ไม่มีแม่บ้านคนใดที่จะไม่เก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ไว้สำหรับฤดูหนาวดังนั้นไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินกับรสชาติในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บรักษาด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- การเตรียมแอปเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้นเพราะผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มีสูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลมากมายสำหรับฤดูหนาวดังนั้นการเลือกบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวคุณเองจะเป็นเรื่องง่าย นอกจากความจริงที่ว่าผลไม้จะคงอยู่ของมันแล้ว สารที่มีประโยชน์การทำอาหารที่บ้านจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์

ในรูปแบบนี้แอปเปิ้ลมีมากมาย มีสุขภาพดีกว่าแยมเพราะน้ำซุปข้นมีน้ำตาลน้อยกว่า นอกจาก ปริมาณมากวิตามินข้อดีคือง่ายต่อการเตรียมและใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

สำหรับน้ำซุปข้นธรรมดาก็เพียงพอที่จะเติมน้ำและน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ตอนนี้ก็มีแล้ว สูตรที่แตกต่างกันการใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์

การทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถึงอย่างนี้คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ - ความลับในการทำอาหารหลักมีดังต่อไปนี้:

คุณจะต้องเก็บน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าแล้วและต้องต้มฝา วิธีนี้จะทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและกักเก็บวิตามินได้มากขึ้น

สูตรอาหารสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ล

ในการเตรียมซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ คุณเพียงแค่เปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสม ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถทดลองและเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพได้เท่าเทียมกัน

น้ำซุปข้นคลาสสิก

ตามสูตรนี้น้ำซุปข้นจะได้รสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ในอีกทางหนึ่ง อาหารอันโอชะนั้นเตรียมในลักษณะเดียวกันเกือบทั้งหมด แต่ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมะนาวไม่จำเป็น - ประมาณ 20 มล.

การตระเตรียม:

หากคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลบดมีรสชาติมากขึ้นในช่วงฤดูหนาว คุณควรใช้สูตรนี้กับอบเชย ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• อบเชย - 5 กรัม

• ควรล้างผลไม้ปอกเปลือกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วคว้านแกน
• ตัดแต่ละส่วนเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะเติมน้ำ
• ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน
• เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มให้ปิดไฟและทำให้มวลเย็นลงจากนั้นจึงนำไปปั่นในเครื่องปั่น
• เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลและอบเชย
• ใส่ไฟอีกครั้งและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

น้ำซุปข้นนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบความหวานอย่างไม่ต้องสงสัย รสชาติไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านเด็ก แต่ข้อได้เปรียบหลักคือจะเป็นแบบโฮมเมดและมีราคาถูกกว่ามาก

ควรล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลให้ดี และควรตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นให้บดแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาลลงในส่วนผสม วางบนเตาอีกครั้งแล้วรอจนเดือด จากนั้นลดไฟลงอีกครั้ง แล้วเติมนมข้นลงไป ผัดส่วนผสมประมาณ 5 นาที เติมวานิลลินแล้วยกลงจากเตา วางส่วนผสมที่ได้ลงในขวดแล้วเก็บไว้

เบาที่สุดและ สูตรด่วนการเตรียมแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นในหม้อหุงช้า แต่อย่าลืมว่าบางครั้งยังต้องกวนมวลอยู่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลใด ๆ - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

ล้างและปอกแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำ คุณต้องเลือกฟังก์ชั่น “สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำตาลและปรุงต่ออีก 5 นาที นำชิ้นงานออกแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น วางส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงด้วยฟังก์ชันเดียวกันต่อไปอีก 10 นาที วางมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว

พร้อมลูกพรุนและผลไม้อื่นๆ

หากคุณเตรียมน้ำซุปข้นกับลูกพรุนก็จะมีรสหวานอมเปรี้ยว แต่ก็เหมาะสำหรับเช่นกัน โภชนาการอาหารเพราะมีน้ำตาลน้อย แต่ความละเอียดอ่อนของฟักทองไม่เพียงแตกต่างในเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีสีสันอีกด้วยและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

• แอปเปิ้ล - 3.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• ผลไม้เพื่อลิ้มรสหรือลูกพรุน - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• มะนาว - 0.2 กก.

การทำอาหาร:

วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับลูกน้อยของคุณ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเตรียมซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมก่อน สำหรับ อาหารทารกทางที่ดีควรทานผลไม้สีเขียว

การเตรียมแอปเปิ้ลให้ลูกน้อยเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตและเสริมคุณค่าด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในกระทะ สำหรับ น้ำซุปข้นทารกคุณสามารถใช้ผลไม้อบได้ดังนั้นร่างเล็กจะย่อยมวลได้ง่ายขึ้นและจะไม่ทำปฏิกิริยา

วางผลไม้อบลงในภาชนะ เทน้ำให้ท่วมเล็กน้อย แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำตาล เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถมอบให้ลูกน้อยของคุณได้แล้ว การเตรียมการนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเพิ่มเติม

ซอสแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ที่บ้านจะดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านเสมอ

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในครัวสำหรับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็กอยู่ในบ้าน ทุกคนรู้ดีว่าอาหารกระป๋องทำเองมีประโยชน์ต่อเด็กๆ อย่างไรเมื่อทำจากผลไม้ที่ปลูกในสวนของตนเอง น้ำซุปข้นแบบโฮมเมดไม่มีสีย้อม สารกันบูด หรือสารเพิ่มความข้น ซึ่งทำให้สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งล้ำค่าสำหรับทุกคนที่ควบคุมอาหาร โภชนาการที่เหมาะสม- นอกจากนี้แอปเปิ้ลซอสยังมีมาก ของหวานแสนอร่อย- คุณสามารถเตรียมได้จากแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวหรือปรุงด้วยผลไม้และผักทุกชนิด

ซอสแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที (รวมการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร)

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

สำหรับการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อย น้ำซุปข้นโฮมเมดมันคุ้มค่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์อ่อนที่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาวในขณะที่ยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ หากซอสแอปเปิ้ลมีไว้สำหรับอาหารทารกควรเตรียมจากแอปเปิ้ลพันธุ์เหลืองเขียวเนื่องจากสีแดงมักทำให้เกิดอาการแพ้อาหารในเด็กเล็ก

60 นาทีผนึก

เรียกน้ำย่อย!

ซอสแอปเปิ้ลกับกล้วย

ของหวานที่หอมหวานสำหรับฤดูหนาวทำจากแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวและกล้วยสุก เมื่อเลือกผลไม้สำหรับการเตรียมนี้ ให้เลือกผลไม้ที่มีผิวหนังและเนื้อไม่บุบสลายซึ่งไม่เน่า เนื่องจากน้ำซุปข้นนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงและฆ่าเชื้อในระยะยาว จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่วัตถุดิบตั้งต้นจะต้องมีคุณภาพสูง ไม่เช่นนั้น ของหวานที่เตรียมไว้จะเน่าเสียอย่างรวดเร็วแม้อยู่ใต้ฝา

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 0.3-0.5 กก.
• กล้วย – 0.5 กก.
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกและแกนออกด้วยเมล็ด
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ แล้วใส่ลงในกระทะที่มีก้นหนา
3. เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลแล้วเคี่ยวจนนิ่มโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว เวลาทำอาหารประมาณ 20-30 นาที (แอปเปิ้ลพันธุ์ที่สุกและหวานกว่าเคี่ยวเร็วกว่าเนื้อแข็งและเปรี้ยว)
4. นำกล้วยล้างสะอาดครึ่งกิโลกรัม (น้ำหนักไม่มีเปลือก) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่กล้วยลงในกระทะพร้อมกับแอปเปิ้ลเมื่อแอปเปิ้ลนิ่มและโปร่งแสง เคี่ยวกล้วยและแอปเปิ้ลจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน (5-7 นาที)
6. ลิ้มรสน้ำซุปข้นกล้วยแอปเปิ้ลและเติมน้ำตาล หากน้ำซุปข้นมีรสหวานอยู่แล้ว ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้การเก็บรักษามีประโยชน์มากขึ้น เคี่ยวน้ำซุปข้นกับน้ำตาลไม่เกิน 2-3 นาที
7. ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อยแล้วปั่นจนเนียนด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
8. นำน้ำซุปข้นกลับมาต้มแล้วปิดไฟ
9. เทน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล - กล้วยที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ขวดจะต้องแห้งเพื่อไม่ให้น้ำเสียในการเก็บรักษา)
10. ม้วนกระป๋อง ฝาเหล็กและปล่อยให้มันเย็นลงใต้ผ้าห่ม
11. นำแยมแช่เย็นไปเก็บไว้ในห้องเย็นและมืด

น่าทาน!

ซอสแอปเปิ้ลกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

เราทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของแอปเปิ้ลและแครอทบดตั้งแต่วัยเด็ก การเตรียมการนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่คุณแม่เมื่อพวกเขาแนะนำผักและผลไม้ชนิดแรกให้กับทารก เตรียมน้ำซุปข้นนี้ที่บ้าน เทลงในขวดเล็ก แล้วลูกของคุณจะได้รับ "สารพัด" โฮมเมดแสนอร่อย!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 0.7-1 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก. (น้ำหนักผลไม้ปอกเปลือก)
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 กก.
• น้ำ – 100-200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและแครอท
2. ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา - เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงน้ำซุปข้น
3. ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งและน้ำเล็กน้อยลงในแครอท แล้วปรุงจนแครอทนิ่มลงครึ่งหนึ่ง
4. ในช่วงเวลานี้ ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ใส่แอปเปิ้ล น้ำที่เหลือ และน้ำตาลลงในแครอท แล้วเคี่ยวน้ำซุปข้นจนนุ่ม (จนกว่าผักและผลไม้จะนิ่มสนิท)
6. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม (บาง ชั้นบนสุดปอกเปลือก) โดยใช้เครื่องขูดละเอียดหลังจากแช่ส้มในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที
7. ปั่นน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเละและเป็นเนื้อเดียวกัน เติมผิวส้มเพื่อลิ้มรสและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว(กรดมะนาวเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ จะทำให้น้ำซุปข้นจะอยู่ได้นานกว่าเมื่อม้วนขึ้นโดยไม่เน่าเสีย)
8. ต้มน้ำซุปข้นแล้วใส่ลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบแห้ง ปิดผนึกให้แน่น พลิกกลับบนฝาปิดแล้วคลุมด้วยผ้าห่มเพื่อทำให้กระบวนการทำความเย็นช้าลง
9. เก็บขวดแครอท-แอปเปิ้ลบดที่แช่เย็นไว้ในที่เย็นและมืด

น่าทาน!

คำแนะนำ: หากคุณต้องการให้รสชาติแอปเปิ้ลมองเห็นได้ชัดเจนในน้ำซุปข้น คุณจะต้องใช้แครอทน้อยกว่าแอปเปิ้ลถึง 2 เท่า ถ้าคุณเอา สินค้าเริ่มต้นเท่า ๆ กันรสชาติของน้ำซุปข้นก็จะเปลี่ยนไป - มันจะกลายเป็นเหมือนแครอทมากขึ้น

ซอสแอปเปิ้ลกับส้ม

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลส้มจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมก็ต่อเมื่อมีการเตรียมส้มสำหรับทำอาหารอย่างเหมาะสม ใช้เวลากำจัดความขมขื่นเหล่านี้ออกไป ไม่เช่นนั้นจะไม่เป็นเช่นนั้น รสชาติดีความเอร็ดอร่อยที่สดใหม่จะทำลายการเตรียมการทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 0.5-0.8 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก. (น้ำหนักผลไม้ปอกเปลือก)
• ส้ม – 0.5 กก. (น้ำหนักผลไม้ปอกเปลือก)
• ผิวส้ม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและส้ม
2. ลบความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม 1 ผล เพื่อป้องกันไม่ให้ความสนุกกลายเป็นรสขม ควรแช่ส้มในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นค่อยๆ เอาเฉพาะชั้นบนสุดออกอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ด้านล่างเป็นชั้นหลวมสีขาว เปลือกส้มซึ่งขมมากและกินไม่ได้ - ต้องเอาออก
3. สำหรับน้ำซุปข้นที่ปรุงตามสูตรนี้โดยคำนึงถึงสัดส่วนที่ระบุความเอร็ดอร่อยและส้มหนึ่งผลก็เพียงพอแล้ว เพียงปอกส้มที่เหลือแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ สับเป็นชิ้นอย่างประณีต เอาเมล็ดออก แล้วบดส้มในเครื่องปั่น
4. เอาเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำ ผิวเปลือก และน้ำตาลลงในกระทะ แล้วปรุงน้ำซุปข้นประมาณ 15-25 นาทีหลังจากเดือด
6. ปั่นน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเนียน (คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงด้วยช้อนก็ได้)
7. ต้มน้ำซุปข้นแล้วใส่ลงในภาชนะที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อทันที ขวดแก้ว, ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะ
8. พลิกขวดโหลปิดฝา คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงนำออกมาเก็บในห้องมืดและเย็น

น่าทาน!

ซอสแอปเปิ้ลกับเจลาติน

น้ำซุปข้นที่หนาแน่นและหนาแน่นมากทำจากแอปเปิ้ลโดยเติมเจลาติน สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาตินี้ยังใช้ได้ดีเพราะช่วยให้เตรียมน้ำซุปข้นได้เร็วมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือแอปเปิ้ลหวานที่คุณไม่เพียงกินด้วยช้อนเท่านั้น แต่ยังหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดอีกด้วย แต่เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของน้ำซุปข้นแนะนำให้เติมเจลาตินไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 1-1.5 กก.
• แอปเปิ้ล – 2 กก. (น้ำหนักผลไม้ปอกเปลือก)
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน – 2 ช้อนชา
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม (ดูคำแนะนำสำหรับ การเตรียมการที่เหมาะสมเจลาตินบนบรรจุภัณฑ์)
2. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล สับละเอียดแล้วปรุงด้วยน้ำ น้ำมะนาว และน้ำตาล
3. ปรุงจนแอปเปิ้ลคลายน้ำออก จากนั้นลดไฟลงและเติมเจลาตินลงไป
4. ทันทีที่เจลาตินละลายในน้ำซุปข้นจนหมด ให้บดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
5. นำน้ำซุปข้นไปต้มแล้วม้วนไว้ใต้ฝาปิดลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ
6. ขวดโหลควรเย็นบนฝาใต้ผ้าห่ม
7. เก็บซอสแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ไว้ในที่เย็นและมืด

น่าทาน!

ฉันเริ่มเตรียมน้ำซุปข้นนี้ในวันที่ลูกคนที่สองมาถึงบ้าน เนื่องจากฉันเป็นแม่ที่มีประสบการณ์อยู่แล้วและรู้ว่าทารกต้องการอะไร ฉันคำนวณทุกอย่างแล้วว่าการให้อาหารเสริมจะเริ่มเฉพาะในฤดูหนาว เมื่อไม่มีแอปเปิลให้วางใจ ทางร้านมีขวดให้เลือกหลากหลาย ไส้ต่างกัน หลากหลายยี่ห้อ...แต่คุณมั่นใจในคุณภาพได้ไหม? สำหรับฉันนี่เป็นคำถามเชิงวาทศิลป์และฉันจะไม่โต้แย้งกับใครเกี่ยวกับเรื่องนี้

ทั้งน้ำตาลและ กรดซิตริกฉันไม่ได้ใช้มันทำซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ขวดโหลถูกจัดเก็บไว้ในตู้กับข้าวของอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำซุปข้นมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนสม่ำเสมอและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ในการเตรียมซอสแอปเปิ้ลให้เด็กๆ สำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมแอปเปิ้ลที่สุกและไม่เสียหาย ควรเลือกพันธุ์หวาน และเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ ไม่ควรรับประทานแอปเปิ้ลแดง

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและปอกเปลือก

หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ แล้วเทน้ำ 30 มล.

วางบนไฟอ่อนและกวนเป็นครั้งคราวเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ผสมมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียด

เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนหรือชิ้นใหญ่ คุณต้องบดผ่านตะแกรงละเอียด ต้มด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที

ใส่น้ำซุปข้นที่ข้นและมีกลิ่นหอมลงในขวดโหลที่สะอาดปลอดเชื้อ ม้วนฝาขึ้น

พลิกขวดน้ำซุปข้นกลับด้านแล้วห่อไว้อย่างอบอุ่นจนกระทั่งเย็นสนิท Applesauce สำหรับเด็กพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บน้ำซุปข้นไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ปรุงอาหารด้วยความรักและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก

แอปเปิ้ลบดก็อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้จิตใจของคุณดีขึ้น แต่ยังช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านมากขึ้นเรื่อยๆ จึงสงสัยว่าจะปิดในช่วงฤดูหนาวได้หรือไม่ และถ้าเป็นเช่นนั้นจะทำเช่นนี้ได้อย่างไร อาหารอันโอชะของ Apple ได้รับการจัดเตรียมและรีดด้วยวิธีต่างๆ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้ร่วมกับส่วนประกอบเพิ่มเติม การประมวลผลส่วนประกอบดำเนินการทั้งแบบดั้งเดิมและโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย

พื้นฐานของการทำ Applesauce

ก่อนที่คุณจะเลือก สูตรที่น่าสนใจคุณต้องเรียนรู้กฎพื้นฐานในการทำซอสแอปเปิ้ล เฉพาะในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจและเป็นประโยชน์

1. การใช้ความร้อนควรน้อยที่สุดหากคุณต้องการได้อะไรที่มากกว่าแค่ รักษาแอปเปิ้ล, ก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- เวลาที่ใช้ในการต้มส่วนผสมสามารถลดลงได้โดยการบดให้มากที่สุด (โดยการถูผ่านตะแกรงหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ)
2. สำหรับการเตรียมฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้ผลไม้พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและจะต้องสุกเต็มที่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว แต่ถ้าคุณปรุงแอปเปิ้ลหวาน ก็ควรใช้น้ำตาลในปริมาณที่น้อยลง
3. คุณเพียงแค่ต้องใช้ สินค้าที่มีคุณภาพแต่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถใช้ผลไม้เน่าเสียเล็กน้อยได้ คุณเพียงแค่ต้องผ่านมันไปและตัดส่วนที่เป็นปัญหาและน่าสงสัยทั้งหมดออก
4. แม้ว่าเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเป็นอย่างไร แต่เปลือกของแอปเปิ้ลก็ไม่สามารถเอาออกได้เนื่องจากมีปริมาณมาก ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- กฎนี้ใช้ไม่ได้หากมีการวางแผนให้เตรียมซอสแอปเปิ้ลจากผลไม้ที่ซื้อในร้าน โดยปกติจะเคลือบด้วยขี้ผึ้งซึ่งต้องถอดออก
5. ในระหว่างการประมวลผลแนะนำให้โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว ในกรณีนี้พวกเขาจะไม่มืดลงและจานที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะที่น่ารับประทานและน่ารับประทานมากขึ้น

ของหวานที่วางแผนจะปิดให้บริการในฤดูหนาวจะวางไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อด้านล่างเท่านั้น ฝาโลหะ- หากตรวจพบสัญญาณของการกดดัน จำเป็นต้องต้มผลิตภัณฑ์อีกครั้งและม้วนใหม่

ของหวานแอปเปิ้ลเวอร์ชันคลาสสิก

ในการเตรียมน้ำซุปข้นแบบดั้งเดิม เราต้องการแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม น้ำและน้ำตาล 1 แก้ว และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แม้ว่านี่จะเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหาร แต่คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ:

• ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกออกจากเมล็ด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในภาชนะเคลือบฟัน เติมน้ำใส่ไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งผลไม้นิ่มลง
• จากนั้นเราก็บดองค์ประกอบที่ได้ให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่กลับเข้าไป เทน้ำตาลลงไปแล้วเติมน้ำมะนาว นำไปตั้งไฟปานกลาง
• หลังจากเดือด ให้รอประมาณสี่ชั่วโมงแล้วใส่ส่วนผสมที่ยังร้อนใส่ขวดโหล

คำแนะนำ: หากเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกหรือเด็กเล็กในฤดูหนาวผลไม้ควรใช้สีเหลืองหรือสีเขียวเท่านั้น แม้แต่แอปเปิ้ลแดงที่ผ่านการแปรรูปก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้และความผิดปกติในการย่อยอาหารในเด็กได้

อาหารแอปเปิ้ลที่เตรียมในลักษณะนี้จะซึมซาบเมื่อเวลาผ่านไปและมีรสชาติอร่อยกว่าที่เคยเป็นมา สด- ดังนั้นจึงควรรออย่างน้อยสองสามเดือนก่อนเปิดขวด

วิธีการปรุงสต็อกในหม้อหุงช้า?

ทุกวันนี้เครื่องใช้ในครัวเรือน เช่น หม้อหุงข้าว ถูกนำมาใช้มากขึ้นในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอยู่ได้จนถึงฤดูกาลหน้าแม้ที่อุณหภูมิห้อง และไม่ด้อยไปกว่าน้ำซุปข้นที่สร้างขึ้นตามสูตรคลาสสิกข้อใดข้อหนึ่ง

• สำหรับแอปเปิ้ล 1.5 กิโลกรัม เราต้องใช้น้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลทราย
• ล้างแอปเปิ้ล ตัดแกน เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ
• เราตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" และเริ่มจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• จากนั้นเราก็นำมวลออกมาใส่ในตะแกรงแล้วบดเป็นซอสแอปเปิ้ลหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ใส่ชิ้นงานลงใน multicooker อีกครั้งแล้วปรุงในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับฤดูหนาวคุณควรเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยและ น้ำส้มระหว่างการโหลดโถอุปกรณ์ครั้งที่สอง จากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีรสชาติที่เด่นชัด

สูตร Applesauce พร้อมอบเชยครีมและนมข้น

มีส่วนประกอบมากมายซึ่งการเติมลงในซอสแอปเปิ้ลช่วยให้คุณได้อาหารจานใหม่ทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส ส่วนใหญ่แล้วแม่บ้านจะเตรียมของหวานต่อไปนี้สำหรับฤดูหนาว:

• ส่วนผสมที่มีอบเชยสำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลสองในสามแก้ว น้ำหนึ่งแก้ว และอบเชยป่นหนึ่งช้อนชา ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดและเปลือกหนา (คุณสามารถทิ้งเปลือกบาง ๆ ไว้ได้) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางส่วนผสมลงในกระทะ เติมน้ำแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นจึงเย็นและบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน นำกลับลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผัดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนไม่เกิน 10 นาที

• ส่วนผสมที่มีครีมในการเตรียมแอปเปิ้ลอันละเอียดอ่อนที่สุดนี้ คุณต้องใช้เฮฟวี่ครีมหนึ่งแก้ว น้ำครึ่งแก้ว และน้ำตาลหนึ่งแก้วต่อแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม เราส่งแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำและน้ำตาลแล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที โดยคนเป็นประจำ จากนั้นใส่ครีมหลังจากนั้นต้องปรุงผลิตภัณฑ์อีกสี่ชั่วโมง ใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในขวดและปิดผนึก
• ผสมกับนมข้นหากคุณไม่ต้องการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาวด้วยน้ำตาล คุณก็ควรลองใช้วิธีนี้ สำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม ให้ใส่นมข้นจืดหนึ่งกระป๋องและน้ำหนึ่งแก้ว ล้างผลไม้ ปอกเปลือกตามต้องการ หั่นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามสำหรับทำอาหาร เทน้ำลงไปแล้วเคี่ยวผลิตภัณฑ์ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที บดมวลที่เย็นจนเนียนโดยใช้วิธีใด ๆ ผสมกับนมข้นแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทใส่ขวด

แม้จะใช้ส่วนผสมที่มีรสหวานมาก แต่อาหารที่นำเสนอกลับกลายเป็นว่าไม่มีน้ำตาลดังนั้นคุณจึงไม่ควรทดลองใช้สูตรอาหารโดยใส่แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเกินไป

อาหารเพื่อสุขภาพที่มีฟักทองหรือลูกพรุน

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวแม่บ้านใช้สูตรอาหารต่อไปนี้:

• ด้วยลูกพรุน

• ด้วยฟักทอง

เราใช้แอปเปิ้ลและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากัน หากเราใช้ส่วนผสมเหล่านี้ 1 กิโลกรัม เราก็จะต้องผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 แก้วเพิ่มเติม หั่นเนื้อแอปเปิ้ลและฟักทองที่ล้างเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนึ่งจนนิ่ม บดผักและผลไม้โดยใช้เครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง ใส่ในชามที่มีผนังหนาแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ นำผลิตภัณฑ์ไปต้มและเก็บบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที วางซอสแอปเปิ้ลในขวด ปิดฝา แล้วฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำอีก 20 นาที หลังจากสูตรอาหารพื้นฐาน

จะเชี่ยวชาญคุณสามารถเริ่มทดลองกับส่วนประกอบได้ คุณสามารถปรับปริมาณ แทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวาน เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลายที่สุดชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องหวาน นอกจากของหวานแล้ว การเตรียมแอปเปิ้ลในรูปแบบของของว่างยังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา อาหารเสริมมื้อแรกของทารกการรักษาที่ชื่นชอบ สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เครื่องเตือนใจถึงฤดูร้อนอันยาวนานฤดูหนาวที่หนาวเย็น

– บทบาททั้งหมดนี้ทำได้สำเร็จโดยน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสด ละเอียดอ่อน หวานปานกลาง ทำด้วยมือที่เอาใจใส่ ดีต่อสุขภาพ อายุยืนยาว และอารมณ์ดี

วิธีทำแอปเปิ้ลบด

คุณมีสวนที่ต้นแอปเปิ้ลทำให้คุณเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลที่สวยงามและฉ่ำทุกปีหรือไม่? บางครั้งฤดูกาลก็นำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวจนผลไม้บางส่วนยังไม่มีผู้อ้างสิทธิ์ อย่ารีบละทิ้งธรรมชาติ เรียนรู้วิธีทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้าน อุดมไปด้วยวิตามิน ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอีกด้วย จะช่วยได้ดีในฤดูหนาวและจะกลายเป็นของโปรดของทั้งครอบครัว

สูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านมือใหม่ทุกคนจะช่วยให้คุณกระจายอาหารแอปเปิ้ลของคุณได้ มีและไม่มีน้ำตาล พร้อมสารปรุงแต่งผักและผลไม้ต่างๆ พร้อมอบเชย ครีม และนมข้น แต่ละสูตรก็อร่อยมาก โฮมเมดน้ำซุปข้นผลไม้ คุณสามารถรักษาเด็กได้อย่างปลอดภัย แม้กระทั่งเด็กทารกที่อายุน้อยมาก โดยจะไม่มีส่วนผสมของสีย้อม สารกันบูด หรือสารอันตรายสารเคมี

แอปเปิ้ลมีสารมหัศจรรย์คือเพคติน ช่วยทำความสะอาดร่างกายมนุษย์อย่างอ่อนโยน ขจัดคอเลสเตอรอล และช่วยลำไส้ เพกตินส่วนใหญ่บรรจุอยู่ในแกนกลางซึ่งมักจะถูกโยนทิ้งไป เมื่อสุกแล้ว เพคตินจะเข้าสู่สารละลายและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ การทำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นนั้นง่ายกว่าการถูผ่านตะแกรง แต่ถ้าคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ก็ควรเลิกใช้เทคนิคนี้ ตัดแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องถอดแกนออกแล้วบดด้วยมือ จานนี้ดูแตกต่างออกไป โดยมีส่วนประกอบของเยลลี่จากธรรมชาติ

สำหรับฤดูหนาวนั้น

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 76 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพรุ่นคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมได้อย่างง่ายดายมาก ความพยายามส่วนใหญ่ของคุณมุ่งไปที่การล้าง ปอกเปลือก หั่นผลไม้ และเตรียมขวดโหล สูตรในส่วนนี้มีความเอร็ดอร่อยและความละเอียดอ่อนที่ทำให้ขนมมีความประณีตและแปลกตา เติมอบเชยป่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมของน้ำตาลแอปเปิ้ล ซึ่งเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลอย่างประณีตและให้กลิ่นที่น่าสนใจ หากคุณไม่ชอบรสชาติของอบเชยอย่างแน่นอน คุณสามารถแยกมันออกจากจานได้เลย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก
• น้ำตาล – 0.3-0.5 กก.
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้ล้างแล้ว ปอกเปลือก เอาแกนและส่วนที่เสียหายออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. วางชิ้นลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้ววางบนไฟอ่อน
3. เมื่อแอปเปิ้ลปล่อยน้ำออกมา ให้เติม ปริมาณที่ต้องการน้ำตาลซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติของผลไม้และความชอบส่วนตัว
4. ต้มผลไม้ใส่ น้ำผลไม้ของตัวเอง 15-20 นาที เย็นจนอบอุ่น
5. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเติมอบเชยและน้ำมะนาวนำไปต้ม
6. ใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อ ปิดให้แน่น.

สำหรับเด็กทารก

• จำนวนเสิร์ฟ: หนึ่ง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 68 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การเลี้ยงลูกเป็นเรื่องที่ต้องรับผิดชอบ หนึ่งในอาหาร "ผู้ใหญ่" จานแรกสำหรับลูกน้อยของคุณคือซอสแอปเปิ้ล คุณสามารถทำขนมจากแอปเปิ้ลสดสำหรับลูกน้อยของคุณได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องปิดเพื่อใช้ในอนาคตเนื่องจากแอปเปิ้ลมีจำหน่ายตลอดทั้งปี หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บน้ำซุปข้นผลไม้ไว้ที่บ้านเพื่อเสริมอาหารให้กับเด็กในปีแรกของชีวิต ให้แช่แข็งไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่แบ่งส่วน ในการเลี้ยงลูกของคุณให้เลือกผลไม้ในท้องถิ่นที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: Antonovka, ไส้สีขาวและจากฤดูหนาว - Calvil หิมะ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล (ถ้าจำเป็น) – 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้และเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. นึ่งชิ้นแอปเปิ้ลในกระทะหรือหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที
3. ทำให้ชิ้นเย็นลงแล้วเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาล แต่จำไว้ว่าทารกไม่ต้องการน้ำตาลมากเกินไป
4. เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น ให้ตีแอปเปิ้ลบดด้วยเครื่องผสม

แอปเปิ้ลบดกับนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 82 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดสามารถมีรสชาติที่แตกต่างออกไป นมข้นสามารถให้ความนุ่มและรสนมคาราเมลได้ จานนี้มีชื่อที่น่ารักว่า "สวีทฮาร์ท" และได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียงแต่ในหมู่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ทุกวัยและทุกเพศด้วย ลองทำสักครั้งแล้วแอปเปิ้ลบดกับนมข้นจะกลายเป็นของโปรดของครอบครัวคุณไปอีกหลายปี ของหวานจะนุ่มกว่านี้ถ้าคุณเอาเปลือกออกจากผลไม้ แต่อย่าทำเช่นนี้เว้นแต่จะจำเป็นจริงๆ ปริมาณสารอาหารสูงสุดจะถูกเก็บไว้ใต้ผิวหนังของแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• นมข้น – 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• น้ำ – 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้สะอาดเป็นชิ้นๆ แล้วเอาแกนออก
2. พับ ชิ้นแอปเปิ้ลในชามก้นหนา เติมน้ำแล้วปรุง
3. เมื่อแอปเปิ้ลนิ่ม ปล่อยให้เย็นจนอุ่น ปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
4. ในกระทะก้นหนา ปรุงส่วนผสมกับนมข้นด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้
5. พร้อมจานใส่ขวดร้อนแล้วปิดผนึก

ซอสแอปเปิ้ลไม่มีน้ำตาล

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับกระป๋อง 4 0.5 ลิตร
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวานผลไม้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณกำลังพยายามลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้เหลือน้อยที่สุด คำถามในการทำซอสแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลจะเกี่ยวข้องกับคุณ การเตรียมเนื้อแอปเปิ้ลแม้จะไม่มีน้ำตาลก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่า ทำเร็ว รสชาติดี เก็บได้ดี ไม่ต้องฆ่าเชื้อ มันดูสวยงามมากทั้งบนโต๊ะและในรูปถ่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมผลไม้ ปรุงให้เป็นเนื้อเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ แค่เอาเมล็ดออก ต้มแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นจนสุก คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นหรือกระทะก้นหนาก็ได้
• เปลี่ยนเนื้อผลไม้ต้มให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือถูผ่านกระชอนแบบตาข่าย
• นำส่วนผสมไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

ด้วยฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 45-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับกระป๋อง 4 0.5 ลิตร
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: จาก 53 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวานจากผักและผลไม้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับเมนูอาหารอ่อนโยนสำหรับเด็กจะใช้น้ำซุปข้นโฮมเมดจากฟักทองและแอปเปิ้ล จานนี้สามารถเตรียมเพื่อใช้ในอนาคตและตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงเดือนธันวาคมสามารถเตรียมได้จากผลไม้เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เติมน้ำตาลลงในของหวานหรือไม่ใส่เลย - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณภาพรสชาติแอปเปิ้ลและฟักทอง ลิ้มรสจานก่อนเติมน้ำตาล ก่อนปรุงซอสแอปเปิ้ลกับฟักทอง ให้เตรียมผลไม้ก่อน แอปเปิ้ลแยกออกจากตรงกลาง ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ฟักทองปอกเปลือก – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.3-0.5 กก.
• น้ำ - 150-200 มล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้น โดยเอาตรงกลางออก ตัดฟักทองเป็นก้อน
2. เติมน้ำหนึ่งแก้วหรือน้อยกว่านั้นแล้วปรุงจนสุก เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
3. บดผลไม้ที่เตรียมไว้จนเนียน ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วต้ม
4. กระจายอาหารสำเร็จรูปลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น

ด้วยครีม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 76 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวานผลไม้
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้เตรียมทันทีก่อนรับประทานอาหาร ดูจากรูปแล้วของหวานนี้ช่างสวยงามขนาดไหน! หากคุณตัดสินใจทำซอสแอปเปิ้ลกับครีมสำหรับเด็ก อย่าลังเลที่จะปรุงอาหารให้ทั้งครอบครัว มันอร่อยมากจนไม่อาจต้านทานได้ สูตรซอสแอปเปิ้ลกับครีมนั้นง่าย: เทครีมลงในส่วนผสมผลไม้ที่เตรียมไว้ ไม่ว่าคุณจะต้องเติมน้ำตาลลงในของหวานหรือไม่ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง ถ้าแอปเปิ้ลไม่เปรี้ยวมากก็ไม่จำเป็น สูตรนี้อธิบายไว้สำหรับผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ครีมหนัก (33%) – 70 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ รูปร่างใดก็ได้ แต่มีขนาดเท่ากัน ทำความสะอาดเมล็ดและตัดแกนออก
2. วางผลไม้ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิดโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ทำให้ชิ้นแอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อย ย้ายไปชามอื่นและน้ำซุปข้น เพิ่มครีมและตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-1.5 นาที

ด้วยลูกแพร์

• เวลาทำอาหาร: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 กระป๋อง 0.5 ลิตร
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 76 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวานผลไม้เตรียมสำหรับฤดูหนาว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อีกหนึ่งความอร่อยจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งทำให้เด็ก ๆ มีความสุขอยู่เสมอ - แอปเปิ้ลและลูกแพร์น้ำซุปข้น ในฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงสามารถทำจากผลไม้สด ปรุงรสด้วยครีม และนำไปใช้ทำขนมพัฟได้ สำหรับฤดูหนาว ไม่มีอะไรเหลือให้ทำนอกจากเตรียมน้ำซุปข้นกระป๋องสำหรับบ้านของคุณ ง่ายเหมือนกับการทำขนมแอปเปิ้ล ต้มผลไม้แล้วเปลี่ยนให้เป็นเนื้อเดียวกัน - คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อด้วยซ้ำ จานนี้ดูสวยงามมากในภาพถ่าย - คุณสามารถทำเช่นเดียวกันได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.3 กก.
• อบเชย (ถ้าต้องการ) – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผลไม้เป็นชิ้น ถ้าผิวมันดูแข็งๆ ให้ลอกออก จำเป็นต้องตัดเมล็ดออก
2. ต้มผลไม้ในหม้อต้มสองชั้นหรือต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย (น้อยกว่าแก้ว) จนสุก
3. ใช้เครื่องปั่นเตรียมส่วนผสมผลไม้ให้เนียน เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว เพิ่มอบเชยหากต้องการ
4. นำส่วนผสมไปต้มแล้วบรรจุลงในขวด ม้วนตัวให้แน่น.

ด้วยแครอท

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: หนึ่ง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 62 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเสริมสำหรับทารก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารจานคลาสสิกสำหรับทารกคือแครอทและแอปเปิ้ลบด ทำเองที่บ้านด้วยมือที่ห่วงใยของแม่หรือยายจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่เชื่อถือได้ จะนำความสุขมาสู่ลูกน้อยโดยไม่มีผลข้างเคียง เตรียมจานทันทีก่อนให้อาหาร สด รสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพ เลือกแครอทขนาดกลางในการปรุงอาหารและแอปเปิ้ลพันธุ์ท้องถิ่น

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล (ถ้าจำเป็น) – 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแครอทและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ ต้องทำความสะอาดก่อนและนำส่วนเกินออก
2. นึ่งแครอทประมาณ 20 นาที ใส่แอปเปิ้ลลงไป แล้วปรุงต่อ
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำชิ้นผลไม้ออกแล้วบดให้ละเอียด ลองดูว่าจำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือไม่
4. หากส่วนผสมข้น ให้เจือจางด้วยน้ำหรือนมหนึ่งหรือสองช้อนชา

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล: สูตรอาหาร