คำเตือน: count(): พารามิเตอร์ต้องเป็นอาร์เรย์หรืออ็อบเจ็กต์ที่ใช้ Countable in /var/www/attuale/data/www/site/wp-content/plugins/teg-linker/teg-linker.phpออนไลน์ 160

ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นหนึ่งในที่สุด อาหารเพื่อสุขภาพ- เหมาะสำหรับอาหารเช้าเนื่องจากไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังให้ความแข็งแรงและพลังงานอีกด้วย หากคุณเตรียมข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้องและดูแลสารปรุงแต่งที่น่ารับประทานโจ๊กดังกล่าวก็จะอร่อยมากเช่นกัน ควรสังเกตว่าตามตาราง BZHU เกล็ดแห้ง 100 กรัมมี 360 กิโลแคลอรีและ จำนวนมากคาร์โบไฮเดรต (มากกว่า 65 กรัม)

สูตรคลาสสิกไม่มีอะไรที่ไม่จำเป็น เท่านั้น: เกล็ดข้าวโอ๊ต 300 กรัม การปรุงอาหารทันที,250 มล. นมมันเนย, น้ำตาล 10 กรัม, เกลือเล็กน้อยและ ชิ้นเล็ก ๆเนย. แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเสริมโจ๊กที่เสร็จแล้วด้วยสารเติมแต่งรสหวานได้

1. นำไปต้มนมหลังจากนั้นก็เติมซีเรียลที่ปรุงสุกทั้งหมดรวมทั้งเกลือและน้ำตาลลงไปทันที
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปรุงประมาณ 3-10 นาที เวลาในการปรุงที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืช คุณต้องตรวจสอบกระบวนการบวมและกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
3. ไฟควรจะน้อยที่สุดเพื่อให้จานไม่เดือด แต่เคี่ยว
4. หลังจากปรุงเสร็จก็ใส่ขนมลงไป เนย.

คุณไม่ควรทิ้งโจ๊กไว้เพราะหลังจากนั้นไม่นานมันจะหนาและกรอบเกินไป

ด้วยการเติมน้ำ

หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งและทำให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถผสมนมกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เช่น 150 มล. นอกจากนี้สำหรับโจ๊กคุณต้องทานข้าวโอ๊ต 150 กรัม, น้ำตาล 80 กรัม, 1 ช้อนชา เกลือและอบเชยเล็กน้อย

1. น้ำผสมกับนมแล้วนำไปต้ม
2. เพิ่มลงในของเหลว ข้าวโอ๊ตและน้ำมัน
3. นำมวลไปต้มอีกครั้งแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
4. จานเสร็จปรุงรสด้วยอบเชย

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า?

ข้าวโอ๊ตกับน้ำในหม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านและแม่ยุคใหม่ทุกคน คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงในอุปกรณ์ในตอนเย็น ตั้งเวลา 7.00 น. และเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของสด อาหารเช้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ ในการเตรียมโจ๊กนี้คุณต้องใช้: ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 1 ถ้วยพิเศษและน้ำในปริมาณเท่ากัน, นม 2 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและเนยหนึ่งชิ้น ข้อมูลต่อไปนี้จะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตกับนมในหม้อหุงช้า

1. เกล็ดทั้งหมดจะถูกส่งไปยังภาชนะหลายเมนูแล้วผสมกับน้ำตาล
2. ส่วนผสมที่แห้งจะถูกเทลงในนมก่อนแล้วจึงเติมน้ำและผสมให้เข้ากัน
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเนย
4. ในโหมด "โจ๊ก" หรือ "โจ๊กนม" จานจะปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องเปลี่ยนการตั้งค่ามาตรฐานด้วยตนเอง ซึ่งตั้งไว้ที่ 30 นาที

สูตรนี้จะทำให้โจ๊กค่อนข้างหนา หากคุณต้องการเปลี่ยนความสม่ำเสมอของคุณจะต้องเพิ่มจำนวนสะเก็ด 1.5 เท่า

สูตรดั้งเดิมกับฟักทอง

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับข้าวโอ๊ตและทำให้โจ๊กนี้ไม่เพียงแต่อร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

และสีส้มสดใสซึ่งแต่งแต้มทั้งจานช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ เพื่อเตรียมขนมนี้ คุณจะต้องใช้: ฟักทองสด 270 กรัม, 600 มล. นม เกล็ดข้าวโอ๊ต 230 กรัม ธรรมชาติ 50 กรัม น้ำผึ้งผึ้งเกลือเล็กน้อย เนยหนึ่งชิ้น

1. ฟักทองปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีหลังต้ม เมื่อผักสุกทั่วแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทข้าวโอ๊ตลงในมวลที่เกิดเติมนมและเกลือ
3. เมื่อโจ๊กเดือด ความร้อนจะลดลงและปรุงต่ออีก 25 นาที ฝาปิด.
4. ในตอนท้ายสุดจะมีการเติมน้ำผึ้งและเนยลงในขนม

หากคุณวางแผนที่จะเปลี่ยนโจ๊กนี้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์คุณต้องเติมเกลือลงไปและเอาน้ำผึ้งออก

ข้าวโอ๊ตกับนมและลูกเกด

ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดรสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าของหวานใด ๆ

แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากเช่นกัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 900 มล. นม, ข้าวโอ๊ตรีด 250 กรัม, ลูกเกด 70 กรัม, น้ำตาล 20 กรัม และเกลือเล็กน้อย

1. เติมน้ำตาลและเกลือลงในนมแล้วนำไปต้ม
2. ทันทีหลังจากที่ฟองแรกปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวคุณสามารถเทเกล็ดข้าวโอ๊ตที่รีดแล้วลงในกระทะ ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงโจ๊กเป็นเวลา 5 นาที
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงไปรอสองสามนาทีแล้วปิดเตา ปล่อยให้จานนั่งอยู่ใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการ

เนื่องจากลูกเกดทำให้ขนมมีรสหวานมาก ปริมาณน้ำตาลจึงสามารถลดลงได้ตามชอบ

สูตรข้าวโอ๊ตทั้งหมด

โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพที่สุดทำจากธัญพืช จริงอยู่ที่คุณจะต้องใช้เวลาทำอาหารมากขึ้น แต่การรักษาดังกล่าวจะมีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นในปริมาณสูงสุด นอกจากธัญพืชไม่ขัดสี (250 กรัม) แล้ว คุณควรใช้: 0.4 ลิตร นม, น้ำตาล 60 กรัม, เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดเติมน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ทางที่ดีควรเริ่มเตรียมในตอนเย็นเพื่อว่าในตอนเช้าเมล็ดพืชจะพร้อมสำหรับการเตรียมการต่อไปอย่างสมบูรณ์
2. ล้างซีเรียลที่บวมอีกครั้งและเท 600 มล. น้ำเย็นและปรุงเป็นเวลา 45 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
3. หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำตาลและเกลือจะถูกเติมลงในกระทะและปรุงจนข้น
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือโอนส่วนผสมลงในจานดินเผาแล้วนำเข้าเตาอบอีกประมาณ 60 นาที

โจ๊กเสร็จแล้วเสริมด้วยผลไม้เบอร์รี่แยมหรือแยม

ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพกับน้ำผึ้ง

ข้าวโอ๊ตด้วย น้ำผึ้งธรรมชาติแทนที่จะใส่น้ำตาล ผู้ที่กังวลเรื่องน้ำหนักและผู้ที่รับประทานอาหารมักเลือกเป็นอาหารเช้าเป็นหลัก อาหารเพื่อสุขภาพ- สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสูงสุด สินค้าที่มีคุณภาพการเลี้ยงผึ้ง นอกจากน้ำผึ้ง (20 กรัม) คุณต้องใช้เกล็ด 90 กรัม 300 มล. นมและเกลือเล็กน้อย

1. นมในกระทะถูกส่งไปยังเตาแล้วนำไปต้ม
2. ข้าวโอ๊ตน้ำผึ้งและเกลือถูกเติมลงในของเหลว
3. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องโจ๊กจะปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจากนั้นปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

รู้วิธีทำอาหารแล้ว ข้าวโอ๊ตด้วยนมคุณสามารถปรับปรุงสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้ไม่รู้จบ สารเติมแต่งต่างๆ- ตัวอย่างเช่น จานที่มีกระเทียมจะกลายเป็นกับข้าวแสนอร่อย และช็อคโกแลตก็จะกลายเป็นของหวานเพื่อสุขภาพ

ธัญพืชก็เป็นหนึ่งในนั้น สินค้าที่จำเป็นในอาหารมังสวิรัติและอาหารอื่น ๆ และข้าวโอ๊ตก็ไม่มีข้อยกเว้น เต็มไปด้วยโปรตีนจากพืชไขมันคาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยชุดสารที่จำเป็นทำให้สามารถทำความสะอาดส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและเป็นปกติได้ ปริมาณเส้นใยสูงช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ขจัดปัญหาเกี่ยวกับผิวหนังและอวัยวะบางส่วน เช่น ไต ตับ หัวใจ และหลอดเลือด นอกจากนี้ธัญพืชดังกล่าวยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย

การทำข้าวโอ๊ตทำได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นผลให้คุณจะได้รับความอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งจะทำให้มั่นใจถึงการทำงานคุณภาพสูงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด การเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยใยอาหารจะทำให้คุณลืมโรคต่างๆ มากมายและสามารถป้องกันได้อย่างเหมาะสม

เรามาดูวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตจากธัญพืชเพื่อใช้ในการลดน้ำหนักและทำอย่างถูกต้อง มีประสบการณ์และ แม่บ้านที่ฉลาดเราได้พัฒนาวิธีการมากมายที่ช่วยให้เราสามารถเตรียมอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เรามาดู 4 วิธีหลักในการปรุงโจ๊กในน้ำเปล่าที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีกัน

ความจริงก็คือสิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้โจ๊กในน้ำเสียด้วยการปรุงอาหาร แต่ในทางกลับกันต้องทำให้อิ่มด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการอย่างครบถ้วนโดยไม่กระทบต่อลักษณะรสชาติของมัน การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับสิ่งนี้รวมถึงการใช้วิธีการอื่น

การปรุงเกล็ดจากเมล็ดข้าวโอ๊ตรีดแบบดั้งเดิม

การดำเนินการในกรณีนี้มีดังนี้:

• เทน้ำ (2 ถ้วย) ลงในกระทะ ใส่ธัญพืช 1 ถ้วย (สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
• เพิ่มธัญพืชลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราว พวกเขาจะเริ่มดูดซับน้ำทีละน้อยและโจ๊กบนน้ำก็จะพร้อม
• ส่วนผสมเดือดเป็นเวลา 5 นาทีเป็นไปได้มากกว่านั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าของ: ยิ่งผลิตภัณฑ์ต้มนานเท่าไรความคงตัวก็จะยิ่งนุ่มลงเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อปรุงเมล็ดพืชได้ เป็นการดีกว่าที่จะจำกัดตัวเองให้อยู่ในจำนวนเล็กน้อย
• ปล่อยให้ยืนได้นานถึง 2 นาที เสิร์ฟในจานที่สะดวก
• สามารถเพิ่มรสชาติได้ ผลไม้สดเบอร์รี่หรือถั่ว

โจ๊กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักจะให้ประโยชน์สูงสุดในการรับประทานอาหารของคนสมัยใหม่ ทำอาหารได้เท่าไหร่? ประมาณ 20 นาที

การปรุงข้าวโอ๊ตที่ยังไม่แปรรูป

เมื่อใช้วิธีการนี้ คุณจะต้อง:

• เทน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะ (ต่อการเสิร์ฟ): ยิ่งของเหลวมากเท่าไร เมล็ดข้าวก็จะยิ่งนิ่มลงหลังปรุงอาหาร และเนื้อสัมผัสจะกลายเป็นครีม
• วางกระทะบนเตาแล้วรอจนเดือด ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงเติมเมล็ดข้าวโอ๊ตดิบลงไป ทุกอย่างผสมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้องมีเมล็ดธัญพืช 20 กรัม ข้าวโอ๊ตดิบมีเนื้อสัมผัสที่หยาบกว่าและมีรสถั่วมากกว่าธัญพืชอื่นๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายๆ คนชอบรับประทาน อาหารนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

การทำโจ๊กที่ละลายน้ำ

ในการเตรียมจานลดน้ำหนักนี้ คุณจะต้องใช้ชามทนความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง โจ๊กทันทีเทลงในภาชนะ (ตั้งแต่ 20 ถึง 40 กรัมต่อ 1 มื้อ) จะต้องเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น คุณจึงสามารถใส่ถั่ว ผลไม้สด และผลเบอร์รี่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้ เทน้ำต้มสุกลงบนโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ทำอาหารได้เท่าไหร่? คุณต้องรอประมาณ 3 นาทีเพื่อให้โจ๊กต้มจนหมด

วิธีการปรุงอาหารอื่นๆ

คุณสามารถปรุงซีเรียลโดยใช้วิธีอื่นได้

• ใน เตาอบไมโครเวฟ

บ่อยครั้งที่เราต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วนและมีเวลาเหลือไม่มากสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แทนที่จะกินขนมปังและขนมหวาน ควรทำโจ๊กด้วยน้ำในไมโครเวฟ

สำหรับสิ่งนี้เราใช้:

• ชามที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ
• ซีเรียล;
• น้ำในสัดส่วนที่เหมาะสม

ทำอาหารได้เท่าไหร่? จาก 2 ถึง 6 นาที

• โจ๊กอาหารดิบ

ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำโดยไม่ต้องใช้ความร้อน คุณจะต้องมีขวดสำหรับสิ่งนี้ ผสมขึ้น ส่วนผสมที่จำเป็น– ธัญพืช เบอร์รี่ ผลไม้หวาน ถั่ว และอื่นๆ วางไว้ในขวดที่มีฝาปิด

ในตอนกลางคืนจะใส่โจ๊กพร้อมน้ำไว้ในตู้เย็น ในตอนเช้าคุณต้องหยิบขวดออกมาแล้วกินโจ๊กโดยตรงจากขวด ความจริงก็คือในชั่วข้ามคืนข้าวโอ๊ตจะบวมและมีความคงตัวของเนื้อครีม ทำอาหารได้เท่าไหร่? 12.00 น.

• ในหม้อหุงช้า

อีกวิธีหนึ่งคือการชงจานในหม้อหุงช้า ข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้สำหรับการลดน้ำหนักจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณประโยชน์สูงสุด ฉันควรปรุงในหม้อหุงช้านานแค่ไหน? ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการได้รับไม่เพียงแต่รสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวโอ๊ตบดที่ดีต่อสุขภาพพร้อมน้ำเพื่อลดน้ำหนักด้วย การปรุงเมล็ดธัญพืชในหม้อหุงช้าจะเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงในชามแล้วผสมด้วยไม้พายแบบพิเศษ หลังจากปิดฝาแล้ว คุณต้องเปิดโหมดที่เหมาะสมในเมนูหลายเมนู ถัดไปคุณต้องออกจากกระบวนการปรุงโจ๊กสักสองสามนาที หลังจากแปรรูปจานในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเสร็จแล้ว ให้เปิดฝาด้านบน ผสมผลิตภัณฑ์ และวางโจ๊กบนจานที่สวยงาม

• โจ๊กอบ

ในการเตรียมซีเรียล คุณสามารถให้ความร้อนได้ไม่ใช่ในหม้อหุงช้า แต่ในเตาอบ คุณต้องอุ่นตู้ก่อนที่อุณหภูมิ 177 องศา จากนั้นเริ่มผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม นี่อาจเป็นซีเรียลหรือเกล็ด อบเชย ผลไม้ เทน้ำลงในชามอีกใบ

ผสมเนื้อหาของภาชนะทั้งสองและวางส่วนผสมลงในกระทะที่สามารถเข้าเตาอบได้ ปรุงอาหารนานแค่ไหน? โจ๊กนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าวิธีการปรุงซีเรียลทั้งหมดนั้นดีและแม่บ้านแต่ละคนก็เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเธอเอง เป็นการดีที่มากขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ประหยัดโจ๊กในการลดน้ำหนักไม่ผ่าน การรักษาความร้อนแต่ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะกินแบบเย็นๆ

ด้วยการเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดในการปรุงซีเรียลคุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย

ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมปรุงเป็นอาหารเช้าในอังกฤษ แน่นอนว่าคุณคงอยากลองโจ๊กจริงๆ ที่คนอังกฤษกินกัน ในบทความของเราเราจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการเตรียมการ

ข้าวโอ๊ตเป็น "เพื่อน" ของคนเหล่านั้นที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ระวังน้ำหนักและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ดังที่แสดงให้เห็นจากการฝึกฝน นิสัยในการทำอาหารและกินข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่งทุกเช้าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ และลดน้ำหนักลงได้หลายกิโลกรัม!

เป็นที่น่าสังเกตว่าห่อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปมักจะมีสารให้ความหวานและเครื่องปรุงที่ไม่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งและไม่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตและเตรียมเองจากส่วนผสมที่มีคุณภาพ

หากจุดประสงค์ของการกินข้าวโอ๊ตคือการลดน้ำหนักก็ควรปรุงในน้ำเท่านั้น เมื่อดูเผินๆ อาจดูเหมือนว่าการเตรียมข้าวโอ๊ตนั้นง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์ จริงๆ แล้วมีสูตรอาหารและเคล็ดลับมากมายในการเตรียมอาหารที่จะทำให้คุณพึงพอใจทั้งรสชาติและกลิ่นหอม! เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรอาหารข้าวโอ๊ตสก็อตซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและกลิ่นหอม

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต? โจ๊กสก็อต

แล้วชาวสก็อตรู้ความลับอะไร? ดังนั้นข้าวโอ๊ตสก็อตจึงเตรียมจากเกล็ดข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงเท่านั้น เราไม่รวมซีเรียลสำเร็จรูปทันที

นอกจากนี้ในสกอตแลนด์ มีการใช้น้ำดื่มและเกลืออย่างดีในการเตรียมข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม ผู้คนในสกอตแลนด์ไม่เคยใช้นมหรือเติมน้ำตาลเลย เติมครีม น้ำตาล ผลไม้ หรือส่วนผสมอื่นๆ หากต้องการ ยิ่งกว่านั้น ก่อนอื่นพวกเขาวางโจ๊กที่เตรียมไว้บนจานแล้วเติมอย่างอื่นลงไป

ความลับหลักของการปรุงข้าวโอ๊ตสก๊อตแลนด์คือกระบวนการหุงช้า, ใช้ความร้อนต่ำ, คนอย่างต่อเนื่องและเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะช่วยให้ได้รับการประกวดราคาและ โจ๊กอร่อยโดยไม่มีก้อนเนื้อแม้แต่ก้อนเดียว

ที่น่าสนใจคือตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ชาวสกอตแลนด์ได้หุงข้าวโอ๊ตโดยใช้เครื่องมือพิเศษ (สเปอร์เทิล) ซึ่งพวกเขาใช้ในการกวนโจ๊ก มันเป็นแท่งยาวพร้อมที่จับซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสกอตแลนด์ - ดอกธิสเซิล - เป็นของตกแต่ง เนื่องจากเราไม่ได้อยู่ในสกอตแลนด์และเราไม่มีแท่งไม้พิเศษ เราจึงสามารถแทนที่ด้วยช้อนไม้ได้

เมื่อคุณรู้ความลับของข้าวโอ๊ตสก็อตแล้ว คุณก็สามารถเริ่มทำอาหารได้เลย!

สูตรนี้ทำได้ 1 มื้อใหญ่หรือ 2 เสิร์ฟเล็ก

ในการปรุงข้าวโอ๊ตเราต้องการ:

• น้ำ 500 มล. ซึ่งสามารถผสมกับนมได้ครึ่งและครึ่งหากต้องการ
• สำหรับโจ๊กเราใช้ข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงสุด 30 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ) เท่านั้น
• เกลือ 1 หยิก;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารข้าวโอ๊ต

1. เราปรุงโจ๊กในกระทะที่มีก้นหนา เทลงในน้ำแล้วตั้งกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อน้ำเดือด ให้ใช้ช้อนไม้เทสะเก็ดลงไปในน้ำ คนตลอดเวลาจนน้ำเดือดอีกครั้ง
3. ตอนนี้เป็นความลับอีกประการหนึ่งจากชาวสกอต คุณต้องคนข้าวโอ๊ตด้วยมือขวาตามทิศทางตามเข็มนาฬิกาเท่านั้น! ตามตำนานโบราณ กฎนี้จะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เพราะ... การกวนไปในทิศทางอื่นอาจทำให้เกิดความล้มเหลวและดึงดูดวิญญาณชั่วร้ายได้!
4. เอาล่ะ กลับมาที่ข้าวโอ๊ตของเรากันดีกว่า หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ปิดฝาหม้อ ลดไฟ และประมาณทุกๆ 3 นาทีคุณต้องเปิดฝาแล้วคนโจ๊ก กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราก็เติมเกลือและปรุงต่ออีกประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการโจ๊กหนาแค่ไหน
5. นำโจ๊กออกจากเตา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 2-3 ช้อนชาคนในโจ๊กสก๊อตปิดฝาแล้วปล่อย "คนเดียว" เป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำโจ๊กมื้อเช้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งจะช่วยเสริมพลังเชิงบวกให้กับคุณตลอดทั้งวัน

• เคล็ดลับ 1. สำหรับ โจ๊กที่สมบูรณ์แบบเกล็ดข้าวโอ๊ตที่ต้องปรุงเป็นเวลานานมีความเหมาะสม มีความหนาแน่นมากขึ้น ส่งผลให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จานสำเร็จรูป- เนื่องจากซีเรียลเหล่านี้ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่าซีเรียลสำเร็จรูป จึงดีต่อสุขภาพมากกว่า

• เคล็ดลับ 2 มีความจำเป็นต้องใส่ใจกับสัดส่วนเพื่อที่ว่าจากซีเรียลหนึ่งถ้วยเราจะได้รับสี่เสิร์ฟ โจ๊กเพื่อสุขภาพ- ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้น้ำ 3 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย สังเกตสัดส่วนแล้วใส่ส่วนผสมลงในหม้อที่มีก้นหนาแล้วนำไปต้ม โจ๊กจะพร้อมภายใน 12-15 นาที
• เคล็ดลับที่ 3. การเติมเกลือคือ ความแตกต่างที่สำคัญในการเตรียมข้าวโอ๊ตที่ไม่ควรลืม แม้ว่าแผนของคุณจะมีการทำอาหารด้วยก็ตาม โจ๊กหวานด้วยการเติมผลไม้หรือท็อปปิ้งอื่นๆ ก็ต้องเติมเกลือสิ! เกลือดึงความหวานและส่งเสริมพัฒนาการเต็มที่ คุณภาพรสชาติจาน.

• เคล็ดลับ 4. ข้าวโอ๊ต “ชอบ” กวน! เมื่อปรุงข้าวโอ๊ต ให้คนจนข้น หลังจากยกออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้ "พัก" สักหน่อยแล้วคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คุณจะกระจายโจ๊กได้อย่างไร?

ผู้ที่มีฟันหวานชอบเติมน้ำผึ้งลงในข้าวโอ๊ต มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เหมือนน้ำตาลเพราะช่วยเพิ่มความเร็วของกระบวนการเผาผลาญ

ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มอบเชยลงในข้าวโอ๊ตได้ เครื่องปรุงรสนี้หนึ่งช้อนจะทำให้จานมีรสเผ็ดมากขึ้น คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของอบเชยช่วยเร่งกระบวนการกำจัดสารพิษ

ผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดควรใส่ใจกับโจ๊กที่ทำจากเมล็ดธัญพืช จะช่วยให้คุณได้รับประทานอย่างเอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องได้รับแคลอรีเพิ่มเติม

คุณสามารถแก้ไขความสม่ำเสมอของโจ๊กได้โดยเติมโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ นอกจากจะทำให้ข้าวโอ๊ตผอมลงแล้ว ยังเปลี่ยนรสชาติอีกด้วย ประโยชน์ของอาหารเช้ายังเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีแคลเซียม โปรตีน และวิตามินบีในผลิตภัณฑ์นมหมัก

ต้นฉบับควรลองข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลตขูด

ธัญพืชบางชนิดได้แก่ มูสลี เมล็ดพืช หรือถั่ว อาหารเช้านี้จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

อย่าลืมรวมโจ๊กนี้ไว้ในอาหารของคุณด้วย การทดลองไส้จะทำให้คุณได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ! ข้าวโอ๊ตทำอาหารได้ง่ายกว่าที่เคย!

วิธีเสิร์ฟข้าวโอ๊ตหลังจากสุกแล้ว ไอเดียเกี่ยวกับภาพถ่าย

ข้าวต้มสามารถเตรียมได้จาก ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล ก่อนปรุงอาหารซีเรียลจะถูกแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงและปรุงเป็นเวลานาน: ประมาณ 30–40 นาที แต่ยังดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดอีกด้วย

Elwakt.com

มีเกล็ดหลายประเภท:

• Extra No. 1 - เกล็ดข้าวโอ๊ตบาง ใหญ่ และดีต่อสุขภาพที่สุด เวลาทำอาหารคือ 15 นาที
• หมายเลขพิเศษ 2 - เกล็ดบาง ๆ ขนาดเล็กกว่าปรุงประมาณ 5-10 นาที
• Extra No. 3 - บางและเล็กที่สุด เหมาะสำหรับ อาหารทารก- ปรุงอย่างรวดเร็ว: 2–5 นาที
• Hercules - เกล็ดขนาดใหญ่หนานึ่งและทำให้สุขภาพดีน้อยลง ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
• เกล็ดกลีบเป็นเกล็ดหนา แต่นุ่มกว่าข้าวโอ๊ตรีดและปรุงเร็วกว่า: ประมาณ 10 นาที

อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ: มันเขียนว่า เวลาที่แน่นอนปรุงซีเรียลประเภทเฉพาะ

ฉันควรปรุงข้าวโอ๊ตในสัดส่วนเท่าใด

โจ๊กสามารถปรุงด้วยนมหรือน้ำได้ ปริมาตรของของเหลวขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ:

• สำหรับข้าวโอ๊ตเหลวให้ใช้ของเหลว 3–3.5 ส่วนต่อซีเรียลหรือเกล็ด 1 ส่วน
• สำหรับกึ่งหนืด - สัดส่วน 1: 2.5;
• สำหรับความหนืด - 1:2

ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในข้าวโอ๊ต?

โดยปกติแล้วโจ๊กจะปรุงด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง: สำหรับหนึ่งมื้อ - สารให้ความหวานประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนยหนึ่งชิ้นได้

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง
• แยม;
• ผลไม้หวาน
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลตหรือโกโก้
• ผัก: แครอทหรือฟักทอง
• เครื่องเทศ: อบเชย, กานพลูหรืออื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

perfectfood.ru

อุ่นน้ำหรือนม. เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้เติมซีเรียลหรือซีเรียล สารให้ความหวาน และเกลือเล็กน้อย คนนำโจ๊กไปต้มและลดความร้อน

ปรุงโจ๊กจนสุกอย่าลืมคน จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ในตอนท้าย ใส่ท็อปปิ้ง ใส่เนยเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟ

Uncletobys.com.au

รวมข้าวโอ๊ต, น้ำ, น้ำตาลและเกลือลงในชาม ใส่ลงไปและปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 1.5 นาที จากนั้นคนโจ๊กแล้วเปิดเตาอบต่ออีก 20-40 วินาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตไม่หลุดออกมา ถ้ามันเดือดแสดงว่าเกือบจะพร้อมแล้ว นำโจ๊กออกแล้วพักไว้สักครู่

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้นมในการปรุงอาหารในไมโครเวฟ: มันจะหมดเร็วมาก นอกจากนี้ยังควรรับประทานซีเรียลสำเร็จรูปด้วย

โนชอน.อิท

หากการทำข้าวโอ๊ตในตอนเช้าเป็นสิ่งที่คุณทำได้ ก็ควรทำในตอนเย็น เพียงเทซีเรียลลงไป การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว(เบอร์ 2 หรือ 3 พิเศษ) กับนมร้อนหรือน้ำ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ข้ามคืนข้าวโอ๊ตจะดูดซับของเหลวทั้งหมดและโจ๊กก็จะพร้อม ในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำคืออุ่นในไมโครเวฟ

แม่บ้านหลายคนไม่สนใจวิธีปรุงข้าวโอ๊ตมากเกินไปและเพียงทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ บางคนไม่ได้อ่านคำแนะนำดังกล่าวด้วยซ้ำโดยไม่สนใจประเภทของซีเรียลที่เลือก สิ่งนี้มักนำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกเขาจบลงด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปรุงไม่สมบูรณ์หรือมีน้ำซุปข้นเมือกบางประเภทที่ทำจากน้ำหรือนม เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้าวโอ๊ตปรุงประเภทใด ใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน และต้องสังเกตสัดส่วนเท่าใด ขึ้นอยู่กับประเภทของการประมวลผลและเนื้อสัมผัสของเกล็ด เวลาในการเดือดอาจอยู่ในช่วง 5 ถึง 40 นาที

คุณสมบัติของข้าวโอ๊ตที่ต้องพิจารณา

ก่อนที่จะใช้สูตรที่คุณชอบ คุณควรทำความคุ้นเคยกับประเด็นต่างๆ หลายประการที่สามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นได้ การทราบข้อมูลเฉพาะของผลิตภัณฑ์ยังช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่เหมาะสมที่สุด ไม่ว่าจะใช้วิธีใดก็ตาม

• ต่างจากธัญพืชที่นำเสนอ ธัญพืชไม่ขัดสีสะเก็ดไม่เคยล้าง สิ่งนี้จะเปลี่ยนโครงสร้างและส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• กล่องสินค้าต้องมีหมายเลขกำกับ ขึ้นอยู่กับตัวเลขนี้จะกำหนดระยะเวลาที่ส่วนประกอบจะปรุง (และไม่สำคัญว่าโจ๊กจะปรุงในน้ำหรือนม) ธัญพืชหมายเลข 1 ใช้เวลาแปรรูปนานที่สุด - 15 นาทีในกระทะ, 20 นาทีในหม้อหุงช้า, สูงสุด 40 นาทีในหม้อต้มสองชั้น ซีเรียลหมายเลข 2 จะถึงความพร้อมเร็วขึ้น 5 นาที ในการต้มซีเรียลหมายเลข 3 คุณจะต้องใช้เวลาน้อยลงอีก 5 นาที

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องต้มสะเก็ดเลย ต้องแช่ในน้ำเดือดเพียง 5 นาที โดยมีฝาปิดสุญญากาศ เราระบายของเหลวที่เหลือซึ่งไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ธัญพืชและปรุงรสมวลที่เสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส

• หากคุณวางแผนที่จะปรุงโจ๊กด้วยน้ำ ควรดื่มหรือกรอง น้ำยาก๊อกธรรมดาจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียเท่านั้น
• ขอแนะนำให้ใช้เกล็ดที่เปิดแล้วภายในหนึ่งสัปดาห์ มิฉะนั้นจะได้จานสุดท้าย รสขม- แม้แต่การเก็บซีเรียลในภาชนะสุญญากาศก็ไม่สามารถป้องกันสิ่งนี้ได้

โจ๊กที่ปรุงในน้ำไม่สามารถเก็บไว้ได้ แต่ต้องบริโภคในขณะที่ยังร้อนอยู่ แต่ส่วนประกอบที่มีนมสามารถปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นได้ ต้องรับประทานภายใน 24 ชั่วโมง อุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

วิธีการปรุงซีเรียลกับนมอย่างถูกต้อง?

แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถกำหนดได้ด้วยตาว่าต้องใช้นมเท่าใดสำหรับธัญพืชจำนวนหนึ่ง จนกว่าจะกำหนดสัดส่วนตามสัญชาตญาณคุณควรได้รับคำแนะนำจากสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

• สำหรับข้าวโอ๊ตบด 1 ส่วนทุกชนิด ให้นำนม 2 ส่วนที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 2.5% น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และเนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เทนมลงในภาชนะปรุงอาหาร วางไว้บนไฟร้อนปานกลางหรือต่ำ และรอให้ไอน้ำงวดแรกปรากฏขึ้น
• เทเกล็ดลงในของเหลว ผสมและปรุงตามจำนวนซีเรียล
• เติมน้ำตาลและเกลือหนึ่งนาทีก่อนปิดผลิตภัณฑ์ ผสมมวลที่เสร็จแล้วและปรุงรสด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

หากใช้ผลไม้แห้งเป็นสารเติมแต่งควรแช่ในน้ำเดือดมิฉะนั้นจะดูดซับความชื้นและความร้อนได้อย่างรวดเร็วทำให้เน่าเสีย คุณสมบัติด้านรสชาติโจ๊ก. แนะนำให้เก็บผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาหนึ่งหากเก็บไว้ในตู้เย็น

ความแตกต่างของการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ

การต้มข้าวโอ๊ตในน้ำเกี่ยวข้องกับปัญหาเฉพาะหลายประการ การจัดการขั้นพื้นฐานมีลักษณะดังนี้:

• ในการเตรียมอาหารจานเดียว ให้ใช้น้ำสามในสี่ของแก้ว หากโจ๊กควรเป็นของเหลวให้ใช้เกล็ดหนึ่งในสี่ถ้วยมีความหนืด - หนึ่งในสามของแก้วหนา - ครึ่งแก้ว นอกจากนี้เราต้องการเนยหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยน้ำไม่มีรสชาติที่ชัดเจนดังนั้นจึงแนะนำให้ทานน้ำผึ้งเพิ่มเติมหนึ่งช้อนชา
• เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือดด้วยไฟอ่อน เพิ่มเกลือและน้ำตาล ค่อยๆ ใส่เกล็ดลงไป คนส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
• ควรต้มส่วนผสมในน้ำเป็นเวลา 3 ถึง 12 นาที ขึ้นอยู่กับจำนวนสะเก็ด จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วพักส่วนผสมไว้ประมาณ 5 นาทีจนสุก

วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน ปรุงรสด้วยเนย น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่นๆ ตามต้องการ

ข้อแนะนำสำหรับการใช้เครื่องนึ่งและหม้อหุงข้าว

หากต้องการคุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำหรือนมโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยอย่างใดอย่างหนึ่ง ในกรณีนี้ เราดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ในหม้อหุงช้า

• เรารวมผลิตภัณฑ์ของเหลวและแห้งลงในชามของอุปกรณ์ตามสัดส่วนที่ต้องการ เติมเกลือ น้ำตาล เนยทันที ผสมส่วนผสม ปิดฝา แล้วตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" ระยะเวลาดำเนินการ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของสินค้า

ในเรือกลไฟ เทข้าวโอ๊ตลงในชามข้าวเทน้ำหรือนมตามจำนวนที่ต้องการเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ขั้นตอนการประมวลผลจะใช้เวลา 15 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของสะเก็ดและพลังของอุปกรณ์การบริโภคข้าวโอ๊ตทุกวันช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ปรับปรุงคุณภาพการย่อยอาหาร และขจัดสัญญาณของภาวะซึมเศร้าและการนอนไม่หลับ แต่ถ้ามีส่วนประกอบเพิ่มเติมเท่านั้น