช้เทคโนโลยีการผลิตนี้ การหมักประเภทนี้ใช้ในการผลิตเบียร์ทั่วโลก แต่ Pilsner Urquell ของเช็กเป็นตัวอย่าง

การแบ่งเบียร์เช็กออกเป็นกลุ่ม

นอกจากการแบ่งตามสีแล้ว เบียร์เช็กยังสามารถแบ่งออกเป็น 11 กลุ่ม ซึ่งแตกต่างกันในวิธีการเตรียมสาโทและปริมาณแอลกอฮอล์

• สโตลนี (ห้องอาหาร)เป็นเบียร์ที่ทำจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์เป็นหลัก โดยมีแรงโน้มถ่วงสาโทดั้งเดิมสูงถึง 6.99°
• Výčepní (ตักออก)- เบียร์ที่ทำจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์เป็นหลัก โดยมีความหนาแน่น 7 - 10°
• Ležák (เก้าอี้นอน)- เบียร์ที่ทำจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์เป็นหลัก โดยมีความหนาแน่น 11 - 12°
• พิเศษ (พิเศษ)- เบียร์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์เป็นหลัก โดยมีความหนาแน่น 13° ขึ้นไป
• พอร์เตอร์- เบียร์ดำที่ทำจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์เป็นหลัก โดยมีแรงโน้มถ่วง 18° ขึ้นไป
• Pivo se sníženým obsahem alkoholu (เบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ)- เบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 0.5 - 1.2%
• Nealkoholické pivo (เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์)- เบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 0.5%
• Pšeničné (ข้าวสาลี)- เบียร์ที่ผลิตจากมอลต์ข้าวสาลีซึ่งมีสัดส่วนอย่างน้อย 1/3
• ควาสนิโคเว (ยีสต์)- เบียร์ที่เติมยีสต์หรือสาโทที่ใช้งานอยู่หลังการต้มเบียร์ เบียร์นี้มีวิตามินบีในปริมาณที่สูงกว่า
• โอชูเซเน่ (ปรุงรส)- เบียร์ที่เติมรสชาติ (ผลไม้เข้มข้น สมุนไพร สารปรุงแต่งรส น้ำผึ้ง หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) ฉันเคยเห็นเบียร์ที่มีรสมิ้นต์ ป่าน ส้มโอ ส้ม และแบล็คเคอร์แรนท์ ปริมาณแอลกอฮอล์ในเบียร์ดังกล่าวอยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 15%
• Z jiných obilovin (จากธัญพืชอื่น)- เบียร์ที่สกัดจากธัญพืชอื่นที่ไม่ใช่ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี ซึ่งมีส่วนแบ่งอย่างน้อย 1/3

นอกจากเบียร์ที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีเบียร์ที่มีสาโทสูง เบียร์เสริม และเบียร์ที่มีรสชาติหลากหลาย มากกว่า โรงเบียร์เช็ก 120 แห่งผลิต เบียร์ 550 ยี่ห้อซึ่งจะดึงดูดผู้ซื้อที่ฉลาดที่สุด

เบียร์เช็กเป็นหนึ่งในมาตรฐานโลกของเครื่องดื่มที่มีฟอง ความภาคภูมิใจของชาติ และประวัติศาสตร์ทางวัฒนธรรมที่แท้จริง สำหรับการผลิต มีการใช้ฮ็อป Žatec ที่มีชื่อเสียงและน้ำสะอาดจากบ่อบาดาล

ลักษณะเฉพาะ

ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าวันใดที่ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการเตรียมเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาในสาธารณรัฐเช็ก แหล่งข้อมูลบางแห่งชี้ไปที่ปลายศตวรรษที่ 5 เมื่อประเพณีการผลิตเบียร์จากเยอรมนีส่งต่อไปยังสาธารณรัฐเช็กและแหล่งอื่น ๆ จนถึงปี 993 เนื่องจากเป็นที่รู้กันว่าเครื่องดื่มนี้ผลิตขึ้นแล้วในอารามแห่งหนึ่งของรัฐ . แต่ข้อมูลทั้งหมดมาบรรจบกันที่ข้อเท็จจริงที่บันทึกไว้เพียงข้อเดียว - จดหมายโต้ตอบของกษัตริย์วราติสลาฟที่ 2 กับสามเณรของอารามซึ่งอธิบายคำแนะนำแก่พระสงฆ์ในการผลิตเบียร์จากถุงฮ็อพหลายถุงที่มอบให้พวกเขา เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในปี 1088

ต่อมาต้นศตวรรษที่ 12 โรงเบียร์เริ่มปรากฏให้เห็นในเมืองต่างๆ เช่น เบอร์โน, เชสเก บูเดยอวิซ และพิลเซ่น แต่เพียงสามศตวรรษต่อมา การผลิตเบียร์แบบครอบครัวในท้องถิ่นดังกล่าวได้กลายเป็นลักษณะทางอุตสาหกรรม

ชื่อเสียงของเบียร์เช็กแพร่กระจายไปไกลเกินขอบเขตของประเทศ และปัจจุบันคือจุดเด่นของเบียร์

ชาวเช็กเคารพกฎเกณฑ์ในการผลิตเบียร์ที่มีการพัฒนามานานหลายศตวรรษอย่างระมัดระวัง และเข้มงวดและใส่ใจอย่างยิ่งต่อการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิต พวกเขาใช้น้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดจากน้ำพุบาดาล มอลต์สำหรับเบียร์เช็กที่ "เหมาะสม" จัดทำแยกต่างหากในองค์กรพิเศษที่เรียกว่ามอลต์เฮาส์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำเบียร์ไลท์หรือดาร์ก คุณใช้มอลต์ดิบหรือมอลต์คั่ว ดอกฮอปจะเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม มีการใช้เฉพาะดอกเพศเมียเท่านั้นเนื่องจากมีสารประกอบอะโรมาติกจำนวนมาก

ขั้นแรกให้ผลิต "เบียร์เขียว" โดยต้มสาโทในถังทองแดงเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์เฉพาะกาลนี้ถูกเทลงในภาชนะที่หมักเพื่อเพิ่มความแข็งแรงที่ต้องการจาก 3 สัปดาห์ถึงหกเดือนขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของเครื่องดื่มที่มีฟอง จากนั้นกรองเบียร์ให้พร้อมดื่ม

พันธุ์ที่ผลิตในสาธารณรัฐเช็กอาจแตกต่างกันทั้งความหนาแน่น (8-14%) และความแข็งแกร่ง (3-9%) โดยปกติแล้วเบียร์ชนิดหนามักบริโภคในฤดูหนาว ในขณะที่เบียร์ชนิดเบาเป็นที่ต้องการในฤดูร้อน

ในด้านความแข็งแกร่ง เครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ชาวเช็กคือเครื่องดื่มที่มีการหมุน 4.5-4.7 นี่คือจุดแข็งที่มักพบได้ในเบียร์เช็กแบบดั้งเดิม

ชาวเช็กยังมีแนวทางการดื่มเบียร์เป็นของตัวเอง ในความเห็นของพวกเขา คุณเข้าใจรสชาติของเบียร์อย่างแท้จริงเฉพาะแก้วที่ 3 เท่านั้น ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ค่อยจำกัดตัวเองอยู่เพียงแก้วเดียว นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องระบายแก้วด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง - ในสามจิบ: ขั้นแรกดื่มครึ่งหนึ่งในอึกเดียวและดื่มที่เหลือให้เสร็จในอีก 2 จิบ

เบียร์เช็กหลากหลายชนิด

เบียร์เช็กมีหลายประเภทสามารถจำแนกได้ดังนี้

ขึ้นอยู่กับประเภทของมอลต์ที่ใช้ อาจเป็น:

• แสงสว่าง;
• มืด;
• กึ่งมืด (สีแดง);
• สับ (การผสมผสานของเบียร์ประเภทต่างๆ)

ข้าวบาร์เลย์มอลต์แบ่งออกเป็น: ขึ้นอยู่กับความหนาแน่น

• การรับประทานอาหาร (น้อยกว่า 6%);
• วิเชปนี (7-10%);
• เก้าอี้อาบแดด (11-12%);
• พันธุ์พิเศษ (มากกว่า 13%);
• ลูกหาบ (มากกว่า 18%);

ตามประเภทของการหมัก จะมีการแยกแยะประเภทของการหมักด้านบนและด้านล่าง เรามาดูพันธุ์เหล่านี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เอล

นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ในการผลิตที่ใช้ยีสต์ชั้นนำ มีความขมปานกลางหรือรุนแรง มีเฉดสีกว้าง และบางครั้งอาจมีรสผลไม้ค้างอยู่ในคอ ผลิตในสาธารณรัฐเช็กในโรงเบียร์ขนาดเล็ก

ข้าวสาลี

ชงด้วยมอลต์ข้าวสาลี มีความโดดเด่นด้วยความแรงปานกลาง ความขมเล็กน้อย ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์สูง และกลิ่นหอมของผลไม้ที่เห็นได้ชัดเจน บ่อยกว่านั้นคือแสงทั้งแบบกรองและไม่กรอง

พอร์เตอร์

เบียร์ดำประเภทหนึ่งที่มีความถ่วงจำเพาะและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง ผลิตแบบดั้งเดิมในโรงเบียร์ Pardubice โดยใช้ข้าวบาร์เลย์ นอกจากจะมีความหนาแน่นสูงแล้ว ยังมีรสชาติที่หลากหลายอีกด้วย

ลาเกอร์

ลาเกอร์เป็นเครื่องดื่มประเภทฟองที่เกิดจากการหมักด้านล่างด้วยการหมักที่อุณหภูมิต่ำในภายหลัง ควรสังเกตว่านี่เป็นเบียร์ประเภทที่พบมากที่สุดในโลกและในสาธารณรัฐเช็กก็มีส่วนแบ่งการผลิตโฟมหลักด้วย

พิลส์เนอร์

ลาเกอร์ประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสาธารณรัฐเช็กคือ Pils หรือ Pilsner ซึ่งตั้งชื่อตามเมือง Pizen ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของเบียร์ นี่คือลาเกอร์สีอ่อนที่มีสีทองสดใส กลิ่นหอมเข้มข้น และความขมที่ชัดเจน

ด้านข้าง

เบียร์ประเภทไลท์หรือดาร์กที่มีรสหวานอมขมกลืน คุณสมบัติที่โดดเด่นของมันคือเนื้อหาสาโทถึง 18% หรือมากกว่า

เบียร์สไตล์บาวาเรีย

มิวนิคมอลต์ที่มีเฉดสีต่างกันถูกนำมาใช้ในการผลิต ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีฟองหนา ความขมของฮอปเข้มข้น และรสชาติมอลต์เข้มข้น

แบรนด์เบียร์เช็ก

5 อันดับแรกประกอบด้วยเบียร์เช็กยี่ห้อต่อไปนี้ซึ่งแพร่หลายไปทั่วโลกและสามารถพบได้ในรัสเซีย:

1. พิลส์เนอร์ อูร์เควลล์- ตัวแทนที่มีชื่อเสียงระดับโลกของ Pilsener ผลิตในบ้านเกิดภายใต้ชื่อ Plzensky Prazdroj ที่โรงเบียร์ในเมือง Pilsen สร้างขึ้นโดย Joseph Groll ผู้ผลิตเบียร์ชาวบาวาเรียในปี 1842 โดยใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงผ่านการย่อยแบบสามเท่า
2. เวลโคโปโปวิกี้ โคเซล- เบียร์ลาเกอร์ที่ผลิตตามสูตรดั้งเดิมในหมู่บ้านชื่อเดียวกันในเขตชานเมืองของปราก ซึ่งมีการเฉลิมฉลองวันแพะทุกปี นำเสนอใน 4 แบบ: อ่อน, เข้ม, ปานกลาง, พรีเมียมอ่อน ไลท์เบียร์มีสีทองที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติฮอปที่สดใส รุ่นสีเข้มได้รับความนิยมเป็นพิเศษโดยโดดเด่นด้วยรสชาติช็อคโกแลตที่มีลักษณะเฉพาะและรสผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอ
3. สตาโรพราเมนเป็นบริษัทผลิตเบียร์รายใหญ่อันดับสองของประเทศที่ตั้งอยู่ในเมืองหลวง ไลน์นี้มีเครื่องดื่มมากกว่า 10 แบบซึ่งแต่ละแบบมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พันธุ์เบามีรสชาติมอลต์ที่แสดงออก และเบียร์รุ่นไม่มีแอลกอฮอล์นี้ถือว่าดีที่สุดในหมวดนี้
4. บัดไวเซอร์ บุดวาร์- เบียร์หมักด้านล่างซึ่งเตรียมในเมือง Ceske Budejovice จากฮ็อป Žatec ที่คัดสรร มอลต์ Moravian และน้ำบาดาลลึก มีกลิ่นเฉพาะตัว กลิ่นหอม และมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ
5. ครูโซวิซ– เครื่องดื่มฟองถูกชงที่ Royal Brewery ซึ่งก่อตั้งในปี 1583 ผู้ผลิตปฏิบัติต่อส่วนผสมอย่างระมัดระวัง บริษัทมีเบียร์หลากหลายประเภท แต่บางทีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือเบียร์ดำที่สร้างความพึงพอใจให้กับคนรักเบียร์ด้วยรสชาติคาราเมล

เบียร์อื่นๆ ที่ควรค่าแก่การลองชิม:

• กำมะหยี่จากแบรนด์ Staropramen ขึ้นชื่อในด้านวิธีการบรรจุขวดซึ่งมีลักษณะพิเศษคือเอฟเฟกต์หิมะถล่ม โฟมจะเต็มแก้วอย่างรวดเร็ว ของเหลวถูกเทลงบนโฟม จากนั้นไปสิ้นสุดที่ก้นแก้ว เบียร์มีสีเกาลัดและมีรสชาติของช็อกโกแลตและข้าวบาร์เลย์คั่ว
• Benešov - Sedm kulí (sedum coolie) – เป็นเบียร์กึ่งดาร์กที่เติมสมุนไพรลงไป
• เบอร์โน – เพกาส์ – เบียร์ข้าวสาลีในการผลิตที่ฉันใช้สารเติมแต่งเช่น: ยูคาลิปตัส, วานิลลา, ยี่หร่า, น้ำผึ้ง, มิ้นต์, ขิง;
• Tmavý Porter Brno – Starobrno เป็นลูกหาบสีเข้มที่มีแรงโน้มถ่วงสูง
• cervený drak (Cherveny drak) ผลิตด้วยการเติมสารสกัดสมุนไพร
• Březnice (Brzeznice) - เบียร์ข้าวสาลีที่ทำโดยการหมักด้านบน
• Šerná Hora – Kvasar (Kvasar) – มีน้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อย (ไม่เกิน 0.6%)
• Hradec Králové – Rambousek (Rambousek) - Hradecké bílé (Hradecke bile) – เครื่องดื่มฟองข้าวสาลีหลากหลายชนิด
• Humpolec - Sváteční ležák (Sváteční ležák) – เบียร์ข้าวบาร์เลย์ประเภทแชมเปญ
• Chýně (Hyne) – เก้าอี้นอนที่เติมข้าวโพด
• Litovel – Maestro – เบียร์อีกชนิดที่มีเอฟเฟกต์หิมะถล่ม
• Náchod - Weizenbier – ข้าวสาลีหมักชั้นนำ
• Nová Paka - Valdštejn - เบียร์พิเศษที่มี ABV 7%;
• Hemp BrouCzech เป็นเบียร์ที่ไม่ธรรมดาที่มีการเติมสารสกัดจากกัญชา
• Nymburk - Bogan 12% – พันธุ์สมุนไพร;
• Pardubice - ลูกหาบที่มี ABV 19%
• Pivovarský dům - ข้าวสาลี กล้วย กาแฟ ตำแย เชอร์รี่ ช็อคโกแลต วานิลลา;
• U Fleků - Flekovské 13% – เก้าอี้สีเข้มซึ่งเป็นของโฟมชนิดบาวาเรีย
• Rýmař (Rymarsh) – เก้าอี้อาบแดดกึ่งสีเข้มพร้อมกลิ่นราสเบอร์รี่
• Strakonice - Žen-Šen Nektar (น้ำหวาน Zhen-Shen) - เบียร์ไลท์ที่มีโสม;
• Vrchlabí – เครื่องดื่มเบา ๆ ที่มีรสเชอร์รี่หรือน้ำผึ้ง
• Radler - Radler เป็นเบียร์ผสมที่ผลิตโดยผู้ผลิตเบียร์Krušovice ได้มาจากการผสมเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ (2 ถึง 2.5%) และน้ำมะนาว

เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกเบียร์เช็กทุกประเภทว่าดีที่สุดและแนะนำให้กับทุกคนอย่างแน่นอน เบียร์เช็กเป็นประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ เป็นสมบัติของชาติ ความภาคภูมิใจของชาติ และเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ฉันต้องการศึกษาพันธุ์และประเภทของมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า

คุณสามารถซื้ออะไรในรัสเซีย

ในสหพันธรัฐรัสเซียคุณสามารถซื้อเบียร์บรรจุขวดของแบรนด์เช็กชื่อดังได้ แต่รสชาติของเบียร์ดังกล่าวต่ำกว่าและเหตุผลก็คือการพาสเจอร์ไรซ์ที่หยาบกว่าซึ่ง GOST ของรัสเซียกำหนดเพื่อเพิ่มอายุการเก็บ นอกจากนี้ยังมีโรงงานในเช็กที่ผลิตเบียร์ประเภทพิเศษสำหรับรัสเซียโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น โรงเบียร์ Samson ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักจาก Budejovice ในสาธารณรัฐเช็กเป็นผู้จัดหาแบรนด์ Pražáčka

เบียร์เช็กสดในรัสเซียกำลังถูกเตรียมเพื่อผลิตในไครเมีย ซึ่งมีการสร้างโรงงานขนาดใหญ่ นักธุรกิจชาวเช็กตัดสินใจดึงดูดผู้บริโภครายใหม่พร้อมทั้งกระชับความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจกับประเทศของเรา ความน่าดึงดูดใจของภูมิภาคความสนใจที่เพิ่มขึ้นจากนักท่องเที่ยวและฤดูกาลชายหาดที่ยาวนานสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการก่อสร้างศูนย์อุตสาหกรรม

เบียร์เช็กยี่ห้อโปรดจะผลิตในไครเมียตอนใต้ซึ่งจะทำให้ทั้งชาวท้องถิ่นและผู้คนจากภูมิภาคอื่น ๆ ที่แห่กันไปทะเลในช่วงฤดูร้อนอย่างไม่ต้องสงสัย

โรงงานแห่งนี้มีแผนจะเปิดในปี 2561 สิ่งนี้จะไม่เพียงเป็นแรงผลักดันใหม่ในการกระชับความสัมพันธ์กับสาธารณรัฐเช็ก แต่ยังรวมถึงการสร้างงานใหม่ซึ่งมีความสำคัญไม่น้อยสำหรับหลายภูมิภาคของคาบสมุทรไครเมีย และผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มคุณภาพจะมีโอกาสได้ลิ้มรส "ความสดใหม่" มากยิ่งขึ้น

เบียร์สำหรับชาวเช็กถือเป็นสมบัติและความภาคภูมิใจของชาติ ชาวเช็กเคารพประเพณีการผลิตเบียร์ของตนอย่างระมัดระวัง ปัจจุบันแบรนด์ใหญ่จากสาธารณรัฐเช็กได้รับความนิยมไปทั่วโลกและมีการผลิตในหลายประเทศ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลิ้มรสเบียร์แปลกใหม่ที่หมักจากโรงเบียร์เล็กๆ ในท้องถิ่น ก็คุ้มค่าที่จะมาเยือนประเทศนี้