รายละเอียด
หากคุณต้องการเตรียมสลัดที่อร่อยและอ่อนโยน ให้ใส่ใจกับสลัด "พุชินกา" ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง แต่นอกเหนือจากความจริงที่ว่าสลัดนั้นนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจแล้ว มันยังเต็มไปด้วยเห็ดอีกด้วย ปูอัดทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ สลัดนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเพียงเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
ล้างและทำความสะอาดแชมเปญให้สะอาด หั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็กๆ ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายของการทอดใส่เห็ดเกลือแล้วโรยด้วยพริกไทย
พักเห็ดไว้ให้เย็นในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ขั้นแรกต้มไข่ให้เย็น จากนั้นจึงปอกเปลือกและขูด
ละลายปูอัดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็กๆ วางปูอัดลงในชามสลัด เพิ่มไข่ลงไป
เพิ่มเห็ดที่แช่เย็นลงในชามสลัด ผสมทุกอย่าง เกลือและเพิ่มพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
ตะแกรงชีส โรยชีสขูดบนสลัดแล้วเสิร์ฟ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
ต้องล้างเห็ดแชมปิญอง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเห็ดที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชจนนุ่ม
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมในกระทะแยกใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมหัวหอมกับเห็ดแล้วพักให้เย็น
วางเห็ดที่เย็นแล้วเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของชามสลัด ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนของเห็ด
ต้องต้มไข่ก่อน ปอกไข่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด วางไข่ลงบนเห็ดแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่ายอีกครั้ง
วางปูอัดอีกชั้นหนึ่ง ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด โปรดทราบว่าขาปูแช่แข็งจะขูดได้ง่ายกว่า ดังนั้นให้ทำทันทีหลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
ชั้นบนสุดจะเป็นชีส นอกจากนี้ยังต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดด้วย ตกแต่งสลัดด้วยตาข่ายมายองเนสที่เรียบร้อย ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ไว้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
ต้มไข่ล่วงหน้าและทำให้เย็น ปอกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด ปูอัดต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย วางปูอัดและไข่ลงในชามสลัด
ระบายเห็ดที่หมักไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเห็ดลงในชามสลัด ขั้นแรกให้ล้างหัวหอมและสมุนไพร จากนั้นสับให้ละเอียด ส่งไปที่ชามสลัดด้วย
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่จากเมล็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกด้วย ขูดแอปเปิ้ลและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเขียวสำหรับสลัด แต่คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเขียวชนิดอื่นได้ตราบใดที่มันไม่หวานเกินไป
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะทันที
“พุชินกา” พร้อมปูอัดและแชมปิญองแขกทุกคนต่างชื่นชมก็บินหนีไปทันที พูดตามตรง ตอนที่ฉันปรุงครั้งแรก ฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะอร่อยขนาดนี้ ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมจะง่ายที่สุด และสลัดก็ออกมานุ่มนวลเผ็ดร้อนและมีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับปูอัดและชีส ลองเลย-สลัดนี้อร่อยมาก!!! ฉันกำลังแบ่งปันสูตร
การได้ทานอาหารอร่อยๆ แบบนี้ก็มีความสุข และการทำอาหารก็มีความสุขเช่นกัน ทุกอย่างเป็นพื้นฐานที่เรียบง่ายและรวดเร็ว ขอให้มีความสุขนะ