ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ - สลัดบีทรูทพร้อมไข่และแตงกวา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ.
เนื้อหาสูตร:

บีทส์เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา รวมอยู่ในอาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัด ผักจะมีรสชาติพิเศษและให้ประโยชน์มากมาย และแม้ว่าจะมีการประดิษฐ์สลัดบีทรูทมากมายตั้งแต่ทุกวันจนถึงวันหยุด แต่วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมสลัดบีทรูทง่ายๆพร้อมไข่และแตงกวา ด้วยการมีไข่ในสูตรสลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอีกด้วยและแตงกวาก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนให้กับจาน การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับชัยชนะอย่างมาก จานนี้ดูน่ารับประทานและไม่ได้มาตรฐาน มันจะทำให้ผู้กินทุกคนประหลาดใจกับรสชาติของมัน

และบางทีสูตรสลัดนี้อาจดูง่ายเกินไปสำหรับคุณ แต่เชื่อฉันเถอะ บีทรูทเหมาะสำหรับมากกว่าน้ำสลัดวิเนเกรตต์ สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด สูตรนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก! อดไม่ได้ที่จะบอกว่าสลัดมีแคลอรี่ต่ำ หากคุณมีน้ำหนักเกิน อย่าลังเลที่จะใช้สลัดนี้ เนื่องจากสลัดนี้ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำจากธรรมชาติ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้มายองเนสได้ถ้า แคลอรี่พิเศษพวกเขาไม่ทำให้คุณกลัว

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 96 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 1
• เวลาเตรียม: สับ 10 นาที รวมเวลาต้มหัวบีทและไข่

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติหมัก - สำหรับใส่น้ำสลัด
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมสลัดบีทกับไข่และแตงกวาทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างหัวบีท ใส่ลงในหม้อปรุงอาหารแล้วต้มจนนิ่ม เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของพืชราก ผักลูกเล็กจะสุกเร็ว แต่ผลไม้ที่แก่และใหญ่จะใช้เวลานานกว่า หลังจากนั้นให้แช่ผักให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น

2. ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มให้เดือดเป็นเวลา 8 นาทีหลังเดือด การปรุงเป็นเวลานานจะทำให้ไข่แดงมีโทนสีน้ำเงิน

3. ซับผักดองด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ทั้งหมด พยายามรักษาการตัดที่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

4. ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือ น้ำมันมะกอก.

5.ผสมสลัดแล้วเริ่มรับประทานได้เลย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง, สเต็กเนื้อ, ปลาทอดฯลฯ

ตามกฎโภชนาการตามหลักวิทยาศาสตร์ อาหารของเราแต่ละคนควรมีในปริมาณหนึ่ง ประเภทต่างๆผักในรูปแบบดิบและต้ม อบด้วยความร้อนและหมักเกลือ ตามที่นักวิจัยบางคนกล่าวว่าส่วนนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถไปถึงหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของอาหารทั้งหมดได้

เป็นเรื่องน่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนในโลกสมัยใหม่ที่ยึดติดกับทัศนคติเช่นนี้ เว้นแต่จะเป็นผู้ที่มีความห่วงใยสุขภาพของตนเองอย่างจริงจังหรือรับประทานอาหารประเภทผักอย่างเคร่งครัด

จะหาทางออกจากสถานการณ์ปัจจุบันและเปลี่ยนอาหารมาบริโภคผักได้อย่างไร?

ง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์

สลัดบีทรูทและแตงกวาดองเป็นเพียงหนึ่งในอาหารเหล่านั้นโดยการเตรียมและการบริโภคซึ่งคุณสามารถชดเชยเวลาที่เสียไปได้อย่างรวดเร็ว จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันได้ และโดยทั่วไปแล้ว มันมีธีมที่หลากหลาย

ดังนั้นแม่บ้านที่เอาใจใส่ทุกคนจะสามารถแสดงจินตนาการของเธอเองและสร้างสลัดหัวบีทและแตงกวาดองอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอเองเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งตัวเธอเองและแขกที่มา นอกจากนี้จานนี้ยังเป็นอาหารอีกด้วย และแนะนำให้รับประทานระหว่างอดอาหาร (งดน้ำมันอย่างเคร่งครัด)

ดังนั้นในหลาย ๆ ด้าน คุณจะถูกต้องถ้าคุณเริ่มทำอาหารเกือบทุกวันจนกว่าคุณจะเบื่อ และเชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่เบื่อมันในเร็วๆ นี้ (ดูรูปแบบต่างๆ ของอาหารจานนี้ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง)

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของส่วนผสม

สลัดมีสองส่วนประกอบหลัก: หัวบีทและแตงกวา และถ้าส่วนใหญ่ใช้แตงกวาดองหรือดอง (แต่ไม่ควรดองโดยไม่เติมน้ำส้มสายชู) หัวบีทก็สามารถต้มอบหรือดิบได้

รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของจินตนาการในการทำอาหารของคุณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ คุณจะลองวิธีนี้หรือวิธีนี้ก็ได้แล้วแต่รสชาติจะดีขึ้นและสะดวกกว่าสำหรับคุณในครั้งนี้

บีท

สำหรับหัวบีทไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของมัน จริง​อยู่ บาง​ครั้ง​แพทย์​บาง​คน​ก็​พยายาม​ทำลาย​ชื่อเสียง​ของ​ตน​อย่าง​ขยันขันแข็ง โดย​บอก​ว่า​นม​ดิบ​เป็น​อันตราย​ต่อ​คน​ที่​ป่วย​ด้วย​โรค​กระเพาะ แต่จะต้มหรืออบอันนี้ก็ไม่ต้องสงสัยอย่างแน่นอน

ในคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ควรสังเกตว่าหัวบีทมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติไปเมื่อใด การรักษาความร้อน- อีกทั้งยังประกอบด้วย องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์จุลธาตุและวิตามิน ปริมาณแคลอรี่ 40 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ประกอบด้วย: โปรตีน 1.5 กรัม, ไขมัน 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 8.8 กรัม มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งทำความสะอาดร่างกายจากภายในด้วยแปรงชนิดหนึ่ง หัวบีทมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมาย และแมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นมีผลการรักษาต่อหลอดเลือดและหัวใจ

แต่คุณต้องระวังบางส่วน ควรจำไว้ว่าหัวบีทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายเล็กน้อยเช่นกัน

แตงกวาดอง

แตงกวาดองกับหัวบีท สัดส่วนที่ถูกต้องนำเข้ามาในจานเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเสริมฤทธิ์ ทุกคนรู้ดีว่าแตงกวา (โดยเฉพาะที่ทำเองแบบหมักเกลือ) มีประโยชน์อย่างยิ่งในการรับประทานโดยเฉพาะในฤดูหนาว

ตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าการใช้ผลิตภัณฑ์หมักดังกล่าวจะส่งเสริมความเป็นกรดของร่างกายและต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็งที่เป็นเนื้อร้าย

เมล็ดพืชและถั่ว น้ำมันพืช

ส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมดนี้ที่ใส่ลงในสลัดหลักได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ แตงกวาปอกเปลือกและสับมักจะเข้ากันได้ดีกับบีทรูทและสลัดแตงกวาดอง วอลนัท, เมล็ดทานตะวัน และเมล็ดฟักทอง

คุณสามารถเพิ่มได้เกือบทุกชนิดของทอดหรือ ถั่วดิบในปริมาณเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยดอกทานตะวันไร้มันหรือน้ำมันมะกอก (บางชนิดใช้ประเภทอื่น เช่น ข้าวโพด)

เรามาจองกันทันทีว่าในระหว่างการอดอาหารแบบเข้มงวด เมื่อถูกห้ามไม่ให้บริโภคน้ำมัน คุณสามารถบีบน้ำมะนาวหรือน้ำผักดอง 1 หยดลงในสลัดได้ (แต่คุณต้องเติมเกลือน้อยลง)

หัวบีทต้มกับแตงกวาดองสำหรับสลัด

ทุกอย่างชัดเจนด้วยแตงกวา คุณต้องทานแบบไม่เปรี้ยวไม่ใส่น้ำส้มสายชูไม่หมักแบบถัง ใช่ และถ้าพวกมันกระทืบอีกสักหน่อย มันก็จะอร่อยที่สุด!

แตงกวาต้องหั่นเป็นลูกเต๋า (บางคนชอบขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ แต่เตรียมสลัดให้กลายเป็นข้าวต้ม) แต่สำหรับผักราก ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือบีทรูทต้มและสลัดแตงกวาดอง ทางที่ดีควรปรุงหัวบีทในกระทะแยกต่างหาก

จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบตามที่คุณต้องการ

สลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง ขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการแบบง่ายและ จานราคาไม่แพงสั้นและกระชับ เพิ่มแตงกวาลงในหัวบีท

ผสม. เพิ่มถั่วหรือเมล็ดพืชหากต้องการ การเติมน้ำมัน น้ำมันพืช(หรือเราไม่ปรุงรส แต่คุณต้องเติมน้ำมะนาวหรือผักดองลงไปเล็กน้อย)

ปล่อยให้มันนั่งที่ด้านล่างของตู้เย็น เรากินมันด้วยความยินดี

ใช่ครับ ส่วนสัดส่วนของส่วนผสมนั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขาชอบที่จะแสดงด้วยตา แต่ในกรณีนี้: รากผักขนาดกลางหลายผักดองขนาดกลางวอลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้วและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

สลัดบีทกับผักดอง

ส่วนผสมสำหรับสูตร "สลัดบีทรูทกับผักดอง":

• 2 ไข่;
• 1 บีท;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนส
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารตามสูตร "สลัดบีทรูทกับผักดอง":

สูตรสลัดดั้งเดิมที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นปกติและสำหรับ ตารางเทศกาล- สลัดบีทรูทกับผักดองมีรสชาติที่น่าทึ่ง

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ต้มหัวบีทจนสุกเต็มที่ ฉันปรุงมันในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด *ไอน้ำ*

วางมันลงในภาชนะนึ่งพร้อมกับไข่ เอาไข่ออกหลังจากผ่านไป 10 นาที

บีทรูทที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลง ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น

ผสมหัวบีทและแตงกวาในชามสลัด

เราปอกกระเทียมสับแล้วใส่ลงในหัวบีท เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมทุกอย่าง

น้ำสลัด น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

น่าทาน!

เรียนผู้ที่รักการทำอาหาร!

multicookers ทั้งหมดแตกต่างกันในด้านพลังงานเป็นหลัก

ดังนั้นแม้ว่าโหมดของ multicooker ของคุณจะตรงกับโหมด multicooker ของผู้เขียนสูตร แต่อุณหภูมิความร้อนอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง คุณมีความเข้าใจโหมดต่างๆ ของ multicooker ของคุณดีขึ้น ดังนั้นควรปรับเวลาทำอาหารด้วยตัวเอง บอกเราและผู้อ่านของเราว่าคุณจัดการเตรียมจาน "สลัดบีทกับผักดอง" ได้อย่างไร: คุณสามารถทำได้ในความคิดเห็น

เขียนเกี่ยวกับหม้อหุงข้าวของคุณ - รุ่น พลังงาน โหมด เวลาทำอาหาร

บรรณาธิการเว็บไซต์และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ

0 ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:

แสดงความคิดเห็นของคุณ

ข้อมูล
ผู้มาเยือนเป็นหมู่คณะ แขก- ไม่สามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเอกสารนี้

© 2013-2014 Multirecepty.com
อนุญาตให้ทำซ้ำวัสดุได้เฉพาะเมื่อมีการใช้งานเท่านั้น
เชื่อมโยงไปยัง www.multirecepty.com

สลัดแตงกวาดองไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว

หากไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดี เราก็สามารถพิจารณาผักดองเป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติของเราได้ บรรพบุรุษของเราดองเกลือไว้ในถังไม้และอ่างน้ำตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงเมนูฤดูหนาวที่ไม่มีผักดอง: พวกเขากระทืบแตงกวาที่แข็งแรงด้วยทั้งมันฝรั่งและวอดก้า พวกผักดองก็เตรียมมาด้วยและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย

เราสืบทอดความรักที่มีต่อแตงกวาพร้อมกับสูตรอาหารต่างๆ แต่เราก็พยายามคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ด้วยเช่นกัน

เช่น สลัดแตงกวาดอง สิ่งแรกที่คุณนึกถึงคืออะไร? น้ำสลัดวิเนเกรตต์!

แต่ประการแรก นี่ยังห่างไกลจากสิ่งใหม่ และประการที่สอง มันยังใช้เวลานาน: ในขณะที่คุณปรุงทุกอย่าง ในขณะที่คุณหั่นมัน... ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารให้กับคุณ สลัดด่วนจากแตงกวาดองก็นับหนึ่งสอง!

สลัดกับแตงกวาและหัวหอม

ลองนึกภาพ: มันเป็นฤดูหนาวข้างนอกหนาวจัดหรือมีพายุหิมะพัดมาและบนโต๊ะของคุณที่บ้านมีมันฝรั่งต้มหรือทอดร้อน ๆ น้ำมันหมูสีขาวเหมือนหิมะหั่นเป็นชิ้นพร้อมเส้นเนื้อสีชมพูและ... จากนั้นทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับเท่านั้น ในจินตนาการของคุณ แต่บางทีทุกคนอาจจะฝันถึงแตงกวาดองสำหรับชีวิตหุ่นนิ่งนี้ด้วย

จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันไม่ใช่แค่แตงกวา แต่เป็นสลัดล่ะ?

• ผักดอง
• หัวหอม
• น้ำมันพืช

ปอกหัวหอมใหญ่หนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นก้อน วางหัวหอมลงในกระทะหรือชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างหัวหอมใต้น้ำเย็น (สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอน)

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำเกลือส่วนเกินออก ผสมแตงกวากับหัวหอมแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โดยควรมีกลิ่นหอม (ดอกทานตะวันหรือมัสตาร์ด)

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณแตงกวาและหัวหอมได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ และถ้าคุณเพิ่มหัวหอมหลากสี (แดงและขาว) ผลลัพธ์จะสวยงามอย่างแน่นอน!

สลัดกับแตงกวาและหัวบีท

ท่านสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษทราบหรือไม่ว่าแม่บ้านที่ดีมักจะต้มหัวบีทในตู้เย็น “เผื่อไว้” เสมอ? ดังนั้นสลัดแตงกวาดองกับหัวบีทจึงเป็นเช่นนั้น

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถต้มบีทรูทสำหรับสลัดโดยเฉพาะหรือหาซื้อได้ตามร้านขายของชำใกล้บ้าน ดังนั้นสลัด

• ผักดอง
• หัวผักกาดต้ม
• หัวหอม
• ถั่วเขียว (กระป๋อง)
• พริกไทยดำ (พื้นดิน)
• น้ำมะนาว

ใช้ปริมาณของผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของคุณ เงื่อนไขเดียวคือปริมาณของสินค้าทั้งหมดจะต้องเท่ากัน

ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ สับหัวหอมแล้วหั่นแตงกวาดองเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเพิ่มถั่วลันเตา

ปรุงรสด้วยซอสสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา

สลัดกับแตงกวาและมันฝรั่ง

ขึ้นอยู่กับชาวอเมริกัน สลัดมันฝรั่งสามารถปรุงได้ สลัดแสนอร่อยจากแตงกวาดอง

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เย็นและปอกเปลือก หั่นหัวหอม แตงกวา และมันฝรั่งเป็นก้อน

ปรุงรสสลัดด้วยซอสมัสตาร์ดมายองเนส (สำหรับมายองเนสสามช้อนโต๊ะ - มัสตาร์ดหวานและไม่เผ็ดหนึ่งช้อนชา)

คุณรู้ไหมในเกือบทุก สลัดฤดูหนาวผักดองจะไม่ฟุ่มเฟือย และในฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมสลัดได้ด้วย แตงกวาเค็มเล็กน้อย- และถ้าคุณรักผักดองก็เตรียมสลัดในฤดูหนาวและฤดูร้อน

และปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

สลัดบีทกับแตงกวาดอง สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

ฉันชอบซุป แต่มันข้นมาก (ฉันทำเองตามสูตร) ​​ดังนั้นคุณต้องมีน้ำเพิ่มหรือข้าวบาร์เลย์มุกน้อยลง

ฉันอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้าให้เด็กๆ ตามสูตรของคุณ! มันกลับดูบอบบาง บอบบาง มีรูเหมือนแม่ของฉันตอนที่เธอยังเป็นเด็ก! เด็กๆ ไม่กินครีมเปรี้ยว แต่แยมเชอร์รี่เป็นไอเดียที่ดี! รสชาติเหมือนโยเกิร์ตข้นๆ เด็กๆ ไม่สงสัยเลยว่าฉันนอกใจ!

ฉันอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้าให้เด็กๆ ตามสูตรของคุณ! มันกลับดูบอบบาง บอบบาง มีรูเหมือนแม่ของฉันตอนที่เธอยังเป็นเด็ก! เด็กๆ ไม่กินครีมเปรี้ยว แต่แยมเชอร์รี่เป็นไอเดียที่ดี! รสชาติเหมือนโยเกิร์ตข้นๆ เด็กๆ ไม่สงสัยเลยว่าฉันนอกใจ!

ใหม่ในบล็อก

เป็นที่นิยมในบล็อก

ลิขสิทธิ์ Supy-salaty.ru 2011-2015 อนุญาตให้ทำซ้ำวัสดุได้ก็ต่อเมื่อได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากบรรณาธิการ!

สลัดบีทกับผักดองและไข่

บางทีสูตรสลัดบีทรูทอาจฟังดูง่ายเกินไปสำหรับคุณ แต่เชื่อฉันเถอะว่าบีทรูท "ความงาม" ที่อวบอ้วนนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับน้ำสลัดวิเนเกรตต์เท่านั้น

คุณสามารถสร้างสิ่งต่างๆ ได้มากมายจากมัน สลัดแสนอร่อย- ตัวอย่างเช่น สลัดบีทรูทกับผักดองและไข่ ซึ่งอร่อยในวันธรรมดาและไม่เลวเลยบนโต๊ะวันหยุด

และมันช่างอร่อยเหลือเกิน "พลุ" บีทรูทที่แท้จริง! สูตรนี้ง่ายมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม! เอาเลยทำอาหาร

ฉันหวังว่าคุณจะตุนแตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ข้อมูลสูตร

วิธีการเตรียม การทำอาหารการตัด

เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหารทั้งหมด 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ 3.

วัตถุดิบ:

• บีทรูทขนาดกลาง – 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น (ประมาณ 120 กรัม)
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม)
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ครีมเปรี้ยว 15-20% 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด – ¼ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. ล้างหัวบีทให้ดีเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางหัวบีทที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 2 ชั่วโมง
2. นำหัวบีทอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
3. เมื่อหัวบีทอบเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากับหัวบีท
5. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เย็น ปอกเปลือกและหั่น เช่นเดียวกับการอบบีทรูทและผักดอง
6. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม น้ำเย็นแห้งและสับละเอียด
7. เตรียมน้ำสลัด. ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
8. ใส่ผักสับลงในชามสลัด: หัวบีทอบ, หัวหอมและผักดองและไข่ ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
9. สลัดสามารถเสิร์ฟในชามสลัดหรือบางส่วนโดยใช้วงแหวนเสิร์ฟ
10. ล้างหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด หั่นบาง ๆ หัวหอมสีเขียวตกแต่งสลัด

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ในการเตรียมสลัดควรใช้หัวบีทขนาดกลางหรือเล็ก
• เวลาในการอบบีทรูทขึ้นอยู่กับขนาด
• สามารถต้มหัวบีทได้ง่ายๆ แต่เชื่อกันว่าหัวบีทอบมีรสชาติดีกว่าและคงสีได้ดีกว่า
• แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดอง
• ถ้าอยากให้สลัดเผ็ดกว่านี้ก็ใส่มัสตาร์ดเพิ่ม

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารอื่น ๆ ได้:

สลัดบีทรูทและแตงกวาดอง

ฉันทำบีทรูทและสลัดแตงกวาดองบ่อยมากในฤดูหนาว สลัดเข้ากันได้ดีกับข้าวและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารจานเนื้อ ใช้เวลาเตรียมน้อยและผักก็ง่ายที่สุด

และจะมีอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ ยากที่จะจินตนาการถึงอะไรที่เรียบง่ายกว่าสลัดที่มีหัวบีทและแตงกวา

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น พ ขนาด
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด

หัวบีทและผักดอง

ล้างหัวบีทแล้วต้มในเปลือก ปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อย เพื่อให้หัวบีทมีสีสัน ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในน้ำในอัตราน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร

เมื่อปรุงอาหารให้ปิดฝาจานไว้

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมหัวบีทสำหรับสลัดคือการอบในเตาอบ จริงอยู่คงต้องใช้เวลามากกว่านี้

1. ทำให้หัวบีทเย็นลงหรือปรุงเมื่อวันก่อน ลอกผิวออก

2. ปอกหัวหอม

3. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

4. สับหัวหอมอย่างประณีต

5. ขูดแตงกวา

6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยน้ำมัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

Luxvkus.ruขอให้คุณอร่อย
และคุณสามารถปรุงสิ่งนี้ได้เช่นกัน

คอทเทจชีสชีสเค้กเป็นของหวานที่เยี่ยมยอด ฟู และเย็น ฉันขอเสนอสูตรชีสเค้กคอทเทจง่ายๆ ที่คุณสามารถทำที่บ้านได้

เมื่อเตรียมแล้วคุณจะบันทึกสูตรและนำไปใช้อย่างแน่นอน

คุกกี้อันงดงามที่มีความปรารถนาหรือคำทำนายมาจากประเทศจีน คุกกี้มีลักษณะคล้ายกระดาษแพนเค้กที่เตรียมไว้วางอยู่ข้างใน ซึ่งมีการเขียนคำทำนายการ์ตูน แล้ว

ฉันมักจะเตรียมน้ำสลัดวิเนเกรตต์และลองสลัดนี้มาหลายแบบแล้ว วันนี้ฉันตัดสินใจทำสลัด vinaigrette ด้วย แต่ฉันไม่มีแตงกวาเปรี้ยวที่บ้าน

หากคุณมีคำถาม: หุงข้าวอย่างไรให้อร่อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สูตรข้าวกับ ยำค่อนข้างเผ็ดแต่...

แตงกวาเป็นแขกประจำในสลัดต่างๆ พวกเขามักจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับแตงกวาดองและช่วยให้คุณได้รับความสามัคคีและความสมบูรณ์แบบ ผักเหล่านี้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ผักรากธรรมดาจะได้รสชาติที่น่าทึ่งและเข้มข้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น อาหารดังกล่าวอาจรวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้และธัญพืชหลากหลายชนิด แต่มักจะกลายเป็นอาหารแบบพอเพียง หลากหลายและน่ารับประทาน และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าของขบเคี้ยวนั้นมีแตงกวาซึ่งให้ความสดชื่นและเบาสบาย

การหยุดทำงานในกรณีนี้คือข้อได้เปรียบหลัก นี่คือสิ่งที่ทำให้ทุกโน้ตรู้สึกได้ ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ปิดเสียงซึ่งกันและกัน แต่ในทางกลับกันเน้นความไร้ที่ติของส่วนประกอบใกล้เคียง มันฝรั่งไม่ได้เพิ่มที่นี่โดยเปล่าประโยชน์ทำให้อาหารจานนี้น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่อนุญาตให้อาหารเรียกน้ำย่อยสูญเสียความสด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 20 กรัม น้ำมันพืช
• 15 กรัม มัสตาร์ด;
• 500 กรัม หัวบีท

สลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง:

1. ล้างมันฝรั่งและหัวบีทด้วยแปรงวางในกระทะแยกเติมน้ำแล้วต้ม หลังจากปรุงอาหาร เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. แตงกวาดองถูกตัดในลักษณะเดียวกัน แต่เพียงบีบน้ำดองเล็กน้อยเท่านั้น
3. น้ำมันผสมกับมัสตาร์ด
4. ผลิตภัณฑ์มีการผสม
5. สลัดจะถูกวางไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อแช่และทำให้เย็น

สลัดบีทรูทและแตงกวา

แตงกวาสดผสมกับชีสที่ละเอียดอ่อนและหัวบีทหวานช่วยสร้างความสามัคคีที่น่าทึ่ง มันดูเบาอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็น่าพอใจ ของว่างดูไร้ที่ติและรสชาติก็น่ารับประทาน ยิ่งกว่านั้นคุณยังสามารถได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชีสที่เลือก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวบีท;
• 200 กรัม แตงกวา;
• 50 กรัม ชีส;
• 30 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 30 กรัม มายองเนส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้วปล่อยให้เดือด ผักรากที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นและปอกเปลือกโดยใช้เครื่องขูดที่หยาบที่สุด
2. แตงกวาล้างและเช็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
3. ในการบดชีส ให้ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดกว่าแล้วถูลงไป
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในชามสลัด
5. มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวในชาม
6. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

เคล็ดลับ: หัวบีทที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าต้ม ด้วยการเตรียมนี้ผักรากจะคงอยู่สูงสุด สารที่มีประโยชน์รวมทั้งวิตามินซี

สลัดกับหัวบีทและผักดอง

จาก ปลากระป๋องพวกเขาเตรียมสลัดหลายอย่าง รวมทั้งบีทรูทด้วย รสชาติถูกใจปลาแมคเคอเรลทำให้สลัดบีทรูทและผักดองธรรมดา ๆ มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ การเตรียมสิ่งนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงซึ่งสมควรได้รับความสนใจและยกย่อง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หัวบีท;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 2 กลีบกระเทียม
• 80 กรัม มายองเนส;
• 3 ไข่:
• 300 กรัม ปลาทูกระป๋องในน้ำมัน
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง

สลัดบีทรูทกับผักดอง:

1. ล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำต้มและทำให้เย็นทันทีปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วต้มให้เย็น จากนั้นจึงทำความสะอาดและสับเป็นก้อน
3. ล้างแตงกวาบีบออกจากน้ำดองแล้วหั่นตามขนาดของหัวบีท หากต้องการก็สามารถปอกเปลือกได้ เช่น หยาบหรือขมเกินไป
4. กระเทียมหลุดออกจากเปลือกแล้วบดด้วยกลีบกระเทียม
5. มายองเนสผสมกับกระเทียม
6. เปิดขวดซาร์ดีนต้องระบายของเหลวออกและตัวปลาก็สับเป็นชิ้น ๆ
7. รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ซอส และคนให้เข้ากัน
8. ด้านบนของจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรล้างได้

เคล็ดลับ: หากต้องการสามารถเปลี่ยนแตงกวาดองเป็นแตงกวาสดได้

สลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง

ความอ่อนโยน เนื้อไก่สามารถทำสลัดหัวบีทและแตงกวาดองได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณเนื้อที่ทำให้สลัดบีทกับแตงกวาดองกลายเป็นที่น่าพอใจมากมีหลายแง่มุม แต่ก็ไม่เป็นภาระอย่างแน่นอน ลึกลับความเบาไม่ทิ้งสลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง แต่กลับเน้นและสัมผัสได้อย่างเต็มที่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวบีท;
• 300 กรัม อกไก่
• 2 หัวหอม;
• 150 กรัม แตงกวาดอง
• 120 กรัม มายองเนส;
• 5 กรัม ผักชี;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 4 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม ซาฮารา

สลัดบีทรูทต้มกับแตงกวาดอง:

1. ก่อนอื่นให้ปอกหัวหอมแล้วสับ
2. เทส่วนผสมลงในชาม เติมเกลือ โรยด้วยน้ำตาลและเทน้ำส้มสายชู เติมน้ำเล็กน้อย และหมักไว้ประมาณสิบนาที หลังจากที่หมดอายุแล้ว ของเหลวจะถูกระบายออก และบีบหัวหอมออกด้วยมือ
3. อกไก่ล้างและต้มในน้ำเกลือ จากนั้นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
4. หัวบีทปอกเปลือกด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะ เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนกระดาน
5. แตงกวาวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดเทมายองเนสใส่ผักชีพริกไทยและเติมเกลือ
7. คนสลัดให้เข้ากันและเย็นเล็กน้อย

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดหัวบีทต้มและแตงกวาดองมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยมากยิ่งขึ้นคุณไม่สามารถต้มเนื้อไก่ได้ แต่ทอดในกระทะโดยเติมเครื่องเทศและกระเทียมสับ เพิ่มกลิ่นหอมอันน่าทึ่งให้กับจาน ไก่รมควันซึ่งสามารถใช้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้เช่นกัน

สลัดบีทรูทและแตงกวาดอง

ในองค์ประกอบของสูตรนี้มีลักษณะคล้ายกับบีทรูทถั่วสลัดแตงกวาที่รู้จักกันดี แต่ก็ยังมีลักษณะและความแตกต่างในตัวเอง ของขบเคี้ยวที่ได้นั้นเข้มข้นกว่าของที่มีชื่อเสียงและมีรสชาติมากกว่าอีกด้วย จานนี้รวมผักจำนวนมากเนื่องจากสลัดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวบีท;
• 200 กรัม แครอท;
• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 80 กรัม มะกอก;
• 1 หัวหอม;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 4 กรัม พริกไทย;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 10 กรัม ซาฮารา;
• 4 กรัม เกลือ;
• 40 กรัม น้ำมัน;
• 30 กรัม หัวหอมสีเขียว

สลัดบีท, แตงกวาดอง:

1. ล้างหัวบีทแครอทและมันฝรั่งด้วยแปรงวางในกระทะที่แตกต่างกันสามใบแล้วต้มในนั้นให้เย็นใต้น้ำไหล น้ำเย็นและทำความสะอาด
2. ผักรากทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บนกระดานโดยใช้มีด
3. หัวหอมปอกเปลือกและล้างวางบนกระดานแล้วสับ หลังจากนั้นให้โรยส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ หมักไว้ 15 นาที แล้วบีบด้วยมือ
4. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
5. วางมะกอกลงในกระชอน กรองน้ำดองออกทั้งหมด แล้วสับเป็นวงบางๆ
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน แล้วใส่ในแก้วที่แบ่งส่วน
7. หัวหอมสีเขียวล้างและทำให้แห้งสับละเอียดโรยในแต่ละส่วน

สำคัญ! สลัดบีทรูทและแตงกวาดองจะไม่ถูกเก็บไว้นาน ควรเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม คุณสามารถเก็บสลัดบีทรูทและแตงกวาดองไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุดสิบสองชั่วโมงหลังจากนั้นจานนี้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอีกต่อไป

สลัดบีทรูทมีรสชาติที่น่าทึ่งและมีสารอาหารในปริมาณที่เหลือเชื่อ ของขบเคี้ยวผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ หากสูตรมีแตงกวาด้วยก็สามารถบรรลุความกลมกลืนและความสมบูรณ์แบบที่แท้จริงได้ สลัดกับหัวบีทและแตงกวาดองสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณได้ และมักจะเหมาะสมในบรรยากาศรื่นเริง คงจะดูเรียบง่าย จานธรรมดาแต่มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยปราศจากมัน

Buryak เป็นผลิตภัณฑ์สากล สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมได้เกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นของดิบ ต้ม ดอง หรือดอง หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ถือว่าเป็นหัวบีทกับแตงกวาดองหรืออีกนัยหนึ่งก็คือสลัดซึ่งเมื่อรวมกับเครื่องเทศและน้ำสลัดจะอร่อยเป็นพิเศษ

เราเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารในการเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนในรูปแบบต่าง ๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณทำสลัดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

สลัดบีทและแตงกวากับไข่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• — 2 ชิ้น ขนาดกลาง + -
• — หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• — 1 ชิ้น ขนาดกลาง + -
• - 2 กานพลู + -
• — 2 ชิ้น + -
• — 2 หยิกเพื่อลิ้มรส + -

การตระเตรียม

ตัวเลือกงบประมาณสำหรับการทำอาหารอร่อย สลัดบีทรูทเป็นการรวมกัน ไข่ไก่, กระเทียม และ ผักดองกับหัวบีท เราจะนำส่วนผสมหลักของสลัดในอนาคตให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการในหม้อหุงช้าซึ่งสะดวกกว่าการต้มบีทรูทและไข่ในกระทะ จานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว คุณจึงสามารถเริ่มเตรียมได้ทันทีก่อนที่แขกจะมาถึง

วิธีการปรุงสลัดบีทกับแตงกวาในหม้อหุงช้า

1. ต้มหัวบีททั้งหมด (หากมีขนาดใหญ่มากให้ผ่าครึ่ง) ในโหมดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 40 นาที ใส่ไข่และหัวบีทลงในภาชนะของชามอเนกประสงค์ หลังจาก "นึ่ง" เป็นเวลา 10 นาที เราก็นำออกมา ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือก ปรุงอาหารด้วยน้ำประมาณ 3 แก้ว
2. ทำให้หัวบีทสุกเย็นลง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูด (ใหญ่)
3. บดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วหลังจากหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
5. ผสมส่วนผสมที่บดแล้ว ใส่กระเทียมบด พริกไทยดำป่น และเกลือ
6. ตกแต่งสลัดด้วยหัวบีทและแตงกวาด้วยน้ำมันหรือมายองเนส มาเสิร์ฟกันเถอะ จานพร้อมไปที่โต๊ะ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสลัดได้ ปรุงในหม้อหุงช้าจนนิ่ม จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซีเรียลต่างๆ ปลา จานเนื้อหรือมันฝรั่ง

บีทรูทกับแตงกวาดองและมันฝรั่ง

หากคุณต้องการทำสลัดบีทรูทแบบแปลก ๆ ให้เพิ่ม มันฝรั่งต้ม- ในการปรุงรสอาหารจานนี้ให้ใช้มายองเนส แต่ต้องแน่ใจว่าได้เจือจางด้วยมัสตาร์ด ยิ่งมัสตาร์ดเผ็ดเท่าไหร่ สลัดก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น

คุณยังสามารถใช้มัสตาร์ดหวานผสมกับครีมเปรี้ยวได้ น้ำสลัดนี้ละเอียดอ่อนกว่าดังนั้นสลัดของคุณในกรณีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• แตงกวา (เค็มหรือดอง) – 3-4 ชิ้น;
• มายองเนส (ควรทำเอง) – เพื่อลิ้มรส;
• บีทรูท – 500 กรัม;
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำสลัดโฮมเมดพร้อมหัวบีทและผักดอง

1. ปรุงมันฝรั่งและหัวบีท (“ในชุดเครื่องแบบ”) จนสุก
2. ทำให้อาหารเย็นลง ทำความสะอาด หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
4. วางสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโฮมเมดผสมกับมัสตาร์ด:
   • ก่อนอื่นให้ใส่แตงกวาสับ
   • ถัดไปวางชั้นมันฝรั่ง
   • ชั้นสุดท้ายจะถูกบดบีทรูท
5. หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสมัสตาร์ดเหมือนอย่างก่อนหน้านี้ทั้งหมด คุณสามารถโรยสมุนไพรลงบนจานได้ แต่ก็เป็นทางเลือกหนึ่ง

ก่อนเสิร์ฟ ต้องให้เวลาชงอาหารเรียกน้ำย่อยและแช่แต่ละชั้นในน้ำสลัดให้ละเอียด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การปรุงอาหารทันทีคุณไม่จำเป็นต้องวางสลัดเป็นชั้นๆ แต่เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด คุณยังสามารถใช้น้ำสลัดอื่น ๆ ในจานได้เช่นซอสทุกชนิดหรือครีมเปรี้ยวทั่วไป

สลัดบีทรูทและแตงกวากับยี่หร่า

สลัดแตงกวาและยี่หร่าที่ปรุงง่ายและเบามากจะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้มื้อกลางวันน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ชุดส่วนผสมอาหารที่หาได้ง่ายเพียงเล็กน้อยช่วยให้คุณทำบีทรูทได้ทุกวัน ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย น้ำมะนาวคุณจะได้รับ จานที่ยอดเยี่ยมโดยคงสีบีทรูทตามธรรมชาติเอาไว้

วัตถุดิบ

• แตงกวา (เค็ม) – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ยี่หร่า - 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดบีทรูทกับแตงกวา

1. เราอบหัวบีทในเตาอบจากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. ผสมส่วนผสม, เกลือ, น้ำตาล, ใส่ยี่หร่าเล็กน้อย, โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว สุดท้ายโรยสลัดด้วยหัวหอม

บีทรูทกับแตงกวาดอง – จานยอดนิยมแต่ที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถเอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยขนมนี้ไปพร้อมๆ กัน สำหรับผู้ที่ชอบความกรอบ ผักดองสลัดบีทรูทและแตงกวาเป็นของจริง ใช้อันง่ายๆ สูตรอาหาร– และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

น่าทาน!

สลัดบีทรูทและแตงกวาดองนั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้! สลัดทำให้อาหารจานหลักมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ (เนื้อสัตว์หรือปลา) และจะพร้อมภายใน 5 นาทีหากคุณต้มบีทรูทและทำให้เย็นล่วงหน้า แตงกวาดองสามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อหรือจะใช้เองก็ปิดผนึกในปีนี้ มัสตาร์ดถั่ว: "ฝรั่งเศส" หรือ "ดีชง" จะเน้นรสชาติของสลัดอย่างชัดเจน แต่คุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องใส่มัน

โปรดจำไว้ว่าชั้นบีทรูทจะปล่อยน้ำออกมาเป็นจำนวนมาก ดังนั้นคุณจึงต้องเสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากสร้างเสร็จ ทางที่ดีควรใช้น้ำมันมะกอกแบบสกัดเย็น ต้มหัวบีทในน้ำหรืออบล่วงหน้า จากนั้นให้เย็นเร็วแล้วลอกเปลือกออก

อายุการเก็บรักษาของจานดังกล่าวในเย็นคือประมาณ 2 วัน แต่แนะนำให้ปรุงทันทีก่อนใช้งาน

เอาล่ะเรามาเตรียมทุกอย่างกัน สินค้าที่จำเป็นและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายละเอียดลงในภาชนะทรงลึก ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วบีบน้ำออก

เราจะทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดองโดยไม่ลืมที่จะบีบน้ำออกจากมวลที่บดไม่เช่นนั้นทั้งจานจะ "ลอย"

วางวงแหวนทำอาหารลงบนจาน วางหัวบีทลงไป 1 ชั้น และใส่แตงกวาลงไปอีกชั้นหนึ่ง เราจะไม่เติมเกลือลงในจานเนื่องจากแตงกวาอุดมไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศที่หลากหลายอยู่แล้ว บีบชั้นเบาๆ ด้วยช้อนแล้วถอดวงแหวนออก

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว วางชิ้นบนสลัด เพิ่มมัสตาร์ดเมล็ดพืช และโรยจานเบา ๆ ด้วยน้ำมัน

เราจะเสิร์ฟสลัดหัวบีทและแตงกวาดองบนโต๊ะทันที - ทุกคนจะผัดเอง